ของว่างสำหรับปีใหม่ - 12 สูตรง่ายๆและอร่อย พัฟสลัด “ไก่” กับปลา แซนวิชอร่อย “ลิ้นแหลม”

ของว่างปีใหม่ 2560ควรจะมีความหลากหลาย สดใส และแน่นอนว่าอร่อย! บางทีคุณอาจจดสูตรอาหารของเราลงในสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณ

สูตรขนมปีใหม่ 2560

ชีส "ส้มเขียวหวาน"

สินค้าที่ต้องการ:

พวงผักชีฝรั่งสด
- ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น
- กานพลูกระเทียม, แครอท – 2 ชิ้น
- มายองเนส - ช้อนขนมเล็กน้อย
- ไข่คู่หนึ่ง
- ใบกระวาน, ผักใบเขียวต่างๆ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ต้มไข่และแครอท หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ลอกชั้นบนและเปลือกออก ขูดชีสแปรรูปลงในชามลึก ผสมไข่และครีมชีสขูด ใส่กระเทียมสับ ล้างผักชีฝรั่งด้วยน้ำเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วสับด้วยวิธีใดก็ได้ เพิ่มมายองเนสคนให้เข้ากันด้วยช้อน ขูดแครอทต้มสุก ทำลูกบอลขนาดใดก็ได้จากชีส โรยแต่ละลูกด้วยแครอทขูด ตกแต่งด้วยใบกระวานและสมุนไพรจำนวนหนึ่ง

ของว่างปีใหม่ 2560 - รูปภาพ:

สูตรกับชีสและซาลามิ

วัตถุดิบ:

ลูกพรุน – 10 ชิ้น
- ชีส – 45 กรัม
- ผักชีฝรั่งก้าน – 3 ชิ้น
- ซาลามิชิ้น – 10 ชิ้น
- ใบผักกาดหอม
- มายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ทิ้งไส้กรอกไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะยืดหยุ่นขึ้นเล็กน้อย เทน้ำร้อนลงบนลูกพรุนแล้วทิ้งไว้ 20 นาที ล้างออกให้สะอาด แล้วนำไปใส่กระชอน ตะแกรงสับลูกพรุนบีบกระเทียมผ่านการกด สับกระเทียมอย่างประณีตและผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสไส้ด้วยมายองเนส คนให้เข้ากัน วางซาลามิลงบนแต่ละชิ้น แล้วม้วนเป็นม้วน วางอาหารเรียกน้ำย่อยบนใบผักกาดหอมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ของว่างปีใหม่ 2560 พร้อมสูตรรูปภาพ

“ลูกบอลทับทิม”

สินค้าที่ต้องการ:

ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
- มายองเนสไม่กี่ช้อนโต๊ะ
- หัวบีทต้มขนาดใหญ่
- ใบผักกาดหอม
- หัวมันฝรั่ง – 2 ชิ้น
- เกลือและพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งและหัวบีทในเปลือกจนนุ่ม แช่ผักที่ปรุงสุกแล้วจึงปอกเปลือก ขูดมันฝรั่งและหัวบีท ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และผสมให้เข้ากัน ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น ๆ สร้างเค้กจากมวลที่เกิดขึ้น วางแฮร์ริ่งหลายชิ้นไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้น ปั้นขอบให้เป็นลูกบอล ตักใส่จานแบนคลุมด้วยใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยมะกอก มะนาว และสมุนไพร

เตรียมตัวและ

"ต้นชีส"

วัตถุดิบ:

ฮาร์ดชีส – 195 กรัม
- พริกแดง (พริกหยวก)
- มะกอกเขียว – 2 ชิ้น
- ขนมปัง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เตรียมกรอบสำหรับต้นคริสต์มาส: นำขนมปังแผ่นหนึ่งแล้วเสียบไม้เข้าไป เธอจะต้องยืนหยัดอย่างเข้มแข็งและมั่นใจ ตัดชีสเป็นสามเหลี่ยมเล็กๆ ขนาดจะต้องแตกต่างกัน ผ่ามะกอกครึ่งลูกแล้วทำดาวจากพริกหยวก ร้อยชิ้นชีสลงบนไม้เสียบ ควรมีชิ้นใหญ่ที่ด้านล่างและชิ้นเล็กที่ด้านบน ร้อยมะกอกครึ่งระหว่างชั้น โรยพริกไทยดาวไว้ด้านบน

สูตรอาหารมากมายรอคุณอยู่

สลัดและของว่างปีใหม่ 2560

Terrine "ลูกปาปีใหม่"

คุณจะต้องการ:

ชีส, เฮฟวี่ครีม – ชิ้นละ 100 กรัม
- เนื้อไก่ – ครึ่งกก
- พริกหยวก – 3 ชิ้น
- ลูกอัณฑะ
- น้ำมันพืช, ปาปริก้า, กระเทียมแห้ง - ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

บดเนื้อไก่ในเครื่องบดเนื้อ ตีไข่ลงในชาม ตีให้เข้ากัน เทลงในเนื้อสับ ใส่ชีสและครีม โรยด้วยเครื่องเทศ เกลือ และผสมลงในเนื้อสับ ใส่น้ำมันลงในกระทะสี่เหลี่ยมยาวแล้ววางเนื้อสับหนึ่งในสาม ปอกพริกหยวก ตัดก้านออก สับเป็นเส้นยาวแล้วใส่เนื้อลงไป วางเทอร์รีนในเตาอบแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง โรยด้วยชีสที่เหลือแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบสักครู่ นำเทอร์รีนออกจากเตาอบ ตักใส่จานแบน สับเป็นชิ้นๆ และโรยหน้าด้วยสมุนไพร

ลองด้วย

สลัดกับถั่วและปลาทู

สินค้าที่ต้องการ:

ถั่วกระป๋องหนึ่งแก้ว
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- ปลาทูรมควัน
- เครื่องเทศ
- น้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สับหัวหอมเป็นครึ่งวง นำไปทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชแล้วทอดจนนิ่ม แบ่งปลาเอาส่วนเกินออกทั้งหมด แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางหัวหอมที่แช่เย็นแล้วลงในชามสลัด เพิ่มปลาและถั่ว ปรุงรส ผัด และวางในชามสลัด

สลัดและของว่างปีใหม่ 2560 พร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

ครีมเปรี้ยว – 195 กรัม
- เนื้อไก่, เห็ดแชมปิญองทอด – ชิ้นละ 400 กรัม
- แป้งหนึ่งช้อนชา
- หัวหอมขนาดกลาง – 5 ชิ้น
- ขนมปังขนาดกลาง – 5 ชิ้น
- กระเทียม
- เกลือและพริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย ทันทีที่วงแหวนโปร่งใสให้เทแป้งลงไปผัดใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผัด ใส่เนื้อไก่ต้ม กระเทียม เห็ดทอด เครื่องเทศ ลงในซอสข้น คนให้เข้ากัน และใส่เกลือเล็กน้อย เคี่ยวจูเลียนต่อไปอีก 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นจึงนำไปใส่ในขนมปัง ตัดด้านบนของซาลาเปาออกแล้วเอาเศษออก ผนังไม่ควรบางมากเพื่อไม่ให้ไส้ไหลออกมาระหว่างการอบ วางจูเลียนลงบนขนมปัง โรยด้วยชีสขูด แล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อุ่นเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 5 นาที

เตรียมตัวกันด้วย

ของว่างปีใหม่ปี 2560

“ยอดเขาหิมะ”

วัตถุดิบ:

ชีสชีส – 45 กรัม
- ครีม - สองสามช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศลูกใหญ่ – 3 ชิ้น
- กานพลูกระเทียมขนาดใหญ่
- เกลือกับผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างมะเขือเทศ เอาก้านออก หั่นเป็นชิ้น ผสมกระเทียมสับกับครีมเปรี้ยวใส่ผักชีฝรั่งสับ เกลือส่วนผสมเล็กน้อย โปรดทราบว่าเฟต้าชีสค่อนข้างเค็ม คุณจึงไม่จำเป็นต้องเติมเกลือมากนัก ตะแกรงชีส จัดจานด้วยใบผักกาดหอมและวางชิ้นมะเขือเทศ วางซอสลงบนแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยชีส

มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเช่นกัน

สลัดกับเบคอนและอะโวคาโด

คุณจะต้องการ:

เบคอนรมควัน – 55 กรัม
- โยเกิร์ต
- อะโวคาโดลูกใหญ่
- มะนาว
- หัวผักกาด
- มะเขือเทศสุก – 2 ชิ้น
- บลูชีส – 145 กรัม
- ต้นหอม – 45 กรัม
- เครื่องปรุงรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 5 นาที วางเบคอนที่ปรุงสุกแล้วลงบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน ฉีกใบผักกาดด้วยมือ วางในชามสลัด ใส่เบคอน มะเขือเทศสับ ชีส หัวหอม อะโวคาโด และเกลือ ผสมน้ำมะนาวกับโยเกิร์ต ปรุงรสสลัด คนให้เข้ากัน

อัตราและ

เทอร์รีนไก่กับลูกพรุนและพิสตาชิโอ

วัตถุดิบ:

ลูกพรุน – 95 กรัม
- ไวน์แดงแห้ง – 95 กรัม
- เบคอนรมควันต้ม – 390 กรัม
- เนื้อไก่ – 600 กรัม
- ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
- ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก – 45 กรัม
- หัวหอม
- เกลือ
- ตับไก่ – 295 กรัม

การตระเตรียม:

ล้างและทำให้ลูกพรุนแห้ง เทไวน์ ต้มไฟ 5 นาที ปล่อยให้เย็น บดเนื้อหัวหอมสับและตับผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ถั่วพิสตาชิโอทั้งลูก เติมเกลือเล็กน้อย ใส่ลูกจันทน์เทศ ปรุงรสด้วยพริกไทย คนส่วนผสมจนเนียน ใช้กระทะสี่เหลี่ยมแล้ววางด้วยเบคอน (วางชิ้นซ้อนกัน) เพิ่มเนื้อสับครึ่งหนึ่ง วางลูกพรุนเป็น 2 แถว ใส่เนื้อสับที่เหลือ ปิดจานด้วยปลายเบคอน อบจานในเตาร้อน เย็น คลุมด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

สูตรขนมปีใหม่ปี 2560

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมคาเวียร์ ชีส และมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

ครีมเปรี้ยวหนา - สองสามช้อนชา
– ซูลูกุนิชีส – 95 กรัม
- น้ำมันมะกอก - ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น
- คาเวียร์สีแดงและปลา
- ใบผักกาดหอม
- เคเปอร์
- พาสลีย์
- หัวหอมเขียว
- เครื่องเทศ
- มะนาว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศเทน้ำมันลงไปคนให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศกระจายทั่วถึง วางวงกลมบนถาดอบแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับสมุนไพรสับและครีมเปรี้ยว วางบนมันฝรั่งแผ่นหนึ่ง และโรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดงและปลา เคเปอร์ ผักใบเขียว และมะนาวฝาน

สลัดปีใหม่พร้อมซอสที่น่าสนใจ

คุณจะต้องการ:

แตงกวาดอง, ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
- อกไก่
- แครอท
- แชมเปญขนาดใหญ่
- หัวหอม
- ข้าวโพดกระป๋อง – 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับซอส:

มายองเนส – สามช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
- กานพลูกระเทียม – 2 ชิ้น
- มัสตาร์ด – 1.6 ช้อนชา
- ครีม - ช้อนใหญ่
- ผักชี, ออริกาโน, ใบโหระพา - อย่างละ 1 ช้อนชา
- ครีม
- เกลือ
- แกง – 1/3 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

หมักไก่ในซีอิ๊วขาวและพริกไทย แล้วแช่เย็นไว้หนึ่งชั่วโมง อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา หั่นเห็ดลงครึ่งหนึ่งแล้วทอด ขูดแครอท หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าแล้วทอด สับไข่อย่างประณีต เต้านมเป็นก้อน แตงกวาสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอส วางสลัดบนจานแบนตกแต่งด้วยเห็ดราดซอสโรยด้วยสมุนไพรและข้าวโพด

ของว่างสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560

อาหารเรียกน้ำย่อยกับแอปเปิ้ล แฮร์ริ่ง และลิงกอนเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

แอปเปิ้ลเขียว – 2 ชิ้น
- หัวหอม
- ปลาเฮอริ่ง
- lingonberries หนึ่งแก้ว
- น้ำมะนาว, ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พาสลีย์
- น้ำตาลทราย – 2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ตัดเปลือกออกจากแอปเปิ้ล ตัดเมล็ดทั้งหมดออก สับเป็นชิ้นตามชอบ แล้วใส่ในชามเครื่องปั่น เท lingonberries, สับ, เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนชา, ครีมเปรี้ยว, ตีให้เข้ากัน, ใส่มูสในที่เย็น สับแอปเปิ้ลและหัวหอมชิ้นที่สองเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำตาลที่เหลือ เทน้ำมะนาวลงไป แล้วหมักทิ้งไว้ ตัดแฮร์ริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมแก้ว: วางอาหารเรียกน้ำย่อยในส่วนต่างๆ ขั้นแรกให้วางปลาแฮร์ริ่ง แอปเปิ้ล ผสมกับหัวหอมลงไป ใส่มูสลินกอนเบอร์รี่เป็นครั้งสุดท้าย ประดับด้วยผักชีฝรั่งและผลเบอร์รี่และเย็นก่อนเสิร์ฟ

ในช่วงปีใหม่ ใครๆ ก็อยากลองสิ่งที่น่าสนใจและแปลกใหม่ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลอง เราหวังว่าความหลากหลายของอาหารจะตรงกับรสนิยมของคุณ และคุณจะจัดเตรียมไว้สำหรับแขกของคุณ

ทักทายแขกทุกคนและสมาชิกของบล็อกของฉัน เหลือเวลาอีกน้อยมากจะถึงปีใหม่ 2562 นับวันเขาก็ยิ่งเข้ามาใกล้มากขึ้นเรื่อยๆ และตอนนี้ก็ถึงเวลาคิดจะตกแต่งบ้านแบบไหน จะทำอะไร (ถ้าคุณเป็นแฟนของกิจกรรมประเภทนี้) ลองคิดดู และเพื่อไม่ให้ใครถูกละเลย เป็นต้น แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือโต๊ะปีใหม่

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนจะคิดขึ้นมาในใจ เช่น อาหารจานร้อน อาหารจานหลัก ผักดอง เป็นต้น

อยากให้สวยและอร่อยแต่ไม่ธรรมดา แน่นอนว่าจะมีอาหารและสลัดปีใหม่แบบดั้งเดิมของ y และแบบดั้งเดิมอย่างแน่นอน แต่คุณต้องการสิ่งใหม่และสดใส

ของว่างก็ไม่มีข้อยกเว้น เห็นด้วยพวกเขามาก่อนตารางปีใหม่ ท้ายที่สุดแล้ว คุณต้องเสิร์ฟอะไรบางอย่างที่โต๊ะก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลัก และแน่นอนว่าต้องเสิร์ฟเครื่องดื่มเข้มข้นด้วย

ฉันหวังว่าโพสต์ก่อนวันหยุดของวันนี้จะช่วยคุณได้ ก่อนหน้านี้เราดูสูตรอาหารต่างๆ

และบทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2019 ที่จะดูดีบนโต๊ะวันหยุดของคุณและจะทำให้ทุกคนในปัจจุบันพอใจ

ของว่างที่ง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2562

เพื่อความสะดวกในการดูและอ่านบทความ มีสารบัญที่จะพาคุณไปยังสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่คุณต้องการได้ในคลิกเดียว

อาหารเรียกน้ำย่อย “ต้นคริสต์มาสทำจากชีส”

เริ่มจากการตัดแบบปกติ แต่ในการออกแบบที่แปลกตา ค่อนข้างเก่าแต่ก็ยังชอบอยู่ครับ เราตัดแบบนี้เฉพาะปีใหม่เท่านั้น นั่นเป็นเหตุผลที่เธอดูไม่เบื่อกับเธอ รูปร่างแต่เติมเต็มบรรยากาศการเฉลิมฉลองปีใหม่เท่านั้น

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แอปเปิล
• เขียวขจี
• มะเขือเทศ

การตระเตรียม:

1. วางแอปเปิ้ลครึ่งลูกลงบนจาน

2. ใส่ไม้เสียบลงไป

3. วางชีสบนไม้เสียบ หั่นเป็นสามเหลี่ยมขนาดต่างๆ (จากใหญ่ไปเล็ก)

4. ดาวสามารถทำจากพริกหยวกแดงได้

5. ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศสับ

คุณสามารถตกแต่งได้ในแบบของคุณเองตามที่ใจคุณต้องการ เช่น ใส่คอทเทจชีสลงไป จะมาแทนที่หิมะ

คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับมะนาว แตงกวา หรือไส้กรอก ใช่กับอะไรก็ได้ หรือทำทั้งหมดพร้อมๆ กัน

นี่เป็นการตัดที่ไม่ธรรมดา คุณชอบมันอย่างไร?

อาหารเรียกน้ำย่อย "บ้านชีส"

การสร้างบ้านด้วยชีสนั้นค่อนข้างง่าย และดูรื่นเริงมาก ชิ้นมะเขือเทศที่เต็มฐานมีลักษณะคล้ายแสงไฟในหน้าต่าง

• คุณต้องตัดบ้านออกจากชีส
• เราทำฐานให้กลวง
• ภายในบ้านเราใส่มะเขือเทศสับละเอียดแล้วปรุงรสด้วยกระเทียม (เพียงเล็กน้อย)
• เรากำลังวางบนหลังคา เราเชื่อมต่อบ้านกับหลังคาโดยใช้ไม้จิ้มฟัน
• เราทำการเคลียร์พื้นที่จากความเขียวขจี อาหารเรียกน้ำย่อยที่สนุกสนานและสดใสพร้อมแล้ว

คานาเป้ "โอลีฟเพนกวิน"

ใส่มะกอกลงในสลัดหลายชนิด ทำไมไม่ทำให้พวกมันกลายเป็นของว่างที่สมบูรณ์และเป็นอิสระล่ะ? เช่นในรูปของนกเพนกวินแบบนี้

นกเพนกวินตัวน้อยเหล่านี้จะคอยให้กำลังใจทุกคน พวกเขาจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ทุกครั้งด้วยรูปลักษณ์ของพวกเขา มันค่อนข้างง่ายที่จะทำ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มะกอกขนาดใหญ่ - 20 ชิ้น
• มะกอกขนาดกลาง - 20 ชิ้น
• ชีส (นิ่ม) - 130 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• เขียวขจี

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นวงกลม ตัดสามเหลี่ยมเล็กๆ ออกจากแต่ละวงกลม วงกลมจะเป็นอุ้งเท้า และสามเหลี่ยมจะเป็นจะงอยปาก

2. ผ่ามะกอกขนาดใหญ่เป็นรูจากบนลงล่างแล้วเติมชีสลงไป ขั้นแรกให้เติมเกลือและสมุนไพรลงในชีส (ไม่จำเป็น)

3. ทำหลุมเล็กๆ ในมะกอกเล็กๆ แล้วใส่แครอทสามเหลี่ยมที่ถูกตัดออกจากวงกลม

4. ใส่ไม้จิ้มฟันเข้าไปในอุ้งเท้าแล้วประกอบนกเพนกวิน

นอกจากนี้คุณยังสามารถทำหมวกจากแตงกวาหรือพริกหยวกได้อีกด้วย หรือทำผ้าพันคอจากต้นหอม หรืออาจจะเป็นหมวกและผ้าพันคอ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณ เพ้อฝัน.

อาหารเรียกน้ำย่อยของชีสและปูอัด

คนรักปูอัดจะชอบสูตรนี้ เมื่อผสมผสานกับชีสและไข่ ผลลัพธ์ที่ได้คือความอร่อยที่เหลือเชื่ออย่างแท้จริง อย่าลืมเตรียมและปฏิบัติต่อครอบครัวและเพื่อนของคุณ ฉันแน่ใจว่าคุณจะถูกขอเพิ่มเติม

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ปูอัด – 250 กรัม
• ชีส - 125 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม 1 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มไข่ต้มให้สุกแล้วพักให้เย็น

2. แยกปูอัด ไข่ และชีสบนเครื่องขูดละเอียด

3. ผสมปูอัด ชีส ไข่ และมายองเนสครึ่งหนึ่งลงในชาม

4. เพิ่มกลีบกระเทียมบีบผ่านการกดกระเทียม ผสม.

5. ทำลูกบอลจากส่วนผสมขนาดเท่าลูกปิงปอง

6. ม้วนลูกปูอัดที่เหลือ

คุณสามารถตกแต่งได้ตามที่คุณต้องการ ไม่ว่าจะเป็นผักใบเขียวหรือปูอัดสับเหมือนกัน นี่คือ Koloboks ที่คุณได้รับ - อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจสำหรับวันหยุด

ชามกับวันที่และชีส

วัตถุดิบ:

• วันที่ - 100 กรัม
• วอลนัท – 100 กรัม
• ชีส - 300 กรัม
• ลูกเกด – 50 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• อัลมอนด์

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นอินทผลัมเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ต้องขูดชีสบนเครื่องขูดแบบละเอียด

3. สับวอลนัทและอัลมอนด์

4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

5. สร้างลูกบอลจากมวลที่เกิดขึ้นแล้ววางลงบนจาน

สามารถเสิร์ฟได้ อาหารเรียกน้ำย่อยด่วนพร้อมแล้ว

พริกหยวกยัดไส้

ของว่างที่น่าสนใจมากในความคิดของฉัน ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

อะไรที่คุณต้องการ:

• สีบัลแกเรีย - 3 สี (ได้ 1 สี)
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• ชีสแปรรูป - 3 ก้อน
• พริกไทยเกลือ
• ผักชีฝรั่ง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มไข่ต้มให้สุก

2. นำเมล็ดออกจากพริก

3. บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

4. เรายังขูดไข่ที่เย็นแล้วแล้วใส่ลงในชีส

5. ใส่พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสลงในส่วนผสมที่ได้บีบกระเทียมและผักชีฝรั่งสับออก

6. ผสมให้เข้ากันกับมายองเนส

7. บรรจุมวลที่ได้ลงในพริกกลวงอย่างดี

8. ตัดเป็นวงแหวน วางไว้อย่างสวยงามบนจานแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

ก็สวยตามเทศกาลใช่ไหมคะ?

เทียนปีใหม่

นี่เป็นของว่างที่มีธีมดั้งเดิมมาก เหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ไดคอน - 2 ชิ้น
• พริกแดง - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• กุ้ง – 20 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ใส่ในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที จากนั้นเราก็สร้างภาวะซึมเศร้าในแต่ละลูกบาศก์

2.ต้มกุ้ง สะอาดและสับละเอียด เหลือกุ้งไว้สำหรับตกแต่ง 6 ตัว

3. บดหัวไชเท้าที่สองบัลแกเรียและแตงกวา เพิ่มผักชีฝรั่งสับ

5. เติมสลัดหัวไชเท้าลงในแม่พิมพ์ ประดับด้วยกุ้งและพริกหยวกแดง

บีทรูทต้นคริสต์มาส

สิ่งที่คุณต้องการ:

• บีทรูท - 5 ชิ้นขนาดกลาง
• ชีสชีส – 130 กรัม
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร

การตระเตรียม:

1. อบหัวบีทในกระดาษฟอยล์ (คุณสามารถต้มได้เช่นกัน) ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลม เกลือและพริกไทย.

2. ผสมความสนุก กระเทียม และพริกไทยกับชีส

3. ใช้ส้อมบดเนื้ออะโวคาโดและครีมเปรี้ยว พริกไทยกันเถอะ

4. นำหัวบีทวงกลมที่กว้างที่สุดมาเป็นฐาน ใส่ไส้เล็กน้อยในแต่ละวงกลม

5. เรายึดต้นคริสต์มาสด้วยไม้เสียบ เราย่อไม้เสียบให้สั้นลงแล้วใช้ถุงขนมเพื่อทำหมวก

6. โรยพริกไทยและตกแต่งด้วยสมุนไพร

อย่างที่คุณเห็น เรามีต้นคริสต์มาสบีทรูทสองประเภท ของว่างในรูปแบบใหม่

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวกับชีสละลาย

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)
• โหระพา
• น้ำมันพืช

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นมะเขือยาว (รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า) เป็นวงกลม หนาประมาณ 5 ซม.

2. ตัดแกนออกแล้วทอดด้วยไฟแรงทั้งสองด้าน

3. ในชาม ผสมชีส ไข่ และใบโหระพา เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ (ตามที่คุณต้องการ) คน.

4. เติมมะเขือยาวด้วยไส้โดยไม่ต้องเอาออกจากกระทะ (ดังนั้นเตรียมไส้ไว้ล่วงหน้า)

5. พลิกมะเขือยาวบ่อยๆ สิ่งสำคัญคือชุดไส้

6. นำออกจากเตาแล้วปิดฝาไว้ประมาณ 2-3 นาที

7. โรยหน้าด้วยมายองเนสสักหยด

เทียนมะเขือยาวกินได้นี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ อร่อย!

สแน็คลูกบอลคริสต์มาส

และอีกหนึ่งสูตรสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2562

อะไรที่คุณต้องการ:

• ชีส - 200 กรัม
• เนื้อไก่ (ไก่งวง) - 300 กรัม
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• วอลนัท - กำมือ
• มายองเนส
• มะกอก

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อจนสุกเต็มที่และสับละเอียด

2. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด สับผักใบเขียว บดวอลนัท

3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นถั่ว ใส่กระเทียม (กระเทียมบีบ) และปรุงรสด้วยมายองเนส

4. ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดถั่ว

5. ทำที่ยึดสำหรับลูกบอล "ต้นคริสต์มาส" จากมะกอกและผักใบเขียวครึ่งหนึ่ง

เห็นด้วยลูกบอลไก่และชีสเหล่านี้คล้ายกับการตกแต่งต้นคริสต์มาสมาก

นั่นคือทั้งหมดที่ฉันมีสำหรับวันนี้ คุณสามารถทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจด้วยของว่างที่น่าสนใจและอร่อย ฉันแน่ใจว่าทุกคนจะต้องยินดี

ฉันหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณและคุณพบสูตรอาหารสำหรับโต๊ะวันหยุดที่คุณกำลังมองหาอย่างแน่นอน แบ่งปันบทความนี้บนโซเชียลเน็ตเวิร์กกับเพื่อนของคุณโดยคลิกที่ปุ่มด้านล่าง และหากมีคำถาม เพิ่มเติม หรือข้อเสนอแนะ ฉันกำลังรอคุณอยู่ในความคิดเห็น

สวัสดีปีใหม่ 2019 ทุกคน! พบกันใหม่. ลาก่อน.

โต๊ะปีใหม่มีอาหารหลากหลาย ตามกฎแล้วแม่บ้านส่วนใหญ่พยายามวางบนโต๊ะ: อาหารจานร้อนฉ่ำ, ของว่างน่ารับประทาน, สลัดแสนอร่อย (ดู) และของหวานที่น่าสนใจ โดยธรรมชาติแล้วปีระกาก็ไม่มีข้อยกเว้น ที่นี่เราจะดูว่าอะไร ของว่างสำหรับปีใหม่ 2560ไก่ก็คุ้มค่าที่จะปรุง

ของว่างวันหยุดที่หลากหลายจะช่วยให้คุณประหลาดใจกับแขกของคุณด้วยความอุดมสมบูรณ์ของโต๊ะ แน่นอนว่ามีสูตรมากมายให้คุณหลงได้ ดังนั้นเราจึงได้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งร้อนและเย็นที่อร่อยที่สุดสำหรับโต๊ะปีใหม่ สูตรอาหารทั้งหมดมีการเผยแพร่พร้อมรูปถ่ายเพื่อให้คุณได้เห็นว่าอาหารเรียกน้ำย่อยจะเป็นอย่างไร

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ

โต๊ะปีใหม่เต็มไปด้วยสารพัดทุกประเภทรวมถึงของว่างด้วย มาดูกันว่าของว่างร้อนๆจะเกี่ยวข้องกับโต๊ะปีใหม่ปี 2560 อย่างไร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือและพริกไทยป่น (ดำ) - เพื่อลิ้มรส
• น้ำซุปเนื้อ - เพื่อลิ้มรส
• ครีม 20% - 200 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• น้ำมันพืช
• เขียวขจี

Julien กับไก่และเห็ด - อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆสำหรับปีใหม่ 2560

สูตรอาหาร:

1. ปอกหัวหอมสับและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง คุณควรตรวจสอบความนุ่มของหัวหอม หากคุณไม่รู้สึก “กรุบกรอบ” แสดงว่าหัวหอมพร้อมแล้ว
2. สับเห็ดอย่างประณีตแล้วใส่หัวหอม ทอดเบา ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทย โรยเห็ดและหัวหอมด้วยแป้งตามจำนวนที่ต้องการแล้วทอดให้ทั่วด้วยไฟอ่อน เทครีมและน้ำซุปลงไปในส่วนเล็กๆ
3. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมทุกอย่างกับส่วนผสมของเห็ด โอนผลิตภัณฑ์ลงในรูปแบบเซรามิกและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาทำอาหาร 20 นาที
4. หลังจากปรุงจานจนสุกแล้ว ให้โรยด้วยกระเทียมและชีสขูด ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและอบจนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรได้

อาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่ที่ผิดปกตินี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยและจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด

กุ้งเสียบไม้กับผัก - อาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติสำหรับปีใหม่ปีระกา 2560

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กุ้งลายเสือ - 200 กรัม
• พริกหวาน - 75 กรัม
• หัวหอม - 75 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 75 กรัม
• ใบโหระพา (สด) - 15 กรัม
• มะนาว - 3 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 3 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• มะกอก - 5 ชิ้น
• สมุนไพรอิตาเลียน - เหน็บแนม

สูตรอาหาร:

1. นำกุ้งมาปอกเปลือก ราดด้วยน้ำมันพืชและปรุงรสด้วยสมุนไพรอิตาลี อบกุ้งจนสุกผ่าน หากไม่มีเตาย่างก็สามารถทอดในกระทะได้
2. ควรใช้พริกที่มีสีต่างกันเพื่อทำให้จานดูสดใสและน่าดึงดูด หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วราดซีอิ๊วขาวลงไป ตั้งเวลาหมักด้วยตัวเอง - จาก 10 ถึง 30 นาที
3. วางผักบนตะแกรงแล้วอบจนนิ่ม กุ้งและผักที่เตรียมไว้ (มะเขือเทศ พริก มะกอก หัวหอม) ควรพันไว้บนไม้เสียบยาว
4. วางผักกาดหอมบนจานและโรยหน้าด้วยกุ้งเสียบไม้ เสิร์ฟร้อน

ขนมปังปิ้งฮาวาย

ขนมปังฮาวาย - ของว่างดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2560 ของ Fire Rooster

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แฮม - 250 กรัม
• ขนมปังปิ้ง - 12 ชิ้น
• แหวนสับปะรด - 12 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 12 ชิ้น
• ชีสสำหรับขนมปังปิ้ง - 12 ชิ้น
• เนย - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. อุ่นขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังจนกรอบ หากคุณไม่มีเครื่องปิ้งขนมปัง คุณสามารถใช้กระทะแทนได้ ทาชิ้นดอกกุหลาบด้วยเนย (เป็นชั้นบาง ๆ)
2. หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางลงบนขนมปัง เพิ่มชิ้นสับปะรดด้านบนและวางมะกอกไว้ตรงกลาง ปิดขนมปังด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบซึ่งควรอุ่นไว้ที่ 180 องศา
3. เก็บแซนวิชไว้ในเตาอบประมาณ 4 นาทีจนชีสละลาย

กุ้งชุบแป้งทอด

กุ้งชุบแป้งทอด - อาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติสำหรับปีใหม่ 2560

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กุ้งมีหาง - 250 กรัม
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

สูตรอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งกุ้งก่อน ตีไข่ด้วยส้อมจนเกิดฟอง ใส่แป้ง เกลือ แป้ง และผสมให้เข้ากัน
2. ตอนนี้เริ่มทำความสะอาดกุ้ง แกะเปลือกออก ระวังอย่าให้โดนหาง เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะก้นลึกแล้วตั้งไฟให้ร้อน จุ่มกุ้งลงในแป้งแล้วพักไว้ จำเป็นต้องทอดจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น หากคุณมีหม้อทอดไฟฟ้าก็สามารถใช้ได้
3. วางกุ้งที่ปรุงสุกแล้วบนกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยใบผักกาด มะนาวฝาน และใส่กุ้ง จานนี้สามารถเสริมด้วยทาร์ทาร์หรือซีอิ๊ว

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

สูตรขนมมีหลากหลายมากเช่นกัน... มาดูอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ของโต๊ะปีใหม่กันดีกว่า พวกเขาจะมีความดั้งเดิมไม่น้อยไปกว่าของร้อนและอร่อยเหมือนกัน ดังนั้นลองดูสูตรอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมปังขาวสำหรับปิ้ง - 10 ชิ้น
• หมูต้ม – 20 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• มะกอก - 20 ชิ้น
• ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง
• แตงกวา - 3 ชิ้น
• เสียบไม้หลากสี

สูตรอาหาร:

1. สูตรใหม่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่ 2560 ก่อนอื่นคุณต้องปั้นขนมปังก่อน จะเป็นการดีที่สุดถ้าทำเป็นชิ้นเป็นรูปสามเหลี่ยม จากนั้นคุณต้องทำให้แห้งในกระทะหรือเครื่องปิ้งขนมปัง
2. ทาขนมปังแต่ละแผ่นด้วยเนย แล้ววางหมูต้มไว้ด้านบน
3. ตอนนี้นำแตงกวามาหั่นตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ ร้อยมะกอกบนไม้เสียบหลากสีตามที่แสดงในภาพ จากนั้นตามด้วยแตงกวา ใส่ลงในขนมปัง
4. อาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมไว้แล้วสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

แม้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเตรียมง่าย แต่ก็ดูเรียบร้อยดีจึงสามารถตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่ได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แฮม - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มายองเนส
• เขียวขจี
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

สูตรอาหาร:

1. ต้องขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ปอกกระเทียม ผ่านการกดหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด สับผักอย่างประณีต - ควรใช้กระเทียมดีกว่า
2. ผสมมายองเนส สมุนไพร กระเทียม และกระเทียม ผสมทุกอย่างและเคลือบแฮมแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมนี้ ห่อม้วนและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
3. คุณสามารถตกแต่งจานด้วยก้านผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครกเกอร์เกลือ - 100 กรัม
• ครีมชีส - 150 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 50 กรัม
• ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง
• หัวหอมสีเขียวสำหรับปรุงแต่ง

สูตรอาหาร:

1. นำแครกเกอร์เกลือมาทาด้วยครีมชีส และโรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดงครึ่งช้อนชา
2. ตกแต่งจานด้วยก้านผักชีฝรั่งและใส่หัวหอมสีเขียวลงในชีส นอกจากครีมชีสแบบคลาสสิกแล้ว คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติต่างๆ ได้อีกด้วย ปลาแซลมอนชิ้นบางใช้แทนคาเวียร์สีแดงได้ดี

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง - 5 ช้อนชา
• เฟต้า - 30 กรัม
• มัสตาร์ดอ่อน - ⅓ ช้อนชา
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสับเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

สูตรอาหาร:

1. ต้มไข่ไก่ให้สุก โดยให้ใส่ในน้ำเย็น รอจนน้ำเดือด และรออีก 10 นาที สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเทน้ำเย็นลงบนไข่
2. เมื่อเย็นแล้ว ปอกเปลือกและหั่นเป็นสองชิ้น นำไข่แดงออกจากไข่ ใส่ในชามแล้วบดด้วยส้อมพร้อมกับเฟต้า จากนั้นใส่สมุนไพรสับ มายองเนส และมัสตาร์ด ปรุงรสตามชอบแล้วคนอีกครั้ง
3. ส่วนผสมไข่แดงควรพับเป็นไข่ขาวและโรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดงและสมุนไพร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมปังไรย์ - 5 ชิ้น
• เนย - 125 กรัม
• ชีสชีส - 125 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี (สับ) - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดง (พื้นดิน) - ที่ปลายมีด

สูตรอาหาร:

1. ตีเนยด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่ชีสลงไป หั่นเป็นชิ้นๆ ลงไป ควรส่งกระเทียม พริกไทย และผักชีมาที่นี่ด้วย ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ใส่ในตู้เย็นสักพัก
2. เมื่อส่วนผสมแข็งตัวเล็กน้อยแล้ว ให้ปั้นเป็นก้อนกลม ตัดเปลือกออกจากขนมปัง ขูดบนเครื่องขูดละเอียด แล้วม้วนลูกบอลเหล่านี้เป็นเกล็ดขนมปัง หากต้องการก็สามารถจุ่มสมุนไพรหรือเมล็ดงาได้

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนและเย็นสำหรับปีใหม่ปีระกา 2560: สูตรอาหารhttp://site/wp-content/uploads/2016/11/2898.jpghttp://site/wp-content/uploads/2016/11/2898-150x150.jpg 2016-11-08T15:15:03+00:00 เซโรฟชานินอาหารและของว่างในการประกอบอาหาร

โต๊ะปีใหม่มีอาหารหลากหลาย ตามกฎแล้วแม่บ้านส่วนใหญ่พยายามวางบนโต๊ะ: อาหารจานร้อนฉ่ำ, อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย, สลัดแสนอร่อย (ดูสูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2560) และของหวานที่น่าสนใจ โดยธรรมชาติแล้วปีระกาก็ไม่มีข้อยกเว้น ที่นี่เรามาดูกันว่าของว่างสำหรับปีใหม่ปี 2017 ของ Rooster...

วิคเตอร์ [ป้องกันอีเมล]ผู้ดูแลระบบ VSerove.ru - เว็บไซต์โซเชียลของเมือง Serov

ปีใหม่เป็นวันหยุดที่สำคัญ ดังนั้นพวกเขาจึงเตรียมการอย่างระมัดระวัง สิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับการตกแต่งต้นคริสต์มาสและห้องเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเตรียมอาหารในช่วงวันหยุดด้วย ในวันนี้ เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟอาหารที่ไม่ได้ปรุงในวันธรรมดา

สถานที่ตรงกลางโต๊ะเต็มไปด้วยของว่างทั้งร้อนและเย็น พวกเขาจะต้องผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมและการออกแบบดั้งเดิม จินตนาการและความรักเพียงเล็กน้อยจะช่วยให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่คุ้มค่ากับวันหยุด

สัญลักษณ์ของปีใหม่ 2560 คือไก่ที่ลุกเป็นไฟ สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาเมื่อตกแต่งบ้านและเมื่อจัดโต๊ะวันหยุด ก่อนอื่นสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับสี

ไก่ตัวผู้ลุกเป็นไฟมีเฉดสีต่างๆ เช่น สีแดงและสีเหลือง ควรใช้เฉดสีเหล่านี้และโทนสีทั้งหมดเมื่อเตรียมและตกแต่งผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร

นอกจากนี้ยังควรพิจารณาว่าไก่ชอบกินผักใบเขียวต่างๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ

คุณต้องเข้าใกล้องค์กรของวันหยุดอย่างระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับโต๊ะ ของว่างร้อนๆครอบครองสถานที่พิเศษที่นี่ คุณสามารถใช้สูตรอาหารต่างๆ เพื่อเตรียมความพร้อมได้ เราขอแนะนำให้คุณเลือกตัวเลือกต่อไปนี้

ในการทำขนมปังปิ้งคุณจะต้อง:

• แฮม – 250 กรัม;
• ขนมปังปิ้ง - 12 ชิ้น;
• สับปะรด – 12 วง;
• มะกอกหลุม

ขนมปังถูกอุ่นจนกรอบ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ทั้งเครื่องปิ้งขนมปังและกระทะ หลังจากนั้นขนมปังจะทาเนยด้วย วางแฮมไว้ด้านบน หั่นเป็นชิ้นบางๆ ก่อน วางสับปะรดและมะกอกไว้บนแฮม ทุกอย่างถูกปกคลุมไปด้วยชีส เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางขนมปังปิ้งที่มีรูปร่างไว้ลงไป นำขนมปังออกหลังจากผ่านไปสักครู่ ภารกิจหลักคือการละลายชีสให้ครอบคลุมขนมปังทั้งหมด

"กุ้งชุบแป้งทอด"

กุ้งทอดจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด คุณต้องมี:

• กุ้งมีหาง – 250 กรัม;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่หนึ่งฟอง;
• เครื่องเทศต่างๆเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งกุ้งก่อน นำไข่ลงไปตีให้ละเอียดจนเกิดฟอง จากนั้นใส่แป้ง แป้ง และเกลือลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้ปอกเปลือกกุ้งออกจากเปลือกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หางเสียหาย ควรทอดกุ้งในกระทะลึกที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน กุ้งชุบแป้งแล้วทอด คุณสามารถลบออกได้หลังจากที่ได้เปลือกสีทองแล้วเท่านั้น

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับกระทะคือหม้อทอดลึก เมื่อกุ้งทอดแล้ว ให้วางบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานเนื้อชีสเค้กเหล่านี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ทำให้มันค่อนข้างง่าย คุณเพียงแค่ต้องมีเวลาว่างและส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อสับ – 800 กรัม;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

ก่อนอื่นคุณต้องนำเนื้อสับแล้วใส่ไข่และเครื่องเทศลงไป หลังจากนั้นก็นวดให้เข้ากัน คอทเทจชีสบดผ่านตะแกรงและใส่ไข่ลงไป เพิ่มเกลือและผสมให้เข้ากัน ลูกบอลทำจากเนื้อสับและวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า ลูกบอลที่ขึ้นรูปแล้วจะถูกกดลงในแก้ว ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นชีสเค้กที่มีร่องตรงกลาง น้ำสลัดนมเปรี้ยววางอยู่ในช่อง

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางแผ่นอบลงไป อบชีสเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตกแต่งชีสเค้กด้วยผักใบเขียว เสิร์ฟร้อน

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นยังครองตำแหน่งที่สำคัญไม่แพ้กันบนโต๊ะ วันนี้คุณสามารถค้นหาได้บนอินเทอร์เน็ต จำนวนมากสูตรอาหาร แต่จะปรุงอะไรสำหรับปีใหม่ 2560? ในกรณีนี้ คุณสามารถพิจารณาตัวเลือกของชีสบอลและแครกเกอร์กับครีมชีสและคาเวียร์ได้ พวกเขาทำอาหารค่อนข้างเร็ว ดังนั้นคุณจึงสามารถนำส่วนใหม่ๆ มาที่โต๊ะได้ตลอดเวลา

"บอลชีส"

ในการสร้างลูกบอลคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

ขั้นแรก ตีเนยด้วยเครื่องผสม เพิ่มชีสที่หั่นเป็นชิ้นลงไป เพิ่มกระเทียมผักชีฝรั่งและพริกไทยป่นลงในมวลผลลัพธ์ที่ปลายมีด ตีทุกอย่างจนเนียน มวลที่เสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังตู้เย็นซึ่งจะคงอยู่จนกว่าจะแข็งตัวเล็กน้อย หลังจากนั้นจะมีการสร้างลูกบอลขึ้นมา เปลือกถูกตัดออกจากขนมปังข้าวไรย์และขูด ลูกบอลตกลงไปในเศษที่เกิด

“แครกเกอร์กับครีมชีสและคาเวียร์”

ในการเตรียมแครกเกอร์คาเวียร์ คุณต้องมีเวลาว่างและส่วนผสมดังต่อไปนี้:

การเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนั้นค่อนข้างง่าย คุณเพียงแค่ต้องใช้แครกเกอร์แล้วทาครีมชีสลงไป วางคาเวียร์ไว้ด้านบน และโรยหน้าทุกอย่างด้วยผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว แทนที่จะใช้คาเวียร์ คุณสามารถใช้แซลมอนหรือส่วนผสมอื่นๆ ที่เข้ากันได้ดีกับครีมชีสได้

โดยพื้นฐานแล้วมันคือเยลลี่ แต่ความพิเศษอยู่ที่รูปร่างที่ไม่ธรรมดา ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้มีรูปลักษณ์ที่ไม่มีใครเทียบได้ ดังนั้นแขกทุกคนจะต้องได้ลองอย่างแน่นอน ในการเตรียมเยลลี่ด้วยวิธีนี้ คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไข่;
• เนื้อหรือปลา
• น้ำซุปเนื้อ
• แครอท;
• เมล็ดถั่ว;
• เจลาติน;
• ผักใบเขียวและผักสำหรับตกแต่ง

ล้างไข่ดิบให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง ทำรูเล็ก ๆ ในเปลือกแล้วเทเนื้อหาลงในแก้ว ค่อยๆ งัดฟิล์มด้านในออกแล้วถอดออก วางไว้ในรูปแบบ

เพิ่มเจลาตินลงในน้ำซุปเนื้อ เทน้ำซุปที่เตรียมไว้สองสามช้อนโต๊ะลงใน "แม่พิมพ์" แล้วรอจนกว่าจะแข็งตัว หลังจากนั้น สับแครอท ถั่วและส่วนผสมอื่นๆ ที่ปรุงสุกแล้วเล็กน้อยแล้วใส่ลงในพิมพ์ เทน้ำซุปลงไปแล้วใส่แม่พิมพ์ในตู้เย็นจนเซ็ตตัว

หลังจากที่น้ำซุปแข็งตัวแล้ว ให้ลอกเนื้อเยลลี่ออกจากเปลือกอย่างระมัดระวัง วางเยลลี่ลงบนจานและโรยหน้าด้วยแตงกวาสด สมุนไพร และผักกาดหอม ควรเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยทันทีก่อนเริ่มงานเพื่อไม่ให้ละลายและเสียรูปทรงเดิม

โซลูชั่นดั้งเดิม

คุณยังสามารถใส่อาหารอื่น ๆ ลงบนโต๊ะเทศกาลได้ ดังนั้นหากคุณชอบขนมประเภทปลา ขนมปังปิ้งสีดอกกุหลาบกับปลาสีแดงก็เป็นทางเลือกที่ดี ในการปรุงอาหารคุณต้องทำให้ขนมปังมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ทำให้เนยนิ่มลงและผสมกับผักชีฝรั่ง ใส่ส่วนผสมในตู้เย็น เมื่อแข็งตัวแล้วจึงนำมาทาบนขนมปัง ต้มไข่แล้วหั่นเป็นชิ้น วางบนขนมปังและด้านบนเป็นชิ้นปลาสีแดง ตกแต่งทุกอย่างด้วยผักชีฝรั่ง

มะเขือเทศยัดไส้ก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้มะเขือเทศลูกเล็กหั่นตามขวางแล้วเอาเนื้อออก หลังจากนั้นให้ขูดชีสแปรรูปและไข่ต้ม เพิ่มกระเทียมเล็กน้อยลงในมวลที่เกิด ผสมทุกอย่างกับมายองเนส หลังจากส่วนผสมพร้อมแล้ว ปรุงรสมะเขือเทศด้วย เสิร์ฟบนจานเล็ก ๆ บนใบผักกาดหอม ลูกบอลดั้งเดิมดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล

สำหรับผู้ชื่นชอบผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร ตะกร้าใส่ไก่และเห็ดจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ตะกร้าสำเร็จรูปซึ่งสามารถพบได้ในร้าน แต่เป็นการดีที่สุดที่จะทำด้วยตัวเอง ตะกร้าถูกสร้างขึ้นจากแป้ง หลังจากนั้นก็นำเข้าเตาอบ อบจนตะกร้าเป็นสีน้ำตาลทอง เห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอด เพิ่มไก่หั่นเป็นเส้นลงไป ไม่นานก่อนจะพร้อม ให้ใส่เนยลงไป หลังจากบรรจุไส้เสร็จก็ใส่ตะกร้า

อย่างที่คุณเห็นวันนี้คุณจะพบสูตรอาหารมากมายที่คุณสามารถเตรียมผลงานชิ้นเอกสำหรับโต๊ะเทศกาลได้

เมื่อเลือกสูตรอาหารอย่าลืมเกี่ยวกับความชอบของแขก ของว่างจำนวนมากจะสนองรสนิยมของผู้เข้าร่วมงานทุกคน

เมื่อสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารในวันสำคัญดังกล่าวควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษกับการตกแต่ง ด้วยความช่วยเหลือของซอส สมุนไพร และผักสดต่างๆ คุณสามารถเพิ่มความคิดริเริ่มและเอกลักษณ์ให้กับอาหารของคุณได้ ด้วยผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร วันหยุดจะไม่มีวันลืมเลือน

ในวิดีโอของเรา คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคโนโลยีการทำขนมปังฮาวาย

ปีใหม่ 2560 ใกล้เข้ามาแล้วซึ่งหมายความว่าแม่บ้านกำลังวางแผนเมนูเทศกาลอย่างรอบคอบอยู่แล้วโดยที่ของว่างเป็นคุณลักษณะที่จำเป็น โต๊ะที่หรูหราจะต้องมีสลัด อาหารจานร้อน และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีปีใหม่ 2560 โดยไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งไม่เพียงกระตุ้นความอยากอาหารก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลักและทำหน้าที่เป็นอาหารมื้อเบาที่แยกจากกัน แต่ยังเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดอีกด้วย

ของว่างเพื่อสุขภาพของคุณ!

เวลาที่รับประทานขนมปังปิ้งพร้อมกับอาหารรสเลิศอย่างเห็ดดองและกะหล่ำปลีดองนั้นหมดไปนานแล้ว ทุกวันนี้ผู้หญิงทุกคนพยายามทำให้คนที่เธอรักประหลาดใจด้วยความสำเร็จในการทำอาหารเลือกสูตรขนมด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อให้ไม่เพียงอร่อยและน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะปีใหม่ด้วย คุณสามารถมอบของว่างให้เป็นรูปสัญลักษณ์ปีใหม่ได้ เช่น ต้นคริสต์มาส ตุ๊กตาหิมะ เกล็ดหิมะ และเสิร์ฟในทาร์ตหรือตะกร้า ส่วนผสมในสูตรขนมสำหรับปีใหม่ 2560 ได้แก่ ผัก ไข่ต้ม ผลไม้ อาหารทะเล ชีส เนื้อสัตว์ พริกแดง แครอท และแอปเปิ้ลสำหรับตกแต่ง คุณไม่ควรใช้ไก่เพราะสัญลักษณ์ของปี 2560 คือไก่ไฟแดง ในขณะเดียวกัน Cockerel จะชื่นชอบอาหารหมู่บ้านง่าย ๆ อย่างไม่ต้องสงสัยดังนั้นอย่าละเลยของว่างง่าย ๆ เช่นเนื้อเย็นซึ่งนอกจากอาหารอันโอชะแล้วยังมีซัลซ่าหมู่บ้านธรรมดาด้วย

ของว่างที่เหมาะสำหรับวอดก้า รสเผ็ด น่ารับประทานและไส้ อาหารเลิศรสนี้ต้องใช้มะเขือเทศลูกเล็กสุกและเนื้อแน่น

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 6 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• ผักใบเขียว - เพื่อตกแต่งจาน
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือเทศออกเป็นสองส่วน นำเยื่อกระดาษออกจากพวกมันอย่างระมัดระวังแล้วพักไว้ - คุณจะต้องการมันในภายหลัง
2. ขูดชีสและกระเทียมแล้วรวมกับเนื้อมะเขือเทศ เกลือพริกไทยใส่มายองเนส ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ใส่ส่วนผสมชีสลงในมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง
4. โรยมะเขือเทศด้วยสมุนไพร

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียม แต่ควรทำอาหารเรียกน้ำย่อยทันทีก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้มะเขือเทศหมด

ของว่างสำหรับปีใหม่ 2560: เนื้อเยลลี่ในไข่

แม่บ้านหลายคนมักปรุงเนื้อเยลลี่สำหรับปีใหม่ แม้แต่จานธรรมดา ๆ ก็สามารถตกแต่งได้อย่างสวยงามและสวยงาม แน่นอนว่าอาจต้องใช้เวลาอีกสักหน่อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า!

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อ - 2 ถ้วย;
• เจลาติน – 20 กรัม;
• เนื้อต้ม, แฮม, ไส้กรอก – 200 กรัม;
• ถั่วเขียวและข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะต่ออัน;
• พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว) - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ;
• ไข่ไก่ - 10-12 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เทเจลาตินลงบนน้ำซุปเนื้อ ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง และปล่อยให้บวมเป็นเวลา 40 นาที
2. ตัดเนื้อและไส้กรอกเป็นชิ้นเล็กๆ
3. สับผักใบเขียวและพริกหยวกอย่างประณีต
4. ระบายของเหลวจากถั่วและข้าวโพด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อสร้างมวลหลากสีที่สดใส
6. ทำหลุมในเปลือกไข่จากขอบทื่อ เทไข่ออก นำไปใส่จานอื่นได้
7. ล้างเปลือกหอยให้สะอาดและฆ่าเชื้อในน้ำเดือด แห้ง.
8. ใส่เนื้อ ถั่วลันเตา และพริกไทยลงใน “ภาชนะ” ที่เตรียมไว้ อย่าห่อแน่นเกินไปเพราะคุณจะต้องเพิ่มเนื้อเยลลี่ลงไป
9. ตั้งน้ำซุปให้ร้อนจนเจลาตินละลายหมด เย็นแล้วเทใส่ไข่
10. ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยในตู้เย็นเพื่อให้งูพิษแข็งตัว

เพื่อรักษาไข่ให้คงที่ ให้ใช้กรงแบบปกติ ก่อนเสิร์ฟทันทีต้องทำความสะอาดเปลือกและตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพร

Verrine เป็นรูปแบบหนึ่งของการเสิร์ฟอาหารจานหนึ่งซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นสลัดในภาชนะใสขนาดเล็ก - แก้วเล็ก ของขบเคี้ยวรสอร่อยนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งกับผู้ที่ดูแลรูปร่างของตนเองและไม่ต้องการเปลี่ยนนิสัยที่ดีต่อสุขภาพแม้ในวันส่งท้ายปีเก่า

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 1 ชิ้น;
• หัวหอมแดง - หนึ่งในสี่ของหัวหอมเล็ก
• แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - ครึ่งแก้ว
• โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาวคั้นสด - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและแฮร์ริ่งเป็นก้อนอย่างประณีต
2. ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก ผ่าครึ่ง ผสมกับแครนเบอร์รี่ ตีด้วยเครื่องปั่น
3. ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว โยเกิร์ตลงในแครนเบอร์รี่บด และผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
4. สับแอปเปิ้ลครึ่งหลังอย่างประณีตแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
5. สลัดวางในแก้วเป็นชั้น ๆ มีทั้งหมดสามแบบ: แฮร์ริ่งกับหัวหอม, แอปเปิ้ลสับ, เบอร์รี่ผสมแอปเปิ้ล

ด้านบนของ verrine ตกแต่งด้วยกิ่งก้านของพืชพรรณและแครนเบอร์รี่

ของว่างที่สวยงามและหรูหราอย่างน่าทึ่ง เบาและทำง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต – 15 ชิ้น;
• เนย – 70 กรัม;
• เนื้อปู – 1 แพ็ค;
• พริกแดง - ที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้ละลาย
2. ใส่พริกแดงลงในเนยที่นิ่มแล้วคนให้เข้ากัน
3. ตัดปูอัดเป็นเส้นบาง ๆ
4. ผสมเนยกับปูอัดแล้วเกลี่ยส่วนผสมให้เป็นทาร์ต

ทาร์ตสามารถแทนที่ด้วยแครกเกอร์และเนื้อปูด้วยปูอัดหรือกุ้งต้ม

คานาเป้ที่หรูหราเข้ากันได้ดีกับบรรยากาศของวันหยุดปีใหม่ และแซนด์วิชชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ก็ขายดีมาก!

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวไรย์ - ครึ่งก้อน;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• ชีสชนิดแข็งใด ๆ – 100 กรัม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

คุณจะต้องใช้ไม้จิ้มฟันสำหรับติดส่วนผสมด้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นๆ ตัดขอบของชิ้นออกเพื่อให้เป็นวงกลมเรียบร้อย . นี่คือพื้นฐานของคานาเป้
2. ทอดชิ้นในน้ำมัน
3. ทาขนมปังด้วยเนยด้านหนึ่ง
4. หั่นแตงกวาเป็นชิ้น
5. ตัดชีสเป็นเส้นไม่บางเกินไป
6. ลอกปลาแซลมอนออกจากฟิล์ม เมล็ดพืช แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
7. วางแตงกวาบนขนมปัง
8. วางชิ้นชีสบนจานปลา ม้วนปลาแซลมอนแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน
9. ใช้ไม้เสียบอันเดียวกันแทงขนมปังด้วยแตงกวา
10. ตกแต่งขอบคานาเป้ด้วยก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

คุณสามารถเลือกส่วนผสมได้ตามดุลยพินิจของคุณเช่นคุณสามารถเปลี่ยนแตงกวาสดเป็นแตงกวาดองหรือใช้มะเขือเทศเชอรี่ แทนที่จะใช้ปลาแซลมอน ปลาสีแดงก็ทำได้

คุณสามารถเตรียมอาหารได้มากมายจากขนมปังพิต้าโดยเฉพาะของว่างปีใหม่ปี 2560 ที่ยอดเยี่ยมเช่นโรล มีหลายทางเลือกสำหรับการกรอกม้วนตับปลาถือว่าเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ – 1 ชิ้น;
• ตับปลา – 1 ขวด;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• มายองเนส;
• ส่วนผสมของพริกสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่.
2. เปิดกระป๋องอาหารกระป๋องแล้วบดปลาค็อดด้วยส้อมจนเนื้อเนียน
3. แกะขนมปังพิต้าทาด้วยมายองเนส
4. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
5. สับผักอย่างประณีต
6. วางปลาคอดไว้บนขนมปังพิต้าแล้วกระจายให้เท่าๆ กัน
7. ไส้ชั้นที่สองคือไข่ขาวส่วนที่สามคือไข่แดง โรยสมุนไพรไว้ด้านบน
8. ห่อขนมปังพิต้าเป็นม้วนห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ ให้แกะฟิล์มออกแล้วตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้นเท่าๆ กัน หากคุณไม่ชอบตับปลาคอด ให้ใช้ชีสแปรรูป ปลาสีแดง และปูอัด

Profiteroles เป็นอาหารจานหนึ่งของอาหารฝรั่งเศส ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ทำอาหารเล็กๆ ที่ทำจากชูส์เพสตรี้สอดไส้ไส้ คุณไม่สามารถจินตนาการถึงของว่างที่ดีกว่าสำหรับโต๊ะปีใหม่ได้ ขนมปังเนื้อนุ่มแสนอร่อยสามารถเติมไส้ใด ๆ ก็ได้ ที่นิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้านคือ Profiteroles ที่มีปลาสีแดงและครีมชีส

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 200 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - ครึ่งช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสนมเปรี้ยว – 300 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• สมุนไพร, เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น;
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย – 300 กรัม;
• ครีม - ครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำ ใส่เนย น้ำตาล และเกลือ นำไปต้มอีกครั้ง
2. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปผัดจนเนียน เย็น.
3. เพิ่มไข่นวด
4. ชูว์เพสตรี้พร้อมที่จะใส่ในถุงขนม
5. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ที่ทาน้ำมัน
6. บีบ Profiteroles ออกจากถุง หากคุณไม่มีถุง คุณสามารถใช้ช้อนชาธรรมดาตักซาลาเปาออกมาได้
7. อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
8. ตัดยอดของกำไรที่เสร็จแล้วออก
9. ตีครีมและชีสแยกกัน แล้วรวมส่วนผสมที่วิปปิ้งเข้าด้วยกัน
10. เกลือพริกไทยใส่กระเทียมสับและสมุนไพร
11. ยัดไส้ Profiteroles ด้วยส่วนผสมชีส
12. ตัดปลาสีแดงเป็นชิ้นยาวบาง ๆ แล้วม้วนเป็นดอกกุหลาบ ตกแต่งตรงกลางของซาลาเปาด้วย

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่ง Profiteroles ด้วยสมุนไพร

Vol-au-vents เป็นทาร์ตชนิดหนึ่งที่ทำจากขนมพัฟ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหรือเตรียม vol-au-vents ด้วยตัวเองก็ได้

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ - 300 กรัม
• ครีมชีส – 200 กรัม;
• คาเวียร์สีแดง - 1 ขวด;
• ไข่สำหรับการหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร:

1. รีดแป้งออกเป็นเค้กแบนบาง ๆ มีความหนาไม่เกิน 4 มิลลิเมตร ใช้แก้วตัดแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 เซนติเมตร
2. วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้วจัดวางครึ่งวงกลม ทาด้วยไข่
3. ใช้แก้วชอตหรือแก้วขนาดเล็ก ตัดตรงกลางของวงกลมที่เหลือออกเพื่อทำเป็นวงแหวน
4. วางวงแหวนไว้บนแก้ว แล้วทาไข่ด้วย
5. อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีจนกระทั่ง vol-au-vents มีสีทองสวยงาม
6. สำหรับ vol-au-vents ที่เสร็จแล้ว ให้ใช้นิ้วกดตรงกลางเบา ๆ แล้วใส่เนย 1 ช้อนชาในแต่ละอัน
7. ตกแต่งด้านบนของช่องระบายอากาศด้วยคาเวียร์สีแดง

คุณสามารถใช้เนยแทนชีสได้

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+