Çfarë të gatuaj për darkë me patate. Petulla me patate me djathë të butë dhe barishte. Patate të ziera me pulë

Në filmin e mrekullueshëm sovjetik "Vajzat", heroina tha se një numër i madh i pjatave mund të përgatiten nga patatet. Gatimi modern jo vetëm e konfirmon këtë fakt, por edhe e zgjeron atë në kufij të pamundur. Deri më tani, patatet janë perimet më të njohura në menutë e shumë njerëzve dhe, natyrisht, ato mund të përgatiten në mënyra të ndryshme.

Çfarë lloj pjatash me patate mund të përgatisni? Receta me foto, të thjeshta dhe të shijshme në një shumëllojshmëri të madhe, gjenden në këtë seksion të faqes. Shumë nutricionistë modernë thonë se patatet janë një produkt i padëshirueshëm në listën e ushqimeve të shëndetshme. Në fakt, nëse vërtet dëshironi, atëherë herë pas here, të paktën një herë në javë, mund të përkëdhelni veten. Nga rruga, studimet e fundit kanë treguar se përbërësi më i dëmshëm në patate është niseshteja. Por mund ta hiqni qafe nëse thjesht i njomni patatet në ujë për 10-25 minuta.

Pra, cilat janë opsionet për të bërë patatet shpejt dhe të shijshme? Për shembull, ju mund të piqni patate në variacione të ndryshme. Le të themi se zhardhokët, të qëruar dhe të prerë në rrathë në furrë, janë çdo pjatë në familjen tuaj. Atëherë pse të mos e diversifikoni. Për shembull, ju mund të piqni patate të plota dhe në lëkurën e tyre - kjo tashmë do të shijojë si një pjatë krejtësisht e pazakontë. Mund, si opsion, t'i prisni patatet në katër pjesë, t'i marinoni me erëza dhe vaj ulliri - ky do të jetë një version i patateve të pjekura mesdhetare.

Është e vështirë të imagjinosh receta me patate që janë të shijshme dhe të thjeshta pa petulla të ndryshme të bazuara në këtë përbërës. Këto mund të jenë vetëm petulla me patate, ose përndryshe, ato mund të bëhen me mbushje kërpudhash ose mishi, me salcë, me lloje të ndryshme aditivësh - kunguj të njomë, karrota dhe madje edhe panxhar. Faktori më i rëndësishëm këtu për të siguruar që pjata të dalë saktësisht është kërkimi i përbërësit të duhur.

Ne rrahim enët me patate, recetat me foto ofrohen në këtë seksion të faqes dhe nuk kemi frikë për figurën tonë. Nëse e lani siç duhet niseshtën nga patatet - thjesht lini ato të qëruara për 20-30 minuta në ujë, atëherë çdo pjatë e bërë nga kjo perime bëhet disa herë më e dobishme dhe nutricionistët, në fakt, nuk kanë më asgjë për ta kundërshtuar këtë.

16.07.2018

Patate të skuqura në furrë

Përbërësit: patate, vezë, kripë, piper, paprika

Mund të gatuani patate të skuqura të shijshme në furrë. Kjo nuk është e vështirë për t'u bërë dhe mjaft shpejt.

Përbërësit:

- 7-8 patate,
- 2 vezë,
- kripë,
- një majë piper i zi i bluar,
- 1 lugë. paprika e bluar.

12.07.2018

Patate të pjekura në mikrovalë (në një qese)

Përbërësit: patate, kripë, vaj vegjetal, paprika e thatë, piper i zi i bluar, hudhër i grimcuar, barishte provansale

Pjekja e patateve në mikrovalë do t'ju kursejë shumë kohë. Por shija e gjellës nuk do të vuajë fare. Kjo është një pjatë e mrekullueshme anësore për një festë apo darkë familjare.

- 8-10 zhardhokë patate;
- pak kripë;
- 2-3 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
- një majë paprika të bluar;
- një majë piper i zi;
- 1/3 lugë. hudhra e grimcuar;
- një majë barishte provansale.

30.06.2018

Supë me raven me mish

Përbërësit: mish derri, raven, patate, qepë, karrota, domate, piper, kripë, sheqer, gjalpë, erëza

Supa me raven me mish është e thartë, e përzemërt dhe e shijshme. Në gatim përdoren vetëm gjethet e bimës; gjethet e ravenit nuk janë të përshtatshme për ushqim.

Përbërësit:

- 500 gram mish derri;
- 250 gram raven;
- 300 gram patate;
- 150 gram qepë;
- 120 gram karota;
- 80 gram domate;
- 80 gram piper zile;
- kripë;
- sheqer;
- vaj perimesh;
- erëza për supë.

20.06.2018

Patate të stilit të vendit me pulë

Përbërësit: këmbët ose kofshët e pulës, patate, hudhra, vaj vegjetal, kripë, koriandër i bluar, xhenxhefil i bluar, paprika e ëmbël e bluar, piper i zi i bluar

Patatet e stilit të vendit janë gjithmonë shumë të shijshme! Dhe nëse e piqni me këmbë ose kofshë pule, do të jetë dy herë më e shijshme. Për më tepër, ky opsion është i përzemërt dhe i bukur, pikërisht ajo që ju nevojitet për një drekë apo darkë familjare.
Përbërësit:
- 600-700 g këmbë ose kofshë pule;
- 1 kg patate të mëdha;
- 1 kokë hudhër;
- 5 lugë gjelle. vaj perimesh;
- kripë për shije;
- 0,5 lugë koriandër e bluar;
- 1 lugë. xhenxhefil i bluar;
- 1,5 lugë gjelle. paprika e ëmbël e bluar;
- 1 lugë. piper i zi i bluar.

17.06.2018

Patate të skuqura me kampione

Përbërësit: patate, qepë, kampionë të freskët, kripë, vaj vegjetal, erëza, erëza, kopër, qepë jeshile

Patatet e skuqura janë gjithmonë të shijshme. Dhe nëse e gatuani me kampione, do të jetë dyfish e shijshme. Përveç kësaj, kjo pjatë mund t'ju ndihmojë nëse jeni duke agjëruar dhe dëshironi diçka të kënaqshme dhe interesante.
Përbërësit:
- 5-6 zhardhokë patate;
- 1 qepë;
- 200 gram kampionë të freskët;
- kripë për shije;
- 5-6 lugë gjelle. vaj perimesh;
- erëza për shije;
- erëza për shije;
- kopër sipas dëshirës gjatë servirjes;
- qepë të njoma - opsionale kur shërbehet.

17.06.2018

Patate të skuqura me mish të zier në një tigan

Përbërësit: patate, qepë, hudhër, mish të zier, gjalpë, kripë, piper, barishte

Patatet e skuqura janë pjata e preferuar e gjithë familjes sime. Sot ju kam përshkruar një recetë të thjeshtë për patate të skuqura të shijshme dhe të kënaqshme në një tigan me zierje.

Përbërësit:

- 3-4 patate;
- 1 qepë;
- thelpi hudhër;
- 200 gram zierje viçi;
- 2 lugë gjelle. vaj perimesh;
- kripë;
- piper i zi;
- 5 gram zarzavate.

17.06.2018

Patate të skuqura në mikrovalë për 5 minuta

Përbërësit: patate, piper, kripë, erëza

Në mikrovalë mund të gatuani patate të skuqura të shijshme pa vaj në vetëm 5 minuta. Pjata është shumë e shijshme dhe e shijshme.

Përbërësit:

- 500 gram patate,
- piper,
- erëza,
- kripë.

16.06.2018

Patate të skuqura me vezë në një tigan

Përbërësit: patate, qepë, vezë, vaj, kripë, piper, erëza, kopër

Unë gatuaj patate të skuqura shumë shpesh dhe përdor një recetë të ndryshme çdo herë. Sot ju prezantoj një recetë për patate të skuqura me vezë.

Përbërësit:

- 1 kg. patate,
- 1 qepë,
- 2-3 vezë,
- 2 lugë gjelle. vaj perimesh,
- kripë,
- piper,
- erëza,
- kopër.

16.06.2018

Sallatë "Fshati"

Përbërësit: kërpudha, qepë, patate, kastravec, fileto pule, kripë, piper, gjalpë, majonezë, kopër

Sallata e vendit mund të përgatitet si për çdo ditë ashtu edhe për një tryezë pushimi. Receta është shumë e thjeshtë.

Përbërësit:

- 250 gram kampionë;
- 1 qepë;
- 6-7 copë patate të reja;
- 4-6 tranguj;
- 150 gram fileto pule;
- kripë;
- piper;
- 1 lugë gjelle. majonezë;
- 40 ml. vaj perimesh;
- 3-5 gram kopër.

31.05.2018

Echpochmak me mish dhe patate

Përbërësit: miell, kripë, sheqer, ujë, vezë, salcë kosi, gjalpë, mish viçi, patate, qepë, kripë, piper, kopër

Unë ju sugjeroj të përgatisni një pjatë të shijshme tradicionale tatare. Echpochmak me mish dhe patate duket i ngjashëm me samsa, por i përkthyer do të thotë trekëndësh. Në fakt, kështu duket pjekja.

Përbërësit:

- 500 gram miell,
- 1 lugë. kripë,
- 1 lugë. Sahara,
- 100 ml. ujë,
- 1 vezë,
- 6 lugë gjelle. salcë kosi,
- 50 gram gjalpë,
- 250 gram mish viçi,
- 3 patate,
- 2 qepë,
- kripë,
- piper i zi,
- kopër.

31.05.2018

Supë me qofte pule

Përbërësit: gjoks pule, ujë, zarzavate, vezë, bollgur, kripë, piper, qepë, vaj, karrota, patate, hudhër, makarona

Supa me qofte pule është e lehtë për t'u bërë. Shumë shpesh e gatuaj për drekë, familja ime e gëlltit në të dy faqet. Me mirësi ndaj me ju recetën e supës.

Përbërësit:

- 1 gjoks pule;
- 2 litra ujë;
- një tufë gjelbërimi;
- 1 vezë;
- 1 lugë gjelle. bollgur;
- kripë;
- piper;
- 1 qepë;
- ghee;
- 1 karotë;
- 3 patate;
- 2 thelpinj hudhër;
- 10 gram makarona.

30.05.2018

Draniki me proshutë dhe djathë

Përbërësit: patate, vezë, proshutë, djathë, kopër, kripë, piper, gjalpë, miell

Përgatisni hash brown me proshutë dhe djathë dhe ju siguroj se do të dalin brenda 5 minutash maksimumi. Pjata është e shijshme dhe e shijshme.

Përbërësit:

- 2 patate,
- 1 vezë,
- 70 gram proshutë,
- 60 gram djathë të fortë,
- 5 gram kopër,
- kripë,
- piper i zi,
- vaj perimesh,
- 1 lugë gjelle. Miell.

02.05.2018

Mish derri me patate në një qese

Përbërësit: fileto derri, patate, erëza, kripë, hudhër

Për drekë ose darkë, mund ta përgatisni lehtësisht dhe shpejt këtë pjatë shumë të shijshme. Mishin e derrit dhe patatet do t'i gatuajmë në furrë në një qese, gjë që do të përshpejtojë procesin e gatimit. Mishi do të jetë shumë i lëngshëm dhe i butë.

Përbërësit:

- 500 gram mish derri,
- 5 patate,
- gjysmë lugë erëza për mish,
- gjysmë lugë kripë,
- thelpi hudhër.

26.04.2018

Pulë me patate në një kavanoz në furrë

Përbërësit: pulë, patate, qepë, karota, vaj vegjetal, kripë, piper

Siç mund ta keni marrë me mend nga emri i recetës, ne do të gatuajmë pulën me patate në një mënyrë origjinale, përkatësisht në një kavanoz. Mos u shqetësoni, nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitje. Pjata rezulton shumë e shijshme.

Përbërësit:

Kofshët e pulës - 500 gram,
- patate - 300 gram,
- qepë - 100 gram,
- karota - 1 pc.,
- vaj vegjetal - 2-3 lugë gjelle,
- kripë,
- piper i zi.

14.04.2018

Moussaka me patate dhe patëllxhanë

Përbërësit: mish i grire, patellxhan, patate, qepe, djathe, paste domate, qumesht, miell, gjalp

Ju sugjeroj të përgatisni një tavë të shijshme me mish të grirë, patate dhe patëllxhanë. Receta është e thjeshtë, kështu që ju mund ta përballoni lehtësisht gatimin.

Përbërësit:

- 700 gram mish të grirë,
- 1 patëllxhan,
- 3-4 patate,
- 1 qepë,
- djathë,
- 1 lugë gjelle. paste domate,
- 50 gram qumësht,
- 1 lugë. Miell,
- 1 lugë. vajra

Patatet janë një produkt universal, i dashur dhe i nderuar nga amvisat në të gjithë botën. Pajtohem, është i lirë, dhe gjithashtu shkon mirë me të gjitha llojet e përbërësve - mish, peshk, perime, kërpudha. Përparësitë e patateve janë gjithashtu përgatitja e tyre e shpejtë, aftësia për të zgjedhur çdo metodë të trajtimit termik dhe një përzgjedhje e ndryshueshme e erëzave. Patatet quhen “buka e dytë”. Nuk është për t'u habitur që pjatat e bëra prej tij janë mysafirë të shpeshtë në çdo tryezë.

Draniki

Ky është alternativa më e mirë për ato amvisa që, pasi kthehen nga puna, gjejnë një frigorifer bosh në shtëpi. Në të njëjtën kohë, pothuajse në çdo qilar mund të gjeni gjithmonë disa patate që kanë qenë të shtrira atje që nga kohët më të mira. Prandaj, pyetja se çfarë të gatuaj nga patatet për darkë në një tigan zhduket në vetvete. Në fund të fundit, pothuajse çdo grua, pasi ka refuzuar patatet e skuqura të mërzitshme dhe patate pure banale, bën një zgjedhje në favor të petullave të preferuara të të gjithëve me një kore të artë krokante që thjesht shkrihet në gojë, veçanërisht nëse ato janë të kalitur me salcë kosi të freskët.

Për të përgatitur këtë të shijshëm do t'ju duhen 8-9 patate të mesme, dy qepë, e njëjta sasi karotash, si dhe disa vezë dhe pak miell. Të gjitha perimet duhet të grihen në një rende të imët, të rrahni dy ose tre vezë në tufën që rezulton dhe të shtoni disa lugë miell - aq sa masa të fitojë një konsistencë pak të trashë. Prekja e fundit është erëza për shije. Derunët duhet të skuqen në një tigan të ngrohur mirë, të spërkatur më parë me vaj luledielli.

Zrazy

Emri i gjellës vjen nga fjala polake zrazy, e cila përkthehet si "copë e prerë". Përkundër kësaj, ai vjen nga Lituania, ku ishte i njohur që në mesjetë. Ka shumë mundësi gatimi, por e ashtuquajtura metodë e qepës së vezëve përdoret më shpesh kur lind pyetja se çfarë të gatuani nga patatet për darkë - shpejt dhe pa shumë përpjekje. Fillimisht përgatisim mbushjen: ziejmë katër vezë të ziera, i presim imët dhe i rregullojmë me qepë të grira, të cilat fillimisht skuqen në një tigan.

Në të njëjtën kohë, rreth dhjetë zhardhokët e patates në xhaketat e tyre zihen në sobë. Pasi të jetë ftohur dhe të bjerë në një pure të trashë, duke i shtuar dy vezë, kripë dhe piper. Vetë zrazy-t formohen shumë thjesht: në njërën dorë amvisa formon gjysmë petull nga përzierja e patates, vendos mbushjen në mes dhe e mbulon me gjysmën tjetër, duke i fiksuar mirë skajet. Veza dhe qepa përfundojnë brenda lëvozhgës së patates. Më pas zrazy rrotullohen në thërrime buke dhe skuqen derisa të bëhen krokante. Shërbejeni të nxehtë. Çfarë të gatuani me patate për darkë nëse jeni alergjik ndaj vezëve? E njëjta zrazy, por ju mund të përdorni perime të ziera ose barishte si mbushje.

Petulla me patate me salcë kërpudhash

Kur jeni duke pyetur veten se çfarë të bëni me patate për darkë, mbani mend këtë recetë. Është shumë popullor në Transkarpatinë e Ukrainës: banorët vendas e kanë adoptuar atë nga hungarezët që kanë jetuar këtu për një kohë të gjatë. Mënyra e përgatitjes së gjellës është shumë e ngjashme me zrazy, por nuk përfshin përdorimin e mbushjes - në këtë rast ajo zëvendësohet me lëng mishi. Por le të mos ecim përpara.

Së pari ju duhet të zieni patatet në xhaketat e tyre - një familje mesatare prej 4 personash zakonisht ka nevojë për rreth 10 zhardhokë. Pasi të keni ftohur patatet e ziera, i qëroni me kujdes dhe i grini në rende. Do të merrni diçka si pure, vetëm se masa nuk do të jetë uniforme, por si e shtypur. Rrihni disa vezë në të, shtoni 3-4 lugë miell, kripë dhe piper sipas shijes dhe skuqini në një tigan nga të dyja anët deri në kafe të artë. Shërbejini petullat së bashku me lëng mishi. Për ta përgatitur atë, kërpudhat dhe qepët e grira imët zihen së bashku në një tenxhere derisa të zbuten, pas së cilës ato derdhen me salcë kosi të kalitur me erëza.

Kroketa me gjemba

Për këtë pjatë pak ekzotike, por shumë të bukur, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm: gjysmë kilogrami patate, dy lugë niseshte, një lugë bollgur, 100 g vermiçel orizi, pak vaj vegjetal, piper dhe kripë. Zhardhokët e patates duhet të qërohen dhe të gatuhen për rreth gjysmë ore derisa të zbuten. Më pas përzihen me pirun në një pure, së cilës i shtohet niseshte, bollgur dhe erëza. Përziejini gjithçka mirë dhe nga masa që rezulton formoni toptha të rrumbullakëta.

Thërrmohet vermiçeli dhe në të rrotullohen kroketat. Ata duhet të skuqen në një tigan të vogël: "gjembat" e përfunduara marrin një ngjyrë të artë. Më pas ato vendosen në një peshqir letre për të hequr topat nga yndyra e tepërt. Shërbehet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Në rastin e parë mund të hidhen me çdo salcë, në të dytën mund të përdoren si meze. Gjëja kryesore është se kjo recetë është e përshtatshme për ato raste kur vizitorët vijnë papritur për t'ju parë, dhe ju jeni në humbje se çfarë të gatuani nga patatet për darkë. Fotot e pjatës së gatshme, të paraqitura në çdo libër gatimi, tregojnë se kroketat kanë një pamje të hollë, kështu që nuk ka turp t'i servirni ato edhe për mysafirët më të shquar.

Patate të mbushura

Një pjatë ushqyese për të gjithë familjen. Çfarë të gatuaj me patate për darkë në një tenxhere të ngadaltë? Sigurisht, kjo është një delikatesë e mahnitshme për të cilën do t'ju duhen një duzinë zhardhokësh të vegjël patate, disa perime, disa lugë salcë kosi, salcë domate, një grusht barishte dhe erëza. Filloni duke qëruar patatet dhe duke prerë qendrën duke përdorur një bërthamë molle. Më pas përgatisni mbushjen me të cilën do të mbushni boshllëkun që rezulton. Në të njëjtën kohë, mos i hidhni "tubat": ato mund të piqen së bashku me pjatën.

Meqë ra fjala, për mbushjen mund të përdorni të gjitha llojet e perimeve që mund t'i gjeni në frigorifer. Kungull i njomë, patëllxhan, specat, karotat, qepët, domatet dhe selino shkojnë mirë me patatet. Kryesorja është t'i presim imët, pastaj t'i përziejmë me disa lugë salcë kosi dhe erëza. Mbushni patatet fort me këtë përzierje dhe vendosini në një tas me shumë tenxhere të lyer me vaj vegjetal. Mbushni enën me ujë të përzier me paste domate dhe erëza dhe gatuajeni për rreth gjysmë ore duke përdorur modalitetin "Pjekje". Nuk e dini ende se çfarë të bëni nga patatet për darkë? Pastaj provoni këtë recetë të mrekullueshme.

Patate bebe

Ndryshe nga pjata e mëparshme, kjo gatuhet në furrë. Marrim disa patate, i presim në gjysmë, i vendosim në një tepsi dhe i vendosim në furrë të piqen derisa të jenë gati. Në këtë kohë, përgatitni mbushjen: mund të jenë shkopinj gaforre, kërpudha ose perime të tjera. Ata duhet të trajtohen me nxehtësi - të skuqura, të ziera në një tenxhere ose të ziera. Pritini imët përbërësit e përfunduar dhe përzieni me një sasi të vogël të çdo salce.

Çfarë të gatuani me patate për darkë për ta bërë fëmijën tuaj të lumtur? Sigurisht që është një pjatë. Pothuajse të gjithë fëmijët i adhurojnë patatet e thërrmuara, kështu që ju mund të improvizoni dhe mbushni zhardhokët me përbërës që u pëlqejnë fëmijëve. Për ta bërë këtë, hiqni patatet nga furra, lironi butësisht përzierjen me një pirun pa dëmtuar lëkurën dhe shtoni mbushjen. Rezulton shumë ushqyese, e pazakontë dhe në të njëjtën kohë si në shtëpi. "Rrëshqitja" që rezulton mund të zbukurohet me dizajne të bëra me pastë domate, ose të plotësohet me degëza barishte aromatike.

Sallatë me patate

Çfarë të gatuaj me patate për darkë pa mish? Sigurisht, sallata me patate është e thjeshtë, por në të njëjtën kohë e shijshme dhe mbushëse. Për këtë meze të ftohtë do t'ju nevojiten: 500 gramë patate, 3 vezë, një qepë e madhe, dy mollë, 5 turshi, 150 gramë qumësht me pak yndyrë, pak majonezë dhe majdanoz të grirë. Ziejini zhardhokët në lëkurën e tyre, më pas qëroni dhe pritini në feta. Pritini kastravecat dhe mollën në rripa të hollë, dhe qepën e prisni në kubikë.

Vendosini përbërësit në një tas sallate, shtoni kripë, piper dhe rregulloni me majonezë. Qumështi vihet në valë dhe derdhet në sallatë. Përziejini sërish të gjithë përbërësit dhe vendosini në frigorifer për 6 orë. Para darkës duhet të zieni vezët e ziera fort, t'i prisni dhe me to të dekoroni sallatën, ndërsa sipërfaqen ta spërkatni me majdanoz të grirë. Gjithçka është gati për vakt. Kjo delikatesë, si të tjerat e renditura më sipër, do t'ju lejojë të kurseni shumë kohë, pasi bëhet shpejt dhe pa shumë përpjekje. Tani e dini se çfarë të gatuani nga patatet për darkë dhe cilat pjata interesante për të kënaqur të dashurit tuaj.

Amvisat shpesh përballen me pyetjen e darkës. Kur asgjë nuk ju vjen në mendje, mendoni për faktin se mund të përballoni lehtësisht një darkë të shpejtë me patate, sepse ky produkt gjendet në kuzhinën e të gjithëve. Kjo është një perime e gjithanshme që ju lejon të përgatisni një mori pjatash të ndryshme, nga ato të thjeshta në ato të sofistikuara.

Kur mendojnë se çfarë të bëjnë nga patatet për darkë, shumica zgjedhin metodën më të thjeshtë dhe më të provuar - skuqjen e tyre në një tigan. Për ta bërë këtë, thjesht qëroni perimet me rrënjë, prisni imët në shirita dhe skuqini në vaj vegjetal. Është shumë e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Kjo pjatë mund të kalohet me erëza të ndryshme sipas shijes tuaj. Sidoqoftë, ndonjëherë nuk dëshironi të qëndroni në sobë për një kohë të gjatë dhe të skuqni patatet në disa tufa. Kjo është veçanërisht e vërtetë për ata darka e të cilëve është krijuar për një numër të madh njerëzish. Prandaj, nëse nuk dini çfarë të gatuani nga patatet për darkë, referojuni këtij artikulli, ndoshta do t'ju ndihmojë në këtë çështje të vështirë.

Patate në furrë

Nëse keni proshutë në shtëpi, mund ta piqni me siguri me patate. Për ta bërë këtë, së pari qëroni sasinë e nevojshme të patateve dhe prejini në gjysmë. Vendosni një copë proshutë midis gjysmave dhe rregulloni sipas shijes. Edhe pse kjo pjatë kërkon shumë kohë për t'u përgatitur, do të përfundoni me një darkë të shijshme me patate.

Nëse preferoni pjata me perime, atëherë provoni qebap interesantë të bërë nga patatet dhe patëllxhanët. Për ta bërë këtë, zieni disa patate në lëkurat e tyre, pa i sjellë ato në gjendje të gatshme. Para se ta bëni këtë, prisni patëllxhanët në feta, shtoni kripë të bollshme dhe lërini për gjysmë ore. Pas kësaj, ju duhet të lani perimet nga kripa dhe qëroni patatet, duke kujtuar t'i ftohni para se ta bëni këtë.

Tani vjen pjesa më e rëndësishme. Merrni me radhë hell druri dhe patate me fije dhe patëllxhanë për të krijuar efektin.Domatet do të jenë një shtesë e mrekullueshme për këtë pjatë. Në fund të procesit të filetimit, sigurohuni që të spërkatni qebapët me rozmarinë dhe erëza për shije. Piqni në furrë derisa qebapët të kenë marrë pak ngjyrë kafe. Tani, duke pyetur veten se çfarë të gatuani nga patatet për darkë, tashmë do të dini më shumë receta origjinale për të befasuar mysafirët e papritur.

Epo, nëse keni vetëm patate dhe qumësht në shtëpinë tuaj, atëherë mos u dëshpëroni, sepse mund të mbani mend shijen e fëmijërisë dhe të gatuani patate të shijshme në furrë. Për ta bërë këtë, merrni 5 perime me rrënjë mesatare, një gotë qumësht, 2 vezë dhe erëza. Patatet duhet të qërohen dhe të priten në unaza. Më pas vendoseni në një tavë të lyer me yndyrë dhe kriposeni. Më pas duhet të përzieni qumështin dhe vezët së bashku me erëzat. Hidheni këtë përzierje në enë dhe vendoseni në furrë për 40 minuta. Gatishmëria do të përcaktohet me një kruese dhëmbësh. Nëse futet lehtësisht dhe korja tashmë është skuqur, atëherë mund ta nxirrni. Pjata rezulton shumë e shijshme. Përveç kësaj, nëse jeni duke menduar se çfarë të bëni nga patatet për darkë, atëherë mund të shtoni djathë në çdo pjatë me patate. Pra, në këtë recetë qumështi dhe vezët mund të përzihen me djathë të grirë, do të dalë edhe më i shijshëm dhe më i butë. Ju bëftë mirë!

Kushdo që nuk i pëlqen pjatat e pjekura, mund të ziejë lehtësisht patatet duke shtuar kërpudha, mish dhe perime. Qoftë në tenxhere apo në mikrovalë, do të jetë shumë e shijshme dhe e kënaqshme.

Patate me mish

• Patate (të vogla) - 1-1,5 kg
• Mish derri pa kocka - 500 g
• Karota - 2 copë.
• Gjalpë - dy lugë (gjalpë)
• Qepë e bardhë - 2 koka
• Nja dy gjethe dafine
• Kripë piper

Pritini mishin në copa, lani dhe lëreni në një kullesë që të kullojë uji. Shkrini gjalpin në një tigan, shtoni mishin, shtoni piper dhe kripë. Skuqini duke u kthyer për 20-25 minuta. Pritini qepët dhe karotat në rripa. Hiqeni mishin nga kazani dhe skuqni qepët dhe karotat në yndyrën e mishit. Kthejeni përsëri mishin e derrit, shtoni ujë të nxehtë dhe shtoni patate të vogla të qëruara të plota. Kriposni yushkan, hidhni gjethet e dafinës, mbyllni kapakun fort, zvogëloni zjarrin dhe ziejini derisa patatet dhe mishi të jenë gati.

Patate të ziera me pulë

Produktet:

• Pulë - 1-1,5 kg
• Karota - 2 të mëdha
• Patate - 1 kg
• Qepë e kuqe - 2 koka
• Hudhra - disa thelpinj
• Vaj i rafinuar
• Gjethja e dafinës - 1-2
• Kripë piper

Ndani pulën në 8 pjesë, lani secilën pjesë dhe thajeni me një peshqir letre. Ngrohni një sasi të vogël vaji në një tigan me fund të trashë dhe skuqni copat e pulës për disa minuta nga secila anë. Vendoseni në një kazan. Në vajin ku është skuqur pula kaurdisim qepën e prerë në rripa dhe karotat e grira. Vendoseni në një kazan, hidhni vajin nga tigani, shtoni patatet e grira rastësisht, gjethen e dafinës, kripën dhe sigurisht piper. Mbushni me ujë, rreth tre gishta mbi ushqimin. Ziejini në zjarr mesatar me kapak të mbyllur.

Patate me perime në një tenxhere të ngadaltë

Për ata që nuk kanë kohë dhe kanë gjithashtu një tenxhere të ngadaltë, kjo recetë është vetëm për ju.

Produktet:

• 3 patate të mëdha
• 200 g lakër të bardhë
• 1 domate e madhe
• 1 qepë
• 2 karota
• 1 kungull i njomë
• Vaj vegjetal (vaji i ullirit është i mundur)
• Kripë piper
• Erëza për perime
• Të gjelbërt siç janë

Pritini të gjitha perimet në kube. Ndizni multicookerin në modalitetin "Fry", derdhni pak vaj dhe ziejini qepën për disa minuta. Hiqni lëkurën nga domatja dhe më pas copëtoni. Shtoni tek qepa dhe ziejini së bashku. Hidhni në enë lakrën e grirë, erëzat dhe barishtet dhe ziejini edhe pak. Tani shtroni të gjitha perimet e mbetura, shtoni një gotë ujë dhe ndizni multicooker në modalitetin "merak", vendosni kohën për 35 minuta.

Patate me zemra pule në një tenxhere të ngadaltë

Produktet:

• kilogram patate
• Gjysmë kilogram të brendshme të brendshme
• 200 gr karota
• 150 g qepë
• Tre lugë vaj vegjetal
• Erëza për pulën
• Një lugë miell

Lani zemrat, hiqni yndyrën nga fundi dhe pritini për së gjati në dy pjesë, qepët dhe patatet i prisni në kubikë, karotat i grini në rende. Ndizni multicookerin dhe vendosni programin në modalitetin "skuqje" për 15 minuta. Hidhni vaj në enë, hidhni qepën dhe duke e trazuar me një lugë plastike ziejini për pak kohë. Shtoni karotat, kripën dhe piperin.

Ziejme per pese minuta, shtojme zemrat, vazhdojme zierjen edhe per 5 minuta, shtojme miellin, e trazojme dhe i hedhim kosi. Gatuani derisa të fiket furça me shumë. Tani derdhni tre gota ujë, shtoni patate dhe aktivizoni modalitetin "zierje" për gjysmë ore.

Patate me kërpudha

Një kombinim i mrekullueshëm që nuk ju zhgënjen kurrë! Patatet dhe kërpudhat vijnë në kontakt të këndshëm dhe i japin njëra-tjetrës një shije unike. Sigurohuni që të provoni këto pjata të thjeshta me patate.

Patate me kërpudha në fletë metalike

• 0.5 kg. kampionët
• 1 kg. patate
• Kripë piper
• 3 lugë gjalpë
• 2 luge vaj ulliri
• Pak kopër

Lani kërpudhat, nëse të mëdhatë i prisni në dy pjesë, të voglat mund të lihen të plota. Qëroni patatet dhe ndajini në katër pjesë, nëse janë të mëdha, atëherë në tetë pjesë. Vendosni gjithçka në një tas, spërkatni me kopër, shtoni kripë dhe shtoni, pa kursyer piper. Hidhni vaj, shtoni ujë, rreth një gotë. Shtroni një petë në tigan, shtroni ushqimin dhe vendosni disa copa gjalpë. Mbështilleni me një fletë të dytë petë dhe mbylleni fort. E pjekim per 50 minuta duke e vendosur tepsine ne raftin e mesit ne temperaturen 190 grade.

Patate me kërpudha në furrë

• Kërpudha Champignon - 500 g
• Patate - 5-6 copë.
• Qepë - 2 koka të mëdha
• Salcë soje - një lugë e plotë
• Hudhra - 2 thelpinj
• Vaji i ullirit (i rafinuar gjithashtu është i mundur) - më pak se gjysmë gote
• Kripë piper
• Erëza të thata - pak borzilok, rigon, majdanoz
• Pak kopër të freskët
• Mëngë pjekjeje

Përgatisni kërpudhat dhe patatet - pritini kampionët në dy pjesë, patatet në katër pjesë për së gjati. Prisni qepën në rripa, hudhrat e grijini trashë ose imët, sipas dëshirës. Vendosni gjithçka në një enë, hidhni sipër vajin dhe salcën, shtoni të gjitha erëzat dhe erëzat, lini pak kopër. Përziejini mirë me duar dhe vendoseni në një mëngë, e cila vendoset në një tepsi. Gatuani në 180 gradë për rreth një orë. Shërbejeni të spërkatur me kopër të freskët.

Patate të mbushura me kërpudha

Përbërësit:

• 6-7 patate
• 500 g kërpudha (çdo)
• Një presh dhe një qepë
• Një karotë e madhe
• Vaj perimesh
• Erëza - pak borzilok, rigon
• Kripë piper

Lani patatet dhe gatuajini në lëkurat e tyre derisa pothuajse të jenë gati. Kullojeni dhe lëreni mënjanë të ftohet. Ndërkohë grijmë imët kampionët, dy llojet e qepëve dhe karotave, i ziejmë derisa të zbuten. Qëroni patatet dhe përdorni një lugë çaji për të bërë dhëmbëza në formë varke. Vendosni brenda perimet e ziera të spërkatura me erëza, vendosni patatet në një tepsi të lyer pak me vaj dhe piqini për 30 minuta.

Shikoni gjithashtu:, recetë hap pas hapi me foto.

Tava me patate

Kombinimi i ushqimeve të ndryshme me patatet. ju mund të krijoni pjata të buta, të lëngshme dhe të shijshme që do të diversifikojnë menunë dhe do të kënaqin familjen tuaj.

Tavë me patate dhe djathë

Pjatat me patate janë gjithmonë të shijshme dhe të kënaqshme, dhe janë të thjeshta dhe të lehta për t'u përgatitur.

Produktet:

• Patate - 700 gram
• Qumësht i freskët - gotë
• Djathë (për pica) - 250 g
• Gjalpë - copë 50 gram
• Hudhra - 3 thelpinj
• Vezë - 2

Pritini patatet në feta me trashësi jo më shumë se 3 cm, gjysmën e pjesës e vendosni në një tepsi të vogël. Thërrmoni hudhrën, përzieni me kripë dhe spërkatni patatet, shtroni pjesën e mbetur të patateve. Rrihni vezët me qumështin dhe hidhini në një tepsi dhe ndizni furrën të nxehet më parë. Fërkoni me gjalpë të fortë në shtresën e patates, spërkatni djathin e grirë sipër, piqni për 45-50 minuta.

Tavë me mish të grirë

Nëse nuk dini çfarë të bëni për drekë me patate, atëherë kjo recetë e thjeshtë është vetëm për ju.

Produktet:

• Mish derri i grirë - 300 g
• Patate të mesme - 4 copë
• Një domate
• Një vezë
• majonezë - 100 g
• Një qepë e madhe
• Djathë (mundësisht i fortë) - 150 g
• Pak vaj vegjetal
• Kripë piper

Lyejmë me vaj një enë pjekjeje dhe shtrojmë patatet të prera në feta. Hidhni një vezë në mishin e grirë, shtoni kripë dhe piper. Hollojeni majonezën me ujë të valuar (3-4 lugë gjelle), hidhni kripë dhe hidheni sipër patateve.

Prisni qepën në rrathë ose gjysmë unaza, vendoseni në një shtresë me patate, sipër domaten e prerë në feta dhe sipër shtroni mishin e grirë. E mbulojmë sipërfaqen me djathë. E vendosim në furrë për 35-40 minuta në 200 gradë. Pjatat me patate dhe mish janë gjithmonë të kënaqshme dhe të shijshme.

Patate me mish të grirë në furrë

Produktet:

• 400 g mish derri të zier
• 6-7 patate
• Qumësht - pak më pak se gjysmë gote
• 2 tranguj të kripur ose turshi
• Një qepë, mundësisht e bardhë
• 3 vezë
• Një djathë i përpunuar
• Një lugë mustardë
• Pak gjëra jeshile, sido që të jetë
• 3 lugë të mbushura me majonezë

Vendosni patatet e prera në feta në një tepsi të lyer paraprakisht me yndyrë, derdhni qumësht dhe lyejeni me majonezë dhe vendoseni në furrë për 20 minuta. Grini mishin me një mulli mishi ose përpunues ushqimi, rrihni vezët, djathin, mustardën dhe majdanozin duke përdorur një blender.

Përzieni gjysmën e salcës që rezulton me mishin e grirë. Hiqni patatet, spërkatni me qepë, prerë në rripa dhe feta kastravec turshi. Vendosni mishin e grirë dhe derdhni salcën e mbetur. E pjekim derisa të formohet kore, rreth 20 minuta.Pjekim në feta kur të ftohet pak.

Patate me mish të grirë dhe domate në furrë

• Patate - gjysmë kilogram
• Mish derri - 400 g
• domate të pjekura - 2 copë.
• Kosi yndyrë ose krem ​​- 3 lugë
• Djathë (mundësisht i fortë) - 100 g
• Hudhra - 3 thelpinj
• Qumësht - 50 ml

Pritini patatet dhe mishin në copa të vogla ose më mirë në kubikë. Përzihet me salcë kosi (2 lugë gjelle), erëza dhe hudhër të grimcuar. Të gjitha këto i hedhim në një formë të vogël, sipër i hedhim domatet e prera në feta të holla, pak salcë kosi të mbetur dhe i spërkasim me djathë. E vendosim në furrë për një orë në temperaturë 190 gradë. Më pas nxjerrim një tepsi, bëjmë pesë vrima me thikë dhe derdhim qumësht në to. E vendosim sërish në furrë për një çerek ore.

Byrek me patate

Produktet:

• 1 kg patate
• Gjysmë kilogram mish derri të grirë
• 1 qepë e kuqe e madhe
• Kripë piper
• Një majë kerri
• 3 luge miell
• 2 lugë majonezë
• Një vezë
• Vaj vegjetal pa aromë

1. Ziejini patatet dhe i grini pa shtuar ujë, vetëm pak kripë dhe piper. Skuqni qepën e grirë hollë derisa të jetë transparente, shtoni mishin e grirë dhe ziejini derisa të zbutet. Nëse mishi i grirë rezulton i thatë, shtoni pak ujë të ngrohtë. Në fund, shtoni më shumë erëza. Mbushja është gati, lëreni të ftohet.
2. Ndezim furrën të nxehet në 180 gradë. Tani duhet të përgatisni brumin e patates. Puresë së ftohur shtoni vezën dhe miellin, brumi nuk duhet të jetë shumë i ngushtë dhe plastik.
3. Vendosim gjysmën e puresë së patateve në një tavë të vogël dhe një tepsi të lyer me vaj, formojmë anët me një lugë, shtrojmë mbushjen dhe sipër me pjesën e dytë të brumit të patates. Lyejeni me majonezë dhe mund ta vendosni në furrë. Koha e gatimit është afërsisht 25-30 minuta. Një byrek i shijshëm me patate është gati.

Tavë me patate me kërpudha dhe djathë

Përbërësit:

• Champignons (kërpudha të tjera janë gjithashtu të mundshme) - 700 g
• Patate të ziera me lëkurë - 1 kg
• Djathë i fortë - 300 g
• Piper i bardhë i bluar - 1 lugë çaji
• vezë - 2 (nëse janë të vogla, atëherë 3)
• Qepë - 1 e madhe
• Krem 30% – 200 g
• Hudhra - 2 thelpinj
• Vaj perimesh - 4 lugë gjelle

Pritini në feta patatet e ziera deri në gjysmë të ziera. Presim kërpudhat në feta, djathin e grijmë në rende, qepën e presim imët. Skuqini qepën në vaj, shtoni kërpudhat dhe skuqeni derisa të zbutet, duke i shtuar në fund kripë dhe piper. Rrihni vezët me piper të bardhë dhe kripë, derdhni kremin dhe shtoni djathin. Vendosni patatet, kërpudhat në një enë pjekjeje dhe derdhni mbi to lëng mishi. Mbulojeni me petë dhe vendoseni në furrë për gjysmë ore. Më pas hiqni letrën dhe lëreni për 7-10 minuta të tjera.

Patate të pjekura me qumësht

Produktet:

• Patate - 600 g
• Qumësht - xhami
• Gjalpë - 50 g
• Hudhra - 3-4 thelpinj
• Vezë - 2
• Djathë - 150 g
• Kripë piper

Pritini patatet në feta të holla të rrumbullakëta, vendosini në një kallëp, spërkatni me hudhër të grirë dhe kripë. Rrihni vezët me qumësht, shtoni piper. Vendosni një shtresë të dytë me patate, derdhni qumështin dhe spërkatni me djathë. Piqeni për 40-45 minuta në 190 gradë.

Pjata të tjera me patate

Pavarësisht se sa të shijshme janë pjatat që treguam më sipër, ka ende shumë receta me patate dhe disa prej tyre i ofrojmë për t'u marrë në konsideratë. Për mëngjes ose drekë, një darkë të bollshme ose një tryezë pushimi.

Pure patatesh

Produktet:

• Më shumë se gjysmë gote qumësht
• Një kilogram patate
• Gjalpë 70 g

Pritini patatet e qëruara në copa (të vogla), vendosini në një enë dhe mbulojini me ujë të ngrohtë për gjysmë ore. Më pas zieni një kazan me ujë, hidheni në një tenxhere dhe lërini patatet të ziejnë. Kur të jetë gati, kullojeni ujin. Ngrohni qumështin në një tenxhere të vogël (nuk ka nevojë të ziejë), shtoni gjalpë në të dhe përzieni derisa gjalpi të shkrihet plotësisht. Hidhni në patate, shtoni kripë dhe përdorni një mikser dore për të bërë pure patatet.

Petulla me patate me kunguj të njomë

• Tre kunguj të njomë të mesëm
• 5 patate të mëdha
• Një qepë
• Dy thelpinj hudhër
• 4-5 lugë miell
• Vaj perimesh
• Kripë piper
• Kopër e freskët

Pritini kungulleshkat dhe patatet me një rende të trashë dhe shtrydhni lëngun e tepërt me duar. I përziejmë me qepën e grirë imët, koprën dhe miellin. Sigurisht, shtoni kripë dhe piper sipas shijes tuaj. Ngrohni vajin në zjarr të fortë, më pas zvogëloni pak, vendosni petullat me perime në tigan dhe skuqini nga të dyja anët. Shërbejeni të nxehtë me salcë kosi.

Shikoni recetën e fotografive hap pas hapi: . shumë e shijshme dhe e kënaqshme për çdo drekë apo tryezë pushimi.

Patate të skuqura me kërpudha

Epo, kush nuk i pëlqen patatet e skuqura, veçanërisht kur shërbehen me kërpudha? Po, ka shumë kalori, por ndonjëherë mund ta trajtoni veten me një pjatë kaq të shijshme dhe të thjeshtë.

• 10 copa patate
• 300 g çdo kërpudha
• Disa thelpinj hudhër
• Vaj
• Kripë piper

Qërojmë patatet dhe i presim në copa të gjata, ngrohim mirë vajin dhe i skuqim në tre faza. Në një tigan tjetër skuqni kërpudhat derisa të zbuten, kriposini dhe shtoni piper të bluar. Vendosni të gjitha patatet në një tigan, spërkatni me hudhër, piper dhe kripë. Vendosni patatet në pjata dhe kërpudhat sipër.

Patate të reja me kërpudha

Produktet:

• 300 gr kampionë
• 700 g patate të reja
• 2 qepe
• 3 vezë
• Pak majdanoz
• 150 g salcë kosi
• Kripë piper
• Vaj vegjetal për tiganisje

Zgjidhni patate të vogla në mënyrë që t'i gatuani të plota. Lani tokën dhe vendoseni në një peshqir. Pritini qepën në rrathë, kërpudhat në feta ose në dy pjesë. Ziejeni qepën në një tenxhere, shtoni kërpudhat dhe barishtet. Transferoni në një tavë të vogël ose lëreni në një tenxhere nëse mund të vendoset në furrë. Rrihni vezët, shtoni salcë kosi, kripë dhe pak piper. Vendoseni në furrë për gjysmë ore.

Patate me mish në salcë domate

zierje mishi me patate

Komponentët:

• Mish derri - 500 g
• Patate - 1 kg
• Domate të pjekura - 2
• Pastë domate - 2 lugë të pjesshme
• Gjethja e dafinës
• Kripë piper
• Pak paprika e kuqe

Ndani mishin në copa të vogla dhe skuqeni në një kazan, shtoni erëza. Vendosni qepën e grirë në një tigan dhe ziejini me mish derri. Shtoni domatet e grira dhe pastën e domates dhe ziejini për një çerek ore me kapak të mbyllur. Patatet i grijmë trashë dhe i vendosim në një kazan, i hedhim një gjethe dafine, i hedhim në ujë në mënyrë që të mbulojë lehtë ushqimin. Ulni nxehtësinë dhe gatuajeni edhe për gjysmë ore.

Ziej me mish dhe patate

Produktet:

• Mish derri me kocka (brinjë) - 1 kg
• Patate - 1 kg
• Qepë - 2 koka
• Domate - 2 copë.
• Një spec djegës
• Vaj perimesh - gjysmë gotë
• Dy speca zile
• Pak majdanoz dhe kopër
• Gjethja e dafinës
• Hudhra - 2-3 thelpinj
• Piper

Pritini mishin dhe skuqeni deri në kafe të artë në zjarr të fortë në një kazan. Dërgoni speca zile, qepë dhe speca djegës. Ziejini për 5-10 minuta, rregulloni dhe shtoni piper të zi. Lëreni të ziejë për 10 minuta të tjera dhe shtoni patatet në ushqim. Skuqini pak, shtoni domatet e prera në kubikë, gjethet e dafinës dhe barishtet. Hidhni një gotë ujë dhe ziejini derisa ushqimi të jetë gatuar plotësisht.

Patate me kotele në salcë kosi

Produktet:

• Mish derri i grirë - 500 g
• Patate të vogla - 1 kg
• Hudhra - 4 thelpinj
• Një vezë
• 400 g bukë bajate
• 0,5 litra qumësht
• Kripë piper
• 2 luge miell

Për salcën:

• 2 lugë salcë kosi
• Një lugë ketchup
• Pak kripë dhe piper
• Gjysmë gote ujë

Lyejeni bukën në qumësht të ftohtë, copëtoni dhe shtoni mishit të grirë, së bashku me qepën, hudhrën dhe vezën. Mishin e grirë e përziejmë në kotele dhe e lëmë për gjysmë ore. Përziejini të gjithë përbërësit për salcën. I vendosim kotatet në kallep përgjatë skajeve duke i zhytur në miell dhe në mes vendosim patatet e tëra të qëruara. Hidhni ushqimin me pak vaj dhe vendoseni në furrë për 20 minuta. Më pas hidhni salcën dhe futeni në furrë për 20 minuta të tjera. Ju bëftë mirë. Një pjatë e thjeshtë me patate dhe kotele është gati.

Kjo pjatë është e përkryer për këtë pjatë, shikoni recetat me foto për të zgjedhur, ka shumë opsione.

Patate të mbushura

Produktet:

• Patate - rreth një kilogram
• Mish i grirë - 300 g
• Qepë - 2 copë.
• Kripë piper

Për salcën

• Kosi 100 gr
• Pastë domate - 1 lugë
• Lugë gjalpë të shkrirë
• Gotë ujë
• Kripë piper

1. Merrni aq patate sa të futen në një tepsi të vogël pjekjeje ose enë zjarrduruese prej qelqi. Pasi të keni llogaritur përafërsisht sa patate ju nevojiten, zgjidhni sa më shumë të jetë e mundur të njëjtën madhësi.
2. Me nje thike te vogel duhet te nxjerresh mesin per te bere nje vend per mbushje, por fillimisht qerojme patatet, mund ta besh vrimen deri ne dite, edhe po ta shposh nuk ka rendesi, mbushja fitoi. "Mos ik".
3. Pasi të keni bërë vrima në të gjitha patatet, ziejini ato derisa të gatuhen gjysmë në ujë me kripë.
4. Kriposni dhe piperoni mishin e grirë dhe shtoni qepën e grirë, mund të shtoni erëza të tjera sipas shijes.
5. Përziejini të gjithë përbërësit për salcën.
6. Mbushni patatet e ftohura dhe vendosini në enën e pjekjes, krah për krah dhe fort që të mos bien poshtë gjatë zierjes. Më pas derdhni çdo patate me një lugë, derdhni salcën e mbetur në fund, gatuajeni për një orë në 190 gradë.

Patate zrazy

Kjo recetë është bërë nga patate të ziera; mund të bëhet edhe me pure patatesh të djeshme.

Produktet:

• 6-7 patate (të mëdha)
• 500 g mish viçi të grirë
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 0,5 – 1 filxhan miell
• 3 vezë
• 1 qepë
• Kripë piper
• Vaj për tiganisje

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini patatet, kulloni ujin, shtoni kripë dhe piper. Përdorni një pure për të bërë një pure, rrihni vezët, shtoni pluhurin për pjekje dhe shtoni miell gradualisht. Brumi i patates duhet të jetë i ngurtë, nëse rezulton i lëngshëm, shtoni më shumë miell.
2. Mishit të grirë i shtojmë qepën e grirë, kripë dhe piper. Ndani brumin në copa të vogla dhe hapeni duke e spërkatur me miell. Vendoseni brumin në njërën anë, grijeni sipër dhe mbylleni menjëherë. Bëni këtë me pjesën tjetër të brumit të patates. Ngrohni vajin dhe skuqeni nga të dyja anët në zjarr të ulët. Më pas shtoni një tigan më të madh, mbyllni kapakun dhe ziejini për 10 minuta.

Patate me bishtaja dhe brinjë

• 800 gr brinjë
• 1 kg. patate
• 1 piper jeshil dhe i kuq
• 250 g bishtaja
• 1 qepë
• 1 karotë
• 1 lugë çaji piper i kuq i ëmbël
• 4 thelpinj hudhra
• Salcë domate (pako e vogël)
• Kripë, piper kokrra
• Pak majdanoz
• 3-4 gjethe dafine

1. Ngrohni vajin vegjetal (50 g) në një kazan, hidhni disa thelpinj hudhër dhe skuqini për një minutë, kështu vaji do të marrë një aromë të mahnitshme.
2. Më pas skuqini brinjët duke i lyer me kripë dhe piper.
3. Pritini qepët dhe karotat në kubikë dhe ia shtoni mishit në kafe të artë.
4. Sapo qepa të bëhet transparente, shtoni dy lloje specash, piper të kuq të bluar dhe vazhdoni të skuqeni.
5. Hidhni në salcë domate.
6. Pritini bishtajat në gjysmë, grijini patatet në masë dhe vendosni gjithçka në një kazan.
7. Shtoni një lugë kripë, shtoni ujë të valuar dhe hidhni disa kokrra piper të zi dhe gjethe dafine.
8. Sapo gjella të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe gatuajeni për 30-35 minuta nën një kapak të mbyllur. Në fund hedhim dy thelpinj hudhër dhe majdanoz, e lëmë të ziejë për nja dy minuta dhe e fikim sobën.

Patate me djathë fizarmonikë

Një pjatë shumë e thjeshtë por shumë e shijshme.

• Patate 8 copë
• Djathë, çdo - 200 g
• Vaj i rafinuar - pak më pak se gjysmë gote
• Krem - rreth 30 gram
• Hudhra - 4 thelpinj
• Bimët provansale
• Kripë piper
• Qepe te njoma
• salcë kosi

1. Lani patatet pa i qëruar dhe vendosini në një peshqir.
2. Në një llaç, përzieni barishtet provansale, hudhrën e copëtuar, kripën dhe piperin e bluar. Grini gjithçka, një aromë e mahnitshme do të vijë menjëherë nga hudhra dhe barishtet. Shtoni vaj vegjetal.
3. Vendosni patatet një nga një në një dërrasë prerëse. Tani duhet të prisni patatet në mënyrë që më vonë të duken si fizarmonikë.
4. Për ta bërë më të lehtë prerjen e zhardhokëve të patates, vendosni dy lugë në anët, kështu që thika nuk do të jetë në gjendje t'i presë plotësisht patatet në "fund". Pritini në një distancë prej rreth gjysmë centimetri në të gjithë gjatësinë e patates, në mënyrë tërthore.
5. Tani priteni gjalpin e ftohur në feta dhe futeni në fole. Lyeni çdo patate me vaj aromatik dhe erëza.
6. Vendosim patatet në një enë pjekjeje, mbulojmë me fletë metalike dhe vendosim në furrë. Koha e pjekjes është afërsisht 40-50 minuta, gjithçka varet nga madhësia e vetë patateve, vendosni temperaturën në 200 gradë.
7. Koha ka kaluar, mund të nxirrni fizarmonikët, për t'u siguruar që patatet të jenë gati, i shponi me një kruese dhëmbësh. Nëse futet lehtësisht, është gati.
8. Lërini patatet të ftohen pak për të mos u djegur dhe vendosni një copë djathë të hollë në çdo prerje. Spërkateni me kripë dhe piper dhe vendoseni në furrë për 10 minuta të tjera që të shkrihet djathi. Shërbejeni sipër me salcë kosi dhe qepë të njoma.

Supë me patate

Produktet:

• Një qepë e madhe
• Dy karota
• Një kungull i njomë mesatar
• 4-6 patate
• Piper i kuq i nxehtë - një majë
• Vaj vegjetal pa aromë - 3-4 lugë
• Pak qepë jeshile

Hidhni pak vaj në fund të tiganit dhe hidhni qepën e prerë në disa copa, ziejini pak, shtoni karotat e grira në masë. Ziejeni edhe për disa minuta, shtoni kungull i njomë, mbulojeni me kapak dhe ziejini për 5-7 minuta. Patatet i grijmë në masë, i shtojmë te perimet dhe i hedhim ujë të vluar. Uji duhet të mbulojë perimet me dy gishta, mos harroni të shtoni kripë. Gatuani derisa të jetë bërë. Hapni kapakun, lërini të ftohen dhe bëni pure të gjitha perimet në një blender. Shtoni yushka gradualisht për ta sjellë supën në konsistencën tuaj të dëshiruar. Në fund, shtoni erëza, shërbejeni, spërkatni me qepë të njoma dhe shtoni krutona sipas dëshirës.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+