คอทเทจชีสโฮมเมดอันละเอียดอ่อนในเครื่องทำโยเกิร์ต ประสบการณ์ของฉันในการทดลองที่ประสบความสำเร็จ วิธีทำคอทเทจชีสในเครื่องทำโยเกิร์ต

แคลเซียมเป็นแหล่งของวัสดุที่มีคุณค่าสำหรับโครงสร้างของกระดูกโครงกระดูกและสุขภาพฟันที่ดี พบมากในคอทเทจชีส ผลิตภัณฑ์นี้ทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับทารกอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป และยังแนะนำสำหรับอาหารของผู้ใหญ่และผู้สูงอายุด้วย

วิธีที่ปลอดภัยที่สุดในการเตรียมผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอันทรงคุณค่านี้คือที่บ้าน เพราะนี่เป็นวิธีเดียวที่จะควบคุมกระบวนการผลิตได้อย่างเต็มที่และรับประกันคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยได้รับการเสริมด้วยเครื่องทำโยเกิร์ตซึ่งทำให้กระบวนการนี้ง่ายและสะดวกสำหรับคุณแม่และคนที่มีงานยุ่ง ตอนนี้ใครๆ ก็สามารถทำคอทเทจชีสแบบโฮมเมดได้

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของคอทเทจชีสแบบโฮมเมด

อะไรทำให้ผลิตภัณฑ์นี้มีสุขภาพดีมาก? คำตอบนั้นง่ายมาก - ส่วนประกอบที่อุดมไปด้วยสารอันทรงคุณค่า ความละเอียดอ่อนของนมประกอบด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งจำเป็นต่อหัวใจและโครงกระดูกปริมาณธาตุเหล็กจะทำให้ระดับฮีโมโกลบินในเลือดเป็นปกติ คอทเทจชีสมีประโยชน์สำหรับโรคของระบบทางเดินหายใจ ตับ และระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากมีกรดอะมิโน ช่วยเพิ่มคุณสมบัติของเลือดและการเผาผลาญ มีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กเนื่องจากวิตามินดีซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุด้วย

วิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว:

ก;
วิตามินบีคอมเพล็กซ์
กับ;
ยังไม่มีข้อความ;
อาร์อาร์;
เหล็ก;
โพแทสเซียมและแคลเซียม
แมกนีเซียมและทองแดง
โซเดียม;
ซีลีเนียมและซัลเฟอร์
ฟอสฟอรัสและฟลูออรีน
คลอรีนและสังกะสี

คอทเทจชีสมีเอกลักษณ์เฉพาะในเรื่องการดูดซึมอย่างรวดเร็วในร่างกายโปรตีนที่มีอยู่ในนั้นจะถูกแปลงเร็วกว่าที่ได้จากแหล่งอื่น และกรดอะมิโนเมไทโอนีนและทริปโตเฟนช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท

ส่วนผสมสำหรับคอทเทจชีส

ในการเตรียมอาหารจานธรรมชาติที่บ้านคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและเครื่องทำโยเกิร์ตซึ่งสามารถจัดหาได้จากร้านค้าออนไลน์เฉพาะของเครื่องใช้ในครัวเรือน

ส่วนผสมหลักสองประการของคอทเทจชีสแบบโฮมเมดคือนมและแป้งเปรี้ยว คุณจะต้องใช้นมเด็กหรือนมพาสเจอร์ไรส์ปกติทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอายุ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือนมโฮมเมดซึ่งมีไขมันมากเกินไปและมีส่วนผสมที่ไม่รู้จัก การใช้มันเพื่อทำโยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์จากนมเปรี้ยวเป็นอันตราย

ต้องต้มนมพาสเจอร์ไรส์ก่อนใช้ นมเด็กที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์พิเศษไม่จำเป็นต้องผ่านกระบวนการให้ความร้อนเพิ่มเติม

พื้นฐานของนมเปรี้ยวคือโยเกิร์ตธรรมชาติซึ่งเตรียมในเครื่องทำโยเกิร์ตจากนมโดยเติมสารเริ่มต้นจากแบคทีเรียชนิดพิเศษ

Sourdough ช่วยเปลี่ยนนมด้วยความช่วยเหลือของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ให้เป็นผลิตภัณฑ์นมหมัก โดยคงคุณสมบัติอันมีค่าไว้ทั้งหมด ความเข้มข้นทางชีวภาพแบบแห้งจำหน่ายในบรรจุภัณฑ์ที่ออกแบบมาสำหรับนม 1-3 ลิตรในร้านขายยาและซูเปอร์มาร์เก็ต

หากสำหรับเด็กองค์ประกอบของคอทเทจชีสควรจะง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเกลือหรือเครื่องเทศลงในโยเกิร์ตได้ และเติมจานที่เสร็จแล้วด้วยแยมผลไม้หรือผลไม้หวาน

กระบวนการทำอาหารในเครื่องทำโยเกิร์ต

ความสะดวกในการใช้เครื่องทำโยเกิร์ตคือรวมอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดไว้ด้วยและกระบวนการหมักนมจะเกิดขึ้นในเครื่องใช้ในครัวเรือนซึ่งช่วยประหยัดพื้นที่ในห้องครัว

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมอาหาร: เทน้ำเดือดลงบนขวดแก้วที่มีฝาปิดสำหรับโยเกิร์ต ภาชนะใส่นม และทัพพี หลังจากนี้ เทนมลงในชามแล้วต้มหากใช้ชนิดพาสเจอร์ไรส์ หรือเติมสตาร์ทเตอร์ทันทีและคนให้เข้ากัน จะต้องเทการเตรียมโยเกิร์ตลงในขวด ปิดฝาแล้ววางในเครื่องทำโยเกิร์ตตามเวลาที่ระบุไว้ในคำแนะนำสำหรับอุปกรณ์: ตั้งแต่ 5 ถึง 7 ชั่วโมง หลังจากช่วงเวลานี้ ให้ถอดปลั๊กอุปกรณ์และปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมงโดยไม่ต้องเปิดฝา (จาก 3 ชั่วโมง)

เมื่อโยเกิร์ตพร้อมเรียบร้อยแล้วต้องนำขวดออกจากอุปกรณ์ใส่ในอ่างน้ำแล้วนำไปตั้งอุณหภูมิ 60°C โดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นปิดไฟแล้วทิ้งอ่างน้ำไว้บนเตาเป็นเวลา 30- 40 นาที จากนั้นนำภาชนะออก เย็นแล้วเทเนื้อหาลงในผ้ากอซที่สะอาด บีบหางนมออกและนมเปรี้ยวธรรมชาติก็พร้อม แนะนำให้เด็กรับประทานอาหารที่ปรุงสดใหม่ คอทเทจชีสนี้สามารถเก็บได้ไม่เกิน 36 ชั่วโมงในตู้เย็น

ผลิตภัณฑ์นมหมักควรเป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำวัน สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องปฏิบัติตามกฎนี้ในครอบครัวที่มีเด็กเล็ก เด็ก ๆ เองก็ไม่รังเกียจที่จะเพลิดเพลินกับโยเกิร์ตแสนอร่อย และถ้าแม่มีเครื่องทำโยเกิร์ตแบบพิเศษพร้อมฟังก์ชั่นทำคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวเธอก็สามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีทั้งหมดได้ทุกวัน

หน่วยที่ใช้ชื่อนี้มีเป้าหมายที่แคบ - มีไว้สำหรับการเตรียมโยเกิร์ต ในรุ่นขั้นสูงคุณสามารถรับทั้งคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว สิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร?

แม้กระทั่งก่อนการมาถึงของเทคโนโลยีดังกล่าวแม่บ้านก็รู้และใช้สูตรอาหารมากมายในการรับมวลโยเกิร์ต สาระสำคัญทั้งหมดของแต่ละอย่างนั้นมาจากการหมักและการพัฒนาต่อไปของแบคทีเรียในนมหมัก อุปกรณ์ที่นำเสนอทำสิ่งเดียวกัน - หมักวัตถุดิบโดยใช้แบคทีเรีย - แต่ในขณะเดียวกันก็จะรักษาอุณหภูมิที่ตั้งไว้ได้นานเท่าที่จำเป็น

ช่วงอุณหภูมิปกติมักจะอยู่ในช่วง 30 ถึง 50 องศา

ในลักษณะที่ปรากฏอุปกรณ์ค่อนข้างชวนให้นึกถึงตู้ฟัก - มีเพียงขวดโหลแทนที่จะเป็นลูกไก่เท่านั้น หากนี่คือเครื่องทำโยเกิร์ตที่มีฟังก์ชั่นเตรียมคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวแสดงว่าชามเสริมอุปกรณ์ ไม่ว่าในกรณีใด คุณจะต้องเตรียมสตาร์ทเตอร์ จากนั้นเลือกเวลาและอุณหภูมิในการตั้งค่า เครื่องทำความร้อนสม่ำเสมอในอุปกรณ์นำไปสู่ความจริงที่ว่าสารทั้งหมดนี้เริ่มหมัก เป็นผลให้ต้องผ่านไปอย่างน้อยสิบชั่วโมงก่อนที่จะได้ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ

ข้อดีและข้อเสียของเทคนิคนี้

การใช้อุปกรณ์มีข้อดีหลายประการ - แต่ละข้อมีเหตุผลที่สำคัญในการซื้อ

1. ผลลัพธ์ที่ได้คือดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ขายตามร้านค้ามาก ไม่ต้องสงสัยเลย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจาน - มันเป็นอะนาล็อกที่เต็มเปี่ยมของตัวอย่างหมู่บ้าน
2. สิ่งที่เกิดขึ้นภายในไม่จำเป็นต้องได้รับการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง การตั้งค่าถูกตั้งค่าแล้วและคุณสามารถกลับสู่สิ่งอื่นได้ สิ่งเดียวที่คุณต้องทำคือหลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำผลที่ได้ไปแช่ในตู้เย็น (เพื่อหยุดการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย) คุณสามารถใช้ทั้งหมดนี้ได้หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง
3. เจ้าของเครื่องทำโยเกิร์ตดังกล่าวได้รับ ออมทรัพย์ไม่น้อยกว่า 20% เนื่องจากผู้ผลิตรวมไว้ในราคาไม่เพียง แต่วัตถุดิบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงต้นทุนอื่น ๆ ด้วย
   ฟังก์ชั่นขั้นสูงของอุปกรณ์ช่วยให้คุณได้รับโยเกิร์ตครีมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีสไม่เพียงเท่านั้น - ด้วยการตั้งค่าที่เลือกคุณสามารถเตรียมทีรามิสุได้ และอื่นๆจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับไอศกรีม มีสูตรอาหารมากมายและมีโอกาสที่จะแสดงตัวเองในฐานะพ่อครัวชั้นหนึ่งเพิ่มมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม มันก็ไม่ได้ไร้ข้อบกพร่อง

1. ควรเลือกอุปกรณ์นี้ตามกำลังไฟ - หากตัวบ่งชี้นี้ไม่เพียงพอ ผลิตภัณฑ์นมหมักจะใช้เวลาเตรียมนานกว่ามาก
2. หน่วยนี้ไม่สามารถเรียกว่ากะทัดรัดได้ - จะใช้พื้นที่บนโต๊ะค่อนข้างมาก และไม่สมควรได้รับฉายาว่าเป็นสากลด้วยเหตุผลที่มุ่งเป้าไปที่การเตรียมอาหารบางประเภท
3. ไม่ควรขัดจังหวะการเตรียมเพราะแป้งเปรี้ยวที่ทำไว้ล่วงหน้าเป็นสารมีชีวิตที่ต้องใช้ทุกวัน

วิธีทำครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสในเครื่องทำโยเกิร์ต

การเตรียมอาหารนมเปรี้ยวด้วยวิธีนี้ถือเป็นเทคนิคการกินเพื่อสุขภาพเพราะผลลัพธ์สุดท้ายจะยังคงอยู่ วิตามินในปริมาณที่มากที่สุดผู้ใช้ทราบว่าเมื่อเวลาผ่านไปสภาพของเล็บและเส้นผมจะดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและ "ขอบคุณ" แรกสุดจะทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ

รุ่นที่มีฟังก์ชันการทำงานที่ระบุสามารถเรียกได้ว่าเป็นโรงรีดนมขนาดเล็ก

จริงอยู่ที่ว่ามีความลับอยู่บ้าง:

1. ครีมเปรี้ยวสามารถทำได้โดยใช้เครื่องจักรเท่านั้น ควบคุมอุณหภูมิ. สำหรับผลิตภัณฑ์นี้ควรตั้งอุณหภูมิให้ต่ำกว่าโยเกิร์ต
2. ในการเตรียมคอทเทจชีสจะต้องสามารถเตรียมอุปกรณ์ได้ ทำให้เป็นก้อน. นอกจากนี้ชุดนี้ยังรวมถึงถาด-ชามแบบพิเศษอีกด้วย

เครื่องทำโยเกิร์ตพร้อมเทอร์โมสตัท

Sourdough สำหรับสูตรอาหาร

ในการทำโยเกิร์ตคุณต้องเตรียมสตาร์ทเตอร์และนม สำหรับส่วนผสมแรก คุณสามารถนำโยเกิร์ตจากร้านมาก็ได้ อย่างไรก็ตาม ควรใช้ให้ถูกต้องมากขึ้น เอนไซม์ทางเภสัชกรรม:

• Narine (จะปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารซึ่งมีประโยชน์ในการป้องกันโรคทางเดินอาหารและทางเดินหายใจ);
• Evitalia (จะฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกันและจุลินทรีย์ในลำไส้);
• Bifidumbacterin (เหมาะสำหรับการฟื้นฟูการย่อยอาหาร)

เมื่อพูดถึงนม ถือเป็นเรื่องดีหากต้องส่งจากฟาร์มถึงคุณ มิฉะนั้นคุณจะต้องเลือกแบรนด์ที่คุณชอบแบบทดลอง

สิ่งที่เหลืออยู่คือการใส่นมและสตาร์ทเตอร์ลงในแก้ว (ขวด) สังเกตปริมาณตามคำแนะนำ อุปกรณ์จะเปิดและทำงานเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับรุ่น)

ครีมเปรี้ยวทำอย่างไร?

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเตรียมได้ในเครื่องโดยใช้ทั้งครีมจากร้านค้าและนม

1. ในกรณีแรก ครีมต้องมีปริมาณไขมันอย่างน้อย 18%
2. หากคุณทานนมครีมที่ได้จะมีไขมันไม่มาก

ต้องสังเกตรายละเอียดปลีกย่อยทางเทคโนโลยีทั้งหมดนี้ แหล่งกำเนิดความร้อนและผสมกับ สารสตาร์ทแบคทีเรียชนิดพิเศษมีไว้สำหรับนมอบหมักหรือครีมเปรี้ยว จากนั้น ทุกอย่างจะเข้าสู่เครื่องทำโยเกิร์ตเป็นเวลาเจ็ดชั่วโมงครึ่ง จากนั้นขวดจะถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจึงสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ได้

วิธีการปรุงคอทเทจชีส

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์นี้ คุณสามารถใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นประเภทต่างๆ ได้:

• ผลิตภัณฑ์แบคทีเรียที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ
• แป้งเปรี้ยวแบบโฮมเมด
• โยเกิร์ตธรรมชาติจากร้าน
• แคลเซียมคลอไรด์จากร้านขายยา
• คอทเทจชีสโฮมเมด

อีกครั้งคุณต้องการนมที่นี่ซึ่งให้ความร้อนและเย็นถึง 35-40 องศา (ที่อุณหภูมิต่ำและสูงขึ้นก็จะไม่เริ่มหมัก) สิ่งที่เหลืออยู่คือการผสมนมกับสตาร์ทเตอร์แล้วดำเนินการตามคำแนะนำ

ในตอนท้ายของกระบวนการที่เลือก มวลที่ได้จะถูกวางในผ้ากอซและแขวนไว้เพื่อระบายน้ำ หลังจากนั้นคอทเทจชีสจะถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

อย่างไรก็ตามเวย์ที่แยกออกมายังมีประโยชน์เป็นส่วนผสมในอาหารจานอื่นได้

รีวิวรุ่นที่น่าสนใจ

ไม่ใช่เครื่องทำโยเกิร์ตทุกเครื่องจะทำคอทเทจชีสหรือซาวครีมได้ ในบรรดารุ่นที่ออกแบบมาเพื่อจุดประสงค์นี้ หน่วยต่อไปนี้ได้รับการยกย่องเป็นพิเศษจากผู้ใช้

ผู้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ มักนิยมเตรียมโยเกิร์ตธรรมชาติของตนเอง ซึ่งไม่มีสารกันบูด สารเพิ่มความข้น แป้งดัดแปร และสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายอื่นๆ นอกจากนี้การมีส่วนผสมจากธรรมชาติอยู่ในมือ คุณสามารถสร้างพื้นที่สำหรับความคิดสร้างสรรค์ และด้วยการเปลี่ยนองค์ประกอบ คุณก็สามารถตอบสนองทุกรสนิยมอันประณีตได้

แต่คุณควรจำกัดตัวเองอยู่แค่เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้หรือไม่? สำหรับแม่บ้านที่มีความคิดสร้างสรรค์ การซื้อเครื่องทำโยเกิร์ตทำให้สามารถสร้างผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย มั่นใจในคุณภาพและไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนัก

คุณสามารถทำอะไรได้บ้างในเครื่องทำโยเกิร์ตนอกเหนือจากโยเกิร์ต?

ฟังก์ชันการทำงานของอุปกรณ์นี้กว้างกว่าชื่อที่แนะนำมาก เหมาะสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์นมหมักแบบดั้งเดิม: kefir, นมอบหมัก, ครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีส หรือแม้แต่ชีสโฮมเมด

ส่วนผสมหลักคือนมหรือครีมและเชื้อเริ่มต้นบางประเภท ในเวลาเดียวกัน คุณไม่จำเป็นต้องยืนในครัวเป็นเวลาหลายชั่วโมง สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ผสมส่วนผสมและเทลงในขวด จากนั้น “เครื่องจักรอัจฉริยะ” จะจัดการส่วนที่เหลือเอง

สำคัญ! ก่อนบรรจุภาชนะต้องฆ่าเชื้อด้วยน้ำเดือดหรือในไมโครเวฟ

วิธีทำคอทเทจชีสในเครื่องทำโยเกิร์ต

สามารถทำได้ในถ้วยหรือชามเดี่ยวๆ แต่แม่พิมพ์ที่ใหญ่กว่าจะช่วยให้กรองเวย์ได้ง่ายขึ้น หากต้องการรับคอทเทจชีสแบบโฮมเมด คุณสามารถใช้:

• นมวัวหรือนมแพะสด
• ผลิตภัณฑ์นมพาสเจอร์ไรส์
• สตาร์ทเตอร์แห้งสำหรับคอทเทจชีส (มีจำหน่ายในร้านขายยาและร้านค้า)

ความสนใจ! ต้องต้มน้ำนมดิบเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียก่อโรคที่เป็นอันตรายจากนั้นจึงทำให้เย็นลง ผลิตภัณฑ์พาสเจอร์ไรส์ไม่ผ่านการต้ม

ตามคำแนะนำสตาร์ทเตอร์จะละลายในนมจนหมดความร้อนถึง 40 องศาแล้วเทลงในแม่พิมพ์ของอุปกรณ์ จากนั้นคุณต้องเลือกโหมดที่ต้องการหรือตั้งเวลาตามคำแนะนำ (ประมาณ 15 ชั่วโมง) หลังจากปิดเครื่องแล้ว ให้นำชามออกแล้ววางมวลลงบนตะแกรงเพื่อแยกของเหลว

ความนุ่มหรือหยาบของผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ เวลาในการทำความร้อน และการระบายน้ำ ยิ่งเวย์ระบายนานเท่าไร นมเปรี้ยวก็จะยิ่งแห้งมากขึ้นเท่านั้น เมื่อพร้อมก็นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง และนำไปใช้บริโภคได้

หากอุปกรณ์มีฟังก์ชั่นสำหรับทำผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว กระบวนการก็จะง่ายขึ้น ใช้เครื่องปั่นผสมนม 1 ลิตรคอทเทจชีส 100 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสดหนึ่งช้อน. ส่วนผสมจะถูกโอนไปยังชามที่มีรูสำหรับระบายน้ำและตั้งค่าโหมดที่ต้องการ หลังจากปรุงอาหารแล้ว หางนมจะถูกบีบออกโดยใช้ท่อระบายน้ำ
การใช้เครื่องนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลยที่จะได้ครีมเปรี้ยวเข้มข้น ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

ผงแห้งละลายในครีมเล็กน้อยที่อุณหภูมิ 40 องศา ส่วนผสมทั้งหมดผสมแล้วเทลงในเครื่องทำโยเกิร์ตเป็นเวลา 7-8 ชั่วโมง บางคนใช้ kefir นมอบหมักหรือครีมเปรี้ยวสำเร็จรูปเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ความหนาของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของส่วนประกอบดั้งเดิม อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็น

ในการเตรียมนมอบหมัก จะต้องหมักนมอบอุ่น ๆ โดยเติมการเตรียมแบบแห้งหรือครีมเปรี้ยวลงไป หากใช้ครีมให้เติมในอัตราส่วน 1: 5 ระยะเวลาในการหมักจะอยู่ที่ประมาณ 9 ชั่วโมง

เป็นไปได้ไหมที่จะทำชีสในเครื่องทำโยเกิร์ต?

อุปกรณ์นี้ไม่ได้ผลิตชีสเอง แต่มีการเตรียมโยเกิร์ตโฮมเมดจากธรรมชาติซึ่งคุณสามารถทำชีสนมเปรี้ยวได้ด้วยมือ โยเกิร์ตธรรมชาติสำเร็จรูปที่ทำจากนมและเชื้อเริ่มต้นแช่เย็นในตู้เย็นจากนั้นใส่ในกระชอนซึ่งก่อนหน้านี้คลุมด้วยผ้ากอซ 3-4 ชั้น

คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร กระเทียม เครื่องเทศ และเกลือลงในโยเกิร์ตเพื่อลิ้มรส หลังจากผูกผ้ากอซเป็นปมแล้ว ปล่อยให้ของเหลวระบายออกแล้วแขวนไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นปมจะถูกทำให้แน่นขึ้นกดน้ำหนักแล้วส่งไปทำให้สุกในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 วันเพื่อให้แน่ใจว่ามีความชื้นระบายออกไปอีก ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ชีสที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่ม

เพื่อให้แน่ใจว่าจานจะออกมาตามที่ควรจะเป็นจะดีกว่า ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเสริมด้วยผลเบอร์รี่หวาน ผลไม้สับ ถั่ว ช็อคโกแลต รำข้าว และแยม ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่ง เหมาะสำหรับเป็นน้ำสลัดแคลอรี่ต่ำหรือเป็นครีมสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมอบ

สิ่งที่ไม่ควรปรุงในเครื่องทำโยเกิร์ต

สาระสำคัญของอุปกรณ์นี้คือการรักษาอุณหภูมิให้คงที่ซึ่งแบคทีเรียซึ่งครั้งหนึ่งอยู่ในนมจะเริ่มเพิ่มจำนวนและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์นมหมัก แต่ไม่เพียงแต่แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เท่านั้นที่ทำหน้าที่เช่นนี้ แต่ยังรวมถึงแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคด้วย ซึ่งสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์โฮมเมดให้เป็นอาหารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

ดังนั้นในการปรุงอาหารจึงไม่สามารถใช้นมที่มีรสเปรี้ยว "ตามธรรมชาติ" โดยไม่ผ่านการหมักได้ ผู้เชี่ยวชาญยังไม่แนะนำให้ใช้โยเกิร์ตที่ซื้อในร้านเพื่อการหมักซึ่งอาจมีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในปริมาณที่ปลอดภัย เมื่ออยู่ในสภาพที่เอื้ออำนวยก็อาจทำให้ผลิตภัณฑ์ในบ้านเป็นพิษได้ เพื่อไม่ให้เสี่ยงต่อสุขภาพ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้นมหรือครีมคุณภาพสูง อาหารเรียกน้ำย่อยแบบพิเศษ และอาหารคลีน

อุปกรณ์ที่มีประโยชน์เช่นเครื่องทำโยเกิร์ตที่บ้านสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่ในการเตรียมโยเกิร์ตคลาสสิกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ อีกด้วย เครื่องทำโยเกิร์ตยังออกแบบมาเพื่อเตรียมคอทเทจชีส นมอบหมัก และครีมเปรี้ยวที่บ้านอีกด้วย

เมื่อปรุงอาหารด้วยตัวเอง คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์โดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว และสูตรการทำคอทเทจชีสในเครื่องทำโยเกิร์ตนั้นง่ายมาก

เครื่องทำโยเกิร์ตหลายเครื่องสามารถติดตั้งถ้วยหรือชามแยกกันได้ คอทเทจชีสสามารถทำในภาชนะใดก็ได้ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือจะสะดวกกว่าในการระบายของเหลวออกจากอันใหญ่เมื่อสิ้นสุดกระบวนการ ก่อนเริ่มงานจำเป็นต้องแปรรูปแม่พิมพ์เพื่อให้สามารถเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้นานขึ้น

ต้องราดชามด้วยน้ำเดือดเพื่อกำจัดเชื้อโรคออกจากพื้นผิว หากอุปกรณ์มีถ้วยต้องฆ่าเชื้อในไมโครเวฟก่อน คุณยังสามารถพ่นไอน้ำร้อนที่ฝาเครื่องได้

เครื่องทำโยเกิร์ตบางรุ่นที่มีฟังก์ชั่นการเตรียมครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสมาพร้อมกับแม่พิมพ์พิเศษที่มีรูสำหรับระบายของเหลว หากมีจะสะดวกกว่าในการใช้ภาชนะดังกล่าว

ส่วนประกอบ

คุณสามารถเลือกส่วนผสมต่าง ๆ สำหรับทำอาหารได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ คอทเทจชีสแสนอร่อยสามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• นมวัวสด
• นมพาสเจอร์ไรส์หรือนมอบ
• นมแพะโฮมเมด

หากคุณได้นมแพะให้ลองทำนมเปรี้ยวจากมัน - มันจะนุ่มมาก ต้องต้มน้ำนมดิบก่อน หลังจากนั้นปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องและรวมกับสตาร์ทเตอร์

นมที่ซื้อจากร้านอบหรือพาสเจอร์ไรส์ไม่จำเป็นต้องต้ม พวกเขาจะต้องอุ่นเครื่องเล็กน้อยจนกระทั่งประมาณ 35-40 องศา.

ส่วนผสมต่อไปนี้สามารถใช้เป็นสารเริ่มต้นได้:

• สตาร์ทเตอร์แบบแห้งพิเศษขายที่ร้านขายยา
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด
• โยเกิร์ตโฮมเมดหนา
• ผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตธรรมชาติสำเร็จรูปที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
• แคลเซียมคลอไรด์สามารถซื้อได้ที่ร้านขายยา

สูตรอาหาร

ลำดับขั้นตอนในการเตรียมคอทเทจชีสในเครื่องทำโยเกิร์ตมีดังนี้:

1. ละลายสตาร์ทเตอร์ในนมที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากันจนละลายในของเหลวจนหมด หากใช้ครีมเปรี้ยวหรือนมเปรี้ยว ให้ผสมส่วนผสมเหล่านี้กับนมเล็กน้อยก่อนจนเนียน หลังจากนั้นก็สามารถเพิ่มลงในส่วนหลักของส่วนผสมได้
2. เทส่วนผสมลงในภาชนะที่ทำโยเกิร์ต
3. ติดตั้งอุปกรณ์ตามเวลาที่ระบุในคำแนะนำ โดยทั่วไปแล้วในการทำคอทเทจชีสคุณต้องมีประมาณ 12-15 ชม.
4. เมื่อเสร็จแล้วให้นำภาชนะออก

ในระหว่างการเตรียมส่วนประกอบเริ่มต้นจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน: เวย์และมวลนมเปรี้ยวนั่นเอง เพื่อให้ได้คอทเทจชีสแห้งต้องแยกออกจากกัน

5. ใส่ส่วนผสมลงในตะแกรงเพื่อระบายเวย์ออก ขั้นแรกให้คลุมด้านล่างของตะแกรงด้วยผ้ากอซ เมื่อของเหลวระบายออกแล้ว ให้ห่อผ้าขาวบางแล้วแขวนไว้บนชามเพื่อให้ของเหลวที่เหลือหยดลงไป

ในตอนท้ายของกระบวนการนี้ คุณสามารถบีบเนื้อหาด้วยมือเล็กน้อยเพื่อปล่อยเวย์สุดท้าย ยิ่งของเหลวที่เหลืออยู่ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปน้อยลงเท่าใดก็จะยิ่งแห้งมากขึ้นเท่านั้น ส่วนผสมหนึ่งลิตรจะได้คอทเทจชีสประมาณ 70 กรัม

ใส่คอทเทจชีสที่เสร็จแล้วลงในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้คุณสามารถรับประทานแบบดิบหรือเตรียมอาหารอื่นๆ ได้

เครื่องทำโยเกิร์ตพร้อมโปรแกรมคอทเทจชีส

หากแบบจำลองได้รับการออกแบบมาเพื่อทำคอทเทจชีส กระบวนการจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย:

1. เตรียมชามพิเศษที่มีรูสำหรับระบายเวย์ ใช้นมที่เตรียมไว้ 800-900 มล. แล้วรวมกับคอทเทจชีสโฮมเมด 100 กรัม เติมน้ำมะนาวคั้นสด 20-30 มล.
2. ผสมส่วนผสม คุณสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้ เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้ววางลงในเครื่องทำโยเกิร์ต
3. เปิดเครื่องไปที่โหมดการทำอาหารที่ต้องการ เมื่อผลิตภัณฑ์พร้อม ให้ถอดชามออกแล้วบีบเวย์ออกโดยใช้ฟังก์ชันเดรน ขั้นตอนนี้จะต้องทำซ้ำหลายครั้งขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของนมเปรี้ยวที่ต้องการ
4. ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงในตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง

อาหารเสริม

ในการทำของหวานคุณสามารถเพิ่มลงในส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้ว:

• เบอร์รี่สด;
• ชิ้นผลไม้
• น้ำเชื่อมเบอร์รี่ผลไม้หรือช็อคโกแลต
• ผลไม้แห้ง, ถั่ว;
• แยม.

ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในนมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วหลังจากที่เย็นลง คุณยังสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยอื่น ๆ จากคอทเทจชีสแบบโฮมเมด: คอทเทจชีสครีม, ชีสเค้ก, หม้อปรุงอาหาร, แพนเค้กยัดไส้

การทำคอตเทจชีสโดยใช้เครื่องทำโยเกิร์ตที่บ้านเป็นเรื่องง่าย ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเปลี่ยนสูตรมาตรฐานได้เล็กน้อยเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาและความเข้มข้นต่างกัน

ฉันถูกถามค่อนข้างบ่อยเกี่ยวกับเครื่องใช้ในครัวของฉัน ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจแนะนำแท็กใหม่และเขียนเกี่ยวกับ "ผู้ช่วย" ของฉันเป็นระยะ เนื่องจากฉันชอบทำอาหาร ฉันจึงเลือกอุปกรณ์อย่างรอบคอบ รอบคอบ และศึกษารีวิวมามากมาย ฉันหวังว่าบทวิจารณ์ของฉันอาจเป็นประโยชน์กับใครบางคนเช่นกัน

และวันนี้ฉันอยากจะพูดเกี่ยวกับเครื่องทำโยเกิร์ต Tefal Multidelis 3 in 1 ที่ฉันเพิ่งได้มา

ฉันใช้อุปกรณ์มหัศจรรย์นี้ ซึ่งไม่เพียงแต่สามารถเตรียมโยเกิร์ตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคอทเทจชีสและของหวานจากนมด้วย โดยใช้เวลาไม่ถึงหนึ่งเดือน แต่ฉันได้ค้นพบทั้งข้อดีและข้อเสียของมันแล้ว อย่างหลังนี้ฉันต้องยอมรับว่ามีน้อยมาก

ความประทับใจทั่วไป

ฉันพอใจกับเครื่องทำโยเกิร์ตเพราะมันทำอะไรได้มากมายจริงๆ ฉันเตรียมคอทเทจชีส โยเกิร์ต ครีมนมเปรี้ยว ขนมหวานที่ทำจากนม ครีมเปรี้ยว ชีสปาเนียร์ด้วยความช่วยเหลือ ฉันอ่านเจอว่าผู้คนใช้อุปกรณ์นี้ในการทำ kefir และนมอบหมัก ฉันจะไม่แปลกใจถ้าอุปกรณ์สามารถทำอาหารอย่างอื่นได้ ฉันจะบอกด้วยซ้ำว่าการเรียกมันว่าเครื่องทำโยเกิร์ตนั้นไม่ถูกต้องเนื่องจากฟังก์ชันการทำงานของมันไปไกลกว่าการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้

ภายนอกอุปกรณ์ดูมีสไตล์มากใช้พื้นที่น้อย (20 x 30 ซม.) และด้วยรูปทรงสี่เหลี่ยมทำให้ใช้พื้นที่ในตู้อย่างสมเหตุสมผล

ฉันมีรุ่นที่มี 6 ถ้วยซึ่งสะดวกมากสำหรับฉันเนื่องจากฉันใช้เครื่องทำโยเกิร์ตเพียงอย่างเดียว แต่สำหรับ "ปาก" จำนวนมาก ฉันขอแนะนำรุ่นที่มี 12 ถ้วย

มักเขียนถึงถ้วยว่าฝาแน่น เปิดยาก ปิดยาก ฯลฯ อาจเป็นเพราะขาดเล็บยาวหรือด้วยเหตุผลอื่นฉันไม่ประสบปัญหาใด ๆ แม้ว่าฉันจะตกลงกันว่ารุ่นเกลียวจะสะดวกกว่า แต่สำหรับฉันโดยส่วนตัวแล้วสิ่งนี้ไม่สำคัญเลย

แต่ฉันไม่ชอบความจริงที่ว่าในชุดมีเพียง 6 ถ้วยเพราะถ้าคุณทำโยเกิร์ตในนั้นจนกว่าคุณจะกิน (หรือเทออก) คุณจะไม่สามารถเตรียมสิ่งอื่นในเครื่องได้ นอกจากนี้หากคุณต้องการเตรียมผลิตภัณฑ์ใดๆ เพียง 1-2 ถ้วย คุณยังคงต้องวางภาชนะทั้งหมดลงในเครื่อง ฉันกำลังคิดจะซื้อถ้วยเพิ่มเติมจากศูนย์บริการ

การเตรียมโยเกิร์ต

ฉันมีปัญหามากที่สุดกับฟังก์ชันนี้ ฉันได้โยเกิร์ตมาในการลองครั้งที่สาม แต่มันอาจจะประสบความสำเร็จจริงๆ ในการลองครั้งที่ 5 หรือ 6

แต่ฉันจะเริ่มจากจุดเริ่มต้น ในการทำโยเกิร์ต คุณจะต้องใช้นมและวัฒนธรรมเริ่มต้น อย่างหลังอาจเป็นโยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านหรือผลิตภัณฑ์จากร้านขายยาก็ได้ นอกจากนี้ คุณสามารถใช้โยเกิร์ตที่เตรียมในเครื่องทำโยเกิร์ตเครื่องเดียวกันเป็นโยเกิร์ตได้ แต่ต้องชี้แจงให้ชัดเจนเพียงข้อเดียว คุณไม่สามารถใช้โยเกิร์ตเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ตลอดเวลา คุณต้องซื้อใหม่ทุกๆ 5-6 รอบ

ฉันไม่ได้ซื้อแบคทีเรียที่ร้านขายยา แต่เลือกผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า และที่นี่ฉันจะทราบทันทีว่าไม่ใช่ทุกโยเกิร์ตและนมทุกตัวไม่ได้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่ดีอย่างแท้จริง

ฉันสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเมื่อใช้โยเกิร์ตเยอรมันในกระป๋อง (ฉันจำชื่อไม่ได้) และนม B.Yu.Alexandrov ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้โยเกิร์ตสมบูรณ์แบบสำหรับฉันเสมอ มันจะแย่ลงเล็กน้อยจากโยเกิร์ตเดียวกันและนม Prostokvashino หรือจาก B.Yu นม Aleksandrov และโยเกิร์ตโฮมเมด โยเกิร์ตและนมที่ผ่านการทดสอบอื่น ๆ ไม่สามารถรับมือกับงานทำโยเกิร์ตได้ - โยเกิร์ตกลายเป็นเม็ดเล็กและมีเวย์ปริมาณมาก

ประเด็นที่สองคือคำแนะนำของผู้ผลิตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิห้อง ในสถานการณ์เช่นนี้ โยเกิร์ตของฉันจะแยกออกจากผลิตภัณฑ์ใดๆ ทันทีที่ฉันไม่เชื่อฟังผู้ผลิตและเริ่มนำอาหารออกจากตู้เย็นโดยตรง สิ่งต่างๆ ก็สนุกสนานมากขึ้น

คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในโยเกิร์ตได้ แต่ไม่สดเพราะในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะไม่สุก สำหรับฉัน ควรเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อไม่ให้ใช้น้ำตาลมากเกินไป โดยใช้ผลไม้สดแทนแยมหรือน้ำเชื่อม

โยเกิร์ตเตรียมที่อุณหภูมิ 43 °C

หลักการ: โยเกิร์ตหนึ่งขวดผสมกับนมหรือครีม 750 มล. เทลงในขวดแล้วส่งเข้าเครื่องโดยเฉลี่ย 8 ชั่วโมง ยิ่งปรุงนานเท่าไร โยเกิร์ตก็จะยิ่งข้นและมีรสเปรี้ยวมากขึ้นเท่านั้น

คอทเทจชีส

ครั้งแรกที่ฉันลองคอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์น่าจะประมาณหนึ่งหรือสองเดือนก่อน และฉันก็ไม่ได้ชอบเขาเลยจริงๆ ดังนั้นฉันมั่นใจว่าฉันจะใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมดในการเตรียมอาหารบางจานโดยเฉพาะ แต่ตอนนี้ฉันเปลี่ยนความคิดเห็นของฉันแล้ว ฉันชอบคอทเทจชีสจากเครื่องทำโยเกิร์ตด้วยตัวมันเอง

คอทเทจชีสของฉันออกมาสมบูรณ์แบบเสมอ ฉันเตรียมคอทเทจชีสและครีมนมเปรี้ยวพร้อมสารเติมแต่ง (พร้อมชีส, เพสโต้) และแม้แต่เคยทำพาเนียร์ชีสจากคอทเทจชีสนี้ด้วยซ้ำ ความแตกต่างหลักที่ฉันเข้าใจจากประสบการณ์เท่านั้นคือควรเติมน้ำมะนาวโดยการวัดอย่างเคร่งครัดไม่ใช่ด้วยตาไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายอาจมีรสเปรี้ยว มิฉะนั้นจะไม่มีการร้องเรียน

คอทเทจชีสเตรียมที่อุณหภูมิ 36 °C

หลักการ: ผสมคอทเทจชีส 100 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว (หรือน้อยกว่า) และนมหรือครีม 750 มล. ที่คว่ำจานพิเศษ (ถ้วยพลาสติกที่มีรู) วางอยู่ในถ้วยของเครื่องทำโยเกิร์ตและเทส่วนผสมนมลงไป หลังจากนั้นถ้วยทั้งหมดจะเข้าเครื่องประมาณ 14 ชั่วโมงโดยเฉลี่ย หลังจากเวลาผ่านไป ถ้วยกรองพลาสติกที่มีรูจะถูกนำออกจากถ้วยแก้วและแขวนด้วย "หู" พิเศษบนแก้ว วิธีนี้ช่วยให้เวย์ระบายออกและสร้างฟองนมได้

ขนมหวานที่ทำจากนม

เตรียมปังกันได้เลย ครีมบรูเล่คลาสสิก ครีมคาราเมล และคัสตาร์ดอบและพุดดิ้งอื่นๆ สูตรผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมดใช้พื้นฐานเดียวกัน ได้แก่ นม น้ำตาล และไข่

แต่ก็มีความแตกต่างบางอย่างที่นี่เช่นกัน

ประการแรกสูตรอาหารในตำราอาหาร Tefal แตกต่างจากสูตรคลาสสิกเล็กน้อย - ในสัดส่วนและแนะนำให้ตีครีมเป็นโฟม ฉันไม่ได้ลองทำสูตรเหล่านี้ด้วยตัวเอง แต่เพื่อนคนหนึ่งของฉันไม่สำเร็จ ฉันเตรียมขนมหวานประเภทนี้ทั้งหมดตามรูปแบบ "สำหรับนม/ครีม 100 มล. ไข่แดง 1 อัน และน้ำตาล 10 กรัม" จากนั้นจึงปรุงแต่งด้วยไส้ เครื่องปรุง ฯลฯ

ประการที่สอง หลายคนรู้สึกถึงรสชาติคล้ายไข่ แต่โดยทั่วไปแล้วนี่เป็นเรื่องปกติสำหรับของหวานประเภทนี้ วิธีแก้ปัญหานั้นง่ายมาก - ในกรณีนี้ คุณเพียงแค่ต้องเตรียมของหวานโดยใช้ไข่แดงเท่านั้น

ประการที่สาม คุณไม่สามารถเตรียมครีมบูเลแบบคลาสสิกได้ที่นี่ เนื่องจากคุณไม่สามารถใช้คบเพลิงกับแม่พิมพ์แก้วเหล่านี้ได้

มิฉะนั้น อุปกรณ์นี้เป็นเพียงทางรอดสำหรับผู้ที่รักของหวานจากนม แต่เกลียดการเล่นซอด้วยไอน้ำหรืออ่างน้ำ

ขนมหวานเตรียมที่อุณหภูมิ 85°C

หลักการ: เตรียมส่วนผสมของหวานแล้วเทใส่ถ้วย น้ำถูกเทลงที่ด้านล่างของเครื่องทำโยเกิร์ต และวางถ้วยไว้ด้านบนในสภาวะหยุดนิ่ง ของหวานใช้เวลาเตรียมโดยเฉลี่ย 45 นาที หลังจากเย็นแล้วจึงพร้อมรับประทาน

ข้อสรุป

อุปกรณ์เป็นสิ่งที่ดี คุ้มค่าเงินเพราะมีฟังก์ชั่นมากมายและใช้งานบ่อยมาก

สินค้าออกมาดีแต่ต้องใช้เวลาสักหน่อยในการทำความคุ้นเคย

พบข้อบกพร่องเพียง 3 ข้อเท่านั้น

1. ถ้วย 1 ชุดเท่านั้น
2. ห้ามใช้คบเพลิงสำหรับครีมบรูเล่
3.เห็นรีวิวเขียนว่าไม่มีตำราอาหารรวมอยู่ด้วย จำเป็นต้องตรวจสอบในร้าน

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+