Замініть звичайний джем конфітюром із яблук! Осінній клопіт – варимо конфітюр із яблук на зиму. Прості рецепти приготування джему з яблук у домашніх умовах на зиму

Яблучний конфітюр на сайт

Яблука, як і інші фрукти або ягоди, надають господаркам широке поле діяльності на кулінарній ниві. Ось і я робила неодноразово з яблук сік, пюре, варення, а ось конфітюр якось готувати не доводилося. У пошуках рецепту конфітюру я з'ясувала, що технологія приготування цього виду насолоди мало чим відрізняється від варіння варення, і досить проста. Відмінності полягають лише у способі подрібнення яблук (дрібно нарізані, потерті на тертці чи м'ясорубці). А в якихось рецептах, зрештою, використовується лише сік яблук. Тож довелося поміркувати. Але недовго роздумуючи, таки набралася я сміливості і все ж таки приготувала на пробу яблучний конфітюр, який доповнила апельсином.

Яблучний конфітюр на сайт

Доданий в яблука апельсин надає конфітюру не тільки неперевершеного аромату, але й дивовижного смаку. Спробуйте самі.

Інгредієнти для яблучного конфітюру:

Яблучний конфітюр на сайт

кілограм яблук
трохи менше склянки води
апельсин
півкіло цукру

Спосіб приготування конфітюру по фото кроків рецепту:

Спочатку ретельно промиваємо апельсин і на тертці (великої) натираємо цедру з нього.

Яблучний конфітюр на сайт

Знімаємо з апельсина залишки шкірки (білої), яблука промиваємо, на четвертинки розрізаємо і видаляємо серцевину.

Яблучний конфітюр на сайт

Обидва фрукти ріжемо на маленькі кубики.

Яблучний конфітюр на сайт

Виливаємо в каструлю воду, ставимо на вогонь та засипаємо подрібнені яблука з апельсином.

Яблучний конфітюр на сайт

Слідом засипаємо цукор.

Яблучний конфітюр на сайт

Постійно помішуючи вміст каструлі, очікуємо розчинення цукру і варимо на сильному вогні хвилин п'ять.

Яблучний конфітюр на сайт

Потім засипаємо натерту апельсинову цедру.

Яблучний конфітюр на сайт

Варимо конфітюр (не менше півгодини) поки він не загусне і не розтікатиметься з ложки (лопатки).

Яблучний конфітюр на сайт
Яблучний конфітюр на сайт

Тобто має утворитися досить густа яблучна маса.

Яблучний конфітюр на сайт

Залишається готовий яблучний конфітюр перекласти в стерильну банку і закрити такою ж стерильною кришкою - чим згадати взимку аромати літа. А те, що в банку не вмістилося, викладаємо у вазу.

Яблучний конфітюр на сайт

Озброюємося ложечкою та знімаємо пробу.

Яблучний конфітюр на сайт

Приємного апетиту!

З кожним новим роком для куховарок дарують на новий рік мультиварку. Виникає питання, які страви готувати і нашвидкуруч? Де знайти швидкі рецепти для мультиварок, виникає таке питання у будь-якої господині на кухні. Коли ранній ранок та господиня розмірковує біля мультиварки, що готувати на сніданок?

Привіт, друзі!

Яблука, яблука, яблука… Дуже вже їх багато. Особливо цього року! І це чудово! Ми вже всіх друзів та знайомих ними забезпечили :) Самі просто об'їлися. Сьогодні готувала найсмачніший, і дочка мене запитує: «Мамо, ти знову щось з яблук робиш?» Я позитивно відповіла. А вона мені у відповідь: «Набридло щось, щодня яблука». А сама їла потім, за вухами свист стояв:)) Яблука ніколи не приїдаються, адже це наш рідний та улюблений фрукт.

Я забула, коли востаннє варила варення з яблук, а тим більше, конфітюр. Цього вересня мені довелося згадати весь процес. Рекомендую!

Хоча мій блог про низькокалорійну їжу, іноді я роблю виняток і додаю в рецепти, а це, в основному, заготівлі на зиму, більше цукру. ВзимкуЯкщо ви будете вживати ці солодощі в міру і займатися собою, ніяка зайва вага вам не загрожує, а хто бажає погладшати, сміливо додавайте смачний конфітюр у свій раціон, проте теж не зловживайте. Зайва кількість цукру шкідливо однакова всім.

Ось мій рецепт:

Рецепт конфітюру з яблук

Інгредієнти:

Мій спосіб приготування:

1. Яблука миємо, очищаємо від шкірки та насіннєвого гнізда
2. Ріжемо скибочками і засипаємо цукром
3. Залишаємо до повного розчинення цукру в соку, що утворився, періодично помішуючи
4. Доводимо до кипіння і кип'ятимо на повільному вогні, акуратно помішуючи, 10 – 15 хвилин
5. Залишаємо на 5 - 6 годин і знову кип'ятимо 10 хвилин, помішуючи безперервно знизу вгору, не пошкоджуючи форму скибочок
6. Залишаємо на ніч
7. Вранці кип'ятимо ще 10 хвилин, при безперервному помішуванні

Примітка:обов'язково безперервно заважайте конфітюр при варінні, оскільки він швидко пригорає

Яблучний конфітюр виходить прозорим, янтарного кольору з теплотою сонця, густим та дуже смачним!

Укладаємо його в стерильні банки та закриваємо звичайними пластмасовими кришками. Зберігати конфітюр бажано у прохолодному місці.

Успіхів вам у приготуванні! Чекаю на ваші коментарі.

Підключайтесь до моїх груп

Якщо ви думаєте, що приготувати яблучний джем самостійно дуже важко, то дуже помиляєтеся, адже робиться він досить просто, хоч і вимагає для цього чимало часу. Якщо ж ви маєте в своєму розпорядженні цей цінний ресурс, то обов'язково зробіть таку солодку заготівлю найближчої осені, коли яблука будуть особливо смачними.

Класичний яблучний джем на зиму

Яблучний джем на зиму готується за традиційним рецептом, а потім його розкладають за стерилізованими банками і прибирають на зберігання.

Необхідні продукти:

• кілограм яблук;
• приблизно 800 г цукру.

Процес приготування:

1. Яблука промиваємо і відразу нарізаємо на тонкі часточки. Причому шкірку з них прибирати не потрібно, серединка теж залишається, оскільки саме ці частини містять багато дубильних речовин.
2. У велику ємність, яку можна буде нагрівати, викладаємо нарізані яблука, просипаючи кожен шар цукром. Залишаємо фрукти щонайменше на 8 годин при кімнатній температурі. За цей період масу потрібно перемішати двічі.
3. Ставимо каструлю на плиту та чекаємо, коли вміст закипить, після чого варимо його 30 хвилин. У процесі має випаруватися волога, а маса стане досить густою.
4. Готовий джем розподіляємо по банкам та закриваємо.

Готуємо у мультиварці

Якщо немає можливості або бажання возитися з варінням на плиті, то скористаємося «послугами» мультиварки.

У цьому приладі консистенція джему виходить саме такою, як треба завдяки постійному рівномірному підтримці температури в процесі варіння.

Необхідні продукти:

• півкілограма цукру;
• одна склянка води;
• кілограм яблук.

Процес приготування:

1. Звільніть яблука від шкірки, видаліть серединку і наріжте м'якоть на скибочки.
2. Шкірки від фруктів помістіть у чашу мультиварки, залийте водою та проваріть протягом 10 хвилин у режимі «Варка на пару».
3. Потім приберіть їх із чаші, а отриманий відвар залиште.
4. Засипте в нього самі часточки яблук і цукор, перемішайте і увімкніть мультиварку в режим «Гушіння» на 60 хвилин.
5. Потім знову міняємо програму на «Випічка» та продовжуємо готувати ще 40 хвилин. Після цього часу джем буде готовий.

Як приготувати з апельсинами?

Необхідні продукти:

• дві склянки води;
• кілограм яблук та стільки ж апельсинів;
• 1,2 кг цукру;

Процес приготування:

1. Апельсини очищаємо від шкірки, поділяємо на часточки і видаляємо всі білі плівки.
2. Шкірку перетираємо на тертці, але при цьому не потрібно чіпати білий шар підкорку. Для джему знадобиться лише сама цедра.
3. З яблук теж знімаємо шкірку, вирізаємо тверду серцевину та трьом м'якоть на тертці.
4. Заливаємо яблучну масу водою і варимо на середньому вогні, поки вона не перетвориться на пюре.
5. Потім перетираємо його, змішуємо з цукром, шматочками апельсинів та цедрою.
6. Те, що вийшло, знову нагріваємо та після кипіння варимо близько 15 хвилин.

Джем із яблук «Антонівка»

Джем з «Антонівки» вважається одним із найсмачніших, а все тому щоб цей сорт ідеально підходить для варіння.

Джем виходить щільним настільки, що його можна різати ножем.

Необхідні продукти:

• півкілограма цукру;
• кілограм яблук «Антонівка».

Процес приготування:

1. Яблука перебираємо, потрібно щоб залишилися тільки добрі та стиглі фрукти.
2. Видаляємо з них шкірку, вирізаємо серединку і подрібнюємо на дрібні шматочки.
3. Засипаємо фруктові часточки цукром та залишаємо на добу.
4. Через відведений час поміщаємо каструлю із зацукрованими яблуками на плиту і варимо в середньому 30 хвилин, але не більше 40 хвилин.
5. Готовий джем остуджуємо і подаємо або розподіляємо по банкам, закочуємо і зберігаємо до слушного випадку.

Абрикосово-яблучний джем

Необхідні продукти:

• півтора кілограми цукру;
• кілограм яблук;
• 600 г абрикосів.

Процес приготування:

1. Фрукти добре промиваємо, шкірку можна не зрізати, а ось кісточки та тверду яблучну середину потрібно видалити. Потім м'якоть подрібнюємо.
2. Засипаємо в каструлю трохи солодкого піску і починаємо викладати шматочки фруктів шарами. При цьому кожен із них присипаємо цукром так, щоб він був розподілений рівномірно.
3. Зверху висипаємо весь пісок, що залишився, і залишаємо майбутній десерт у спокої на дві години.
4. За цей час фрукти дадуть сік, тому воду не можна використовувати. Ставимо їх варитись і як тільки вміст каструлі почне кипіти, готуємо ще 20 хвилин. Потім перебиваємо все блендером до однорідності та знову кип'ятимо п'ять хвилин. Після цього джем готовий до подачі.

З лимонною кислотою та корицею

Необхідні продукти:

• ложечка кориці;
• кілограм яблук;
• велика ложка лимонної кислоти;
• півкілограма цукру;
• 400 мілілітрів води.

Процес приготування:

1. Фрукти очищаємо та вирізаємо серцевину. Нарізку заливаємо водою і ставимо варитись. Буде достатньо 30 хвилин після того, як розпочнеться процес кипіння.
2. Розминаємо яблука до пюре, присипаємо його цукром, кладемо корицю і лимонну кислоту. Добре перемішуємо склад та варимо ще півгодини.
3. Поки джем гарячий, розподіляємо його банками.

Найпростіший рецепт

Є і простий рецепт джему, який не займає багато часу. Вже через 30 хвилин ви зможете поласувати десертом.

Необхідні продукти:

• півкілограма яблук;
• 250 г цукру або на свій смак.

Процес приготування:

1. Очистіть яблука від шкірки, видаліть середину і перетріть на тертці.
2. Посипте цукром так, щоб він рівномірно розподілився, і помістіть фрукти в посуд, який підходить для мікрохвильової печі. Заберіть смачну суміш у прилад на 10 хвилин.
3. Після цього перемішайте та знову прогрійте, але вже протягом п'яти хвилин.
4. Ось і все, джем готовий. Достатньо перекласти його в баночку або забрати на зберігання. Якщо консистенція ласощі все ще рідка, то просто потримайте його в мікрохвильовій печі трохи довше.

Необхідні продукти:

• два кілограми яблук;
• 200 мілілітрів води;
• кілограм цукру.

Процес приготування:

1. Яблука очищаємо від шкірки, але її не викидаємо. Серцевину теж вирізаємо, а самі плоди подрібнюємо будь-яким зручним способом.
2. Засипаємо їх цукром і залишаємо на дві години, щоб утворився сік.
3. Шкірки заливаємо водою і варимо близько 15 хвилин, після чого їх викидаємо, а у відвар поміщаємо яблука з цукром і на слабкому вогні варимо 60 хвилин. Джем вийде тягучий, із напівпрозорими шматочками фруктів.

Вирішивши приготувати яблучний джем, не забувайте і про те, що за допомогою різних добавок (наприклад, кориці чи ванілі) можна дуже урізноманітнити його смак. Але у будь-якому випадку він залишиться чудовим!

Якщо ви хочете нових кулінарних вражень, ви просто зобов'язані приготувати цей цікавий та оригінальний конфітюр. Завдяки цікавому поєднанню продуктів, варення виходить дуже апетитним, з витонченим ароматом та гострим смаком.
Його можна додавати в пироги, подавати до млинців, панкейків та чаю. Кисло-солодка нотка яблука відмінно поєднується із гострим, пряним смаком імбиру.
Яблучно-імбирний конфітюр - відмінний варіант солодкого десерту в холодні зимові дні, коли хочеться тепла та затишку.
Ці «солодкі ліки» чудово допомагають при застуді та ларингіті.
Мами, які не можуть змусити своїх малюків полоскати шийку або пити гіркі ліки, можуть годувати конфітюром із яблук та імбиру своїх дітей.

Смак Інфо Варення та джем

Інгредієнти

• корінь імбиру (5-6 см);
• 1 кг яблук;
• 700 г цукру;
• 200мл води.

Як приготувати смачний конфітюр із яблук на зиму

Промийте яблука під проточною водою та просушіть паперовим рушником.
Очистіть фрукти від шкірки та насіння, розріжте на невеликі шматочки.


Насипте в каструлю з товстим дном цукор, налийте воду і поставте на вогонь.


Очистіть корінь імбиру та подрібніть.

Після того, як сироп закипить, додайте|добавляйте| в нього яблука і поставте на вогонь. Варіть 10-15 хвилин.
Введіть у яблучну масу імбир, перемішайте та готуйте ще 30-40 хвилин. Готовим його можна вважати, якщо поклавши на блюдечко конфітюр не розтікається.


Розкладіть конфітюр за стерилізованими банками і закрийте кришками.


Зберігайте яблучно-імбірний конфітюр у коморі або льоху.
Поради:
1. Яблука у рецепті можна замінити грушами.
2. Кількість імбиру в рецепті можна регулювати в залежності від смакових уподобань.
3. Найкращим сортом яблук є антонівки, оскільки вони містять велику кількість пектину.

Яких тільки солодощів на яблучній основі не нагадували за вікову історію кулінарії! Джеми, муси, варення, повидло, а ще – конфітюр, щось середнє між джемом та мармеладом. Всім він гарний, і в пиріжки, як начинка, і замість джему на шмат батона. А ще конфітури, на відміну від інших яблучних «варень», часто готують з ароматичними прянощами – і смак незвичайний, і все ж таки яблучна насолода!

Конфітюр із яблук – загальні принципи приготування

Конфітюр можна приготувати з будь-якого сорту яблук, незалежно від того, які вони: солодкі, кислі або солодкі. Насолода фруктів враховується тільки для визначення кількості цукру, що додається, оскільки кислі сорти вимагають збільшення його норми майже вдвічі.

Яблучний конфітюр – це те саме варення, але з більш щільною консистенцією. Щоб досягти такого результату, яблучну масу уварюють з цукром до зменшення в обсязі майже вдвічі або додають до неї після нетривалого варіння спеціальні желюючі добавки. Ними можуть бути: пектин, желатин, крохмаль або інші спеціальні загусники для варення.

Фрукти до використання промивають та очищають від шкірки та насіння. Нерідко шкірку застосовують у приготуванні відвару, на якому потім і варять сироп. Очищену м'якоть нарізують шматочками, часточками або подрібнюють у пюре теркою, на м'ясорубці або перебивають блендером.

Конфітюр, як і будь-яке інше варення, готують у товстостінному посуді або великих тазах із нержавіючої сталі. Можна такі ласощі приготувати і в мультиварці.

Якщо хочуть запастися конфітюром з яблук на зиму, гарячим десерт розливають по скляних стерильних ємностях, і щільно закупорюють металевими кришками.

Імбирний конфітюр із яблук з цитрусами

Інгредієнти:

Півтора кілограми яблук;

Три великі мандарини;

650 гр. цукру;

Два лимони;

120 гр. будь-якого меду;

Один невеликий лайм;

80 гр. свіжого імбиру;

П'ять ложок коньяку;

Желатинова суміш для конфітюру – 2 пакетики;

Суміш спецій (бадьян, гвоздика, кардамон, кориця та шафран) – 1/2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Невеликими кубиками наріжте очищені яблука.

2. Звільніть мандарини від шкірки, видаліть із цитрусів усі білі прожилки і розберіть їх на часточки, насіння видаліть.

3. З'єднайте подрібнені яблука з мандариновими часточками, засипте цукром і відставте, накривши ємність кришкою на всю ніч.

4. Обшпарьте окропом лайм і наріжте його невеликими шматочками. Очищений імбир наріжте тонкими слайсами. Лимони очистіть, розберіть по часточках і зніміть з їхньої оболонки, наріжте невеликими шматочками.

5. У великій мисці залийте скибочки лайма соком, що виділився з яблук, покладіть мед і поставте на невеликий вогонь. Додайте, нарізавши тонкими платівками, імбир. Як тільки суміш закипить, відразу опустіть у неї лимонну м'якоть та яблука, змішані з мандаринами.

6. Влийте алкоголь, перемішайте та залиште готуватися на невеликому вогні.

7. Через сорок хвилин незначного кипіння приправте спеціями, а через 10 всипте суміш для конфітюру. Ретельно перемішайте, протоміть ще 10 хвилин і тільки після цього розлийте гарячу масу по простерилізованих банках і закатайте.

Конфітюр із яблук на зиму, з пектином

Інгредієнти:

Три кіло яблук солодких сортів;

7 склянок бурякового цукру;

мелена в пудру кориця - 1/2 ч. л.;

Одна склянка питної фільтрованої води;

Столова ложка пектину.

Спосіб приготування:

1. Відсортуйте яблука, вибираючи не пошкоджені гниллю і без червоточин, обмийте відібрані плоди. Щоб фрукти якнайбільше віддали свого соку, очистіть з них шкірку. Розріжте на часточки і видаліть всі тверді перегородки разом із насінням.

2. У велику каструлю влийте на три сантиметри води, викладіть у неї яблучні часточки і проваріть їх. Уварюйте на невеликому вогні під кришкою, поки вони не розм'якшуться.

3. М'яку масу перетріть крізь рідке металеве сито і відміряйте в чистий товстостінний посуд шість склянок фруктового пюре, що вийшов.

4. Змішайте пектин із чвертю склянки цукрового піску і всипте суміш у пюре. Поставте ємність на максимальне нагрівання і дочекайтеся закипання. Потім зменште нагрівання до мінімального рівня і продовжуйте готувати, інтенсивно перемішуючи ще 10 хвилин.

5. Додайте залишок цукру, перемішайте і знову швидко закип'ятіть. Не знижуючи нагріву, прокип'ятіть конфітюр щонайменше хвилини і розфасуйте по підготовленим банкам, коли буде готовий.

6. Готовність перевіряйте, підчепивши невелику його кількість на чайну ложку. Якщо конфітюр не струшується, значить готовий.

7. Розфасовані ласощі закатайте консервними кришками і охолодіть протягом доби під теплим пледом.

Конфітюр із яблук з крохмалем – «Райська насолода»

Інгредієнти:

Один кіло дрібних «райських» яблучок;

Дві склянки води;

Півтори великі ложки крохмалю;

1,8 кг бурякового білого цукру.

Спосіб приготування:

1. Ретельно відібрані плоди, що не перезріли, промийте і промийте теплою водою. Шкірку проколіть у різних місцях тонкою, бажано дерев'яною, паличкою і опустіть у киплячу воду. Через три хвилини дістаньте та перекладіть у холодну.

2. Влийте в цукор 750 мл холодної фільтрованої води і при слабкому нагріванні зваріть густий, прозорий сироп, охолодіть. Можна приготувати сироп на відварі, що залишився після бланшування.

3. Охолодженим цукровим сиропом залийте яблучка і залиште в ньому на 12 годин, після чого поставте на невеликий вогонь, закип'ятіть і відставте до повного охолодження. Таку процедуру повторіть ще три рази, додаючи щоразу цукор, що залишився, розділений на три частини.

4. Вчетверте варіть варення до готовності, поки сироп не стане бурштинового кольору і не почне густіти. За п'ять хвилин до готовності введіть у нього, розведений у 150 мл холодної води, крохмаль і добре перемішайте.

Конфітюр з яблук на зиму зі шматочками фруктів

Інгредієнти:

Стиглі яблука – 1,2–1,4 кг;

500 гр. цукру, бажано нерафінованого;

Пектин – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Яблука добре обмийте водою і тонко зріжте з них шкірку. Не викидайте очищення, складіть їх на марлю і зав'яжіть у вигляді мішечка.

2. Очищені фрукти розріжте на невеликі часточки, виріжте з них серцевину і складіть у велику каструлю, в яку опустіть марлевий мішечок з шкіркою. На півкіло приготовленого цукру має вийти близько 1,2 кг оброблених плодів.

3. Пектин добре перемішайте з цукром і пересипте в каструлю, поставте на середній вогонь і після розчинення цукру проваріть, зрідка перемішуючи, хвилин двадцять.

4. Коли основна частина м'якоті розвариться у пюре, дістаньте мішечок, а конфітюр проваріть ще п'ять хвилин.

5. Швидко розкладіть готове варення по банках і щільно закупоріть кришками для закочення.

Класичний конфітюр з яблук на зиму без загусників

Інгредієнти:

Два кілограми стиглих солодких яблук;

один кілограм цукру;

Півсклянки фільтрованої води.

Спосіб приготування:

1. Ополосніть і ретельно промийте відібрані фрукти водою. Очищаючи, викладіть плоди нарізані часточками в одну каструлю, а очищення (шкірку) в іншу.

2. У ємність із яблуками засипте цукровий пісок і кілька разів струсіть, щоб він рівномірно розподілився.

3. У очищення влийте воду, добре перемішайте та помістіть на середній вогонь. Проваріть 10 хвилин, відставте та остудіть.

4. Проціджуючи отриманий відвар через марлю, перелийте його до м'якоті яблучної і поставте варити на середньому вогні, періодично акуратно перемішуючи вміст каструлі.

5. Через сорок хвилин зменште полум'я і уваріть варення вдвічі одним заходом. На це може піти близько години.

6. Готовий конфітюр не розпливається по тарілці і не стікає з неї, якщо нахилити посудину.

7. Гарячі ласощі розкладіть по підготовлених невеликих банках і закатайте кип'яченими кришками.

8. З зазначеної кількості фруктів виходить трохи більше півтора літрів варення.

Конфітюр із яблук з лимонним соком та цедрою – «Цитронка»

Інгредієнти:

По кілограму солодких та кислуватих яблук;

300 мл води;

Два великі лимони;

Чайна ложка коричневої пудри;

900 гр. цукру.

Спосіб приготування:

1. Ополосніть у теплій воді всі фрукти і зріжте з них шкірку. Потім ще раз промийте, щоб видалити сміття, що випадково потрапило при обробці.

2. Наріжте крупно і перекрутіть на м'ясорубці через рідкі решітки або натріть на середній терці.

3. Додайте цукровий пісок, змішаний із корицею. Влийте воду і добре перемішайте.

4. Опустіть лимони на дві хвилини окропу. Потім насухо обітріть і скребіть з них дрібною теркою, прямо до яблук, цедру. Розріжте цитруси навпіл, відіжміть сік і, процідивши через сито, перелийте його в яблучну масу, перемішайте.

5. Поставте на малий нагрів і уваріть, до повного розм'якшення та загусання.

6. Уварений конфітюр можна перебити до однорідності блендером. Потім прокип'ятити хвилину і закатати на зиму, розклавши по стерильним банкам.

Конфітюр із яблук з желатином у мультиварці

Інгредієнти:

Два кілограми солодких яблук;

Невеликий лимончик;

600 гр. цукру;

Чайна ложка меленого імбиру;

їдальня ложка порошку кориці;

Чайна ложечка "швидкого" желатину.

Спосіб приготування:

1. Підготовлені яблука наріжте дрібними кубиками і засипте у варильну чашу.

2. Влийте свіжовіджатий із лимона сік, всипте цукор і корицю з імбиром, перемішайте ще раз.

3. На налаштуваннях «Випічки» доведіть вміст чаші до закипання і негайно переведіть у режим «Гушіння» тривалістю 1 годину.

4. У холодній кип'яченій воді розмочіть желатин і повністю розпустіть (розчиніть) його, помістивши миску з набряклим желатином на водяну баню.

5. Додайте желатин до конфітюру після завершення програми і добре розмішайте.

Конфітюр з яблук – хитрощі приготування та корисні поради

Спосіб подрібнення яблук залежить від бажаної консистенції конфітюру. Якщо зі шматочками фруктів – нарізайте часточками або дрібними кубиками.

Ідеально гладкий яблучний конфітюр можна отримати тільки з перекручених на м'ясорубці або тертих на терці плодів. Дуже часто нарізані шматочками яблука проварюють до розм'якшення і після цього перетирають на ситі.

Яблучний джем – це не тільки ласощі, які подають до чаю. Таке варення ідеально підходить у начинку і не тільки при приготуванні пирогів, булочок, млинців та десертів.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+