Kue cepat saji yang terbuat dari kue kering dan krim asam dengan lapisan pisang. Kue Kue Pisang Cepat
Kita tidak selalu punya waktu untuk berdiri di depan kompor memasak sesuatu yang tidak biasa. Tapi tidak ada lagi yang manis, apa yang harus dilakukan? Saya punya resep sederhana untuk kasus seperti itu.
Saya mengeluarkan kue kerupuk manis, pisang, krim asam dari tempat sampah dan menyiapkan kue. Dan tidak perlu memanggangnya, tata berlapis-lapis dan rendam dalam krim. Victoria Kazakova menyarankan, tapi menggunakan gelatin dan yogurt. Saya punya metode yang sedikit berbeda.
Cara cepat membuat kue tanpa panggang dari cookies, pisang dan kiwi
Bahan-bahan
- krim asam 25% lemak – 300 g;
- kue kering (kerupuk manis) – 400 g;
- gula – 1 sdm;
- pisang – 4 buah;
- kiwi – 3 buah;
Waktu persiapan: 30 menit, ditambah 4 jam agar kue disimpan di lemari es;
jumlah porsi: 8;
Masakan: Rusia.
Resep langkah demi langkah untuk hidangan penutup dengan krim asam
Kue ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, yang akan dihargai oleh ibu rumah tangga yang sibuk. Saya sendiri menyukainya karena rasanya yang menarik dan kecepatan persiapannya.
1. Dalam mangkuk enamel atau kaca yang dalam, kocok krim asam dengan gula hingga kristalnya benar-benar larut.
Krim asam sebaiknya diambil untuk krim dengan kandungan lemak minimal 25% agar kental dan tidak menetes dari kue.
2. Letakkan kue baris pertama di dasar piring datar. Letakkan pisang di atasnya, potong-potong setebal 1-1,5 cm, lalu tuang krim asam kocok di atasnya. 
3. Ulangi lapisan kue kering, pisang, dan krim hingga menjadi minimal 3 lapisan. 
4. Lapisan keempat - lapisan terakhir - terbuat dari cookies dan kiwi, dipotong-potong setebal 1 cm, kita tidak lagi mengoleskan krim pada lapisan ini.
5. Tutupi bagian atas kue dengan cling film atau kantong kemasan yang sudah dipotong agar buah tidak mengering dan tetap berair. Masukkan ke dalam lemari es minimal 4 jam agar kue mengeras dan merendam lapisannya. 
Saya biasanya menyiapkannya di malam hari dan membiarkannya di lemari es semalaman. Ini sangat nyaman, terutama jika Anda sedang menunggu tamu keesokan harinya - Anda akan memiliki lebih banyak waktu untuk hal lain.
Potong kue menjadi beberapa bagian dan sajikan makanan penutup di atas meja.
Anda bisa meminumnya dengan teh atau kopi, tetapi pisang dan kiwi bersama dengan krim asam memberikan rasa juiciness sehingga minuman tidak diperlukan. Selamat makan, teman-teman!
Kue kue dan pisang dengan krim asam, resep langkah demi langkah dengan foto
Kue kue dengan krim asam disiapkan dalam waktu singkat dan memerlukan pemanggangan. Kue menggantikan kue dan cocok dengan isian buah - pisang. Kenari adalah hiasan yang layak untuk krim manis apa pun, dan krim asam dengan gula bubuk mungkin merupakan versi krim yang paling sederhana. Anda bisa menambahkan buah, beri, kacang-kacangan lainnya ke kue ini. Tambahan yang bagus adalah selai buah atau selai dengan potongan buah.
Kue kue tanpa panggang dengan krim asam ternyata renyah jika langsung disajikan. Namun dalam hal ini, krim asam harus disimpan terlebih dahulu di dalam freezer selama sekitar 10 menit, dan kuenya bisa dibekukan sedikit - makanan penutup akan terasa lebih enak saat sudah dingin. Jika Anda menyimpan kue yang sudah jadi di lemari es, kue akan menjadi jenuh dengan kelembapan dan kue akan lebih terlihat seperti krim.
Kue kering dari toko akan selalu membantu ibu rumah tangga jika tidak ada waktu untuk membuat kue. Inilah pilihan menarik lainnya: kue kue dengan susu kental tanpa dipanggang. Dan mentega ditambahkan ke susu kental manis, membuat makanan penutup lebih berlemak. Pada saat yang sama, kuenya tetap renyah karena tidak lembek.
Biskuit dan kue shortbread cocok untuk kue. Hal utama adalah memilih favorit Anda, yang telah teruji oleh waktu. Saya punya kue shortbread “susu panggang” ini, yang sudah memiliki sisa rasa yang enak. Anda dapat menambahkan rasa Anda sendiri ke dalam krim: vanila, susu kental manis sebagai pengganti bubuk, minyak jeruk, bubuk kakao, coklat, dan sebagainya, sesuai keinginan hati Anda. Resep dengan foto ada di depan Anda.
Bahan-bahan:
- 500 g kue favorit Anda;
- 1 liter. krim asam 20% lemak;
- 1 sendok teh. gula bubuk;
- 1 sendok teh. kenari kupas;
- 2 buah pisang besar.
Resep kue kue dengan krim asam dan pisang tanpa dipanggang
1. Potong kacang dengan pisau.
2. Panggang kacang agar rasanya lebih kaya. Letakkan wajan kering di atas api kecil, taburkan kacang dalam lapisan tipis dan goreng sebentar selama beberapa menit, aduk terus dengan spatula. Setelah digoreng, dinginkan sepenuhnya. Jika Anda menggunakan kacang panas atau hangat, krim asamnya bisa cair.
3. Hancurkan 3-4 kue untuk menghias kue. Kue shortbread hancur dengan indah dengan tangan.
4. Potong pisang menjadi lingkaran kecil. Lapisannya harus rata dan tipis, kue dengan potongan buah yang besar tidak akan stabil.
5. Siapkan krim asam: campurkan krim asam dan gula halus dalam mangkuk (akan larut lebih baik, tidak seperti gula pasir). Anda bisa membeli bedak atau membuatnya sendiri. Kami menggunakan krim asam yang berlemak dan kental agar krim tidak terlalu menyebar.
6. Campur krim sedikit dengan sendok. Ini akan menjadi lebih cair. Anda bisa menambahkan penyedap rasa sesuai selera. Tujuan kami adalah mencapai konsistensi krim sehingga membuat kue terendam dengan baik dan pada saat yang sama membentuk lapisan tebal di antara kue tersebut. Kalau terlalu cair kuenya akan mengapung. Oleh karena itu, kami tidak mengocoknya terlalu keras agar krim asamnya tetap kental.
Ngomong-ngomong, agar krim asam cairnya menjadi kental dan pas di kue, kamu bisa menimbangnya terlebih dahulu. Cara ini cocok jika Anda punya waktu tersisa 6-8 jam. Siapkan panci besar dan sendok atau centong panjang (sebaiknya kayu). Potong kain kasa dan masukkan krim asam ke dalamnya, lalu lipat, putar ujungnya dan ikat menjadi simpul di sendok. Kami menggantung seikat krim asam pada sendok di dalam wajan agar kain kasa tidak menyentuh bagian bawah. Biarkan di lemari es semalaman. Prosesnya dijelaskan lebih detail dalam resep ini.
7. Merakit kue. Pertama, olesi piring dengan sedikit krim asam agar lapisan pertama kue menempel.
8. Tata kuenya. Kami memperkirakan jumlah cookie dan tinggi sebelum perakitan. Saya memiliki lima baris, masing-masing 6 cookie.
9. Tutupi lapisan dengan krim asam.
10. Tata pisang dan taburi semuanya dengan kacang.
11. Anda membutuhkan satu sendok krim asam lagi untuk membuat kuenya saling menempel.
12. Bentuk kue, ulangi lapisan sebelumnya. Lakukan semuanya dengan hati-hati, struktur akan menjauh selama proses tersebut, tetapi kemudian
Kue yang sudah jadi bisa disesuaikan. Ada satu triknya: jika Anda kekurangan waktu, Anda bisa merendam kue dalam susu lalu menyusun kuenya. Jadi kue
akan menjadi lebih lembut.
13. Perbaiki semua ketidakrataan, lapisi bagian atas dan samping dengan sisa krim asam.
14. Taburi dengan remah kue dan kacang. Biarkan kuenya dingin; akan terasa lebih enak saat dingin. Waktu: dari 5 menit di dalam freezer hingga 2 jam di lemari es, tergantung seberapa lembut makanan penutup yang Anda inginkan. Kuenya direndam cukup cepat.
Kue kue dengan pisang dan krim asam sudah siap. Selamat makan!
Kue kue tanpa panggang dengan pisang dan custard, resep langkah demi langkah yang ingin saya tawarkan kepada Anda hari ini, adalah kue dari kategori cepat. Banyak orang menyukai kue, tetapi tidak semua ibu rumah tangga bersedia menyiapkannya, dan bukan hanya karena membutuhkan tenaga dan waktu tertentu, tetapi selalu ada risiko kue atau biskuit tersebut menjadi tidak enak, dan oleh karena itu, segala upaya akan sia-sia.
Semua ini tidak bisa dikatakan tentang kue tanpa dipanggang. Dalam beberapa tahun terakhir, kue tanpa panggang yang berbahan dasar kue kering dan roti jahe menjadi sangat populer. Ada banyak sekali pilihan untuk membuat kue kue. Misalnya, pada kue mousse, cookie berfungsi sebagai alas di mana lapisan mousse yang sudah jadi sudah ditempatkan.
Namun bisa juga kue tanpa dipanggang, seperti kue yang dicampur dengan krim dan ditata dalam bentuk slide. Jenis kue no-bake cookies selanjutnya adalah kue yang menggunakan cookies sebagai lapisan kuenya. Cookies ditata bergantian dengan krim.
Dengan mengganti krim pada kue, Anda juga bisa mendapatkan pilihan kue yang beragam. Bisa berupa custard, krim asam, krim dengan susu kental dan mentega, dengan keju cottage dan gelatin, krim coklat. Dan jika Anda menambahkan bahan tambahan pada kue tersebut, kue tersebut akan menjadi lebih enak. Ada juga banyak pilihan di sini - kurma, plum, kacang-kacangan, serpihan kelapa, marshmallow, aprikot kering, ceri kalengan, pisang, dan sebagainya.
Hari ini saya ingin menunjukkan cara memasak yang enak Kue kue tanpa panggang dengan pisang dan custard sesuai resep langkah demi langkah dengan foto.
Bahan-bahan:
- Kue roti pendek - 600-700 gr.,
- Pisang – 1 buah,
- Kuning telur - 3 buah,
- Tepung – 3 sendok teh,
- Gula – 1 gelas,
- Susu – 1 gelas,
- Vanilin – 1 bungkus,
- Mentega – 250 gram,
- Cuka balsamic – 2 sdm. sendok,
- Tepung kentang – 1 sendok teh,
- serpihan kelapa – 100 gr.,
Kue kue tanpa panggang dengan pisang - resep
Setelah menyiapkan semua bahan, Anda bisa mulai menyiapkan kue kue pisang yang lezat tanpa dipanggang. Pertama-tama, mari kita siapkan pudingnya. Omong-omong, krim ini bisa digunakan untuk memasak. Untuk melakukan ini, kocok kuning telur ke dalam mangkuk.
Tambahkan tepung.
Tuang gula ke dalam mangkuk berisi telur (bisa pakai gula halus, tapi tidak masalah).
Kocok semua bahan dengan garpu atau mixer.
Tuang susu ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal.
Tuang campuran telur-gula.
Kocok susu, telur, dan gula.
Letakkan wajan berisi isinya di atas api kecil. Tanpa henti mengaduk dengan pengocok, pastikan memasak custard dengan api kecil selama 4-5 menit. Setelah custard memiliki konsistensi semolina kental, angkat panci dari api.
Biarkan krim mendingin sepenuhnya hingga mencapai suhu kamar. Selagi dingin, keluarkan mentega dari freezer untuk melunakkannya. Potong mentega lunak menjadi kubus.
Tambahkan vanillin dan pati.
Tuang puding yang sudah dingin ke dalam mangkuk berisi mentega. Tuangkan cuka balsamic ke dalam krim. Bahan krim ini bersifat opsional dan, karena tidak ada bahan lain, dapat dilewati.
Menggunakan mixer, kocok custard dengan mentega hingga halus.
Setelah itu, tambahkan serpihan kelapa.
Berkat itu, kue kue tanpa panggang dengan pisang dan custard akan menjadi lebih enak dan harum.
Bahkan, kue ini bisa disebut sebagai kue kelapa tanpa dipanggang. Sekarang mari kita mulai merakit kuenya. Kue tanpa panggang dapat ditempatkan di dalam loyang kue bundar berbentuk pegas atau dalam cetakan silikon dengan berbagai bentuk. Untuk kue saya, saya menggunakan cetakan silikon, kuenya keluar tanpa masalah. Letakkan sedikit custard, sekitar 2 cm, di dasar cetakan.
Tempatkan selapis kue shortbread di atas krim.
Oleskan krim lagi.
Tempatkan lapisan lain pada kue.
Dibelakangnya ada lapisan custard.
Kupas pisangnya. Potong memanjang menjadi dua bagian. Letakkan seperti di foto. Anda dapat melakukannya secara berbeda - potong pisang menjadi irisan tipis dan sebarkan ke seluruh area cetakan.
Oleskan krim lagi dan kue di atasnya.
Tutupi kue kue tanpa panggang dengan pisang dengan custard.
Tempatkan kue di freezer selama 2 jam. Krim akan membeku dan kue dapat dengan mudah dikeluarkan dari cetakan. Letakkan piring datar di atas loyang kue dan balikkan kue ke atasnya.
Kue kue tanpa panggang dengan pisang. Foto
Makanan penutup ringan tanpa dipanggang adalah alternatif yang bagus untuk kue biasa. Kue seperti itu akan membantu nyonya rumah ketika dia perlu segera menyiapkan suguhan lezat untuk pesta anak-anak atau pertemuan persahabatan. Kue ini disiapkan dengan sangat cepat, membutuhkan biaya finansial yang minimal, namun ternyata sangat lezat dan memiliki penampilan yang cukup rapi, sehingga hampir tidak kalah bagusnya dengan kue kerak utuh klasik.
Resep Kue Kue Pisang
Ada banyak sekali pilihan untuk makanan penutup seperti itu, tetapi hampir semua resep menggunakan kue jenis kerupuk kering yang manis, kue kering yang rapuh, atau gula (misalnya, “Susu panggang”, “Untuk kopi”, “Yubileinoe”, dll.). Bahan dasar ini, dipadukan dengan daging pisang yang padat dan krim manis yang ringan, membuat rasa hidangan jadi lembut, lembut, dan sangat nikmat. Untuk merendam kue kue pisang, krim apa pun bisa digunakan - krim asam, mentega, custard, susu kental, atau keju cottage.
Untuk menghias makanan penutup sederhana, Anda dapat mengambil keping coklat atau lapisan gula, buah-buahan segar dan beri, manisan buah-buahan, kacang-kacangan, marshmallow, selai jeruk, dan manisan lainnya. Jika Anda menginginkan kue versi anak-anak yang meriah berbahan dasar cookies dan pisang, Anda bisa menggunakan berbagai ide kuliner orisinal untuk dekorasinya, misalnya membuat dessert berupa rumah kue jahe dongeng, bola sepak, seluncuran salju. , padang bunga atau landak yang lucu.
Dengan susu kental
- Waktu: 21 menit.
- Jumlah porsi: 8 orang.
- Kandungan kalori masakan: 263,8 kkal per 100 gram.
- Tujuan: untuk hidangan penutup.
- Masakan: internasional.
- Kesulitan: mudah.
Kue yang terbuat dari pisang dan kue kering bukanlah hidangan gourmet atau makanan lezat yang mahal - ini adalah makanan penutup sederhana untuk pesta teh keluarga atau perusahaan anak-anak yang ramah. Salah satu pilihan krim yang paling mudah untuk kue sederhana adalah campuran susu kental rebus dan krim asam, karena resepnya bahkan tidak memaksa ibu rumah tangga untuk mengocok massa, tetapi cukup mengaduknya hingga rata.
Bahan-bahan:
- kue gula – 540 g;
- krim asam 20% – 180 g;
- susu kental rebus – 265 g;
- pisang – 3 buah;
- susu – 100 ml;
- kenari – 50 gram.
Metode memasak:
- Masukkan krim asam dan susu kental rebus ke dalam wadah yang dalam, aduk hingga rata.
- Kupas pisang dan potong-potong setebal 0,5 cm.
- Lapisi nampan atau loyang untuk melapisi makanan penutup dengan kertas roti.
- Celupkan sepertiga kue jahe ke dalam susu dan letakkan di lapisan pertama.
- Oleskan krim secara merata.
- Tempatkan setengah dari jumlah total irisan pisang.
- Tempatkan kembali kue yang direndam dalam susu, lapisi dengan krim, dan letakkan sisa lingkaran buah di atasnya.
- Tutupi semuanya dengan lapisan terakhir kue, lapisi bagian atas dan samping kue dengan banyak campuran krim asam dan susu kental.
- Giling sisa kue menjadi remah-remah, giling kenari dalam penggiling daging, dan aduk.
- Tutupi bagian atas makanan penutup yang sudah jadi dengan topping yang dihasilkan. Tempatkan di lemari es hingga terendam selama 4-5 jam.
Tidak dipanggang dengan kue
- Waktu: 24 menit.
- Jumlah porsi: 10 orang.
- Kandungan kalori masakan: 271,4 kkal per 100 gram.
- Tujuan: untuk hidangan penutup.
- Masakan: internasional.
- Kesulitan: mudah.
Jika Anda mencari resep makanan penutup yang cepat dan lezat, gunakan petunjuk langkah demi langkah berikut untuk membuat Kue Wafel Pisang dan Kue Tanpa Panggang yang Mudah ini. Susu kental rebus digunakan sebagai pengganti krim, dan daging pisang digunakan untuk isian. Jika menurut Anda kue ini terlalu manis, tambahkan potongan buah lain dengan rasa asam yang menyenangkan di tengahnya, misalnya apel cincang, jeruk, atau kiwi.
Bahan-bahan:
- kue wafel – 1 bungkus;
- kerupuk dengan biji poppy – 220 g;
- susu kental rebus – 580 g;
- pisang – 2 buah;
- jeruk – 2 buah;
- serpihan kelapa – 20 gram.
Metode memasak:
- Kupas buahnya dan potong kecil-kecil.
- Olesi waffle cake dengan susu kental manis, beri selapis kerupuk, dan lapisi kembali dengan susu kental manis.
- Susun potongan buah secara acak dan tutupi dengan lapisan wafel berikutnya.
- Ulangi manipulasi ini untuk semua produk. Bagian atasnya harus berupa kue wafel.
- Olesi bagian atas makanan penutup dengan susu kental dan biarkan dingin semalaman. Sebelum disajikan, hiasi kue dengan kelapa dan potongan buah.
Kue dan kue krim asam
- Waktu: 15 menit.
- Jumlah porsi: 6 orang.
- Kandungan kalori masakan: 254,3 kkal per 100 gram.
- Tujuan: untuk hidangan penutup.
- Masakan: internasional.
- Kesulitan: mudah.
Sangat mungkin untuk membuat makanan penutup yang lezat dan indah hanya dalam 15 menit, untuk menyiapkannya Anda memerlukan produk yang paling sederhana dan murah - kerupuk atau kue jahe lainnya (misalnya, "Zoologis"), krim asam, gula, dan pisang. Hidangan yang sudah jadi ringan, aromatik, lapang, dan memiliki rasa krim pisang yang lembut. Gunakan resep langkah demi langkah berikut untuk membuat kue krim asam cepat menggunakan kue dan pisang.
Bahan-bahan:
- kerupuk manis – 230 g;
- pisang – 4 buah;
- krim asam – 580ml;
- gula bubuk – 120 gram;
- agar-agar – 15 gram.
Metode memasak:
- Tuangkan 100 ml air dingin di atas gelatin dan biarkan hingga membengkak.
- Pecahkan kerupuk menjadi potongan besar.
- Saat gelatin membengkak, larutkan dalam penangas air.
- Campurkan krim asam dengan gula halus dan gelatin cair, lalu aduk.
- Kupas daging pisang dan potong tipis-tipis.
- Lapisi mangkuk salad yang dalam dengan cling film, tambahkan selapis kerupuk, tutupi dengan irisan pisang, dan isi semuanya dengan krim.
- Ulangi proses ini dengan semua sisa bahan, bergantian lapisan kerupuk, buah dan krim sehingga lapisan atasnya adalah kue.
- Tuang isi mangkuk salad dengan sisa dasar krim asam, tutup dengan cling film dan dinginkan selama 5-6 jam, atau sebaiknya semalaman.
- Letakkan kue beku berbahan cookies dan pisang di atas piring datar dengan ukuran yang sesuai dan hias sesuai selera.
Dengan keju cottage
- Waktu: 18 menit.
- Jumlah porsi: 8 orang.
- Kandungan kalori masakan: 269,2 kkal per 100 gram.
- Tujuan: untuk hidangan penutup.
- Masakan: internasional.
- Kesulitan: mudah.
Kebanyakan ibu tahu betul betapa bermanfaatnya keju cottage bagi tubuh anak yang sedang tumbuh, namun mereka sering menghadapi masalah bagaimana memberi makan anak mereka yang pilih-pilih makanan dengan produk berharga ini. Ada makanan penutup asli dengan keju cottage yang kemungkinan besar tidak akan ditolak oleh anak mana pun - ini adalah kue yang terbuat dari kue kering dan pisang dengan lapisan dadih-vanila yang manis.
Bahan-bahan:
- kerupuk – 310 gram;
- keju cottage berlemak (sebaiknya buatan sendiri) – 0,5 kg;
- mentega – 190 gram;
- gula – 145 gram;
- susu – 120 ml;
- pisang – 2 buah;
- vanilin – 1 sachet;
- coklat susu – 80 gram.
Metode memasak:
- Campur mentega lembut dengan keju cottage, gula, dan vanila. Kocok dengan blender hingga menjadi massa halus yang homogen.
- Rendam sedikit kerupuk dalam susu.
- Kupas pisangnya. Potong satu menjadi potongan tipis, potong yang kedua menjadi dua bagian memanjang.
- Lapisi sedikit bagian bawah piring datar dengan campuran dadih-vanila dan taruh sepertiga bagian alasnya.
- Tutupi dengan krim dan susun separuh potongan pisang.
- Ulangi untuk semua kue dan sisa potongan pisang. Bentuk tiga lapisan.
- Oleskan bagian atas dan samping makanan penutup dengan campuran dadih-vanila dan atur dengan indah bagian potongan pisang memanjang.
- Lelehkan coklat dalam penangas air, tuangkan glasir yang dihasilkan ke atas kue yang sudah jadi, lalu dinginkan hidangan manis di lemari es selama 4-5 jam.
Dari remah kue, dengan kiwi
- Waktu: 16 menit.
- Jumlah porsi: 7 orang.
- Kandungan kalori masakan: 270,1 kkal per 100 gram.
- Tujuan: untuk hidangan penutup.
- Masakan: internasional.
- Kesulitan: mudah.
Jika Anda ingin membuat kue keju yang empuk dan lapang, tetapi tidak punya waktu untuk membuat kue shortbread, buatlah dasar untuk hidangan penutup dadih yang lezat ini dari kerupuk manis. Kiwi yang berair idealnya akan melengkapi rasa dari duet yang harmonis, dan daging buah pisang yang lembut akan membuatnya berkilau dengan nuansa baru yang tidak biasa. Kue keju cottage ringan dengan buah tidak hanya enak, tetapi juga suguhan yang sangat menyehatkan.
Bahan-bahan:
- kerupuk – 210 gram;
- mentega – 75 gram;
- madu – 1 sdm;
- keju cottage – 165 gram;
- krim – 235 ml;
- gula – 95 gram;
- agar-agar – 20 gram;
- pisang – 2 buah;
- kiwi – 4 buah;
- coklat putih – 45 gram.
Metode memasak:
- Tuang gelatin ke dalam 100 ml air matang dingin dan biarkan hingga mengembang.
- Tempatkan kerupuk dalam mangkuk blender dan haluskan hingga menjadi remah.
- Lelehkan mentega dan madu dalam penangas air atau microwave, tuang ke dalam remah roti, lalu aduk.
- Lapisi loyang springform dengan cling film, letakkan dasar pasir, ratakan dan padatkan menggunakan spatula silikon.
- Tempatkan loyang dengan alasnya di tempat dingin agar mentega mendingin dan kue terbentuk.
- Kupas buahnya dan potong daging buahnya menjadi kubus kecil. Tempatkan di dasar pasir.
- Larutkan agar-agar dalam penangas air.
- Menggunakan blender, haluskan keju cottage dengan gula dan krim hingga halus. Tambahkan gelatin dan aduk rata.
- Tuang campuran krim dadih di atas dasar pasir dengan potongan buah dan masukkan ke dalam lemari es selama 7-8 jam.
- Setelah benar-benar mengeras, pindahkan kue ke piring, hiasi dengan serutan coklat putih dan irisan tipis kiwi.
Dari kue keping coklat
- Waktu: 19 menit.
- Jumlah porsi: 8 orang.
- Kandungan kalori masakan: 259,6 kkal per 100 gram.
- Tujuan: untuk hidangan penutup.
- Masakan: internasional.
- Kesulitan: mudah.
Bagi pecinta dessert coklat, ada juga resep asli kue berbahan dasar cookies dan pisang. Ada dua pilihan untuk hidangan manis seperti itu - menggunakan bahan dasar kue coklat dan krim mentega ringan, atau coklat seluruhnya, yang kue dan krimnya memiliki warna coklat yang indah dan rasa coklat yang unik. Untuk membuat kuenya kaya coklat, Anda perlu menuangkan lapisan gula di atasnya.
Bahan-bahan:
- kerupuk coklat – 0,5 kg;
- pisang – 4 buah;
- krim asam – 300 gram;
- susu kental – 180 gram;
- agar-agar – 10 gram;
- coklat pahit – 55 gram;
- minyak sayur tidak berbau – 1 sdm.
Metode memasak:
- Tuang 50 ml air dingin di atas agar-agar, biarkan mengembang, lalu larutkan hingga cair.
- Campur krim asam dengan susu kental manis, tuang gelatin cair. Masukkan ke dalam lemari es selama 10-15 menit agar krim mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Kupas pisang dan potong menjadi irisan tipis.
- Susun kue coklat dari kue kering dan pisang, lapisi kerupuk, irisan pisang, dan krim secara bergantian.
- Pecahkan coklat ke dalam mangkuk, tambahkan minyak sayur. Lelehkan dalam microwave.
- Tuangkan glasir yang dihasilkan di atas makanan penutup. Tempatkan di tempat yang sejuk untuk direndam selama 5-6 jam.
Dengan kue oatmeal
- Waktu: 16 menit.
- Jumlah porsi: 8 orang.
- Kandungan kalori masakan: 268,3 kkal per 100 gram.
- Tujuan: untuk hidangan penutup.
- Masakan: internasional.
- Kesulitan: mudah.
Kue pisang yang terbuat dari kue oatmeal sangat enak. Hidangan manis ini dibuat relatif cepat, karena untuk merendam bahan dasar oat cukup menggunakan krim asam yang dicampur sedikit madu cair, karena bahan dasarnya sudah sangat manis. Agar bagian dalam kue tidak menjadi agak kering, pastikan untuk mencelupkan setiap kue ke dalam kopi kental selama beberapa detik, namun jangan sampai menjadi lembek.
Bahan-bahan:
- kue oatmeal – 650 g;
- krim asam – 580ml;
- madu cair – 2 sdm;
- kopi instan – 2 sdm;
- pisang – 5 buah;
- kacang tumbuk (apa saja) – 60 g.
Metode memasak:
- Campurkan krim asam dengan madu dan aduk hingga rata.
- Seduh kopi yang tidak terlalu manis, biarkan dingin.
- Potong daging pisang yang sudah dikupas menjadi irisan setebal 1 cm.
- Rendam kerupuk dalam kopi, lalu susun kuenya, lapisi lapisan oat dengan krim dan letakkan irisan pisang di atasnya.
- Tutupi makanan penutup yang sudah jadi di semua sisi dengan sisa campuran krim asam dan madu, taburi dengan kacang yang dihancurkan, dan dinginkan selama 6-8 jam.
Tidak ada puding panggang
- Waktu: 26 menit.
- Jumlah porsi: 6 orang.
- Kandungan kalori masakan: 266,2 kkal per 100 gram.
- Tujuan: untuk hidangan penutup.
- Masakan: internasional.
- Kesulitan: mudah.
Untuk membuat kue pisang tanpa dipanggang, Anda bisa menggunakan krim apa saja, termasuk custard. Isian ini rasanya enak dengan kerupuk manis, tapi bisa membuat kuenya agak kering, jadi untuk hidangan penutup ini sebaiknya kuenya direndam sedikit juga. Glasir aromatik akan melengkapi komposisi secara harmonis dan memberikan rasa coklat yang menyenangkan pada rasa manisan yang sudah jadi.
Bahan-bahan:
- kerupuk manis – 450 g;
- pisang – 4 buah;
- susu – 0,6 l (untuk merendam kerupuk);
- gula – 180 g (untuk krim);
- telur ayam – 2 buah;
- mentega – 45 g (untuk krim);
- tepung – 1 sdm;
- tepung kentang – 1 sdm;
- gula vanila – 10 gram;
- mentega – 50 g (untuk glasir);
- susu – 35 ml (untuk glasir);
- bubuk kakao – 2 sdm;
- gula – 4 sdm (untuk glasir).
Metode memasak:
- Keluarkan ampas pisang dari kulitnya dan potong menjadi lingkaran kecil.
- Panaskan susu hingga panas.
- Menggunakan pengocok, kocok telur dengan gula biasa dan gula vanila hingga putih.
- Tambahkan tepung terigu dan kanji, aduk rata.
- Aduk terus, tuangkan susu panas ke dalam campuran telur-gula.
- Tempatkan campuran di atas api sedang dan masak hingga mengental.
- Masukkan mentega perlahan, lalu dinginkan sebentar.
- Lapisi sedikit bagian bawah cetakan tempat kue akan dibuat dengan krim, dan taruh lapisan pertama kerupuk.
- Lapisi dengan krim, lalu tata selapis lingkaran pisang.
- Ulangi untuk semua bahan yang tersisa, akhirnya membentuk 4 lapis shortbread dan tiga lapis pisang.
- Buat glasir coklat dari susu, mentega, gula pasir dan coklat bubuk, biarkan hingga dingin. Tuang di atas kue, lalu masukkan makanan penutup ke dalam lemari es selama 3-4 jam.
Dengan yogurt
- Waktu: 14 menit.
- Jumlah porsi: 7 orang.
- Kandungan kalori masakan: 237,5 kkal per 100 gram.
- Tujuan: untuk hidangan penutup.
- Masakan: internasional.
- Kesulitan: mudah.
Di hampir semua resep kue kue cepat yang menggunakan gelatin, jika tidak ada krim asam di lemari es Anda, Anda dapat menggantinya dengan aman dengan yogurt manis alami. Dengan produk ini, Anda akan mendapatkan kue pisang yang lebih sedikit kalori, namun tetap enak dan cepat tanpa dipanggang. Pelajari cara membuat kue kerupuk yogurt dengan buah dalam resep langkah demi langkah berikut.
Bahan-bahan:
- kerupuk manis – 380 g;
- yogurt alami – 430 ml;
- agar-agar – 20 gram;
- gula bubuk - 3 sdm;
- vanilin – 1 sachet;
- pisang – 3 buah;
- jeruk – 2 buah.
Metode memasak:
- Tuang agar-agar dengan air dingin, biarkan hingga mengembang, lalu larutkan dalam penangas air.
- Campur yogurt dengan gula halus, vanilla dan gelatin cair, kocok perlahan dengan pengocok.
- Kupas buahnya dan potong tipis-tipis.
- Lapisi loyang kue dengan cling film dan letakkan selapis kerupuk di bagian bawah.
- Olesi dengan krim, di atasnya letakkan sepertiga buah cincang.
- Ulangi lapisan kerupuk, krim, dan buah untuk menyusun seluruh kue.
- Masukkan ke dalam lemari es selama 4-6 jam hingga krim mengeras dan kerupuk meresap.
- Letakkan kue yang sudah jadi di piring datar besar dan hias sesuai selera Anda.
Dengan marshmallow
- Waktu: 22 menit.
- Jumlah porsi: 8 orang.
- Kandungan kalori masakan: 285,6 kkal per 100 gram.
- Tujuan: untuk hidangan penutup.
- Masakan: internasional.
- Kesulitan: mudah.
Pilihan lain untuk kue pisang cepat saji yang lezat adalah dengan marshmallow. Untuk isiannya, Anda bisa menggunakan marshmallow vanilla biasa dan marshmallow manis. Makanan penutup sederhana ini disiapkan dengan sangat cepat, tetapi rasanya dapat dengan mudah dibandingkan dengan kue klasik berbahan dasar kue bolu. Buatlah kue pisang marshmallow orisinal, cepat, tanpa dipanggang menggunakan resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
- kue kering – 0,5 kg;
- krim – 290ml;
- gula – 110 gram;
- jus lemon – 1 sdm;
- marshmallow – 340 gram;
- pisang – 3 buah.
Metode memasak:
- Potong daging pisang yang sudah dikupas menjadi irisan kecil.
- Bagi marshmallow melintang menjadi 4 bagian, sisakan 5-6 bagian atas yang dipotong untuk hiasan.
- Kocok krim yang sangat dingin dengan gula hingga muncul puncak stabil di permukaan krim.
- Tambahkan jus lemon dan kocok sedikit lagi.
- Letakkan alasnya sebagai lapisan pertama dan olesi dengan krim.
- Tata potongan marshmallow dan lumuri dengan krim lagi.
- Kemudian tata irisan pisang dan ulangi lapisan pada urutan sebelumnya hingga produk yang disiapkan habis.
- Tutupi bagian atas dan samping kue dengan sisa krim, taburi remah-remah, dan hiasi dengan marshmallow. Tempatkan di lemari es selama 4-5 jam.
Rahasia membuat kue pisang tanpa dipanggang - tips dari chef
Agar kue kue dan pisang Anda sukses dan tidak hanya menjadi tambahan teh yang lezat, tetapi juga layak untuk meja pesta, ingatlah tips penting untuk menyiapkannya:
Belilah kue yang paling sederhana dan murah - kue ini berperilaku sempurna saat membentuk kue, dan rasanya cocok dengan krim apa pun dan berbagai buah.
Sedangkan untuk pisang sebaiknya memilih buah yang sudah matang kulitnya tanpa bintik dan bintik hitam, dengan rasa dan aroma manis yang kaya, namun dengan daging buah yang padat, karena buah yang terlalu matang cepat menjadi gelap setelah dipotong dan bentuknya tidak dapat dipertahankan dengan baik.
Setelah dikocok dengan gula pasir, krim asam sering kali menjadi cair, jadi lebih baik mencampurkannya dengan hati-hati bukan dengan gula, tetapi dengan madu atau gula bubuk. Jika krim kurang kental, sebaiknya tambahkan bubuk pengental khusus atau agar-agar.
Agar kue yang sudah jadi mudah dikeluarkan dari cetakan, harus dilapisi dengan cling film. Untuk memastikan bahwa film menempel dengan baik pada bagian bawah dan samping cetakan, film tersebut perlu diolesi sedikit dengan minyak sayur yang tidak berbau.
Video
Betapa menyenangkannya duduk bersantai saat makan siang atau di malam yang tenang, ketika semua tugas Anda sudah selesai, dengan secangkir teh atau kopi yang mengepul. Tenang, lepaskan diri dari hiruk pikuk dan bermimpilah sejenak sambil menyeruput minuman hangat favorit Anda. Perlahan, dengan senang hati... Dan dengan teh atau kopi, sajikan sepotong kue lezat di atas piring seputih salju. Lembut, manis, bersahaja... Suasana hati Anda akan langsung terangkat!
Namun seringkali tidak ada tenaga maupun waktu untuk membuat kue. Dan tidak mengherankan, karena prosesnya sangat lama - uleni adonan hingga rata, panggang kuenya, lalu tunggu hingga dingin hingga akhirnya bisa dilapisi krim.
Jangan marah. Ada resep kue yang sangat sederhana sehingga Anda tidak perlu menyalakan oven untuk membuatnya. Dan Anda bahkan tidak perlu menguleni adonan! Bagaimanapun, itu disiapkan tanpa dipanggang. Sekarang mari kita lihat lebih dekat rak-rak prasmanan. Apakah ada sekantong kue yang terlupakan? Makan? Besar! Cookies akan berfungsi sebagai dasar kue, menggantikan persiapan kue yang memakan waktu lama. Apalagi dengan menggunakan kue sederhana Anda tidak hanya bisa membuat satu kue, tapi beberapa kue berbeda. Tidak percaya padaku? Melihat:
Kue kue tanpa panggang dengan keju cottage
Untuk itu kita membutuhkan:
- Kira-kira setengah kilo kue paling sederhana (persegi atau persegi panjang).
- Sekitar 150 g mentega, alami, bukan margarin, jika tidak kue tidak akan memiliki rasa “buatan sendiri”.
- 300 gram bungkus keju cottage berlemak biasa
- 200 g krim asam cair rendah lemak
- Gula pasir secukupnya, tapi minimal setengah gelas
- Tentang segelas kismis hitam yang enak, juga disebut “biru”
- Panili
- Beberapa sendok makan serpihan kelapa
- Sedikit susu (untuk mencelupkan kue)
Anda bisa mengambil kue coklat dan mendapatkan rasa yang benar-benar berbeda
Pertama, mari kita siapkan layernya
Giling keju cottage dengan gula dan vanila secara menyeluruh. Terus menggiling, tambahkan mentega lembut dan krim asam. Lebih mudah mencampur semuanya dengan blender.
Jika keju cottage berbentuk butiran, harus digosok melalui saringan halus atau Anda dapat melewatkannya melalui penggiling daging dengan kisi-kisi halus. Jika ini tidak dilakukan, krim akan menggumpal dan tidak seragam. Cobalah untuk segera membeli keju cottage yang lembut. Jika Anda memiliki blender, Anda tidak perlu menghaluskan keju cottage.
Tambahkan kismis yang sudah dikukus sebelumnya dalam air mendidih. Sekarang campur dengan sendok.
Sekarang mari kita ke kuenya
Tuang sedikit susu ke dalam piring yang dalam. Sekarang kita akan mencelupkan setiap kue ke dalam susu.
Hati-hati, kue harus benar-benar terendam dalam cairan, tetapi jangan disimpan di dalamnya, jika tidak kue akan menjadi sangat basah dan menyebar. Tugas kita hanya merendam sedikit kue dengan susu agar tidak lagi kering dan konsistensinya mirip dengan kue.
Letakkan kue yang direndam dalam susu di atas piring dalam barisan beberapa bagian berbentuk persegi atau persegi panjang.
Sekarang kita melapisi “kue” yang dihasilkan dengan massa dadih manis.
Sekali lagi, celupkan kue satu per satu ke dalam susu dan letakkan lapisan baru di atas kue pertama - Anda mendapatkan "kue" kedua.
Lapisi dengan campuran dadih lagi.
Kami melanjutkan semuanya dalam urutan yang sama. Kita harus memiliki 4-5 lapisan. Tutupi “kerak” kue terakhir dengan campuran dadih lagi. Kami melapisi sisi kue yang dihasilkan dengannya.
Terakhir, taburi bagian atas dan sampingnya dengan hati-hati dengan kelapa atau coklat parut. 
Hasilnya adalah yummy yang putih dan empuk. Kami menaruhnya di lemari es selama beberapa jam. Setelah itu, Anda bisa menyajikannya ke meja.
Jika Anda memperhatikan bentuk tubuh Anda dan menganggap makanan penutup seperti itu terlalu tinggi kalori, maka Anda dapat menyiapkan kue ini menggunakan biskuit diet dengan dedak sebagai pengganti kue biasa, keju cottage rendah lemak biasa untuk makanan bayi sebagai pengganti keju cottage dengan mentega, dan ganti gula dengan madu. Rendam saja kue diet dalam susu lebih lama dan Anda akan membutuhkan lebih banyak keju cottage bayi - sekitar 500 g, karena Anda tidak akan menggunakan mentega.
Ini adalah resep dasar dan dapat divariasikan dengan menambahkan berbagai buah dan beri - ceri, persik, blueberry, pisang, dan lainnya sesuai selera Anda.
Anda juga bisa melapisi kue kue dengan coklat leleh dan krim. Untuk melakukan ini, cukup pecahkan coklat putih atau coklat susu menjadi beberapa bagian, tambahkan beberapa sendok makan krim dan panaskan dengan api kecil sampai meleleh. Anda perlu menuangkan kue yang sudah dingin.
Kue "Sarang Semut" terbuat dari kue kering dengan susu kental manis
Anda memutuskan untuk membuat kue, memeriksa persediaan Anda dan tiba-tiba menemukan bahwa kue utuh di dalam tas tidak cukup, dan hanya tersisa separuh atau pecahannya. Sayang sekali!
Jangan khawatir. Anda juga bisa membuat makanan penutup dari sisa makanan dan sampah, sehingga keluarga dan tamu Anda akan menelan lidah mereka dan tidak pernah menyangka bahwa Anda telah memecahkan kue di tangan Anda.
Kue ini memiliki nama populer lainnya yang lucu - “Sarang Semut”.
Inilah yang kami butuhkan:
- kue kering (bisa pecah) 500-600 gr
- Mari kita ambil sebotol susu kental, sebaiknya direbus.
- Keluarkan sebatang mentega dari lemari es.
- Siapkan juga beberapa sendok makan biji poppy atau coklat parut untuk taburan.
- Dan jika kita memiliki segenggam kacang, itu akan sangat enak.
Pertama, mari kita buat alas kuenya.
Kita perlu menggiling kuenya. Namun tidak menjadi remah-remah, melainkan menjadi partikel-partikel kecil. Untuk melakukan ini, masukkan potongan kue ke dalam kantong plastik, ikat kantong dengan baik dan gulung dengan penggilas adonan.
Sekarang mari kita siapkan krimnya
Mari kita mulai mengocok mentega lembut dengan susu kental manis. Tambahkan susu kental manis ke dalam mentega secara bertahap, sendok demi sendok – dengan cara ini konsistensi krim tidak akan terpisah.
Sekarang campurkan krim dengan potongan kecil kue dan segenggam kacang cincang.
Letakkan massa di atas piring dan bentuk dalam bentuk sarang semut - itu akan menjadi piramida terpotong yang rapi. Terakhir, taburi sarang semut kita dengan biji poppy atau coklat parut.
Mari kita simpan keindahan ini di lemari es semalaman, dan di pagi hari Anda bisa menyenangkan tamu Anda.
Kue kue tanpa dipanggang dengan krim asam
Kue ini sangat mudah disiapkan, hanya membutuhkan sedikit tenaga dan bahan, namun tetap empuk dan lezat!
Baginya kami akan mengambil:
- 500-600 g kue kering. Tepatnya kering, karena krim asam membantu melunakkan adonan roti pendek.
- setengah liter krim asam paling kental, idealnya pedesaan
- tentang segelas gula pasir
- panili
- satu gelas kacang tumbuk, apa saja kecuali kacang tanah, tapi almond adalah yang terbaik
Giling dan kocok krim asam dengan gula pasir dan vanila hingga rata.
Sekarang kita pasti akan menambahkan kacang ke dalam krim, digiling dalam penggiling kopi hingga hampir menjadi bubuk, mereka dibutuhkan tidak hanya untuk membuatnya lebih enak.
Tujuan utama kacang yang dihancurkan adalah untuk mengentalkan krim asam, karena jika bersentuhan dengan gula menjadi terlalu cair dan mulai menyebar, namun konsistensi krim perlu dijaga.
Mari kita sisihkan sekitar setengah gelas kacang - kita akan membutuhkannya nanti.
Tambahkan sisanya ke krim asam.
Sekarang mari kita mulai meletakkan selapis kue di atas piring yang sudah disiapkan, memberikan "kerak" bentuk apa pun yang diinginkan - persegi atau persegi panjang. 
Tidak perlu mencelupkan kue ke dalam susu dalam resep ini.
Oleskan lapisan krim tebal di atasnya. 
Letakkan kembali “kerak” kue di atas krim dan oleskan krim di atasnya. 
Kami mengulangi urutan ini beberapa kali. Dalam resep ini, masuk akal untuk membuat setidaknya 5-6 lapisan.
Setiap kali Anda meletakkan lapisan kue baru di atasnya, Anda harus bertindak hati-hati dan jangan menekannya ke lapisan bawah, jika tidak krim asam akan banyak bocor.
Lapisi kembali lapisan atas kue dengan krim dengan hati-hati, dan jangan lupa bagian sampingnya - lapisan tersebut juga perlu dilapisi. Sekarang giliran bagian kedua dari kacang-kacangan. Kami akan menaburkannya di atas kue, dan menggunakan sendok untuk menghias sisinya dengan remah kacang. 
Jika diinginkan, Anda juga bisa menaburkan kue dengan keping coklat.
Kami menutupi bagian atas makanan penutup kami dengan film dan memasukkannya ke dalam lemari es setidaknya selama 8 jam. Kue tidak akan siap sampai lapisannya terendam krim dengan baik. Nah, jika kita berhasil menyimpannya di tempat dingin selama sehari, makanan penutup kita akan menjadi lebih empuk dan enak.
Ada versi lain dari kue krim asam ini - lebih ringan dan lebih berbuah serta benar-benar meleleh di mulut Anda.
Kue tanpa panggang yang terbuat dari kue kering dan krim asam dengan pisang
Seperti pada resep sebelumnya, untuk menyiapkan kuenya kita akan mengambil:
- sekitar setengah liter krim asam berkualitas
- setidaknya satu gelas gula, mungkin satu setengah
- lebih banyak kue shortbread - dari 600 hingga 800 g
- Kami juga membutuhkan kismis - sekitar setengah gelas
- kakao untuk dekorasi
- Nah, yang paling menonjol dari kue ini adalah beberapa buah pisang berukuran besar
Kami melakukan semuanya seperti pada resep sebelumnya.
Pertama-tama, siapkan krim dengan mengocok krim asam dan gula. Anda bisa menambahkan kismis ke dalam krim.
Potong pisang menjadi irisan tipis.
Letakkan selapis kue di atas piring berbentuk kue.
Olesi "kue" dengan krim asam manis.
Letakkan irisan pisang di atas krim. Mereka harus diletakkan rapat satu sama lain, seolah-olah membentuk lapisan pisang tersendiri.
Mari ulangi urutan kue - krim - pisang. Jadi, kita akan membuat beberapa lapisan.
Tutupi bagian atas dan samping kue dengan sisa krim. Setelah itu, taburi dengan coklat (opsional). Kami akan mendinginkan makanan penutup yang ditutup dengan cling film setidaknya selama 6 jam sebelum disajikan.
Kue kue dengan keju cottage dan gelatin tanpa dipanggang
Jika Anda memiliki lebih banyak waktu untuk menyiapkan kue, Anda dapat menyiapkan makanan penutup yang luar biasa ini:
Nah, bagaimana Anda menyukai kue tanpa panggang yang mudah dan cepat disiapkan? Sangat menggoda? Yang paling penting adalah Anda selalu bisa membuatnya untuk teh sore hari dalam waktu minimal, dari apa yang bisa Anda temukan di lemari es. Yang harus Anda lakukan adalah selalu menyimpan sekantong kue biasa di rumah sebagai cadangan, dan Anda tidak akan terkejut oleh tamu mana pun. Bersenang-senang berfantasi!
Artikel tentang topik tersebut
