Ківано – «молодильні яблука». Спробуємо виростити? Ківано - вирощування екзотичного фрукту з насіння

Рослина ківано ще називають рогатою динею або африканським огірком. Це трав'яниста ліана із сімейства гарбузових, підвиду – огірок. Цей плід має роги у вигляді шипів на поверхні – звідси і назва, рогата диня. Стиглий плід ківано обов'язково має жовто-жовтогарячу шкіру і жовто-зелену, желеподібну м'якоть з терпким смаком і текстурою, дуже і дуже схожою на огірок. Його довжина може сягати 15 сантиметрів. Має численне насіння, яке досягає довжини в один сантиметр. Подивіться ківано на фото, що ілюструють зовнішній вигляд фрукта:

Територія та природне місце існування даного фрукта – Африка, а якщо бути точніше, то територія на південь від Сахари: в основному Ботсвана, ПАР, Намібія, Зімбабве, Нігерія та Нігерія. В даний час він також активно проростає на території Каліфорнії, Міссісіпі, Чилі, Австралії (завезений сюди не менше 70 років тому) та Нової Зеландії.

Вирощування ківано з насіння в домашніх умовах

Сходи рослини з'являються при температурі від 25 до 35 градусів за Цельсієм. Проростання може затримуватись, якщо температура приміщення тримається на рівні 12 градусів, а гальмуватися – якщо температура нижче 12 або вище 25 градусів.

Після появи перших сходів необхідно пересадити їх у відкриті лотки чи грядки. Найкращий час висадки розсади – це весна, коли ґрунт і температура повітря піднімаються до 15 градусів за Цельсієм. Вирощування ківано в домашніх умовах із насіння може бути як етапом підрощування розсади, так і повноцінним циклом розвитку рослини.

Порівняно з огірком, воно не таке вимогливе щодо ґрунту, але віддає перевагу хорошому дренажу та поживним речовинам у пошті. Головна перевага рослини - вона стійка до багатьох захворювань, характерних для сімейства гарбузових. Як і більшість рослин, кивано поширюється трьома способами: живцями, насінням та розсадою. Ми пропонуємо звернути увагу на найплідніший – за допомогою насіння. Вегетативний період рослини (від перших сходів до повного дозрівання) – у середньому 75-77 днів. В результаті росту та розвитку повзуче стебло може досягати довжини 3 см.

Приготувати насіння для розсади рекомендується за місяць-два до запланованої висадки на відкрите місце - квітень-травень цілком підійде. За добу до цього необхідно замочити насіння в ємності заздалегідь заготовленому розчині гумату натрію або епін-екстра. Насіння повинно набухнути, після чого його відразу поміщають у горщики або інші ємності діаметром не менше 8-10 сантиметрів, які заповнені дуже поживною ґрунтовою сумішшю. Перш ніж висаджувати у відкритий ґрунт, рекомендується потримати їх у теплиці хоча б пару тижнів (це приблизно середина травня). Пересаджувати на грядки радимо тільки після того, як заморозки остаточно пройдуть.

Фрукт висаджують у два-три ряди (відстань між ними має бути не менше ніж 40 сантиметрів) на відстані 35-40 сантиметрів між собою.

При висадці на відкритий ґрунт необхідно вибрати місце, яке надійно захищатиме розсаду від вітру, і підв'язати її шпагатом до вертикальних стійк. У міру зростання необхідно підкручувати стебло на її поверхні.

Щоб отримати гарні плоди і не занапастити розсаду, варто знати кілька важливих правил по догляду: розпушувати ґрунт навколо рослини, регулярно полоняти бур'яни і поливати 2-3 рази на тиждень при сухому та спекотному літі.

Як їдять плоди ківано?

Плоди ківано традиційно використовуються в Африці як один з основних харчових інгредієнтів, і воно має величезний потенціал для вирішення проблеми харчування та продовольчої безпеки, сприяння розвитку сільських районів і підтримки землекористування поряд з Acanthosicyos naudinianus і Tsamma. Це одна з небагатьох можливостей отримати вологу під час посухи біля пустелі Калахарі. На території Північного Зімбабве ківано використовують як закуску або салат, і дуже рідко для прикраси. Його можна їсти на будь-якій стадії дозрівання, але варто знати, що при повному дозріванні фрукт лопається з великою силою, щоб звільнити насіння. Давайте розберемося у питанні, як їдять плоди ківано і з чим можна поєднувати цей екзотичний фрукт.

Багато хто порівнює смак ківано з поєднанням огірка та цукіні, або поєднання банана, огірка та лимона. Є й ті, хто вважають, що смак фрукту схожий на незрілий, розбавлений банан. Якщо ви хочете збільшити аромат цього інгредієнта, то рекомендуємо додати цукор або сіль. Деякі також вважають за краще їсти шкірку, яка містить багато вітаміну В і клітковини. Сучасна кулінарія також використовує і плоди у приготуванні деяких страв, але якщо ви вирішили вибрати сирий продукт, найкраще висмоктувати м'якоть і викидати насіння.

У салатах краще поєднувати ківано з перцем і сіллю, в лимонному соусі. Щоб додати напою родзинку, досить часто використовуються у виробництві фруктових та молочних коктейлів. Завдяки своїй низькій калорійності, часто рекомендується дієтологами у спеціальному харчуванні та для зниження ваги.

Також в даний час ківано пропагується як делікатесний фрукт для експорту на ринки Західної Європи та США, оскільки його плоди мають тривалий термін зберігання та зовнішню привабливість, яка зберігається протягом довгих місяців за умови утримання при кімнатній температурі. В даний час комерційні різновиди фрукта мають досить прісний смак, який сильно обмежує його потенціал як делікатесний фрукт і використання в їжі. Якщо його харчові якості будуть покращені за рахунок збільшення цукру, кислотності та аромату, то він, можливо, зможе продаватися як новий фрукт.

Матеріал підготовлений Сисоєвою Іриною

Здрастуйте, шановні читачі!

В асортименті російських дачників у 2013 році з'явилася нова їстівна культура із родини гарбузових. Ківано(африканський огірок, рогата чи желейна диня) – виходець із країн Південної Африки. Це рослина часто плутають з , який на вигляд плода дійсно дуже схожий на африканський огірок. Але у антильського огірка листя нагадує кавунове, а у ківано листя схоже на огіркове, але дрібніше.

Чим може бути привабливо кивано нам дачників? Оригінальна, надзвичайно врожайна культура відрізняється високою витривалістю та стійкістю до шкідників та хвороб. Я вирощую ківано у себе на дачі в теплиці вже два роки і дуже задоволений результатами. Крихка кучерява ліана з тонким борозенчастим стеблом досягає до 5 м у довжину. Листя дрібніше, ніж у огірка, але формою їх нагадують.

Коріння у ківано поверхневе, слабо розвинене, квітки дрібні, жовті, численні. Через поверхневе і не розвинене коріння, розпушувати ківано не рекомендується, краще для збереження вологи замульчувати ґрунт навколо рослин. Плоди на довгих плодоніжках, зелені, овальні, розміром із гусяче яйце, горбкуваті. Стиглі плоди жовті та приваблюють красивим різьбленим малюнком. Плоди деяких сортів мають великі горбки з темними не колючими шпильками.

Насіння дрібне, плоске, укладене в соковиті навколоплідники, при дозріванні кремового кольору, залишається схожим при правильному зберіганні до 8 років.

Молоді зав'язі у 4-6 денному віці можна вживати у свіжому вигляді, у салатах, з успіхом використовувати для приготування не тільки солодких, а й гострих страв, додавати до компотів та варень із фруктів та ягід, солити та маринувати, як огірки. За смаком виходить дуже смачний та делікатесний продукт. Ківано, порівняно з огірками, містить набагато більше корисних для організму речовин (органічні кислоти, Р-активні речовини, аскорбінова кислота, рідкісні мінеральні солі).

Плоди африканського огірка застосовуються для лікування шлунково-кишкових захворювань, для покращення серцево-судинної діяльності, як загоювальний засіб при порізах та опіках, у косметології. Дуже корисний йогурт із соком ківано, оскільки в ньому міститься багато калію.

При дозріванні плоди значно збільшуються у розмірах і їх можна зберігати за кімнатної температури до 6 місяців. М'якуш зрілого ківано зеленого кольору, їстівний, кисло-солодкий на смак. Напрошується питання, чому такий цінний і невибагливий овоч поки що дуже рідко обробляється на наших російських городах? Відповідь на це питання дуже проста. До минулого року не було в асортименті наших дачників районованих сортів ківано, а спроби виростити цю рослину із «заморських» сортів найчастіше закінчувалися невдачею, оскільки африканський огірок виходець із тропічних країн і йому потрібен короткий світловий день, що характерно в літній період для країн, розташованих недалеко від екватора.

Але з появою у 2013 році у Державному реєстрі селекційних досягнень Російської Федерації першого вітчизняного сорту ківано – Зелений дракон, становище змінилося. Вирощування цього сорту кивано можливе при довгому світловому дні, в плодоношення вступає вже через два місяці після появи сходів і його можна сміливо обробляти у закритому ґрунті навіть у Сибіру. Це однорічна дводомна рослина сімейства гарбузові, з вегетаційним періодом від сходів до стиглості плодів 75-86 днів. Смак м'якоті кивано нагадує смак лимона з ананасом із яскраво вираженим ароматом дині. Лежкість дозрілих плодів – до 6 місяців після знімання. Врожайність до 4 кг із кв. м.

При вирощуванні ківано потрібно відводити ділянку з добре дренованим ґрунтом та помірно забезпеченим поживними речовинами. Ця рослина теплолюбна і світлолюбна. Для нормального зростання та розвитку рослини оптимальною є температура 21-26 градусів. Неприпустиме вирощування ківано у затінених місцях або на ділянках із кислим ґрунтом.

Якщо Центральних регіонах Росії видається тепле літо, то плоди рослини дозрівають у відкритому грунті. При вирощуванні у відкритому ґрунті, якщо поряд знаходяться інші гарбузові культури, ківано може перезапилюватись з ними та утворювати міжвидові гібриди.

Насіння на розсаду потрібно висівати за 20-25 днів до висадки кивано на постійне місце (зазвичай у середині квітня-початку травня). Перед посівом насіння рекомендується замочити у розчині імуноцитофіту або гумату натрію на 35-45 хвилин. Посадку краще проводити в окремі ємності в легку за механічним складом ґрунтову суміш на глибину 2-2,5 см.

Висаджувати розсаду в теплицю або під тимчасове укриття плівки слід не раніше 20 травня, а коли мине загроза нічних заморозків можна здійснити посадку розсади у відкритий грунт (після 5 червня). Відстань між рядами 55-65 див, між рослинами 35-40 див.

Догляд за ківаном полягає в регулярному поливанні (2-3 рази на тиждень), мульчуванні ґрунту навколо рослин, прополюванні та підживленні органічними та мінеральними добривами кожні 12-14 днів. Підживлення органічними добривами (коров'як або курячий послід) потрібно чергувати з підживленням мінеральними добривами, краще комплексними з мікроелементами.

За сприятливих умов росте ківано дуже швидко, сильно гілкується. Рослини потребують формування та підв'язки до вертикальної шпалери. При утворенні дуже великої кількості молодих пагонів прищипуємо їх на зав'язь, а пагони тільки з чоловічими квітками видаляємо зовсім.

Запилення кивано за сприятливих погодних умов комахами відбувається дуже активно, особливо люблять цю рослину бджоли. За бажання отримати більше молодих плодів, урожай знімаємо кожен день, так ми збільшуємо врожайність ківано (до 200 шт. з однієї рослини). Якщо вирощувати плоди, що визріли на рослині, то врожайність буде значно нижчою.

Любителям екзотичних рослин вдається вирощування ківаноу лоджії, або на балконі у великих ємностях (15-25 л), заповнених багатою поживними речовинами ґрунтовою сумішшю. Поки що немає самозапильних сортів африканського огірка, Запилювати рослину при вирощуванні на заскленій лоджії доведеться вручну, за допомогою пензлика. Доросла рослина з гарними плодами, що визріли, оригінально прикрасять балкон або лоджію, а згодом плоди ківано знадобляться для новорічних і сімейних свят.

Сподіваюся, ви з цікавістю ознайомились із матеріалами цієї статті, і вона виявилася корисною. Можливо, матеріали, викладені у статті, вважаєте спірними, і ви з чимось не згодні, то поділіться своєю думкою у коментарях. Якщо порушена тема вам цікава, і поділяєте думку автора, поділіться цими матеріалами зі своїми друзями в соцмережах, скориставшись кнопочками під статтею. А також на блозі передбачена безкоштовна форма підписки, щоб ви могли першими отримувати нові статті про вирощуванні овочевих культурна свою електронну адресу.

Вирощування ківано (африканського огірка). Розмноження, догляд, підживлення, добрива. Різновиди, сорти, види

Як посадити та виростити африканський огірок. Як розмножувати, доглядати, підгодовувати, удобрювати. Особистий практичний досвід. Поради (10+)

Агротехніка ківано (африканського огірка)

Сучасний городник вже легко вирощує такі екзотичні фрукти, як лимони і апельсини. Однак про такий фрукт як ківано поки що знають небагато, хоча технологія вирощування досить проста і не потребує особливих навичок.

Ківаноє представником сімейства Гарбузових рід Огіркових, хоча батьківщиною культури вважається сонячна Африка. Зовні кивано дуже схожий з огірком, тому дуже часто його називають африканським огірком, який має екзотичний смак і використовується не тільки як продукт харчування, але і як варіант дизайнерського посуду. Інші назви ківано – рогата диня, ангурія та англійський помідор. На території Африки та Південної Америки ківано займає величезні плантації, які завдяки п'яти лопатевим листям створюють ефект натуральної зеленої куліси для інших рослин. Завдяки підвищеній стійкості рослини до шкідників та хвороб, її культивують в Ізраїлі та Новій Зеландії, Великій Британії та Болгарії, Італії та в окремих штатах США. Серед недоліків цієї екзотичної культури є лише один – ківана дуже теплолюбна рослина, тому на неї негативно впливає добова зміна нічної та денної температури.

Як виглядає ківано

Ківано – красива декоративна ліана завдовжки від 3 до 5 метрів з невеликими жовтими квітами на початку та яскравими плодами наприкінці вегетації. Стебла рослини досить тендітні борозенчасті, а листя трьох-п'яти роздільні з рясним опушенням. Не підходить для рослини затінені ділянки та ґрунт із підвищеною кислотністю. Оптимальною температурою для розвитку рослини вважається 25°C.

Плід рослини розвивається на довгій плодоніжці, формою - овальний як диня, шкірка покрита шипами, тому зовні молоденькі плоди дуже схожі на каштани. Деякі види мають більші горбки з шипами чорної форми. Однак, незважаючи на зовнішній грізний вигляд, шипи рослини м'які і абсолютно не здатні травмувати руки. За розміром більшість зрілих плодів не більше середнього апельсина, та й колір шкірки світло-помаранчевого забарвлення з білими мармуровими розлученнями. Усередині ківано має соковиту м'якоть світло-зеленого відтінку, що злегка нагадує по консистенції желе. Насіння рослини плоскої форми світло-кремового відтінку. Протягом 7 років насіння відмінно зберігає схожість. Усередині м'якуш розділений на окремі сектори за допомогою м'яких перегородок і прожилок.

Багато людей плутають ківано зі схожим представником екзотики – ангурією, проте ківано родом із Африки, а тропічна ангурія – це типовий представник фруктових садів Антильських островів.

Як розмножується рослина

Розмножується кивано насінням та розсадою. Так як рослина дуже теплолюбна, то найчастіше її вирощують саме розсадою. Перед сівбою необхідно провести підготовчі роботи. Зазвичай це робиться в останній декаді квітня або першій декаді травня. Для цього за добу до посадки насіння необхідно помістити в добре змочену бавовняну тканину і почекати, поки шкірка насіння стане злегка м'якою. Грунт суміш необхідно удобрити мікроелементами і помістити в невеликі контейнери. Через добу після замочування насіння кивано зашпаровуємо в грунт суміш на глибину 3 см і накриваємо ємність, контейнер або окремі горщики діаметром 8-10 см, харчовою плівкою. Важливо організувати хороший дренаж, щоб сівба не пропала через надлишок вологи. Як тільки насіння почне прокльовуватися, плівку необхідно зняти. Полив має бути хорошим. Коли мине загроза весняного заморожування, а температура в денний і вночі час встановиться на рівні 12-15 ° C кивано готовий до пересадки у відкритий ґрунт. Пересадити рослину можна й у теплицю. У тепличних умовах кивано розсаджують наступним чином: між рядами рослини має бути відстань близько 40 см, а між рослинами достатньо 35 см. Для висадки у відкритий ґрунт місце має бути захищене від протягів і перебувати під сонячними променями не менше 6-7 годин. Відстань між рослинами в даному випадку має бути 50-80 см. Кивано росте ліаною, тому краще висаджувати його вздовж паркану з сітки, будов або альтанок. Щоб рослина розвивалася правильно, маленькі саджанці необхідно прив'язати шпагатом до вертикальної шпалери. У міру зростання рослини її необхідно періодично підкручувати за годинниковою стрілкою. Як варіант можна використовувати огіркову сітку, щоб рослина вільно могла плестись. Особливо красиво виглядає рослина в період цвітіння та плодоношення.

Догляд за рослиною полягає у своєчасному поливанні, підживленні та видаленні бур'янів. Розпушувати і видаляти бур'яни потрібно регулярно, а якщо літо буде посушливим, то полив повинен бути не менше 2-3 разів на тиждень.

Підгодовувати рослину потрібно регулярно через 10-12 коров'яком, трав'яною настойкою, курячим послідом. Співвідношення підживлення та води має бути 1:5, а якщо йдеться про курячий послід, то 1:15. При цьому після органічного підживлення наступного разу краще зробити підживлення мінеральними добривами, наприклад Кемір універсалом-2 з розрахунку на 10 л води 50 грам.

Якщо бічні пагони стають дуже густими, їх можна прищипувати на зав'язь, причому чоловічі квітки видаляємо зовсім. Зав'язь 4-7 днів можна прибирати, оскільки що раніше прибрати зав'язь, то швидше з'являються нові плоди. Коли період вегетації добігає кінця, плоди все збирають, а рослину закладають на компост. Збір плодів здійснюється раз на 2-3 дні.

Які сорти ківано можна вирощувати на присадибній ділянці

Територія проростання кивано дуже велика, тому залежно від тих чи інших кліматичних умов різних континентах культивують різні сорти. Вітчизняними селекціонерами також було виведено сорт ківано, максимально пристосований під умови нашого клімату. Йдеться про сорт ківано під назвою Зелений Дракон. Сорт відноситься до групи однорічних дводомних рослин з коротким вегетаційним періодом, тобто від появи перших сходів і до повної стиглості плодів проходить 75-77 днів. Стебла мають повзучий характер, максимальна довжина складає 3 метри. Листя рослини зеленого кольору слаборозсічена. Зелений дракон має овальну форму з горбками. Спочатку колір плодів світло-зелений, щойно рослина досягає зрілості, колір змінюється яскраво жовтий. Середня вага зрілого плода становить 150 г, термін зберігання 6 місяців.

Чим корисний екзотичний фрукт людині

Цей екзотичний фрукт не лише збагатить ваш раціон, а й добре зміцнить імунітет. Плід ківано багатий аскорбіновою кислотою, Р-активними елементами, а також містить органічну кислоту, цукор та сіль лужного характеру. Для соку ківано характерний в'яжучий характер, тому його використовують у народній медицині як ранозагоювальний засіб. Особливо корисний цей продукт буде при дієтичному харчуванні, а також як засіб профілактики від серцево-судинних захворювань та проблем із ШКТ.

У косметології сік кивано разом з натуральним йогуртом і медом використовують як омолоджуючі вітамінні маски для обличчя.

Як використовується ківано в кулінарії

Цей екзотичний фрукт має легкий солодкуватий смак з нотками легкої кислинки, а п'янкий аромат не дозволить вам пройти повз. Із чим можна порівняти ківано? Однозначної відповіді немає, тому що для когось ківано – це щось середнє між огірком та бананом, інші ж відзначають його схожість із ароматною динею та свіжим лаймом. Деякі взагалі вважають, що ківано має смак огірка із запахом лимона. Незважаючи на різні смакові сприйняття, ківано відмінно вгамовує спрагу.

У їжу йде лише м'якоть фрукта, яку витягають ложечкою, розрізавши плід навпіл. Щоб додати нотку пікантності, м'якоть кивано додають салати, а також використовують у приготуванні десертів. Яскраві соковиті часточки ківано підуть для прикраси морозива та молочних коктейлів. У всьому світі відома найсмачніша страва з морепродуктів, сиру та м'якоті ківано. Однак справжнім делікатесом вважаються молоді фруктові зав'язі. Йдеться про 4-5-ти денні плоди, які маринують. При цьому багато хто вважає маринований африканський огірок набагато смачнішим за традиційний огірок-корнішон. Якщо кинути пару часточок ківано в компот, то смак вийде цікавішим.

Кивано використовують і як сучасний варіант посуду для різних страв, такий собі свіжий дизайнерський підхід. Для цього плід розрізають на дві частини, м'якуш акуратно видаляють, потім оболонку злегка просушують. Після цих нескладних операцій перед вами буде оригінальна яскрава тарілка для салату чи екзотичного коктейлю. Шипи додають стійкості «тарілці». Тому такий екзотичний фрукт, як ківано, обов'язково має побувати на вашому столі.

Чекати проклювання насіння не обов'язково, але процедура підвищує ймовірність проростання.

Для пророщування беруть горщики діаметром 8-9 см, ґрунт підійде покупний, універсальний для розсади або кімнатних рослин. Кожне насіння садять окремо, заглиблюючи його трохи більше, ніж 3,5 див.

Догляд за розсадою

Горщики з посіяним насінням тримають у теплому, добре освітленому місці. Необхідна температура 25 ° С, перепади більше 5 градусів не допустимі. Тому при провітрюванні приміщення посіви прикривають.

На сіянці не повинні потрапляти прямі сонячні промені. Зазвичай для їхнього захисту від опіків шибку заклеюють поліетиленовою плівкою.

Тривалість світлового дня 12-14 годин, спочатку потрібно досвічування.

Ґрунт у горщиках регулярно розпушують та зволожують, пересихання не вітається.




Правила висадки розсади у відкритий ґрунт

Терміни.При точному дотриманні агротехніки вирощування розсади до 3-го тижня сіянці готові до пересадки. У прохолодному кліматі їм дають ще тиждень чи 10 днів, доки погода встановиться стабільно тепла.

На замітку!

Якщо розсада переростає, а погода тримається неважлива, розсаду висаджують під плівку.

Місце для посадки.Хоча рогата диня відрізняється теплолюбністю, прямі промені жаркого сонця вона не переносить: на листі з'являються опіки, квіти та зав'язі обсипаються. Тому місце підбирають з таким розрахунком, щоб у полудень екзотична ліана була притінена.

Не садіть ківано у повній тіні, не буде ні квіток, ні плодів.

Не любить ангурія протяги та вітер. Тому ділянка під її посадку має бути захищена від них.

Ґрунтпотрібна пухка, легка, волого- і повітропроникна, добре дренована - застій води губить кореневу систему африканського огірка.

Рогата диня росте швидко і здатна за короткий час розповзтись по всій ділянці. Садять її зазвичай біля огорожі, альтанок або одразу встановлюють опори.

Схема висадки.Оптимально на одному квадратному метрі розташовувати дві ліани.




Догляд у відкритому ґрунті

Поливають рогату диню 2-3 рази на тиждень у помірно спекотну погоду. Якщо температура повітря перевищує 30°С, полив потрібний щоденний.

Поливають тільки в ранній ранок або після заходу сонця.

Прополка обов'язкова як молодих, але й дорослих рослин.

Розпушують землю при необхідності, не допускаючи утворення кірки на поверхні. Як і для поливу, найкращий час – рано-вранці або в сутінки, коли швидкість випаровування вологи зменшується.

Прищипування проводять при надмірному зростанні зеленої маси: бічні пагони з пустоцвітами видаляють повністю, інші - на зав'язь. Якщо ківано вирощується як декоративна рослина, прищипувати пагони необов'язково.

Підгортання доцільно проводити при великій різниці денної та нічної температури. Міра захистить коріння від перегріву чи переохолодження, у спекотних районах сприяє утримування вологи.

Підживлення вносять кожні 10 днів. Органіку чергують із мінеральними комплексами. Як органічне підживлення рекомендуються коров'як, пташиний послід, настої трави. Мінеральні добрива повинні містити комплекс NPK.

До захворювань, притаманних гарбузових, ліана стійка. Шкідники нападають нечасто.




Збирання врожаю та зберігання

Перші плоди починають дозрівати у серпні. Блідо-зелений колір поступово змінюється на жовтий, потім насичений помаранчевий.
Зрізають «огірки» у міру дозрівання, не чекаючи масового дозрівання, інакше формування та дозрівання нових буде пригальмовано, врожай вийде менше за очікуваний.

На замітку!

Сік рогатої дині сприяє виведенню з організму токсинів, особливо корисний при хіміотерапії.

Зберігають плоди без додаткової обробки у прохолодному приміщенні. Термін зберігання не перевищує 6 місяців.

Доброго дня, друзі!

Перед тим, як розповісти про вирощування ківаноі про його застосування, розповім коротко про цю екзотичну рослину.

Ківано - це , що відноситься до сімейства гарбузові. Підвид – огірок. Спочатку зростав в Африці. Сьогодні його активно вирощують на плантаціях Нової Зеландії, Ізраїлю, Італії.

Часто, ківано в народі називають африканським огірком, швидше за все через схожість м'якоті та насіння в ній. А також порівнюють з рогатою динею – вони обоє мають жовту шкірку з м'якими пухирцями на ній. Шкірка плодів має легкий аромат огірка, а м'якоть зібрала в собі смаки ківі, дині, банана та лимона.

Ківано виростає у кучеряву ліану, що досягає три – п'ять метрів у довжину. Довжина плоду може досягати п'ятнадцяти сантиметрів.

Як же виростити Ківано?

Розсада насіння має протягом місяця проростати в домашніх умовах. За 24 години до посадки насіння в горщики, їх потрібно замочити в розчині «Гумата натрію» або «Епіна-екстра». Як тільки насіння набухне, його відразу ж висаджують у горщик діаметром приблизно 10 сантиметрів. Глибина посадки приблизно 3 сантиметри. У горщику має бути удобрена земля. Найбільш сприятливою температурою для проростання є 25 градусів.

Приблизно наприкінці весни горщик із паростками можна вже виставляти у парник. А вже безпосередньо в садок тільки коли закінчаться заморозки. Ківано не переносить холодів. Бажано розсаджувати їх на достатній відстані приблизно 1 рослина на 1 квадратний метр, т.к. йому властиве активне зростання листя та гілок.

Т.к. кивано є кучерявою рослиною, то їй необхідна будь-яка опора зростання рослини. Найбільш оптимальним варіантом є висадка поряд із парканом.

Кивано досить стійке до багатьох захворювань, які властиві сімейству гарбузових і не особливо схильний до нападу шкідників.

Ця рослина починає дуже пізно зацвітати, часом під самі заморозки, тому для нашої смуги вивели спеціальний сорт – «зелений дракон» - який дає плоди незалежно від довжини світлового дня.

Якщо на вулиці стоїть погода досить посушлива, поливати рослину треба приблизно 2-3 рази на тиждень. Необхідно регулярно удобрювати ґрунт різними добривами.

Для стимулювання зростання нових плодів потрібно регулярно знімати врожай плодів, що вже дозріли.

Застосування ківано

У складі ківано є величезна кількість вітамінів, необхідних організму людини.

Для людей, які дбають про свою шкіру, м'якоть буде корисним інгредієнтом для додавання до натуральних домашніх масок. Завдяки водянистості фрукта та великій кількості вітамінів, така маска буде чудово і зволожувати, і живити шкіру.

Жодних побічних та негативних ефектів від цього фрукта виявлено не було, але, безумовно, як і будь-який інший фрукт, особливо екзотичний, для початку потрібно спробувати невелику кількість, щоб уникнути несподіваних алергічних реакцій.

Ківано можна їсти як сирим, так і готувати з нього різні варення, джем та соки. Також із ківано роблять маринади. Цей фрукт має велику кількість корисних речовин, що підвищують імунітет.

Здавна народи Африки використовували в'яжучу властивість м'якоті ківано як загоюючий засіб.

Існує цікавий варіант використання шкірки ківано. Т.к. вона досить тверда, то відмінно підійде як декоративний посуд для оформлення різних страв.

Провести вирощування ківанозовсім не складно. При цьому ви отримаєте рослину, плоди якої мають приємний смак і аромат, а також багато приємних і корисних властивостей. Ківано відмінно впишеться у будь-який сад. До зустрічі, друзі!