Kaip pasigaminti šokoladinius bandeles? Šokolado bandelės su serbentais, riešutais ir šokolado gabaliukais Šokoladinių bandelių su gabaliukais receptas

Skanūs ir gražūs kepiniai nebūtinai yra sunkūs. Mano siūlomas bandelių su šokolado drožlėmis receptas yra ryškus to patvirtinimas. Pusryčiams, arbatai ar susibūrimams su draugais gausite keliolika kvapnių ir burnoje tirpstančių bandelių su nuostabiais šokolado purslais. Mažiau žodžių – daugiau veiksmo, draugai!

Norėdami pagaminti šokoladinius bandeles, jums reikės:

• Sviestas - 100 g (+ 10 g formos sutepimui)
• Cukraus pudra - 0,5 puodelio (100 g)
• Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
• Miltai - 1 puodelis
• Kepimo milteliai tešlai - 1 arbatinis šaukštelis
• Cukrus su vanile - 1 šaukštelis (jei naudojate vanilės kvapiąją medžiagą arba tikrą vanilę, kiekį žiūrėkite ant pakuotės proporcingai miltų kiekiui)
• Druska - 1 žiupsnelis
• Šokoladas - 100 g (1 batonėlis arba galite naudoti konditerinius šokolado lašelius)
• Muffin kepimo indas
• Kepimo popierius

Kaip pasigaminti bandeles su šokolado drožlėmis

1. Visi produktai turi būti kambario temperatūros, todėl juos iš šaldytuvo išimsime iš anksto. Įkaitinkite orkaitę iki 190°C. Paruoškime kepimo popieriaus ruošinius savo bandelėms: išpjaukime maždaug 15 × 15 cm dydžio kvadratėlius, vieną pusę patepkite sviesto gabalėliu (arba kepimo šepetėliu) ir sausą popieriaus pusę paskleiskite į kiekvieną bandelių kepimo indo skylutę. , padarydami įdubą, į kurią mes Tešlą išdėliosime vėliau.
2. Pradėkime ruošti tešlą. Galite minkyti rankomis arba naudoti virtuvinį kombainą ar maišytuvą. Pirmiausia kambario temperatūroje suminkštintą sviestą sumaišykite su cukraus pudra ir plakite 2-3 minutes.
3. Kai masė taps vienalytė, įmuškite kiaušinius, gerai išplakite.
4. Plakdami suberkite cukrų su vanile, o tada susmulkintą šokoladą arba šokolado lašelius. Beje, galite naudoti bet kokį mėgstamą šokoladą – kartų ar pienišką, o gal net baltąjį. Jokių apribojimų nėra. Šokolado plytelę tiesiog susmulkinkite peiliu, kaip bus, bet ne iki smulkių trupinių, kad liktų gabaliukų 😉
5. Lieka paskutinis tešlos ruošimo žingsnis: persijoti miltus su kepimo milteliais ir druska, suberti į tešlą ir gerai išmaišyti. Tešla turi būti reta. Nepersistenkite su miltais, kitaip bandelės bus kietos.
6. Dabar tešlą paskirstome į savo kepimo formos skylutes, kurios yra išklotos aliejumi pateptu popieriumi. Kiekvieną duobutę užpildome tešla tiesiai virš vidurio, nes. bandelės gana gerai iškyla. Paprastai iš recepte nurodyto ingredientų kiekio gaunama 10-12 keksiukų. Siunčiame kepti į orkaitę 20-25 min. Kad bandelės paruoštos, galite suprasti dėl rudų kepurėlių ir nuostabaus aromato, kuris pasklis po visą virtuvę!

O dabar mūsų bandelės su šokolado drožlėmis yra paruoštos! Ištraukiame iš orkaitės, leidžiame atvėsti ir kviečiame visus išgerti arbatos!

Šokolado traškučių bandelės labai dera su ledais, šviežiomis braškėmis ir plakta grietinėle.

Toks desertas kaip bandelės patiks visiems smaližiams, ir ne tik. Subtilus ir skanus šokoladinis pyragas su įdarais kiekvienam skoniui, šis patiekalas jums tikrai patiks, bet dar maloniau ir įdomiau pabandyti pasigaminti bandeles patiems. Žinoma, reikia žinoti patikimą receptą, gaminimo subtilybes ir gudrybes, kurias dabar apibūdinsime.

1 receptas

Šis receptas skirtas 12 keksiukų, tačiau tai daugiausia priklauso nuo naudojamų formelių dydžio, jos dažniausiai būna vidutinio dydžio ir jūsų kepimo rezultatas atitiks šią „statistinę informaciją“.

• Galiausiai, atkreipkime dėmesį į pagrindinius ingredientus, nieko nereikėtų pamiršti ir rimtai ruošti desertą, niekas nenori švaistyti brangių produktų veltui.
• Pradžiai imkime sviestą, būtinai sviestą, jo reikia apie 100g.
• Toliau eis 230g miltų, o pats paprasčiausias, eksperimentuoti nereikia, receptas tikrai paprastas.
• Cukrus turėtų būti vartojamas 200 g.
• Mums taip pat reikės pieno, apie 150 ml.
• Ruošiant taip pat dalyvaus kakava, kurios mums reikia 6 šaukštų.
• Taip pat reikės įdėti žiupsnelį druskos.
• Kur dar šokoladinės bandelės be gabalėlių būtent šio šokolado ir pieno, kurio imsime apie 50g.
• Trys kiaušinių gabalėliai nepakenks, juos taip pat įtraukiame į receptą.
• Ir galiausiai ingredientas, be kurio skanėstas neapsieis – imkime vieną šaukštą kepimo miltelių.

Pirmiausia paimkime sviestą, kurį reikia ištirpinti, tai galima padaryti mikrobangų krosnelėje, ar net vandens vonelėje. Ištirpintą sviestą supilkite į maišymo dubenį ir įpilkite kakavos bei cukraus. Gautą masę reikia gerai išmaišyti ir, žinoma, gauti vienalytę medžiagą. Po to gautą masę palikite atvėsti, ji turi būti ne karšta, bet tuo pačiu pakankamai šilta.

1. Po to, kai dubens turinys atvės iki optimalios temperatūros, reikia įdėti šiuos produktus, tokius kaip: kiaušinius, tada miltus, druską ir galiausiai kepimo miltelius. Taip pat svarbu prisiminti šokolado gabalėlius, kuriuos reikia įdėti į dubenį dabar.
2. Viską sudėjus reikia patikrinti, ar nieko neliko be dėmesio, tada pradėti maišyti gautą srutą.
3. Vėl reikia kištis, kol medžiaga taps vienalytė, o tuo pačiu ir gana skysta, bet viską reikia žinoti.
4. Atlikę visus šiuos veiksmus, turėsite būsimų šokoladinių bandelių pagrindą. Tačiau darbas tuo nesibaigia, nes reikia kruopščiai supilti gautą medžiagą į įvairaus dydžio formas.
5. Tada, žinoma, formelės su medžiaga siunčiamos į orkaitę, kur kepamos kitas 15-25 minutes, priklausomai nuo reguliuojamos temperatūros, deserto pasirengimą nesunkiai patikrinsite pradurdami pyragą. dantų krapštuką ir įvertinus, koks jis minkštas.
6. Taip pat reikia griežtai stebėti gaminimo laiką, kad nesugadintume mūsų paruoštų bandelių. Pasibaigus nurodytam laikui, keksiukai išimami iš orkaitės ir atvėsinami.

Tai viskas, bandelės yra visiškai paruoštos ir galite jais mėgautis.

2 receptas

Šis receptas parodys, kaip pasigaminti šokoladinius bananų bandeles.

Pagal šį receptą keksiukų tešla turėtų būti gaminama iš jogurto ir pieno, kakavos miltelių, šokolado gabalėlių, o pagrindinis šio recepto ingredientas turėtų būti bananai.

• Tiesiog mūsų mėgstamas bananas 1 vnt.
• Ką imame ketvirtį stiklinės.
• Susmulkintas šokoladas - pusė stiklinės.
• Natūralus jogurtas - 0,75 stiklinės.
• Čia jau reikėtų naudoti viso grūdo miltus, 2 stiklines.
• Dar liko 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių.
• Cukranendrių cukraus taip pat reikės pusės stiklinės.
• Pienas - 1 stiklinė.
• Vienas vištienos kiaušinis.
• Sviestas paimkite 4 šaukštus.

1. Orkaitę reikės įkaitinti, būtina pašildyti iki 200 laipsnių. Taip pat bandelių formeles išklokite popieriniais krepšeliais, formelių skaičius dar 12 vnt.
2. Mums reikės didesnio dubens, į jį pirmiausia persijosime miltus ir subersime kepimo miltelius, po to subersime kakavą, cukrų ir šokolado gabalėlius.
3. Atskirai reikės paimti antrą dubenį, kuriame sumaišysime jogurtą, pieną su kiaušiniais. Mišinį reikės šiek tiek paplakti, o tada tame pačiame dubenyje sutrinkite bananą šakute iki košės.
4. Tada reikia ištirpinti sviestą, į šį mišinį supilti bananų tyrę, po to viską gerai išmaišyti. Ir pabaigoje supilkite mišinį iš antrojo dubenėlio į pieno dubenį. Sumaišykite ingredientus iš pieno su bananų mase su sausais, išmaišykite iki vientisos masės. Tada gauta tešla užpildyti iš anksto paruoštas formeles.
5. Keksiukus dėkite į jau įkaitintą orkaitę, kepkite apie 20 min., tačiau svarbu atminti, kad persmeigus dantų krapštuku, jis turi likti švarus, tai parodys, kad keksiukai pagaliau paruošti.

Pabaigoje bandeles atvėsinkite ir patiekite su šokolado drožlėmis, desertas paruoštas.

Vaizdo įrašas apie minkštų bandelių su šokolado drožlėmis gaminimą

https://youtu.be/C5YfYpW5dzg

3 receptas

Kaip gaminti bandeles su žemės riešutais ir šokoladu.

Tam mums reikia:

• 150g sviesto, kurį galima pakeisti margarinu.
• Cukrus taip pat paimkite 150 g.
• Pieno užtenka 100 ml.
• Kakavos miltelių reikia vartoti 5 šaukštus.
• 2 vnt. vištienos kiaušinis.
• Kepimo milteliai tešlai.
• Kvietinių miltų reikės 250 g.
• Žemės riešutai, apie 1 puodelis, bet jei norite, galite pridėti ir daugiau.

1. Atskirame puode reikės sumaišyti kakavą, cukrų, pieną ir sviestą. Visą šią masę užvirinkite ir tuo pačiu būtinai išmaišykite, tada nukelkite nuo ugnies.
2. Po to, kai gauta sruta atvės, į ją reikia įdėti kiaušinių ir žemės riešutų, o po to vėl viską išmaišyti. Pabaigoje suberiami kepimo milteliai ir miltai, o tešla minkoma, bet per tirštai daryti nereikia.
3. Keksiukų formeles tokiu atveju reikia ištepti aliejumi, geriausia jas užpildyti 2/3. Visa tai dedama į 180 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepama, kaip visada, apie 20-25 minutes.
4. Kol bandelės vėsta, galima papildomai patepti saldžiu glajumi ar kokiu kitu burnoje tirpstančiu kremu, bet jie jau nuostabūs.

4 receptas

Šis receptas laikomas prestižiškiausiu ir, svarbiausia, skaniausiu. Bandelės čia bus su šokoladiniu skystu įdaru ir konjaku.

Virimui mums reikia:

• Nepaprastai tamsus šokoladas, 80g.
• Sviestas taip pat iki 80g.
• Du vištienos kiaušiniai.
• 100 g Sachara.
• 2 šaukštai kvietinių miltų.
• 2 šaukštai brendžio.

1. Pirmiausia reikia paimti karščiui atsparią keptuvę ar bet kokį kitą indą ir joje sumaišyti šokolado gabaliukus su sviestu. Reikia naudoti mikrobangų krosnelę, kurioje ištirpiname šokoladą su sviestu, procedūrą atlikti apie 3 kartus, įjungti orkaitę 20 sekundžių, pertraukų nereikia, po to gautą mišinį verta maišyti iki vientisos masės.
2. Atskirame inde tešlai minkyti sumuškite nuplautus vištienos kiaušinius ir suberkite cukrų. Mes įveikėme.
3. Į gautą masę suberkite miltus ir vėl viską išplakite. Į tešlą įpilkite šokolado ir sviesto.
4. Šį kartą mišinį reikėtų išplakti daug kruopščiau, tešla turėtų pasirodyti kokybiška, tačiau nepamirškite apie subtilų šio recepto ingredientą – konjaką, būtent jis suteiks palikimą ir privalomą prisilietimą prie burnos. - bandelių laistymas. Reikėtų dėti nedidelį kiekį, tada skonis bus kvapnus ir malonus.
5. Orkaitė turi būti įjungta 200 laipsnių temperatūroje, kol orkaitė šyla, turime paimti formeles šokoladinių bandelių - bandelių su skystu įdaru - kepimui. Silikoninę kepimo formą būtina ištepti sviestu ir papildomai pabarstyti miltais.
6. Tešlą tolygiai padalinkite į penkias ar dvylika formų. Ir galiausiai, mūsų skanų desertą galite pašauti į orkaitę, nes jis dar nėra paruoštas, liko paskutinis žingsnis. Čia labai svarbu prisiminti, kad bandeles iškilus reikia papildomai 5-5 minutes palaikyti orkaitėje, leisti desertui iškepti, bet vidurys tiesiog liks skystas, ko ir stengiamės. pasiekti. Išėmus kepinius iš orkaitės, bandeles su skystu įdaru reikia iš karto patiekti prie stalo.

Desertas paruoštas, o dabar žinote skaniausių keksiukų receptus, kuriais tikrai galite nustebinti visus, išbandyti, eksperimentuoti ir mėgautis rezultatu, gero apetito!

Dabar jau niekas nesistebi bandelėmis. Pastaruoju metu jie pas mus yra tiesiog populiarumo viršūnėje. Ir manau, kad taip nutinka visai neatsitiktinai – jie paruošiami taip lengvai ir paprastai, kad net vaikai juos gamina.

Be to, šis nepretenzingas pyragas visada pasirodo labai skanus. Tai, beje, skatina juos tolesniems kulinariniams eksperimentams. Turiu draugą vaikiną, kuris pažintį su konditerijos gaminių kepimu pradėjo nuo šių keksiukų, o dabar kepa skanius sudėtingus pyragus.

Ir iš tiesų, jei dar niekada nekepėte ir norite kažkur pradėti, tada šis skanus kepinys yra kaip tik tai, ko jums reikia. Laikydamiesi vos kelių paprastų taisyklių ir turėdami labai mažai laisvo laiko, skanius naminius pyragus galėsite pasigaminti kiekvieną dieną. Saldus ar nesaldus!

Taip taip! Šiuos skanius gaminius galima paruošti tiesiog pusryčiams, patiekiant juos vietoj duonos, arba galite išsikepti prie arbatos! Ir kas svarbu, juos galima virti taip dažnai, o ne kartoti – juk su kokiu įdaru jie iškepti. Net neišvardinsiu, nes tikriausiai bus lengviau įvardyti priedus, su kuriais jie nėra ruošiami!

Apie visas pagrindines taisykles ir įvairius įdarus papasakosiu, kai pasidalinsiu su jumis receptais. Tačiau pradžioje reikia pasakyti, kad šie maži keksiukus primenantys saldumynai yra anglų ir amerikiečių kalbomis.

Ir tik tai, ką mes įpratę gaminti tokiu pavadinimu, yra amerikietiški pavyzdžiai. O skirtumas nuo angliškųjų, kepamų iš mielinės tešlos, yra tas, kad jie ruošiami iš miltų, pridedant kepimo miltelių ar sodos, arba abiejų.

Tačiau nepainiokite jų su keksiukais, kurie turi skirtingą gatavo produkto formą ir skirtingą gaminimo technologiją. Be to, bandelės yra riebesnės, nors yra „lengvesnės - erdvesnės“, o jei riebios, tada kaloringesnės, o jų artimi Amerikos giminaičiai turi mažiau kalorijų.

O jei dalį aliejaus recepte pakeisite neriebiu kefyru ar jogurtu, o dalį miltų – avižiniais dribsniais, jie gali būti net praktiškai dietiniai. Bet, daugiau apie tai vėliau.

Dabar pereikime prie receptų. Šiandien jų yra daug, kaip sakoma, kiekvienam skoniui.

Klasikinį amerikietišką bandelę galima ruošti su sėlenomis, o dažniausiai visai be įdaro arba su cukruotais vaisiais, riešutais, džiovintais vaisiais.

Tačiau receptas yra pagrindinis. Žinodami tai, galite pridėti įvairių papildomų ingredientų, pakeisti skonį ir gaminti daugybę skirtingų variantų. Klasika jis nebevadins, bet nuo to jo esmė nepasikeis.

Mums reikės:

• miltai - 200 gr
• cukrus - 100 gr
• sviestas - 100 gr
• pienas - 100 ml
• kiaušinis - 1 vnt.
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
• vanilinas - žiupsnelis
• druska - žiupsnelis

Maisto gaminimas:

1. Išimkite sviestą iš šaldytuvo ir supjaustykite mažais gabalėliais.

2. Plaktuvu išplakti kiaušinį į putas. Tęsdami plakimą sudėkite sviestą ir vanilę.

3. Supilkite šiek tiek šiltą pieną ir vėl viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.

4. Miltus ir kepimo miltelius persijokite į atskirą dubenį. Geriausia naudoti aukščiausios rūšies miltus. Kaip žinote, šie keksiukai gana greitai pasensta. Aukščiausios kokybės miltai šį procesą šiek tiek sulėtins. Suberkite cukrų ir žiupsnelį druskos. Viską išmaišyti.

Yra viena paprasta taisyklė, į saldžius kepinius reikia įberti žiupsnelį druskos, į nesaldžius – žiupsnelį cukraus. Tai leidžia padaryti kepinius dar skanesnius.

5. Į sausą mišinį supilkite skystąjį komponentą ir šaukštu išmaišykite. Tokiu atveju tešla nebemaišoma mikseriu.

Manoma, kad norint paruošti klasikinius bandeles, reikia atskirai sumaišyti sausus ir skystus komponentus, o tada skystąjį komponentą supilti į miltus ir šaukštu gerai išmaišyti.

Tačiau ši taisyklė galioja ne visada. Ir gali būti receptų, kuriuose ingredientų pridėjimo seka gali šiek tiek skirtis! Bet ne klasikinėje versijoje, todėl jos pavadinimas yra daryti viską griežtai pagal taisykles!

6. Gautu mišiniu paskleiskite silikonines formeles, užpildydami jas 2/3 dalimis. Pirmiausia juos reikia sutepti augaliniu aliejumi. Dažnai į formeles įdedami ir specialūs popieriniai įdėklai, į kuriuos jau išklojama tešla.

Patiekiant kepinius popierinėse formelėse, atrodo kur kas estetiškiau, be to, juos paimti į popierinį puodelį daug lengviau nei tiesiog rankomis.

7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.

8. Kepkite 25 minutes, kol iškeps. Pasirengimas nustatomas visiems žinomu būdu. Jei tešlą pradursite dantų krapštuku ir ant jo neliko tešlos, tada tešla yra visiškai paruošta.

9. Leiskite jiems šiek tiek atvėsti ir sudėkite į lėkštę. Galite papuošti glajumi, tarkuotu šokoladu arba tiesiog pabarstyti cukraus pudra.

Norėdami suteikti tešlai gaivaus skonio, galite įdėti pusės citrinos žievelę. Ir reikia atsiminti, kad reikia trinti tik geltonąją citrinos dalį, nes balta dalis yra karti. Jis duos kepiniams kartaus skonio.

Kiti receptai, kuriems dažniausiai ruošiami bandelės, yra receptai su šokoladu. Jie ruošiami ir su šokolado gabalėliais, ir tiesiog pridedant kakavos. Pažvelkime į abu receptus.

Receptas su šokoladu ir kakava

Mums reikės:

• miltai - 250 gr
• cukrus - 150 gr
• sviestas - 150 gr
• pienas - 100 ml
• kiaušinis - 2 vnt
• kakavos milteliai - 5 šaukštai. šaukštai
• kepimo milteliai - 2 šaukšteliai
• druska - žiupsnelis

Maisto gaminimas:

1. Ant labai mažos ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite kakavos, sumaišykite. Tada palaipsniui supilkite pieną, toliau maišykite, kad mišinys nepriliptų prie dugno.

2. Supilkite cukrų ir maišykite, kol jis visiškai ištirps. Užvirinkite, tada išjunkite mišinį ir palikite visiškai atvėsti.

3. Atvėsintame mišinyje įmuškite po vieną kiaušinį ir maišykite, kol masė taps minkšta, elastinga ir vienalytė.

4. Miltus persijokite su kepimo milteliais, pasūdykite ir viską suberkite į gautą šokoladinį mišinį. Maišykite šaukštu, maišytuvas nerekomenduojamas. Tai neturėtų būti labai tiršta tešla.

5. Sutepkite formeles ir supilkite į jas šokoladinę tešlą, užpildydami formą 2/3 dalimis. Tešla kepimo metu gerai iškils, o apkepas išeis gražus ir sodrus!

6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite 25 minutes, kol visiškai iškeps.

7. Išimkite gatavus kepinius iš orkaitės, leiskite atvėsti ir sudėkite į indą. Galima valgyti tokį, koks yra, arba papuošti glajumi, grietinėle ar tiesiog pabarstyti cukraus pudra.

Pasirinktinai į tešlą galite įdėti bet kokių riešutų ar razinų. Arba abu kartu. Šokolado gaminiai su tokiu priedu bus tik į naudą. Prisiminkite, kuris šokoladas skanesnis, įprastas ar su riešutais ir razinomis? Tačiau kažkam labiau patinka įprastas šokoladas be jokių priedų. Todėl jūs turite nuspręsti!

O dabar kitas šokolado receptas.

Su šokolado drožlėmis

Tai iš esmės tas pats receptas kaip ir ankstesnis, tik jis ruošiamas ne su kakavos milteliais, o su šokoladu. Man patinka gaminti tokius pyragus su tamsiu karčiu šokoladu. Šiuo atveju saldūs produktai gaunami su nedideliu kartumu. Tačiau šis receptas greičiausiai patiks juodojo šokolado mėgėjams. O smaližiams patiks šis pyragas su pienišku šokoladu.

Mums reikės:

• miltai - 250 gr
• cukrus - 150 gr
• sviestas - 125 gr
• šokoladas - 100 gr
• pienas - 150 ml
• kiaušinis - 2 vnt
• kepimo milteliai - 2 šaukšteliai
• druska - žiupsnelis

Maisto gaminimas:

1. Ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite apie 1/3 šokolado. Likusį šokoladą sulaužykite arba supjaustykite nedideliais gabalėliais peiliu.

2. Nuolat maišant. supilkite pieną ir suberkite cukrų. Užvirinkite ir išjunkite ugnį. Leiskite atvėsti.

3. Į atvėsusią masę po vieną įmuškite kiaušinius.

4. Miltus persijokite su kepimo milteliais, įberkite druskos. Sumaišykite abu mišinius ir maišykite iki vientisos masės. Tešla turi būti tokios konsistencijos, kad į ją būtų galima dėti paruoštus šokolado gabaliukus.

5. Formas ištepkite aliejumi. Jei yra specialių popierinių įdėklų, įdėkite juos į formas. Užpildykite juos 2/3 tešla ir įdėkite šokolado gabalėlius.

6. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepkite 20-25 minutes, kol visiškai iškeps.

7. Išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti, tada išimkite iš formelių.

Šiame recepte taip pat galite pridėti bet kokių riešutų ir razinų kaip papildomų komponentų. Jei dedate riešutų, atsargiai juos išrūšiuokite ir nulupkite, kitaip gali kilti bėdų sugedusio danties pavidalu!

Su šokolado gabaliukais pagal klasikinį receptą

Pagal šį receptą ruošiame ir kepinius su šokolado gabalėliais, bet tai darome pagal klasikinį variantą. Ir tai iš esmės skiriasi nuo dviejų jau pasiūlytų šokolado receptų. Įsidėmėkime ir tai.

Mums reikės:

• miltai - 200 gr
• cukrus - 100 gr
• vanilinis cukrus - 10 gr (maišelis)
• sviestas - 100 gr
• pienas - 150 ml
• tamsus šokoladas - 80 gr
• kiaušiniai - 2 vnt (dideli)
• kakavos milteliai - 3 arbatiniai šaukšteliai
• kepimo milteliai - 2 šaukšteliai
• druska - žiupsnelis

Maisto gaminimas:

Kadangi turime klasikinį receptą, prisimename, kad pagal jį visi sausi ir visi skysti komponentai maišomi atskirai. Ir tik tada jie prisijungia.

1. Miltus ir kepimo miltelius persijokite į dubenį, suberkite cukrų, vanilinį cukrų, druską ir kakavą.

2. Atskirame dubenyje plaktuvu išplakite kiaušinius. Toliau plakant, palaipsniui pilame pieną, lydytą sviestą. Viską gerai išplakti iki vientisos masės.

3. Skystą mišinį supilti į sausą mišinį ir išmaišyti šaukštu. Maišytuvo nenaudojame, kad tešla kepant nenukristų. Sumaišykite greitai, bet kruopščiai. Tešla neturi būti labai tiršta ir gali būti net šiek tiek gumuliuota.

4. Šokoladą peiliu supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į tešlą. Galite palikti šiek tiek šokolado, tada įsmeigti juos į tešlą.

5. Kepimo formas ištepkite aliejumi, jei yra popierinių įdėklų, naudokite juos.

6. Ištepame tešlą, formelę užpildome į 2/3 dalis. Jei palikote šokoladą, tada jį užspauskite ant tešlos.

7. Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių ir įdėkite į ją kepimo skardą.

8. Po 20-25 minučių iškepimą reikia patikrinti dantų krapštuku. Jei jie yra paruošti, tada orkaitę reikia išjungti ir kepti joje dar 5 minutes. Tada išimkite, šiek tiek atvėsinkite ir ištraukite iš formelių.

9. Arbatą pilkite į puodelius kiekvienam ir su malonumu valgykite mėgstamus kepinius!

Tačiau tokį receptą mums siūlo Julija Vysotskaya.

Pagal šį receptą į tešlą įpilama baltojo ir juodojo šokolado.

Su varške pagal klasikinį receptą

Mums reikės:

• miltai - 160 gr (1 puodelis)
• varškės sūris - 200 gr
• grietinė - 50 gr
• kiaušiniai - 2 vnt (dideli)
• cukrus - 200 gr
• sviestas - 70 gr
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
• soda - 0,5 šaukštelio
• druska - žiupsnelis

Maisto gaminimas:

1. Kiaušinius plaktuvu išplakite į putas, suberkite cukrų ir plakite masę, kol cukrus visiškai ištirps.

2. Nelabai riebi varškė, galima imti 9%, pertrinti per sietelį ir supilti į gautą mišinį kartu su vaniliniu cukrumi. Sumaišykite.

3. Supilkite grietinę ir ištirpintą sviestą, viską išmaišykite.

4. Miltus ir kepimo miltelius persijokite per sietelį, įmaišykite žiupsnelį druskos ir sodos.

5. Supilkite skystą komponentą į miltų mišinį ir užminkykite tešlą be vientisos konsistencijos gumuliukų.

6. Formas ištepkite aliejumi ir supilkite į jas tešlą į 2-3 dalis.

7. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje kiek ilgiau nei įprastai 30-35 minutes. Tešla su varške yra tirštesnė, todėl kepimui reikia daugiau laiko.

8. Išimkite gatavą tešlą iš orkaitės, leiskite šiek tiek atvėsti. Pabarstykite cukraus pudra ir patiekite su karšta arbata ar kava.

Prie varškės, kaip žinia, labai dera razinos. Todėl, jei norite, galite dėti į tešlą ir iškepti dar sodresnio skonio kepinius!

Jei pridedate razinų, tada ją reikia kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti. Ir tik po to įmaišyti į tešlą, kitaip vanduo neleis tešlai gerai pakilti formelėse.

oranžinės bandelės

Aš gaminu šį receptą su apelsinais, bet galite gaminti pagal jį, įdėdami bet kokių vaisių ar uogų. Pagal tą patį receptą galite virti įdėdami citrinų, mandarinų, kivių, obuolių, kriaušių ar ką tik norite. Receptas toks pat paprastas. kaip ir visi kiti, bet pats kepinys tiesiog skanus.

Mums reikės (12 vnt.):

• miltai - 200-250 gr
• cukrus - 120 gr
• vanilinis cukrus - 10 gr (paketėlis)
• sviestas - 100 gr
• kiaušinis - 3 vnt
• kepimo milteliai - 1 val. šaukštas su stikleliu
• oranžinė - 1 vnt.
• graikiniai riešutai - 12 puselių
• druska - žiupsnelis

Maisto gaminimas:

1. Iš anksto išimkite aliejų iš šaldytuvo ir palikite šiek tiek pastovėti. Į jį suberkite cukrų ir plakite šluotele.

2. Suberkite cukrų ir vanilinį cukrų, toliau plakite. Tada po vieną įmuškite kiaušinius.

3. Apelsiną nuplaukite ir nuvalykite popieriniais rankšluosčiais. Smulkia tarka sutarkuokite žievelę, naudodami tik apelsino dalį. Baltos dalies neliečiame, ji karti ir duos kepiniui kartaus skonio.

4. Kai nutrins visas žieveles, išspauskite apelsino sultis. Galite suspausti tiesiai rankomis, tai padaryti nesunku. Sulčių išeis apie 100 ml, to pakaks.

5. Miltus ir kepimo miltelius persijokite per sietelį, įmaišykite druską.

6. Skystąjį komponentą supilkite į miltų mišinį kartu su sultimis ir gerai išmaišykite šaukštu. Tešla neturi būti labai tiršta. Recepte parašyta, kad mums reikia 200-250 gramų miltų, tai priklauso nuo to, kiek gausite apelsinų sulčių.

7. Formas sutepkite aliejumi, jei yra, tada į jas taip pat įdėkite popierines formeles. Tada užpildykite juos tešla 2/3 dalių. Ant viršaus uždėkite pusę graikinio riešuto. Bus skanu ir gražu.

8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite 30-35 minutes, kol visiškai iškeps.

9. Valgykite su malonumu!

Šis receptas yra vienas iš mano mėgstamiausių. Gatavi gaminiai yra tokie subtilūs ir rafinuoti, kad visi yra tiesiog nustebinti. Be to, jų skonis puikiai dera su apelsinų aromatu ir suteikia nuostabią natą, sukeliančią pačias teigiamas emocijas!

Vaizdo įrašas, kaip pasigaminti apelsinų morkų bandeles

O štai dar vienas apelsininių keksiukų receptas, bet jame kaip priedas yra ir morkų. Dėl to kepimas yra neįtikėtinai švelnus ir erdvus.

Net tie, kurie niekada negamina, gali juos gaminti pagal šį receptą. Vienintelis sunkumas – nepamiršti į tešlą įdėti nieko iš ingredientų. O jo minkymui mums net nereikia maišytuvo.

Pažiūrėk, koks gražus! Ir žinote, kaip skanu! Šviežumo ir nepamirštamo skonio jiems suteikia šviežiai spaustos apelsinų sultys. Taip pat lengvas fudge, kurį galima paruošti per 10 sekundžių.

Būtinai paruoškite šį skanų patiekalą. Receptas tiesiog puikus!

bananų bandelės

Tai taip pat mėgstama kepimo rūšis milijonams žmonių. O jie ruošiami ir vien su bananais, ir su papildomais priedais. Kadangi iškeptame produkte banano praktiškai nesijaučia, mėgstu į tešlą įberti riešutų ir šokolado gabalėlių, ar vieno, tai kito.

Todėl, jei norite kepti kepinius tik su bananais, nedėkite šokolado ar riešutų. Visi kiti ingredientai dedami tokiomis pačiomis proporcijomis kaip ir recepte. Ir aš, galbūt, paruošiu juos su priedais.

Mums reikės (20 vnt.):

• miltai - 350 gr
• pienas - 300 ml
• sviestas - 115 gr
• cukrus - 100-150 gr
• kiaušinis - 2 vnt
• kepimo milteliai - 2,5 šaukštelio
• soda - žiupsnelis
• vanilinas - 10 gr (paketėlis)
• druska - žiupsnelis
• bananas - 2 vnt
• tamsus šokoladas - 80 gr

Maisto gaminimas:

1. Sumaišykite visus sausus ingredientus, būtent persijotus miltus ir kepimo miltelius, soda, cukrų ir druską. Įdėkite cukraus pagal savo skonį, 100 arba 150 gr, priklausomai nuo jūsų saldumo.

2. Dabar paruošime skystąjį komponentą. Norėdami tai padaryti, šiek tiek ištirpintą sviestą išplakite kartu su kiaušiniais iki vientisos, vienalytės masės. Tam naudojame plaktuvą.

3. Toliau plakdami, palaipsniui supilkite pieną.

4. Bananus nulupkite ir sutrinkite šakute bulvių koše. Gerai, jei liko mažų gabalėlių. Visada malonu, kai kepant atsiranda apčiuopiamų vaisių gabalėlių. Nors šiuo atveju visas bananas visiškai ištirps tešloje.

5. Riešutus susmulkinkite arba susmulkinkite kočėlu ant pjaustymo lentos ar rankšluosčio. Iš anksto surūšiuokite riešutus, nuimkite pertvaras ir kevalą. Riešutų stipriai kočioti nebūtina, gabaliukai turi likti gana apčiuopiami.

6. Šokoladą supjaustykite maždaug 0,5 cm dydžio gabalėliais.

7. Skystąjį komponentą sumaišykite su miltais, suberkite bananų tyrę, riešutus ir šokoladą. Dalį šokolado palikite įspausti į produktus jau tiesiai formoje. Sumaišykite turinį tik šaukštu.

8. Formas ištepkite aliejumi, išklokite popieriniais ruošiniais, jei tokių yra, ir 2/3 užpildykite paruošta tešla.

9. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite 25 minutes, kol paruduos. Pasirengimas nustatomas dantų krapštuku.

10. Išimame gatavus gaminius ir leidžiame šiek tiek atvėsti. Tada išimame iš formelių ir patiekiame su karšta arbata ar kava. O tokių karštų kepinių su šaltu pienu kažkas mėgsta ragauti!

11. Valgyk su malonumu!

Produktai pasirodė visai nesaldūs, tik šiek tiek pasaldinti, kas labai patiko mano šeimai. Tamsaus tamsaus šokolado gabaliukai man labai patiko, nes būtent tokį šokoladą mėgstu labiausiai.

Ir, žinoma, gatavų produktų skonis buvo visiškai kitoks nei tuo atveju, jei juos gamintume tik su bananais. Jis pasirodė turtingesnis ir labiau prisotintas.

Bananas su morkomis

Jei ankstesnėje versijoje nenaudojote šokolado ir riešutų, galite virti pyragaičius, pridedant morkų. Ir patikėkite, jie pasirodo ne ką mažiau skanūs ir suvalgomi vos vienu įkvėpimu. Čia yra receptas.

Mums reikės:

• miltai - 2 stiklinės
• sviestas - 125 gr
• cukrus - 100-150 gr
• kiaušinis - 2 vnt (didelis)
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
• soda - 1/2 šaukštelio
• vanilinis cukrus - 10 gr (paketėlis)
• druska - žiupsnelis
• bananai - 2-3 vnt
• tarkuotos morkos - 0,5 stiklinės (1 vnt.)

Maisto gaminimas:

1. Miltus ir kepimo miltelius persijokite, suberkite cukrų, vanilinį cukrų, sodą ir druską, išmaišykite.

2. Bananus nulupkite ir sutrinkite šakute iki tyrės arba susmulkinkite trintuvu.

3. Morkas sutarkuokite smulkia tarka.

4. Sviestą iš anksto išimkite iš šaldytuvo ir palikite šiek tiek pastovėti, kad jis taptų minkštas.

5. Kiaušinius išplakite šluotele ir tada sumaišykite su sviestu.

6. Sumaišykite sausą ir skystą mišinį, sudėkite bananų tyrę ir tarkuotas morkas. Tešlai minkyti naudokite šaukštą.

7. Formas ištepkite aliejumi ir kepkite 25-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

O štai dar vienas receptas su morkomis.

Iš moliūgų su morkomis

Visai neseniai pradėjau gaminti tokius pyragus, kurie vadinami padėjo! Ne taip seniai gaminau, o man liko moliūgų tyrės. Savaime, žinoma, buvo labai skanu, ir galima tiesiog pasivaišinti.

Bet turėjau nereikalaujantį receptą, kurį jau seniai norėjau gaminti. Taigi tyrelę padėjau į šaldytuvą, kol pyragas buvo suvalgytas. Ir galiausiai po poros dienų pradėjau gaminti bandeles.

Mums reikės (20 vnt.):

• miltai - 2 stiklinės
• sviestas - 125 gr
• granuliuotas cukrus - 200 gr
• kiaušiniai - 2 vnt (dideli)
• grietinė - 3 šaukštai. sukrauti šaukštai
• moliūgų tyrė - 1 puodelis
• susmulkintos morkos - 1 puodelis (apie 2 morkos)
• vanilinis cukrus - 10 gr (paketėlis), arba vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
• soda - 1 arbatinis šaukštelis
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
• maltas cinamonas - 1/2 šaukštelio
• druska - žiupsnelis
• riešutai - neprivaloma (sauja)

Maisto gaminimas:

1. Šluotele šiek tiek ištirpintą kambario temperatūros sviestą su cukrumi. Po vieną įmuškite kiaušinius ir išmaišykite iki vientisos masės.

2. Sudėkite tarkuotą moliūgų tyrę. Sumaišykite šaukštu. Norėdami pagaminti pyragą, moliūgą iškepiau orkaitėje, tada šaukštu ištraukiau minkštimą ir sutryniau.

Manau, kad galite naudoti ir šviežią moliūgą, tiesiog sutrinkite jį ant smulkios trintuvės. Moliūgą galite kepti mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, o po to sutrinti arba troškinti nedideliame kiekyje vandens su medumi ir tik tada sutrinti į tyrę.

Mano nuomone, visi metodai yra geri. Žinoma, tai kiek pailgina greitą pačių bandelių paruošimo būdą, bet žinote, verta. Jų skonis tiesiog nuostabus ir nepanašus į nieką kitą!

3. Miltus ir kepimo miltelius persijokite į atskirą dubenį, suberkite druską, sodą ir cinamoną, išmaišykite.

4. Abi mases sumaišykite šaukštu ir suberkite smulkia tarka sutarkuotas morkas. Tešla gaunasi malonios oranžinės spalvos, nelabai tiršta, na, ne skysta, tokios vidutinės konsistencijos.

5. Formas ištepkite aliejumi ir, jei turite, išklokite popieriniais įdėklais. Jei ne, tada užteks tik formų. Užpildykite formeles 2/3 tešla.

6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepimo skardą su formelėmis pašaukite į orkaitę 10 minučių. Tada sumažinkite temperatūrą iki 170 laipsnių ir kepkite dar 10-15 minučių, kol paruduos.

7. Išimkite gatavą kepinį, leiskite šiek tiek atvėsti ir valgykite su malonumu.

Turiu pasakyti, kad kepiniai labai skanūs, sakyčiau net patys skaniausi. Be to, jie pasirodė gražios saulėtos spalvos, ir tai labai pakelia nuotaiką!

O dabar pereikime prie kitos šio pyrago kategorijos, kuri kepama su uogomis. Taigi, pavyzdžiui, Amerikoje jie tradiciškai kepami su mėlynėmis Minesotos valstijoje.

Su amerikietiškomis mėlynėmis

Tokius kepinius galima ruošti su bet kokiomis uogomis, tačiau noriu juos jums parodyti naudojant populiariausias Amerikoje (Minesotoje), tai yra su mėlynėmis, nors ją galima pakeisti mėlynėmis.

Mums reikės:

• miltai - 380 gr
• sviestas - 120-125 gr
• pienas - 250 ml
• rudasis cukrus - 160-170 gr
• kiaušiniai - 2 vnt (dideli)
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
• druska - žiupsnelis
• mėlynės - 175 - 185 gr

Maisto gaminimas:

1. Šluotele šiek tiek ištirpdytą kambario temperatūros sviestą su kiaušiniais. Tęsdami plakimą, palaipsniui supilkite pieną.

2. Miltus ir kepimo miltelius persijokite. Sumaišykite juos su cukrumi ir žiupsneliu druskos.

3. Sumaišykite abu mišinius, sumaišykite su šaukštu. Sudėkite nuplautas ir džiovintas mėlynes. Išmaišykite, kad tešloje tolygiai pasiskirstytų.

Arba galite nemaišyti uogų su tešla, o tiesiog įdėti į vidurį, jau pačioje formoje.

4. Formas ištepkite aliejumi, uždėkite popierinius įdėklus, jei tokių yra, ir 2/3 užpildykite tešla. Stenkitės juose tolygiai paskirstyti uogas.

5. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite produktus 25 minutes, kol visiškai iškeps.

6. Ištraukite, leiskite šiek tiek atvėsti ir valgykite su malonumu!

Lygiai pagal tą patį receptą galima kepti kepinius su mėlynėmis arba kartu su mėlynėmis ir gervuogėmis. Su braškėmis jie pasirodo labai skanūs, o sezono metu, žinoma, geriau virti su šiomis skaniomis ir kvapniomis uogomis. Galite gaminti su avietėmis ir serbentais, tiek raudonaisiais, tiek juodaisiais. Principas tas pats!

O prie uogų sustoti negalima. Gaminkite su bet kokiais vaisiais, ir kiekvieną kartą jūsų kepiniai bus kitokie ir tikrai skanūs!

Blynus galite virti ne tik su pienu, bet ir su grietine bei kefyru. Aš jau turėjau receptą su grietine, dabar pažiūrėkime, kaip virti šį skanų pyragą ant kefyro.

Skanaus kefyro receptas

Kartais šaldytuve lieka šiek tiek jogurto ir niekas negali jo pabaigti. Nešvaistykite gėrio! Iš jo galite saugiai kepti skanius pyragus. Su gera šeimininke viskas eina į verslą!

Mums reikės:

• miltai - 250 gr
• kefyras - 250 ml
• sviestas - 125 gr
• kiaušiniai - 3 vnt
• cukrus - 150 gr
• kepimo milteliai - 2 šaukšteliai
• soda - 0,5 šaukštelio
• druska - žiupsnelis
• cukraus pudros – pabarstymui

Maisto gaminimas:

1. Aliejų pašildykite vandens vonelėje. Tuo tarpu pakaitinkite, išplakite kiaušinius su cukrumi, tam naudokite plaktuvą. Lėtai supilkite sviestą į kiaušinių ir cukraus mišinį. Toliau plakdami viską išmaišykite iki vientisos masės.

2. Pamažu supilkite kefyrą.

3. Miltus ir kepimo miltelius persijokite, įberkite druskos ir sodos.

4. Sausą mišinį supilti į skystį ir viską išmaišyti. Tam naudojame šaukštą. Tešla turi pasirodyti kaip tiršta grietinė.

5. Formas ištepkite aliejumi ir supilkite į jas tešlą.

6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite 30-35 minutes, kol iškeps.

7. Išimkite gatavą tešlą, atvėsinkite ir pabarstykite cukraus pudra. Valgyk su malonumu!

O pakeitimui į tešlą galite įdėti džiovintų ar šaldytų vyšnių, šokolado gabaliukų. Ir jūs galite padaryti abu kartu.

Pasirodo, tiek bandelių receptų esu sukaupęs. Tiesą sakant, net nežinojau, kad jų tiek daug turiu. Tačiau tai dar ne viskas.

Juk vis dar yra angliškų receptų ir jų negalima ignoruoti. Juk manoma, kad būtent Anglijoje juos virti buvo pradėta anksčiausiai. Bet noriu priminti, kad jie gaminami iš mielinės tešlos, o paruošti atrodo kaip maži vešlūs pyragėliai, kurie perpjaunami išilgai į dvi dalis ir aptepami kokia nors uogiene ar sviestu.

Klasikinis angliškų bandelių receptas

Mums reikės:

• miltai - 500 gr
• sviestas - 200 gr
• pienas - 200 ml
• cukrus - 100 gr
• kiaušinis - 4 vnt
• sausos mielės - 0,5 - 1 pakelis
• druska - žiupsnelis

Maisto gaminimas:

Atidžiai perskaitykite sausų mielių instrukcijas. Ant jo turėtų būti parašyta, kiek gramų yra maišelyje ir kiek miltų jis skirtas. Tęskite pagal instrukcijas.

1. Miltus persijokite į dubenį, suberkite mieles ir išmaišykite. Tada įpilkite cukraus ir druskos.

2. Pieną šiek tiek pašildykite vandens vonelėje, supilkite į jį gabalėliais supjaustytą sviestą. Taigi jis greičiau išsisklaidys. Išmaišykite, kad sviestas visiškai išsisklaidytų, tuo tarpu svarbu, kad pienas nebūtų per karštas. Optimali aliejaus tirpimo temperatūra yra 30-35 laipsniai.

3. Išimkite ir leiskite pienui šiek tiek atvėsti.

4. Kiaušinius plaktuvu išplakti į putas. Ir švelniai įmaišykite juos į pieną su sviestu.

5. Sumaišykite sausus ir skystus ingredientus ir padėkite į šiltą vietą 10-15 minučių, kad tešla atgaivintų. Tuo pačiu metu jis pradės šiek tiek burbuliuoti. Tešla turi būti šiek tiek tirštesnė nei blynų.

6. Įdėkite orkaitę į kaitinimą, mums reikia 180 laipsnių temperatūros.

7. Jei naudojate formeles, tuomet į jas dėkite tešlą. Ir jūs galite įdėti tešlą su šaukštu ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi, ir kepti juos šioje formoje. Tokiu atveju jie pasirodys mažų pyragėlių pavidalu, kuriuos bus patogu pjaustyti ir aptepti uogiene.

8. Kepkite 15 minučių, duokite arba imkite šiek tiek, tai priklauso nuo orkaitės savybių.

Kartais jie kepami ir keptuvėje naudojant aliejų.

9. Ištraukite, leiskite šiek tiek atvėsti. Galite šiek tiek pabarstyti cukraus pudra.

Patiekite pusryčiams su uogiene ir sviestu. Sutikite, kad mažai žmonių atsisakytų tokių pusryčių!

Na, tai visi saldaus pyrago receptai. Bet straipsnio pradžioje sakiau, kad galima virti juos ir nesaldžius. Ir verta tai padaryti, nes pusryčiams nėra nieko geresnio už pikantiškus bandeles. Ir jūs galite juos virti su beveik bet kuo. Bandymo receptas leidžia tai padaryti ramia sąžine.

Dabar jums pasiūlysiu porą tokio kepimo receptų, o tada, kad nesikartočiau, tiesiog pateiksiu idėjų, kaip juos vėl iškepti. Juk receptų jau pateikta labai daug ir pagal bet kurį iš jų galima virti nesaldžius kepinius su absoliučiai bet kokiais įdarais.

Sūrių pusryčių bandelių receptas

Mums reikės:

• miltai - 1 puodelis
• pienas - 200 gr
• sviestas - 50 gr
• sūris - 150 gr
• kiaušinis - 1 vnt.
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
• druska - 1/4 šaukštelio
• cukrus - žiupsnelis
• sezamo sėklų pabarstymui

Maisto gaminimas:

1. Miltus ir kepimo miltelius persijokite, įberkite druskos ir cukraus.

2. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.

3. Sviestą iš anksto išimkite iš šaldytuvo ir palikite, kad ištirptų. Tada numuškite jį mikseriu.

4. Į aliejų įmuškite kiaušinį, išmaišykite. Tada įpilkite pieno.

5. Suberkite miltus ir šaukštu minkykite tešlą. Kai tešla bus paruošta, suberkite sūrį ir vėl išmaišykite.

6. Tešlą padalinkite į riebalais išteptas formeles, užpildydami jas į 2/3 dalių. Ant viršaus pabarstykite sezamo sėklomis.

7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite 25 minutes, kol visiškai iškeps.

8. Išimkite iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite su pusryčiais.

Į tokius kepinius galima dėti ir keptų grybų su svogūnais, saulėje džiovintų pomidorų, paprikų, petražolių ar krapų ir viso kito. kas dera su sūriu.

Ir jūs galite naudoti bet kokį sūrį, įskaitant Adyghe, sūrį ar mocarelą. Visais atvejais bus gautas naujas skonis.

Receptas su sūriu ir šonine

Specialiai pasiėmiau vaizdo įrašą, kuriame labai aiškiai parodyta, kokie skanūs ir skanūs yra nesaldūs keksiukai. O paruošę tokius pusryčiams, šeštadienio ar sekmadienio popietę tikrai pradžiuginsite visą savo šeimą.

Kaip matote, receptas yra labai paprastas ir labai greitai iškepa. Šoninę galima saugiai pakeisti bet kokia kita mėsa ar vištiena, taip pat galite naudoti dešreles, dešreles ar įprastą dešrą.

Receptas su varške ir cukinijomis

Dar vienas netradicinis nesaldus receptas kepiniams gaminti pusryčiams.

Mums reikės:

• miltai - 200 gr
• varškės sūris - 200 gr
• sviestas - 100 gr
• kiaušinis - 3 vnt (didelis)
• cukinija - 1 maža
• krapai - 5-6 šakelės
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis su stikleliu
• druska - 1/4 šaukštelio
• cukrus - žiupsnelis

Maisto gaminimas:

Tešlą tokiam kepimui reikia paruošti nedelsiant. Cukinijos duos sulčių, bet mums jų nereikia. Todėl viską darome greitai, o tam viskas turi būti po ranka.

1. Iš karto paruoškite kepimo formas. Sutepkite juos aliejumi arba įdėkite specialius popierinius įdėklus.

2. Iš anksto išimkite sviestą, kad jis šiek tiek ištirptų.

3. Kiaušinius išplakite šluotele ir sumaišykite su varške. Varškę galima naudoti vidutinio riebumo ir bet kokios konsistencijos, net stambiagrūdžio, net smulkiagrūdžio.

4. Naudokite vidutinio dydžio cukinijas, kad joje praktiškai nebūtų sėklų. Tokia cukinija neduos daug sulčių ir kepiniai geriau iškils.

Cukiniją sutarkuokite vidutine trintuve, jei reikia išspauskite sultis ir supilkite į kiaušinių-varškės masę.

5. Į gautą mišinį suberkite minkštą sviestą, smulkintus krapus, cukrų ir druską, išmaišykite šaukštu.

6. Ten persijokite miltus ir kepimo miltelius, išmaišykite.

7. Formas užpildykite iki 2/3 tūrio.

8. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 25-30 minučių, kol visiškai iškeps.

9. Leiskite šiek tiek atvėsti ir valgykite su malonumu.

Kaip pasigaminti pikantiškus bandeles

• su bet kokiu sūriu (kietu, lydytu, Adyghe, sūriu, mocarela ...)
• su bet kokia rūkyta virta mėsa (kumpiu, nugarine, krūtinėlėmis, dešra...)
• su vištiena (su virta ir rūkyta), su vištiena ir grybais
• su cukinijomis, moliūgais, agurkais, saulėje džiovintais pomidorais
• su bet kokiu grybu
• su špinatais, su špinatais ir sūriu
• su avokadu
• su žolelėmis, česnaku
• su konservuotais kukurūzais arba žaliais žirneliais
• su juodosiomis alyvuogėmis arba alyvuogėmis

Ir visi šie ingredientai taip pat gali būti derinami tarpusavyje.

Kaip jau supratote, yra tiesiog daugybė receptų, kaip paruošti šį paprastą ir nepretenzingą pyragą. Taip yra dėl to, kad tešla jiems ruošiama paprasčiausia, į ją galima dėti pačių įvairiausių įdarų.

Kad jūsų keksiukai visada būtų pakilę ir skanūs, atidžiau pažvelkime į pagrindines jų ruošimo taisykles. Tokiu atveju nebūsite pririšti prie nė vieno recepto, bet visada galėsite išsikepti kepinių pagal savo skonį.

1. Manoma, kad teisingos proporcijos kepimui turėtų būti 2 dalys miltų, 2 dalys skysčio, 1 dalis sviesto ir 1 dalis kiaušinių. Tai yra, jei naudosite 200 gramų miltų, tuomet jums reikės 200 gramų pieno, 100 gramų sviesto ir 1 kiaušinio. Cukraus galima dėti pagal savo skonį, kažkam labiau patinka saldūs kepiniai, kažkam mažiau saldūs. Paprastai į tokį miltų kiekį dedama 100 gramų cukraus.

2. Į saldžius kepinius visada dedama žiupsnelis druskos, o į nesaldžius – žiupsnelis cukraus.

3. Jei naudojami rauginto pieno produktai, tuomet kartu su kepimo milteliais reikia įdėti šiek tiek sodos.

4. Preparato ypatybė yra ta, kad visi sausieji komponentai maišomi atskirai, o skysti komponentai - atskirai. Po to skysti komponentai supilami į sausus.

5. Maišydami skystas ir sausas dalis naudokite tik šaukštą. Tešlos ilgai minkyti nereikėtų, tiesiog išmaišyti ir viskas. Leidžiama, kad tešla gali likti šiek tiek gumuliuota.

Minkant šaukštu tešla būna mažiau porėta. O minkant mikseriu, atvirkščiai, pasidaro per daug oru.

6. Dėl paprastos tešlos kepiniai gali greitai pasenti. Kad taip nenutiktų, formeles reikia sutepti arba sviestu, arba saulėgrąžų aliejumi.

Jei taip pat naudojame specialius popierinius įdėklus, tada nereikia tepti formos,

7. Formos gali būti naudojamos silikoninės ar kitos. Yra specialūs popieriniai briaunoti įdėklai. Galite sumaišyti juos į pagrindines formas. Jie taip pat neleidžia kepiniams greitai išdžiūti. Be to, tokius kepinius patogiau valgyti ir laikyti.

8. Jei formelių neradote, tuomet galite pasidaryti namines iš kepimo popieriaus, surišti špagatu ir kepti šioje formoje. Bus ne tik skanu, bet ir gražu. Pateikimo būdas nustebins ir pradžiugins visus susirinkusius.

9. Kai pyragas bus paruoštas, jam reikia leisti šiek tiek atvėsti. Tada padėkite ant lėkštės ir uždenkite rankšluosčiu. Taigi jis ilgiau išlaikys savo minkštumą.

10. Keksiukai kepami 180 – 200 laipsnių temperatūroje. Priklausomai nuo recepto, kartais temperatūra iš pradžių nustatoma atskirai, o po trumpo laiko sumažėja.

11. Kepimo pasirengimas nustatomas dantų krapštuku, pradūrus ant jo neturi likti tešlos. O paspaudus – kepimas turi būti elastingas.

12. Pasirengimą galima nustatyti ir vizualiai. Paruošti pyragaičiai turi gerai pakilti, rudi ir lengvai atsitraukti nuo formos sienelių.

13. Jei dėl kokių nors priežasčių negalėjote visko suvalgyti iš karto, tuomet kepinius galima užšaldyti. Norėdami tai padaryti, apvyniokite jį maistine plėvele, išleiskite visą orą ir padėkite į šaldiklį. Galite bet kada išimti ir pašildyti mikrobangų krosnelėje.

Tai yra pagrindinės paruošimo ir laikymo taisyklės.

Taip pat galite sutelkti dėmesį į tai, kaip gaminti mėgstamus pyragus su mažiau kalorijų. Tam galite:

• sumažinti sviesto kiekį. Įpilkite daugiau kefyro, jogurto ar pieno su nedideliu riebalų procentu.
• cukrų galima pakeisti medumi arba vaisių ir uogų tyrelėmis
• pieno produktus taip pat galima pakeisti vaisių sultimis ar vaisių tyrelėmis.
• miltus iš dalies galima pakeisti avižiniais dribsniais arba naudoti miltus su sėlenomis, ar net skaidulų, kurių galima įsigyti bet kurioje vaistinėje.
• beje, iš kukurūzų miltų galima virti kepinius, taip jie ruošia šį kepinį Amerikoje.

Kuo skiriasi bandelės ir keksiukai?

Artimiausias mūsų šiandienos herojaus giminaitis yra keksiukas. Kartais šios dvi sąvokos yra painiojamos ir nemato didelio skirtumo. Dabar leiskite man pasakyti, kuo jie skiriasi.

Na, visų pirma, jie turi skirtingas formas. Keksiukai dažniausiai kepami dideli, apvalūs arba stačiakampiai. O mūsų gaminiai kepami mažose formelėse.

Sakysite, yra ir mažų keksiukų, keptų mažose formelėse. Aš sutinku su tavimi. Norint juos atskirti, yra ir kitų skirtumų.

Antra, bandelėms naudojama saldi tešla, jie riebesni, todėl kaloringesni. Keksikliuose aliejus gali būti iš dalies augalinis, o vartojamas – labiau pastebimas. Blynelėse, kuriose buvo naudojamas geras 82,5% aliejaus, jis visiškai nesijaučia.

Trečia, didelis skirtumas yra tešlos minkymo būdas. Ruošiant tešlą keksiukams, visi komponentai atsargiai išmušami mikseriu ir taip tešla tampa oresnė. O jų bičiuliams tešla minkoma šaukštu, ir net tada pakankamai greitai. Todėl jis gali pasirodyti šiek tiek gumbuotas ir nevienalytis.

Ketvirta, ruošiant mūsų kepinius, sausi ir skysti komponentai pirmiausia sumaišomi atskirai, o tik po to sujungiami. Keksikliams cukrus sumaišomas su sviestu, o tada dedami kiti ingredientai.

Kažkaip aptikau įdomų palyginimą ir prisimenu, bet prasmė ta, kad bandelės yra keksiuko ir mini torto ar keksiuko kryžius. Jei į tešlą įbersite daugiau cukraus, o gatavą tešlą papuošite grietinėle, gausite mini pyragą. Ir jei, priešingai, sumažinsite cukraus kiekį ir įpilkite pieno bei kiaušinių, gausite keksiuką.

Taip atsirado dar vienas giminaitis – tai keksiukas. Kas tai yra ir kuo jis skiriasi nuo savo kolegų.

Keksiukas "keksas", kaip tikriausiai jau supratote, yra mini pyragas. Praėjusiais šimtmečiais jis buvo kepamas mažuose keraminiuose puodeliuose, iš čia ir kilo pavadinimas.

Juos labai lengva atskirti nuo giminaičių – jie puošiami kremu, glajumi, plakta grietinėle ir kitomis dekoracijomis, kuriomis puošiami visi dideli tortai.

Na, o dabar, kai susitvarkėme su visais gaminimo niuansais ir paslaptimis, išsiaiškinome, kuo jie skiriasi nuo artimiausių giminaičių, taip pat susipažinome su daugybe receptų, galime drąsiai pradėti kepti.

Visa tai žinodami visada gausite skanius ir kvapnius kepinius, o tokius, kuriuos norėsite iškepti naudodami produktus, kurie yra po ranka!

Ir labai tikiuosi, kad šios dienos puikus straipsnis jums padės tai padaryti! Todėl kepkite bandeles, džiuginkite save ir savo artimuosius gardžiais naminiais pyragais. Juk kas gali būti geriau namuose už šviežios duonos kvapą ar šviežių kepinių kvapą!

Šokoladinės bandelės yra išskirtinis ir tikrai šokoladinis desertas. Tai tobulas naminis pyragas, kurio gaminimo procese neprireiks daug pastangų ir laiko. Bandelių aromatas jau kepimo stadijoje privers sujaudinti namų ūkio skonio receptorius.

Kas yra šokoladiniai bandelės?

Reikia pastebėti, kad bandelės su šokolado drožlėmis negali lygintis nei su keksiukais, nei su bandelėmis.Vienintelis dalykas, kuris vienija šiuos kepinius – forma.

Šokolado traškučių bandelės yra nedideli, erdvūs pyragėliai. Tradiciškai pyragaičiai ruošiami baltos masės pagrindu. Šiuolaikiniai šokolado mėgėjai, bandydami pabrėžti konditerijos gaminio skonį, į tešlą deda kakavos miltelių. Taigi galite gaminti pyragus iš baltos arba šokoladinės tešlos. Tavo pasirinkimas!

Blynai su šokolado lašeliais, skirtingai nei bandelės ir keksiukai, yra gana erdvios ir porėtos tekstūros. Į kepimą dedama šiek tiek mažiau sviesto ir cukraus, todėl skanėstas mažiau kaloringas.

Tešla minkoma labai lengvai ir greitai. Jei esate galingo maišytuvo savininkas, galite minkyti masę naudodami technologiją. Taigi, pasirūpinsite ne tik vienoda tešlos tekstūra, bet ir pasieksite norimą orumą.

Blynai su šokolado lašeliais puikiai dera su kava, arbata, sultimis, vaisių gėrimu ir kompotu. Svarbu pasirinkti kokybišką produktą iš kakavos pupelių. Nuo trupinių kokybės priklausys naminių pyragų skonis.

Kokių ingredientų reikia skanėstui pagaminti?

Nereikia naudoti šokolado drožlių. Jei po ranka turite įprastą plytelę šokolado, skanėstą galite supjaustyti mažais gabalėliais ir įdėti į tešlą. Gazuoto šokolado naudoti negalima, nes skanėstas sugadins tešlos tekstūrą, ji paprasčiausiai neiškeps.

Kepimui paruoškite šiuos ingredientus:

• 50 gramų cukraus;
• šaukštas kakavos;
• 100 gramų šokolado arba trupinių;
• 50 ml riebaus pieno;
• pusė stiklinės kvietinių miltų;
• kiaušinis;
• 60 gramų sviesto;
• vanilės pagal skonį;
• tešlos kepimo milteliai.

Prieš pradedant gaminti šokoladinius bandeles, svarbu iš šaldytuvo išimti reikiamus ingredientus. Produktų temperatūra prieš minkant tešlą turi būti 18-22 laipsnių Celsijaus.

Virimo procesas

Norėdami paruošti, paimkite puodą ir į jį įpilkite cukraus, sviesto ir pusę šokolado plytelės arba lašelių iš kakavos pupelių. Dedame indus ant lėtos ugnies, užviriname ir nukeliame nuo ugnies. Jei produktai neišsilydo, gerai išmaišykite juos šaukštu, kol masė pasieks vienalytę konsistenciją.

Palaukite, kol masė atvės, ir įdėkite vištienos kiaušinį. Skystį plakite mikseriu, kol susidarys putos. Sausus ingredientus pertrinkite per sietelį ir suberkite į mišinį. Užminkykite tešlą. Kai masė pasieks vienalytę konsistenciją - supilkite trupinius ir šaukštu išmaišykite tešlą. Blynai su šokolado lašeliais beveik paruošti, belieka tešlą sudėti į formeles.

Įkaitiname orkaitę. Kreminę masę paskirstome formelėmis, pašauname į orkaitę. Konditerinį gaminį kepame 25 minutes 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Atkreipkite dėmesį, kad formą reikia užpildyti iki pusės, nes kepimo metu tešla vieną kartą padidins savo proporcijas.

Iškepus neskubėkite skanėsto ištraukti iš formelių. Išimkite kepinius iš orkaitės ir palikite dar 10 minučių. , paruošta. Gero apetito!

Šokoladinių bandelių receptas užims deramą vietą jūsų kulinarijos knygoje. Norint, kad kepiniai džiugintų namiškius išskirtiniu skoniu, svarbu atsiminti pagrindinę taisyklę: „šlapius“ ir sausus ingredientus reikia derinti ir minkyti skirtinguose patiekaluose, o tik tada derinti.

1. Kad išvengtumėte gabalėlių susidarymo, sausus ingredientus būtinai pertrinkite per smulkų sietelį.
2. Neatidarykite orkaitės, kol kepa pyragas. Priešingu atveju kepinys „nusistos“.
3. Naudokite kokybišką šokoladą. Virimo metu jis neturėtų plisti.
4. Stebėkite orkaitės temperatūrą. Kepimo struktūra gana erdvi, todėl skanėstas gali lengvai pridegti.
5. Kepimui skirtų formų nebūtina ištepti sviestu, užtenka į jas sudėti lapelius ar pergamentinio popieriaus krepšelius.
6. Kad kepiniai neprarastų „drėgmės“, ant orkaitės dugno galite uždėti dubenį su švariu vandeniu.

Beje, šokolado į kepimą dėti nebūtina. Galite jį pakeisti riešutais, džiovintais vaisiais ir net šviežiomis uogomis. Arba galite vienu metu pridėti kelių rūšių ingredientų. Tik nepersistenk. Priešingu atveju tešla neiškeps.

Ar patiko receptas?

TaipNr

Šokoladiniai bandelės – greitas ir skanus patiekalas, kurį mėgsta suaugusieji ir vaikai. Muffinus galima ruošti pagal klasikinį receptą, su šokolado drožlėmis, su skystu įdaru viduje arba įdedant vaisių orkaitėje.

Šis straipsnis skirtas vyresniems nei 18 metų asmenims.

Ar tau jau 18 metų?

Skanūs šokoladiniai bandelės

Iš ko gaminti

• tamsus šokoladas - 120 g;
• pienas - 50 ml;
• sviestas - 120 g;
• cukrus - 130 g;
• tirpi kava - 60 g;
• kakavos milteliai - apie 85 g;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• kepimo milteliai - 1 pakelis;
• miltai - 120 g.

Kaip pasigaminti skanius bandeles

1. Įjunkite orkaitę, nustatykite 220 laipsnių temperatūrą ir palikite įkaisti.
2. Ant ugnies uždėkite puodą (patartina rinktis storu dugnu, kad nepridegtų), įdėkite sviesto, 80 g juodojo šokolado, užpilkite kava. Visi ingredientai gerai išmaišomi ir gaunama vienalytė konsistencija. Tada išjunkite ugnį ir supilkite šiltą pieną.
3. Giliame dubenyje išplakite kiaušinius ir pradėkite plakti, palaipsniui supilkite į juos cukrų (nenustodami plakti). Atskirame inde sumaišykite birius recepto ingredientus: miltus, kepimo miltelius ir kakavą. Juos gerai išmaišykite ir sumaišykite su išplaktais kiaušiniais.
4. Į gautą mišinį supilkite puodo turinį, vėl gerai išminkykite. Pabaigoje likučius išmeskite. šokolado prieš suskaidydami į mažus gabalėlius.
5. Tešla turi būti kaip tiršta grietinė. Ištepame paruoštas formeles, kurios pateptos aliejumi, bet neužpildome iki pat viršaus.
6. Pasiruoškite šokoladinių bandelių 15-17 minučių. Ar jie iškepę, galite patikrinti mediniu pagaliuku įsmeigę jį į gatavą gaminį.

Blynai su šokolado drožlėmis

Patiekalo komponentai

• cukrus arba cukraus pudra - 120 g;
• aukščiausios kokybės miltai - 250 g;
• sviestas - 120 g;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• tamsus šokoladas - 90 g;
• tešlos milteliai - 1 pakuotė;
• vanilinis cukrus - 20 g;
• druska - ant peilio galo.

Receptas

1. Puriam ir puriam kepiniui skanus, geriausia virti ne iš šaltų maisto produktų, todėl iš šaldytuvo pirmiausia išimame reikiamus ingredientus.
2. Įjungiame orkaitę 220 laipsnių. Kol kaista, paruoškite kepimo indus, patepkite juos aliejumi.
3. Dėl maisto gaminimas tešlos, paimkite sviestą ir cukrų, gerai išminkykite (galite naudoti maišytuvą mažu greičiu). Po kelių minučių po vieną įmuškite kiaušinius ir plakite toliau.
4. Tada suberiame vanilinį cukrų ir šokolado gabaliukus. Nelaužykite labai smulkiai, kad visiškai neištirptų.
5. Atskirame dubenyje sumaišykite išsijotus miltus, tešlos miltelius ir keletą grūdelių druskos. Visa tai supilkite į skystus komponentus ir gerai išmaišykite.
6. Paruoštą tešlą (turi būti ne labai tiršta) supilkite į formeles, pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 20 min. Pasirengimą galima patikrinti mediniu dantų krapštuku, įsmeigus jį į gatavą gaminį.

Blynai su skystu šokoladu viduje

Iš ko gaminti

• tamsus šokoladas (70-90%) - 180 g;
• sviestas - 75 g;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
• aukščiausios kokybės miltai - 65 g;
• tryniai - 2-3 vnt .;
• cukrus arba cukraus pudra - 65 g;
• druska - ant peilio galo.

Žingsnis po žingsnio receptas

Žingsnis 1. Pirmiausia įjunkite 220 laipsnių orkaitę, kad ji įkaistų, kol minkysime tešlą.

Žingsnis 2. Pasiruošiame vandens vonią (dedame puodą su vandeniu ant ugnies, užviriname, dedame gilų indą ant viršaus), paskirstome šokolado ir sviesto, juos minkykite, kol gausite skystą konsistenciją be gabalėlių.

Žingsnis 3. Kiaušinius išplakame į atskirą indą, suberiame prieš tai nuo baltymų atskirtus trynius ir plakame šluotele iki aštrių smailių, palaipsniui suberiame cukrų.

Žingsnis 4. Šokoladinį mišinį išimkite iš vandens vonios ir supilkite į išplaktus kiaušinius, atsargiai, bet švelniai išminkykite. Suberkite miltus, druską, vėl viską išmaišykite.

Žingsnis 5. Muffinų kepimo formeles ištepkite aliejumi, gatavą tešlą paskleiskite taip, kad ji iki galo neužpildytų formų, ir pašaukite į orkaitę 6-7 minutėms. Čia svarbu laikytis temperatūros režimo ir kepimo laiko, kitaip bandelės visiškai iškepęs viduje, ir tai neveiks skysčio užpildymas viduje.

Blynai su baltuoju šokoladu

Ingredientai baltojo šokolado bandelėms

• kvietiniai miltai - 260 g;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• kakavos milteliai - 30 g;
• kepimo milteliai tešlai - 20 g;
• sviestas - 100 g;
• cukrus arba cukraus pudra - 100 g;
• baltas šokoladas - 90 g;
• grietinė - 250 g;
• druska - žiupsnelis.

Žingsnis po žingsnio receptas

1. Ruošiame orkaitę – įjungiame 220 laipsnių, kad įkaistų ir bandelės pasirodė puikiai ir skanus.
2. Giliame dubenyje po vieną įmuškite kiaušinius, supilkite grietinę, minkštą sviestą, išminkykite. Palaipsniui įpilkite cukraus, nuolat maišydami, kol jis visiškai ištirps.
3. Tada šokoladą reikia sulaužyti į keletą dalių. Stengiamės per daug nesumalti, kad gaminant neištirptų.
4. Atskirame inde sumaišykite birius komponentus bandelės su baltuoju šokoladu viduje: kvietiniai miltai, kepimo milteliai, keli grūdeliai druskos. Į tai suberkite susmulkintą šokoladą ir išmaišykite.
5. Viename dubenyje sumaišykite abiejų dubenėlių sudėtį, gerai išmaišykite. Tešla skirta bandelės su šokolado drožlėmis viduje pasiruošę.
6. Paruoštas ir aliejumi pateptas formeles paskirstome tešlą, bet nepildome iki viršaus, nes kepdami desertai iškils ir praras formą.
7. Maisto gaminimo metas skanus saldus patiekalai - 20-25 minutes. Patikriname dantų krapštuku, ar iškepė viduje, išimame iš formelių, papuošiame tirpintu šokoladu, grietinėle, cukraus pudra ar uogiene ir patiekiame.

Šokoladiniai bandelės lėtoje viryklėje

Ingridientai

• vištienos kiaušinis - 3 vnt;
• cukrus - 120 g;
• kakavos milteliai - 25 g;
• kvietiniai miltai - 65 g;
• vanilinis cukrus - 20 g;
• druska - keli grūdeliai.

Kaip virti bandeles lėtoje viryklėje

1. Pirmiausia reikia atsargiai atskirti trynius nuo baltymų. Geriausia, kad kiaušiniai būtų šaldytuve, taip jie geriau plaka. Į kiaušinius įberkite druskos, įjunkite mikserį ir pradėkite plakti, palaipsniui pildami cukrų.
2. Sudėjus visą cukrų, reikia pradėti intensyviau plakti ingredientus, kol cukrus visiškai ištirps ir susidarys tiršta ir tiršta puta.
3. Išplaktas voveres atidėkite į šalį ir pradėkite sijoti miltus ir kakavą. Ši procedūra prisotins juos deguonimi ir suteiks tešlai puošnumo.
4. Baltymų masę sujungiame su biriais komponentais, švelniais judesiais viską išminkome, suberiame vanilinį cukrų.
5. Aliejumi ištepame silikonines ar popierines formeles, paskirstome ant jų tešlą, bet neužpilame iki pat viršaus, kad tešla pakiltų.
6. Įjungti lėtoje viryklėje"Kepimo" režimu 35 minutes, sudėkite savo formas ir uždarykite dangtį. Po signalo multicookeriai pabandyk su degtuku šokoladinių bandelių Paruoškite ir patiekite.

Šokoladiniai bandelės su varškės įdaru viduje

Komponentai

• aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 240 g;
• juodas kartaus šokoladas - 90 g;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
• neriebi varškė - 250 g;
• minkštas sviestas - 125 g;
• cukrus arba cukraus pudra - 185 g;
• kakavos milteliai - 50 g;
• milteliai tešlai - 40 g;
• pienas - 1 stiklinė;
• vanilinis cukrus arba vanilinas - 1 pak.

Kaip pasigaminti šokoladinius bandeles su varškės įdaru viduje

1. Norėdami gauti skanų vidurį giliame inde, sumaišykite varškę, 60 g cukraus arba miltelių ir vieną trynį (pirmiausia trynį turite atskirti nuo baltymų). Supilkite vanilinį cukrų ir gerai išmaišykite.
2. Šokoladinei tešlai imame likusius baltymus ir plakame kiaušinius mikseriu iš pradžių nedideliu greičiu, palaipsniui pildami cukrų ir didindami plaktuvo sukimosi greitį.
3. Šokoladą ištirpinkite garų vonelėje, supilkite pieną ir sviestą. Visa tai gerai išminkoma, kad masė būtų be gumuliukų, ir supilkite į kiaušinių mišinį.
4. Kitame dubenyje sumaišykite išsijotus miltus, kakavą ir kepimo miltelius, atsargiai įmaišykite sausą mišinį į mūsų tešlą.
5. Paruošiame tešlai formeles, patepame jas aliejumi, ištepame tešla trečdalį formos dydžio, iš varškės iškočiojame nedidelį rutuliuką ir dedame ant tešlos, dedame dar šiek tiek tešlos, kad apsemtų. įdaras.
6. Įkaitintoje orkaitėje (optimali temperatūra 180 laipsnių) nustatome kepti šokolado bandelės su varškės įdaru viduje. Vidutinis kepimo laikas yra 20 minučių.
7. Iškeptus desertus padedame šiek tiek atvėsti ir patiekiame ant stalo skanius kepinius.

Facebook

Twitter

Susisiekus su

Klasės draugai

Google Plus