10 смачних страв. Супчик з галушками з сиру. Гороховий суп з грибами та куркою
Особливо американці люблять побалувати себе попкорном під час перегляду якогось цікавого фільму, жменями черпаючи улюблені ласощі. Між іншим, існує близько ста сортів попкорну: апельсиновий попкорн, попкорн-амаретто, попкорн у шоколаді, попкорн з горіхами – і це лише кілька різновидів солодкого попкорну, не кажучи про не менш смачне з гострими та солоними смаками.
Екзотична індійська кухня має чим здивувати гостей країни. Люди потрапляють в інший світ – смаковий та візуальний. Найпопулярніша страва, яка є особливістю південної індійської кухні – Масала-доса, тонкий рисовий млинець із заквашеного борошна. Подається він із кокосовим чатні (соусом). Усередині млинця - начинка з картоплі та капусти.
З'явилися чіпси в 1853 році, коли шеф-кухар ресторану вирішив провчити незадоволеного «надто товстою картоплею» клієнта. Картопля, яку він приготував, була не товщою за аркуш паперу і дуже сподобалася вимогливому відвідувачу. З того часу придумані випадково чіпси завоювали весь світ.
Іспанську паелью готують по-різному, у кожній провінції є свій рецепт куховарства цієї страви. Але, безумовно, основні компоненти паельї – це рис, помідори та оливкова олія.
Найсмачніший тайський салат. Готується у спеціальній ступці, де змішуються папайя, морква, часник, арахіс, стручкова квасоля та помідор. Характерний смак салату надають рибний соус та сік лайма. О, мало не забули! І, звичайно, багато перчиків чилі, без них нікуди.
Часто цю страву називають національною у Сінгапурі. Куряче м'ясо відварюють або готують на пару і кладуть поверх рису, що пахне приправами. Як гарнір використовується огірок або салат. Цей витвір тайських кухарів вважається однією з найменш гострих страв.
44. Путін, Канада
Не поспішайте асоціювати цю страву з президентом Росії, до неї вона не має жодного відношення, та й наголос у цьому слові падає на останній склад. Насправді канадський путін не що інше, як картопля з сирним сиром та соусом. У перекладі це слово означає «безлад», що й не дивно, адже страва може включати найрізноманітніші додаткові інгредієнти. Канадці кажуть, що особливу насолоду путін доставляє після кількох пляшечок пива.
Або як варіант – такос. Це маїсовий або пшеничний коржик, закручений у трубочку і начинений найрізноманітнішими продуктами, наприклад, ковбасками, сиром, кактусами, цибулею, кукурудзою, фруктовими сумішами і т.д. Зверху такий млинець може бути покритий гуакамоле (соус з м'якоті авокадо). Такос ідеальний для сніданку. Саме з цієї причини жоден гість Мексики не залишив країну з меншою вагою, ніж після прибуття.
Насправді марміт – це відходи пивного виробництва, які німецький хімік Юстус Лібіх вигадав вживати як багату на протеїни пасту. Вона має густу консистенцію та дуже солона на смак. Це частування на любителя – його можна полюбити чи зненавидіти все життя. Але особливо вірні шанувальники марміту зверху такого тосту можуть покласти шар мармеладу. Ням-ням, одним словом.
Так, назва не з апетитних, але це ніяк не заважає гурманам зараховувати його до найвишуканіших продуктів Південно-Східної Азії. Запах бродіння тофу (а саме завдяки цьому процесу сир так «пахне») настільки нестерпний, що часом спогади про нього переслідують незвичних до такої екзотики людей кілька місяців. Ось чому цим видом тофу заборонено торгувати на вулицях – скуштувати його можна лише у ресторані. Але чи варто переживати такий кулінарний шок? Так, цей легендарний смак вартий того.
Головне не обдуритися дешевою імітацією, де використовують соєву пасту або мигдальну есенцію. Справжній марципан – це поєднання подрібненого мигдалю із цукровою пудрою. Десерт настільки смачний, що, сам того не помічаючи, ви можете з'їсти неабияку кількість ласощів. Королем марципанів по праву вважається місто Любек, де старовинний рецепт солодощі тримають у найсуворішому секреті.
39. Кетчуп, США
Якщо навіть Малкольм Гладуелл – відомий канадський журналіст та соціолог – каже, що це чудова їжа, отже, так воно і є. Божевілля американців на томатах послужило поштовхом до винаходу кетчупу в 19 столітті.
Після трапези із французькими тостами не завадить перевірити рівень холестерину.
Два обсмажені тости щедро змащують джемом або арахісовим маслом і подають з гарною порцією сиропу (кленового, полуничного або яблучного).
Цю італійську страву австралійці готують так добре, наче вони самі її вигадали. Куряче філе, густо залите розплавленим пармезаном і моцареллою, з гострим часниково-томатним соусом - ммм ... просто пальчики оближеш!
36. Барбекю, Техас
У кожному штаті склалися самобутні традиції приготування барбекю. Американці дуже люблять насолодитися стравою з ароматом багаття на природі. Однак у різних місцях та страви на грилі різні. Наприклад, у Теннесі в захваті від ребер, у Північній Кароліні м'ясо після обсмажування кришать і роблять сендвіч, а в Кентуккі зовсім немає різниці, яке м'ясо приготувати, адже головне – це фірмовий маринад. Ну і, нарешті, Техас. Тут дрібніти не стануть - солідний стейк зі свинини, щедро покритий гострою сальсою - ось як треба відпочивати на природі!
Ви не можете відвідати Сінгапур і не скуштувати місцевий бестселер - чилі-краба.
Краб буквально потопає в соусі, приготованому з різноманітних спецій, яєць та рисового борошна. Доїсти соус за допомогою ложки вам не вдасться - на допомогу прийдуть гарячі булочки, які традиційно подаються до блюда.
Ви коли-небудь пробували їсти млинці без кленового сиропу? Це все одно, що з'їсти шматок картону. Погано приготовлений картон. Саме так вважають жителі Канади і дуже пишаються своїм традиційним частуванням.
33. Риба з картоплею фрі, Великобританія
Недорога та поживна страва, родом із 1860 року. Під час першої світової – нехитра їжа, яка допомагала уникнути голоду найбіднішим верствам суспільства.
Риба, обсмажена у фритюрі з хрусткою картоплею фрі, досі тримає позиції і є невід'ємною частиною англійської кухні.
Дуже смачно! Так, так, саме біса, адже Анкімо готують з печінки морського чорта. Ця страва вважається делікатесом у Японії.
Серед в'яленої шинки пармська, безумовно, королева. Відмінною рисою її величності (між іншим, оригінальна пармська шинка маркується тавром із зображенням п'ятикутної корони Пармського герцогства) є тендітна структура та ніжний рожевий колір.
Ця закуска дуже поширена у В'єтнамі. Рисовий ролл з м'ясною начинкою - млинець насправді - подається при кімнатній температурі.
Знаменита делікатесна яловичина Ваг'ю підкорила навіть японську імператорську родину. Мармурові прожилки в м'ясі насичені ненасиченим жирами (така ось тавтологія). Японці стверджують, що повністю відчути найніжніший смак м'яса можна тільки в сирому вигляді.
Ароматний, з легким пряним присмаком суп із рисовою локшиною. Чудовий запах трав лоскоче ніздрі та збуджує апетит.
Найкраще копчене м'ясо в Північній Америці можна скуштувати тільки тут! І ім'я цього місця «Schwartz's Deli», ресторан, який у 1928 році відкрив Рубен Шварц, єврейський іммігрант із Румунії. М'ясо, замариноване з травами та спеціями, підкопчене в диму, прославилося на весь світ.
26. Фахіта чи Фахітас, Мексика
Фахітас – знахідка для ентузіастів, які готують під гаслом «придумай сам».
Це ситна страва, яка є пшеничним коржом і начинкою з м'яса з різноманітними добавками. Головна його особливість у тому, що начинка та тортилья живуть окремим життям. Кожен сам може вибрати, що саме завернути в коржик. Топ-50 найкращих страв з усього світу (продовження)
Яка їжа найсмачніша у світі? Є страви, які заслуговують на нашу увагу, про які ми навіть не чули.
Фахівці в галузі кулінарії склали список 10 найкращих страв світу, які захочеться скуштувати не лише гурманів. Як відомо, про смаки не сперечаються, тому наводиться опитування, в якому взяли участь 35 тисяч осіб, які голосували «на свій смак». Отже, 10 найкращих страв світу. Смачного!
На першому місці блюдо - Rendang, Індонезія. Це яловичина, приготовлена в молоці з «лимонною травою», часником, куркумою, імбиром та чилі перцем. Читачі назвали цю страву «найпрекраснішою».
Другим найкращим також стало індонезійське блюдо - Nasi goreng, суміш рису, яєць, курки.
Японське суші на третій позиції, як зазначив один респондент, «делікатес може бути простим».
На четвертому місці - Tom yam goong, (Таїланд), страва складається з багатьох інгредієнтів: креветки, гриби, помідори, «лимонна трава», лайм, багато спецій, зазвичай подають з кокосовим молоком.
П'ятим стало – Pad thai, теж тайська страва, з особливим соусом. Страва, яку самі тайці вважають основною в тайській кухні. Можна готувати його не лише з м'ясом, але ще з куркою чи креветками. Головним критерієм правильності страви вважається перехід смаків, коли спочатку відчуваєте солодкий смак, потім кислий, а наприкінці гострий. Щоб це вдалося, потрібно правильно приготувати соус
Шосте місце теж за тайською кухнею - Som tam або салат із тата, зі спеціями, м'ясом дичини.
Гонконзькі пельмені Dim sum не потребують особливої вистави, вони улюблені і місцевими і туристами різного віку – на сьомому місці.
Японська страва Ramen на восьмій позиції, суп-локшина з м'ясом та спеціями. Рамен складається з пшеничного локшини в бульйоні, зверху якого можуть класти різні добавки: приготована свинина, звана тясю, камабоко; соління (цукемоно): пагони бамбука, мариновані гриби шиїтаке, паростки бобів мунг і такі овочі як шпинат, зелена цибуля або комацуна (сорт китайської капусти). Іноді в рамен додається норі та яйця (варені або смажені).
Peking duck – «Качка по-пекінськи» не потребує представлення, а ось скуштувати її найкраще в Пекіні (поки її ще готують за всіма давніми традиціями, які сьогодні за твердженням екологів шкодять навколишньому середовищу). Рецепт пекінської качки став широко відомий з часів правління династії Юань, коли в 1330 медик і дієтолог, що відповідав за харчування імператора, Ху Сихуей, опублікував його у своїй фундаментальній праці «Найважливіші принципи харчування».
І замикає першу десятку тайська страва Massaman curry, все-таки каррі одна з найпопулярніших і найулюбленіших страв у світі.
: https://p-i-f.livejournal.com/
У кожного з нас є своє улюблене блюдо, при одній думці про яке течуть слинки, а очі мрійливо мружаться. Смачну їжу ми не поглинаємо. Ми нею ласуємо, смакуємо кожен шматочок. Цей рейтинг включає десятку найсмачніших та найпопулярніших страв світу. Він допоможе вам відчути нові грані смаку та отримати неймовірну насолоду.
10 Шашлик
Якось нечесно не включити до списку цю національну грузинську страву, адже Грузія славиться не лише високими горами та терпким вином. Багато туристів їдуть до цієї країни заради того, щоб покуштувати справжній шашлик. Він спливає соком, їм неможливо наїстися, постійно хочеться добавки. До того ж невідомо чому, але у справжньому грузинському шашлику геть-чисто відсутній специфічний запах м'яса.
9 Чіпси
Не найвишуканіша страва, але одна з найпопулярніших у світі. Така любов до чіпсів говорить про їх нехитрий, але дуже приємний смак. Ні для кого не секрет, що в спортивних барах по всьому світу чіпси з'їдаються тоннами. Деякі любителі цієї страви навіть вигадують свої способи їхнього поїдання. Дуже часто чіпси їдять із гострим соусом чилі, кетчупом і навіть м'яким сиром.
8 Буйабес
Це неможливо наваристий французький рибний суп. Тільки не поспішайте порівнювати його з нашою традиційною юшкою. Ця страва має приємний темно-жовтий відтінок, а його аромат ні з чим не зрівняється. Вся справа у рецептурі. У супі має бути стільки сортів риби, скільки букв у оригінальній назві (bouillabaisse). До нього також додають різні морепродукти.
7 Суші
Це класика японської кухні. І цю класику можна скуштувати в усіх куточках земної кулі. Справжні суші готуються із найсвіжішої риби, яку акуратно ріжуть, а потім формують за допомогою рису. Одна з найважливіших умов приготування цієї страви – гранична акуратність. Усі шматочки суші мають бути рівними і розвалюватися. Одне слово, рай для перфекціоніста.
6 Драники
Білоруси дуже пишаються картоплею. І плодом цієї гордості стали драники, чия різноманітність вражає. Можна поласувати звичайними драниками зі сметаною або замовити їх, але вже з начинкою: м'ясом, цибулею, сиром і т. д. Словом, кожен ресторан пропонує свій авторський рецепт оладок з картоплею, які дивують своєю простотою і нереальним смаком.
5 Тако
Коржик з кукурудзяного борошна теж може бути смачним. І мексиканці про це здогадалися першими, тому тако вважається їхнім національним надбанням. За своїм виглядом такі коржики дуже схожі на великі хрусткі чіпси, в які загорнута різноманітна начинка.
4 Качка по-пекінськи
Справжньою райською насолодою вважають і далеку східну гостю - неперевершену пекінську качку. Її знаменита глянсова скоринка, а також вишуканий смак вже давно підкорили серця гурманів з усього світу. Тільки якщо ви замовили пекінську качку, їжте її швидше. У остиглому вигляді ця страва не така смачна.
3 Французький круасан
Знаменита на весь світ випічка з листкового тіста вже давно виборола не тільки Париж, а й увесь світ. Особлива рецептура робить круасан надзвичайно повітряним і ніжним. Цікаво, що їх начиняють різноманітним вмістом від повидла до оселедця. У Франції люблять розрізати круасан навпіл, а потім наповнювати його морозивом – справжня райська насолода.
2 Гамбургер
Недарма усі американські поліцейські у фільмах тоннами поїдають соковиті гамбургери. Свіжа булочка, що тане в роті котлета з телятини, листя салату та море кетчупу з гірчицею. Справжні американські ласощі, хоч і не дуже корисні для фігури.
1 Український борщ
Гуща червоного борщу притягує більше, ніж найпотужніший магніт. Смакувати український борщ можна годинами. Рецепт його приготування у різних регіонах відрізняється. Він буває з квасолею, перлівкою, гречкою та навіть річковою рибою. Спирайтеся на ваші смакові уподобання та приготуйте свій ідеальний борщ.
У кожного з нас є своє улюблене блюдо, при одній думці про яке течуть слинки, а очі мрійливо мружаться. Смачну їжу ми не поглинаємо. Ми нею ласуємо, смакуємо кожен шматочок. Цей рейтинг включає десятку найсмачніших та найпопулярніших страв світу. Він допоможе вам відчути нові грані смаку та отримати неймовірну насолоду.
Якось нечесно не включити до списку цю національну грузинську страву, адже Грузія славиться не лише високими горами та терпким вином. Багато туристів їдуть до цієї країни заради того, щоб покуштувати справжній шашлик. Він спливає соком, їм неможливо наїстися, постійно хочеться добавки. До того ж невідомо чому, але у справжньому грузинському шашлику геть-чисто відсутній специфічний запах м'яса.
Не найвишуканіша страва, але одна з найпопулярніших у світі. Така любов до чіпсів говорить про їх нехитрий, але дуже приємний смак. Ні для кого не секрет, що в спортивних барах по всьому світу чіпси з'їдаються тоннами. Деякі любителі цієї страви навіть вигадують свої способи їхнього поїдання. Дуже часто чіпси їдять із гострим соусом чилі, кетчупом і навіть м'яким сиром.
Це неможливо наваристий французький рибний суп. Тільки не поспішайте порівнювати його з нашою традиційною юшкою. Ця страва має приємний темно-жовтий відтінок, а його аромат ні з чим не зрівняється. Вся справа у рецептурі. У супі має бути стільки сортів риби, скільки букв у оригінальній назві (bouillabaisse). До нього також додають різні морепродукти.
Це класика японської кухні. І цю класику можна скуштувати в усіх куточках земної кулі. Справжні суші готуються із найсвіжішої риби, яку акуратно ріжуть, а потім формують за допомогою рису. Одна з найважливіших умов приготування цієї страви – гранична акуратність. Усі шматочки суші мають бути рівними і розвалюватися. Словом, рай для перфекціоніста.
Білоруси дуже пишаються картоплею. І плодом цієї гордості стали драники, чия різноманітність вражає. Можна поласувати звичайними драниками зі сметаною або замовити їх, але вже з начинкою: м'ясом, цибулею, сиром і т. д. Словом, кожен ресторан пропонує свій авторський рецепт оладок з картоплею, які дивують своєю простотою і нереальним смаком.
Коржик з кукурудзяного борошна теж може бути смачним. І мексиканці про це здогадалися першими, тому тако вважається їхнім національним надбанням. За своїм виглядом такі коржики дуже схожі на великі хрусткі чіпси, в які загорнута різноманітна начинка.
Справжньою райською насолодою вважають і далеку східну гостю - неперевершену пекінську качку. Її знаменита глянсова скоринка, а також вишуканий смак вже давно підкорили серця гурманів з усього світу. Тільки якщо ви замовили пекінську качку, їжте її швидше. У остиглому вигляді ця страва не така смачна.
Знаменита на весь світ випічка з листкового тіста вже давно виборола не тільки Париж, а й увесь світ. Особлива рецептура робить круасан надзвичайно повітряним і ніжним. Цікаво, що їх начиняють різноманітним вмістом від повидла до оселедець. У Франції люблять розрізати круасан навпіл, а потім наповнювати його морозивом – справжня райська насолода.
Недарма усі американські поліцейські у фільмах тоннами поїдають соковиті гамбургери. Свіжа булочка, що тане в роті котлета з телятини, листя салату та море кетчупу з гірчицею. Справжні американські ласощі, хоч і не дуже корисні для фігури.
Гуща червоного борщу притягує більше, ніж найпотужніший магніт. Смакувати український борщ можна годинами. Рецепт його приготування у різних регіонах відрізняється. Він буває з квасолею, перлівкою, гречкою та навіть річковою рибою. Спирайтеся на ваші смакові уподобання та приготуйте свій ідеальний борщ.
Поділиться на соц. мережах
Кожна країна славиться якоюсь своєю національною стравою: борщ у Росії, піца в Італії, шпикачки в Чехії, паелья в Іспанії. Крім основних страв існують ще й страви десертні, які також абсолютно різні в різних країнах. Сьогодні ми розповімо вам про 10 найсмачніших солодких страв світу.
Десерт - солодка страва, що подається після основного (і не є основним), в кінці трапези. Термін запозичений із фр. dessert, від фр. desservir, що перекладається як "розчищати стіл". Як правило, є солодким (наприклад, тістечко чи морозиво), але бувають і несолодкі десерти із фруктів та/або горіхів без додавання цукру/меду.
Гулаб Джамун (Індія)
Основними інгредієнтами для приготування цієї страви є борошно, молоко, трохи родзинок та фісташок. а також кукурудзяна олія. Примішане тісто ділиться на маленькі кульки, які збільшаться в розмірах безпосередньо в процесі приготування. Гулаб Джамун чимось навіть нагадує пончики, тільки замість того, щоб бути посипаним цукровою пудрою, цей десерт занурюється в особливий солодкий сироп. Смак сиропу залежить від того, в якій частині країни ви знаходитесь. У деяких штатах віддають перевагу шафрану, у деяких цитрусовий сік, а в деяких рожевій воді. Занурений у сироп десерт, як правило, залишають на ніч, щоб сироп міг повністю вбратися в ласощі. Подають Гулаб Джамун, як у холодному, так і гарячому вигляді. Цей традиційний індійський десерт прийнято подавати на свята, на яких він із задоволенням з'їдається під гуркіт феєрверків та музики.
Каштанові кінтони або вершкові цукерки (Японія)
У всіх країнах світу подібні цукерки найбільше підходять для кінотеатрів, ніж для святкового застілля. Однак для японських вершкових цукерок можна зробити виняток, адже до смаку жодні інші цукерки не зрівняються із знаменитими каштановими кінтонами. Основою для цього ласощі є каштан. До нього додається солодка картопля, цукор, оцет та солодкий соус. Цікаво те, що сорти каштану для приготування цих кінтонів можна знайти виключно в Японії та Південній Кореї.
Пахлава (Туреччина)
Цей улюблений багатьма десерт помилково вважається грецьким, хоча вперше він з'явився на території Туреччини. Багато років тому серед греків і турків було прийнято обмінюватися кулінарними ідеями та вишукуваннями, до яких потрапила і пахлава. Для виготовлення цього десерту використовується спеціальне тісто філо, з яким часом досить складно впоратися через те, що воно дуже швидко висихає. На численні шари тіста виливаються розтоплена олія та сироп, основними компонентами якого є мед, цукор, лимонний сік та апельсинова вода. Зверху десерт прикрашається фісташками чи іншими горіхами.
Торт Павлова (Австралія та Нова Зеландія)
Цей легкий та повітряний десерт дуже люблять в Австралії, Новій Зеландії та Англії. Купити торт Павлову практично неможливо у маленьких місцевих магазинчиках чи найближчих забігайлівках. Подається цей десерт, як правило, у спеціалізованих кондитерських магазинах і дорогих ресторанах. Торт Павлова – справжня знахідка для тих, хто худне, адже калорій у ньому дуже мало. Готують цей десерт їхніх яєчних білків та цукру. Зверху торт прикрашається збитими вершками та свіжими фруктами - полуницею, ківі, малиною, персиком.
Пудинг "Замок" (Англія)
Англія - одна з тих країн, які рідко можуть здивувати особливими вишукуваннями в кулінарії. Однак цей десерт є безперечним приводом для гордості в англійців. Пудинг «Замок» - теплий чудовий десерт, щедро политий полуничним соусом. Особлива особливість цієї страви – топінг – полуничний джем, який стікає з боків пудингу.
Фруктовий салат (Центральна Африка)
Немає нічого кориснішого та смачнішого, ніж фруктовий салат. Безсумнівна користь для організму – ось один із основних плюсів цього десерту. Якогось одного певного рецепту цих ласощів на території Центральної Африки не існує, проте всі рецепти приготування мають у собі кавун, як обов'язковий інгредієнт. Кавун годує весь тваринний світ Центральної Африки, і використовується в багатьох стравах не території цієї країни.
Мигдальне печиво (Китай)
Це печиво, звичайно, досить поширене в усіх країнах світу, проте прийшло воно до нас саме з Китаю. Багато американців, наприклад, нерідко заходять у китайські ресторани лише заради цього улюбленими десертом. Іноді мигдальне печиво подається як комплімент до основних страв — поросяті, лобстеру та іншим. Багато хто плутає мигдальне печиво із знаменитим китайським печивом із пророкуваннями, але до смаку мигдальне печиво сильно випереджає свого суперника. Найкраще вживати цей десерт разом із молоком.
Тірамісу (Італія)
Інша назва цього десерту - "Тосканська дрібниця", а з'явився він на світ у Сієні - місті на північному заході Італії в провінції Тоскана. Тірамісу - легкий і повітряний десерт, який чимось нагадує пудинг з тапіоки. Готується "Тосканська дрібниця" з яєць, сиру маскарпоне, печива "дамські пальчики", вершків, бренді, цукру, рому та тертого шоколаду або какао.
Чуррос (Іспанія)
Чуррос - палички з м'якого тіста, виготовлені з пшеничного борошна та багатьох інших інгредієнтів. Сьогодні чуррос популярний у всіх куточках світу, включаючи корейські кінотеатри та американські бейсбольні ігри. Як правило, чурос посипаються корицею та цукром і є джерелом задоволення в холодні дощові дні.
Сопапіяс (США)
У перекладі з іспанської назва цього десерту означає «солодке смажене тісто». Сопапіяс - яскравий представник цілого сімейства десертів - смажених плюшок - які дуже поширені майже у всіх куточках США. Вперше цей десерт з'явився понад 200 років тому у Нью Мехіко. Їсти сопапійяс можна, як самостійну страву. або вмочуючи їх у мед, абсолютно по-новому розкривши смак цих ласощів.
Статті по темі
