Fiqtë - veti të dobishme dhe dëm. Përdorimi i fiqve në trajtimin e sëmundjeve femërore, kollës dhe shtatzënisë

Që nga kohët e lashta, fiqtë janë konsideruar si një frut shërues për shumë sëmundje. Pulpa ka një shije të mahnitshme si të freskët ashtu edhe të thatë. Në gatim, gustatorët kanë mësuar të kombinojnë fiqtë me përbërës të tjerë të një pjate; frutat u shtohen me sukses sallatave dhe pjatave anësore të mishit. Le të shqyrtojmë me radhë se cilat janë përfitimet dhe dëmet e fiqve për trupin e njeriut.

Përmbajtja dhe përbërja e kalorive

1. Në kohët e lashta, fiqtë konsideroheshin si fruta të mrekullueshme që mund të kuronin një listë mbresëlënëse sëmundjesh. Fiqtë janë të pasur me fosfor, kalium, zink, selen, bakër, natrium, hekur dhe kalcium.
2. Lista e mineraleve nuk mbaron me kaq. Këto enzima përmbahen në sasitë më të mëdha dhe janë të përfshira në mënyrë aktive në proceset metabolike të indeve, qelizave dhe eshtrave. Përmbajtja e hekurit në fiq është një rend i madhësisë më e lartë se ajo në mollë.
3. Përveç kësaj, sasia e madhe e kalciumit tek fiku sjell përfitime të paçmueshme për organizmin. Prania e vitaminave B, A, C, PP dhe E ka një efekt pozitiv në bukurinë e lëkurës, flokëve dhe forcën e indit kockor.
4. Si rezultat i akumulimit të enzimave të dobishme, trupi është më pak i ndjeshëm ndaj plakjes së parakohshme. Predha mbrojtëse e njeriut dhe vizioni gjithashtu forcohen dukshëm. Shfaqet një çehre e shëndetshme. Pektina dhe fibrat e trashë janë përgjegjëse për përmirësimin e funksionit të zorrëve dhe parandalimin e formimit të tumoreve malinje.
5. Kolesteroli bimor (i shëndetshëm) i reziston në mënyrë aktive depërtimit të molekulave me densitet të lartë në enët e gjakut. Acidet yndyrore omega ushqejnë dhe rivendosin sistemin nervor. Acidi glicerik largon në mënyrë aktive substancat toksike dhe papastërtitë nga poret e lëkurës.
6. Fiqtë janë fruta me kalori, prania e proteinave dhe yndyrave është minimale, por karbohidratet përbëjnë rreth 65%. Tregues të tillë shkaktohen nga përmbajtja e lartë e sheqerit në fiq. Prandaj, jo të gjithë mund të konsumojnë fiq.
7. Fiqtë kanë përmbajtjen më të lartë të kalorive në formë të thatë, për 100 gram. produkti llogaritet për rreth 240 kcal. Fiku i freskët ka vetëm 70 kcal, ndërsa fiqtë e konservuar rreth 50 kcal. Në këtë rast, dëmi nga fiqtë mund të shfaqet në shtimin e shpejtë të peshës.

Të mirat e fiqve për organizmin

1. Fiku është vërtetuar se është efektiv kundër infeksioneve të zakonshme virale dhe bronkitit. Për të forcuar plotësisht sistemin imunitar dhe për të hequr qafe një sërë simptomash, duhet të përgatisni një zierje të bazuar në qumësht dhe fiq të zier. Si rezultat, kolla dhe temperatura e mundshme e lartë do të zhduken.
2. Fiqtë e freskët përballen mirë me astmën bronkiale. Rekomandohet konsumimi i 1 frutit me stomakun bosh. Këshillohet që manipulimi të kryhet herët në mëngjes. Si rezultat, gjendja e përgjithshme e pacientit lehtësohet dhe pështyma nxirret pa vështirësi.
3. Fiqtë duhet të hahen nga personat që vuajnë nga distrofia ose kanë humbur shumë peshë pasi kanë vuajtur nga një sëmundje. Falë vlerës së lartë ushqyese dhe energjetike, pacienti do të fitojë peshën e dëshiruar në një kohë të shkurtër. Marrja e rekomanduar është rreth 5 fruta në ditë.
4. Është vërtetuar shkencërisht se fiqtë parandalojnë shfaqjen e kancerit. Rreziku i zhvillimit të tumoreve malinje reduktohet ndjeshëm për shkak të pranisë së antioksidantëve në fiq. Përveç kësaj, fiqtë i rezistojnë në mënyrë aktive shfaqjes së aterosklerozës.
5. Me konsumimin e rregullt të frutave, normalizohen nivelet e kolesterolit në trup dhe funksionimi i sistemit kardiovaskular. Fiku mbron dhe forcon muskulin kryesor të njeriut. Kjo redukton ndjeshëm rrezikun e zhvillimit të tromboflebitit. Falë përbërjes kimike të fiqve, gjaku pastrohet dhe hollohet në kohën më të shkurtër të mundshme.
6. Fiqtë konsiderohen si një ilaç i shkëlqyer për aneminë. Frutat e pjekur e luftojnë këtë sëmundje në kohën më të shkurtër të mundshme. Përveç kësaj, fiqtë u rekomandohen vajzave gjatë menstruacioneve. Pulpa ndihmon për të kompensuar plotësisht mungesën e hekurit. Fiku përballon mirë edhe kapsllëkun kronik.
7. Fiku është një diuretik mjaft i mirë, ndaj rekomandohet të hani fiq nëse keni probleme me veshkat. Fiqtë gjithashtu përballen me ndjenjat e ankthit, ju ngrenë ndjeshëm disponimin dhe ndihmojnë në largimin e stresit kolosal.
8. Përveç të gjitha sa më sipër, fiqtë përdoren për përdorim të jashtëm. Pulpa e frutave të freskëta aplikohet si një fashë në një plagë, absces, furunculosis dhe djegie. Përbërja përmban enzima që kanë veti shëruese.
9. Fiqtë janë të njohur si një ilaç efektiv për dhimbjen e dhëmbëve dhe inflamacionin e mishrave të dhëmbëve. Në rastin e parë, një copë tul i freskët do t'ju ndihmojë. Aplikojeni produktin në zonën e dhëmbit të sëmurë. Në rastin e inflamacionit të mishrave të dhëmbëve, duhet të përgatisni një zierje të bazuar në frutat e fikut. Si rezultat, zierja do të ndihmojë në kohën më të shkurtër të mundshme.
10. Konsumimi sistematik i fiqve ose zierja e gjetheve parandalon infektimet helmintike të zorrëve. Përveç kësaj, produktet do të shërojnë lëkurën në nivel qelizor dhe do të forcojnë pllakat e thonjve dhe flokët. Frutat e pjekura përballen me sindromat e hangoverit, tharja e gojës dhe të përzierat zhduken.

1. Në vendet lindore, është zakon që vajzave t'u shërbehet fiq të thatë si ëmbëlsirë. Që nga kohërat e lashta, të moshuarit kanë identifikuar efektet pozitive të frutave në trupin e femrës. Gjatë ciklit menstrual, fiqtë i ndihmojnë vajzat të kapërcejnë sëmundjet fizike.
2. Përveç kësaj, konsumimi i rregullt i frutave të thata stabilizon gjendjen shpirtërore gjatë kësaj periudhe të vështirë. Aktualisht, ekspertët rekomandojnë përfshirjen e fiqve në dietën e vajzave që planifikojnë të krijojnë një fëmijë ose janë tashmë shtatzëna.
3. Fiku ka një efekt pozitiv në funksionin riprodhues të trupit të femrës. Kështu, fiqtë do të ndihmojnë fetusin të formohet në mënyrë korrekte dhe pa asnjë patologji. Shtatzënia do të vazhdojë pa komplikime.
4. Është vërtetuar shkencërisht se ngrënia e fiqve pas 4 muajsh të shtatzënisë ka një efekt pozitiv në trupin e nënës në pritje. Frutat zbutin kontraktimet dhe lindja është shumë më e lehtë. Gjithashtu, gjatë lindjes së parë mitra zgjerohet pa vështirësi.

Kundërindikimet për përdorimin e fiqve të thatë

1. Mos harroni se frutat e thata kanë përmbajtjen më të ulët të lagështisë, ndërsa sasia e sheqerit në përbërjen e tyre rritet në 75% për qind.
2. Përfitimet e produktit nuk zhduken nga kjo; rekomandohet kufizimi i konsumit të fiqve për njerëzit që kanë probleme me peshën e tepërt dhe diabetin.
3. Nëse nuk keni probleme të tilla, gjithsesi duhet të kufizoni konsumimin e fiqve të thatë. Për shkak të përmbajtjes së lartë të karbohidrateve, rrezikoni të shtoni kilogramë të padëshiruar.

Dëmi i mundshëm i fiqve të freskët

1. Si çdo frut ekzotik, fiqtë kanë një sërë kundërindikacionesh sipas të cilave nuk duhet të konsumohen. Përndryshe, sëmundjet ekzistuese vetëm sa do të përkeqësojnë rrjedhën e tyre.
2. Ndalohet ngrënia e fiqve nëse keni sëmundje që lidhen me pankreasin. Gjëndra e prekur nuk është në gjendje të zbërthejë përmbajtjen e lartë të sheqerit në tul.
3. Rekomandohet fuqimisht të mos konsumoni fiq në asnjë formë nëse keni diabet të rëndë. Sasi të mëdha të glukozës dhe fruktozës mund të çojnë në pasoja katastrofike.
4. Vlen të merret parasysh fakti se fiqtë hollojnë gjakun. Prandaj, nëse keni koagulim të dobët, konsumimi i frutave në çdo formë është i ndaluar.
5. Nëse vuani nga përdhes, përmbajtja e lartë e acidit oksalik në fiq do të nxisë depozitimin e uresë. Si rezultat, rrjedha e sëmundjes vetëm do të përkeqësohet.
6. Vlen të kufizohet konsumimi i fiqve për inflamacionin e traktit gastrointestinal. Fibra e tepërt dietike në formën e fibrave do të dëmtojë vetëm trupin pa sjellë ndonjë përfitim.
7. Ndalohet konsumimi i fiqve në çdo formë obeziteti. Fiku do të shkaktojë shtim të shpejtë në peshë, për fat të keq, është e pamundur të humbni peshë me ndihmën e këtyre frutave.

Fiqtë shpesh piqen me peshk dhe mish në pjatat e kuzhinës. Frutat përdoren gjithashtu gjerësisht në sallata të ndryshme dhe pjekje. Rekomandohet fuqimisht që të trajtohen enët e tilla me kujdes ekstrem. Përndryshe, ju nuk mund të vini re se si do të bëheni pronar i kilogramëve të padëshiruar. Shmangni fiqtë në çdo formë nëse keni stade të rënda të diabetit dhe një sërë sëmundjesh të mësipërme. Në raste të tjera, hani fiq dhe përmirësoni shëndetin tuaj.

Video: cilat janë përfitimet e fiqve

Fiku nuk është fare frut (edhe pse kështu i quajnë zakonisht), as perime, as kokrra të kuqe! Bima unike përbëhet nga tufë lulesh që praktikisht nuk ruhen për një kohë të gjatë, kështu që lulet e thata gjenden më shpesh në Rusi.

Por edhe kështu përfitimet dhe dëmet për organizmin e fiqve mbeten 100%. Duke pasur një shije specifike, këto fruta kërkojnë trajtim të kujdesshëm nga pikëpamja e kuzhinës.

Kanë shije të ëmbël, me sheqer, pak mjaltë. Nuk ka vitamina ose minerale specifike në përbërje që mund të izolohen në një përqendrim të veçantë, si për shembull i pasur me acid folik në një formë të veçantë.

Historia e kokrra të kuqe të ëmbël

Frutat e fikut rriten në një pemë fiku. Sipas legjendës, ishin gjethet e kësaj peme që Adami dhe Eva përdorën për të krijuar rroba. Bima konsiderohet si një nga më të vjetrat në botë, dhe atdheu i saj është Azia e Vogël. Grekët e lashtë përdornin fiq.

Pema jeton për 200 vjet, kohë gjatë së cilës bima prodhon një korrje të shkëlqyer. Furnizuesit kryesorë janë Greqia, Turqia dhe Irani.

Karakteristikat e dobishme të llojeve të ndryshme

Përfitimet dhe dëmet e fiqve për organizmin janë pothuajse të njëjta për varietetet e thata dhe ato të freskëta. Të dyja kanë një efekt të mirë në sistemin tretës për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave dhe pektinës. Acidi galik, i cili është pjesë e frutave, ka një efekt të mirë antiseptik, ndaj rekomandohen në sasi të vogla pas helmimit.

E njëjta gjë mund të thuhet për fiqtë për sistemin kardiak. Këtu mund të ketë edhe pak zili, pasi kokrra e fikut përmban një sasi të madhe kaliumi. I njëjti mineral. Duhet theksuar se përfitimet e fiqve të thatë për zemrën do të jenë disi më të larta, pasi brenda saj formohen fenoli dhe acidet yndyrore, të cilat mbrojnë nga sëmundjet e zemrës dhe ateroskleroza. Efekti i freskët është si më poshtë:

• ul nivelin e kolesterolit;
• stimulon nxjerrjen e djersës dhe tëmthit, perfekt për trajtimin e ftohjes;
• përmban shumë kalcium, i dobishëm për dhëmbët dhe skeletin;
• ul nivelin e sheqerit në diabet;
• shkatërron kërpudhat;
• përmirëson gjendjen e kordave vokale dhe bajameve.

Ja cilat janë përfitimet e fiqve të thatë: rrit qëndrueshmërinë seksuale, ndihmon me bronkitin dhe astmën dhe përdoret si gargarë për dhimbjet e fytit (i ngjashëm me efektin e produktit të freskët). Të dy llojet kanë veti të dobishme për sistemin imunitar, gjendjen e gjakut dhe parandalimin e formimit të qelizave kancerogjene për shkak të sasisë kolosale të antioksidantëve në përbërje.

Për çfarë sëmundjesh përdoret?

Kokrra e kuqe e verës, si fruti feijoa, ka përfitime të mëdha në trajtimin e infeksioneve të ndryshme virale akute të frymëmarrjes. Përballon mirë temperaturën e lartë dhe infeksionet, madje trajton sëmundje të tilla si dhimbjet e fytit dhe bronkitin. Lulëzimet përfshihen në dietën për tuberkulozin. Përdoret në ushqimin dietik për sëmundje të tjera:

• çdo inflamacion i zgavrës me gojë;
• hipertensioni;
• sëmundjet e veshkave dhe stomakut;
• pothuajse të gjitha sëmundjet vaskulare;
• viskozitet i lartë i gjakut;
• kapsllëk;
• anemi dhe sëmundje të mëlçisë.

Nëse keni diabet, ka kufizime në konsumin e frutave të freskëta të verës, por ato të thata janë rreptësisht të ndaluara.

Dëmi dhe kundërindikacionet

Frutat e fikut kanë kundërindikacione për konsum:

• tendenca për përdhes;
• çrregullime në metabolizmin e acidit oksalik;
• sëmundjet inflamatore të tretjes;
• sëmundjet e pankreasit;
• pankreatiti;
• ulçera e stomakut dhe gastriti.

Për urolithiasis, ju duhet të hani vetëm disa copa në javë, jo më shumë. Nuk duhet të tërhiqeni me to edhe nëse jeni me shëndet normal, pasi përdorimi i pakontrolluar mund të çojë në reaksione të papritura nga trakti gastrointestinal.

Si të zgjidhni dhe ruani saktë?

Nëse merren parasysh të gjitha vetitë e dobishme të fiqve për trupin, mund të filloni të zgjidhni ëmbëlsirat e duhura. Është e lehtë për të bërë. Lulëzimet e freskëta kanë një pamje të lëmuar, ato nuk duhet të kenë anët e kalbura ose të rrudhura, dhe produkti i freskët ka erë frutash. Nëse ka një erë të thartë të fermentimit, duhet të refuzoni të hani, pasi kokrra e verës kështu fillon të kalbet.

Duke qenë se kokrrat e thata të verës gjenden më shpesh në treg, duhet të dini se si t'i zgjidhni ato. Në tufë lulesh nuk duhet të ketë pllakë, dhe nëse në këtë drejtim, përkundrazi, sugjeron praninë e një shtrese të bardhë në frutat e duhura, atëherë fruti me një shtresë të tillë është i vjetër dhe pa shije. Lëkura nuk është e ndritshme, e verdhë ose kafe e lehtë.

Fiqtë e freskët mund të ruhen vetëm për 3 ditë në frigorifer:

• pas blerjes, lahet dhe thahet mirë;
• mbështilleni me një pecetë dhe vendoseni në një enë qelqi;
• Ena futet në frigorifer.

Letra do të thithë të gjithë lagështinë dhe do t'ju lejojë të ruani më gjatë përfitimet e frutave për trupin dhe freskinë e tij.

Fiqtë e thatë mund të ruhen mirë në një vend të errët në temperaturë të ulët për gjashtë muaj. Në tregje dhe dyqane, lulet e fikut më së shpeshti shiten në kuti ose shporta, por mund të gjenden edhe në formë rruaza - fiku është i lidhur me fije. Disa amvisa e preferojnë këtë lloj, duke e konsideruar më të shijshmin.

Por frutat e fikut nuk duhet të ruhen pranë erëzave dhe substancave me erë të fortë.

Si të hani?

Jo të gjithë dinë të hanë siç duhet fiqtë e freskët, sepse ata kanë një shije shumë specifike. Produkti i thatë i ëmbëlsuar para-ngjyhet në ujë për 2-3 orë, por disa njerëz thjesht e shpëlajnë dhe e hanë ashtu siç është.

Reçeli i shijshëm bëhet nga ëmbëlsirat, por ka shumë më pak vitamina në të, si dhe fibra të trashë. Një opsion i shkëlqyeshëm është të hani fruta të freskëta me djathëra të ndryshëm. Pritet në katërsh dhe vendoset së bashku me rrushin, arrat dhe pranë djathrave. Fruti ndërpret në mënyrë të përkryer shijen e djathit dhe ju lejon të bëni pushime të këndshme midis konsumimit të një ose një lloji tjetër të produktit të qumështit.

Humbja e peshës me fiq

Përmbajtja kalorike e frutave të freskëta nuk kalon 40-45 kcal për 100 g, por frutat e thata kanë një tregues prej 200-230 kcal për të njëjtin vëllim. Për të humbur peshë, mjafton të përfshini 2-3 tufë lulesh në dietë çdo ditë; ëmbëlsinë mund ta përzieni me gjizë ose kos, t'ia shtoni ushqimeve të pjekura, të bëni pure të shijshme etj.

Receta për shëndetin

Nga tufë lulesh aromatike mund të përgatisni jo vetëm receta të shijshme për menunë e përditshme, por edhe ilaçe të vërteta shëruese që do t'ju ndihmojnë të shpëtoni shpejt nga ethet, dhimbjet e fytit dhe kollën. Këtu, për shembull, është një recetë për të bërë fiq me qumësht kollë:

• qumësht 3,2%;
• fiq – 6 copë për 2 gota lëng.

Receta jo vetëm që do të ndihmojë në lehtësimin e kollës, por edhe në përmirësimin e gjendjes së kordave vokale. Receta është veçanërisht e dobishme për këngëtarët gjatë motit të ftohtë.

Pasi të jenë larë mirë tufë lulesh, priten në gjysmë, tuli qërohet, futet në qumësht dhe vendoset në zjarr mesatar. Sapo qumështi të vlojë, mbulojeni tenxheren dhe mbështilleni me një peshqir të ngrohtë. Supa duhet të injektohet për rreth një orë. Duhet të pini të gjithë përmbajtjen brenda një dite.

Nëse pija nuk ju pëlqen fare, atëherë thjesht mund të bëni gargarë me të. Për ta bërë këtë, derdhni qumësht të zier mbi fruta të thata për 40 minuta.

Sallatë e ëmbël frutash

Manaferrat delikate shkojnë mirë me tofu! Vetitë e dobishme dhe të dëmshme të fiqve për trupin janë të balancuara në mënyrë të përkryer. Lulëzimet e freskëta priten hollë dhe përzihen me djathë, priten në kubikë. Gjithçka shtrohet në një pjatë, të spërkatur me piper të kuq. Mund ta dekoroni pjatën me gjethe nenexhiku ose borziloku limoni.

Karamele me manaferrat e verës

Është e lehtë të përgatisni ëmbëlsira të shijshme dhe të shëndetshme pa sheqer nga manaferrat e ëmbla të thata. Për ta bërë këtë, merrni rreth 0,25 kg tufë lulesh dhe 100 g çokollatë të zezë. Nëse dëshironi shtoni arra ose bajame dhe një lugë pluhur kakao.

Thithni manaferrat e thata për pak kohë në lëng të nxehtë. Më pas thahet dhe çokollata bluhet imët dhe nxehet në një banjë uji. Nëse dëshironi, përzierjen e lëngshme mund ta rregulloni me një lugë gjalpë.

Pritini në mënyrë tërthore dhe mbushni me arra të bluara. Më pas ëmbëlsirat marrin formën e tartufit standard, zhyten në çokollatë të shkrirë dhe vendosen në një raft teli. Pastaj çdo karamele duhet të mbështillet në pluhur kakao dhe të vendoset në frigorifer për disa orë.

Kostoja e fiqve është mjaft e lartë, por duke pasur parasysh që është më mirë të mos hani më shumë se 3-4 copë në ditë, atëherë 1 kg do të mjaftojë për një kohë të gjatë. Shtimi i produktit në një dietë të duhur është thjesht e nevojshme për ata që kanë kaluar nga ëmbëlsirat e pashëndetshme në fruta të thata dhe arra, sepse lulëzimi i fikut mund të zëvendësojë plotësisht sheqerin e dëmshëm!

Karakteristikat botanike të fiqve

Fiqtë (fiku, fiku, manaferra) i përkasin familjes Crassulaceae. Është një pemë frutore qumeshtore dyqethore. Lartësia mesatare e trungut është 10–20 m Rrënjët e bimës janë të fuqishme, drunore dhe rrënjosen mjaft thellë në tokë. Fiku i zakonshëm ka lule dyqemshe të mbledhura në tufë lulesh, të cilat mund të jenë sferike, në formë dardhe ose të rrafshuara.

Fruti ka një lëkurë të hollë, është një ahene e vogël e vendosur brenda një ene mishi në formë dardhe, peshon 20–75 g. Pema e fikut rritet në Azinë e Vogël (atdheu i bimës) dhe gjendet natyrshëm në Iran, Pakistan, Indi, Afganistani, Turqia dhe Azia Qendrore. Fiku rritet si bimë e kultivuar në Kaukaz dhe Krime.

Vetitë e dobishme të fiqve

Frutat e fikut përmbajnë sheqerna, pektinë, proteina, yndyrna, acide malike dhe citrik. Glikozidet antociane, acidet pantotenik dhe folik janë të pranishëm. Vitaminat B1, B2, B6, C, PP kanë një efekt të dobishëm në trup dhe funksionimin e sistemeve të ndryshme. Karoteni, kaliumi, kalciumi, magnezi, fosfori, hekuri, bakri janë shumë efektivë për shumë sëmundje - këto substanca janë të përfshira në të gjitha proceset e organeve vitale të trupit të njeriut.

Gjethet e bimës janë të pasura me furokumarinë, psoralen dhe bergapten. Në to u gjetën edhe tanine dhe substanca rrëshinore. Përveç acidit askorbik dhe rutinës, ka vaj esencial.

Fiqtë kanë një efekt laksativ, diuretik dhe ekspektorant, ulin nivelin e kolesterolit në gjak dhe acidet yndyrore omega-3 dhe omega-6 janë thelbësore për sistemin kardiovaskular dhe nervor. Bima gjithashtu ka veti anti-inflamatore.

Përdorimet e fiqve

Mjekësia zyrtare e ka njohur prej kohësh fiqtë si një ilaç terapeutik dhe profilaktik për shumë sëmundje. Frytet e këtij fruti të shijshëm dhe të shëndetshëm përdoren në trajtimin e bllokimit të arteries pulmonare, trombozës së venave dhe për të rivendosur funksionimin e sistemit kardiovaskular. Vetitë diuretike të fikut bëjnë të mundur përdorimin e tij për sëmundjet e veshkave dhe hipertensionin.

Bima ka një efekt ekspektorant për ftohjet, lehtëson gjendjet e rënda me bronkit dhe laringit. Zierjet, reçelrat dhe fiqtë e ziera në qumësht kanë një efekt diaforik, antipiretik dhe antiinflamator.

Zierje fiku: Zieni 2 lugë gjelle fiq të thatë në 1 gotë qumësht derisa të zbuten. Merrni 100 g 2-3 herë në ditë. Ky medikament rekomandohet për gargarë, nga jashtë në formën e llapës për formimin akut inflamator në zonën e periosteumit ose të indit lidhës, abscese.

Frutat e fikut janë të dobishme si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Nëse keni nevojë për të hequr qafe çiban, urtikarie dhe ulçera, gjethet e freskëta duhet të aplikohen në zonën e prekur të lëkurës. Rekomandohet konsumimi i frutave të freskëta për personat e dobësuar që kanë vuajtur nga ndonjë sëmundje. Fiqtë mund të thahen dhe në këtë formë ose të freskët janë të dobishëm për epilepsinë. Lëngu i frutave ndihmon në largimin e rërës nga veshkat dhe shërimin e plagëve. Ju mund të hiqni qafe lythat dhe shenjat e lindjes duke aplikuar fruta të papjekura në lëkurë.

Hiri i drurit të fikut futet në ujë dhe me këtë lëng bëhen kremra për inflamacionin e nervave. Gjethet e fikut ndihmojnë në ngurtësimin e qepallave dhe trashjen e membranave të syve. Lëngu i qumështit që rezulton nga fiqtë përdoret për të trajtuar fazën fillestare të kataraktit dhe për të hequr vellon e lagësht. dhe mikroelementet që përmban fiku kontribuojnë në prodhimin e serotoninës, një substancë që përmirëson humorin dhe përmirëson mirëqenien. Acidi folik është i dobishëm për gratë shtatzëna sepse është i përfshirë në proceset hematopoietike dhe mbështet sistemin imunitar. Fiku konsiderohet si fruti më i pasur me fosfor, kalium, kalcium, hekur, natrium dhe fibra. Fiku është lider në përmbajtjen e mineraleve, të cilat janë aq të nevojshme në trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut. Kalciumi ka një efekt të dobishëm në kocka dhe... Falë fibrave, trupi lufton lehtësisht kolesterolin dhe largon toksinat. Nga frutat e fikut përgatiten reçelra të shijshme, pastile, ëmbëlsira, komposto, verë dhe uthull.

Fiq të thatë

Në formë të tharë dhe të tharë, fruti ka një përqendrim të lartë të karbohidrateve, proteinave, yndyrave dhe sheqerit. 100 gram nga ky produkt i vlefshëm përmban treqind e dyzet kilokalori, pra është një frut shumë i ushqyeshëm. Rekomandohet veçanërisht për përdorim për problemet me enët e gjakut dhe zemrën; enzima ficin ka një efekt të dobishëm në trajtimin e trombozës.

Fiqtë e thatë janë efektivë si antipiretik dhe kanë efekt diaforik. Fruti medicinal vepron si laksativ dhe një zierje e mrekullueshme e fiqve të thatë në qumësht përdoret për kollën e mirë, kollën e thatë dhe ënjtjen e kordave vokale. Sot mund të blini fruta të thata në çdo supermarket, duhet të zgjidhni fruta të verdha të lehta. Ata do ta mbushin trupin me energji, do t'ju japin forcë dhe do t'ju ngrenë shpirtrat. Fiku përdoret si agjent antitumoral, merret gjatë rrezatimit dhe anemisë.

Fiqtë me qumësht për kollën

Në mjekësinë popullore, një zierje e fiqve në qumësht përdoret për të trajtuar sulmet e kollitjes gjatë ftohjes dhe gjatë ftohjes. Kursi i trajtimit duhet të vazhdojë për 10-15 ditë, ilaçi do të lehtësojë kollën dhe do të rrisë rezistencën e trupit ndaj sëmundjeve të frymëmarrjes.

Receta për fiqtë me qumësht: Për të përgatitur një pije shëruese, duhet të merrni 1,5 litra qumësht të pasterizuar me përmbajtje yndyre prej 3,2%, derdhni në një tigan të emaluar, ngrohni, vendosni një frut mesatar të larë mirë ose të freskët në të dhe sillni. në një çiban. Me kapak të mbyllur mirë, përzierja duhet të mbahet për 0,5 orë në zjarr të ulët derisa vëllimi të zvogëlohet me rreth 1/3, më pas mbulojeni tiganin për të avulluar fiqtë dhe lëreni derisa të ftohet plotësisht: mjaftojnë 3–4 orë. që fiqtë të heqin dorë nga të gjitha vetitë e tyre të dobishme .

Produkti duhet të ruhet në një kavanoz, të mbyllur fort me kapak najloni, në frigorifer. Ju nuk mund të përgatisni më shumë se 0,5 litra ilaç; në ditën e dytë do të trashet dhe do të jetë pak viskoz.

Përmbajtja kalorike e fiqve

Fiqtë e freskët përmbajnë deri në 24% sheqerna, ato të thata - nga 50 në 77%. Përmbajtja kalorike e frutave të thata është 214 Kcal për 100 gram, kjo shpjegohet me përmbajtjen e lartë të sheqerit, është e pamundur të hani shumë prej tyre dhe shpejt lind një ndjenjë e ngopjes. Nëse trupi juaj ka nevojë për ushqime të ëmbla dhe në të njëjtën kohë dëshironi të qëndroni të dobët, atëherë është më mirë të hani fiq. Meqenëse një frut përmban mesatarisht 40 deri në 50 kalori dhe rreth 2 gram karbohidrate, është më i shëndetshëm se çdo karamele. Frutat kanë shumë pak yndyrë.

Rritja e fiqve

Fiku është një bimë krejtësisht ekzotike, jo shumë e përshtatshme për të jetuar në Rusi apo Ukrainë. Por kopshtarët kanë mësuar ta rritin këtë kulturë në rajonet jugore, madje edhe në tokë të hapur. Pema e do ndriçimin e mirë. Nuk rritet mirë në rrezet e diellit direkte dhe preferon tokën e lagësht. Fiqtë karakterizohen nga partenokarpi - formimi i frutave pa fekondim. Bima gjetherënëse në përgjithësi nuk është shumë kërkuese për t'u kujdesur, por ka nevojë për kullim të mirë.

Gjatë zhvillimit të tij, është e nevojshme të kufizohet rritja e sistemit rrënjor për të parandaluar rritjen e degëve dhe trungut në lartësi, përndryshe një pemë e tillë do të prodhojë një korrje të vogël. Para mbjelljes, është e nevojshme të pastrohet toka nga barërat e këqija dhe të aplikohet pleh mineral. Çdo pranverë, zona rreth fikut duhet të mulchohet me pleh organik të kalbur. Pas formimit të degëve skeletore për të marrë një numër të mjaftueshëm të degëve frutdhënëse, krasitja kryhet duke hequr afërsisht gjysmën e degëve të vjetra frutore dhe duke i shkurtuar ato në dy gjethe. Kjo bëhet pas korrjes së parë dhe të dytë.

Receta për Fig

Zierje e frutave të thatë të fikut në qumësht: 20 gr fruta të thata derdhen me 1 gotë qumësht të vluar dhe zihen në zjarr të ulët për 10 minuta. Pini një zierje të nxehtë frutash për kollën, sëmundjet bronkiale dhe tumoret.

Zierje fiku:

Receta nr. 1: derdhni dy lugë fruta të thata me një gotë ujë të nxehtë, lëreni në një banjë me ujë për gjysmë ore në një enë të mbyllur, më pas kullojeni, sillni lëngun në vëllimin origjinal dhe pini 0,5 gota tri herë në ditë. para ngrënies.

Receta nr. 2: 50 g fruta të thata duhet të hidhen me një litër ujë të vluar dhe të zihen në zjarr të ulët për gjysmë ore. Rekomandohet të pini produktin 3 herë në ditë, 1/2 filxhan, së bashku me frutat e grira.

Infuzion i gjetheve të fikut: 3 lugë gjelle gjethe të thata (të mbledhura para lulëzimit) duhet të grimcohen, të derdhen 0,5 litra ujë të vluar dhe të lihen për 4-5 orë në një termos. Merrni infuzionin katër herë në ditë, 1/2 filxhan, për astmën bronkiale, sëmundjet e veshkave dhe të traktit urinar.

Receta për topa laksativ: Prisni dhe përzieni 100 g fiq, 100 g rrush të thatë, 0,5 lugë çaji xhenxhefil të bluar dhe 0,5 lugë çaji arrëmyshk. Nga masa e përftuar formojmë një salsiçe dhe më pas e presim me thikë në rrathë me trashësi 1 cm.I rrotullojmë në toptha dhe i hamë 1-2 topa në mëngjes me stomak bosh për kapsllëkun.

Shurupi i fikut: për ta përgatitur duhet të hidhni 8 copë fruta të grimcuara me 250 ml ujë, të ziejnë për 20 minuta, më pas të largohen fiqtë, të shtoni 1 gotë sheqer dhe të shtoni ujë në vëllimin origjinal. Më pas, gatuajeni masën derisa sheqeri të tretet plotësisht, shtoni lëngun e gjysmës së limonit, 1 lugë çaji xhenxhefil dhe derdhni lëngun në një enë. Të rriturit duhet të pinë 3–4 lugë ëmbëlsirë, fëmijët – 1–2 lugë ëmbëlsirë në ditë për problemet me traktin tretës, etj.

Sallatë me fiq: përzieni 300 gr fiq, 150 gr kumbulla të thata, 2,5 lugë bajame, 1 filxhan acidophilus, lëkurë portokalli, sheqer sipas shijes. Një sallatë në mëngjes do të ndihmojë sistemin tuaj kardiovaskular.

Fiqtë për humbje peshe

Vitaminat, beta-karotina, mineralet, aminoacidet, pektina dhe enzimat e fikut kanë një efekt të dobishëm në procesin e tretjes. Përqendrimi i lëndëve ushqyese në fiq është në raportin e duhur, kjo i lejon ata të përthithen mirë nga trupi. Fiku ka më shumë kalium se bananet; ai nxit funksionin normal të stomakut, elasticitetin e muskujve dhe largon lëngjet e tepërta nga trupi. Fiqtë janë të pasur me substanca që ndihmojnë në uljen e urisë.

Kokrrat e frutave janë fibra që lehtësojnë kapsllëkun. Të gjitha këto veti të mrekullueshme i bëjnë fiqtë një produkt të domosdoshëm për humbje peshe. Ka shumë mënyra për të zëvendësuar sheqerin, i cili është kaq i dëmshëm për njerëzit me mbipeshë. Kur përdorni fiq me sheqerna natyrale, prania e të cilëve tregohet nga një shtresë e bardhë mbi frutat e thata (kristalet e glukozës), rekomandohet të zëvendësoni një nga vaktet tuaja me dy ose tre fruta disa herë në javë.

Në këtë rast, nuk duhet të konsumohet më ushqim. Nuk mund të hani shumë fruta, përndryshe rezultati do të jetë i kundërt. Fruti ndihmon në rikthimin e forcës dhe ju mbush me energji. Me ndihmën e fiqve zvogëlohet dukshëm efekti që ndikon keq në organizëm gjatë rënies në peshë.

Fruti i fikut

Në varësi të varietetit, frutat e fikut mund të kenë ngjyrë të verdhë ose të zezë-blu. Por më shpesh ju mund të shihni fruta të verdhë-jeshile në formë dardhe në madhësinë e një arre. Frutat e papjekura përmbajnë lëng qumështi, i cili ka një shije shumë të fortë. Frutat e pjekura janë plot me fara të vogla dhe kanë një shije që varion nga e ëmbla me sheqer deri te mesatarisht e ëmbël, pasi ato përmbajnë fruktozë dhe glukozë, acide malike dhe citrik. Dobia e frutave përcaktohet nga prania e kripërave të kaliumit, magnezit, fosforit, hekurit, bakrit, vitaminave A, B dhe C.

Në frutat e thata ruhen karotenoidet, substancat e pektinës, enzimat, mineralet, proteinat dhe yndyrnat dhe përqendrimi i tyre në këtë lloj fruti rritet. Përpara përdorimit është më mirë të hiqni lëvozhgën e frutave të thata ose ta njomni në ujë, sepse është shumë e fortë. Uji në të cilin zhyten fiqtë ka veti medicinale, pasi në të transferohen minerale dhe sheqer frutash, kështu që mund të pihet.

Varietetet e fikut

Ka një numër të madh të varieteteve të fiqve. Varietetet e frutave të thata përfshijnë:

Gri herët Brunswick (kapla) dalmat E zezë e Krimesë vjollce Sochinsky - 4 Brunswick Magnolia korrik

Shumëllojshmëria ju lejon të zgjidhni më të mirën nga varietetet më të mira; të gjitha ato kanë karakteristika të shkëlqyera, japin fryte mirë dhe nuk kërkojnë kujdes të veçantë.

Varietet aromatike Nikitsky përdoret për të bërë fruta të thata, reçel dhe për konsum të freskët.

Varietet i fikut Brunswick Ka fruta shumë të mëdha, ndryshon në ngjyrën e lëkurës, mund të jetë kaltërosh-vjollcë ose kafe e errët. Pulpa është e lëngshme, e bardhë ose rozë.

Magnolia gjithashtu ka fruta të mëdha, lëkura e tyre është qelibar, varieteti përdoret për konservim.

Corderia ka fruta të mëdha në formë dardhe me një nuancë të verdhë-gjelbër. Tuli ka ngjyrë qelibar, lëng dhe shumë i ëmbël. Kjo shumëllojshmëri fiku është e zakonshme në zonat e thata.

San Pedro e bardhë - e aftë të prodhojë dy korrje: njëra prodhon fruta me lëkurë të shndritshme, të verdhë si limoni, nga vjelja e dytë mund të mblidhni fruta me ngjyrë të gjelbër me një nuancë uji deti, me tul të kuq, të ngjashëm me luleshtrydhet, me lëng , tepër e shijshme dhe aromatike.

San Pedro e zezë prodhon gjithashtu dy të korra: njëra, me fruta të mëdha, që përdoren për konsum të freskët, e dyta, me fruta të vogla, që përdoren për tharje.

Shumëllojshmëri Smirnensky ka fruta të përmasave mesatare në formë dardhe. Lëkura është kafe-vjollcë, ndonjëherë e gjelbër, mishi është kafe-rozë.

Fiqtë gjatë shtatzënisë Për çdo grua, është e rëndësishme të hahet siç duhet gjatë shtatzënisë, të rimbushet organizmi me vitamina dhe elementë të tjerë të dobishëm që kanë një efekt pozitiv në zhvillimin e fetusit. Fiqtë janë një nga përbërësit më thelbësorë në dietën e nënave në pritje. Gratë do të marrin sasi të mjaftueshme të vitaminës C, acidit folik, proteinave, kaliumit, kalciumit dhe hekurit duke konsumuar të paktën 2-3 fruta fiku në ditë. Për të shmangur shtimin në peshë, adhuruesit e ëmbëlsirave mund të përdorin fiqtë si një zëvendësues të ëmbël. Fiqtë ngopin urinë, sheqeri natyral nuk është i dëmshëm për nënën dhe fëmijën. Konsultimi me një mjek, natyrisht, në këtë çështje nuk do të jetë i tepërt, pasi fiqtë mund të jenë të dëmshëm për gratë shtatzëna të diagnostikuara me fiq "gestacional".

Gjethet e fikut

Shumë njerëz hanë frutat e kësaj peme sot, por duke ditur fuqinë e gjetheve, ato mund të përdoren për të trajtuar shumë sëmundje. Gjethet e fikut janë gjithashtu të ngrënshme, ndihmojnë me diabetin dhe janë efektive në uljen e niveleve. Gjethet e fikut janë një ilaç natyral popullor për ulcerat e stomakut. Një zierje e gjetheve të thata të fikut pihet për dizenteri dhe kolit.

Infuzion i gjetheve të fikut: 1 lugë gjelle gjethe të thata të grimcuara duhet të hidhet me një gotë ujë të vluar, të lihet 1 orë dhe të merret 1/3 ose 1/2 gotë 2-3 herë në ditë. Ju mund të bëni një infuzion të frutave me qumësht.

Gjethet e freskëta të fikut përdoren për të pjekur shpejt vlimet. Zierjet e gjetheve trajtojnë kollën, astmën bronkiale, veshkat.

Fiqtë e zinj

Fiku i zi është tepër i shëndetshëm; vetitë e tyre shëruese njihen nga mjekësia zyrtare. Duke ngrënë një frut çdo ditë për një muaj, mund të zvogëloni mundësinë e formimit të pllakave sklerotike dhe mpiksjes së gjakut. Substancat e dobishme të fiqve ndikojnë në funksionimin e trurit dhe kapilarëve. Vajrat esencialë pasurojnë gjakun me oksigjen; fruti rekomandohet për njerëzit me punë mendore dhe individët krijues. Fiku i zi është i mirë për t'u përdorur për proceset inflamatore në laring, veshka dhe urolithiasis.

Ky frut ndihmon edhe me bronkitin. Për shkak të pranisë së kripërave të kaliumit, hekurit, magnezit dhe fosforit, është i shkëlqyer për terapi komplekse për çrregullimet kardiovaskulare dhe aneminë. Ky është një nga ilaçet popullore më të shkëlqyera që duhet përfshirë në dietën e të moshuarve, një eliksir i vërtetë rinie që do t'ju mbushë me energji dhe do t'ju japë forcë. Fiku i zi përmban ficinë, e cila mund të pastrojë enët e gjakut, duke u dhënë atyre forcë dhe elasticitet.

Receta nr. 1: Pure 4-5 fiq tërësisht në një gotë qumësht të ngrohtë. Merrni 0,5 gota 2-4 herë në ditë për bronkit dhe trakeit.

Receta nr 2: zieni 3-5 fiq në zjarr të ulët në 1 gotë ujë për 5 minuta, më pas grijini dhe grijini. Merrni zierjen gjatë ditës para ngrënies, duke e ndarë në pjesë të barabarta. Produkti ndihmon në shpërbërjen e gurëve dhe largimin e tyre nga veshkat dhe fshikëza.

Fiqtë e zinj në kombinim me bajamet janë një ilaç i shkëlqyer për shtimin e peshës me humbje të rëndë në peshë dhe humbje të oreksit.

Kundërindikimet për përdorimin e fiqve

Fiqtë janë kundërindikuar për pankreatitin, diabetin dhe proceset inflamatore në traktin gastrointestinal. Ndalimi i ngrënies së fiqve vlen për sëmundje të tilla si enteriti dhe obeziteti. Meqenëse fiqtë përmbajnë acid oksalik, ky frut është kundërindikuar edhe për njerëzit e prirur për formimin e gurëve në tëmth.

Redaktori ekspert: Kuzmina Vera Valerievna| Nutricionist, endokrinolog

Arsimi: Diploma e Universitetit Shtetëror të Mjekësisë Ruse me emrin. N.I. Pirogov, specialiteti "Mjekësi e Përgjithshme" (2004). Rezidencë në Universitetin Shtetëror Mjekësor dhe Stomatologjik të Moskës, diplomë në Endokrinologji (2006).

Fiqtë rriten në klimat e ngrohta dhe të thata në mbarë botën. Ajo hahet e freskët ose e thatë.

Frutat e ëmbla përmbajnë shumë sheqer. Në vendet e Mesdheut, fiqtë janë aq të njohur, saqë quhen "ushqimi i të varfërve".

Fiqtë janë përdorur për të trajtuar sëmundjet për mijëra vjet. Ai përmban shumë vitamina dhe minerale.

Përbërja dhe përmbajtja kalorike e fiqve

Fiqtë janë të pasur me fibra, të cilat janë të mira për tretjen dhe parandalojnë mpiksjen e gjakut.

Përbërja 100 gr. fiqtë si përqindje e vlerës ditore:

Përmbajtja kalorike e fiqve është 74 kcal për 100 g.

Për shekuj me radhë, fiqtë dhe ekstraktet e tyre janë përdorur për të luftuar kapsllëkun, bronkitin, çrregullimet, plagët dhe lythat.

Për muskujt

Fiku përmban magnez, i cili është i rëndësishëm gjatë aktivitetit fizik. Ai është i përfshirë në prodhimin e energjisë gjatë kontraktimeve të muskujve. Gjatë ushtrimeve intensive, kërkesat për magnez rriten me 10-20%.

Për zemrën dhe enët e gjakut

Fiqtë lehtësojnë stresin në muret e venave.

Falë magnezit dhe kaliumit, fiqtë ndihmojnë në mbajtjen normale të presionit të gjakut. Elementi largon natriumin nga trupi përmes urinës.

Për nervat

Vetitë e dobishme të fiqve mbrojnë qelizat nervore nga shkatërrimi dhe vdekja e lidhur me moshën.

Magnezi në fiq parandalon migrenën, ndihmon në luftimin e depresionit, pagjumësisë dhe përmirëson disponimin.

Për traktin gastrointestinal

Mjekët këshillojnë shtimin e fiqve në dietën e njerëzve që vuajnë nga kapsllëku kronik.

Për pankreasin

Gjethet e fikut janë të vlefshme për shëndetin për shkak të vetive të tyre antioksiduese. Marrja e ekstraktit të gjetheve të fikut ul nivelin e sheqerit në gjak.

Fiku përmirëson ndjeshmërinë ndaj insulinës dhe ul nivelin e sheqerit në gjak te pacientët me diabet.

Për sistemin riprodhues

Fiqtë janë të mirë për gratë sepse përmbajnë magnez dhe vitaminë B6. Ato pakësojnë manifestimin e sindromës premenstruale, e cila shfaqet 1-2 javë para menstruacioneve. Kjo manifestohet në formën e luhatjeve të humorit, shtimit në peshë, dëshirave për ushqim, lodhjes, nervozizmit, dhimbjes së gjoksit dhe problemeve me tretjen.

Për lëkurën

Gjethet e fikut parandalojnë zhvillimin e kancerit të lëkurës. Kremrat me ekstrakt fiku reduktojnë rrudhat e fytyrës falë antioksidantëve. Ato mund të përdoren për hiperpigmentim, akne dhe njolla.

Për imunitetin

Fiqtë përmbajnë antioksidantë që parandalojnë plakjen dhe kancerin. Fruti lehtëson inflamacionin në të gjitha organet.

Vetitë e dobishme të fiqve të thatë

Fiqtë e thatë përmbajnë 19% të vlerës ditore të kaliumit, i cili rregullon presionin e gjakut. Duke konsumuar rregullisht fruta të thata, do të mbroheni nga zhvillimi i hipertensionit.

Fruti përmban shumë fibra, të cilat mbron nga teprimi. Nëse dëshironi të humbni peshë, zëvendësoni ëmbëlsirat në dietën tuaj me fiq të thatë.

Fiqtë e thatë janë të pasur me hekur. Gratë e moshës 19 deri në 50 vjeç duhet të marrin 18 mg. hekur në ditë, dhe mbi 51 vjeç - 8 mg. Një gotë me fiq të thatë përmban 3 mg. gjëndër. Nëse trupit i mungon një element, ju bëheni të prekshëm ndaj infeksioneve dhe vazhdimisht ndiheni të dobët.

Dëmet dhe kundërindikacionet e fiqve

Kundërindikimet për konsumimin e fiqve:

Si të zgjidhni fiqtë

Fiqtë shiten në dyqane ushqimore dhe tregje dhe janë të disponueshëm gjatë gjithë vitit. Këshillohet që frutat të hani nga mesi i qershorit deri në mes të tetorit - në këtë mënyrë përfitimet prej tij do të jenë maksimale. Zgjidhni fiqtë me ngjyra të pasura.

Si të ruani fiqtë

Fiqtë e freskët hahen më së miri menjëherë pas vjeljes nga pema. Në frigorifer, jetëgjatësia e tij do të rritet me disa ditë. Pasi të keni blerë fiqtë, hiqni menjëherë nga ambalazhi.

Reçelrat dhe konfitet bëhen nga fiqtë ose të thata. Fiqtë mund t'i ngrini brenda 12 orëve nga vjelja për të zgjatur freskinë e tyre.

Tharja e frutave është mënyra më e lehtë për të ruajtur frutat e fikut. Metoda tradicionale e tharjes nga dielli prodhon produkte me cilësi të ndryshme. Tharja e frutave në "tharëse" të posaçme siguron që të merrni fiq të thatë të shëndetshëm.Në shumicën e zonave të rritjes tregtare, fiqtë mblidhen ndërsa bien dhe vendosen në tabaka për t'u tharë.

Fiqtë përmbajnë shumë përbërës të dobishëm, duke i bërë ata një alternativë të shëndetshme për ëmbëlsirat.

Jo të gjithë e dinë se fiqtë, të cilët janë kaq të shëmtuar nga jashtë dhe me fara shumë të vogla brenda, janë të shijshëm dhe të shëndetshëm, jo ​​vetëm të freskët, por edhe të tharë. Për sa i përket përbërjes së vitaminave dhe mineraleve, është më i shëndetshëm se shumë fruta dhe manaferra të tjera.

Çfarë janë fiqtë?

Fiku është fruti i fikut, i cili i përket familjes së fikut dhe është një nga më të vjetrit në tokë. Emra të tjerë të fiqve janë fiku, fiku, manaferra. Përmendja e parë e fikut dhe frutave të tij gjenden në Bibël. Vendlindja e fiqve konsiderohet të jetë Caria, një rajon historik në Azinë e Vogël (sot është territori i Turqisë moderne). Bima u rrit me sukses edhe në Arabi, Feniki dhe Siri.

Fiku erdhi për herë të parë në Amerikë në shekullin e 16-të dhe në Rusi në shekullin e 18-të. Ishte këtu që fruti i ficus Carian filloi të quhej fik, dhe vetë pema - një fik. Sot, përveç Turqisë, fiqtë rriten edhe në vendet e Azisë Qendrore, Krimesë dhe Kaukazit. Pema e fikut rritet mirë dhe jep fryte jo vetëm në tokë të hapur, por edhe në ambiente të mbyllura. Falë kësaj, ficus Carian ndonjëherë mbillet si një bimë shtëpiake.

Kompleksi

Fiku i shëndetshëm përmban vitamina C, PP, grup B, si dhe minerale si kalium, magnez, hekur, kalcium, fosfor. Përveç kësaj, frutat e pjekura të fikut përmbajnë enzimën ficin, e cila parandalon formimin e mpiksjes së gjakut në enët e gjakut, acidet organike dhe përbërësit e taninës.

Fiqtë e freskët përmbajnë shumë sheqer - deri në 24 për qind. Për më tepër, në këtë formë, frutat janë absolutisht pa kalori: për 100 gram tul ka vetëm 49 kcal. Sasia e proteinave dhe yndyrave në fiq është minimale, dhe pesha e karbohidrateve nuk është më shumë se 14 gram për 100 gram tul frutash.

Fiku, vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet e të cilit lidhen drejtpërdrejt me përbërjen e tij, është një kurë e shijshme për shumë sëmundje.

Karakteristikat e dobishme

Përfitimet për trupin nga ngrënia e fiqve janë si më poshtë:

• përmirëson funksionimin e muskujve të zemrës, zgjeron enët e gjakut, normalizon presionin e gjakut;
• zvogëlon mpiksjen e gjakut, zgjidh mpiksjen e enëve të gjakut;
• normalizon qarkullimin e gjakut;
• rrit nivelin e hemoglobinës;
• ka një efekt pozitiv në funksionin e veshkave dhe përdoret si diuretik;
• përmirëson gjendjen e mëlçisë;
• ndihmon në largimin e toksinave nga trupi;
• lufton qelizat e kancerit (si ushqimet e tjera vjollce);
• ndihmon në normalizimin e funksionimit të zorrëve dhe lehtësimin e kapsllëkut.

Pavarësisht të gjitha cilësive pozitive, jo të gjithë mund të hanë fiq. Vetitë e dobishme, përbërja dhe kundërindikacionet duhet të studiohen përpara se të përfshini këtë frut në dietën tuaj.

Dëmi për trupin dhe kundërindikacionet

Fiqtë e shëndetshëm kanë një sërë kundërindikacionesh për konsum, të cilat duhen respektuar për të mos dëmtuar organizmin. Ato janë si më poshtë:

• Për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit, fiqtë nuk duhet të hahen nga personat me diabet;
• prania e acidit oksalik në përbërje eliminon mundësinë e ngrënies së frutave nëse keni përdhes;
• Për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave të trashë, gjatë përkeqësimit të sëmundjeve të stomakut dhe zorrëve, është e nevojshme të përjashtohen frutat si fiqtë nga dieta e përditshme.

Vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet, dëmi - e gjithë kjo duhet të merret parasysh kur zgjidhni një frut dhe përgatitni enët prej tij.

Si të zgjidhni fiqtë?

Është pothuajse e pamundur të blini fiq të freskët në dyqan. Frutat e fikut nuk e tolerojnë shumë mirë transportin dhe tashmë gjashtë orë pasi janë mbledhur, në to fillojnë proceset e fermentimit.

Fiqtë e freskët mund t'i shijoni vetëm në vendet ku rriten. Pra, në fund të verës ose në fillim të vjeshtës në Krime dhe Kaukaz mund të shihni pemë me fruta të ndezura vjollcë, të kuqërremtë ose të verdhë. Forma e tyre është në formë dardhe, dhe ngjyra varet drejtpërdrejt nga shumëllojshmëria. Pesha e një fruti të pjekur është 40-50 gram.

Fiqtë, vetitë e dobishme, përbërja, kundërindikacionet e të cilave nuk varen nga ngjyra e frutave, kanë një shije të sëmurë të ëmbël, më rrallë të thartë. Pasi të keni shijuar një frut të pjekur, mund të duket se ka një lugë mjaltë në gojën tuaj, është aq e theksuar. Kur e kafshoni, kockat e vogla kërcasin mbi dhëmbët tuaj, që të kujtojnë arrat, të cilat, ashtu si tuli, përmbajnë shumë lëndë ushqyese dhe substanca thelbësore.

Si të ruani fiqtë në shtëpi?

Frutat e fikut kanë një jetëgjatësi të kufizuar. Thithin lehtësisht aromat e huaja në frigorifer, ndërkohë që humbasin shijen e tyre. Prandaj, fiqtë mund të ruhen vetëm në temperaturën e dhomës; vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet mbeten të njëjta si në frutat e freskëta. Frutat mund të mbahen brenda jo më shumë se tre ditë, pasi brenda pak orësh pas vjeljes ato fillojnë të përkeqësohen.

Nëse ende duhet të zgjasni jetëgjatësinë e fiqve, çdo frut duhet të mbështillet veçmas në letër, të vendoset në një enë dhe të ruhet në frigorifer, por jo më shumë se tre ditë.

Për faktin se fiqtë nuk e tolerojnë mirë transportin dhe përkeqësohen shpejt, për të ruajtur të gjitha cilësitë e dobishme në të, rekomandohet përgatitja e reçelit ose reçelit nga frutat, konservimi dhe tharja e tij.

Fiqtë e thatë: veti të dobishme dhe kundërindikacione

Bëhet fjalë për fiq të thatë që mund të blihen më shpesh në dyqan. Frutat e thata të cilave nuk u është shtuar asnjë ngjyrë janë me ngjyrë kafe të çelur. Për sa i përket cilësive të dobishme, fiqtë e thatë jo vetëm që nuk janë inferiorë ndaj frutave të freskëta, por kanë edhe një sërë avantazhesh ndaj tij.

Të gjitha vitaminat dhe mineralet që gjenden në frutat e freskëta ruhen në formë të thatë. Fiqtë e thatë përmbajnë shumë sheqer (deri në 70%), por praktikisht nuk ka ujë. Në të njëjtën kohë, është shumë i dobishëm për njerëzit që kanë lëvizshmëri të dëmtuar të zorrëve. Normalizon funksionimin e traktit gastrointestinal, vepron si një laksativ i butë dhe largon mbetjet dhe toksinat nga trupi.

Fiqtë e thatë, vetitë, përdorimet dhe kundërindikimet e të cilëve nuk ndryshojnë shumë nga ato të frutave të freskëta, përdoren shpesh në mjekësinë popullore dhe në përgatitjen e ëmbëlsirave të shëndetshme, prandaj shija e tyre ka vetëm dobi.

Si përdoren vetitë e dobishme dhe medicinale të fiqve në mjekësinë popullore?

Fiqtë janë një ilaç efektiv për trajtimin e ftohjes. Një ilaç i përgatitur në bazë të tij do të ndihmojë në uljen e temperaturës, lehtësimin e dhimbjes së fytit, shërimin e kollës, përmirësimin e gjendjes së përgjithshme të trupit dhe shërimin shumë më shpejt sesa me ilaçet tradicionale.

Për të ndihmuar dhimbjen e fytit dhe për të kapërcyer kollën, ju duhet vetëm një fik i pjekur. Vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet, trajtimi duke përdorur frutat e fikut janë njohur prej kohësh. Për të përgatitur një pije shëruese, duhet të ngrohni 300-350 ml qumësht me yndyrë të bërë në shtëpi, të shtoni fiq të prerë në katër pjesë dhe të zieni për njëzet e pesë minuta. Pas kësaj, ilaçi duhet të derdhet në një gotë, të mbulohet me një peshqir dhe të lihet të ftohet. Pas tre orësh, mund të pini pijen e qumështit.

Nëse sëmundja shoqërohet me një rritje të temperaturës së trupit, mund të përgatisni një ilaç tjetër, jo më pak efektiv. Shtoni 100 gram fiq në 500 ml ujë të vluar dhe ziejini për 17 minuta. Pas kësaj, ilaçi duhet të ftohet. Pas 2 orësh, mund të merrni gjysmë gote tri herë në ditë.

Reçel i shijshëm fiku

Për të bërë reçelin klasik të fikut, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

1 kg fiq;

1 kg sheqer;

350 ml ujë

Acidi limoni.

Ky reçel është bërë nga fruta të lehta. Përndryshe, ato do të duhet të pastrohen paraprakisht nga lëvozhgat e vrazhda. Para fillimit të punës, fiqtë duhet të shpohen me një objekt të mprehtë (gërshërë, kruese dhëmbësh) në disa vende, pas së cilës frutat do të gatuhen për rreth 10-15 minuta në nxehtësi të ulët.

Frutat e përgatitura në këtë mënyrë duhet të lahen me ujë të ftohtë dhe të vendosen mënjanë të thahen. Ndërsa fiqtë po thahen, duhet të gatuani një shurup të ëmbël nga uji dhe sheqeri. Pastaj në të shtrohen fiq. Në total, reçeli kërkon 40 minuta për t'u përgatitur, pas së cilës duhet të shtoni gjysmë lugë çaji acid citrik - dhe delikatesa e shijshme është gati.

Fiqtë, vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet e të cilëve ju lejojnë t'i hani në çdo formë, janë një depo e vërtetë e vitaminave dhe mineraleve. Reçeli i shijshëm i bërë në shtëpi nga ky frut do të jetë jo vetëm një trajtim i mrekullueshëm, por edhe një kurë e shkëlqyer për ftohjet.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+