Як швидко і красиво прикрасити паску. Прикрашаємо пасхи до свята

Кожна людина знає про свято Великодня – наймасштабніше у православному світі. До цього дня у всіх сім'ях готують святкові паски та фарбують яйця. І якщо рецепт тесту використовується приблизно однаковий, то варіантів прикраси пасок багато. Одні класичні, інші відрізняються оригінальністю.

Прикраса цукровою пудрою

Такий спосіб поширений, до того ж, вимагає не так багато часу. Для виконання такого варіанту знадобиться лише цукрова пудра, яку рівномірно наносять на верхівку святкової випічки. Таким чином, економитися і час, і гроші.

Для надання паски оригінальності, його посипають ще й спеціальними посипками. Ці прикраси продаються різної форми та величини. А можливо отримати цікавий візерунок за допомогою трафарету чи серветки. Для виконання потрібно прикласти вибраний трафарет до верхівки паски та зверху потрусити цукрову пудру. В результаті вийде цікавий та акуратний візерунок.

Декорування паски білковою глазур'ю

Цей варіант прирівнюється до класичних, адже він користується популярністю і використовує більшість господинь. Цей вид прикраси легкий у виконанні, а результат однозначно потішить.

1. Яєчні білки відокремити від жовтків.
2. Білки ненадовго поставити для охолодження холодильник.
3. Витягнувши білки з холодильника, збити разом із лимонним соком.
4. До отриманої маси висипати цукор і збивати далі. Повинна вийде густа суміш.
5. Наприкінці залишається лише рясно полити верхівки паски.

Цікаво будуть виглядати потіки з боків. Щоб надати виробу більше фарб використовуйте спеціальні посипання. Які будуть гармонійно виглядають на білій верхівці.

Розпис пасок білковою глазур'ю

Така ідея цікава та оригінальна.

• приготована за рецептом вище білкова глазур;
• харчові барвники.

1. Спочатку приготувати білкову глазур.
2. Визначитись, які малюнки виконуватимуться (церкви, квіти, великодні яйця тощо).
3. Розподілити глазур по ємностях і за допомогою барвників зробити її різних кольорів.
4. Для створення малюнка спочатку верхівки покриваються білим кольором, а потім пензликом малюються кольорові елементи.

Такий варіант сподобається тим, хто любить та вміє малювати. Однак прості елементи під силу намалюватиме кожному.

Пісна глазур

Це одна з варіацій прикраси пасок до свята Великодня. Вона робиться не складніше, ніж звичайна глазур, проте серед інгредієнтів немає яєць, тому вона і вважається пісною.

1. Інгредієнти висипати у глибоку ємність.
2. Виделкою або віночком ретельно перемішати складові до однорідності.
3. Полити паски одержаною глазур'ю-помадкою.

Фруктова або ягідна глазур

Тим, хто любить випробувати нові ідеї та експериментувати, можна замінити лимонний сік іншим фруктовим або ягідним. В такому випадку вийде оригінальна глазур із цікавим кольором та смаком.

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

• фруктовий чи ягідний сік – 6 ст. л.;
• цукрова пудра – 1 склянка.

1. Спочатку складові покласти у миску.
2. Інгредієнти перемішати, щоб маса вийшла однорідною і без грудочок.
3. Загустілою глазур'ю рясно полити верхівки пасок.

Завдяки використанню цукрової пудри, фруктова глазур виходить у ніжних відтінках.

Шоколадна глазур

Хто не любить шоколад? Напевно таких практично немає. Тому одним із варіантів прикраси великодніх пасок буде приготування шоколадної глазурі.

Для цього знадобляться такі компоненти:

1. Для початку дати олії розтанути.
2. Потім додати до нього решту інгредієнтів, перемішати і поставити на повільний вогонь. Суміш постійно помішувати, щоб не дати пригоріти. Довести консистенцію до загусання, після чого зняти з вогню.
3. Полити масою паски, що злегка охолола.
4. Для краси можна посипати зверху спеціальним посипанням, горіхами, мармеладом, цукерками-драже тощо.

Декорування за допомогою мастики

Серед сучасних господарок, напевно, знайдуться любителі мастики. За допомогою неї можна перетворити будь-яку випічку на справжній витвір мистецтва. Мастика – це чудовий спосіб своїми руками прикрасити великодню випічку.

Для приготування знадобляться:

• маршмеллоу - 200-250 р.;
• харчовий барвник;
• вода – 1/4 склянки;
• цукрова пудра – 400 г

Алгоритм приготування наступний:

1. Викласти маршмеллоу у ємність і поставити на водяну лазню. Коли жувальний зефір почне збільшуватися, а при дотику - липнути - потроху додавати цукрову пудру, при цьому постійно перемішувати.
2. Для того, щоб фігурки з мастики були кольоровими, додати трохи води та барвника.
3. Ліпіти фігурки самостійно або за допомогою форм.

Існують інші варіанти приготування мастики, наприклад, з використанням простого зефіру.

У такому разі необхідні такі інгредієнти:

• цукрова пудра – 400 г;
• зефір - 200 р.;
• вершкове масло – 100 г.;
• сік лимона – 2 ст. л.

1. Зефір покласти в миску та додати до нього лимонний сік. Поставити на водяну лазню і дочекатися, поки зефір розтане, перемішати.
2. До вмісту миски додати вершкове масло|мастило| і змішати з|із| зефірною масою.
3. Потроху засипати цукрову пудру, постійно помішуючи.
4. Отримана маса має бути м'якою і не липнути до рук. Коли вона буде готова, можна приступати до ліплення фігурок.

Прикраса за допомогою їстівних елементів

Класично оформлені святкові вироби можна доповнити різними елементами. Їх досить багато. Ось основні з них:

• Спеціальне посипання: різнокольорові кульки, палички, квіти, зірочки тощо.
• Желейні фрукти або кульки виглядають оригінально та витончено, до того ж поєднуються з іншими елементами декору.
• Шматочки фруктів будуть доречними як на верхівці виробу, так і в тісті.
• Мармелад та цукати будуть оригінальним та смачним доповненням до святкової випічки.
• Цукровий олівець. За допомогою такого пристрою на випічці створюються справжні шедеври. У кондитерських магазинах продаються різні кольори, тому можна створити цікавий малюнок на великодню тематику.
• Цукрові перли. Ця їстівна прикраса оригінально виглядатиме в поєднанні з іншими елементами декору, наприклад, такими як мастика.
• Вафельні фігурки також цікавий спосіб прикраси. Яскраво виглядатимуть вафельні квіти на білій верхівці святкової випічки.

Під час підготовки до свята Великодня, увімкніть фантазію при виборі способу прикраси головного атрибуту – паски. Визначитись при цьому допоможуть перелічені рецепти. Вирішувати вам, який з них вибрати: класичний чи складніший. Кожен зможе вибрати відповідний рецепт, що відповідає смакам, настрою та бюджету.

На Великдень можна приготувати паски з різними варіантами прикраси. Красивою та незвичайною святкову випічку можна зробити навіть за допомогою найпростіших продуктів, наприклад, із цукрової пудри чи яєчних білків.

Розповісти

Великдень є одним з найбільших і шанованих православних свят, на які всі чекають з великим нетерпінням. Саме з нього починається світла і довгоочікувана весна, тому до Великодня готуються особливо ретельно: проводять генеральне прибирання, прикрашають будинок, фарбують крашанки, готують різноманітні страви та печуть паски.

Паска безсумнівно є центральною прикрасою та елементом святкового столу. Готувати його господині починають ще в четвер, оскільки процес отримання ідеальної паски досить тривалий та складний. Паска мало приготувати, її ще необхідно прикрасити. Традиційною прикрасою пасок є білкова глазур і звичайна покупна посипка. Однак на сьогоднішній день існує маса оригінальних ідей щодо прикраси головної великодньої страви, з якими можна експериментувати та вдосконалювати.

У цій статті ми розглянемо фото прикрас пасок на Великдень, а також розповімо про найоригінальніші ідеї, які можна застосувати при прикрасі пасок.

Особливості прикраси пасок на Великдень

Перед святом Великодня в магазинах на полицях красується величезна кількість найрізноманітніших пасок з різноманітною начинкою та цікавою прикрасою. Але набагато цікавіше спекти паски вдома і придумати оригінальні прикраси своїми руками. Кожна сім'я, кожна господиня має у своєму арсеналі багато прийомів з прикраси пасок, які повторюються рік у рік і стають традицією. Сьогодні в інтернеті можна знайти просто величезну кількість ідей з приводу фарбування великодньої випічки з використанням різних елементів. Головне мати бажання вигадати щось нове і додати трохи фантазії. У результаті ви зможете отримати оригінальну і дуже цікаву паску на святковий стіл.

Особливості прикраси пасок:

• Насамперед великодні паски мають впізнавану форму: високі та круглі пироги, розміри яких можуть змінюватись від найменших до великих.
• У великодніх пасок прикрашається його верхня частина, так звана шапка.
• Важливим елементом прикраси паски є присутність двох букв «ХВ», що означає «Христос Воскрес» і символізує світле народження нового життя і втілює у собі всю суть свята.
• Ці літери можуть бути випечені з тіста, намальовані білковою глазур'ю, помадкою або цукровими фломастерами.
• Сучасні прикраси пасок можуть бути незвичайними і неординарними. Цьому сприяє безліч різноманітних смачних елементів у кондитерських відділах і безліч майстер-класів на просторах інтернету.
• Можна зробити прикраси для пасок своїми руками, але, як варіант, ви можете придбати і готові посипання, фігурки та фломастери.
• Прикраса пасок-це завершальний етап у приготуванні до великого свята. У цьому процесі можна втілити всю свою творчість, зробивши оригінальну прикрасу випічки відмінною рисою ваших святкових пасок.

Прикраса пасок фігурками з тіста

Варіант прикраси паски з тіста – це, мабуть, найпростіший та найзручніший спосіб декорування святкових паски. Їх можна приготувати в той же час, коли випікаєте паски. Для виготовлення декору підійде будь-яке тісто, яке може тримати форму. Як варіант, можете залишити трохи тіста і зробити прикраси одночасно з паски.

Прикраси з тіста можуть бути різними: фігурки листя, квітів, курчат, великодніх яєць. Вирізати їх можна за допомогою звичайних форм для печива або з підручних засобів. Зі смужок без проблем вдасться зробити красиві кіски і покласти по краю паски.

Такі прикраси можна зробити двома способами. Найпопулярніший - приготування прикрас та розміщення їх на сирому паску. Перед поміщенням таких пасок у духовку, змастіть його разом із прикрасою збитим яйцем. Щодо другого варіанта, прикраси можна спекти після приготування паски. В даному випадку тісто можна підфарбовувати барвниками. На готову паску такі прикраси приклеюються за допомогою збитого білка. Додатково такі паски можна полити цукровим сиропом для блиску і додати|добавляти| трохи горіхів і сухофруктів, а також різну посипку.

Прикраса пасок цукровою пудрою

Дуже просто і швидко прикрасити паски можна за допомогою звичайної цукрової пудрою. На рум'яній скоринці паски дуже оригінально виглядатиме візерунок, зроблений з цукрової пудри. У цьому випадку можна використовувати різні серветки та інші мережива. Просто прикладіть мережива до паски і присипте зверху пудрою, після чого приберіть - у вас вийде красивий і акуратний візерунок.

Переваги даного способу:

• Економічність. Цукрова пудра досить дешевий продукт, який можна придбати у будь-якому магазині.
• Швидкість. За допомогою цукрової пудри прикраси виходять дуже швидко, від вас не потрібно багато часу.
• Цукрову пудру можна комбінувати з какао або натертим шоколадом та формувати цікаві візерунки. З одного боку — простота прикраси, а з іншого — витонченість і ніжність зроблять ваші паски унікальними.
• Для виготовлення цікавих візерунків із цукрової пудри можна використовувати покупні чи саморобні трафарети із зображенням церкви, великодніх яєць, кролика та інших атрибутів цього свята. Такі трафарети можна вирізати зі звичайного паперу чи картону.

Прикраса паски білковою глазур'ю

Білкова глазур є традиційним і популярним способом прикраси пасок своїми руками. Дуже красиво великодня випічка виглядає з об'ємною білковою шапкою, особливо якщо по боках паски потекли невеликі цівки.

• Для приготування білкової глазурі необхідно взяти два яйця та відокремити білки від жовтків.
• Для того, щоб білки добре збилися, деякий час їх можна потримати в холодильнику.
• Після цього збийте білки з невеликою кількістю лимонного соку або щіпкою солі до утворення піків.
• Далі додайте півсклянки цукру або цукрової пудри і продовжуйте збивати, доки маса не загусне.
• Після цього відразу ж покривайте приготовлені вами паски щільною білковою шапкою.
• Крім глазурі можна в даному варіанті використовувати різноманітне кондитерське посипання, яке продається в будь-якому магазині, особливо напередодні свята. Посипати потрібно одразу ж, після чого дати прикрасі застигнути. На це йде приблизно 15-20 хвилин. Крім посипання можна використовувати мармелад, горіхи або фрукти.

Переваги прикраси з глазурі:

• Легкість виконання. Збити білки з цукром досить просто, з цим впорається навіть недосвідчений кулінар. Для збивання можна використовувати як міксер, так і звичайний віночок.
• Економічність. Для прикраси пасок у такий спосіб не знадобиться багато продуктів.
• Можна використовувати різні барвники для більш яскравих і незвичайних прикрас. Крім харчових барвників є природні, наприклад, сік буряків або червоного винограду. За допомогою глазурі різних кольорів можна створювати найнеймовірніші та найцікавіші малюнки.

Прикраса паски білковим розписом

Дуже оригінальна ідея прикраси пасок на Великдень із використанням білкового розпису. За допомогою білкової глазурі різного кольору можна створювати на паску красиві малюнки на великодню тематику: церкви, квіти, квітучі дерева, крашанки та інші.

Для створення білкового розпису потрібно зробити таке:

• Зробіть білкову глазур для покриття пасок.
• Далі, поки глазур не охолола, потрібно зробити розпис.
• Для цього за допомогою харчових барвників утворюється кольорова глазур.
• Невеликими крапельками капайте на білкову шапку і формуйте малюнок за допомогою кисті чи зубочистки. Так формуються нескладні візерунки, різні листочки чи пелюстки.
• Для більш складних візерунків потрібна кисть та великий досвід.

Прикраси паски шоколадною глазур'ю

Шоколадна прикраса є безпрограшним варіантом. Для цього можна використовувати гіркий шоколад, молочний чи білий.

• Для початку на водяній бані розтопіть кілька плиток шоколаду, постійно помішуйте розігріту шоколадну масу.
• У шоколад можна додати трохи вершків для регулювання його густини.
• Якщо ви використовуєте білий шоколад, до нього можна додавати різні харчові барвники. Якщо таких немає, можна замінити куркуму, сік буряків або інші натуральні барвники.
• Після приготування шоколадної глазурі її одразу наносять на паски.
• Додатково для прикраси можна використовувати різні посипання, мармелад, мастику або цукерки-драже.
• Щоб зробити прикрасу оригінальнішою, можна використовувати два види шоколаду. На білій стороні можна зробити візерунки чорним шоколадом за допомогою мішка. Аналогічно зробити білі візерунки.
• Шоколадну глазур можна приготувати з какао, так вийде набагато дешевше. Для цієї глазурі у невеликій ємності змішайте 5 ст.л. какао з 0,5 склянки цукру. Обережно влийте 6 ст. молока, при цьому суміш постійно заважайте, щоб не утворилося грудочок. Потім цю суміш поставте на повільний вогонь. Під час нагрівання помішуйте, щоб суміш не пригоріла. При закипанні молока додайте половину пачки вершкового масла приблизно 100 грам. Ретельно все перемішайте, наприкінці можна всипати 12 ст. борошна для більш густої консистенції.

Різні посипання для прикраси пасок

За кілька тижнів до Великодня у продажу з'являється величезна кількість продуктів, які необхідні для приготування святкових страв, у тому числі для випікання пасок. Найпопулярнішими стають кондитерські посипки, цукрові намистинки, желейні кульки, мармеладні фігурки та інші елементи декору для пасок. Купити прикраси до пасок можна практично в будь-якому магазині. Найчастіше посипання застосовуються разом з білковою глазур'ю або помадкою. Спочатку на паску наноситься білкова глазур, пару хвилин необхідно почекати, а потім посипати вашу випічку різнобарвним посипанням.

Такі декоративні елементи можуть бути різними:

• Посипання у вигляді однотонних або різнокольорових кульок.
• Посипання у вигляді смужок.
• Фігурна посипка у вигляді зірочок, кіл, квадратів, квітів, сердець. Вони також можуть бути однотонними чи кольоровими.
• Дуже популярні цукрові намистини, які нагадують перли. Вони оригінально виглядають у поєднанні з цукровими фігурками або з мастикою як прикраса пасок.
• Желейні кульки. Їх також можна використовувати для прикрашання пасок. Вони можуть мати різні розміри і забарвлення.
• Мармеладні фігурки. До таких декоративних елементів великодньої тематики можна віднести фігурки курчат, крашанок, кроликів, літер «ХВ».
• Всі перераховані посипання можна комбінувати і створювати цікаві малюнки і візерунки на паску. Наприклад, за допомогою посипок однієї форми та різного кольору можна намалювати смужки на паску або інші фігури через трафарет.

Прикраса пасок цукровими олівцями

Якщо ви хочете зробити ваші пасхи справжніми авторськими шедеврами, можна придбати цукрові олівці. Такі набори продаються у кондитерських відділах магазинів. Вони можуть бути зовсім різного кольору. Наприклад, цукрові олівці виробника Dr.Oetker можна зустріти на прилавках магазину по 4 штуки в упаковці: 1 упаковка – білий, зелений, червоний, жовтий; 2 упаковки - молочний, шоколад, білий шоколад, чорний шоколад, карамель.

Підготуйте ваші паски, покрийте білковою глазур'ю і можете приступати до нанесення цікавих і незвичайних малюнків, які стосуються великодньої тематики. За допомогою цукрових олівців кількох кольорів ви можете намалювати зображення церкви, курчат, яскравих крашанок, квітів та квітучих дерев.

Якщо ви не змогли знайти в магазині подібні цукрові олівці, таку суміш ви без проблем приготуєте вдома із простих продуктів. Для цього вам потрібно приготувати цукрово-лимонну глазур. З одного цілого лимона видавіть 2-3 ст. соку і ретельно збийте зі 100 грамами цукрової пудри. За бажанням можна додати харчові барвники для більш яскравого малюнка. Після цього цю цукрову суміш покладіть у кондитерський мішок і приступайте до прикраси пасок.

Прикраса пасок фруктами, горіхами, цукатами або вафельними фігурками

Всі пасхальні паски можна просто і швидко прикрасити за допомогою різних горіхів або цукатів. На вкриту білковою глазур'ю шапку паски хаотично насипте подрібнені горіхи і покладіть пару карамелізованих ягід вишні або часточок апельсина. Дуже красиво можна прикрасити паски за допомогою вафельних фігурок. Їх можна придбати у магазинах. Оригінально виглядатимуть фігурки яскравих вафельних квітів на білому тлі білкової глазурі.

Прикраса пасок за допомогою мастики

До сучасних прикрас пасок можна віднести цукрову мастику. Це унікальний декор, за допомогою якого звичайну випічку перетворюють на витвір мистецтва. Найчастіше мастика використовується для прикрашання тортів і капкейків, проте і великодні паски з подібними декоративними елементами виглядають чудово.

Є кілька варіантів приготування мастики, частина з них досить просто готується в домашніх умовах, інші ж можна спробувати робити, трохи назбиравши досвіду.

• Цукрова мастика із маршмеллоу. Візьміть невелику упаковку жувального зефіру або маршмеллоу та 400 грам цукрової пудри. Зефір спочатку злегка розтопіть у мікрохвильовій печі, приблизно протягом 10-15 секунд. Після цього потроху додайте цукрову пудру і ретельно вимішуйте. Цукрову пудру наполовину можна замінити на крохмаль і додати трохи лимонного соку або кислоти. Дати трохи мастиці відпочити. Для отримання прикрас найрізноманітнішого кольору, в шматочки мастики додайте пару крапель води та харчового барвника. Все добре вимішайте для отримання однорідного кольору.
• Мастика із желатину. Для початку замочіть пакетик желатину до набрякання. Набряклий желатин з'єднайте з цукровою пудрою і все добре перемішайте. Для отримання мастики різного кольору додайте харчовий барвник.
• Мастика із звичайного зефіру. Візьміть 200 грамів звичайного білого зефіру і з'єднайте його з 2 ст.л. лимонного соку. Поставте на 15-20 секунд у мікрохвильову піч для розм'якшення зефіру. Після цього додайте 1 ст. м'якого вершкового масла|мастила|, все добре перемішайте. Потім почніть додавати цукрову пудру (приблизно 350-400 г), поки маса не стане пластичною і м'якою. Для отримання більш податливої ​​мастики в отриману масу можна додати трохи загусника для вершків.

Оригінальні ідеї прикраси великодніх пасок

Варіант 1. Прикраса паски ягодами

Для подібного прикраси попередньо покрийте паску білковою глазур'ю. Потім шоколадною глазур'ю на пекарському папері намалюйте трикутники або інші візерунки та помістіть у холод для застигання. На центр шапки паски покладіть пару різнокольорових ягід вишні та шматочок шоколаду. Можна додати трохи різнокольорового посипання і цукровим олівцем зобразіть дві літери ХВ. Така паска виглядає дуже свіжо і незвичайно.

Варіант 2. Прикраса паски білковою глазур'ю та мастикою

Великодні паски полийте білковою глазур'ю і дайте трохи застигнути. Зверху посипте посипанням будь-якої форми та кольору. Для прикраси паски підготуйте фігурки великодніх яєць із цукрової мастики. Для мастики купіть жувальний зефір і змішайте його із цукровою пудрою. Розділіть на кілька шматочків та додайте різні харчові барвники. Сформуйте з мастики великодні яйця та викладіть їх у центрі паски.

Варіант 3. Прикраса пасок безе

Для отримання такої ніжної та витонченої паски на Великдень вам потрібно буде попередньо приготувати безе, яке є головним елементом цього декору. Відокремте два білки і попередньо охолодіть їх у холодильнику. Потім збийте їх разом із 100 г цукрової пудри, додайте трохи лимонного соку. Все збийте до міцної піни. Деко застелите пекарським папером і видавіть на неї за допомогою кондитерського мішка безе. Випікайте при температурі 100 градусів протягом 1,5 години. Дайте безе охолонути. Паска змастіть білковою глазур'ю і прикрасьте його безе.

Майстер-клас прикраси пасок — відео

• Декілька ідей з прикраси паски.

• Паска з квітами з мастики.

Великдень — дуже світле та радісне свято, до якого всі сім'ї готуються довго та ретельно. Найважливішим приготуванням до свята є випічка та прикраса пасок. За допомогою незвичайної та оригінальної прикраси ви зможете створити справжні шедеври.

Як і чим прикрасити пасок-ідеї та майстер-класи

Головна страва на Великдень – це, звичайно ж, паска. Існує тисяча рецептів, і все одно кожна господиня готує його по-своєму.

Більше цих рецептів може бути лише кількість варіантів прикраси паски.

Завдяки великому асортименту кондитерських прикрас виготовлення паски може перетворитися на захоплююче заняття для мами та дітей.

Пропоную вам кілька ідей для натхнення та майстер-класів з прикраси пасок.

Паски розписні

Все залежить від вашого таланту - ви можете створити цілі картини, а можете додати кілька традиційних деталей: гілочки верби або конвалії, яблуневі квіти, прості візерунки.

Квіткові паски

Зараз у продажу дуже багато готових квіткових прикрас, вафельних, цукрових та шоколадних, але можна спробувати зробити квіти самостійно, наприклад, із марципану.

Квіти можуть бути навіть живими: ромашки, конвалії, нарциси, фіалки, гілочки верби.

Паски з куполами

Дуже оригінально виглядають паски у формі церков із куполами.

Паски з ягодами

Паски-малютки

Маленькі паски точно сподобаються дітям, а ще їх зручно дарувати друзям та близьким на Великдень.

Увага до деталей

Мереживо, стрічки, бантики та різні фігурки зроблять вашу паску найоригінальнішим і неповторним!

Склад:

Для тесту:

• Молоко – 0,5 л.
• Борошно - 1 кг
• Жовтки – 5 шт.
• Злив. олія - ​​250 гр
• Цукор - 0,5 кг
• Родзинки - 150 гр
• Дріжджі - 50 гр(мокрі)
• Ванілін

Для помадки:

• Білок - 2 шт
• Цукор - 1 ст.
• Сік буряків
• Сік моркви
• Какао

Приготування:

У склянку теплого молока додати дріжджі та 2 ст.л. борошна. Перемішати та дати підійти дріжджам. Потім додати вершкове масло|мастило| і 2 ст. л. цукру, все перемішати та поставити підходити.

Додати все за рецептом, добре вимішати і в тепле місце, щоби добре підійшло.

Ще раз вимісити і укласти тісто у форми, змащені олією, на половину форми. Дати підійти та поставити в розігріту духовку.

Випікати при температурі 200-220 градусів до добре рум'яної скоринки.

Готовність перевірити, проткнувши паличку паличкою. Дати охолонути і акуратно вийняти паску із форми. Збити білки із цукром у круту піну. Для розпису невеликі частини помадки змішати з|із| соком буряків, з|із| соком моркви і з какао. Змастити верхівку паски білою помадкою.

Потім накапати на білу помадку кольоровою глазур'ю.

За допомогою палички намалювати розлучення.

Зверху красиво прикрасити.

Наші великодні «Розписні паски» готові!

Доброї та світлої Неділі Вам!

Ще варіанти

Збити білки із цукром у круту піну. Невеликі частини збитих білків змішати з какао, відваром шпинату, куркумою.

Змастити верхівки пасок білою помадкою і зверху накапати різнокольоровими помадками.

За допомогою палички (зубочистки) зробити гарні розлучення.

Ось такий, один із варіантів у нас вийшов.

Інший варіант розпису.

Зверху розпису можна прикрасити квіточками з мастики або кольоровим посипанням.

Існує ще кілька варіантів прикраси паски.

Готуємо присипку самостійно

Крім кондитерської присипки, яка робиться з твердої глазурі, як присипка на паски використовується різнокольорова кокосова стружка, фарбований цукор, манна крупа і навіть пшоно. Придбати присипку можна не лише перед Великоднем, а й у будь-який інший час. Вона довго зберігається і в сухому прохолодному місці надлишки можуть залишатися аж до наступного року. Самостійно приготувати присипку теж неважко. Для цього знадобиться харчова фарба та основа. У домашніх умовах найкраще підійде манна крупа, але смачнішою, звичайно, буде присипка із цукру.

Яскраві та насичені кольори дає фарба для яєць. Її потрібно зовсім небагато, тому можна скористатися залишками. Але якщо до фарби додавався оцет, вона не підійде для приготування присипки. Манну крупу або цукор поміщають на кілька секунд холодну фарбу і висушують на папері. Після сушіння можна розбити великі грудочки, в які злипаються змочені в фарбі крупа та цукор.

Зазвичай кольорову присипку змішують, або вона вже продається у змішаному вигляді. Але кокосова стружка, наприклад, розфасована окремими квітами. Оригінально прикрасити паску можна, якщо нанести присипку смугами чи концентричними колами. Також можна вирізати трафарет з літерами ХВ та нескладними візерунками та нанести присипку через трафарет, літери та візерунки одним кольором, фон – іншим.

Традиційно його прикрашають літерами "ХВ".Це абревіатура великоднього вітання Христос Воскрес!. Букви можна викласти шматочками дрібно порізаних фруктів, родзинками, курагою… Використовують для напису та цукати (зазвичай плоскі та різнокольорові). А ще літери «ХВ» ліплять із тіста. А коли паска буде готова, посипте її цукровою пудрою, а літери виділіть яскравим посипанням (кулінарним бісером, наприклад), шоколадом.

Глазур. Прикраса паски глазур'ю - дуже поширений спосіб надання їм святкового, гарного вигляду. Готується глазур із яєчного білка та цукру (або цукрової пудри), які ретельно збиваються до густої піни.

Глазур для паски

Інгредієнти:
1-2 яєчні білки,
0,5 склянки цукрової пудри,
1 ст. ложка лимонного соку.

Приготування
Білок має бути охолодженим. Збийте його міксером. Почніть процес із першої швидкості, поступово збільшуйте її. Зрозуміти, що збивати достатньо, можна, перевернувши миску з білком верх дном - білок не повинен виливатися. Коли необхідної консистенції досягнуто - починайте поступово, по чайній ложці, вводити цукрову пудру, що просіює через сито. У фіналі додайте лимонний сік та збивайте ще 10 секунд. Готову глазур нанесіть на гарячі паски - тоді вона щільно прилягатиме, і навряд чи осиплеться. Інший спосіб надання додаткової «міцності» глазурі – поставити паски на хвилину в духовку, нагріту до 100-120 ° С.

Глазур - сама по собі чудова прикраса. Однак до неї можна додати (посипати) горіхи, сухофрукти, тертий шоколад, різнобарвний бісер кондитерський. Знову ж таки, можна викласти з фруктів літери «ХВ». А можна саме глазур'ю ці літери написати. Варіантів безліч. Паска - святковий частування, тож виявляйте фантазію! Часто на готовий паску для надання йому апетитного блиску наносять жовток і посипають цукровою пудрою або яскравим посипанням. Ліплять із тіста символ віри – хрест – і виділяють його глазур'ю. Можна використовувати для прикраси (вже поверх глазурі), наприклад вафельні квіти, квіти з кулінарної мастики.

Цукрова кулінарна мастика для квітів та інших прикрас

Інгредієнти:
250 г цукрової пудри,
2 ч. л. желатину в порошку,
6 ч. л. води,
1ч. глюкози.

Приготування
Просійте цукрову пудру. Висипте її в миску. Візьміть іншу миску (маленьку) і помістіть до неї желатин. Збризкайте його водою, нехай набухає 2-3 хвилини. Потім поставте миску з желатином на водяну лазню та розчиніть його, обережно помішуючи. Відразу після розчинення желатину влийте глюкозу. Рідина, що вийшла, повинна бути більш-менш прозорою. Далі робите ямку в цукровій пудрі та виливаєте туди суміш желатину та глюкози. Добре розмішайте, можна ножем, рухами, що рубають. Після цього помістіть мастику у поліетиленовий пакет, а пакет – у герметичний контейнер. Залишіть на 3-4 години за кімнатної температури. Після цього можна ліпити з мастики квіти та інші прикраси.

Ось як можна зліпити з мастики, наприклад, троянди. Для початку, використовуючи харчові барвники, підфарбуйте мастику в рожевий, зелений, червоний, жовтий та інші кольори. Залишіть і трохи білої мастики. Покладіть шматочки пофарбованої мастики в поліетиленовий пакет, щоб вона залишилася м'якою та пластичною. Використовуйте її невеликими порціями.

З невеликого шматочка маси зліпите морквину і поставте її на стіл або дощечку. Після цього з підфарбованої маси скачайте кульки однакового розміру – майбутні пелюстки троянд. Першу кульку розімніть чайною ложкою на столі, підпиленому цукровою пудрою, потім руками надайте форму пелюстки. З одного краю пелюсток робіть тонше, з протилежного – товщі. Потім нижню частину пелюстки злегка змочіть водою і оберніть навколо морквини, роблячи тим самим зав'язь квітки. З другої кульки зліпите наступний пелюстка. Знову змочіть низ біля основи пелюстки і накрутіть на заготовку так, щоб середина другої пелюстки закрила «шов» першої пелюстки. Третя пелюстка приклейте і відігніть із середини вбік. Так зробіть 5-6 пелюсток.

Нехай готові квіти підсохнуть протягом 5-6 год. Пелюстки потрібно робити якомога тонше до країв і товщі біля основи! Якщо знизу у квітки утворилася зайва маса глазурі, її можна обрізати ножицями.

Потім до квітів потрібно приготувати листочки. З 3-4 зелених кульок (можна різного розміру) сформуйте морквини. Двома великими пальцями натисніть на середину морквини і надайте їй форму листа. Потім ножем по центру листа, а після навскоси, нанесіть прожилки. Листку можна надати будь-яку форму і вигнути його так, як подобається. Підсушіть. Коли готові квіти та листя, їх збирають у букет. До однієї квітки приставте від 2 до 3 листків.

Подавати паску слід на великій тарілці, на якій по периметру можна викласти розмальовані яйця (про них ще йтиметься). Але є й інший варіант: із фруктами. Для цього викладіть ківі ромашкою, а в центр помістіть суміш з горіхів, чорносливу, свіжих ягід, порізаних часточок апельсина. На отриману фруктову основу поставте паску, прикрашену в такому ж стилі: свіжими фруктами поверх глазурі.

Пасхальна глазур та декоративна посипка

А ось придумали сучасний спосіб прикраси паски, хоча насправді великодня глазур - це той самий цукор, тільки у вигляді пудри, з додаванням лимонної кислоти та крохмалю (для кращого збивання та загусання). До глазурі у вигляді порошку потрібно додати яєчний білок і збити міксером, швидко збивається і застигає краще, ніж просто білки з цукром.

Наносимо глазур на верхівки пасок пензликом або ложкою і чекаємо пару хвилин. Тому що якщо посипати посипанням відразу, вона підмокне та розтане.

А через кілька хвилин, коли глазур на пасках підсохне, але не застигне - не прогавте, з застиглої глазурі посипка просто осипається!) - Прикрашаємо різнокольоровим цукровим посипанням.
А посипання стільки видів є - і кругленька, і довга, і зірочками, а квітів різних-різних! Довірте роботу з посипання пасок посипанням діткам - їм ця справа дуже подобається! Щоправда, частина посипання з'їдається:)

А ось подивіться, як ще можна шикарно розписати паски за допомогою звичайної глазурі та натуральних барвників!

Цукати, цукрові бусинки та цукрові фігурки

Можна прикрасити паски не посипанням, а різнобарвними цукатами. Виглядає дуже красиво, проте цукати великі та тверді, тому маленьким дітям їх краще не давати.

Також дуже оригінально і красиво виглядають пасочки, прикрашені цукровими фігурками з мастики - наприклад, такими симпатичними курчатами. Але ці фігурки, якщо чесно, не розгризеш...

А цукрові намистини, блискучі, золоті та срібні – хоч вони й дуже гарні, не раджу брати для прикраси! Вони хороші тільки на вигляд, а на смак дуже тверді і абсолютно не розкушуються. А для малечі навіть небезпечні. Тож краще візьмемо…

Цукрові олівці!

Геніальний винахід! Молодець той кондитер, який їх вигадав! Процес прикраси випічки – паски, кексів, печива – перетворюється на творчість! Можна малювати якісь хочеш візерунки, листочки, квіти, ставити крапочки - розписати пасочку, як крашанку! У набір входять три олівці різних кольорів - червоний, зелений та жовтий. Дуже цікаво розписувати ними паски всією родиною! Виділіть діткам паски для прикраси, і нехай розмалюють, як їм хочеться!

Прикраса з тіста

Два види прикрас із тіста

Прикраси викладаються на верхівку паски перед випічкою або приклеюються на вже випечену паску за допомогою сирого білка. Приготувати прикраси можна з того ж тіста, з якого робиться паска, або з іншого деформації, що менш піддається, під час випічки. З тіста плетуть коси, роблять квіточки, викладають літери та хрестики.

Якщо паску випікається разом із прикрасами, для надання гарного вигляду верхівку змащують збитим яйцем або олією. Але це необов'язково. Потім після випікання верхівку паски можна полити цукровим сиропом і навіть нанести поверх сиропу дрібну присипку. Проміжки між прикрасами покрити глазур'ю, приклеїти горіхи білком і цукати.

Для прикрас з здобного тесту:
150 гр. муки,
30 гр. маргарину,
1 ст. л. сметани,
20 гр. цукру,
1 яйце.

Можливо, вас цілком влаштує, що прикраси будуть з хрусткою золотистою скоринкою і такого ж кольору, як і весь паску. Тоді прикраси можна зробити з того ж тіста, з якого готується і паска. Ну а якщо ви все ж таки хочете, щоб вони контрастували за кольором, візьміть на озброєння ще одну пораду прикраси можна зробити з дріжджового, але не здобного тіста. Акуратно, на тісто, що вже відстояло, змащене яєчною суспензією, викладаються приготовані прикраси і паску відправляють на випічку.

Звичайно, на смак та колір товариша немає. Мені більше подобається працювати зі спеціальним тестом, тоді прикраси виходять більш повітряними та витонченими. Готові прикраси розміщуються на гарячій поверхні випеченої паски. Так як вони виходять дуже тонкими в порівнянні з прикрасами з дріжджового тіста, декор прикріплений до паски достатньо на кілька хвилин помістити в гарячу піч для фіксації і створення легкого відтінку.

Просте тісто-Борошно, сіль і вода, замісити круте тісто і зробити прикраси.

Мк троянди

Це заготівлі для колосків:


Ось так їх потрібно простригти ножицями:


На розкатаному тісті вирізати виїмками різні квіточки та листочки:


Для троянд можна скористатися спеціальними виїмками і зібрати їх за типом мастичних:


Ось такі заготовки можна зробити, поки паска підходить:

Гарний паску є одним з найголовніших прикрас столу на Великдень. Випічку можна декорувати різноманітними способами: поєднуючи глазур та посипання, шоколад та горіхи. Дуже незвичайно і оригінально можна прикрасити паску за допомогою мастики. Вона може повністю покривати його або застосовуватися для ліплення фігурок. Використовувати для роботи можна і сухофрукти, шоколадні крапельки дропсів. Про те, як прикрасити паску різними кондитерськими добавками, зазначено у розглянутих фото та відео майстер-класах. А в прикольних прикладах можна знайти ідеї щодо створення нестандартної випічки своїми руками вдома.

Як прикрасити сирні паски своїми руками на Великдень - фото майстер-клас з рецептом

Самі по собі сирні паски виглядають дуже красиво. А при використанні як їх начинка маку, джему і фруктів можна отримати справжній витвір мистецтва. Про те, як прикрасити паску своїми руками, використовуючи суміш желе та джему, розказано у наступному майстер-класі. Наведені фото допоможуть зрозуміти, як виконати роботу без помилок та зробити оригінальну паску своїми руками до свята Великодня.

Список інгредієнтів за рецептом сирної паски до Великодня своїми руками

• сир – 0,5 кг;
• мак – 2 ст.л.;
• слив. олія - ​​100 г;
• яєчні жовтки – 2 шт.;
• сметана – 100 мл;
• джем (2 види) – 3 ст.л.;
• цукор – 1 ст.;
• курага – 50 г;
• желе – 1 упаковка;
• ягоди – за смаком;
• посипання для паски.

Фото рецепт сирної паски з правилами його прикраси до Великодня своїми руками

Як прикрасити паски своїми руками до Великодня - майстер-класи з прикраси горіхами з шоколадом, глазур'ю

Суміш шоколаду або глазурі та горіхів дозволяє без особливих проблем зробити гарний і дуже смачний паску. Така великодня випічка обов'язково сподобається дітям і стане їх улюбленими святковими ласощами. Дізнатися про те, як прикрасити паски на Великдень своїми руками допоможуть майстер-класи, вказані нижче. Вони включають прості та зрозумілі інструкції роботи. Використовувати такі підказки зможуть навіть молоді недосвідчені господарки.

Інгредієнти для майстер-класу з прикраси паски глазур'ю та горіхами

• кольорова кондитерська глазур (продається у магазинах);
• фісташки – 100 г;
• кондитерські перлини.

Покроковий майстер-клас з прикраси паски до Великодня своїми руками - глазур'ю та горіхами

Як правильно прикрасити паску до свята Великодня глазур'ю та горіхами?

Звичайні волоські горіхи ідеально підходять для прикраси паски. Вони є не просто смачною, а й дуже корисною добавкою до випікання. А в поєднанні з шоколадом горіхи можуть створити нестандартну святкову паску, яка сподобається всім домочадцям.

Інгредієнти для прикраси паски до свята Великодня шоколадом та горіхами

• шоколад 70% – 100 г;
• вершки –20% – 50 мл;
• волоські горіхи – 50 г.

Майстер-клас з прикрашання паски своїми руками - шоколадом та горіхами

Як оригінально прикрасити пасок пасипкою і шоколадними крапельками - фото інструкції

Використання посипання є стандартною прикрасою для пасок. Але в кондитерських магазинах можна купити як нестандартний кольоровий декор, так і шоколадні дропси (крапельки), завитки. Про те, як прикрасити паску на Великдень красиво та оригінально звичними посипками можна дізнатися у наступних майстер-класах.

Список інгредієнтів для оригінальної прикраси пасок пасипкою

• цукрова пудра – 100 г;
• яєчний білок – 2 шт.;
• лимонний сік;
• посипання.

Покрокова інструкція з прикраси паски до Великодня звичайною посипкою

Оригінальна прикраса паски пасипкою та шоколадними краплями

Урізноманітнити звичне оформлення великодній паски допоможе використання шоколадних крапельок. Вони чудово доповнять кондитерський виріб і зроблять його дуже смачним. Красиві паски при правильному зберіганні не втратять свою форму, а сам декор верхівки "попливе" і не обсипатиметься.

Інгредієнти для прикраси паски до Великодня посипанням та шоколадними краплями

• яєчний білок – 2 шт.;
• цукрова пудра – 4 ст.л.;
• сіль - щіпка;
• посипання;
• шоколадні краплі.

Фото майстер-клас з оригінальної прикраси паски до Великодня посипанням та шоколадними краплями

Як прикрасити паску мастикою до свята Великодня - повністю, фігурками з майстер-класів

Використання еластичної мастики дозволяє створити оригінальне оформлення паски, яка неодмінно підкорить і всіх домочадців, і гостей будинку. Завдяки красивій мастиці можна досягти нестандартного виду звичної випічки і зробити її справжнім витвором мистецтва. Використовувати мастику можна як створення кондитерських виробів з нестандартними формами, так створення прикольних великодніх фігурок. Про те, як прикрасити паски мастикою, та як правильно її приготувати, можна дізнатися у наступних майстер-класах.

Інгредієнти для прикраси паски до Великодня мастикою повністю

• маршмеллоу (зефір) – 100 г;
• крохмаль – 100 г;
• цукрова пудра – 200 г;
• лимонний сік – 1 ст.л.;
• слив. олія - ​​1 ч.л.;
• барвники;
• кольорова кондитерська глазур;
• ягоди, фрукти, желе, посипання – за бажанням.

Покроковий майстер-клас із прикраси паски мастикою повністю

Виготовлення фігурок для прикрашання паски з мастики

Красиві фігурки з мастики чудово підходять для декору паски. Зробити їх своїми руками не складає праці, але потрібно приготувати особливу суміш. Розглянута нижче мастика ідеальна для ліплення фігурок: вона є щільною і добре тримає форму. Але для покриття тортів рівним шаром не підходить. Така мастика менш еластична і швидко твердне. А ось виготовлені з неї фігурки можна використовувати для прикраси і великодньої паски, і святкових кексів.

Список інгредієнтів для виготовлення фігурок для паски з мастики

• цукрова пудра – 500 г;
• желатин – 10 г;
• вода – 50 мл;
• барвники.

Фото майстер-клас з виготовлення прикрас для паски з мастики

Як незвичайно прикрасити паски до Великодня - фото ідеї та відео приклади з прикраси випічки

Застосування для прикрашання пасок нестандартного декору та добавок дозволяє отримати оригінальну випічку, яку із задоволенням будуть їсти і дорослі, і діти. Відмінно для яскравої прикраси пасок підходять такі інгредієнти:

• різноманітні поєднання ягід, фруктів (наприклад, журавлини, полуниці, ківі, бананів, інжиру);
• фігурні кондитерські прикраси (вони зазвичай продаються напередодні свята і спеціалізованих магазинах, і у звичайних супермаркетах);
• цитрусові (можна викласти часточки апельсинів або лимонів та посипати їх цукром, корицею);
• прянощі та трави (на верхівку паски можна помістити зірочку анісу та листя м'яти, а ось поряд з випічкою на тарілку також можна покласти пару паличок кориці);
• цукерки, безе та зефір (будь-яку паску можна прикольно прикрасити різнокольоровими круглими цукерками та глазур'ю або просто викласти як верхівку міні зефірки або яскраві безе).

Як незвичайні неїстівні прикраси великодніх пасок застосовуються різноманітні стрічки. Ними можна просто обв'язати виріб і подати його до столу. Поєднання прозорих та атласних стрічок дозволить створити найбільш яскравий декор навіть для паски без спеціальної прикраси верхівки. Він виглядатиме менш ефектно, але від цього не стане менш смачним. Про те, як прикрасити паски, розкажуть і наступні фото ідеї. Вони допоможуть знайти інші прикольні варіанти декору випічки.

Фото ідеї з незвичайної прикраси пасок

Цікаві фото приклади з прикраси пасок допоможуть візуально оцінити кожну ідею та випробувати справжнє захоплення від перегляду кондитерських шедеврів. Багато майстрів при декорі пасок поєднують указні вище інгредієнти. Це дозволяє отримати найбільш яскраві та красиві кондитерські вироби. Почерпнути ідеї про те, як прикрасити пасок пасок, допоможе наступна корисна добірка:

Відео приклади незвичайної прикраси пасок до свята Великодня

Не лише фото ідеї, а й практичні відео приклади допоможуть молодим господаркам у виборі найпривабливішого декору. Розглянуті майстер-класи дозволять знайти і вишукані, і спрощені варіанти. Залишається лише підібрати, як прикрасити паску на свято, вивчити докладну інструкцію та перед Великоднем приступити до приготування випічки.

У вказаних фото майстер-класах та відео прикладах можна знайти найбільш незвичайні та прикольні ідеї для прикрашання пасок. Це може бути як класична глазур та посипка, так і поєднання шоколаду з горіхами. Зробити звичайну паску на Великдень оригінальним допоможе використання шоколадних крапель дропсів, свіжих фруктів, сухофруктів. Про те, як прикрасити паску мастикою або яскравими фігурками з мастики також можна дізнатися в наведених інструкціях. Корисні поради допоможуть своїми руками створити кондитерський шедевр. Під силу таке завдання всім шанувальникам смачних, нестандартних та красивих виробів.

До настання свята Великодня віруючим прийнято готуватися заздалегідь, пройшовши фізичне та духовне очищення Великого посту. За церковною традицією, на Страсному тижні належить завершити всі господарські справи – до Світлої Неділі Христової кожна оселя має сяяти чистотою. Крім того, у Чистий четвер господині приймаються випікати паски та фарбувати яйця, які вважаються головними символами Великодня. Так, ще на новозавітній Таємній Вечері Ісус Христос поділяв хліб на частини та роздавав учням – як Тіло Його та спогад про Нього. Сьогодні пасхальна паска означає радість, принесену від Бога в наше земне життя. Тому до випікання пасок слід приступати з чистими помислами та щирими молитвами – тільки так святкова здоба вийде смачною. Однак готовий солодкий хліб потрібно красиво оформити, приготувавши розкішне святкове вбрання з найпростіших інгредієнтів. Як прикрасити паску на Великдень своїми руками? Крім традиційної білої глазурі, як прикраса для пасок можна приготувати кольорову або шоколадну помадку, мастику, декоративні написи та фігурки з солодкого тіста. Пропонуємо до вашої уваги покрокові майстер-класи з фото та відео зі створення класичних та «модних» незвичайних прикрас для пасок. За допомогою наших цікавих ідей ви зможете оригінально прикрасити паски до майбутнього чудового свята Великодня. Впевнені, домочадці та гості гідно оцінять ваші здібності та кулінарні таланти!

Як прикрасити паски на Великдень своїми руками – простий майстер-клас із покроковими фото

Паска – особливий солодкий хліб, який випікається тільки раз на рік. Здавна для паски заздалегідь запасалися найкращим борошном, домашніми яйцями та іншими інгредієнтами найвищої якості. І ось рум'яні ароматні паски витягнуті з духовки і остигають - саме час приступити до святкового декору! Як прикрасити паски на Великдень своїми руками? Сьогодні ми звернемося до «класики» та освоїмо простий майстер-клас з виготовлення білково-цукрової глазурі. Заливши паску солодкою глазур'ю, зверху посипаємо кондитерським кольоровим посипанням - чудова великодня композиція! За допомогою покрокових фото і детальної інструкції з майстер-класом впорається навіть кулінар-початківець.

Інгредієнти для майстер-класу з прикраси пасок:

• білок одного яйця
• цукрова пудра – 250 грн.
• лимонний сік - 1 ч. л.

Покроковий опис майстер-класу з прикраси паски до Великодня своїми руками, з фото:

Як прикрасити паски на Великдень своїми руками – поетапний майстер-клас

Для багатьох випічка пасок є доброю традицією. Так, існує безліч рецептів смачних домашніх пасок — із традиційними простими інгредієнтами та сучасними кулінарними «новинками». Як прикрасу для паски до Великодня прийнято використовувати білу або шоколадну глазур, цукати, сухофрукти. Тут фантазія господарок справді безмежна – тим більше що сьогодні в магазині можна придбати різноманітні готові набори «їстівних» прикрас у вигляді квіточок, курчат чи зірочок. Як прикрасити паски на Великдень своїми руками? Пропонуємо до вашої уваги поетапний майстер-клас з прикраси паски смачною шоколадною глазур'ю, яка додасть насолоду та «ошатний» святковий вигляд будь-якому здобному виробу.

Перелік інгредієнтів для декору паски:

• шоколад (молочний, гіркий чи білий) – 100 гр.
• цукрова пудра – 150 грн.
• олія вершкове – 50 гр.
• картопляний крохмаль – 1 ч. л.
• молоко – 6 – 7 ст. л.

Як прикрасити паску, поетапна інструкція до майстер-класу:

1. В емальовану миску або каструльку насипаємо цукрову пудру і туди вливаємо молоко. Розмішуємо та ставимо на слабкий вогонь.
2. Коли молоко закипить, додаємо вершкове масло та шоколад шматочками. Продовжуємо варити та постійно помішувати вміст каструльки.
3. Після повного розчинення шоколаду вводимо кріх сито крохмаль, що просіяє, і знову ретельно перемішуємо. Можливо, суміш вийде трохи рідкою – у такому разі потрібно досипати трохи крохмалю.
4. Знімаємо ємність з плити і чекаємо, поки солодка маса трохи охолоне. Потім за допомогою пензлика наносимо глазур на паску і рівномірно розподіляємо по поверхні. Для прикраси посипаємо зверху тертим шоколадом або горіхами - вийшов гарний пасок.

Як прикрасити паску до Великодня – цікавий майстер-клас з декору

Прикраса пасок – цікаве та захоплююче заняття, в якому із задоволенням візьмуть участь діти та інші домочадці. Адже паска, прикрашена кольоровою або білою глазур'ю, набагато довше зберігає свої смакові якості, а також виглядає більш святково та апетитно. Як незвичайно прикрасити паску? Напередодні Світлого свята Великодня ми підготували цікавий майстер-клас із прикраси паски молочною помадкою. На відміну від блискучої щільної глазурі, помадка рідкіша за консистенцією і не завжди засихає до твердого стану. Адже, окрім цукру, для приготування помадки використовуються додаткові інгредієнти та рідкі компоненти – вода, молоко. На нашому сьогоднішньому майстер-класі ми приготуємо ніжну та ароматну помадку з молока, а потім прикрасимо паску цією солодкою масою. Готова помадка просто виливається на охолоджену паску і через короткий час трохи застигає - саме настільки, щоб зберегти гарну форму та смак.

Необхідні інгредієнти для майстер-класу з прикраси паски на Великдень:

• цукрова пудра – 1 склянка
• молоко – 2 ст. л.

Порядок приготування молочної помадки як прикраси паски:

1. Спочатку просіюємо цукрову пудру через сито в емальовану миску або іншу зручну ємність для вимішування маси.
2. Молоко для приготування помадки має бути підігрітим до 60 - 70 ° С - зробити це потрібно безпосередньо перед приготуванням.
3. У пудру, що просіює, починаємо порційно вводити молоко, приблизно по 0,5 ложки за раз. Поки додаємо молоко, не перестаємо розтирати солодку суміш – до одержання густої, гладкої та однорідної маси. Коли помадка набуде даних якості, а також плинності, припиняємо додавання молока.
4. Готову молочну помадку потрібно швидко нанести на паску. Для цього досить просто налити масу зверху – все розтечеться по верхівці паски найкращим чином. При необхідності можна підправити солодку «красу» за допомогою ложки або пензлика. Коли молочна помадка застигне, вийде чудова «шапочка» для паски – зробити таку прикрасу своїми руками простіше!

Як прикрасити паски квітами з мастики – цікавий майстер-клас

Кулінарна мастика є в'язким пластичним матеріалом для виготовлення «їстівних» елементів декору. Так, прикраси з мастики чудово приймають потрібну форму і швидко застигають після обробки руками. В результаті виходять справжні витвори мистецтва – взяти хоча б найпопулярніші сьогодні мастичні торти, прикрашені гарними квітами, фігурками тварин та навіть персонажами дитячих мультфільмів. Звичайно, купити готову кондитерську мастику можна у будь-якому продуктовому магазині. Однак для прикраси пасок краще приготувати мастику своїми руками – нехай у виробі збережеться тепло ваших рук! Ми підібрали цікавий майстер-клас про те, як прикрасити паски на Великдень квітами з мастики – чудовими та смачними трояндами. За допомогою нашого уроку ви легко навчитеся робити чудові прикраси з мастики для пасок та інших кондитерських виробів.

Запасаємось інгредієнтами до майстер-класу з прикраси мастикою пасок на Великдень:

• цукровою пудрою – 250 гр.
• желатином у порошку – 2 ч. л.
• водою – 6 ч. л.
• глюкозою – 1 ч. л.
• харчовими барвниками різних кольорів

Покроковий опис майстер-класу, як прикрасити паску мастикою:

1. Просіюємо цукрову пудру через сито в емальовану миску. В іншій невеликій ємності ставимо на 2-3 хвилини набухати желатин, попередньо додавши води.
2. Поміщаємо ємність з набряклим желатином на водяну баню і акуратно помішуємо, чекаючи на повне розчинення. До желатину вливаємо глюкозу - в результаті рідина набуває деякої прозорості.
3. У пудрі, що просіює, робимо поглиблення і виливаємо туди желатиново-глюкозну суміш. Розмішуємо та поміщаємо мастику в пакет із поліетилену, а потім – у герметичний контейнер. Через 3-4 години з мастики можна робити різні прикраси.
4. Для виготовлення мастичних троянд потрібно підфарбувати частину основного матеріалу у різні кольори – червоний, зелений, рожевий, жовтий. Не забуваймо залишити трохи білої мастики, яка нам знадобиться для майстер-класу. Кольорову мастику краще зберігати в поліетиленовому пакеті, дістаючи для роботи невеликі порції - так матеріал надовго залишиться м'яким і пластичним.
5. Беремо шматочок мастики і ліпимо морквину, яку ставимо на робочу поверхню. Потім «відщипуємо» порції кольорової маси і робимо однакові кульки – майбутні пелюстки троянд. Стіл трохи присипаємо цукровою пудрою і за допомогою чайної ложки починаємо розминати кульку, надаючи форму пелюстки. При цьому один кінець пелюстки робимо більш тонким і широким (верх) ніж інший (низ). Потім знизу пелюсток потрібно змочити водою і обернути навколо морквини-основи, формуючи серединку квітки.
6. За аналогічним принципом виготовляємо другий пелюстка, який кріпимо до основи таким чином, щоб приховати місце з'єднання першої пелюстки. Усього потрібно зробити і прикріпити до «морквини» 5 – 6 пелюсток, злегка відгинаючи їх верхні частини – імітуємо «бутон, що розкрився».
7. Готову мастичну троянду залишаємо підсохнути на 5 – 6 годин. Потім із зеленої мастики скочуємо кульки і за допомогою пальців надаємо кожному форму листка. Для нанесення «прожилок» робимо неглибокі надрізи ножем і залишаємо підсушитися.
8. Пелюстки та листочки збираємо в букетики троянд, а потім прикрашаємо пасок – у вигляді апетитних квіткових композицій з мастики.

Як незвичайно прикрасити паски – фото, ідеї, відео

Прикраса великодніх пасок дозволяє проявити кулінарні здібності та творчі фантазії. Тут ми із задоволенням поділимося з вами цікавими ідеями з фото та відео прикрас для пасок на Великдень. Упевнені, кожен з наших варіантів зробить ваші паски ще смачнішими та красивішими!

Прикрашаємо паски до Великодня сухофруктами

Відомо, що горіхи, сушені ягоди та фрукти – справжнє джерело вітамінів і мікроелементів. Такими корисними натуральними «смаками» можна прикрасити не лише поверхню паски, але й додати в тісто. Чудова ідея для прикраси паски на Великдень!

Прикрашаємо пасхальні паски малюнками та літерами

Для паски з глазурованою «шапочкою» можна додати як прикраси різні малюнки та фігурки з кондитерської посипки, мармеладу, крему. За традицією, паски прикрашають хрестами, які є головним символом християнства, а також зображеннями ангелів, апостолів, церков та храмів із куполами. Багато господинь на паску викладають букв «ХВ», що означає «Христос Воскрес».

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+