Рецепт компоту з кураги та яблук. Зимовий компот з яблук та кураги

З сухофруктів - це досить поширений напій, смак якого чудово знайомий з дитинства кожному. Він дуже добре вгамовує спрагу і має чудовий, ні з чим не порівнянний смак. Приготувати його можна з будь-яких сухофруктів, однак одним із найпопулярніших і доступних варіантів є рецепт приготування такого напою із родзинок та яблук.

Про користь цього напою люди знали давно. На Русі він раніше називався відваром і готувався з висушених влітку фруктів та ягід. Особливо він хороший у холодний зимовий час, коли організм особливо потребує поповнення важливих вітамінів та захисту від простудних захворювань. Такий компот крім насичення вітамінами і мікроелементами, що бракують, здатний нормалізувати травлення, зміцнити імунітет і поповнити запаси енергії напередодні весни.

Напій, зварений взимку з висушених яблук та родзинок, як не дивно, найчастіше виявляється набагато кориснішим за напій зі свіжих фруктів, куплених взимку в магазині. Як би гарно вони не виглядали, потрібно розуміти, що для збереження товарного вигляду та продовження терміну придатності такі продукти, як правило, проходять спеціальну обробку, що не зовсім корисно для здоров'я. Сухофрукти ж чудово зберігають всі ті корисні речовини, що таять у собі свіжі дари літа.

Підготовка інгредієнтів

Перед тим, як приготувати смачний та корисний компот, необхідно підготувати сухофрукти. Якщо немає можливості заготовити їх самостійно у власному саду, доведеться купити у магазині. В цьому випадку потрібно дуже відповідально підійти до їхнього вибору. Перевагу краще віддати непоказним на вигляд і зморщеним висушеним ягодам. Занадто красиві сухофрукти, що апетитно виглядають, часто бувають оброблені хімічними речовинами, які в процесі варіння можуть перейти у воду. Саме тому перед приготуванням напою сухофрукти бажано залити на деякий час не дуже гарячою водою, а потім ретельно промити, доки вода, пролита через них, не буде чистою.

Рецепт №1. Компот із сухофруктів

100 г висушених яблук і 200 г родзинок світлих відтінків засипати в емальовану каструлю і залити двома з половиною літрами чистої профільтрованої води. Засипати цукровий пісок, виходячи зі своїх особистих уподобань – від столової ложки до склянки, але надто солодким напій краще не робити.

Довести до кипіння та тримати близько 20-25 хв. на повільному вогні. Для ароматизації у процесі варіння можна додати лимонний сік чи цедру апельсина.

Рецепт №2. Компот, виготовлений зі свіжих яблук та родзинок

Для цього рецепту потрібно взяти приблизно півкіло свіжих яблук бажано твердих сортів, наприклад, антоновку. Дуже м'які сорти при тепловій обробці можуть перетворитися на справжню кашу, тому їх не слід довго варити – іноді досить довести воду до кипіння. Гарні дорогі плоди з глянсовою поверхнею також не підійдуть – вони навряд чи здатні дати напою свій неповторний смак яблучний.

Вимиті фрукти очистити від серцевини та кісточок, нарізати невеликими часточками і висипати в каструлю. Якщо це потрібно, можна очистити і шкірку. 200 грамів підготовлених родзинок також висипати в каструлю, додати за смаком цукровий пісок і залити воду в кількості 5 літрів.

Варити близько 10 хвилин, доки інгредієнти не стануть м'якими.

Напої із сухофруктів рекомендується варити при закритій кришці, а після варіння дати їм настоятися протягом кількох годин для отримання яскравішого насиченого фруктового смаку. Подавати їх бажано охолодженими. За потреби цукор можна замінити медом. Але додавати його потрібно лише після варіння.

Компот з кураги та яблук є чудовим напоєм як для дорослих, так і для маленьких дітей! Він має яскравий смак та чудовий аромат. Спробуйте обов'язково приготувати його для своїх домашніх їм точно сподобається. Курага та яблука в цьому компоті чудово поєднуються, тому результат виходить чудовим. Кількість цукру ви можете відрегулювати на свій власний смак. Додайте стільки, скільки вважаєте за потрібне!

Готувати до просто просто. Спробуйте і самі в цьому переконаєтесь. Головне, для приготування використовуйте лише якісну курагу. Вона не повинна бути надто жорсткою. А яблука краще візьміть ті, у яких є кислуватий смак. З ними напій вийде більш насиченим та багатим.

Якщо ви не можете жити без подібних напоїв з найрізноманітнішими уподобаннями, то обов'язково приготуйте ще й, а також . Кожен із напоїв по-своєму добрий і гідний опинитися на вашому столі. Готуйте із задоволенням та балуйте своїх домочадців!

Інгредієнти:

• курага - 150 г;
• яблука - 2 шт.;
• цукровий пісок - 0,5 ст.;
• вода - 2 л.

Ретельно миємо яблука у проточній воді та нарізаємо їх досить великими шматочками. Серцевину з насінням слід попередньо видалити.

Опускаємо яблука у холодну воду.

Зазвичай спочатку доводжу рідину до кипіння і тільки після цього додаю фрукти. Але цього разу вчинила інакше, а результат виявився таким самим, як завжди:)

Миємо під краном курагу і відправляємо її за подрібненими яблуками в каструлю.

Тепер всипаємо потрібну кількість цукрового піску. У цій ситуації є сенс орієнтуватися на свій власний смак.

Ставимо каструлю із вмістом на плиту та доводимо на середньому вогні до кипіння. Варимо 5-7 хвилин, а потім вимикаємо плиту і залишаємо компот під кришкою настоюватися.

Компот із кураги, рецепт якого можна знайти трохи нижче – освіжаючий та дуже корисний напій. Але найголовніше, що приготувати його можна як влітку в розпал сезону абрикосів, з яких не складно висушити сухофрукти, так і взимку, коли полиці магазинів забиті цим продуктом.

Компот з кураги, калорійність якого всього 33-40 калорій на 100 мл напою дозволяє швидко заповнити запаси вітамінів і мікроелементів, що бракують в організмі, налагодити водно-сольовий баланс, схуднути.

Прямо зараз ми розповімо, як зварити компот із кураги з цукром і без цукру, з додаванням інших сухофруктів і без них, для немовлят та дорослих людей.

Як підготувати курагу до варіння компоту.

Перед приготуванням компоту з кураги, незалежно від вибраного рецепту, сухофрукти обов'язково потрібно заздалегідь підготувати до варіння, а для цього:

1. Промити продукти, викласти в каструлю чи глибоку миску, залити на півгодини окропом. Ця процедура зробить курагу м'якшою, плюс чистішою, що дуже важливо, якщо сухофрукти купувалися в магазині.
2. Через півгодини відкинути сушений абрикос на друшляк, дочекатися доки вся рідина стіче.
3. Розкласти продукти на паперовий рушник, дати трохи просохнути, все можна варити компот.

Увага! Дані правила ідентичні для всіх видів сухофруктів, будь то родзинки, яблука, чорнослив або груші.

Компот із кураги: користь

Користь кураги для організму людини неймовірно велика, і це вже давно доведено вченими. Якщо ви вирішили варити компот із сухофруктів, курага в цьому компоті збереже 85% наявної цінності, а це вітаміни практично всіх груп, мікро та макроелементи, природний цукор. Фахівцями доведено, зварений із засушених спеціальним методом ягід абрикосу напій:

• Відновлює та підвищує імунітет.
• Поліпшує зір.
• Благотворно впливає нервову систему.
• Нормалізує в організмі водяний баланс.
• Прискорює обмінні процеси, сприяючи схуднення.
• Очищає кишечник від шкідливих домішок.
• Сприяє швидкій регенерації відмерлих тканин.
• Покращує колір шкіри та загальний стан здоров'я людини.
• Відновлює роботу серця та серцевих м'язів.
• Підвищує активність.
• Сприяє якнайшвидшому виходу з депресивних станів.

Дуже корисний компот з кураги при грудному вигодовуванні, його не тільки не потрібно виключати з раціону харчування матері-годувальниці, але і навпаки слід вводити в нього, застосовуючи щодня. Цей чудовий напій благотворно впливає не тільки на організм жінки в період відновлення після пологів, але і на самого малюка, позбавляючи його від кольків у животику та інших кишкових проблем, плюс зміцнює імунітет малюка та покращує роботу маленького серця.

Компот із кураги: рецепт для дитини

Цей варіант приготування найпростіший, він чудово підійде як для звичайної здорової людини, так і для дитини до року. Готується просто протягом 15 хвилин без додавання цукру.

• - 1,5 літра води.
• - 150 грам кураги.

Робимо компот для немовляти, рецепт за кроками.

1. Промиваємо сухофрукти, запарюємо окропом, проціджуємо, викладаємо в каструлю.
2. Заливаємо продукти холодною чистою (фільтрованою, дистильованою) водою, ставимо на плиту, варимо з моменту закипання 10 хвилин.
3. Відключаємо вогонь, накриваємо компот кришкою, даємо трохи настоятися.
4. Охолоджений напій вливаємо в пляшечку немовляти і можна давати дитині. Також цей компот можна пити всім членам сім'ї. За бажання до нього можна додати трохи натурального меду для надання більшої солодощі.

На замітку! Якщо ви готуєте частування для малюка до 6 місяців, не варто робити його занадто концентрованим, після варіння потрібно відразу витягти курагу з каструлі. Для дітей від 6 місяців і старших компот можна робити більш концентрованим.

Компот із кураги та родзинок

Освіжаючий корисний напій. Його можна подати з часточкою лимона, листком м'яти, кубиком льоду або просто в класичному вигляді з продуктами, з яких він виготовлений. Готувати частування за цим рецептом будемо без варіння.

Набір продуктів для приготування:

• - Вода - 2 л.
• - Родзинки - 180 гр.
• - Курага - 180 гр.
• - Лимон чи м'ята для подачі.

Алгоритм дій:

1. — Сухофрукти промиваємо, обсушуємо, вкладаємо у звичайнісінький термос.
2. — Кип'ятимо воду, окропом заливаємо продукти, щільно закупорюємо, збовтуємо кілька разів, залишаємо на ніч у термосі.
3. — Вранці напій уже готовий, його можна прямо з ягідками розливати по чашках чи склянках, прикрашати часточкою лимона чи невеликим листком м'яти та пити.

Корисна порада! Якщо компот готується для дорослих, лимон та/або м'яту можна додати тільки в невеликій кількості в сам термос разом із курагою та родзинками. За бажання можна продукти трохи підсолодити цукром або медом.

Якщо ви бажаєте проварити продукти, то замість термоса використовуйте сотейник або каструлю, куди викладете всі описані інгредієнти, накрийте кришкою і варіть приблизно 15-20 хвилин. Потім дайте рідини трохи охолонути, і можна сміливо подавати напій гостям, коханим людям, процідивши через марлю або разом з ягідками, що плавають у компоті.

Компот з яблук та кураги

Відмінний варіант напою для вагітних і жінок, що годують, спортсменів, підлітків і старих. Ми будемо використовувати в даному рецепті сушені скибочки яблук, але можна застосувати і свіжі фрукти прямо з дерева, попередньо помивши їх і нарізавши на частини.

• — Сухофрукти у рівній кількості – по склянці.
• — Цукор на власний смак (можна замінити фруктозою чи медом).
• - 2,5 літри очищеної води.
• — Для подачі листки м'яти та лід.

Як варити компот з кураги та яблучок, рецепт по кроках.

1. Залийте сушені фрукти теплою водою, дайте їм постояти 15 хвилин, потім промийте і злийте воду.
2. Складіть всі продукти в каструльку, додайте підсолоджувач (можна взагалі не додавати, у продуктах, що використовуються, достатньо цукру), залийте холодною водою.
3. Надішліть посуд на плиту і на середньому вогні з моменту закипання варіть 7 хвилин.
4. Накрийте інгредієнти кришкою, залиште до повного чи часткового остигання, все готове!
5. Перед подачею в компот можна додати кубик льоду та м'яту. Використовувати цей рецепт можна за будь-якої погоди в будь-який сезон року, незалежно від цього ягоди сушеного абрикосу не втрачають своєї користі.

Готується компот із сушеної кураги та чорносливу наступним чином.

1. Основні інгредієнти, а це чорнослив без кісточки та курага беремо в рівній кількості, наприклад, по 150 грам, обдаємо продукти окропом, зливаємо рідину, відправляємо варити інгредієнти, заливши двома або двома з половиною літрами водички.
2. Після закипання додаємо в каструлю 2-3 ложки цукру, перемішуємо, зменшуємо вогонь до мінімуму, варимо двадцять хвилин.
3. Укутуємо каструльку з компотом теплим пледом або рушником, даємо близько півгодини настоятися. Можна залишити продукти укутаними до повного остигання.
4. Подавати напій можна як разом із звареними сухофруктами, так і попередньо процідивши через звичайну марлю.

Зберігається компот із кураги, рецепт якого ми описали вище, п'ять діб у холодильнику в закритій банці або дві доби в кімнатній температурі так само в герметично закупореній скляній ємності.

Сушені абрикоси, всім відомі як курага, є улюбленими ласощами і дорослих, і дітей. З кураги можна приготувати найсмачніший компот – корисну альтернативу сокам із сумнівним складом із магазинів. Це чудовий спосіб отримати необхідні для здоров'я вітаміни у період, коли свіжі фрукти коштують дорого. Готувати компот просто, швидко та недорого, а рецептів такого напою неймовірно багато.

Користь та шкода для організму

Висушені абрикоси містять безліч корисних речовин. У їхньому складі присутні вітаміни С, А, В5. Також бета-каротин, калій, магній, кальцій, залізо. Калорійність кураги складає всього 215 ккал на 100 г продукту, а значить, такі сухофрукти можна їсти і для схуднення. А також у куразі немає шкідливих насичених кислот та жирів. Вона посилює корисні якості продуктів, із якими її вживають.

Так, компот із сушених абрикосів сприяє:

• запобігання дисбалансу гормонів, що досягається за рахунок вмісту в куразі вітаміну А, який стимулює повноцінне вироблення гормонів в організмі;
• профілактиці ракових пухлин - суттєво знижується ризик захворювання на онкологічні недуги, якщо будете регулярно включати до свого раціону трохи кураги;
• зменшенню рівня холестерину, оскільки абрикоси корисні людям із проблемами серцево-судинної системи, оскільки ці фрукти сприяють очищенню судин, скорочують ризик утворення тромбів, варикозного розширення вен, інфаркту, серцевої недостатності;
• відновлення роботи нирок, оскільки курага має сечогінний ефект;
• боротьбі з анемією, оскільки компот з таких сухофруктів сприяє більш інтенсивному виробленню кров'яних тілець, а отже, і підвищенню рівня гемоглобіну в крові;
• покращенню зовнішнього вигляду – дієтологи та косметологи радять регулярно вживати курагу, щоб покращити колір обличчя, зробити його більш здоровим та сяючим, а також зміцнити волосся, додати їм об'єму та блиску.

Але також курага допомагає відновити функціонування щитовидної залози, сприятливо впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, ефективно допомагає позбутися запору, очищає кишечник. Завдяки своїм корисним властивостям компот із кураги допомагає заповнити нестачу вітамінів в організмі дітей та дорослих у період авітамінозу.

Компот із сушених абрикосів є чудовою натуральною заміною солодким газованим напоям із магазину. Адже в їхньому складі багато барвників, ароматизаторів та консервантів, які точно не принесуть користі організму. У той час як напій з фруктів є дуже корисним, нітрохи не поступаючись на смак солодкому газировці.

Такий компот можна пити навіть за вагітності, не побоюючись за здоров'я майбутнього малюка.

Протипоказання

Головним протипоказанням для вживання кураги є її індивідуальна непереносимість. Якщо ви не знаєте точно, чи є у вас алергія на такий сухофрукт, то не варто одразу їсти його у великій кількості. З'їжте пару штучок і зачекайте кілька годин, щоб перевірити, чи з'явиться якась негативна реакція. Це може бути свербіж, набряк, висипання.

Але також не варто зловживати сушеними абрикосами. Занадто велика їх кількість у щоденному раціоні може спровокувати розлад травлення. Оптимальна кількість для дорослої людини – 2 склянки компоту або 3-4 кураги на день. А людям, які хворіють на цукровий діабет або страждають на ожиріння, краще обмежити вживання такого сухофрукта до мінімуму.

Популярні рецепти

Напій із сушених абрикосів готується практично так само, як і звичайний компот, навіть ще швидше та простіше. Можна використовувати для приготування не лише курагу, а й ягоди журавлини, вишні, шипшини. Або додавати чорнослив, родзинки, лимон та свіжі яблука. Причому підійдуть не лише свіжі, а й консервовані фрукти. Головне, щоб вони були гарною якістю.Тоді компот точно вийде чудовим. Можна зробити компот на плиті, у мультиварці або просто за допомогою окропу.

Пропонуємо кілька рецептів приготування абрикосового компоту покроково.

Класичний

Для приготування традиційного компоту з кураги вам знадобиться:

• 300 г кураги;
• 1/2 свіжого лимона;
• 0,5 ст. ложки цукру, фруктози чи меду;
• 2,5л чистої води без газу.

Промийте курагу під проточною водою, щоб видалити всі забруднення та хімічні речовини. Потім розріжте сухофрукти на 2-4 часточки і помістіть в каструлю з водою. Накрийте кришкою ємність, поставте на середній вогонь доведіть до закипання.

Після закипання додайте цукор і тримайте напій на вогні ще приблизно 10 хвилин. Далі зніміть ємність плити, дайте трохи охолонути напою, додайте лимон і подавайте до столу. Кількість цукру можна зменшити чи збільшити залежно від переваг.

На приготування такого напою знадобиться трохи більше 30 хвилин. Усього вийде 8 порцій освіжаючого та корисного компоту.

З імбиром

Цей рецепт просто ідеально підійде для зими. Приготуйте 250 грам кураги, поріжте на шматочки, складіть у каструлю, що підходить за розміром, і залийте 2,5 л чистої води. Поставте ємність на вогонь та доведіть до кипіння. Далі необхідно додати 3-4 скибочки імбиру і 3 столові ложки цукру, кип'ятити ще приблизно 5 хвилин. Подавайте на стіл у гарячому вигляді, додавши часточку лимона, трохи меду та кориці.

Важливо не переборщити з кількістю імбиру, щоб напій не вийшов дуже гострим.В ідеалі поєднувати такий напій із десертами із чорної смородини. Так ви точно зарядите енергією вітаміну С, і ніякий сезон застуд не буде вам страшний.

Якщо компот охолонув, то не варто підігрівати його повторно, оскільки це негативно вплине на його смак і корисні якості. До того ж і в холодному вигляді імбирно-абрикосовий компот чудово зігріває. З 250 г кураги вийде 8 порцій напою. На його приготування також знадобиться не більше півгодини.

З чорносливом

Для 8 порцій компоту вам знадобиться: 300 г кураги, 100 г чорносливу, 2,5 л очищеної води, підлога столової ложки цукру або фруктози. Промиту та подрібнену курагу помістіть у каструлю та залийте водою. Як тільки напій закипить, насипте в нього цукор, ретельно розмішайте і кип'ятіть ще 10 хвилин, накривши кришкою. Після цього зніміть каструлю з плити і дайте напою трохи охолодитися при кімнатній температурі.

Сушені абрикоси відмінно поєднуються з чорносливом, надаючи напою неповторний аромат та присмак. А корисних властивостей у такому напої стає ще більше.

Зі свіжими яблуками, мандарином та м'ятою

Яблука є найдоступнішими фруктами у будь-який сезон. Тому обов'язково спробуйте додати їх до абрикосового компоту. Пропонуємо такий рецепт: по 200 г кураги та яблук промийте, наріжте на часточки, помістіть у каструлю та залийте 3 л води. Туди додайте очищений і порізаний на частини мандарин.

Доведіть напій до кипіння, додайте трохи цукру за смаком і 1 гілочку м'яти. Зменшіть вогонь на плиті до мінімуму, потримайте ще приблизно 10 хвилин напій і остудіть. Компот матиме дуже виразний та яскравий смак.

За бажанням до нього можна додати різні сиропи, мед, зацукровані фрукти, ягоди тощо.

Із сушеними яблуками

Попередньо розмочіть у воді сушені яблука та абрикоси (300 г) протягом 15 хвилин. Потім поставте сухофрукти на вогонь, доведіть до кипіння. Після цього додайте цукор. Варіть ще 5 хвилин, потім додайте по половині чайної ложки анісу та кориці. Зніміть напій з вогню і дайте йому трохи охолоне і настоятися.

З гарбузом

Напій з помаранчевих продуктів вийде по-справжньому сонячним та корисним. Приготуйте 200 г м'якоті гарбуза, розрізаного невеликими кубиками, і 300 г сушених абрикосів. І помістіть їх у вже киплячий сироп із 3 л води та 250 г цукру. Варіть компот під кришкою протягом 25 хвилин. Потім зніміть каструлю з вогню, остудіть напій і подавайте його до столу.

Із родзинками

Сушений виноград часто поєднують із курагою. Він не дає специфічного присмаку напою, зате робить його смак більш насиченим та виразним. Вам знадобиться 200 г кураги, 100 г родзинок, 1/2 склянки цукру, 1/2 лимона, щіпка ванільного цукру, 2,5 л води.

Складіть підготовлені сухофрукти в каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. Потім додайте цукор та ваніль, зробіть вогонь мінімальним і кип'ятіть ще 10 хвилин. Потім зніміть компот з вогню, остудіть його при кімнатній температурі, додавши кілька часточок лимона для пікантної кислинки.

З шипшиною

Це ідеальний рецепт корисного напою для вгамування спраги в літню спеку. Готувати його дуже просто і швидко. Візьміть 300 г сушених абрикосів, 50 г шипшини та 2 л води. Варіть ягоди у киплячій воді приблизно 5 хвилин. Додати лимон, грушу або інжир за смаком. Цукор для цього рецепту не потрібен, компот і так вийде смачним та насиченим.

З фініками

Вам потрібно: 250 г фініків, 300 г кураги, 1 столова ложка цукру або меду, 1 л очищеної води. Промиту та нарізану на шматочки курагу помістіть у киплячу воду. Туди ж додайте попередньо приготовлений сироп – обсмажений на сковороді цукор із водою. Варіть приблизно 5 хвилин, після чого залиште напій для наполягання.

Фініки зроблять напій смачнішим, солодким та калорійним. Такий компот чудово втамовує не тільки спрагу, а й голод.

З апельсином

Налийте в каструлю 3 склянки чистої води, доведіть до кипіння. Додайте в неї промиту та нарізану курагу (200 г) та 3 столові ложки цукру. Варити 5 хвилин. Потім зніміть каструлю з вогню, додайте 6 порізаних і очищених апельсинів, щіпку ванілі або будь-яких інших прянощів за смаком і все перемішайте. Наполягайте напій щонайменше 2 годин.

У мультиварці

Промийте і поріжте 400 г кураги, покладіть в мультиварку, залийте 2 л теплої кип'яченої води. Додайте 250 г цукру і ретельно перемішайте. Потім додайте 3 очищені апельсини, нарізані на шматочки. Залишилося тільки вибрати потрібну програму для приготування напою. Можна вибрати режим «Підігрів», який займає 90 хвилин. Або режим «Гасіння», на який потрібно приблизно 40 хвилин.

А також для отримання ароматного напою можна виставити програму «Бульйон» на 1 годину.

Такий спосіб суттєво економить ваш час та сили. А компот вийде надзвичайно смачним. До речі, за бажання можна замінити апельсини мандаринами.

Як зварити для дитини?

Компот із сушених абрикосів особливо добре вводити до раціону дітей у період нестачі вітамінів. Фахівці рекомендують давати такий напій дітям, вік яких вже старше 6 місяців, оскільки для немовляти такий відвар ще важкуватий. Однак, якщо правильно готувати компот, він принесе організму, що росте, тільки користь.

Перш ніж варити компот для 6-місячної дитини, ознайомтеся з правилами та порадами фахівців.

• Ретельно вибирайте сухофрукти при покупці. Недобросовісні постачальники обробляють продукт безліччю шкідливих хімічних речовин, які можуть негативно вплинути на здоров'я дитини. Наприклад, якщо курага має надто яскравий колір, то краще відмовитися від її придбання та пошукати більш підходящий варіант.
• Обов'язково потримайте сухофрукти у гарячій воді 10-30 хвилин перед використанням, Потім ще раз обдайте їх окропом. Це допоможе зробити плоди м'якшими, а також розчинити всі хімічні сполуки, якими вони були оброблені для тривалого зберігання. Перед тим як варити напій, промийте посуд окропом або парою.
• Уважно стежте, щоб сухофрукти не переварилися.Оскільки в цьому випадку вони втратять усі свої корисні властивості.

Компот для дитини до 6 місяців

Якщо дитині ще не виповнилося 6 місяців, потрібно приготувати максимально простий напій із мінімальною концентрацією. Але для початку потрібно перевірити, чи немає у дитини алергії на абрикоси. Якщо все гаразд, можна приступати до процесу приготування. Підготуйте 100 г кураги, ретельно її промийте і замочіть приблизно на 15 хвилин. Далі можна просто залити сухофрукти 1 л окропу або поварити їх протягом декількох хвилин.

Якщо ви хочете зробити напій більш солодким та смачним, то краще додати до нього не білий цукор, а натуральну фруктозу чи мед.

Після 10 місяців

Якщо у 10-місячного малюка спостерігаються проблеми із серцево-судинною системою або нестача вітамінів, то компот із кураги буде особливо корисним для нього. Для цього рецепту вам знадобиться по 1 склянці чорносливу, родзинок та кураги. А також 3 л води та 2 ст. ложки меду. Попередньо промийте всі сухофрукти холодною водою, потім залиште у воді ще хвилин на 10. Тепер візьміть каструлю, що підходить за розміром, налийте туди воду, додайте сухофрукти і варіть все близько 30 хвилин. Готовий компот за бажанням можна процідити, трохи остудити і додати мед за смаком. Пити напій потрібно не відразу, а через 1 годину після приготування, щоб дати йому наполягати та придбати насичений смак.

Для ще одного рецепту смачного компоту для дітей необхідно півсклянки родзинок, 1 склянка кураги, 2 л кип'яченої води. Підготуйте сухофрукти, залийте їх водою та дайте настоятися під кришкою протягом кількох годин. Можна навіть залишити напій на всю ніч.

Приготувати компот для дитини зовсім нескладно, при цьому вона чудово підійде для збагачення вітамінами організму і матері, і дитини. Головне, уважно стежити за якістю та натуральністю сушених абрикосів.

Важливо знати таке.

• Вибирайте для приготування компоту лише якісні натуральні сухофрукти.Хороша курага, не оброблена шкідливими хімічними речовинами, має матову, а не блискучу шкірку. Колір натуральних сушених абрикосів повинен бути коричневим, допускається трохи світліший або темний відтінок. Але яскраво-жовтогаряча справжня курага точно бути не може. Також сухофрукт не повинен розповзатися в клейку масу при натисканні на нього. А у смаку не повинно відчуватися гіркоти та затхлості.
• Не додавайте мед у щойно приготовлений гарячий напій. Краще дочекайтеся, коли він трохи охолоне. Оскільки розбавлений у окропі мед може набути шкідливих властивостей. І ви отримаєте не солодкі ласощі, а марний напій.
• Те саме правило стосується і лимона.Якщо додати цитрусовий в киплячий компот, вітамін С випарується, і залишиться тільки гіркуватість. Якщо ви хочете замінити фрукт лимонною кислотою, то додавати її до компоту слід у співвідношенні 1 чайна ложка на 2 літри води.
• Не готуйте компот у великих кількостях, якщо знаєте, що ви не зможете випити все відразу.Адже вже через 12 годин після приготування напій втратить частину своїх корисних властивостей. А максимально допустимий термін зберігання такого продукту не перевищує 2 днів.
• У процесі варіння компоту покладіть у нього трохи каркаде або шипшини.. Це зробить колір напою яскравішим і насиченим.

Якщо ви не довіряєте сучасним виробникам і хочете отримати на 100% натуральний продукт, то засушіть абрикоси самостійно. Для цього ретельно вимийте фрукти, розріжте їх на 2 половини та видаліть кісточки. Слідкуйте за тим, щоб плоди не були підгнилими та пошкодженими. Далі викладіть розрізані фрукти шкіркою вниз на лист, попередньо застелений пергаментним папером.

Висушувати фрукти можна природним чином під сонячним промінням протягом 1-2 днів. Але також можна приготувати сухофрукти у духовці. Для цього увімкніть обладнання на максимальну температуру, злегка прочиніть дверцята і тримайте там плоди протягом декількох годин.

Використовуйте перелічені поради та рецепти, щоб насолоджуватися смачним вітамінним компотом з кураги взимку та влітку.

Про те, як приготувати компот із родзинками та курагою, дивіться у наступному відео.

Можна для приготування компоту користуватися мультиваркою. Для цього необхідно застосувати режим гасіння. Час становитиме 1 год. Існують і інші варіації цього смачного та корисного компоту.

Рецепт компоту із сушених яблук та кураги

Час приготування 20 хвилин

Кількість порцій: 12

Енергетична цінність

• калорійність - 61.4 кКал;
• білки - 0.7 гр.;
• жири - 0 гр.;
• вуглеводи - 14.6 гр.

Інгредієнти

• сушені яблука – 200 гр;
• курага – 250 гр;
• цукор – 100 гр;
• вода – 2 л;
• кориця – 1 паличка.

Процес приготування

1. Протягом 10 хвилин замочити фрукти, потім промити під прохолодним струменем із крана.
2. Налити в каструлю воду, покласти сухофрукти та цукор.
3. Довести масу до кипіння, кинути корицю та варити близько 5-7 хв.
4. Дати настоятися 30 хв.

Компот, виготовлений з яблук та кураги, підійде і для дитини. Він містить інгредієнти, які досить легко засвоюються організмом малюка, і приносять тільки користь у вигляді значної кількості вітамінів, пектинів та клітковини. Мама може почати готувати компот і годувати їм немовля з віку 6 місяців. Не треба забувати, що до компоту варто привчати поступово, починаючи з 1-2 столових ложок і плавно збільшувати його кількість, інакше у малюка може бути пронос. Ці дії необхідні для виключення алергічних реакцій.

Незаперечна користь компоту і для дорослої людини. Він допомагає нормалізувати травлення, добре втамовує спрагу, насичує організм вітамінами та мінералами.

Сподобався рецепт? Збережіть його до себе в Pinterest! Наведіть курсор на зображення та натисніть "Зберегти".

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+