น้ำมันหมูอบในหม้อหุงช้า: ของว่างในอุดมคติสำหรับวันหยุดและทุกวัน น้ำมันหมูในหม้อหุงช้าพร้อมคอนยัค

น้ำมันหมูเป็นผลิตภัณฑ์สากล สามารถทอด เค็ม ต้ม ดอง อบ และรวมกับอาหารหวานได้ จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้เชื่อกันว่าน้ำมันหมูเป็นอันตรายต่อสุขภาพเพราะมีส่วนทำให้เกิดโรคอ้วน นักวิทยาศาสตร์สามารถพิสูจน์สิ่งที่ตรงกันข้ามได้ และเรามีโอกาสที่ดีเยี่ยมในการปรุงน้ำมันหมูในหม้อหุงช้า

เราขอแนะนำให้ใช้สูตรอาหารง่ายๆ และเตรียมของว่างชั้นยอด - น้ำมันหมูอบในกระดาษฟอยล์ ในการตกแต่งงานฉลองด้วยจานคุณต้องเลือกน้ำมันหมูที่เหมาะสมกับเนื้อบาง ๆ น้ำมันหมูถูกบริโภคแบบเย็น ดังนั้นคุณต้องเตรียมมันล่วงหน้าและวางไว้ในที่เย็นเพื่อให้เย็น

ส่วนผสมในการปรุงน้ำมันหมูในหม้อหุงช้า:

• น้ำมันหมู – 1 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะพูน;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• เครื่องเทศ "สำหรับเนื้อ" พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันหมูทำอาหารในหม้อหุงช้าในกระดาษฟอยล์:

1. ล้างน้ำมันหมูใต้น้ำ ทำความสะอาดผิวด้วยมีดและล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล
2. ชิ้นใหญ่สามารถแบ่งออกเป็นสองส่วน
3. ถูน้ำมันหมูด้วยเกลือ เครื่องเทศ และพริกไทย
4. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ แล้วใช้มีดหั่นน้ำมันหมู ใส่ชิ้นกระเทียมลงไป โรยน้ำมันหมูด้วยกระเทียมทุกด้าน
5. ทิ้งน้ำมันหมูไว้ 2 ชั่วโมง ปล่อยให้แช่เกลือ
6. วางชิ้นส่วนของน้ำมันหมูไว้ตรงกลางกระดาษฟอยล์
7. ห่อน้ำมันหมูด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางที่ด้านล่างของชาม เติมน้ำ.
8. ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง โหมดนี้เหมาะสำหรับการอบน้ำมันหมู มันจะสุกสม่ำเสมอและอบได้ดี
9. หลังจากเสียงบี๊บ ให้นำน้ำมันหมูออกจากชามแล้วเปิดฟอยล์ ทิ้งไว้จนเย็นสนิท
10. ใส่น้ำมันหมูที่แช่เย็นไว้ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง ก็สามารถหั่นน้ำมันหมูที่อบแล้วได้
11. คุณสามารถเสิร์ฟน้ำมันหมูอบในหม้อหุงช้าโรยด้วยพริกไทยและสมุนไพร

น้ำมันหมูในหม้อหุงช้าพร้อมเปลือกหัวหอม

อีกสูตรที่น่าสนใจสำหรับการปรุงน้ำมันหมูในหม้อหุงช้าพร้อมเปลือกหัวหอม น้ำมันหมูกลายเป็นสีทองและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• น้ำมันหมู – 1 กก.
• เปลือกหัวหอม - 2 กำมือ;
• เกลือ – 200 กรัม;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน – 5 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำ – 2 ลิตร

การเตรียมน้ำมันหมูในแกลบ:

1. ล้างมันหมูให้ดี
2. ล้างเปลือกหัวหอมและแช่ในน้ำ
3. วางเปลือกบางส่วนไว้ที่ด้านล่างของชาม
4. วางน้ำมันหมูไว้บนเปลือกและปิดด้านบนด้วยเปลือกที่เหลือ โดยเติมใบกระวานลงไป
5. เตรียมน้ำดอง: ใส่เกลือและน้ำตาลลงในน้ำเดือด คนและรอจนละลายหมด
6. เทน้ำเกลือที่เตรียมไว้ลงบนน้ำมันหมู เปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
7. หลังจากส่งเสียงบี๊บให้ปิด multicooker แล้วปล่อยทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง
8. จากนั้นนำน้ำมันหมูออกและเช็ดให้แห้ง
9. สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วผสมกับพริกไทยดำ ถูน้ำมันหมูที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมนี้
10. หากลองชิมน้ำมันหมูทันที มันจะดูเค็มเกินไป หลังจากอยู่ในอากาศเย็น น้ำมันหมูก็จะได้รสชาติที่ดี
11. ห่อน้ำมันหมูในถุงหรือฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

น้ำมันหมูนึ่งในหม้อหุงช้า

น้ำมันหมูปรุงสุกในปริมาณน้อยมีประโยชน์ต่อสุขภาพ มันมีกรดไขมัน หากคุณกินน้ำมันหมูต้มชิ้นเล็ก ๆ ในขณะท้องว่างคุณสามารถลืมความหิวได้หลายชั่วโมง การนึ่งน้ำมันหมูในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำมันหมูที่มีชั้นเนื้อ – 1 กก.
• กระเทียม – 5-7 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสน้ำมันหมู - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ – 1 ลิตร

น้ำมันหมูนึ่ง:

1. ล้างมันหมูให้ดีโดยใช้น้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
2. สับกระเทียมผสมกับเกลือและเครื่องเทศ
3. ถูชิ้นส่วนด้วยเครื่องเทศ กระเทียม และเกลือ
4. วางน้ำมันหมูที่เตรียมไว้ไว้ในปลอกและมัดให้แน่น คุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์
5. วางบรรจุภัณฑ์ลงในภาชนะแล้วเติมน้ำ
6. หลังจากเสียงบี๊บ ให้เอาน้ำมันหมูออกแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
7. ใส่น้ำมันหมูต้มที่แช่เย็นไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

น้ำมันหมูต้มในหม้อหุงช้าในคอนยัค

เราขอแนะนำให้คุณลองใช้สูตรที่ผิดปกติในการปรุงน้ำมันหมูในหม้อหุงช้าพร้อมคอนญัก น้ำมันหมูจะมีรสชาติที่น่าสนใจพร้อมกลิ่นหอมอันสูงส่ง

วัตถุดิบ:

• น้ำมันหมู (สามารถตัดราคาได้) - 0.5 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• คอนยัค - 70 มล.;
• ส่วนผสมพริกไทย – 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ – 1.5 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง – 4 ก้าน;
• ยี่หร่า – 3 กิ่ง;
• มะเขือเทศแห้ง – 10 กรัม;
• ใบลูกเกดดำ – 4 ชิ้น;
• ปาปริก้า – 10 กรัม

การตระเตรียม:

1. ถูน้ำมันหมูด้วยเกลือ ซึ่งเป็นส่วนผสมของพริกไทยและเครื่องปรุงรส หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในที่เย็น
2. วางน้ำมันหมูโดยคว่ำด้านหนังลงในชามสำหรับหลายเมนู
3. เทคอนญักลงบนน้ำมันหมู แล้วเติมก้านผักชีฝรั่ง ยี่หร่า และใบลูกเกด หากไม่สามารถหาผักยี่หร่าได้ เครื่องเทศนี้สามารถแทนที่ด้วยยี่หร่าหรือผักชี
4. ตั้งค่าโหมด "เนื้อ" เป็นเวลา 20 นาที
5. หลังจากเสียงบี๊บ ให้นำมันหมูออกจากชามแล้วทิ้งไว้ให้เย็นลงบนโต๊ะ
6. ผ่านกระเทียมผ่านการกด
7. ถูน้ำมันหมูที่เย็นแล้วด้วยกระเทียมสับทุกด้าน

น้ำมันหมูที่เสร็จแล้วสามารถหั่นบาง ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและเครื่องเคียง อร่อย!

น้ำมันหมูในหม้อหุงช้าในแขนเสื้อ

สูตรทำน้ำมันหมูง่ายๆ อีกสูตรหนึ่งจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของน้ำมันหมูพร้อมเครื่องเทศที่น่าพึงพอใจ

ส่วนผสมสำหรับการปรุงน้ำมันหมูในหม้อหุงช้าในซอง:

• น้ำมันหมู – 1 กก.
• กระเทียม – 2 หัวขนาดกลาง;
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น;
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 500 มล.;
• พริกไทยดำและแดง - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันหมูทำอาหารในแขนเสื้อ:

1. สับกระเทียมให้ละเอียดผสมกับเกลือและพริกไทย
2. ถูน้ำมันหมูให้ทั่วทุกด้าน
3. วางน้ำมันหมูไว้ในปลอกสำหรับอบและยึดสายรัดให้แน่น
4. วางน้ำมันหมูลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำ
5. เปิดโหมด "Steam" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. หลังจากปรุงเสร็จแล้ว ทิ้งน้ำมันหมูไว้ให้เย็นต่ออีก 1 ชั่วโมง
7. นำน้ำมันหมูออกจากปลอกแล้วใส่ลงในถุงนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

น้ำมันหมูในหม้อหุงช้า “สไตล์จีน”

ไม่น่าเชื่อเลยว่าสูตรนี้ถูกคิดค้นโดยชาวจีนจริงๆ เมื่อพวกเขาลองน้ำมันหมูครั้งแรก น้ำมันหมูปรุงในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็วและรสชาติที่ผิดปกติของมันจะทำให้นักชิมพอใจ

ส่วนผสมสำหรับน้ำมันหมูจีน:

• น้ำมันหมู – 250 กรัม;
• น้ำมันพืช – 125 กรัม;
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ตัดมันหมูเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เติมน้ำลงในผ้าขาวแล้วผสม
3. รวมแป้งกับแป้งแล้วใส่ไข่ ตีแป้งให้เข้ากัน
4. เทน้ำมันลงที่ด้านล่างของชามหลายเมนูแล้วเปิดโหมด "การอบ"
5. ผสมน้ำมันหมูลงในแป้งและผสมเนยให้เป็นสีน้ำตาล
6. ล้างชามอเนกประสงค์แล้วเช็ดให้แห้ง
7. เตรียมน้ำเชื่อมข้นจากน้ำและน้ำตาล
8. จุ่มน้ำมันหมูที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อมอย่างรวดเร็ว

น้ำมันหมู “สไตล์จีน” ที่ไม่ธรรมดาควรเสิร์ฟร้อน

น้ำมันหมูพิเศษในหม้อหุงช้า

อีกสูตรที่น่าสนใจจะดึงดูดคนรักน้ำมันหมู คุณต้องเตรียมน้ำมันหมูในตอนเย็นเพื่อให้ครอบครัวของคุณพอใจกับของว่างแสนอร่อยในตอนเช้า

วัตถุดิบ:

• น้ำมันหมู – 250 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยและขมิ้น - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 2 กลีบ

1. ล้างน้ำมันหมูแล้วเช็ดให้แห้ง
2. หั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
3. เปิด multicooker ในโหมด "การอบ" และวางชิ้นน้ำมันหมูลงในชาม
4. ทันทีที่น้ำมันหมูเริ่มร้อนและไหล ให้ปิดหม้อหุงข้าว
5. ปล่อยให้มันหมูสุกประมาณ 2-3 นาที
6. ถูน้ำมันหมูที่เตรียมไว้ด้วยกระเทียม เกลือ และเครื่องเทศ แล้วใส่ลงในถุง
7. ควรใส่ถุงไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

น้ำมันหมูรมควันในหม้อหุงช้า

คุณยังสามารถปรุงน้ำมันหมูรมควันในหม้อหุงช้าได้และมันจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในการเตรียมน้ำมันหมูคุณต้องซื้ออันเดอร์คัท (น้ำมันหมูที่มีเนื้อหนาเป็นชั้น)

วัตถุดิบ:

• น้ำมันหมู – 500 กรัม;
• เกลือ, เครื่องเทศหมูและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ควันเหลว – 10 มล.

น้ำมันหมูทำอาหารในหม้อหุงช้า:

1. ส่วนล่างต้องล้างและทำให้แห้งให้ดี
2. แบ่งน้ำมันหมูออกเป็นสามชิ้นเท่าๆ กัน
3. ควรเลือกหมูอ่อนมารมควันจะดีกว่า เลือกอันที่มีรสชาติผิวละเอียดอ่อน
4. ผสมควันเหลวกับเครื่องเทศ
5. ถูแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมรสเค็ม-เผ็ด แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
6. ห่อน้ำมันหมูด้วยกระดาษฟอยล์ (แต่ละชิ้นแยกกัน) แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนู
7. เปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที
8. หลังจากผ่านไป 15 นาที กลิ่นน้ำมันหมูรมควันจะอบอวลไปทั่วทั้งห้อง
9. หลังจากส่งเสียงบี๊บ น้ำมันหมูจะถูกปรุงในเมนูหลายเมนู สามารถเสิร์ฟแบบเย็นหรือร้อนก็ได้หลังจากหั่นเป็นชิ้นบางๆ

หากคุณต้องการตกแต่งแซนวิชด้วยน้ำมันหมูรมควัน ควรทิ้งน้ำมันหมูรมควันไว้ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นสนิทจากนั้นจึงนำไปแช่ในช่องแช่แข็งอีก 1 ชั่วโมง

น้ำมันหมูรมควันในหม้อหุงช้า วีดีโอ

เทคโนโลยีสมัยใหม่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นมากสำหรับแม่บ้าน และยิ่งกว่านั้นสำหรับผู้หญิงทำงานที่มีครอบครัวด้วย ยอมรับว่าการกลับบ้านจากที่ทำงานการยืนบนเตาเป็นระยะเวลาหนึ่งซึ่งคุณจะไม่ได้ออกไปข้างนอกเป็นเวลานานและอีกสิ่งหนึ่งที่ต้องเก็บข้าวของไว้ตั้งค่าโหมดที่ต้องการและ ทำอย่างอื่น (เช่น ทำการบ้านกับลูก) ที่จริงแล้วโอกาสนี้มอบให้กับผู้ที่สนใจโดยผู้เล่นหลายคนที่ทำให้เราพอใจ

ยิ่งไปกว่านั้น ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้มีอาหารสำหรับการเตรียมที่บ้านซึ่งก่อนหน้านี้ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษและใช้เวลานานในการใช้งาน เช่น เนื้อรมควัน เนื้อข้าวโพด ฯลฯ

น้ำมันหมูน่ารับประทานจากมุมมองของเจ้าของผู้เล่นหลายคน

เชื่อกันมานานแล้วว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก - พวกเขาบอกว่ามีโคเลสเตอรอลและมีส่วนทำให้อ้วนอย่างรุนแรง หลังจากที่นักวิทยาศาสตร์อธิบายอย่างแพร่หลายว่าน้ำมันหมูประกอบด้วยคอเลสเตอรอลที่ "ถูกต้อง" และไม่เป็นอันตรายเท่านั้น และในหลาย ๆ ด้านยังช่วยร่างกายได้อย่างมาก ผู้ชื่นชอบอาหารประเภทนี้ก็ถอนหายใจด้วยความโล่งอก แต่คำถามเร่งด่วนยังคงอยู่: ฉันจะหาน้ำมันหมูที่เตรียมไว้อย่างดี อร่อย และเหมาะสมได้ที่ไหน? ในหม้อหุงช้า - นั่นคือคำตอบที่ทันสมัย!

อบขนมได้อย่างเพลิดเพลินและไม่เครียด

ไม่สามารถอบน้ำมันหมูในเตาอบได้เสมอไปโดยไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำ นอกจากนี้ยังมีบางครั้งที่มันไหม้ด้วย ทั้งหมดนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้หากคุณอบน้ำมันหมูในหม้อหุงช้า สำหรับผลิตภัณฑ์หลักหนึ่งกิโลกรัมให้ใช้กระเทียมสองสามกลีบใบกระวาน 3 ใบและเกลือขนาดใหญ่สองช้อนโต๊ะ ผักชีและพริกไทย (ทั้งดำและแดง) - ตามรสนิยมของคุณและคุณต้องมีน้ำ 5 แก้ว (รวมอยู่ในเมนูหลายเมนู)

ก่อนปรุงอาหารควรล้างน้ำมันหมูให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปาก ถ้าคุณชอบกระเทียม ให้เพิ่มมันเข้าไปในอาหารอันโอชะของคุณในอนาคต ในชามรวมเครื่องเทศ (ถ้าต้องการ) กับพริกไทยและเกลือ กระเทียมบด - ไม่จำเป็น, ใบกระวานหัก - จำเป็น ถูส่วนผสมที่ได้ลงบนผลิตภัณฑ์หลักทุกด้านแล้ววางลงในปลอก เพื่อให้น้ำมันหมูในหม้อหุงช้าชุ่มฉ่ำต้องผูกปลอกทั้งสองด้านอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ มัดนี้ใส่ในภาชนะ เทน้ำลงในกระทะ วางภาชนะให้เข้าที่ และเริ่มโปรแกรม "นึ่ง" การปรุงอาหารจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่ออุปกรณ์วิเศษปิด คุณไม่จำเป็นต้องถอดออกทันที ปล่อยให้อุปกรณ์เย็นลงข้างใน จากนั้นจึงนำน้ำมันหมูออกแล้วใส่ในถุงพลาสติกธรรมดาในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน มันกลายเป็นน้ำมันหมูแสนอร่อย! ในหม้อหุงช้า กระบวนการใช้เวลาน้อยมาก แต่ถ้าไม่มีก็จะใช้เวลาทำงานนานกว่ามาก

การสูบบุหรี่โดยไม่มีโรงโม้

แม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบรสเค็มก็ยังมีทัศนคติเชิงบวกต่อมัน อย่างไรก็ตาม ที่บ้านมักเป็นไปไม่ได้ที่จะเอาชนะกระบวนการนี้ด้วยตัวเอง แต่การซื้อของสำเร็จรูปมีราคาแพงและผลลัพธ์ก็ไม่แน่นอน ในสถานการณ์เช่นนี้ การใช้หม้อหุงช้าก็คุ้มค่า นอกจากนี้ขั้นตอนยังเรียบง่ายและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง

สำหรับน้ำมันหมูครึ่งกิโลกรัม (และควรเอาเนื้อเป็นชั้นดีกว่า - ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมันมากและไม่เป็นเนื้อเลย) คุณจะต้องมี "ควันเหลว" เจ็ดช้อนโต๊ะเครื่องปรุงรสและเกลือผสมกัน หากต้องการรมควันน้ำมันหมูในหม้อหุงช้า ให้ใส่เครื่องเทศและเกลือลงในภาชนะสำหรับหมัก ผสมและเติม "ควันเหลว" ครึ่งหนึ่งลงไป น้ำมันหมูวางลงบนส่วนผสมนี้โดยให้ด้านผิวหนังวางส่วนที่เหลือไว้ด้านบน "ควัน" ที่เหลือจะถูกเทออกและเติมน้ำ วางตุ้มน้ำหนักไว้ด้านบนเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากผ่านไปตามระยะเวลาที่กำหนด คอนเทนเนอร์จะถูกวางลงในเมนูหลายเมนูและตั้งค่าโหมด "ตุ๋น" (30 นาที) เพื่อให้น้ำมันหมูรมควันในหม้อหุงช้าเผยรสชาติได้เต็มที่ต้องใส่ในตู้เย็นอีกครั้งอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง รสชาติน่าทึ่งมาก!

ความสุขของ "หัวหอม"

มีอีกวิธีในการปรุงน้ำมันหมูในหม้อหุงช้าซึ่งผิดปกติและอร่อยมาก ควรใช้ส่วนผสมหลักเป็นชั้นๆ อีกครั้ง ในกิโลกรัมเดียวกันคุณจะต้องมีเกลือหิน (หยาบ) หนึ่งแก้ว ใบกระวาน พริกไทยป่น (ควรจำกัดให้เป็นสีดำจะดีกว่า) น้ำตาล 2 ช้อนใหญ่ กระเทียมและ - ส่วนประกอบหลัก - เปลือกหัวหอม คุณจะต้องมีมันเต็มสองสามกำมือ

แช่แกลบในน้ำเดือดแล้วล้างออกให้สะอาด มันถูกวางไว้ในชามหลายหม้อหุง (ประมาณครึ่งหนึ่ง) ด้านบน - น้ำมันหมู ใบกระวานและแกลบที่เหลือ ในภาชนะอื่นทำน้ำดอง: น้ำเดือด + น้ำตาล + เกลือ เทของเหลวที่เตรียมไว้ลงในชามและตั้งค่าโหมดเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โดยไม่ต้องนำเนื้อหาออกทุกอย่างจะถูกทิ้งไว้ข้ามคืนให้เป็นเกลือ ในตอนเช้าน้ำมันหมูจะแห้งแล้วถูด้วยพริกไทยป่นผสมกับกระเทียม ผลิตภัณฑ์ที่เกือบจะเสร็จแล้วจะถูกห่อด้วยฟิล์ม (หรือใส่ในถุง) และซ่อนไว้ในช่องแช่แข็ง วันรุ่งขึ้น - อาหารมาเสิร์ฟแล้ว!

น้ำมันหมูแสนอร่อยที่อบในหม้อหุงช้าจะเข้ากันได้ดีกับทั้งเมนูประจำวันปกติและเมนูวันหยุดที่ซับซ้อน ขนมนี้สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้เป็นเวลานาน และจะมีประโยชน์มากเมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดมาถึง มัสตาร์ด มะรุม ผักใบเขียวหรือหัวหอม และกระเทียมมักเสิร์ฟพร้อมน้ำมันหมู ไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับน้ำมันหมู คุณสามารถเลือกชิ้นที่มีกรีดแข็งหรือคุณสามารถเลือกใช้น้ำมันหมูชิ้นหนาก็ได้ - ไม่ว่าในกรณีใดผลิตภัณฑ์จะอร่อยและมีกลิ่นหอม คุณสามารถทดลองใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศต่างๆ ได้ทุกครั้งที่ได้รับรสชาติแปลกใหม่

วัตถุดิบ

• น้ำมันหมู 300 กรัม
• 0.5 ช้อนชา แซฟฟอนป่น
• 1.5 ช้อนชา มัสตาร์ด
• กระเทียม 4 กลีบ
• 1.5 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับน้ำมันหมู
• 0.5 ช้อนชา โหระพาแห้ง
• พริกไทยดำป่น 4 หยิบมือ

การตระเตรียม

1. ก่อนหน้านี้ในครอบครัวของเราปรุงน้ำมันหมู: บนเตาในถุง, ในเปลือกหัวหอมหรือในหม้อต้มสองชั้น แต่ปรากฎว่าน้ำมันหมูที่อบในหม้อหุงช้านั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมไม่น้อย ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียม - ซื้อน้ำมันหมูสดหนึ่งชิ้นพร้อมช่อง ใหญ่พอได้คุณก็จะได้หมูต้มอร่อยๆ ล้างน้ำมันหมูให้สะอาดโดยใช้ก๊อกน้ำ ถูผิวด้วยฟองน้ำแข็ง หรือแม้แต่ขูดด้วยมีด

2. เตรียมเครื่องเทศสำหรับการอบน้ำมันหมู: วัดปริมาณที่ต้องการแล้วเทลงในชาม ใส่เกลือปอกเปลือกกระเทียมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณยังสามารถใช้เครื่องกดแบบพิเศษได้

3. ใส่มัสตาร์ดร้อนหรืออ่อน ผสมทุกอย่าง

4. เราจะอบน้ำมันหมูด้วยกระดาษฟอยล์ ตัดออกเท่าที่คุณต้องการแล้วใส่น้ำมันหมูลงไป ถูให้ละเอียดด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ มัสตาร์ด และกระเทียมที่เตรียมไว้

5. ห่อน้ำมันหมูด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น อาจเป็นสองสามชั้นด้วยซ้ำ เทน้ำ 1-1.5 ซม. ลงในชามหลายเมนู วางน้ำมันหมูในกระดาษฟอยล์ แล้วปิดฝาหลายเมนู ตั้งโหมดการอบเป็น 40 นาที จากนั้นเก็บน้ำมันหมูไว้ในหม้อหุงช้าร้อนๆ อีกหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกมาและทำให้เย็นลงในกระดาษฟอยล์โดยตรงโดยไม่ต้องคลี่ออกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ตัดน้ำมันหมูอบเสร็จแล้วในกระดาษฟอยล์เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเสิร์ฟบนจานรองพร้อมมัสตาร์ดและหัวหอมสีเขียว

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

1. น้ำมันหมูที่อุ่นจะมีเนื้อเจลและอ่อนนุ่มอยู่เสมอ ดังนั้นหากใช้เครื่องตัดแล้วจึงไม่สามารถตัดให้เท่ากัน ประณีต และบางได้ และบางสิ่งที่แช่แข็งมากสามารถพังได้ด้วยมีด - บล็อกที่แช่แข็งนั้นยากที่จะเปลี่ยนเป็นรูปทรงที่สวยงามสำหรับมื้ออาหารในวันหยุด สรุป: ต้องละลายทั้งชิ้นแล้วจึงสับ มันควรจะค่อนข้างแข็ง แต่ไม่ใช่น้ำแข็ง - สิ่งนี้ถูกกำหนดโดยการสัมผัสนั่นคือโดยการสัมผัส

2. สูตรที่ให้มานั้นรอบคอบและสะดวกสบายมากจนเจ้าของหลาย ๆ คนอาจจะใช้มันหลายครั้ง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความพิเศษและพิเศษทุกครั้ง คุณต้องทดลองกับเครื่องเทศ เราถูมันด้วยปาปริก้าอย่างไม่เห็นแก่ตัวซึ่งมีพริกไทยร้อนที่แห้งดีและป่นจำนวนหนึ่งผสมเข้าด้วยกัน และเราได้น้ำมันหมูในสไตล์ฮังการี และถ้าเราใช้เฟนูกรีก เราจะได้น้ำมันหมูไซบีเรีย บางทีรูปแบบที่กล้าหาญที่สุดของสูตรอาจเป็นการม้วนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยส่วนผสมของมะรุมเมล็ดผักชีลาวบดและน้ำผึ้ง - สิ่งนี้ทำใน Poltava มาตั้งแต่สมัยโบราณ มันคุ้มค่าที่จะลองอาหารอันโอชะแบบยูเครนรสเผ็ดนี้

3. การเสิร์ฟแซนด์วิชน้ำมันหมูพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 40 ชนิดเป็นความคิดที่ฉลาด อาหารที่มีไขมันป้องกันอาการมึนเมาอย่างรวดเร็วและต่อต้านผลกระทบที่เป็นอันตรายของแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรงต่อหลอดอาหารและกระเพาะอาหารบางส่วน

ระยะเวลา: 60 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

ความยาก: 1 จาก 5

วิธีที่ผิดปกติในการปรุงน้ำมันหมูโดยใช้หม้อหุงช้า

ในปัจจุบัน ต้องขอบคุณความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีที่ทำให้ชีวิตของผู้หญิงง่ายขึ้นมาก เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์ต่างๆ ช่วยให้ชีวิตง่ายขึ้นเป็นพิเศษ ตอนนี้คุณสามารถทำน้ำมันหมูในหม้อหุงช้าได้แล้ว วันนี้เราจะเตรียมน้ำมันหมูในหม้อหุงช้า

ก่อนหน้านี้เมื่อกลับจากที่ทำงานจำเป็นต้องยืนบนเตาและทำอาหารเย็นให้ทั้งครอบครัว และในช่วงสุดสัปดาห์พวกเขามักจะใช้เวลาส่วนใหญ่ในครัว จากนั้นก็ฝันถึงสูตรอาหารทั้งคืน

ตอนนี้คุณเพียงแค่ต้องใส่อาหารลงใน multicooker ตั้งค่าโหมดที่ต้องการและทำสิ่งอื่น เช่น เล่นกับลูกหรือคุยกับสามี

และมีอาหารจานอะไรบ้าง! ท้ายที่สุดคุณสามารถปรุงน้ำมันหมูรมควันในหม้อหุงช้าได้ ก่อนหน้านี้สูตรอาหารดังกล่าวเพียงรวบรวมฝุ่นไว้ในตู้เนื่องจากไม่สามารถทำอาหารดังกล่าวที่บ้านได้

เกือบทุกครอบครัวมีสูตรอาหารน้ำมันหมูที่ปรุงในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

เราล้าง ตากแห้ง และตากผลิตภัณฑ์ของเราเป็นชิ้นกว้างห้าเซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 2

คุณต้องถูชิ้นส่วนด้วยกระเทียม เกลือ และเครื่องปรุงรสที่คุณเลือก จานนี้ในกระดาษฟอยล์อบในน้ำผลไม้ของตัวเอง ดังนั้นแต่ละชิ้นจะต้องห่อแยกกัน เพื่อไม่ให้น้ำรั่วออกมา ภาพถ่ายแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าควรทำอย่างไร

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้เราใส่แพ็คเกจที่ได้ลงในชามแล้วอบชิ้นส่วนในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ"

นั่นคือทั้งหมดที่ สูตรอาหารหลายเมนูสำหรับผู้เล่นหลายคนนั้นค่อนข้างง่าย จานในกระดาษฟอยล์พร้อมรับประทาน

จานอบ

บ่อยครั้งหากปรุงอาหารในเตาอบจานนั้นจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำ นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงที่จะเกิดการไหม้ได้ การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

สิ่งที่คุณต้องการ

• สินค้าหลัก – 1 กก.
• กระเทียมสามกลีบ
• ใบกระวาน - สามชิ้น
• เกลือ - สองช้อนโต๊ะ
• พริกไทยแดงและดำ
• น้ำ - ห้าแก้วหลายใบ

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

ล้างและทำให้ชิ้นส่วนแห้ง ควรเช็ดให้แห้งจะดีกว่าเพื่อไม่ให้มีเศษกระดาษเหลืออยู่บนผลิตภัณฑ์ จากนั้นคุณต้องยัดกระเทียมด้วยน้ำมันหมู เช่นเดียวกับในภาพ

ขั้นตอนที่ 2

ในชามผสมพริกไทย เกลือ กระเทียมบด และใบกระวานหัก ถูผลิตภัณฑ์ทุกด้านแล้วใส่ลงในซอง เรามัดอย่างดีทั้งสองด้านเพื่อให้จานชุ่มฉ่ำ

ขั้นตอนที่ 3

ต้องวางบรรจุภัณฑ์บน "ตาข่าย" พิเศษ ควรเทน้ำลงในชาม และ "เตาอบมหัศจรรย์" ควรตั้งค่าเป็นโหมด "นึ่ง"

เราจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการปรุงน้ำมันหมูในหม้อหุงช้า

ขั้นตอนที่ 4

หลังจากที่ผู้เล่นหลายคนส่งเสียงบี๊บ ปล่อยให้ชิ้นส่วนนั้นอยู่ใน "หม้อมหัศจรรย์" สักพักหนึ่งและทำให้เย็นลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5

นำมันหมูใส่ถุงพลาสติกแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นหนึ่งวัน จากนั้นคุณสามารถกินมันได้

สูตรอาหารแตกต่างกันไป แต่จานนึ่งนี้หาที่เปรียบมิได้

โรงโม่บ้าน

คนรักน้ำมันหมูทุกคนมีทัศนคติเชิงบวกต่อเวอร์ชั่นรมควัน แต่ก่อนหน้านี้การทำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวด้วยตัวเองที่บ้านค่อนข้างมีปัญหา แต่อาหารสำเร็จรูปไม่ถูกเลย และฉันไม่แน่ใจเสมอไปว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีคุณภาพสูงและอร่อย ตอนนี้จานนี้เข้าถึงได้ง่ายขึ้นมากคุณสามารถเตรียมน้ำมันหมูรมควันในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดาย ไม่ใช่เรื่องยากเลยและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด

สิ่งที่คุณต้องการ

• ผลิตภัณฑ์หลักแบบมีชั้นครึ่งกิโลกรัม
• “ ควันเหลว” - เจ็ดช้อน
• เกลือเครื่องเทศ

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

เราใส่เกลือและเครื่องเทศที่ด้านล่างของทัพพีและทั้งหมดนี้เท "ควันเหลว" สี่ช้อนลงไป

ขั้นตอนที่ 2

เราใส่น้ำมันหมูลงในทัพพีเดียวกันเพื่อให้เปลือกได้ราดลงบนเครื่องเทศ เทควันที่เหลือไว้ด้านบนแล้วเติมน้ำ

ขั้นตอนที่ 3

เรากดความงามทั้งหมดนี้แล้วปล่อยทิ้งไว้สองชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ใส่น้ำมันหมูลงในหม้อหุงช้า จะใช้เวลาปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในโหมด "สตูว์"

ขั้นตอนที่ 4

วางจานไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แล้วคุณก็สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย

เปลือกหัวหอม

ง่ายมากในการเตรียมน้ำมันหมูในเปลือกหัวหอมในหม้อหุงช้า

สิ่งที่คุณต้องการ

• น้ำมันหมูหนึ่งกิโล
• เกลือหยาบ - แก้ว
• ใบกระวาน.
• พริกไทยดำ.
• น้ำตาล - สองสามช้อน
• กระเทียม.
• เปลือกหัวหอม

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

แช่เปลือกในน้ำเดือดแล้วล้างออก

ขั้นตอนที่ 2

วางไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู จากนั้นใส่น้ำมันหมูและใบกระวาน และเทส่วนที่สองของแกลบไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 3

น้ำดองเตรียมจากน้ำเดือด น้ำตาล และเกลือ เราเททั้งหมดนี้ลงบนชิ้นงานของเราแล้วปล่อยทิ้งไว้ในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ใน “เตาอบมหัศจรรย์” โดยปิดเครื่องข้ามคืน นำออกมาถูด้วยพริกไทยและกระเทียม ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งอีกวัน

ดูอาหารจานนี้รุ่นอื่นในวิดีโอด้านล่าง:

น้ำมันหมูในหม้อหุงช้า สูตรพร้อมรูปถ่ายการเตรียม

ตอนนี้คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปในร้านค้าหรือตลาดใดก็ได้ แต่จะทำกำไรได้มากกว่าและอร่อยกว่าหากเตรียมที่บ้าน ขอแนะนำให้ซื้อน้ำมันหมูแบบหั่นชิ้นเพื่อให้มันสด มีสีสวยงาม และไม่มีกลิ่นแปลกปลอม มีหลายทางเลือกในการเตรียม วันนี้เราจะนึ่งในหม้อหุงช้า การนึ่งน้ำมันหมูในหม้อหุงช้าจะนุ่มและมีรสชาติดีมาก สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มเครื่องเทศที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ เราจะห่อมันด้วยฟิล์มยึดถ้าไม่ก็ฟอยล์ก็จะทำเช่นกัน อีกทางเลือกหนึ่งคือการดูซึ่งคุณจะพบเมื่อคุณคลิกลิงก์หรือในส่วน: "ของว่างดั้งเดิม"

ในการนึ่งน้ำมันหมูในหม้อหุงช้าเราต้องใช้เวลา 50 นาที จำนวนเสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ:

น้ำมันหมูสดพร้อมเนื้อหั่น - 300 กรัม
ลอเรล - 4 ใบ
เกลือป่น - 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนชา
ไม่ใช่ผักชีบด, ส่วนผสมของเครื่องปรุงรสสำหรับน้ำมันหมู, ปาปริก้า, พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส
กระเทียม - 2 กลีบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ต้องล้างน้ำมันหมูให้สะอาดเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากให้แห้งจากนั้นเครื่องเทศก็จะติดกัน อย่าตัดหนังออกจากมันหมูเพราะจะช่วยรักษารูปร่างของมัน เวลาซื้อน้ำมันหมู ให้ขอจากอก เพราะจะนุ่มแน่นอนหลังผ่านการอบร้อน

เทส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับน้ำมันหมูสำหรับหมูหรือเนื้อสัตว์ลงในชามใส่เกลือละเอียดเพื่อให้ดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว, น้ำตาล, ใบลอเรล, คุณสามารถทำลายพวกมันได้, ถั่วผักชี, มันมีกลิ่นหอมมากกว่าพื้นดิน, สีดำบดสด พริกขี้หนูหั่นเป็นชิ้นก็ดูสวยงาม หากคุณชอบอาหารรสเผ็ด ให้เติมพริกแดงหรือพริกป่นตามดุลยพินิจของคุณ

ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น เคลือบน้ำมันหมูด้วยส่วนผสมในชามทุกด้าน แล้ววางกระเทียมลงไปตามต้องการ

เราแพ็คน้ำมันหมูให้แน่นด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้มีอากาศอยู่ เทน้ำหนึ่งลิตรลงในชามหลายเมนู วางตะแกรงนึ่ง ใส่น้ำมันหมูในฟิล์ม

เราเปิด multicooker และตั้งค่าโหมดนึ่ง น้ำมันหมูเตรียมภายใน 45 นาที
เราได้ยินเสียงสัญญาณสิ้นสุดการทำอาหารและเปิดเมนูหลายเมนู กลิ่นนั้นหาที่เปรียบมิได้ น้ำมันหมูได้ปล่อยน้ำออกมาเล็กน้อย นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น

วางน้ำมันหมูลงบนโต๊ะแล้วรอให้เย็น จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที น้ำมันหมูควรจะเนื้อแน่นแต่ต้องไม่แข็งตัว

น้ำมันหมูนึ่งในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! กลิ่นหอมทั่วทั้งห้องครัว น้ำมันหมูตัดได้ดีและดูน่ารับประทานมาก เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ด มะรุม adjika ตามที่คุณต้องการ!