แคลอรี่ขนมหวานต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับมาร์ชเมลโลว์ในช็อกโกแลต: องค์ประกอบ, แคลอรี่, คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ มาร์ชเมลโลว์สีขาวมีกี่แคลอรี่

แคลอรี่ กิโลแคลอรี:

โปรตีน กรัม:

คาร์โบไฮเดรต กรัม:

Zephyr เป็นอาหารอันโอชะของชาวตะวันออกที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ซึ่งประกอบด้วยไข่ขาวที่ตีเป็นโฟมเข้มข้น ผงน้ำตาล และแอปเปิ้ลอบบด ปัจจุบัน มาร์ชเมลโลว์ทำจากผลไม้หลายชนิด โดยเติมวุ้นหรือส่วนประกอบที่ทำให้เกิดเจลอื่นๆ เพื่อความหนาแน่น มาร์ชแมลโลว์แบบคลาสสิกมีสีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อย เนื้อสัมผัสยืดหยุ่นปานกลาง และผิวเรียบ รสชาติและกลิ่นหอมของมาร์ชแมลโลว์มีรสเปรี้ยวอมหวาน ละเอียดอ่อน และน่ารับประทาน Zephyr ดั้งเดิมประกอบด้วยซีกโลกสองซีกที่เชื่อมต่อกันด้วยด้านแบน การผ่อนปรนบนพื้นผิวของมาร์ชเมลโล่ทำได้โดยการใช้อุปกรณ์ต่างๆ เพื่อจับมวลมาร์ชเมลโล่ลงในแม่พิมพ์ สีย้อมและรสชาติต่างๆ เบอร์รี่และน้ำผลไม้ สารสกัดจากกาแฟถูกเติมลงในมาร์ชเมลโลว์ และเคลือบผลิตภัณฑ์ด้วยไอซิ่งช็อกโกแลต

ปริมาณแคลอรี่ของขนมหวานอยู่ที่ 298 ถึง 304 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับส่วนผสมและวิธีการเตรียม

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขนมหวาน

มาร์ชแมลโลว์มีอายุการเก็บรักษาสั้นเพราะมันแห้งในที่โล่ง คุณต้องเก็บมาร์ชเมลโลว์ไว้ในที่มืดและเย็น หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แล้ว ควรย้ายผลิตภัณฑ์ไปยังภาชนะสุญญากาศหรือภาชนะแก้วที่มีฝาปิด ผลิตภัณฑ์คงคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสเป็นเวลา 45 วันนับจากวันที่ผลิต

Zephyr ในการปรุงอาหาร

Zephyr มักบริโภคเป็นของหวานเสริมด้วยถ้วยหรือ มีหลายสูตรสำหรับเค้ก ขนมอบ และแม้แต่สลัด ซึ่งรวมถึงมาร์ชเมลโลว์ด้วย ความหวานของอาหารสามารถกลบด้วยส้ม เบอร์รี่สด เป็นต้น

หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับมาร์ชเมลโลว์ ประโยชน์หรือโทษ คลิปวิดีโอ “มาร์ชเมลโลว์ ความหวานแบบตะวันออกในรัสเซีย” รายการทีวี “Live healthy”

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ
ห้ามคัดลอกบทความนี้ทั้งหมดหรือบางส่วน

สูตรสำหรับความอร่อยนี้มาจากกรีกโบราณ ความละเอียดอ่อนของขนมนี้ไม่ได้สูญเสียความนิยมในหมู่ผู้ชอบทานหวานแม้แต่ในปัจจุบัน และความคิดอันยอดเยี่ยมในการเคลือบด้วยช็อกโกแลตบาง ๆ ทำให้มาร์ชเมลโลว์ยกระดับขึ้นสู่ตำแหน่งสูงสุดในโลกของขนมหวาน มีคนไม่กี่คนที่ชั่งน้ำหนักบรรจุภัณฑ์ก่อนอาหารเย็น แต่อย่าลืมว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงและคาร์โบไฮเดรตสูง

องค์ประกอบคลาสสิกคือ applesauce, ไข่ขาว, agar-agar เชื่อกันว่าการผสมผสานดังกล่าวเป็นสิ่งที่ถูกต้องที่สุดและมีประโยชน์มากที่สุด แต่ทุกวันนี้การหาอาหารอันโอชะนี้ด้วยองค์ประกอบที่ลดราคานั้นค่อนข้างยาก มาร์ชเมลโลว์ในช็อกโกแลตมีความโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและความโปร่งสบายและชั้นของดาร์กช็อกโกแลตช่วยเจือจางรสหวาน

ผลประโยชน์

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนอ้างว่ามาร์ชเมลโลว์ในช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในอาหารที่มีแคลอรีสูงที่สุด เนื่องจากมันอิ่มตัวด้วยน้ำตาล และยังมีไข่ขาว สารเพิ่มความข้น และช็อกโกแลตอีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าใช้แบบปกติ นักกำหนดอาหารในระหว่างการศึกษาผลิตภัณฑ์ได้ข้อสรุปว่าอาหารอันโอชะนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และขาดไม่ได้ มันใช้ทำอะไร?

องค์ประกอบที่รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์และคุณประโยชน์:
. เพคติน - ขจัดสารพิษและโลหะหนักออกจากร่างกาย
. วุ้น - มีแคลเซียม เหล็ก และไอโอดีน
. กลูโคส - ปรับปรุงการทำงานของสมอง

อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์มากเกินไปจะนำไปสู่โรคอ้วน

วันนี้หนึ่งในผู้ผลิตยอดนิยมคือ "Sharmel" เขาสมควรได้รับตำแหน่งของเขาด้วยคุณภาพสูงรวมถึงสารเคมีอันตรายขั้นต่ำ โปรดจำไว้ว่าหากคุณตัดสินใจที่จะเพลิดเพลินกับชาสักถ้วยและมาร์ชเมลโลว์บางส่วน คุณจะได้รับพลังงานอย่างน้อย 140 กิโลแคลอรี แต่ในทางกลับกัน มันยากมากที่จะปฏิเสธขนมหวานที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้ ดังนั้นควรระวังและอย่ากินมากเกินไป เพื่อไม่ให้เสียใจในภายหลัง

เนื้อหาแคลอรี่และ BJU

ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 2 กรัม
• ไขมัน - 12 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 68 กรัม
• เนื้อหาแคลอรี่ - 396 Kcal.

นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว สารเติมแต่งเพิ่มเติมยังส่งผลต่อคุณค่าทางโภชนาการของขนม: โรยหน้า, ถั่ว, วาฟเฟิล, ท็อปปิ้งทุกชนิด ฯลฯ ทั้งหมดนี้ชี้ให้เห็นว่าการใช้ของหวานนี้ในทางที่ผิดอาจนำไปสู่การเพิ่มเซนติเมตรพิเศษที่เอวรวมถึงปัญหาร้ายแรงของระบบย่อยอาหาร ดังนั้นอย่าหักโหม

ค่าพลังงานของมาร์ชแมลโลว์ 1 ชิ้นในช็อกโกแลตคือ 399 กิโลแคลอรีหรือ (1670 กิโลจูล) ซึ่งเป็น 20% ของความต้องการทั้งหมดต่อวันอย่างไรก็ตาม ตัวบ่งชี้ทั้งหมดเหล่านี้เป็นข้อมูลโดยประมาณและขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์โดยตรง ตัวอย่างเช่นหากมีการเติมเนื้อหาแคลอรี่สามารถเพิ่มได้ถึง 500 Kcal

ระหว่างการรับประทานอาหาร

คนลดน้ำหนักหรือคนนับแคลต้องยอมขนมนี้เลยเพราะน้ำตาลสูงทำให้ร่างกายอิ่มได้ไม่นาน หลังจากกินสิ่งหนึ่งไปแล้วในหนึ่งชั่วโมงคน ๆ หนึ่งจะรู้สึกหิวอย่างรุนแรงอีกครั้ง

แต่ที่น่าแปลกก็คือ อาหารอันโอชะนี้ยังสามารถบริโภคได้ในระหว่างมื้ออาหาร โดยแทนที่เค้กและขนมอบที่มีแคลอรีสูงด้วย อนุญาตให้กินได้ไม่เกินสองชิ้นต่อวัน

อยากลดเลยต้องงดของหวาน แบบนี้ไม่ทรมานเหรอ? แต่ปรากฎว่าคุณสามารถซื้อขนมได้ในขณะที่กำลังอดอาหารด้วยความรู้สึกผิดชอบชั่วดี ไม่อยากจะเชื่อเลย? จากนั้นเราจะบอกคุณเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโล่สีขาว (1 ชิ้น) และทำไมอาหารอันโอชะนี้จึงไม่คุกคามรูปร่าง

ความหวานไม่ได้ถูกห้ามโดยนักโภชนาการ

Zephyr ไม่ใช่ขนมหวานแบบตะวันออกแต่อย่างใด มันถูกคิดค้นโดยเชฟชาวฝรั่งเศส วันหนึ่งพวกเขาตัดสินใจที่จะใส่กระรอกวิปปิ้งลงในมาร์ชเมลโล่ เป็นที่ชัดเจนว่าในเวลาเดียวกันพวกเขาไม่ได้กังวลเกี่ยวกับแคลอรี่เลย แต่เกี่ยวกับรสชาติของขนมที่โปร่งสบาย ผลลัพธ์ที่ได้เกินความคาดหมายทั้งหมด: ความหวานที่ละลายในปากอย่างแท้จริง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงได้รับชื่อนี้เพื่อเป็นเกียรติแก่สายลมอันแผ่วเบา

พื้นฐานของอาหารอันโอชะนี้คือผลไม้ (เบอร์รี่) น้ำซุปข้น ในการทำให้มันกลายเป็นมาร์ชเมลโลว์นั้น จะมีการเติมน้ำตาลลงไป (นี่คือแคลอรี่สำหรับคุณ!) โปรตีน และส่วนผสมที่ก่อตัวเป็นเยลลี่ (เจลาติน, วุ้น, เพคติน) คุณอาจสังเกตเห็นว่าไม่มีไขมันในสูตรนี้ และถ้าคุณใส่ฟรุกโตสแทนน้ำตาล มาร์ชเมลโล่จะกลายเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำโดยสมบูรณ์

กี่แคลอรี่อยู่ในการรักษา?

มาร์ชแมลโลว์มีกี่แคลอรี่ถ้าไม่มีไขมันเลย? เพื่อให้คำตอบที่ถูกต้องสำหรับคำถามนี้ คุณจำเป็นต้องทราบน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว โดยปกติจะไม่เกิน 30-50 กรัมในพันธุ์ต่าง ๆ ก็มีปริมาณแคลอรี่ต่างกันเช่นกัน

ค่าพลังงานของมาร์ชเมลโลว์ (ต่อ 100 กรัม) แสดงด้วยตัวเลขต่อไปนี้:

• สีขาวและสีชมพูกับเจลาติน - 326 กิโลแคลอรี
• กับสาหร่ายทะเล - 290 กิโลแคลอรีพร้อมเพคติน - 304 กิโลแคลอรี
• ในช็อคโกแลต - 396-450 kcal;
• วานิลลา (ถ้าใช้วุ้นวุ้น) - 280 กิโลแคลอรี ชาร์มเมล - 375 กิโลแคลอรี
• ขาวบนสารให้ความหวาน - 180 กิโลแคลอรี
• ในช็อคโกแลตสีขาวหรือไส้ - 500 กิโลแคลอรี

หากมีนมข้น มาร์มาเลด คุกกี้อยู่ในมาร์ชเมลโลว์ ปริมาณแคลอรี่ของมันจะ "หนักกว่า" มาก ซึ่งทำให้ไม่เหมาะสำหรับอาหาร

มาร์ชเมลโล่หนึ่งลูก - กี่แคลอรี่?

ด้วยกรัมทุกอย่างชัดเจน แต่ถึงกระนั้น - มาร์ชเมลโล่หนึ่งชิ้นจะให้พลังงานแก่คุณกี่แคลอรี่? ผลิตภัณฑ์ "รอยัล" แบบคลาสสิกเป็นที่เคารพอย่างสูงของฟันหวาน ไม่มีสีย้อมที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชแมลโลว์สีขาว (1 ชิ้น) อยู่ระหว่าง 100 ถึง 163 กิโลแคลอรีหากเตรียมด้วยเจลาติน หรือไม่เกิน 145 กิโลแคลอรีหากใช้วุ้นวุ้นเป็นสารเพิ่มความข้น

มาร์ชแมลโลว์ผลไม้ที่สวยงามและอร่อยเป็นพิเศษประกอบด้วยสองซีกที่มีสีต่างกัน เพื่อให้โทนสีชมพูอ่อน ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ใช้สีย้อมหรือน้ำซุปข้นเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่) ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโล่สีขาวอมชมพู (1 ชิ้น) บนพื้นฐานของสารเติมแต่งจากธรรมชาติคือ 102 กิโลแคลอรี

แคลอรีสูงและไม่ดีต่อสุขภาพคือ "น้องชาย" ที่มีสีสังเคราะห์: มี 140 กิโลแคลอรี มาร์ชเมลโลว์สีเหลืองหรือเขียวทำจากซอสแอปเปิ้ลธรรมชาติ ให้พลังงาน 304 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม หรือ 100-150 กิโลแคลอรีต่อชิ้น นักทำขนมพยายามทำทุกวิถีทางเพื่อให้อาหารอันโอชะมีรสชาติดียิ่งขึ้น

เค้าสนใจอะไรว่าขนมเพิ่มกี่แคล! พวกเขาเกิดแนวคิดในการ "แต่ง" มาร์ชเมลโลว์ในช็อกโกแลตไอซิ่ง การผสมผสานนี้ทำให้ความหวานน่าดึงดูดยิ่งขึ้นสำหรับต่อมรับรส แต่มันส่งผลเสียอย่างมากต่อลักษณะอาหารของมัน ง่ายต่อการตรวจสอบหากเราเปรียบเทียบปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์ในช็อกโกแลต (1 ชิ้น) กับปริมาณปกติ “เสื้อผ้า” เพิ่มแคลอรีกว่า 60 กิโลแคลอรี

ในช็อกโกแลตมาร์ชแมลโลว์ 1 ชิ้น พวกมันก่อตัวได้มากถึง 225 ชิ้น! โดยธรรมชาติแล้วผลิตภัณฑ์นี้ไม่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่พยายามกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงในมาร์ชเมลโลว์ที่มีให้เลือกมากมายคือความหลากหลายของ Sharmel ผลิตภัณฑ์ขนมนี้มีองค์ประกอบที่ซับซ้อนและยังเคลือบด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง ในอาหารอันโอชะนี้ 100 กรัม นักโภชนาการนับได้ 375 กิโลแคลอรี ซึ่งหมายความว่าหลังจากกินมาร์ชแมลโลว์หนึ่งชิ้น คุณจะได้รับประมาณ 150-180 กิโลแคลอรี

ครีม Marshmallow มักมีอยู่ในของหวาน มันเบาและอร่อยและในแง่ของแคลอรี่นั้นด้อยกว่าเนยหรือคัสตาร์ดอย่างมาก: 100 กรัมของไส้ดังกล่าวมี 476 กิโลแคลอรี สำหรับการเปรียบเทียบ: ในน้ำตาล 100 กรัม - 390 กิโลแคลอรี, น้ำผึ้ง - 320 กิโลแคลอรี, ช็อคโกแลต - 560 กิโลแคลอรี, แยมผิวส้ม - 306 กิโลแคลอรี, มาร์ชเมลโลว์ - 320 กิโลแคลอรี

และลูกอม "ลูกพรุนในช็อคโกแลต" (บนบรรจุภัณฑ์ที่มีคำว่า "แคลอรีต่ำ" จารึกไว้) มี 340 กิโลแคลอรี ดังนั้นมาร์ชเมลโลว์จึงยังห่างไกลจากขนมหวานอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนัก)

Marshmallow เป็นผลิตภัณฑ์ขนมสำหรับเตรียมไข่ขาว, ส่วนประกอบของเจล, แอปเปิ้ลมาร์ชเมลโล่และน้ำตาล ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์เช่นเดียวกับขนมหวานอื่น ๆ นั้นค่อนข้างสูง แต่ก็ยังต่ำกว่าปริมาณแคลอรี่ของช็อคโกแลตหรือขนมหวานที่มีไส้รวมถึงขนมอื่น ๆ อีกมากมายรวมถึงขนมอบเค้กและคุกกี้

Marshmallow ใช้เป็นทั้งของหวานอิสระและนอกเหนือจากกาแฟ ช็อกโกแลตร้อน ไอศกรีม และมิลค์เชค ตลอดจนมูสและพุดดิ้งต่างๆ ประวัติความเป็นมาของอาหารอันโอชะนี้มีมากกว่าหนึ่งร้อยปี มีหลักฐานว่ามีการเตรียมขนมหวานดังกล่าวแม้ในอียิปต์โบราณ วันนี้มีขนมหลายประเภทซึ่งมีรสชาติลักษณะเนื้อสัมผัสและปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกัน

แหล่งแคลอรี่หลักในมาร์ชเมลโลว์ก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์รสหวานอื่นๆ คือคาร์โบไฮเดรต. มาร์ชแมลโลว์ 100 กรัมมีประมาณ 80 กรัมและส่วนที่ใหญ่ที่สุด (ประมาณ 75 กรัม) เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว (กลูโคส ฟรุกโตส) ปริมาตรที่เหลือของผลิตภัณฑ์ตกอยู่กับน้ำ สารอับเฉา ไขมันและโปรตีนจำนวนเล็กน้อย รวมทั้งกรดอินทรีย์

มาร์ชแมลโลว์ประกอบด้วยวิตามินบี วิตามินพีพี แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก รวมถึงส่วนประกอบที่ทำให้เสถียร เช่น เพคติน เจลาติน หรือวุ้น มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าขนมอื่น ๆ ดังนั้นจึงห้ามใช้แม้ในช่วงไดเอท แน่นอนว่าแม้จะมีประโยชน์ แต่การรับประทานในปริมาณไม่ จำกัด ก็ยังไม่คุ้มค่า

มาร์ชเมลโล่มีกี่แคลอรี่?

เนื่องจากในปัจจุบันมีมาร์ชเมลโลว์หลายประเภท จำนวนแคลอรี่ในมาร์ชเมลโลว์จึงขึ้นอยู่กับวิธีการผลิตและสารเติมแต่งชนิดใดที่ใช้ในการผลิต สารเติมแต่งที่หลากหลายมากขึ้น - ถั่ว, ไอซิ่ง, สารให้ความหวาน - ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายก็จะยิ่งสูงขึ้น

ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชแมลโลว์สีขาวคลาสสิกคือ 326 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม. ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชแมลโลว์ 1 ชิ้นที่มีน้ำหนัก 33 กรัมคือ 107.6 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของขนมหวานวานิลลาคือ 305-315 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของขนมหวาน "แครนเบอร์รี่" คือ 321 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชแมลโลว์ฟรุกโตสคือ 301 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชแมลโลว์ชาร์เมลที่มีรสครีมบรูเล่คือ 387 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชแมลโลว์ Sweet Snow คือ 307 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์ในช็อกโกแลตนั้นสูงกว่าปกติมาก และเฉลี่ยอยู่ที่ 380-410 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์ 1 ชิ้นในช็อกโกแลตที่มีน้ำหนัก 33 กรัมอยู่ที่ประมาณ 130 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์ในช็อกโกแลตโรยด้วยมะพร้าวขูดสามารถสูงถึง 500 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของขนมหวาน 1 ชิ้นของพันธุ์นี้คือ 240-260 กิโลแคลอรีอาหารอันโอชะดังกล่าวไม่เพียงแต่มีแคลอรีสูงมากเท่านั้น แต่ยังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้จึงควรเลิกรับประทานมาร์ชเมลโลว์แบบไม่เคลือบแทน

ประโยชน์และโทษของขนมหวาน

ถ้าเราเลือกขนมที่เรากินแล้วให้เป็นขนมที่ดีต่อสุขภาพ จากมุมมองนี้ มาร์ชเมลโลว์ค่อนข้างเหมาะสม หากไม่ใช่สำหรับโภชนาการอาหาร อย่างน้อยก็เป็นการประนีประนอมระหว่าง "อร่อย" และ "ดีต่อสุขภาพ" ในการผลิตมาร์ชเมลโลว์จะใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นแม้ว่าผู้ผลิตจะเพิ่มสารเติมแต่งสารกันบูดและอื่น ๆ ที่ถูกกว่าให้กับผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเรียบง่ายนี้

และอย่างไรก็ตามแม้จะมีแคลอรี่สูง แต่มาร์ชเมลโล่ก็มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งประกอบด้วยเพคตินซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ยึดเกาะและขจัดโลหะหนักและสารกัมมันตภาพรังสี สารพิษออกจากร่างกาย ลดคอเลสเตอรอล และมีฤทธิ์ต้านแผลในทางเดินอาหาร โปรตีนที่ประกอบเป็นมาร์ชแมลโลว์เป็นส่วนประกอบสำคัญที่ร่างกายใช้สร้างเซลล์ ฮอร์โมน เอ็นไซม์ และกลูโคสที่มีอยู่ในมาร์ชแมลโลว์จะช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูงของมาร์ชแมลโลว์ แต่ก็อนุญาตให้ใช้ได้แม้ในระหว่างรับประทานอาหาร(แม้ว่าในปริมาณที่ จำกัด - ไม่เกิน 1 ขนมหวานต่อวัน) ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่น่าพอใจมาก - สำหรับอาหารว่างระหว่างมื้ออาหาร มาร์ชแมลโลว์เพียง 1 ชิ้นก็เพียงพอที่จะตอบสนองความหิวและชาร์จแบตเตอรี่ของคุณสักสองสามชั่วโมง

Marshmallow เนื่องจากส่วนประกอบของเจลมีผลในเชิงบวกต่อสภาพของเส้นผม เล็บ ความกระชับและความยืดหยุ่นของผิวหนังตลอดจนสุขภาพของข้อต่อและเอ็น ส่วนประกอบเหล่านี้แตกต่างกัน เพคตินที่ใช้บ่อยที่สุดในการผลิตมาร์ชเมลโลว์คือโพลีแซคคาไรด์จากพืช ซึ่งประโยชน์ของเพคตินได้กล่าวไว้ข้างต้นแล้ว ได้มาจากพืชในส่วนประกอบของมาร์ชแมลโลว์ สามารถระบุเป็น E440

มาร์ชเมลโลว์ที่ทำจากวุ้นวุ้นนั้นมีประโยชน์อย่างมาก เนื่องจากวุ้นวุ้นทำมาจากสาหร่ายทะเล มาร์ชแมลโลว์นี้อุดมไปด้วยไอโอดีน วิตามิน แคลเซียม และธาตุเหล็ก ซึ่งมีประโยชน์ต่อตับและการย่อยอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโล่จากวุ้นวุ้นน้อยกว่าเพคตินหรือเจลาติน

มาร์ชแมลโลว์บนเจลาตินมีความหนืดมากกว่า ถือว่าเป็นธรรมชาติน้อยกว่า แต่อย่าลืมว่าเจลาตินเป็นคอลลาเจนบริสุทธิ์ ซึ่งเป็นโปรตีนที่มีหน้าที่เสริมสร้างความแข็งแรงของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน หากคุณต้องการมีผิวหนังที่ยืดหยุ่นยืดหยุ่น เล็บแข็งแรง ผมสุขภาพดี และถ้าคุณเล่นกีฬาและทำให้ข้อต่อและเอ็นของคุณต้องรับความเครียดเพิ่มเติม เจลาตินจะมีประโยชน์มากสำหรับคุณ

เจลาตินยังช่วยเร่งการสมานตัวของกระดูกที่หัก การสมานแผล และทำให้เนื้อเยื่อเกี่ยวพันแข็งแรงขึ้น อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์บนเจลาตินนั้นค่อนข้างสูง อย่าลืมว่าเจลาตินเป็นสารเติมแต่งที่มาจากสัตว์ ดังนั้นมังสวิรัติควรเลือกมาร์ชเมลโลว์บนวุ้นหรือเพคติน

มาร์ชเมลโลว์ที่เคลือบด้วยดาร์กช็อกโกแลตเป็นยากล่อมประสาทที่ทรงพลัง แต่มีแคลอรีค่อนข้างมาก

อันตรายของมาร์ชเมลโล่เกิดจากปริมาณแคลอรี่ที่สูง ไม่แนะนำให้ใช้มาร์ชเมลโล่สำหรับโรคอ้วน เบาหวาน ภูมิแพ้ รวมถึงโรคต่างๆ ของระบบทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานมาร์ชเมลโลว์บนฟรุกโตสได้อย่างอิสระ เนื่องจากมาร์ชเมลโลว์มีปริมาณน้ำตาลสูงสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคฟันผุได้ ดังนั้นอย่าขี้เกียจที่จะบ้วนปากด้วยน้ำหรือสารพิเศษหลังจากการใช้มาร์ชเมลโลว์แต่ละครั้ง ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนมหวานอื่นๆ ด้วย

เมื่อเลือกมาร์ชเมลโลว์ให้เลือกผลิตภัณฑ์สีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อย - ไม่มีสีย้อมเทียม มาร์ชเมลโล่สีไม่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่สุด

เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีต่างๆ ร่วมกับส่วนผสมจากธรรมชาติที่อร่อย รวมถึงควบคุมปริมาณแคลอรี่ของมาร์ชเมลโลว์ คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะนี้ที่บ้านได้ ในร้านค้าใด ๆ คุณจะพบส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำมาร์ชเมลโลว์ - น้ำตาลทราย, เจลาตินหรือวุ้น, แอปเปิ้ล, วานิลลิน, ไข่ขาว

นอกจากนี้ยังค่อนข้างง่ายในการเตรียม - มันฝรั่งบดต้มจากแอปเปิ้ล, น้ำเชื่อมของเจลาตินเจือจางและน้ำตาลถูกชงแยกต่างหาก, มันฝรั่งบดถูกตีด้วยไข่ขาว, เพิ่มน้ำเชื่อมที่นั่น, ทั้งหมดนี้ถูกตีอย่างแรงและขึ้นรูปด้วยขนม ถุงหลังจากนั้นจะต้องผสมมาร์ชเมลโลว์เป็นเวลาหลายชั่วโมงและข้น หลังจากนั้นมาร์ชเมลโล่ครึ่งหนึ่งจะถูกรวมเข้าด้วยกัน - ของหวานพร้อมแล้ว

สูตรสำหรับความอร่อยนี้มาจากกรีกโบราณ ความละเอียดอ่อนของขนมนี้ไม่ได้สูญเสียความนิยมในหมู่ผู้ชอบทานหวานแม้แต่ในปัจจุบัน และความคิดอันยอดเยี่ยมในการเคลือบด้วยช็อกโกแลตบาง ๆ ทำให้มาร์ชเมลโลว์ยกระดับขึ้นสู่ตำแหน่งสูงสุดในโลกของขนมหวาน มีคนไม่กี่คนที่ชั่งน้ำหนักบรรจุภัณฑ์ก่อนอาหารเย็น แต่อย่าลืมว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงและคาร์โบไฮเดรตสูง

องค์ประกอบคลาสสิกคือ applesauce, ไข่ขาว, agar-agar เชื่อกันว่าการผสมผสานดังกล่าวเป็นสิ่งที่ถูกต้องที่สุดและมีประโยชน์มากที่สุด แต่ทุกวันนี้การหาอาหารอันโอชะนี้ด้วยองค์ประกอบที่ลดราคานั้นค่อนข้างยาก มาร์ชเมลโลว์ในช็อกโกแลตมีความโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและความโปร่งสบายและชั้นของดาร์กช็อกโกแลตช่วยเจือจางรสหวาน

ผลประโยชน์

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนอ้างว่ามาร์ชเมลโลว์ในช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในอาหารที่มีแคลอรีสูงที่สุด เนื่องจากมันอิ่มตัวด้วยน้ำตาล และยังมีไข่ขาว สารเพิ่มความข้น และช็อกโกแลตอีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าใช้วานิลลาธรรมดาโดยไม่ใช้ไอซิ่ง นักกำหนดอาหารในระหว่างการศึกษาผลิตภัณฑ์ได้ข้อสรุปว่าอาหารอันโอชะนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และขาดไม่ได้ มันใช้ทำอะไร?

องค์ประกอบที่รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์และคุณประโยชน์:
. เพคติน - ขจัดสารพิษและโลหะหนักออกจากร่างกาย
. วุ้น - มีแคลเซียม เหล็ก และไอโอดีน
. กลูโคส - ปรับปรุงการทำงานของสมอง

อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์มากเกินไปจะนำไปสู่โรคอ้วน

วันนี้หนึ่งในผู้ผลิตยอดนิยมคือ "Sharmel" เขาสมควรได้รับตำแหน่งของเขาด้วยคุณภาพสูงรวมถึงสารเคมีอันตรายขั้นต่ำ โปรดจำไว้ว่าหากคุณตัดสินใจที่จะเพลิดเพลินกับชาสักถ้วยและมาร์ชเมลโลว์บางส่วน คุณจะได้รับพลังงานอย่างน้อย 140 กิโลแคลอรี แต่ในทางกลับกัน มันยากมากที่จะปฏิเสธขนมหวานที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้ ดังนั้นควรระวังและอย่ากินมากเกินไป เพื่อไม่ให้เสียใจในภายหลัง

เนื้อหาแคลอรี่และ BJU

ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 2 กรัม
• ไขมัน - 12 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 68 กรัม
• เนื้อหาแคลอรี่ - 396 Kcal.

นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว สารเติมแต่งเพิ่มเติมยังส่งผลต่อคุณค่าทางโภชนาการของขนม: โรยหน้า, ถั่ว, วาฟเฟิล, ท็อปปิ้งทุกชนิด ฯลฯ ทั้งหมดนี้ชี้ให้เห็นว่าการใช้ของหวานนี้ในทางที่ผิดอาจนำไปสู่การเพิ่มเซนติเมตรพิเศษที่เอวรวมถึงปัญหาร้ายแรงของระบบย่อยอาหาร ดังนั้นอย่าหักโหม

ค่าพลังงานของมาร์ชแมลโลว์ 1 ชิ้นในช็อกโกแลตคือ 399 กิโลแคลอรีหรือ (1670 กิโลจูล) ซึ่งเป็น 20% ของความต้องการทั้งหมดต่อวันอย่างไรก็ตาม ตัวบ่งชี้ทั้งหมดเหล่านี้เป็นข้อมูลโดยประมาณและขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์โดยตรง ตัวอย่างเช่นหากมีการเติมเนื้อหาแคลอรี่สามารถเพิ่มได้ถึง 500 Kcal

ระหว่างการรับประทานอาหาร

คนลดน้ำหนักหรือคนนับแคลต้องยอมขนมนี้เลยเพราะน้ำตาลสูงทำให้ร่างกายอิ่มได้ไม่นาน หลังจากกินสิ่งหนึ่งไปแล้วในหนึ่งชั่วโมงคน ๆ หนึ่งจะรู้สึกหิวอย่างรุนแรงอีกครั้ง

แต่ที่น่าแปลกก็คือ อาหารอันโอชะนี้ยังสามารถบริโภคได้ในระหว่างมื้ออาหาร โดยแทนที่เค้กและขนมอบที่มีแคลอรีสูงด้วย อนุญาตให้กินได้ไม่เกินสองชิ้นต่อวัน