Користь і шкода червоного перцю: лікувальні властивості приправи. Гострий перець
Про користь та шкоду спецій можна говорити багато. Без них їжа стає прісною. Але вони мають і негативні характеристики. Розглянемо, чого більше у спеціях: користі чи шкоди здоров'ю. Як приклад візьмемо гострий.
Опис
Плід рослини із сімейства Перечні. Насадження зростає до 60 сантиметрів. Листочки пекучого перцю нагадують форму еліпса. Плоди витягнуті, іноді – круглої форми. Колір плодів може бути різного кольору. Найчастіше чорний, червоний чи жовтий. Аромат плодів приємний. За смаком буває різний: як гіркий, і пекучий. Смак плоду надає насіння рослини. Люди використовують цей овоч уже понад 6000 років. Причому використовується насадження також і в декоративній якості для прикраси інтер'єру. Що ж несе червоний для людини: користь чи шкода? І чому він такий популярний? 
Харчова цінність та калорійність
Плід має у своєму складі багато вуглеводів та білків. У 100 г овочів міститься 5,21 % білків і 1,121 % вуглеводів. Жиров – мала кількість. Калорійність овочів невелика - 100 г міститься всього 40 калорій.
Важливо! Бувають такі різновиди червоного перцю, від дотику яких на шкірі може з'явитися роздратування через особливу пекучість.
Хімічний склад
Користь гіркого для організму значна, тому що в ньому міститься цілий спектр вітамінів та мікроелементів. Так, 100 г продукту міститься 0,8 мг вітаміну РР. Крім цього, у такому ж обсязі плода міститься бета-каротин у кількості 0,1 мг. Також є і вітамін А. Присутні в овочі та вітаміни групи В: В1, В2, В6 та В9 у кількостях 0,08, 0,09, 0,3 та 0,01 мг відповідно. Цей овоч дуже багатий на вітамін С, що важливо при застудних захворюваннях. Вітамін групи Е, який такий корисний для волосся та нігтів, теж присутній у рослині: його концентрація у 100 г дорівнює 0,7 мг.
Крім вітамінів у плоді багато мікроелементів. Так, у 100 г продукту міститься 7% добової норми калію та 1% кальцію. Магнію в ньому міститься 14 мг, що становить 4% загальної норми елемента за день. 90% добової норми натрію міститься у 100 г плода. Є в перчику також фосфор, залізо, марганець та селен. Якщо говорити про користь і шкоду червоного пекучого перцю, чаша терезів, звичайно, переважить у бік корисності рослини.
У чому користь?
У цьому овочі міститься понад 20 мікроелементів та 40 вітамінів. Крім того, до нього входить безліч інших корисних речовин. Всесвітня організація охорони здоров'я внесла до ТОП-10 продуктів, які ВООЗ радить вживати щодня.
Застосування
Застосовують овоч для покращення здоров'я та краси. Чим же такий корисний гіркий перець?
Для лікування
Рослина застосовується для профілактики та лікування певних захворювань. Використовують його і в традиційному, і в . Розглянемо з прикладу деякі захворювання, які за регулярному використанні перчика можна подолати. Плід допомагає позбутися підвищеного тиску. Він покращує роботу серцевого м'яза. Також рослина розширює судини. Крім того, плід бореться з інфекційними захворюваннями. До складу рослини входять такі речовини, як капсаїциноїди. Саме вони роблять смак цього овоча пекучим. І саме завдяки їм шкідливі бактерії гинуть, щойно стикаються з його пекучим соком.
Рослина допомагає впоратися організму з інфекційними ангінами, кишковими розладами та харчовими отруєннями. Всім відомо одне з найстрашніших захворювань насправді - рак. Здається чим корисний червоний гострий перець при такому тяжкому захворюванні? Однак, за даними статистичних досліджень, з'ясувалося, що у тих, хто регулярно вживає плід, на 90% менше шансів захворіти на ракову пухлину. Вчені поки що не можуть оцінити цей факт. Але ж статистика є статистика.
Крім цього, червоний гострий перець має такі корисні властивості, як поліпшення роботи серцево-судинної системи та попередження розвитку діабету другого типу. Рослина підвищує еластичність судин, перешкоджає утворенню тромбів та атеросклерозу, зміцнює судини та збільшує кровообіг. Окрім цього, вчені з Австралії з'ясували, що овоч знижує рівень цукру в крові. Крім цього, жінкам і дівчатам плід допоможе позбавитися нерегулярного циклу менструацій. Для відновлення роботи яєчників потрібно просто регулярно їсти цей овоч.
Важливо! Під час менструацій, при появі болю в ділянці попереку та живота, жінкам не варто приймати нічого гострого, у тому числі й пекучого перецю.
Плід також допоможе повернути чоловічу силу. При регулярному вживанні перцю вже незабаром будуть помітні зміни на краще. У народній медицині овоч використовується для лікування артрозу, радикуліту та ревматизму. Його використовують як речовину для розтирання при хворих суглобах.
Для схуднення
Плід прискорює обмін речовин і допомагає позбутися целюліту. Завдяки наявності в рослині капсаїцину відбувається нормалізація метаболізму. Овочі пригнічують апетит, що також є його корисною властивістю. Якщо вам не подобається вживати рослину в натуральному вигляді, можна використовувати капсули з екстрактом, які збільшують розщеплення жирів. Крім того, хочеться пити, адже одна з умов схуднення - велике вживання води. Воду бажано вживати не газовану. Для зниження ваги вам допоможуть настоянки. Вони сприяють зменшенню сантиметрів на талії, а також зменшують апетит - при їх вживанні вам не хотітиметься їсти. 
Приклад настоянки із цієї рослини.Візьміть 0,5 ч. л. меленого перцю, 100 мл настою та півсклянки окропу. Змішайте перець із окропом і остудіть. Додайте|добавляйте| розчин і процідіть. Пийте по 60 мл 3 десь у день перед їжею протягом 30 днів, не запиваючи водою. Можна використовувати перцеву настоянку, куплену в аптеці. 15 крапель змішайте з|із| 0,5 ст. теплої води та випийте перед їжею.
Спробуйте також пиття з імбиру та перцю.Крім того, цей напій допомагає підвищити імунітет. Для початку подрібніть. Можна також купити імбирний порошок. Візьміть 3 ст. л. порошку. Змішайте із 3 ст. л. Додайте часточки Можна покласти трохи листя Залийте 1,3 л гарячої води і кип'ятіть чверть години. Перелийте розчин у термос. Покладіть у нього 0,5 ч. л. перцю. Наполягайте дві години. Пийте по 100 мл чотири рази на день перед їжею, теплому вигляді. Для схуднення також застосовують обгортання з перцем. Від них шкіра стає ніжною та бархатистою, зменшується целюліт. Використовуйте обгортання з перцем разом із шоколадом або фруктами. Допустимо також використання рослини з ефірними оліями, а також кави.
З шоколадом
250 г порошку какао всипте у гарячу воду. У розчин покладіть пару чайних ложок пекучого перцю. Перемішайте. Дайте настою охолонути. Коли розчин загусне, нанесіть його на тіло і оберніть прозорою плівкою. Надягніть щось тепліше. Лягайте на ліжко і вкрийтеся. Через двадцять хвилин змийте суміш теплою водою. 
З корицею
З'єднайте гіркий плід та корицю пропорційно: по 2 ст. л. ложки кожного інгредієнта. Додайте будь-яку ефірну олію. Не забудьте про олію. Намажте тіло. Укутайтесь тепліше. Обгортання триває 20 хвилин.
З кавою
Подрібніть 50 г кави. Змішайте його з 1 ч. л. перцю. Додати 2 ст. л. меду, перемішайте. Нанесіть отриману суміш на тіло. Укутайтесь і тримайте чверть години, після чого змийте суміш.
З фруктами
Подрібніть у міксері будь-які фрукти. Змішайте їх із вершками та перцем у співвідношенні: 1 ст. фруктового пюре на 1 ст. л. перцю та 2 ст. л. вершків. Все перемішайте. Намажте тіло і укутайтесь. Через третину години змийте суміш під теплим душем. 
Назва «перець гострий, червоний» має багато загальновживаних синонімів. Цю уподобану пряність прийнято також називати пекучим або перцем чилі, мексиканським, стручковим, турецьким. Ця однорічна рослина сімейства пасльонових повністю відповідає своїй основній назві, оскільки відрізняється різким смаком, що обпалює. Забарвлення перцю гострого варіює від спекотно-червоного до червоного і залежить від сорту та ступеня зрілості плода.
Батьківщиною перцю чилі прийнято вважати Мексику та Америку. Понад 6 тисяч років індіанці-аборигени вже були знайомі з цією культурою, називаючи її на місцевому діалекті "ахи". Весь світ дізнався гострий перець завдяки Колумбу, який привіз "червону сіль" до Іспанії. На сьогоднішній день перець гострий, червоний росте у більшості країн світу з теплим кліматом. Його можна часто зустріти не лише на прилавках магазинів, а й на присадибних ділянках наших співвітчизників.
Калорійність
У 100 г перцю гострого міститься 40 ккал. Це майже вдвічі вище порівняно з аналогічним показником болгарського перцю (або солодкого). Однак, враховуючи мізерну кількість приправи, яка вживається в їжу, навряд чи цей факт викликає побоювання серед людей, які стежать за своєю фігурою.
Харчова цінність у 100 грамах
У 100 г перцю гострого міститься 1.87 білка, 044 жиру, 7.31 вуглеводів, а також, води 88,02 г, моно-і дисахаридів 5.3 грам. Перець червоний пекучий збагачений наступними вітамінами: бета-каротином (0,534 мг), вітаміном A (48 мкг), вітаміном B1 (0,072 мг), вітаміном B2 (0,086 мг), вітаміном B5 (0,201 мг), вітаміном C (2 мг), вітаміном E (0,69 мг), вітаміном К (14 мкг), вітаміном PP (1,244 мг). За вмістом вітаміну С перець перевершує навіть лимон, а за вмістом вітаміну А він стоїть на одному рівні з морквою. Ця пекуча спеція є міні-коморою заліза (1,03 мг), цинку (0,26 мг), міді (129 мг), марганцю (0,187 мг) та селену (0.5 мкг).
Корисні властивості перцю червоного гострого
- З давніх-давен медики відкрили чудодійний вплив гострого перцю на периферичну нервову систему, тим самим позбавляючи пацієнта від болю, причому досвід з використанням перцевого пластиру успішно існує і понині.
- Бета-каротин запобігає утворенню ракових клітин, що на сьогоднішній день більш ніж актуально. Перець пекучий зарекомендував себе як дієвий антиоксидант, який уберігає людський організм від вільних радикалів.
- До складу червоного гострого перцю входить капсаїцин, який робить перець пекучим, стимулює вироблення соляної кислоти та покращує апетит.
- Вживання гострого перцю в невеликих кількостях знижує рівень холестерину, відповідно може бути надійним профілактичним засобом для запобігання серцево-судинним захворюванням.
- Гострий перець покращує циркуляцію крові, виганяє глистів, є також ефективним та природним бактерицидним засобом.
- Пекучий перець підвищує тонус організму, викликає стан бадьорості та припливу життєвих сил.
- Широко використовується в медицині при болях у суглобах та м'язовому болі, оскільки дратує нервові закінчення, вгамовуючи (вірніше, «відволікаючи») тим самим біль.
- Речовина капсаїцин, яким багата дана спеція, має здатність швидкого розщеплення жирових клітин. Це стане незамінною знахідкою для пацієнтів, які страждають на ожиріння і так звану «апельсинову кірку» (целюліт). Крем, до складу якого входить перець чилі, посилює місцевий кровообіг і, відповідно, процес розпаду підшкірних жирових відкладень.
- Перець червоний нерідко застосовується і в косметології: маски для волосся з невеликим додаванням цієї спеції благотворно впливають на кровообіг шкіри голови, сприяючи росту волосся.
Протипоказання
Не слід забувати, що існує низка протипоказань для використання гострого, червоного перцю. Не рекомендується зловживати пекучою приправою вагітним жінкам та літнім людям, дітям до 12 років.
Краще відмовитися від чилі пацієнтам із хронічними захворюваннями органів травлення (гастрити, коліт, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки). Людям, які страждають на підвищену кислотність, також буде розумніше замінити у звичному раціоні пекучий перець чимось іншим, оскільки його прийом може спровокувати напад печії. При нанесенні масок та кремів необхідно стежити, щоб склад не потрапив на слизові оболонки та ранки на шкірі.
Екологія життя: Червоний пекучий перець має дивовижні властивості завдяки наявності в його складі капсаїцину. Капсаїцин – алкалоїд, що міститься у різних видах стручкового перцю Capsicum.
Червоний пекучий перець має дивовижні властивості завдяки наявності в його складі капсаїцину. Капсаїцин – алкалоїд, що міститься у різних видах стручкового перцю Capsicum. Чистий капсаїцин є безбарвною кристалічною речовиною з пекучим смаком. Саме він сприятливо впливає на організм людини.
У таких країнах, як Мексика, Чилі, червоний перець використовують постійно для приготування м'ясних та інших видів страв. Ці країни славляться своїми гострими рецептами, але й можливістю виправити здоров'я за рахунок вживання червоного перчика.
Мешканці Мексики стверджують, що він освітлює розум, а мешканці Таїланду та Індії вживають пекучий перець найбільше і впевнені, що саме йому завдячують своїм добрим здоров'ям. Індуси вважають, що, якби не було червоного перцю, бідне населення країни давно б уже вимерло поголовно через мізерне харчування.
Давайте розберемося, яка користь у червоного пекучого перцю?
По-перше, це користь, що надається на шлунок. Завдяки алкалоїду, що входить до його складу. Пекучий червоний перець здатний допомагати перетравлювати важку їжу. Наприклад, якщо ви використовуєте цю приправу для м'яса, воно стане найбільш корисним, і буде містити меншу кількість шкідливих речовин, жирів і вуглеводів. Таким чином, людина зможе насолодитися смаком улюбленої страви, яка вгамує апетит і при цьому їй не доведеться хвилюватися через зайві калорії, адже червоний перець здатний зменшувати їх у 2 рази. Однак варто пам'ятати, що червоний пекучий перець не буде корисний тим, хто страждає на підвищену кислотність у шлунку, цукровий діабет, хвороби печінки, кишечника, а також виразкою або гастритом.
По-друге, червоний перець корисний кишечнику. У кишечнику водиться дуже багато різних бактерій, тому дуже важливо стежити за його регулярним очищенням. Щоб процес рятування від зайвих залишків їжі проходив ефективніше, потрібно звертати увагу на харчування, режим дня та фізичну активність. Часто люди дотримуються лише двох останніх пунктів, а от про перший, на жаль, забувають. Наслідком є коліки, запори чи часті позиви. Кишечник повинен вести роботу постійно, звільняючись після кожного їди. Якщо трапився збій, то досить з'їсти шматочок м'яса або риби, в яку додана приправа - червоний перчик. Через деякий час ви відчуєте, що кишечник знову почав працювати, як годинник. До речі, якщо ви відмовляєтеся від таких продуктів, як м'ясо або риба, то віддайте перевагу гарніру для обіду або вечері, який буде приготовлений з використанням цієї чудодійної приправи.
Перець бере активну участь у процесах обміну речовин в організмі і тим самим насичує кров корисними компонентами. Що стосується тромбів, то можна сказати, що перець здатний справлятися з причинами виникнення тромбозу та подібних до нього захворювань.
Не можна забувати про таку прекрасну властивість перцю, як кровотворну та сечогінну. Завдяки перцю багато жінок можуть вирішити свої проблеми гінекологічного плану. Наприклад, така проблема, яка виникає у більшості жінок – нерегулярний менструальний цикл, відбувається через те, що жінка емоційно напружена, не звертала довгий час на своє харчування, мало рухається та має малу кількість сну та відпочинку. За такого розкладу корисно застосовувати для лікування та відновлення роботи яєчників звичайну приправу – червоний пекучий перець. Вже через тиждень вживання можна помітити, як робота шлунково-кишкового тракту покращилася, а також як почала налагоджуватися система роботи яєчників. Завдяки часткам, що входять до його складу, він здатний швидко повертати місячні.
Але важливо пам'ятати, що в період самих місячних не можна використовувати червоний перець для харчування, оскільки користі не принесе. Справа в тому, що ті дівчата, які відчувають біль у животі, не повинні вживати солоної їжі, жирної та гострої. Це може спровокувати спазми і тим самим збільшити хворобливі відчуття. Для того, щоб позбавитися болю, потрібно тимчасово припинити прийом гострих страв і краще звернути увагу на свіжі фрукти та овочі.
Тепер варто розглянути вплив червоного пекучого перцю на ріст волосся та покращення кровопостачання тканин нігтів. Червоний гострий перець здатний ефективно сприяти росту волосся, а також зміцнювати коріння волосся і робити нігтики міцними та здоровими. Маски для волосся з олії з додаванням гострого червоного перцю добре стимулюють кровообіг шкіри голови, зміцнюють волосяні цибулини. Саме тому в медицині вважають перець корисним продуктом, відмінною цілющою приправою і ще відмінним лікарем для тих, хто страждає на ламкість волосся, слабкість нігтьової пластини. Усього за пару днів він відновить роботу внутрішніх органів та сприятиме зміцненню волосся та нігтів.
Для багатьох господарок гострий червоний перець вважається однією з улюблених приправ. У невеликій кількості перчик доповнює різноманітні страви, надаючи пікантного смаку м'ясу, супам, маринадам. Здавна вже було відомо про чудові цілющі засоби цього овочу. Так, червоний перець здатний зміцнити імунітет, допомагає в лікування ангіни, нормалізує кровообіг, покращує самопочуття людини, яка страждає на бронхіальну астму.
Нещодавно вчені з'ясували, що червоний перець допомагає боротися із зайвою вагою. За рахунок того, що цей овоч активізує кровообіг і нормалізує обмін речовин, в організмі прискорюється процес, спрямований на розщеплення клітин жиру. Крім цього, перець допомагає виводити з товстої кишки різні токсини та шкідливі речовини.
Червоний перець є дуже низькокалорійним продуктом, у складі якого практично відсутні вуглеводи. Схуднення за допомогою червоного перцю рекомендується виконувати, приймаючи настоянку, одержану з цього овочу. При створенні цієї настойки використовується спирт або горілка.
Для приготування настоянки одну частину червоного перцю, який слід подрібнити дрібно, заливають п'ятьма частинами горілки або такої ж кількості 90% медичного спирту. Якщо при створенні настоянки використовується спирт, засіб слід наполягати протягом семи днів. У разі використання горілки, отриманий настій необхідно тримати протягом трьох тижнів. Червоний перець для схуднення, приготовлений у вигляді настойки, слід приймати тричі на день за 30 хвилин до їди.
Для чоловіків є чудова новина – червоний пекучий перець відновлює потенцію та вирішує проблему, пов'язану із сексуальними уподобаннями. Тепер можна приготувати настоянку з червоного перцю або приготувати своєму коханому на вечерю щось гостреньке. Тоді вечір виявиться незабутнім. Головне, звичайно ж, не перестаратися.
Діти, які не люблять вивчати уроки, мають погану увагу, так само можуть досягти висот, якщо їсти перець, адже він дуже корисний для роботи мозку.
За словами фахівців, червоний перець варто також включити до щоденного раціону харчування. Якщо ви не можете вживати цей овоч повністю, то дрібно нарізайте і робіть приправи для різних страв. Також варто використати і мелений червоний перець.
Готуйте всій родині смачні страви з додаванням перцю та будьте здорові! опубліковано
Сьогодні перець чилі визнаний дуже затребуваною приправою. Його ще називають гострим перцем, стручковим, червоним, гірким. Висушений і мелений перець чилі зветься каєнського, турецького овочів. Цей продукт не завжди має червоний колір. Його гострота залежить від стадії зрілості, сорту. Але в будь-якому випадку це досить смачна та дуже корисна культура. Застосовують його активно не лише у кулінарії, а ще й у косметології, медицині. Однак слід запам'ятати: з такою культурою потрібно бути гранично обережним. У чому користь та шкода червоного гострого перцю, розповість стаття.
Основною біологічно активною речовиною чилі є капсаїцин. Саме він надає гострого смаку. Крім капсаїцину овоч багатий на вітаміни групи В, К, РР, С та А. Входить до його складу і бета-каротин. Також є мінеральні речовини. Наприклад, калій та залізо, фосфор та магній, мідь та марганець, цинк та селен, кальцій та натрій. Такий багатий склад благотворно впливає на всі системи та органи людини. До того ж, продукт низькокалорійний. У 100 грамах лише 40 кілокалорій.Тому його сміливо можна включити до раціону під час дієти.
Якою є історія появи чилі?
Перш ніж зрозуміти, у чому користь та шкода червоного перцю чилі, слід розглянути історію появи овочів. Батьківщиною вважається Південна Америка. Європейці вперше відкрили для себе такий продукт у 15 столітті. Перець спробував уперше Крістофор Колумб. Їжа американських індіанців для нього видалася досить пікантною, цікавою. Саме він представив мешканцям європейських країн гострий перець. Сьогодні таку рослину активно вирощують у тропічних країнах. Особливо поширена ця культура в Індії та Таїланді. Її розвозять у всьому світі. Адже через смакові якості і цілющі властивості, вживають повсюдно. Радимо ознайомитися із статтею про .
Чим корисний пекучий перчик?
Багато хто вважає, що гострий перець не здатний принести користь організму, а лише дратує слизову оболонку і може призвести до вельми негативних наслідків. Насправді ж така думка помилкова.
Шкода можлива лише за нерозумного вживання такого продукту.
А так він має багато корисних якостей. Розглядаючи властивості перцю чилі, варто виділити його протипухлинну, болезаспокійливу, антибактеріальну, антидіабетичну дію. Корисність цього продукту доведена вченими. Розглянемо, як впливає на людський організм докладніше.
Ось чим корисний перець чилі для здоров'я:
Розглядаючи чим корисний червоний перець гострий, не можна не відзначити його активне використання в медицині. Існує маса народних методів, які передбачають використання цього продукту зовнішньо. Вважається, що він чудово допомагає при ревматизмі, радикуліті та артриті. Широко застосовується на лікування бронхіальної астми, і навіть алергічних проявів.
У косметології гострий овоч також широко використовується.У мережі Інтернет є безліч різних рецептів масок для покращення стану волосся для жінок, до яких входить такий інгредієнт як перець. На питання, чи корисний перець чилі у масках для волосся, фахівці відповідають однозначно – так. Він сприяє кращому зростанню волосся, добре зміцнює його. 
При облисіннях рекомендують втирати настоянку перцю в шкіру. За рахунок стимуляції кровообігу відновлюється волосяний покрив. Є також зубна паста на основі перцю. Вона призначена для покращення стану ясен. Ефективний даний продукт у боротьбі з апельсиновою кіркою. Тому чилі часто включають до складу кремів від целюліту.
Тож у тому, чи корисний червоний гострий перець, сумнівів немає. Головне, споживати його розумно, у допустимій кількості. З'їдаючи 100 г цього продукту, організм отримує добову дозу всіх мікроелементів, вітамінів і мінералів.
Коли перчик чилі здатний нашкодити?
Звичайно, вживаючи перець чилі, користь від нього велика, проте необхідно пам'ятати, що можна його їсти далеко не всім.
Розглянемо, у чому полягає шкода гострого перцю.
Протипоказання мають ті люди, які мають:
Дітям також давати таку пікантну приправу не рекомендується.
Зайве вживання гострого продукту загрожує печією, розвитком хвороб шлунково-кишкового тракту. Одного стручка на день буде цілком достатньо, щоб отримати користь і не спровокувати розвиток хвороб. Можна сміливо сказати, що перець чили шкода і користь якого було розглянуто, є досить популярним продуктом. Але щоб уникнути плачевних наслідків, важливо знати, кому він протипоказаний.
Таким чином, відомий усім червоний гострий перець має чимало найменувань. Хтось називає його стручковим, а хтось чилі. Його гострота пов'язана з наявністю капсаїцину у складі. 
Чим даної речовини більше, тим перчик буде пекучим. Слід зауважити, що гіркий овоч – це не тільки хороша приправа, а ще й дуже корисний продукт, який, крім кулінарії, використовується в косметології та медицині.
Однією з найпопулярніших і найулюбленіших прянощів є червоний перець. стали відомі ще з давніх-давен. Його прабатьківщиною вважається Америка, саме там його почали вирощувати ще за кілька століть до прибуття Португальські та іспанські дослідники привезли продукт до країн Європи, і спочатку називали перець «індіанським». Сьогодні очевидним лідером за популярністю червоний перець вважається у країнах Індія та Таїланд.
Має цілу низку корисних лікувальних властивостей. Завдяки цій особливості його широко використовують у традиційній та народній медицині. Користь червоного перцю пояснюється тим, що до складу цього овочів входять практично всі вітаміни, мінерали та інші корисні речовини, яких потребує організм людини.
Особливо багато в цьому овочі міститься вітаміну С, за кількістю якого перець практично не поступається чорній смородині та лимону. Деколи лише один шматочок сирого перцю достатньо з'їсти для того, щоб задовольнити добову потребу організму в мікроелементах. Дивно, що саме вітамін С у перці протягом 70-80 днів не руйнується, а найбільша концентрація його знаходиться біля плодоніжки.
Зрілий плід перцю, вагою близько ста грам, містить близько 300 мг вітаміну С. Крім цього, корисні властивості червоного перцю настільки великі завдяки каротину і рутину, який входить до складу продукту. Ці речовини мають Р-вітамінну активність, яка необхідна для зміцнення стінок кровоносних капілярів організму.
Крім перерахованого вище, перець багатий вітаміном В1, В2, вітаміном Е. Поєднання їх з вітаміном С сприяє швидкому зміцненню кровоносних судин і знижує проникність стінок, ось чому так цінується червоний перець. Користь його безперечна. Цей овоч покращує зір людини, сприяє стимулюванню росту волосся, очищує шкіру та зміцнює слизові оболонки організму. Для того щоб почуватися в нормі, досить хоча б іноді включати до свого раціону салат зі свіжих овочів.
Червоний перець необхідно приймати людям, які страждають на депресію, безсоння, цукровий діабет, а також занепад сил. Корисні властивості червоного перцю також полягають у величезній концентрації калію та натрію, заліза та йоду, кальцію, магнію та цинку. За допомогою цього овоча можна підвищити імунітет, захистити себе від раннього облисіння, анемії.
До складу будь-якого перцю, як солодкого, так і гіркого, входить компонент, який надає специфічного смаку. Називається він капсацин і також має ряд корисних властивостей. Наприклад, ця речовина допомагає стимулювати роботу підшлункової залози та регулює роботу шлунка, знижує тиск, перешкоджає тромбоутворенню.
Взагалі перець радять приймати при авітамінозі, а також для відновлення організму після тяжкої перенесеної хвороби. Корисні властивості червоного перцю в даному випадку полягають у наявності загальнозміцнювальних речовин. Овочі багаті вмістом клітковини, що не дозволяє радіації проникати в організм людини.
Незважаючи на те, що даний овоч такий корисний, вживати його потрібно в міру та обережно, оскільки іноді бувають протипоказання до застосування даного продукту через високу концентрацію олії та грубої клітковини. Як і в будь-якій іншій справі, потрібне почуття міри.
Дівчата часто віддають перевагу перцю, оскільки він містить речовини, які зміцнюють нігті та волосся. Деякі вчені раджу приймати сік перцю щодня в кількості 50 мл для запобігання виникненню в кишечнику газів, спазмів та кольк. Також у поєднанні з морквяним соком чудово очищає шкіру від плям. Їжте червоний перець і будьте здорові!
Статті на тему
