Kue jahe. Kue jahe coklat: resep sederhana tanpa dipanggang
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Kue jahe dengan susu kental manis ternyata sangat enak dan cantik. Ini disiapkan tanpa dipanggang, sangat sederhana, jadi Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu dan tenaga untuk memasak. Dan yang paling menarik adalah hasilnya terasa sangat mirip dengan kue asli, dan bukan sekadar kue sederhana, melainkan sesuatu yang luar biasa rumit. Kue jahe harus dipecah terlebih dahulu, diisi dengan bahan dasar krim dan ditambahkan beri/buah sesuai selera. Setelah kue seperti itu perlu waktu untuk direndam, lebih baik dimasukkan ke dalam dingin selama 6-8 jam, kali ini cukup untuk direndam, kue jahe akan menjadi sangat empuk dan direndam dalam krim sehingga setiap potongan kue tersebut akan menjadi sangat empuk. akan meleleh begitu saja di mulut Anda. Anda bisa menyajikan kuenya begitu saja, namun lebih baik menghiasinya dengan parutan coklat atau krim.
- kue jahe – 6-8 pcs.,
- susu kental rebus – 4-5 sdm.,
- krim asam – 2-3 sdm.,
- agar-agar – 2 sejumput,
- coklat hitam – 70 g,
- kismis, cranberry kering - masing-masing segenggam.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Siapkan kue jahe - pecahkan kue jahe dengan tangan Anda, sebaiknya potongan roti jahe memiliki ukuran yang berbeda. Tempatkan kue jahe yang pecah ke dalam mangkuk yang dalam. 
Jika diinginkan, tambahkan cranberry kering dan kismis kering ke dalam kue jahe, Anda juga bisa menambahkan berbagai jenis kacang-kacangan dan buah-buahan kering. Campurkan roti jahe dengan buah beri kering. 
Siapkan susu kental rebus, ambil juga krim asam kental, campur semua bahan jadi satu. 
Disarankan untuk mencampur bahan secara menyeluruh, lebih baik tidak menggunakan mixer. 
Taburi sedikit campuran susu kental manis dan krim asam dengan agar-agar, aduk rata. 
Tuang krim yang sudah disiapkan ke dalam kue jahe, aduk rata. 
Siapkan mangkuk yang dalam dan lapisi bagian dalamnya dengan cling film. Tempatkan roti jahe dengan krim ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Sekarang taruh roti jahe di tempat dingin selama 6-8 jam. 
Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan film dan olesi kue dengan sisa krim atau krim asam. 
Parut coklat hitam yang enak di atas kue. Sekarang kuenya bisa disajikan - ternyata luar biasa enak, pastikan untuk mencobanya! 
Selamat makan!
Cara membuatnya juga sangat mudah dan ternyata enak.
Terkadang Anda sangat menginginkan sesuatu yang enak, manis... Tapi Anda tidak ingin repot membuat kue di dapur. Camilan yang dibeli di toko tidak memberikan kepuasan yang layak, dan tidak mungkin mengatasi kemalasan Anda.
Resep kue jahe - tanpa dipanggang - akan membantu! Mempersiapkannya tidak mudah, tetapi sangat sederhana!
Baca juga:
Cara membuat kue jahe
Satu satunya kurangnya resep seperti itu- Anda masih harus bersabar dan menunggu beberapa jam - kue tersebut harus direndam seluruhnya.
Jika keadaan ini tidak membuat Anda takut, pilih resep yang Anda suka dan pergi ke toko untuk membeli roti jahe!
Kue jahe dan krim asam dengan nanas
Apa yang Anda perlukan:
- roti jahe coklat - 0,5 kg;
- krim asam 15% - 0,6 kg;
- nanas kalengan - 0,5 kg;
- kenari (cincang) - 0,1 kg;
- keping coklat (untuk hiasan).
Apa yang harus dilakukan:
Potong kue jahe coklat menjadi dua memanjang. Tuang atau rendam setiap bagian yang dihasilkan seluruhnya ke dalam krim asam. Yang utama adalah bagiannya seluruhnya tertutup krim asam.
Di atas piring bundar datar yang sudah disiapkan sebelumnya, letakkan sebagian bagiannya dalam krim asam dalam lingkaran dalam satu baris.
Tiriskan jus dari nanas kalengan. Jika nanas berbentuk cincin, maka nanas perlu dipotong kecil-kecil. Tempatkan nanas cincang dan kacang cincang di sepanjang garis kue jahe.
Bentuk kuenya dengan urutan yang sama, berlapis-lapis, memperkecil diameter setiap lapisan berikutnya, sehingga hasil cetakannya berbentuk slide.
Saat kue sudah terbentuk, tuangkan krim asam ke seluruh permukaan dari atas. Tempatkan di lemari es semalaman.
Sebelum disajikan, hiasi kue dengan coklat keping dan kacang, jika masih ada.
Kue roti jahe dengan pisang dan krim asam
Apa yang Anda perlukan:
- roti jahe apa saja - 0,5 kg;
- keju cottage - 0,2 kg;
- krim asam - 0,4 kg;
- gula - 0,1 kg;
- kenari (dikupas) - 0,1 kg;
- pisang - 3 buah.
Apa yang harus dilakukan:
Dalam wadah terpisah, campur keju cottage, krim asam ringan, dan gula. Kocok dengan blender atau mixer hingga terbentuk massa krim. Menyisihkan.
roti jahe potong menjadi dua memanjang dalam dua. Menyisihkan.
Mengolah pisang. Cuci dan kupas. Potong menjadi lingkaran atau acak.
Kernel dalam wajan panas kering selama beberapa menit. Dengan cara ini kacang akan mengungkapkan semua rasa yang tidak terasa pada kacang yang tidak dipanggang.
Lapisi loyang kue yang sudah disiapkan dengan kantong plastik. Sebagai bentuknya, Anda bisa menggunakan mangkuk salad kaca besar atau mangkuk besar yang meruncing ke bawah.
Celupkan bagian roti jahe ke dalam dadih dan krim asam dan letakkan lapisan pertama dalam bentuk. Oleskan sedikit krim pada permukaan lapisan pertama.
Selanjutnya, oleskan irisan pisang di atas lapisan krim. Taburi selapis pisang dengan kacang panggang cincang. Tuangkan lagi lapisan krim. Perakitan kue selanjutnya berjalan dalam urutan yang sama sampai makanan habis.
Tempatkan kue di lemari es setidaknya selama beberapa jam. Lebih baik - di malam hari. Kemudian balikkan formulir ke piring dan sajikan.
Sebaiknya kue segera dibagikan setelah dikeluarkan dari lemari es. Ini akan memudahkan pemotongannya.
Kue jahe dan marshmallow
Apa yang Anda perlukan:
- roti jahe - 1 kg;
- krim asam - 0,5 kg;
- krim - 0,08 liter;
- bubuk kakao - 0,05 kg;
- gula - 0,125 kg;
- pisang - 7 buah;
- marshmallow - 7 buah.
Apa yang harus dilakukan:
Siapkan kue jahe. Potong menjadi kubus kecil, sebaiknya berukuran sama.
Mengolah pisang. Cuci dan kupas. Kemudian potong bersama marshmallow menjadi kubus yang sama dengan kue jahe.
Dalam mangkuk yang sudah disiapkan, campurkan krim dan krim asam. Dengan menggunakan mixer atau blender, kocok hingga lembut. Anda bisa menggunakan pengocok.
Tambahkan bubuk kakao dan gula ke krim yang dihasilkan. Jika Anda ingin membuat rasa kuenya benar-benar tidak biasa, Anda bisa menambahkan jahe bubuk, kayu manis, dan pala di ujung pisau.
Baca juga:
Meletakkan kue. Kue dibentuk di atas piring bulat besar. Sebenarnya ada dua opsi pencetakan:
- Campurkan krim asam dengan lembut dengan roti jahe cincang, pisang, dan marshmallow. Campur dengan hati-hati. Bentuk kue menjadi gundukan dan tuangkan sisa krim di atasnya;
- bentuk kue berlapis-lapis. Lapisan pertama roti jahe, lalu pisang, lalu marshmallow. Lapisi setiap lapisan dengan krim. Letakkan lapisan dalam urutan yang sama sampai produk selesai. Tuangkan krim di atas kue.
Setelah kue terbentuk, masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama beberapa jam. Lebih baik biarkan di sana sampai pagi. Di pagi hari, keluarkan kue dan sajikan.
Kue jahe dengan buah segar
Apa yang Anda perlukan:
- roti jahe mint - 0,5 kg;
- kacang-kacangan - 0,125 kg;
- kiwi - 2 buah;
- pisang - 2 buah;
- jeruk - 2 buah.
Untuk krim:
- krim asam - 0,5 kg;
- krim kental - 0,1 l;
- gula - 0,23kg
- Untuk glasir:
- bubuk kakao - 0,04 kg;
- gula - 0,09kg;
- susu - 0,125 liter;
- krim kental - 0,01 l.
Apa yang harus dilakukan:
Potong roti jahe memanjang menjadi tiga bagian.
Giling krim dengan gula menjadi massa homogen. Kombinasikan dengan krim asam dan kocok hingga berbusa dengan mixer.
Lapisi setiap sepertiga roti jahe dengan krim yang dihasilkan. Letakkan berlapis-lapis di atas piring bundar besar. Taburkan celah di antara roti jahe dengan remah roti jahe dan tutupi dengan krim.
Letakkan selapis irisan pisang di atas lapisan roti jahe. Oleskan krim lagi. Selesaikan kue dalam urutan ini sampai semua produk habis.
Setelah merakit kue siapkan glasir. Tuang susu ke dalam panci, tambahkan gula pasir, coklat bubuk, dan rebus dengan api sedang. Jika sudah mendidih, tambahkan minyak. Biarkan di atas kompor sampai gula benar-benar larut. Angkat dari api, dinginkan. Tuangkan glasir ke permukaan kue.
Hiasi kue dengan irisan kiwi, jeruk, dan kenari.
Saat ini, kue dan makanan penutup lainnya yang tidak memakan banyak waktu dan tenaga adalah hal yang lumrah. Yang sangat menarik adalah yang tidak memerlukan oven untuk memasaknya. Hari ini saya ingin menawarkan resep kue jahe yang menarik dengan krim asam. Pembuatan hidangan penutup orisinal dengan cepat dan mudah tanpa dipanggang! Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan kue jahe dalam bentuk apa pun. Gunakan krim asam penuh lemak sebagai krim. Dan lapisan tambahan pada kuenya adalah jeruk keprok, yang akan memberikan aroma khusus pada makanan penutup.
Waktu memasak: 30 menit.
Waktu impregnasi: 3-4 jam.
Bahan-bahan
roti jahe 500 gr
krim asam 20% 500ml
gula 3 sdm. aku.
jeruk keprok 1-2 buah.
Foto resep kue jahe
Siapkan bahan untuk hidangan penutup.
Saat memilih roti jahe untuk kue, pilihlah sesuai selera Anda. Anda bisa mengambil coklat atau madu. Bentuk kue jahe bisa berbeda - ini tidak akan mempengaruhi hasil akhirnya.
Roti jahe perlu dipotong menjadi potongan-potongan tipis. Sisihkan beberapa hal sekaligus, nantinya berguna untuk menghias kue.
Dalam mangkuk, dengan menggunakan pengocok tangan, kocok krim asam kental dan gula hingga menjadi krim yang lembut. Anda tidak boleh menambahkan terlalu banyak gula karena roti jahe sudah manis.
Tempatkan cling film dalam mangkuk setengah lingkaran dan mulailah menata lapisan roti jahe.
Olesi setiap lapisan kue dengan krim asam. Proses ini mengingatkan.
Dari waktu ke waktu, tambahkan selapis irisan jeruk keprok.
Setelah meletakkan semua kue jahe, tuangkan sisa krim dan tutupi dengan film di atasnya. Tempatkan kue jahe dan krim asam langsung dalam mangkuk dalam suhu dingin selama sekitar 3-4 jam.
Sebelum disajikan, balikkan mangkuk dengan hati-hati ke atas piring dan keluarkan lapisan film dari kue. Makanan penutup sudah meresap dan direndam, sekarang mudah dipotong.
Taburi bagian atas kue jahe dengan parutan remah dan letakkan irisan jeruk keprok.
Siapa di antara kita yang tidak suka menikmati sepotong kue lezat dengan secangkir teh, kopi, atau coklat? Tentu saja, sekarang Anda dapat pergi ke supermarket atau toko kecil biasa mana pun dan membeli makanan penutup, sambil juga memikirkan variasi mana yang harus dipilih. Bagaimana jika tamu datang sebentar lagi atau Anda tiba-tiba menginginkan sesuatu yang enak, manis, elegan, dan buatan sendiri tanpa menghabiskan banyak waktu? Ini sebuah pilihan.
Kadang-kadang bahkan ibu rumah tangga terbaik pun mampu berbuat curang. Kue kering atau roti jahe yang tersedia akan membantu - mereka dapat dengan mudah diubah menjadi kue, karena bahan-bahan yang diperlukan untuk itu dapat ditemukan di setiap rumah. Kami akan menggunakan resep kue jahe dan kue kering cepat.
Kue kue dengan buah-buahan kering
Jadi, untuk menyiapkan salah satu kue kue tercepat, Anda memerlukan:
- kue - 200 g (Anda dapat mengambil vanila dan coklat dalam proporsi yang sama; dalam hal ini, kue diletakkan dalam pola kotak-kotak);
- krim asam – 400 gram;
- gula - secukupnya (alih-alih gula, buah kering apa pun bisa digunakan - segenggam saja sudah cukup).
Proses memasak:
- Proses menyiapkan makanan penutup ini sangat sederhana. Kue harus ditempatkan dalam cetakan (wadah biasa juga bisa digunakan).
- Lapisan kue diolesi krim asam, dikocok dengan gula atau dicampur dengan buah-buahan kering. Lapisan tersebut diulangi sampai kue dan krimnya habis. Yang tersisa hanyalah memasukkan makanan penutup yang akan datang ke dalam lemari es setidaknya selama tiga jam.
- Tentu saja, ini adalah makanan penutup dasar dan, tergantung selera Anda, Anda dapat mendiversifikasinya - alih-alih buah-buahan kering, pilih pisang, kiwi, atau buah-buahan dan beri favorit lainnya, dan jika Anda menambahkan, misalnya, kopi bubuk ke dalam krim , kue yang dihasilkan akan memiliki rasa yang sangat berbeda.
Penggemar serpihan kelapa juga dapat menggunakannya dengan aman saat menyiapkan makanan penutup ini, dan tidak akan ada tambahan keping coklat di atasnya.
Kue roti jahe dengan krim asam
Tapi bagaimana Anda bisa membuat kue jahe yang sama sederhana dan lezatnya?
Ini disiapkan dengan analogi dengan resep pertama, tetapi:
- Kue jahe harus dipotong memanjang menjadi tiga lapisan dengan ketebalan yang sama;
- lapisannya dicelupkan ke dalam krim asam kocok dan gula;
- Kue yang dihasilkan dilapisi dengan buah-buahan favorit Anda.
Saat menyiapkan kue seperti itu, penggunaan coklat, lapisan gula, kacang-kacangan, dan bahan tambahan serupa diperbolehkan, tetapi dalam jumlah yang wajar.
Kue cepat dengan custard
Makanan penutup tidak kalah enaknya jika Anda meluangkan lebih banyak waktu dan mengganti krim asam dengan custard klasik yang disiapkan, misalnya sesuai resep ini:
- Anda membutuhkan panci dengan bagian bawah yang tebal untuk mencampur 70 g tepung terigu dan 160 g gula.
- Tambahkan 4 kuning telur dan campur semuanya dengan mixer.
- Resepnya menggunakan susu hangat (0,5 l). 150 ml susu ditambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung, gula dan kuning telur, dan sisanya dipanaskan hingga mendidih dan dimasukkan ke dalam sediaan telur-susu-tepung untuk krim.
- Penting untuk terus mengaduk krim dengan api kecil selama lima menit. Krim didinginkan hingga hangat dan dicampur dengan 160 g mentega. Krimnya sudah siap!
Napoleon “Malas” terbuat dari kue wafel dan kerupuk
Makanan penutup kue berikutnya adalah alternatif yang unik dan sangat lezat untuk kue lapis yang terkenal, tetapi kue ini disiapkan jauh lebih mudah dan lebih cepat daripada “Napoleon” klasik.
Untuk menyiapkan Napoleon yang malas, Anda perlu:
- kue wafel siap pakai – 8 buah;
- kerupuk manis – 0,5 kg;
- susu kental – 1 kaleng;
- krim asam penuh lemak – 0,5 l (lebih baik menggunakan krim asam buatan sendiri);
- gula – 1,5 cangkir;
- vanilin – 1 sachet;
- kenari – 0,5 cangkir;
- air dingin - 5 sdm. aku.;
- bubuk kakao – 3 sdm. aku.;
- mentega – 20 gram.
Proses pembuatan kue cepat adalah sebagai berikut:
- kocok krim asam dengan gula dan vanila (sisakan beberapa sendok makan gula untuk glasir);
- mengubah kenari menjadi remah-remah;
- menyiapkan glasir dari bubuk kakao, gula, air dan mentega;
- gunakan kue wafel sebagai lapisan pertama;
- olesi kue dengan susu kental;
- tambahkan selapis kerupuk manis;
- olesi kerupuk dengan krim asam yang dicampur dengan kacang;
- letakkan kue wafel di atas krim;
- ulangi semua lapisan satu per satu;
- olesi kue wafel bagian atas dengan glasir;
- olesi sisi kue dengan krim asam yang dicampur dengan sisa kenari;
- Tempatkan kue di lemari es (sebaiknya semalaman).
Kue roti jahe coklat “Cherry in the snow”
Apa yang bisa Anda masak jika waktu dan rangkaian produk yang tersedia memungkinkan Anda bereksperimen untuk mengejutkan diri sendiri dan keluarga Anda dengan rasa baru yang tidak biasa? Makanan penutup roti jahe dengan nama cantik “Cherry in the Snow” patut dicoba.
Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Roti jahe coklat – 400 g;
- krim kental – 80 gram;
- telur – 3 buah;
- gula – 1 gelas;
- ceri segar – 400 g;
- pati - 1 sdm. aku.
Persiapan:
- Pisahkan ceri dari lubangnya dan campur beri dengan 2 sdm. aku. Sahara. Campurkan jus berry yang dihasilkan dengan pati.
- Giling roti jahe menggunakan parutan. Pisahkan putih dari kuning telur dan campur kuning telur dengan krim. Tambahkan campuran ini ke remah roti jahe.
- Berbeda dengan resep sebelumnya, dalam hal ini Anda perlu memanggang makanan penutup. Untuk melakukan ini, masukkan sebagian besar adonan roti jahe ke dalam cetakan yang dilapisi kertas timah dan tekan perlahan.
- Kocok putih telur dengan 1/2 gelas gula pasir hingga sangat kaku. Tidak ada salahnya menambahkan beberapa tetes jus lemon. Sekarang setengah dari meringue perlu diletakkan di atas campuran roti jahe. Di atasnya ada ceri dengan pati, bagian kedua meringue, dan sisa adonan roti jahe.
- Masukkan ke dalam oven selama 20 menit dengan suhu 180-200 derajat. Tentu saja, Anda harus mengotak-atik makanan penutup ini lebih banyak dibandingkan resep pertama, tetapi Anda tidak dapat membelinya di toko.
Sosis manis terbuat dari roti jahe dan kue kering
Selain kue, Anda bisa membuat sosis manis dari roti jahe dan kue kering yang menumpuk di lemari dapur dan tidak lagi disukai anggota keluarga, tanpa menghabiskan banyak waktu di dapur.
Persiapan:
- Cukup dengan memotong kue dan roti jahe (atau satu hal),
- tambahkan mentega cair, sedikit gula, coklat atau kopi (tergantung selera),
- bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam freezer.
- Sebelum digunakan, sosis dipotong sama rata.
Lebih baik tetap berpegang pada proporsi standar - 200 g mentega per 400 g kue dan roti jahe, dan jika Anda melewatkannya melalui penggiling daging atau menggilingnya dengan blender, makanan penutup akan menjadi lebih empuk.
Untuk mendiversifikasi rasa saat menyiapkan makanan penutup berupa roti jahe dan cookies ini, Anda bisa menambahkan sedikit minuman keras atau cognac, buah-buahan kering, manisan buah-buahan, kacang-kacangan, dan susu kental manis. Selamat makan!
Baru-baru ini, salah satu ibu rumah tangga terbaik yang saya kenal membagikan pengetahuannya kepada saya - dia adalah juru masak yang luar biasa, tetapi tidak suka membuat kue, dan ketika dia masih diminta membuat kue, dia membuat kue... dari roti jahe . Dengan pisang dan krim asam. Saya mengulangi eksperimennya dan membuat resep dengan foto langkah demi langkah.
Ternyata ini mungkin salah satu kue paling sederhana dan tercepat yang saya tahu. Ini agak mirip dengan kue atau, tetapi lebih sederhana. Di sini Anda bahkan tidak perlu membuat biskuit - Anda membeli kue jahe yang sudah jadi.
Pada awalnya, resepnya terasa aneh bagi saya, karena saya tidak suka roti jahe (yang dibeli di toko, tapi lain halnya dengan roti jahe buatan sendiri). Tapi saya tetap memutuskan untuk mencoba membuatnya juga, dan kue ini ternyata rasanya sangat enak, tidak ada roti jahe di dalamnya. Tapi masaknya maksimal 20 menit, dan hasilnya ajaib!
Siapa pun yang mencicipi kue ini tidak akan menyangka bahwa kue ini terbuat dari roti jahe. Tapi mereka bilang itu sangat enak!
Kue yang terbuat dari roti jahe coklat dan pisang dengan krim asam hanya membutuhkan waktu 15-20 menit untuk disiapkan, namun kemudian perlu diseduh dan direndam selama beberapa jam di lemari es, atau lebih baik lagi, semalaman. Itu saja!
Kue jahe dan pisang dengan krim asam - foto dan resep
Produk:
Sebungkus roti jahe coklat - 300-500 gram (saya punya 500),
Pisang - 3-4 buah,
Krim asam 500-700 gram (saya punya 700)
Gula pasir untuk 700 gr. - 2/3 cangkir, pada 500 - setengah cangkir
Lapisan:
1 batang coklat (100 gr.),
50 gram. minyak
Roti jahe coklat dan kue pisang dengan krim asam
- Pertama kita akan membuat krim asam, karena gula perlu waktu untuk larut. Saya suka kalau krimnya banyak, jadi untuk 500 gram roti jahe saya ambil dua bungkus krim asam masing-masing 350 gram, walaupun sisa saya sedikit, jadi kurangi.
2. Tambahkan 2/3 cangkir gula. Saya tidak mengocoknya, saya hanya mencampurkannya dengan sendok. Saat dikocok, krim menjadi lebih lapang, tetapi juga lebih cair, dan kita tidak membutuhkannya. Saya menaruhnya di lemari es agar gulanya larut. Baca lebih lanjut tentang krim asam.
3. Potong roti jahe menjadi potongan plastik tipis. Ternyata ini kue jahe zebra - lebih menarik lagi!
4. Potong pisang. Jika Anda tidak ingin membuat kue dengan cepat, Anda bisa memotong pisang secara bertahap agar tidak menggelap.
5. Kami memulai perakitan. Kami mengeluarkan krim asam kami, aduk dengan sendok untuk mencampur gula terlarut. Celupkan potongan roti jahe hingga seluruhnya tertutup krim, lalu letakkan di atas piring dalam satu lapisan.
6. Letakkan selapis pisang di atasnya. Saya sangat suka pisang dalam kue. Berbeda dengan buah-buahan lainnya, lebih baik meletakkannya dalam lapisan padat, tidak mengiritasi, tetapi sebaliknya menambah kelembutan. Tapi buah ceri kalengan misalnya, tidak boleh ditata seperti ini, terlalu banyak. Secara umum, bergantian seperti ini - lapisan roti jahe dalam krim, lapisan pisang.
7. Remah roti jahenya juga jangan dibuang, taburkan di beberapa lapisan, buat apa disia-siakan kebaikannya. 
8. Kami terus mengganti lapisan.
Artikel tentang topik tersebut
