สูตรการอบพายแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับโต๊ะรื่นเริงสำหรับปีใหม่ พายปีใหม่ในรูปต้นคริสต์มาสทำจากเค้กขนมปังชนิดร่วน พายต้นคริสต์มาสทำจากแป้งยีสต์

ฉันขอเสนอพายต้นคริสต์มาสปีใหม่ซึ่งจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณด้วยรูปลักษณ์ เชื่อกันว่าบนโต๊ะปีใหม่จะต้องมีสัญลักษณ์ต้นคริสต์มาส และยิ่งมีมากเท่าใดปีก็จะยิ่งประสบความสำเร็จมากขึ้นเท่านั้น แม่บ้านเพียงไม่กี่คนมีเวลาทำของหวานที่ซับซ้อนการเตรียมอาหารจานหลักต้องใช้เวลาว่างทั้งหมด แต่แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถสร้างต้นคริสต์มาสได้โดยใช้ขนมพัฟสำเร็จรูป

ก่อนอื่นคุณต้องหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดผิวเว้นแต่จะหยาบมาก

วางแป้งลงบนพื้นผิวงานและพักไว้สักครู่จนแป้งอุ่นถึงอุณหภูมิห้อง แผ่แป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมแล้วตัดขาด้านหนึ่งออก จากนั้นร่างโครงร่างของต้นคริสต์มาสในอนาคตอย่างระมัดระวัง

ตัดส่วนด้านข้างของแป้งออกเป็นเส้นสมมาตร

วางแอปเปิ้ลทับตรงกลางต้นคริสต์มาสของเรา โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย

เริ่มจากด้านบน ม้วนแป้งขึ้นมาแล้วติดเข้าด้วยกันตรงกลาง

หากต้องการ คุณสามารถบิดแถบได้เช่นเดียวกับที่ทำในสองแถวล่าง รวบรวมต้นคริสต์มาสทั้งหมด

ย้ายต้นคริสต์มาสลงบนกระดาษอย่างระมัดระวัง คุณสามารถตัดเกล็ดหิมะออกจากแป้งที่เหลือได้โดยใช้เครื่องตัดแบบไดคัท ตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยผลเบอร์รี่และทาด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว

เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบต้นคริสต์มาสของเราเป็นเวลา 30-35 นาทีจนกระทั่งได้สีทองที่ต้องการ

เมื่อต้นคริสต์มาสเย็นลงแล้ว ให้โรยด้วยน้ำตาลผง

สวัสดีปีใหม่ทุกคน! อร่อย!

พายสำหรับปีใหม่ แล้ววันหยุดจะไม่มีของหวานอะไรล่ะ! ชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยเค้ก พาย ขนมอบ และขนมหวานอื่นๆ สำหรับชามากมาย แต่การซื้อของอร่อยแบบนี้คงดูซ้ำซากและเรียบง่ายเกินไป แต่การอบพายแสนอร่อยด้วยมือของคุณเองจะไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสนุกสนานอีกด้วย

ตอนนี้ปีใหม่ใกล้เข้ามาแล้ว ก็ถึงเวลาคิดถึงของหวานสำหรับโต๊ะในวันหยุด นั่นคือเหตุผลที่ฉันวางแผนที่จะสร้างพายที่เรียบง่ายและสวยงามที่คัดสรรมาให้คุณซึ่งสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องมีทักษะพิเศษใด ๆ เพียงทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนและรับประกันความสำเร็จ!

วันนี้เราจะนำเสนอพายดั้งเดิมและอร่อยที่สุดหลายชิ้นที่เตรียมได้ง่ายในครัวของคุณ ของหวานชิ้นนี้จะแพร่ระบาด สิ่งสำคัญคืออย่าลืมใส่ส่วนผสมหลักลงไปด้วย มันเหมือนกันทุกสูตร และแน่นอนว่านี่คือความรักและความเอาใจใส่ต่อนักชิมและงานของคุณ

เมนู:

1. พายปลาแดง “ต้นคริสต์มาสกับของเล่น”

ของหวานไม่จำเป็นต้องหวาน ฉันขอนำเสนอสูตรขนมอบแสนอร่อยพร้อมปลาแดงและมันฝรั่งให้คุณทราบ มันจะประสบความสำเร็จและสวยงามเสมอ และการออกแบบรูปทรงของต้นไม้ปีใหม่จะทำให้เป็นเครื่องประดับหลักของโต๊ะ

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 250 กรัม
• ยีสต์แห้งหนึ่งช้อนชาเต็ม (พร้อมกอง);
• น้ำสะอาด 150 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• เกลือครึ่งช้อนชา
• ไข่แดงสด

ไส้พาย:

• ปลาสีแดงสด 300 กรัม (มี)
• หัวหอมใหญ่ครึ่งลูก
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง

คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร:

1.ใช้น้ำอุ่นสองช้อนโต๊ะจากปริมาณทั้งหมด ละลายน้ำตาลทรายและยีสต์ที่นั่น คุณต้องคนให้เข้ากันเพื่อแยกก้อนยีสต์ทั้งหมด ทิ้งไว้ 10 นาทีในที่อบอุ่น

2. เทแป้งลงในชาม ใส่เกลือ เนย แป้งที่ต้มไว้ และน้ำที่เหลือ ผสมมวลยืดหยุ่น

3. เมื่อแป้งปั้นเป็นก้อนกลมแล้ว ให้ย้ายไปที่เคาน์เตอร์ เพิ่มแป้งเล็กน้อยแล้วนวดเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที ถ้าอย่างนั้นก็ตีให้ดีตีโต๊ะดีกว่า ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 5-7 นาที อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชและชามที่จะเก็บไว้ด้วย

4. คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง

5. วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วทาน้ำมันเล็กน้อย

6. รีดแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดเท่าถาดอบ การทำเช่นนี้บนกระดาษ parchment โดยตรงสะดวกกว่าเพราะคุณตัดมันออกมาบนถาดอบพอดี ตัดส่วนเกินออก

7.เราก็เตรียมแป้งไว้แล้ว ตอนนี้เรามาดูการเติมกันดีกว่า ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อปลาเป็นก้อน คุณสามารถใช้ปลาสีแดงเพื่อทำสิ่งนี้ เช่น ปลาแซลมอนสีชมพู มันราคาไม่แพงที่สุด แต่ก็อร่อยไม่น้อย

8. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยเครื่องตัดผักแบบพิเศษ ชิ้นหนาอาจไม่สุกผ่าน หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

9. ถอยกลับเล็กน้อยจากมุมล่าง เลือกสามเหลี่ยมเล็กๆ คุณสามารถจดบันทึกด้วยมีดได้ นี่จะเป็นต้นคริสต์มาสของเรา และปลายที่หลวมจะปิดลง

10. กระจายมันฝรั่งเป็นชั้นเท่าๆ กัน โดยวางซ้อนกันเล็กน้อยตามแนวสามเหลี่ยมที่ต้องการ คลุมด้วยหัวหอม คุณไม่จำเป็นต้องใส่หัวหอมจำนวนมาก ไม่เช่นนั้นพวกเขาจะไม่มีเวลาปรุงอาหาร การจัดองค์ประกอบเสร็จสิ้นด้วยปลาสีแดง

11. ใช้มีดธรรมดาหรือมีดกลม ตัดปลายที่ว่างหลายๆ ครั้ง

12. ตอนนี้เราต้องปิดไส้ด้วย "กลีบ" ที่เกิดขึ้น ทำได้ทั้งสองด้านสลับกันทับซ้อนกันเล็กน้อย

หากคุณมีไส้เหลืออยู่และมีพื้นที่ที่ด้านล่างของพาย คุณสามารถสร้างขาสำหรับต้นคริสต์มาสของเราได้

13. วางกระดาษที่มีพายไว้บนถาดอบ ตอกไข่แดงลงในชามใบเล็ก เติมนมหรือน้ำเล็กน้อย คน. ทาเค้กของเราด้วยส่วนผสมนี้

14. ถ้าเป็นไปได้โรยงาได้

15. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแผ่นอบไว้ที่นั่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

16. ค่อยๆ แยกพายออกจากกระดาษแล้ววางลงบนถาดหรือกระดาน ประดับด้วยเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นโคมไฟหรือลูกบอลที่สว่างสดใส

17. นี่เป็นต้นคริสต์มาสที่หรูหราและอร่อยที่เราได้รับ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น ขึ้นอยู่กับรสนิยมและสถานการณ์ของคุณ

2. พายวันหยุดง่ายๆ ที่ทำจากขนมชนิดร่วนกับแยม - สูตรง่ายๆ

ในช่วงก่อนวันหยุดที่วุ่นวาย เมื่อคุณต้องเตรียมสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก เครื่องดื่ม ของหวานบนโต๊ะ หัวของคุณก็จะหมุนไปหมด ตามกฎแล้วเวลามักจะมีจำกัด ฉันเสนอตัวเลือกแบบ win-win ให้กับคุณในการเตรียมพายสำหรับโต๊ะ อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมมันได้ไม่เพียง แต่สำหรับปีใหม่ แต่ยังสำหรับวันหยุดอื่น ๆ เช่นเดียวกับวันธรรมดาสำหรับชาด้วย

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• แป้ง 2.5-3 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เนย 200 กรัม (คุณสามารถใช้เนยเทียมได้)
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• แยมอะไรก็ได้ตามชอบ ประมาณ 200 กรัม

การตระเตรียม:

1.ก่อนอื่น เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา คุณต้องละลายเนยบนเตาหรือในไมโครเวฟ จากนั้นคุณต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อย

2. ในชาม ตีไข่ 2 ฟองด้วยส้อมจนเนียน เพิ่มน้ำตาลและคนอย่างแรงอีกสองสามนาที

3. เทน้ำมันลงในส่วนผสม จากนั้นใส่แป้งและผงฟูลงไป

หากคุณไม่มีผงฟู คุณสามารถแทนที่ด้วยเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาผสมกับน้ำส้มสายชู อาจจะพบได้ในครัวทุกห้อง

4. นวดแป้งให้นุ่มและยืดหยุ่น ไม่ควรหนาแน่นเกินไป แบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนแรกใหญ่กว่าและส่วนอื่นเล็กกว่าตามลำดับ อันแรกจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับพายและอันที่สองจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง

5. เตรียมจานอบทรงกลม วางด้านล่างด้วยกระดาษรองอบและทาขอบด้วยเนย ใส่แป้งส่วนใหญ่ลงในพิมพ์ ไม่มีประโยชน์ที่จะกลิ้งมันออกด้วยไม้กลิ้ง การทำเช่นนี้ด้วยมือจะสะดวกกว่าเพราะมันยืดหยุ่นได้เหมือนดินน้ำมันอ่อน แผ่ให้แบนรอบเส้นรอบวงแล้วยกขอบขึ้นสองสามเซนติเมตร

6. ทาแยมแล้วเกลี่ยด้วยช้อนให้ทั่วเส้นรอบวงของพาย

7. ส่วนที่แยกไว้ของแป้งก็ต้องแบ่งออกเป็นสองส่วนในลักษณะเดียวกัน - เป็นส่วนที่ใหญ่กว่าและส่วนที่เล็กกว่า อันที่ใหญ่กว่าจะใช้เป็นลายทาง และอันที่เล็กกว่าจะใช้เป็นดอกไม้

8. ม้วนออกส่วนใหญ่แล้วหั่นเป็นเส้น พวกมันถูกวางไว้อย่างสวยงามบนพายในตาข่าย แบ่งก้อนเล็กๆ ออกเป็นสามส่วน ม้วนแต่ละก้อนเป็นลูกบอล กดลงแล้วตัด 4 ครั้งเลียนแบบกลีบดอก เล็มพวกมันเบา ๆ ด้วยมือของคุณ ตกแต่งพาย. คุณสามารถใส่ลูกเกดหรือแยมหนึ่งหยดไว้ตรงกลาง สำหรับโต๊ะปีใหม่ คุณสามารถทำเกล็ดหิมะแทนดอกไม้ได้

9. อบในเตาอบอุ่นถึง 200 องศาประมาณ 20-25 นาที

มีความสุขกับการอบ!

3. “ม้าลาย” พายอร่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่

ของหวานนี้ปรากฏบนอินเทอร์เน็ตเมื่อไม่นานมานี้และชนะใจคนรักหวานในทันที มันง่ายมากที่จะเตรียม และมันบินออกจากโต๊ะภายในไม่กี่นาที ชุดส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• โกโก้สำเร็จรูปหนึ่งช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้แบบพิเศษสำหรับการอบ)
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• ผงฟู 1 ซอง;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• แป้ง 2 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ทั้งหมดกับน้ำตาลทรายจนเป็นฟอง

2. ทำให้เนยนิ่มลงแล้วใส่ลงในส่วนผสมของไข่ เพิ่มครีมและแป้งผสมกับผงฟูที่นี่ มวลที่ได้จะต้องนวดอย่างระมัดระวังและทั่วถึง ควรมีความหนาปานกลางเหมือนแพนเค้ก

3. แบ่งปริมาตรแป้งทั้งหมดออกเป็น 2 ส่วน ตั้งไว้ข้างหนึ่ง และเพิ่มโกโก้ในส่วนที่สองแล้วผสม

4. ทาถาดอบด้วยเนย เทส่วนผสมสีขาวเล็กน้อยลงไปตรงกลางด้วยช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมสีเข้มลงไปด้านบน

5. ทำแบบนี้ต่อไปจนแป้งหมด

5. ตอนนี้ใช้แป้งทั้งหมดแล้ว คุณต้องสร้างลวดลายที่สวยงามเป็นชั้นๆ ตัวอย่างเช่นเช่นเดียวกับที่อยู่ในภาพถ่าย

6. ตั้งเตาอบที่ 180 องศา อบขนมประมาณ 30-40 นาที

7. คุณสามารถตกแต่งด้วยธีมปีใหม่ได้ ตัวอย่างเช่น เคลือบช็อคโกแลตและลูกปาแสนหวานสำหรับปีใหม่

4. สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปเค้กซานตาคลอสในเตาอบ

คุณสามารถเตรียมพายที่น่ารักและเรียบง่ายสำหรับวันหยุดปีใหม่ได้ โปรดคนที่คุณรักและทำให้ตัวเองเตรียมขนมอบสำหรับชาได้ง่ายขึ้น เด็กๆ จะประทับใจเป็นพิเศษ แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียม แต่ก็อร่อยและสวยงามมาก

วัตถุดิบ:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• บรรจุภัณฑ์ของยีสต์จำนวนมาก
• เนยละลายหนึ่งในสี่ถ้วย
• น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งแก้ว
• เกลือครึ่งช้อนชา;;
• นมครึ่งแก้ว
• น้ำหนึ่งในสี่แก้ว
• 2 ไข่;
• 2 ไข่แดง;
• 2 ไฮไลท์;
• สีผสมอาหารสีแดง 3 หยด

การตระเตรียม:

1. ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งกับน้ำตาล ยีสต์ และเกลือ

2. ตั้งนมให้ร้อน เทเนยละลายและน้ำลงไป ให้คนให้เข้ากัน

3. รวมส่วนผสมนมและส่วนผสมแป้ง ตีไข่สองฟองลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมจนได้ก้อนเนื้อเดียวกัน คุณต้องนวดแป้งเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาทีกดอย่างแข็งขันแล้วตีเบา ๆ บนโต๊ะ อัดจาระบีและภาชนะที่จะเก็บไว้ด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย เก็บภายใต้ผ้าเช็ดตัวที่คลุมไว้ในภาชนะเดียวกันเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มวลควรเพิ่มขึ้น 2 เท่า

4. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน - ใหญ่กว่าและเล็กกว่าเล็กน้อย ทิ้งแป้งไว้สำหรับตกแต่ง อันที่ใหญ่กว่าจะต้องม้วนออกเป็นรูปสามเหลี่ยมยาวดังในภาพ

5. ปั้นส่วนที่สองให้เป็นรูปเคราของคุณปู่ ตัดเคราด้วยกรรไกรโดยไม่ต้องตัดออกจนสุด

6. เชื่อมต่อทั้งสองส่วนโดยกดขอบด้านบนของส่วนล่างเข้าหา "หัว" ทำ "ลอน" ออกจากแถบ ใช้แป้งที่เหลือปั้นเป็นหมวก หนวด และจมูก

7. ใช้กรรไกรเพื่อเยื้องดวงตาแล้วสอดลูกเกดเข้าไป ผสมไข่แดงจนเนียนแล้วเติมสีลงไป ผัดจนสีกระจายสม่ำเสมอ ทาสีหมวก แก้ม และจมูกด้วยส่วนผสมนี้ วิธีนี้สะดวกเมื่อใช้แปรงทาขนม

8. อบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง สามารถกำหนดความพร้อมได้ด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

มีความสุขกับการอบ!

5. พายต้นคริสต์มาสแบบง่ายๆ ที่ทำจากพัฟเพสตรี้และนูเทลล่า

ตอนนี้ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าในเวลาไม่กี่นาทีคุณสามารถเตรียมการตกแต่งดั้งเดิมสำหรับโต๊ะปีใหม่ได้อย่างไร - ต้นคริสต์มาสแสนหวานกับนูเทลล่า นี้มันอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป 900 กรัม
• ถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• นูเทลล่า - ตามรสนิยมของคุณ
• ไข่แดงหนึ่งฟอง;
• ผงน้ำตาล.

การตระเตรียม:

1.ละลายแป้งจนหมด ม้วนออกเบาๆ แล้วตัดสามเหลี่ยม 2 อันพร้อมขาต้นคริสต์มาสออก

2.วางต้นคริสต์มาสหนึ่งต้นบนกระดาษ parchment แล้วทาด้วยนูเทลล่า สับถั่วให้ละเอียดแล้วโรยด้านบน คลุมด้วยต้นไม้ต้นที่สอง

3. ตัดทั้งสองด้านตามภาพ จากนั้นม้วนเป็นแฟลเจลลัมที่เรียบร้อย

4. ตัดดาวออกแล้วประดับยอดต้นไม้ด้วย แปรงองค์ประกอบทั้งหมดด้วยไข่แดง

5.นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา นำเข้าอบประมาณ 25 นาที จากนั้นโรยต้นคริสต์มาสด้วย "หิมะ" หรือมากกว่าน้ำตาลผง

6. วิดีโอ - เค้กแพนเค้กชั้นอร่อย "นิทานปีใหม่"

สำหรับฉัน เค้กพายนี้เป็นเพียงสวรรค์เท่านั้น พูดตามตรงฉันยังไม่ได้ปรุงเลย แต่ฉันจะนำเสนอต่อแขกของฉันในวันส่งท้ายปีเก่าอย่างแน่นอน!

ของหวานมีความสำคัญมากสำหรับงานฉลองใดๆ จะเป็นอะไรก็ได้ - หวานหรือไม่หวาน วันนี้ฉันได้เลือกตัวเลือกที่อร่อยและง่ายที่สุดสำหรับคุณในการเตรียมพายวันหยุด

ฉันขอให้คุณมีสุขภาพแข็งแรงและประสบความสำเร็จในปีที่กำลังจะมาถึงและยังคงผ่านไป! แล้วพบกันอีก!

ได้เวลาเตรียมตัวรับปีใหม่แล้ว! เราจำเป็นต้องดูแลต้นคริสต์มาสที่มีชีวิต ดังนั้นแทนที่จะซื้อต้นคริสต์มาส มา... อบมันกันดีกว่า! อร่อย ดั้งเดิม และดีต่อสัตว์ป่า! เด็กๆ จะชอบพายขนมชนิดร่วนหรือเค้กรูปต้นคริสต์มาสนี้มาก!

ฉันได้ลองเค้กที่มีรูปร่างเหมือนต้นคริสต์มาส "บนเครื่องบิน" แล้ว แต่ในที่สุดฉันก็สร้าง "แบบจำลองสำเร็จรูป" จากดาวทรายขนาดต่างๆ กัน!

ฉันอยากสร้างเค้กต้นคริสต์มาสสามมิติมานานแล้ว และเมื่อฉันได้ลงมือทำ ปรากฎว่ามันง่ายและรวดเร็วมาก! จริงอยู่ที่พวกเขาแยกมันออกจากกันและกินมันเร็วขึ้นอีก ดังนั้น หากคุณต้องการต้นไม้ใหญ่ “สูงขนาดนี้” ให้เพิ่มปริมาณส่วนผสมเป็นสองเท่า

วัตถุดิบ:

สำหรับแป้งขนมชนิดร่วน:

• เนย 100 กรัม
• 1 ไข่แดง;
• น้ำตาลผง 50 กรัม
• แป้ง 180-200 กรัม (ประมาณ 1 1/3 ถ้วย)

สำหรับ "หิมะ" และการติดกาว:

• ไข่ขาว 1 ฟอง;
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• หยดน้ำมะนาว

สำหรับการตกแต่ง:

• แครนเบอร์รี่หรืออะไรก็ตามที่คุณพบในฤดูหนาว
• ผลไม้หวานหลากสี ควรทำเอง

ฉันพบลูกเกดแดงและราสเบอร์รี่ในช่องแช่แข็ง :)
การตกแต่งไม่ควรแข็งหรือเล็กหากเด็กเล็ก! แทนที่จะกินผลไม้หวาน ควรใช้ผลไม้สดสักชิ้นจะดีกว่า

วิธีทำพายต้นคริสต์มาส:

ผสมแป้ง

เป็นการดีกว่าที่จะทากระดาษรองอบบนโต๊ะร่อนแป้งลงบนกระดาษเป็นกอง - ยังไม่ใช่ทั้งหมด แต่ประมาณ 160 กรัมแล้วตัดเนยแช่เย็นลงในแป้งเป็นก้อน

ใช้มีดกว้าง ๆ ตัดเนยและแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทน้ำตาลผงลงไป

ใส่ไข่แดง (ใส่ไข่ขาวในตู้เย็นก่อน)

นวดแป้งโดยเติมแป้งที่เหลือเพื่อให้เป็นก้อนเรียบ ในขั้นตอนนี้จะสะดวกกว่าในการเทส่วนผสมจากกระดาษลงในชาม

โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วรีดแป้งให้มีความหนา 1 ซม.

ตอนนี้เราต้องการเทมเพลตรูปดาว คุณสามารถตัดมันออกจากกระดาษแข็งได้ แต่ฉันเอาดาวเรืองแสงที่เรืองแสงในความมืดมา :)
ใช้เทมเพลตกับเค้กแล้วตัดดาวออก

เราต้องการดาวหลายดวง และทุกขนาด - ตั้งแต่ดวงใหญ่ - ฐานของต้นไม้ - ไปจนถึงดวงที่เล็กที่สุด - ด้านบน!

สำหรับดาวขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้สร้างเทมเพลตจำนวนมากเราทำสิ่งนี้: ติดดาวดวงเล็ก ๆ เข้ากับเค้กแล้วตัดออกแล้วถอยออกจากขอบเล็กน้อย

และสามารถใช้มีดทำเครื่องหมายดาวดวงเล็ก ๆ ได้ - จำวิธีวาดดาว: ตัวอักษร "A" แล้วเพิ่มรังสี

ฉันได้ 11 ดาว วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยหรือปูด้วยกระดาษ parchment อย่างดีแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C

อบด้วยไฟปานกลาง (ประมาณ 180-200 C) นาน 20-25 นาที เมื่อดวงดาวเปลี่ยนเป็นสีทองและขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล พวกเขาก็พร้อมแล้ว!

ต้นคริสต์มาสของเราจะเป็นแบบนี้! แต่ “อะไหล่” ยังคงต้องเชื่อมต่อถึงกัน

หลังจากรอให้คุกกี้เย็นแล้ว ตีไข่ขาวกับน้ำตาลผงด้วยเครื่องผสม เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย จนกระทั่งได้มวลสีขาวข้นเท่ากับครีมเปรี้ยว

ใช้แปรงซิลิโคนทาดาวด้วยเมอแรงค์นี้แล้ววางอันหนึ่งไว้บนอีกอันเพื่อไม่ให้รังสีตรงกัน - คุณจะได้ต้นคริสต์มาสที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ เราติดตั้งดาวที่เล็กที่สุดไว้ด้านบน!

ตอนนี้เราต้องแต่งตัวเธอขึ้น ฉันเอาผลเบอร์รี่แช่แข็งเพื่อจุดประสงค์นี้ แต่บางทีคุณอาจคิดอย่างอื่นได้บ้าง? อย่าใช้เม็ดน้ำตาล เพราะมันแข็งมาก ไม่มีรสเลย และเป็นอันตรายต่อเด็ก จะดีกว่าถ้าใช้แยมผิวส้มหรือผลไม้หลากสี - ส้มเขียวหวานกีวีกล้วย

เนื่องจากใช้ไข่ดิบในการเคลือบและเค้กมีไว้สำหรับเด็ก ฉันจึงตัดสินใจว่าจำเป็นต้องให้ความร้อนกับมัน - และทำให้ต้นคริสต์มาสแห้งในเตาอบร้อนประมาณ 7 นาทีจนกระทั่งเมอแรงค์แห้ง

เพลงที่น่ารักมากเกี่ยวกับต้นคริสต์มาส - นอกจากเค้กแล้ว!

เพิ่มยีสต์ น้ำตาล 1 ช้อนชา และแป้ง 1 ช้อนโต๊ะเพื่ออุ่นนมหรือน้ำ ผสมและทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที (จะมี "หมวก" ปุยปรากฏบนพื้นผิว)

ในชามลึก ผสมแป้ง น้ำมันพืช น้ำตาล เกลือ และไข่เข้าด้วยกัน คนส่วนผสมเบาๆ แล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ นวดแป้งให้นุ่มและนุ่ม นวดแป้งให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในชามอุ่น ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง (เพื่อให้ขึ้น) จากนั้นวางแป้งยีสต์ลงบนแผ่นซิลิโคน (หรือโต๊ะ) โรยด้วยแป้งแล้วนวดให้เข้ากัน

ในการเตรียมไส้พาย ให้ผสมน้ำตาล โกโก้ และช็อกโกแลต ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

รีดแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ เป็นชั้นสี่เหลี่ยม

ตอนนี้เราเริ่มสร้างพายเป็นรูปต้นคริสต์มาส วางไส้เป็นรูปสามเหลี่ยมลงบนครึ่งหนึ่งของแป้ง

ปิดแป้งอีกครึ่งหนึ่งอย่างระมัดระวังด้วยไส้ของเรา

ตัดต้นคริสต์มาสตามขอบไส้

ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืช ย้ายต้นคริสต์มาสของเราไปยังถาดอบอย่างระมัดระวัง ใช้กรรไกรตัดทั้งสองด้านเป็นแถบกว้างประมาณ 1-1.5 ซม. บิดแถบเล็กน้อย (ดังภาพ)

จึงสร้างต้นคริสต์มาสขึ้นมา ทิ้งพายไว้ประมาณ 30-45 นาทีในที่อุ่นๆ แล้วพักไว้

วางต้นคริสต์มาสของเราบนกระดานหรือจานที่สวยงาม และแน่นอนว่าตกแต่งตามต้องการ ในการตกแต่งพายยีสต์ Yolochka คุณสามารถใช้โรยขนม ลูกอมสี หรือแยมผิวส้ม น้ำผึ้งจะทำให้เค้กเหนียว และลูกอมก็จะติดกันดี นี่เป็นความงามของปีใหม่!

พายปีใหม่ในรูปต้นคริสต์มาส สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

คุณสงสัยหรือไม่ว่าต้องเตรียมอะไรเป็นพิเศษสำหรับโต๊ะหวานปีใหม่หรือไม่? เรามาเสิร์ฟ… ต้นคริสต์มาสสำหรับดื่มชากันเถอะ!
แน่นอนว่าเราไม่สนับสนุนให้ผู้คนเคี้ยวอุ้งเท้าสปรูซ แต่แนะนำให้อบพายปีใหม่ในรูปต้นคริสต์มาส! พายดังกล่าวดั้งเดิมและสง่างามมากจะกลายเป็น "ไฮไลท์" ของโปรแกรมอันแสนหวานที่สร้างความพึงพอใจให้กับเด็ก ๆ และแขก!
คุณสามารถสร้างต้นคริสต์มาสแสนอร่อยได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุด มองหาตัวเอง!

ส่วนผสมสำหรับพายต้นคริสต์มาสปีใหม่:

แป้งสำหรับเปลือกโลก:

3 ไข่;
- น้ำตาลน้อยกว่า 1 แก้วเล็กน้อย
- ครีมเปรี้ยวและมายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถทานได้สองเท่า)
- โซดาครึ่งช้อนชา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู)
- เนยหรือมาการีนครึ่งซอง
- แป้ง.

สำหรับการตกแต่ง:

เคลือบช็อคโกแลต;
- เกล็ดมะพร้าว (เขียวและขาว)
- แยมผิวส้มหลากสีผลไม้หวาน

เตรียมพายปีใหม่ในรูปต้นคริสต์มาส:

ก่อนอื่นมาอบเค้กกันก่อน ผสมแป้ง: ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมหรือส้อม

เพิ่มครีมมายองเนสเปรี้ยวดับโซดาเทเนยละลาย (มาการีน)

คนและเพิ่มแป้ง - มากพอที่จะทำให้แป้งหนากว่าแพนเค้ก

เทแป้งลงในกระทะ (จานอบ) ที่ทาน้ำมันดอกทานตะวันแล้วนำเข้าเตาอบโดยใช้ไฟปานกลาง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เพิ่มความร้อนเพื่อให้พายขึ้นและเป็นสีทอง

เมื่อเค้กสุกและเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ทดสอบความสุกด้วยแท่งไม้ แห้ง? เอาพายออกจากเตาอบกันเถอะ!

วางเปลือกบนจานแล้วปล่อยให้เย็น

หลังจากนั้น...ก็หั่นเป็นก้อนซะเลย!

และมาเตรียมครีมกัน:

ตีครีมเปรี้ยวบาง ๆ (ไขมัน 15%) ด้วยน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ - ด้วยเครื่องผสมหรือใช้ส้อมอีกครั้ง

เทครีมลงในชามพร้อมกับเค้กก้อน...

และผสม

วางส่วนผสมลงบนจาน

จากนั้นเราก็ใส่ถุงพลาสติกบนมือของเรา (หรือถุงมือ CLEAN ที่มาพร้อมกับยาย้อมผม) - และทำพายจากส่วนผสมให้มีรูปร่างเหมือนต้นคริสต์มาส!

เกิดขึ้น? ยอดเยี่ยม! ตอนนี้ต้นคริสต์มาสต้องได้รับการตกแต่งอย่างสวยงาม

คุณสามารถปรุงเคลือบแบบโฮมเมด (ผสมน้ำตาลครึ่งแก้วกับผงโกโก้ 1 - 2 ช้อนโต๊ะเติมน้ำหรือนม 3 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากันให้ความร้อนจนเดือด) หรือคุณสามารถละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำก็ได้

เมื่อเคลือบเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ปิดเค้กด้วย

มาเตรียมส่วนผสมในการตกแต่งกัน

จากนั้นโรยต้นคริสต์มาสด้วยขี้กบมะพร้าวสีเขียว (เร็ว ๆ นี้ก่อนที่เคลือบจะแข็งตัวไม่เช่นนั้น "เข็ม" จะพัง)

มาบดขยี้อุ้งเท้าต้นคริสต์มาสด้วย "หิมะ" - ขี้มะพร้าวสีขาว

สุดท้ายนี้เรามาแต่งสวยกันดีกว่า :)
“ ลูกบอลต้นคริสต์มาส” ที่ยอดเยี่ยมทำจากแยมผิวส้มทรงกลมหลากสี: มีความสดใสนุ่มนวล (ให้เด็ก ๆ ได้) และยังเป็นขนมเพื่อสุขภาพอีกด้วย มาลัยสามารถวางได้จากผลไม้หวานหลากสี - ผลไม้หวานชิ้น (ตัวเลือกสำหรับเด็กโต) หรือผลไม้แห้งนึ่ง (ลูกเกด, แอปริคอตแห้งก็เหมาะสำหรับเด็กเช่นกัน)

มันช่างสวยงามจริงๆ! มาวางจานโดยวางพายไว้กลางแดด แล้วไฟบนต้นคริสต์มาสจะสว่างขึ้นราวกับเป็นของจริง