เมนูสำเร็จรูปประมาณหนึ่งเดือน เมนูประหยัดอื่นๆ สลัดไก่เบา
การซื้อของชำไม่เพียงแต่สนุกเท่านั้น แต่ยังเป็นการเสียเงินอีกด้วย เราสามารถซื้อสินค้าได้อย่างประหยัดมากขึ้น! บ่อยครั้งที่การซื้ออาจรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่จำเป็นโดยสิ้นเชิง ซึ่งทำให้ต้นทุนเพิ่มขึ้นแม้สำหรับครอบครัวขนาดเล็ก หากคุณเตรียมเมนูล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัว 2 คนพร้อมรายการผลิตภัณฑ์โดยประมาณก็สามารถหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้
เมนูแบบละเอียด
วันจันทร์
- อาหารเช้า – ไข่คนกับมะเขือเทศ แซนด์วิชกับชีส ชา/กาแฟหนึ่งแก้ว
- อาหารกลางวัน – โจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อ (หมู), กะหล่ำปลีดอง
- อาหารเย็น – มันบด, เนื้อทอดนึ่ง
สูตรอาหารสำหรับวันจันทร์
ไข่เจียวกับมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
- ไข่ – 4 ชิ้น;
- นม – 180 มล.;
- มะเขือเทศสด (ขนาดกลาง) – 2 ชิ้น;
- หัวหอม - ไตรมาส;
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
- ผักใบเขียว - พวง;
- ชีส – 70 กรัม;
- เนย – 30 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- หั่นมะเขือเทศเป็นแนวขวาง เทน้ำเดือดลงไป จากนั้นจึงเอาเปลือกออกทันที ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ตัดหนึ่งในสี่ของหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ
- สับผักที่ล้างแล้วอย่างประณีต
- ส่งชีสผ่านเครื่องขูดหยาบ
- ตีไข่จนเกิดฟองหนา ใส่ชีสนมแป้งลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วเติมเกลือ
- ตั้งน้ำมันชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะแล้วทอดหัวหอมประมาณ 3-5 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป ลดไฟลง และเคี่ยวจนของเหลวหมด
- เพิ่มผักใบเขียว
- เทส่วนผสม ปิดฝา แล้วปรุงที่อุณหภูมิต่ำสุดประมาณ 5-7 นาที
โจ๊กบัควีทกับหมู
วัตถุดิบ:
- เนื้อหมู – 200 กรัม;
- บัควีท – 250 กรัม;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- เนย – 60 กรัม;
- น้ำมันพืช - 80 มล.;
- เครื่องปรุงรสเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
- ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง
- เทน้ำมันลงในกระทะก้นหนา ตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีทอง ใส่ชิ้นหมูแล้วทอดต่อ
- เพิ่มแครอทหลังจากผ่านไป 2-3 นาทีเทน้ำ 1 ลิตร เพิ่มเครื่องปรุงรส เกลือ และเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
- แยกเนยออกจากกันในกระทะแล้วทอดบัควีทลงไป
- เพิ่มซีเรียลลงในเนื้อสัตว์ เทน้ำลงไปให้พอท่วมอาหาร เพิ่มไฟปานกลางเมื่อน้ำระเหยไปเล็กน้อยให้ลดไฟลงและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
- ผสมจานเสร็จแล้ว
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
- แครอท – 4 ชิ้น;
- กระเทียม – 6 กลีบ;
- น้ำ (น้ำเดือด) – 400 มล.
- เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
การตระเตรียม:
- ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- ปอกกลีบกระเทียม บดเบา ๆ ด้วยใบมีด แต่อย่าตัด
- ล้างหัวกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน สับละเอียด
- ใช้มือถูให้ทั่วเพื่อให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำออกมา
- ใช้ขวดขนาดสามลิตรวางกะหล่ำปลีและแครอทเป็นชั้น ๆ โดยกดแต่ละครั้ง
- ต้มน้ำ ใส่พริกไทย และเกลือตามจำนวนที่ต้องการ คนให้เข้ากัน ทำรูในกะหล่ำปลีแล้วเทของเหลวที่เตรียมไว้ลงไปอย่างระมัดระวัง ใส่กระเทียม
- เมื่อเปิดแล้ว หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองวัน
อย่างไรก็ตามเมื่อเตรียมสูตรนี้เพียงครั้งเดียวพร้อมรายการส่วนผสมเล็กน้อยครอบครัว 2 คนจะกินกะหล่ำปลีแสนอร่อยตลอดทั้งสัปดาห์ เธอสามารถตกแต่งได้แม้กระทั่งเมนูที่เรียบง่ายที่สุด
วัตถุดิบ:
- เนื้อลูกวัว – 300 กรัม;
- ไข่แดง – 1 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แครอท (ต้ม) – 1 ชิ้น;
- พริกไทยป่น – 2 หยิก;
- หัวหอมสีเขียว – 10 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวหนา – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- บดเนื้อพร้อมกับหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
- สับแครอทต้มและหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเนื้อสับพร้อมกับครีมเปรี้ยวและไข่แดง
- เพิ่มพริกไทยป่นและเกลือสองสามหยิบมือ ใส่เนื้อสับเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
- ทำชิ้นเนื้อกลมจากส่วนผสม
- เทน้ำลงในกระทะ ใส่เครื่องเทศและเกลือ ทันทีที่ของเหลวเดือด ให้ลดไฟลง ใส่ชิ้นเนื้อทอดแล้วปิดฝา จานใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการเตรียม
วันอังคาร
- อาหารเช้า - แพนเค้กกับคอทเทจชีส ชา/กาแฟ
- อาหารกลางวัน – ซุปถั่ว, เนื้อทอดนึ่ง, สลัดผัก
- อาหารเย็น – มันฝรั่งอบกับปลา
สูตรอาหารสำหรับวันอังคาร
วัตถุดิบ:
- แพนเค้กสำเร็จรูป – 4 ชิ้น;
- คอทเทจชีส – 100 กรัม;
- ครีม 35% - 50 มล.;
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การทำอาหาร:
- แพนเค้กควรปรุงด้วยนม
- ตีครีมและน้ำตาลจนเนียน
- รวมคอทเทจชีสกับวิปครีม
- แบ่งแพนเค้กแต่ละอันออกครึ่งหนึ่ง วางครีม 1 ช้อนลงครึ่งหนึ่งแล้วห่อในหลอด
วัตถุดิบ:
- ถั่วแดง (ต้ม) – 300 กรัม
- มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ใบโหระพา – 2 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ปอกหัวหอมสับละเอียดและเคี่ยวในน้ำมันจนนิ่ม
- ล้างมะเขือเทศ เทน้ำเดือด ปอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็น 4 ส่วน
- เพิ่มน้ำซุปถั่วลงในหัวหอมในกระทะพร้อมกับถั่วครึ่งหนึ่ง
- ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
- นำออกจากเตาให้เย็นและเปลี่ยนเป็นมวลเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น
- ใส่มะเขือเทศแล้วตีอีกครั้ง เทน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วลงในกระทะ
- เพิ่มถั่วที่เหลือ กระเทียม และเกลือเพื่อลิ้มรส ต้มลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบโหระพา
วัตถุดิบ:
- ใบผักกาดหอม (ใหญ่) – 5-7 ชิ้น;
- แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - ขน 5-6 อัน;
- น้ำมันพืช - น้ำสลัด;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ล้างผักทั้งหมดให้ดี
- ฉีกใบอย่างหยาบ ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ และสับหัวหอมอย่างประณีต
- รวมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือ และเสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
- ปลาแมคเคอเรล – 300 กรัม;
- มันฝรั่ง – 0.5 กก.
- แครอท – 2 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น
การตระเตรียม:
- ล้างเนื้อปลาแล้วหั่นเป็นชิ้น
- ล้างมันฝรั่ง เอาเปลือกออก หั่นเป็นวงกลม
- สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท
- ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทาน้ำมัน ใส่มันฝรั่ง แครอท หัวหอม ปลาทีละชิ้น แล้วโรยด้วยเครื่องเทศ
- ห่อจานให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์นำเข้าเตาอบและอบประมาณ 30 นาทีที่ 200 องศา
วันพุธ
- อาหารเช้า - โยเกิร์ต, แซนด์วิชชีส, ชา
- อาหารกลางวัน – น้ำซุปกับบะหมี่, ไข่ยัดไส้ปาเต้
- อาหารเย็น – หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ด
สูตรอาหารสำหรับวันพุธ
วัตถุดิบ:
- หลังไก่ (กลาง) – 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - พวง;
- บะหมี่ – 100 กรัม;
- ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
- เกลือแกง.
การตระเตรียม:
- ล้างเนื้อ จุ่มลงในกระทะที่มีน้ำ ตั้งไฟแรง นำไปต้มและลอกโฟมออก ลดความร้อนลงเหลือน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที
- ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ใส่ใบกระวานลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้
- ปอกเปลือกผักทั้งหมด สับหัวหอมแล้วส่งแครอทผ่านเครื่องขูดหยาบ ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
- เอาเนื้อออก
- เพิ่มหัวหอม แครอท และมันฝรั่งลงในน้ำซุป ปรุงจนเสร็จ
- ใส่เส้นบะหมี่ลงไป คนเบาๆ แล้วพักกระทะไว้หลังจากผ่านไป 2 นาที
- เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด
ไข่ยัดไส้กบาล
วัตถุดิบ:
- ไข่ (ต้ม) – 4 ชิ้น;
- หัวไก่ – 80 กรัม;
- มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- พริกไทยป่น - ที่ปลายมีด;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ผ่าไข่ที่ปอกเปลือกออกครึ่งหนึ่ง เอาไข่แดงออกอย่างระมัดระวัง
- ผสมมายองเนส ปาเต้ และไข่แดงในภาชนะเดียว เพิ่มเกลือและพริกไทย บดด้วยส้อมเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ให้เป็นก้อนเนื้อเดียวกัน
- ใส่ไส้ที่เสร็จแล้วลงในกระบอกฉีดขนมแล้วเติมไข่ขาวลงไปครึ่งหนึ่ง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง – 500 กรัม;
- เห็ด – 250 กรัม;
- หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- นม – 200 มล.;
- ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ผักใบเขียว - พวง;
- เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ล้าง ปอกเปลือก และต้มมันฝรั่ง สะเด็ดน้ำ ใส่นม ใส่เกลือ และบด
- ปล่อยให้น้ำซุปข้นเย็น ใส่ไข่ที่ตีแล้วคนให้เข้ากัน
- ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วทอดเบา ๆ
- เพิ่มเห็ดหั่นครึ่งลงไป ผัดใส่เกลือและพริกไทย ทอดเป็นเวลา 2 นาที ใส่สมุนไพรสับแล้วพักไว้ทันที
- ทาถาดอบด้วยน้ำมัน วางมันฝรั่งและเห็ดเป็นชั้นๆ ทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วนำเข้าเตาอบ
- อบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง
วันพฤหัสบดี
- อาหารเช้า - แซนด์วิชร้อนพร้อมชีสและไส้กรอก, ชาดำ
- อาหารกลางวัน – Borscht กับถั่ว สตูว์ผัก
- อาหารเย็น – ปลาอบกับสลัดผัก
สูตรอาหารสำหรับวันพฤหัสบดี
วัตถุดิบ:
- ถั่วกระป๋อง – 100 กรัม;
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีสด – 100 กรัม;
- หัวบีท (กลาง) – 1 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- น้ำสลัดมะเขือเทศ – 0.5 แพ็ค;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
การตระเตรียม:
- ล้างถั่วและวางในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
- ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ในน้ำเกลือเดือดพร้อมกับกะหล่ำปลีสับละเอียด ปรุงจนเสร็จ
- ปอกเปลือก ล้าง และสับผักทั้งหมดอย่างประณีต (หัวบีท หัวหอม แครอท) วางในกระทะที่ร้อนดีแล้วทอดจนนิ่ม ในตอนท้ายใส่มะเขือเทศบด
- เพิ่มส่วนผสมผักพร้อมกับถั่วลงในซุป
- เติมเกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรหากต้องการ นำไปต้มปรุงประมาณ 3-5 นาทีแล้วพักไว้
วัตถุดิบ:
- บวบ – 2 ชิ้น;
- มะเขือยาว – 1 ชิ้น;
- พริกหยวก – 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ (สด) – 4 ชิ้น;
- หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ปอกมะเขือยาว ล้าง หั่นเป็นวงกลม โรยเกลือให้พอประมาณ พักไว้ 30 นาที
- ปอกบวบแล้วหั่นเป็นวงกลมเดียวกัน และพริกไทยเป็นสี่เหลี่ยม
- สับหัวหอมอย่างประณีต
- ต้มมะเขือเทศเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากน้ำ ปอกเปลือกออก และบดให้ละเอียด
- บีบมะเขือยาวให้เข้ากันแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
- รวมผักทั้งหมด ตั้งกระทะที่มีก้นหนาเทน้ำมันตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่อาหารลงไป ทอดลดไฟลงและเคี่ยวจนนิ่ม
- ในตอนท้าย ปรุงรสด้วยมะเขือเทศบดที่เตรียมไว้และกระเทียมสับละเอียด
ปลาอบ
วัตถุดิบ:
- ปลา (มี) – 1 ซาก;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- ใบโหระพา – 1 หยิก;
- มะนาว – 0.5 ชิ้น;
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ผักชีฝรั่ง – 2-3 สาขา;
- เกลือ – 2 หยิก
การตระเตรียม:
- ล้างปลา เอากระดูกออก ตากให้แห้ง รักษาด้านในด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส และด้านนอกใช้เครื่องปรุงรสเท่านั้น
- หั่นหัวหอมเป็นวง หั่นมะนาวเป็นชิ้นบางๆ แล้วล้างกิ่งผักชีลาวออก
- ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในปลา ห่อให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ทาน้ำมัน อบประมาณครึ่งชั่วโมง
วันศุกร์
- อาหารเช้า - ข้าวโอ๊ตกับวอลนัท กาแฟกับนม
- อาหารกลางวัน – ซุปปลา pilaf กับเนื้อลูกวัว ชา
- อาหารเย็น – น้ำซุปข้นถั่ว, เนื้อทอดนึ่ง
สูตรอาหารสำหรับวันศุกร์
วัตถุดิบ:
- ปลาสด (มี) – 450 กรัม
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
- แครอท – 2 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - หลายกิ่ง;
- ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
- พริกไทยดำ – 1 ช้อนชา;
- เกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
การตระเตรียม:
- ทำความสะอาดปลาและล้างออกให้สะอาด
- ล้างผักทั้งหมดและเอาเปลือกออก
- เทน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด
- สับผักทั้งหมดเป็นชิ้นหยาบ ใส่ในน้ำเดือดและเติมเกลือ
- ทันทีที่มันฝรั่งสุก ให้ใส่พริกไทยและใบกระวานลงไป
- หลังจากผ่านไปประมาณห้านาที ให้ใส่ปลาลงไป ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
- ในตอนท้ายเพิ่มกิ่งผักชีฝรั่งสับแล้วนำออกจากเตาหลังจากผ่านไป 2-3 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อลูกวัว – 300 กรัม;
- ข้าวบาสมาติ – 120 กรัม;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- น้ำมันพืช - มากที่สุด
- เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- หั่นหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนใหญ่
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นหนา ใส่ผักแล้วทอดจนเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อที่สับไว้ล่วงหน้าแล้วทอดต่อ
- เกลือเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและผสม
- เทน้ำให้ท่วมเนื้อปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที
- ล้างข้าวบาสมาติ วางไว้ด้านบน เติมน้ำร้อน ปิดฝาและปรุงเป็นเวลา 10 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่ซีเรียลจะดูดซับของเหลวทั้งหมด
- วางกลีบกระเทียมไว้ตรงกลาง กดเบา ๆ ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
- สุดท้ายใช้ไม้พายคนเบาๆ
วันเสาร์
- อาหารเช้า - โยเกิร์ต ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้ง ชา
- อาหารกลางวัน – ซุปกับลูกชิ้น, กะหล่ำปลีดองกับเนยและหัวหอม, เนื้อทอดนึ่ง
- อาหารเย็น – ไข่เจียวกับชีสและเห็ด
สูตรอาหารสำหรับวันเสาร์
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ (เนื้อวัว) – 200 กรัม;
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - พวง;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เนย – 20 กรัม;
- น้ำ – 2 ลิตร;
- พริกไทยป่น – 2 หยิก;
- ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
- เกลือ – 1 ช้อนชา
การตระเตรียม:
- ละลายเนย
- ตะแกรงหัวหอมที่ปอกเปลือก เพิ่มเนื้อสับพร้อมกับเนยละลาย, พริกไทยดำป่น, เกลือ และน้ำเล็กน้อย (เพื่อความชุ่มฉ่ำ) ลงในเนื้อสับ ผสมมวลให้เข้ากัน
- ทำให้มือเปียกในน้ำเย็น วางช้อนชาบนฝ่ามือแล้วปั้นเป็นลูกบอล ลูกชิ้นทั้งหมดควรมีขนาดเท่ากัน
- เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม ใส่ใบกระวาน พริกไทย และเกลือ
- วางลูกชิ้นลงในน้ำเดือดแล้วต้มอีกครั้ง ถอดโฟมออก ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที จากนั้นนำลูกชิ้นออก
- ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ใส่ลงในน้ำซุปแล้วนำไปต้ม
- สับหัวหอมและขูดแครอท วางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีทอง เพิ่มลงในซุป
- นำลูกชิ้นกลับเข้าซุปพร้อมผัก
- เพิ่มผักที่ล้างและสับในตอนท้าย นำซุปไปต้มแล้วปิด
ไข่เจียวกับชีสและเห็ด
วัตถุดิบ:
- ไข่ – 4 ชิ้น;
- เห็ด – 80 กรัม;
- หัวหอม (เล็ก) – 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
- นม – 30 มล.;
- เกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
การตระเตรียม:
- หั่นเห็ดออกเป็น 4 ส่วน
- ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน
- รอจนกระทั่งน้ำระเหยหมด เพิ่มน้ำมันพืชและหัวหอมสับละเอียด ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- ตีไข่กับนมให้เข้ากัน ใส่เกลือเล็กน้อย
- เทลงในกระทะ โรยด้วยชีสขูดด้านบน
- พักไว้ ปิดฝา และปล่อยให้นึ่งประมาณ 2-3 นาที
วันอาทิตย์
- อาหารเช้า – บัควีทกับนมชา
- อาหารกลางวัน – น้ำซุปไก่พร้อมสมุนไพรสับ สลัดกับแตงกวาและมะเขือเทศ
- อาหารเย็น – pilaf กับไก่
สูตรอาหารสำหรับวันอาทิตย์
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศสด (ใหญ่) – 4 ชิ้น;
- แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
- พริกหยวก – 1 ชิ้น;
- หัวหอม (กลาง) – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- น้ำมันพืช - น้ำสลัด;
- เกลือ – 2-3 หยิก
การตระเตรียม:
- ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น แตงกวาเป็นวงกลม พริกและหัวหอมเป็นเส้นใหญ่ บดกระเทียมในเครื่องกดกระเทียม
- รวมผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเกลือ
รายการขายของชำ
ก่อนไปที่ร้าน คุณแม่และคุณย่าของเราจะจัดทำรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นไว้ล่วงหน้าหนึ่งหรือสองวันเสมอ แต่สำหรับครอบครัวที่มี 2 คน การอดอาหารครั้งละหนึ่งสัปดาห์และสร้างเมนูที่มีรายละเอียดจะง่ายกว่ามาก
- ขนมปัง – 1.5 ยูนิต
- นม – 450 มล.
- น้ำมันพืช – 1.5 ลิตร
- เนย – 110 กรัม
- ชีส – 120 กรัม
- ไข่ – 15 ชิ้น
- มันฝรั่ง – 2.5 กก.
- หัวหอม – 2.5 กก.
- หัวหอมสีเขียว - 10 ขน
- มะเขือเทศ – 1.5 กก.
- แครอท – 1 กก.
- กะหล่ำปลี – 1 หัว
- พริกหยวก – 3 ชิ้น
- บวบ – 2 ชิ้น
- มะเขือยาว – 1 ชิ้น
- หัวผักกาด – 1 ชิ้น
- แตงกวา – 4 ชิ้น
- ใบผักกาดหอม – 7-10 ชิ้น
- มะนาว – 0.5 ชิ้น
- เห็ด – 450 กรัม
- กระเทียม – 2 หัว
- น้ำสลัดมะเขือเทศ – 0.5 แพ็ค
- ถั่วแดง (ต้ม) – 300 กรัม
- ถั่วกระป๋อง – 100 กรัม
- ข้าวบาสมาติ – 240 กรัม
- ไส้กรอก – 200 กรัม
- บัควีท – 400 กรัม
- เนื้อลูกวัว – 1 กก.
- เนื้อสับ – 200 กรัม
- หลังไก่ – 2 ชิ้น
- เนื้อไก่ – 1 ชิ้น
- บะหมี่ – 100 กรัม
- ปาเต้ – 100 กรัม
- ปลา (มี) – 2 ซาก
- ปลาแมคเคอเรล – 300 กรัม
- ชาเขียว ชาดำ – อย่างละ 1 ซอง
- คอทเทจชีส – 200 กรัม
- แพนเค้ก – 8 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว
- ครีม.
- มายองเนส.
- โยเกิร์ต
- แป้ง.
- เขียวขจี.
- เครื่องเทศ (โหระพา, พริกไทยป่น, ถั่วลันเตา ฯลฯ )
- ใบกระวาน.
- น้ำตาล.
- เกลือ.
จากรายการผลิตภัณฑ์ด้านบน คุณสามารถสร้างเมนูได้ตลอดทั้งสัปดาห์สำหรับครอบครัว 2 คน ดังนั้นคุณไม่เพียงแต่ประหยัดเงินเท่านั้น แต่ยังงดการซื้อที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายอีกด้วย (มันฝรั่งทอด, แครกเกอร์, โซดา ฯลฯ )
แม้แต่คนที่อยู่ด้วยกันก็ยังมีปัญหา - วันนี้จะทำอาหารอะไรดี เพื่อไม่ให้เสียเวลาคิดทุกวันควรทำรายการอาหารล่วงหน้า 7 วันสำหรับ 2 คนจะดีกว่า ลองดูเมนูต้นฉบับประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัวที่มีสมาชิก 2 คนพร้อมรายการซื้อของ
เมนูสำหรับวันจันทร์
- ในตอนเช้า เตรียมไข่เจียวกับบวบ
- สำหรับมื้อที่สอง - โจ๊กบัควีทกับเนื้อวัว อาหารเพิ่มเติม ได้แก่ อาหารเรียกน้ำย่อยผักและชีส
- เตรียมแพนเค้กเป็นของว่าง
- มื้อสุดท้ายคือแพนเค้กผัก มันบด และของว่างที่ทำจากผัก
ราคารวมประมาณ 600 รูเบิล
รายการขายของชำรายสัปดาห์
วันอังคาร
- เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยแพนเค้ก เสิร์ฟพร้อมกับผักหั่นบาง ๆ
- ตอนกลางวันปิดท้ายด้วยน้ำเกรวี่เนื้อที่น่าจะเหลือตั้งแต่วันจันทร์ ทำอาหารจานผักที่ไม่มีไข่โดยใส่พริกหยวก
- สำหรับของว่าง – แพนเค้กผัก
- มื้อสุดท้ายเป็นสลัดที่มีส่วนผสม 4 อย่าง (ชีส ไข่ แตงกวา มายองเนส)
- ในเวลากลางคืน - kefir
ราคารวมประมาณ 500 รูเบิล
สิ่งที่จะทำในวันพุธ
เริ่มวางแผนเมนูประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัวที่มีสมาชิก 2 คนในวันพุธ มีรายการสินค้าแนบมาด้วย
- เริ่มต้นเช้าวันพุธของคุณด้วยแซนด์วิชและชา
- สำหรับของว่าง - โยเกิร์ต
- ในตอนกลางวัน - ของว่างในรูปแบบของไข่ยัดไส้ (เติมไข่ 4 ฟองด้วยหัวปาเต้) และน้ำซุปกับบะหมี่
- ของว่าง-ผลไม้.
- มื้อสุดท้ายคือหม้อตุ๋นมันฝรั่งและเห็ด
ราคารวม 550 ถู
ในวันพฤหัสบดีที่
- ในตอนเช้า ปิดหม้อตุ๋นมันฝรั่งและเห็ดเมื่อวาน
- สำหรับมื้อเช้ามื้อที่สอง ให้กินแอปเปิ้ลหรือกล้วย
- ตอนกลางวันก็เตรียมถั่วก่อน
- มื้อสุดท้ายคือไก่อบพร้อมข้าวและสลัดผักเบาๆ
ค่าใช้จ่ายทั้งหมด:
- อาหารเช้า (เมื่อวาน).
- อาหารเช้ามื้อที่สอง – แอปเปิ้ล 80 rub ต่อกิโลกรัม
- มื้อที่สาม - (เนื้อ - 250 รูเบิลต่อกิโลกรัม, วางมะเขือเทศ - 30 รูเบิล, พริกไทย - 70 รูเบิล, แครอท - 30 รูเบิล, ถั่ว - 60 รูเบิล สามารถ)
- อาหารเย็น – ไก่ปรุงสุก – 200 รูเบิล ข้าวต่อชิ้น – 30 ถู ต่อกิโลกรัม, สลัด (ผักที่ซื้อเมื่อวาน)
วันศุกร์
เริ่มวางแผนเมนูประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัวที่มีสมาชิก 2 คนในวันศุกร์ มีรายการสินค้าแนบมาด้วย
- เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยข้าวโอ๊ตและผลไม้แห้ง
- อาหารเช้ามื้อที่สอง – คัพเค้ก
- ตอนกลางวันปิดท้ายด้วยซุปและข้าวมันไก่ของเมื่อวาน
- อาหารว่างยามบ่าย – แอปเปิ้ล
- มื้อสุดท้ายคือหม้อตุ๋นผัก
ราคารวม 350 ถู
เมนูตัวอย่างสำหรับวันเสาร์
- แซนวิชกับไส้กรอก - ในตอนเช้า
- อาหารเช้ามื้อที่สอง - โยเกิร์ต
- ตอนกลางวัน - ซุปถั่ว สลัดและแซนวิชเนื้อหน้าอก
- อาหารกลางวัน - ไข่เจียวและเนื้อต้มหนึ่งชิ้น
- อาหารเย็น – ซุปกับถั่วและไก่
ค่าใช้จ่ายทั้งหมด:
- อาหารเช้า – ไส้กรอก – 100 ถู สำหรับ 100 กรัม, ขนมปัง - 60 รูเบิล, เนย - มีให้
- อาหารเช้ามื้อที่สอง – โยเกิร์ต 2 ชิ้น – 60 รูเบิล
- อาหารกลางวัน – ซุป (เนื้อ – 250 รูเบิลต่อกิโลกรัม, วางมะเขือเทศ – 30 รูเบิล, พริกไทย – 70 รูเบิล, แครอท – 30 รูเบิล, ถั่ว – 60 รูเบิล, กระป๋อง), สลัด (มะเขือเทศ – 60 รูเบิล, ครีมเปรี้ยว – ใช่ , แตงกวา – ใช่ , ผักใบเขียว – 30 รูเบิล) หน้าอก – 100 รูเบิล ต่อ 100 กรัม
- อาหารเย็น - ไข่ - 40-80 รูเบิล สำหรับสิบมะเขือเทศ - ใช่ผักใบเขียว - ใช่ชีส - 150 รูเบิล สำหรับ 250 กรัม ไก่ (เนื้อ) – 200 ถู ต่อกิโลกรัม
การฟื้นคืนชีพ
เริ่มสร้างเมนูประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัว 2 คนในวันอาทิตย์ (เราจัดทำรายการร้านขายของชำให้)
- ให้รางวัลตัวเองด้วยชีสเค้กยามเช้า ใช้น้ำผึ้ง ฮันนี่ซูเฟล่ หรือแยมเป็นท็อปปิ้ง สำหรับผู้ที่ยึดมั่นในพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสมก็ควรที่จะใช้แยมผลไม้เป็นผลไม้
- จากนั้นเสิร์ฟผักหรือผลไม้
- มื้อเที่ยงเป็นของเมื่อวาน สลัดเบาๆ
- คุณสามารถทานของว่างก่อนอาหารเย็นพร้อมกับชีสเค้กและกล้วยที่เหลือตั้งแต่เช้า
- สำหรับมื้อเย็น ให้ตุ๋นเนื้อและผัก คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋องเบา ๆ (มะเขือเทศ + แตงกวา + ครีมเปรี้ยว)
ค่าใช้จ่ายทั้งหมด:
- เช้า - ชีสเค้ก (คอทเทจชีส - ประมาณ 60-100 รูเบิลต่อ 300 กรัม, กล้วย - 40 รูเบิลต่อกิโลกรัม, แป้ง - มีที่บ้าน, น้ำตาล - 40-100 รูเบิลต่อกิโลกรัม)
- อาหารเช้ามื้อที่สอง – แอปเปิ้ล – 80 ถู
- อาหารกลางวัน - สลัด (ไข่ - มีอยู่แล้ว, เนื้อ - มีแล้ว, แตงกวา - 60 รูเบิล, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 29 รูเบิลต่อพวง, ครีมเปรี้ยว - 60 รูเบิลต่อขวด)
- อาหารเย็น (เนื้อวัว – 350 ต่อกิโลกรัม, บรอกโคลี – 120 รูเบิลต่อแพ็คเกจ, น้ำมันพืช – ใช่, แตงกวา – ใช่, ครีมเปรี้ยว – ใช่, มะเขือเทศ – 55 รูเบิล, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง – ใช่)
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ ซื้อกล้วยหนึ่งกิโลกรัม มันจะอยู่ได้ทั้งวัน ตามกฎแล้วนี่คือผลไม้เล็ก ๆ 4-6 ผล เราจะไปที่ชีสเค้กส่วนที่เหลือจะต้องเป็นของว่าง
เนื้อไก่ 1 กิโลกรัมจะอยู่ได้ทั้งวัน ทำซุปจากมันแล้วใช้ทำสลัด
ใช้ส่วนผสมอย่างชาญฉลาดและพยายามรวมเข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อสร้างอาหารจานอร่อย
สูตรอาหารประจำสัปดาห์
ขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ และอร่อย สำหรับเมนูตัวอย่างสำหรับ 2 ท่าน
ชีสเค้กเนื้อบางเบาทำจากคอทเทจชีสและกล้วย
การเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยชีสเค้กเป็นความคิดที่ดีที่สุด พวกเขาจะไม่เพิ่มน้ำหนักพิเศษหากปรุงจากผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำจากธรรมชาติโดยเฉพาะ
รายการร้านขายของชำ:
- สารให้ความหวาน;
- คอทเทจชีส (200 กรัม)
- แป้งโฮลเกรน (2 ช้อนโต๊ะ)
- ไข่ (1 ชิ้น);
- กล้วย (1 ชิ้น)
สูตรอาหาร:
- บดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้น
- ผสมคอทเทจชีส กล้วย และน้ำตาล
- เพิ่มแป้ง
- ทิ้งไว้ 15 นาที
- ทอดในน้ำมันจนกรอบ
แพนเค้กชีสรับประทานแบบเย็นหรือร้อน หากเตรียมชีสเค้กโดยไม่มีน้ำตาล ให้เติมน้ำผึ้งลงไปด้านบน
ซุปหอมใส่ถั่วและไก่
ซุปถั่วสำหรับมื้อกลางวันนั้นดีเพราะสามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับไก่เท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่นได้อีกด้วย
รายการร้านขายของชำ:
- เนื้อ (200 กรัม);
- ถั่ว (กระป๋อง);
- พริกไทย (2 ชิ้น);
- น้ำมันมะกอก (ช้อนโต๊ะ);
- แครอท (1 ชิ้น);
- วางมะเขือเทศ (4 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือ.
เทคนิคการทำอาหาร:
- หั่นไก่แล้วทอดในน้ำมันมะกอก
- วางหม้อน้ำไว้บนกองไฟ
- ตัดพริกไทยเป็นเส้น
- สับแครอทเป็นเส้น
- เพิ่มผักให้กับไก่
- วางมะเขือเทศบดและถั่วลงในกระทะ หลนเป็นเวลา 10 นาที
- ย้ายส่วนผสมจากกระทะไปยังน้ำเดือดหรือน้ำซุป
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
น้ำซุปจะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 40 นาที
สลัดไก่เบา
รายการร้านขายของชำ:
- ผักกาดขาวปลี (300 กรัม)
- เนื้อ (300 กรัม);
- ไข่ (4 ชิ้น);
- เขียวขจี;
- ครีมเปรี้ยว
เทคนิคการทำอาหาร:
- ต้มเนื้อ
- ฉีกกะหล่ำปลี
- สับผักใบเขียวและแตงกวา
- ตัดเนื้อเป็นก้อน
- ผสม.
- เพิ่มครีมและเครื่องเทศ
ใช้ส่วนผสมผักเพิ่มเติมหากต้องการ
จานนี้จะกระจายเมนูเพื่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพของคุณอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับครอบครัว 2 คนต่อสัปดาห์
วิธีปรุงเนื้อกับบรอกโคลี
รายการร้านขายของชำ:
- บรอกโคลี (250 กรัม);
- เนื้อวัว (200 กรัม);
- น้ำมันพืช (ช้อนโต๊ะ);
- เครื่องเทศ.
เทคนิคการทำอาหาร:
- ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศ
- ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
- อบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา
- ต้มบรอกโคลี.
- ทอดในน้ำมัน
เสิร์ฟเนื้อและบรอกโคลีบนจาน
ความลับในการทำบัควีทด้วยเนื้อวัวก่อน
จากส่วนผสม:
- เนื้อวัว (600 กรัม);
- บัควีท (1.5 ถ้วย);
- มันฝรั่ง (1 ชิ้น);
- คื่นฉ่าย (1/2 ชิ้น);
- แครอท (1 ชิ้น);
- น้ำมัน (ช้อนโต๊ะ);
- กระเทียม (3 กลีบ);
- เครื่องเทศ;
- ลาฟรุชกา
เทคนิคการทำอาหาร:
- หั่นเนื้อปรุงจนสุก
- ทอดบัควีทในกระทะ
- หั่นผักเป็นก้อน
- ตัดเนื้อเสร็จแล้วเป็นก้อน
- ใส่ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดลงในน้ำซุป
- ปรุงจนเสร็จ
- ก่อนความพร้อม 15 นาที ใส่กระเทียมสับละเอียด
โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
วิธีทำไข่เจียวบวบ
ไข่เจียวนี้จะเป็นอาหารจานอร่อยแต่มีคุณค่าทางโภชนาการในเมนูเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัว 2 คน
รายการร้านขายของชำ:
- ชีส (100 กรัม)
- บวบ (2 ชิ้น);
- กระเทียม (2 กลีบ);
- นม (แก้ว);
- แป้ง (ช้อนชา);
- ไข่ (4 ชิ้น)
เทคนิคการทำอาหาร:
- ตะแกรงบวบ บีบน้ำออก
- ผ่านกระเทียมผ่านการกด
- ผสมส่วนผสมที่เหลือ
- วางบวบไว้ที่ด้านล่างของกระทะ
- เติมส่วนผสมไข่
- โรยด้วยสมุนไพรและชีส
- อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
ไข่เจียวกลายเป็นที่น่าพอใจและดีต่อสุขภาพ
วิธีทำแพนเค้กสำหรับครอบครัว 2 คน
จากผลิตภัณฑ์:
- มันฝรั่ง (5 ชิ้น);
- นม (300 มิลลิลิตร)
- แป้ง (300 กรัม)
- กระเทียม (3 กลีบ);
ดังที่เราทราบ คุณไม่สามารถจับปลาจากบ่อได้โดยไม่ยาก ใช้กฎเดียวกันนี้เมื่อสร้างเมนู คุณจะต้องซึมซับงานง่ายๆ นี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
มีข่าวดีบางประการ:
- เวลาที่ใช้ในการสร้างเมนูจะถูกส่งคืนให้กับคุณพร้อมความสนใจภายในหนึ่งสัปดาห์
- สิ่งนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลใจมากนัก ท้ายที่สุดแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องรีบไปที่ร้านระหว่างทางกลับบ้าน และไม่ต้องเครียดกับสมองที่เหนื่อยล้าอยู่แล้วด้วยคำถามว่า “วันนี้ฉันทำอะไรดี”
- เมื่อถึงสิ้นเดือน คุณอาจจะแปลกใจที่พบว่าคุณใช้เงินไปกับค่าอาหารน้อยลง
- อาหารโฮมเมดของคุณจะมีความหลากหลายมากขึ้นและมีแนวโน้มว่าจะมีรสชาติดีขึ้น
- การรับประทานอาหารที่สมดุลอย่างแท้จริงจะง่ายกว่าแทนที่จะทรมานร่างกายด้วยอาหารกระป๋องไม่รู้จบหรือกิน Borscht ที่ปรุงในวันจันทร์ตลอดทั้งสัปดาห์
ฉันยอมรับว่าจะมีข้อดีมากกว่านี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสถานะปัจจุบันของสิ่งต่าง ๆ
ฉันจะทำการจองทันที: บทความนี้จะพูดถึงการสร้างเมนูมื้อเย็นเมื่อ (หวังว่า) ทั้งครอบครัวจะมารวมตัวกันที่โต๊ะ ตามกฎแล้วทุกคนมีความแตกต่างกัน บางคนไม่มีเวลาแม้แต่จะทานอาหารเช้าที่บ้าน และคนส่วนใหญ่ก็ทานอาหารกลางวันนอกบ้าน
หากต้องการสร้างเมนูที่สมบูรณ์ในแต่ละสัปดาห์ ให้เลือกเวลาว่าง 1 ชั่วโมง ตัวอย่างเช่น ในวันอาทิตย์ หรือดียิ่งขึ้นในวันเสาร์ (เพื่อให้มีเวลาซื้อของชำทั้งหมดในวันอาทิตย์) ในอนาคต คุณจะใช้เวลากับกิจกรรมนี้น้อยลงมาก
อย่าทิ้งเมนูที่คุณรวบรวมไว้ แต่ให้ใส่ไว้ในโฟลเดอร์อย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงสามารถสลับกันได้อีกครั้ง
หลังจากผ่านไปสองสามเดือน คุณสามารถกลับไปที่ตัวเลือกเมนูก่อนหน้าได้อย่างปลอดภัย
ในการสร้างเมนูคุณจะต้อง:
- กระดาษ A4.
- ปากกาหรือดินสอดีกว่า
- ตำราอาหารที่คุณชื่นชอบ (เช่น ฉันชอบ) หรือนิตยสารเกี่ยวกับการทำอาหาร รายการที่คัดสรรพร้อมสูตรอาหาร และอื่นๆ
- แผนครอบครัวของคุณสำหรับสัปดาห์หน้า (หากคุณจำไม่ได้)
ใช้แท็บเล็ตหรือคอมพิวเตอร์เพื่อค้นหาสูตรอาหาร คุณจะเสียเวลาเท่านั้น
ประการแรก แม้แต่บทความที่น่าสนใจก็ยังอ่านออนไลน์ได้ยากโดยไม่ถูกรบกวนจากการแจ้งเตือน ป๊อปอัป ฯลฯ และโดยทั่วไปฉันก็เงียบกับการค้นหาสูตรอาหาร...
ประการที่สองสูตรอาหารจากอินเทอร์เน็ตนั้นหายากในรายการบุ๊กมาร์กที่น่าประทับใจอยู่แล้วของคุณในภายหลัง
อย่างที่สาม คุณจะสับสนกับสูตรอาหารที่หลากหลาย และสุดท้ายก็เหมือนกับที่เรามักทำเมื่อตัวเลือกมากเกินไป คุณจะไม่เลือกอะไรเลย
หากคุณมีบล็อกเกอร์คนโปรดที่มีสูตรอาหารที่คุณชอบและคุณอยากลองมานานแล้วฉันขอแนะนำให้คุณบันทึกด้วยวิธีที่ล้าสมัย - พิมพ์ลงบนกระดาษ คุณจะไม่ถูกรบกวนจากอินเทอร์เน็ตอีกต่อไป และหากสูตรอาหารประสบความสำเร็จ คุณจะสามารถใส่ไว้ในโฟลเดอร์อาหารจานโปรดของคุณได้ ตัวอย่างเช่นฉันมีอันหนึ่งด้วย ที่นั่นฉันรวบรวมสูตรอาหารที่ฉันลองทำในงานปาร์ตี้ และที่นั่น ฉันได้รับสำเนาหนึ่งชุด
หากคุณชอบสูตรอาหารจากนิตยสารเกี่ยวกับอาหาร ให้ค่อยๆ ตัดออกมาแล้วจัดเก็บไว้ในแฟ้ม แล้วทิ้งนิตยสารหรือแจกให้ วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงกองกระดาษที่ไม่จำเป็นรอบๆ บ้าน และสามารถค้นหาสูตรอาหารได้อย่างง่ายดายเมื่อคุณต้องการ
วิธีคำนึงถึงสถานการณ์ในชีวิตของคุณในเมนูของคุณ
ฉันแนะนำให้ทำอย่างน้อยสัปดาห์ละหนึ่งวัน ไก่สองตัว ปลาสองตัว เนื้อหนึ่งตัว และปล่อยให้เป็นอิสระหนึ่งวัน (ดูข้อมูลเพิ่มเติมด้านล่างว่าทำไมถึงฟรี) จะดียิ่งขึ้นหากเพิ่มจำนวนวันมังสวิรัติและวันปลาโดยลดวันไก่และเนื้อ
หากคุณรู้ล่วงหน้าว่าคุณมีร้านอาหารในวันศุกร์ ให้จำสิ่งนี้ไว้และสร้างเมนูขึ้นมาเพียงหกวันเท่านั้น
หากบุตรหลานของคุณไปคลับในวันอังคารและพฤหัสบดี ฉันแนะนำให้คำนึงถึงเรื่องนี้ด้วย ในวันดังกล่าวควรปล่อยให้เด็ก ๆ ประหยัดเวลาในการทำอาหารจะดีกว่า ดังนั้นอย่าลังเลที่จะวางแผนมื้ออาหารวันจันทร์และวันพุธโดยแบ่งเป็นมื้อใหญ่ซึ่งจะกินได้สองวัน
ในวันที่คุณมาสาย (เช่น คุณมีคอร์สหรือการฝึกอบรม) ให้วางแผนมื้ออาหารมื้อเบาที่สุด เช่น สลัด อาหารจานร้อนมังสวิรัติ ปลา
เงื่อนไขสำคัญประการหนึ่งสำหรับความสำเร็จ: อย่าเลือกอาหารที่ซับซ้อนในวันธรรมดาและวันอาทิตย์ที่ต้องใช้เวลาและความพยายามมาก หากคุณต้องการ ให้รวมสิ่งที่ซับซ้อนกว่านี้ไว้ในเมนูสำหรับวันศุกร์หรือวันเสาร์ (หรือเมื่อคุณมีวันว่างตามกำหนดเวลา)
แม้ว่าคุณจะชอบทำอาหารเหมือนฉัน แต่คุณก็ยังรู้สึกเบื่อที่ต้องอยู่ในครัวไม่รู้จบ โดยเฉพาะหลังจากทำงานมาทั้งวัน และทำไม? มีสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายในโลกที่ง่ายต่อการปฏิบัติตาม
โดยส่วนตัวแล้วฉันมีกฎ: ใช้เวลาสูงสุด 30-45 นาทีในการเตรียมอาหารเย็นเต็มรูปแบบ ข้อยกเว้นคืออาหารที่ปรุงในเตาอบ ที่นั่นคุณทำความสะอาดทุกอย่าง ตัดมัน ใส่ในเตาอบ แล้วไปทำธุรกิจของคุณต่อ ฉันเลือกสูตรอาหาร (หากไม่ใช่สิ่งประดิษฐ์ของฉัน) ตามเกณฑ์เหล่านี้ - อร่อย ง่าย และรวดเร็ว นั่นคือเหตุผลที่ให้ความสำคัญกับอาหารที่ปรุงในเตาอบ
ปล่อยไว้อาทิตย์ละหนึ่งวัน...ว่างๆแม้ว่าคุณจะไม่ต้องไปร้านอาหารหรือเยี่ยมชมคุณก็อยู่บ้านอย่างแน่นอน ประสบการณ์ของฉันยืนยันว่า ไม่ว่าคุณจะวางแผนอย่างไร ก็จะมีอาหารเหลืออยู่เสมอ ดังนั้นในครอบครัวของฉันเราจึงแนะนำ "วันเหลือ" ซึ่งเราใช้ในวันอาทิตย์ (หรือวันสุดท้ายก่อนที่จะซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับเมนูใหม่ครั้งต่อไป) ในวันดังกล่าว ฉันใช้จินตนาการหรือดูตำราอาหาร โดยแทนที่ส่วนผสมที่ขาดหายไปด้วยสิ่งที่คล้ายกัน บางครั้งผลลัพธ์ก็เป็นเพียงผลงานชิ้นเอก สูตรอาหารที่ฉันโพสต์ในบล็อกของฉันพร้อมกับเมนูประจำสัปดาห์สำหรับทั้งครอบครัว
ก่อนที่คุณจะนั่งที่โต๊ะและเริ่มเขียนรายการขอแนะนำให้คุณดูในตู้เย็นก่อนคุณมีอะไรโกหกที่ต้องบริโภคอย่างเร่งด่วน? ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรเป็นพื้นฐานของเมนูของคุณ
ตัวอย่างเช่น หากคุณมีหัวกะหล่ำปลีวางอยู่ ให้ใส่สลัดโคลสลอว์หรือซุปกะหล่ำปลีในเมนู (หรือทั้งสองอย่าง หากมีกะหล่ำปลีจำนวนมาก) หากมีไก่อยู่ก็ให้เตรียมจานมาด้วย
หากหนูแขวนคออยู่ในตู้เย็นก็ขอแสดงความยินดีด้วย! การสร้างเมนูจะง่ายกว่ามากสำหรับคุณ และคุณจะสามารถใส่สิ่งที่ใจคุณปรารถนา (จากอาหาร) ลงไปได้
ไปที่เมนูกันดีกว่า
เขียนแผนลงบนกระดาษ ตัวอย่างเช่น:
- วันจันทร์: .
- วันอังคาร: มังสวิรัติ (เป็นเวลาสองวัน)
- วันพุธ: ของเหลือ.
- วันพฤหัสบดี: ซุปกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อ
- วันศุกร์: ร้านอาหาร.
- วันเสาร์: ไก่.
- วันอาทิตย์: “จินตนาการจากของเหลือ”
เรียกดูคอลเลกชันสูตรอาหารของคุณ หากคุณกำลังมองหาอาหารประเภทไก่ ให้ใช้ดัชนีที่อยู่ด้านหลังตำราอาหาร บ่อยครั้งที่คุณเจอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณรู้ว่าใน 1-2 สูตรอาหาร คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เหลือจากสัปดาห์นี้ เพียงแค่ซื้อข้าวและผักชีฝรั่งกับกระเทียม สูตรอาหารดังกล่าวเหมาะสำหรับแม่บ้านและเจ้าของที่ประหยัด
เริ่มจดอาหารที่คุณชอบถัดจากวันในสัปดาห์ลงในกระดาษทันที ระบุชื่ออาหาร ชื่อหนังสือ และเลขหน้าพร้อมสูตรอาหาร หากในกระบวนการนี้คุณพบตัวเลือกที่ดีกว่า ให้แก้ไขสิ่งที่คุณเขียนให้ถูกต้อง ฉันแนะนำให้คุณอย่าถูกพาตัวไปที่นี่ เมื่อคุณมีแผนสำหรับทั้งวันลงในกระดาษแล้ว ให้เรียกว่าเป็นวัน บุ๊กมาร์กสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและนำไปใช้ในสัปดาห์หน้าเมื่อถึงเวลา
โดยปกติแล้วคุณเพียงแค่ต้องเริ่มต้น เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะทำทุกอย่างเสร็จเร็วขึ้นมาก
อาหารจากเมนูประจำสัปดาห์สามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณและปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับแผนการเปลี่ยนแปลงของคุณ ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการปลาในวันจันทร์ ให้แช่แข็งไว้แล้วปรุงไก่ และวันเสาร์ก็กินปลา
ควรนำอาหารออกจากช่องแช่แข็งในตอนเย็นของวันก่อนแล้วใส่ในตู้เย็นที่บรรจุอย่างดี ด้วยวิธีนี้พวกเขาไม่สามารถสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้ โปรดทราบว่าละลายน้ำแข็งได้เร็วกว่าเนื้อสัตว์และไก่มาก คุณสามารถรับได้ในตอนเช้าก่อนไปทำงาน
และอีกอย่างหนึ่ง: ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องเขียนรายการในช่วงสุดสัปดาห์และเริ่มวางแผนในวันจันทร์
เช่น ฉันไปซื้อของในวันอังคาร ซึ่งเป็นช่วงที่คนในร้านไม่เยอะ นั่นเป็นเหตุผลที่การวางแผนของฉันเริ่มต้นในวันอังคารด้วย อาหารสดใหม่
อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกมากมายสำหรับการสร้างเมนูประจำสัปดาห์ กิจกรรมนี้ให้อิสระแก่คุณในการดำเนินการ และเมนูสามารถและควรปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับความต้องการของคุณและความต้องการของครอบครัว
ขอให้มีสุขภาพที่ดีกับคุณ!
การทำอาหารเป็นขั้นตอนประจำที่ใช้เวลานานเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแผนของคุณรวมอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นที่บ้าน โดยมีให้เลือกหลากหลายสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ถึงเวลาเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการและใช้เวลาไปกับการพักผ่อนหย่อนใจหรืองานอดิเรก
ทำไมต้องสร้างเมนูประจำสัปดาห์?
สิ่งนี้จะช่วยคุณ:- ใช้เวลาน้อยลงที่เตาซึ่งเหนื่อยเป็นพิเศษในฤดูร้อนท่ามกลางความร้อน
- วิ่งไปที่ร้านไม่บ่อยนักเพื่อซื้อผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร
- ใช้จ่ายเงินน้อยลงในการซื้อผลิตภัณฑ์และทิ้งให้น้อยลง
- รับประทานอาหารที่อร่อยและหลากหลายมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ขั้นตอนที่ 1.ตรวจสอบทุกอย่างในตู้เย็นและกำจัดอาหารที่เน่าเสีย วิเคราะห์ว่าคุ้มค่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในอนาคตหรือไม่ และหากเป็นเช่นนั้น ในปริมาณเท่าใด เขียนรายการอาหารที่ยังไม่หมดอายุและคิดถึงสิ่งที่คุณจะทำได้ในสัปดาห์หน้า
ขั้นตอนที่ 2.ค้นหาเครื่องมือที่เหมาะสมในการวางแผนเมนูของคุณประจำสัปดาห์ สะดวกในการใช้ตารางที่พิมพ์จากอินเทอร์เน็ตและป้อนชื่ออาหารหรือใช้แอปพลิเคชันบนมือถือ ตัวอย่างเช่น “เครื่องมือวางแผนเมนูที่สมดุล EasyMeny” จะนับแคลอรี่ โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต และจะสร้างรายการซื้อของสำหรับสัปดาห์หน้าโดยอัตโนมัติตามอาหารที่คุณเลือก ซึ่งคุณสามารถไปที่ร้านได้ แอปพลิเคชั่น “FoodPlan: เมนูทุกสัปดาห์” มีฟังก์ชันคล้าย ๆ กัน เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเช้าและเย็นที่บ้านเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 3ตอนนี้สร้างเมนูสำหรับสัปดาห์ที่จะมาถึง จำเทคนิคต่อไปนี้:
- คุณสามารถเตรียมอาหารได้สองหรือสามจานจากผลิตภัณฑ์เดียว เช่น ปรุงน้ำซุปเนื้อมากกว่าปกติเล็กน้อย จากนั้นมันจะกลายเป็นพื้นฐาน แต่สำหรับรีซอตโต้ด้วย
- เนื้อต้มในซอสและเครื่องเคียงที่ถูกต้องเป็นอาหารจานอิสระสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน
- บางคนค้นพบชีวิตใหม่ได้อย่างง่ายดาย ไก่อบในเตาอบมีประโยชน์สำหรับทำข้าวหรือบะหมี่เอเชีย สลัด แซนด์วิช หรือห่อเป็นของว่างแสนอร่อย ไข่เจียวตอนเช้า หรือหม้อตุ๋นมันฝรั่งสำหรับมื้อกลางวัน ฐานของเมื่อวานสำหรับ okroshka ในฤดูร้อนที่สดชื่นกลายเป็นสลัดแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย, แพนเค้กที่ไม่มีใครอ้างสิทธิ์เป็นเค้กแพนเค้ก, มันฝรั่งบดที่ยังไม่ได้กินเป็น zrazy มันฝรั่งหรือหม้อปรุงอาหาร, ผลไม้แช่อิ่มที่ยังไม่เสร็จเป็นเยลลี่หรือเยลลี่เบอร์รี่เป็นของหวาน
- เลือกสูตรอาหารง่ายๆ ที่ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 30-40 นาที ในท้ายที่สุดยิ่งต้องให้อาหารที่ใช้ความร้อนอย่างอ่อนโยนมากเท่าไรก็ยิ่งดีต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น (ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องทอดแครอทหรือมะเขือเทศก่อนเคี่ยวเป็นซุปซึ่งไม่เพียงแต่เสียเวลา แต่ยังรวมถึงวิตามินด้วย) ทิ้งการทำอาหารไว้สำหรับวันหยุด
- ปรุงอาหารในเตาอบหรือหม้อหุงช้าบ่อยขึ้น ขั้นตอนการทำอาหารไม่จำเป็นต้องมีการตรวจสอบแบบนาทีต่อนาที ซึ่งหมายความว่าจะช่วยประหยัดเวลาของคุณ
- เตรียมตัวล่วงหน้าสองสามวัน วันจันทร์และอังคารซุปอาจจะเหมือนเดิม คุณสามารถกระจายรสชาติด้วยความช่วยเหลือของผักใบเขียว นอกจากนี้ยังสลับระหว่างอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลักด้วย
เมื่อสร้างเมนูประจำสัปดาห์ ให้คำนึงถึงความต้องการของทั้งครอบครัวด้วย ตัวอย่างเช่น เป็นการดีสำหรับครอบครัวของคุณที่จะลดน้ำหนักได้สักสองสามกิโลกรัม อย่างน้อยก็ควรวางแผนมื้อเย็นแบบเบาๆ แทนที่ปาเก็ตตี้ด้วยผักต้มหรือนึ่ง เนื้อทอดที่มีไขมัน และปลาลดน้ำหนักจากเตาอบ งดอาหารที่มีมายองเนสจากอาหารของคุณ และลดอาหารประเภทแป้งและหวานให้เหลือน้อยที่สุด
ขั้นตอนที่ 4จัดทำรายการเพื่อนำไปที่ร้าน นอกจากผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารที่เลือกแล้ว ยังเป็นความคิดที่ดีที่จะตุนปลา เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบางชนิดที่สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ และจะช่วยคุณได้ในกรณีที่เกิดเหตุไม่คาดฝัน สถานการณ์ (เพื่อนหรือญาติที่ไม่คาดคิด) หรือความปรารถนาที่จะเบี่ยงเบนไปจากแผนที่วางไว้อย่างไม่อาจต้านทานได้
ขั้นตอนที่ 5ในระหว่างสัปดาห์ ลองปรุงอาหารให้น้อยลง แต่ในปริมาณที่มากกว่าปกติเล็กน้อย - คุณสามารถแช่แข็งอาหารส่วนเกินได้ (การทำกะหล่ำปลี 20 ม้วนง่ายกว่า 2 คูณ 10) น้ำซุปชนิดเดียวกันนั้นถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในช่องแช่แข็ง (เมื่อแช่แข็งคุณควรเว้นพื้นที่ว่างเล็กน้อยในภาชนะพลาสติกเพื่อไม่ให้แตก) และกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณมีเวลาน้อยมากในการเตรียมซุปและเสือผู้หิวโหยก็มี ได้มาอาศัยอยู่ที่บ้าน ม้วนกะหล่ำปลีแบบโฮมเมด เกี๊ยว และผักสับบางชนิด (เช่น แครอทเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในหลายจาน) ที่กล่าวไปแล้วก็แช่แข็งได้ดีเช่นกัน อุปกรณ์ใดๆ ที่ทำขึ้นมาจะช่วยประหยัดเวลาได้ในอนาคต
การประหยัดเงินอย่างดีต่อสุขภาพเป็นทักษะที่มีประโยชน์ ในสภาวะปัจจุบัน ราคาอาหารจะสูงและค่าใช้จ่ายมักจะเกินมาตรฐานเท่าที่จะจินตนาการได้ วันนี้เราได้รวบรวมเมนูราคาประหยัดประจำสัปดาห์มาให้คุณตามหลักโภชนาการที่ไม่แพงและดีต่อสุขภาพ มัน แสดงถึงกตัวเลือกสำเร็จรูปพร้อมจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ซื้อและราคาโดยประมาณ
สินค้าที่จำเป็น
| ชื่อ | ปริมาณ | ราคาถู |
|---|---|---|
| มันฝรั่ง | 1.5 กก. | 37,5 |
| บีท | 400 กรัม | 10 |
| แครอท | 600 กรัม | 15 |
| หัวหอม | 650 กรัม | 18,5 |
| แตงกวาดอง | 1กระปุก | 83 |
| กะหล่ำปลีดอง | 1 แพ็คเกจ | 41 |
| ถั่ว | 400 กรัม | 34 |
| ไส้กรอกต้ม | 200 กรัม | 35 |
| ไข่ไก่ | 5 ชิ้น. | 23 |
| ถั่วเขียวกระป๋อง | 2 กระป๋อง | 48 |
| มายองเนส | 1 แพ็คเกจ | 28 |
| เนื้อหมู | 300 กรัม | 50 |
| เขียวขจี | 70 กรัม | 52 |
| เนย | 1แพ็ค | 48 |
| เนื้อวัว | 1 กก. | 319 |
| กะหล่ำปลี | 700 กรัม | 10 |
| มะเขือเทศ | 200 กรัม | 30 |
| ครีมเปรี้ยว | 100 กรัม | 25 |
| กระเทียม | 3 ชิ้น | 28 |
| ขนมพัฟ | 700 กรัม | 20 |
| เนื้อไก่ | 350 กรัม | 31,5 |
| ข้าว | 200 กรัม | 13 |
| พริกไทยบัลแกเรีย | 150 กรัม | 7,5 |
| ข้าวโพดกระป๋อง | 1กระปุก | 45 |
| บัควีท | 1 แก้ว | 11 |
| บวบ | 200 กรัม | 5 |
| ไส้กรอก | 350 กรัม | 42 |
| พาสต้า | 250 กรัม | 17 |
| สินค้าที่ไม่นับรวม | ~200 | |
| ทั้งหมด | 1327 |
อาหารประจำสัปดาห์
เรารู้โดยตรงว่าการเตรียม Borscht ครึ่งลิตรสำหรับหนึ่งคนไม่ใช่ทางเลือก ดังนั้นในเมนูเราจะ จำกัด ตัวเองให้แสดงรายการอาหารองค์ประกอบและปริมาณที่จะคงอยู่เป็นเวลา 1 สัปดาห์ด้วยการบริโภค 2,000 กิโลแคลอรีต่อ ซึ่งเป็นค่าเฉลี่ยของบุคคล
หลักสูตรที่สอง
1. พาสต้ากับไส้กรอกและเครื่องปรุงรส
ไส้กรอก 350 กรัม, ใบโหระพาแห้ง 1 กรัม, พาสต้า 250 กรัม, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล., กระเทียม 1 ซี่, หัวหอม 1 ชิ้น, วางมะเขือเทศ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. และพริกไทยดำ
2. บัควีทกับผัก
บัควีท – 1 ถ้วย, น้ำตาลทราย – 0.5 ช้อนชา, หัวหอม – 1 ชิ้น, บวบ – 200 กรัม, น้ำมันพืช – 40 มล., แครอท – 1 ชิ้น, เกลือ – 3 กรัม, ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
3.ข้าวกับผัก
ข้าว 200 กรัม, น้ำมันพืช - 10 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, พริกหยวก - 1 ชิ้น, ถั่วกระป๋อง - 1 ขวด, แครอท 1 ชิ้น, ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ขวด
4. เกี๊ยวไก่สับและสมุนไพร
แป้งไร้เชื้อ - 700 กรัม, พริกแดง - 2 กรัม, ผักใบเขียว - 30 กรัม, มันฝรั่ง - 70 กรัม, แป้ง - 30 กรัม, หัวหอม - 100 กรัม, เกลือ - 2 กรัม, พริกไทยดำ - 2 กรัม, เนื้อไก่ - 350 กรัม ,
ซุป
1. Borscht กับเนื้อวัว
เนื้อ 500 กรัม, น้ำตาล - 5 กรัม, แครอท - 1 ชิ้น, กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, หัวบีท - 2 ชิ้น, วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ, ผักใบเขียว - 10 กรัม
2.ซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีสด
เนื้อ - 500 กรัม, กระเทียม - 2 ชิ้น, กะหล่ำปลี - 500 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, ผักใบเขียว - 20 กรัม, ใบกระวาน - 2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม, แครอท - 1 ชิ้น, พริกไทย - 3 กรัม
3. ซุปมันฝรั่ง
หมู - 300 กรัม, พริกไทยดำ - 4 ชิ้น, หัวหอม - 100 กรัม, ผักชี - 1/4 ช้อนชา, ออลสไปซ์ - 3 ชิ้น, ใบกระวาน - 3 ชิ้น, มันฝรั่ง - 550 กรัม , ปาปริก้า - 1/4 ช้อนชา สมุนไพร - 10 กรัม, เนย - 20 กรัม, น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
สลัด
1. โอลิเวียร์คลาสสิค
มันฝรั่ง - 4 ชิ้น, แตงกวาดอง - 3 ชิ้น, ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม, ไข่ไก่ - 5 ชิ้น, แครอท - 2 ชิ้น, ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 ขวด, มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
2. Vinaigrette กับถั่ว
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, เกลือ - 2 กรัม, หัวบีท - 1 ชิ้น, แครอท - 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, แตงกวาดอง - 2 ชิ้น, กะหล่ำปลีดอง - 100 กรัม, ถั่ว - 400 กรัม, น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ.
เมนูงบประมาณหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัว
เมนูนี้ออกแบบมาสำหรับครอบครัว 2 คน หากคุณต้องการคำนวณเมนูสำหรับ 3 คน เพียงคูณจำนวนผลิตภัณฑ์ด้วย 1.5 ควรเข้าใจว่าเป็นการยากที่จะรวมอาหารอันโอชะต่างๆ ไว้ในเมนูราคาประหยัด เช่น ผลไม้ ขนมหวาน และอื่นๆ ดังนั้นเราจึงสร้างเฉพาะส่วนของร่างกายของอาหารโดยมีปริมาณแคลอรี่ 1,900 กิโลแคลอรีสำหรับผู้ชายและ 1,500 กิโลแคลอรีสำหรับผู้หญิง การบริโภคผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
วันจันทร์
อาหารเช้า
- พาสต้ากับสตูว์เนื้อ - 400 กรัม
อาหารเย็น
- พาสต้าโบว์ - 500 กรัม;
- Borscht จากกะหล่ำปลีสดและมันฝรั่ง - 500 กรัม
อาหารเย็น
- ข้าวไก่ - 500 กรัม
ทั้งหมด: 3356 กิโลแคลอรี
วันอังคาร
อาหารเช้า
- คอทเทจชีส 1.8% - 200 กรัม
- โจ๊กนมข้าว - 600 กรัม
อาหารเย็น
- ซุปกะหล่ำปลีไร้มัน - 500 กรัม;
- สลัดโอลิเวียร์กับไก่ - 500 กรัม
อาหารเย็น
- บิ๊กัสหมู – 600 กรัม
ทั้งหมด: 3467 กิโลแคลอรี
วันพุธ
อาหารเช้า
- ไข่ดาว - 500 กรัม
อาหารเย็น
- ซุปมันฝรั่งกับเห็ด - 500 กรัม
- สลัดผักกับมายองเนส - 500 กรัม
อาหารเย็น
- มันฝรั่งทอด - 500 กรัม;
- ไก่ทอดกับเห็ด - 300 กรัม
ทั้งหมด: 3,460 กิโลแคลอรี
วันพฤหัสบดี
อาหารเช้า
- ไข่เจียวกับแฮม - 500 กรัม
อาหารเย็น
- หู - 600 กรัม;
- พาสต้าน้ำเงิน - 300 ก.
อาหารเย็น
- มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ - 500 กรัม
ทั้งหมด: 3,495 กิโลแคลอรี
วันศุกร์
อาหารเช้า
- บัควีทกับเห็ดและหัวหอม - 400 กรัม
อาหารเย็น
- ซุปเห็ดกับบะหมี่ - 600 กรัม
- พาสต้ากับไส้กรอกและเครื่องเทศ - 400 กรัม
อาหารเย็น
- กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง - 400 กรัม
ทั้งหมด: 3,366 กิโลแคลอรี
วันเสาร์
อาหารเช้า
อย่างที่คุณเห็นไม่มีสิ่งพิเศษ แต่บางคนจะถามว่าซอสครีมเปรี้ยวอยู่ที่ไหนในเมนูราคาประหยัดและคุณจะต้องกินพาสต้าเปล่าเพียงวันเดียวเท่านั้น มาตอบกันง่ายๆ - ค่าอาหารดังกล่าวคือ 2,576 รูเบิล! สำหรับหนึ่งคนเพียง 1,288 รูเบิลต่อสัปดาห์
คำถามคือ - ทำไมน้อยจัง? สิ่งที่จับได้ทั้งหมดคือคุณน่าจะมาที่หน้านี้โดยไม่ลดน้ำหนัก (ซึ่งจริงๆ แล้วเป็นเนื้อหาที่เว็บไซต์ของเรา) ซึ่งหมายความว่าคุณไม่มีความคิดเลยจริงๆ ว่าคุณจะกินอาหารที่มีคุณภาพได้อย่างไร และที่สำคัญที่สุดคือราคาไม่แพง เงินส่วนใหญ่ตกเป็นของ “สินค้าเบ็ดเตล็ด” ได้แก่ ขนมหวาน แอลกอฮอล์ น้ำมะนาว ช็อคโกแลต และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอื่นๆ การรับประทานผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีราคาถูกกว่าหลายเท่าและอาหารนี้สามารถนำมาทำเป็นอาหารในร้านอาหารได้ โดยเพิ่มค่าใช้จ่ายสองสามพัน
ในเวลาเดียวกันเราขอแนะนำให้คุณดูส่วนที่เหลือของไซต์ซึ่งมีการรวบรวมอาหารโภชนาการที่ดีซึ่งมีราคาถูกกว่าที่นำเสนอด้วยซ้ำ
บทความในหัวข้อ
