Çfarë shije ka kafeja jeshile?A mund të humbni peshë me të? Si funksionon me peshën e tepërt? Kafe jeshile e bluar me aditivë

Përshëndetje të dashur lexues! Në artikull diskutojmë kafenë jeshile, vetitë dhe përbërjen e saj dhe tregojmë se si ju ndihmon të humbni peshë. Do të mësoni se si të përgatisni dhe pini siç duhet kafenë jeshile, çfarë lloje pijesh ekzistojnë.

Do të mësoni gjithashtu se sa kafe jeshile mund të konsumohet për humbje peshe në rast të diabetit, presionit të lartë të gjakut, shtatzënisë, laktacionit dhe çfarë kundërindikacionesh ka.

Kafe jeshile- Këto janë kokrra kafeje Arabica ose Robusta të papjekura. Kokrrat e kafesë i nënshtrohen përpunimit primar (pastrimit) dhe shiten të papërpunuara.

Kafeja e papjekur ka ngjyrë të gjelbër të zbehtë. Kafeja e prodhuar nga kokrrat e gjelbra ka një shije të thartë, barishtore dhe pak astringente. Ndryshe nga kafeja e bërë nga kokrrat e pjekura, ajo nuk ka hidhërim të kafesë.

Ndonjëherë termi "kafe jeshile" i referohet kafesë së rritur dhe të pjekur në mënyrë të qëndrueshme pa përdorimin e plehrave kimikë, aditivëve ose konservuesve. Megjithatë, kafeja është e gjelbër në formën e saj të papërpunuar.

Kafeja jeshile importohet në tregun rus nga India dhe Vietnami. Nuk është e lehtë ta gjesh atë për shitje të hapur në dyqane. Sidoqoftë, mund të blini kafe jeshile në dyqanet online të specializuara në ushqimin dietik.

Kafeja jeshile ka fituar popullaritet për shkak të përmbajtjes së saj të lartë të vitaminave, antioksidantëve dhe acideve të dobishme, të cilat humbasin kryesisht gjatë pjekjes dhe trajtimit termik të kokrrave të kafesë. Kafeja jeshile dhe produktet e bazuara në të përdoren në dietologji dhe kozmetologji. Por më shpesh përgatitet dhe konsumohet për humbje peshe.

Përbërja e kafesë jeshile përfshin kripëra minerale, vitamina C, E, PP, vitamina B, alkaloide (kafeinë dhe trigonelinë), vaj kafeje, acid klorogjenik, proteina dhe aminoacide (kryesisht azot amin), saharozë.

Si kafeja jeshile ju ndihmon të humbni peshë

Kafeja jeshile përdoret në ushqimin dietik me qëllim të humbjes së peshës për shkak të përmbajtjes së saj acid klorogjenik. Është acidi klorogjenik që nxit djegien e indit dhjamor dhe aktivizimin e proceseve metabolike në trup.

Acidi klorogjenik largon toksinat dhe mbetjet, ka një efekt dezinfektues në zorrët dhe është një parandalues ​​kundër infeksioneve gastrointestinale.

Përveç kësaj, acidi klorogjenik është një agjent antitumor, rrit elasticitetin vaskular, aktivizon metabolizmin e oksigjenit në qelizat e indeve, normalizon nivelin e sheqerit në gjak dhe zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare dhe diabetit.

Kokrrat e papërpunuara të kafesë janë lider në përmbajtjen e acidit klorogjenik. Ajo shkatërrohet kur piqet kafeja. Në dëshirën për të humbur peshë, është e rëndësishme të mos e teproni me dozën e kafesë jeshile. Përndryshe, përdorimi i tij mund të shkaktojë vetëm dëm.

Si të përgatisni dhe pini siç duhet kafenë jeshile

Procesi i përgatitjes së kafesë jeshile nuk është shumë i ndryshëm nga përgatitja e kafesë nga kokrrat e pjekura. Kokrrat e kafesë jeshile duhet të bluhen në një mulli kafeje manuale ose automatike përpara se të përgatisni pijen.

Bërja e kafesë së gjelbër në turqisht:

Përbërësit(për një filxhan kafe):

1. Kafe e gjelbër e bluar - 2-3 lugë.
2. Ujë - 200 ml.

Si të gatuaj: Hidhni ujë të pastër mbi kafenë e bluar. Gatuani në zjarr shumë të ulët. Sigurohuni që kafeja të mos vlojë. Sapo shkuma e kafesë të fillojë të ngrihet në skajet e turkut, hiqeni nga zjarri dhe lëreni kafenë të ftohet pak.

Si të përdorni: Pini kafe jeshile të paktën 20 minuta para ngrënies dhe jo më shumë se tre filxhanë në ditë.

Si të bëni kafe jeshile në turqisht, shikoni gjithashtu videon:

Bërja e kafesë së gjelbër në një shtyp francez:

Përbërësit:

1. Kafe e gjelbër e bluar - 3 lugë.
2. Ujë i pastër - 200 ml.

Si të gatuaj: Ziejeni ujin. Ftoheni në 90-95 gradë. Shtoni 3 lugë. bluajeni kafenë jeshile në një presëse franceze dhe mbusheni me ujë. Lëreni kafenë të piqet për 10-15 minuta. Shtrydhni llumin e kafesë në një shtypje franceze dhe hidheni pijen në një filxhan.

Si të përdorni: Të paktën 20 minuta para ngrënies dhe jo më shumë se tre filxhanë në ditë.

Ju gjithashtu mund të bëni kafe jeshile në një aparat kafeje me karob ose pikim. Për të përgatitur një filxhan pije, përdorni të njëjtën dozë përbërësish.

Kafeja jeshile e përgatitur duhet konsumuar pa shtuar krem, qumësht apo sheqer. Për të përmirësuar shijen, mund të shtoni pak kanellë të bluar, karafil ose xhenxhefil.

Nuk rekomandohet pirja e kafesë jeshile në sasi të pakufizuar. Doza maksimale e pijes së kafesë jeshile nuk duhet të kalojë 3 filxhanë në ditë.

Kafeja jeshile nuk duhet të konsumohet me stomakun bosh ose menjëherë pas ngrënies. Acidi klorogjenik në të mund të shkaktojë shqetësime në stomak.

Kafja jeshile, si kafeja e pjekur, humbet vetitë e saj të dobishme dhe shijen kur ruhet për një kohë të gjatë. Këshillohet që të blini kokrrat e kafesë dhe të bluani sasinë e nevojshme të kafesë në të njëjtën kohë, menjëherë para përgatitjes së saj.

Më poshtë janë rishikimet e kafesë së bluar jeshile:

Antonina, 39 vjeç

Unë kam pasur një figurë voluminoze që në fëmijëri dhe që në moshën 20-vjeçare mbaj dieta të ndryshme. Kam lexuar në internet se të gjithë yjet e Hollivudit humbin peshë me kafe jeshile. Fillova të pi kafe dy filxhanë në ditë - mëngjes dhe pasdite. Kam humbur 5 kg në një muaj. Për mua, kafeja jeshile ishte vetëm një dhuratë nga perëndia!

Nadezhda, 28 vjeç

Më pëlqen shumë shija e kafesë jeshile, nuk është aspak si kafeja e zakonshme. Blej kokrra kafeje në një dyqan çaji. Në fillim e përgatita në një birrë turke, por ishte shumë telashe, kështu që kalova në një shtypje franceze. Rezultati është minus 12 kg në tre muaj, dhe pesha nuk kthehet!

Alexandra, 36 vjeç

Kam pirë kafe jeshile së bashku me llum, tre filxhanë në ditë për 6 muaj. Përveç kësaj, sigurisht, kam ndjekur një dietë. Pesha bie në mënyrë të qëndrueshme me 2-3 kg në javë. Pro - frenues i madh i oreksit! Për mua kjo është pika kyçe në humbjen e peshës. Kundër: Është e vështirë të bluash kafe të papërpunuar në një mulli kafeje.

Përmbajtja e kafeinës në kafenë jeshile

Pavarësisht informacioneve kontradiktore në internet, kokrrat e kafesë të papjekura përmbajnë dukshëm më shumë kafeinë sesa kokrrat e kafesë të pjekura.

Pjekja shkatërron kafeinën në fasule! Sa më i fortë të jetë pjekja, aq më e ulët është përmbajtja e kafeinës. Prandaj, kafeja jeshile duhet konsumuar me shumë kujdes, sepse... Kafeina është një substancë mjaft e fortë psikoaktive.

Një dozë mesatare ditore e sigurt e kafeinës varion nga 85 në 250 mg.

Sasia e kafeinës në kafenë jeshile varet nga shumëllojshmëria dhe vendi i origjinës së kokrrave të kafesë. Përmbajtja e kafeinës në kokrrat e kafesë së papërpunuar (si përqindje e peshës së kafesë jeshile të bluar):

• Arabica, premium - nga 0.7 në 1%;
• Arabica, klasa I - nga 1.2 në 1.4%;
• Robusta, klasa I - nga 1,5 në 1,7%;
• Robusta, klasa II - nga 1.7 në 2.0%.

Kështu, 100 g kafe jeshile e bluar përmban nga 70 mg deri në 2 g kafeinë.

Dietë me kafe jeshile

Nuk ka asnjë dietë kafeje jeshile si e tillë. Ata pinë kafe jeshile për të ulur oreksin dhe për ta bërë më të lehtë tolerimin e marrjes së reduktuar të kalorive gjatë një diete. Efekti i pirjes së kafesë jeshile mund të rritet duke ndjekur këto rregulla:

1. Ushtroni rregullisht - kafeja jeshile stimulon metabolizmin e energjisë në trup dhe jep një nxitje të energjisë, kështu që efektiviteti i saj rritet me aktivitet të rregullt fizik.
2. Për të ulur oreksin, pini kafe jo më herët se 20 minuta para ngrënies.
3. Shikoni marrjen tuaj të kalorive. Për çdo person, numri i kalorive të nevojshme në ditë llogaritet veçmas, në varësi të moshës, gjatësisë, peshës dhe intensitetit të aktivitetit fizik. Kur humbni peshë, mos e tejkaloni sasinë e lejuar të kilocalorive.
4. Hani mjaftueshëm proteina në ditë. Norma mjekësore për proteinat është 1 g për 1 kg peshë. Me aktivitet fizik, sasia e proteinave në ditë mund të rritet në 2 gram.
5. Hani mjaft perime të freskëta gjatë gjithë ditës. Fibra ndihmon në pastrimin e zorrëve.
6. Zvogëloni marrjen e sheqerit në çdo formë ose shmangni atë krejtësisht. Mos përdorni ëmbëlsues sintetikë. Ato zvogëlojnë efektin e kafesë jeshile në humbjen e peshës.

Përfitimet dhe dëmet e kafesë jeshile

Karakteristikat e dobishme të kafesë jeshile:

• Djeg yndyrnat falë acidit klorogjenik;
• Lehtëson dhimbjet e kokës të shkaktuara nga presioni i ulët i gjakut;
• Ka një efekt stimulues në sistemin nervor, zvogëlon përgjumjen;
• Rrit tonin vaskular, stimulon funksionimin e sistemit kardiovaskular;
• Ka një efekt forcues në traktin gastrointestinal, largon toksinat;
• Redukton nivelet e kolesterolit në gjak.

Konsumimi i pakufizuar i kafesë jeshile mund të çojë në pasoja negative në trup, duke përfshirë:

• Pagjumësi, marramendje, ankth;
• Urthi dhe mosfunksionimi i zorrëve;
• Rritja e rrahjeve të zemrës dhe rritja e presionit të gjakut;
• Shkarkimi i kalciumit nga trupi;
• Rritja e rrezikut të zhvillimit të glaukomës.

Shikoni më shumë për përfitimet e kafesë jeshile në videon e mëposhtme:

Llojet e kafesë jeshile

Ju mund të blini kafe jeshile jo vetëm në formën e kokrrave të plota. Mund të gjendet në formë të bluar ose të tretshëm, në formën e një ekstrakti dhe suplementesh dietike të bazuara në të, si dhe në kombinim me mbushës të ndryshëm.

Kafe jeshile dhe xhenxhefil

Shitet në formën e kafesë së bluar me shtimin e ekstraktit të xhenxhefilit, në kapsula dhe tableta. Ndihmon në djegien e depozitave të yndyrës, ul nivelin e sheqerit në gjak. Xhenxhefili që përmban heq lëngun e tepërt nga trupi, përmirëson imunitetin, normalizon tretjen dhe i shton shijen pijes.

Mënyra dhe shpeshtësia e përdorimit për secilën formë të çlirimit të kafesë jeshile me xhenxhefil varet nga përqendrimi i përbërësve aktivë. Prandaj, përdorni këtë lloj produkti për humbje peshe vetëm pasi të keni lexuar udhëzimet për përdorimin e tij.

Më poshtë janë rishikimet e kafesë së gjelbër me xhenxhefil:

Elena, 39 vjeç

Kam pirë kafe të bluar jeshile me xhenxhefil për 6 muaj. Efekt zero! Sapo fitova 4 kilogramë shtesë. Edhe pse pija ka një shije shumë të pazakontë, dhe unë e piva me kënaqësi. Nuk e rekomandoj. Është e shtrenjtë dhe nuk ju ndihmon të humbni peshë. Megjithëse, ndoshta e kam përdorur gabimisht.

Maria, 47 vjeç

Blej kafe jeshile me ekstrakt xhenxhefili në kapsula për një aparat kafeje me kapsulë. Shije e shkëlqyeshme, ju jep energji për gjithë ditën në mënyrë që të keni forcë të mjaftueshme për stërvitje intensive. Unë mendoj se efekti i humbjes së peshës varet drejtpërdrejt nga aktiviteti fizik. Kjo është arsyeja pse më ndihmon.

Veronica, 35 vjeç

Nuk e duroj dot shijen e kafesë, ndaj e blej në formë tabletash për të humbur peshë. Quhet vaj guri me kafe jeshile dhe xhenxhefil. Ilaçi plotëson në mënyrë të përkryer dietën time dhe udhëtimet e fitnesit. Në tre muaj minus 5 kg.

Përveç kundërindikacioneve kryesore për kafenë jeshile, ka kundërindikacione për përdorimin e xhenxhefilit - intolerancë individuale, alergji, ulçera dhe tumore në traktin gastrointestinal, kolelitiazë.

Kafe jeshile e çastit

Kohët e fundit, kafeja jeshile e çastit mund të gjendet në raftet e dyqaneve. Është i përshtatshëm për t'u përgatitur, ndryshe nga kafeja e sapo bluar, e cila duhet të zihet. Megjithatë, gjatë prodhimit të tij, niveli i acidit klorogjenik zvogëlohet ndjeshëm dhe nuk është shumë efektiv si mjet për humbje peshe.

Më poshtë janë disa kompani që prodhojnë kafe të gjelbër të çastit:

• Kafe “Përzierje e gjelbër Nescafe”. Kjo është kafe e menjëhershme e prodhuar nga një përzierje e kokrrave të kafesë jeshile (të papërpunuara) dhe të pjekura. Kjo kafe nuk pozicionohet si kafe për humbje peshe dhe ndryshon nga llojet e tjera të kafesë së çastit Nescafe në shije dhe aromë. Kostoja mesatare është 300 rubla. për 95
• Kafe “Karton i zi. figura". Kjo është gjithashtu kafe e menjëhershme e bazuar në një përzierje të kokrrave të pjekura dhe ekstraktit të kafesë jeshile. Prodhuesit pretendojnë se kjo pije ndihmon në humbjen e peshës. Kostoja mesatare është 180 rubla. për 250 g.

Përgatitja e kafesë jeshile e çastit:

Përbërësit:

1. Kafe e menjëhershme - 2 lugë.
2. Ujë - 200 ml.

Si të gatuaj: Vendosni kafen e menjëhershme në një filxhan. Ziejeni ujin. Mos derdhni ujë të vluar mbi kafen tuaj, përndryshe kafeja e çastit do të humbasë aromën e saj. Ftoheni në 80-85 gradë. Shtoni 1 lugë ujë në filxhan dhe përzieni tërësisht me kafenë. Më pas shtoni ujin e mbetur.

Si të përdorni: Pini jo më shumë se 3 filxhanë kafe të çastit në ditë. Mos pini kafe të menjëhershme me stomakun bosh.

Pije kafeje jeshile të thara në ngrirje

Në formë të menjëhershme, kafeja jeshile mund të gjendet në pije të thara në ngrirje për humbje peshe. Një prej tyre është një pije “Typhoon Green Coffee” me. Përveç efektit të djegies së yndyrës, forcon flokët, rrit elasticitetin e lëkurës dhe largon toksinat nga trupi. Pija përmban kokrra kafeje jeshile të papjekura, ekstrakte garcinia dhe goji berries.

Përveç kësaj, prodhohet “Typhoon Green Coffee” me xhenxhefil. Në vend të ekstraktit të goji berry, ai përmban ekstrakt të rrënjës së xhenxhefilit. Kostoja mesatare e një pije është 200 rubla.

Ekstrakti i kafesë jeshile

Kjo është një substancë e koncentruar. Në dispozicion në kapsula ose tableta. Marrja ditore e ekstraktit të kafesë jeshile është 2 tableta në ditë. Nëse ndiqni një dietë të caktuar dhe aktivitet fizik të moderuar, ju ndihmon të humbni kilogramët e tepërt në mënyrë mjaft efektive.

Më poshtë janë rishikimet në lidhje me përdorimin e ekstraktit të kafesë jeshile për humbje peshe:

Olga, 38 vjeç

Unë nuk jam shumë i trashë, por gjithmonë kam dashur të heq disa centimetra vëllim. Mësova për ekstraktin e kafesë jeshile në tableta jo shumë kohë më parë dhe vendosa ta provoj. Rezultati im është 5 kg në javë! Nuk kam vërejtur asnjë efekt anësor pas marrjes së tabletave. U ul oreksi dhe u shfaq energjia. Gjëra të shkëlqyera!

Elina, 45 vjeç

Pas lindjes në moshën 35-vjeçare, shtova shumë në peshë dhe që nga ajo kohë jam vazhdimisht në dieta të ndryshme dhe kam konsumuar një sërë suplementesh ushqimore. Një vit më parë lexova për ekstraktin e kafesë jeshile dhe fillova ta marr atë. Gjatë një muaji, arrita të humbas 9.5 kg, ndërsa isha në një dietë të veçantë, eliminova plotësisht sheqerin nga dieta ime dhe pija të paktën 2 litra ujë në ditë.

Daria, 29 vjeç

Shoku im më i mirë humbi peshë duke përdorur ekstrakt kafeje jeshile. Unë isha shumë i impresionuar me rezultatet e saj dhe për këtë arsye bleva tabletat për veten time. Kam një javë që e pi. Vura re se si më ra oreksi, u shfaq energjia që më mungonte aq shumë në punë, pesha ime u ul me 1 kg pa dieta ose stërvitje. Nuk kam gjetur ende ndonjë kundër.

Në shitje mund të gjeni Suplement dietik “Tropicana Slim Green Coffee” prodhuar nga Evalar. Këto janë tableta me ekstrakt kafeje jeshile. Ato stimulojnë djegien e depozitave të yndyrës dhe aktivizojnë mikroqarkullimin e gjakut. Përveç ekstraktit të kafesë jeshile, ilaçi përmban celulozë mikrokristaline (krijon ndjenjën e ngopjes në stomak), adsorbent Aerosil dhe një përbërës ndihmës - stearat kalciumi. Kostoja mesatare e tabletave Tropicana Slim Green Coffee është 700 rubla.

Ekstrakti i kafesë jeshile i shtohet edhe çikores. Vetë çikorja përmban shumë inulinë, e cila largon substancat radioaktive dhe metalet e rënda nga trupi, forcon sistemin imunitar dhe ka një efekt të dobishëm në mëlçi dhe sistemin tretës. Çikore me ekstrakt kafeje jeshile Shitet si pluhur i menjëhershëm, prandaj është shumë i përshtatshëm për t'u përgatitur.

Vaj kafeje jeshile

Vaji i kafesë jeshile nuk gëlltitet. Më shpesh, produktet kozmetike për fytyrën dhe trupin përgatiten në bazë të saj. Në kozmetologji, vaji i kafesë jeshile vlerësohet për përmbajtjen e tij të lartë të kafeinës, acidit klorogjenik dhe acideve të dobishme të frutave.

Karakteristikat e dobishme të vajit të kafesë jeshile:

• Rrit elasticitetin e lëkurës dhe tonifikon atë, ngadalëson plakjen dhe redukton rrudhat;
• Stimulon rritjen e flokëve, ushqen dhe forcon flokët;
• Ndihmon në eliminimin e strijave dhe zbutjen e plagëve në lëkurë;
• Aktivizon mikroqarkullimin në nivel qelizor dhe lufton manifestimet e jashtme të celulitit;
• Shëron djegiet.

Më poshtë janë rishikimet e vajit të kafesë jeshile:

Marina, 46 vjeç

Unë kam përdorur vaj organik të kafesë jeshile për një kohë të gjatë. Lëkurën e kam shumë të thatë, ndaj kremit i shtoj vaj, balsamin e flokëve, lyej me të kutikulën dhe pllakën e thonjve pasi të heq manikyrin. Lëkura bëhet shumë e butë, tharja dhe ndjenja e shtrëngimit zhduken.

Larisa, 25 vjeç

Një herë në muaj bëj mbështjellje të ngrohta me shtimin e vajit të kafesë jeshile për të përmirësuar tonin dhe ushqimin e lëkurës. Gjatë shtatzënisë e kam përdorur gjithmonë për të parandaluar shfaqjen e strijave në stomak dhe kofshë. Si rezultat, pas lindjes, asnjë shenjë e vetme e shtrirjes.

Zhanna, 31 vjeç

Më pëlqen vaji i kafesë jeshile sepse përthithet shpejt, nuk mbyll poret në fytyrë, i jep lëkurës elasticitet dhe redukton linjat e shprehjes rreth syve. Konsumi eshte shume ekonomik dhe cmimi jo i larte. Mjet i lezetshëm! I dhashë të gjithë miqve të mi një shishe vaj kafeje jeshile për Vitin e Ri.

Kafe jeshile për diabetin

Përmbajtja e acidit klorogjenik në kafenë jeshile ndihmon në uljen e nivelit të sheqerit në gjak. Në kombinim me kininë, rrit pragun e ndjeshmërisë ndaj insulinës. Nivelet normale të acidit klorogjenik në trup reduktojnë rrezikun e zhvillimit të diabetit. Për diabetin, është më mirë të konsumoni kafe jeshile të sapo bluar ose ekstrakt kafeje jeshile në tableta.

Diabeti mellitus shpesh shoqërohet me obezitet. Megjithatë, ky lloj obeziteti nuk mund të luftohet me ndihmën e kafesë jeshile pa u konsultuar më parë me mjekun tuaj. Prandaj, pirja e kafesë jeshile nuk është 100% e sigurt dhe e dobishme për diabetikët.

Kafe jeshile nën presion

Kafeja jeshile stimulon aktivitetin e sistemit nervor qendror dhe përmbajtja e saj e lartë e kafeinës ka një efekt në sistemin vaskular. Konsumimi i pakufizuar i kafesë jeshile mund të çojë në vazospazmë dhe të rrisë ndjeshëm presionin e gjakut tek ata që vuajnë nga hipertensioni dhe sëmundje të ngjashme.

Sasia mesatare ditore e lejuar e kafesë jeshile për personat që vuajnë nga tensioni i lartë nuk duhet të kalojë 1-2 filxhanë kafe në ditë.

Megjithatë, me presionin e ulët të gjakut, pirja e kafesë jeshile mund të rrisë presionin e gjakut në normale dhe të lehtësojë dhimbjet e kokës.

Kafe jeshile gjatë shtatzënisë dhe laktacionit

Për shkak të përmbajtjes së lartë të kafeinës, pirja e kafesë jeshile nuk rekomandohet gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji.

Kafeina ka një efekt stimulues në sistemin nervor qendror jo vetëm të nënës, por edhe të fëmijës. Dozat e larta të kafeinës çojnë në rritjen e rrahjeve të zemrës dhe rritjen e tonit të muskujve, gjë që mund të shkaktojë tonin e mitrës dhe abort.

Çdo efekt negativ i kafesë jeshile mund të ndikojë në zhvillimin e fetusit dhe të shkaktojë reaksione alergjike tek një fëmijë që ushqehet me gji.

Shihni edhe efektet e kafeinës në shtatzëni në videon e mëposhtme:

Kundërindikimet për të pirë kafe jeshile

Pirja e kafesë jeshile është rreptësisht kundërindikuar nëse:

1. Glaukoma dhe rritje e presionit intraokular;
2. Osteoporoza;
3. Mosfunksionime të zorrëve dhe ulçera gastrointestinale;
4. Sëmundjet kardiovaskulare;
5. sëmundjet e koagulimit të gjakut;
6. Çrregullime psikosomatike;
7. Nën moshën 18 vjeçare.

Çfarë duhet mbajtur mend

1. Përmbajtja e kafeinës në kokrrat e kafesë së papërpunuar është dukshëm më e lartë se ajo e kokrrave të kafesë së pjekur. Prandaj, mos e teproni me kafen jeshile, mos e tejkaloni dozën mesatare ditore të rekomanduar.
2. Kur ndiqni një dietë dhe stërvitje të rregullt, kafeja jeshile ju ndihmon të humbni peshë shumë më shpejt dhe në mënyrë më efektive.
3. Për të humbur peshë, zgjidhni kokrra natyrale ose kafe të bluar jeshile. Mos e ruani për një kohë të gjatë. Shija dhe cilësitë e dobishme zvogëlohen me kalimin e kohës.
4. Nëse nuk ju pëlqen shija e kafesë, atëherë ekstrakti i kafesë jeshile në tableta ose kapsula është një alternativë e shkëlqyer.
5. Pini kafe jeshile me kujdes nëse keni diabet ose presion të lartë të gjakut.
6. Mos harroni se kafeina shkakton varësi.
7. Mos i lini pas dore kundërindikacionet për të pirë kafe jeshile.

Shihemi në artikullin tjetër!

Tregtarët nuk lodhen të na befasojnë me vetitë e reja të produkteve të vjetra e të njohura. Pra, disa vite më parë, grupi i produkteve që promovojnë një figurë të hollë u rimbushur me kafe jeshile, e cila shpesh vlerësohet me cilësi absolutisht të mrekullueshme. Le të kuptojmë se çfarë është në të vërtetë kafeja jeshile, pse është e mirë dhe kujt do të përfitojë.

Kafe jeshile - çfarë është ajo?

Ndonjëherë kafeja jeshile i referohet kokrrave të zakonshme të kafesë të pjekura që janë rritur pa përdorimin e pesticideve, plehrave ose kimikateve të tjera bujqësore. Një emër tjetër për këtë kafe është organike. Çmimi i produkteve të tilla shpesh nuk korrespondon plotësisht me pritjet e shijes, pasi kostot e rritjes së bimëve në mënyrë natyrale janë shumë më të larta se kostoja e teknologjive bujqësore moderne konvencionale.
Megjithatë, në fakt, emri "kafe jeshile" i referohet kokrrave të zakonshme të kafesë që nuk janë pjekur. Kokrrat në fakt kanë një ngjyrë të gjelbër ulliri, pasi sheqeri që ato përmbajnë nuk i është nënshtruar karamelizimit në temperaturë të lartë. Deri para pak kohësh ishte shumë e vështirë të gjeje kafe jeshile për shitje, madje edhe sot jo të gjitha kafenetë e ofrojnë këtë produkt. Pas pastrimit të tulit të kokrrave, kokrrat e kafesë thahen mirë, por nuk dërgohen për pjekje, por paketohen dhe dërgohen për shitje të papërpunuara.

Cili është ndryshimi midis kafesë jeshile dhe kafesë së zakonshme?

Dallimi midis kafesë së zakonshme dhe kafesë jeshile është pothuajse i njëjtë si midis llojeve të ngjashme të çajit. Pjekja e bën shijen e pijes më të ndritshme dhe më ekspresive, por shkatërron shumicën e përbërjeve biologjikisht aktive që gjenden në kokrra. Prandaj, kafeja jeshile:

• më pak aromatike se e zakonshme, ka një shije më pak intensive dhe mjaft specifike;
• përmban një numër të madh të substancave që ndikojnë në mënyrë aktive në trup - antioksidantë, aminoacide, stimulues të metabolizmit, etj.;
• përmban shumë më tepër lagështi, kështu që pesha e bishtajave është më e lartë se ato të pjekura;
• përmban më pak kafeinë, kështu që ka një efekt gjallërues më pak të theksuar se kafeja e zakonshme.

Njerëzit nuk mësuan menjëherë të pjeknin kokrra kafeje dhe për disa shekuj pasi u zbulua vetia gjallëruese e bimës, banorët e Gadishullit Arabik përgatitën një pije nga kokrrat e gjelbra, të thara dhe të bluara.

Si të bëni kafe jeshile?

Nëse dëshironi të përdorni kafenë jeshile si një stimulues metabolizmi, thjesht grini kokrrat në një mulli kafeje dhe përgatitni një pije prej tyre, ashtu si kafeja e zakonshme. Shumë njerëz e pëlqejnë shijen, pavarësisht nga notat e veçanta bimore dhe prania shumë e dobët e aromës së zakonshme të kafesë. Nuk ka hidhërim në pije, pasi është pasojë e karamelizimit të sheqerit gjatë pjekjes. Kafeja jeshile mund të pihet me sheqer, mjaltë, aditivë dhe ëmbëlsues të tjerë, por shija e saj nuk kombinohet mirë me qumështin.
Disa gustatorë blejnë kafe jeshile në mënyrë që ta pjekin pak para bluarjes dhe gatimit, siç bëjnë ende beduinët e Arabisë. Besohet se ruajtja do të degradojë shijen dhe aromën e fasuleve nëse zgjat më shumë se një javë. Ju mund të pjekni kokrrat e kafesë në çdo tigan me mure të trasha, duke i përzier vazhdimisht për të siguruar ngrohjen e barabartë. Avantazhi i kësaj metode është se ju e zgjidhni vetë shkallën e pjekjes, duke u fokusuar vetëm në shijen tuaj. Fatkeqësisht, pjekja në shtëpi rrallë rezulton të jetë po aq cilësore sa pjekja në fabrikë, pasi fasulet pothuajse në mënyrë të pashmangshme digjen nga njëra anë, duke mbetur e gjelbër nga ana tjetër. Megjithatë, kënaqësia e pirjes së kafesë që është pjekur, bluar dhe zier personalisht është një shpërblim në vetvete për adhuruesit e pijes aromatike.

Kafe jeshile dhe humbje peshe

Marketingu modern shpesh promovon kafen jeshile si një produkt që ndihmon në humbjen e peshës së tepërt. Në të vërtetë, kokrrat e papjekura përmbajnë sasi të mëdha (afërsisht 7%) të acidit klorogjenik, i cili është një shkatërrues i fuqishëm i yndyrës. Por ajo fillon të veprojë në trup vetëm gjatë aktivitetit fizik aktiv, d.m.th. për të humbur peshë, duhet të pini një filxhan kafe jeshile dhe menjëherë të shkoni në palestër ose rutine.
Nëse bëni një jetë sedentare, nuk do të ketë efekt humbje peshe. Përkundrazi, përshpejtimi i metabolizmit do të bëjë që ushqimi që hani të përthithet më shpejt, që do të thotë se do të ndiheni më shpesh të uritur.
Për më tepër, ia vlen të dihet se acidi i mrekullueshëm klorogjenik mund të gjendet jo vetëm në kafenë jeshile mjaft të shtrenjtë, por edhe në produkte shumë më të përballueshme. Për shembull, farat e papërpunuara të lulediellit, rrënja e qikornit ose gjethet e boronicës e përmbajnë këtë substancë në sasi mjaft të mëdha.
Kafeja jeshile nuk është një produkt i mrekullueshëm që mund ta kthejë një grua të shëndoshë në një gazelë të hollë brenda pak javësh. Këto janë vetëm fasule të papjekura që mund të përdoren siç janë, ose mund të pjekin për të marrë një shije dhe aromë më të theksuar të pijes suaj të preferuar.

Zbulimi i shkencëtarëve amerikanë për efektin e ekstraktit të kafesë jeshile në humbjen e peshës ka shërbyer si një nxitje për përfshirjen e kokrrave të gjelbra në dieta që nga viti 2012. Pijet e kafesë jeshile për humbje peshe japin rezultate të mira kur kombinohen me stërvitje. Ky produkt është i pasur me antioksidantë dhe përmban acid klorogjenik, i cili ndihmon trupin të djegë yndyrën në mënyrë më efikase gjatë stërvitjes.

Për të nxjerrë të gjitha substancat e dobishme, kokrrat duhet të bluhen. Kokrrat e kafesë të papjekura janë shumë të forta, kështu që blerësit me përvojë këshillojnë përdorimin e një mulli/llaçi manual kafeje ose mulli mishi në vend të një elektrike për bluarje. Kjo kafe përgatitet në një prodhues kafeje turke ose gejzer. Nëse i vendosni kokrrat në shtypës franceze dhe i derdhni ujë të vluar, nxjerrja nuk do të jetë më keq.

Ashtu si çaji, infuzioni i filtruar ka një nuancë të verdhë-jeshile. Sa shumë përfitime përmban kjo pije! Përveç acidit klorogjenik, ai përmban më shumë se 40 acide organike (përfshirë malin dhe rrushin), vitamina B, vitaminë rinore E, mikroelemente (Mn, Zn, Mg, Cu, Fe, P, Na), të cilat rrisin aktivitetin imunitar dhe ndihmojnë. luftë kundër stresit.

Analizat kimike konfirmojnë se ia vlen të blini kafe jeshile të paktën si një shtesë diete. Vitaminat dhe antioksidantët në pije janë gjithashtu një burim shtesë energjie.

Fasulet jeshile kanë më pak kafeinë se kokrrat e pjekura. Për njerëzit me presion të lartë të gjakut, asortimenti përfshin lloje krejtësisht pa kafeinë.

Ju duhet ta merrni këtë ilaç një filxhan në një kohë 15 minuta para ngrënies. Kjo ndihmon në hollimin e acidit klorhidrik në stomak dhe uljen e oreksit.

Si mund t'ju bëjë edhe më të bukur kafeja jeshile e bluar?

Kafeja jeshile përdoret gjithashtu si një përbërës kozmetik. Domethënë, llumin e kafesë që ka mbetur nga pija e përgatitur. Në fakt, ju jeni duke blerë një produkt pa mbeturina.

Bëni një pastrim prej tij. Konsistenca e trashë e fasuleve të bluara trashë është ideale si masazh dhe eksfoliant për lëkurën. Kjo procedurë përmirëson tonin dhe rinovon shtresën e jashtme të epitelit, duke siguruar një efekt rinovues. Në internet mund të gjeni shumë receta për të bërë pastrime efektive shtëpiake, përbërësi kryesor i të cilave është torta me kafe të bluar.

Kafe jeshile për pjekje në shtëpi

Disa adhurues të kafesë blejnë kokrra të gjelbra për t'u pjekur vetë. Çmimi i pijes në këtë rast është më i ulët. Por pjekja kërkon pak përvojë; nuk mund t'i lini kokrrat pa i trazuar. Përdorni një tigan të rëndë me fund të sheshtë për të pjekur, duke i trazuar kokrrat e kafesë me një shpatull druri. Mund të eksperimentoni me shkallën e pjekjes, por në shtëpi koha nuk duhet të kalojë 15 minuta.

Ku të blini "gjëra të gjelbra"?

Ju mund të blini kafe jeshile në Moskë, Shën Petersburg (Shën Petersburg), Soçi dhe Krasnodar, Nizhny Novgorod në dyqanet e specializuara EvaDia me një çmim konkurrues.

Është shumë e lehtë të porosisni kafe me fasule në Novosibirsk duke bërë një porosi në faqen tonë të internetit nga 3,000 rubla. dhe duke e marrë atë nga pika e çështjes. Të njëjtat kushte vlejnë për qytetet Samara, Voronezh, Kazan, Volgograd, Perm, Tyumen, Tolyatti, Kazan, Tula, Bryansk.

Në Yekaterinburg, dorëzimi me korrier kryhet brenda qytetit, dhe dorëzimi falas në pikën e marrjes është gjithashtu i mundur për porositë mbi 3,000 rubla.

Kafeja jeshile ka qenë vazhdimisht në top listën e produkteve për humbje peshe “natyrore dhe të sigurta” për disa vite tani. Kërkesa për të është thjesht e pabesueshme - në të gjithë historinë e kafesë, asnjë produkt nuk ka ndikuar aq shumë në mendjet dhe kuletat e dashamirëve të pijes së mrekullueshme. Përveç nëse zinxhiri gjigant Starbucks është një kuzhinier, shitës dhe modës kafeje në një. "Ekstrakti i kokrrave të kafesë jeshile" në vitin 2012 u bë produkti më i shitur në Shtetet e Bashkuara për arritjen e hollësisë së dëshiruar (d.m.th., për humbje peshe). Dhe, megjithëse skeptikët, shkencëtarët dhe konsumatorët thjesht të arsimuar vetëm vrenjten ose buzëqeshin me përbuzje, një bum i tillë marketingu thjesht nuk mund të lindte nga askund. Dhe detyra jonë është të kuptojmë se cili është sekreti i popullaritetit të jashtëzakonshëm të kafesë jeshile "për humbje peshe".

Varietetet e kafesë jeshile

Kafeja jeshile për humbje peshe nuk është një produkt specifik, është një linjë e tërë produktesh. Sot, kafeja e papjekur mund të gjendet në tregun botëror në këtë formë:

1. Kokrrat e kafesë jeshile (100/250/1000 g secila).
2. Kafe jeshile e bluar (me shumicë dhe në piramida - për pirje të përshtatshme).
3. Kafe jeshile e bluar me aditivë (xhinxher, kardamom, barishte për humbje peshe - kantarioni, mëndafshi i misrit, farat e lirit, leshterikët, etj.).
4. Ekstrakt nga kokrrat e kafesë (fasulet jeshile).
5. Produkt i menjëhershëm ose i bluar - një përzierje e kafesë jeshile dhe e pjekur (zakonisht shpikja e prodhuesve të famshëm të kafesë).

Kokrrat e kafesë jeshile

I papërpunuar për humbje peshe është ndoshta mashtrimi më mizor i një konsumatori që sinqerisht dëshiron të humbasë peshën me shije dhe pa dëmtuar trupin. Ka dy arsye për këtë.

1. Arsyeja e parë

Arsyeja e parë është se një person i zakonshëm thjesht nuk mund të përgatisë plotësisht një pije të tillë në shtëpi. Në fund të fundit, kokrrat e papjekura nuk mund të bluhen imët ose të gatuhen. Kafeja jeshile nuk është një produkt i pavarur, është thjesht lënda e parë për përgatitjen e kokrrave të vërteta, aromatike të kafesë. Nuk është rastësi që shumë prodhues prodhojnë produkte të tilla të shënuara "për tiganisje".

Këto kokrra përmbajnë më shumë lëngje se kokrrat e pjekura të zakonshme, dhe të gjitha acidet e dobishme, vitaminat, vajrat e kafesë dhe substancat e tjera janë të mbyllura në një "formë të ngurtë". Kokrrat e gjelbra "të lagura" janë shumë të forta (disa herë më të forta se ato të skuqura!), Ato bëhen të thata dhe të thërrmuara gjatë procesit të pjekjes. Prandaj, një mulli kafeje e zakonshme e lirë thjesht nuk do t'i mbijetojë një "konfigurimi" të tillë dhe do të prishet. Dhe nëse jeni me fat herën e parë, atëherë herën e dytë ose të tretë, me siguri.

Sidoqoftë, "rusët nuk heqin dorë", dhe sot mulli dhe blenderat e mishit me bashkëngjitje të veçanta përdoren gjerësisht për të bluar kokrrat e gjelbra prej guri. Pothuajse çdo faqe e grave që lavdëron kafenë jeshile këshillon përdorimin e pajisjeve shtëpiake të tilla të pathyeshme për bishtajat... Vetë prodhuesit gjithashtu nuk mbeten prapa dhe i ofrojnë audiencës së tyre disa opsione për zbutjen e kokrrave të gjelbra të forta. E para është skuqja në shtëpi (10-15 minuta në një tigan të rregullt). Cili është përfitimi i një kafeje të tillë, nëse mund ta blini tashmë të pjekur, ata heshtin me takt...

Mënyra e dytë është të bluani ose të hidhni ujë të nxehtë mbi kokrrat e plota të kafesë dhe ta lini të ziejë për 10-15 minuta. Është e vështirë të kuptohet se për çfarë synohet kjo këshillë - me sa duket, për konsumatorët më naivë. Çfarë mund të nxirrni nga kokrra të tilla të gjelbra të forta duke derdhur thjesht ujë të nxehtë mbi to? Dhe edhe nëse grihen dhe derdhen? Rezultati do të jetë ujë i gjelbër-kafe, shumë i shëmtuar në pamje.

2. Arsyeja e dytë

Arsyeja e dytë është se, në fakt, kafeja jeshile nuk mund të përgatitet apo hahet fare. Edhe nëse keni arritur ta grini pak a shumë imët. Kur shitësit promovojnë bishtajat si një produkt për humbje peshe, pija bëhet një ilaç legal. Këtu kërkesat higjienike janë shumë më të larta, por produkti jo gjithmonë i plotëson ato. Për të kuptuar këtë specifikë, është e rëndësishme të kuptohen disa nga ndërlikimet e prodhimit të kafesë. Në çdo plantacion, bishtajat e mbledhura nga një pemë kalojnë në fazat e mëposhtme:

1. Fermentimi;
2. Larje;
3. Tharje;
4. Magazinimi;
5. Paketa;
6. Dërgesë.

Fermentimi është një fazë shumë e rëndësishme; shumë ekspertë e quajnë atë si procesi më i rëndësishëm që ndodh në kokrrat e kafesë pas korrjes. Në thelbin e tij, fermentimi është zbërthimi i molekulave të sheqerit dhe niseshtës në etanol dhe dioksid karboni pa qasje në ajër. Ky reaksion kimik njihet më mirë si fermentim - pa të është e pamundur të përgatitet brumë, verë, birrë dhe djathëra. Gjatë fermentimit në kokrrat e kafesë jeshile, shija dhe aroma e kokrrave ndryshon për shkak të ndryshimeve në strukturën dhe formën e substancave individuale. Fermentimi gjithashtu ndalon shumë nga proceset biologjike që ndodhin në grurë edhe pas korrjes. Në këtë kohë, kokrra është ende një bimë e plotë - pjekja më në fund ndalon të gjitha këto reagime dhe procese të brendshme.

Pjekja ndihmon në hapjen dhe lirimin e elementeve të dobishme dhe vajrave të kafesë. Por ka edhe një funksion tjetër, shumë të rëndësishëm. Pjekja është sterilizimi i kokrrave të kafesë, një procedurë e plotë higjienike që shkatërron të gjithë mikroorganizmat e dëmshëm në produkt. Kjo ndodh për shkak të një temperature shumë të lartë - trajtimi termik ndodh në rreth 250? C.

Menjëherë pas pjekjes, duhet të merrni një certifikatë higjienike për kafe, dhe më pas mund ta paketoni dhe ta dërgoni direkt në tryezën e blerësit. Me kokrra të gjelbra, të papjekura, gjithçka është më e ndërlikuar - kërkojnë një certifikatë të veçantë fitosanitare si produkt me origjinë bimore. Megjithatë, kafeja jo gjithmonë i plotëson standardet më të larta higjienike. Për t'u ngrënë, bishtajat duhet të duken pjesë. Edhe ngjyra, asnjë shenjë e përtypjes nga insektet, pa myk. Por ndërsa ngjyra dhe njollat ​​nga "brejtësit" ende mund të shihen me sytë tuaj, helmet e mykut (okratoksina dhe mykotoksina) nuk mund të gjenden vizualisht. Dhe nëse pini një pije të bërë nga drithërat me një mbushje të tillë, ekziston rreziku që të merrni një infeksion serioz.

Fermentimi është vetëm faza e parë. Nuk duhet të harrojmë se kokrrat e gjelbra kalojnë nëpër shumë faza të tjera përpara dërgesës - larje, tharje, ruajtje, paketim. Ato mund të lahen me ujin jo më të pastër, të kthehen me duar dhe mjete të pista, madje edhe të ecin me këmbë. Dhe pastaj - paketoni në qese të zakonshme jo sterile. Nuk ka asnjë pikë të veçantë në monitorimin e pastërtisë së grurit në këtë kohë - të gjitha mikrobet do të shkatërrohen gjatë pjekjes. Dhe kur blini grurë të papjekur, mund të merrni me mend vetëm numrin e mikroorganizmave të dëmshëm në to. Bluarja e tij dhe pirja e "kafesë" nga lëndë të para të tilla të dyshimta është thjesht e pasigurt.

Kafe jeshile e bluar

Cilësia dhe gjendja sanitare e produkteve të tilla nuk është shumë e ndryshme nga drithërat. Ekziston vetëm një plus - që prodhuesi ruajti mullirin e preferuar të blerësit të kafesë dhe bluai kokrrat e gurit. Sidoqoftë, edhe pajisjet profesionale nuk janë gjithmonë në gjendje të përballen me fasule të forta, kështu që ju definitivisht nuk do ta merrni pluhurin klasik "në pluhur". Në rastin më të mirë, kafeja do të bluhet në kokrra homogjene me një diametër 1-2 mm; në rastin më të keq, do të merrni një përzierje të dyshimtë të grimcuar, të bërë qartë me ndihmën e një mulli tjetër mishi.

Kafe jeshile e bluar me aditivë

Ky është produkti më misterioz nga të gjitha varietetet "jeshile". Ata u përpoqën të plotësonin efektin e supozuar të mrekullueshëm të kafesë jeshile me përbërës dobësues. Shumë prej tyre kanë qenë prej kohësh të njohura për klientët, të testuara nga shkencëtarët dhe nuk mund të shkaktojnë shumë dëm - xhenxhefili, liri dhe liri i Shën Gjonit, algat, etj. Por ka edhe ato shumë të pazakonta - "Passiona kolagjen" (për celulitin) ose një ekstrakt i kërpudhave aziatike për dobësim Ganoderma (një kërpudhat e zakonshme me llaç). Lërini kimistët dhe nutricionistët të gjykojnë përfitimet dhe këshillueshmërinë e këtyre aditivëve, megjithëse për një person mesatar të gjitha këto terma tingëllojnë shumë joshëse.

Përzierje kafeje jeshile dhe e pjekur (e bluar ose e menjëhershme)

Disa vite më parë, prodhuesit më të famshëm të kafesë në botë prezantuan modën për kafe të tillë të përzier, por sot kërkesa për kafe universale ka filluar të bjerë. Për adhuruesit e vërtetë të kafesë, ky produkt shkakton hutim të sinqertë - përfitimet këtu janë gjysmë më të mëdha, dhe shija është shumë më e ulët se kafeja e zakonshme. Është si përzierja e mishit të grirë të papërpunuar dhe një kotele të skuqur me lëng në një pjatë - nuk ka kuptim, dhe kënaqësia është shumë e dyshimtë.

A ju ndihmon kafeja jeshile të humbni peshë?

Edhe nëse harrojmë gjendjen higjienike të kokrrave të kafesë jeshile, shijen e saj dhe vështirësitë në përgatitje, aspekti më i rëndësishëm mbetet - se si superkafeja ndihmon në ruajtjen ose fitimin e hollë. Ekzistojnë 3 argumente kryesore në këtë drejtim.

1. Acidi klorogjenik

Ky është i vetmi element që gjendet vetëm në kokrrat e kafesë jeshile (zhduket pas pjekjes), ndaj të gjithë tregtarët dhe adhuruesit e kafesë jeshile pohojnë se ky është një komponent unik, që gjendet vetëm në kafenë e papërpunuar dhe ndihmon në lëngëzimin e yndyrave. Por të gjitha këto argumente janë shumë të dyshimta.

1. Së pari, acidi klorogjenik (përzierje e acideve kafeike dhe quinic) gjendet jo vetëm në kafe, por edhe në gjethet e boronicës, stevia dhe... farat e lulediellit. Dhe është e vështirë t'i quash farat një produkt dietik.
2. Së dyti, nuk është kryer asnjë eksperiment mbi aftësinë e acidit mrekullibërës për të djegur yndyrën dhe të gjitha numrat që na tregojnë reklamat janë marrë nga ajri.
3. Së treti, acidi nuk zhduket askund pas skuqjes, por thjesht shndërrohet në përbërës të tjerë, jo më pak të dobishëm.

2. Më pak kafeinë

Përkrahësit e kafesë jeshile pretendojnë se produkti i papjekur supozohet se përmban më pak kafeinë, nuk ka një efekt kaq gjallërues, nuk rrit presionin e gjakut dhe nuk vret zemrën dhe enët e gjakut. Por kafeina është e pranishme në kokrrat e kafesë fillimisht, pavarësisht nga faza e përpunimit të tyre! Është një alkaloid dhe procesi i pjekjes nuk ndikon në përqendrimin e tij në kokërr.

3. Antioksidantë

Reklamat shpesh pretendojnë se acidi klorogjenik, së bashku me antioksidantët, përshpejton në mënyrë dramatike metabolizmin dhe siguron djegien e yndyrës. Por antioksidantët nuk janë përgjegjës për humbjen e peshës. Ata kanë shumë veti të dobishme - ato pengojnë proceset e dëmshme oksiduese, rrisin imunitetin, përmirësojnë metabolizmin, etj., por nuk ju ndihmojnë drejtpërdrejt të humbni peshë. Kjo është arsyeja pse shumë nutricionistë dhe baristë pohojnë se e vetmja mënyrë për të humbur peshë me kafe jeshile është të shkoni në një plantacion për ta mbledhur atë. Dhe gjithçka tjetër është truket e marketingut.

Për ata që ende duan të provojnë të humbin peshë me kafe jeshile, më poshtë janë udhëzimet.

Udhëzime për përgatitjen e kafesë jeshile

Për shkak të kërkesës popullore, ne po shtojmë udhëzime hap pas hapi për të bërë kafe jeshile. (11.09.13 Autori - Svadhistana)

Metoda e përgatitjes së kafesë jeshile është edhe më e thjeshtë se përgatitja e kafesë së zezë të zakonshme. Metoda të ndryshme gatimi ju lejojnë të eksperimentoni dhe të gjeni një metodë më të përshtatshme dhe më të dëshirueshme për të gjithë.

Gjithçka që ju nevojitet për të bërë kafe është një mulli kafeje, e cila mund të zëvendësohet me një llaç ose mulli mishi (mund të lexoni më shumë rreth kësaj në seksion bluarje e kafesë së gjelbër), një turk ose tenxhere, si dhe një sitë dhe një tas për derdhjen e pijes që rezulton. Epo, dhe sigurisht, do të na duhen vetë kokrrat e kafesë.

Për të përgatitur një porcion kafeje, duhet të merrni 10-15 gram. kokrra kafeje (2 lugë gjelle) për 100-150 g. ujë. Në mënyrë tipike, fasulet bluhen në një mulli të thjeshtë kafeje.

Kokrrat nuk duhet të bluhen shumë imët. Mjaftojnë disa seanca të shkurtra dhe kokrrat e kafesë do të marrin teksturën e nevojshme, e cila do t'i japë pijes së kafesë një shije të veçantë. Në këtë rast, kokrrat thjesht do të grimcohen mirë dhe nuk do të kthehen në grimca të vogla.

Një mulli kafeje mund të zëvendësohet me mjete të improvizuara. Kokrrat nuk kanë nevojë të bluhen plotësisht, kështu që bluarja e kafesë me dorë në llaç nuk do të marrë shumë kohë.

Pas kësaj, ata vazhdojnë drejtpërdrejt në përgatitjen e pijeve. Uji (rreth 150 g) hidhet në një tenxhere ose tenxhere dhe nxehet pa e zier. Kur llogaritni sasinë e ujit, duhet të keni parasysh vlimin e lehtë të tij gjatë gatimit afatshkurtër.

Më pas, pasi uji të jetë ngrohur, kokrrat e bluara të kafesë hidhen në turkun dhe nxehen në zjarr mesatar. Në këtë rast, duhet të siguroheni që kafeja të mos vlojë dhe të përzieni periodikisht përmbajtjen.

Kafeja nuk ka nevojë të mbulohet gjatë zierjes. Shkuma në sipërfaqe do të thotë që kafeja ka filluar të lëshojë substancat e saj të dobishme në ujë.

Pas zierjes për një kohë të shkurtër, uji merr një nuancë të gjelbër. Periudha optimale gjatë së cilës pija fiton shijen e saj dhe është e ngopur me substanca të dobishme është 2-3 minuta. Procesi i gatimit nuk duhet të jetë shumë i shkurtër apo i gjatë.

Kafeja e përfunduar duhet të kullohet përmes një sitë me vrima të imta. Tani pija është gati.

Pjesa që rezulton e kafesë (100-120 g) ndryshon në ngjyrë dhe shije nga kafeja e zakonshme. Kjo sasi është e mjaftueshme për të përfituar trupin dhe për të përjetuar vetitë e mrekullueshme të kësaj pijeje madhështore.

A ia vlen të përmirësoni shijen e kafesë jeshile?

Për ata që janë mësuar me kafenë e zakonshme, e cila ka një shije dhe aromë të ndryshme, pirja e një pije të tillë do të thotë ndryshim i ritualit të zakonshëm të pushimit të kafesë. Megjithatë, nuk duhet ta ëmbëlsoni pijen.

Disa adhurues të kafesë vërejnë se shtimi i një sasie të vogël kafeje të zezë e bën pijen të duket si një pije klasike. Megjithatë, adhuruesit e një stili jetese të shëndetshëm nuk shohin ndonjë vështirësi në ndryshimin e zakoneve të tyre në ato më të shëndetshme.

Cili është ndryshimi midis llojeve të ndryshme të kafesë jeshile?

Cilësia e pijes së ardhshme varet drejtpërdrejt nga kushtet në të cilat u rrit pema e kafesë. Rrezet e diellit ndihmojnë që kafeja të zbutet dhe të zhvillojë plotësisht shijen e saj. Faktorë të tillë si pjelloria e tokës, lartësia, ajri i pastër dhe mungesa e ndotësve aty pranë ndikojnë shumë në vetitë e kokrrave të kafesë.

Bërja e kafesë së gjelbër

Dallimi midis kafesë jeshile dhe kafesë së zezë nuk qëndron vetëm në shije, por edhe në përbërjen e saj. Kafeja jeshile dallohet për efektin e saj efektiv në trupin e njeriut.

Një avantazh tjetër i kafesë jeshile ndaj kafesë së zezë është mundësia e ruajtjes afatgjatë. Ndërsa kafeja e zakonshme do të humbasë shijen dhe aromën e saj, kafeja jeshile nuk do të humbasë vetitë e saj të dobishme.

Kur përgatitni kafe jeshile në një turk, është e rëndësishme të siguroheni që ajo të mos shpëtojë. Përndryshe, kafeja do të humbasë cilësinë e saj dhe do të pushojë së qeni e dobishme.

Kafeja jeshile mund të përgatitet duke përdorur një tenxhere kafeje gejzer ose duke përdorur një shtypje franceze. Gjëja kryesore është të merrni një pije të shëndetshme dhe të pasur që do t'ju japë energji dhe mundësinë për të humbur peshë në të ardhmen.

Si të bluajmë kafenë jeshile në mënyrë korrekte?

Posaçërisht, me kërkesën tuaj, ne po e plotësojmë artikullin me informacione se si të bluajmë kafenë jeshile. (18.08.13)

Hapi më i rëndësishëm në përgatitjen e çdo kafeje është, natyrisht, bluarja. Sa më e imët të jetë kafeja si rezultat i bluarjes, aq më e madhe është zona e kontaktit midis kokrrave të kafesë dhe ujit. Në të njëjtën kohë, më shumë lëndë ushqyese dhe vajra esencialë hyjnë në ujë, dhe shija zbulohet edhe më delikate. Duke rregulluar frekuencën e bluarjes, mund të krijoni shijen tuaj unike dhe recetat origjinale.

Kokrrat e kafesë jeshile janë shumë më të forta se kokrrat e kafesë së zezë të pjekura, kështu që është shumë e vështirë t'i grini ato në një mulli të zakonshëm kafeje. Një mulli bluarjeje me dorë mund të jetë një alternativë e shkëlqyer. Ju lejon të bluani kokrra në mënyrë mjaft të trashë dhe në të njëjtën kohë me efikasitet. Në të njëjtën kohë, kokrrat nuk nxehen dhe nuk humbasin vetitë e tyre të shkëlqyera.

Para se të filloni bluarjen, mund t'i njomni kokrrat e kafesë në ujë për një kohë të shkurtër. Kjo do t'i bëjë ato pak më të buta. Një blender i zakonshëm mund të mos jetë në gjendje të përballojë kafenë jeshile, por një mulli mishi do t'ju ndihmojë të bluani kokrrat me lehtësi dhe në mënyrë efektive në fraksionin e dëshiruar.

Mos harroni sigurinë. Gjatë procesit të bluarjes, është e nevojshme të mbrohen sytë dhe të mbrohen fëmijët nga lëndimet e mundshme.

A duhet të piqni kafe jeshile?

Ne pyetëm, i përgjigjemi pyetjes - "Të pjekim kafe jeshile apo jo". (23.08.13)

Procesi i pjekjes së kafesë e Ndihmon në përmirësimin e shijes, redukton nivelet e kafeinës dhe bën bluarjen më të lehtë. Qëllimi kryesor i pjekjes është të përmirësojë shijen e tij. Në këtë rast, kafeja piqet në një ngjyrë kafe të çelur. Nëse vetitë e dobishme të kafesë jeshile nuk janë prioritet për ju, kafeja mund të piqet në tigan për 20 minuta.

Për të përfituar sa më shumë, kokrrat e kafesë duhet vetëm të piqen në një tigan. Në këtë mënyrë ata do të ruajnë vetitë e tyre pa shfaqjen e aromave të huaja, pa ndryshuar ngjyrën e tyre natyrale. Në këtë rast, të gjitha substancat e dobishme do të jenë ende të pranishme në përbërjen e tij.

Rregullat bazë që duhen ndjekur gjatë gatimit janë temperatura e moderuar e ngrohjes dhe mungesa e vajit ose aditivëve të tjerë gjatë procesit të skuqjes. Pas pjekjes së kokrrave të kafesë, ato duhet të ftohen në temperaturën e dhomës dhe vetëm atëherë t'i nënshtrohen përpunimit të mëtejshëm.

Video - duke bërë kafe jeshile

Të besosh apo të mos besosh në mrekullinë e kafesë jeshile?

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+