บ้าน ข้อมูล

สูตรการตกแต่งคัพเค้ก วิธีตกแต่งคัพเค้กให้สวยงามที่บ้าน: เคล็ดลับการตกแต่ง DIY ที่มีประโยชน์

คัพเค้กธรรมดาจะเปล่งประกายด้วยรสชาติใหม่ๆ และดูดีด้วยการตกแต่งที่ทำจากครีมที่เรียกว่าคัพเค้ก เพื่อสร้างความประทับใจให้กับรูปร่างหน้าตาของคุณตลอดจนยกระดับวัฒนธรรมในชีวิตประจำวันคุณต้องเตรียมครีมสำหรับคัพเค้กที่คงรูปร่างไว้อย่างเหมาะสม ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับความยั่งยืน เรานำเสนอทางเลือกที่ง่ายและประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับแรงบันดาลใจเชิงสร้างสรรค์ที่จะช่วยให้วันหยุดของคุณน่าจดจำ

ครีมโปรตีนสำหรับคัพเค้กที่คงรูปทรง

หลายคนระวังการเตรียมครีมจากโปรตีน แต่ในรุ่นนี้พวกเขาจะพาสเจอร์ไรส์ในอ่างน้ำดังนั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ครีมโปรตีนเหมาะกับรูปร่างของคัพเค้กทุกประเภท

วัตถุดิบ:

วานิลลา – 0.5 ฝัก;
ไข่ขาว – 2 ชิ้น;
สีผสมอาหารตามความจำเป็น
น้ำตาล – 160 กรัม

การตระเตรียม:

เตรียมชามที่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ วางผ้าขาว. ใส่น้ำตาล เพิ่มวานิลลา วางในภาชนะที่มีน้ำ ก้นชามไม่ควรสัมผัสกับของเหลว
ตีและคนอย่างต่อเนื่อง ควรให้ความร้อนมวลจนผลึกน้ำตาลละลายหมด กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณเจ็ดนาที ตรวจสอบด้วยนิ้วของคุณ หากเมื่อบดแล้ว มวลเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีผลึก คุณสามารถดำเนินการขั้นต่อไปได้
นำออกจากโรงอาบน้ำ เปิดเครื่องผสม ตี. มวลควรจะนุ่มและเย็นสนิท ตกแต่งด้วยครีมนี้ทันที เติมสีย้อมหากจำเป็น

สูตรมาสคาโปนทีละขั้นตอน

ครีมอร่อยโปร่งสบายพร้อมรสกล้วย กล้วยสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำซุปข้นผลไม้ใดก็ได้

วัตถุดิบ:

ครีม 33% สำหรับวิปปิ้ง – 250 มล.
กล้วย – 1 ชิ้น สุกเล็ก
ชีส – มาสคาโปน 130 กรัม;
กลิ่นวานิลลา - 1 ช้อนชา;
น้ำตาล – 65 กรัม

การตระเตรียม:

เพื่อให้กระบวนการเร็วขึ้น ให้ใช้เฉพาะครีมแช่เย็นเท่านั้น นอกจากนี้ควรเก็บภาชนะที่คุณจะเตรียมครีมเย็นไว้ล่วงหน้า
เทครีมลงในชาม วางชีส โรยด้วยน้ำตาล เพิ่มสาระสำคัญ เปิดเครื่องผสม ขั้นแรก ต้องใช้ความเร็วขั้นต่ำ จากนั้นค่อยๆ เพิ่มความเร็ว
เมื่อมวลกลายเป็นฟองฟู ให้บดกล้วยแล้วเติมเป็นส่วนๆ ผสม. คุณควรได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตกแต่งคัพเค้กเมื่อเย็นแล้วเท่านั้น ไม่เช่นนั้นครีมจะรั่วไหล

วิธีทำการตกแต่งสูตรคัพเค้ก - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับ

ฉันอยากเรียนวิชาทำขนมมานานแล้ว แม้ว่าดูเหมือนว่าทำไม? ข้อมูลทั้งหมดอยู่บนอินเทอร์เน็ต แต่มีกลเม็ดและความแตกต่างและที่สำคัญที่สุดคือคอมพิวเตอร์และอินเทอร์เน็ตไม่สามารถแทนที่บรรยากาศได้ และตอนนี้ความฝันก็เป็นจริงแล้ว ดังนั้นคาดว่าจะมีคลาสเรียนทำขนมแสนอร่อยมากมาย โรงเรียนเริ่มต้นด้วยคัพเค้ก สูตรไม่ซับซ้อน แต่มีความหลากหลายมาก

คัพเค้กคืออะไร? เหล่านี้เป็นคัพเค้กขนาดเล็กที่ทำจากแป้งสปันจ์ที่มีไส้อยู่ข้างในและมีฝาครีมอยู่ด้านบน

จากสูตรแป้งคลาสสิก เราได้แสดงวิธีเตรียมช็อกโกแลตและมะนาวทันที พวกเขาให้ฉันสองตัวเลือกสำหรับครีมและสามสูตรสำหรับนมเปรี้ยว เผื่อใครยังไม่รู้ เคิร์ดคือไส้ที่ทำจากน้ำเบอร์รี่

มาเตรียมตัวกัน:

เนย 82.5% - 180 ก
น้ำตาล – 180 กรัม
ไข่ที่เลือก – 2 ชิ้น (120 กรัม)
แป้ง - 180 กรัม
ผงฟู – 2 ช้อนชา
นม – 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ตีเนยและน้ำตาลที่นิ่มแล้วด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆ เพิ่มความเร็ว เราได้ส่วนผสมของน้ำมันอันเขียวชอุ่ม

ตอกไข่ทีละฟองแล้วนวดจนเนียนในแต่ละครั้ง

ผสมแป้งกับผงฟูแล้วร่อนลงในชาม คนด้วยไม้พายจนเนียน

เทนมอุ่นลงไป ต้องทำเพื่อให้แน่ใจว่ามัฟฟินที่เสร็จแล้วจะนุ่มและโปร่งสบาย ถ้าไม่ทำเช่นนี้ คัพเค้กจะแห้งเล็กน้อย คุณสามารถใช้ครีมหรือคีเฟอร์แทนนมได้
ผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายและสุดท้ายตีด้วยเครื่องผสม เราก็จะได้แป้งที่นุ่มและนุ่ม นี่คือฐานคลาสสิก เรายังเตรียมแป้งช็อคโกแลตและมะนาวตามนั้นด้วย

วางลงในแม่พิมพ์ มีสองวิธี คุณสามารถกรอกแบบฟอร์มได้ 2/3 หรือ 3/4 ของแบบฟอร์ม ในกรณีหลังนี้ ฝาบิสกิตจะอยู่เหนือแคปซูลมากเกินไป
ควรใช้ช้อนสองช้อนเกลี่ยให้ทั่ว แป้งหนาและไหลเอื่อยๆ จากช้อน จึงต้องมีคนช่วย เราจะทำเช่นนี้ด้วยความช่วยเหลือของช้อนที่สอง

วางถ้วยบนถาดอบ เปิดเตาอบที่ 180 องศา แล้วอบคัพเค้กประมาณ 20-25 นาที เราตรวจสอบไม้เสียบไม่เกิน 20 นาที
ในขณะที่คัพเค้กกำลังอบ ให้เตรียมนมเปรี้ยวสำหรับไส้โดยใช้น้ำผลไม้เบอร์รี่ คุณสามารถทานผลเบอร์รี่ได้ทุกชนิด - เชอร์รี่, ลูกเกด, แครนเบอร์รี่ ฉันมีลิงกอนเบอร์รี่ ย้อนกลับไปในฤดูใบไม้ร่วง ฉันบดมันด้วยเครื่องปั่น แบ่งออกเป็นภาชนะที่แบ่งส่วนแล้วแช่แข็ง

สำหรับชาวเคิร์ด:

ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง – 100 กรัม
น้ำตาล – 100 กรัม
ไข่ที่เลือก 2 ฟอง (หรือไข่แดง 100 กรัม)
1-2 ช้อนโต๊ะ เนย

ขั้นตอนการทำอาหารจะคล้ายกับคัสตาร์ดนม แต่เราจะใช้น้ำเบอร์รี่แทน

ผสมมวลเบอร์รี่ น้ำตาล และไข่ลงในกระทะ

หากคุณกำลังทำเช่นนี้เป็นครั้งแรกจะดีกว่าถ้าใช้ไข่แดงเพราะโอกาสที่ก้อนเนื้อจะปรากฏขึ้นหรือทุกอย่างจะม้วนงอนั้นต่ำกว่ามาก

วางทัพพีบนไฟอ่อนแล้วคนอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนเพื่อไม่ให้ส่วนผสมจับกันเป็นก้อน เมื่อนมเปรี้ยวเริ่มข้น คุณสามารถเปลี่ยนช้อนคนแล้วคนต่อไปได้ เรารอจนกระทั่งฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิวแล้วปิด
จากนั้นกรองจากก้อนและเปลือกเบอร์รี่ต่างๆ แล้วเติม 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อน อุณหภูมิน้ำมันไม่สำคัญ และจำนวนช้อนขึ้นอยู่กับความหนาของส่วนผสมที่ได้ หากส่วนผสมมีความหนาแสดงว่าเพียงพอแล้ว หลังจากที่นมเปรี้ยวเย็นลงแล้วจะมีความหนาเป็นสองเท่า ใส่ในตู้เย็นให้เย็น

ตอนนี้ถึงคราวสำหรับหมวกขนฟูแล้ว เราจะเตรียมครีมชีสให้เธอ มีความหนาคงรูปร่างได้ดีและเหมาะสำหรับทำขนมต่างๆ

สำหรับครีมชีส:

นมเปรี้ยวชีส – 200 กรัม
เนย – 100 กรัม
น้ำตาลผง – 50 กรัม

เราเอาครีมชีส มีหลายยี่ห้อยอดนิยมที่คนทำขนมใช้ นี่คือฮอชแลนด์, ครีมชีส, อัลเมตต์

ผสมเนยนิ่มกับไม้พายกับผงเพื่อไม่ให้กระจายไปทั่วห้องครัวจากนั้นจึงตีด้วยเครื่องผสม

เพิ่มชีสนมเปรี้ยว ผสมอีกครั้งด้วยไม้พาย และปิดท้ายด้วยเครื่องผสม ครีมมีความหนามาก เก็บไว้ในตู้เย็น

การประกอบ

เพื่อที่จะทำให้เกิดความหดหู่ในการเติมจึงมีอุปกรณ์พิเศษ แต่ถ้าคุณไม่มี (เช่นฉัน) คุณสามารถทำด้วยวิธีชั่วคราวได้อย่างง่ายดาย
ใช้มีดธรรมดาตัดรอยเว้ารูปกรวยตรงกลางเค้กครึ่งหนึ่ง

ใส่ไส้เข้าไปข้างใน

กรอกถุงที่ใช้แล้วทิ้งด้วยครีมชีส เราใช้หัวฉีดปิดหรือเปิดดาว, กุหลาบ, เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 ถึง 2 ซม.

ต้องนำครีมออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและให้โอกาสอุ่นเครื่อง แต่อย่าให้ลอย เนื่องจากมีความหนามาก จึงเป็นเรื่องยากที่จะปลูกเมื่อเย็น และดอกไม้ที่เกิดจากมันมีขอบฉีกขาด

วิธีปลูกฝาดูวิดีโอท้ายบทความ

คัพเค้กช็อคโกแลต ราดด้วยกานาซช็อกโกแลต

ช่วงนี้ฉันชื่นชอบขนมช็อกโกแลตมาก ตัวอย่างเช่น เค้กช็อคโกแลต ที่ฉันเขียนไปแล้วก่อนหน้านี้

สำหรับแป้งให้นำผลิตภัณฑ์จากสูตรก่อนหน้าใส่ 3 ช้อนโต๊ะในตอนท้ายเท่านั้น โกโก้. สามารถแทนที่ด้วยช็อกโกแลตละลายได้ แต่แบบผงทำให้รสชาติและกลิ่นเข้มข้นยิ่งขึ้น

สำหรับการเติมกานาซช็อกโกแลต:

ครีม 33-35% - 50 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต – 50 กรัม

การตระเตรียม:

เราใช้ครีมที่มีไว้สำหรับวิปปิ้ง ฉันไม่แนะนำให้ใช้เปอร์เซ็นต์ที่น้อยลง คุณจะไม่ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ
ตั้งครีมให้ร้อนในกระทะ เกือบจะนำไปต้ม แต่อย่าต้ม
เทครีมร้อนลงบนช็อกโกแลตที่หักไว้สักครู่จนช็อกโกแลตละลาย
ผัดจนเนียนและแช่เย็นสักครู่เพื่อตั้ง

กานาชช็อคโกแลตสำหรับหมวก:

ครีม 33-35% - 150 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต – 75 กรัม หรือช็อกโกแลตนม – 120 กรัม

การตระเตรียม:

เทครีมลงในชามที่มีก้นหนาแล้วนำไปต้ม อย่าต้มไม่ว่าในกรณีใด ๆ ทันทีที่มีฟองอากาศปรากฏขึ้นเล็กน้อยให้ปิดเครื่อง
ควรใช้ช็อกโกแลตขนม (เป็นหยด) จะดีกว่า ถ้าไม่เช่นนั้น ให้แบ่งส่วนที่มืดหรือสีน้ำนมออกเป็นชิ้นๆ ไวท์ช็อกโกแลตไม่เหมาะกับครีมนี้อย่างยิ่ง
และเทครีมลงไปช่วยละลายโดยใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน
ปิดภาชนะด้วยฟิล์มยึดตั้งแต่ต้นจนจบ จำเป็นเพื่อไม่ให้พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยฟิล์ม
ปล่อยให้เย็นบนเคาน์เตอร์เล็กน้อย แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ตามหลักการแล้ว ให้ทำกานาชหนึ่งวันก่อนและปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืนในตู้เย็น

ตีกานาชด้วยความเร็วต่ำ นี่เป็นสิ่งสำคัญ อาจใช้เวลานาน แต่ถ้าคุณเพิ่มความเร็ว ครีมอาจจับตัวเป็นก้อนและคุณจะต้องเริ่มใหม่ทั้งหมดอีกครั้ง
ขั้นตอนสุดท้ายคือการเอาตรงกลางออก เพิ่มไส้ ใส่ฝาครีมแล้วตกแต่ง

มินิคัพเค้กในแม่พิมพ์กระดาษสอดไส้กล้วย

หากคุณมีแขกอยู่ที่หน้าประตูบ้านและไม่รู้ว่าจะปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยอะไร ฉันขอแนะนำมัฟฟินไส้กล้วยแบบด่วนๆ

สินค้า:

แป้ง – 200 กรัม
นม – 150 กรัม
น้ำตาล – 150 กรัม
ไข่ – 2 ชิ้น
เนย – 100 กรัม
ผงฟู – 10 กรัม
เกลือเล็กน้อย
กล้วย – 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลทราย ใส่ไข่ทีละฟอง เกลือและผงฟูเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน

ร่อนแป้งและผสมจนเนียน เทนมลงไปและผสมให้เข้ากัน มันกลับกลายเป็นแป้งขี้เกียจหนา

หั่นกล้วยเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.7 มม

วางแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือกระดาษบนถาดอบแล้วตักแป้งลงไป วางกล้วยไว้ด้านบนแล้วกดลงในส่วนผสม อบในเตาอบอุ่นที่ 180C เป็นเวลา 25-30 นาที

ขนมอบได้เพิ่มขึ้น พักให้เย็นและตกแต่งด้วยครีม

คัพเค้กแสนอร่อยพร้อมครีมชีสมาสคาโปนในเตาอบ

บางคนพบว่าครีมชีสหนักและชอบใช้มาสคาโปนชีสในของหวาน

มาเตรียมตัวสำหรับการทดสอบกัน:

ไข่ – 2 ชิ้น
น้ำตาลทราย – 100 กรัม
แป้ง – 120 กรัม
นมเปรี้ยวชีส – 120 กรัม
เนย – 100 กรัม
น้ำตาลผงกับวานิลลา – 80 กรัม
โซดา – ¼ ช้อนชา

การตระเตรียม:

ละลายเนยในกระทะหรือไมโครเวฟ (อย่าให้ร้อนเกินไป)
ผสมแป้งและโซดา

ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำตาล น้ำตาลผง และไข่ 2 ฟอง แล้วตีด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำ เพิ่มเนยละลายแล้วผสมอีกครั้ง

เพิ่มครีมชีสลงในส่วนผสมแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
ร่อนแป้งลงในชามแล้วนวดแป้งในที่สุด

วางลงในแม่พิมพ์โดยใช้ถุงแบบใช้แล้วทิ้ง สามารถช้อนได้ถึงสองในสามของความสูงของแคปซูล

ใส่ในเตาอบ (อุ่น) ที่ 180C เป็นเวลา 20 นาที คัพเค้กต้องเพิ่มขึ้น

ในขณะที่เย็นตัวลง ให้เตรียมครีม:

มาสคาร์โปเน่ชีส – 300 กรัม
น้ำตาลผง – 100 กรัม
ครีม – 33%

มาสคาโปนชีสและครีมควรแช่เย็นไว้อย่างดี ตีแป้งด้วย Mascarpone สักครู่

เทครีมในส่วนต่างๆ แล้วตีต่อจนได้ความเข้มข้นที่สม่ำเสมอ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มสีย้อมได้หากต้องการ

วางครีมลงในถุงขนมที่มีปลายดอกกุหลาบ และตกแต่งด้านบนของขนมด้วยฝาปิดที่สวยงาม

คัพเค้กวานิลลากับนมเปรี้ยวมะนาวและเมอแรงค์จาก Andy Chef

รสเลมอนนำความสดใสและความสดชื่นของฤดูร้อนมาสู่ของหวาน และครีมที่ละเอียดอ่อนไม่ได้ทำให้คัพเค้กหนักขึ้น แต่ยังคงรักษาสมดุลระหว่างไส้เลมอนเคิร์ดและเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่มของแป้ง

คุณจะต้องทำการทดสอบ:

แป้ง – 190 กรัม
เนย 82.5% - 100 ก
น้ำตาล – 220 กรัม
ไข่ – 2 ชิ้น
มะนาว (สำหรับน้ำผลไม้และความสนุก) – 1 ชิ้น
ครีมหรือโยเกิร์ต – 125 กรัม
ผงฟู – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ผสมแป้งกับผงฟู และไม่ว่าจะฟังดูแปลกแค่ไหนก็ต้องผสมให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
ทำให้เนยนิ่มลงจนละลายและรวมกับน้ำตาลในชามแยกต่างหาก เอาชนะได้ดี
ใส่ไข่ทีละฟอง อย่าลืมผสมให้เข้ากันทุกครั้ง
นำครีมเปรี้ยว (ไขมัน 10%) แล้วคนให้เข้ากัน มันจะให้ความเบาและความโปร่งสบายแก่บิสกิต เติมน้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะและผิวเลมอนลงไป

เราใช้เฉพาะส่วนสีเหลืองส่วนสีขาวจะเพิ่มความขมให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ขั้นตอนสุดท้ายคือการผสมแป้งและผงฟูลงไป ทำได้หลายวิธีและผสมให้เข้ากันในแต่ละครั้ง
วางในแม่พิมพ์และอบในเตาอบที่ 170C เป็นเวลา 20-25 นาที ระยะเวลาขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไรเวลาในการอบก็จะสั้นลงเท่านั้น
ขณะที่คัพเค้กกำลังเย็น ให้เตรียมเลมอนเคิร์ด

สำหรับนมเปรี้ยวคุณจะต้อง:

น้ำมะนาว – 80 กรัม
น้ำตาล – 100 กรัม
ไข่ที่เลือก – 2 ชิ้น
1-2 ช้อนโต๊ะ เนย

การเตรียมไส้คัพเค้ก:

รวมน้ำผลไม้ น้ำตาล และไข่ลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน ต้องกวนมวลอย่างต่อเนื่อง มิฉะนั้นโปรตีนอาจม้วนงอและไหม้ได้ จากนั้นคุณจะต้องเริ่มต้นใหม่อีกครั้ง
มวลควรข้นขึ้นและหลังจากมีฟองอากาศปรากฏขึ้นเล็กน้อยให้นำออกจากเตา

กรองก้อนออกแล้วเติมเนย ดูปริมาณด้วยตัวคุณเอง หากเห็นว่ามวลไม่หนาพอให้เติมน้ำมันเพิ่ม แต่โปรดจำไว้ว่าเมื่อเย็นลง นมเปรี้ยวจะข้นขึ้นเกือบสองเท่า

วางไส้นมเปรี้ยวที่แช่เย็นไว้ในคัพเค้กแล้วเทครีมลงไปด้านบน

ครีมเมอแรงค์:

โปรตีน – 2 ชิ้น
น้ำตาล – 150 กรัม
น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว – ½ช้อนชา
น้ำเชื่อมข้าวโพด – 3 ช้อนโต๊ะ

ครีมนี้คงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบและเหมาะสำหรับตกแต่งเค้กและขนมอบชิ้นเล็ก หากคุณทิ้งคัพเค้กไว้บนเมอแรงค์ในที่โล่งขอบจะผุกร่อน - ในรูปแบบนี้สะดวกในการขนส่ง หากเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศ หมวกจะยังคงความนุ่มและมีสีขาวเหมือนหิมะ

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง หากต้องการคุณสามารถทำเมอแรงค์จากโปรตีนได้
เราจะต้องมีโครงสร้างสำหรับอ่างน้ำ ในกระทะด้านบน ผสมไข่ขาว น้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำ และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน
โดยไม่ต้องถอดออกจากโครงสร้างเราเริ่มตีเนื้อหาของชามด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำจนผลึกน้ำตาลละลายหมด
ทันทีที่คริสตัลหายไป ให้เพิ่มความเร็วของเครื่องผสมให้สูงสุดแล้วตีเป็นเวลาห้านาที มวลควรเพิ่มขึ้นอย่างน้อยสามครั้ง นำออกจากเตาแล้วตีต่ออีก 60 วินาที
คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวัน วางในถุงขนม และตกแต่งคัพเค้กวานิลลาด้วยท็อปปิ้งที่มีขนนุ่ม

วิธีทำคัพเค้กกำมะหยี่สีแดงฉ่ำด้วย kefir ที่บ้าน

ของหวานมีความสดใสและชุ่มฉ่ำแม้กระทั่งก้าวร้าว เหมาะสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติกและวันวาเลนไทน์

สินค้า:

แป้ง – 220 กรัม
น้ำตาล – 180 กรัม
เคเฟอร์ – 180 มล
น้ำมันพืช – 120 มล
ไข่ – 2 ชิ้น
ผงฟู – 2/3 ช้อนชา
โซดา – 2/3 ช้อนชา
ผงโกโก้ – 10 กรัม
สีเจลสีแดง – 1 ช้อนชา

สำหรับครีมคุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้จากที่กล่าวมาข้างต้น

ตีไข่กับน้ำตาลทรายจนฟู เพิ่มถุงน้ำตาลวานิลลาและสี คนให้เข้ากัน มวลกลายเป็นสีแดงเข้ม
ตั้ง kefir ให้ร้อนเล็กน้อยแล้วเติมเบกกิ้งโซดาลงไปคนให้เข้ากัน
ร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูและผงโกโก้
เมื่อโซดาดับให้เติมน้ำมันพืชแล้วผสม
เทส่วนผสมของ kefir ลงในชามพร้อมกับไข่ จากนั้นจึงแบ่งส่วนผสมแป้งเป็นสัดส่วน นวดแป้งให้เนียน
เติมแคปซูลกระดาษสองในสามให้เต็ม แล้วอบในเตาอบที่ 180C เป็นเวลา 20-25 นาที ควรยกขึ้นได้ดี ตรวจสอบด้วยไม้เสียบแห้ง
หากต้องการทำไส้ ให้นำด้านในของเค้กออก ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ลูกสูบ - อุปกรณ์พิเศษ มีด หรือดันหัวฉีดเข้าด้านในโดยให้ด้านหลังแล้วดึงออก มีการสร้างช่องซึ่งเราเติมด้วยการเติม
เราทำหมวกจากครีมใด ๆ ตกแต่งด้วยโรยน้ำตาลแดงหรือเศษบิสกิต

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแคปบนคัพเค้ก

เมื่อตกแต่งหมวกอาจมีปัญหา แต่จะทำอย่างไร? ต้องใช้หัวฉีดแบบไหนใช้อย่างไร ดูวิดีโอแล้วคำถามบางข้ออาจหายไปเอง มันแสดงให้เห็นการใช้สิ่งที่แนบมาและสีเหลืองอ่อนต่างๆเป็นองค์ประกอบของการตกแต่ง

ฉันแนะนำให้คุณเตรียมครีมเมอแรงค์จากโปรตีน 100 กรัมและน้ำตาล 100 กรัม แล้วฝึกวางฝาที่สวยงามพร้อมอุปกรณ์ต่อพ่วงต่างๆ ครีมนี้มีราคาไม่แพงและมีน้ำหนักเบา เหมาะสำหรับออกกำลังกาย

วิธีตกแต่งคัพเค้กให้สวยงาม

การตกแต่งคัพเค้กต้องใช้ทัศนคติและวิธีการทางศิลปะ คิดล่วงหน้าเกี่ยวกับสิ่งที่คุณจะเตรียมบิสกิต ไส้อะไร และจากที่นี่คุณสามารถเต้นรำและคิดไอเดียในการตกแต่งได้ หากคุณมีคัพเค้กเลมอนที่มีเลมอนเคิร์ดอยู่ข้างใน ควรใช้ผิวเลมอนในการตกแต่งแทนการโรยหรือแยมผิวส้ม

ฉันได้เตรียมไอเดียการตกแต่งต่างๆไว้ให้คุณแล้ว รับแรงบันดาลใจและสร้างผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกของคุณเอง

กฎเกณฑ์ในการได้คัพเค้กที่สมบูรณ์แบบ

เพื่อให้ได้คัพเค้กที่สมบูรณ์แบบ คุณจำเป็นต้องรู้กฎหลายข้อ ลองดูที่พวกเขา:

คุณสามารถตีแป้งโดยใช้ที่ตีหรือส้อมก็ได้ แต่ด้วยความช่วยเหลือของมิกเซอร์เท่านั้นที่จะทำให้แป้งฟูและใหญ่โต
เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิห้อง มิฉะนั้น ตัวอย่างเช่น หากคุณเพิ่มไข่เย็นลงในเนย อาจทำให้เนยแข็งตัวได้
ใช้น้ำมันอบคุณภาพดีเยี่ยม 82.5% มิฉะนั้นรสชาติของอาหารจานเสร็จจะต้องทนทุกข์ทรมาน
ควรใช้แคปซูลเสริมสำหรับคัพเค้กโดยใช้กระโปรงที่เรียกว่า ในกรณีนี้สามารถวางบนถาดอบได้อย่างแน่นหนาโดยไม่ต้องกลัวว่าแบบฟอร์มจะแผ่กระจายภายใต้แรงกดของแป้ง หากคุณใช้แม่พิมพ์ลูกฟูกเมื่ออบในเตาอบจะต้องวางในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือโลหะพิเศษที่จะไม่ยอมให้กระจาย
สำหรับครีมนมเปรี้ยว ต้องแน่ใจว่าใช้น้ำตาลผง ไม่ใช่น้ำตาล มิฉะนั้นคริสตัลจะไม่มีเวลาละลายและรสชาติจะไม่เป็นที่พอใจมากนัก

ฉันแบ่งปันสูตรคัพเค้กกับคุณ ฉันหวังว่าคุณจะลองทำของหวานที่อร่อยและละเอียดอ่อนนี้ สัปดาห์หน้าเราจะทำขนมใหม่ ที่? สมัครรับข้อมูลอัปเดตและติดตามข่าวสารล่าสุดบนบล็อกของเรา

บางคนคิดว่าคัพเค้กเป็นคัพเค้กที่อบในถ้วย มันเกิดขึ้น แต่ทุกวันนี้ คัพเค้กหมายถึงเค้กโปร่งสบายที่มีฝาครีมน่ารักหลากสีสัน
ของหวานเหล่านี้มีขนาดเท่ากับถ้วยกาแฟเล็กๆ จึงมีชื่อเป็นภาษาอังกฤษว่า "ดริป" สูตรคัพเค้กมีความหลากหลายและบนอินเทอร์เน็ตมีตัวเลือกมากมายที่ไม่สามารถจินตนาการได้ในการเตรียมและคลาสมาสเตอร์หนึ่งรายการก็ไม่เหมือนกับที่อื่น ตอนนี้เรามาพูดถึงสิ่งที่น่าสนใจและอร่อยที่สุดกันดีกว่า

คลาสสิคเหนือกาลเวลา

คัพเค้กเป็นหนึ่งในขนมอบที่มีส่วนผสมอยู่ในตู้ครัวอยู่เสมอ ง่ายและสะดวกในการเตรียมที่บ้าน บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงได้รับความนิยมในช่วงนี้

สินค้าที่จำเป็น

ในการทำคัพเค้กตามสูตรคลาสสิกเราจะต้อง:

เนย 100 กรัม
แป้ง 200 กรัม
น้ำตาล 150 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
120 มล. น้ำนม
1.5 ช้อนชา ผงฟูหรือโซดา
เกลือและวานิลลาเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

เคล็ดลับ: เพื่อให้เค้กดูโปร่ง ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งจะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง!

เราจะตกแต่งของหวานด้วยบัตเตอร์ครีมเพื่อเตรียม:

เนย 200 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
ไข่ 5 ฟอง
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ถ้าอยากให้หมวกมีสีสัน ก็ต้องใส่สีผสมอาหาร ฉันชอบใช้ยี่ห้อ Americolor (เจล) แค่หยดเดียวก็จะได้สีแล้ว

คัพเค้กคลาสสิก: เจ้านายชั้นสูง

เปิดเตาอบที่ 180 C.
เริ่มเตรียมแป้งด้วยการตีเนยและน้ำตาลให้ละเอียด มวลควรจะโปร่งและเป็นปุย
ใส่ไข่ เกลือ และวานิลลาลงในถ้วย ปัดให้ละเอียด
เทนมใส่ผงฟูและแป้งลงไป ผสมทุกอย่างจนเนียน ทำตามสูตรและระวังอย่าให้แป้งมากเกินไป ไม่เช่นนั้นเค้กจะไม่ขึ้นอย่างถูกต้อง
ตอนนี้คุณสามารถเทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้ววางในเตาอบร้อน

คัพเค้กจะถูกอบประมาณ 30 นาที คุณสามารถตรวจสอบความสุกได้ด้วยแท่งไม้

คุณจะชอบคุกกี้ Madeleine ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมพอๆ กับคัพเค้ก จำสูตรไว้ด้วย!

ในการเตรียมครีม คุณต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
ในชามโลหะขนาดเล็ก ผสมไข่ขาวกับน้ำตาล และเก็บส่วนผสมไว้ในอ่างน้ำจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด (ประมาณสองสามนาที) ในกรณีนี้ต้องคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
เติมน้ำมะนาวลงในผ้าขาวแล้วตีส่วนผสมจนตั้งยอดเป็นสีขาวเหมือนหิมะ
ใส่เนยนิ่มลงในครีมทีละช้อนโต๊ะ โดยไม่หยุดตีส่วนผสม
แบ่งครีมตามจำนวนดอก ใส่สีผสมอาหาร แล้วนำทุกอย่างใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
นำคัพเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ตกแต่งของหวานโดยใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนม

การเลือกสรรคัพเค้ก: รูปแบบหลากสี

มีสูตรคัพเค้กมากมายที่เหมาะกับทุกรสนิยมและงบประมาณ มาดูตัวเลือกยอดนิยมที่คุณสามารถเตรียมด้วยมือของคุณเองได้อย่างง่ายดาย

ช็อคโกแลต

สูตรคัพเค้กช็อคโกแลตแตกต่างจากสูตรคลาสสิกเฉพาะที่ควรเติมผงโกโก้ 30 กรัมลงในแป้ง แต่เนื้อครีมจะแตกต่างออกไป เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

น้ำตาลทราย 150 กรัม (ใช้น้ำตาลผงก็ได้)
เนย 100 กรัม
โกโก้ 35 กรัม

ตีน้ำตาลให้เข้ากันกับเนยและผงโกโก้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนื้อครีมเนียนและเป็นมันเงา

คัพเค้กช็อคโกแลตจากเตาอบ:

นอกจากนี้ คุณยังสามารถโรยฝาครีมของคัพเค้กอบด้วยช็อกโกแลตชิปได้

สุขสันต์วันส้ม

เตรียมแป้งตามสูตรมาตรฐาน แต่เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำส้มลูกใหญ่ 2 ลูก
ในฐานะครีมคุณสามารถใช้ครีมชีสจากมาสคาร์โปเน่ชีสนมเปรี้ยวซึ่งระบุไว้ด้านล่างในสูตรคัพเค้กนมเปรี้ยว แต่เติมสีเจล 1-2 หยดลงในครีมเพื่อเพิ่มสีตกแต่งด้วยโรยขนมหลากสีหรือขนาดเล็ก ลูกอม เช่น M&M's

พร้อมนมข้นต้ม

ฉันสงสัยว่าชาวอเมริกันที่นำสูตรขนมนี้มาจากประเทศของเราจะแปลกใจเมื่อเขาชิมคัพเค้กกับนมข้นต้มหรือไม่ อาหารอันโอชะดังกล่าวไม่น่าจะมีการจัดเตรียมในประเทศอื่นนอกจากรัสเซีย
คุณต้องเติมโกโก้ประมาณ 20 กรัมลงในแป้งคัพเค้กเพื่อให้ได้สีที่สวยงาม และสูตรครีมเป็นที่รู้จักของแม่บ้านชาวรัสเซียทุกคนมานานแล้ว: ตีนมข้นหนึ่งกระป๋องด้วยเนยแท่ง

เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารอันโอชะของคุณมีรสหวานจนเกินไป คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลในแป้งลงได้

นมเปรี้ยว

การอบด้วยคอทเทจชีสไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังนุ่มกว่าอีกด้วย สำหรับคัพเค้กคอตเทจชีส ให้เติมคอตเทจชีส 130 กรัมลงในแป้งแบบคลาสสิก เลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีไขมันมากหรือไขมันต่ำทั้งหมด เนื่องจากมีน้ำมันในสูตรเพียงพอ

ครีมจะสวยงามมาก คุณจะต้องการ:

มาสคาร์โปเน่ชีส 300 กรัม
เนย 100 กรัม
น้ำตาลผง 100 กรัม

ตีมาสคาโปนด้วยผงและเนยแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก ของหวานที่มีครีมแบบนี้ละลายในปากของคุณทันที

ครีมสำหรับคัพเค้กที่คงรูปร่างได้ดี - ในบทความนี้ฉันได้รวบรวมสูตรครีมทั้งหมดที่เหมาะกับคัพเค้กแล้ว

แครอท

การอบด้วยแครอทนั้นไม่ได้รับการตอบรับที่ดีเสมอไป รสแครอทนั้นดึงรสชาติของอาหารจานนั้นออกไปและมีคนไม่กี่คนที่ชอบรสชาตินี้ แต่คัพเค้กแครอทก็มีข้อยกเว้นที่อร่อยสำหรับกฎทั่วไป สูตรนี้แตกต่างจากสูตรคลาสสิกไม่เพียง แต่ในครีมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบของแป้งด้วยดังนั้นจึงมีคลาสมาสเตอร์แยกต่างหากสำหรับมัน

สินค้าที่จำเป็น

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

ไข่ 3 ฟอง
350 มล. น้ำมันพืช (สิ่งสำคัญคือไม่มีกลิ่น)
40 มล. โยเกิร์ตที่ไม่มีสารให้ความหวาน
น้ำตาล 400 กรัม
แครอท 400 กรัม
สับปะรดสับละเอียด 50 กรัม
ผลไม้แห้ง 100 กรัม
ถั่ว 100 กรัม
แป้ง 440 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
อบเชยขิงเพื่อลิ้มรส

สับปะรดสามารถใช้ได้ทั้งแบบสดหรือแบบกระป๋อง พวกเขายังสามารถแทนที่ด้วยแอปริคอตหรือลูกพีช

สำหรับครีม:

ชีสนมเปรี้ยว 350 กรัม
เนย 120 กรัม
น้ำตาลผง 100 กรัม
วานิลลาเพื่อลิ้มรส

ปรุงพระอาทิตย์บนจาน

คัพเค้กแครอทแตกต่างจากคัพเค้กแบบคลาสสิก สูตรประกอบด้วยส่วนผสมบางอย่างที่ไม่เคยพบในบราวนี่ธรรมดา แต่กระบวนการทำอาหารนั้นง่าย

เปิดเตาอบที่ 160 C.
ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ คั้นน้ำออก เราต้องการแค่เนื้อเท่านั้น
ตีไข่สามฟอง โยเกิร์ต น้ำมันพืช น้ำตาล ผลไม้แห้ง ถั่ว และสับปะรด ลงในแครอท ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เพิ่มผงฟูและเครื่องปรุงรสลงในส่วนผสมเพื่อลิ้มรส จากนั้นจึงเติมแป้งตามสูตร
ผัดแป้งแล้วเทลงในแม่พิมพ์
ควรเติมแม่พิมพ์ไว้ไม่เกิน 3/4 นิ้ว เนื่องจากคัพเค้กจะขึ้นได้ดีในเตาอบ
อบขนมประมาณ 20-25 นาที
ในการเตรียมครีมสำหรับคัพเค้กแครอท คุณต้องตีเนยให้นุ่ม ใส่ครีมชีสที่เย็นจัด น้ำตาล และสารสกัดวานิลลา คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารได้
ตกแต่งคัพเค้กที่เสร็จแล้วด้วยครีมและโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง

คัพเค้กเป็นของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยที่เตรียมได้ง่ายและน่าลอง เค้กเหล่านี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาทั่วไป และด้วยสูตรอาหารที่หลากหลาย ครอบครัวของคุณจะไม่เบื่อกับขนมอบเหล่านี้เป็นเวลานาน

ฉันบันทึกวิดีโอสูตรเกี่ยวกับวิธีทำคัพเค้กวานิลลาด้วยครีมชีสไว้ให้คุณแล้ว หวังว่าคุณจะชอบมัน!

ฉันยินดีที่จะตอบทุกคำถามเกี่ยวกับสูตร แบ่งปันรูปถ่ายคัพเค้กที่คุณทำ!
เมื่อเพิ่มรูปภาพลงใน Instagram โปรดใส่แท็ก #pirogeevo หรือ #pirogeevo เพื่อที่ฉันจะได้ค้นหารูปภาพคัพเค้กของคุณทางออนไลน์และชื่นชมพวกเขา ฉันจะยินดีเป็นอย่างยิ่ง!

ตกแต่งภายใน

คัพเค้กปรากฏที่นี่เมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในฐานะของตกแต่งหลักของโต๊ะวันหยุด ถึงเวลาทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่ดีที่สุดในการตกแต่งขนมนี้แล้ว

มาชี้แจงการใช้ Anglicism ทันที: คัพเค้ก - นี่เป็นคัพเค้กชนิดพิเศษมาก เป็นเค้กขนาดเล็กขนาดถ้วย แต่ถึงแม้จะมีขนาดที่เล็ก แต่ก็มีคุณสมบัติเฉพาะตัวของเค้กทั้งหมด นั่นคือคัพเค้กแบบคลาสสิกมีแป้งที่ละเอียดอ่อนหุ้มด้วยครีมในปริมาณที่พอเหมาะและตกแต่งตามเทศกาล

มีสูตรอาหารคัพเค้กมากมาย โดยตำราอาหารและบล็อกอาหารทั้งหมดจัดทำขึ้นโดยเฉพาะ (ส่วนใหญ่เป็นภาษาอังกฤษ) ทุกคนจะได้พบกับสูตรแป้งที่ถูกใจ เมื่อเลือกและเตรียมคัพเค้กด้วยตัวเอง ซึ่งมักเป็นกระบวนการที่สั้นและไม่ซับซ้อน คำถามก็เกิดขึ้น: จะตกแต่งคัพเค้กอย่างไร? และนี่คือขอบเขตที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับความคิดสร้างสรรค์!

บัตเตอร์ครีมสำหรับคัพเค้ก

เหมาะสำหรับ:สำหรับผู้ชื่นชอบความคลาสสิก

โดยทั่วไปแล้ว คัพเค้กฟรอสติ้งทำจากเนย น้ำตาลผง วานิลลา (สารสกัดวานิลลาหรือเอสเซ้นส์) และนม บัตเตอร์ครีมเป็นการตกแต่งแบบดั้งเดิมสำหรับคัพเค้กและเค้กขนาดเต็ม รสชาติของครีมประเภทนี้จะมีความครีมเข้มข้นและหวานมาก เปลือกน้ำฅาลคัพเค้กทำง่ายมากและคงรูปร่างได้ดี

ส่วนผสมสำหรับวานิลลาคัพเค้กบัตเตอร์ครีม (ทำได้ 12 คัพเค้ก):

เนย 250 กรัม
น้ำตาลผง 575 กรัม (ประมาณ 4.5 ถ้วย) ร่อน;
นม 1/4 ถ้วย ถั่ววานิลลา 1 อัน (ต้องใช้เมล็ดเท่านั้น) สามารถแทนที่ด้วยสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชาหรือวานิลลาเล็กน้อย 2-3 หยด
สีผสมอาหารเจล (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

ก่อนปรุงอาหาร 30 นาที ให้นำเนยออกจากตู้เย็น ในชามขนาดใหญ่ ใช้เครื่องผสม ตีเนยด้วยความเร็วปานกลาง ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงลงไป เมื่อเหลือประมาณครึ่งหนึ่งของผงทั้งหมด ให้เติมนมและวานิลลา จากนั้นใส่ผงคัพเค้กที่เหลือลงไป ตีจนฟูและเบา ใส่ครีมคัพเค้กลงในถุงบีบแล้วตกแต่งคัพเค้ก

ครีมคัพเค้กครีมชีส

เหมาะสำหรับ:แฟนชีสเค้ก

ครีมคัพเค้กชนิดนี้แตกต่างจากครีมรุ่นก่อนตรงที่มีปริมาณไขมันน้อยกว่าและมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า ซึ่งส่วนใหญ่ชวนให้นึกถึงพายชีสเค้กแบบอเมริกันดั้งเดิม รูปร่างของมันเหมือนกับบัตเตอร์ครีมทุกประการ และยังเตรียมได้ง่ายมากอีกด้วย

ส่วนผสมครีม (สำหรับคัพเค้ก 12 ชิ้น):

ครีมชีส 170 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
เนย 50 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
สารสกัดวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยวานิลลาสองสามหยด);
น้ำตาลผง 2 1/4 ถ้วย

การตระเตรียม:

ใช้เครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง ตีครีมชีสและเนยจนเนียน
เพิ่มสารสกัดวานิลลาหรือสาระสำคัญ ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงแล้วตีต่อไปจนเนียน
เย็นแล้วใช้ถุงขนมบีบฟรอสติ้งลงบนคัพเค้กที่เย็นสนิท

ครีมเมอแรงค์สำหรับคัพเค้ก

เหมาะสำหรับ:สำหรับผู้ที่ไม่กลัวความยากลำบาก

เมอแรงค์เป็นครีมที่มีเนื้อแน่นและไม่หวานเกินไป ซึ่งทำจากน้ำตาลทราย ไข่ขาว เนย สารสกัดวานิลลา (หรือเอสเซนส์) และเกลือ

ครีมคัพเค้กชนิดนี้เตรียมยากกว่าและใช้เวลามากกว่า อย่างไรก็ตาม มันยังมีความหลากหลายมากที่สุดอีกด้วย คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณชอบลงในเมอแรงค์: ช็อกโกแลตละลาย, ผิวเอร็ดอร่อย, สารปรุงแต่งรส, ถั่วบด และมันยังคงรูปร่างไว้ได้อย่างลงตัว!

ส่วนผสมสำหรับครีมเมอแรงค์ (สำหรับคัพเค้ก 12 ชิ้น):

ไข่ขาว 3 ฟองที่อุณหภูมิห้อง
น้ำ 1/4 ถ้วย;
น้ำตาล 1 แก้ว
ครีมทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริกเล็กน้อย)
เนย 170 กรัม นำออกจากตู้เย็น 30 นาทีก่อนปรุง
สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยสาระสำคัญวานิลลาสองสามหยด)
สีผสมอาหาร (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

เทไข่ขาวลงในชามลึก (โปรดทราบว่าจะต้องแห้งสนิทและสะอาด)
รวมน้ำและน้ำตาลลงในกระทะขนาดเล็กแล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราวจนน้ำตาลละลาย (อุณหภูมิของส่วนผสมควรอยู่ที่ประมาณ 118-120 องศา
ขณะที่น้ำเชื่อมมีอุณหภูมิตามต้องการ คุณสามารถเริ่มตีไข่ขาวได้ ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไป ตีจนตั้งยอดแข็ง
เพิ่มน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วลงในผ้าขาวแล้วตีด้วยความเร็วปานกลาง อย่าปิดเครื่องผสมจนกว่าส่วนผสมจะเย็นลง (อาจใช้เวลา 20-30 นาที)
เมื่อส่วนผสมไข่ขาวเย็นลงแล้ว ให้ค่อยๆ ใส่เนยที่นิ่มลงลงไป ส่วนผสมจะตก แต่เมื่อคุณตีส่วนผสมจะเนียนและเป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้ง ถ้าคุณไม่สามารถตีส่วนผสมได้อีก ให้นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีแล้วตีต่ออีกครั้ง
เพิ่มสารสกัดวานิลลา น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ และสีลงในครีมคัพเค้กและผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมลงในถุงบีบแล้วตกแต่งคัพเค้ก

วิปครีม

เหมาะกับใคร:สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการใช้เวลาทำอาหารมากนัก

วิปครีมเนื้อบางเบาเป็นท็อปปิ้งคัพเค้กที่ง่ายที่สุด อย่างไรก็ตามควรใช้ทันทีก่อนเสิร์ฟเท่านั้น: เมื่อเปรียบเทียบกับครีมประเภทอื่น ครีมคงรูปร่างได้แย่มาก

ส่วนผสมสำหรับวิปครีม (สำหรับคัพเค้ก 12 ชิ้น):

เฮฟวี่ครีม 1.5 ถ้วย (แช่เย็น)
น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำตาลธรรมดา)
สารสกัดวานิลลา 0.5 ช้อนชา (เพิ่มเล็กน้อยหากคุณไม่ได้ใช้น้ำตาลวานิลลา)

การตระเตรียม:

แช่ชามสแตนเลสในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาที (หรือในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที)
ตีครีมในชามแช่เย็นจนเริ่มข้น ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทีละช้อนโต๊ะ แล้วตีต่อไปจนตั้งยอดแข็ง
ใส่สารสกัดวานิลลาลงในครีมแล้วตีให้ละเอียดจนเนียน (อย่าตีนานเกินไป เนื้อครีมอาจกลายเป็นเม็ดเล็ก)

เหมาะสำหรับ:สำหรับคนรักช็อคโกแลต

Ganache เป็นส่วนผสมของช็อกโกแลตละลาย (ขม ดาร์ก นม ขาว) และเฮฟวี่ครีม คุณสามารถเพิ่มเหล้าและเครื่องปรุงต่างๆ ถั่วบดลงในกานาซได้

ส่วนผสมสำหรับกานาช (สำหรับคัพเค้ก 12 ชิ้น):

ช็อคโกแลต 225 กรัม โกโก้ 70%
270 กรัม ครีม 30%
กากน้ำตาล 40 กรัม/น้ำผึ้ง

การตระเตรียม:

นำครีมกับกากน้ำตาลหรือน้ำผึ้งไปต้ม
สับช็อกโกแลตให้ละเอียด วางลงในจานกว้างแล้วเทครีมร้อนลงไป ค่อยๆ คนส่วนผสมของช็อกโกแลตและครีมที่ละลายด้วยไม้พายจนเนียน
วางกานาชไว้ในตู้เย็นจนกระทั่งเย็นพอที่จะคงรูปร่างไว้

เหมาะสำหรับ:สำหรับผู้ที่ต้องการใช้ศักยภาพเชิงสร้างสรรค์ของตนเอง

ด้วยความช่วยเหลือของสีเหลืองอ่อน คุณสามารถปกปิดคัพเค้กได้เท่าๆ กันและสร้างการตกแต่งตามปริมาตรจำนวนนับไม่ถ้วน ตั้งแต่สีและลวดลายไปจนถึงองค์ประกอบทั้งหมด รวมถึงรูปปั้นสัตว์ ผู้คน อาคาร... โดยทั่วไปแล้ว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น

วัตถุดิบ:

มาร์ชเมลโลว์ 90-100 กรัม (ลูกอมมาร์ชเมลโลว์หนึ่งห่อ)
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหรือน้ำหนึ่งช้อน
น้ำตาลผง 1-1.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

เติมน้ำมะนาวหรือน้ำ 1 ช้อนโต๊ะลงในลูกอมมาร์ชเมลโล่ แล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟ (10-20 วินาที) หรือในอ่างน้ำจนกระทั่งปริมาตรเพิ่มขึ้น
เพิ่มสีผสมอาหาร (ไม่จำเป็น) ลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
เริ่มเติมน้ำตาลผงลงในส่วนผสมในส่วนเล็กๆ แล้วคนส่วนผสมด้วยช้อนหรือไม้พาย
ทันทีที่ผสมส่วนผสมด้วยช้อนได้ยากให้วางลงบนโต๊ะโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเติมน้ำตาลผงต่อไปนวดจนส่วนผสมหยุดติดมือของคุณ
ห่อสีเหลืองอ่อนที่เกิดขึ้นด้วยฟิล์มยึด (ฟิล์มควรติดแน่นทุกด้านกับสีเหลืองอ่อนเพื่อไม่ให้อากาศเข้าไปในถุง) แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
Mastic พร้อมสำหรับการทดลองสร้างสรรค์ของคุณแล้ว!

Evgenia Golovanova หัวหน้าบรรณาธิการของนิตยสารการทำอาหาร Sweet art แบ่งปันไอเดียที่ดีที่สุดในการตกแต่งคัพเค้ก

เลือกผลิตภัณฑ์ในร้าน InMyRoom:

ดูผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

คัพเค้ก- เค้กหวานและนุ่มตกแต่งด้วยครีมละเอียดอ่อน นี่เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับชาหรือกาแฟ

ฉันเรียนรู้วิธีทำคัพเค้กวานิลลาที่บ้านเมื่อนานมาแล้ว เพื่อนของฉันสอนฉันเรื่องนี้ ฉันชอบที่วัตถุดิบที่จำเป็นนั้นเป็นวัตถุดิบที่ง่ายที่สุด ซึ่งหาได้จากในครัวหรือในร้านค้าใกล้บ้าน และกระบวนการค่อนข้างรวดเร็ว

เพื่อให้คุณสามารถทำคัพเค้กให้ครอบครัวได้ ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในการเตรียมขนมนี้ที่บ้าน

เวลาทำอาหาร: 45 นาที
สินค้าคงคลังและอุปกรณ์เครื่องครัว: เครื่องผสมอาหาร, ชามทรงลึก, แม่พิมพ์คัพเค้ก (กระดาษหรือซิลิโคน)

สินค้าที่จำเป็น

แป้ง:

เนย- 80 กรัม
น้ำตาล- 100 กรัม
ไข่- 2 ชิ้น;
แป้ง- 150 กรัม
ผงฟู- 1 ช้อนชา;
เกลือ- 1 หยิก;
น้ำนม- 50 มล.
น้ำตาลวานิลลา.

ครีม:

ไข่ (ขาว)- 3 ชิ้น;
น้ำตาล- 120 กรัม
เนย- 170 กรัม
สารสกัดวานิลลา- 1 ช้อนชา

วิธีทำคัพเค้กที่บ้าน: สูตรทีละขั้นตอน

ก่อนที่จะทำคัพเค้กโฮมเมดแสนอร่อย ฉันแนะนำให้นำเนยออกจากตู้เย็น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองชั่วโมง ช่วงนี้มัน อุ่นขึ้นและนุ่มนวลขึ้น.

คัพเค้กที่ใหญ่ที่สุดถูกสร้างขึ้นในเมืองวอชิงตัน เขาหนักมากกว่า 555 กิโลกรัมเล็กน้อย ต้องใช้ครีม 250 กิโลกรัมในการตกแต่ง

ก่อนอื่น ผสมเนยนุ่ม น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลาลงในชามลึก วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้มิกเซอร์ซึ่งต้องตั้งค่าความเร็วสูง
จากนั้นใส่ไข่สองฟองสลับกันลงในส่วนผสมที่ฟูเสร็จแล้ว

ในกรณีนี้คุณต้องตีส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดอย่างต่อเนื่อง
เราจะแยกชามลึกแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมแห้ง- ใส่แป้ง ผงฟู และเกลือลงไป คนจนส่วนผสมเข้ากันดี
จากนั้นเขาก็จะตะล่อมส่วนผสมที่แห้งให้เป็นของเหลว เพิ่มส่วนผสมแห้งครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมครีมไข่และผสมให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสมที่ตั้งความเร็วต่ำ
จากนั้นเทนม 50 มล. แล้วคนให้เข้ากัน
เพิ่มส่วนผสมแห้งที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง

แป้งคัพเค้กพร้อมแล้ว! มันควรจะออกมานุ่มเหมือนครีมและมีความสม่ำเสมอเหมือนกัน ครีมข้น.

สำหรับการอบฉันมักจะใช้แม่พิมพ์โลหะสำหรับการเสิร์ฟ 12 ครั้ง ฉันยังวางแม่พิมพ์กระดาษที่ซื้อมาแบบพิเศษไว้ในเซลล์ด้วย บางครั้งฉันก็ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนคัพเค้กขนาดเล็กด้วย คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เข้าถึงได้และสะดวกยิ่งขึ้นสำหรับคุณในการใช้งาน

วางแป้งของเราลงในถาดอบ

สำหรับคัพเค้ก 1 ชิ้น แป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว โปรดทราบว่าแบบฟอร์มไม่ควรเกินสามในสี่ ท้ายที่สุดแป้งจะยังคงขึ้น และหากมีมากเกินไป มันก็จะหลุดออกจากพิมพ์ และคัพเค้กจะไม่สวยงามและเรียบร้อยอย่างที่เราต้องการอีกต่อไป

วางแม่พิมพ์ด้วยแป้งในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีแล้วอบที่ 170 องศา หลังจากเวลานี้ให้ตรวจสอบความพร้อมของขนมอบที่ใช้ แท่งไม้- เจาะคัพเค้กด้วย หากขนมอบพร้อมแล้ว ให้นำไม้ที่แห้งออก หากยังมีแป้งเหนียวอยู่บนไม้เสียบ ให้ใส่คัพเค้กในเตาอบเพื่ออบต่ออีกสองสามนาที

นำคัพเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นสักสองสามนาที จากนั้นจึงนำไปวางบนตะแกรงหรือพื้นผิวอื่นๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ระวังเตาอบของคุณ หากด้านบนของคัพเค้กแตกขณะอบ ให้ลดอุณหภูมิในการอบลงเล็กน้อยในครั้งต่อไป

เราจะตกแต่งขนมอบที่เย็นสนิทด้วยครีม

วิธีตกแต่งและเสิร์ฟคัพเค้กให้สวยงาม

คัพเค้กแตกต่างจากเค้กและคัพเค้กทั่วไปตรงที่ตกแต่งไว้ หมวกครีม- มีสูตรมากมายสำหรับครีมดังกล่าว แต่ฉันจะแบ่งปันสูตรครีมโปรตีนเนยที่ฉันชื่นชอบซึ่งคงรูปทรงได้อย่างสมบูรณ์แบบและเหมาะสำหรับการตกแต่งคัพเค้ก

ในการเตรียมครีม ขั้นแรกให้นำไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง
ใส่ไข่ขาวลงในชามที่ทนความร้อน ใส่น้ำตาล และวางส่วนผสมลงในอ่างน้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามไม่สัมผัสผิวน้ำ เปิดเตาโดยใช้ไฟปานกลาง
ใช้เครื่องผสมและตีส่วนผสมไข่ขาวด้วยความเร็วต่ำสุดประมาณ 8-10 นาที
เราจำเป็นต้องให้ความร้อนโปรตีนที่อุณหภูมิประมาณ 60 องศา ในกรณีนี้น้ำตาลควรละลายจนหมดและควรตีส่วนผสมให้ตั้งยอดแหลม
เครื่องผสมและจานที่เราเพิ่มส่วนผสมในการเตรียมครีมจะต้องแห้งและปราศจากไขมันในตอนแรก ไม่เช่นนั้นโปรตีนของเราก็จะเข้ากันไม่ได้
ตอนนี้นำส่วนผสมโปรตีนออกจากอ่างน้ำ ย้ายไปยังชามเย็นหรือชามผสมอีกใบแล้วตีทุกอย่างให้ละเอียดต่อไปจนกว่าผ้าขาวจะเย็นสนิท
ต่อไปเราเริ่มเติมเนยลงในผ้าขาว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันมีอุณหภูมิเท่ากับน้ำมันสีขาว นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ครีมของเราจับกันเป็นก้อนและแยกออกจากกัน เติมน้ำมันในส่วนเล็กๆ ทีละช้อนชา ก่อนที่จะเพิ่มส่วนถัดไปจะต้องรวมส่วนก่อนหน้าเข้ากับครีมให้สมบูรณ์
เมื่อเสร็จแล้ว ให้เติมสารสกัดวานิลลาหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ ลงในส่วนผสม ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มเหล้าได้
ตีครีมให้ละเอียด ในตอนท้ายเราควรได้ความนุ่มนวลนุ่มนวล แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างหนาแน่นสม่ำเสมอ ครีมพร้อมแล้ว! หากต้องการ คุณสามารถระบายสีครีมทั้งหมดหรือบางส่วนโดยใช้สีเจลเพื่อทำให้คัพเค้กของคุณสวยงามยิ่งขึ้นและเพิ่มสัมผัสดั้งเดิม
เราใส่ครีมลงในถุงขนมเนื่องจากจะสะดวกกว่าในการตกแต่งคัพเค้กโดยใช้หัวฉีดพิเศษ ฉันมักจะใช้ไฟล์แนบรูปดาวเปิด
คุณสามารถตกแต่งคัพเค้กเพิ่มเติมเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ วางผลเบอร์รี่สองสามอันไว้ด้านบน: ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลูกเกด ฯลฯ คุณยังสามารถโรยครีมด้วยช็อคโกแลตหรือขี้กบมะพร้าวและแม้แต่ถั่วสับ

ใช้เฉพาะวัตถุดิบสดใหม่ในการทำคัพเค้ก แป้งจะต้องมีคุณภาพสูงสุด

หากยังสามารถนวดแป้งด้วยมือได้ ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมครีมคุณภาพสูงที่มีความคงตัวโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีเทคโนโลยีที่น่าอัศจรรย์อยู่ในมือ

เมื่อเตรียมครีม ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำด้านอุณหภูมิที่ให้ไว้ หากคุณคิดว่าคุณสามารถทำผิดพลาดเมื่อกำหนดอุณหภูมิ "ด้วยตา" แต่คุณวางแผนที่จะปรุงคัพเค้กและขนมอบอื่น ๆ บ่อยครั้ง ให้ซื้ออันพิเศษมาช่วยคุณ เครื่องวัดอุณหภูมิในครัวซึ่งจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์และเชื่อถือได้ในครัวของคุณไปอีกนาน

ในอเมริกา คนรักคัพเค้กเปิดตู้เอทีเอ็มในปี 2012 หรือที่เรียกกันว่า "เครื่องทำคัพเค้ก" ซึ่งพวกเขาสามารถซื้อขนมอบแสนอร่อยนี้ได้ตลอดเวลาของวัน

สูตรวิดีโอสำหรับทำคัพเค้ก

ฉันแนะนำให้ดูสูตรวิดีโอนี้สำหรับทำคัพเค้กวานิลลา ที่นี่แสดงให้เห็นความสม่ำเสมอของแป้งในทุกขั้นตอนของการปรุงอาหารซึ่งจะช่วยแม่บ้านที่ตัดสินใจเตรียมของหวานเป็นครั้งแรกได้อย่างมาก วิดีโอยังแสดงรูปแบบการตกแต่งคัพเค้กที่น่าสนใจอีกด้วย ส่วนหนึ่งของครีมเปลี่ยนเป็นสีชมพูและส่วนหนึ่งยังคงเป็นสีขาว ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถสวมหมวกสองสีบนคัพเค้กของคุณได้อย่างง่ายดาย ซึ่งดูสวยงามและเป็นต้นฉบับอย่างไม่น่าเชื่อ

ขอเชิญร่วมอภิปรายและการปรับปรุงที่เป็นไปได้

ฉันหวังว่าคุณจะเตรียมคัพเค้กที่บ้านได้อย่างง่ายดายและมีความสุขโดยใช้สูตรนี้และสร้างความพึงพอใจให้ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะนี้ บอกเราว่าคุณรู้จักสูตรแป้งคัพเค้กอื่น ๆ อะไรบ้าง? คุณชอบครีมอะไรในการตกแต่งขนมอบ?

คัพเค้กแสนอร่อย วิธีตกแต่งคัพเค้ก

คัพเค้กแบบอเมริกันไม่ได้เป็นเพียงคัพเค้ก แต่เป็นเค้กขนาดจิ๋วจริงๆ โดยปกติจะทำในช่วงวันหยุดเป็นหลักเนื่องจากการจัดเตรียมใช้เวลานานเพราะที่นี่คุณไม่เพียง แต่ต้องทำแป้งเท่านั้น แต่ยังตกแต่งคัพเค้กทุกชิ้นด้วย ในบทความนี้เราจะพูดถึงคัพเค้กคืออะไรและจะตกแต่งด้วยฟองดองและครีมอย่างไร

คัพเค้กคืออะไร

Cupcake (จากภาษาอังกฤษ cup และ cake) คือคัพเค้ก มันมีขนาดเล็กมากเหมือนคัพเค้ก แต่ต้องมีการตกแต่งอย่างระมัดระวังเช่นเดียวกับเค้กทุกชนิด ตามสูตรดั้งเดิมคัพเค้กนั้นทำโดยไม่ต้องเติม แต่คุณสามารถเพิ่มหยดช็อคโกแลตเบอร์รี่หรือครีมที่ทนความร้อนได้เข้าไปข้างใน ครีมจะถูกเติมลงในคัพเค้กหลังจากอบโดยการตัดแกนออก

เชฟที่รักการตกแต่งเป็นเวลานานๆ มักจะชอบทำคัพเค้ก วิธีการตกแต่งเค้กเหล่านี้? ไม่มีสูตรเฉพาะ ทุกคนตกแต่งได้ตามต้องการ บ้างก็ใส่ครีม บ้างก็ทาแป้ง และบ้างก็ทาสีเหลืองอ่อนด้วยซ้ำ

ตกแต่งคัพเค้กด้วยฟองดอง

ฟองดองเป็นวัสดุยอดนิยมที่มักใช้ตกแต่งเค้ก มันขึ้นอยู่กับน้ำตาลผง เป็นไปได้ที่จะทำสีเหลืองอ่อนที่บ้าน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จ วัสดุนี้มีจำหน่ายในร้านขนมทุกแห่งและในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่บางแห่ง

วิธีการตกแต่งคัพเค้กด้วยฟองดอง? เนื่องจากวัสดุนี้มีลักษณะคล้ายกับสัมผัสของดินน้ำมันมาก จึงสามารถนำมาใช้สร้างรูปทรง คำจารึก หรือเพียงแค่การเคลือบได้หลากหลาย ในการที่จะปกปิดด้านบนของคัพเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน คุณจะต้องม้วนมันออกอย่างระมัดระวังแล้วทาเป็นชั้นบาง ๆ ที่ด้านบน จากนั้นจึงตัดส่วนที่เกินออกด้วยมีดพิเศษ

คุณสามารถคลุมคัพเค้กด้วยครีมแล้ววางรูปสีเหลืองอ่อนไว้ด้านบน นิยมตัดหัวใจหรือดอกไม้ออกจากวัสดุที่มีความหนืด วางไว้บนแท่งไม้แล้วติดลงในคัพเค้ก จากนั้นปิดด้านข้างด้วยครีม สีเหลืองอ่อนสามารถย้อมได้ทุกสีหากคุณใส่สีผสมอาหารเล็กน้อยลงไป

ตกแต่งด้วยครีม

มีครีมที่แตกต่างกันมากมายสำหรับทุกรสนิยมและสี ที่นิยมมากที่สุดคือเนย คัสตาร์ด ครีมชีส เมอแรงค์ และกานาซ ทั้งหมดเมื่อเตรียมอย่างถูกต้องแล้วไม่รั่วซึม คงรูปร่างได้ดี และอร่อยมาก บางทีครีมแต่ละชนิดอาจมีสีก็ได้ ยกเว้นกานาซช็อกโกแลต การใช้สีย้อมเจลเป็นสิ่งสำคัญมาก เนื่องจากหยดเดียวก็เพียงพอที่จะทำให้สีครีมทั้งแผ่นได้ สีผงจะต้องเจือจางด้วยน้ำ ครีมสีจะคงรูปร่างได้แย่ลงเนื่องจากมีน้ำเป็นส่วนผสม

วิธีการตกแต่งคัพเค้กด้วยครีม? ในการทำเช่นนี้คุณเพียงต้องใช้ถุงขนมหรือกระบอกฉีดยาที่มีสิ่งที่แนบมาต่างๆ ในการเริ่มต้น ให้ลองวางครีมบนกระดานหรือจานที่สะอาด หากออกมาดี ก็สามารถนำไปวางบนคัพเค้กได้เลย

วิธีตกแต่งคัพเค้กด้วยครีมก็ทำได้ง่ายๆ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่มีจินตนาการเพียงพอสำหรับสิ่งอื่นใด แต่มีแนวคิดที่น่าสนใจและนำไปปฏิบัติได้ง่ายมากมาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเทช็อคโกแลตเคลือบลงบนครีมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นทันที รอยเปื้อนช็อคโกแลตที่สวยงามจะช่วยตกแต่งเค้กของคุณ

คัพเค้กมักจะโรยด้วยลูกบอลที่กินได้ หัวใจ ถั่วขูด และแม้กระทั่งน้ำตาลผงที่ด้านบนของครีม มันดูสวยงามและน่าพึงพอใจมาก

คัพเค้กที่มีธีม

มีคัพเค้กตามธีมด้วย วิธีการตกแต่งเค้กดังกล่าว? มันง่ายมาก! หากใกล้ถึงวันฮาโลวีน คุณสามารถทำฟองดองฟักทองและปิดด้านบนของคัพเค้กได้ คุณสามารถคงเวอร์ชันคลาสสิกไว้ด้วยครีม แต่ก่อนอื่นให้เติมสีดำหรือสีส้มลงในแป้งเพื่อให้คัพเค้กมีสี

คัพเค้กปีใหม่ตกแต่งด้วยเกล็ดหิมะ มนุษย์ขนมปังขิง (คุกกี้) ครีมสีฟ้า และโรยสีขาวด้านบน คัพเค้กเหล่านี้ดูสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

วิธีตกแต่งคัพเค้กเป็นเรื่องส่วนตัวของพ่อครัวทุกคน มีแนวคิดดีๆ มากมายอยู่ที่นั่น

7 ส่วนของร่างกายที่คุณไม่ควรสัมผัสด้วยมือ คิดว่าร่างกายของคุณเป็นวิหาร คุณสามารถใช้มันได้ แต่มีสถานที่ศักดิ์สิทธิ์บางแห่งที่ไม่ควรสัมผัสด้วยมือของคุณ งานวิจัยแสดง.

ทำอย่างไรให้ดูอ่อนกว่าวัย: ทรงผมที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่า 30, 40, 50, 60 ปี เด็กผู้หญิงในช่วงอายุ 20 ปี ไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างและความยาวของเส้นผม ดูเหมือนว่าเยาวชนจะถูกสร้างขึ้นเพื่อการทดลองด้วยการปรากฏตัวและลอนผมที่กล้าหาญ อย่างไรก็ตามสุดท้ายแล้ว

ทำไมคุณถึงต้องมีกระเป๋าเล็ก ๆ บนกางเกงยีนส์? ทุกคนรู้ดีว่ามีกระเป๋าเล็กๆ บนกางเกงยีนส์ แต่มีน้อยคนที่คิดว่าทำไมถึงต้องใช้ ที่น่าสนใจคือแต่เดิมเป็นสถานที่เก็บของ

15 อาการมะเร็งที่ผู้หญิงมักมองข้าม สัญญาณของมะเร็งหลายอย่างคล้ายคลึงกับอาการของโรคหรืออาการอื่นๆ ซึ่งเป็นสาเหตุที่มักถูกมองข้าม ให้ความสนใจกับร่างกายของคุณ หากสังเกตเห็น.

ข้อผิดพลาดในการชมภาพยนตร์ที่ไม่อาจยกโทษให้คุณอาจไม่เคยสังเกตเห็น อาจมีเพียงไม่กี่คนที่ไม่ชอบดูหนัง อย่างไรก็ตาม แม้แต่ในโรงภาพยนตร์ที่ดีที่สุด ก็ยังมีข้อผิดพลาดที่ผู้ชมสามารถสังเกตเห็นได้

11 สัญญาณแปลกๆ ที่บ่งบอกว่าคุณเก่งเรื่องบนเตียง คุณอยากจะเชื่อไหมว่าคุณทำให้คู่รักของคุณพอใจบนเตียงด้วย? อย่างน้อยคุณก็ไม่อยากหน้าแดงและขอโทษ

คัพเค้กกับฟองดอง

เค้กจิ๋วหรือนางฟ้า - คัพเค้ก - จะต้องเคร่งขรึมตกแต่งอย่างหรูหรางดงามและในเวลาเดียวกันก็สะดวกในการรับประทานแม้จะชอบของหวานก็ตาม เราอุทิศชั้นเรียนทำอาหารของเราในการสร้างแบบจำลองจากน้ำตาลสีเหลืองอ่อนด้วยผลิตภัณฑ์ที่เราจะตกแต่งคัพเค้กโฮมเมดนุ่ม ๆ เราให้คนทำขนมปังรุ่นใหม่เข้ามามีส่วนร่วมในงานสร้างสรรค์ ในขณะเดียวกันก็พัฒนาทักษะการเคลื่อนไหว ทักษะงานฝีมือประยุกต์ และจินตนาการไปพร้อมๆ กัน

วัตถุดิบ

ในการทำคัพเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

แป้งพรีเมี่ยม - 170 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
เนย - 70 กรัม;
ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
น้ำตาล - 70 กรัม
ผงฟู - 7 กรัม
พลัมคาราเมล - 50 กรัม
เกลือ - 2 กรัม;
สีเหลืองอ่อนสำหรับแกะสลักรูปปั้น (เหลือง, ชมพู, เขียว, แดง)

การตระเตรียม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
อาหารพร้อมรับประทาน: 5 มื้อ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

1. ตีไข่กับน้ำตาลทราย ถ้าเก็บแท่งวานิลลาธรรมชาติไว้ในขวดใส่น้ำตาล ก็ไม่จำเป็นต้องปรุงแต่งกลิ่นใดๆ!
2. ละลายเนยส่วนหนึ่งบนกองไฟ เย็นเล็กน้อย ใส่ลงในชามพร้อมกับครีมเปรี้ยวที่มีไขมันใด ๆ - นวดต่อเป็นวงกลม
3. ร่อนแป้ง ผงฟู ใส่เกลือเล็กน้อย และนำส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนืด ลบก้อนทั้งหมด
4. วางที่รองแก้วกระดาษลูกฟูกในรูปแบบแบ่งส่วนสำหรับคัพเค้ก มัฟฟิน และมัฟฟิน แล้วเกลี่ยแป้งที่มีความหนืดออก หยดพลัมทีละครึ่ง นอกจากนี้ยังสามารถใช้แยมหนา ถั่ว และช็อกโกแลตหยดเป็นไส้ได้ คลุมลูกพลัมคาราเมลหอมด้วยแป้งแล้ววางชิ้นส่วนลงในเตาอบ อบที่ 170 องศา ประมาณ 25 นาที การตกแต่งสะดวกในการทาบนพื้นผิวเรียบของผลิตภัณฑ์ เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ คัพเค้กจะถูกวางไว้ในเตาอบเย็นและให้ความร้อนพร้อมกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเพื่อไม่ให้ด้านบนขึ้น

ตกแต่งคัพเค้กด้วยฟองดอง (มาสเตอร์คลาส)

5. มาดูวัสดุสีกันดีกว่า นวดและอุ่นสีเหลืองอ่อนบนฝ่ามือเพื่อเพิ่มความเป็นพลาสติก ม้วนออก ตัดออก เช่น เทมเพลตรูปหัวใจ (สำหรับดอกเดียว - 8 ชิ้น) และหนึ่งวงกลม

6. เรายึดขอบกลมด้วยนิ้วของเราโดยปล่อยให้เป็นมุมแหลม - เราสร้างกลีบดอกไม้ กดกลีบดอกไม้ลงบนวงกลมฐาน ก่อนอื่นเราแนบกลีบห้ากลีบ สำหรับการติดกาว ให้ใช้น้ำเชื่อม (หรือน้ำเชื่อมกลูโคสสำหรับขนม)
7. เรายึดกลีบอีกสามกลีบไว้กับชั้นที่สองแล้วกดส่วนที่ตัดกันเป็นสีแดงตรงกลาง
8. เราดึงใบไม้ที่หล่นออกมาจากสีเหลืองอ่อนน้ำตาลเขียวแล้ววาดเส้นเลือดที่ด้านบน เราทำให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแห้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง เราชุบคัพเค้กที่เย็นแล้วด้วยน้ำเชื่อมแล้วปิดด้วยดอกไม้สีเหลืองที่กินได้ซึ่งมีลักษณะคล้ายดอกลิลลี่หรือดอกกุหลาบสีเหลืองอ่อน และจัดงานเลี้ยงน้ำชาและชิมอย่างเป็นกันเอง!

คัพเค้กกับฟองดองพร้อมแล้ว!

คัพเค้ก - สูตรอร่อยและสวยงามพร้อมรูปถ่าย

คัพเค้กเป็นขนมหวานชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศตะวันตก เช่น อเมริกา และสหราชอาณาจักร ไม่ใช่การเฉลิมฉลองเพียงครั้งเดียว วันหยุดเดียวจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีคัพเค้ก แม้ว่าแฟชั่นคัพเค้กจะมาสู่ประเทศของเราเมื่อไม่นานมานี้ แต่ประวัติศาสตร์ของเค้กเหล่านี้ย้อนกลับไปหลายร้อยปี

และอีกอย่างหนึ่ง คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีทำลูกบอลบิสกิตที่ยอดเยี่ยมบนแท่งที่เรียกว่า "เค้กป๊อป" - นี่คือเทรนด์ใหม่ที่จะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน!

หากคุณตัดสินใจทำคัพเค้กเป็นครั้งแรก ฉันแนะนำให้คุณอ่านบทความนี้ให้จบ ในนั้นคุณจะได้พบกับสูตรคัพเค้กพร้อมรูปถ่ายที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมากมายรวมถึงเคล็ดลับมากมายในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้

สูตรคัพเค้กพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ตลอดระยะเวลาหลายปีที่ผ่านมา มีสูตรคัพเค้กหลายแสนสูตรปรากฏขึ้น เช่น ช็อคโกแลต นมเปรี้ยว แครอท และอื่น ๆ พร้อมไส้ประดับตกแต่งต่างๆ เค้กบางชิ้นก็ดูเหมือนงานศิลปะอยู่แล้ว ในตอนแรก คัพเค้กนั้นเตรียมได้ไม่ยากนัก และไม่ได้ใช้ส่วนผสมจำนวนมาก เช่น แป้ง ไข่ น้ำตาล และนม เราจะพยายามทำคัพเค้กโดยใช้สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้น

ในการทำคัพเค้ก คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์พิเศษ เช่น อลูมิเนียม กระดาษ หรือซิลิโคน ฉันชอบพิมพ์คัพเค้กกระดาษมากกว่า เพราะสามารถเสิร์ฟเค้กในนั้นได้แล้ว และตอนนี้ก็มีกระป๋องกระดาษสวยงามมากลดราคาพร้อมดีไซน์ที่หลากหลายซึ่งสามารถตกแต่งจานได้อย่างมาก หากคุณหาแม่พิมพ์กระดาษไม่เจอ ควรใช้แบบซิลิโคนจะดีกว่าเพราะมีโอกาสน้อยที่จะทำให้คัพเค้กไหม้และการนำเค้กออกจากแม่พิมพ์ซิลิโคนจะสะดวกกว่ามากมากกว่าจากแม่พิมพ์อลูมิเนียม

ชุดส่วนผสมในการทำคัพเค้กประกอบด้วย: แป้งหนึ่งแก้ว (200 กรัม), น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว (200 กรัม), เนยครึ่งแท่ง (100 กรัม), ไข่ไก่ 2 ฟอง, นม 100 มล., ถุง ผงฟูและวานิลลาและอบเชยตามรสนิยมของคุณ

เตรียมแป้งดังนี้ บดเนยและน้ำตาลให้ละเอียดจนเป็นเนื้อครีม จากนั้นใส่ไข่ วานิลลา และอบเชยลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นคุณต้องเพิ่มแป้งที่ผสมกับผงฟูแล้วผสมด้วย เทนมช้าๆเป็นกระแสบาง ๆ กวนแป้งตลอดเวลา ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

จากนั้นเปิดเตาอบที่ 170-190° แล้วเริ่มเติมแม่พิมพ์ซึ่งเราหล่อลื่นด้วยน้ำมันไว้ล่วงหน้า ไม่จำเป็นต้องเติมแป้งลงในแม่พิมพ์จนถึงขอบเนื่องจากระหว่างการอบแป้งจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยโดยปล่อยให้ห่างจากขอบด้านบน 1-1.5 ซม. จากนั้นนำคัพเค้กของเราไปเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที ตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กด้วยวิธีปกติที่สุด - เราแทงแป้งด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้ามันยังแห้งอยู่ก็สามารถเอาคัพเค้กออกจากเตาอบได้

คัพเค้กสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือตกแต่งด้วยไอซิ่ง ครีม หรือมาสติกตามที่คุณต้องการ

คัพเค้กพร้อมสูตรไส้

ไส้คัพเค้กรูปแบบต่างๆ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเท่านั้น ฉันชอบคัพเค้กที่มีไส้กล้วยและช็อคโกแลตมาก แต่คุณสามารถทำไส้ที่คุณชอบได้ เช่น เบอร์รี่ วานิลลา คาราเมล คอทเทจชีส และอื่นๆ อีกมากมาย การทำคัพเค้กแบบมีไส้นั้นไม่ยากไปกว่าการทำโดยไม่มีไส้ ฉันจะบอกสูตรคัพเค้กไส้ช็อกโกแลตซึ่งฉันชอบมากและคุณสามารถเตรียมคัพเค้กไส้ช็อคโกแลตได้ตามใจชอบ

ฉันแนะนำให้เตรียมแป้งสำหรับคัพเค้กเหล่านี้ตามสูตรพื้นฐานที่ระบุไว้ข้างต้น

สำหรับการเติมเราต้องการช็อกโกแลตนม - 1 แท่งและครีมประมาณ 100 มล. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำแล้วเติมครีมกวนอย่างต่อเนื่องคุณควรได้มูสช็อคโกแลตที่มีความหนาปานกลางเพื่อไม่ให้คัพเค้กของเรารั่วไหลระหว่างการอบ

ส่วนที่สนุกคือการกรอกแบบฟอร์ม ขั้นแรกเราใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงไปแล้วพยายามกระจายไปตามผนังของแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังเพื่อทำแก้ว เราใส่ไส้ลงไปจะสะดวกกว่าถ้าใช้ถุงขนมหรือหลอดฉีดยา จากนั้นปิดแม่พิมพ์ด้วยส่วนที่สองของแป้ง ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 15-20 นาที

ทางเลือกของไส้คัพเค้กนั้นจำกัดด้วยจินตนาการของคุณเท่านั้น คุณสามารถทำไส้จากผลเบอร์รี่แช่แข็งเพียงแค่บดด้วยน้ำตาล ฉันชอบไส้นมเปรี้ยวที่ใช้มาสคาโปนมากโดยเติมครีมและน้ำตาลผง

คุณสามารถทดลองไส้คัพเค้กได้อย่างปลอดภัย สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความหนาที่ต้องการไว้เพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกจากคัพเค้ก

สูตรคัพเค้กครีม

คัพเค้กแตกต่างจากคัพเค้กทั่วไปตรงที่มักจะตกแต่งในทุกวิถีทางเช่นเดียวกับเค้กชิ้นเล็กๆ ซึ่งรวมถึงครีมด้วย คุณสามารถเลือกครีมใดก็ได้ที่คุณชอบ ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบตามเวลาสองสามสูตร

ดังนั้นครีมคัพเค้กควรจะหนาพอที่จะทำให้คุณไม่สามารถทาครีมคัพเค้กให้ทั่วเค้กได้ แต่ยังทำให้ได้รูปทรงที่สวยงามโดยใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนม นี่เป็นหลักและอาจเป็นเกณฑ์เดียวสำหรับครีมคัพเค้ก สูตรสำหรับคัพเค้กครีมเนยแบบพื้นฐานนั้นง่ายมาก คุณจะต้องการ:

เนยครึ่งแท่ง (100 กรัม)
น้ำตาล 80 กรัม
นม 50-70 มล.

ต้องผสมเนยกับน้ำตาลแล้วเริ่มตีด้วยความเร็วสูงแล้วค่อยๆเติมนม ความลับของการได้ครีมข้นนั้นง่ายมาก - คุณต้องอุ่นนมเล็กน้อย

พูดตามตรงว่าฉันไม่ใช่แฟนของครีมนี้เพราะมันค่อนข้างมันเยิ้มสำหรับรสนิยมของฉัน เลยจะมาแชร์สูตรคัพเค้กครีมที่ปกติทำค่ะ ที่เรียกว่า ช็อกโกแลต “กานาซ” ค่ะ เราทำเช่นนี้: ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ (ฉันเอา 1 แท่งประมาณ 90-100 กรัม) สิ่งสำคัญคือต้องเลือกดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูงที่มีปริมาณโกโก้สูงเพียงพอ จากนั้นเทครีมไขมัน 25% ลงในช็อคโกแลตประมาณครึ่งแก้ว 200 มล. แล้วเติมน้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะ ผัดส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน อย่าปล่อยให้เดือด! ปิดคัพเค้กด้วยครีมที่ได้

คัพเค้ก "สตาร์ วอร์ส"

คัพเค้กพร้อมสูตรฟองดอง

คัพเค้กเป็นขนมที่หรูหราและรื่นเริงซึ่งมักจะได้รับการตกแต่งและตกแต่ง มาสติกมาช่วยเรา - เรียกได้ว่า "ดินน้ำมันขนม" ซึ่งไม่ จำกัด จินตนาการ ความสามารถของสีเหลืองอ่อนช่วยให้คุณสร้างรูปปั้น ดอกไม้ และของประดับตกแต่งอื่น ๆ ได้ทุกประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณเตรียมคัพเค้กสำหรับงานกิจกรรม ในกรณีนี้ การตกแต่งคัพเค้กสามารถปรับให้เป็นส่วนตัวสำหรับวันหยุดนั้นๆ ได้ เช่น การสร้างฟิกเกอร์ซานตาคลอสหรือเขียนชื่อลูกน้อยของคุณ

ฉันจะไม่อธิบายสูตรคัพเค้กที่นี่อีกครั้ง คุณสามารถดูได้ด้านบน แต่ฉันอยากจะบอกวิธีทำสีเหลืองอ่อนโดยใช้สูตรมาร์ชเมลโลว์ที่ง่ายที่สุด เราจะต้อง:

มาร์ชเมลโลว์ 100 กรัม – สีขาว;
น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก

แพนเค้กนมฟูสูตรไม่มียีสต์

คัพเค้กเป็นขนมหวานชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศตะวันตก เช่น อเมริกา และสหราชอาณาจักร ไม่ใช่การเฉลิมฉลองเพียงครั้งเดียว วันหยุดเดียวจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีคัพเค้ก แม้ว่าแฟชั่นสำหรับพวกเขาจะมาถึงประเทศของเราเมื่อไม่นานมานี้ แต่ประวัติศาสตร์ของเค้กเหล่านี้ย้อนกลับไปหลายร้อยปี

การตกแต่งสำหรับตกแต่งขนมหวานสามารถเป็นอะไรก็ได้

และอีกอย่างหนึ่ง คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีทำลูกบอลบิสกิตที่ยอดเยี่ยมบนแท่งไม้ที่เรียกว่า - นี่คือเทรนด์ใหม่ที่จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน!

คัพเค้ก - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

คุณจะต้องเตรียมอาหารจานนี้ ปริมาณน้อยวัตถุดิบ

คุณสามารถตีครีมโดยใช้ที่ตีหรือใช้เครื่องผสมก็ได้

หากคุณหาแม่พิมพ์กระดาษไม่เจอ ควรใช้แบบซิลิโคนจะดีกว่าเพราะมีโอกาสน้อยที่จะทำให้คัพเค้กไหม้และการนำเค้กออกจากแม่พิมพ์ซิลิโคนจะสะดวกกว่ามากมากกว่าจากแม่พิมพ์อลูมิเนียม

ชุดส่วนผสมในการทำคัพเค้กประกอบด้วย: แป้งหนึ่งแก้ว (200 กรัม), น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว (200 กรัม), เนยครึ่งแท่ง (100 กรัม), ไข่ไก่ 2 ฟอง, นม 100 มล., ถุง ผงฟูและวานิลลาและอบเชยตามรสนิยมของคุณ

จานอบจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับประเภทของเตาอบ

คัพเค้กพร้อมสูตรไส้

ไฮไลท์พิเศษอาจเป็นไส้เค้ก เช่น ผลไม้หรือช็อคโกแลต

ในช่วงฤดูเบอร์รี่จะมีการตกแต่งด้วยขนมอบบางส่วนและในฤดูหนาว - ทำจากแยม

ทางเลือกของไส้คัพเค้กนั้นจำกัดด้วยจินตนาการของคุณเท่านั้น คุณสามารถทำไส้จากผลเบอร์รี่แช่แข็งเพียงแค่บดด้วยน้ำตาล ฉันชอบไส้นมเปรี้ยวที่ใช้มาสคาโปนมากโดยเติมครีมและน้ำตาลผง

สูตรคัพเค้กครีม

ช่างฝีมือที่มีทักษะมากที่สุดทำดอกไม้จริงจากครีม

เนยครึ่งแท่ง (100 กรัม)
น้ำตาล 80 กรัม
นม 50-70 มล.

คัพเค้ก "สตาร์ วอร์ส"

สูตรวิดีโอสำหรับการอบด้วยการออกแบบดั้งเดิมในสไตล์ Star Wars

คัพเค้กพร้อมสูตรฟองดอง

วันนี้ขนมหวานดังกล่าวกลายเป็นแขกประจำในงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณเตรียมคัพเค้กสำหรับงานกิจกรรม ในกรณีนี้ การตกแต่งคัพเค้กสามารถปรับให้เป็นส่วนตัวสำหรับวันหยุดนั้นๆ ได้ เช่น การสร้างฟิกเกอร์ซานตาคลอสหรือเขียนชื่อลูกน้อยของคุณ

มาร์ชเมลโลว์ 100 กรัม – สีขาว;
น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก
น้ำตาลผง 1 ถ้วย

ต้องวางมาร์ชเมลโลว์พร้อมกับน้ำมะนาวในเตาไมโครเวฟเป็นเวลา 20-30 วินาที มันควรจะละลาย หากคุณต้องการได้สีเหลืองอ่อนที่มีสีต่างกัน ให้เติมสีผสมอาหาร จากนั้นคุณต้องเติมน้ำตาลผงครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมน้ำตาลผงที่เหลือลงไป คนอย่างต่อเนื่อง เมื่อผสมได้ยาก จะต้องนวดส่วนผสมด้วยมือเหมือนแป้งจนกระทั่งมีความสม่ำเสมอคล้ายดินน้ำมัน ดังนั้นสีเหลืองอ่อนพร้อมแล้ว! หากคุณไม่ต้องการใช้ทันที ให้ห่อสีเหลืองอ่อนด้วยฟิล์มให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น คุณสามารถเก็บสีเหลืองอ่อนไว้ในตู้เย็นได้หลายสัปดาห์

เค้กจิ๋วจริงๆ โดยปกติจะทำในช่วงวันหยุดเป็นหลักเนื่องจากการจัดเตรียมใช้เวลานานเพราะที่นี่คุณไม่เพียง แต่ต้องทำแป้งเท่านั้น แต่ยังตกแต่งคัพเค้กทุกชิ้นด้วย ในบทความนี้เราจะพูดถึงคัพเค้กคืออะไรและจะตกแต่งด้วยฟองดองและครีมอย่างไร

คัพเค้กคืออะไร

คัพเค้ก (จากภาษาอังกฤษ ถ้วยและ เค้ก) - คัพเค้ก มันมีขนาดเล็กมากเหมือนคัพเค้ก แต่ต้องมีการตกแต่งอย่างระมัดระวังเช่นเดียวกับเค้กทุกชนิด ตามเนื้อผ้าจะทำโดยไม่ต้องเติม แต่คุณสามารถเพิ่มหยดช็อคโกแลตเบอร์รี่หรือครีมที่ทนความร้อนได้เข้าไปข้างใน ครีมจะถูกเติมลงในคัพเค้กหลังจากอบโดยการตัดแกนออก

ตกแต่งคัพเค้กด้วยฟองดอง

ตกแต่งด้วยครีม

มีครีมที่แตกต่างกันมากมายสำหรับทุกรสนิยมและสี ที่นิยมมากที่สุดคือเนย คัสตาร์ด ครีมชีส เมอแรงค์ และกานาช ทั้งหมดเมื่อเตรียมอย่างถูกต้องแล้วไม่รั่วซึม คงรูปร่างได้ดี และอร่อยมาก บางทีครีมแต่ละชนิดอาจมีสีก็ได้ ยกเว้นกานาซช็อกโกแลต สิ่งสำคัญมากคือต้องใช้ให้ตรงตามที่ต้องการ เพราะหยดเดียวก็เพียงพอที่จะทาครีมทั้งแผ่น สีผงจะต้องเจือจางด้วยน้ำ ครีมสีจะคงรูปร่างได้แย่ลงเนื่องจากมีน้ำเป็นส่วนผสม

วิธีการตกแต่งคัพเค้กด้วยครีม? ในการดำเนินการนี้ คุณเพียงต้องใช้กระบอกฉีดยาที่มีสิ่งที่แนบมาต่างๆ ในการเริ่มต้น ให้ลองวางครีมบนกระดานหรือจานที่สะอาด หากออกมาดี ก็สามารถนำไปวางบนคัพเค้กได้เลย

เหมือนครีมที่เข้าใจง่าย อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่มีจินตนาการเพียงพอสำหรับสิ่งอื่นใด แต่มีแนวคิดที่น่าสนใจและนำไปปฏิบัติได้ง่ายมากมาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเทช็อคโกแลตเคลือบลงบนครีมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นทันที รอยเปื้อนช็อคโกแลตที่สวยงามจะช่วยตกแต่งเค้กของคุณ

คัพเค้กที่มีธีม

คัพเค้กปีใหม่ตกแต่งด้วยเกล็ดหิมะ (คุกกี้) ครีมสีฟ้าและโรยสีขาว คัพเค้กเหล่านี้ดูสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

เค้กขนาดถ้วยแสนอร่อยกำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว แม่บ้านหลายคนอดใจไม่ไหวและพยายามปรุงปาฏิหาริย์นี้ที่บ้านและฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น และฉันก็ประหลาดใจมาก! ฉันลองมาหลายสูตรและมักจะทดลองกับการตกแต่งด้วย ตอนนี้นี่เป็นหนึ่งในขนมโปรดของครอบครัวฉัน ในบทความนี้ฉันจะบอกคุณว่าจะตกแต่งคัพเค้กที่บ้านด้วยมือของคุณเองอย่างไรและอย่างไร คุณจะเห็นรูปถ่ายของบางส่วนในบทความนี้เพื่อชื่นชมเสน่ห์ด้วยตาของคุณเอง

โดยทั่วไป สาระสำคัญของการทำเค้กเหล่านี้คือการสร้างฝาปิดที่น่าดึงดูดจากภายนอกบนฐานบิสกิต จากนั้นจึงปรุงรสด้วยสิ่งที่อร่อยและเสิร์ฟได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ต้องขอบคุณความสามารถอันยอดเยี่ยมจากทั่วทุกมุมโลก ทำให้ในปัจจุบันมีวิธีการตกแต่งคัพเค้กได้มากมาย รูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับความคิดและความชอบด้านการทำอาหารของครอบครัวของคุณเท่านั้น และเพื่อให้คุณตัดสินใจได้ง่ายขึ้น ฉันจะยกตัวอย่างที่ฉันมักจะเตรียมไว้ที่นี่ คุณควรจะชอบหนึ่งในนั้นอย่างแน่นอน

เค้กฤดูร้อน

การตกแต่งคัพเค้กซึ่งมีรูปถ่ายด้านล่างนี้น่าพึงพอใจเป็นพิเศษเพราะมีความหลากหลายมาก การตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่เหมาะสำหรับฤดูร้อน วางผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่คุณชื่นชอบไว้ด้านบน เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ฉันแนะนำให้เลือกสีผสมอาหารเป็นฐานให้ตรงกับการตกแต่งที่ใช้

เช่น มัฟฟินบลูเบอร์รี่ก็อร่อยมาก ทาบิสกิตให้เป็นสีม่วง สีม่วง หรือสีฟ้า แล้ววางผลเบอร์รี่สามถึงห้าลูกไว้ด้านบน หากคุณจัดคลื่นครีมในรูปแบบของดอกกุหลาบหรือลอนและตกแต่ง "ยอด" แต่ละอันด้วยผลเบอร์รี่หนึ่งผลมันจะดูหรูหรามาก คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้บดหรือน้ำผลไม้ลงในมูสได้เองจากนั้นรสชาติจะสว่างขึ้น

ตกแต่งคัพเค้กด้วยครีม

มีหลายสูตรสำหรับการตกแต่งนี้ เงื่อนไขหลักสำหรับการตกแต่งคุณภาพสูงที่ประสบความสำเร็จโดยไม่คำนึงถึงสูตรคือการมีถุงขนมที่มีสิ่งที่แนบมาต่าง ๆ เพื่อสร้างลอนที่น่าสนใจ

คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยได้ด้วยการโรยฐานด้วยลูกกวาด คุกกี้ หรือวาฟเฟิล พวกมันสามารถแตกเป็นชิ้นหรือวางทั้งหมดได้หากมีขนาดเล็กและมีรูปร่างที่สวยงาม

หากคุณผสมสีย้อมหลายชนิดและทาให้ทั่วพื้นผิวด้วยการผสมผสานที่สร้างสรรค์ ผลลัพธ์ที่ได้อาจทำให้เคลิบเคลิ้มได้อย่างแท้จริง วิธีนี้คุณสามารถสร้างสายรุ้งหรือลวดลายหลากสีสันอื่นๆ ได้

นอกจาก "คลาสสิก" แล้วยังมีทางเลือกอื่นอีกด้วย: เทช็อคโกแลตร้อน (ซึ่งดีโดยเฉพาะสำหรับบิสกิตที่มีแป้งโกโก้) ทาครีมเขียวชอุ่ม

วิธีตกแต่งคัพเค้กสำหรับวันหยุด

ในวันเฉลิมฉลองและงานเฉลิมฉลอง มีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะสร้างสิ่งที่แปลกตาและน่าจดจำ เพื่อสร้างบรรยากาศให้กับการเฉลิมฉลองทั้งหมด

หากคุณเฉลิมฉลองวันฮาโลวีน ก็มีเหตุผลที่ดีที่คุณจะต้องกระจายความอร่อยในการทำอาหารและแสดงความสามารถของคุณ แต่ขนมหวานถือเป็นคุณลักษณะที่สำคัญที่สุดของวันนี้ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเค้กเล็ก ๆ ที่ตกแต่งด้วยรูปทรงต่าง ๆ จะสมบูรณ์แบบและนอกจากนี้เด็ก ๆ จะต้องชอบพวกเขาอย่างแน่นอน เป็นความคิดที่ดีที่จะทำชิ้นส่วนคัพเค้กจากฟองดอง

มันจะน่าสนใจที่จะรวบรวมธีมหลักสำหรับวันหยุดดังกล่าว ตัวอย่างเช่น คัพเค้ก "คนตาย" จะมีสีสันสดใสมาก และคุณสามารถให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในการสร้าง "ตัวละคร" จากนั้นผลลัพธ์ที่ได้จะคาดเดาไม่ได้และน่ารักที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

โดยทั่วไปแล้ว วันนี้จะช่วยให้คุณได้ใช้ความคิดสร้างสรรค์ การตกแต่งคัพเค้ก DIY ในธีมฮาโลวีนเป็นพื้นที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการประดิษฐ์ ตัวอย่างเช่น ฉันเชื่อว่า "ฟักทอง" ถือได้ว่าเป็นประเภทคลาสสิก คุณสามารถสร้างมันขึ้นมาได้โดยการเติมฟักทองบดลงในแป้งซึ่งจะทำให้ได้โทนสีส้มที่น่าพึงพอใจ รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

คุณสามารถอบเค้กหมวกแม่มดตามธีมได้ ในการทำเช่นนี้ให้วางก้อนขนมที่เป็นของแข็งไว้ด้านบนเป็นรูปหมวกแหลม เป็นการดีที่สุดที่จะใช้สีแดงเข้ม น้ำเงินเข้ม เขียวเข้ม หรือแม้แต่สีดำ และทำมูสใต้หมวกให้สว่างและหนาแน่นมากจนไม่ลอยตามน้ำหนักของการตกแต่ง คุณยังสามารถทำหมวกจากโคนวาฟเฟิลหลากสี โดยวางไว้บนเค้กครีมที่เข้ากับเฉดสีแล้วตกแต่งด้วยโบว์หรือรายละเอียดอื่นๆ การตกแต่งคัพเค้กจะสวยงามยิ่งขึ้นหากคุณซื้อแม่พิมพ์หลากสีให้พวกเขา ไม่เพียงแต่หมวกเท่านั้นที่จะกำหนดโทนสี แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วย

โดยทั่วไปสีเหลืองอ่อนและจินตนาการของคุณจะช่วยให้คุณมีความสนุกสนานในวันหยุดนี้ ทดลองใช้ธีมและรับผลลัพธ์ที่น่าสนใจมาก ตัวอย่างเช่นครั้งหนึ่งฉันสร้างคัพเค้กที่ชั่วร้ายจริงๆ บนฐานสีเข้มที่ย้อมด้วยโกโก้ฉันวางฝาครีมสีแดงสดอย่างระมัดระวังและทาสีด้วยสีผสมอาหาร และเธอก็ติดเขาสีดำสีเหลืองอ่อนลงไปอย่างระมัดระวัง มันมีสีสันมาก

สำหรับวันหยุดที่เราชื่นชอบ ปีใหม่ ให้ติดเกล็ดหิมะ วางลงบนครีมสีขาวโปร่งสบาย พวกมันค่อนข้างนุ่มและฟู คุณสามารถบดมันด้วยเกล็ดมะพร้าว

สำหรับการฉลองวันเกิดหรือครอบครัว ให้เขียนชื่อสมาชิกในครอบครัวไว้ที่ด้านบนของเค้กโดยใช้ปลายเหล็กที่บางที่สุดบนถุงขนม

และสำหรับวันครบรอบแต่งงาน คัพเค้กรูปหัวใจก็เหมาะมาก ปั้นพวกมันจากมวลที่แข็งตัว วาดพวกมันด้วยหลอดฉีดยา หรือเพียงแค่ซื้อลูกอมรูปหัวใจแบบเจลาติน เติมเต็มการออกแบบด้วยแม่พิมพ์สีครีมและสีอันละเอียดอ่อน ฉันคิดว่ามันโรแมนติกมาก บางทีการประกาศความรักอันแสนหวานอาจเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการแสดงความรู้สึกของคุณ

สำหรับเด็ก

อาจเหมือนกับแม่บ้านคนอื่น ๆ บ่อยที่สุดที่ฉันต้องการทำให้เด็ก ๆ มีความสุขกับการทำอาหารเพราะพวกเขามีฟันหวานมากและชื่นชอบนวัตกรรม คำตอบสำหรับคำถามว่าจะตกแต่งคัพเค้กด้วยครีมอย่างไรให้สวยงามเพื่อให้เด็ก ๆ ชอบได้ชัดเจน - ทำให้ทุกอย่างสดใสและหลากหลาย และที่สำคัญอย่าละเลยการตกแต่ง สีเหลืองอ่อนเก่าที่ดีจะช่วยในเรื่องนี้ นี่คือข้อเสนอแนะบางส่วน:

อุทิศให้กับภาพยนตร์ เกม ฮีโร่ที่คุณชื่นชอบ คนรักของหวานของฉันชอบคัพเค้กที่ตกแต่งเป็นรูปตัวละครจากการ์ตูนเรื่อง “Teenage Mutant Ninja Turtles” ในการสร้างคุณจะต้องใช้ความอดทนเล็กน้อยและย้อมสีเขียว และอย่าลืมผ้าคาดผมสีสันสดใส

>สำหรับผู้ที่ชอบสร้างภาพที่ซับซ้อน - “Super Mario” นอกจากตัวละครหลักของเกมนี้แล้ว คุณยังสามารถตกแต่งด้วยเหรียญและดาวได้ ซึ่งจะเรียบง่ายกว่าเล็กน้อยแต่ยังสอดคล้องกับธีมอีกด้วย อีกหนึ่งวิธีง่ายๆ ที่จะนำไปใช้คือฮีโร่ของเกม "Pac-Man" ที่มีชื่อเดียวกัน
ภาพยนตร์เรื่อง "Star Wars" ให้ขอบเขตจินตนาการที่ยอดเยี่ยม มีตัวละครหลายตัวที่มีลักษณะพิเศษที่คุณสามารถปั้นและวางไว้บนคัพเค้กได้ ใช่แล้ว หัวข้อนี้จะไม่เพียงดึงดูดเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชื่นชอบนิยายวิทยาศาสตร์ผู้ใหญ่หลายคนด้วย เพื่อให้เข้าใจทั้งหมดนี้ ให้วางรูปที่เลือกไว้บนคัพเค้กที่ตกแต่งด้วยครีมที่มีสีเหมาะสมแล้วเสิร์ฟ

สัตว์. อีกหัวข้อที่ดีคือโลกของสัตว์ ฉันทำ "กวาง" "แกะ" "ไก่งวง" "สุนัข" "เต่า" และ "เต่าทอง" สำหรับครอบครัวของฉัน ทั้งหมดนี้สามารถสร้างได้จากมวลขนมหนาๆ หรือทดลองกับส่วนผสมอื่นๆ:

ในการสร้างใบหน้าสุนัขและกวาง ฉันวางคุกกี้ทรงกลมนุ่มไว้บนครีมสีเบจ สีขาว หรือสีน้ำตาลเป็นใบหน้า สำหรับเขากวางเรนเดียร์ คุณสามารถใช้คุกกี้หรือหลอดแข็งได้ จากนั้นเราก็วาดตาและปาก - และสัตว์ก็พร้อม หางที่สดใสภายใต้ใบหน้าไก่งวงที่แกะสลักสามารถแกะสลักหรือทำเป็นแถบสีครีมหลากสีได้ คุณสามารถใช้แยมได้ นอกจากนี้ยังสามารถเลือกคุกกี้ที่เหมาะสมได้อีกด้วย
แกะเป็นครีมสีขาวฟูวางเป็น "ลอน" ซึ่งเราปลูก "ตา" ที่ทำจากขนมช็อคโกแลต
“เต่าทอง” ก็มีลูกอมด้วย วางลงบนมูสสีแดงสด เกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนพื้นผิวของเค้ก
"เต่า". เราวางร่างกายของสัตว์ที่ทำจากสีเหลืองอ่อน คุกกี้ วาฟเฟิล หรือบิสกิตไว้บนคัพเค้ก ปล่อยให้อุ้งเท้าและใบหน้าโผล่ออกมาเท่านั้น เราวางครีมสีเขียวสดใสไว้ด้านบนในซีกโลกคู่หรือปิดด้วยครึ่งวงกลมจากส่วนที่ย้อมสี เราทำลวดลายเปลือกหอยเป็นแถบบาง ๆ และใส่จุด "ตา"

พืชและดอกไม้ ไม่เพียงแต่สัตว์ต่างๆ เท่านั้น แต่ดอกไม้ยังเป็นแหล่งแรงบันดาลใจที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักออกแบบขนมอีกด้วย เวลาทำคัพเค้ก คุณสงสัยหรือไม่ว่าจะตกแต่งฝาด้วยครีมอย่างไร? ฉันมีธีม "ต้นไม้" ดีๆ สำหรับคุณ:

คัพเค้กกระบองเพชรเป็นหนึ่งในขนมโปรดของครอบครัวฉัน ทำให้มันค่อนข้างง่าย เราเตรียมครีมหนืดโดยย้อมสีด้วยสีผสมอาหารสีเขียวหญ้า เราบีบมันลงบนคัพเค้กที่เป็นรูปกระบองเพชรอย่างเปิดเผย คุณสามารถปลูกดอกไม้สีเหลืองอ่อนไว้ด้านบนได้ เงื่อนไขเดียวและบังคับเพื่อให้ได้ผลตามที่ต้องการคือการมีถุงขนมที่มีหัวฉีดโลหะที่แตกต่างกัน หากคุณซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวและสิ่งที่แนบมาต่าง ๆ คุณสามารถสร้างตัวเลขที่ซับซ้อนที่สุดได้ซึ่งคล้ายกับกระบองเพชรมาก เพียงฝึกฝนเพียงเล็กน้อย ขนมอบของคุณก็แทบจะแยกไม่ออกจากต้นไม้จริงๆ เราเลือกฐานสีเข้มให้พวกเขาเลียนแบบดิน
คัพเค้กที่มีดอกกุหลาบหรือดอกเบญจมาศเป็นธีมดอกไม้อีกรูปแบบหนึ่ง แต่ละเอียดอ่อนกว่ามาก เหมาะสำหรับทุกโอกาสทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบ ในการสร้างกระเช้าดอกไม้คุณจะต้องใช้ครีมหลากสีที่มีความหนาแน่นสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้กระจายถุงและแน่นอนว่ามีสิ่งที่แนบมาต่างๆ พวกมันจะช่วยให้คุณสร้างกลีบที่บางและสง่างามได้ และนั่นก็เป็นเพียงเรื่องของสิ่งประดิษฐ์ของคุณเท่านั้น

อาหาร. ใครว่าอาหารไม่สามารถทำเป็นอาหารได้? ดินที่ดีเยี่ยมสำหรับความหลากหลายของการออกแบบ เราตกแต่งคัพเค้กด้วยอาหารหลากหลาย:

คัพเค้กแตงโมสามารถปั้นหรือทดลองด้วยวิธีอื่นๆ ก็ได้ ฉันวาดวงแหวนตามแนวด้านบนของคัพเค้กด้วยส่วนผสมสีเขียวอ่อน วางองค์ประกอบเดียวกันไว้ข้างใน แต่เป็นสีชมพูแดง และเสริมด้วยลูกอม คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตชิปแทนได้
“ แตงโม” อีกอัน: เราเตรียมเค้กสปันจ์โดยย้อมด้วยสีแดงโดยมีหมวกสีเขียวและลูกบอลช็อคโกแลตอยู่ด้านบน
คัพเค้กป๊อปคอร์นจะถูกใจเด็กๆ และคนรักภาพยนตร์ ส่วนใหญ่เราเห็นป๊อปคอร์นในถ้วยสีแดงและสีขาว ดังนั้นเราจึงซื้อแม่พิมพ์กระดาษเนื้อนุ่มที่มีแถบสีขาวและสีแดง สามารถซื้อได้ในราคาไม่แพงในร้านค้าออนไลน์ เราทำเค้กเองในระดับต่ำเพื่อไม่ให้ส่วนบิสกิตโผล่ออกมาจากใต้ถ้วยกระดาษ ในแก้วโดยใช้ถุงขนมสร้าง "ลูกบอล" ที่เป็นครีมโปร่งสบายที่มีสีน้ำนมหรือสีเหลือง สำหรับการออกแบบนี้ ความหนาแน่นของมันไม่จำเป็น คุณสามารถเลือกอันที่เบาที่สุดได้อย่างง่ายดาย แม้แต่วิปครีม มันดูน่าประทับใจและอ่อนโยนมาก
อีกอย่างที่สนุกสนานมากคือคัพเค้กเบอร์เกอร์ พวกเขาแตกต่างจากที่อื่นทั้งหมดในเรื่องวิธีการเตรียมและเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเด็ก ๆ แม้ว่าผู้ใหญ่จะยังคงรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับความคิดริเริ่มดังกล่าว ในการทำเช่นนี้เราจะต้องมีครีมหลากสี: เขียวอ่อน, น้ำตาล, แดงส้ม, เหลือง หลังจากเตรียมคัพเค้กแล้ว ให้ค่อยๆ ตัดแบ่งครึ่งตามแนวนอน ทาครีมสีบางๆ ที่ด้านล่าง เราคืนส่วนบนที่ถูกตัดกลับไปด้านบนเพื่อไม่ให้ฟิลเลอร์เลอะและมองเห็นได้ แน่นอนโรยงาลงไปด้านบน เบอร์เกอร์พร้อมแล้ว! และที่น่าสนใจยิ่งกว่านั้นคือการใช้ชิ้นผลไม้ วางกีวี สตรอเบอร์รี่ กล้วยไว้ข้างใน ทามูสสีน้ำตาลแทนชิ้นเนื้อชิ้นเล็กๆ และเพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มนวล ฉันขอแนะนำให้ลองใช้ทั้งสองตัวเลือกแล้วเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดหรือสลับระหว่างตัวเลือกเหล่านั้น
คัพเค้กย่างเป็นช็อคโกแลต "ตาข่าย" ที่สร้างขึ้นอย่างอิสระหรือซื้อสำเร็จรูปวางบน "ไฟ" สีเหลืองหรือสีส้มที่น่ารับประทาน แยมผิวส้มชิ้นเล็ก ๆ ที่มีเฉดสีต่างกันพันไว้บนไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันจะทำให้เป็น "เคบับ" ที่ยอดเยี่ยม
คุณสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ด้านอาหารได้หลากหลายจากมวลสีเหลืองอ่อนแล้วนำไปวางบนเค้ก ตัวอย่างเช่นคัพเค้กบนคัพเค้กจะดูดั้งเดิมมาก

ดังนั้นเราจึงได้เรียนรู้ว่ามีหลายวิธีในการเปลี่ยนความธรรมดาให้กลายเป็นสิ่งพิเศษ สิ่งสำคัญในทุกรูปแบบเหล่านี้คือการปรุงอาหารด้วยความรักและความคิดสร้างสรรค์เสมอ! สร้างสรรค์ผลงานของคุณเอง รับแรงบันดาลใจในการออกแบบคัพเค้ก รูปภาพ สูตรอาหารจากแม่บ้านผู้สร้างสรรค์

บทความในหัวข้อ

แตงกวาดองสำหรับฤดูหนาว “กรอบ” - วิธีเย็นในการดองแตงกวา แตงกวาดองกรอบสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีเย็น

สูตรพื้นบ้านสำหรับเหล้าแสงจันทร์ สูตรดั้งเดิมสำหรับเหล้าแครนเบอร์รี่

สลัดกุ้ง: สูตรอาหารแสนอร่อย สลัดกุ้งร่าเริง

วันเกิดสำหรับเด็ก: โต๊ะหวาน (ซ

พื้นฐานของการกลั่นเหล้าแสงจันทร์ - เทคโนโลยีและผลลัพธ์

Kurabye กรีกถือบวช Kurabye

ซอสลดน้ำหนักสำหรับสลัด: เมื่อ "อร่อย" ไม่ได้หมายความว่า "แคลอรี่สูง" น้ำมันอะไรดีที่สุดสำหรับทำสลัด

แป้งฟิโลกรีกบาง - สูตรโฮมเมด

เป็นที่นิยม

วิธีทำซุปคาร์โชแสนอร่อย: สูตรอาหารทีละขั้นตอน ของขวัญอันล้ำค่าของอาหารจอร์เจียที่ยอดเยี่ยมคือสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับซุปคาร์โชซึ่งคุ้นเคยกันดีเนื่องจากความหลากหลายและรสชาติที่หลากหลาย...

แตงกวาดองสำหรับฤดูหนาว “กรอบ” - วิธีเย็นในการดองแตงกวา แตงกวาดองกรอบสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีเย็น สวัสดีตอนเช้าทุกคน! ช่วงเวลาแห่งการอนุรักษ์อันร้อนแรงมาถึงแล้ว เราต้องมีเวลาในการเตรียมแยมและผักดองนับไม่ถ้วนเพื่อเอาใจตัวเองในหน้าหนาว...

สูตรพื้นบ้านสำหรับเหล้าแสงจันทร์ สูตรดั้งเดิมสำหรับเหล้าแครนเบอร์รี่ สูตรที่ดีที่สุดสำหรับทิงเจอร์วอดก้าแบบโฮมเมดที่ทำจากผลเบอร์รี่ลูกเกด หลายคนชอบของทำเองที่ปรุงด้วยมือของตัวเองมากกว่าเครื่องดื่มที่ซื้อจากร้าน....