قائمة مخيفة جدا: وصفات لجميع القديسين. أفكار خدعة إبداعية مخيفة للهالوين

طعام الهالوين مخيف من الخارج ولذيذ من الداخل. وفقًا للأسطورة ، من أجل طرد جميع الأرواح الشريرة ، يجب أن تبدو مخيفًا بالتأكيد ، وتزين المنزل بأدوات مخيفة ، وكذلك تطبخ أطباق احتفالية.
الكب كيك (كيك) "سبايدرز"
مكونات:- خليط كيك شوكولاتة 500 جرام
- 400 غ من حلوى العرقسوس طويلة الأرجل
- 2 كوب كريمة شوكولاتة أو بودرة
- حلوى مملحة
- سكر حلواني للرش (اختياري)
1. اخبز الكب كيك مع خليط الكيك (تعليمات العبوة). سوف تحتاج إلى قالب كب كيك. يتم خبزها عادة لمدة 15-20 دقيقة ، تحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان. دعها تبرد تماما.
2. قطّعي حلوى عرق السوس إلى قطع 7 سم ، وزّعي الكريمة على 1-2 كب كيك في كل مرة وزيّنيها على الفور حتى لا يجف الكريم بنجاح. ادهن قمم الكب كيك بالكريمة ، وأدخل قطع حلوى عرق السوس في مكان الأرجل (3 على كل جانب تكفي ، وإن كانت غير علمية). أدخل الحلوى على شكل أسنان وعينين. يرش سكر الحلويات.

لكمة اليد الميتة

كل ما تحتاجه هو قفاز مطاطي جديد. يفضل ألا يكون مطاط سميك. القفازات الطبية الرمادية مناسبة تمامًا لهذه الفكرة.
املأ القفاز بعصير التوت البري أو مشروب الفاكهة ، أي سائل أحمر ، اربط شريطًا مطاطيًا في الأسفل ، وضعه في الثلاجة حتى يتجمد تمامًا. ثم نخرجه من الفريزر ونزيل القفاز المطاطي من "يدنا".

ملفات تعريف الارتباط "بدلات دراكولا".
مكونات:
1) 500 جرام من البسكويت المستدير المفضل لديك ، كلما كان حجمه أكبر ، كان مظهره أكثر روعة
2) نصف كوب من الكريمة الحمراء أو الكريمة المفضلة لديك المصبوغة باللون الأحمر ، وحتى الحليب المكثف.
3) كوب به ربع أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة أو سوفليه (التفاصيل قيد التحضير)
4) 48 حبة لوز

سطح أملس:
1) نصف كوب سكر بودرة
2) 1 ملعقة صغيرة لبن
3) 1 ملعقة صغيرة شراب السكر (الذرة أو المقلوب)
4) تلوين الطعام

1) قم بإعداد ملفات تعريف الارتباط ، إذا قمت بتحضيرها بنفسك ، فاتركها تبرد ، ثم قم بتقطيع ملفات تعريف الارتباط إلى نصفين ليصبح المجموع 48 قطعة.
2) الآن أنت بحاجة لتحضير كريمة التزيين ، يمكنك شراء كريمة التزيين الجاهزة من المتجر ، كما يمكنك طهيها بنفسك ، أو يمكنك استخدام الحليب المكثف المفضل لديك أو الحليب المكثف المغلي ، بعد إضافة الصبغة الحمراء إليه. كريمة التزيين منزلية الصنع: في وعاء صغير ، اخلطي السكر البودرة مع الحليب حتى تصبح عجينة. أضيفي شراب السكر وخلاصة اللوز واخفقي حتى تصبح الزينة ناعمة ولامعة. إذا كانت كريمة الزينة سميكة جدًا ، أضيفي القليل من شراب السكر.
3) قم بتزييت جميع أنصاف ملفات تعريف الارتباط بالجليد ، ورتب أعشاب من الفصيلة الخبازية في 24 نصفًا من ملفات تعريف الارتباط في تسلسل الأسنان ، كما في الصورة. وقم بتغطية هذين النصفين بالنصف الثاني من ملف تعريف الارتباط. إذا بدا لك أن التصميم غير موثوق به ، فيمكنك وضع المزيد من أعشاب من الفصيلة الخبازية خلف صف الأسنان المزخرف.
4) إذا لم تجد أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة أو كما يطلق عليها أيضًا "مارشميلو" أو شكل سوفليه المطلوب ، فما عليك سوى شراء المارشميلو المفضل لديك وتحديد الشكل الذي تريده.
5) أدخل قطع اللوز في مكان الأنياب وبسكويت دراكولا الإصطناعية اللذيذة جاهزة!


ملفات تعريف الارتباط "أصابع الساحرة"
مكونات:
150 جرام زبدة
1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر
200 جرام سكر
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة
350-400 غ طحين
اللوز والشوكولاته
طبخ:
1. اخفقي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر وسكر الفانيليا لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البيض واخلطيهم. اخلطي الملح والبيكنج بودر والدقيق ، ثم أضيفي شيئًا فشيئًا ، واعجن العجينة.
2. يجب أن تكون صلبة وليست لزجة ، لكن لا تفرط في تناولها بالدقيق وإلا سيكون من الصعب تشكيل البسكويت. إذا وضعت القليل من الدقيق ، فيمكن أن تنتشر ملفات تعريف الارتباط كثيرًا في الفرن.
3. ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
4. خذ قطعة صغيرة من العجين ، ولفها إلى "سجق" ويدك على الطاولة. هذا هو أساس الاصبع. شكل في إصبع. تُذوّب الشوكولاتة ، يُضاف القليل من الماء ويُدهن مكان الظفر ونهاية الإصبع. ضعي حبة لوز على كل إصبع واضغطي لأسفل.
5. اخبزي البسكويت لمدة 20 دقيقة عند 180 غرام. بالعافية!


حلوى "جريف"
مكونات:
ملفات تعريف الارتباط سلسة أو بيضاوية أو شكل مستطيل
300 جرام كوكيز برقائق الشوكولاتة
صبغ جل
مربى البرتقال على شكل ديدان وقواقع وما إلى ذلك.
جهز الشكل الذي سيكون عليه الطبق النهائي ، اطحن بسكويت الشوكولاتة إلى فتات صغيرة جدًا ، إذا لم تكن داكنة بدرجة كافية برأيك ، أضف مسحوق الكاكاو واخلطه ، وهذا من شأنه أن يغمق فتات البسكويت. ضع طبقًا ثم على ملف تعريف الارتباط الناعم الذي يجب أن يبدو مثل شاهد القبر ، ضع كلمة "RIP" أو أي موضوع شرير آخر بقلم تلوين صالح للأكل. تُباع أقلام الرصاص هذه في العديد من المتاجر الكبيرة أو أقسام المعجنات ، وهي صالحة للأكل بالفعل وجاهزة للتطبيق السهل.ضع ملفات تعريف الارتباط مع نقوش في طبق به فتات بسكويت الشوكولاتة ، ثم انشر ديدان المربى والقواقع.


صحن فواكه مصنوع من البرتقال "الخوف".
مكونات:
برتقال كبير
أي فاكهة تتصدر
حضري برتقالة كبيرة ، لذلك سيكون من الأنسب لك تقطيعها ثم قطع "الحمار" وتقشير اللب ، ثم انتقل إلى قطع العين والفم ، ثم قم بتقطيع الفاكهة المفضلة لديك باستخدام لب برتقالة ، أو تحضير حشوة أخرى وملء البرتقال.


مرنغ بالمكسرات "عظام الرجل الميت"
فكرة أخرى سهلة لحلوى الهالوين يمكن صنعها بأقل قدر ممكن من المكونات. يمكن إضافة المكسرات حسب ذوقك.
مكونات:
3 السناجب ،
نصف كوب سكر
50 جرام مكسرات
رقائق الشوكولاتة للزينة
سخني الفرن إلى 70-80 درجة مئوية وحضري صينية خبز مبطنة بورق الخبز ، اخفقي بياض البيض بالخلاط حتى يصبح الرغوة متوسطة. إذا كان البيض كبيرًا ولم تصبح الرغوة صلبة ، أضف بضع ملاعق كبيرة أخرى من السكر ، وإذا لم تخفق الرغوة ، اسكب 1-2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون. صب المكسرات المهروسة بحجم الأرز في يتم خلط البروتينات بسرعة ولكن برفق بالملعقة ، ضعيها في محقنة الحلويات أو البولي إيثيلين واقطعي الزاوية. وتوضع على صينية خبز على شكل عظام. ضعي الكيك في الفرن واخبزيه لمدة 1-1.5 ساعة. ملحوظة: نظرًا لأن المكسرات تحتوي على الكثير من الزيت ، فإنها ستفكك الفقاعات المكونة من البروتينات. لذلك ، إذا تم طحن المكسرات جيدًا جدًا أو إذا تم عجنها لفترة طويلة وبكثافة ، فقد تتساقط الكتلة ، أي سيكون المرينغ المخبوز مجوفًا وقد يظل لزجًا في المنتصف.


العنكبوت الشوكولاته
مكونات:
عجين:
2 كوب دقيق مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة مشروب غازي
10 ملاعق كبيرة زبدة طرية
نصف كوب مع ربع سكر
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
الزينة:
عصي حلوة رفيعة (قش)
قطعة ونصف من الشوكولاتة
الشوكولاته تحتل المرتبة الاولى
حلوى حمراء صغيرة
نخلط جميع مكونات العجينة ونعجنها جيداً ونتركها بالثلاجة لمدة 15 دقيقة ، بينما تبرد العجينة سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية ، وقم بإعداد صينية خبز مبطنة بورق الخبز ، المسافة بين الكرات تقريباً. 3.5 سم (سوف تنتشر لاحقًا). اخبزيها لمدة 6-7 دقائق ، أخرجيها من الفرن لكن لا تنقليها فوراً ، لأن. ستكون ناعمة جدًا وستلتصق بالورق. اتركيهم يبردوا على صينية الخبز لمدة 3-4 دقائق ، ثم ضعيهم على رف سلكي بملعقة وفي هذه اللحظة ، بينما لم تصبح العجينة صلبة بعد ، اربطي الأرجل بالعنكبوت.رشي عليها حبيبات الشوكولاتة. دعها تبرد وعناكب الشوكولاتة جاهزة.
ملحوظة: عند تلطيخ الشوكولاتة ، كن حذرًا ، يمكن للعنكبوت أن يفقد مخالبه بسهولة.


رغيف اللحم "مومياء"
مكونات:
1 كجم ديك رومي أو لحم بقر
1 بصلة بيضاء صغيرة مفرومة ناعماً
1 بيضة
1 كوب حليب خالي الدسم
1 كوب بقسماط
ربع ملعقة شاي ملح
ربع ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
1/3 كوب + 2 ملاعق كبيرة كاتشب
2 ملاعق كبيرة سكر بني
250 جرام معكرونة بابارديل (أو نودلز)
كرة كبيرة من جبن الموزاريلا
2 حبة زيتون أسود منزوع النواة.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، وحضري شكل دائري مدهون ، اخلطي اللحم المفروم ، البيض ، البصل ، الحليب ، فتات الخبز ، الملح والفلفل وضعيها في طبق للخبز ، اخلطي السكر والكاتشب وغطي رغيف اللحم بالتساوي. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة ساعة .20 دقيقة قبل أن يصبح رغيف اللحم جاهزًا ، ابدأي بطهي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفي الماء ، وعندما يصبح اللحم جاهزاً ، ضعيه في طبق وزينيه بالمعكرونة ، ضعي شرائح الموتزاريلا وغطّيه قليلاً بالمعكرونة ، أضيفي الزيتون ، وتصبح المومياء جاهزة.


ميلك شيك "جوست"
مكونات:
لتحضير اللبن المخفوق:
500 مل حليب ، 200 جرام آيس كريم بدون دهون نباتية مضافة ، 50 مل شراب توت حسب الرغبة
لتزيين الزجاج:
1 ملعقة صغيرة نوتيلا أو رشات شوكولاتة بيضاء ذائبة ("مطر") علامة سوداء
طبخ:
ارسم وجهًا شبحًا صغيرًا على نظارتك بقلم تحديد أسود (سيتم غسله بسهولة) اغمس الحواف في الشوكولاتة المذابة أو نوتيلا ، ثم في رشاشات ملونة املأ الكوب بمخفوق الحليب.
اللبن المخفوق:
فاز مع خلاط كل شيء لميلك شيك. يمكنك إضافة الفواكه والتوت.

مقبلات "Monster Paws"
مكونات:
خبز
لحم خنزير
الجبن مع الثقوب
زيتون
نقطع جميع المكونات ماعدا الزيتون إلى شرائح رقيقة ونقطع الزيتون إلى نصفين ونضع اللحم على الخبز ثم الجبن ونقطع الشكل بسكين ونضعه في الميكروويف لمدة 10 ثوان ثم نخرجه ونخرجه. اربط الزيتون حتى يبرد الجبن.

حلوى الشوكولاتة "قبعات الساحرة"
مكونات:
400 جرام شوكولاتة بالحليب
8 ملفات تعريف الارتباط المستديرة
8 ميني أكواز آيس كريم
كيس واحد من شوكولاتة M&M'S
نذوب الشوكولاتة في الميكروويف ، نضع ورق الزبدة ، نغمس البسكويت بسرعة في الشوكولاتة ، يوضع على الورق ، ثم يغمس المخروط في الشوكولاتة ويوضع فوق البسكويت ، يُزين بالحلوى ويُترك في الثلاجة لتثبّت الشوكولاتة إنتهيت!

المشاعر الجيدة والطعام اللذيذ!

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

هل قررت الاحتفال بعيد الهالوين؟ وربما تكون قد فكرت بالفعل في ما يجب طهيه. في الواقع ، يا لها من عطلة بدون علاج تقليدي! وكيفية طهي الأطباق اللذيذة والأصلية لعيد الهالوين - ستخبرك اليوم المجلة الإلكترونية "Korolevnam.ru".

بعد التشاور مع الأشخاص المطلعين الذين احتفلوا بهذه العطلة الكاثوليكية لأكثر من عام ، توصلنا إلى استنتاج مفاده أن الأطباق الأصلية واللذيذة على الطاولة هي أكثر اللحظات المرغوبة في العطلة نفسها. ترضي هذه العطلة المزارعين الأمريكيين بشكل خاص: هذا هو المكان الذي يمكنك فيه وضع اليقطين والهدايا الأخرى لحديقة الخريف. ومع ذلك ، لا يمكن استخدام فواكه وخضروات الحدائق فقط في الطهي. أهم شيء هو تقديم الحلويات خارج الصندوق وبطريقة إبداعية. مستعد؟ إذن فلنبدأ!

نحن نخطط القائمة

تحتاج أولاً إلى تحديد ما سيكون بالضبط على طاولتك: المقبلات أم الأطباق الساخنة أم الحلويات؟ أو ربما جميعًا معًا؟ حسنًا ، دعنا نفاجئ ضيوفك. حسنًا ، كيف نفعل ذلك - سنخبرك الآن بكل شيء بالتفصيل.

ما هي طاولة بدون وجبات خفيفة؟ في الواقع ، يمكن أن تكون الوجبات الخفيفة لعيد الهالوين هي الأكثر تنوعًا: فاكهية ، وحلوة ، ومالحة ، وحارة. تشمل هذه الفئة أيضًا أنواعًا مختلفة من السلطات. علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون الوجبات الخفيفة والسلطات هي الأكثر شيوعًا (تلك التي اعتدت تحضيرها في أيام العطلات أو عطلات نهاية الأسبوع أو بشكل عام). الشيء الرئيسي هو تقديمها وترتيبها بشكل صحيح.

استعد: لقد وجدنا لك أكثر الخيارات الأصلية من المنتجات الأكثر شيوعًا. ولا يوجد ذيول وحيد القرن أو بيض غراب في الوصفات. يمكنك العثور على جميع المكونات في أي سوبر ماركت أو سوق أو إحضارها من حديقتك الخاصة. دعنا نبدأ.

وجبات خفيفة

طبق فاكهة

يمكن بل ويجب تقديم الفاكهة بالطريقة الأصلية. قطع الموز إلى نصفين - سوف يصنعون "أشباحًا" ممتازة. يمكن تزيين العيون والفم بالقرنفل الحار أو كريمة الشوكولاتة (الفتات). اليوسفي المقشر يجعل القرع ممتازًا للعطلات. يمكن قطع ذيل مرتجل من مربى التفاح. في الحالات القصوى ، سوف تفعل الفاصوليا * العفو *.

يمكن أيضًا ترتيب الفواكه على شكل ابتسامات. قطّعي التفاح إلى شرائح ، وضعي "أسنان" الخطمي بين الشريحتين. حتى لا تسقط "الأسنان" ، اربطها ببعضها البعض بالحليب المكثف المغلي.

سبراتس خائفة

تناسب بشكل جيد على طاولة الأعياد و Sprats. اختر الأطعمة المعلبة التي تحتوي على أسماك كبيرة وغير مهروسة - سيكون من الأسهل على الضيوف الحصول عليها. تحضير سلطة: اخلطي بضع بيض مسلوق ، واثنين من فصوص الثوم المبشور على مبشرة جيدة ، والمايونيز. اختياريًا ، يمكنك إضافة الجبن (في هذه الحالة ، تحصل على الوجبة الخفيفة "اليهودية" الشهيرة).

حاول أن تحافظ على خليطك سميكًا إلى حد ما. ضعه في وعاء سلطة صغير. في نفس وعاء السلطة ، ضع الإسبرط في وضع مقلوب (وفقًا لذلك ، يجب أن تكون رؤوس السمك "مخفية" في السلطة). بشكل منفصل ، في إناء ، يمكنك تقديم الخبز المحمص من رغيف طويل أو خبز بني لهم.

الأصلي خبز محمص

أتساءل أي طبق لطهي الطعام في عيد الهالوين؟ خيار جيد لطاولة الأعياد هو أي سلطات تقدم على الخبز المحمص أو في كعكات صغيرة.

كل من رقائق البطاطس والمقرمشات مناسبة (مملحة ، مع بذور السمسم ، مع الفلفل - للسندويشات غير المحلاة ؛ مع كريمة الشوكولاتة ، مع المكسرات ، والسكر - للحلو والفاكهة). يمكنك ابتكار وتقديم شطائر سلطة غير قياسية.

سندويتشات الخنفساء الخفيفة

سوف يسعد كل من البالغين والأطفال بخنافس الطماطم. خذ بسكويت مملح ، وقم بتغطيته بطبقة من الجبن الرائب مع الأعشاب (مع الخيار المخلل أو الفطر أو أي نوع آخر مفضل لك ولضيوفك).

تقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين ، وتوضع فوق الجبن على شكل أجنحة الحشرات. تزيين بالمايونيز أو القرنفل - نقاط على الأجنحة. استخدم الزيتون للرأس ، والخضر للهوائيات.

وجبة خفيفة "ماوس"

ضع الجبن المقطّع على شكل مثلث على بسكويت مملح (الجبن الأديغي ، التوفو هو الأفضل ، لكن أي شيء آخر ممكن أيضًا). يمكنك حتى استخدام بيضة: في هذه الحالة ، قم فقط بقطع البيضة إلى نصفين - سيكون هذا هو الجذع المرتجل للفأر.

للأذنين ، استخدم النقانق المقطعة أو أي منتج نقانق آخر. للأنف مناسب للقرنفل والفلفل الأسود وقطعة زيتون ؛ للعيون يمكنك استخدام السمسم نفسه أو السمسم ، وللذيل - الخضر.

توابيت الخبز

أبهج ضيوفك بـ "توابيت" شهية مصنوعة من قطع من الخبز الأسود أو "بورودينو". للقيام بذلك ، قطع بسكين قطعتين من الخبز لساندويتش واحد. يمكن قليها في مقلاة جافة أو تجفيفها قليلاً في الفرن / المحمصة. بين "غطاء التابوت" و "القاع" اصنع طبقة من الجبن الرائب مع أي حشوة.

يمكنك استخدام المايونيز مع الثوم المبشور أو أي سلطة معدة مسبقًا. بالمناسبة ، لا أحد ألغى النقانق والجبن والخيار الطازج أيضًا. زين الغطاء بـ "صليب" من الجزر الكوري أو شرائح من الفلفل الحلو (الطماطم والخيار الطازج / المخلل مناسب أيضًا).

عناكب الزيتون

وجبات خفيفة من البيض. نعم ، حيث لا يوجد أكثرها شيوعًا ومتوفرًا في كل شخص تقريبًا في منتج الثلاجة. يمكن إضافة أي خضروات أو جبن أو مايونيز إلى البيض.

لتحضير "العناكب" اللذيذة ، اسلقي البيض المسلوق. بارد ، مقطعة إلى نصفين. قم بإزالة الصفار في وعاء منفصل. سنحجز على الفور أنه من الأفضل الطهي ليس في أجزاء ، ولكن لكل شخص في وقت واحد: حتى لا تقطع البيضة وتحضر الحشوة بشكل منفصل لكل ضيف. لذلك ، ضعي الصفار في وعاء واهرسيه بالشوكة ، أضيفي المايونيز والثوم (يمكنك استخدام البصل المقلي المفروم بدلاً من الثوم) ، اخلطي كل شيء جيدًا. الآن ، في كل نصف بيضة ، انشر الحشوة الناتجة بملعقة صغيرة.

من السهل جدًا صنع العنكبوت: استخدم الزيتون المعلب. نقطع الزيتون إلى نصفين ، النصف هو جسم العنكبوت ، والثاني يجب أن يقطع إلى كمية متساوية - هذه هي الأرجل. ضعي المقبلات على طبق وزيّنيها بالأعشاب.

مقبلات الهالوين "أمانيتا"

هذه وجبة خفيفة لذيذة ومثيرة للاهتمام. يمكنك أيضًا استخدام بيض الدجاج العادي مع الطماطم العادية (فمن الأفضل وضعها على الفور على طبق وتقطيع "قاعدة" البيض قليلاً حتى "يجلس" "الفطر" في الطبق) ، وبيض السمان مع طماطم كرزية.

بالنسبة للخيار الأخير ، يُسلق بيض السمان بقوة ويضعه في أسياخ. تقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين وتوضع فوق البيض. بين "القبعة" و "الساق" أضف القليل من المايونيز. زين القبعة بنقاط المايونيز والساق بالخضرة. كم عدد الفطر على سيخ - أنت من يقرر. لا يمكنك استخدام الأسياخ الطويلة ، ولكن المسواك القصيرة.

قوالب البيض

من الممكن أيضًا الاستفادة من المستجدات التقدمية في القرن الحادي والعشرين. يوجد الآن مجموعة كبيرة من الأشكال الخاصة التي تضفي على المنتجات مظهرًا مثيرًا للاهتمام. على سبيل المثال ، قالب البيض. في الوقت المناسب لعيد الهالوين ، ستتمكن بالتأكيد من التقاط شيء مناسب.

تُباع هذه الأشياء على الإنترنت وفي الأكشاك التي تبيع أدوات المطبخ والسلع المنزلية. في هذه الحالة ، يكفي أن تغلي البيضة وتقشرها و "تثبتها" في الشكل لبضع دقائق. الجمجمة الاحتفالية جاهزة!

المزهريات البرتقالية

تبدو الأطباق المقدمة في قوالب برتقالية ملونة للغاية وممتعة وفاتحة للشهية. قطع الجزء العلوي من البرتقال ، وإزالة اللب بعناية ، وقطع الوجوه المضحكة على القشرة - قالب السلطة جاهز! في مثل هذه "المزهريات" يمكنك وضع أي سلطة: الخضار والفواكه.

في سلطة الفاكهة ، يمكنك فقط إضافة لب البرتقال المتبقي. بحث بنجاح في مثل هذه "المزهريات" والحلويات المختلفة. جرب - ربما سيخبرك خيالك بالعديد من الخيارات الجديدة المثيرة للاهتمام!

زخرفة الهالوين للسلطات

استخدم خيالك عند تزيين الأطباق المألوفة: يمكن أن تتحول الرنجة العادية تحت معطف الفرو إلى تحفة فنية تحت يديك.

وكذلك أي سلطة أخرى * جيد *.

الهالوين الساخن يتوهم

وصلنا إليك و حار. ستندهش ، لكن حتى هنا لم يكن بدون المنتجات الأكثر شيوعًا. إذا لم يكن هناك وقت لاختراع شيء ما ، فيمكنك دائمًا إنشاء أطباق مألوفة. مرة أخرى ، يتم تسليط الضوء في العرض التقديمي.

هوت دوج بالأصابع وتجارب أخرى مع النقانق

خذ كعكات الهوت دوج العادية ، وقطعها ، وضع هوت دوج معدة مسبقًا بالداخل وزين كل شيء بالكاتشب. يتم تحضير النقانق على النحو التالي: قشر النقانق ، وقطع الحافة من جانب واحد ، ويفضل أن يكون ذلك مع حواف غير متساوية وممزقة. على السجق نفسه ، قم بعمل عدة جروح تشبه المفاصل. ضع النقانق في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة. بينما لا تزال النقانق ساخنة ، قم بعمل جروح صغيرة على شكل أظافر باستخدام سكين. أصابع جاهزة!

يمكنك أيضًا اللعب بموضوع المومياء والأصابع المقطوعة كجزء من الأطباق الأخرى. فكرة عظيمة - نقانق منمنمة في عجين * غمزة *

"الجثة المفتوحة"

هذه خدمة غير عادية من النقانق! للقيام بذلك ، قم بتغطية الطاولة بفرش طاولة أبيض مع طبعات اليد والشرائط "الدموية" المطبقة مسبقًا. ضع قميصًا قديمًا وسراويل جينز على مفرش المائدة على شكل شخص مستلقي. يمكن أيضًا تلطيخ الملابس القديمة بطلاء أحمر مسبقًا أو على الطاولة باستخدام الكاتشب. بدلاً من الرأس ، استخدم طبقًا مستديرًا مع شرحات ، يمكنك وضع كومة من البطاطا المهروسة على شكل وجه ، مع سكب الكثير من الجولاش مع معجون الطماطم عليها. يمكن تقليد الدواخل الداخلية من "الجثة" بأي نقانق ، وكرات اللحم ، والكوبات وغيرها من اللحوم الشهية.

في الواقع ، إليك صورة لمثل هذه الخدمة لك: نحن على يقين من أن ضيوفك سيُعجبون * بالجنون *.

معكرونة

نعم ، يمكن أيضًا أن يشارك السباغيتي المفضل لدى الجميع في العيد الاحتفالي. وحتى تصبح "أظافر" البرنامج. حسنًا ، لماذا لا مع المجموعة الحالية من المعكرونة؟ تختلف ليس فقط في الشكل ، ولكن أيضًا في المحتوى: السبانخ ، والطماطم ، والقمح ، والأرز ، والحنطة السوداء ، والجزر ، وحبر الحبار (الأسود) ، والفلفل الحار و ... يمكنك تعدادها إلى أجل غير مسمى.

يكفي استخدامها كطبق جانبي ، وبالنسبة للطبق الرئيسي نحضر بعض صلصة اللحم اللذيذة ، على سبيل المثال ، البولونيز أو الجولاش مع كرات اللحم. تحضير "عيون" المعكرونة من اللحم المفروم أو بيض الدجاج - سيكون كل من الأطفال والبالغين راضين.

فلفل محشي

يمكن تحويل الطبق الكلاسيكي إلى طبق احتفالي. على سبيل المثال ، إذا لم يتم تقشير الفلفل فقط قبل الحشو ، ولكن أيضًا قطع الوجوه ، مثل Jack-o-lantern. يمكن حشو هذا الفلفل بأي شيء: والمزيج الكلاسيكي من الأرز واللحم المفروم (بالمناسبة ، لن تتفكك هذه الفلفل حتى لو تم طهيها في الصلصة).

يمكن أيضًا وضع المعكرونة البحرية المطبوخة مسبقًا في الفلفل الخام المزين. بالمناسبة ، ستبدو أي سلطة خضروات مفيدة أيضًا في "أطباق السلطة" الصالحة للأكل.

وصفات اليقطين

عصيدة في اليقطين

حسنًا ، أخبرني ، ما هي طاولة عيد الهالوين الاحتفالية بدون أطباق اليقطين؟ يمكنك طهي طبق لذيذ ولذيذ - عصيدة في اليقطين. ستفاجئ جميع ضيوفك بهذا الطبق اللذيذ والجميل جدًا. لصنع عصيدة اليقطين ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• القرع مباشرة - 3 كيلوغرامات ، لا تقل (إذا كنت تطبخ لعائلة)
• سكر - 1 ملعقة كبيرة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود (مطحون) - حسب الرغبة
• ثوم - حسب الرغبة (2-3 فصوص على الأقل)
• لمبة - قطعة واحدة
• الحنطة السوداء - نصف كيلوغرام
• لحم - نصف كيلو
• زيت نباتي (أو زيتون) - 2 ملاعق كبيرة

اغسل اليقطين جيدًا ، وقطع الجزء العلوي ، ونظف القرع بعناية من اللب والبذور. يجب ألا يقل سمك جدران اليقطين عن 1.5 سم ، ويتم تزييت جدران "القدر" الناتج من الداخل بالفلفل والملح والسكر. ثم نضع اليقطين بغطاء في الفرن (نضع الغطاء بجانبه ، ولا تغطي "القدر" به). تخبز لمدة ساعة على 180 درجة. في هذه الأثناء ، اشوي الحنطة السوداء في مقلاة جافة. ثم في مقلاة أخرى ، اقلي البصل وجزء من لب اليقطين واللحم المقطّع إلى قطع في الزيت النباتي. بعد قلي المنتجات ، اجمعهم معًا في قدر (عادي ، اليقطين لدينا لا يزال مخبوزًا في الفرن!) وقم بطهي عصيدة الحنطة السوداء (الأكثر شيوعًا بأبسط طريقة). بالمناسبة ، يمكنك أولاً سلق العصيدة ، وبعد ذلك فقط تضاف اللحم المقلي - كما تريد. في غضون ذلك ، "اقترب" طبق خزفي اليقطين.

أخرجه من الفرن واملأه بالعصيدة الناتجة. أضف القليل من الماء (نصف كوب) ، فصوص ثوم غير مقشرة (لكن مغسولة!) وقم بتغطيتها بغطاء. قبل وضع اليقطين في الفرن ، يمكنك دهن جدرانه بالزيت - للحصول على لمعان جميل. الآن ضع اليقطين في الفرن لمدة ساعة و 180 درجة. بعد الوقت المحدد ، تكون العصيدة جاهزة - استمتع! *جيد*

بنفس الطريقة ، يمكنك طهي مرق الخضار في اليقطين. علاوة على ذلك ، كل شيء أسهل في التحضير. لا يحتاج اليقطين إلى الخبز في الفرن مسبقًا ، ويتم تقطيع الخضار (البصل والثوم والبطاطس ولب اليقطين والفلفل والجزر والطماطم والفطر والملفوف (يمكنك اختيار الخضار حسب الرغبة)) في مقلاة . فقط ضع كل شيء في اليقطين ، أضف الفلفل والسكر والملح والزيت حسب الرغبة واخبز لمدة ساعتين عند درجة حرارة 180 درجة. ولكن إذا كنت ترغب في إضافة اللحم إلى الحساء ، فمن الأفضل أن تقلى في مقلاة أولاً. يمكن حذف الغطاء: ستنزف قطعة من العجين أو القصدير بدلاً من ذلك.

حساء اليقطين مع الجمبري

لماذا لا تصنع حساء اليقطين اللذيذ المعطر؟ سوف يدفئك بالتأكيد في أمسية خريفية باردة ويشبع جوعك تمامًا. إليك المكونات التي ستحتاجها لشوربة رائعة لدينا:

• اليقطين - حسب الوزن والحجم المرغوب فيه
• روبيان مقشر - 300 غرام
• قشدة - حسب الرغبة (ولكن ليس أقل من حوالي 5 أكواب)
• ماء - لتر
• عدة فصوص من الثوم
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - قطعة واحدة
• ملح وتوابل - حسب الرغبة (جوزة الطيب ، كاري ، فلفل ، كزبرة ، كمون)

كما هو الحال بالنسبة للعصيدة ، تحضير اليقطين. قطع "الغطاء" ، وتنظيف القرع من البذور واللب. يمكنك جعل الجدران أكثر سمكًا قليلاً - 2 سم.اخبزي القرع والغطاء في الفرن لمدة ساعة على 180 درجة. أثناء تحضير القالب ، سنتعامل مباشرة مع الحساء. نقطع اللب المتبقي من اليقطين إلى قطع ، ونضعها في قدر ، ونغطيها بالماء ونتركها تغلي. في غضون ذلك ، اقلي البصل والجزر في مقلاة. بعد القلي ، انشر الخضار المقلية على لب اليقطين المسلوق. أضف الملح والبهارات هناك.

يُغلى الحساء في الغليان ، ثم يُترك ليطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى يصبح اليقطين جاهزًا. بمجرد طهي اليقطين ، تُطحن جميع الخضروات في قدر باستخدام الخلاط حتى تصبح ناعمة. ثم صب الكريم في الحساء ، وحركه وغطيه بغطاء. أثناء نقع الحساء ، يُقلى الثوم المفروم في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُضاف إليه الجمبري المقشر ويُقلى حتى يصبح طرياً. نرسل الخليط النهائي إلى الحساء. بحلول ذلك الوقت ، يجب أن يكون خزفي اليقطين جاهزًا. يُسكب الحساء فيه ، ويُغطى بغطاء ويُرسل إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة حرفيًا.

لا يمكنك إرسالها - ولكن ضعه على الفور على الطاولة في اليقطين. بالطبع ، لا يحب الجميع العبث مع طاجن اليقطين. يصب البعض الحساء مباشرة في اليقطين الخام. ومع ذلك ، لا يعلم الجميع أن حساء الكريمة يمكن أن يتحول بسرعة كبيرة في اليقطين الخام. إذا كنت لا تريد العبث ، فتناول الحساء على الفور. هذا هو السبب في أن وعاء حساء اليقطين مطبوخ مسبقًا في الفرن.

أو يمكنك حتى سكب الحساء في أوعية أو أكواب كبيرة - وبهذه الطريقة ستوفر على نفسك الكثير من الوقت ، لكنك ستخسر في المناطق المحيطة. على الرغم من أن ذلك لن يؤثر على طعم الحساء بأي شكل من الأشكال. يمكن تزيين الحساء ببذور اليقطين المحمصة. بالمناسبة ، الخبز المحمص المعطر الذي يعده الشخص نفسه مثالي لمثل هذا الحساء: قطع الرغيف إلى قطع مقسمة وتقلى في زيت الزيتون مع التوابل المفضلة لديك (الريحان أو الزعتر أو أعشاب بروفانس). قدميها على الفور. *غمزة*

حلوى الهالوين المخيفة

وأخيرا نذهب إلى الحلويات..

اليقطين الحلو مع العسل في طباخ بطيء

ومرحبا بكم مرة أخرى إلى طاولة اليقطين! نقدم لك وصفة لوصفة لذيذة للغاية وصحية وبسيطة وسريعة لتحضير حلوى اليقطين في طباخ بطيء. لطهي اليقطين في طباخ بطيء ، ستحتاج إلى:

• اليقطين - 500 غرام
• زبدة - 25-50 غرام
• عسل - 3 ملاعق كبيرة

يجب غسل اليقطين وتقشيره وإزالة البذور وتقطيعها إلى قطع ووضعها في وعاء متعدد الطهي. أضف قطعة من الزبدة إلى اليقطين (نصف الكمية الكلية). حدد وضع "الإطفاء" لمدة 45 دقيقة. قبل 15 دقيقة من نهاية دورة الطبخ ، أضيفي المتبقي من الزيت والعسل إلى الوعاء ، واخلطيهم. بعد الطهي ، رتب اليقطين على أطباق و- شهية طيبة!

فطيرة اليقطين بالحليب المكثف

قم بإعداد مثل هذه الكعكة لضيوفك - فلن ينسوا مذاقها أبدًا! لا يصنع اليقطين الحبوب والحساء اللذيذة فحسب ، بل يصنع أيضًا الفطائر الحلوة. لا تصدق؟ ثم يمكنك التحقق. ما عليك سوى تخزين المكونات اللازمة مسبقًا لإعداد مثل هذا اللذيذ:

• هريس اليقطين - 500 غرام (يمكنك شراؤه من المتجر أو طهيه بنفسك عن طريق غلي اليقطين وطحنه بالخلاط حتى يصبح ناعمًا)
• دقيق - 200-250 غرام (للعجين)
• بيض - 3 قطع
• زبدة - 150 غرام (للعجين)
• حليب مكثف - علبتان (400 جم)
• ماء - 3 ملاعق كبيرة (للعجين)
• ملح - رشة (للعجين)
• سكر - 150 غرام
• ملح - 0.5 ملاعق صغيرة
• قرنفل مطحون - على طرف السكين
• قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة
• جوزة الطيب المطحونة - على طرف السكين
• كريمة مخفوقة - اختياري

يُمزج السكر والملح والزبدة والدقيق. يضاف الماء البارد ويقلب. يجب أن تحصل على عجينة طرية. افردي العجينة على شكل ، بحيث تكون الجوانب مرتفعة ونرفع الشكل مع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة. اخلطي هريس اليقطين والحليب المكثف والبيض والتوابل جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. الآن ضع الحشوة في العجين المبرد وأرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة ساعة.

يجب أن يتحول لون الحشوة إلى اللون البني بينما يتحول الوسط إلى سائل قليل. يجب أن تكون الكعكة باردة تمامًا قبل التقديم. يمكنك التزيين بالكريمة المخفوقة إذا أردت. هذا كل شيء - سريع وسهل!

ملفات تعريف الارتباط هالوين

تعد ملفات تعريف الارتباط من النوع الكلاسيكي. يمكنك خبزها وشرائها وتزيينها بالطريقة التي يخبرك بها خيالك. يمكن خبز ملفات تعريف الارتباط الهالوين على شكل أصابع ، ويمكن وضع القطيفة باللوز. ادهني البسكويت بالبيض المخفوق قبل الخبز لجعله يلمع.

ك "دم" يمكنك استخدام التوت أو الفراولة أو مربى التوت البري أو المربى. من السهل جدًا عمل "أشباح": قم بتغطية ملفات تعريف الارتباط النهائية بالجليد أو الزبدة. رقائق الشوكولاتة مناسبة للعين. كما ترون ، الخيال هو كل شيء! *نعم*

الكعك والفطائر: أفكار التصميم

يوجد اليوم مجموعة متنوعة من الكعك: يمكنك القدوم إلى المتجر واختيار النوع الذي يعجبك. خاصة عشية الأعياد ، العديد من محلات المعجنات تخبز كعكات مميزة. يمكنك أيضًا طلب كعكة لذيذة وحلويات. أو يمكنك خبز كعكة التوقيع الخاصة بك ، وتزيينها وفقًا لموضوع الهالوين: ارسم آثارًا "دموية" على كريمة الزبدة البيضاء باستخدام مربى التوت أو مربى الفراولة.

إذا كانت ابنتك تمتلك دمية باربي قديمة ، فلا تتخلص منها: سيكون لديك سبب رائع لمفاجأة الطفل في العطلة. ضع جسم الدمية على الكعكة ، وستلعب الكعكة نفسها دور فستان الهالوين الاحتفالي. رهيبة جميلة! بالنسبة للأشخاص الأكثر جرأة وبذخًا ، قد تكون خيارات كعكة على شكل ثعبان وحتى ... صينية قطة مناسبة ... ومع ذلك ، فإن ما إذا كان أي شخص يجرؤ على تجربة مثل هذا "الوحل" هو سؤال كبير * صدمة * . في وجود الخيال ، كما تظهر الممارسة ، كل شيء ممكن! * بوبا *

تزيين المشروبات لجميع القديسين

أوه نعم ، نسيت تقريبا! ما العيد بدون مشروبات الهالوين المزينة ؟! يمكن أن تكون المشروبات مختلفة جدًا: كحولية وغير كحولية ، ساخنة وباردة. الخيار لك. الشيء الرئيسي هو تقديمها بشكل صحيح للضيوف.

يمكن غمس حواف أكواب العصير أو المشروبات الروحية برفق أولاً في الماء ثم في السكر. يمكن تلوين السكر بألوان الطعام. يمكنك غمس الحواف في المربى - هنا "دم" على كوب. إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك ، فقدم لهم كوبًا من الفودكا (أو أي مشروب كحولي قوي ، لكن واضح وخفيف) باستخدام حقنة "دموية" ، بالطبع ، بدون إبرة. يمكن أن تكون المحتويات "الدموية" أي شيء - عصير الرمان ، والطماطم ، وكومبوت الكرز - الشيء الرئيسي هو الخالي من الكحول والأحمر. سيقرر الضيف بنفسه: امزج كل شيء في كأس أو اشرب كوبًا و "أكل" محتويات المحقنة * المسكين *.

بالمناسبة ، يمكنك استخدام ثلج جاف خاص للمشروبات في أكواب تحتوي على الكحول: سيجعل مشروبك "مدخنًا" ويضيف لمسة خاصة إلى الجو

هدايا تذكارية لعيد الهالوين للضيوف

تأكد من التفكير في هدية لا تنسى يمكنك إرضاء ضيوفك. ربما يمكنك شراء شموع اليقطين أو توزيع العناكب البلاستيكية أو عمل بطاقة بريدية تذكارية لكل منها. ويمكنك إرضائهم بهدايا حلوة.

يد مطاطية

خذ قفازًا مطاطيًا عاديًا (صيدلية ، وليس منزليًا) وضع العديد من الحلويات بالداخل: حلويات ، دراج ، علكة ، إلخ. اربط كل شيء بشريط جميل.

شبح مصاصات

يمكن طهي المصاصات بشكل مستقل عن شراب السكر أو شرائها جاهزة. أو حتى استخدام الأسياخ والحلويات الجاهزة. قم بلفها في مناديل ورقية بيضاء اللون ، واربطها بشريط ، وارسم العيون وامنحها للضيوف: سيكون كل من البالغين والأطفال سعداء بتلقي مثل هذه الهدية.

حسنًا ، مرة أخرى نتمنى لك عيد الهالوين الرائع ووليمة لذيذة - استمتع بالأطباق المعدة والصحبة الرائعة!

عندما تزحف سهام العام حتى 31 أكتوبر ، يبدأ شراء القرع بالجملة ، لأن عيد الهالوين سيأتي قريبًا - أفضل ساعة في اليقطين. قم بتغطية الطاولة بفرش طاولة أرجواني داكن (يرمز إلى الظلام الذي تتجول فيه روح جاك) ، ورتب الشموع البرتقالية واحتفل بعيد الهالوين ... وسنساعدك في الوصفات!

عند تحضير طاولة احتفالية لعيد الهالوين ، حاول أن تضع أكبر قدر ممكن من خيالك في تصميم أطباق الأعياد. يمكن أن يكون موضوع التصميم أي أهوال تقشعر لها الأبدان. على الرغم من محاولة عدم المبالغة في ذلك ، لا تجعل ضيوفك يصرخون خوفًا ، يكفي أن يبتسموا بسرور. أبسط السندويشات المنحوتة على شكل جماجم بسكين حاد ومزينة بدم الكاتشب ستجلب لك ولأطفالك الكثير من المتعة. لا تنس أن تخبز ملفات تعريف الارتباط على شكل أنسجة العنكبوت والعناكب ، وتزين الكعكة بـ "قالب" من الجليد. فقط استخدم خيالك ، وبعد ذلك ستنجح عطلتك بالتأكيد ، وستساعدك بالتأكيد الوحوش والأشباح الجيلاتينية من الموز في هذا!

وجبات الهالوين الساخنة: وصفات

محشي القرع

سوف تحتاج إلى وجبة واحدة:

• يقطين،
• جزر - 1 قطعة ،
• لحم الخنزير - 300 غرام ،
• فلفل أحمر - 1 قطعة ،
• 1 أناناس
• ملح.

خذ قرعًا ويفضل أن يكون كبيرًا. انزع الغطاء. أخرج البذور. قطع لحم الخنزير إلى قطع ، تقلى. قطع الجزر. بعد ذلك ، ضع كل شيء في وعاء. يضاف الفلفل الأحمر المفروم مقدما. يمكنك إضافة الأناناس (طازجًا أو من علبة ، لكن في عصيره الخاص). يجب خلط كل شيء ، والملح ، وإضافة القليل من الماء واتركه على نار خفيفة حتى ينضج. انقل الكتلة النهائية إلى اليقطين ، وقم بتغطيتها بورق الطعام ، وأضف الفلفل حسب الرغبة. ضعيها في الفرن على درجة حرارة منخفضة واتركيها لمدة ساعتين تقريبًا. تقدم مباشرة في اليقطين.
بالعافية!

شوي مع اليقطين في قدر بغطاء صالح للأكل "مرجل الساحرة"

ما هو عيد الهالوين بدون السمة الرئيسية لهذه العطلة - القرع؟ من اليقطين ، يمكنك صنع فانوس رائع لتزيين طاولة احتفالية بيديك. ويمكن استخدام لب اليقطين لتحضير أطباق لذيذة وصحية للغاية.
سنقوم اليوم بطهي وعاء اليقطين المشوي بغطاء وعاء ساحرة صالح للأكل.
لتحضير طبقنا تحتاج:

• - لحم على العظم (ضلوع) (حسب عدد الأواني) ،
• - بطاطس (حجم متوسط ​​8 قطع) ،
• - يقطين،
• - بصل (رأس واحد) ،
• - جزر (قطعة واحدة) ،
• - فلفل حلو (قطعتان) ،
• - طماطم (4 طماطم صغيرة) ،
• - ملح،
• - فلفل مطحون ،
• - توابل حسب الرغبة (على سبيل المثال ، البقدونس والريحان المجفف) ،
• - زيت عباد الشمس (لقلي اللحوم والخضروات) ،
• - قدور.

سنصنع غطاءً صالحاً للأكل من العجين الخالي من الخميرة. لهذا نحتاج:

• - دقيق،
• - بيضة،
• - قليل من الملح.

نخرج اللب كله من اليقطين.
نقوم بإعداد المنتجات اللازمة. أولاً ، سنقوم بغسل جميع الخضروات وتنظيفها. نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة.
بصل - مكعبات. ابشر الجزر على مبشرة خشنة. قم بتقطيع اليقطين إلى شرائح ، إذا كنت تريد أن يحتفظ بشكله أثناء الطهي - قم بتقطيعه بشكل أكبر ، إن لم يكن - أصغر ، كلما قمت بقصه - كلما زاد غليانه.
نقطع الضلوع إلى أجزاء منفصلة ، 1-2 ضلع في كل قدر ، ثم نقلي في مقلاة حتى تنضج نصفها.
قطع الفلفل إلى شرائح ، طماطم - شرائح أو دوائر.
يُقلى البصل والجزر (في زيت عباد الشمس) ، ثم يُضاف اليقطين ويُطهى على نار خفيفة.
ثم نعجن العجين الفطير ونغطيها بمنديل (حتى لا تتأثر بالعوامل الجوية) ، ونضع جميع المكونات المحضرة في الأواني.
نضع البطاطس المفرومة في قدور (يمكنك إضافة القليل من الملح بخلطها).
ضع الضلوع على الطبقة التالية. ثم الفلفل. الطبقة التالية هي الجزر المحمص والبصل والقرع.
ضعي الطماطم فوقها.
ستكون أغطية إناء العطلة على شكل عنكبوت.
نصنع كعكة من العجين ونغطي بها عنق القدر ونلف "أرجل" العنكبوت (8 قطع) من قطع صغيرة من العجين ونعلقها على عجينة الكيك.
هذا كل شيء تقريبًا - الآن نضع "أواني الساحرات" في فرن مُسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
نخرج الطبق من الفرن.
قم بإزالة الغطاء بعناية (حتى لا تحرق نفسك) - استمتع بوجبتك واستمتع بعيد الهالوين!

يقطين مخبوز مع إكليل الجبل والثوم

سيكون اليقطين المخبوز بإكليل الجبل والثوم إضافة رائعة لعطلة عيد الهالوين.
كنت بحاجة:

• - ربع قرع متوسط ​​الحجم ،
• - بضعة أغصان من إكليل الجبل الطازج
• - 2-3 فصوص من الثوم ،
• - 1-2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون،
• - 2 ملعقة صغيرة الصحراء ،
• - ملح.

تحتاج قطعة من اليقطين إلى تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح بعرض حوالي 1 سم ، ثم توضع القطع على صينية خبز.
أنا ملح القرع. تأكد من أن كل القطع مملحة جيدًا.
أضف 1-2 ملاعق صغيرة من السكر. هذا ضروري للتأكيد على حلاوة اليقطين ، لأنها من الخضروات الحلوة القليلة. إذا لم يتم تحليتها ، فإن طعم اليقطين مثل البطاطس غير المخمرة.
افرم أو اعصر فصوص الثوم ناعما من خلال مكبس. يعطي الثوم نكهة لا تصدق أثناء التحميص.
صب ملعقة كبيرة أو اثنتين من زيت الزيتون. من الضروري الحصول على قشرة اليقطين المحمصة الجميلة. قلبي حتى يتغطى الزيت والثوم بالقطع بالتساوي.
ضعي أغصان إكليل الجبل الطازجة فوق القطع. هذا يكفي لإضافة نكهة أثناء التحميص ، وبعد ذلك سيكون من السهل إزالة إكليل الجبل المجفف.
نرسل صينية الخبز إلى الفرن على حرارة 190-200 درجة لمدة 40 دقيقة. في بعض الأحيان مطلوب المزيد. ركز على لون اليقطين - يجب أن تصبح القطع ذهبية ومحمصة.
يمكن تقديم هذا اليقطين كطبق رئيسي أو كطبق جانبي. اليقطين معطر للغاية ، طري من الداخل ، لكنه مقرمش من الخارج.
بالعافية!

وجبات خفيفة للهالوين

بيض صيني مع شاي صافي

يبدو مثل هذا البيض مخيفًا ، بروح العطلة ، ولكن في نفس الوقت لذيذ جدًا ورائع.

ضعي ثماني بيضات دجاج في قدر ، غطيها بالماء ، أضيفي ملعقة كبيرة. ملعقة من الملح ويطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ، ثم يصفى الماء ويبرد البيض. باستخدام ملعقة ، اكسري قشر البيض برفق حتى يتشقق ، لكن لا تقشرهما. في قدر منفصل ، صب 3 أكواب من الماء ، أضف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من أوراق الشاي الأسود المجففة ، 2 يانسون ، 1 عود قرفة ، بشر يوسفي و 1 ملعقة صغيرة ملح. يُغلى المزيج ويُغطى القدر بغطاء ويُترك الشراب على نار خفيفة لمدة ساعتين. أخرج القطر النهائي من على النار ، واغمس البيض بالقشور المتشققة فيه واتركه ينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 ساعات. يبرد البيض الجاهز ويقشر ويقدم.

هالوين مومياء النقانق

24 نقانق
1 علبة من عجين الفطير المجمدة
المايونيز و / والخردل

1. قم بإزالة تجميد عجين الفطير إلى درجة حرارة الغرفة ، وفي هذا الوقت ، قم بفك النقانق واشطفها بالماء البارد - وصمة عار بمنديل.
2. قم بتقطيع عجين الفطير إلى شرائح رفيعة مثل ضمادات المومياء: كلما كانت "الضمادات" أرق ، كلما كان شكل الطبق أكثر تصديقًا. لف كل نقانق في شريط من العجين بحيث يكون هناك قطعة مفتوحة من النقانق في أحد طرفيها. ضعي مومياواتك على صينية خبز مدهونة بالزبدة واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا - يجب أن تكون العجينة ذهبية اللون.
3. عندما تنضج النقانق في العجين ، خذ المايونيز أو الخردل وارسم بحذر العينين والفم على الأطراف المفتوحة من النقانق. ضع مومياواتك بعناية على الطبق حتى لا تنقلب وجهها لأسفل وتتلطخ.

سلطات لجميع القديسين

سلطة برتقال

سلطة البرتقال المقسمة وصفة سهلة لخلق الجو المناسب في منزلك.
للطبخ تحتاج:

• - ذرة معلبة - 150 جرام ،
• - 1 خيار متوسط ​​الحجم
• - بيض - قطعتان ،
• - أصابع السلطعون - 150 جرام ،
• - مايونيز،
• - ملح،
• - المساحات الخضراء ،
• - 4 حبات برتقال كبيرة.

نضع البيض ليغلي ، وأثناء طهيه ، نقطع أصابع السلطعون ونرسلها إلى وعاء السلطة. نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ونرسله إلى أصابع السلطعون. يُقشر البيض المسلوق ويُقطع جيدًا ويُضاف إلى باقي المكونات. نفعل الشيء نفسه مع الأعشاب المفرومة والذرة المعلبة. مغطى بالمايونيز
مزيج الملح. ها هي سلطتنا وجاهزة. لنبدأ الآن في التزيين.
نأخذ برتقالة كبيرة ونقطع الجزء العلوي منها ونخرج بعناية كل اللب بملعقة صغيرة. افعل نفس الشيء مع بقية البرتقال. سيلعب البرتقال معنا دور اليقطين المصغر.
لقد قطعنا "وجهًا شريرًا" في "قرعنا". يمكنك بالطبع أن تجعلها ممتعة ، فهي ليست للجميع. ونملأ بالسلطة.
اخترت أحد أنواع سلطة السلطعون للتعبئة ، لأن عائلتي تحبها. لكن يمكنك طهي أي سلطة أخرى. سيبدو هذا الطبق أصليًا على طاولة عطلتك.

سلطة "العنكبوت الأحمر"

• دجاج مدخن 300 جرام.
• بيضة 3 قطع ؛
• خيار مخلل 5 قطع ؛
• بطاطس مسلوقة 3 قطع ؛
• نصف بصل مخلل
• جبن 100 جرام
• مايونيز؛
• البنجر للزينة.

ضع جميع المكونات في طبقات.
- بطاطس مبشورة
- مايونيز؛
- بصل مخلل؛
- نصف قطعة اللحم مقطعة إلى مربعات ؛
- مايونيز؛
- قطع الخيار إلى مربعات.
- مايونيز؛
- ما تبقى من اللحم ؛
- مايونيز؛
- الجبن المبشور؛
- مايونيز؛
- بيض مبشور
- مايونيز.
نقطع عنكبوتًا من البنجر المسلوق (المؤخرة البيضاوية والجذع عبارة عن أرجل رفيعة طويلة لنشر أفضل) تزيين السلطة. يُنصح بتقطيع الشمندر إلى العائق الضروري ووضعه على منشفة حتى يجف حتى لا يلون السلطة بسرعة.

يعامل الحلو للهالوين

ملفات تعريف الارتباط مضحك على شكل إصبع

اخلطي ثلاثة أكواب من الدقيق مع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز وملعقة صغيرة من الملح. يخفق كوبًا واحدًا من مسحوق السكر بالخلاط مع 200 جرام. زبدة مذوبة. مع الاستمرار في الخفق ، أضف بيضة واحدة وملعقة صغيرة من كل من مستخلص اللوز والفانيليا. عندما تمتزج المكونات جيدًا ، مع الاستمرار في الخفق ، أضيفي تدريجياً خليط الدقيق والملح والبيكنج باودر. لف العجين النهائي في غلاف بلاستيكي واتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. أخرجي العجينة من الثلاجة في أجزاء صغيرة ، شكلي منها كعكات طويلة رفيعة على شكل أصابع ، اضغطي على حبة لوز على أحد طرفيها ، والتي ستمثل الأظافر. اضغط على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك برفق في مكانين لتشكيل المفاصل. تُخبز لمدة 20 دقيقة على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز ، بالزيت ، في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية. قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط النهائية قليلاً ، وإزالة اللوز ، ودهن التجويف بأي مربى أحمر ووضع "الظفر" في مكانه الصحيح.

كعكة الهالوين "جوسامر" بالفواكه و كريمة الشوكولاتة

يمكنك صنع فطيرة يقطين بسيطة لعيد الهالوين ، كما تفعل معظم ربات البيوت الأمريكيات. ويمكنك ابتكار شيء أكثر تعقيدًا - مثل كعكة عيد الهالوين بالفواكه ومثلجات الشوكولاتة. لنسميها "شبكة العنكبوت" ، لأننا سنزينها بهذه الروح.

لبسكويت الفاكهة نحتاج:

• - 4 بيضات،
• - 1.5 كوب سكر
• - 2 كوب من الدقيق،
• - 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا ،
• - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 9٪ خل مائدة ،
• - 1 تفاح متوسط ​​الحجم
• - 1 خوخ صغير أو نكتارين

لتثلج الشوكولاتة نحتاج:

• - 150 غ من الكاكاو ،
• - 100 غرام زبدة ،
• - 100 غرام من القشدة الحامضة ،
• - 0.5 كوب سكر.

1. تحضير المكونات لمخبوزات الهالوين اللذيذة.
2. يخفق البيض مع السكر في رغوة قوية. يجب أن يتحول إلى اللون الأبيض بشكل مذهل ، وستكون هذه علامة أكيدة على أن السكر قد ذاب جيدًا في كتلة البيض.
3. يجب إطفاء الصودا بالخل: امزج وانتظر حتى يتوقف "الهسهسة".
4. في البيض المخفوق بالسكر نقدم الدقيق المنخول.
5. حرك الكتلة برفق حتى تحصل على تناسق متجانس. إذا بدأت الفقاعات في الانتفاخ والانفجار على سطح العجين ، فلا داعي للقلق: فهذه ليست مكائد الأرواح الشريرة ، لكن الصودا المكسرة تجعل نفسها تشعر بها. تؤدي مهامها في إثراء العجين بالأكسجين.
6. اغسل التفاح ، قشره ، انزع البذور وقطّعها إلى شرائح رفيعة.
7. يحتاج الخوخ المغسول أيضًا إلى قطع أرق - إلى شرائح صغيرة.
8. دهن الجزء السفلي من الشكل القابل للفصل بالزبدة أو السمن. انتبه: جوانب النموذج لا تحتاج إلى التزييت ، وإلا فإن البسكويت الخاص بك سيرتفع بشكل سيئ أو لن يرتفع على الإطلاق. ضع الفاكهة المقطعة.
9. نسكب العجينة في الأعلى ونرسل البسكويت إلى الفرن. من المفترض أن يخبز لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة. تحقق من الاستعداد باستخدام عود أسنان أو عصا خشبية. تتصرف العجينة أثناء الخبز بشكل خبيث: يمكن تغطيتها بقشرة ذهبية في الأعلى ، بينما تظل داخل الكعكة نيئة.
10. أثناء خبز البسكويت ، دعونا نجمع المكونات ونعد كريمة الشوكولاتة.
11. في قدر مينا ، قم بإذابة الزبدة حتى تصبح سائلة.
12. صب السكر ومسحوق الكاكاو هناك. امزج كل شيء جيدًا: يجب ألا تتشكل كتل في التزجيج.
13. عندما يغلي خليط الزبدة والشوكولاتة ، أضيفي الكريما الحامضة إليه.
14. يجب غلي الكريمة لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 دقيقة ، ثم إزالتها من الموقد وتبريدها.
15. يحتاج البسكويت أيضًا إلى التبريد - لا تقم بإزالته من القالب حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
16. ضع طبقة زجاجية على سطح البسكويت. من الأفضل القيام بذلك في طبقتين. قمنا بتطبيق الطبقة الأولى - ووضعنا كعكة المستقبل في الثلاجة لمدة 15 دقيقة: دع طلاء الشوكولاتة يثخن ، "يمسك". تم وضع طبقة ثانية - مرة أخرى دع الكعكة تقضي 15 دقيقة في الثلاجة.
17. والآن سنقوم بإعداد المواد اللازمة لتزيين كعكة الهالوين. يمكنك أن تأخذ الكريمة المخفوقة الجاهزة - من السهل رسم "نسيج العنكبوت" معهم والحلويات - أعشاب من الفصيلة الخبازية ومربى البرتقال. من الأخير ، يمكنك "نحت" تمثال عنكبوت ، لكن الكعكة ككل ستكون جيدة بدونها.
18. نضع الكريمة المخفوقة في كيس معجنات أو في كيس بلاستيكي برأس مقطوع بعناية.
19. باستخدام الكيس ، اعصري الكريمة على السطح المصقول للكيك على شكل دوائر متحدة المركز.
21. من وسط الكعكة نضع عدة "أشعة" مع الكريمة - الآن أصبح نسيج العنكبوت لدينا بمظهر معقول تمامًا.
22. من الحافة نجلس على كعكة العنكبوت: جذعها ورجلاها مقطوعان من علكة التوت ، فمها مصنوع من مربى البرتقال ، وعيناها مصنوعة من أعشاب من الفصيلة الخبازية البيضاء. كعكة الهالوين جاهزة. عيد جميع القديسين سعيد ولذيذ!

كعكة الهالوين "يد مصاص الدماء"

قبل عيد جميع القديسين ، تأتي ليلة الهالوين ، وهو الوقت الذي يصبح فيه الخط الفاصل بين عالم الأحياء وعالم الموتى ضعيفًا للغاية. وبالتالي ، فإن تغلغل الضيوف غير المدعوين إلى المنزل في شكل أرواح شريرة يصبح أمرًا لا مفر منه تقريبًا. موافق ، ليست زيارة ممتعة للغاية!
في هذا الصدد ، من أجل حماية أنفسهم بطريقة أو بأخرى منهم ، يحاول الناس "التنكر" وإرباك الأرواح الشريرة. يرتدون أزياء مخيفة وأقنعة مرعبة ، ويقومون أيضًا بإعداد أطباق لها نفس المظهر "الجذاب" على الطاولة.

دعونا لا نفكر لفترة طويلة وننضم إلى "المرح" العام. دعونا ننظم طبقًا بموضوع عيد الهالوين "يد مصاص الدماء". ستكون هذه كعكة عيد الهالوين اللذيذة (على الرغم من المظهر المرعب). لهذا نحتاج المنتجات التالية:

للاختبار:

• - دقيق قمح من أعلى درجة - 2 كوب ،

60 مل الجن أو الفودكا
15 مل خمير جاف
1 زيتون محشي بقطعة فلفل
1 فجل كبير (يجب أن يتناسب الزيتون مع الفجل)



يجب تحضير "عيون دامية" مسبقًا ، قبل يوم واحد على الأقل من العطلة. قم بإزالة الجلد من الفجل بحيث تبقى خطوط حمراء فقط لتقليد الأوعية الدموية. باستخدام سكين صغير ، اقطع مسافة بادئة في الفجل بحجم الزيتون المراد إدخاله. ضع كل فجل محضر في صينية مكعبات الثلج ، وقم بتغطيته بالماء وضعه في الفريزر. عند تحضير كوكتيل ، ما عليك سوى الجمع بين الفودكا أو الجن مع الخمر واغمس مكعب ثلج بعيون دموية في الزجاج.

الهالوين هو عطلة يحبها الأطفال والكبار على حد سواء. استفد من المناسبة وقم بترتيب حفلة ممتعة لأصدقائك. الأقنعة الرهيبة ، والمناظر الطبيعية والأزياء ستكون في متناول اليد هذه الليلة. ومع ذلك ، لا تنس إعداد وجبات خفيفة ذات طابع خاص تلهم الآخرين. في عيد الهالوين ، من المعتاد التعامل مع الحلويات ذات المظهر غير الجذاب للغاية. يمكنك صنع أطباق تشبه إلى حد كبير العناكب والخفافيش وعينين وأصابع بشرية. انتبه لعيد الهالوين وقم بإعداد بعض الأشياء التي ستخيف ضيوفك وتفاجئهم.

العناكب

الأرملة السوداء ونسلها ، الموجودان على طاولة الأعياد ، سوف يدهشون بلا شك خيال المشاركين في الحفلة. اسلقي بعض البيض وقطعيه إلى نصفين. يُرفع الصفار ويُهرس بالشوكة ويُمزج مع التوابل والمايونيز والملح والبصل المقلي. انشر الحشوة في أنصاف البيض وزينها بالزيتون مما يجعل العناكب المخيفة تخرج منها.

أصابع الساحرة

يمكن أن يكون للوجبات الخفيفة الحلوة الهالوين مظهر مخيف إلى حد ما. نقترح عليك تحضير طبق كلاسيكي يشبه أصابع الساحرة الشريرة. بالنسبة لملفات تعريف الارتباط ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 150 جرام زبدة.
• 200 جرام سكر.
• الفانيلين حسب الرغبة.
• 350 جرام دقيق.
• ملح وبيكنج بودر للعجين.

نخلط جميع المنتجات ونعجن العجينة الباردة ونخرجها حتى تصل إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم نطرح النقانق من العجين ، والتي ستمثل أصابع الساحرة العجوز. خذ سكين المطبخ وصنع الشقوق به ، والتي ستمثل الكتائب والطيات. من أجل المصداقية ، دهن أطراف "الأصابع" بالشوكولاتة المذابة وضع "مسمارًا" عليها ، يلعب دوره اللوز أو الفول السوداني. ضعي البسكويت في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحول لونها إلى البني.

أسنان دراكولا

لا تنس أن تصنع وجبات خفيفة للهالوين بالتفاح والمكسرات. تبدو مخيفة جدًا ، لكنها صحية جدًا وتحتوي على العديد من الفيتامينات. لذلك نحن بحاجة إلى تناول بعض الفاكهة لون مختلفنقطعها إلى أرباع ونزيل البذور. بعد ذلك ، اقطع الجزء الأوسط بحيث تشبه التفاحة فمًا مفتوحًا. نقوم بتنظيف الصواميل وإدخالها بدلاً من الأسنان في الصف العلوي والسفلي. بدلاً من المكسرات ، يمكنك تناول أي أطعمة أخرى ، مثل الفاكهة المسكرة أو العلكة. لتتبيل الطبق ، يمكنك رشه بالقرفة أو الفانيليا.

ابتسامة مصاص دماء

نقدم لك خيارًا آخر لوجبات الهالوين الخفيفة. يمكن تجديد قائمة رهيبة بملفات تعريف الارتباط اللذيذة للغاية ، والتي ستبدو أيضًا كابتسامة الغول. للقيام بذلك ، سنحتاج إلى تناول الجليد الأحمر واللوز وأعشاب من الفصيلة الخبازية. بدلاً من الزينة ، يمكنك استخدام الحليب المكثف الممزوج بألوان الطعام. قطع الخطمي إلى قطع صغيرة بحيث تشبه الأسنان. قم بتشحيم نصف ملفات تعريف الارتباط بالجليد ، ثم ضع قطعة أخرى في الأعلى ، ثم ضع أعشاب من الفصيلة الخبازية في صفين في المنتصف. ضعي اللوز في مكان الأنياب وقدميه.

عيون الزومبي

جميع وصفات عيد الهالوين لها تصميم أصلي ، ولن تكون هذه المقبلات استثناءً. سنحتاج:

• أربع بيضات مسلوقة.
• مايونيز.
• ثوم.
• زيتون وكاتشب.

نقطع البيض إلى نصفين ونرفع الصفار ونخلطه مع الجبن المبشور والثوم والمايونيز. املأ البروتين بالخليط الناتج ، والذي سيصبح أساس "العيون". نقطع الزيتون إلى حلقات ، ثم نرتبها على الحشوة بحيث تشبه كل واحدة منها تلميذًا رهيبًا. سوف نعزز التأثير من خلال تزيين مركز الدائرة بقطرة من معجون الطماطم. لجعل الطبق يبدو مخيفًا بشكل خاص ، اسكب الكاتشب في منتصف الطبق وضع "عيون زومبي" في المنتصف.

ويب لذيذ

قم بإعداد خيار آخر للوجبات الخفيفة لعيد الهالوين ، وسيقدر ضيوفك بالتأكيد براعتك وأصالتك. يتكون الويب المقرمش من عجينة الفطائر المعتادة:

• كوب دقيق.
• ثلاث ملاعق سكر.
• بيضة دجاج واحدة.
• بعض الحليب.
• ملح.
• فانيلين.
• زيت نباتي للقلي.

تخلط جميع المنتجات ويصب الخليط الناتج في وعاء كاتشب نظيف. سخني الزيت في مقلاة وارسمي نقشًا خفيفًا على شكل شبكة. اقلب البان كيك بحذر وقدمه مع رش السكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة.

المشروبات

يجب أن تتوافق الكوكتيلات المعدة للحفلة أيضًا مع الحالة المزاجية. يجب إيلاء اهتمام خاص لتصميمها وعرضها على طاولة الأعياد. يعتبر بانش مشروبًا تقليديًا لعيد الهالوين:

• لترين من نكتار أو عصير التوت البري.
• ليمونة واحدة واثنين من الليمون الحامض.
• لتر واحد من الماء النقي.
• ديدان الهلام والعناكب للزينة.

يُمزج السوائل في وعاء كبير ، ويُعصر عصير الحمضيات في نفسه ويُمزج. زين حواف الأطباق بالربى وضع مغرفة في مكان قريب للراحة. سوف يسعد الأطفال بهذا العلاج ، وقد يضيف الكبار هذا المساء القليل من الكحول إلى كأسهم.

نأمل أن تكون وصفات عيد الهالوين الخاصة بنا مفيدة لحفلة ذات طابع خاص وتجعل ليلة العطلة ممتعة ولا تُنسى.