วิธีทำพายสูตรที่ง่ายที่สุด ทำพายแสนอร่อยประเภทต่างๆ ด้วยมือของคุณเองที่บ้านโดยใช้สูตรง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

พายเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยง งานปาร์ตี้ หรือเพียงเพื่อแสดงความสนใจต่อคนที่คุณรัก! แม่บ้านหลายคนคิดว่าการทำพายเป็นงานที่ยุ่งยากซึ่งต้องใช้เวลามาก ดังนั้นส่วนใหญ่มักจะจบลงด้วยการไปเข้าครัวเพื่อทำพายที่ทำเสร็จแล้ว วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำพายง่ายๆ แบบเร่งด่วนโดยใช้สูตรด่วนจากส่วนผสมธรรมดา

นอกจากความยุ่งยากในการเตรียมพายแล้ว ยังมีสถานการณ์ที่คุณต้องการอย่างเร่งด่วนและรับรองว่าจะต้องอร่อยอย่างแน่นอน เรามีสูตรดังกล่าว! และรวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อย!

เราได้รวบรวมสูตรพายง่ายๆ หลายสูตรทั้งแบบหวานและไส้ผัก

สูตรโฮมเมดสำหรับพายคาราเมลด่วน

เนื่องจากพายจัดทำขึ้นโดยใช้ผลไม้หรือควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีความเปรี้ยวจะดีกว่าเพราะสิ่งนี้จะขึ้นอยู่กับความพรุนและความฟูของมัน พายที่ทำเสร็จแล้วมีสีเข้มและเข้ากันได้ดีกับครีมนมข้นผสมกับครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 350 กรัม;
• kefir -200 มิลลิลิตร
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนขนม
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม;
• แยม - 1 แก้ว

เตรียมพายด่วนตามสูตรที่บ้านดังนี้:

1. ร่อนแป้งเตรียมกระทะพายเคลือบด้านในด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยแป้งก่อนเทแป้งแล้วเปิดเตาอบ
2. ในชามที่เหมาะสม บดน้ำตาลทรายกับไข่ดิบ จากนั้นใส่ kefir ลงไปและผสมจนเนียน เพิ่มแป้งลงในมวลที่เกิดขึ้นขณะกวนและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
3. ถึงเวลาที่จะผสมกับโซดาในภาชนะอื่นที่เหมาะสมแล้วเทมวลที่ร้อนนี้ในขณะที่กวนลงในส่วนผสมที่คุณเพิ่งผสมผสมอย่างรวดเร็วและแรงด้วยไม้พายแล้วเทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ซึ่งด้านล่างสามารถ คลุมด้วยกระดาษรองอบ
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือวางพายในอนาคตไว้ในเตาอบ อุ่นไว้ที่ +180 ° C แล้วอบประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นนำพายออกจากเตาอบ "พัก" เล็กน้อยแล้ววางบนจานเสิร์ฟโดยหมุนอย่างระมัดระวัง แม่พิมพ์กลับหัว

คุณสามารถตกแต่งพายด้วยสารเคลือบหรือผงทุกชนิด ผลไม้หวาน ผลเบอร์รี่สด หรือผลไม้อะไรก็ได้ที่อยู่ในมือ เสิร์ฟเย็นเพื่อให้สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้อย่างง่ายดาย

สูตรพายแอปเปิ้ลง่าย ๆ อย่างรวดเร็ว

ผู้ชื่นชอบกลิ่นหอมและแอปเปิ้ลจะชอบพายด่วนนี้เพราะพวกเขาเมื่อรวมกับกลิ่นครีมของนมจะทำให้ได้กลิ่นที่อบอุ่นและอบอุ่นเหมือนบ้านที่จะเติมเต็มบ้านทั้งหลัง

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้งสาลี -1.5 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• นมธรรมชาติ - 0.5 ถ้วย;
• น้ำมัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น;
• เกลือแกงและอบเชย - อย่างละ 1 หยิก

สำหรับการโรย:

• น้ำตาลทรายแดง - 120 กรัม;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย - 1 หยิก

ตามสูตรง่ายๆ ทำพายแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วดังนี้:

1. ร่อนแป้งที่ผสมกับผงฟูผ่านตะแกรงลงในภาชนะที่เหมาะสม ใส่น้ำตาล เกลือ และอบเชยลงไป
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลที่ล้างแล้ว เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ในชามแยกต่างหากตีไข่ไก่ดิบด้วยการตีจนฟูเทนมลงไปขณะกวนเติมน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งขณะกวนและใช้ไม้พายนวดแป้งพายจนเนียน
5. เพิ่มของที่สับลงไปผสมให้เข้ากันกับแป้งทั้งหมดซึ่งเทลงในจานอบที่เตรียมไว้สำหรับการอบพายอย่างสม่ำเสมอโดยทาน้ำมันพืชจากด้านใน
6. เตรียมผง. บดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ โรยเค้กด้านบนแล้ววางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +180° C เป็นเวลา 25-30 นาที หลังจากนั้นขอแนะนำให้ตรวจสอบด้วยไม้เสียบไม้เพื่อความพร้อม: แห้ง - พร้อม, เหนียวมีเศษขนมปัง - ไม่ พร้อม.

จากนั้นตามคลาสสิกของประเภท ปล่อยให้เค้กอยู่ในพิมพ์พักเล็กน้อย จากนั้นจึงนำออกมาโดยพลิกแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังหรือทำให้เย็นลงดีกว่า แล้วนำออกจากพิมพ์โดยใช้ไม้พายกว้าง เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นตามรูปร่างที่ต้องการ

สูตรชนบทสำหรับพายด่วนพร้อมเห็ดและกะหล่ำปลี

พายกะหล่ำปลีฟังดูเหมือนเพลง! มันมีกลิ่นเหมือนกระท่อมในหมู่บ้าน สว่างไสวผ่านหน้าต่างด้วยหิมะสีขาวบริสุทธิ์ มันมีกลิ่นเหมือนวัยเด็กและความสะดวกสบาย คุ้มค่าที่จะสร้างบรรยากาศเช่นนี้ให้บ่อยขึ้น

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 5 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 250 กรัม;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• แชมเปญสด - 500 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• แครอทสด - 1 ราก;
• กะหล่ำปลี - 500 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
• เกลือแกงและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ตามสูตรของหมู่บ้านให้เตรียมพายด่วนพร้อมกะหล่ำปลีและเห็ดดังนี้:

1. ล้างแชมเปญสด สะเด็ดน้ำส่วนเกิน หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม
2. ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมด บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมแล้วสับด้วยมีด ในกระทะแยกและน้ำมันพืช ทอดผักรวมจนนุ่ม จากนั้นรวมกับเห็ดแชมปิญองทอด
3. ถึงคราวของแป้งแล้วโดยที่คุณผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสแล้วจึงใส่ไข่ที่ตีแล้ว เมื่อได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์แล้ว ให้เติมแป้งด้วยผงฟู เกลือ และพริกไทยดำป่น พร้อมด้วยผักชีลาวสดสับละเอียด
4. เคลือบด้านในของกระทะพายด้วยน้ำมันพืช วางกะหล่ำปลีผสมกับเห็ดลงไปเท่าๆ กัน แล้วเติมแป้งลงไป
5. วางกระทะที่มีพายไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +180° C เป็นเวลา 25-30 นาที แต่ให้ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้เสียบไม้

ปล่อยให้พายที่เสร็จแล้วพักไว้ประมาณ 10-15 นาที แล้วพลิกกระทะอย่างระมัดระวัง “เขย่า” อย่างระมัดระวังบนขาตั้งหรือจานที่เหมาะสม เสิร์ฟเย็นหั่นเป็นชิ้น

พายด่วนพร้อมถั่วและเชอร์รี่ตามสูตรของคุณยาย

พายที่ง่ายและรวดเร็วนี้มีลักษณะคล้ายกับเค้กวันเกิดในวิธีการเตรียม และสัญญาว่าจะเปลี่ยนใหม่ทั้งหมดหากทำอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 3 ถ้วย;
• เนย - 200 กรัม;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม;
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดวอลนัททอด - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• เชอร์รี่หลุม - 350 กรัม

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยวสด - 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย

พายด่วนพร้อมถั่วและเชอร์รี่ตามสูตรของคุณยายจัดทำดังนี้:

1. ทอดเมล็ดวอลนัทในกระทะที่แห้งแล้วเป่าเปลือกออก
2. นำหลุมออกจากเชอร์รี่แล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลผ่านกระชอน
3. แยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาวลงในชามแยกกัน ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาลจนเป็นฟองสีขาวแล้วเติมแป้งครึ่งหนึ่งที่ร่อนไว้เมื่อวันก่อนแล้วคนด้วยช้อน
4. ใช้เครื่องผสม เติมน้ำตาลเล็กน้อย ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง จากนั้นค่อยๆ ใส่ลงในแป้งครึ่งหลังโดยใช้ช้อนคนให้เข้ากัน
5. ใส่ผงโกโก้ลงในแป้งไข่แดงครึ่งหนึ่งผสมจนเนียนวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันในชั้นที่ความสูงของเค้กที่เสร็จแล้วถ้าเป็นไปได้ไม่สูงเกิน 1 เซนติเมตรแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ + 180C นาน 25-30 นาที
6. วางแป้งสีขาวครึ่งหนึ่งในกระทะแยกต่างหาก แล้วอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ +180° C เป็นเวลา 25-30 นาที
7. นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ วางบนถาดอบ และปล่อยให้เย็น
8. ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัวให้เตรียมครีมสำหรับเคลือบเค้กซึ่งเตรียมจากวิปปิ้งครีมเปรี้ยวและน้ำตาลทรายโดยใช้เครื่องผสม
9. เค้กสีน้ำตาลที่เย็นแล้วถูกตัดเป็นก้อนขนาด 1X1 เซนติเมตร ซึ่งควรใส่ในภาชนะที่มีครีมและผสมอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้แช่ไว้ประมาณ 15-20 นาที
10. ควรวางก้อนที่แช่ไว้เป็นกองปกติบนชั้นเค้กบาง ๆ ใส่ถั่วลงไปและระหว่างพวกมันให้เท่ากัน เทครีมที่เหลือลงในโคนพายที่ได้ จากนั้นวางพายที่ทำเสร็จแล้วไว้ในที่เย็นหรือตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

พายมีขนาดค่อนข้างใหญ่ - เพียงพอสำหรับทั้งครอบครัวและแขกได้เพลิดเพลิน สำหรับพายชิ้นเล็กเท่าเดิม ให้ลดส่วนผสมลงครึ่งหนึ่ง คุณสามารถแยกถั่วและเชอร์รี่ออกหรือแทนที่ด้วยสารปรุงแต่งรสหวานอื่น ๆ ได้

สูตรพายด่วน “ง่ายกว่าง่าย”

ความคิดริเริ่มของพายนี้อยู่ที่ว่าคุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบในการเตรียมด้วยซ้ำ - สามารถปรุงในกระทะได้ ในการทำเช่นนั้นเขาไม่สูญเสียสิ่งใดเลย

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
• นมข้น - 120 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• นม - 1 แก้ว;
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ซอง;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

เตรียมพายด่วน “ง่ายเหมือนง่าย” ตามสูตรดั้งเดิมดังนี้:

1. ผสมไข่ดิบกับนมข้นด้วยส้อมจนเนียนใส่โซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมแล้วตามด้วยแป้งในขณะที่กวนจนเนียนโดยพื้นฐานแล้วนวดแป้ง ม้วนออกเป็นชั้น ๆ แล้วม้วนเป็นม้วนซึ่งแบ่งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน โดยแต่ละส่วนรีดออกเป็นเค้กบาง ๆ ด้วยไม้นวดแป้ง
2. มาถึงตอนนี้กระทะที่มีก้นหนาจะร้อนและในนั้นให้ทอดเค้กทั้ง 8 ชิ้นตามลำดับทั้งสองด้าน - ครั้งละ 2 นาที วางเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนอีกชิ้น คลุมด้วยจานแบนขนาดที่เหมาะสม แล้วตัดขอบด้วยมีด เพื่อให้เค้กมีรูปร่างที่ถูกต้อง
3. สำหรับครีม ให้ผสมน้ำตาล แป้ง ไข่ดิบ และนมลงในหม้อโลหะขนาดเล็ก แล้วผสมให้เข้ากันจนเนียนและไม่มีก้อน ใส่ไฟใส่เนยและคนตลอดเวลานำไปต้มซึ่งใช้เวลาไม่เกิน 20 วินาทีโดยใช้ไฟอ่อน
4. เคลือบเค้กทั้ง 8 ชิ้นทีละชิ้นด้วยคัสตาร์ดร้อนที่เตรียมไว้ เคลือบด้านบนและด้านข้างด้วย เมื่อปรับระดับรูปร่างของพาย ให้สลายเศษที่เหลือแล้วโรยบนชั้นบนสุด

เค้กนี้สามารถแช่ไว้ที่อุณหภูมิห้องและในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง และควรแช่ข้ามคืนตามปกติ หลังจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น ๆ ได้อย่างง่ายดาย

สูตรด่วนสำหรับพายง่ายๆ “นูน”

นี่เป็นพายด่วนที่ง่ายมาก เป็นเรื่องยากมากที่จะหาพายที่เรียบง่ายกว่านี้ แต่ความเรียบง่ายนี้ไม่ได้เสียรสชาติไปแต่อย่างใด โดยปกติแล้วเด็กๆ จะชอบ เพราะพวกเขาจะยินดีรับประทานอาหารเช้าร่วมกับมัน นอกจากนี้ยังดูน่าดึงดูดด้วยความโล่งใจ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 2-3 ถ้วย;
• เนยหรือมาการีน - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แยมหนา (มี) - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

พายบรรเทาแบบง่าย ๆ จัดทำขึ้นตามสูตรด่วนดังนี้:

1. ละลายเนยแล้วเปลี่ยนเป็นเนยละลาย แต่สามารถเพิ่มลงในแป้งได้เมื่อเย็นลงเท่านั้น
2. ใส่น้ำตาล ไข่ เนยละลาย วานิลลินลงในเครื่องปั่นหรือขวดผสมในภาชนะที่เหมาะสม แล้วตีจนเนียน
3. ค่อยๆ เทส่วนผสมวิปปิ้งลงในภาชนะที่มีแป้ง แล้วใช้ไม้พายนวดแป้งเนื้อนุ่ม ซึ่งควรแบ่งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน โดยส่วนเล็กกว่าควรใส่ในถุงพลาสติกในช่องแช่แข็ง
4. แผ่แป้งส่วนใหญ่ออกมาไม่บางกว่าหนึ่งเซนติเมตรครึ่งแล้ววางลงในแม่พิมพ์ที่เคลือบด้วยผักหรือเนยแล้วปิดด้วยแยมหรือแยมที่ไม่ใช่ของเหลว
5. นำแป้งที่เย็นแล้วออกจากช่องแช่แข็งแล้วใช้เครื่องขูดหยาบถูลงบนถาดพายโดยตรง โดยกระจาย "ชิป" ให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ
6. สิ่งที่เหลืออยู่คือวางกระทะพร้อมพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +180° C แล้วอบเป็นเวลา 25 นาที

หลังจากครบเวลาที่กำหนด นำเค้กออก พักไว้ 10-15 นาที ย้ายใส่ถาด พักให้เย็น แล้วตัดเป็นเส้น พายแบบนี้ - อย่างน้อยก็เพื่องานเลี้ยง อย่างน้อยก็เพื่อโลก อย่างน้อยก็สำหรับคนดี!

สูตรพายด่วนแบบโฮมเมด - “แขกที่ไม่คาดคิด”

ยากที่จะหาสูตรที่ง่ายกว่าและเร็วกว่า พายนี้สามารถปิดได้ในขณะที่แขกที่ไม่คาดคิดกำลังเปลื้องผ้า! ตัดสินด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย;
• นมไขมันเต็ม - 1 แก้ว;
• แยม - 1 แก้ว;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา

เตรียมพายด่วน “แขกที่ไม่คาดคิด” ตามสูตรที่บ้านดังนี้:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกันเติมโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูแล้วปัดโดยไม่ต้องจับเป็นก้อนแล้วเทลงในแบบที่เตรียมไว้
2. วางกระทะที่มีแป้งอยู่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ +180°C แล้วอบพายจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 30 นาที คุณสามารถทดสอบความพร้อมได้โดยใช้ไม้เสียบไม้

ทิ้งพายที่เสร็จแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีแล้วจึงนำไปใส่ถาดเพื่อตัดเป็นเส้นสี่เหลี่ยมซึ่งควรราดด้วยนมข้นก่อนเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

พายกล้วยทันที

ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ใช้เวลาปรุงอาหารสั้น ๆ และพายที่ยอดเยี่ยมในท้ายที่สุด ทั้งหมดนี้ทำให้สูตรพายกล้วยในเมืองเป็นที่นิยมอย่างมาก เพราะเช่นเดียวกับสูตรอาหารทั้งหมดที่โพสต์ในบทความนี้ ก็คือพายด่วนง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• เนย - 100 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1.5 ถ้วย;
• นมธรรมชาติ - 150 มิลลิลิตร
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา

เตรียมพายกล้วยด่วนตามสูตรเมืองนี้ดังนี้

1. ใส่เนยและน้ำตาลที่นิ่มแล้วลงในถ้วยเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียน บดกล้วยที่ปอกแล้วด้วยส้อม เพิ่มลงในเครื่องปั่นพร้อมกับนม เกลือ และวานิลลา - ผสมทุกอย่างด้วยช้อน
2. เพิ่มไข่สดทีละฟองลงในส่วนผสมที่ได้และผสมเนื้อหาด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำสุด
3. สุดท้ายใส่แป้งที่ผสมกับผงฟู ขจัดก้อนและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เทแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้และทาน้ำมันแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +180°C เป็นเวลา 35-40 นาที

ทำให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลง ตักใส่จานเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเกรวี่ต่างๆ

สูตรแปลกใหม่สำหรับพายกีวีด่วน

จากชื่อของพายเห็นได้ชัดว่าการแนะนำสารปรุงแต่งผลไม้ในรูปแบบของกีวีและอัลมอนด์ทำให้ได้รสชาติและกลิ่นที่พิเศษ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 200 กรัม;
• นมธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่สด - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• กีวีสด - 6 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 ช้อนขนม

น้ำเกรวี่สำหรับพาย:

• อัลมอนด์สับ - 100 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 75 กรัม;

ตามสูตรแปลกใหม่ให้เตรียมพายกีวีด่วนดังนี้:

1. ผสมแป้งกับผงฟูแล้วร่อนใส่น้ำตาลทราย
2. ใช้ที่ตีไข่ผสมนม เนยนิ่ม และไข่ลงในชาม แล้วเติมแป้ง ผงฟู และน้ำตาลลงในส่วนผสมนี้โดยคนตลอดเวลา โดยต้องระวังไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
3. ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เหมาะสมจะต้องปิดด้วยกระดาษรองอบและควรวางแป้งที่ได้ไว้ลงไป จะต้องปรับระดับขึ้นรูปด้านข้างและหั่นผลกีวีปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นและวงกลมที่สวยงามควรวางไว้ด้านบน
4. วางพาย “กีวี” ง่ายๆ ตกแต่งด้วยผลไม้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +180°C เป็นเวลา 20-25 นาที ก่อนที่จะถอดออก ให้ตรวจสอบด้วยไม้เสียบไม้เพื่อดูความสุก
5. น้ำเกรวี่รสหวานสำหรับพายกีวีสามารถเตรียมได้ในขณะที่ตัวพายกำลังอบในเตาอบ ในกระทะที่เหมาะสมบนไฟร้อนปานกลาง ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุ นำส่วนผสมไปต้มโดยคนตลอดเวลา และนำออกจากเตา

ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลง โดยนำออกจากกระดาษรองอบในขณะที่ยังร้อนอยู่ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟเย็นๆ ราดด้วยน้ำเกรวี่ หรือเสิร์ฟในชามที่คุณสามารถจุ่มพายได้

หากต้องการทำพายง่ายๆ อย่างเร่งด่วน คุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดทันทีเพื่อไม่ให้ความเร็วในการปรุงช้าลง แยมที่แนะนำในสูตรควรมีความหนาหรือควรใช้แยมหนาหรือแยมผิวส้มจะดีกว่า การเติมถั่วที่คั่วและสับละเอียดลงไปจะทำให้แยมข้นขึ้นบ้างและให้รสชาติที่เข้มข้น พายด่วนที่นำเสนอสามารถตกแต่งและให้รสชาติพิเศษกับน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้

ไม่แนะนำให้ปรุงพายด่วนมากเกินไปในเตาอบ - พวกเขาสูญเสีย "ความสนุก" หลัก - ความเบาและความฟู - และแห้งเกินไป สิ่งที่เหลืออยู่คือการใช้คำแนะนำและสูตรอาหารที่ให้ไว้อย่างถูกต้องเพื่อที่จะมีชื่อเสียงในฐานะแม่ที่เอาใจใส่ภรรยาและพนักงานต้อนรับที่มีอัธยาศัยดี

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

Gastronom.ru

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• น้ำตาล (150 กรัม;
• แป้ง 200 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา;
• มาการีน 150 กรัม
• น้ำส้มหนึ่งผล
• ผิวเลมอนหนึ่งลูก
• เนยสำหรับทา

การตระเตรียม

ตีไข่กับน้ำตาล ผสมแป้งกับผงฟู ใส่มาการีนที่นิ่ม ไข่ที่ตีแล้ว น้ำผลไม้ และผิวเปลือก ผสมแป้งให้เข้ากันแล้ววางในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ

หากคุณมีแยมผิวส้ม ให้ตัดพายเป็นชั้นๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่ว มันจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น

พายด่วนกับแอปเปิ้ลและถั่ว

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

blog.bedbathandbeyond.com

สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมมากกว่าชาร์ล็อตต์ทั่วไป แต่ทั้งหมดก็ไม่ได้แปลกใหม่มากนัก ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานนี้คือเตรียมแป้งและไส้พร้อมกันในเตาอบที่แตกต่างกันดังนั้นพายจึงใช้เวลาน้อยที่สุด

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ 2 ชั้น
• ไข่ขาว 1 ฟอง

สำหรับการกรอก:

• น้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วย;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย½ช้อนชา
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 8 ผล ปอกเปลือกและหั่นเป็นแปดชิ้น
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับผง:

• วอลนัทหรือพีแคนสับ ½ ถ้วย;
• แป้ง¼ถ้วย;
• น้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วย;
• เนยนิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

แผ่แป้งออกแล้ววางลงในถาดกลมที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ควรปิดด้านล่างและด้านข้างของกระทะ แทงแป้งด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่จากนั้นนำไปไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วอบประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีทองเล็กน้อย จากนั้นนำแป้งออกจากเตาอบแล้วทาด้วยไข่ขาว

ในขณะที่แป้งกำลังเป็นสีน้ำตาล ให้ผสมน้ำตาลทรายขาว แป้ง และอบเชยลงในชาม ใส่แอปเปิ้ลผสมกับน้ำมะนาว ปิดชามด้วยกระดาษรองอบ (ควรเคลือบแวกซ์) และไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุด ปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาที คนและไมโครเวฟต่ออีก 6 นาที

ในขณะเดียวกัน ใส่ถั่ว แป้ง และน้ำตาลทรายแดงลงในชาม จากนั้นทานิ้วด้วยเนยแล้วผสมส่วนผสมแห้งต่อไป ส่วนผสมควรมีลักษณะคล้ายเศษขนมปังหยาบ

หากคุณทำงานอย่างรวดเร็วและราบรื่น แป้ง ไส้ และท็อปปิ้งก็จะพร้อมในเวลาเดียวกัน ตอนนี้สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ไส้ลงในแม่พิมพ์ โรยถั่วที่แปรรูปแล้วด้านบนแล้วอบพายที่ 220 องศาเป็นเวลา 10-12 นาทีจนเปลือกเป็นสีทอง

พายช็อคโกแลตด่วน

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

ช็อคโกแลตchocolateandmore.com

วัตถุดิบ

• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ 2 ชั้น (คุณสามารถใช้แป้งสำเร็จรูปอื่น ๆ ได้)
• เนยนิ่ม ½ ถ้วย;
• ดาร์กช็อกโกแลต 55–60 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• แป้ง 3/4 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ดาร์กช็อกโกแลตชิปกึ่งหวาน 1 ถ้วย

การตระเตรียม

แผ่แป้งออกแล้ววางลงในถาดอบ จากนั้นจึงเริ่มเติม ละลายเนยในกระทะ ใส่ช็อกโกแลตลงไป และคนให้เข้ากันจนละลายหมด จากนั้นยกกระทะลงจากเตาแล้วใส่น้ำตาลลงไป ใส่แป้ง ไข่ สารสกัดวานิลลา และเกลือ ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ส่วนผสมสุดท้าย - ช็อคโกแลตชิป

เทไส้ลงบนฐานพายแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที เปลือกจะบ่งบอกถึงความพร้อมของของหวาน

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

cookforfun.ru

วัตถุดิบ

สำหรับการกรอก:

• ปลากระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำมัน
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• พวงผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการทดสอบ:

• kefir 1 แก้ว;
• ไข่ 1 ฟอง;
• แป้ง 1 ถ้วย;
• โซดา½ช้อนชา
• เนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทา

การตระเตรียม

บดปลาด้วยส้อมใส่สมุนไพรสับละเอียดแล้วผสมให้เข้ากัน เติมเกลือถ้าคุณมีเกลือไม่เพียงพอ

ตอนนี้ไปที่การทดสอบ ในการทำเช่นนี้ให้รวม kefir กับแป้งแล้วใส่ไข่โซดาแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วกระจายไส้ด้านบน (ทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตรถึงขอบด้านข้างเพื่อไม่ให้หลุดออก) ปิดฝากระทะแล้วปรุงพายด้วยไฟปานกลางประมาณ 25 นาที

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของจานได้โดยใช้ไม้พายยกพายขึ้นมา: ถ้าแป้งเป็นสีน้ำตาลดีก็สามารถเอาจานออกจากเตาได้ สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อม ให้โรยพายด้วยชีสขูด รอจนละลาย แล้วปิดเตา

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

vkusnodoma.net

วัตถุดิบ

• แป้ง 250 กรัม
• กะหล่ำปลีฝอย 300 กรัม
• เนย 70 กรัม
• 2 ไข่;
• เคเฟอร์ 250 มล.
• โซดา 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

การตระเตรียม

ทอดกะหล่ำปลีในเนย 50 กรัมเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีใส่เกลือและลูกจันทน์เทศในตอนท้าย ในขณะที่กำลังเตรียมไส้ให้ตีไข่ด้วย kefir เติมโซดาและเกลือ จากนั้นใส่แป้งอย่างระมัดระวังและคนแป้งจนเนียน ทาเนยที่เหลือในกระทะ เทแป้งครึ่งหนึ่งลงไปที่ด้านล่าง ใส่ไส้ลงไปด้านบนแล้วเติมแป้งที่เหลือ อบพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมชากับครีม

รูปแบบต่างๆ

พายนี้สามารถนำมารวมกันด้วยวิธีอื่น:

• ผสมแป้งกับไส้แล้วอบในรูปแบบนี้ - คุณจะได้จานที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
• ขั้นแรกใส่ไส้ลงในแม่พิมพ์แล้วเติมแป้ง - ในกรณีนี้พายจะดูเหมือนหม้อปรุงอาหารมากกว่า

แม่บ้านที่แท้จริงเกือบทุกคนใฝ่ฝันที่จะเชี่ยวชาญศิลปะการทำพายโฮมเมดแสนอร่อย ดังนั้นเพื่อที่จะเรียนรู้วิธีทำพายที่อร่อยที่สุด คุณเพียงแค่ต้องใส่ใจกับการเลือกสูตรอาหารที่ชวนน้ำลายสอที่สุด ในหมวดหมู่ย่อยนี้ คุณจะพบสูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีการทำพายที่มีไส้ต่างๆ ซึ่งรวมถึงพายกับแอปเปิ้ล กะหล่ำปลี แยม เนื้อ คอทเทจชีส ปลา มันฝรั่ง ชีส เห็ด เชอร์รี่ และอื่นๆ อีกมากมาย ไส้พายอาจแตกต่างกันไปทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ คุณยังสามารถค้นหาสูตรพายที่มีไส้แปลกๆ ได้ที่นี่ ซึ่งรวมถึงพายวันที่ พายพลัม พายมะพร้าว และแม้กระทั่งพายฟักทองอบเชย พายหวานแสนอร่อยสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับโต๊ะรื่นเริงและสำหรับชาหรือกาแฟเท่านั้น สูตรพายมันฝรั่งจะช่วยให้คุณสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็น่ารับประทานและอร่อยมาก การผสมผสานส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาจะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน นอกจากนี้ในหมวดหมู่ย่อยนี้ยังมีสูตรพายพร้อมรูปถ่ายเพื่อความสะดวกของคุณ พายยีสต์, พาย kefir, พายธรรมดา, พายด่วน - คุณจะพบทั้งหมดนี้ได้ที่นี่ สูตรพายง่ายๆ จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยได้ภายในไม่กี่นาทีโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ ที่คุณสามารถหาได้เสมอ ตัวอย่างเช่น ในการทำพายกะหล่ำปลี คุณจะต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ และผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ เชื่อฉันเถอะว่าการทำพายจะทำให้คุณมีความสุขมากเพราะคุณจะได้พายที่อร่อยที่สุดอย่างแน่นอน และจำไว้ว่าพายแสนอร่อยต้องปรุงด้วยความรัก เมื่อนั้นครอบครัวและแขกของคุณจะประหลาดใจกับขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยและความสามารถในการทำอาหารของคุณ

04.01.2019

พายเยลลี่กับเชอร์รี่

วัตถุดิบ:เชอร์รี่, เนย, แป้ง, น้ำตาล, แป้ง, ไข่, ครีมเปรี้ยว

พายเยลลี่นั้นดีเพราะเตรียมง่ายมาก และทุกคนก็ประสบความสำเร็จเสมอ เราแนะนำให้คุณอบพายเชอร์รี่นี้ตามสูตรของเรา - คุณจะพอใจกับผลลัพธ์

วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ 200 กรัม
- เนย 100 กรัม
- แป้ง 400 กรัม
- น้ำตาลผง 130 กรัม
- แป้ง 10 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง;
- ครีมเปรี้ยว 250 กรัม

10.12.2018

พายแอปเปิ้ล "ล่องหน" ที่ละลายในปาก

วัตถุดิบ:แป้ง, แอปเปิ้ล, น้ำตาล, นม, น้ำมันพืช, ไข่, ผงฟู, เนย

พายแอปเปิ้ลเป็นขนมอบที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัว เตรียมตามสูตรของเรา - คุณจะพอใจกับรสชาติและรูปลักษณ์!

วัตถุดิบ:
- แป้ง – 70 กรัม
- แอปเปิ้ลปอกเปลือก – 400 กรัม
- น้ำตาล – 70 กรัม
- นม – 80 มล.
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- ผงฟู – 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:
- น้ำตาล – 80 กรัม
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม

26.08.2018

Achma จาก lavash กับชีสและคอทเทจชีส

วัตถุดิบ: Lavash, ไข่, kefir, คอทเทจชีส, ชีส, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, เนย

Achma เป็นอาหารที่อร่อยมาก ซึ่งคุณสามารถเตรียมตัวได้เอง ฉันได้อธิบายรายละเอียดวิธีการทำเช่นนี้ให้กับคุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- ขนมปังพิต้า 3 อัน
- ไข่ 2 ฟอง
- 100 มล. เคเฟอร์,
- คอทเทจชีส 300 กรัม
- Adyghe ชีส 250 กรัม
- กระเทียมแห้ง
- เกลือ,
- พริกไทย,
- เขียวขจี
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

26.08.2018

เค้กหวานสำหรับชา

วัตถุดิบ:ยีสต์, ไข่, เกลือ, วานิลลิน, น้ำตาล, เนย, ครีม, นม, แป้ง

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมพายหวานที่อร่อยและเตรียมง่ายสำหรับชา ฉันได้อธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- แป้ง 250 กรัม
- นม 100 กรัม
- ยีสต์ 20 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- วานิลลินเล็กน้อย
- 2 ช้อนชา + น้ำตาล 100 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- เนย 150 กรัม
- ครีม 200 กรัม

05.08.2018

ชาร์ลอตต์กับแตงโม

วัตถุดิบ:แป้ง, ไข่, แป้ง, น้ำตาล, แตง, เกลือ

ในฤดูร้อนฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมขนมอบแสนอร่อย - ชาร์ลอตต์กับแตงโม สูตรนี้ง่ายมาก ขนมอบนี้เหมาะสำหรับทั้งชาและกาแฟ

วัตถุดิบ:

- แป้ง 200 กรัม
- ไข่ 3 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- น้ำตาล 100 กรัม
- แตง 150 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.

05.08.2018

พายกับ lingonberries

วัตถุดิบ:ลิงกอนเบอร์รี่, แป้ง, เกลือ, แป้ง, เนย, ผงฟู, น้ำตาล, ไข่

Lingonberry ไม่ใช่เบอร์รี่ที่อร่อยเป็นพิเศษ มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยมีรสขมและไม่เด่นเลย วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำพายที่อร่อยที่สุดด้วยเบอร์รี่แสนอร่อยนี้

วัตถุดิบ:

- lingonberries 300 กรัม
- 1-2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- แป้ง 2 ถ้วย
- เนย 75 กรัม
- 2 ช้อนชา ผงฟู,
- น้ำตาล 150 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง

24.07.2018

พายไส้สตรอเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:แป้ง, เนย, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, ผงฟู, ไข่, วานิลลิน, สตรอเบอร์รี่, แป้ง

ในการเตรียมพายแสนอร่อยคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใด ๆ ใช้สูตรของเราแล้วปรุงด้วยสตรอเบอร์รี่และไส้ครีมเปรี้ยว คุณจะเห็นว่ามันง่ายและอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง – 125 กรัม
- เนย – 50 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
- น้ำตาล – 50 กรัม
- ผงฟู – 1 ช้อนชา (หรือโซดาไฟ 0.5 ช้อนชา)
สำหรับการกรอก:
- แป้ง -1 ช้อนโต๊ะ;
- ครีมเปรี้ยวหนา – 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล – 100 กรัม
- วานิลลินเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:
- สตรอเบอร์รี่ - 250 กรัม
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ

23.07.2018

พายทาทาร์กับเนื้อและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:ครีม, เกลือ, แป้ง, น้ำตาล, เนย, ไข่, น้ำ, หัวหอม, เครื่องเทศ, น้ำซุปเนื้อ, เนื้อ, มันฝรั่ง

พายทาทาร์พร้อมเนื้อและมันฝรั่งนี้จะเป็นของตกแต่งอย่างแท้จริงสำหรับทุกโต๊ะ สูตรนี้ง่ายมากและค่อนข้างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- 120 มล. ครีมเปรี้ยว
- เกลือสองสามหยิบมือ
- แป้ง 500 กรัม
- น้ำตาลเล็กน้อย
- เนย 50 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- 100 มล. น้ำ;
- 2 หัวหอม;
- เครื่องเทศ
- 300 มล. น้ำซุปเนื้อ
- เนื้อ 350 กรัม
- 1 กก. มันฝรั่ง.

16.07.2018

พายพลัม

วัตถุดิบ:พลัม, เนย, แป้ง, ไข่, น้ำตาล, อบเชย, ผงฟู, เกลือ, ไอศกรีม, มิ้นต์

วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำพายลูกพลัมที่อร่อยและทำง่ายในเตาอบ

วัตถุดิบ:

- ลูกพลัม 600-700 กรัม
- เนย 100 กรัม
- น้ำมันพืช 30 กรัม
- แป้ง 250 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- 1 ช้อนโต๊ะ อบเชย,
- หนึ่งช้อนชาครึ่ง ผงฟู,
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- ไอศกรีมครีม 30 กรัม
- ใบสะระแหน่ 2-3 ใบ
- น้ำตาลผงเล็กน้อย

14.07.2018

พาย Tsvetaevsky กับราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:แป้ง, เนย, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, ผงฟู, ไข่, ราสเบอร์รี่, แป้ง

พายขนมชนิดร่วนที่มีผลเบอร์รี่หรือผลไม้และไส้ครีมเรียกว่า Tsvetaevsky - เชื่อกันว่าพี่สาวของ Tsvetaeva ชอบขนมอบดังกล่าวมาก เราขอเชิญคุณเตรียมพายราสเบอร์รี่แสนอร่อยนี้

วัตถุดิบ:
สำหรับแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง – 125 กรัม
- เนย – 50 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม
- น้ำตาล – 80 กรัม
- ผงฟู – 0.5 ช้อนชา

สำหรับไส้ครีมเปรี้ยว:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม – 100 กรัม
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- น้ำตาล – 100 กรัม

สำหรับการกรอก:
- ราสเบอร์รี่ – 200 กรัม;
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ

30.06.2018

พายรูบาป

วัตถุดิบ:แป้ง, เซโมลินา, น้ำตาล, ไข่, เคเฟอร์, เนย, รูบาร์บ, เกลือ, โซดา, ผงฟู

คุณสามารถทำพายรูบาร์บนี้ได้ง่ายและรวดเร็ว ขนมอบจะฟูและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- แป้ง 150 กรัม
- เซโมลินา 120 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- 3 ไข่;
- 200 มล. kefir หรือโยเกิร์ต
- เนย 60 กรัม
- ผักชนิดหนึ่ง 300 กรัม
- เกลือ;
- โซดา;
- ผงฟู.

28.06.2018

พายราสเบอร์รี่ทำจากขนมชนิดร่วน

วัตถุดิบ:เนย, ไข่, น้ำตาล, แป้ง, เกลือ, ผงฟู, ราสเบอร์รี่

ฉันขอแนะนำให้คุณทำพายราสเบอร์รี่แสนอร่อยจากขนมชนิดร่วน การเตรียมขนมแสนอร่อยนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

- เนย 250 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาล 180 กรัม
- แป้ง 450 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- ครึ่งช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
- ราสเบอร์รี่ 300 กรัม

20.06.2018

พายแอปเปิ้ลจำนวนมากที่เรียบง่ายและอร่อย "สามแก้ว"

วัตถุดิบ:น้ำตาล, เซโมลินา, แป้ง, น้ำตาลวานิลลา, ผงฟู, เกลือ, เนย, แอปเปิ้ล, น้ำมะนาว, อบเชย

แม่บ้านมักชอบพายเทกองมาโดยตลอดเพราะมันเรียบง่ายและเตรียมง่าย และขนมนี้กับแอปเปิ้ลก็จะไม่มีข้อยกเว้น คุณจะประทับใจอย่างแน่นอนว่าขั้นตอนการเตรียมพายรวดเร็วแค่ไหนและผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยแค่ไหน

วัตถุดิบ:
สำหรับส่วนผสมแบบแห้ง:
- น้ำตาล – 1 แก้ว
- เซโมลินา - 1 แก้ว;
- แป้ง – 1 แก้ว;
- น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- เกลือ - 1 หยิก;
- เนย – 100 กรัม
สำหรับการกรอก:
- แอปเปิ้ล – 1-1.2 กก.
- น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
- อบเชย - ไม่จำเป็น

20.05.2018

พายไก่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนย, ครีม, ไข่, แป้ง, ผงฟู, เกลือ, น้ำตาล, ไก่, กระเทียม, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, เครื่องปรุงรส

หากคุณต้องการลองพายไก่แสนอร่อยฉันขอนำเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้พร้อมรูปถ่ายโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

- เนย 215 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- ไข่แดง 2 ฟอง
- แป้ง 400 กรัม
- 1 ช้อนชา ผงฟู,
- เกลือ,
- ครึ่งช้อนชา ซาฮารา
- 2 ไตรมาสไก่
- กระเทียม 2 กลีบ
- 5 ไข่
- 2 หัวหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
- ครึ่งช้อนชา ปาปริก้า,
- พวงผักชีฝรั่ง
- ยี่หร่าเล็กน้อย
- ส่วนผสมพริกไทยเล็กน้อย

24.04.2018

พายบลูเบอร์รี่ทำจากแป้งยีสต์

วัตถุดิบ:แป้งยีสต์, บลูเบอร์รี่, น้ำตาล, แป้ง, ผิวเอร็ดอร่อย

พายบลูเบอร์รี่นี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก เราจะใช้แป้งยีสต์สำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

- แป้งยีสต์ 300 กรัม
- บลูเบอร์รี่ 200 กรัม
- น้ำตาล 80 กรัม
- แป้งข้าวโพด 50 กรัม
- ส้ม.

การทำพายง่ายๆ เป็นเรื่องสนุก! พวกเขาเตรียมจากส่วนผสมที่พบได้ทั่วไป แต่พายด่วนทุกครั้งจะประทับใจกับรสชาติและกลิ่นของมัน การเลือกของเราจะช่วยให้คุณสามารถเลือกสูตรสำหรับทั้งขนมอบหวานและไส้เนื้อสัตว์ปลาหรือผักที่น่าพึงพอใจ

พาย kefir ด่วนกับกะหล่ำปลี

การเติมกะหล่ำปลีเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็น พายนี้จะไม่ทำให้คุณกังวลเกี่ยวกับน้ำหนักส่วนเกิน เนื่องจากทำจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• 1 ช้อนโต๊ะ kefir ไขมันต่ำ
• แป้งพรีเมี่ยม - หนึ่งถ้วยครึ่ง;
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น
• 1 ช้อนชา ผงฟูใด ๆ
• กะหล่ำปลีครึ่งหัว
• เขียวขจี;
• เกลือ, เมล็ดงา

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วบดด้วยมือจนนิ่ม เพิ่มสมุนไพรและพริกไทยเพื่อลิ้มรส อย่าให้เกลือมากเกินไป ให้เหลือแป้งไว้เล็กน้อย
2. ผสมแป้ง โซดา และเคเฟอร์ (โยเกิร์ต) ในปริมาณเล็กน้อย เติมเกลือเล็กน้อย แยกตีไข่ด้วยส้อมหรือเครื่องผสม
3. ทาน้ำมันจานอบที่คุณเลือกไว้ ค่อยๆผสมแป้งกับไข่เข้าด้วยกัน
4. เทครึ่งหนึ่งของแป้งที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ วางกะหล่ำปลีทั้งหมดไว้ด้านบน จากนั้นจึงวางแป้งเคเฟอร์ที่เหลือ
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยด้านบนของชิ้นงานด้วยเมล็ดงา สิ่งนี้ไม่จำเป็น แต่การมีอยู่ของมันจะทำให้พายกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วสวยงามเป็นพิเศษ

สูตรนี้เหมาะสำหรับไส้ทุกประเภท: มันฝรั่ง, ปลา, เนื้อสับ, เห็ด เตรียมสิ่งใหม่ทุกครั้ง!

ขนมอบด่วนกับแอปเปิ้ล

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้ง 340 กรัม
• มาการีนครีมครึ่งซอง
• 2 ช้อนชา ผงฟูใด ๆ
• น้ำตาล - 75 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 5 – 6 แอปเปิ้ล;
• ผงอบเชย - ½ช้อนชา

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. คุณต้องอบเค้กชาอย่างรวดเร็วในกระทะทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. ก่อนอื่นคุณต้องคลุมด้วยกระดาษรองอบ
2. จากนั้นคุณสามารถนวดแป้งจากแป้ง, มาการีน, ผงฟู, น้ำตาลและวานิลลิน บดส่วนผสมเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้ส้อมหรือเครื่องผสม
3. เพิ่มไข่และนวดให้เป็นแป้งเนียน ม้วนเป็นลูกบอล ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
4. ในขณะที่แป้งกำลังเย็น ให้ปอกเปลือก ผ่าสี่ และเมล็ดแอปเปิ้ล วางชิ้นผลไม้ลงในกระทะ ใส่อบเชย และเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม พวกเขาจะต้องมีการกวนเป็นครั้งคราว หากแอปเปิ้ลเปรี้ยวมากให้เติมน้ำตาล
5. ต่อไปคุณต้องเปิดเตาอบก่อน ในเวลานี้ แผ่แป้งออกครึ่งหนึ่งแล้ววางลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบนแล้วคลุมด้วยแป้งที่เหลือ
6. ใส่แป้งในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อพายแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว คุณสามารถโรยด้วยผงได้

สำหรับพายแอปเปิ้ลเปรี้ยวพันธุ์ปลายเหมาะที่สุด คุณสามารถแทนที่ด้วยแยมแอปเปิ้ลหรือแยมได้

กับปลากระป๋อง

การอบปลากระป๋องเป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับการรับประทานของว่างหรืออาหารเย็น ปรากฎว่าบำรุงและมีกลิ่นหอมมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้งพรีเมี่ยมหนึ่งแก้วครึ่ง
• เนยครึ่งแท่ง (สเปรด);
• ½ ช้อนชา ซาฮารา;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็น
• 1 หัวหอม;
• พาสลีย์;
• ส่วนหนึ่งของปลากระป๋อง
• พริกไทยป่น

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในจานผ่านตะแกรงละเอียดใส่เกลือน้ำตาลทรายใช้ไม้พายแล้วผสมทุกอย่าง ใส่เนยลงในแป้ง ตอนนี้คุณต้องบดส่วนผสมเป็นเศษเล็กเศษน้อย เมื่อเนยละลายหมดแล้ว ให้เทน้ำเย็นลงไป ปั้นเป็นลูกบอลห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ในขณะที่แป้งเย็นตัวให้ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียด หากต้องการคุณสามารถบดในเครื่องปั่นได้ เพิ่มผักชีฝรั่งสับและอาหารกระป๋องบดด้วยส้อมไปที่หัวหอม
3. นำแป้งออกมา แยกแป้งออก 1/4 ส่วนเพื่อตกแต่งด้านบน แผ่ส่วนผสมที่เหลือออกเป็นเค้กแล้ววางลงในกระทะที่ทาน้ำมันเพื่อให้ขอบอยู่ด้านข้าง
4. วางไส้ปลา, พริกไทยก่อน, เติมเกลือเพื่อลิ้มรส แบนด้วยช้อน
5. รีดแฟลเจลลัมบาง ๆ จากแป้งที่เหลือ ตัดเป็นเส้นตกแต่งพายปลาด้วยตาข่ายอันหรูหรา
6. เปิดเตาอบและวางพายไว้ที่นั่นประมาณครึ่งชั่วโมง

ตัดขนมอบสำเร็จรูปออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟให้เย็นลงเล็กน้อยบนโต๊ะ

เค้กด่วนสำหรับชา “ไม่ง่ายกว่านี้”

สินค้าที่ต้องการ:

• 3 ไข่;
• น้ำตาล 125 กรัม
• แป้ง - 210 กรัม;
• เชอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ตีน้ำตาลและไข่แช่เย็นให้เป็นโฟมโปร่ง เพื่อให้กระบวนการเร็วขึ้นและง่ายขึ้น ให้ทำให้เย็นลงก่อน
2. ค่อยๆ ใส่แป้งทั้งหมดลงไป ผลลัพธ์ที่ได้คือมวลที่นุ่มนวลต่อการสัมผัส
3. วางส่วนผสมบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วเรียบด้านบน
4. แยกเชอร์รี่ออกจากเมล็ดด้วยมือของคุณหรือใช้อุปกรณ์พิเศษแล้วกดผลเบอร์รี่ลงในแป้งด้วยมือของคุณ
5. ส่งชิ้นงานไปอบจนเสร็จ

รสชาติของขนมอบนั้นยอดเยี่ยมมาก! ไม่น่าเชื่อว่าพายแบบนี้จะเตรียมได้เร็วขนาดนี้

พร้อมแยม

สินค้าที่ต้องการ:

• kefir 1 แก้ว;
• แยมหรือแยม 0.5 ถ้วย;
• ไข่ 1 ฟอง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 1.5 ช้อนชา ผงฟูใด ๆ
• วานิลลิน;
• แป้งพรีเมี่ยมหนึ่งถ้วยครึ่ง

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชามใส่แยมลงไปแล้วผสมส่วนผสมด้วยไม้พายเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มโซดาหรือผงฟู
2. เพิ่มแป้งร่อนและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ตีไข่ น้ำตาล และวานิลลาแยกกัน เพิ่มมวลที่ได้ลงในแป้ง
4. ผสมส่วนผสมเบา ๆ หลังจากนั้นจึงเทลงในแม่พิมพ์
5. อบแป้งจนเป็นสีเหลืองทองด้านบนประมาณครึ่งชั่วโมง เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความสามารถของเตาอบ

ทำอาหารด้วยคอทเทจชีส

สินค้าที่ต้องการ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• ไข่แดง;
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง - 300 กรัม;
• 1 ช้อนชา ผงฟู.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสให้ละเอียดด้วยไม้พายกับไข่ดิบ ใส่น้ำตาลและเนยนุ่มลงไป หลังจากนวดแล้วคุณจะได้มวลนมเปรี้ยวที่ยืดหยุ่น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติได้
2. ร่อนแป้งและรวมกับผงฟู เทลงในคอทเทจชีสเป็นชิ้น ๆ ค่อยๆนวดแป้งให้หนา แต่ไม่แน่น
3. วางลงในกระทะที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เกลี่ยให้เรียบแล้วทาด้วยไข่แดง

พายไม่ขึ้นมากเพราะอุณหภูมิละลายคอทเทจชีส อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ ของหวานมีสีน้ำตาลสวยงามอยู่ด้านบน

พายที่มีไส้นมเปรี้ยวสามารถเตรียมได้โดยใส่หรือไม่เติมน้ำตาลก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

พายกล้วยที่ละเอียดอ่อนและรวดเร็วในเตาอบ

สินค้าที่ต้องการ:

• เนย - 155 กรัม;
• ครีม - 3.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล 125 กรัม
• กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก
• ผงฟู;
• 2 ไข่;
• แป้ง - 375 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ละลายเนยจำนวนหนึ่งในห้องอบไอน้ำ ปล่อยให้เย็นแล้วเทลงในครีม เพิ่มแป้งทั้งหมดและปริมาณผงขนม
2. ปัดน้ำตาลทรายและไข่อย่างรวดเร็ว รวมส่วนผสมวิปปิ้งกับแป้งและผสมเบา ๆ

สินค้าที่ต้องการ:

• ชีส - หนึ่งในสี่กิโลกรัม;
• ผักชีหรือผักใบเขียวอื่น ๆ
• มาการีน - ⅔แพ็ค;
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา;
• ไข่;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้งพรีเมี่ยม - สองแก้วที่ไม่สมบูรณ์

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. จากเนยเทียมนุ่ม, ไข่, ครีมเปรี้ยว, เกลือและแป้งคลุกแป้งยืดหยุ่นไม่แน่น ส่วนผสมผสมได้ง่ายและไม่เหนียวมือเลย
2. แบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ห่อแต่ละส่วนด้วยกระดาษแก้ว และแช่เย็นในช่องแช่แข็ง
3. ในขณะที่แป้งอยู่ในตู้เย็น ให้ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับสมุนไพรแล้วผสมทุกอย่าง หากจำเป็นให้เติมเกลือเล็กน้อย
4. แผ่เค้กออกแล้ววางบนถาดอบที่มีกระดาษรองอบ วางไส้ชีสไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยตอร์ติญ่าอันที่สอง ปิดขอบแล้วใช้ส้อมแทงด้านบน
5. อบที่อุณหภูมิปานกลางจนสุก

เป็นความคิดผิดที่คิดว่าการอบขนมนั้นซับซ้อน วันนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษใดๆ ในการทำพายง่ายๆ ก็เพียงพอที่จะเลือกสูตรอาหารที่มีความสามารถและซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ การฝึกอบรมเล็กน้อย - และการทดลองทำอาหารจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

พาย- เป็นขนมประเภทหนึ่งที่สามารถทำจากแป้งชนิดใดก็ได้และสอดไส้ได้หลากหลาย พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งหวานหรือไม่หวาน อย่างไรก็ตามในกรณีนี้เราจะยังคงพูดถึงพายหวาน

พายทุกรูปทรงและขนาดทำเองที่บ้าน ความหลากหลายในกรณีนี้ถูกจำกัดด้วยจินตนาการของคนทำอาหารเท่านั้น พายสามารถปิด ปิดครึ่ง หรือเปิดได้ สำหรับพันธุ์แรกนั้นแป้งที่ไม่เป็นของเหลวเหมาะสำหรับการเตรียม พายกึ่งปิดมีลักษณะคล้ายกับพายแบบเปิดเพียงส่วนบนเท่านั้นที่ทำในรูปแบบของแถบแป้งขัดแตะ ในพายที่เปิดอยู่ ส่วนบนสุดคือไส้นั่นเอง

ตามกฎแล้วพื้นฐานของการอบคือยีสต์ (ฟองน้ำและไม่มีการจับคู่) ปราศจากยีสต์ ไม่ติดมัน เนย พัฟเพสตรี้ แป้งขนมชนิดร่วน แป้งบิสกิตเหลวใช้ไม่บ่อยนัก การใช้งานทำให้พายอยู่ในหมวดหมู่ของขนมอบแบบเท ซึ่งหมายความว่าไส้จะถูกวางในรูปแบบที่เตรียมไว้และเติมด้วยแป้ง โดยวิธีการทำพายเช่นนี้อย่างที่พวกเขาพูดกันอย่างเร่งรีบ

พายอีกประเภทหนึ่งที่คุณสามารถทำที่บ้านได้คือพายปริมาณมาก ในการสร้างพวกมันไม่จำเป็นต้องเตรียมแป้งเลย ฐานยังคงเป็นแป้ง แต่เพียงเติมในรูปแบบแห้ง (หลวม)

ตามประเภทสามารถระบุพายได้ขึ้นอยู่กับว่าเป็นอาหารประจำชาติของโลก

คุณสามารถดูสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนที่ง่ายและอร่อยสำหรับการเตรียมพายต่างๆ ในส่วนนี้ของเว็บไซต์

ความลับของการทำอาหารที่บ้าน

สูตรการทำพายหวานที่บ้านนั้นค่อนข้างหลากหลาย แต่ละกรณีมีความลับของตัวเองในการสร้างสรรค์ขนมอบที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม ก็สามารถเน้นได้เช่นกัน คำแนะนำทั่วไปเพื่อช่วยในการอบพาย

หากคุณต้องการเตรียมแป้งยีสต์เพื่อทำพายคุณต้องคำนึงถึงเทคนิคต่อไปนี้:

1. ไข่จะทำให้แป้งมีน้ำหนัก ดังนั้นจึงไม่ควรใส่ไข่ลงไปเมื่อขนมอบมีความนุ่มและโปร่งสบาย
2. น้ำมันพืชจะทำให้แป้งโปร่ง และเนยจะเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนมาก
3. ปริมาณน้ำตาลที่ใช้ทำแป้งยีสต์ควรเท่ากันทุกประการตามที่ระบุไว้ในสูตร ส่วนเกินหรือขาดส่วนประกอบนี้จะทำให้ยีสต์ทำงานไม่ถูกต้อง
4. ต้องนำส่วนผสมทั้งหมดสำหรับนวดแป้งไปที่อุณหภูมิห้อง
5. แป้งสาลีมักจะร่อนก่อนนวด วิธีนี้จะกำจัดสิ่งแปลกปลอมและช่วยให้แป้งโปร่งขึ้น
6. การผสมส่วนผสมสำหรับเค้กยีสต์อย่างถูกต้องเป็นวิทยาศาสตร์ทั้งหมด! ขั้นแรกให้ผสมส่วนผสมแห้งแล้วจึงเติมเฉพาะส่วนผสมของเหลวที่ตีไว้แล้วเท่านั้น
7. คุณต้องทำงานกับแป้งยีสต์ในห้องอุ่นโดยไม่รวมความเป็นไปได้ของร่างจดหมาย (ในความอบอุ่นแป้งจะขึ้นได้ดีกว่า แต่เนื่องจากร่างจดหมายอาจตกลงมา)
8. เมื่ออบพายที่ทำจากแป้งยีสต์ ควรหลีกเลี่ยงอุณหภูมิที่สูงเกินไป หนึ่งร้อยแปดสิบองศาก็เพียงพอแล้ว นอกจากนี้คุณไม่ควรเปิดประตูเตาอบระหว่างการอบ ไม่เช่นนั้นขนมอบจะตกลงไป
9. ก่อนที่คุณจะนำเค้กเข้าเตาอบ คุณต้องรอให้เค้กขึ้นฟูก่อน ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 10 ถึง 20 นาที

มีทริคเล็กๆ น้อยๆ ในการทำสปันจ์เค้กค่ะ ขนมอบจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณเปลี่ยนนมด้วยน้ำส้มในสูตร

การเติมบางประเภทในสูตรการทำอาหารก็มีความลับเช่นกัน:

• หากคุณม้วนลูกเกดลงในแป้งก่อนใส่ลงในพาย พวกมันจะกระจายอยู่ในแป้งอย่างสม่ำเสมอ
• เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ผลเบอร์รี่สดหรือแยมเดือดในระหว่างการอบคุณต้องเพิ่มแป้งหรือแป้งสาลีเล็กน้อยตามลำดับ
• ถั่วในฐานะไส้จะมีรสชาติดีขึ้นมากหากทอดในกระทะหรืออบในเตาอบเป็นครั้งแรก (ไมโครเวฟก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เช่นกัน)
• ไส้นมเปรี้ยวจะนุ่มเป็นพิเศษหากคุณบดนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงก่อน

หากสูตรการทำพายแนะนำให้ปรุงรสด้วยน้ำตาลวานิลลาหรือกรดซิตริก โปรดทราบว่าควรเจือจางส่วนประกอบเหล่านี้ด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยก่อนจะดีกว่า ด้วยเหตุนี้กลิ่นหอมจึงกระจายไปทั่วแป้งอย่างสม่ำเสมอ

คุณสามารถเพิ่มกลิ่นหอมของถั่วแสนอร่อยให้กับเค้กได้โดยเติมเฮเซลนัทบดเล็กน้อยที่ด้านล่างของจานอบ

คุณสามารถสร้างเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทานบนพายได้โดยการทาไข่แดงที่ตีไว้ด้านบน

อย่ารีบนำเค้กร้อนที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ ในสถานะนี้มันจะเสียรูปได้ง่าย ควรรอจนกว่าพายจะเย็นลง

แน่นอนว่าเคล็ดลับในการทำพายด้วยมือของคุณเองที่บ้านไม่ได้จบเพียงแค่นั้น แต่คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพวกมันได้ในสูตรอาหารที่เกี่ยวข้องบนเว็บไซต์ของเรา

อยู่ในความควบคุมตัว…

เพื่อให้พายออกมามีรสชาติอร่อย โปร่งสบาย และอ่อนโยนอย่างแท้จริง คุณต้องจำกฎข้อหนึ่งไว้เสมอ: คุณสามารถเริ่มทำอาหารด้วยอารมณ์ดีเท่านั้น แล้วทุกอย่างจะผ่านไปด้วยดีและไม่มีปัญหาใด ๆ เกิดขึ้น!

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเราจะช่วยคุณเตรียมพายหวานประเภทต่างๆ พวกเขาจะไม่เพียงแต่อธิบายขั้นตอนการทำอาหารโดยละเอียด แต่ยังแสดงพร้อมรูปถ่ายในแต่ละขั้นตอนอีกด้วย

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+