Sayuran yang tidak biasa bagi pecinta eksotik. Buah-buahan dan sayuran aneh dengan foto
Meskipun buah-buahan seperti pisang, kiwi, atau nanas tidak tumbuh di daerah beriklim sedang, buah-buahan tersebut tetap diketahui semua orang dan tidak dianggap terlalu eksotik. Namun, masih banyak buah-buahan menakjubkan dan mungkin asing lainnya yang ditanam di Bumi.
20. Srikaya (Annona bersisik)
Buah ini berasal dari Amerika tropis tetapi juga ditanam di Pakistan, India dan Filipina. Buahnya agak mirip dengan buah pinus, diameternya sekitar 10 sentimeter.
Buah yang memiliki rasa sedikit custard ini memiliki daging bagian dalam berwarna putih dan biji yang sedikit.
19. Mammea americana (aprikot Amerika)
Mammaya americana adalah pohon cemara asli Amerika Selatan, ditanam secara artifisial di wilayah lain di dunia, termasuk Afrika Barat dan Asia Tenggara. Aprikot Amerika sebenarnya adalah buah beri yang diameternya sekitar 20 sentimeter.
Buah beri memiliki kulit luar yang tebal dan daging buah berwarna oranye lembut di dalamnya. Biasanya ada satu biji besar di tengahnya, tetapi buah beri besar berjumlah sekitar 4. Daging buahnya manis dan harum.
18. Cherimoya
Cherimoya, atau apel krim, adalah tanaman daun yang berasal dari daerah pegunungan tinggi di Amerika Selatan. Buah pohonnya berbentuk bulat dengan 3 jenis permukaan (menggumpal, halus atau bercampur). Daging buahnya berwarna krem, sangat harum, putih dan berair.
Rasa buahnya konon mirip dengan kombinasi pisang, markisa, pepaya, dan nanas. Mark Twain berkata pada tahun 1866, "Cherimoya adalah buah paling enak yang pernah diketahui."
17. Platonia luar biasa
Platonia adalah pohon besar (mencapai ketinggian hingga 40 meter) yang tumbuh di hutan hujan Brazil dan Paraguay. Buahnya tumbuh seukuran jeruk, dan bila ditekan akan keluar cairan berwarna kuning.
Di dalam buahnya terdapat daging buah berwarna putih, membungkus beberapa biji berwarna hitam, yang memiliki rasa asam manis yang menyenangkan.
16.kepompong
Kepompong adalah buah tropis lainnya yang dapat ditemukan di dataran tinggi Amerika Selatan. Tumbuh di semak-semak kecil, dan tumbuh sangat cepat: dalam 9 bulan, buah dapat diperoleh dari biji, dan setelah 2 bulan lagi buah tersebut akhirnya akan matang.
Buahnya sangat mirip dengan buah beri, dan berwarna merah, oranye, dan kuning. Secara lahiriah, mereka sangat mirip dengan tomat, tetapi rasanya merupakan persilangan antara tomat dan lemon.
15. Sukun
Sukun termasuk dalam keluarga murbei dan berasal dari Filipina dan kepulauan Asia Tenggara. Buahnya rasanya seperti pisang. Mereka bisa dimakan mentah jika sudah matang, dan jika masih mentah, hanya bisa dimakan dalam keadaan matang.
Buah yang matang lembut dan manis, buah yang mentah padat dan bertepung, tetapi namanya diambil dari fakta bahwa jika dimasak mentah, rasanya sangat mirip dengan roti yang baru dipanggang.
14. Langsat
Langsat atau duku adalah dua buah yang sangat mirip yang ditemukan di seluruh Asia. Mereka berasal dari keluarga yang sama, penampilan dan rasanya hampir sama, hanya satu perbedaannya. Kulit buah langsat mengandung lateks yang tidak beracun, namun sulit dihilangkan dan kulit buah duku mudah lepas.
Terdapat 5 ruas di dalam buah, beberapa di antaranya mengandung beberapa biji yang pahit. Ini adalah buah yang sangat manis yang bisa diolah dengan berbagai cara.
13. Dacryode dapat dimakan
Dacryodes adalah pohon cemara yang berasal dari hutan hujan tropis Afrika, Nigeria utara, dan Angola selatan. Buahnya, yang warnanya bervariasi dari biru tua hingga ungu, juga dikenal sebagai pir Afrika dan berbentuk lonjong dengan daging di dalamnya berwarna hijau pucat.
Buah berlemak ini diklaim dapat mengakhiri kelaparan di Afrika karena 48% buahnya terdiri dari asam lemak esensial, asam amino, vitamin, dan trigliserida. Diperkirakan, dari satu hektar yang ditanami pohon tersebut bisa diperoleh 7-8 ton minyak, sedangkan seluruh bagian tanaman bisa dimanfaatkan.
12. Jabotikaba
Pohon anggur Brazil, atau jaboticaba, adalah tanaman yang sangat aneh yang berasal dari bagian tenggara Brazil. Keanehan pohon ini terletak pada cara tumbuh buah-buahan di atasnya. Mula-mula bunga berwarna putih kekuningan muncul di seluruh batang dan dahan besar, kemudian bunganya berubah menjadi buah dengan diameter 3-4 sentimeter.
Di dalam buah bulat berwarna ungu terdapat daging buah agar-agar lembut dengan 1-4 biji berwarna hitam. Buahnya sangat manis, bisa dimakan begitu saja, tapi paling sering digunakan untuk membuat wine atau minuman keras.
11.Rambutan
Rambutan adalah buah yang tampak aneh seperti stroberi yang lembut. Tanah kelahirannya adalah Asia Tenggara, tetapi juga tersebar luas di wilayah lain, terutama di Kosta Rika, yang disebut "pengisap Cina".
Buah dengan diameter 3-6 sentimeter berbentuk lonjong. Daging buahnya agak keras namun kulitnya mudah terkelupas, dan rambutan rasanya manis asam.
10. Noni
Buah ini dikenal dengan banyak nama, antara lain mengkudu besar, murbei India, dll, tanah kelahirannya di seluruh Asia Tenggara dan Australia, juga banyak dibudidayakan di daerah tropis.
Pohonnya berbuah sepanjang tahun, namun biasanya ketika buahnya matang, buahnya mengeluarkan bau yang sangat menyengat. Namun, meskipun berbau, buah ini kaya akan serat, vitamin, protein, zat besi, dan kalsium, dan merupakan makanan pokok di banyak negara Pasifik. Bisa dimakan dimasak atau mentah dengan garam.
9. Marula
Marula adalah pohon gugur yang berasal dari Afrika Selatan dan Timur. Sekarang tumbuh di seluruh Afrika, karena buahnya merupakan sumber makanan penting bagi masyarakat Bantu, dan pepohonan muncul sepanjang jalur migrasi mereka. Buah berwarna hijau matang dan menguning, daging putih di dalamnya sangat berair dan beraroma harum.
Setelah jatuh dari pohonnya, buah-buahan segera mulai berfermentasi, sehingga gajah dan babun di daerah ini sering kali mengalami sedikit mabuk. Buahnya juga digunakan untuk membuat minuman keras Amarula yang populer, yang dapat ditemukan di toko bebas bea mana pun.
8.buah awan
Cloudberry adalah buah beri dari Siberia Barat. Itu ditemukan di hutan dan tumbuh di semak belukar. Buahnya mirip dengan raspberry, namun warnanya lebih oranye.
Rasanya sangat manis, dimakan mentah dan diolah menjadi jus, anggur, dan selai.
7. Salak (Buah ular)
Buah salak berasal dari Indonesia. Mereka tumbuh berkelompok, dan mendapat julukan tersebut karena kulitnya yang bersisik berwarna merah kecokelatan, yang mudah dihilangkan.
Di dalamnya ada 3 "ruas" manis berwarna putih, masing-masing berisi biji kecil berwarna hitam yang tidak bisa dimakan. Buah-buahan memiliki rasa manis dan asam, teksturnya mirip dengan apel. .
8.jaminan
Jaminan, atau apel batu, berasal dari India, tetapi dapat ditemukan di seluruh Asia Tenggara. Bail adalah buah halus dengan kulit berkayu berwarna kuning, hijau, atau abu-abu. Kulit luarnya yang keras sangat keras sehingga buahnya hanya bisa dijangkau dengan palu.
Di dalamnya ada daging buah berwarna kuning dengan sedikit biji berbulu yang bisa dimakan segar atau dikeringkan. Buah matang sering digunakan untuk membuat minuman yang disebut sharbat, yang juga mengandung air, gula, dan air jeruk nipis dengan ampasnya. Hanya dibutuhkan satu buah berukuran besar untuk membuat 6 liter sharbat.
7. dangsat
Langsat atau duku adalah dua buah yang sangat mirip yang ditemukan di seluruh Asia. Mereka berasal dari keluarga yang sama, penampilan dan rasanya hampir sama, hanya satu perbedaannya.
Kulit langsat mengandung zat lateks yang tidak beracun, namun sulit dihilangkan, sedangkan kulit dooku mudah lepas. Terdapat 5 ruas di dalam buah, beberapa di antaranya mengandung beberapa biji yang pahit. Ini adalah buah yang sangat manis yang bisa diolah dengan berbagai cara.
6.Chrysophyllum (Apel Bintang)
Buah ini berasal dari dataran rendah Amerika Tengah dan Hindia Barat. Bagian bawah daun pohon cemara ini bersinar dengan warna keemasan yang terlihat bahkan dari kejauhan, dan bunga berwarna putih atau ungu yang tumbuh di pohon tersebut memiliki aroma yang manis.
Buahnya bulat, berwarna ungu, kulitnya padat. Jika buah dipotong mendatar, maka bentuk bintang pada daging buahnya akan terlihat jelas. Buah-buahan segar memiliki rasa yang sangat manis dan menyenangkan.
5.Belimbing (belimbing)
Belimbing merupakan pohon buah asli Filipina, namun tumbuh di seluruh Asia Tenggara, Asia Timur, Amerika Selatan. Cangkang buahnya terdapat lima “tonjolan”, oleh karena itu buah bila dipotong memanjang menjadi seperti bintang.
Oleh karena itu, sebenarnya buah tersebut mendapatkan namanya. Buah ini kaya akan vitamin C dan antioksidan. Saat matang, buahnya menjadi kuning cerah, rasanya sangat berair dan renyah.
4. Kiwano (melon bertanduk)
Melon bertanduk, juga dikenal sebagai mentimun Afrika, berasal dari Afrika tetapi kini juga ditanam di Australia, Selandia Baru, dan Chili.
Saat matang, kulit melon ditutupi duri kuning yang lebat dan runcing, dan dagingnya yang seperti jeli berubah warna menjadi hijau cerah. Rasa buahnya sering disamakan dengan rasa pisang. Buah ini merupakan sumber vitamin C dan serat yang baik.
2. Pitaya (genus Hylocereus)
Pitahaya (pitahaya), atau buah kaktus, ditemukan di seluruh Asia, Australia, Amerika Utara dan Selatan, pada awalnya dianggap berasal dari Meksiko.
Ada dua jenis pitahaya: asam, biasa dimakan di Amerika, dan manis, ditemukan di seluruh Asia. Buahnya berwarna merah, kuning dan ungu, aromanya sangat sedap, dan tampilannya yang manis sangat mirip dengan rasa kiwi.
1. buah ajaib
Buah ajaib, atau buah beri manis, adalah buah beri yang sangat aneh yang berasal dari Afrika Barat. Buah-buahan dalam jumlah banyak mengandung miraculin pengganti gula yang dikombinasikan dengan glikoprotein.
Buahnya sendiri tidak memiliki rasa yang terlalu manis, tetapi setelah seseorang memakannya, glikoprotein berikatan dengan selera yang terletak di lidah manusia dan mengubah rasa produk apa pun menjadi manis dalam waktu sekitar satu jam. Jadi Anda bisa makan lemon utuh dan rasanya seperti sirup manis.
Pada tahun 70-an, upaya dilakukan untuk menjual buah secara serial sebagai produk makanan, karena dapat mengubah makanan apa pun menjadi manis, namun tidak mempengaruhi jumlah kalori yang dikonsumsi. Namun, kesuksesan di bidang ini tidak tercapai.
PENDUDUK MUSIM PANAS! LIHAT DAN IRI!
Ini adalah sayuran dan buah-buahan yang ditanam seseorang saat ini. Dan intinya bukan kekurangan atau sulit didapat, pasti ada keinginan...
Tomat "Gurita" F1
Pohon tomat atau pohon tomat Octopus F1 - varietas hibrida tomat carpal yang dibiakkan beberapa tahun lalu, membangkitkan minat besar di kalangan petani, tukang kebun, dan penghuni musim panas yang menyukai berbagai inovasi dan keingintahuan. Tumbuhan yang tidak biasa itu tidak dapat ditentukan, mis. tidak memiliki batasan pertumbuhan, hibrida dengan kemampuan yang berkembang dengan baik untuk pembentukan tunas secara intensif. Tingginya bisa mencapai 4 meter bahkan lebih, dan luas tajuknya 40-50 meter persegi. meter. Panen tahunan Octopus F1 memberikan hasil yang luar biasa - sekitar 14 ribu tomat, berat totalnya 1,5 ton.
Jujur penulis mengaku belum mengetahui nama varietas cabai ini. Namun, jaringan tersebut memiliki penawaran untuk penjualan benih. Mungkin varietas tinggi apa pun akan tumbuh dengan cara ini jika ditempatkan di rumah kaca. Mungkin juga ini adalah "cabai raksasa".
Inti dari metode ini terletak pada kenyataan bahwa sebuah piramida kecil sedang dibangun, di mana semak-semak tanaman kecil ditanam dengan “lantai” atau “langkah”. Secara bertahap, mereka mengeluarkan antena dan menyelimuti seluruh area piramida. Hasilnya adalah buah yang lebih baik, akses cahaya yang lebih baik ke buah beri, dan hanya hiasan yang indah di taman Anda. Selain itu, menanam stroberi dengan cara ini akan memberi Anda peluang bagus untuk menghemat banyak ruang di lokasi untuk menanam tanaman lain.
Mentimun ini disebut Cina karena asal usulnya, karena berasal dari Cina, namun jenisnya cukup banyak. Yang paling populer adalah: Ular Cina, Cina tahan penyakit, Cina putih, Cina Farm F1, Cina berbuah panjang dan keajaiban Cina.
Batang mentimun cina panjangnya bisa sekitar 3,5 meter, dan panjang buahnya (tergantung varietasnya) mencapai 40-90 cm. Namun mereka tidak begitu memukau karena ukurannya yang mengesankan, melainkan karena kesederhanaan budidayanya dan rasanya yang luar biasa. Ketimun ini sangat produktif, sama sekali tidak berubah-ubah, praktis tidak terserang hama dan hampir tidak sakit.
Bintang seleksi Barat, Busur Pameran, yang telah mengakar baik bersama kami. Ini adalah varietas tahunan dengan umur simpan pendek tidak lebih dari empat bulan. Ini adalah salah satu yang terbesar massanya, di antara semua jenis busur raksasa, berat satu kepala bisa melebihi 1,5 kg.
Labu raksasa (lat. Cucurbita maxima) merupakan tanaman budidaya tahunan, salah satu spesies dari famili Cucurbitaceae. Buah yang matang dalam labu raksasa adalah yang terbesar di dunia tumbuhan. Pada bulan Oktober 2010, labu kuning ditanam di Amerika Serikat, beratnya 821,2 kilogram, dan ketebalannya mencapai 4,7 meter.
Hibrida yang tidak biasa ini diberi nama "tomtato" /tomtato/, dibentuk dengan menggabungkan kata bahasa Inggris yang berarti "tomat" dan "kentang" /tomat dan kentang/.
TomTato dapat menanam lebih dari 500 tomat ceri manis di atas tanah, sedangkan kentang putih tumbuh di bawah tanah, cocok untuk direbus dan digoreng.
Perusahaan hortikultura Thompson & Morgan, yang menjual tanaman tersebut seharga £14,99 per buah, menggambarkan produk barunya sebagai "sayuran dalam pot".
Tanaman hibrida bukanlah hasil rekayasa genetika, hanya setiap bibit yang dicangkokkan secara individual dengan tangan.
Semak tomtato diperoleh dengan cara mencangkok: batang kentang dan tomat dipotong dan digabungkan, dihubungkan dengan staples khusus. Seiring waktu, mereka tumbuh bersama, sehingga memperoleh tanaman "tarik-dorong" yang tidak biasa.
Variasi paprika manis berbuah panjang dari Italia, ideal untuk dimakan segar, dipanggang, dan diasinkan. Panjang buah lebih dari 20 cm, bentuk kerucut, tebal dinding 3-4 mm, rasa sangat manis dan segar. Tanaman berukuran sedang, tinggi 50–60 cm. Varietasnya pertengahan musim, musim tanam hingga kematangan teknis adalah 100–115 hari. Rata-rata, satu tanaman menghasilkan 12 hingga 15 buah.
Semangka seperti itu lahir dari hasil persilangan semangka liar yang hanya berwarna kuning (meski tidak mungkin dimakan) dengan semangka biasa. Dan sekarang semangka kuning bulat ditanam di musim panas di Spanyol, dan semangka oval ditanam di musim dingin di Thailand. Ngomong-ngomong, semangka kuning sangat dihormati di sana, karena menurut kepercayaan orang Thailand, warna kuning menarik uang. Semangka ini empuk dan berair, meski tidak semanis merah.
kentang ungu
Mempopulerkan tanaman umbi-umbian yang tidak biasa di kalangan ibu rumah tangga difasilitasi oleh guru kuliner Inggris Jamie Oliver, yang tidak takut bereksperimen. Kentang seperti itu menghasilkan pure asli dengan warna ungu-biru yang kaya, terlihat enak jika dipanggang bersama sayuran lain, apalagi kentang goreng. Rasa ubi ungu tidak berbeda dengan biasanya.
Sepuluh buah teraneh di planet ini.
Kiwano- sesuatu yang aneh, menyerupai campuran mentimun dan melon. Buahnya sendiri berasal dari Selandia Baru. Bagian dalam buah ini pun tak kalah anehnya dan menyerupai cairan hijau yang biasa mengalir dari alien mati di film-film.
buah naga, juga dikenal sebagai pitaya, memang memiliki kesamaan dengan naga. Dari luar tampak seperti sebuah karya seni modern. Buah ini berasal dari Meksiko, namun saat ini sudah cukup populer di seluruh dunia dan tumbuh di Indonesia, Australia bahkan Israel.
durian. Dari semua buah yang dikenal, durianlah yang memiliki karakteristik paling polar. Bau durian sangat menjijikkan sehingga tidak diperbolehkan di sebagian besar tempat umum. Namun jika sambil menahan hidung dan mengatasi rasa jijik, Anda tetap mencicipi daging buahnya, Anda pasti paham kenapa buah ini disebut “raja”. Durian berasal dari Asia Tenggara.
tangan Budha- buah yang tidak biasa, mirip dengan lemon aneh dengan kulit yang sangat tebal dan terkadang tidak ada apa-apa kecuali kulitnya. Jusnya tidak bisa diperas dan seringkali tidak ada bijinya. Di Tiongkok, sering disimpan di rumah sebagai jimat. Buah ini juga sering digunakan dalam pembuatan parfum.
markisa dikenal di banyak negara sebagai " markisa“Berasal dari Amerika Selatan dan memiliki rasa jus yang luar biasa. Daging buahnya pun tak kalah enak dan sering dijadikan bahan tambahan berbagai produk kembang gula.
pandan juga dikenal sebagai sekrup telapak tangan. Pandan adalah tanaman asli kepulauan Malaysia. Buahnya telah diterapkan di hampir semua bidang kehidupan - mulai dari pembuatan cat hingga makanan.
Rambutan- buah misterius dari Asia Tenggara. Hal ini terutama digunakan dalam pembuatan selai dan jeli, dan bijinya dipanggang dan dimakan.
Akebia quinata, juga dikenal sebagai " memanjat mentimun"datang kepada kami dari Cina Tengah. Buahnya sangat menarik, mengingatkan pada sosis, dengan daging buah yang bisa dimakan di tengahnya, rasanya mengingatkan pada raspberry.
Atemoya- hibrida cherimoya dan srikaya. Buah ini dianggap sebagai salah satu buah terbaik di seluruh dunia. Ini disebut "ratu buah-buahan subtropis". Daging buah anona yang rasanya seperti mangga dan nanas langsung lumer di mulut, seperti krim atau krim asam.
buah ular, juga dikenal sebagai ikan haring menghasilkan buah-buahan yang dilapisi kulit, secara mengejutkan menyerupai kulit ular, mirip umbi. Daging buahnya berwarna kuning krem, manis, beraroma harum, dan memiliki rasa yang khas.Untuk membersihkannya, Anda perlu membiasakannya dengan baik atau Anda dapat dengan mudah memotong seluruh tangan Anda.
Sayuran paling eksotis di dunia
Tampaknya kita semua mengetahui kumpulan sayuran standar: mentimun, tomat, kentang, wortel, dan banyak lagi. Namun yang pasti tidak ada di antara Anda yang menyangka bahwa hampir setiap sayuran yang kita makan setiap hari memiliki saudara eksotiknya masing-masing. Saya ingin memperkenalkan Anda kepada 13 sayuran yang menurut saya paling eksotis di dunia.
1. Wortel ungu
Lebih dari satu generasi orang yakin bahwa wortel hanya berwarna oranye, tetapi ungu adalah warna asli sayuran ini.
The Times melaporkan bahwa warna wortel disebabkan oleh beta-karoten dengan beberapa tambahan pigmen alfa-karoten. Mereka mengandung pigmen ungu antosianin, yang bertindak sebagai antioksidan.
Wortel ungu digambarkan dalam gambar yang dibuat di kuil Mesir pada awal tahun 2000 SM. Pada abad kesepuluh, wortel ungu ditanam di Afghanistan, Pakistan, dan Iran utara. Pada abad keempat belas, varietas merah tua, putih dan kuning diimpor ke Eropa selatan. Wortel hitam, merah dan hijau juga ditanam.
Baru-baru ini, para petani Belanda telah mempelajari khasiat wortel ungu yang bermanfaat. Mereka percaya bahwa sayuran berwarna ungu memberi tubuh perlindungan tambahan terhadap kanker dan penyakit kardiovaskular.
2. Tomat hitam
Berbagai macam tomat unik mulai dijual di pasar Inggris. Menurut beberapa ahli, sayur ini mengandung zat tertentu yang sangat meningkatkan hasrat seksual.
Varietas tomat hitam baru diberi nama "Kumato". Ia adalah saudara tanaman liar Lycopersicon cheesmanii. Ukurannya sama dengan tomat biasa, namun lebih manis dan kulitnya berwarna hitam kecoklatan. Butuh enam tahun penelitian ilmiah untuk menyempurnakan sayuran ini dan mulai menjualnya di Eropa. Ketika tomat pertama kali ditanam oleh suku Aztec dan Inca pada abad ke-8, tomat tidak hanya berwarna merah, tetapi juga kuning, hijau, merah, putih, dan hitam. Mereka ditanam di tempat yang sekarang disebut Ekuador, Bolivia, Chili, Peru, dan Meksiko.
Campuran tomat dan blackberry ini mampu memperpanjang umur tikus yang rentan terkena kanker usus besar hingga 30%. Selain manfaat yang dimiliki tomat biasa, kandungan vitamin C dan antioksidannya tinggi.
3. Kubis pelangi
Kembang kol "Pelangi" berasal dari Inggris. Perusahaan Inggris Syngeta telah meluncurkan varietas kembang kol baru - Kembang Kol Pelangi - yang memiliki bunga berwarna oranye cerah, hijau, dan ungu. Untuk rasa, ini adalah kubis yang persis sama, tetapi menambah warna pada masakan yang dimasak - varietas baru tidak kehilangan warna yang kaya bahkan setelah dimasak.
Keunggulan lain dari kembang kol terbanyak di dunia adalah varietas jeruk mengandung beta-karoten 25 kali lebih banyak dibandingkan kembang kol biasa, dan ungu mengandung antosianin yang baik untuk pencegahan penyakit jantung, karena memperlambat pembekuan darah.
Perwakilan perusahaan, Andrew Cocker, menegaskan, warna kubis yang tidak biasa itu sama sekali bukan hasil rekayasa genetika, melainkan hasil seleksi tradisional yang memakan waktu lebih dari belasan tahun.
4. Stroberi Pinus
Berry yang namanya berasal dari nanas (nanas) + berry (berry) ini akan mulai dijual di toko UK Waitrose hari ini. Para pecinta kuliner harus bergegas: Pineberry hanya akan ada di rak selama lima minggu ke depan.
Buah yang memiliki struktur genetik yang sama dengan stroberi pada umumnya tetapi rasa dan baunya seperti nanas ini berasal dari Amerika Selatan. Di sana ditemukan oleh petani Belanda dan telah berhasil ditanam di rumah kaca selama tujuh tahun. Spesies unik ini berada di ambang kepunahan ketika para petani Belanda menghidupkannya kembali di rumah kaca. Saat mentah, buah beri berwarna hijau, dan kematangannya ditandai dengan kulit putih dan biji merah.
5. Kentang ungu
Di Inggris, varietas kentang baru dengan warna ungu yang kaya telah mulai dijual. Semua turunan dari sayuran ini juga tetap berwarna ungu - keripik, kentang tumbuk, dll. Disebut Purple Majesty, kentang ini memiliki rasa yang sama seperti kentang lainnya, namun mengandung anthocyanin, yang memberi rasa khas pada blueberry, blackberry, dan terong.
Varietas baru ditanam di Skotlandia. Tahun ini, sekitar 400 ton tanaman dipanen, jumlah tersebut tidak terlalu banyak, namun tahun depan para produsen berencana untuk meningkatkan jumlah tersebut.
Kentang biru terbagi menjadi beberapa jenis. Jadi, misalnya varietas Franzosische Truffel-kartoffel dan Linzer Blaue tidak kehilangan warnanya saat dimasak, tetap berwarna biru tua dan mendidih dengan sangat lembut. Sedangkan dua Linzer Roze dan Kipfler lainnya dimasak dalam waktu lama dan tidak mendidih hingga empuk, namun selama proses memasaknya kehilangan warna yang tidak biasa. Mereka biasanya digunakan mentah dengan artichoke Yerusalem dalam persiapan salad.
6. Mentimun merah
Sayuran ini hanya disebut "mentimun merah". Faktanya, mereka tidak ada hubungannya dengan mentimun klasik. Mereka tidak memiliki selera sendiri dan lebih banyak digunakan untuk tujuan dekoratif.
Sayuran ini tampilannya sangat mirip dengan mentimun, meski memiliki warna merah cerah. Tapi rasanya "tidak ada". Padahal, buah ini termasuk dalam famili tanaman labu-labuan dan disebut dengan "mentimun merah" atau "tladianta ragu-ragu". Keajaiban ini dibawa ke Eropa dari Asia Tenggara, dan dianggap lebih sebagai tanaman hias daripada tanaman yang bisa dimakan. Namun, jika Anda menanam keindahan ini di dacha Anda, maka dalam beberapa tahun seluruh taman Anda akan menjadi semak mentimun merah.
Ini adalah kerabat dekat brokoli dan kembang kol. Jika Anda menyukai kubis, Anda pasti akan menikmati sayuran yang luar biasa ini. Selain itu, sayuran luar biasa ini kaya akan antioksidan.
Brokoli Romanescu, atau Romanesque, kembang kol. Desainer dan seniman 3D memuji bentuk eksotisnya yang mirip fraktal. Tunas kubis tumbuh dalam spiral logaritmik. Kubis Romanescu pertama kali disebutkan berasal dari Italia pada abad ke-16.
Brokoli romantik memiliki rasa paling halus yang dimiliki kubis. Romanescu tidak rapuh, lebih enak dari brokoli, lebih manis dengan rasa pedas daripada rasa belerang. Kepala kubis Romanescu segar sebaiknya disimpan di lemari es tidak lebih dari 4 hari. Karena kubisnya keras, kepalanya dipotong-potong dengan pisau bergerigi.
Casserole disiapkan dengan potongan kubis Romanescu, disajikan dengan saus bechamel dan keju Roquefort. Kubis Romanescu kaya akan antioksidan karotenoid, vitamin C.
Sayuran eksotik ini mudah ditanam bagi mereka yang berpengalaman menanam brokoli, karena teknik bertaninya sama.
8. Melon Kiwano (Cucumis metuliferus)
Melon kiwano (mentimun antillan, melon bertanduk, anguria). Kiwano, sesama kiwi, berasal dari Selandia Baru. Secara lahiriah, buahnya menyerupai mentimun berwarna kuning-oranye dengan banyak tanduk. Faktanya, anggukan itu tidak sekuat kelihatannya: durinya lembut, keraknya kendur. Cara terbaik memakan buah adalah dengan memotongnya menjadi dua dan menyesap daging hijaunya. Kiwano seperti mentimun dan lemon sekaligus - menyegarkan. Ini mengandung vitamin kelompok PP, dan mengandung lebih dari cukup vitamin C.
Berat buah rata-rata 300 g, panjang rata-rata 12 cm, buahnya sangat dekoratif dan dapat digunakan untuk membuat komposisi orisinal bahkan sebagai hiasan pohon natal.
9. Tangan Sang Buddha
Ini adalah buah dari salah satu perwakilan subfamili jeruk (keluarga Rut), yang populer di Asia. Kandungan buah di bawah kulitnya yang tebal ini mirip sekali dengan buah lemon. Ia memiliki buah jeruk terbesar. Panjangnya 20-40 cm, diameter 14-28 cm, kami telah mempertimbangkannya lebih detail dalam topik tanaman paling mengerikan di dunia.
10. Durio
Buah durio menyerupai buah "alien" seukuran bola sepak, ditutupi kulit berduri keras. Daging buah di dalam buah berwarna kuning pucat. Baunya seperti kaus kaki kotor, usang, daging busuk, atau kotoran (silahkan pilih). Namun buah ini rasanya luar biasa dan elegan. Penjelajah Eropa pertama yang mencicipi buah ini pertama kali pada tahun 1700-an menyebutnya sebagai “raja buah”. “Layak melakukan perjalanan berbahaya hanya untuk mencicipi buah ini,” tambah pengelana pemberani itu.
11. Monstera (Monstera deliciosa)
Monstera tumbuh di banyak rumah. Di alam, tanaman ini menghasilkan buah-buahan yang enak. Inti buah monstera yang matang, meski berbau menyengat, tetap enak dan rasanya seperti nanas.
12. Belimbing
Penampang buah ini membentuk bintang yang hampir beraturan. Buah ini berair, manis dengan semburat asam. Rasanya seperti anggur, mangga, lemon - semuanya dalam satu. Buah ini banyak mengandung asam oksalat, sehingga tidak disarankan untuk menyalahgunakan buah ini bagi penderita gagal ginjal. Buah tanah air - Sri Lanka
13. Jenggot kambing
Akar jenggot kambing. Rasanya seperti tiram.
17 November 2009, 02:06Masing-masing dari kita pernah mencoba apel, pir, pisang, tomat, mentimun.... Tidak ada yang akan terkejut dengan hal ini. Namun masih banyak lagi buah-buahan dan sayur-sayuran di dunia... 
Melon Kiwano(Mentimun antillan, melon bertanduk, anguria). Kiwano, sesama kiwi, berasal dari Selandia Baru. Secara lahiriah, buahnya menyerupai mentimun berwarna kuning-oranye dengan banyak tanduk. Faktanya, anggukan itu tidak sekuat kelihatannya: durinya lembut, keraknya kendur. Cara terbaik memakan buah adalah dengan memotongnya menjadi dua dan mengambil daging hijaunya. Kiwano seperti mentimun dan lemon sekaligus - menyegarkan. Ini mengandung vitamin kelompok PP, dan mengandung lebih dari cukup vitamin C. Berat buah rata-rata 300 g, panjang rata-rata 12 cm, buahnya sangat dekoratif dan dapat digunakan untuk membuat komposisi orisinal bahkan sebagai hiasan pohon natal. 
tangan Budha. Ini adalah buah dari salah satu perwakilan subfamili jeruk (keluarga Rut), yang populer di Asia. Kandungan buah di bawah kulitnya yang tebal ini mirip sekali dengan buah lemon. Ia memiliki buah jeruk terbesar. Panjangnya 20-40 cm, diameternya 14-28 cm. Monstera. Tumbuh di banyak rumah. Di alam, tanaman ini menghasilkan buah-buahan yang enak. Inti buah monstera yang matang, meski berbau menyengat, tetap enak dan rasanya seperti nanas 
cakar cakar. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa ada pisang Lapa-paw Amerika Utara (prairie banana). Pisang ini tumbuh di tenggara Amerika. Secara lahiriah sangat mirip dengan pisang biasa, hanya sedikit lebih pendek dan baunya lebih harum. Sawo (Sapodilla). Juga dikenal sebagai sawo plum, kentang pohon, naseberry atau chiku. Buah ini awalnya ditanam di Amerika Selatan. Pada abad ke-16, sawo dibawa ke Thailand oleh penakluk Spanyol pada masa penjajahan Filipina. Buahnya, secara tampilan luar, samar-samar menyerupai kiwi - buah berbentuk lonjong atau bulat dengan kulit berwarna coklat dan daging buah berwarna coklat kemerahan, manis dan berair. Di dalam buahnya ada sedikit butiran hitam, tidak dimakan. 
Romanescu(atau "kubis karang", "crove almog", "brokoli romantik") - rasanya seperti kembang kol biasa, sedikit lebih empuk dan enak. Terlihat lebih menakjubkan daripada di foto. Jadi, jika Anda menyukai kubis, Anda pasti akan menyukai sayuran yang luar biasa ini. Selain itu, sayuran ini kaya akan antioksidan. Yambu(jamboo, shompoo). Buah ini disebut juga jambu air, meski sebenarnya lebih mirip buah pir yang agak kusut, hanya berwarna merah. Rasa yambu merupakan campuran antara apel hijau, pir, gooseberry dan segudang buah-buahan lainnya. Daging buahnya berwarna putih cerah dan hampir setengahnya terisi udara, sehingga saat memakan yambu ada perasaan buahnya tidak masuk ke perut, melainkan hilang begitu saja di mulut. Namun, yambu memiliki satu kelemahan serius - yambu sangat cepat rusak dan hanya enak ketika sangat dingin (bahkan lebih baik - beku) ketika mereka menggantikan minuman ringan dengan sempurna. 
belimbing. Buah belimbing wuluh berwarna kuning, panjang 5 sampai 12 cm. Secara penampang, buah berbentuk bintang berujung lima. Belimbing adalah buah yang renyah, manis dan asam yang rasanya seperti persilangan antara apel, jeruk, dan anggur. Beberapa varietas memiliki rasa terpentin yang sedikit terasa. Ada dua jenis buah - manis dan asam. Secara lahiriah, tidak sulit membedakannya - iga asamnya sempit, terpisah jelas, sedangkan iga manis tebal dan berdaging. Kulit belimbing tipis, mengkilat, bening, sehingga terlihat daging berwarna kuning muda atau hijau kekuningan (keemasan jerami saat matang). Buah-buahan manis dikonsumsi segar, dan juga dibuat manisan dalam bentuk irisan dan makanan kaleng. Asam digunakan untuk menyiapkan minuman. Beberapa buah-buahan diekspor. Buahnya banyak digunakan untuk penghias berbagai masakan dan salad buah. durian. Buah durian ini menyerupai buah "alien" seukuran bola sepak, ditutupi kulit berduri yang keras. Daging buah di dalam buah berwarna kuning pucat. Baunya seperti kaus kaki kotor, usang, daging busuk, atau kotoran (silahkan pilih). Namun buah ini rasanya luar biasa dan elegan. Penjelajah Eropa pertama yang mencicipi buah ini pertama kali pada tahun 1700-an menyebutnya sebagai “raja buah”. “Layak melakukan perjalanan berbahaya hanya untuk mencicipi buah ini,” tambah pengelana pemberani itu. 
Lulo. Buah ini tumbuh di Amerika Latin: Peru, Ekuador, Kolombia dan Amerika Tengah. Lulo bentuknya seperti tomat kuning, tapi rasanya seperti campuran nanas, stroberi, dan tomat yang sama. Lulo hanya digunakan dalam bentuk mentahnya, jika tidak, semua kekayaan vitamin akan tetap “berlebihan”. Dan di lulo ada sesuatu yang patut diapresiasi. Buahnya mengandung air, protein, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin golongan A, B, C. Lulo membantu menguatkan tidur, membersihkan darah, memulihkan rambut dan kuku. Jus lulo adalah minuman tonik yang luar biasa. Benar, ada batasan dan kontraindikasi saat mengonsumsi buah ini. Tidak dianjurkan menggunakannya untuk penyakit liver, juga untuk tekanan darah rendah dan tingginya kadar alergen dalam darah. 
buah naga(pitaya). Buah yang sangat manis dan lezat dengan daging putih, bertabur biji kecil yang bisa dimakan, seperti kiwi. Banyak orang yang pernah ke Thailand sudah "mencicipi" pitahaya. Saat ini buah ini dengan cepat mendapatkan popularitas di dunia Barat. Mungkin saja akan segera muncul di rak kami. Rambutan.Buah rambutan ditutupi dengan kulit yang keras dengan "rambut" yang lembut dan secara lahiriah sangat mirip dengan sejenis kotoran invertebrata laut. Di bawah kulitnya terdapat buah berwarna putih samar-samar menyerupai buah plum (hanya putih) dengan batu putih keras. Buah ini tumbuh berkelompok besar di pohon-pohon yang tingginya bisa mencapai 20 meter. Rambutan diyakini sebagai buah Malaysia. Nama "rambutan" berasal dari kata Malaysia yang berarti "rambut". Rambutan mulai ditanam berabad-abad yang lalu di negara-negara Asia Selatan tetangga Malaysia, termasuk Thailand. Cherimoya(Annona bersisik). Buah ini tersebar luas di India, Brazil, Meksiko, Amerika Selatan dan Tengah, serta Barbados. Terkadang buah ini disebut juga srikaya. Kulitnya, begitu juga dengan daging buahnya, terdiri dari ruas-ruas, setiap ruasnya mengandung satu butir. Daging buah srikaya memiliki rasa yang enak, namun kita harus ingat bahwa biji apel beracun, jadi sebaiknya jangan menyerah pada kebiasaan dan memetik biji apa pun untuk mendapatkan nukleolus yang berbau pedas. Keracunan nukleolus srikaya dapat menimbulkan akibat yang sangat menyedihkan. Daging buah ini dimakan mentah dan dicampur dengan susu - ternyata menjadi minuman ringan yang sangat enak, dan juga digunakan untuk membuat es krim. 
Leci. Leci juga disebut "anggur surga". Buah batu ini berbentuk bulat atau lonjong dengan panjang 3-5 cm. Kulit leci yang keras ditutupi duri-duri kecil berwarna merah. Daging buahnya berwarna putih bening atau merah muda, berair manis atau manis dan asam, dengan aroma khas yang menyenangkan mengingatkan pada stroberi dan sebagian nanas. Leci sering digunakan untuk membuat makanan penutup. Leci juga ditambahkan ke salad, isian pai, puding dibuat. Leci digunakan untuk tujuan pengobatan sebagai tonik. Asam jawa("tanggal India"). Pohon tropis asli Afrika Timur. Saat ini tumbuh di sebagian besar negara tropis di Asia, Amerika Latin dan Karibia. Buahnya berwarna coklat tua, kacangnya rapuh, di dalamnya ada “kacang polong” yang enak, dengan daging buah yang rasanya seperti apel marshmallow. Makanan penutup dibuat dari buah-buahan, dimakan mentah, dikeringkan, ditambahkan ke pasta, saus, hidangan daging. Bunganya dimakan mentah dan dikalengkan, dan daunnya digunakan untuk membuat sup. Ada dua jenis asam jawa - manis, yang digunakan untuk semua hal di atas, dan hijau - disajikan dengan capsicum dan saus manis. 
Nangka. Nangka berukuran sebesar melon besar. Bobotnya bisa mencapai 40 kg. Ini ditanam terutama di Thailand Selatan. Di dalamnya, di bawah kulitnya yang berwarna kuning kehijauan, terdapat irisan besar berwarna kuning dengan rasa khas dan aroma aromatik yang menyengat. Bau yang terlalu menyengat menandakan buah nangka sudah terlalu matang. Nangka dimakan mentah dan dimasak. Hidangan yang populer adalah nangka, dipotong-potong, diisi sirup dan es serut. Nangka yang sudah dikupas ditambahkan ke pasta manis, saus sayur, dan nangka yang masih mentah digunakan sebagai sayuran - ditambahkan ke sup dalam bentuk kering atau acar. Semua komponen nangka bisa dimakan. Bunga buah yang direbus ditambahkan ke cabai pedas atau saus udang. Daun muda bisa ditambahkan mentah ke salad pepaya. Kulit buahnya bisa dijadikan manisan atau diasamkan dan juga cocok sebagai pakan ternak. Bahkan di Thailand, nangka dicampur dengan buah-buahan lainnya. Tambahkan ke es krim atau santan. Bijinya disiapkan secara terpisah dan ditambahkan ke banyak hidangan. 
Jaboticaba. Buah jaboticaba menyerupai buah anggur dengan satu biji di dalamnya, tumbuh di pohon, menempel pada batang atau dahan. Saat buah matang, buahnya melewati tahapan dari warna hijau pucat, kemudian warna merah, dan ketika sudah matang, warnanya menjadi hampir hitam, namun tetap bening. Mereka memakan buah ini mentah, dan juga membuat selai, membuat selai dan selai jeruk. Ingat saja kulit Jaboticaba itu pahit, jadi mereka tidak memakannya, melainkan meremas buahnya dengan jari dan memeras ampas harumnya langsung ke mulut, sedangkan kulitnya dibuang. Selain itu, sebelum diolah, jaboticaba dikupas terlebih dahulu. Ngomong-ngomong, saat menyiapkan jaboticaba untuk disimpan, saya menggunakan kulitnya sebagai pewarna, yang memberi warna merah tua pada anggur, jeli, dan selai jeruk. lengkeng. Kelengkeng berasal dari barat Burma atau daerah asal lengkeng di Cina. Di wilayah inilah mereka ditanam dalam skala besar. Kelengkeng rasanya seperti lengkeng dan secara umum kedua buah ini sangat mirip. Kelengkeng memiliki nama lain - "longyan" - yang dalam bahasa Cina berarti "mata naga". Kelengkeng diyakini awalnya ditanam di India selatan dan di pulau Sri Lanka. Kulit kelengkeng memang tipis dan padat, namun nyatanya sangat mudah terkelupas. Warna kelengkeng bervariasi dari coklat sampai merah kekuningan, daging buahnya bening, putih atau merah muda. Rasa kelengkeng manis, berair dengan rasa musk yang khas. Kelengkeng tumbuh berkelompok di pohon cemara yang tingginya bisa mencapai sepuluh hingga dua puluh meter. janggut kambing. Akar jenggot kambing sangat populer di Eropa dan Amerika Serikat bagian selatan. Pedas dan rasanya seperti tiram. Biasanya digunakan sebagai pelengkap berbagai masakan, mulai dari sup hingga semur. 
Guanabana. Guanabana merupakan salah satu buah eksotik terbesar, beratnya bisa mencapai 12 kilogram. Secara tampilan, guanabana menyerupai melon hijau, memanjang, namun berbulu. Eksotik ini tumbuh di Amerika tropis. Rasa buah ini tidak manis-manis, melainkan menyegarkan dengan rasa asam yang menggugah selera. Benar-benar menghilangkan dahaga, daging buahnya meleleh di mulut, meninggalkan sisa rasa yang nikmat. Sangat direkomendasikan oleh para ahli gizi, karena konsumsi buah ini secara teratur berkontribusi terhadap penurunan berat badan. Tapi guanabana tidak hanya akan membantu orang gemuk. Mengobati radang sendi, asam urat, rematik, dan juga meningkatkan fungsi hati. Satu porsi guanabana dikatakan bagus untuk mengatasi mabuk. 
Manggis. Manggis disebut sebagai “ratu buah”. Manggis, tidak seperti durean dan beberapa buah lainnya, disukai semua orang, apa pun buah yang mereka sukai di rumah. Jika ada persaingan di dunia untuk mendapatkan buah terbaik di dunia, maka tidak diragukan lagi manggis akan menang dengan selisih yang sangat besar. Bentuk buah manggis menyerupai jeruk, diameter 4-8 cm, kulit tebal, mengandung tanin 7-18% dan digunakan sebagai penyamak kulit, serta dalam pengobatan sebagai zat. Di dalam buahnya terdapat 6-8 irisan berwarna putih salju, lebih jarang berwarna oranye dengan daging buah yang sangat manis seperti agar-agar yang lumer di mulut. Daging buahnya mengandung gula hingga 10%. Tiap lobulus berisi satu biji. Buah yang matang memiliki kulit berwarna ungu tua atau ungu kemerahan. Kanistel(Telur buah). Asal - Amerika Tengah. Pohon cemara dengan bunga harum. Bentuk buahnya sangat bervariasi, bisa bulat, lonjong, dengan bagian atas berbentuk paruh memanjang. Buahnya halus dan mengkilap, warna kuning dan oranye pucat bervariasi. Kanistel kaya akan niasin dan karoten, serta vitamin C. 100 g buah mengandung 1,68 g protein; 0,13g lemak dan 36,69g karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B, vitamin C; asam amino triptofan, metionin dan lisin. Itu dimakan segar, dengan es krim dan makanan penutup buah, dipanggang. Rasa ubi jalar. Buah ini lebih mirip sayuran. Itu ditambahkan ke sup, salad, saus. P.S. Saya mencoba beberapa buah-buahan saat berlibur di Thailand dan Indonesia. Contoh : manggis, leci, rambutan, buah naga, belimbing. Yang terpenting, saya terpesona oleh rasa manggis dan rambutan. Buah apa yang pernah Anda coba dan siapa yang akan Anda sukai?
Artikel Terkait
