อบเค้กสปันจ์ที่บ้าน ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับครีม สูตรรักษาน้ำผึ้งที่ง่ายและอร่อย

เค้กที่พบมากที่สุดอย่างหนึ่งคือเค้กสปันจ์ มันง่ายในการเตรียม เว้นแต่ว่าคุณกำลังทำอาหารชิ้นเอกจากมันและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย

ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถซื้อเค้กบิสกิตสำเร็จรูปได้ในร้าน ซึ่งจะช่วยให้คุณไม่ต้องอบบิสกิตอีกต่อไป

หากคุณต้องการทำเค้กตั้งแต่ต้นจนจบด้วยมือของคุณเอง ก่อนอื่นฉันจะบอกวิธีอบเค้กสปันจ์สำหรับเค้กที่บ้านก่อน ซึ่งไม่ต้องใช้เวลา ความพยายาม หรือผลิตภัณฑ์พิเศษมากนัก

นี่จะเป็นบิสกิตเวอร์ชันคลาสสิก

วิธีทำเค้กสปันจ์แบบคลาสสิก

ฉันจะบอกสูตรเค้กสปันจ์คลาสสิกให้คุณฟังว่ามันสูงนุ่มและนุ่มเสมอ

ในการเตรียมเราต้องการ - ไข่ 6 ฟอง, แป้ง 230 กรัม, น้ำตาล 180 กรัม, ผงฟู 2 ช้อนชา, สารสกัดวานิลลาหรือวานิลลา

ก่อนอื่นเราต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

เติมเกลือเล็กน้อยลงในไข่ขาวแล้วตีด้วยความเร็วปานกลาง

โปรตีนควรก่อตัวเป็นมวลปุย

เพิ่มน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วตีต่อ

จะต้องดำเนินการจนกว่าจะถึงจุดที่เรียกว่า “จุดสูงสุดที่ยั่งยืน”

ใส่น้ำตาลที่เหลือลงในไข่แดงแล้วตีจนมวลเปลี่ยนเป็นสีอ่อนและเพิ่มปริมาตร

ผลลัพธ์ควรเป็นมวลแบบนี้

ใส่ไข่แดงลงในชาม เติมไข่ขาวลงไป และใช้การเคลื่อนไหวเบาๆ จากล่างขึ้นบน ผสมให้เข้ากัน

ใส่ผงฟูลงในแป้ง ร่อนแล้วร่อนอีกครั้ง เพิ่มในส่วนของส่วนผสมไข่

นวดแป้งเป็นวงกลมแล้วเติมวานิลลิน ทันทีที่แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ให้หยุดนวด ไม่เช่นนั้นแป้งจะกลายเป็นของเหลว

จานอบสามารถทาด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยแป้งหรือปูด้วยกระดาษรองอบ

เราใส่แป้งลงในแม่พิมพ์เราจะอบเค้กสปันจ์ขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถแบ่งแป้งและอบเค้กแยกกัน

เราใส่กระทะลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมโดยใช้ไม้เสียบไว้ตรงกลางเค้กก็ควรจะแห้งและสะอาด

ปล่อยบิสกิตที่เสร็จแล้วทิ้งไว้ในที่เปิดไว้และปิดเตาอบเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นค่อย ๆ นำออกจากพิมพ์และปล่อยให้เย็น

ควรห่อบิสกิตที่เย็นแล้วด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักครู่

ด้วยมีดขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้อย่างง่ายดายข้างในจะมีขนนุ่มและมีรูพรุน

วิธีการอบเค้กสปันจ์ช็อคโกแลต

ในการเตรียมมันคุณต้องมีเครื่องผสมหรือที่ตีไข่ไม่แนะนำให้ตีมวลไข่ด้วยส้อม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำบิสกิต

เช่นเดียวกับในการเตรียมเค้กสปันจ์เวอร์ชันคลาสสิก (ดู) ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีแยกกัน - ไข่ขาวจนเป็นฟอง และไข่แดงจนกระทั่งสีจางลงและเพิ่มปริมาตร

แบ่งน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ใส่ไข่ขาวและไข่แดง แล้วตีอีกครั้ง

เพิ่มวิปปิ้งไข่แดงลงในวิปปิ้งขาวแล้วผสมกับเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ

เพิ่มแป้งร่อนลงในมวลที่ได้

สุดท้ายผสมแป้งที่เหลือกับ 2 - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้ร่อนด้วยแป้ง

ใช้ไม้พายคนเป็นวงกลมจนเนียน

แป้งควรมีสีกาแฟโดยสมบูรณ์ ปริมาตรของมวลของคุณจะลดลงเล็กน้อย

ละลายเนยหนึ่งช้อนโต๊ะในไมโครเวฟ ใส่แป้งสองสามช้อนโต๊ะในชามขนาดเล็กแยกต่างหาก เทเนยลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วกลับเข้าสู่แป้งทั้งหมด ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

หากคุณเทน้ำมันลงในแป้งทั้งก้อนในคราวเดียว คุณจะต้องคนให้เข้ากันเป็นเวลานาน และอาจละลายได้

คุณจะได้เค้กสปันจ์แบบคลาสสิกโดยไม่ต้องเติมเนยและได้เค้กแบบครีม

วางแป้งในรูปแบบที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา นาน 25 - 30 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้

วางบิสกิตที่เสร็จแล้วแล้วปล่อยให้เย็น

ตอนนี้ฉันอยากจะแสดงให้คุณเห็นความแตกต่างระหว่างบิสกิตที่ทำด้วยผงฟูและไม่มีผงฟู

สิ่งที่ทำให้พวกเขาแตกต่างคือความสูงและความพรุนของบิสกิตนั่นเอง

คุณอาจใช้ผงฟูหรือไม่ก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังอบเค้กสปันจ์สำหรับเค้กประเภทใดหรือประเภทไหน

เค้กสปันจ์นี้อบด้วยผงฟู

ไม่ใช้ผงฟูในการอบเปลือกนี้

บิสกิตด้านขวาซึ่งมีผงฟูจะมีรูพรุนและโปร่งสบายมากกว่า ในขณะที่ชิ้นด้านซ้ายจะหนาแน่นกว่า

ดังนั้นเมื่ออบเค้กสปันจ์คุณต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าในกรณีนี้คุณต้องการเค้กที่หนาแน่นกว่านี้หรือไม่และขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ให้ใช้ผงฟู

เค้กสปันจ์สตรอเบอร์รี่กับมูสนมเปรี้ยวและโยเกิร์ต

ใช้สูตรคลาสสิกเตรียมเค้กสปันจ์สำหรับเค้กของเรา (ดูวิธีทำเค้กสปันจ์ด้านบน) ตัดเป็น 2 ชั้น

เตรียมบัตเตอร์ครีมสำหรับสิ่งนี้เราต้องการเนย 200 กรัมและนมข้นหนึ่งกระป๋อง

เทนมข้นลงในเนยเติมวานิลลินแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีม

เคลือบชั้นล่างของเค้กด้วยแยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้

ทาครีมด้านบน

ปิดด้วยเค้กชั้นที่สองแล้วเคลือบด้วยครีม

เคลือบเค้กด้วยครีมทุกด้าน โรยด้านข้างด้วยแครกเกอร์หวานบดเป็นชิ้น

ตกแต่งด้วยคุกกี้ (หยดเค้กสปันจ์กับบิเซ็ต)

ขูดช็อกโกแลตด้านบน แล้วเค้กของเราก็พร้อมสำหรับชาวันอาทิตย์

วิดีโอวิธีทำเค้กสปันจ์ - สูตรคุณยายเอ็มม่า

สูตรเค้กสปันจ์แสนอร่อยและเรียบง่าย - ทางเลือกแทนผลงานชิ้นเอกของขนมที่ซื้อจากร้านค้า ปรากฎเร็วอร่อยและสวยงามมาก! เป็นความสุขอย่างแท้จริงสำหรับเจ้าตัวน้อยและคุณแม่ที่ไม่ต้องยืนหน้าเตาครึ่งวันเพื่อเอาใจลูก สูตรเค้กง่าย ๆ ขึ้นอยู่กับชั้นเค้กช็อคโกแลตซึ่งเป็นแป้งที่ไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานานและปล่อยให้พองตัว สำหรับชั้นให้ใช้ครีมเปรี้ยวและผลไม้และช็อคโกแลตขูดสำหรับตกแต่ง ไม่มีความละอายที่จะปฏิบัติต่อคนที่คุณรักและญาติด้วยของหวานเช่นนี้

ทำไมทั้งเด็กและผู้ใหญ่ถึงชอบช็อคโกแลตมากขนาดนี้? การรับประทานเมล็ดโกโก้ส่งเสริมการผลิตเอ็นโดรฟินซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการกินเค้กช็อกโกแลตจึงช่วยยกระดับอารมณ์ของคุณได้มาก

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตเป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างของหวานด้วยมือของคุณเอง: แช่ในครีมอย่างดีและเข้ากันได้ดีกับไส้ต่างๆ หากต้องการทำเค้กสปันจ์แบบง่ายๆ ในครั้งแรก ให้ลองดูเคล็ดลับของเค้กสปันจ์เนื้อนุ่ม สิ่งที่ยากที่สุดคือการตัดแป้งที่เสร็จแล้วอย่างระมัดระวัง เพียงรอจนบิสกิตเย็นลงเล็กน้อยเมื่อร้อนจะมีความนุ่มและเปราะบาง เคล็ดลับที่สอง: วิธีทำเค้กสปันจ์ที่มีรสชาติเหมือนช็อกโกแลตและไม่ใช่แค่โกโก้เล็กน้อย นำผงโกโก้แท้ที่ไม่มีน้ำตาลหรือครีมแห้งเป็นส่วนประกอบ เคล็ดลับสุดท้ายเกี่ยวข้องกับการอบตัวเอง วางแม่พิมพ์ไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว และอย่าลืมทาแม่พิมพ์หากเป็นโลหะ สูตรนี้ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนทรงกลมซึ่งไม่ต้องหล่อลื่นอะไรอีก เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตชิ้นนี้กลับดูนุ่มมากแม้จะไม่ได้เติมไส้ก็ตาม ครีมเปรี้ยวจะทำให้มันอิ่มตัว ทำให้ชั้นชุ่มชื้นและละลายในปากของคุณ สูตรนี้ใช้ผลไม้เป็นไส้ เค้กชิ้นนี้ดูน่าสนใจและมีสีสัน โดยเฉพาะถ้าคุณตกแต่งด้วยผลไม้ด้านบน มาทำอาหารกันเถอะ สูตรพร้อมรูปถ่ายอยู่ตรงหน้าคุณแล้ว!

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 2 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง (หรือโซดา 1 ช้อนชา + น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ)
• 5 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
• ครีมเปรี้ยวหนา 800 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• กล้วย 1 ลูก;
• 1 ส้ม;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำเค้กสปันจ์ สูตรอร่อยและง่ายพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. รวมไข่และน้ำตาลลงในชามลึก คุณต้องแน่ใจว่าไข่ทั้งหมดสด หากแช่อยู่ในน้ำเค็ม ไข่ก็ควรจะจม ถ้าไข่ยังเล็กก็เอามาเพิ่มได้

2. ตีจนเป็นสีขาวให้เป็นโฟมที่เข้มข้นและหนาแน่นโดยใช้เครื่องผสม มวลควรเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า

3. ใส่แป้ง แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าจะได้เค้กสปันจ์ที่เบากว่าและโปร่งกว่า ใส่ผงฟูสำหรับแป้ง (หากเราใช้โซดาและน้ำส้มสายชู ให้เทลงในแป้งในขั้นตอนต่อไป)

4. ตีเบา ๆ ด้วยเครื่องผสม

5. ใส่โกโก้ แฟนช็อกโกแลตสามารถโรยช้อนโต๊ะกองได้ สิ่งที่คุณต้องการคือผงโกโก้ ไม่ใช่เครื่องดื่มที่มีโกโก้อย่าง Nesquik

คุณรู้ไหมว่าผงโกโก้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่หลังจากบีบเนยโกโก้จากถั่ว? ก่อนหน้านี้เนยโกโก้ถือว่ามีคุณค่ามากกว่าและผงถูกขายเป็นของเสียและมีราคาถูกกว่า ตอนนี้สถานการณ์มีการเปลี่ยนแปลง ผงโกโก้มีธาตุรองที่เป็นประโยชน์มากกว่า (โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ทองแดง ฟอสฟอรัส สังกะสี) และคาเฟอีน ซึ่งเรียกว่าสารกระตุ้นระบบประสาท

6. ตีมวลช็อคโกแลตให้เข้ากัน

7. เทลงในพิมพ์ หากเราใช้ซิลิโคนเหมือนฉัน เราก็จะไม่หล่อลื่นเพิ่มเติม และถ้าแม่พิมพ์ทำจากโลหะหรือแก้วทนความร้อน คุณจะต้องใช้เนยหรือกระดาษรองอบ

8. ถ้ารูปร่างมีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 25 ซม. ให้อบที่ 180 องศา เป็นเวลา 30 นาที ถ้าเล็กกว่านั้น ให้อบที่ 200 องศา เป็นเวลา 20 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน: เมื่อเจาะแล้วแป้งไม่ควรติด

9. ทำให้บิสกิตเย็นลงโดยไม่ต้องถอดออกจากแม่พิมพ์จนกว่าฝาจะตกลงเล็กน้อย

10. ระหว่างนั้นปอกเปลือกส้มเอาเมล็ดและเส้นใยสีขาวออก สามารถถอดฟิล์มออกจากเยื่อกระดาษได้ สิ่งนี้จะสร้างไส้ผลไม้ที่นุ่มนวลมาก

11. หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ

12. เตรียมการเคลือบสำหรับเค้ก: รวมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผง เราใช้แป้งเพราะจะทำให้ครีมมีความละเอียดอ่อนมากขึ้น ถ้าเราเอาน้ำตาลไปจะรู้สึกถึงผลึกของมันในครีม

13. ใช้ช้อนคนเบาๆ แค่ใช้ช้อนเพียงไม่กี่ครั้งก็เพียงพอแล้ว เราไม่ใช้เครื่องผสม การกวนแรงๆ จะทำให้ครีมเหลวและกระจายตัว เราใช้ครีมเปรี้ยว แต่ไม่จำเป็นต้องชั่งน้ำหนักออก (สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก) ครีมเปรี้ยวควรทำให้บิสกิตอิ่มอยู่ ฉันมีครีมเปรี้ยวจากร้าน

14. ใช้มีดหั่นขนมปังตัดบิสกิตที่เย็นแล้วเป็นชั้นเค้กอย่างระมัดระวัง มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับการตัดบิสกิตซึ่งสะดวกมาก แต่คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีชั่วคราวเช่นไม้จิ้มฟัน: ติดไม้จิ้มฟัน 4 อันตามความกว้างของนิ้วแล้วตัดเป็นวงกลม หากใช้เวลาเพิ่มอีก 5 นาที เราก็จะได้ชั้นเค้กสปันจ์ที่สวยงามมากๆ เลย

15. เราเริ่มทาเค้กด้วยครีมเปรี้ยว

16. เคลือบเค้กให้ทั่ว

17. วางกล้วยเป็นชั้น

18. ทาครีมด้านบนอีกเล็กน้อยเพื่อให้ชั้นเท่ากัน

19. วางเค้กชั้นถัดไปไว้ด้านบนแล้วทาด้วยครีม วางชิ้นส้มแล้วใส่ครีมและผงอีกครั้ง

20. วางเค้กชั้นสุดท้ายแล้วเคลือบทุกด้าน คุณสามารถปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้เปื้อนด้วยครีมหยด

21. โรยด้วยช็อคโกแลตขูดแล้วใส่เค้กครีมเปรี้ยวในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้ 2-3 ชั่วโมง คุณสามารถวางไว้ในช่องแช่แข็งได้ครึ่งชั่วโมงหากแขกอยู่ใกล้หน้าประตูบ้านแล้ว

22. เค้กสปันจ์ช็อกโกแลตพร้อม ตกแต่งด้วยผลไม้ เช่น ส้ม ตามชอบ เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ อร่อย!

ตอนเด็กๆ เราทุกคนชอบเค้กของคุณแม่ มีสูตรอาหารที่จัดทำขึ้นเฉพาะในวันหยุดอย่างแน่นอน ตอนนี้เราโตกันแล้ว. เราสามารถอบอาหารอันโอชะให้กับสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้

ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารที่หลากหลายนั้นยอดเยี่ยมมากจนใช้เวลาไม่นานในการหลงทาง ในการตัดสินใจว่าจะเลือกอะไรจริง ๆ ให้คิดว่าคุณต้องการอะไร?

1. เพื่อให้อร่อย ไม่ ไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังให้ชิ้นอาหารอันโอชะละลายในปากของคุณอีกด้วย
2. เพื่อให้คุณสามารถ อย่ากังวลมากเกินไปเกี่ยวกับแคลอรี่ .
3. เพื่อเป็น ความสามารถในการใช้ส่วนผสมที่เกือบจะเหมือนกันเพื่อให้ได้ขนมใหม่ทุกครั้ง .
4. ถึง ไม่มีปัญหาในการเตรียมตัว เพื่อให้จานไม่แน่นอน

ชาวฝรั่งเศสเป็นผู้ชื่นชอบขนมอบแสนหวานและเราขอแสดงความขอบคุณต่อพวกเขาสำหรับความจริงที่ว่าโลกรู้สูตรสำหรับความละเอียดอ่อนเช่นเค้กสปันจ์

เป็นไปได้ไหม! ชาวฝรั่งเศสเป็นผู้ชื่นชอบขนมอบแสนหวานและเราขอแสดงความขอบคุณต่อพวกเขาสำหรับความจริงที่ว่าโลกรู้สูตรสำหรับความละเอียดอ่อนเช่นเค้กสปันจ์ การปฏิบัตินี้สอดคล้องกับข้อกำหนดข้างต้นทั้งหมดอย่างสมบูรณ์แบบ. คุณอาจแย้งว่าการอบมันจะต้องมีการเล่นซอบ้าง มีเพียงแม่บ้านที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถเตรียมบิสกิตได้

ด้วยเคล็ดลับของเรา คุณจะสร้างความพึงพอใจให้กับคนที่คุณรัก แขก และตัวคุณเองด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ

สูตรบิสกิตโฮมเมด (ง่าย): ตัวเลือกที่พิสูจน์แล้ว

เราเสนอเพื่อการพิจารณาของคุณ ตัวเลือกที่พิสูจน์แล้วหลายประการ.

บิสกิต "คลาสสิก" คุณต้องทำอะไรเพื่อทำของหวานนี้?

วัตถุดิบ:
1. หกชิ้น ไข่;
2. แป้งสาลี 150 กรัม
3. น้ำตาลทราย 200 กรัม
4. ผงฟู 10 กรัม;
5. วนิลา-10 กรัม;
6. หยิก เกลือ.

มาเริ่มกระบวนการทำอาหารกันดีกว่า

ส่วนผสมสำหรับเค้ก

นำไข่มาตอกใส่ภาชนะที่สะอาด และใช้วิธีการชั่วคราว ตีจนโฟมปรากฏขึ้น . จากนั้นในส่วนที่ระบุในสูตร ใส่เกลือ น้ำตาลทราย และวานิลลาลงในชาม. หลังจาก ทำซ้ำขั้นตอนการตีประมาณสามถึงสี่นาที . ในภาชนะพิเศษ ผสมแป้งและผงฟู. ช้า รวมเนื้อหาของสองชาม เพิ่มส่วนผสมลงในไข่

และอีกครั้ง ตีประมาณยี่สิบห้านาที. อันเป็นผลมาจากการยักย้ายเสร็จสมบูรณ์คุณควรได้รับ แป้งมีความสม่ำเสมอปานกลาง . หากกระบวนการตีเริ่มทำให้คุณเบื่อกับความซ้ำซากจำเจ คุณสามารถให้กำลังใจตัวเองได้ด้วยความคิดแบบนั้น ยิ่งคุณตีส่วนผสมนานเท่าไร เค้กสปันจ์ก็จะฟูมากขึ้นในตอนท้าย.

จากนั้นใช้รูปแบบสูงคลุมด้วยกระดาษ parchment พิเศษแล้วเทแป้งที่เสร็จแล้วลงไปอย่างระมัดระวังตอนนี้ถึงตาคุณแล้ว วางบิสกิตในอนาคตไว้ในเตาอบ. สูตรสปันจ์เค้กโฮมเมด ง่ายๆ จนคุณไม่รู้... ภายในยี่สิบห้านาที คุณจะเตรียมเค้กให้เขา .

จากนั้นใช้รูปแบบสูงคลุมด้วยกระดาษ parchment พิเศษแล้วเทแป้งที่เสร็จแล้วลงไปอย่างระมัดระวัง

อุณหภูมิในเตาอบไม่ควรเกินหนึ่งร้อยแปดสิบองศา

เมื่อคุณแน่ใจว่าเค้กมีสีน้ำตาลและดูน่ารับประทานเพียงพอแล้ว ก็อย่ารีบเร่ง ใน ปิดเตาอบ แต่อย่านำกระทะออกมา ปล่อยให้บิสกิตอยู่ที่นั่นต่อไปอีกสิบนาที หลังจากเวลาที่กำหนด ปูผ้าสะอาดบนพื้นแข็งแล้วคว่ำเค้กลงไป

ตอนนี้เค้กก็พร้อมที่จะสร้างสรรค์ขนมอบและเค้กที่อร่อยที่สุดแล้ว นอกจากข้อดีอื่นๆ แล้ว บิสกิตยังมีประโยชน์ต่อพัฒนาการด้านจินตนาการอีกด้วย และความลับอยู่ที่ครีม เค้กเองก็ออกมาค่อนข้างแห้งเหมือนกัน ต้องแช่ในน้ำเชื่อม น้ำผลไม้ หรือครีม

คุณจะต้องมีนมวัวสองแก้ว น้ำตาลหนึ่งแก้ว และไข่แดงไก่สี่ฟอง

ตั้งแต่วัยเด็ก คัสตาร์ดยังคงเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบชีวิตอันแสนหวาน

ไข่แดงบดด้วยน้ำตาล , ในขณะเดียวกัน นำนมไปต้มบนเตา . แล้ว ลดความร้อนลงและเพิ่มไข่แดงลงในนมในส่วนเล็กๆขณะผสมให้เข้ากัน ครีมอยู่บนเตาจนข้น

จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องรอให้มวลที่ได้เย็นลงก่อนที่จะนำไปใช้กับเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

สูตรเค้กสปันจ์โฮมเมดนั้นง่ายและอร่อยมาก มักใช้ในการเตรียมงานปาร์ตี้สำหรับเด็ก. เด็กชายและเด็กหญิงจะต้องชอบขนมที่ไม่เหนียวเหนอะหนะและมีรสหวานปานกลางนี้ แต่ถ้าคุณพยายามเอาใจนักชิมที่มีอายุมากกว่าแล้วล่ะก็ คุณสามารถดูสูตรเค้กสปันจ์ที่เรียกว่า “Elizabeth” .

การเตรียมเค้กฟองน้ำ Elizaveta มีขั้นตอนต่อไปนี้:

ครีมที่นี่เตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เนยสดสองซอง นมข้นหวานหนึ่งกระป๋อง ไข่แดงสองฟอง วานิลลาหนึ่งถุง เพิ่มทั้งหมดข้างต้น น้ำครึ่งแก้ว.

ไข่ผสมกับน้ำและนมข้นแล้วค่อย ๆ อุ่นด้วยไฟอ่อน ในเวลาเดียวกันน้ำมันก็บดด้วยวานิลลา

หลังจาก รวมทั้งสองมวลและตีจนฟู. ครีมก็พร้อม เมื่อเย็นลงคุณก็สามารถทำได้ ทาลงบนเค้กทั้งสองด้านโดยใส่ถั่วสับลงไป . ผลงานชิ้นเอกตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด เบอร์รี่ หรือมาร์ชเมลโลว์ด้านบน.

ความอร่อยอีกประการหนึ่งก็คือ บิสกิตกับคอทเทจชีส คุณต้องอบเค้กแบ่งออกเป็น 2 ส่วนแล้วแช่ในน้ำเชื่อม

จากนั้นจึงเริ่มเติม ใช้น้ำผลไม้ครึ่งแก้วจะดีกว่าถ้าเป็นองุ่นหรือแอปเปิ้ล และละลายเจลาตินหนึ่งห่อลงไป. แล้ว ผสมคอทเทจชีสห้าร้อยกรัมกับน้ำตาลครึ่งแก้วตีทุกอย่างแล้วเติมน้ำด้วยเจลาติน ตอนนี้คุณจะต้องมีแบบฟอร์มที่อบเค้กสปันจ์อีกครั้ง

ผลงานชิ้นเอกตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด เบอร์รี่ หรือมาร์ชเมลโลว์ด้านบน

ตอนนี้คุณคงได้เห็นแล้วว่าสูตรการทำเค้กสปันจ์ที่บ้านนั้นง่ายแค่ไหน โพสต์ถัดไป วางชั้นเค้กทับกัน จากนั้นจึงใส่ไส้ อีกครั้งกับบิสกิต จากนั้นจึงใส่ไส้ที่เหลือวางขนม ในความเย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง .

เมื่อหมดเวลาที่กำหนดก็สามารถเริ่มตกแต่งได้ ที่นี่ให้อิสระอย่างเต็มที่แก่จินตนาการของคุณ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณชอบและอะไรก็ได้ที่อยู่ในตู้เย็น:ผลไม้, เบอร์รี่, แยมผิวส้ม, ช็อคโกแลต, คาราเมล, ไอศกรีม

สิ่งสำคัญคือรูปลักษณ์ของของหวานนั้นงดงามพอ ๆ กับรสชาติของมัน หากคุณต้องการให้เค้กเปียกชุ่มยิ่งขึ้น คุณสามารถหั่นเป็น 3 ส่วน แทนที่จะเป็น 2 ส่วน ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเกิดขึ้นที่เค้กไม่ต้องการคงรูปร่างมันแตก อย่าใส่มันลงในถังขยะ

หากถูกบดขยี้ก็สามารถนำของเสียดังกล่าวไปตกแต่งได้และถ้าคุณแบ่งเค้กออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลาย ๆ ชิ้นแล้วแช่ในครีม คุณจะได้จานที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย แต่ก็ไม่ได้แย่กว่าสปันจ์เค้กสักหน่อย

ในการตกแต่งเค้ก ให้ใช้ทุกสิ่งที่คุณรักและทุกสิ่งที่คุณมีในตู้เย็น: ผลไม้ เบอร์รี่ แยมผิวส้ม ช็อคโกแลต คาราเมล ไอศกรีม

อีกหนึ่งเคล็ดลับสำหรับคนมีเวลาน้อย หากแขกมาถึงโดยไม่คาดคิดและไม่มีเงื่อนไขในการอบเค้ก คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใกล้บ้านและทาครีมด้วยครีมแล้วตกแต่งด้วยตัวเอง

หากต้องการเพลิดเพลินกับสูตรง่ายๆ ในการทำเค้กสปันจ์ที่บ้าน โปรดดูคำแนะนำของเรา

1. ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับแป้งที่มีคุณภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับบิสกิตที่จู้จี้จุกจิกเช่นนี้ แป้งต้องมีระดับกลูเตนสูง และหากต้องการเพิ่มออกซิเจน ให้กรองผ่านตะแกรงก่อน ให้แป้งได้หายใจ

2. หากคุณใจร้อน รายการนี้เหมาะสำหรับคุณ เมื่อนำบิสกิตเข้าเตาอบแล้ว จะต้องไม่เปิดออกหากคุณมองเข้าไปในตู้อบขนมในช่วง 15-20 นาทีแรก แป้งจะตกลงมาและคุณจะต้องลืมความฟูของมันไปได้เลย

3. ไข่ก็ต้องการความสนใจเช่นกัน คุณต้องเอาชนะพวกเขาโดยไม่ขี้เกียจ หากคุณประหยัดเวลาในขั้นตอนนี้แล้ว เมื่ออบเค้กสปันจ์จะสูงขึ้น แต่ทันทีที่คุณนำออกจากเตาอบ เค้กจะหล่นและแบนทันที.

4.น้ำตาลควรเป็นสีขาวเท่านั้น , สีน้ำตาลในกรณีนี้ไม่สามารถแทนที่ได้

5. คำกล่าวที่ว่าคุณไม่สามารถทำให้โจ๊กเสียด้วยเนยได้และสิ่งนี้ก็ใช้กับบิสกิตด้วย เป็นการดีกว่าที่ น้ำมันมีปริมาณไขมันสูงจากนั้นขนมอบจะแตกต่างกันทั้งรสชาติและความงดงาม

ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารจานนี้ขึ้นอยู่กับแป้งคุณภาพสูง โดยเฉพาะสำหรับบิสกิตเนื้อละเอียดเช่นนี้

6. หากคุณตัดสินใจปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยขนมก็ประมาณนั้น

เขียวชอุ่ม เบา มีรูพรุน และอร่อยมาก คำคุณศัพท์ทั้งหมดนี้สามารถมอบให้กับบิสกิตได้หากอบตามสูตรที่ถูกต้อง ตามหลักการแล้ว เค้กควรจะเรียบ ไม่มีสไลด์ด้านบน และไม่มีช่องว่างด้านใน ข้อดีอีกประการของบิสกิตคือมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำเนื่องจากไม่มีการใช้ไขมันในการเตรียม - เนยหรือมาการีน นอกจากนี้ สปันจ์เค้กปริมาณมากยังมีน้ำหนักเบา ดังนั้นแม้จะมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้เค้กก้อนใหญ่สำหรับทั้งครอบครัว วิธีทำเค้กสปันจ์สำหรับเค้กง่ายๆ ที่บ้าน อ่านด้านล่าง

เราจะดำเนินการอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องแยกโปรตีน ซึ่งจะทำให้กระบวนการง่ายขึ้นมาก อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กที่ฟูและเบา เหมาะสำหรับทาทับด้วยนมข้นและบัตเตอร์ครีม วิปครีม หรือซาวครีม แล้วแต่สูตร สูตรนี้อบง่ายและรวดเร็วมาก เวลาทำอาหาร – 25 นาที

วัตถุดิบ:

1. ไข่ขนาดใหญ่ - 6 ชิ้น;
2. น้ำตาลทรายละเอียด - แก้วเต็ม
3. แป้งขาว - 1 ถ้วย;
4. ผงฟู – 1 ซอง (สามารถแทนที่ด้วยเบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา + น้ำส้มสายชูเพื่อดับไฟ)

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทำให้ไข่เย็นลง แบ่งเป็นภาชนะทรงสูงโดยไม่ต้องแยกไข่ขาว - เราจะตีไข่ทั้งหมดเข้าด้วยกัน
2. เริ่มตีด้วยความเร็วต่ำสุดแล้วเพิ่มความนุ่มนวลมาก หากเครื่องผสมของคุณมีความเร็ว 5 ระดับ ความเร็วแต่ละครั้งก็เพียงพอแล้ว 1-2 นาที ผลลัพธ์ควรเป็นโฟมที่ไม่คงตัวแต่ยังคงรอยจากการทำงานของที่ตีไว้
3. ร่อนแป้งแล้วเทลงในส่วนผสมไข่ ทีละช้อน คนอย่างต่อเนื่อง ในขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งด้วยมือคุณสามารถใช้เครื่องผสมได้
4. เติมน้ำตาลหรือน้ำตาลผงในลักษณะเดียวกัน และในตอนท้ายของการนวด ให้เติมโซดาและน้ำส้มสายชู หากคุณใช้ผงฟูแบบพิเศษ อย่าใช้น้ำส้มสายชู ไม่จำเป็นต้องดับไฟ
5. ปิดกระทะด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันเล็กน้อย
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 10 นาที
7. เทแป้งลงในกระทะ เกลี่ยพื้นผิวให้เรียบด้วยไม้พาย และวางกระทะในเตาอบเพื่ออบเปลือก
8. เค้กสปันจ์อบเร็ว - โดยเฉลี่ย 25-40 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบ การตรวจสอบว่าพร้อมหรือยังนั้นง่ายมาก: ใช้ไม้เสียบไม้ยาวๆ แล้วเสียบลงไปตรงกลางเค้กโดยตรง หากยังคงแห้งโดยไม่ทำให้แป้งติด แสดงว่าเค้กพร้อมรับประทาน
9. อย่ารีบนำออกจากเตาอบ - ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดเตาอบ
10. จากนั้นนำออก ปล่อยให้เย็นสนิทในพิมพ์ ค่อย ๆ คว่ำลงบนตะแกรงแล้วนำกระดาษออก
11. ตามหลักการแล้ว ควรปล่อยให้เค้กสปันจ์ "พักผ่อน" เป็นเวลาอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง แต่หากไม่มีเวลาก็สามารถเริ่มประกอบเค้กที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว

บิสกิตในหม้อหุงช้า

Multicooker เป็นผู้ช่วยที่ทันสมัยสำหรับแม่บ้านทุกคน ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายโดยใช้เวลาอยู่ที่บ้านน้อยที่สุด เค้กสปันจ์ในเตาอบมหัศจรรย์นี้มีความพิเศษ - นุ่มฟูและโปร่งสบายมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างเค้กที่มีลักษณะคล้ายสีเหลืองอ่อนตกแต่งด้วยครีมหรือเคลือบ เวลาเตรียม: 20 นาที + 50 นาทีสำหรับการอบในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

1. 4-5 ฟองขึ้นอยู่กับขนาด
2. แป้ง - แก้วพร้อมสไลด์
3. น้ำตาล – 190 กรัม;
4. วานิลลาหรือเครื่องปรุงอื่นๆ ตามชอบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนที่คุณจะอบเปลือกให้เตรียมอะไรสักอย่าง นำไข่ออกจากตู้เย็น ไข่ควรจะอยู่ที่อุณหภูมิห้องสำหรับสูตรนี้ หากคุณลืมทำเช่นนี้ ให้แช่ไข่ดิบในน้ำอุ่นเป็นเวลา 2 นาที ผสมแป้งกับวานิลลาแล้วร่อนผ่านตะแกรงที่ดีที่สุดสองครั้งเพื่อให้ส่วนผสมอุดมด้วยออกซิเจนและเป็นปุย เช็ดชามอเนกประสงค์ให้แห้งแล้วทาด้วยเนย นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยแป้งเล็กน้อยได้อีกด้วย
2. ตอกไข่ลงในชามแล้วตีรวมกันเป็นเวลา 10 นาที ในตอนแรกความเร็วควรต่ำ และความเร็วสูงสุดในตอนท้าย
3. เติมน้ำตาลโดยเทลงในส่วนผสมเป็นเส้นบางๆ
4. ทันทีที่คุณเทน้ำตาลหมดแล้ว ให้เริ่มเติมแป้งและวานิลลาลงในส่วนผสมทีละน้อย และอย่าปิดเครื่องผสม
5. ค่อยๆ เทแป้งลงในชามหลายเมนูและพักไว้จนแป้งเท่ากัน
6. ปิดฝาแล้วเปิดโปรแกรม "การอบ" ในเมนูหลายเมนู ในหม้อหุงข้าวหลายรุ่นหลายรุ่น กระบวนการอบบิสกิตอาจใช้เวลาประมาณ 25 ถึง 60 นาที ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณอบบิสกิตด้วยวิธีนี้เป็นครั้งแรก อย่าเปิดฝาในช่วงครึ่งชั่วโมงแรก
7. ทันทีที่สปันจ์เค้กอบแล้ว ให้เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วปล่อยให้เย็นก่อนจึงนำเค้กออกโดยกลับด้านชามลงบนจาน

เค้กสปันจ์คัสตาร์ด

เค้กสปันจ์ที่ไม่มีวันร่วงหล่นสามารถทำได้ตามสูตรในอ่างน้ำ มันถูกเรียกว่าคัสตาร์ด ข้อดีของมันคือมีรูพรุนมาก โดยมีช่องว่างอากาศขนาดใหญ่อยู่ข้างใน จึงนุ่มและเบามาก เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นที่ยังไม่ได้อบแป้งเค้กสปันจ์ที่บ้าน เวลาเตรียม: 35 นาที + 25 นาทีสำหรับการอบ

วัตถุดิบ:

1. น้ำตาลไอซิ่ง – 150 กรัม;
2. 4 ไข่;
3. เกลือ - หนึ่งหยิบมือ;
4. แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง - 60 กรัม;
5. แป้ง – 60 กรัม;
6. วานิลลา – 1-2 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมแบบฟอร์ม. สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับเค้กชิ้นเล็ก ดังนั้นพิมพ์เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20-22 เซนติเมตรก็เพียงพอแล้ว ปิดด้านล่างด้วยกระดาษถูด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย
2. แยกผ้าขาวออก ตีจนตั้งยอด - เป็นลอนที่มั่นคงและไม่หลุดร่วงบนโฟม เพิ่มเกลือเล็กน้อยสำหรับการตีแบบเบา ๆ
3. บดไข่แดงในชามแยกต่างหากด้วยผง
4. จำเป็นต้องรวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกัน: เพิ่มมวลไข่แดงหนึ่งช้อนเต็มลงในโฟมโปรตีนแล้วยกแป้งจากล่างขึ้นบนกวนเบา ๆ
5. วางกระทะด้วยแป้งบนไอน้ำแล้วเริ่มตี มวลควรมีอุณหภูมิไม่เกิน 50 องศา ปัดอย่างต่อเนื่องจนกว่าคุณจะได้มวลที่เรียบเนียนและเป็นมันเงา เวลาทำความร้อน - ไม่เกิน 10 นาที
6. จากนั้นนำชามออกแล้ววางลงในน้ำเย็น ตีแป้งจนส่วนผสมเย็นสนิท
7. เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วอบอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หลังจากการอบ 20 นาที คุณสามารถเปิดเตาอบและตรวจสอบความพร้อมของเค้กได้
8. หลังจากนั้นให้ปิดเตาอบ เปิดประตู และปล่อยให้บิสกิตเย็นลง จากนั้นจึงพลิกลงบนจานหรือกระดาน นำกระดาษรองอบออก แล้วประกอบเค้กตามสูตร ใช้ครีมเนื้อบางเบาที่คงรูปทรง เช่น เนย เนย โปรตีน หรือครีมผักที่ซื้อในร้าน และสำหรับตกแต่ง - ไอซิ่ง ครีม โรยหน้า หรือแยม

เค้กสปันจ์

ตั้งใจจะทำเค้กสปันจ์อร่อยๆ หลายๆ คนซื้อเค้กสำเร็จรูปในร้านและทดลองใส่ครีมและไส้ต่างๆ โดยหลักการแล้วสิ่งนี้จะเปิดออกได้อย่างรวดเร็วและอร่อยมาก แต่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดรวมถึงขนมนั้นมีสารกันบูดที่ค่อนข้างเป็นอันตรายซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บและรสชาติของพวกเขาค่อนข้างไกลจากขนมอบแบบโฮมเมด ดังนั้นสูตรเค้กสปันจ์จึงเริ่มต้นด้วยการเตรียมชั้นเค้กซึ่งอบได้ไม่ยากเลย สำหรับเค้กขนาดกลาง คุณจะต้องมีไข่ 6 ฟอง น้ำตาลและแป้งอย่างละ 1.5 ถ้วย ผงฟู 0.5 ซอง (ไม่มีก็ได้ แต่เค้กจะฟูน้อยลง) ตีไข่ให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่น้ำตาล จากนั้นใส่แป้งผสมกับผงฟู แล้วนวดแป้งเบาๆ วางกระดาษรองอบไว้ที่ด้านล่างของถาดกลมที่ยุบได้ เทแป้งลงไปครึ่งหนึ่งแล้วอบในเตาอบอุณหภูมิปานกลางประมาณ 20 นาทีโดยไม่ต้องเปิดประตู คุณสามารถอบเค้ก 1 ชิ้นแล้วผ่าครึ่งได้ ในกรณีนี้จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบ

คัสตาร์

เมื่อคิดถึงวิธีเตรียมสปันจ์เค้กให้ออกมาอร่อยและสวยงาม คุณต้องนึกถึงครีมก่อน เค้กออกมาค่อนข้างแห้ง ดังนั้นจึงแนะนำให้แช่ไว้ในน้ำเชื่อม นม หรือน้ำผลไม้เพิ่มเติม สำหรับครีม หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือคัสตาร์ด คุณจะต้องมีนม 2 แก้ว, น้ำตาล 1 แก้ว, ไข่แดง 4 ฟอง, วานิลลิน สูตรเค้กสปันจ์ที่มีครีมนี้มักใช้ในงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ เนื่องจากมีรสหวานปานกลางและมีไขมันต่ำ ไข่แดงบดด้วยน้ำตาลนมวางบนเตาในชามกว้างแล้วต้ม หลังจากนั้นให้ลดไฟลงเหลือน้อยที่สุดแล้วค่อยๆ เทไข่แดงที่ตีแล้วลงในนม คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับกันเป็นก้อน ปรุงครีม ผัดต่อไปจนข้น ในตอนท้ายให้เติมน้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน หลังจากที่มวลเย็นตัวลงแล้วเค้กก็จะถูกทาด้วยน้ำมันแล้วตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดเบอร์รี่หรือมาร์ชเมลโลว์

เค้ก "อลิซาเบธ"

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติขนมอบด้วยครีมเข้มข้นสูตรสำหรับเค้กฟองน้ำ Elizaveta นั้นเหมาะสมซึ่งคุณต้องอบเค้กหนึ่งชั้นโดยการเปรียบเทียบกับสูตรก่อนหน้าแล้วหั่นเป็น 3 ส่วนจากนั้นในขณะที่พวกเขา เย็นเตรียมครีมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เนย 2 ซอง, นมข้น 1 กระป๋อง, ไข่แดง 2 ฟอง, วานิลลิน 1 ถุง, น้ำหนึ่งในสี่แก้ว ไข่ผสมกับน้ำและนมข้นแล้วตั้งไฟอ่อนจนข้นคนให้เข้ากัน ในเวลานี้เนยบดด้วยวานิลลินจากนั้นจึงผสมทั้งสองก้อนแล้วตีจนฟู ทาครีมที่ได้กับเค้กทุกด้านแล้วตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดหรือถั่วบด

เค้กที่มีไส้นมเปรี้ยว

เพื่อให้ของหวานไม่เพียงแต่สวยงามและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถใช้คอทเทจชีสเป็นไส้ได้ ตัวอย่างเช่นสำหรับโต๊ะรื่นเริงสูตรเค้กสปันจ์ที่มีไส้นมเปรี้ยวก็เหมาะสม ก่อนอื่นคุณควรอบเค้ก ตัดครึ่งแล้วแช่ทั้งสองส่วนด้วยน้ำเชื่อม จากนั้นเตรียมไส้ซึ่งละลายเจลาตินหนึ่งซองในน้ำครึ่งแก้ว (น้ำแอปเปิ้ลหรือองุ่นจะดีที่สุด) คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัมผสมกับน้ำตาลครึ่งแก้ววิปปิ้งด้วยเครื่องปั่นและเติมน้ำผลไม้พร้อมเจลาติน จากนั้น เค้กจะถูกประกอบในแม่พิมพ์ที่ใช้อบเค้ก ตามลำดับนี้: เค้กสปันจ์, ครึ่งหนึ่งของไส้, เค้กสปันจ์ชิ้นที่สอง และครึ่งหลังของไส้ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้แข็งตัวประมาณ 3-4 ชั่วโมง คุณสามารถตกแต่งเค้กนี้ด้วยผลไม้และแยมผิวส้ม

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+