Čo priniesť na detský piknik. Piknikové jedlo: čo si vziať. Myslite na podávanie

V máji, keď je už dosť teplo, začína čas na pikniky a rekreáciu v prírode. Čo môže byť pre zmenu prostredia a nové zážitky lepšie ako rodinný piknik?

Predtým, ako sa budeme rozprávať o rôznych jedlách, ktoré sa dajú pripraviť v prírode, stojí za zmienku niekoľko zdanlivo samozrejmých, no stále veľmi dôležitých vecí.

Na piknik je zakázané vezmite si so sebou potraviny podliehajúce skaze kvôli vysokej teplote vzduchu. A jedlo, ktoré si vezmete z domu, je už pripravené, je lepšie ho ozvláštniť zapečatených nádobáchže to nenechá zle. Samozrejme, ideál chladiaca taška.

Pri plánovaní pikniku pre deti Stojí za zváženie, že deti na pikniku spravidla jedia viac ako doma: čerstvý vzduch a aktívne hry zvyšujú ich chuť do jedla. Ak sa rozhodnete stráviť celý deň v prírode, potom zvážte aspoň 4 jedlá, pričom interval medzi nimi by nemal byť dlhší ako päť hodín.

Porcie je najlepšie udržiavať malé a kompaktné. deti nemajú rady dlhé hostiny. Je potrebné, aby sa dieťa mohlo rýchlo najesť a pokračovať v hre ďalej.

Samozrejme, je vhodné, aby deti varili kebab z mäkkého a chudého mäsa: kuracie, morčacie, králičie, rybie. Mäso budete musieť marinovať iba sami: kebab z obchodu s prídavkom octu nebude fungovať.

Deti milujú jesť špízy priamo zo špízov, takže ich porcie môžu byť marinované a navlečené na drevené špízy doma a potom vložené do vzduchotesnej nádoby. Nezabudnite namočiť špízy do vody aspoň na 5-6 hodín, aby sa pri vyprážaní nepripálili.

Ak je diéta dieťaťa prísna, môžete kebab uvariť doma (na pare alebo piecť) a počas pikniku ho len zohrejte na grile. A ak smažíte kebab na ohni, určite musíte mäso dobre vyprážať a uistiť sa, že sa nespáli.

Nemožno povedať, že prezentované jedlá sú užitočné (najmä pre dieťa), ale skutočnosť, že sú určite chutné, nemožno poprieť. A vy môžete dať svojmu dieťaťu aspoň raz niečo chutné a nie až také zdravé!

Kuracie špízy so zeleninou na špízoch

Ingrediencie:
400 g kuracieho filé
100 ml kefíru
½ cibule
1 strúčik cesnaku
1 PC. cuketa
2 červené papriky
1,5 lyžice olivový olej
soľ (podľa chuti)

Spôsob varenia:
1. Mäso nakrájajte na malé kúsky a vložte do misy. Pridáme nakrájanú cibuľu, prelisujeme cesnak, osolíme a zalejeme kefírom. Všetko dobre premiešajte, zatvorte vekom a vložte do chladničky na 3-4 hodiny.
2. Cuketu nakrájame na kolieska, korenie na veľké štvorcové taniere a všetko dáme do misy. Nalejte olivový olej, soľ (ak chcete, pridajte sušené bylinky). Zelenina tiež potrebuje trochu marinovať.
3. Na vopred namočené špízy napichajte striedavo mäso a zeleninu.
4. Špízy opečte na grile (alebo v rúre) do mäkka.

Lula kebab

Lula kebab je jedlo, ktoré môžete variť, ak nie pre dieťa, potom pre seba!

Ingrediencie:
1 kg mäsa (môžete vziať 500 g jahňacieho a hovädzieho mäsa bez tuku a šliach, alebo môžete variť z jedného druhu mäsa) 200 g tuku z chvosta (bravčové sadlo)
2-3 stredné cibule
mletá čierna a červená paprika, soľ (podľa chuti)
čerstvé bylinky (možno pridať do mletého mäsa)

Spôsob varenia:
1. Mäso, slanina, cibuľa 2 krát prejdeme cez mlynček na mäso. Dochutíme soľou, čiernym a červeným korením a dobre premiešame. Vložte do chladničky na 2-3 hodiny. 15-20 minút pred varením vyberte mleté ​​mäso z chladničky a znova ho presuňte.
2. Mokrými rukami tvarujte párky požadovanej dĺžky a hrúbky na ražni (na ražni, ak sa pečie na grile).
3. Grilujte do mäkka na grile, občas otočte.

Špízy s rybami a krevetami na rozmarínových špízoch

Ingrediencie:
4 dlhé, silné vetvičky čerstvého rozmarínu (možno variť na bežných špízoch)
2 strúčiky cesnaku (rozdrviť)
6 polievkových lyžíc olivový olej
350 g tresky alebo inej bielej ryby
175 g veľkých surových kreviet (odstránená škrupina)
šťava z ½ citróna
8 tenkých prúžkov údenej slaniny alebo surovej údenej šunky (dá sa variť aj bez nich)

Spôsob varenia:
1. Rozohrejte gril alebo gril. Listy rozmarínu odstráňte zo stonky, "strapec" nechajte na konci. Lístky rozmarínu nasekáme nadrobno, zmiešame s cesnakom a olivovým olejom.
2. Pridajte kúsky rýb, krevety, citrónovú šťavu.
3. Nožom nabrúste konce stonky rozmarínu, ktorá nemá listy. Použite ich ako špízy, striedavo na ne navlečte ryby a krevety. Kúsky obalíme v slanine.
4. Grilujte 3-5 minút z každej strany.
Osolíme, okoreníme a podávame s prílohou podľa vlastného výberu. Ako príloha sa najlepšie podáva grilovaná zelenina.

Deti si môžu na piknik pripraviť aj rôzne druhy chlebíčkov, chlebíčky, rožky.

Kurací Burger

Ingrediencie:
hamburgerové žemle
nakrájané paradajky
listy šalátu
paradajková omáčka

Na kuracie rezne s mrkvou
800 g mletého kuracieho mäsa
1 mrkva
2 strúčiky cesnaku
2 polievkové lyžice nasekanú petržlenovú vňať
soľ a korenie podľa chuti

Spôsob varenia:
1. Pripravte rezne. Cesnak nasekáme nadrobno, mrkvu nastrúhame. Do veľkej misy dáme mleté ​​mäso, pridáme zeleninu, nasekanú petržlenovú vňať, soľ a korenie, premiešame.
2. Formujte okrúhle kotlety. Smažte na grile (na panvici, v rúre) na strednom ohni 3-4 minúty na každej strane, kým sa neuvarí.
3. Žemle rozrežeme na 2 časti, plátky pomastíme paradajkovou omáčkou, položíme list šalátu, potom rezne a na to kolieska paradajok, uzavrieme druhú časť žemle. Ak chcete, môžete do hamburgera vložiť tenký plátok syra.

Kuracia tortilla rolka

Ingrediencie:
tortilla koláče (tortillu nenahrádzajte pita chlebom: pita chlieb navlhne)
2-3 strúčiky cesnaku
kuracie prsia
šalát
plátky paradajok
nadrobno nakrájaná kapusta (môže byť čínska)
zelených
paradajková omáčka
kyslá smotana

Spôsob varenia:
1. Kuracie prsia uvaríme(varte, pečte, varte na grile), potom nakrájajte na malé kúsky.
2. V samostatnej miske zmiešajte nasekaný cesnak a kyslú smotanu, trochu osoľte.
3. Tortillu vymastíme cesnakovou a paradajkovou omáčkou, navrch poukladáme listy šalátu, kúsky kuracích pŕs, trochu nakrájanej kapusty, kolieska paradajok.
4. Tortillu zvinieme do rolky, okraj rolky na jednom konci zahneme dovnútra, aby plnka nevypadla. Pred podávaním môžeme rolku mierne zohriať.

Pre sendviče môžete variť "Battlebuts"- miniatúrne orientálne koláčiky, vzhľadovo podobné pita, ale líšia sa od nej spôsobom pečenia a veľkosťou. Takéto koláče môžu byť plnené rôznymi šalátmi, kúskami mäsa alebo len klobásou a syrom a použiť ako studené predjedlo.

Batbutas sú placky na malé sendviče.

Ingrediencie:
300-350 g múky
1 lyžička suché droždie
¼ lyžičky soľ
250 ml teplej vody

Spôsob varenia:
1. Do misky preosejeme múku, zmiešame so soľou a droždím. V strede urobte jamku a nalejte do nej vodu.
2. Vymiesime pomerne strmé, ale mäkké a elastické cesto (miesime 10 minút). Cesto rozdeľte na 2 guľky.
3. Každý kúsok cesta rozvaľkáme na hrúbku 4 mm. Pohárom vykrajujeme z cesta kruhy.
4. Kruhy preložíme na podnos, prikryjeme celofánom a necháme 20-30 minút.
5. Zahrejte panvicu s hrubým dnom, vložte do nej kruhy cesta a varte na strednom ohni. Keď netopierie čižmy vykysnú, otočte ich a varte o niečo viac ako minútu (pozor, aby ste ich nepripálili, netopierie čižmy sa uvaria veľmi rýchlo!).
6. Vyberte z formy a pečte ďalšiu dávku.

Na občerstvenie na úteku alebo na cestách si môžete pripraviť sušienky, syrové tyčinky, sušienky atď.

Syrové tyčinky so sezamovými semienkami

Ingrediencie:
225 g múky + navyše na posypanie
60 g studeného masla (nakrájaného na kocky)
60 g tvrdého syra (jemne nastrúhaný)
1 žĺtok
3 polievkové lyžice studená voda
75 g sezamu
soľ a čierne korenie

Spôsob varenia:
1. Do misky preosejeme múku so soľou a čiernym korením. Maslo rozdrvíme s múkou na strúhanku, zmiešame so syrom, v strede urobíme jamku.
2. Žĺtok rozdrvte s vodou a nalejte do priehlbiny. Najprv zľahka premiešajte vidličkou, potom krátko premiešajte rukami (ak budete miesiť dlho, hotový výrobok nebude drobivý!). Zabaľte do potravinovej fólie a nechajte 10-15 minút vychladnúť.
3. Predhrejte rúru na 200 C.
4. Plech na pečenie namažte rastlinným olejom.
5. Sušte sezamové semienka v rúre alebo na suchej panvici po dobu 5 minút.
6. Na pracovnú dosku posypte polovicu sezamových semienok. Do stredu dáme cesto a vyvaľkáme z neho obdĺžnik s rozmermi 18 x 12 cm.
7. Cesto trochu (!) potrieme vodou a posypeme zvyškom sezamových semiačok, prejdeme po sezamových semienkach valčekom, aby sa sezamové semienka vtlačili do cesta.
8. Okraje cesta orežte a nakrájajte na 14 pásikov, potom každý pásik znova prerežte na polovicu.
9. Vezmite pás cesta za oba konce a zatočte ho (neotáčajte ho príliš tesne).
10. Pásiky poukladáme na plech a pečieme do zlatista (15-20 minút).
11. Schladiť.
Chuť sezamových tyčiniek do značnej miery závisí od druhu syra: najlepšie je použiť syry s vlastnou jasnou a špecifickou chuťou, ako je parmezán alebo čedar.

Snack bagely s kuracím mäsom

Ingrediencie:
Na skúšku
1+2/3 st. múky
1/3 st. (75 g) olivového oleja
1/3 st. (75 g) mlieka
1 lyžička soľ
2 lyžičky prášok do pečiva
1 vajce

Na plnenie
250 g pečeného kuracieho filé
120 g strúhaného syra
zeleň podľa chuti
vajíčko na mazanie
sezamové semienka na posypanie

Spôsob varenia:
1. V miske zmiešame múku, soľ, prášok do pečiva.
2. V inej miske zmiešame maslo, vajce, mlieko.
3. Maslovú zmes nalejeme do múky, dôkladne premiešame (cesto by sa nemalo lepiť na steny). Miesime na pomúčenej doske asi 2 minúty. Cesto zakryte potravinovou fóliou a dajte na 30 minút do chladničky.
4. Varenie náplne. Filet nakrájame a zmiešame so syrom a bylinkami.

5. Cesto rozdelíme na 3 časti, každú vyvaľkáme do kruhu. Každý kruh nakrájajte na 8 trojuholníkov.
6. Dajte 1 lyžičku na širokú časť trojuholníka. polevy, zrolovať.
7. Rohlíky potrieme vajíčkom a posypeme sezamom.
8. Pečieme v rúre vyhriatej na 180-190°C do zlatista.

A na sladkosti si okrem ovocia a namiesto sladkostí topiacich sa na slnku môžete vziať aj malé pečivo, ako sú muffiny alebo sušienky.

Bagely s orechmi

Ingrediencie:
125 g studeného masla
200 g studenej kyslej smotany
400 g múky
štipka soli

Na plnenie
200 g vlašských orechov
160 g cukru (najlepšie hnedého)
40 g medu
1/2 lyžičky mletá škorica,
vaječný žĺtok + 30 ml mlieka na vymastenie

Spôsob varenia:
1. Rúru predhrejeme na 180°C.
2. Ľahko opečte orechy a rozdrvte v mixéri do stavu veľkých omrviniek, pridajte cukor, škoricu a med. Všetko dobre premiešame.
3. Studené maslo nastrúhame, pridáme preosiatu múku, kyslú smotanu a soľ.
4. Cesto premiešajte tak, aby bolo homogénne a elastické.
5. Cesto dáme asi na hodinu do chladničky.
6. Cesto rozdeľte na niekoľko kusov.
7. Každý kúsok cesta rozvaľkajte na okrúhlu vrstvu s priemerom 25-30 cm a potom ju nakrájajte na trojuholníky.
8. Na širokú časť každého trojuholníka dajte 1 lyžičku. orechová náplň. Každý trojuholník zrolujte do rožka.
9. Plech vystelieme maslom vymasteným papierom na pečenie. Bagely dáme na plech, pomastíme ich žĺtkom a mliekom. Pečieme 30 minút.

Tvarohové muffiny

Ingrediencie:
200 g tvarohu
200 g cukru
200 g múky
150 g masla
3 vajcia
1 polievková lyžica prášok do pečiva

Spôsob varenia:
1. Rozpustite maslo.
2. Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme tvaroh, maslo a prášok do pečiva.
3. Postupne pridávame preosiatu múku.
4. Rúru predhrejeme na 180°C.
5. Košíčky na košíčky naplňte do polovice cestom. Pečte 20-25 minút, kým nie sú hotové.

Dobrú chuť!

Prvé jarné dni dávajú všetkým ľuďom dobrú náladu. A aké príjemné je dýchať svieži vánok, keď sa na stromoch a kríkoch ešte len začínajú predierať zelené listy. Takéto dni sú pre človeka žijúceho v meste obzvlášť príjemné a spravidla prvé dojmy zo začiatku teplého obdobia tvoria spomienky na výjazd do prírody.

Pikniky sú neoddeliteľnou súčasťou obyvateľov megacities a iných miest. V prvých pekných dňoch sa rad áut pokúša opustiť hranice mesta a turisti idú do parkov a k najbližším vodným plochám.

Určite by ste mali ísť na piknik s veselou spoločnosťou alebo s rodinou, pretože aj v preklade z angličtiny toto slovo znamená „zábavná vidiecka prechádzka so spoločnosťou.

Často však nesprávna organizácia tohto druhu rekreácie môže takmer úplne pokaziť dojem z pikniku. Na zvyšok sa pripravme vopred a urobme si potrebný zoznam produktov a vecí, ktoré si musíte vziať so sebou.

Čo jesť na piknik

Na základe počtu ľudí, ktorých čas je plánovaný na pobyt v prírode, sa následne vyberie zoznam produktov na piknik a ich počet.

Klasickou možnosťou piknikového jedla sú samozrejme sendviče. Budete potrebovať bagetu, klobásu (alebo iné mäsové výrobky), tvrdý syr. Odporúčame vám vopred rozrezať všetky komponenty a umiestniť ich do tesnej nádoby alebo prikryť potravinovou fóliou. Zber sendvičov sa najlepšie vykonáva na mieste, pretože hotový výrobok môže stratiť všetku estetiku.

Často si človek chodí do prírody uvariť voňavú grilovačku. Ak aj vy snívate o vyprážaných kúskoch, nezabudnite večer pred cestou mäso marinovať. Majte na pamäti, že bravčové mäso sa varí dlhšie ako kuracie, takže výber je na vás. Na kuracie špízy sú ako stehná, tak aj krídla ako stvorené. A ak sa vám nechce motať sa s mäsom v prírode, upečte si doma celé kura. Verte, že studená hydina je na pikniku rovnako chutná.

V batožine nesmie chýbať zelenina a ovocie. Vhodné sú uhorky a paradajky, obvyklé pre naše podnebie, z ovocia si môžete vziať jablká, banány, kivi, pomaranče. Ak plánujete urobiť oheň, vezmite surové zemiaky v množstve 2 ks. za osobu. Dá sa upiecť rovno v uniformách v horúcom popole. Nezabudnite na pár cibule na grilovanie. Čerstvé bylinky ako cibuľové perie, petržlen, kôpor ozdobia každé hotové jedlo.

Naplánujte si jednoduché rybie jedlo. Ak je rybolov, len ho varte v popole vo fólii. Najlepšie je vziať si vyprážanú rybu v nádobe z domu. Varte len z odrôd, kde je málo kostí alebo filé. V prírode nie je najlepšie vyberať si ústa a jedlo.

Všetky predvarené jedlá vložte do plastových nádob – ide o dodatočnú ochranu.

Uvarte si pár vajíčok, ktoré dokonale spestrí stôl. Môžete si vziať konzervované potraviny.

Nezabudnite na omáčky a korenie. Na mäso berieme kečup, šaláty budú vyžadovať buď rastlinný olej alebo kyslou smotanou. V každom prípade nezabudnite na soľ a cukor.

Samostatne sa postarajte o jedlo na pikniku pre deti. Ak máte malé deti, pripravte si fľašky s umelým mliekom vopred. Pre staršie deti vezmite výrobky, ktoré nevyžadujú špeciálne podmienky skladovania. Žiadne koláče ani pečivo. Vhodné sušienky, vafle, ovocie, šťavy.

Dôležité je zabezpečiť celému podniku dostatok čistej vody, ako aj ďalšie nápoje: minerálne vody, džúsy, ovocné nápoje. Ak plánujete táborák, prineste si pár vrecúšok na čaj a kávu. Milujte horúce nápoje, ale nebude oheň - vezmite si termosku s nápojom.

Na romantický piknik si môžete vziať fľašu vína alebo šampanského, na zábavnú párty pivo. Silné nápoje sa neodporúčajú, pretože v prírode môžu nastať rôzne neplánované situácie.

Veci, ktoré potrebujete na dovolenke

V prvom rade by ste sa mali postarať o to, v čom budete všetky produkty nosiť. Turistika s balíkmi nevyzerá vôbec esteticky, najmä preto, že je ťažké zachovať vzhľad produktov v nich. Preto sa dáva prednosť tvrdému košíku. Je krásny aj spoľahlivý. Ďalej zoberieme:

1. Pre zanietených milovníkov prírody sa stane chladiaca taška nepostrádateľnou vecou. Existujú jednoduché prenosné možnosti, kde sa ľad najskôr zmrazí v chladničke. Existujú možnosti pre autá, ktoré fungujú na batériu. Takáto taška výrazne rozšíri zoznam produktov dostupných na prenos.
2. Vopred sa postarajte o to, na čom budete jesť. Ak je štandardnou možnosťou prehoz, pokojne ho zložte na cesty. Ak máte sadu nábytku do prírody - nezabudnite na to. V každom prípade si vezmite handričku, ktorá môže slúžiť ako dekorácia stola aj ako záchrana pred vlhkosťou pod prikrývkou.
3. Či bude zvyšok pokojný alebo aktívny, záleží len na vás. Ak máte deti, určite si vezmite loptu a bedminton. Pre dospelých je vhodný balíček kariet, dáma a iné spoločenské hry.
4. Dávajte pozor na počasie - ak je predpovedaný dážď alebo naopak jasné slnko - určite si vezmite dáždnik.
5. Niekoľko vriec na odpadky.
6. Aj tú najlepšiu dovolenku dokáže pokaziť hmyz. Už od skorej jari určite berte prostriedky proti kliešťom. A aj keď ste si komáre v meste nevšimli - v prírode ich takmer určite stretnete - hodíme do tašky sprej proti hmyzu. Do lekárničky pridajte brilantnú zeleň, obväz, alkohol, náplasť, pretože v prírode sa dá veľmi ľahko zraniť.
7. Uistite sa, že sa obliekate primerane počasiu. Aby ste sa vyhli bodnutiu hmyzom, snažte sa zakryť celé telo, no buďte ľahučké a pohodlné. Ak plánujete tráviť čas neskoro, prineste si bundy.
8. Pri kebaboch nezabudnite na gril a špízy, zapaľovací prostriedok, uhlie, zápalky. Na jedlo, jednorazové taniere, poháre, lyžice, nože, dosku na krájanie. Vezmeme rolku papierových utierok a balíček vlhčených obrúskov. Uistite sa, že máte jeden ostrý nôž, otvárač na fľaše a otvárač na konzervy.
9. Večer nadviažeme na plné nabitie vašich vychytávok, ak neplánujete úplne prepadnúť askéze. Nezabudnite sa postarať o fotoaparát a batérie navyše.
10. Za jasného slnečného počasia si berieme opaľovací krém, plavky na opaľovanie.

Na konci pikniku nezabudnite po sebe upratať. Oheň opatrne uhasíme. Všetok použitý riad, fľaše, tégliky a obrúsky zbierame do vriec na odpadky. Čistota po sebe neprinúti ľudí, ktorí sem prídu neskôr, spomenúť si na vás zlým slovom.

Zoznam toho, čo si vziať na piknik z jedla, by sa mal zostaviť vopred, pričom si dobre premyslite počet produktov. Táto úloha najčastejšie padá na plecia žien. Chutné jedlo je kľúčom k nálade na pikniku. Nie je potrebné brať so sebou veľa produktov alebo hotových jedál, hlavná vec je, že je to chutné a sezónne. Napríklad v lete, v horúčavách, je lepšie kupovať viac ovocia a šťavnatej zeleniny ako sladkostí či údenín.

Ako si vybrať jedlo na piknik

1. Stojí za to zvážiť preferencie členov spoločnosti. Ak sú tam muži, určite si kúpte mäso a údeniny. Dievčatá často uprednostňujú ľahšie jedlá: nízkotučný syr, zeleninu, kuracie filé.

1. Ovocné plátky sú nevyhnutnou súčasťou outdoorovej rekreácie. V lete je výber ovocia veľmi široký: od citrusových plodov po vodné melóny a broskyne.

1. Sendviče. Ľahko sa pripravujú pomocou jednoduchých receptov. Sendviče môžu byť vyrobené z čerstvého aj opečeného chleba. Obzvlášť chutné je, ak si chlieb opečiete na ohni.
2. Produkty musia byť navzájom kompatibilné. Napríklad, ak si vezmete sleďa na piknik, potom sladké ovocie nebude na mieste, je lepšie ich nahradiť zeleninou.
3. Ak držíte diétu, nemali by ste hladovať, keď všetci okolo vás budú jesť chutne. Môžete si so sebou vziať chudý chlieb a použiť ho na prípravu sendvičov so zeleninou a syrom. Postave tiež neuškodí pár kúskov mäsa.

Ako zorganizovať piknik v meste?

Mnohí si nemôžu dovoliť rekreáciu pri ohni, a tak sa uspokoja s večerným posedením na prikrývke v mestskej časti. Je to tiež skvelá alternatíva k odpočinku pri počítači.

Takýto piknik nevyžaduje špeciálnu prípravu, stačí ísť do obchodu na ceste do miesta odpočinku a kúpiť si približný zoznam produktov:

1. Čierny alebo biely chlieb na sendviče;
2. Šunka alebo sekaná;

1. Čerstvá uhorka a paradajka, cibuľové perie voliteľné;

1. Jednoduchý hotový šalát (môžete si ho pripraviť sami doma);
2. Koláče s vašou obľúbenou náplňou;
3. Šťava alebo ovocný nápoj.

Pitie alkoholu je na verejných miestach zakázané, preto by ste si so sebou nemali brať silné nápoje.

Pod holým nebom prichádza silnejší apetít ako doma v kuchyni, takže si môžete dovoliť viac kalorického jedla. Prívlastkom takéhoto mini pikniku sa môžu stať aj grilované kura, pizza, rožky. Rozsah produktov závisí len od vašich preferencií.

Aké jedlo si vziať na piknik v lese

Piknik v lese znamená oheň, takže prvá vec, o ktorú sa musíte postarať, je grilovanie.

Mäso

Aby bolo mäso šťavnaté a mäkké, treba ho deň pred konzumáciou marinovať. Recept na grilovanie: na 1 kg bravčového mäsa sa pripraví marináda z 250 g tučnej majonézy (malé balenie), 3 lyžíc 9% octu, pol lyžice cukru, soľ podľa chuti, štipka čierneho mletého korenia.

Namiesto grilovania môžete dať prednosť čerstvej bravčovej masti alebo jednoduchým klobáskam, ak máte grilovací rošt, je možné piecť grilované klobásky na drevenom uhlí.

Ako príloha

Ako prílohu na grilovanie alebo grilované klobásy si môžete vziať:

1. Šalát z čerstvých paradajok a uhoriek, ochutený olivovým alebo slnečnicovým olejom; alebo varte nakrájanú čerstvú zeleninu;

1. Ku kebabom sa hodí aj ovocie, najmä citrusové;
2. Zemiaky varené v plášti.

Omáčka k mäsu

Omáčku z grilovaného mäsa si môžete kúpiť hotovú alebo pripraviť zmiešaním rovnakých dielov nízkotučnej majonézy a slaného paradajkového kečupu. Pre amatérsku možnosť so sójovou omáčkou a citrónovou šťavou.

Čo si vziať v chladnom počasí?

Zoznam jedál na piknik v chladnom počasí:

• Horúci čaj alebo káva v termoske;

• Výdatné šaláty ako Olivier, Caesar, kráľovský;

• Údená klobása, bravčová šunka alebo masť;

• Horúce grilované kura;
• Mäsové lasagne, výdatná pizza;

• Horúce pečivo s rôznymi náplňami;
• Nápoje na otepľovanie (varené víno, koňak, víno).

V chladnom počasí, aby ste sa zahriali rýchlejšie, musíte jesť najviac kalorické jedlá. Horúce nápoje vám tiež zútulnia.

Alkohol na pikniku

Pitie alkoholu na pikniku je voľbou každého. Treba však pochopiť, že alkohol by mal byť dobrým občerstvením. Na tieto účely sú najvhodnejšie mäsové jedlá a mastné ryby.

Ryby sú skutočnou pochúťkou.

Lahôdkou na pikniku je ružový losos pečený v alobale nad dymom. Pred pečením by sa červené ryby mali marinovať podľa nasledujúceho receptu: lyžica citrónovej šťavy, zmes korenín na rybie pokrmy, ktoré možno kúpiť v každom obchode, nízkokalorická majonéza.

Mnoho ľudí uprednostňuje pitie alkoholu, ale na tento účel je vhodné zvoliť prírodné nápoje, ako je džús, brusnice alebo ríbezle; prírodná šťava (optimálne breza); vychladený sladký čaj.

Zoznam produktov na piknik je individuálnym konceptom pre každú spoločnosť, berúc do úvahy chuťové preferencie a kompetentne kombinujúci produkty, rekreácia v prírode zanechá len príjemné dojmy.

Video k téme článku:

Pre dieťa je vždy lepšie relaxovať v prírode ako v meste. Aj keď je ešte veľmi malý. Otázkou je, ako urobiť rekreáciu s deťmi zaujímavou, pohodlnou a bezpečnou.

Jedlo pre deti na pikniku by malo byť chutné a zdravé, nenáročné na prípravu. Ponúkame rady pre rodičov, aké jedlo vziať deťom na piknik.

V prvom rade si treba premyslieť, čo so sebou vziať deti na piknik a, samozrejme, premyslieť aj jedálny lístok pre deti.

Tieto tipy budú relevantné, ak šoférujete na piknik s deťmi od 5 rokov. U menších detí by si mamičky mali jedálny lístok premyslieť individuálne: vezmite si so sebou mlieko, polievky, zemiakovú kašu, nakrájanú zeleninu a ovocie.

Dôležité pravidlá pre piknik s deťmi

Dodržiavanie pravidiel pikniku vám pomôže stráviť skvelý čas v prírode!

Zatiaľ čo dospelí varia grilovanie a krájajú zeleninu na svoj stôl, niekto môže chovať sám malý ohník najmä pre deti. Čo robíme v ohni?

1. Varenie chleba a klobás s deťmi. Vhodné vetvičky ako špízy sa dajú nájsť rýchlo.
2. Pečieme zemiaky. Deťom sa to zvyčajne páči: pochovajte, upečte, nájdite v popole, potom vyčistite a prípadne namažte uhlíkom: jojo, ja som Ind.
3. Keď sú zemiaky hotové, navlečieme deťom zástery a čiapky spolu s nimi hrať na kuchára ktorí dostali špeciálnu úlohu uvariť pre hostí špeciálnu grilovačku. Vyberieme ovocie vopred pripravené: kivi, jablká, hrozno, banány, melón, ak je už sezóna. A tiež - špízy a príprava sladkej grilovačky. Ak už deti vedia narábať s nožom, tak nech si ovocie nakrájajú samy, ak nie, urobte to za nich: ovocie nakrájajte na kocky. A deti ich navlečú na špajle a posypú práškovým cukrom.

Jedlo na piknik pre deti: recepty na piknik

Tu je niekoľko receptov piknikové jedlo pre deti ktorými môžete deti rozmaznávať v prírode. Možno nie sú také užitočné, ako by sme chceli. Ale dá sa nimi zabrániť tomu, aby deti žobrali o bravčové špízy s kečupom alebo grilované poľovnícke klobásky.

Varenie kuracích špíz so zeleninou

Ingrediencie:

1. Kuracie filé - 400 g
2. Kefír - 100 ml
3. ½ cibule
4. Cesnak - 1 strúčik
5. Cuketa - 1 kus
6. Červená paprika - 2 kusy
7. Olivový olej - 1,5 lyžice.
8. Soľ - podľa chuti

Spôsob varenia:

Kuracie mäso namarinujeme: nakrájame, dáme do nádoby, pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, pretlačíme cesnak, osolíme, zalejeme kefírom a premiešame. Zatvorte veko a nechajte v chladničke 3-4 hodiny.

Počas tejto doby si môžete pripraviť a nakladať zeleninu: cuketu nakrájajte na kolieska, korenie na taniere. Všetko nalejte olivovým olejom, soľou, môžete pridať sušené bylinky. Tiež ich nechajte marinovať v chladničke v uzavretej nádobe.

Striedavo grilujeme mäso, cuketu a papriku. Grilovanie si môžete pripraviť doma v rúre. Mimochodom, špízy, na ktoré budete navliekať zeleninu a mäso, je lepšie navlhčiť marinádou.

Varenie palacinky canape na špízach

Ingrediencie:
Na palacinky:
Kuracie vajce - 3 kusy
Mlieko - 500 ml
Rastlinný olej - 60 ml
Pšeničná múka - 250 g
Granulovaný cukor - 30 g
Soľ - 1 lyžička

Na plnenie:
Tvaroh - 400 g
Losos (alebo pstruh, chum losos, sockeye losos) mierne osolený - 400 g
Olivy bez kôstok - 100 g

Spôsob varenia:

Pripravte cesto na palacinky. Upečieme tenké palacinky a necháme vychladnúť.

Prvú palacinku natrieme jemným tvarohom. Na ďalšiu natrieme na tenké plátky nakrájanú rybu. Striedajte vrstvy syra a ryby, kým sa minú polevy alebo palacinky.

Teraz vystrihnite jednohubky. Dá sa to urobiť buď ostrým nožom, alebo rezačkou na pizzu. Môžete použiť vykrajovátka alebo špeciálne formičky na jednohubky. Aby sa pri krájaní palaciniek nepohybovali, je lepšie ich okamžite prepichnúť drevenými špáradlami alebo špajdľami. Ak deti jedia olivy, môžete nimi ozdobiť jednohubky.

Lahodné domáce khachapuri

Ingrediencie:
Na test:
Pšeničná múka - 2 šálky
Soľ - 1/2 lyžičky
Soda - 1/2 lyžičky
Jogurt (bežný nesladený) - 190 g.

Na plnenie:
Syr Suluguni - 200 g
Syr Feta - 150 g
Tvaroh - 100 g
Soľ, korenie - podľa chuti.

varenie:
Zmiešame múku, soľ, sódu, soľ a korenie, pridáme jogurt a vymiesime cesto.

Samostatne nastrúhajte syr. Je lepšie to urobiť na nie príliš veľkom strúhadle. Potom vmiešame syr. Zo vzniknutej hmoty tvarujte malé guľky a ukladajte na plech tak, aby sa navzájom nedotýkali.

Ak sa domáce khachapuri vyrába aj pre dospelých, potom môžete do samotných „tvarohových guľôčok“ počas miešania pridať nejaké korenie podľa chuti. Napríklad majoránku a oregano.

Cesto rozvaľkáme, nakrájame na rovnaké kúsky, veľké asi ako dlaň.

Vezmeme dva kusy cesta, medzi ne položíme tvarohovú guľu, zafixujeme tak, aby plnka nevytiekla, valčekom rozvaľkáme na hustú placku.

Potom položte na predhriatu panvicu a smažte každú stranu 3-4 minúty.

Piknikový piknikový spor. Jeden výlet zahŕňa zábavný výlet s priateľmi do prírody, kde sa nezaobídete bez opekania a opekania. A úplne iná vec je, ak idete na spoločnú dovolenku v romantickom prostredí.

V jednom a inom prípade však stačí premyslieť všetky maličkosti, aby komáre ani nepredvídané prírodné katastrofy nemohli pre vás a vašu spoločnosť pokaziť nádhernú rekreáciu v prírode.

Zvlášť starostlivo si musíte premyslieť zoznam vecí na piknik s prenocovaním, aby počas rekreácie v prírode nedošlo k žiadnym nepríjemným prekvapeniam.

Stan na spánok a odpočinok.

Nafukovací matrac pre pohodlné prenocovanie v stane. Možno nahradiť turistickým kobercom alebo sekanými smrekovými nohami. Pre pešiu turistiku a cyklistiku je vhodnejšia karimatka, pretože je oveľa ľahšia ako matrac, aj keď menej pohodlná.

Spací vak podľa počtu cestujúcich. Vankúše, prikrývky a inú posteľnú bielizeň si môžete vziať na výlet a nasať ranný spev vtákov.

Misky, držiaky hrotov, závesné lanko a háčiky na zavesenie kotlíka.

Suché palivové drevo, drevené uhlie, tekutý podpaľovač alebo suché palivo, zápalky, zapaľovače, ražne, grily, potravinová fólia.

Kanister s pitnou vodou.

Čo si vziať z jedla na nočný piknik

Predmarinované.

Konzervované ryby a mäso.

Vezmite si umytý chlieb, bochník, zeleninu a ovocie.

Čaj, káva, cukor, soľ, sóda bikarbóna na umývanie riadu.

Koňak, pivo, kvalitné víno.

Sušienky, chalva, iné sladkosti a preferované produkty.

Náradie na nočný piknik

Taniere (opakovane alebo jednorazové), žiaruvzdorné hrnčeky, vidličky, lyžice, nože, špáradlá, čajový lúhovač, špongia, žínka, obrúsky (nepotrebné vymažte).

Súprava prvej pomoci na piknik

Obväz, vata, jód, peroxid vodíka, náplasť, očné kvapky albucid, masť na modriny a vyvrtnutia, elastický obväz pre tých, ktorí môžu mať problémy s chrbtom, aspirín, analgín, chloramfenikol, no-shpa, aktívne uhlie, panthenol v spreji (na popáleniny ), vietnamská hviezda (na podráždenie po uštipnutí krv sajúceho hmyzu), alergické lieky pre núdznych.

Osobné hygienické potreby, zubné kefky, slipové vložky a tampóny, vlhčené obrúsky.

Cestovné doplnky

Skladacie stoličky, improvizovaná stolová doska, sprej proti komárom, opaľovací krém, toaletný papier, mydlo.

Na rybolov - nafukovací gumený čln s veslami, kompas, koberčeky z polyuretánovej peny na piknik, píla na železo, sekera, pršiplášť, baterky, udice, stodola.

Na potápanie (potápanie) - plavky, plavky, neoprény, masky, prilby, hydrorukavice, hydroponožky, trubice, plutvy, kompenzačná vesta, opasok, závažia, uteráky.

Nočné oblečenie a obuv na piknik

Sada ľahkého letného oblečenia: tričká, šortky, šiltovky, prezlečenie, šľapky.

Súprava teplého oblečenia na večer a do dažďa: vetrovka, tepláková súprava, ponožky, rifle, sveter, tenisky, gumáky, galoše.

Komunikačné prostriedky

Laptop, internetový modem, mobilné telefóny a nabíjačky k nim, ľahké krátkovlnné rádiá.

Facebook

Twitter

V kontakte s

Spolužiaci

Google+