Як смачно замаринувати курячі шлунки. Курячі шлунки мариновані корейською. Мариновані курячі шлуночки

Помітила, що багато хто вважає, що з курячих шлунків (пупків) навряд чи що смачненьке можна приготувати. А дарма – не варто їх списувати з рахунків.

Якщо вибрати свіжий продукт, правильно його обробити та приготувати, вийде дуже смачно. І сьогодні я про все це вам розповім. Навчу вас, як готувати мариновані курячі шлунки. Завдяки багатому набору корисних речовин, курячі шлунки благотворно впливають на стан волосся та шкіри.

А ще покращується імунітет та апетит, прискорюється метаболізм. Оскільки в цьому продукті міститься залізо, він запобігає розвитку анемії. Курячі шлуночки, мариновані в соєвому соусі, виходять пікантними та неймовірно смачними. У них міститься мінімальна кількість жиру. Приготуйте: і ваші рідні оцінять ваші здібності.

Склад продуктів

• 800 грам курячих шлунків;
• дві головки цибулі (великі);
• 5 зубчиків часнику;
• 50 мл 9% оцту;
• 50 мілілітрів соєвого соусу;
• 50 мілілітрів рослинної олії;
• половина чайної ложки цукрового піску;
• половина чайної ложки солі;
• чорний мелений перець – до смаку;
• зелений кріп.

Мариновані курячі шлунки: покроковий процес приготування

1. Курячі шлунки промиваємо, викладаємо в каструлю та заливаємо водою.
2. Відправляємо на плиту, доводимо до кипіння, солимо і варимо до готовності: приблизно 1,5-2 години.
3. Потім виймаємо їх шумівкою на тарілку та остуджуємо.
4. Охолоджені шлунки нарізаємо тонкими пластинками.
5. Дві головки цибулі очищаємо від лушпиння і нарізаємо не дуже тонкими півкільцями.
6. Відправляємо їх у відповідний посуд та заливаємо 9% оцтом. Перемішуємо та залишаємо на 30 хвилин, щоб замаринувався.
7. Зубчики часнику дрібно нарізаємо.
8. Невеликий пучок зеленого кропу промиваємо, обсушуємо і теж дрібно рубаємо ножем.
9. Шлунки перекладаємо в миску, додаємо до них мариновану цибулю (залишки оцту треба буде влити сюди ж), часник та зелень кропу.
10. Заливаємо все соєвим соусом, вливаємо олію (я беру без запаху, але можна і ароматне використовувати).
11. Додаємо сіль, цукровий пісок, чорний мелений перець за смаком.
12. Все ретельно перемішуємо. Накриваємо миску харчовою плівкою або кришкою і забираємо в холодильник: мінімум на дві години. В ідеалі ж страва повинна простояти в холодильнику хоча б ніч.
13. Подаємо на стіл із гарніром із печеної картоплі: буде дуже смачно.
14. Порада. Як приготувати дуже смачну картоплю у духовці, ви можете подивитися на нашому сайті. Рецепти на будь-який смак: заходьте та вибирайте.

Приємного апетиту!

Зовсім недавно на посиденьках із подругами розмова зайшла про улюблені страви. Знаєш, є такі, які любить вся сім'я та чекає з нетерпінням, коли ти їх приготуєш. А є ще такі рецепти, які рятують у будь-яких ситуаціях (несподіваний прихід гостей, коли потрібно приготувати швидко, смачно та недорого).

Ось і в мене є кілька улюблених паличок-виручалочок, і одна з них – це мариновані курячі шлунки.

Багато хто вважає, що з курячих шлунків (пупків) навряд чи можна приготувати щось смачненьке. А ось і дарма – не варто їх списувати з рахунків.

Вживання цього продукту дуже сприятливо впливає організм людини. При цьому їхня калорійність шлунків досить мала (у межах 130–170 ккал на 100 г), тому вони належать до категорії дієтичних продуктів.

Цим рецептом поділилася моя свекруха. «Знаєш, - сказала вона мені, - за 35 років шлюбу ще не було нагоди, щоб ця закуска не заходила на ура»! І вона мала рацію.

Мариновані в соєвому соусі шлуночкивиходять гострими та неймовірно смачними, а з самим процесом приготування впорається навіть школяр.

Як смачно приготувати курячі шлунки

Тому сьогодні редакція «Так просто!»пропонує тобі дізнатися, як приготувати мариновані курячі шлуночки. Рецепт, який виручить у будь-якій ситуації!

Інгредієнти

• 700-800 г курячих шлунків
• 2 цибулини
• 5 зубчиків часнику
• 50 г оцту
• 50 г соєвого соусу
• 0,5 ч. л. цукру
• 0,5 ч. л. солі
• перець чорний (мелений) за смаком
• 5–6 гілочок кропу

Приготування

У справжньої господині не виникає питання, що приготувати з курячих шлунків, бо це недорогі та універсальні субпродукти. На їх основі можна приготувати багато страв.

Пропоную тобі дізнатися ще один хороший рецепт із пупків, а саме: . Одна з моїх улюблених страв ще змалку!

Обов'язково спробуй приготувати ці курячі шлуночки, мариновані в соєвому соусі. Вони. А ще в них міститься мінімальна кількість жиру, тому можна їсти і не турбуватися про свою фігуру.

Один із найсмачніших субпродуктів у курячій тушці – це курячий шлунок.

Мариновані курячі шлуночки у соєвому соусі пікантні та неймовірно смачні. У них міститься мінімальна кількість жиру.

Приготуйте і ваші рідні оцінять ваші здібності. Подаючи їх до столу кілька разів на тиждень, ви зможете збагатити свій організм корисними речовинами.

Продукти:

✓ Курячі шлуночки – 0,5 кг.

✓ Цибулина - 1 шт.

✓ Часник - 5 зубків

✓ Оцет - 1/4 склянки

✓ Соняшникова олія - ​​1/2 склянки

✓ Соєвий соус – 1 ст. ложка

✓ Пучок кропу

✓ Сіль та перець за смаком.

Як приготувати курячі мариновані шлуночки:

Насамперед нам потрібно шлуночки відварити в підсоленій воді до повної готовності. За часом це півтори години.

Залишити, нехай охолонуть. Охолоділі шлуночки нарізати тонкою соломкою.

Цибулю очистити і нарізати півкільцями. Шлуночки і цибулю з'єднати, заправити соєвим соусом та спеціями до смаку. Добре перемішати.

Часник пропустити через прес. Олію нагріти можна в мікрохвильовій печі.

Свіжий кріп помити і подрібнити. Олія, часник, оцет та кріп з'єднати. Добре перемішати.

Часникову суміш виливаємо у шлуночки. Ніжно перемішайте.

Відправляємо в холодильник на ніч, щоб промаринували.

Мариновані курячі шлуночки- чудова закуска, виготовлена ​​з бюджетних субпродуктів. Постоявши ніч у холодильнику, закуска стане пряною, в міру гострою, соковитою та пікантною. Шлуночки можна замінити на курячі серця, теж вийде дуже непогано та смачно.

Інгредієнти

Для приготування маринованих курячих шлуночків нам знадобиться:
500 г курячих шлунків;

сіль – за смаком;
1 цибулина;
1/2 склянки олії соняшникової;
1/4 склянки оцту 5%;

1 ст. л. соєвого соусу;
6 зубчиків часнику;
пучок петрушки;
1/2 ч. л. чорного меленого перцю;
1/2 ч. л. цукру.

Етапи приготування

До шлуночків додати нарізану півкільцями цибулю, соєвий соус, цукор.

Рослинну олію довести до кипіння і вилити на шлуночки, додати дрібно нарізану петрушку, пропущену через прес часник, чорний мелений перець, оцет і сіль до смаку.

Відправити в холодильник і залишити там на ніч, щоб курячі шлуночки добре промаринувалися. Закуска виходить соковитою, смачною, в міру гострою та пікантною. Обов'язково спробуйте! Адже приготувати мариновані курячі шлуночки зовсім не складно.

Один із найсмачніших субпродуктів у курячій тушці – це курячий шлунок, мариновані курячі шлуночки у соєвому соусі пікантні та неймовірно смачні. У них міститься мінімальна кількість жиру. Приготуйте і ваші рідні оцінять ваші здібності. Подаючи їх до столу кілька разів на тиждень, ви зможете збагатити свій організм корисними речовинами.

Інгредієнти:

• півкіло курячих шлуночків;
• цибулина;
• п'ять зубчиків часнику;
• оцет - 1/4 склянки;
• 1/2 склянки соняшникової олії;
• столова ложка соєвого соусу;
• пучок кропу;
• сіль та перець за смаком.

Мариновані курячі шлуночки. Покроковий рецепт

1. Насамперед нам потрібно шлуночки відварити в підсоленій воді до повної готовності. За часом це півтори години. Залишити, нехай охолонуть. Охолоділі шлуночки нарізати тонкою соломкою.
2. Цибулю очистити і нарізати півкільцями.
3. Шлуночки і цибулю з'єднати, заправити соєвим соусом та спеціями до смаку. Добре перемішати.
4. Часник пропустити через прес.
5. Олію нагріти можна в мікрохвильовій печі.
6. Свіжий кріп помити і подрібнити.
7. Олія, часник, оцет та кріп з'єднати. Добре перемішати.
8. Часникову суміш виливаємо у шлуночки. Ніжно перемішайте.
9. Відправляємо в холодильник на ніч, щоб промаринували.

Смак маринованих шлуночків настільки насичений та ніжний, що просто пальчики оближеш. На гарнір можна приготувати тушковану картоплю, вона ідеально підійде до шлуночків. Радуйте своїх рідних та близьких - адже вони цього варті. "Люблю готувати" бажає вам приємного апетиту! І обов'язково спробуйте приготувати та .

Здрастуйте, дорогі читачі «Люблю готувати». Мене звуть Жанна. І в мене, як і в кожної цілеспрямованої людини, є хобі, яке супроводжує мене життєвим шляхом. У кожного своє захоплення, у мене – кулінарія. Кулінарія мені не просто цікава, адже це ще й смачно, корисно, багатогранно! Любов до кулінарії дає можливість колекціонувати різноманітні книги та рецепти, готувати як просту їжу, так і екзотичні страви, відроджувати рецепти наших бабусь. Можна займатися випіканням різних солодощів, захоплюватися творінням страв з м'яса, освоювати тонкощі суші, пекти хліб, готувати шикарні напої... Це хобі принесе велике задоволення вашим рідним, адже вони завжди будуть смачні та ситні.