Чим корисно помело для організму жінки? Помело фрукт: корисні властивості, користь для організму та можлива шкода

Помело – цитрусовий фрукт, відомий у європейських країнах з 15 століття, але особливе визнання його корисні якості набули лише у 18 столітті.

Однією з дивовижних особливостей помело є величина його плоду, що досягає на його батьківщині – тропічних районах Азії – до 10 кг у масі та до 30 см у діаметрі.

Форма плода може бути округлою або грушоподібною, він кисло-солодкий на смак і має тонкий аромат. Шкірка фрукта має різноманітне забарвлення залежно від сорту – зелене, жовте, рожеве, оранжеве.

Найближчим родичем цієї рослини, що відрізняється деякою гіркотою у смаку та більшою соковитістю м'якоті.

У наш час помело вирощується в Китаї, Таїланді, Індонезії, Індії, Таїті, В'єтнамі, Тайвані, Ізраїлі, південних районах Японії та США. У східних країнах цей плід символізує добробут та процвітання, він подається як подарунок на Новий рік рідним та друзям і як релігійний дар у храмах.

При невеликій калорійності – від 25 до 39 ккал на 100 гр, цей продукт містить:

безліч вітамінів:

• С – від 30 до 53 мг,
• А (бета-каротин) – близько 30 мг,
• вітаміни групи В (1, 2, 5);

мінеральні речовини:

• калій – 235 мг,
• кальцій – 27 мг,
• фосфор – 25 мг,
• залізо – 0,5 мг,
• натрій – 1 мг;

• вуглеводи – від 6 до 9 г,
• жири - 0,02-0,04 г,
• білки – 0,6-0,8 г,
• клітковина – 1 г;

А також ефірні олії, ліполітичний фермент, пектини, лимоноїди.

Ці речовини визначають корисні властивості помело, дуже цінні для організму. Наприклад, вміст вітаміну С в одному помело середніх розмірів становить 120-130% необхідної добової норми.

Лікувальні властивості

Помело має лікувальні властивості, що широко застосовуються для оздоровлення організму:

1. Високий вміст антиоксидантів, вітамінів та ефірних олій підвищує імунітет та сприйнятливість до вірусних та застудних захворювань, а також допомагає боротися з віковими змінами в організмі людей похилого віку, беручи участь у регенерації пошкоджених клітин.

Дуже корисно включати помело в раціон харчування під час епідемії грипу.

1. Великий вміст калію у складі плода зміцнює серцево-судинну систему, підтримуючи роботу серцевих м'язів.
2. Пектин перешкоджає утворенню та відкладенню холестерину на стінках кровоносних судин, який є основною причиною підвищення артеріального тиску та бере участь у утворенні тромбів.

Правильний спосіб життя та регулярне вживання помело дозволяє запобігти розвитку інфаркту та інсульту.

1. Ліполітичний фермент, що міститься в м'якоті фрукта, сприяють активному розщепленню жирів та білків, а клітковина створює відчуття ситості.

Це дозволяють швидко та легко скидати зайву вагу, включаючи його до складу дієти.

1. Регулярне включення помело в раціон харчування (приблизно 150 г на день) допомагає покращити обмін речовин і знизити вміст цукру в крові у людей, які страждають на цукровий діабет.
2. Вживання помело сприяє профілактиці злоякісних пухлин, так як лимоноїди, що входять до його складу, перешкоджають розмноженню ракових клітин. Ще однією їх властивістю є запобігання розвитку катаракти.
3. При прийомі в їжу помело в шлунково-кишковому тракті створюється лужне середовище, що покращує процеси травлення.

Китайські цілителі лікують приготованим на його основі засобом розладу шлунка та отруєння алкоголем.

1. Спеціальні дієти, основним лікувальним компонентом яких є помело, полегшують стан хворого на бронхіальну астму.
2. Помірне вживання помело дуже корисне вагітним.

1. Помело забезпечує організм кальцієм і фосфором.

Кальцій прискорює загоєння переломів, робить міцніше кісткову систему, фосфор покращує розумові процеси та позитивно впливає на діяльність головного мозку.

Вітаміни, ферменти та лімоноїди надають відновлюючу та омолоджуючу дію на клітини шкіри, що широко використовується в косметології та для приготування косметичних масок та скрабів у домашніх умовах.

Добре відомі антидепресивні властивості цього фрукта, що дозволяють покращити витривалість та працездатність людини, впоратися з нервовими розладами, підняти настрій та життєвий тонус.

Властивості соку та шкірки помело

Головною властивістю соку помело є антисептична, протизапальна дія. Корисно вживати його при розладах шлунка та кишечника. Також він сприяє очищенню від токсинів печінки та нирок.

При запальних процесах у ротовій порожнині, при простудних захворюваннях, що супроводжуються першінням і болем у горлі, карієсі, зубному болю, кровоточивості ясен хороший ефект має полоскання розведеним у співвідношенні 1:1 з водою соком, що надає пом'якшувальну дію і пригнічує хвороботворні мікроби.

Як і м'якоть, сік помело широко застосовується у косметології завдяки здатності пригнічувати патогенну мікрофлору, відновлювати пружність і свіжість шкіри, омолоджуючи її клітини, регулювати роботу сальних залоз.

Користь приносить не тільки м'якоть та сік цього екзотичного фрукта, але і його шкірка та листя.

У шкірці міститься багато біофлавоноїдів, які сприяють нормалізації рівня естрогенів та зміцнюють шлунково-кишковий тракт. З неї готують варення, а у висушеному вигляді додають у чай.

Листя рослини у свіжому вигляді прикладають до наривів, фурункулів, обпалених та обморожених місць. Приготованим із них відваром промивають рани.

Протипоказання до вживання

• Небажано вживати помело людям, які мають алергічні реакції на цитрусові.
• За наявності хронічної виразкової хвороби шлунка або дванадцятипалої кишки та високої кислотності у шлунку потрібно приймати цей продукт у невеликій кількості, при загостренні цих хвороб краще на деякий час повністю виключити його з раціону.
• Дуже обережно, проконсультувавшись з лікарем, слід вживати помело при захворюванні на гепатит, коліт або нефрит.
• Шкідливість здоров'ю можна завдати також надмірне вживання помело при сечокам'яній хворобі.

Людям, які не мають протипоказань, також слід не переходити повністю на цей фрукт, але приймати його одночасно з іншими, не менш важливими та корисними для організму фруктами в оптимальній кількості. Повністю корисні якості виявляються тільки у плодів, що добре визріли.

Застосування помело в лікувальних рецептах

У максимальному обсязі помело надає лікувальну дію в натуральному свіжому вигляді без термічної обробки, яка значно знижує кількість корисних речовин, що містяться у фрукті. Для різноманітності його можна додавати до салату або фруктового коктейлю.

• Для профілактики атеросклерозу з часток помело (100-150 г) знімають плівку, нарізають їх і перемішують із столовою ложкою оливкової (соняшникової олії).

Щоб очистити відкладення холестерину на стінках кровоносних судин слід вживати цю суміш кілька разів на тиждень.

• При захворюванні на гострий бронхіт, що супроводжується вологим кашлем, можна приготувати свіжий сік фрукта, підігріти до 40°C і пити невеликими ковтками, щоб звільнити бронхи від мокротиння.
• Для полегшення болю в горлі при ГРЗ та ангіні віджати з очищених часточок 100 мл соку, розбавити водою (у співвідношенні 1:1) та регулярно полоскати протягом усього дня.
• Для очищення кишечника від шлаків та шкідливих речовин з'їсти 0,5 кг помело замість сніданку, наступний прийом їжі слід здійснювати не раніше, ніж через 3-5 годин.

Дієта з помело для схуднення

На сніданок з'їсти половину фрукту із 50 г нежирного сиру.

В обід приготувати овочі на пару або тушкованому вигляді і відварену рибу.

На полудень з'їсти другу половинку плода та варене яйце.

Для вечері приготувати порцію цвітної капусти у відвареному вигляді, 1 варене яйце, 1/2 плоду помело і 1 яблуко. Чай та кава можна пити без цукру, замінивши його чайною ложкою меду.

За дотримання такої дієти можна відчути суттєвий результат за 2 місяці.

Використання у косметології

Щоб повернути шкірі обличчя свіжість та молодість, її потрібно протирати соком у нерозбавленому вигляді – для жирної шкіри та розбавленому навпіл з кип'яченою водою – для сухої.

Приготування живильної маски, що зволожує шкіру:

Частку помело подрібнити, розмішати з|із| 1 ч ложкою меду і 1 ч ложкою лимонного соку, нанести на шкіру на 10-15 хв. Прибрати за допомогою заздалегідь приготовленого зеленого охолодженого чаю і нанести тонкий шар зволожуючого крему. Іноді до складу маски додатково додають вівсяне борошно та яєчний жовток.

Якщо шкіра обличчя жирна, використовується така маска:

Очистити і подрібнити часточку фрукта, з'єднати з|із| 1 ч ложкою кефіру. У невелику кількість соку помело вмочити косметичний диск і протерти шкіру. Після її висихання нанести отриману суміш на 15 хв, потім змити холодною водою.

Скраб для шкіри тіла зі шкірки:

Подрібнені шкірку помело і половину лимона розмішати з невеликою кількістю цукру та оливкової олії. На попередньо зволожене теплою водою тіло легкими рухами, що втирають, наноситься на 15 хв скраб. На ділянку грудей його наносити не слід. Після змивання контрастним душем можна повторно провести процедуру.

Як слід вибирати помело

Найбільш корисними є добре дозрілі плоди.

Вони досить м'які, з блискучою, рівною та ароматною шкірою без пошкоджень.

На ній не повинно бути плям чи неоднорідного забарвлення. Якщо одна сторона помело зелена, а інша – жовта, можна припустити, що вона недостатньо стигла.

Важлива не величина плода, яке вага – у важчому міститься більше соку. Як правило, пік дозрівання плодів посідає лютий. Тому, купуючи цей фрукт протягом лютого – березня, можна бути впевненим у його свіжості.

Цілий, без пошкоджень плід можна зберігати протягом одного місяця за нормальної температури в кімнаті і 3-4 місяці в холодильнику. Після того, як плід очищений від шкірки, його можна тримати в холодильнику трохи більше 2-3 днів.

Помело – один із найбільш чудових плодів, подарованих людині природою. Використання закладених у ньому властивостей – чудова можливість зцілити організм, зміцнити сили, отримати заряд бадьорості, гарного самопочуття та оптимізму.

Помело (див. фото)— екзотичний фрукт сімейства цитрусових досить великого розміру (до 10 кг і 30 см у діаметрі), який останнім часом набирає популярності на ринках нашої країни. Імен і назв він має безліч: теж Помелліус, помпельмус або шеддок, це на честь англійського мореплавця, який завіз його до Європи.

Більшість людей вважають помело чимось на кшталт придатка серед цитрусових. Деякі впевнені, що помело - є різновид, проте це абсолютно не так. Але, що вже тут говорити, якщо навіть довідники починають стверджувати, що грейпфрут — помело, що виродилося.

Є ще думка, що помело — гібрид якихось фруктів… Наприклад, апельсинів та грейпфрутів. Але ботаніки наполягають, що помело все ж таки цілком самостійний цитрус, а ось від нього і білого грейпфрута стався свиті.

Активно вирощують помело у країнах південно-східної Азії, китайці вважають його символом благополуччя та широко дарують на Новий Рік.

Помело — калорійність та склад

Калорійність сміливо радує дам, що худнуть, регулярно підраховують калорії - 32 ккал на 100 гр продукту. До того ж, склад фрукта посилює здатність до розщеплення жирів.

Вітамінний склад помело також приємний — представлена ​​майже вся група В, природно, як і в інших цитрусових, — багато аскорбінової кислоти — вітаміну С, є вітамін А, що сприятливо впливає на зір і РР (нікотинова кислота), що бере участь у більшості окислювально-відновних реакцій організму , утворенні ферментів та обміні ліпідів та вуглеводів у живих клітинах

Помело містить багато корисних для нашого організму мікроелементів - фосфор, калій, кальцій, залізо, необхідні білки і жири, що добре засвоюються, достатня кількість клітковини.

А тепер непогано було б обговорити корисні властивості помело, а також шкоду, що фрукт може при непомірному вживанні завдати організму.

Корисні властивості помело

• Антиоксидантні;
• стимулюючі імунітет;
• відновлювальні;
• очищаючі кишечник;
• профілактика анемії та захворювань серцево-судинної системи;
• попередження онкологічних патологій;
• що покращують моторику кишечника;
• тонізуючі та піднімають настрій;
• що покращують стан нервової системи;
• що підвищують опірність організму;
• противірусна активність;
• має сечогінну дію, зменшує набряки тканин;
• покращує трофіку тканин, має регенеративні властивості;
• дає ситість за невеликої калорійності;
• показаний при шкірних проблемах - вугровий сип, пігментації, ефективний для скорочення зморшок.

Помело – користь та шкода для здоров'я

Почнемо, мабуть, з користі помело. Нескладно здогадатися, що помело багатий на вітамін С. Але що дає помело явну фору в порівнянні з іншими цитрусовими, це той факт, що помело містить малу кількість лимонної кислоти, протипоказаної тим, хто має проблеми зі здоров'ям травного тракту та шлунка.

Також помело — чудовий замінник м'яса.

Не варто забувати і про те, що сміливо підвищує імунітет і може застосовуватися при профілактиці грипу та інших вірусних інфекцій.

Також варто відзначити, що завдяки помело можна проводити профілактику анемії. При порушенні синтезу гемоглобіну у разі необхідно вживати продукти або препарати, збагачені залізом. Їх все можна замінити одним лише фруктом – помело.

Потім не слід забувати, що помело – перший помічник у справі оздоровлення серця. У середньому плоді помело міститься одна восьма добової норми такого необхідного серцю калію.

Фрукт помело є і помічником у очищенні стінок судин від надлишку, що знижує ймовірність інфаркту та інсульту, а також заважає розвитку та гіпертонічної хвороби.

Корисна навіть шкірка помело. У ній присутні біофлавоноїди, що знижують ризик виникнення онкологічних захворювань кишківника, молочної та . Вони виведуть із організму надлишки естрогену, не давши поширитися раковим клітинам.

Користь помело в косметології

Помело також з успіхом застосовується у косметології. При регулярному протиранні шкіри соком цього фрукта взимку до початку весни вам гарантується помітне поліпшення її трофіки, зменшення мімічних зморшок.

Завдяки китайському родичу всіх цитрусових сповільнюється розпад колагену та еластину, шкіра стає більш здоровою та молодою.

Також фрукт успішно застосовується при акне.

Якщо вашу шкіру можна назвати жирною, то її рекомендується протирати, використовуючи чистий сік помело, якщо сухий, то розбавляють сік в 2 рази чистою кип'яченою водою.

Поліпшиться і якість волосся під впливом помело, воно стає густішим і здоровішим, обіцяється зменшення і кількості.

При вітамінній недостатності, коли кровоточать ясна і розхитуються зуби, також потрібна допомога в синтезі колагену.

Чим ще корисно помело?

Так само помело допоможе і зі здоровим травленням та регулярною дефекацією. Близько 25% відсотків від добової норми міститься лише в одному помело.

У помело міститься багато вітаміну С - основного антиоксиданту. Вільні радикали, що викликають деградацію, появу і нових зморшок, в'ялість і тьмяність шкіри завдяки вищезгаданому вітаміну С не так сильно зможуть псувати здоров'я і красу.

Дуже примітна особливість помело, як і в спалюванні жиру. Вживання помело в їжу сприяє схуднення, а все тому, що помело містить амінокислоту карнітин.

Як вибрати помело в магазині правильно та зберігати

Віддати перевагу стоїть більший і важкий плід з яскравою блискучою шкіркою без ознак пошкодження та зморщування. Понюхайте фрукт, чим більше аромат, тим смачнішим і зрілішим виявиться помело.

Стиглий помело відрізняється м'якуватою, але ще пружною областю плодоніжки, пухкість скаже про перезрівання плода і втрату придатності для корисного вживання. На шкірці від пальців не повинні залишатися вм'ятини, це теж скаже про перезрівання і «ватний смак» продукту.

Колір може бути абсолютно зеленим, так і жовтим, є різні сорти фрукта.

Також не повинно бути на плоді нарости, червонувато-коричневих плям, липкості, зайвого глянцю воскового покриття.

Зберігати варто у холодильнику до місяця, у розрізаному вигляді – не більше трьох днів.

Як є помело

Знімається шкірка, часточки очищаються від білої внутрішньої плівки, їдять у свіжому вигляді. Іноді роблять сік, додають до смузі, коктейлів, десертів.

Є варіант – як інгредієнт фруктового салату.

Помело сушений - калорійність та корисні властивості

У сушеного фрукта істотно підвищується калорійність (до 300 ккал), але підвищується концентрація корисних властивостей, характерних для даного цитрусу, збільшується термін зберігання - аж до року при кімнатній температурі.

Застосовується як альтернативна насолода при дотриманні правил здорового харчування, навіть допускається при дієті по 2-3 шматочки в день для тонусу і припливу енергії.

Відвар заготовленого в сезон помело вживають при застуді, як жарознижуючий і стимулюючий імунітет засіб.

Розпарені шматочки даного фрукта рекомендують при закладеності носа, роздратованих та запалених дихальних шляхах. Засіб, що покращує стан при синуситі, сприяє підвищенню розумової активності. Відвар сухофрукта використовують як сечогінний засіб, для усунення набряклості.

У косметології в'ялений або сушений помело спочатку замочують на годину, потім подрібнюють на блендері для використання в масках, що тонізують. Можна поєднувати з кефіром, сметаною, медом, соком лимона.

Відвар також заморожують для тонізуючих косметичних процедур на віковій шкірі.

Можлива шкода помело, протипоказання

А тепер поговоримо про шкоду, яку може завдати цей екзотичний фрукт.

При наявності проблем з підвищеною кислотністю шлункового вмісту не слід переїдати помело, скупитися, адже фрукт також піднімає кислотність, що може призвести до виразки.

Неймовірно обережно слід приймати помело у тому випадку, якщо ви алергік. Пари часточок для першого разу буде більш ніж достатньо.

Сподіваюся, ви всі дізналися про корисні властивості сушеного і стиглого помело, його користь та шкоду для здоров'я, калорійності продукту, зможете тепер вибрати в магазині правильно фрукт, щоб він радував вас своїм приємним смаком та численними корисними властивостями.

Незвичайний екзотичний фрукт помело багато хто з нас бачив у продажу і навіть пробував. Але мало хто знає, чи є помело гібридом інших цитрусових або самостійним виглядом, і в чому полягає його. Давайте з'ясуємо ці моменти.

Отже, дерево смело відноситься до вічнозелених, воно має кулясту крону і висоту до 15 м. А його плоди примітні тим, що є найбільшими серед цитрусових. Вони можуть досягати ваги 10 кг та бути до 30 см у діаметрі.

Походження фрукта помело

У Китаї помело було відомо ще до нашої ери. Пізніше він поширився Південно-Східною Азією – Малайзія, острови Фіджі та Тонга. У Європі сміливо з'явився тільки в XIV столітті, куди його завезли мореплавці, що подорожують навколо всієї земної кулі. До речі, помело має й іншу назву – «шидок». Це ім'я воно отримало завдяки англійському капітанові, який перевіз цей корисний та смачний фрукт з Малайського архіпелагу до Вест-Індії. Саме слово "помело" походить від англійського слова "pomelo" ("pumelo", "pummelo"), а воно, у свою чергу, від нідерландського "pompelmoes".

Багатьох цікавить питання, сумішшю чи гібридом яких фруктів є помело, з чим він схрещений. Насправді все просто: помело не є гібридом, це цілком самостійний вид цитрусових, такий же, як лимон або апельсин, тільки менш популярним на наших прилавках. Тому поширена думка, що помело – «нащадок» грейпфрута, є докорінно помилковою. Поєднує ці два фрукти лише наявність білого прошарку між волокнами м'якоті. Її слід очищати, щоб позбавитися гіркого присмаку. Крім того, існує ще один цікавий фрукт, яких дуже мало у світі – це свиті («sweetie»), який якраз і складається з помело та білого грейпфрута.

У наш час помело вирощується в та на Тайвані, у південному Китаї та у В'єтнамі, в Індії, Індонезії та на півдні Японії. Імпортують ці цитруси також із острова Таїті та Ізраїлю.

Корисні властивості фрукта помело

До складу помело входять вітаміни (С, В1, В2, В5, бета-каротин), мікроелементи (калій, фосфор, кальцій, залізо, натрій), ефірні олії та антиоксиданти.

Існує кілька основних сортів помело. Вони мають різну форму - від кулястої до грушоподібної. Відрізняється і колір шкірки: помело може бути жовтувато-рожевим, зеленувато-жовтим або темно-зеленим. Щодо смаку м'якоті, вона буває солодкою або з кислинкою. Очищати фрукт просто: достатньо зняти шкірку, розділити часточки руками і позбутися білого прошарку.

Сміливо вживають як у сирому вигляді, так і у складі різних страв. Багато китайських і тайських національних страв припускають використання цього фрукта. Має помело і ритуальне значення – так, китайці подають його один одному на Новий рік як символ благополуччя та процвітання, а в'єтнамці навіть виставляють на святковий новорічний вівтар.

Крім цього, помело у вигляді настоянок та порошку меленої шкірки використовують у китайській медицині для лікування кашлю, болю в животі, набряків, пухлин, проблем із тиском та травленням. Помело вважається дієтичним продуктом, оскільки входять до складу його соку ліпіди мають властивість розщеплювати жири. Також сміливо підходить для вживання всім людям, навіть діабетикам. Виняток становлять лише ті, хто страждає на алергію на цитрусові. Інших протипоказань він не має.

Дехто вважає, що помело – це аналог грейпфрута, насправді це думка помилкова. Ці два продукти радше родичі, але дуже різні.

Помело дуже велика, а в деяких джерелах існує інформація, що вага окремих екземплярів досягає 10 кг. Звісно, ​​у магазинах таке не зустріти.

Плоди, які продаються в супермаркетах і на ринках, важать трохи більше 1 кг і вкриті дуже товстою шкіркою. Але в країнах тропічного клімату плоди розміром 30 см у діаметрі і більше не така вже й рідкість. Вага такого фрукта досягає кількох кілограмів, що є нормою для тих місць.

Плоди помело мають волокнисту м'якоть, а на смак він набагато солодший за грейпфрут. Батьківщиною цього екзотичного плоду є Китай. На вигляд помело може бути схожим на круглу або злегка плескату кулю, а може мати форму груші. Його шкірка буває темно-зеленою, зеленувато-жовтою, жовтувато-зеленою, а м'якоть рожевою, жовтувато-білою або білою, кисло-солодкою або дуже солодкою на смак.

Виявляється, помело є «батьком» грейпфрута, а не його різновидом. Назви цього фрукта теж різні: Pummelo, Pomello, Pomelo, і звучать вони всі неоднаково. Існують і інші назви: "помпельмус", "шеддок". Останнє походить від прізвища англійського мореплавця Шеддока.

Саме цей капітан привіз дивовижний цитрус до Вест-Індії зі східної півкулі. Якщо історія не дурить, то ця знаменна подія відбулася в XVII столітті. Прибувши на нове місце проживання, помело почав мутувати, на цьому позначилися кліматичні умови. Отак і вийшов грейпфрут.

Коли продукт почали масово вирощувати у Центральній та Південній Америці, він знову потрапив до Європи. Сьогодні сміливо росте в Японії, Індії на Гаваях, а в Росію цитрус потрапляє переважно з Ізраїлю.

Чим корисний фрукт, його склад та корисні якості

Чи потрібен взагалі помело, і якщо так, то в чому його корисні властивості? Насправді фрукт має на людський організм дуже сприятливу дію:

• зміцнює імунітет;
• завдяки його низькокалорійному складу та великій кількості корисних речовин, на основі помело розробляються різноманітні дієти;
• фрукт містить у своєму складі:
• вуглеводи;
• білки;
• клітковину;
• жири;
• вітаміни груп А, В, З;
• мінерали: натрій, залізо, фосфор, калій, кальцій.

А унікальні природні речовини лімоноїди попереджають розвиток катаракти, раку, захворювань нервової системи і навіть ефективніше за спеціальні ліки блокують зростання ракових клітин.

Це пов'язано з тим, що лимоноїди затримуються в людському організмі набагато довше, ніж лікарські препарати. Це надає організму витривалість та покращує емоційне самопочуття людей.

М'якоттю та соком плоду можна повною мірою видалити голод та спрагу, нормалізувати артеріальний тиск та блокувати підступи атеросклерозу.

Протипоказання та шкода

Тим, у кого є проблеми зі шлунком, лікарі не радять переїдати помело, оскільки це загрожує загостренням захворювань шлунково-кишкового тракту.

Як і будь-який цитрусовий, помело має яскраво-виражені алергічні властивості. Тому алергікам цей екзотичний фрукт рекомендується вживати з особливою обережністю. Не потрібно з'їдати за один раз більше двох скибочок його м'якоті.

Як правильно вживати помело

Його краще вживати просто як фрукт, готувати з помело салати та десерти, класти в пиріжки та пироги, додавати в соуси та страви. З товстої шкірки фрукта господині готують смачне варення та мармелад, а страви з риби та м'яса стають набагато смачнішими та ніжнішими, якщо в них додати сік або м'якоть помело. Принаймні, не змінюється від цього фрукта, проте смакові якості завжди додають радості.

Як вибирати помело

Для того, щоб помело приніс організму користь, необхідно правильно вибирати плід. Він має бути повністю дозрілим. Про зрілість фрукта можна судити з ароматної і блискучої поверхні і м'якості на дотик.

Помело має бути важким, це гарантує його соковитість. Не слід вибирати надто великі екземпляри, вони можуть бути перезрілими та сухими.

Зберігати куплений фрукт дуже просто, якщо він не очищений, може перебувати без холодильника протягом місяця. А в очищеному стані помело може пролежати у холодильнику кілька днів. На відміну від апельсина та грейпфрута з цього плоду плівка знімається дуже легко.

Помело і дієта

Крім того, що дієта, заснована на помело, приносить організму користь, вона ще й дуже смачна. Цей фрукт сміливо покращує смакові якості інших продуктів.

На обід - нежирну відварену рибу з тушкованими овочами як гарнір і зелений чай.

З помело можна влаштувати навіть два полуденки:

• Половинка соковитий фрукт.
• Яйце і друга половинка помело.

За вечерею можна з'їсти ще одне яйце, половину помело, відварену броколі або цвітну капусту, а запити це все слід трав'яним чаєм з медом. Сон після такої вечері прийде вмить, а почуття голоду вночі навряд чи виникне.

Помело – є плодом вічнозеленого цитрусового дерева. Шкірка у помело досить щільна, часточки великі, розділені жорсткими перегородками білого кольору з гірким присмаком. Дозрілий цитрус має забарвлення від світло-зеленого до жовто-рожевого. Рожевий відтінок плід отримує завдяки сонцю, зазвичай це лише один бік, повернутий до сонця.

Плід – б'є всі рекорди серед цитрусових. У діаметрі помело здатне досягати 30 см,а у вазі - 10 кг.

Раніше помело вважалося одним із сортів грейпфрутаАле його м'якоть не така соковита і немає гіркого присмаку, а при очищенні внутрішні перегородки простіше відокремити від м'якоті.

Місце народження помело – Китай (південний схід Азії, Малайзія, острови Тонга та Фіджі). Навіть сьогодні помело в Азії є одним із символів благополучного життя та процвітання. Є традиційним подарунком на Новий рік.

склад

Плід неймовірно збагачений вітамінами, макро- та мікроелементами. До його складових так само відносяться органічні кислоти та ефірні олії. За вмістом вітамінів A і C він набагато обганяє грейпфрут. 100 г продукту містять:

Корисні властивості

У випадках залізодефіцитної анемії, коли порушено синтез гемоглобіну внаслідок дефіциту заліза рекомендується приймати якісь препарати заліза або вживаєте їжу багатою на залізо. Ефект від цих препаратів може бути посилений у разі комбінування їх із продуктами з підвищеним вмістом вітаміну С. Наукові відкриття показали, що вітамін С посилює всмоктування заліза в організмі. Помело може розглядатися як профілактика такої анемії.

1. Здоров'я Серця

   Помело містить велику кількість калію 12% від добової норми у ста грамах продукту. Цей мінерал необхідний для нормального функціонування серця. Калій регулює кров'яний тиск та знижує рівень поганого холестерину в організмі. Помело допомагає очистити стінки судин від холестеринових нашарувань, тим самим знижуючи ризик інсульту та серцевого нападу. Калій допомагає в регуляції рівня артеріального тиску, що покращує кровообіг, оксигенацію органів та систем, зменшує навантаження на серце та знижує ймовірність атеросклерозу, гіпертонії, інфарктів та інсультів.

Споживаючи щодня один плід помело може запобігти шкідливій дії вільних радикалів, що атакують організм. Воно стимулює антитіла та клітини імунної системи для охорони організму від бактерій, що викликають застуду, грип, астму та алергію.

2. Профілактика онкологічних захворювань

   У шкірці помело міститься велика кількість біофлавоноїдів – антиоксидант, який знижує ризик появи раку кишечника, підшлункової та молочної залози. Ці антиоксиданти виводять із організму надлишки естрогену, запобігаючи поширенню раку. Помело також містить велику кількість клітковини, яка захищає організм від раку товстої кишки.

3. Здорова шкіра

   Вітамін А, присутній у помело, потовщує дерму та покращує приплив крові до поверхні шкіри. Регулярне вживання помело збільшує синтез колагену та сповільнює розпад колагену та еластину, допомагаючи шкірі виглядати молодою та здоровою. Також колаген сприяє більш швидкому загоєнню ран, самовідновленню та зменшує ознаки старіння шкіри. Також помело сприяє зменшенню вироблення шкірного сала, що зменшує вугровий висип.

Помело містить вітаміни А, С, В1, які корисні для підтримки здоров'я волосся. Воно також містить мінерали, такі як сірка, кальцій, залізо, цинк та кальцій, які необхідні для росту волосся. Вітаміни А, С, В1 та цинк, що містяться у складі помело, корисні для здоров'я волосся. Такі мінерали як сірка, кальцій, калій та цинк сприяють їх росту. Вітамін С заспокоює шкіру голови та запобігає появі лупи. Сік помело покращує кровообіг і зміцнює волосяні капіляри, що робить Ваше волосся міцнішим і густішим.

4. Здоров'я зубів та ясен

   Кровоточивість ясен та розхитування зубів може бути ознакою вітамінної недостатності. Колаген необхідний не лише шкірі, а й у формуванні здорових зубів та ясен.

5. Здорові кістки

   Остеопороз характеризується зменшенням густини кісткової тканини, викликаного виснаженням мінералів кальцію в кістковій тканині. Завдяки калію помело сприяє кращому засвоєнню інших мінералів необхідних для зміцнення кісткової тканини, що знижує ризик остеопарозу.

6. Здорове травлення

   Одна помело, містить близько 25% Вашої добової потреби у клітковині. Це сприяє здоровому травленню та усуває такі проблеми, як запор та діарея. Високий вміст клітковини стимулює секрецію травних та шлункових соків, які у свою чергу допомагають у розщепленні складних білків та жирів.

7. Сприяє втраті ваги

Цінні якості фрукта також застосовуються в косметичних процедурах. Маски для обличчя, у складі яких є помело, мають поживні та зволожуючі властивості. Для того щоб приготувати маску візьміть часточку помело, подрібніть її, додайте мед, лимонний сік, суміш наносять чверть години на обличчя. Через деякий час змийте маску зеленим чаєм. Після цього використовуйте зволожуючий крем. Маску із помело краще наносити увечері перед сном, щоб дати шкірі відновитися.

Для надання обличчю свіжості можна вранці протирати шкіру свіжим соком помело. Процедура надає шкірі тонусу і позбавляє жирного блиску. Фахівці з галузі косметології стверджують, що якщо проводити такі процедури взимку, то до весни шкіра стане помітно молодшою ​​та свіжішою. Жирну шкіру варто протирати концентрованим соком, а суху – соком, розведеним кип'яченою водою у співвідношенні один до одного.

Рецепти

Традиційно в кулінарії фрукти вживають у сирому вигляді або використовують як інгредієнт у приготуванні страв національної азіатської кухні. М'якуш фрукта може входити до складу салатів, мармеладу, начинки для пирогів, гарніру до м'ясних та рибних страв. Зі шкірки помело можна приготувати варення, цукати або аромадобавку до чаю.

Нижче наведено кілька можливих рецептів, у складі яких є помело.

Помело-креветкова фантазія

Складові:

• Помело (1 шт)
• креветки (10 шт)
• зелені селери (50 г)
• сметана
• цукор.

Приготування:

Помело акуратно поділити на 2 частини. М'якуш обережно витягти зі шкірки і подрібнити. Креветки слід відварити та порізати. Селера тонко нарізати. Всі інгредієнти перемішати, додати сметану, викласти в дві половинки шкірки, що залишилася, так подати на стіл. Ще можна прикрасити зеленню чи оливками.

Салат "Ах, помело!"

Складові:

• Невелика помело (1 шт)
• зелений салат (1 пучок)
• оливкова олія
• перець.

Приготування:

Помело нарізати шматочками. Порвати салат руками або нарізати ножицями і перем'яти, щоб він не гірчив. Інгредієнти змішати, додати|добавляти| сіль|соль| і перець за смаком. Заправити оливковою олією.

Десерт «Диво – помело»

Складові:

• Помело (половина)
• апельсин (1 шт)
• банан (1 шт)
• ківі (2 шт)
• яблуко (2 шт)
• груша (2 шт)
• морозиво пломбір (200 г)
• кокосова стружка
• шоколад.

Приготування:

Фрукти нарізати шматочками, перемішати, додати морозиво. Розкласти креманками. Посипати кокосовою стружкою або тертим шоколадом.

Протипоказання

• Помело, як і всі цитрусові фрукти, є сильним алергеном, якщо ви маєте схильність до різних алергій, то варто вживати його з обережністю - для одного разу буде достатньо пари часточок.
• При проблемах зі шлунком краще не поїдати помело, фрукт може негативно позначитися на захворюванні.
• Вся користь фрукта буде в ньому, якщо Ви оберете плід, що повністю дозрів. Фрукт повинен бути злегка м'яким на дотик, ароматним і блискучим. Не варто брати надто великі плоди, краще звернути увагу на те, щоб вони були важкими, це означає, що в них більше м'якоті та соку.

На рубежі XVIII і XIX століть саджанці дерева були привезені з Малайзії на територію Вест-Індії капітаном англійського судна Шеддоком, після чого фрукт було завезено до Європи. У деяких європейських країнах цитрус досі називають на честь хороброго капітана – шеддоком.

Дехто вважає, що помело – це один із сортів грейпфрута. Але, на думку фахівців, це грейпфрут є нащадком фрукта, що виродився. Загалом, помело обходить грейпфрут майже за всіма показниками – воно не гірчить на смак, його легко очистити, їм важко забруднитись, шкірку помело можна використовувати і в кулінарії, і в декорі. У Китаї сміливо використовується для проведення церемоній на релігійних урочистостях.

Що ще корисного?