บวบม้วนกับผักและชีส บวบม้วนกับชีส - สวย! สูตรอาหารสำหรับม้วนบวบกับชีสต่างๆสำหรับโต๊ะที่หรูหรา
หากกระบวนการทอดบวบชิ้นที่มีไขมันกระเด็นไปทุกทิศทางไม่ถูกใจคุณเลยก็มีทางออก! การทำบวบม้วนแสนอร่อยพร้อมไส้นมเปรี้ยวในเตาอบ!
ข้อดีของสูตรนี้คือ: จำนวนมาก- ไม่จำเป็นต้องยืนเหนือเตาร้อนในฤดูร้อนแล้วล้างมันและใช้เวลาวันหยุดอันมีค่ากับสิ่งนี้ การใช้น้ำมันน้อยที่สุดสำหรับพ่อครัวที่ประหยัดและลดน้ำหนัก ความพร้อมของส่วนผสมและความสามารถในการเพ้อฝันและคิดขึ้นมา บวบม้วนพร้อมไส้ต่างๆ
สิ่งที่เหลืออยู่คือการเรียนรู้วิธีเตรียม "บิสกิต" บวบที่ละเอียดอ่อนที่สุดสำหรับฐานเรารับรองว่ามันเป็นเรื่องพื้นฐาน!
วัตถุดิบ:
- บวบ – 2-3 ชิ้น;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- แป้ง – 100 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว – 60 กรัม;
- ผงฟู – 1 ช้อนชา;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร;
- คอทเทจชีส – 400-500 กรัม
- กระเทียม – 1-3 กลีบ
เวลาทำอาหาร: ประมาณ 70 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 8
สูตรทำบวบม้วนในเตาอบพร้อมรูปถ่าย
1. บวบสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ ตัดเปลือกบวบออกตามต้องการคุณสามารถทิ้งไว้ได้หากยังคงนุ่มและอ่อนโยน แต่จากนั้นจะมองเห็นอนุภาคสีเขียวที่บดแล้วบนม้วนที่ทำเสร็จแล้ว มวลของตะแกรงบวบที่ทำเสร็จแล้วคือประมาณ 600 กรัม ดังนั้นให้เลือกน้ำหนักของบวบที่เหมาะสมและชั่งน้ำหนักหลังจากสับ โดยเอาเปลือก เมล็ดและลำต้นออก ตอนนี้เราบีบชิ้นทั้งหมดออก (!) หลังจากนั้นบวบจะลดลงอีกครั้งในปริมาตรประมาณหนึ่งในสามหรือครึ่ง
2. ตีไข่แดงลงในมวลสควอชที่บีบออกจากความชื้นแล้วค่อย ๆ ย้ายไข่ขาวที่แยกออกมาลงในภาชนะที่สะอาดและมีไขมันต่ำเพื่อตีต่อไป เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในไข่แดง
3. ผสมแป้งที่ผสมกับผงฟูลงในมวลบวบ โดยกระจายส่วนผสมทั้งหมดให้เท่าๆ กันมากขึ้นในขณะผสม เกลือเพื่อลิ้มรส
4. ถึงเวลาตีคนผิวขาวแล้วแนะนำโปรตีนโฟม-แอร์คลาวด์เข้าไปในบวบ
5. เพิ่มในหลายส่วนเพื่อไม่ให้ฟองและความเบาของวิปปิ้งขาวหายไป หากคุณทำบิสกิตธรรมดา คุณคงจะรู้วิธีการทำเช่นนี้: วางผ้าขาวกองเล็กๆ ไว้ตรงกลาง ใช้ช้อน/ไม้พายเพื่อยกแป้งซูกินีลงบนผ้าขาวจากด้านล่าง วางไว้ด้านบน จากนั้นจึงใส่ลงไป ในลักษณะเดียวกันเป็นวงกลม เป็นผลให้ฟองอากาศทั้งหมดของโปรตีนยังคงอยู่และส่วนของแป้งก็เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าต่อหน้าต่อตาคุณ
6. ณ จุดนี้ ให้ใช้ถาดอบและวางด้วยกระดาษรองอบ หรือจะวางแผ่นรองอบซิลิโคนไว้ก็ได้ หากคุณมีแค่กระดาษ parchment ต้องแน่ใจว่าได้ทาน้ำมันพืชอย่างไม่เห็นแก่ตัว ไม่เช่นนั้นแป้งอาจติดมาก จัดเรียงผักชีฝรั่งและใบโหระพาแบบสุ่มรอบๆ ขอบกระดาษทั้งหมด
7. กระจายแป้งทั้งหมดในชั้นเท่า ๆ กันอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ลายใบไม้สีเขียวเสียหาย ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180
8. ในขณะเดียวกันก็เตรียมชั้นนมเปรี้ยวสำหรับม้วน ผสมคอทเทจชีส สมุนไพรสับ กระเทียม เกลือ แล้วเติมสมุนไพรและเครื่องเทศตามชอบ หากคอทเทจชีสไม่เปียกเกินไปและเป็นก้อน ให้เติมครีมเปรี้ยวเล็กน้อย เนื่องจากไส้ของคุณควรทาบนเปลือกซูกินี
9. หลังจากผ่านไป 25 นาที “บิสกิต” บวบก็จะพร้อม ต้องใช้เวลาในการทำให้เย็นลง และหลังจากนั้นเราก็แยกมันออกจากกระดาษมีเส้นอย่างระมัดระวัง หากเค้กซูกินีเกาะติดแน่น คุณสามารถวางผ้าชุบน้ำหมาดๆ ไว้ข้างกระดาษสักสองสามนาที ความชื้นจะทำให้กระดาษเปียกเล็กน้อยและแยกออกจากแป้งบวบโดยไม่มีปัญหาใดๆ
ฉันไม่เคยเบื่อที่จะแบ่งปันสูตรอาหารใหม่ๆ สำหรับเมนูบวบกับคุณ เพราะฉันชอบพวกเขามากจริงๆ วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณลองโรลดั้งเดิมที่สวยงามและอร่อยที่ทำจากบวบเห็ดและชีส อาหารที่นุ่มนวลและชุ่มฉ่ำนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างเรียบง่าย แต่มีรสชาติที่น่าประทับใจมากจนม้วนบวบจะประดับโต๊ะใด ๆ แม้แต่ในเทศกาล
ขอแนะนำให้เลือกบวบอ่อนเป็นเปลือก - ฉันใช้ผลไม้เล็ก ๆ หนึ่งผล (น้ำหนัก 400 กรัม) ไข่ไก่เหมาะสำหรับขนาดกลาง (ฟองละ 45-50 กรัม) และเพิ่มแป้งสาลีพรีเมียมหรือแป้งสาลีชั้นหนึ่ง วิธีทำผงฟูที่บ้าน
เราจะใช้แชมปิญองสดเป็นไส้ซึ่งจะผัดกับหัวหอมในเนย นอกจากนี้คุณจะต้องมีมายองเนสสำเร็จรูป - มีหลายสูตรสำหรับซอสเย็นนี้ คุณไม่จำเป็นต้องทานชีสรัสเซียเลยก็ได้ ชีสชนิดแข็งหรือกึ่งแข็งที่คุณชอบที่สุดก็ทานได้
ม้วนบวบกับเห็ดและชีสนั้นดีทั้งอุ่นและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น หลังจากเย็นสนิทแล้วจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ อย่างสมบูรณ์แบบไม่แตกหรือแตกสลาย เก็บม้วนที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็น และก่อนเสิร์ฟ ให้ตกแต่งตามจินตนาการของคุณ
วัตถุดิบ:
บิสกิตบวบ:
การกรอก:
(300 กรัม) (100 กรัม) (1 ชิ้น) (50 กรัม) (2 ช้อนโต๊ะ) (1 กานพลู) (1 หยิก) (1 หยิก)
ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
เพื่อเตรียมม้วนที่สวยงามและอร่อยนี้เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: บวบ, ไข่ไก่, แป้งสาลี, ผงฟู, ชีส, เห็ดแชมปิญอง, เนย, มายองเนส, หัวหอม, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เกลือและพริกไทยดำป่น ฉันจะเสนอตัวเลือกที่เป็นไปได้ทั้งหมดสำหรับการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ด้านล่างตามขั้นตอน
ขั้นตอนการเตรียมม้วนทั้งหมดจะแบ่งออกเป็น 2 ขั้นตอนซึ่งไม่ติดตามกัน แต่จะขนานกัน กล่าวอีกนัยหนึ่งเราจะต้องเตรียมไส้ในขณะที่เปลือกกำลังอบ (เปิดเตาอบทันทีเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา) ในการทำเปลือกบิสกิตนี้ ให้บดบวบบนเครื่องขูดขนาดกลาง (ไม่หยาบหรือไม่เหมือนกับแพนเค้กมันฝรั่ง) ขอแนะนำให้ใช้ลูกอ่อน - พร้อมกับผิวหนังบางและจมูกเมล็ด หากคุณมีผลสุก ให้เอาเปลือกนอกที่หยาบออกและเอาส่วนที่เป็นเส้นใยด้านในออกด้วยเมล็ดแข็ง โดยรวมแล้วเราต้องการบวบ 400 กรัม
วางบวบขูดลงในชาม เติมเกลือเล็กน้อย (เกลือตามชอบ) ผสมและพักไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 10 นาที หากพวกเขายืนหยัดได้นานกว่าก็ไม่สำคัญ ในช่วงเวลานี้บวบจะปล่อยน้ำออกมามาก - นี่คือสิ่งที่เราต้องการ
อย่าเสียเวลาและยุ่งกับการเติม ล้างแชมเปญสด ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แน่นอนคุณสามารถใช้เห็ดแช่แข็งหรือเห็ดกระป๋องได้ (ไม่ดอง) แต่ในกรณีนี้ฉันแทบจะไม่สามารถบอกน้ำหนักที่แน่นอนให้คุณได้ เช่น เห็ดสด 300 กรัม เท่ากับเห็ดที่ค่อนข้างใหญ่ 10 ดอก
ทอดเห็ดด้วยไฟแรงที่สุด อย่าลืมคนให้เข้ากัน หากคุณปรุงเห็ดแชมปิญองด้วยอุณหภูมิที่ต่ำกว่า พวกมันจะปล่อยน้ำออกมาจำนวนมากทันที และจะถูกตุ๋นแทนการทอด เมื่อเห็ดทอดครึ่งแล้ว ใส่หัวหอม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ฉันใช้หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว แต่จะเพิ่มอีกถ้าไม่ใช่สำหรับสามีของฉัน - เขาไม่ชอบหัวหอมจำนวนมากในอาหารของเขา ผัดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงแชมเปญด้วยหัวหอมจนความชื้นระเหยไปจนหมดและหัวหอมกลายเป็นสีทองและนิ่ม - ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ไฟอ่อน
ในขณะที่กำลังเตรียมไส้ ให้กลับไปที่บวบ ในช่วงเวลานี้ ต้องขอบคุณเกลือ พวกเขาจึงปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมากที่ต้องกำจัดออกไป เราเพียงแค่บีบมวลสควอชด้วยมือของเราแล้วเทน้ำออก
เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในไข่แดงแล้วตีเบา ๆ ด้วยส้อมเพื่อให้ไข่แตก เพิ่มบวบที่บีบแล้วและผักชีฝรั่งสดจำนวนเล็กน้อยซึ่งคุณต้องสับด้วยมีดอย่างประณีต แทนที่จะใช้ (หรือใช้ร่วมกับ) ผักชีฝรั่ง คุณสามารถใช้พืชพรรณใดๆ ที่ (ในความเห็นของคุณ) เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือในม้วนนี้
ผสมทุกอย่างด้วยช้อนหรือไม้พาย อย่าลืมเห็ดที่อาจพร้อมแล้ว ณ จุดนี้!
ตอนนี้เราไปยังไข่ขาวซึ่งจะต้องตีจนกลายเป็นมวลสีขาวเหมือนหิมะที่มั่นคง ชามสำหรับตีวิปปิ้งต้องสะอาด แห้ง และไม่มีคราบมัน เช่นเดียวกับที่ตีฟองนม
ตีไข่ขาวด้วยความเร็วปานกลางหรือสูงจนส่วนผสมคงที่ กล่าวอีกนัยหนึ่ง มันไม่ควรขยับเขยื่อน ไม่ต้องพูดถึงการไหล
คุณเห็นไหมว่าวิปปิ้งขาวที่ถูกต้องมีลักษณะเป็นอย่างไร? มันเหมือนกับโฟมโกนหนวดที่กินได้เท่านั้น เราโอนไข่ขาวครึ่งหนึ่งไปที่บวบพร้อมไข่แดงผสมทุกอย่าง
จากนั้นใส่แป้งสาลี 100 กรัม (ปุ๊กใช้เกรดพรีเมี่ยมแต่เกรด 1 ก็ใส่ได้) ผสมกับผงฟู 1 ช้อนชา (วิธีทำที่บ้านค่ะ) ขอแนะนำให้ร่อนส่วนผสมแห้งผ่านตะแกรงเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและกำจัดก้อนหรือเศษซาก ใส่วิปปิ้งขาวครึ่งหลังลงไป
ตอนนี้เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เกิดฟองอากาศอันมีค่า ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ช้อนหรือไม้พายผสมแป้งโดยพับโดยตักจากล่างขึ้นบน ดูเหมือนว่าเราจะผสมวิปปิ้งขาวให้เป็นมวลที่แน่นและหนาขึ้น ทันทีที่ไม่มีแป้งเหลือให้เห็น ให้หยุดคนทันที
วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบคุณภาพสูง หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของกระดาษ parchment ฉันขอแนะนำให้คุณทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืช ยังดีกว่าหากระดาษดีๆ และซื้อมันอยู่เสมอ โอนแป้งบวบลงบนกระดาษ
ใช้ช้อนหรือไม้พายค่อยๆ เกลี่ยแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ฉันจำขนาดไม่ได้ แต่ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 1 เซนติเมตร วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วในระดับกลางแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนที่ 180 องศาเป็นเวลาไม่เกิน 15 นาที ฉันมีเตาอบแก๊สที่ไม่มีการพาความร้อน สิ่งสำคัญมากคืออย่าปรุงเค้กบวบมากเกินไป ไม่เช่นนั้นเมื่อพับแล้วจะแห้งและแตก
ขูดชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง 100 กรัมบนเครื่องขูดขนาดกลาง (แบบเดียวกับบวบ) ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องซื้อภาษารัสเซียอย่างแน่นอน - ซื้อของแบบดัตช์และของที่คล้ายกัน สิ่งสำคัญคือมันอร่อยสำหรับคุณและละลายได้ดี
ทุกคนรู้ดีว่าบวบสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารจำนวนมากสำหรับทุกรสนิยมรวมถึง ม้วนบวบ- คุณสามารถอบบวบกับผัก, ทำคาเวียร์, เลโชจากพวกเขา, อบหม้อปรุงอาหาร, เค้ก, พายและทำแยมด้วย อาจจะเย็นหรือร้อนก็ได้
ในบรรดาอาหารเรียกน้ำย่อยที่นิยมมากที่สุดคือบวบม้วนซึ่งเราจะพูดถึงในวันนี้ ม้วนดังกล่าวสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม - ผักและเนื้อสัตว์
ในการเตรียมม้วนบวบผัก มะเขือเทศ พริกหยวก หัวหอม แครอท หัวบีท แตงกวา และขึ้นฉ่ายใช้เป็นไส้ ในการเตรียมม้วนเนื้อ จะใช้เนื้อสับ เบคอน และเนื้อปลา หมวดเนื้อม้วนยังรวมถึง ม้วนบวบซึ่งได้แก่ปลาสดและปลาเค็มเล็กน้อย ก่อนที่เราจะเริ่มพิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับม้วนบวบฉันอยากจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับบวบเอง
อาหารของคุณจะดีต่อสุขภาพและรสชาติดีขึ้นมากหากคุณเลือกบวบอ่อนมาปรุง เมื่อซื้อบวบ ให้ใช้นิ้วกดมัน ผลไม้ควรมีความยืดหยุ่นและไม่เสียรูปเมื่อเกิดแรงกด ความยาวของบวบอ่อนไม่เกิน 15 ซม.
ผิวบวบที่สะอาดไม่มีตำหนิบ่งบอกว่าเพิ่งเก็บมาไม่นาน ตอนนี้คุณรู้วิธีเลือกแล้ว บวบ - ม้วนสูตรอาหารที่เราเสนอให้คุณ ตอนนี้ด้วยความรู้นี้ คุณจะได้รับรสชาติที่อร่อยและนุ่มนวลอยู่เสมอ
บวบม้วน สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย
บวบม้วนกับชีสกระท่อมและมะเขือเทศ - สูตร
วัตถุดิบ:
- – 2 ชิ้น,
- มะเขือเทศ – 3-4 ชิ้น
- คอทเทจชีส – 400 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - พวง
- กระเทียม – 1 หัว
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช.
ทุกคนรู้ดีว่ามะเขือเทศและคอทเทจชีสนั้นรสชาติดีเมื่อรับประทานคู่กับกระเทียม ลองใช้คุณสมบัตินี้และเตรียมกระเทียมกันดีกว่า บวบม้วนกับชีส(คอทเทจชีส) และมะเขือเทศ จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ในการเตรียมคุณสามารถใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้าได้สิ่งสำคัญคือมันสดและมีไขมันเต็ม
พื้นฐานของม้วนเหล่านี้คือบวบเส้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืช ตัดบวบเป็นเส้น วางลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุก ถ่ายโอนไปยังผ้าเช็ดปากหรือผ้ากระดาษในครัว ปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินระบายออกไป
ในขณะเดียวกันก็เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผักชีฝรั่ง เกลือ และกระเทียมสับลงในคอทเทจชีส ผสมด้วยช้อนจนเนียน ไส้พร้อมแล้ว หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางคอทเทจชีสไว้บนแถบบวบ วางมะเขือเทศไว้บนคอทเทจชีสแล้วม้วนขึ้น ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง
บวบม้วนกับเนื้อ
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 500 กรัม
- บวบ – 2 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น,
- หัวหอม – 1 ชิ้น,
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- เกลือและเครื่องเทศ
คุณสามารถใช้เนื้อสับเพื่อทำโรล ไก่ เนื้อวัว หรือหมูได้ ล้างแครอทและหัวหอม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มเนื้อสับใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากัน ใส่เนื้อสับในตู้เย็นในขณะที่คุณทอดบวบ
หั่นบวบเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้า ตักเนื้อสับลงบนบวบที่แช่เย็นแล้วม้วนขึ้น อบโรลในเตาอบที่ 180 C ประมาณ 15 นาที ม้วนบวบอร่อยและฉ่ำพร้อมไส้เนื้อเสิร์ฟร้อนพร้อมกับสลัดและเครื่องเคียง
ม้วนไก่กับบวบ
วัตถุดิบ:
- – 2 ชิ้น,
- เนื้อไก่ – ประมาณ 400 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ – 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
- มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม – 3-4 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง - ก้านไม่กี่
- น้ำมันพืช
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ
- เสียบไม้
หั่นบวบที่มีเปลือกที่ล้างก่อนกำหนดเป็นเส้นหนาประมาณ 0.5 ซม. เปิดเตาอบที่ 180C วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ เคลือบแถบบวบด้วยน้ำมันพืช โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ แล้ววางบนถาดอบ อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และกระเทียมด้วยการกด
แยกชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียด ผัดจนเนื้อหมักอยู่ในน้ำดองจนหมด วางเนื้อไก่หมักไว้บนแถบบวบแต่ละเส้นแล้วโรยด้วยชีสขูด ม้วนขึ้นและยึดให้แน่นด้วยไม้เสียบ อบกับไก่ไม่เกิน 30 นาทีที่ 180C ม้วนบวบสูตรที่เรารีวิวมาเสิร์ฟร้อนๆ
บวบม้วนกับแครอทและแชมปิญอง - สูตร
วัตถุดิบ:
- บวบ – 2 ชิ้น
- แครอท – 4 ชิ้น,
- ต้นหอม – 1 ชิ้น
- แชมเปญ – 200 กรัม
- น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม – 1 หัว
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
- เกลือและพริกไทย
- น้ำมันพืชดอกทานตะวัน
ล้างบวบและตัดก้านออก ตัดบวบแต่ละลูกตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ ตัดต้นหอมเป็นวงแหวน ล้างแชมเปญและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างแครอทปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ทอดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมันพืชโดยอย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อย บีบกระเทียมลงในแครอท ใส่เกลือ พริกไทย และน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ปล่อยให้แครอทนั่งประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงใส่แชมเปญที่แช่เย็นแล้วลงไป ไส้สำหรับม้วนพร้อมแล้ว ทอดแถบบวบในน้ำมันพืชเติมเกลือเล็กน้อย วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน วางไส้บนแถบบวบแต่ละอันแล้วม้วนขึ้น โรลเหล่านี้เสิร์ฟแบบแช่เย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็น
ม้วนบวบดิบ - สูตร
วัตถุดิบ:
- บวบ – 2 ชิ้น
- ถั่วไพน์ – 50 กรัม
- ริคอตต้าชีสนุ่ม – 300 กรัม
- ใบโหระพา – 2 ก้าน
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ
- น้ำมันมะกอก
ม้วนบวบดิบปรากฎว่ามีสุขภาพที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเนื่องจากบวบไม่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อนซึ่งหมายความว่ามันยังคงรักษาแร่ธาตุและวิตามินที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ ดังนั้นบวบที่ล้างแล้วจะต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องปอกผักแบบพิเศษสำหรับสิ่งนี้ เตรียมน้ำดอง ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือ น้ำส้มสายชูบัลซามิก และพริกไทยดำป่น ใส่เส้นบวบลงในน้ำดองนี้แล้วใช้มือปัดมัน
หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ล้างใบโหระพาและสับละเอียด ทอดถั่วสนในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มถั่วคั่วและใบโหระพาลงในริคอตต้าชีสแล้วคนให้เข้ากัน ไส้ชีสสำหรับม้วนพร้อมแล้ว ตักไส้ด้วยช้อนแล้ววางลงบนแถบบวบ จากนั้นม้วนขึ้น เตรียมจากบวบดิบ วางไว้ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟเพราะรสชาติจะดียิ่งขึ้นเมื่อแช่เย็น
บวบม้วนกับเบคอนและครีมชีส - สูตร
วัตถุดิบ:
- เด็ก – 2 ชิ้น
- เบคอน – 200 กรัม
- ครีมชีสนุ่ม – 300 กรัม
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เสียบไม้
บวบม้วนกับชีสและเบคอน - นี่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเผ็ดร้อนอย่างแน่นอน ในการเตรียมของว่างขอแนะนำให้ใช้บวบหนุ่มซึ่งยังไม่มีเมล็ดเกิดขึ้น หากคุณใช้ซูกินีลูกอ่อน ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก ตัดบวบที่ล้างแล้วด้วยมีดหรือเครื่องปอกผักตามยาวเป็นเส้นซึ่งมีความหนาไม่ควรเกิน 1 ซม.
วิธีนี้จะช่วยให้คุณสามารถห่อเป็นม้วนได้อย่างง่ายดาย ทอดแถบบวบในกระทะด้วยน้ำมันพืช โอนไปยังผ้าเช็ดปาก ในขณะที่บวบกำลังเย็นลง ให้ทอดเบคอนจนนุ่ม ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ล้างและสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต เพิ่มกระเทียมและสมุนไพรลงในครีมชีสแล้วคนให้เข้ากัน วางเบคอนบนแถบบวบและด้านบนด้วยครีมชีสสมุนไพรและกระเทียม 1 ช้อนชา ม้วนมันขึ้นมา
ม้วนผักจากบวบดิบ - สูตร
วัตถุดิบ:
- สควอชบวบ – 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น,
- พริกหยวก – 1 ชิ้น
- แครอท – 2 ชิ้น,
- ผักชีฝรั่ง – 50 กรัม
- Arugula – 50 กรัม
- พริกไทยดำและเกลือ
ยอมรับว่าสิ่งเหล่านี้ ม้วนบวบ, ภาพถ่ายซึ่งคุณเห็นว่าดูรื่นเริงและน่ารับประทานมาก ม้วนผักเหล่านี้ทำจากบวบดิบจะดึงดูดผู้เป็นมังสวิรัติเป็นหลัก เช่นเดียวกับผู้ที่รักผักและผลไม้ดิบหรือชื่นชอบการรับประทานอาหารดิบ บวบเตรียมจากผักสดโดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืชเท่านั้น มีแคลอรี่ขั้นต่ำและมีวิตามินมากกว่าสองเท่าของที่ทอดหรืออบในเตาอบ
ใช้ที่ปอกผัก หั่นบวบเป็นเส้นยาว ล้างแครอท มะเขือเทศ และพริกหยวก ตัดแครอทและพริกหยวกเป็นเส้น และมะเขือเทศเป็นชิ้น วางใบ arugula สองสามใบบนแถบบวบ โรยหน้าด้วยแครอท พริกไทย และมะเขือเทศฝาน ห่อด้วยม้วน โรยหน้าแต่ละม้วนด้วยเกลือและพริกไทยดำ
บวบม้วนกับชีสและปลาแซลมอน - สูตร
วัตถุดิบ:
- สควอชบวบ – 2 ชิ้น
- ซอฟท์ชีสหรือคอทเทจชีส – 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว
- กระเทียม – 3-4 กลีบ
- มะกอก - 1 ขวด
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง
เหล่านี้ ม้วนบวบ, ภาพถ่ายซึ่งคุณเห็นว่าไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะรื่นเริง ในทางกลับกัน พวกเขาสามารถตกแต่งมันและทำให้มีชีวิตชีวาด้วยสีสันสดใสเท่านั้น หั่นบวบล้างตามยาวเป็นชิ้น วางลงในกระทะร้อน ใส่เกลือ และทอดทั้งสองด้าน จุ่มบวบที่เสร็จแล้วด้วยผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปาก
เตรียมไส้. ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ ปอกกลีบกระเทียมแล้วผ่านการกด เพิ่มครีมเปรี้ยวและกระเทียมลงในคอทเทจชีส คน. วางปลาไว้บนแถบบวบ วางไส้นมเปรี้ยวไว้ด้านบน แล้วห่อบวบเป็นม้วน จัดเรียงจานด้วยใบผักกาดหอม วางไว้ในแนวตั้ง วางมะกอกไว้ด้านบนของแต่ละอัน
บวบมีสุขภาพดีมาก มีการเตรียมอาหารหลากหลายทั้งร้อนหรือเย็นและแม้แต่แยม บวบเองก็มีรสชาติที่เป็นกลางดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด อาหารเรียกน้ำย่อยบวบสามารถเสิร์ฟเย็นหรือร้อนและปรุงได้อย่างรวดเร็ว
บวบม้วนพวกเขาจะกลายเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะของคุณและจะทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจด้วยรสชาติที่น่าสนใจและฉุนเฉียว เป็นการดีมากที่จะใส่กระเทียมลงในอาหารบวบซึ่งเป็นสิ่งที่เพิ่มความน่าสนใจ สำหรับม้วนคุณต้องใช้บวบอ่อนเพราะมันมีขนาดเล็กและมีรูปร่างที่สะดวกต่อการปรุงอาหารมีเนื้อนุ่มและเมล็ดเล็ก ๆ มีความยืดหยุ่นไม่แตกหักและตัดง่าย
เปลือกบวบอ่อนยังนุ่ม บาง หั่นง่ายและแทบจะมองไม่เห็นในจานที่ทำเสร็จแล้ว ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องหั่นออกด้วยซ้ำ หากคุณรับประทานบวบสุกขนาดใหญ่ ผิวของมันจะหนาและแข็ง เมล็ดมีขนาดใหญ่และแข็ง และเนื้อก็ไม่ยืดหยุ่นเช่นกัน
ส่วนผสมในการทำม้วนบวบ:
บวบม้วนกับมะเขือเทศและชีส - สูตร
เราหั่นบวบเป็นแผ่นตามยาว คุณสามารถหั่นได้โดยใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ
ตีไข่ลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทย แล้วตีให้เข้ากัน
เทแป้งลงในจานแบน หลังจากนั้นให้จุ่มบวบแต่ละชิ้นลงในแป้งก่อน จากนั้นจึงใส่ไข่ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านเพื่อให้นิ่มและม้วนตัวได้ง่าย โปรดจำไว้ว่าบวบปรุงเร็วมาก
ปล่อยให้บวบเย็นลง
มาเริ่มเตรียมไส้กันดีกว่า สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วรวมทุกอย่างเข้ากับมายองเนส ผสมทุกอย่างจนเนียน
นี่กลายเป็นน้ำสลัดหรือซอสสำหรับม้วน ฐานของไส้คือชีสแข็งและมะเขือเทศ ตัดชีสและมะเขือเทศเป็นเส้นขนาดกลาง
เราสร้างม้วนด้วยตัวเอง นำบวบทอดหนึ่งจานแล้วใช้ช้อนชาทาด้วยซอสกระเทียมมายองเนส วางมะเขือเทศชิ้นหนึ่งไว้ที่ขอบจานแล้วเริ่มม้วนเป็นม้วน
พร้อม บวบม้วนกับมะเขือเทศและชีสวางบนจานแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสับด้านบน คุณสามารถเสิร์ฟในอาหารจานเดียวหรือเสิร์ฟเป็น 2-3 ชิ้น
ไส้สำหรับม้วนเหล่านี้อาจเป็นอะไรก็ได้แม้แต่เนื้อสัตว์ผสมเนื้อสับกับข้าวต้มและหัวหอมแล้วคุณจะได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักที่น่าพอใจมากเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด คุณสามารถลองทำโรลเหล่านี้ด้วยกุ้ง ผัก ปลาหมึก ในเวอร์ชันนี้ควรเสิร์ฟเย็นดีกว่า
บวบม้วนกับมะเขือเทศและชีส รูปถ่าย
1. บวบม้วนนุ่มกับเนื้อไก่
บวบ (สด, หนุ่ม) - 1 ชิ้น;
เนื้อไก่ - 100-150 กรัม
แครอท (ต้ม) - 1 ชิ้น;
ฮาร์ดชีส - 70-100 กรัม
สีเขียว (สำหรับตกแต่ง) g;
น้ำหรือน้ำซุป - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
ใช้ที่ปอกมันฝรั่ง หั่นบวบเป็นเส้นตลอดความยาว เชื่อมต่อแถบ 2 เส้นเพื่อทำให้ฐานม้วนกว้างขึ้น เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางตามแนวยาวของแถบบวบ (ไม่มากเกินไป)
วางแครอทและชีสขูดละเอียดเป็นชั้นๆ ลงบนเนื้อ
ม้วนเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง (จับได้ดี แต่คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันยึดไว้ได้) แล้ววางลงในจานอบซึ่งคุณทาน้ำมันพืชเบา ๆ เทน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย
ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170-180 องศา อบประมาณ 15 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออก โรยชีสขูดที่ด้านบนของแต่ละม้วน แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที ตกแต่งด้วยผักใบเขียว น่าทาน!
2. บวบม้วนกับมะเขือเทศ
บวบ – 4 ชิ้น
ชีส – 1-2 ชิ้น
กระเทียม – 4 กลีบ
มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
ผักใบเขียวและใบผักกาดหอม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
มายองเนส
น้ำมันพืชสำหรับทอดบวบ
บวบขนาดกลางเหมาะที่สุดสำหรับอาหารจานนี้
ขั้นแรก ล้างบวบแล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นหนาประมาณ 5 มม. เพิ่มเกลือและทิ้งไว้ 10 นาที
จากนั้นตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดบวบสับทั้งสองด้าน ทำให้ซูกินีทอดเย็นลง
ในขณะที่บวบกำลังเย็นตัว คุณสามารถเตรียมไส้สำหรับม้วนได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ขูดชีสแปรรูป
บีบกระเทียมด้วยการกดกระเทียม ตอนนี้ผสมชีสขูด, กระเทียมและมายองเนส
หั่นมะเขือเทศเป็นเส้นเล็กๆ ล้างผักใต้น้ำไหล
นำซูกินีทอดเย็นแล้ววางส่วนผสมชีสกระเทียมชั้นเล็กๆ ลงบนพื้นผิวด้านใดด้านหนึ่ง จากนั้นวางมะเขือเทศชิ้นหนึ่งลงบนขอบด้านกว้างของสควอช วางพาร์สลีย์ก้านเล็กๆ และผักชีฝรั่งไว้ข้างมะเขือเทศ
ตอนนี้ห่อม้วนอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนใบผักกาดหอม ทำเช่นนี้กับชิ้นบวบทอดทั้งหมด
ม้วนสำเร็จรูปจะดูดีทั้งบนโต๊ะอาหารเย็นของครอบครัวและในงานฉลองอันงดงาม นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยมาก ทานได้อิ่มมาก
3. บวบม้วนกับเห็ด
คุณจะต้อง
บวบขนาดกลาง 2 อัน
เห็ดสด 400 กรัม
1 หัวหอม;
1 แครอท;
น้ำมันพืช
เกลือ.
ปอกเปลือกบวบ เอาตรงกลางออกแล้วตัดตามยาวเป็นชิ้นหนาประมาณ 5 มม. จากนั้นต้มในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที เตรียมไส้สำหรับม้วน ต้มเห็ดในน้ำเค็ม หั่นเป็นชิ้นเล็กแล้วทอด
ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมและขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนโปร่งแสง จากนั้นใส่แครอทขูดและผัดผักจนนิ่ม ใส่เห็ดลงในผักทอด ผัดส่วนผสม ปิดฝากระทะ แล้วเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 3-5 นาที เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส วางไส้หนึ่งช้อนลงบนบวบต้มแต่ละจาน เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวแล้วม้วนเป็นม้วน ปิดขอบบวบด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ วางม้วนบนจานแบน ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร มะเขือเทศเชอรี่ และมะกอก
4. ขนมม้วนบวบ
บวบขนาดกลาง - หนึ่งชิ้น
คอทเทจชีส 9% - 100 กรัม
กระเทียม - 3 กลีบ
ครีมเปรี้ยว - สามช้อนโต๊ะ
สีเขียว
น้ำมันพืช
เกลือพริกไทย
หั่นบวบตามยาวเป็น “ลิ้น” หนาไม่เกิน 7 มม. ปรุงรสแต่ละชิ้นด้วยเกลือ พริกไทย และทอดทั้งสองด้านในน้ำมันร้อน วางบนกระดาษ (เพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออก) และปล่อยให้เย็น
บดคอทเทจชีสด้วยครีมเปรี้ยวและเกลือ ใส่สมุนไพรและกระเทียมสับละเอียด กระจายชิ้นบวบกับส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วม้วนเป็นม้วน แช่เย็นในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
5. บวบม้วนกับชีส
บวบ - ชิ้นเดียว
กระเทียม - 3-4 กลีบ
ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
มายองเนส - สองช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ - สองช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว - สองช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับ - สองช้อนโต๊ะ
เกลือ - 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น
น้ำมันพืช - 1/2 ถ้วย
หั่นบวบตามยาวเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 0.5 ซม. เกลือและพริกไทยแต่ละชิ้นแล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชในกระทะที่ร้อนดี
ขูดชีสใส่มายองเนสผักชีลาวกระเทียมสับแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
วางไส้ชีสหนึ่งช้อนชาลงบนชิ้นบวบทอดแล้วค่อยๆ ม้วนเป็นม้วนซึ่งสามารถยึดด้วยไม้จิ้มฟันได้ วางโรลลงในกระทะลึก เทส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศที่เจือจางด้วยน้ำเย็น 1/2 ถ้วย แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °C
อบโรลด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที
6. บวบม้วนไส้ไข่และชีส
บวบ - 1-2 ชิ้น;
ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
หัวหอมสีเขียว - 0.5 ช่อ;
ผักชีฝรั่ง, ขนกระเทียม (ไม่จำเป็นเพื่อลิ้มรส);
กระเทียม - 1-2 กลีบ;
เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันพืช (สำหรับทอด);
แป้ง (สำหรับหายใจ);
ฮาร์ดชีส (สำหรับโรย);
หั่นบวบตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
วางบวบทอดไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
ขูดชีสแปรรูปแล้วหั่นไข่เป็นก้อน
สับผักบีบกระเทียมออกแล้วใส่ไข่และชีส
ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เกลือ และพริกไทย ใส่ไส้หนึ่งช้อนเต็มตามความยาวของแถบบวบ
ม้วนม้วนและวางบนจาน คุณสามารถโรยชีสขูดด้านบนแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรและผัก น่าทาน!
ซูกินีโรลที่มีไส้ต่างๆ อาจเป็นผัก เนื้อสัตว์ หรือชีส นี่เป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดสำหรับโต๊ะวันหยุด
ทั้งผู้ที่เป็นมังสวิรัติและผู้รับประทานเนื้อสัตว์จะเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์นี้ นี่เป็นเพียงรายการบางส่วน: เนื้อไก่, เนื้อสับ, ปลาเค็มเล็กน้อย, มะเขือเทศ, แครอท, หัวหอม, พริกหวาน, แตงกวา, คื่นฉ่าย, หัวบีท, ชีส, คอทเทจชีส, มายองเนสและกระเทียม คุณใช้เวลาและเตรียมทางเลือกต่างๆ กินง่ายเพราะมีขนาดเล็กมาก บวบม้วนที่มีไส้ต่างกันเข้ากันได้ดีกับแอลกอฮอล์เข้มข้น การเตรียมจะไม่ใช้เวลานานผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการมีราคาไม่แพงและมีปริมาณน้อย 
เราใช้เฉพาะบวบอายุไม่เกิน 15 ซม. ความสดของพวกมันพิสูจน์ได้จากผิวที่สะอาดและสมบูรณ์ ตัดบวบเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นเลือกหนึ่งในตัวเลือก ขั้นแรก: ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล วางบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน ประการที่สอง: ทาบวบด้วยน้ำมันพืชแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาห้านาที
เริ่มจากไส้กันก่อน
ตัวเลือกที่ 1
ผสมคอทเทจชีส (หรือชีส) 200 กรัมกับพาร์สลีย์สับเล็กน้อย เกลือตามชอบ และกระเทียมสับ 2 กลีบ หั่นมะเขือเทศสองสามลูกเป็นชิ้นบาง ๆ วางคอทเทจชีสเป็นชั้นๆ ลงบนบวบ วางมะเขือเทศไว้ด้านบน แล้วห่อไว้ตัวเลือกที่ 2
ขูดแครอทสับหัวหอมทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5 นาทีเติมเนื้อสับเกลือและเครื่องเทศ 250 กรัมเพื่อลิ้มรส เมื่อไส้เย็นลงให้ห่อเป็นม้วนแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา คุณสามารถเพิ่มข้าวต้ม 2-3 ช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับได้ตัวเลือกที่ 3
เนื้อไก่หั่นบางๆ 200 กรัม หล่อลื่นด้วยมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และกระเทียมบด วางบนบวบ โรยด้วยชีสขูด และห่อ อบในเตาอบที่ 180 องศาสูงสุดครึ่งชั่วโมงตัวเลือกที่ 4
ทอดแชมเปญหั่นบาง ๆ (ประมาณ 100 กรัม) และกระเทียมหอม ขูดแครอท บีบกระเทียม 1-2 กลีบลงไป เกลือและพริกไทยเล็กน้อย และน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา ผสมกับแชมเปญแล้วใส่บวบลงไปตัวเลือกที่ 5
ทอดชิ้นเบคอน 100 กรัม ผสมครีมชีส 150 กรัมกับผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง ใส่กระเทียมบดหนึ่งกลีบ วางเบคอนบนชิ้นซูกินี วางชีสไว้ด้านบน แล้วม้วนขึ้นตัวเลือกที่ 6
แครอทสามลูกบนเครื่องขูดใส่พริกหยวกสับ บนบวบเราใส่ arugula สองสามใบ, แครอท 1 ช้อนชา, พริกไทยเล็กน้อยและมะเขือเทศฝาน โรยด้วยเกลือ พริกไทย และห่อตัวเลือก 7
หั่นปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 100 กรัมเป็นเส้น ผสมคอทเทจชีสหรือซอฟต์ชีส 150 กรัมกับกลีบกระเทียมสับ 2-3 กลีบและครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 1 ช้อน แต่ละม้วนที่มีไส้นี้สามารถตกแต่งด้วยมะกอกได้ตัวเลือกที่ 8
บดปูอัด 6 ชิ้น มะเขือเทศ 1 ลูก แครอท 1 ลูก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เติมน้ำมะนาวสักสองสามหยดตัวเลือก 9
วางแฮมฝานบนชิ้นบวบแล้วโรยด้วยชีสขูด วางในจานอบที่ทาน้ำมัน โรยเกล็ดขนมปังและชีสขูด อบที่ 180 องศา ระยะเวลาสั้นๆ ประมาณ 10 นาทีตัวเลือกที่ 10
ผสมไข่ต้มสุกกับชีสแปรรูปขูด 100 กรัม มายองเนส 1 ช้อนชา และกระเทียมสับ 1 กลีบ หั่นแตงกวาสดเป็นเส้น วางไส้ชีสและแตงกวาฝานไว้บนจานบวบตัวเลือกที่ 11
ผสมข้าวโพดหนึ่งในสามกระป๋องกับปูอัดสับ 8 ชิ้น, กระเทียมบด 1 กลีบ, ชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ, มายองเนส 1 ช้อน และผักชีลาวสับตัวเลือก 12
หั่นพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับชีสแปรรูปขูด กระเทียมสับ และผักชีฝรั่งสับตัวเลือกที่ 13
ผสมแครอทขูด ชีสขูดสองช้อนโต๊ะ กานพลูกระเทียมสับ และมายองเนสครึ่งช้อนโต๊ะตัวเลือก 14
ทาบวบชิ้นกับครีมชีสไม่ใส่เกลือแล้วห่อแฮร์ริ่งเค็มเล็กน้อยลงไป โรยด้วยหัวหอมสีเขียวน่าทาน!
บทความในหัวข้อ
