ลูกพรุน: ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย ลูกพรุน ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย เคล็ดลับการใช้ และสูตรอร่อย ลูกพรุน สรรพคุณและข้อห้ามสำหรับผู้หญิง

ผลกระทบเชิงบวกของผลไม้แห้งต่อสุขภาพเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ตอบสนองความหิวอย่างรวดเร็วและเป็นเวลานาน มีผลดีต่อระบบย่อยอาหารและโดยทั่วไปมีผลดีต่อร่างกายของเราเนื่องจากองค์ประกอบที่อุดมด้วยวิตามิน นอกจากนี้ผลไม้แห้งยังได้รับรสชาติใหม่ที่น่าสนใจและแปลกใหม่ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้

การใช้ลูกพลัมแห้งคืออะไร องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์นี้คืออะไร สิ่งที่คุณต้องจำเมื่อซื้อและรับประทานลูกพรุน - คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้จะอยู่ในบทความต่อไป

ลูกพรุน - ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับมัน

อาจไม่จำเป็นต้องให้คำอธิบายโดยละเอียดและลักษณะทางชีวภาพของผลิตภัณฑ์ เพราะทุกคนรู้ว่าลูกพรุนคืออะไร นี่คือผลพลัมอบแห้งเพื่อการเก็บรักษาที่ยาวนานและดีกว่า ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับวัตถุประสงค์ในการทำอาหารและเครื่องสำอาง

ลูกพรุนมีรสชาติที่หอมหวานและเมื่อบริโภคอย่างฉลาดจะก่อให้เกิดประโยชน์มากมายต่อร่างกายของเรา ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ต่อการย่อยอาหารและระบบทางเดินอาหารโดยรวมเป็นที่รู้จักกันดี

นอกจากนี้ ผลไม้แห้งยังเป็นที่รู้จักในด้านความสามารถที่ยอดเยี่ยมในการทำให้อิ่มทันทีและตอบสนองความหิวเป็นเวลานาน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมผลบ๊วยแห้งจึงมักถูกแนะนำสำหรับการเดินป่าและสำหรับกิจกรรมที่ต้องใช้แรงมากในระยะยาว

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

ผลกระทบที่ลูกพรุนมีต่อสุขภาพนั้นยิ่งใหญ่มาก การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ (ภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผล) สามารถส่งผลดีที่สุดต่อสภาพและรูปลักษณ์ของบุคคลใดๆ ได้:

• ผลพลัมแห้งใช้กันอย่างแพร่หลายในยาพื้นบ้านสำหรับ ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร. ลูกพรุนหนึ่งกำมือต่อวันช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการย่อยอาหารและการดูดซึมอาหารอย่างมาก ทำหน้าที่ป้องกันอาหารไม่ย่อยและท้องอืด
• ส่งผลดีต่อผลิตภัณฑ์ต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ลดความเสี่ยงของเนื้องอกมะเร็งในลำไส้ใหญ่ได้อย่างมีนัยสำคัญ
• เป็นที่รู้จักกันดี ฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆผลไม้แห้งต่อร่างกาย ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยในการรับมือกับอาการท้องผูกได้อย่างง่ายดายและไม่ลำบากเร่งการทำความสะอาดลำไส้ตามธรรมชาติกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ใช้ลูกพรุนในช่วงวันอดอาหารเช่นเดียวกับผู้ที่รับประทานอาหารและต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน
• สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติในปริมาณสูงปรับปรุงการทำงานของกระบวนการเผาผลาญในร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ ชะลอความชราและการสึกหรอของอวัยวะ และยังทำหน้าที่เป็นมาตรการป้องกันโรคต่าง ๆ รวมถึงการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง
• วิตามินบี(ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน) ก็เป็นส่วนหนึ่งของผลพลัมเช่นกัน พวกมันจำเป็นต่อร่างกายของเราสำหรับการเผาผลาญอาหาร การดูดซึมอาหารและคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันตามปกติ วิตามินในกลุ่มนี้ยังมีประโยชน์ต่อสภาวะของระบบประสาท ปรับปรุงอารมณ์ นอนหลับให้เป็นปกติ และช่วยในการรับมือกับอาการนอนไม่หลับ
• ลูกพรุนประกอบด้วย แคลเซียมและวิตามินเอปริมาณมากมีหน้าที่ในการเจริญเติบโตและการพัฒนาของสิ่งมีชีวิตที่เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและเคลือบฟัน
• ลูกพลัมแห้งมีประโยชน์อย่างมากต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน. กรดแอสคอร์บิกที่มีอยู่ในลูกพลัมมีผลอย่างมากต่อระบบภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างความเข้มแข็งและลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ
• วิตามินเคจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ฮีโมโกลบินและการทำงานปกติของระบบไหลเวียนโลหิต
• โพแทสเซียมในองค์ประกอบนี้จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด, การเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ, การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ขอบคุณลูกพรุน, การทำงานของหัวใจถูกควบคุม, ความดันโลหิตเป็นปกติ ขอแนะนำให้เพิ่มผลิตภัณฑ์ในอาหารของคุณสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ไมเกรน
• โทโคฟีรอลที่มีอยู่ในลูกพลัมมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของผู้หญิงและความงามของเส้นผม เล็บ และผิวหนัง
• ผลิตภัณฑ์ ดีต่อสุขภาพตับการฟื้นฟูและปรับปรุงการทำงานของร่างกายนี้
• ลูกพรุนมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย เมื่อบริโภคเข้าไปจะทำความสะอาดช่องปากของเชื้อโรค ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคฟันผุ
• ผลไม้อบแห้งประกอบด้วย วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย: ไอโอดีน เหล็ก ฟลูออรีน โมลิบดีนัม แมงกานีส โบรอน ฟอสฟอรัส อะลูมิเนียม และอื่นๆ อีกมากมาย องค์ประกอบเหล่านี้ทำให้ร่างกายแข็งแรง ปรับปรุงการทำงาน ตอบสนองความต้องการวิตามินและมีประโยชน์สำหรับโรคเหน็บชา

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

แต่สิ่งที่ควรจำเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์:

• ปริมาณที่มากเกินไปของลูกพรุนที่แนะนำอาจทำให้อ้วนได้เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แห้งนั้นสูงมาก - ผลไม้แห้ง 100 กรัมมีประมาณ 250 แคลอรี่
• ลูกพลัมแห้งมีสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพในปริมาณเล็กน้อย ดังนั้นจึงขอแนะนำไม่ให้ใช้ลูกพรุนในทางที่ผิด
• ในกรณีที่เป็นโรคเบาหวานผลิตภัณฑ์นี้อาจถูกห้ามใช้เนื่องจากมีน้ำตาลกลูโคสสูงในองค์ประกอบ

1. เมื่อซื้อลูกพรุนให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน ผลิตภัณฑ์ที่ดีไม่ควรเป็นมันเงาและเหนียว - การปรากฏตัวของผลกระทบเหล่านี้บ่งชี้ถึงกระบวนการทางเคมี ผลไม้ควรมีรสชาติที่เด่นชัดไม่ขม
2. ลูกพรุนช่วยเสริมสร้างสุขภาพและภูมิคุ้มกัน ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะมีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ฤดูกาลของโรคหวัดและการติดเชื้อ ผลไม้แห้งสามารถบริโภคได้กับวอลนัทและน้ำผึ้ง - นี่คือค็อกเทลวิตามินที่แท้จริงสำหรับร่างกาย
3. ผลไม้แห้งเข้ากันได้ดีกับเห็ด ไก่ เนื้อ และเนื้อหมู ใช้ลูกพลัมแห้งในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติและเพิ่มความเปรี้ยวให้กับอาหาร

บทสรุป

ลูกพรุนมีความจำเป็นอย่างยิ่งต่อสุขภาพของเรา การใช้ผลไม้แห้งมีผลดีต่อสถานะของระบบย่อยอาหารทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ ผลบ๊วยแห้งยังดีต่อการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและมีประโยชน์ในฤดูฝนเพื่อป้องกันหวัด

อเล็กซี่ ทาทารินอฟ

ลูกพรุนเป็นลูกพลัมแห้ง พันธุ์ที่มีเมล็ดขนาดเล็กบางชนิดเหมาะสำหรับการทำให้แห้ง การใช้ผลิตภัณฑ์ ข้อมูลจะเป็นประโยชน์เกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของลูกพรุนสำหรับร่างกายมนุษย์

ส่วนประกอบของผลไม้อบแห้ง

คุณค่าทางโภชนาการถูกกำหนดโดยตัวบ่งชี้ต่อไปนี้:

• ไขมัน - 0.41%;
• คาร์โบไฮเดรต - 65.8%;
• โปรตีน - 3.19%

ส่วนประกอบของลูกพรุนประกอบด้วยน้ำประมาณ 30% และสารประกอบและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย:

• เซลลูโลส;
• กรดอะมิโน;
• สารเพคติน;
• ซูโครส, ฟรุกโตส;
• กรดอินทรีย์ - ออกซาลิก ซิตริก ซาลิไซลิก

ผลไม้แห้งมีคุณค่าสำหรับเนื้อหาของวิตามิน - A, B. มีจำนวนมากในสูตรโครงสร้างของกรดแอสคอร์บิกมีไนอาซิน แร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ - แคลเซียมฟอสฟอรัส โพแทสเซียมมีค่าเป็นพิเศษ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพรุนเป็นที่ประจักษ์ในการให้ผลการรักษาต่างๆ:

• สารต้านอนุมูลอิสระ
• การเสริมสร้างหลอดเลือด
• ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
• โทนิค;
• น้ำยาฆ่าเชื้อ

ประโยชน์หลักของลูกพรุนต่อร่างกายคือสูตรโครงสร้างที่อิ่มตัวด้วยสารสำคัญต่อชีวิต การมีคอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุที่กว้างขวางมีส่วนช่วยในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่ประสบความสำเร็จซึ่งส่งผลในเชิงบวกต่อการปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวม ด้วยการใช้ผลไม้แห้งเป็นประจำ การไหลเวียนโลหิตจะดีขึ้น

ด้วยไฟเบอร์ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ เนื่องจากลูกพรุนยังทำให้ร่างกายอ่อนแอลง ร่างกายจึงกำจัดการสะสมของสารพิษที่เป็นอันตราย

กลูโคส วิตามินบีมีผลดีต่อการทำงานของสมอง ส่งเสริมการกระตุ้นการทำงานของจิต เสริมสร้างความจำ และขจัดภาวะซึมเศร้า ด้วยวิตามินอีทำให้การทำงานของหัวใจดีขึ้น

ผลไม้แห้งใช้สำหรับรายการโรคที่ค่อนข้างกว้างขวาง:

• ความดันโลหิตสูง;
• การติดเชื้อในลำไส้กระตุ้นโดย E. coli และ Salmonella;
• ตับวาย
• ท้องผูก;
• โรคท่อปัสสาวะอักเสบ;
• พยาธิสภาพของไต
• โรคกระเพาะ;
• หลอดเลือด;
• โรคเกาต์;
• โรคกระดูกพรุน

แนะนำให้ใช้ลูกพรุนแห้งในการป้องกันโรคฟันผุ โรคเหน็บชา ความบกพร่องทางสายตา ผลไม้แห้งเพิ่มความอยากอาหาร, ลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอล, คืนความยืดหยุ่นให้กับผนังหลอดเลือด, เสริมสร้างความแข็งแรง ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ

ประโยชน์สำหรับผู้หญิง

ลูกพรุนสำหรับผู้หญิงจะมีประโยชน์ใน สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อเริ่มเข้าสู่วัยหมดประจำเดือนเมื่อกระบวนการสูญเสียแคลเซียมถูกเร่ง เป็นผลให้กระดูกเปราะ ถ้าใช้ทุกวัน 100 g. ลูกพรุนที่มีวิตามินดีและแคลเซียมจะสามารถชะลอกระบวนการนี้ได้อย่างมาก

ในฐานะที่เป็นแหล่งวิตามินและธาตุที่สำคัญต่อพัฒนาการของเด็ก ลูกพรุนจึงมีประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์ ผลไม้แห้งมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยขจัดอาการบวม เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อความเครียด ทำให้ปฏิกิริยาการเผาผลาญเป็นปกติควบคุมความดัน

หลังจากที่ทารกอายุครบ 5 เดือน คุณแม่ที่ให้นมบุตรสามารถบริโภคลูกพรุนในปริมาณเล็กน้อยได้ ไม่เพียงแต่ดิบเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรูปของผลไม้แช่อิ่มด้วย

1. ในตอนเช้าล้างผลเบอร์รี่สี่ผล
2. แช่น้ำ 25 นาที
3. เท 300 มล. ลงในกระทะ น้ำ.
4. กระจายผลไม้แห้งแช่
5. ด้วยความร้อนช้า ต้มประมาณ 30 นาที เติมน้ำตาลเล็กน้อย

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเด็กไม่มีปฏิกิริยาทางลบต่อผลิตภัณฑ์นี้

ใช้ kefir กับลูกพรุน ในการเตรียมผลเบอร์รี่ที่นิ่มแล้วสองผลผสมกับ kefir หนึ่งแก้วแล้วปั่นในเครื่องปั่น ค็อกเทลวิตามินดังกล่าวถูกนำมาใช้ในเมนูอาหารเช้า

เนื่องจากมารดาที่ให้นมบุตรต้อง จำกัด ตัวเองเป็นของหวานพวกเขาจึงทำขนมที่มีวิตามิน

1. ล้างและปราศจากวันที่หลุม, ลูกเกด - 50 กรัมต่อชิ้น
2. ผสมกับลูกพรุน - 200 กรัม, แอปริคอตแห้งและเฮเซลนัท - อย่างละ 30 กรัม
3. ใส่ส้มที่ปอกเปลือกแล้ว
4. บดในเครื่องปั่น
5. ปั้นเป็นลูกกลมขนาด.

เก็บไว้ในตู้เย็น อนุญาตหนึ่งลูกอมต่อวัน

เป็นไปได้สำหรับเด็กหรือไม่?

อนุญาตให้ใช้ลูกพรุนสำหรับทารกตั้งแต่อายุห้าเดือนขึ้นไป

1. ล้างผลไม้แห้งสองผล
2. เทน้ำเดือดสองช้อนโต๊ะ
3. ต้ม 5 นาที
4. บดเป็นน้ำซุปข้น

ทารกจะได้รับครึ่งช้อนชาในตอนเช้าและตอนบ่าย แม่กินส่วนที่เหลือ

ผลไม้แช่อิ่มเตรียมจากลูกพรุนสำหรับทารกที่มีอายุครบสี่เดือน

1. ล้างให้สะอาด 200 กรัม ผลเบอร์รี่
2. วางในชามเคลือบ
3. เท 100 กรัม ซาฮาร่า
4. เทน้ำร้อนสามถ้วย
5. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 25 นาที

หลังจากเย็นลงผลไม้แช่อิ่มจะถูกส่งไปยังทารกใน 50 มล. สามครั้งต่อวัน

ลูกพรุนมีประโยชน์ต่อเด็กในรูปแบบของการแช่ที่ยังคงรักษาคุณสมบัติการรักษาทั้งหมด ในตอนเช้าและตอนเย็นผลเบอร์รี่สองผลจะถูกวางไว้ในน้ำเดือดหนึ่งแก้วโดยคลุมด้วยผ้าขนหนู หลังจาก 25 นาที เครื่องดื่มก็พร้อม

ให้สองช้อนชาแก่ทารกที่อายุห้าเดือนแล้ว น้ำยารักษาที่เหลือนั้นแม่พยาบาลดื่มเองและกินเยื่อกระดาษด้วย

ผลไม้แห้งจะถูกนำเข้าสู่อาหารของทารกอย่างค่อยเป็นค่อยไปโดยเริ่มจากส่วนที่น้อยที่สุด หากไม่มีอาการแพ้ไม่มีผลเสียต่อการย่อยอาหาร ให้ดื่มวิตามินหรือน้ำซุปข้นสัปดาห์ละสองครั้งต่อไป เมื่อเวลาผ่านไปลูกพรุนขูดจะถูกเพิ่มเข้าไปในโจ๊กในปริมาณเล็กน้อย

ใช้ในการควบคุมอาหาร

ผู้คนที่ต้องการลดน้ำหนักสนใจข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรีในผลไม้แห้งและวิธีบริโภคขณะไดเอท ปริมาณแคลอรี่ของลูกพรุน 245 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ด้วยความสามารถของลูกพลัมแห้งในการกระตุ้นการกำจัดสารพิษ ควบคุมกระบวนการเผาผลาญ นักโภชนาการจึงแนะนำให้นำผลไม้แห้งนี้เข้าสู่อาหารเพื่อลดน้ำหนัก เนื่องจากรสหวานเด่นชัดลูกพรุนจึงแทนที่ขนมได้สำเร็จ

เพื่อลดความรู้สึกหิว พวกเขากินผลเบอร์รี่ 6 ลูกที่แช่ในน้ำเดือดก่อนหน้านี้ นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำ

ลูกพลัมแห้งรวมกับบีทรูทต้ม แครอทดิบ หรือขึ้นฉ่าย ผลิตภัณฑ์บดในเครื่องปั่นหรือทำเป็นสลัด

ในการลดน้ำหนักและลดความเสี่ยงของการขาดวิตามินและแร่ธาตุให้ใช้ผลไม้แห้งหลายชนิดเพื่อเตรียมอาหาร

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตแห้งกับลูกเกด - 100 กรัม
• สะโพกกุหลาบกับมะเดื่อ - 200 กรัม
• ลูกพรุน - 400 กรัม
• หญ้ามะขามแขก - 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมผลิตภัณฑ์
2. บดโดยผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ใส่ในภาชนะแก้ว
4. ใส่ตู้เย็น.

บริโภคช้อนโต๊ะหลังอาหารเช้าและเย็น ทำตามสูตรที่กำหนดให้คุณดื่มน้ำบริสุทธิ์อย่างน้อย 1.5 ลิตรทุกวัน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีใช้ลูกพรุนเพื่อลดน้ำหนัก

ประยุกต์ใช้ในการทำอาหาร

เพื่อให้รสชาติพิเศษแก่อาหารจึงใช้ลูกพลัมแห้งในการปรุงอาหาร ผลไม้ปรุงสุกด้วยผลิตภัณฑ์นี้เพิ่มผลไม้แห้งลงในอาหารสำเร็จรูป

ข้าวบาสมาติเหมาะสำหรับปรุงอาหาร

1. ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน 400 กรัม ลุค
2. ฉีกแครอทดิบในปริมาณที่เท่ากันเป็นฟางขนาดกลาง
3. ใส่ผักลงในหม้อตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วทอดเบา ๆ
4. ตัดเป็น 500 กรัม เนื้ออกไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง
5. ใส่หม้อใส่เครื่องปรุงสำหรับ pilaf
6. เติมน้ำหนึ่งในสี่ส่วน
7. เคี่ยวไฟอ่อนจนเนื้อนุ่มและของเหลวระเหยหมด
8. ข้าวล้างอย่างดี - 300 กรัม แช่ในน้ำเย็น 30 นาที
9. ระบายของเหลววางบนเนื้อและผัก
10. เติมน้ำร้อนใส่เกลือแล้วเทลงในหม้อเพื่อให้ของเหลวอยู่เหนือข้าวประมาณ 5 มิลลิเมตร
11. วางกระเทียมครึ่งหัวลงในเปลือกตรงกลาง
12. ใส่ลูกพรุนหลุมรอบปริมณฑล - 9 ผลเบอร์รี่
13. ต้ม pilaf ใต้ฝาด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
14. นำออกจากเตาไม่ต้องเปิดฝา อบต่ออีก 30 นาที
15. ก่อนวางกระเทียมให้นำส่วนผสมออกและผสม

อาหารเรียกน้ำย่อยลูกพรุน

อาหารเรียกน้ำย่อยของลูกพรุนจะตอบสนองความต้องการมากที่สุดซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้:

1. ต้มลูกพรุน 20 ลูกเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำหนึ่งแก้ว
2. ใส่ผ้าเช็ดปากเอากระดูกออก
3. สับวอลนัทแล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงไป
4. จัดผลไม้แห้งใส่จานแล้วราดวิปปิ้งครีมกับน้ำตาล
5. ละลายช็อกโกแลตแท่งในอ่างน้ำและตกแต่งอาหารอันโอชะ

ในการทำลูกพรุนด้วยตัวคุณเองส่วนใหญ่มักใช้เทคนิคการอบแห้งผลไม้ที่เลือกไว้ในเตาอบ ไม่ใช่ลูกพลัมทุกตัวที่ให้ลูกพรุนดังนั้นจึงจำเป็นต้องเลือกพันธุ์ให้ถูกต้อง มีหลายพันธุ์

เหล่านี้รวมถึง Korneevskaya ฮังการีที่มีเนื้อหวานน่ารับประทาน อิตาลีฮังการีที่เหมาะสมกับผลไม้ยืดหยุ่น ลูกพรุนคุณภาพสูงเตรียมจากพลัม Renklod Rossoshansky พันธุ์นี้มีเนื้อสีเหลืองอำพันพร้อมกลิ่นเปรี้ยวเผ็ด

ลูกพลัมอบแห้ง Blue Bird, Prune Adyghe เนื่องจากผลเบอร์รี่ผิวเหลืองไม่แห้งจึงจำเป็นต้องเลือกผลเบอร์รี่สีม่วง

ในการปรุงลูกพรุนที่บ้าน ให้เลือกผลไม้เพื่อสุขภาพทั้งลูก

ทำอาหารอย่างไร:

1. เติมโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือดหนึ่งลิตร
2. แช่ลูกพลัมในสารละลายเป็นเวลา 15 วินาที
3. โรยบนกระดาษทิชชู่ให้แห้ง
4. แทงด้วยเข็มสามแห่ง เหลือแต่กระดูก. กระจายบนแผ่นอบในชั้นเดียว
5. วางในเตาอบที่ร้อนถึง 40°C เป็นเวลาสี่ชั่วโมง
6. เปลี่ยนผลไม้อย่างต่อเนื่อง
7. นำออกมาพักให้เย็นสามชั่วโมง
8. อบต่อที่อุณหภูมิ 60 องศาเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
9. นำออกจากเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
10. ทำให้แห้งอีกครั้งที่อุณหภูมิ 80°C เป็นเวลาสี่ชั่วโมง

ลูกพรุนสดแห้งในห้องแห้ง

หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายและความแปลกใหม่ให้กับเมนู ให้ปรุงลูกพรุนรมควันโดยใช้เครื่องรมควันที่บ้าน ใส่เศษผลไม้ลงในเครื่อง และวางผลไม้แห้งบนตะแกรง การสูบบุหรี่ใช้เวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยมีความร้อนเฉลี่ย 90 ° C ผลไม้พร้อมสามารถทนต่อ 6 ชั่วโมงในอากาศบริสุทธิ์

สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีเก็บลูกพรุนไว้ใช้ในอนาคต:

• ใส่ในขวดแก้ว ภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท ผลิตภัณฑ์จะอยู่ในตู้กับข้าวเป็นเวลาหกเดือน
• เย็บกระเป๋าผ้าทอจากธรรมชาติที่มีความหนาแน่นสูง แช่ผลไม้แห้งในสารละลายเกลือเข้มข้น - เกลือครึ่งแก้วต่อ 500 มล. น้ำ. แห้งใส่ลูกพลัมแห้งในถุงแล้วมัด ในตู้เสื้อผ้าผลไม้จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นเวลาหกเดือน
• เพื่อเตรียมลูกพรุนสำหรับฤดูหนาว ผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท ในตู้เย็นในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์จะไม่เสื่อมสภาพนานถึงสิบเดือน

วิธีการนำไปใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

ลูกพรุนมีประโยชน์ต่อลำไส้และกระเพาะอาหาร ด้วยการรวมห้าผลเบอร์รี่เป็นประจำในอาหารความเป็นกรดของน้ำย่อยจะกลับสู่ปกติ ช่วยบ๊วยแห้งรักษาโรคกระเพาะ แผลพุพอง เพื่อกระตุ้นกระบวนการทำให้บริสุทธิ์จากตะกรันที่สะสมอยู่ มีการเตรียมยาต้มของลูกพรุนซึ่งมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ:

1. เทน้ำครึ่งลิตรลงในกระทะ
2. เพิ่ม 100 กรัม ลูกพรุนล้างโดยไม่ต้องเอาหลุมออก
3. ต้ม 20 นาที
4. เก็บไว้ใต้ผ้าขนหนูเป็นเวลา 30 นาที

ดื่มก่อนอาหารเช้า กลางวัน เย็น 1 แก้ว

ลูกพรุนสำหรับอาการท้องผูก จัดการกับปัญหาอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ:

1. ลบหลุมออกจาก 15 ผลเบอร์รี่
2. วางในน้ำเดือดสักครู่
3. ล้าง.
4. สับด้วยมีดเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ใส่ชาม.
6. เทผลิตภัณฑ์นมหมักลงไปด้านบนโดยคงอัตราส่วน 1: 1
7. แบ่งส่วนผสมออกเป็นสามส่วน รับประทานครั้งละครึ่งชั่วโมง

ข้อห้ามและข้อ จำกัด

ต้องกินลูกพรุนกี่ลูกถึงจะได้ประโยชน์และไม่เป็นอันตราย? แนะนำให้รับประทานวันละไม่เกิน 12 ชิ้นสำหรับผู้ใหญ่ แบ่งเป็น 3-4 โดส

ปริมาณของผลไม้แห้งที่มีโรคอ้วนมี จำกัด มากที่สุด ลูกพรุนใช้ด้วยความระมัดระวังในโรคตับอ่อนอักเสบ เนื่องจากลูกพลัมแห้งมีฤทธิ์ทำให้เกิด choleretic ค่อนข้างเด่นชัด ผลิตภัณฑ์นี้ถูกห้ามใช้ในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อยาได้

แนะนำให้กินลูกพรุนสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 เป็นส่วนผสมของสลัด เป็นการดีที่จะใส่ผลเบอร์รี่สับลงในหม้อตุ๋นซีเรียล อนุญาตให้กินผลไม้ได้ไม่เกินสองผลต่อวัน

เมื่อใช้ลูกพรุนในขณะที่ให้นมบุตร คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

1. ควรนำผลิตภัณฑ์นี้เข้าสู่อาหารเมื่อทารกอายุสี่เดือน
2. ปรึกษาแพทย์.
3. พวกเขาเริ่มต้นด้วยผลไม้แห้งหนึ่งผลเพื่อประเมินปฏิกิริยาของเด็ก
4. หากทารกไม่แสดงอาการแพ้และอาหารไม่ย่อย ให้ค่อยๆ เพิ่มปริมาณ
5. ขีด จำกัด คือสี่ผลเบอร์รี่ต่อวัน

แข็งแรง!

เพื่อให้มั่นใจในร่างกายของคุณเอง คุณเพียงแค่ตรวจสอบอาหารประจำวันของคุณ รวมถึงอาหารคุณภาพสูง เปลือกหัวหอม พริกขี้หนู และอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น โดยไม่รวมถึงอันตราย ในเวลาเดียวกัน เพื่อสร้างรูปแบบอาหารของคุณอย่างถูกต้อง คุณต้องรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่คุณจะบริโภค

ในบทความนี้ ผู้ใช้ Runet จะนำเสนอคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์ของลูกพรุนสดและแห้ง คุณจะได้เรียนรู้โครงสร้างของผลิตภัณฑ์นี้และคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลักซึ่งในอนาคตจะช่วยให้คุณพัฒนาอาหารในอุดมคติที่ผลไม้แห้งจะปรากฏขึ้น

ลูกพรุนมีอะไรบ้าง

การทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดในโลกควรเริ่มต้นด้วยการศึกษาองค์ประกอบเพราะต้องขอบคุณเขาที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง เมื่อรู้โครงสร้างของผลิตภัณฑ์แล้ว คุณสามารถคิดรายละเอียดเกี่ยวกับอาหารประจำวันของคุณ ติดตามกิโลแคลอรี วิตามิน และตัวชี้วัดอื่นๆ ได้ ผลไม้ 100 ชนิดที่มีปริมาณแคลอรี่ 239 กิโลแคลอรีประกอบด้วย:

• โปรตีน - 2.6 กรัม
• ไขมัน - 0.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 55.6 กรัม
• เถ้า - 1.8 กรัม
• ไฟเบอร์ - 7.1 กรัม
• วิตามิน A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C และ E;
• ธาตุอาหารหลักในรูปของโพแทสเซียม แคลเซียม คลอรีน โซเดียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม
• ธาตุในรูปของสังกะสี ทองแดง เหล็ก ซีลีเนียม และแมงกานีส

เธอรู้รึเปล่า?ลูกพรุนเป็นส่วนประกอบพื้นฐานของยาระบายที่เป็นที่รู้จักกันดีหลายชนิด

ลูกพรุนที่มีประโยชน์คืออะไร

เมื่อแยกแยะโครงสร้างของผลิตภัณฑ์ที่ศึกษาในบทความแล้ว เราสามารถเริ่มพิจารณาผลกระทบต่อร่างกายได้ และสิ่งแรกที่คุณให้ความสนใจในกระบวนการทำความคุ้นเคยกับประโยชน์และอันตรายของลูกพรุนคือวิธีที่พวกเขาใช้ในการลดน้ำหนักในปัจจุบัน

การบริโภคผลไม้ในระดับที่เหมาะสมรับประกันการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายอย่างรวดเร็วและการละลายของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี นอกจากนี้ ลูกพรุนยังมีประโยชน์ต่อลำไส้สำหรับอาการท้องผูก ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถกำจัดสภาวะที่ไม่สบายที่เกิดจากการขาดสารอาหารและปัจจัยอื่นๆ

สำหรับคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ ของผลไม้แห้ง ได้แก่ การเสริมสร้างเคลือบฟัน คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่เด่นชัด ให้โทนสีแก่ร่างกาย รักษาความสมดุลของกรดเบส การรักษาและฟื้นฟูผิว ต่อสู้กับโรคโลหิตจางและโรคเหน็บชา ป้องกันมะเร็ง

มันส่งผลกระทบต่อผู้หญิงอย่างไร

เซ็กส์ที่ยุติธรรมต้องมีผลไม้แห้งที่เรากำลังพิจารณาอยู่ในอาหารของพวกเขาด้วย เหตุผลอยู่ที่ประโยชน์ต่อระบบประสาท องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยองค์ประกอบการติดตามจำนวนมากที่ป้องกันการเกิดอาการทางประสาท, ภาวะซึมเศร้า, นอนไม่หลับและหงุดหงิด การบริโภคผลิตภัณฑ์ทุกวันคุณจะได้รับความสะดวกสบายทางจิตใจ

นอกจากนี้ผลไม้ยังทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติและทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง มักถูกกำหนดโดยแพทย์เพื่อป้องกันโรคหัวใจ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีผลอย่างมากต่อการมองเห็น สารอาหารของพืชฟื้นฟูเส้นประสาทตาที่เสียหายและบรรเทาความเมื่อยล้าของดวงตา

มันส่งผลกระทบต่อผู้ชายอย่างไร

ตัวแทนของมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งจำเป็นต้องกินผลไม้แห้งด้วยเหตุผลหลายประการ

• ในขั้นต้น เราทราบว่าผลิตภัณฑ์นี้ป้องกันการก่อตัวของโรคที่อันตรายอย่างยิ่งในระบบสืบพันธุ์ การบริโภคอย่างเป็นระบบช่วยลดความเสี่ยงของปัญหาความแรง
• ประการที่สอง พืชช่วยเพิ่มการสังเคราะห์ androgens ซึ่งส่งผลดีต่อการผลิตฮอร์โมนเพศชายและฮอร์โมนเพศ กล่าวอีกนัยหนึ่ง ความหนุ่มสาวของคุณยังคงเติบโตแม้ในวัยชรา
• ผลโทนิคยังมีบทบาทสำคัญ รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ศึกษาในบทความเกี่ยวกับอาหาร คุณจะรู้สึกอิ่มเอิบไปด้วยพลังงานที่สำคัญอยู่เสมอ

ไม่กี่ "แต่"

ในกรณีส่วนใหญ่เกือบทุกคนสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ได้ ไม่รวมเด็กเล็ก สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ และผู้ที่เป็นโรคนิ่วในไต พยายามคำนึงถึงข้อ จำกัด เหล่านี้และไม่ว่าในกรณีใด ๆ เพราะไม่เช่นนั้นคุณอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพและทำให้เกิดสภาวะที่ไม่สบายใจได้

เธอรู้รึเปล่า?หนึ่งในตัวแทนที่ดีที่สุดของผลไม้แห้งที่เรากำลังพิจารณาคือลูกพรุนโซซี ผู้เชี่ยวชาญหลายคนยอมรับว่าอร่อยที่สุดในโลก

ด้านที่เป็นไปได้คืออะไร

การใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดหรือไม่คำนึงถึงปัญหาข้างต้นกับร่างกาย ให้เตรียมพร้อมที่จะเผชิญกับสถานการณ์ที่ไม่สบายใจหลายประการ ผลิตภัณฑ์นี้อาจทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องอืด รวมถึงอาการแพ้ต่างๆ นอกจากนี้ เนื่องจากการบริโภคที่ขาดความรับผิดชอบ อะคริลาไมด์ รวมทั้งสารที่เป็นพิษต่อระบบประสาทหรือสารก่อมะเร็งสามารถสะสมในร่างกาย ก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงได้

ลูกพรุนสามารถรับประทานได้มากแค่ไหนและในรูปแบบใด

ปริมาณลูกพรุนมาตรฐานต่อวันคือ 20 ผลเบอร์รี่ ปริมาณนี้เพียงพอที่จะทำให้สุขภาพเป็นปกติและได้รับองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่จำเป็นต่อร่างกาย

นอกจากนี้เรายังทราบด้วยว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของผลไม้แห้งได้ไม่เฉพาะในรูปแบบประจำวันเท่านั้น พวกเขามักจะถูกบดและต้มซึ่งช่วยให้คุณสร้างการแช่และส่วนผสมต่าง ๆ ที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากขึ้น

วิธีการเลือกลูกพรุนที่ดี

ขั้นตอนในการเลือกลูกพรุนแสดงถึงทัศนคติที่มีความรับผิดชอบอย่างยิ่งในส่วนของผู้บริโภค วันนี้คุณสามารถพบผลิตภัณฑ์นี้ได้ทั้งในตลาดและในเครือข่ายซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ ในเวลาเดียวกันผลไม้แห้งจะขายตามน้ำหนักและเป็นแพ็ค เพื่อไม่ให้คำนวณผิดและเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจริงๆ ให้ลองใส่ใจกับ:

เธอรู้รึเปล่า?ลูกพรุนที่ดีที่สุดถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของพลัมฮังการีสีเข้มซึ่งมีรูปร่างเป็นวงรี ในความหลากหลายนี้มีประโยชน์ความหวานและกลิ่นหอมที่สมดุลเท่ากัน

วิธีตรวจสอบสภาพการจัดเก็บ

เลือกสถานที่แห้งและเย็นเพื่อเก็บผลิตภัณฑ์เสริมอาหารดังกล่าว ตู้เย็นเหมาะอย่างยิ่ง ในกรณีนี้ อย่าเทผลไม้แห้งลงในถุงพลาสติก เป็นภาชนะ ให้เลือกภาชนะแก้วและพลาสติกหรือถุงผ้าใบ ในโพลิเอธิลีน แม้แต่ลูกพลัมที่ผ่านกระบวนการแล้วก็สามารถชื้นและขึ้นราได้อย่างรวดเร็ว

ภายใต้กฎทั้งหมดข้างต้น คุณจะสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพรุนไว้ได้นาน 6-12 เดือน

ลูกพรุนเป็นพลัมชนิดหนึ่ง มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและมีรสหวานมาก แต่ส่วนใหญ่มักเรียกว่าผลไม้แห้งนั่นคือในรูปแบบแห้ง มันมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าและใช้ในสูตรอาหารมากมายไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยาแผนโบราณด้วย ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีแคลอรีค่อนข้างต่ำ ซึ่งใช้สำหรับการลดน้ำหนัก

มันเติบโตในดินแดนส่วนใหญ่ของรัสเซีย มอลโดวา ยูโกสลาเวีย โรมาเนีย ฝรั่งเศส อเมริกา และกลุ่มประเทศ CIS ส่วนใหญ่มักจะพบผลไม้นำเข้าบนชั้นวางของร้านค้าในรัสเซีย แม้ว่าสายพันธุ์ดัดแปลงจะเติบโตได้แม้ในไซบีเรีย การรวบรวมจะดำเนินการในเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน (อีกครั้งขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสถานที่ที่ปลูก)

องค์ประกอบประกอบด้วยวิตามินดังกล่าว: B, E, PP, C, K. มันมีองค์ประกอบการติดตาม - เหล็ก, แมงกานีส, โพแทสเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีนและสารที่มีประโยชน์ - ไฟเบอร์, น้ำตาล, กรดอินทรีย์, โปรตีน ฯลฯ ง.

วิธีการเลือกลูกพรุน

คุณสามารถซื้อผลไม้แห้งได้ทั้งในตลาดและในร้านค้า นอกจากนี้ยังมีแบบบรรจุหรือแบบหลวม แต่คุณจำเป็นต้องรู้กฎสองสามข้อเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ทำให้คุณเสียคุณภาพและรสชาติ

1. ลูกพรุนที่ดีที่สุดนำมาจากแคนาดา ความหลากหลายที่ดีที่สุดคือฮังการีอิตาลี
2. ผลไม้ควรเป็นสีดำและด้าน แวววาวหมายความว่าพวกเขาได้รับการปฏิบัติด้วยกลีเซอรีนหรือไขมันบางชนิด ยิ่งกว่านั้นสิ่งหลังอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ หากไม่มีทางเลือกอื่นและขายเฉพาะผลไม้แห้งเท่านั้นหลังจากซื้อแล้วควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 30-40 นาที
3. ควรเลือกระหว่างบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูปจากโรงงาน ที่โรงงานพวกเขาได้รับการควบคุมเพิ่มเติม นอกจากนี้ พวกเขาสัมผัสถุงมือ 1-2 ครั้ง
4. บรรจุภัณฑ์แบบใสช่วยให้คุณเห็นเนื้อหาและตรวจสอบคุณภาพที่เหมาะสม
5. ผลไม้ควรค่อนข้างนุ่มและแน่น เมื่อกดควรคืนรูปร่าง มิฉะนั้นอาจมีความเสี่ยงในการซื้อสินค้าที่เสียหาย
6. สีควรเป็นสีดำสม่ำเสมอ เฉดสีสามารถพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งต่อไปนี้:

   เทาเข้ม- เกี่ยวกับการบำบัดด้วยน้ำมันหรือไขมัน
   สีฟ้า- เกี่ยวกับความไม่สุกของผลไม้
   สีน้ำตาล- เกี่ยวกับการแปรรูปด้วยสารเคมีเพื่อปรับปรุงการเก็บรักษา

7. หากแช่ผลเบอร์รี่แล้วเปลี่ยนเป็นสีขาวเล็กน้อยแสดงว่ามีคุณภาพดี
8. รสชาติหวานมีความเปรี้ยวเล็กน้อยเป็นปกติ หากมีรสหืนแสดงว่าผลไม้เน่าเสียและไม่ควรรับประทาน

สำหรับประโยชน์และโทษของลูกพรุนสดและแห้ง ดูวิดีโอ:

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพรุน

ลูกพรุนมีประโยชน์ในทุกรูปแบบ - ทั้งสดและแห้ง คุณสมบัติเกือบจะเหมือนกันยกเว้นบางจุดเล็กน้อย

ลูกพรุนสด ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย

พลัมสดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ในช่วงเวลาดังกล่าว มันเติบโตตามธรรมชาติในประเทศของเราโดยไม่มีการรักษาต่างๆ

มันมีคุณสมบัติ choleretic และขับปัสสาวะ ดังนั้นจึงมักใช้สำหรับการลดน้ำหนัก ในวันอดอาหาร และสำหรับการควบคุมอาหาร คุณสมบัติเป็นยาระบายใช้ในการรักษาอาการท้องผูก มันทำความสะอาดหลอดเลือดจากคราบไขมันและร่างกายโดยรวมจากสารพิษและตะกรันต่อสู้กับภาวะหลอดเลือด เนื่องจากสารที่มีอยู่ในนั้นมีประโยชน์สำหรับโรคเหน็บชา, ลดฮีโมโกลบิน, ความผิดปกติของประสาทและภาวะซึมเศร้า

เนื่องจากลูกพลัมสามารถเพิ่มความเป็นกรดของเยื่อบุทางเดินอาหาร (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคมากเกินไป) ผลไม้นี้จึงมีข้อห้ามในแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ และโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร คุณไม่ควรกินมันด้วยโรคเบาหวานเนื่องจากน้ำตาลที่มีอยู่ในลูกพลัมสามารถกระตุ้นน้ำตาลในเลือดให้สูงขึ้นได้ สำหรับโรคเกาต์และโรคไขข้อ ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้ด้วย

ลูกพรุนแห้ง ประโยชน์และโทษ

ลูกพรุนแห้งเป็นที่นิยมมากเพราะมีรสชาติที่ถูกใจและเปรี้ยวเล็กน้อย นอกจากนี้ยังสามารถหาซื้อได้ตลอดทั้งปีด้วยการจัดเก็บที่เหมาะสม อายุการเก็บรักษายาวนานมาก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์เกือบจะเหมือนกับในรูปแบบสด แต่นอกเหนือจากที่ระบุไว้ในรูปแบบแห้งแล้วยังช่วยในการทำงานของหัวใจคืนค่าเสียงของผนังหลอดเลือด เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ซึ่งทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นและช่วยต่อสู้กับไวรัสและการติดเชื้อ ช่วยป้องกันเนื้องอกร้าย

แต่ก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้เช่นเดียวกับผลไม้แห้งส่วนใหญ่ นอกจากนี้ยังอาจมีอะคริลาไมด์ เป็นสารก่อมะเร็งที่มักเกิดขึ้นระหว่างการเร่งการอบแห้งผลไม้นั่นคือการละเมิดกระบวนการ จะเพิ่มความเป็นไปได้ในการเกิดมะเร็ง

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับกระดูกในลูกพรุน ด้วยผลไม้แห้งนี้ยังคงรักษาสารอาหารไว้ได้มากกว่าที่ไม่มี แต่ในขณะเดียวกันก็มีกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งจะระเหยเมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 27 องศา ส่วนใหญ่มักใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาโรคหวัด, กระดูกสันหลัง, urolithiasis เมื่อผสมกับผลไม้แห้งเมล็ดจะช่วยฟื้นฟูภูมิคุ้มกัน

ลูกพรุนในระหว่างตั้งครรภ์

ในระหว่างตั้งครรภ์ลูกพรุนจะช่วยชำระล้างสารอันตรายในร่างกาย มันทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะเนื่องจากอาการบวมหายไป (มักพบในตำแหน่งที่น่าสนใจ)

หญิงตั้งครรภ์ปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดพอสมควร และบางครั้งก็เป็นขนมต้องห้าม เช่น ขนมหวาน ช็อกโกแลต เป็นต้น และด้วยการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนในร่างกายพวกเขามักต้องการ ดังนั้นคุณสามารถแทนที่ขนมที่ซื้อมาด้วยผลไม้แห้งและสารพัดที่ทำจากพวกเขา มันจะมีประโยชน์มากกว่าและไม่เป็นอันตรายต่อน้ำหนักสิ่งสำคัญคืออย่ากินมากเกินไป

หลังคลอดบุตรสามารถรับประทานลูกพรุนได้จะช่วยฟื้นฟูกำลังและป้องกันโรคเหน็บชา แต่ควรทำเช่นนี้หลังจากผ่านไป 1-2 เดือนเนื่องจากทารกอาจแพ้ได้

หากเราพิจารณาตัวเลือกของการให้อาหารเทียมก็สามารถบริโภคได้ทันที การแช่และการต้มผลไม้แห้งที่เป็นอันตรายน้อยกว่า

ข้อห้าม

ข้อห้ามหลักคือการแพ้ของแต่ละบุคคล คุณไม่ควรใช้กับโรคเบาหวานเนื่องจากมีน้ำตาลค่อนข้างมาก ด้วยเหตุผลเดียวกันและเนื้อหาแคลอรี่สูงจึงมีข้อห้ามในผู้ที่มีน้ำหนักเกินและโรคอ้วน หากมีโรคเรื้อรังของกระเพาะอาหารและตับให้ใช้ด้วยความระมัดระวัง ปริมาณของมันจะต้อง จำกัด อย่างชัดเจน 1-3 อย่างก็เพียงพอสำหรับครั้งเดียว เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นยาระบายและปริมาณมากอาจทำให้ท้องเสียได้

สูตรลูกพรุน

ลูกพรุนมักใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ อาจเป็นของร้อนและสลัด (ของว่าง) ของหวานและเครื่องดื่มต่างๆ สามารถทำหน้าที่เป็นส่วนผสมหลักและเป็นเครื่องปรุง ก่อนอื่นต้องล้างให้สะอาด บางสูตรยังต้องมีการแช่ล่วงหน้า มันจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับซีเรียลและเนื้อสัตว์เพื่อให้ได้รสชาติแบบตะวันออกที่สวยงาม

สลัดบีทรูทกับลูกพรุน

สลัดดังกล่าวจะมีประโยชน์มากสำหรับการเพิ่มฮีโมโกลบินและปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ในการเตรียมหัวบีทจะต้องต้มจนนุ่มและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ หากไม่มีเวลาคุณสามารถขูดรากดิบบนกระต่ายขูดได้ จากนั้นเพิ่มกลีบกระเทียมบด, ลูกพรุนสับ, วอลนัทบด, แอปเปิ้ลเขียวขูดลงในมวลที่ได้ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเพื่อลิ้มรส โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม

เนื้อย่างกับลูกพรุน

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง: ลูกพรุน, เนื้อ (เยื่อกระดาษ), มันฝรั่ง, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย เนื้อหั่นเป็นชิ้น ใส่ลงในกระทะและทอดเบา ๆ โอนไปยังหม้อหรือภาชนะอื่นที่เหมาะสม โรยหน้าด้วยหัวหอมสับ กระเทียม แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30-40 นาที หลังจากเอาออกแล้วให้ใส่มันฝรั่งและลูกพรุนที่ปอกเปลือกและสับ กลับมาอีก 20-30 นาที สำหรับรสชาติที่อ่อนลงให้เพิ่มครีมหรือครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ

พลัมพาย

เกือบทุกคนจะชอบพายนี้ แต่ผู้ที่ชื่นชอบคอทเทจชีสจะชื่นชอบเป็นพิเศษ สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง: แป้ง, มาการีน, ครีม, ผงฟู, น้ำตาล, ลูกพรุน, คอทเทจชีส, นมข้น, ไข่ สำหรับแป้ง, มาการีนละลาย, แป้ง, ผงฟู, ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผสมกัน แป้งควรนุ่มและยืดหยุ่น สำหรับการเติมให้ผสมคอทเทจชีสกับไข่ นมข้นหวาน และน้ำตาล

ความหนาแน่นควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว หากกลายเป็นน้ำคุณควรเพิ่มแป้งเล็กน้อย แป้งจะต้องกระจายเป็นรูปร่างโดยไม่ลืมที่จะทำด้านข้าง ใส่ลูกพรุนที่แช่แล้วเทส่วนผสมนมเปรี้ยว นำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศา ทิ้งไว้อีก 30 นาที

พาสต้า Amosova

บ่อยครั้งที่ไม่มีใครรู้ชื่อที่ถูกต้องของอาหารอันโอชะดังกล่าว ที่จริงแล้วเป็นส่วนผสมของผลไม้แห้ง ถั่ว น้ำผึ้งและมะนาว มันถูกตั้งชื่อตามนักวิทยาศาสตร์ แพทย์ ตับยาว ผู้พัฒนามันเอง

ส่วนประกอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการรักษาโรคที่จะใช้ พื้นฐานคือ: ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, วอลนัท, มะนาว, น้ำผึ้ง ผลไม้แห้งและถั่วจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องบด จากนั้นใส่มะนาวสับ (พร้อมเปลือก) ลงไป เททั้งหมดนี้กับน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมดังกล่าวไม่เกิน 1-3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร มักจะกินกับชาจึงฆ่าสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่เนื่องจากอุณหภูมิสูงส่งผลเสียต่อคุณภาพในเชิงบวกของน้ำผึ้งและส่วนประกอบอื่น ๆ เก็บในตู้เย็นเท่านั้น

โจ๊ก Flaxseed กับลูกพรุน

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมและกำลังควบคุมอาหาร อาหารจานนี้ดูไม่น่าดึงดูดนัก (เหมือนเยลลี่) แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีซึ่งจะทำให้มีชีวิตชีวาเป็นเวลานาน

มันง่ายมากที่จะปรุงอาหาร ล้างและแช่ลูกพรุนล่วงหน้า จากนั้นสับและใส่ในเครื่องปั่น คลุมด้วยแป้งเมล็ดแฟลกซ์แล้วเทน้ำเดือด 10 นาที จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน หากคุณไม่ชอบรสชาติ คุณสามารถเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยได้

ลูกพรุนเป็นผลไม้แห้งที่นักโภชนาการและแพทย์มักแนะนำ มีประโยชน์สำหรับโรคและปัญหาสุขภาพมากมาย ใช้ได้ทั้งในอาหารและยาแผนโบราณ แต่อย่าลืมเกี่ยวกับข้อห้าม ท้ายที่สุดแล้ว แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ดีก็อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ต้องเลือกให้ถูกเท่านั้นจึงจะได้ประโยชน์ นอกจากนี้ควรระมัดระวังในการแนะนำอาหารของทารก: ลูกพรุนอาจทำให้เกิดอาการแพ้และระคายเคืองต่อระบบย่อยอาหาร แต่ถ้าใช้อย่างถูกต้องก็จะไม่มีปัญหา

ติดต่อกับ

ผลของลูกพรุนต่อสุขภาพของมนุษย์

ผลไม้แห้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพเพราะยังคงรักษาคุณค่าทั้งหมดที่มีอยู่ในผลไม้สด ลูกพรุนมีความภาคภูมิใจในหมู่ผลไม้แห้ง เป็นที่นิยมมากในหลายประเทศและใช้ในการปรุงอาหารสำหรับสลัด ของหวาน อาหารจานหลัก

ลูกพรุนมีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกายมนุษย์

• เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและกล้ามเนื้อเพิ่มความทนทานของกล้ามเนื้อ ลูกพลัมแห้งช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกช่วยในการรักษาโรคกระดูกพรุน
• ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด, ลดความดันโลหิต, ปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ, ป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง, โรคโลหิตจาง;
• ปรับการทำงานของระบบประสาทและสมองให้เป็นปกติ ช่วยเพิ่มความต้านทานต่อความเครียด ขจัดความวิตกกังวลและการนอนไม่หลับ
• ให้การป้องกันโรคตาเพิ่มการมองเห็น
• ลดโอกาสในการเกิดโรคปอดเนื่องจากโพลีฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระในองค์ประกอบ
• ปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ, ปรับการย่อยอาหารให้เป็นปกติ, ป้องกันโรคริดสีดวงทวาร;
• มีฤทธิ์เป็นยาระบายแก้ปัญหาด้วยซอร์บิทอลในองค์ประกอบ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สารต้านอนุมูลอิสระในลูกพรุนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์ของร่างกาย
• มีฤทธิ์ต้านจุลชีพฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพลัมแห้งมีผลต่อการเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไปเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก

องค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุ

ลูกพรุนซึ่งเป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไม่ต้องสงสัยต้องบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ อัตรารายวัน ของผลิตภัณฑ์คือผลไม้แห้ง 5-6 ชิ้นซึ่งไม่เกิน 100 กรัม

ประโยชน์ของลูกพรุนสำหรับผู้ชาย

ลูกพลัมแห้งมีทั้งผลเสริมความแข็งแกร่งของร่างกายโดยทั่วไป และมีคุณสมบัติบางอย่างที่ส่งผลต่อสุขภาพของผู้ชาย

ด้วยการใช้ลูกพรุนเป็นประจำ:

• เพิ่มการผลิตฮอร์โมนเพศชายปรับสมดุลของฮอร์โมนเพศให้เป็นปกติ
• เพิ่มความแรงและความต้องการทางเพศ
• เพิ่มความแข็งแกร่งทางเพศ
• ระบบกล้ามเนื้อแข็งแรงขึ้นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ชายที่เกี่ยวข้องกับกีฬา
• กระตุ้นการทำงานของอวัยวะของระบบทางเดินปัสสาวะและระบบขับถ่าย

ลูกพรุน: ประโยชน์สำหรับผู้หญิง

ลูกพรุนแห้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าต่อความงามและสุขภาพของผู้หญิง มันมีผลดีต่อระบบประสาทของผู้หญิง, ต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า, ความวิตกกังวล, ความไม่แยแส

ด้วยการใช้ผลไม้แห้งเป็นประจำทำให้คุณภาพการนอนหลับดีขึ้นและอารมณ์ดีขึ้น ลูกพรุนแห้งก็จะช่วยได้เช่นกัน เมื่อใช้แล้วจะรู้สึกถึงพลังและความมีชีวิตชีวา

ในช่วงวัยหมดประจำเดือน และในวัยชรา ผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคกระดูกพรุนมากขึ้น ซึ่งเป็นโรคของเนื้อเยื่อกระดูก ซึ่งมีความเปราะบางเพิ่มขึ้น บ๊วยแห้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกระดูก ทำให้ผม เล็บ และฟันแข็งแรง

การมีลูกพรุนจำนวนมาก สารต้านอนุมูลอิสระ กำหนดคุณสมบัติการฟื้นฟูของผลิตภัณฑ์ มีการกระตุ้นการผลิต คอลลาเจน เนื่องจากความยืดหยุ่นของผิวเพิ่มขึ้นจึงมีโทนสีเรียบเนียน โดยทั่วไป สารต้านอนุมูลอิสระชะลอกระบวนการชราได้อย่างมีประสิทธิภาพและช่วยยืดอายุความงามของผู้หญิง

พลัมแห้งสำหรับการลดน้ำหนัก

ลูกพรุน - สวย ผลไม้แห้งแคลอรีสูง ซึ่งมี 240 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ในขณะเดียวกันก็อนุญาตให้ได้รับสารอาหารและช่วยให้ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถรับมือกับน้ำหนักส่วนเกินได้

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย สารต้านอนุมูลอิสระ และ กรดอินทรีย์ ซึ่งมีส่วนช่วยในการเร่งการเผาผลาญและการลดน้ำหนัก แต่เพื่อให้บรรลุเป้าหมายที่ต้องการสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไข - มี ไม่เกิน 5 ชิ้น. ในตอนเช้าแยกมื้ออาหาร

ลูกพรุนจะแทนที่ของหวานที่มีแคลอรีสูงได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ที่สำคัญที่สุดคืออย่าใช้ในทางที่ผิดและไม่เกินบรรทัดฐานที่แนะนำ เมื่อกินมากเกินไป น้ำหนักจะเริ่มพุ่งพรวด

ลูกพลัมแห้งระหว่างตั้งครรภ์

ในช่วงที่คลอดลูก ผู้หญิงที่กินลูกพรุนจะป้องกันตัวเองจาก โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก . ผลิตภัณฑ์เพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด ด้วยความช่วยเหลือของมัน การทำงานของระบบทางเดินอาหารจะถูกกระตุ้นและอาการท้องผูกซึ่งเป็นคู่ของหญิงตั้งครรภ์บ่อยๆจะไม่รบกวนพวกเขาอีกต่อไป ลูกพลัมแห้งทำให้การทำงานของระบบประสาทมีผลขับปัสสาวะและ choleretic

ข้อห้ามและอันตราย

ในกรณีใดที่ควรแยกลูกพรุนออกจากอาหาร:

• อาการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์หรือส่วนประกอบแต่ละอย่าง
• . ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยน้ำตาลเกือบครึ่งหนึ่งดังนั้นจึงห้ามใช้กับโรคนี้
• หรือไต
• ลำไส้ใหญ่;
• ให้นมบุตร ผลไม้แห้งอาจทำให้ทารกเกิดอาการจุกเสียดและกระตุ้นให้อาหารไม่ย่อยได้

การใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง, ท้องอืด, การก่อตัวของก๊าซในลำไส้เพิ่มขึ้น, น้ำหนักเพิ่มขึ้น การกินมากเกินไปเป็นเวลานานอาจกลายเป็นปัจจัยในการพัฒนาโรคเบาหวาน

อันตรายของลูกพรุนต่อร่างกายอาจเกิดขึ้นได้หากคุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ถูกต้อง ผลไม้แห้งควรเป็นมันเงานุ่มมีเปลือกหนา ร่องรอยของเชื้อรา กลิ่นเน่า บริเวณที่เปลี่ยนสีเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท สินค้านั้นต้องอยู่ในสภาพสมบูรณ์ ไม่เสียหาย เพื่อรักษาความชื้น การใช้ลูกพรุนคุณภาพต่ำสามารถกระตุ้นความผิดปกติของการย่อยอาหาร

ติดต่อกับ

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+