Домашнє морозиво "Фруктовий лід": рецепт. Як зробити фруктовий лід у домашніх умовах? Добірка рецептів

Багато людей цікавляться, як зробити морозиво із соку. Що може бути краще за морозиво, приготовлене з соку улюблених фруктів! Ароматний фруктовий лід сподобається як дорослим, так і дітям. Адже домашнє морозиво, приготовлене з натуральних продуктів, не містить хімії, що робить його безпечним і дуже смачним. До процесу приготування завжди із задоволенням приєднуються діти, тому що фруктовий лід — це один з їхніх улюблених ласощів.

Як із соку роблять морозиво?

Для приготування морозива з фруктового соку можна використовувати натуральний напій, свіжі фрукти або ягоди. Рецепт приготування дуже простий — потрібне лише бажання та трохи фантазії. Нижче розповідається про те, як можна самому приготувати морозиво із соку в домашніх умовах.

Розглянемо рецепт мороженого Фруктовий лід. Щоб приготувати морозиво із фруктового соку, вам знадобляться:

• фруктовий сік, бажано з м'якоттю;
• цукровий сироп;
• лимонний сік;
• пластикові або силіконові форми.

Цей рецепт заснований на полуниці та ківі, але можуть бути використані також апельсини, вишня, ананас та будь-які інші фрукти.

Як виготовляють морозиво Фруктовий лід:

1. При виборі полуниці потрібно дивитися не на красу та величину ягід, а на стиглість та аромат. Їх збивають блендером до однорідного стану. Чим м'якшою і ароматнішою буде ягода, тим якісніше вийде лід. Те саме стосується і ківі. Перевагу потрібно віддавати м'яким та стиглим плодам. І не варто економити у плані фруктів на домашньому пломбірі.
2. Далі слідує приготування цукрового сиропу. Кількість цукру кладеться на власний смак. Для того, щоб сироп не кристалізувався, додають трохи лимонного соку. Воду з цукром підігрівають і перемішують доти, доки цукор повністю не розчиниться.
3. В окремих мисочках потрібно збити полуницю та ківі. До кожної з них додати цукровий сироп, що остигнув.
4. Підготувати форми. У продажу є спеціальні форми для морозива, які дуже зручні у використанні. Але якщо у вас їх немає, підійдуть будь-які пластикові стаканчики з дерев'яними паличками для морозива.
5. Підготовлене фруктове пюре заливають у склянки рівно наполовину та заморожують у морозильній камері. Коли перша частина пюре буде готова, потрібно покласти в стаканчики палички і залити масою, що залишилася. Можна на полуничну частину налити сироп із ківі, а на ківі, навпаки, червоне пюре із полуниці. Все це знову вирушає до морозильника на кілька годин. У результаті у вас вийде смугасте асорті під назвою Фруктовий лід.

Якщо з вилученням морозива виникнуть труднощі, то можна опустити його на кілька секунд у ємність із гарячою водою і тоді воно з легкістю вийде із пластикового стаканчика.

Люди, експериментуючи, рецепт додають йогурт, різні спеції. Техніка приготування від цього змінюється. У деякі рецепти домашнього морозива із фруктового соку входять стабілізатори – крохмаль чи желатин. Якщо ви прихильник більш м'якого пломбіру, ​​то потрібно буде їх додати в сік.

Процес приготування виглядатиме так:

1. У готовий цукровий сироп додається заздалегідь замочений желатин або розведений у воді крохмаль. Желатин замочується на півгодини у холодній воді з розрахунку 6 г на 3 ст. води. Крохмаль розлучається в холодній воді до повного розчинення. Сироп з розведеним стабілізатором підігрівається до закипання при безперервному помішуванні.
2. Після з'єднання фруктового напою з сиропом масу потрібно профільтрувати через сито або марлю, після чого розлити формочками і прибрати в морозильник.

Щоб морозиво вийшло білого кольору, замість води можна взяти молоко.

Як приготувати фруктовий лід?

Розглянемо оригінальний рецепт приготування льоду із соку. Морозиво із соку можна приготувати у вигляді шматочків льоду для різних напоїв. Щоб приготувати подібний лід із соку, потрібні фігурні формочки, бажано із силікону. Такий фруктовий лід готується з нерозбавленого фрешу, тому що додавати ці крижинки будуть до різних напоїв: лимонаду, коктейлю та ін.

Для приготування крижаних кубиків підійде як свіжий сік із фруктів, так і готові натуральні напої, куплені в магазині. Дорослим підійде заморожена фруктова крига з додаванням вина. Це гарний додаток до десерту.

Готується він так:

1. До готового фруктового соку додається трохи цукрового піску та розмішується до повного розчинення.
2. Далі потроху вливається сухе біле вино. Вина потрібно зовсім небагато, щоб воно не перебило смаку фруктів.
3. Якщо ви любитель різних прянощів, то можна додати трохи кориці або гвоздики, смак від цього тільки покращає.
4. Форми, залиті готовою масою, відправляються в морозильну камеру до затвердіння.

Якщо ви ніколи не робили морозива в домашніх умовах, то ця порада стане вам у нагоді: щоб морозиво вийшло пишним і без кристалів льоду, потрібно в процесі заморожування кілька разів дістати формочки з морозилки і гарненько суміш збити.

Рада знову вітати вас у нашому, мої дорогі читачі! Думаю, сьогоднішня наша тема сподобається дітям, особливо якщо ви застосуєте її у дії. Адже поговоримо ми про найсмачніші ласощі, які освіжить у спекотний день, доставить величезну насолоду нашим смаковим рецепторам і при цьому не подарує жодного зайвого грама талії. Вам уже цікаво, що це я таке вигадала? Не затягуватиму інтригу і викликатиму у вас рясні слинки, оскільки у мене вони вже потекли 🙂

Тому зараз швиденько розповім вам, як зробити фруктовий лід у домашніх умовах, і тоді з чистою совістю вирушу до холодильника.

«Кавунчик»

Мабуть, прості рецепти залишу на потім, а почну зі своїх найулюбленіших льодяників, які в сезон дозрівання кавунів у буквальному значенні не сходять із полиці нашої морозилки. Не брешу – щодня мені доводиться поповнювати запаси, оскільки незважаючи на всі мої старання зловити злодюжку, льодові ласощі продовжують зникати. Навіть мої постійні обіцянки страшної кари під час упіймання не мають ефекту – що встигла, те й з'їла.

Інгредієнти:

• 380 гр. кавуна (яскравої м'якоті);
• 150 гр. піску цукрового;
• лимончик (середнього розміру);
• 2 ківі;
• 100 гр. шоколаду (краще молочного) або ягід чорниці;
• 150 мл води (охолодженої).

1. Насамперед розділіть цукор на три частини, адже крижані ласощі ми готуватимемо тришарові. У блендер покладіть кавунові шматочки, третину цукру і вичавіть сік із половинки лимона. Маленька хитрість - старанно покатайте цитрус по стільниці, сильно натискаючи рукою, так ви зможете без хитромудрих пристроїв вичавити кислу рідину до краплі.
2. Перетворивши кавунові шматочки в пюре (раджу тим часом вигнати всіх зацікавлених осіб із кухні), розлийте масу в пластикові стаканчики і відправте в морозилку. Довго їх там не тримайте: коли почне застигати, дістаньте і за допомогою зубочистки зануріть у масу "кавунові кісточки" - маленькі шматочки шоколаду або чорниць. Ось тепер заморожуйте до готовності, попередньо встановивши в центрі пюре з кавуна паличку або велику шпажку.
3. Поки наша смакота замерзає, потрібно приготувати наступний шар – жовтий. З'єднайте половину води, сік лимона та цукор, енергійно перемішайте до розчинення солодких кристалів і залийте другий шар.
4. Ну і нарешті, третій шар - очищене ківі розітріть блендером з цукром і водою, що залишився, вилийте в стаканчик і залиште мерзнути на кілька годин. Все, смачний та корисний десерт без консервантів та барвників готовий, можете дегустувати!

«Літній мікс»

Зараз я вас навчу, як приготувати найсмачніші кубики, які можна сміливо використовувати для приготування коктейлів. Покроковий рецепт простий, але за бажання додайте цукор, тоді вийде повноцінне фруктове морозиво-асорті.

Інгредієнти:

• апельсин;
• 300 гр. ягід (малини, полуниці);
• 4 груші;
• за бажанням цукор.

Готувати просто:

1. З апельсина відіжміть сік (як і у випадку з лимоном, спочатку добре розімніть цитрус) і вилийте у формочки. Якщо додаєте цукор, то замерзати буде трохи довше.
2. Наступний шар – червоний. З ягід будь-яким доступним вам пристроєм добудьте сік (соковижималкою, марлею, ситечком) і вилийте на замерзлий апельсиновий шар.
3. Після замерзання залийте шар із соку груш (думаю, ви придумаєте самі, як його краще отримати). Зачекайте, доки кубики не будуть повністю готові, опустіть на кілька секунд форму в окріп і витрусіть яскравий вміст у пластиковий лоток або простий пакетик.

При необхідності діставайте та використовуйте в коктейлях. Врахуйте, перш ніж планувати приготування напою, перевірте наявність льодових кубиків у морозилці, за своїм досвідом знаю, що у найвідповідальніший момент їх там може не виявитися, і тоді вам доведеться терміново винаходити щось нове.

«Бал вітамінів»

Дівчатка, навіть не знаю, як ви влітку обходитеся без таких ласощів, вітаміни з яких так і вистрибують! Нічого, зараз я виправлю ситуацію, і ви своїми руками неодмінно побалуєте і себе коханих, і всіх домашніх корисним десертиком.

Інгредієнти:

• 3 середніх стиглих банана;
• 3 великі яблука (старайтеся брати не дуже кислі);
• 170 гр. піску цукрового;
• 2 зрілі персики.

Вітамінний десерт готується так:

1. З яблук вичавте сік, відправте його в блендер.
2. Кожен банан очистіть, наріжте шматочками та додайте до яблучного соку. Сюди відправте персикові часточки.
3. Добре все розітріть, попередньо не забувши насипати цукор.
4. Залишилося найприємніше, з чим впораються навіть ваші малолітні помічники - розлити ароматну масу в склянки з пластику, встановити в кожну дерев'яну паличку і поставити на полицю в морозилку.

Маленький корисний секрет - під впливом мінусової температури яблука мають властивість темніти, тому і морозиво набуде приємного кавового відтінку. Не лякайтеся і не надумайте викидати творіння рук своїх, все нормально і нічого не зіпсувалося! І ще, між іншим, з яблуками можна!

Морозиво «Ясний день»

На фото: морозиво з желатину та ягідного пюре

Таке чудове морозиво можна робити із фруктів або ягід, вийде однаково смачно та корисно. Я вам розповім, як готуємо його вдома ми, а вже ви можете зробити невеликі експерименти зі складовими та придумати щось нове та незвичайне.

Інгредієнти:

• 420 мл води;
• півтори склянки очеретяного цукру;
• склянка пюре з фруктів та ягід (будь-яких);
• 7 гр. желатину;
• сік лайма чи лимона (за бажанням).

Як приготувати?

1. Желатин попередньо залийте прокип'яченою та охолодженою водою (кількома ложками).
2. Решту рідини з цукром доведіть до кипіння, додайте добре набряклий желатин, зачекайте, поки розчиниться і зніміть з вогню.
3. Покладіть пюре, влийте сік лайма.
4. Процідіть масу через ситечко і розлийте у формочки або склянки і відправте на заморожування. Приготований з желатином лід має м'якшу консистенцію, що особливо подобається дітлахам.

З желатином можна приготувати цілий торт та ще й випікати не потрібно! Про те, як це зробити читайте .

А ще можете переглянути докладне відео про те, як готувати морозиво з желатинами та фруктами вдома:

Дівчатка, не повірите, але дописую як на голках, настільки мені захотілося солоденького та холодненького. Сподіваюся, у нас буде можливість продовжити тему крижаних ласощів, але сьогодні мене більше не вистачить, вже подумки я на кухні і руюся в холодильнику і шафках. Поділіться з друзями цими цікавими рецептами у соцмережах, для них це буде корисним та приємним сюрпризом.

Маленька порада – підпишіться на оновлення нашого блогу, попереду на вас чекає чимало захоплюючого та корисного. Усього вам доброго і до нових зустрічей!

Міні-поради для схуднення

Зменши порції на третину - ось що допоможе пострункішати! Коротко і до точки:)

Покласти добавки чи зупинитися? Коли виникає це питання, настав час припиняти їсти. Це організм подає вам сигнал про швидке насичення, інакше ви не сумнівалися б.

Фруктовий лід – справді унікальні ласощі. Низька калорійність та різноманітні смаки роблять його улюбленим десертом не лише дітей, а й дорослих. Більш того, фруктовий лід у домашніх умовах можна легко приготувати із натуральних інгредієнтів.

Потрібен фруктовий чи звичайний лід? Робимо красиво!

Готуємо фруктовий лід за пару хвилин

Існує кілька способів виготовлення фруктового льоду самостійно. Найлегший із них – виготовлення морозива із фруктового соку. Натуральний або магазинний сік залийте у спеціальні формочки та залиште у морозильній камері на кілька годин. Десерт готовий! Для зручності можете вставити у форму паличку. Одним із популярних рецептів вважається приготування фруктового льоду на основі натурального йогурту. Найкраще вибрати йогурт без барвників та добавок. Зробіть із улюблених ягід та фруктів пюре у блендері, потім додайте в чашу йогурт, змішайте все до однорідної маси. Отриману суміш залийте у форми і чекайте, поки та повністю застигне.

Винаходьте свої рецепти

Є ще один спосіб, проте він складніший за попередні. Змішайте півкіло подрібнених фруктів або ягід із двома чайними ложками лимонного соку. Потім додайте в каструлю з водою 100 г цукру, доведіть воду до кипіння. Коли солодка вода охолоне, додайте її в ягідне пюре, а потім розлийте формочками. Способів виготовлення фруктового льоду дуже багато, ви можете навіть придумати власний рецепт.

Прозорий лід прикрасить будь-які напої

Однак у побуті часто виникають ситуації, коли необхідно зробити прозорий лід у домашніх умовах. Більшість домогосподарок довго ламають голову, як позбутися каламутного кольору домашнього льоду. Дуже просто! Відфільтруйте звичайну воду з-під крана, потім закип'ятіть. Кип'ячену рідину охолодіть, пропустіть знову через аквафільтр і знову доведіть до кипіння. Після цього потрібно вкотре остудити воду і залити у форми для льоду. Знаючи, як зробити лід у домашніх умовах, ви зможете радувати гостей коктейлями не лише прохолодними, а й естетично красивими.

Домашній фруктовий лід, або морозиво із соку – це смачний та корисний десерт. І не лише для дітей. Якщо ви сіли на дієту, а морозива дуже хочеться, його цілком замінить приготований своїми руками фруктовий лід. Як приготувати його в домашніх умовах?

Різновидів фруктового льоду безліч, і немає стандартного рецепту. Все залежить від того, які фрукти та ягоди ви віддаєте перевагу. Але все ж таки є певні правила, яким потрібно слідувати, щоб вас не спіткало розчарування.

Будь-хто. Це може бути не один сік, а кілька. Якщо ви заллєте такий сік шарами, вийде не лише смачно, а й красиво. Але перед заливкою соку його потрібно спробувати, чи не надто він кислий? У вишневий, лимонний та яблучний соки необхідно додавати сироп, інакше ваш лід буде неможливо їсти.

Сироп для приготування фруктового льоду готується так:

На 500 грн. соку потрібно 100 грн. цукру і трохи води.

Засипте цукор у каструльку і додайте трохи води. Помішуючи, доведіть до кипіння, і варіть, поки цукор повністю не розчиниться.

Зніміть каструльку з вогню і залийте туди сік. Дочекайтеся повного остигання, приготуйте формочки і дерев'яні палички. Коли сік охолоне, залийте його у формочки і відправте в морозилку на 20 хвилин. Після того, як лід ледь підмерзне, у форму можна вставити дерев'яну паличку, і дочекатися вже повної заморозки.

Найсмачніший фруктовий лід виходить із соку з м'якоттю, або зі шматочками фруктів. За допомогою блендера, або вилки розімніть ягоди, додайте|добавляйте| трохи сиропу, і розкладете пюре по формах. Не бійтеся експериментувати, пробуючи нові смаки. Страшно лише вперше, але згодом ви навчитеся, і приготування фруктового морозива соку займатиме у вас зовсім небагато часу.

У чому можна заморожувати фруктовий сік?

У вас немає спеціальної форми для морозива? А порожні стаканчики від йогурту є чи силіконові формочки для випічки? Ну, на крайній край, позичіть у своєї дитини пасочки, тільки вимийте їх щіткою. Ну, це крайній випадок, але мене він виручав. Я навіть купила спеціально для фруктового льоду набір дитячих пасок. І це дуже весело, робити різнокольорове морозиво із соку разом із дітьми.

За вікном стоїть нестерпна спека, а ви сидите вдома і не знаєте, як вгамувати спрагу, щоб було і свіжо, і приємно? Є багато різних способів, але набагато краще приготувати найсмачніший фруктовий лід у домашніх умовах. Це один із найулюбленіших охолоджуючих та легких десертів усіх дітей та дорослих, який відноситься до розряду морозива.

Наявність у супермаркетах великого вибору цих ласощів просто вражає, проте при покупці потрібно бути дуже обережним, тому що найчастіше виробники додають до його складу нешкідливі інгредієнти, такі як барвники, ароматизатори, підсилювачі смаку. Від такої насолоди точно ніякої користі не буде, тільки шкода для організму і зайві сантиметри на талії, оскільки калорійність велика. Нема чого напихати себе такими марними ласощами, простіше приготувати холодний десерт власними руками.

Крижане морозиво, приготовлене самостійно, не тільки допоможе врятуватися від спеки, що виснажує, а й не навантажить організм зайвими калоріями. Воно містить масу вітамінів та мікроелементів, тому що робляться з натуральних інгредієнтів. У цій статті ми розповімо вам про смачні та корисні рецепти цих ласощів.

Зробити фруктовий лід у домашніх умовах зможе навіть дитина. Як інгредієнти однаково підійдуть заморожені або свіжі фрукти та ягоди. Не обійтись і без натуральних соків. Щоб десерт зробити яскравішим, можна використовувати різні соки та фруктові пюре. Заморожувати десерт слід у спеціальних формах чи звичайних пластикових стаканчиках. Можуть підійти форми для льоду, наявні в будь-якому холодильнику, і одноразові стаканчики. Ласощі можна зробити з декількох шарів, щоб отримати кольорову веселку смаку. Зробивши таке морозиво вдома, ви з упевненістю зможете побалувати їм своїх діток та знайомих. Включайте фантазію та створюйте власні унікальні рецепти. А ми розповімо вам свої легкі та оригінальні рецепти.

Фруктовий лід «Райська насолода»

Приготувати його можна із заморожених або свіжих фруктів та ягід. Якщо ви будете використовувати заморожені продукти, то їх необхідно буде розморозити, помити і дати підсохнути воді, що залишилася.

Інгредієнти:

• полуниця – 500 г;
• банан – 2 шт;
• сік апельсина – 50 мл;
• цукрова пудра – 25 г;
• м'ята – 5 гілочок.

Полуницю, м'яту та банани добре вимити і обсушити. Краще використовувати листя м'яти, видалити гілочки. Полуницю, м'яту, цукрову пудру збити за допомогою блендера. Приготовлену масу розкласти формочками, заповнивши їх наполовину і помістити в морозильник. Банани очистити від шкірки та порізати на невеликі шматочки. Збити блендером банани із|із| соком апельсина. Коли полуничне пюре замерзне, додати його зверху банановое. Поставити назад на заморожування.

Як зробити фруктовий лід із соку?

Заморожений сік – найлегший спосіб виготовлення фруктового льоду. Дуже приємний смак має морозиво із соку з додаванням м'якоті. Для приготування потрібно взяти ваш улюблений сік, налити у формочки та помістити на 25-40 хвилин у морозилку. Безперечно, морозиво, яке приготоване із соку свіжої вичавки та своїми руками, буде просто чудовим на смак. Якщо для приготування льоду використовувати очищений сік без м'якоті, то вийде прозорий солодкий лід.

Різнокольоровий лід з йогуртом «Ягідна казка»

Такий різнокольоровий вид десерту виходить дуже смачним та незвичайним за рахунок додавання кисломолочного напою.

Інгредієнти:

• апельсиновий сік – 500 мл;
• цукрова пудра – 125 г;
• йогурт – 130 мл;
• аґрус (або будь-яка інша ягода) – 250 г;
• сік будь-якого фрукта.

Ласощі будуть складатися з трьох шарів. Першим шаром наливаємо на 1/3 частину форми фруктовий сік. Відправляємо на заморожування протягом 20-30 хвилин. Збиваємо міксером йогурт із апельсиновим соком, наливаємо другий шар і знову ставимо в морозилку на 20-30 хвилин. аґрус змішуємо з цукровою пудрою і подрібнюємо за допомогою блендера. Отримуємо третій шар і заморожуємо у морозильнику ще 20-30 хвилин.

Фруктовий лід із використанням цукрового сиропу «Вишнева королева»

Інгредієнти:

• свіжа вишня – 500 г;
• вода очищена – 100 мл;
• цукор – 120 г.

Засипати цукор у каструлю та налити воду. Поставити на помірний вогонь і дати закипіти постійно помішуючи. Цукор повинен розчинитись повністю. Забрати з плити готовий сироп. Вишню подрібнити у блендері. Коли цукровий сироп частково охолоне, додати|добавляти| в нього вишневий мус. Все перемішати та залити у формочки. Відправити на заморожування. Коли вишневий цукровий лід підмерзне, вставити вертикально пластикову паличку і заморозити до кінця.

Фруктовий лід «Сонячний настрій»

Завдяки застосуванню цих інгредієнтів морозиво стане м'якшим. Для початку желатин слід розчинити згідно з інструкцією на упаковці, а потім додати сік або ягідне пюре.

Інгредієнти:

• очищена вода – 420 мл;
• персикове або абрикосове пюре - 1 ст;
• желатин – 7 г;
• цукор – 250 г;
• лимонний сік – до смаку.

Насамперед маленьку упаковку желатину залити водою згідно з інструкцією, на упаковці і дати йому набрякнути. В решту води насипати цукор, каструлю поставити на невеликий вогонь і дати закипіти безперервно помішуючи. Потім додати набряклий желатин, почекати, коли він весь розчиниться і прибрати з вогню. Коли сироп трохи охолоне, додати до нього фруктове пюре та лимонний сік. Не слід додавати фруктове пюре у гарячий сироп, оскільки ви зруйнуєте вітаміни. Пропустити масу, яка вийшла через сито, розлити по стаканчиках і відправити в морозильник.

• ківі – 200 г;
• цукор – 120 г;
• лимонний сік - 1 ч. л;
• крохмаль картопляний – 1 ч.л;
• вода – 200 мл;
• лимонна кислота - на кінчику ножа.

Ківі слід попередньо вимити та очистити від шкірки. Потім нарізаємо його на шматочки і подрібнюємо блендером. У цукор додаємо 150 мл води, ставимо на плиту та готуємо сироп, постійно помішуючи. Додаємо лимонну кислоту, як тільки закипить сироп. У воді, що залишилася, розводимо крохмаль, додаємо до сиропу, перемішуємо. Варимо 3 хвилини, прибираємо з вогню і даємо охолонути. Пюре з ківі викладаємо до сиропу, що остигнув, і ретельно розмішуємо віночком або міксером. Розливаємо по склянках і відправляємо в морозилку. Коли маса трохи загусне, вставляємо палички і назад у морозилку до повного замерзання.

Фруктовий лід з кока-коли «Кола»

Десерт з колою не виявиться корисним, тому що в кока-колі (як і в інших солодких газованих напоях) міститься величезна кількість цукру, барвників та інших шкідливих інгредієнтів. Однак, якщо хочеться побалувати себе незважаючи ні на що, слід залити колу у формочки і заморозити в холодильнику. Фруктовий лід готовий!

Як швидко заморозити кригу?

Щоб сиропи швидко заморожувалися, необхідно наливати порційно в невеликі формочки і витримувати в морозилці при дуже низьких температурах. При дотриманні цих умов лід заморожується приблизно 20-30 хвилин, тривалість заморозки залежить від потужності морозилки вашого холодильника.

Гавайське морозиво – струганий лід

Гавайське морозиво підкорило багатьох людей і на російському ринку активно користується попитом. Це не просто фруктовий лід, а подрібнений у тонку стружку звичайний лід. Готову порцію струганого льоду поливають різними цукровими сиропами до смаку, а також додають у гавайське морозиво горіхи, згущене молоко, халву, джеми та ароматні трави. Дроблений лід отримують за допомогою спеціальної машини, яка називається Шейвер.

Основні тонкощі приготування холодного десерту

1. Не рекомендується зберігати фруктовий лід протягом тривалого часу у морозилці. Якщо десерт довго лежить у холодильнику, він стає дуже твердим. Так як при заморожуванні рідина збільшується в об'ємі, необхідно залишати при заливанні у формочки по півсантиметра від краю.
2. Гарно виглядає багатошарове морозиво.
3. Для приготування фруктового льоду можна використовувати каву або чай, попередньо заваривши, остудивши і згодом заморозивши. Таким чином, Ви отримаєте кавовий лід або чайний лід.
4. Щоб з легкістю вийняти заморожений десерт із форми, на дві секунди помістіть її в теплу воду. Тепер питання «як витягти лід із форми?» відпадає і це чудово. Не обов'язково використовувати спеціальні форми для морозива, цілком підійдуть одноразові стаканчики та стаканчики з-під йогурту.
5. Готуйте сік та пюре з ягід чи фруктів прямо перед приготуванням десерту. У ласощі можна додавати цілком фрукти та ягоди, буде дуже красиво та смачно.

Тепер ви дізналися, як зробити фруктовий лід у домашніх умовах. Наважуйтеся, фантазуйте і насолоджуйтесь власними оригінальними смаками!