Salad bit dan wortel segar. Salad wortel dan bit mentah. Bit mentah manis dengan plum dan kacang-kacangan

Sayuran selalu menyehatkan, dan bit mentah sangat menyehatkan. Kami memberikan perhatian Anda resep untuk menyiapkan salad sederhana dari bit mentah.

Aroma bawang putih yang lembut dari salad bit mentah dan wortel yang luar biasa membuat Anda gila, dan salad pedas dengan lobak pedas dan sayuran segar akan menarik bagi semua pecinta rasa kaya yang tidak biasa. Salad dada ayam adalah sesuatu yang tidak terbayangkan! Salad dengan buah bit cukup serbaguna dan sangat bermanfaat bagi tubuh. Bahan-bahan paling sederhana dan terjangkau digunakan untuk menyiapkan salad asli dan berwarna-warni, dan hasilnya akan mengejutkan Anda dengan rasanya yang luar biasa. Saya yakin keluarga Anda pasti akan menyukai salad bit mentah buatan sendiri. Menyantap kelezatan yang renyah adalah suatu kesenangan. Ayo memasak!

Salad bit mentah yang luar biasa dengan bawang putih "Sore"

Kami menawarkan Anda resep paling sederhana untuk menyiapkan salad sayuran yang ada. Salad ini tersedia untuk semua orang kapan saja sepanjang tahun. Mudah, sehat, dan sangat lezat!

Bahan-bahan:

• wortel segar - 1 buah (sekitar 200 gram);
• bawang putih - 1 siung;
• dill - 1 ikat (segar beku sangat ideal);
• minyak bunga matahari aromatik;
• bit segar - 1 buah (sekitar 200 gram);
• garam secukupnya.

Salad bit mentah yang luar biasa dengan bawang putih. Resep langkah demi langkah:

1. Kami mencuci adas segar dengan baik dan mengeringkannya dari kelembapan (untuk ini Anda bisa menggunakan handuk dapur sekali pakai).
2. Cincang halus adas yang sudah dicuci menggunakan pisau koki yang tajam. Alih-alih adas segar, Anda bisa menggunakan adas segar yang dibekukan. Hal ini tidak akan terlalu mempengaruhi rasa salad sayuran.
3. Kupas satu siung bawang putih dan potong sehalus mungkin.
4. Parut wortel yang sudah dikupas dan dicuci di parutan wortel Korea. Untuk salad ini kita membutuhkan wortel berukuran besar.
5. Kami mengupas dan memarut bit mentah dengan cara yang sama seperti wortel - di parutan wortel Korea.
6. Ambil mangkuk salad kaca (Anda bisa menggunakan wadah lain).
7. Masukkan wortel dan bit yang sudah diparut ke dalam mangkuk salad yang sudah disiapkan, tambahkan bawang putih cincang halus dan adas cincang. Tambahkan minyak bunga matahari (yang terbaik adalah menggunakan minyak aromatik!). Garam salad sayuran secukupnya dan campur semuanya dengan baik. Saladnya sudah siap.

Rasa salad ini sungguh luar biasa.

Salad dengan lobak dan sayuran segar

Keluarga saya menyukai salad ini dengan lobak pedas dan sayuran segar. Rasa hidangan ini akan menaklukkan bahkan para pecinta kuliner yang paling manja sekalipun. Ayo memasak!

Bahan-bahan:

• gula - 0,5 sendok teh;
• wortel mentah - 1 buah;
• akar lobak segar - 20-30 gram;
• krim asam (atau mayones) - 2 sendok makan;
• bit mentah - 1 buah;
• daun peterseli segar untuk hiasan;
• garam secukupnya.

Salad dengan lobak dan sayuran segar. Resep langkah demi langkah:

1. Untuk menyiapkan salad lobak yang luar biasa lezat, kami membersihkan wortel segar dan mencucinya dengan baik.
2. Potong wortel menjadi irisan tipis menggunakan pisau koki yang tajam.
3. Kami membersihkan dan memotong bit segar untuk salad sayuran dengan cara yang sama seperti wortel - menjadi potongan-potongan.
4. Parut akar lobak segar di parutan halus.
5. Tempatkan sayuran yang sudah dipotong sebelumnya (wortel dan bit) ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan parutan akar lobak, garam secukupnya dan gula.
6. Kemudian tambahkan mayones dan campur semuanya dengan baik. Alih-alih mayones, Anda bisa menggunakan krim asam, baru kemudian Anda perlu menambahkan satu tetes cuka ke dalam salad. Mayones buatan sendiri sangat ideal.
7. Letakkan salad dengan lobak pedas dan sayuran segar di piring saji, hiasi dengan daun peterseli segar jika diinginkan, dan sajikan.

Sangat lezat dan sederhana!

Salad yang fantastis “Daging dalam sayuran”

Salad yang luar biasa dengan ayam goreng dan sayuran segar sangat lezat. Bahan-bahannya berpadu sempurna satu sama lain. Saya merekomendasi!

Bahan-bahan:

• dada ayam - 300 gram;
• mayones - 2-3 sendok makan;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng daging;
• garam dan lada hitam secukupnya;
• kubis segar - 500 gram;
• wortel (segar) - 1 buah;
• bit mentah - 1 buah.

Salad “Daging dalam Sayuran” yang fantastis. Resep langkah demi langkah:

1. Untuk menyiapkan salad kita membutuhkan setengah kilo kubis segar. Suwir tipis kubis menggunakan pisau.
2. Parut wortel yang sudah dikupas dan dicuci bersih di parutan wortel Korea.
3. Kami memarut bit mentah dengan cara yang sama seperti wortel - di parutan wortel Korea.
4. Kami mengambil mangkuk salad yang dalam dan memasukkan semua sayuran yang sudah disiapkan sebelumnya (kubis, wortel, dan bit) ke dalamnya. Garam semua sayuran dan aduk.
5. Untuk salad yang enak, potong dada ayam menjadi potongan panjang.
6. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam penggorengan dan taruh di atas kompor hingga panas.
7. Pindahkan daging ayam yang sudah dicincang ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, beri garam secukupnya, tambahkan lada hitam bubuk dan aduk rata. Goreng daging sampai berwarna cokelat keemasan.
8. Tempatkan ayam goreng dalam mangkuk salad dengan sayuran dan tambahkan mayones (Anda bisa menggunakan mayones buatan sendiri). Campur semuanya dengan baik. Saladnya sudah siap.

Semua salad bit mentah sangat mudah disiapkan. Bahan salad sayuran tersedia untuk semua orang. Masak dengan cinta!

Salad bit dan wortel - prinsip umum persiapan

Jika Anda, meskipun sepanjang tahun dan waktu, merasa tidak enak badan, sering sakit dan kurang tidur, kemungkinan besar tubuh Anda kekurangan vitamin. Bukan tablet farmasi, tapi sayuran murah tapi sangat mujarab dari pasaran. Tinjau diet Anda. Sayuran dan buah-buahan harus memenuhi setidaknya setengah dari total makanan yang dikonsumsi.

Jika proporsinya tidak terpenuhi, inilah waktunya untuk memperbaiki situasi. Salad yang terbuat dari bit dan wortel akan membantu Anda kembali normal dengan cepat dan efektif.

Salad bit dan wortel - menyiapkan makanan dan hidangan

Wortel dan bit tumbuh subur di tanah air kita, oleh karena itu dapat dipastikan tidak ada bahan pengawet impor yang digunakan untuk sayuran ini. Namun pestisida dan pupuk kami digunakan, jadi pastikan untuk mencuci sayuran Anda secara menyeluruh sebelum dimasak. Tidak akan berlebihan jika menggunakan sikat logam - gunakan sikat tersebut untuk menggosok wortel dan bit secara menyeluruh, lalu kupas tipis-tipis kulit sayurannya.

Salad memang enak disajikan di piring datar besar, tetapi jika itu adalah perayaan dan mejanya ramai, gunakan piring yang dalam. Selain itu, sebelum menyiapkan salad bit dan wortel, siapkan beberapa mangkuk untuk bahan-bahannya.

Resep salad bit dan wortel:

Resep 1: Salad Bit dan Wortel

Salad ini tidak hanya membantu Anda mengisi tubuh dengan vitamin lebih cepat, tetapi juga meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Jika tujuan Anda adalah untuk meningkatkan fungsi mekanisme pencernaan, maka Anda juga bisa melakukan “diet” salad bit dan wortel selama satu hari, memakannya tiga kali sehari.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Wortel 2-3 buah
• Bit 2-3 buah
• Jus lemon 1 sendok makan
• Minyak zaitun 1 sendok makan
• 2 siung bawang putih
• Peterseli segar

Metode memasak:

Parut wortel dan bit yang sudah dikupas di parutan halus atau sedang.

Potong peterseli sehalus mungkin.

Campur semua bahan. Bumbui salad dengan jus lemon dan minyak zaitun.

Resep 2: Salad bit dan wortel oriental

Hidangan apa pun dapat diubah menjadi representasi masakan dunia dengan menambahkan beberapa bahan sederhana ke dalamnya, bahkan paling sering berupa sejumput bumbu. Siapkan salad bit dan wortel dengan rasa oriental.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Wortel 2-3 buah
• Bit 2-3 buah
• Bawang putih 3 siung
• Keju suluguni 150 gram
• Peterseli segar
• Mayones untuk dressing
• Kapulaga

Metode memasak:

Wortel dan bit yang sudah dikupas perlu diparut di parutan sedang atau kasar.

Potong peterseli dengan pisau.

Pisahkan keju suluguni menjadi serat dengan tangan.

Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih.

Campur semua bahan. Bumbui salad dengan mayones dan aduk rata. Agar salad bit dan wortel mengeluarkan aroma oriental penuh, Anda harus meletakkannya di tempat dingin selama 1-1,5 jam.

Resep 3: Salad bit dan wortel dengan ham

Tidak semua pria mau makan sayur, menurut saya makanan seperti itu tidak mengenyangkan dan bahkan mungkin tidak enak. Tapi situasinya mudah diperbaiki - jika nyonya rumah menyiapkan hidangan yang benar-benar lezat. Siapkan salad bit dan wortel dengan ham.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Wortel 2-3 buah
• Bit 2-3 buah
• Bawang putih 3 siung
• Ham 300 gram
• sawi putih 200 gram
• Kenari 100 gram
• mayones

Metode memasak:

Wortel dan bit harus dicuci bersih - yang terbaik adalah menggosoknya dengan sikat logam, lalu memotong ekornya dan memarutnya menggunakan parutan kasar atau sedang.

Potong kubis dengan pisau sehalus dan setipis mungkin.

Potong ham menjadi potongan tipis dan panjang.

Kupas kacang dan potong, tetapi jangan terlalu halus - paling baik dengan pisau.

Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih.

Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones.

Resep 4: Salad bit dan wortel dengan jamur goreng

Salad ini bisa disebut non-musiman, karena bisa disiapkan kapan saja sepanjang tahun. Manfaat buah bit dan wortel jelas, namun jamur merupakan protein nabati yang sangat baik. Disarankan untuk menggunakan champignon dalam resepnya, tetapi ini semata-mata karena ketersediaannya dan harganya yang murah. Jika Anda memiliki jamur porcini, cendawan, atau hutan, Anda dapat mengganti champignon sepenuhnya dengan jamur tersebut.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Wortel 2-3 buah
• Bit 2-3 buah
• Bawang bombay 1 buah
• Bawang putih 3 siung
• Jamur champignon 400 gram
• Kenari 100 gram
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng
• krim asam

Metode memasak:

Cuci wortel dan bit (dengan air mengalir dan menggunakan sikat), potong ekornya dan parut di parutan sedang.

Cincang kasar bawang bombay, kupas bawang putih.

Potong jamur masing-masing menjadi empat bagian, jangan terlalu halus.

Tuang bawang bombay ke dalam wajan panas yang sudah diolesi minyak, goreng selama 3-4 menit, lalu tambahkan jamur ke dalamnya. Goreng jamur sambil diaduk dengan api sedang hingga semua air habis (dalam waktu 8-10 menit).

Potong bawang putih menjadi tiga atau empat bagian, masing-masing siung. Masukkan bawang putih ke dalam wajan panas yang diolesi minyak dan goreng selama 1-1,5 menit sambil diaduk.

Campur semua bahan, dan tambahkan bawang putih ke dalam salad bersama dengan minyak gorengnya - ini akan membuat salad bit dan wortel lebih beraroma!

Resep 5: Makanan penutup salad bit dan wortel

Karena buncis dan wortel merupakan sayuran yang memiliki rasa manis yang menyenangkan, maka kacang buncis dan wortel dapat digunakan dengan aman untuk membuat hidangan penutup. Berbeda dengan manisan biasa, makanan penutup seperti itu tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan - untuk kesehatan Anda dan anak-anak Anda.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Wortel segar 1-2 buah
• Bit 1 buah
• Prune 100 gram
• Aprikot kering 100 gram
• Kismis 100 gram
• Apel manis 1 buah
• Kenari 100 gram
• Madu untuk dressing

Metode memasak:

Cuci wortel dan bit lalu gosok dengan sikat logam, parut di parutan kasar.

Giling kenari menggunakan blender atau pisau.

Tuangkan air panas di atas plum dan aprikot kering selama sepuluh menit, lalu tiriskan airnya dan potong buah kering dengan pisau.

Tuangkan air mendidih di atas kismis dan biarkan selama 6-7 menit, lalu tiriskan airnya.

Cuci apel, buang biji dan batangnya, potong dadu.

Campur bahan-bahannya dan bumbui dengan madu.

Resep 6: Salad wortel dengan bit dan apel

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• kemasan mayones;
• apel;
• garam;
• segenggam kenari;
• umbi kecil;
• dua wortel.

Metode memasak:

Untuk salad ini, Anda bisa memanggang bit di dalam oven, merebusnya, atau menggunakannya mentah. Cuci bersih, buang ekor dan antenanya. Jika Anda memutuskan untuk mengolah sayuran dengan panas, rebus atau panggang dalam oven, bungkus dengan kertas timah. Dinginkan bit, kupas dan potong atau parut. Cukup kupas sayuran mentah dan potong tipis-tipis.

Cuci wortel sampai bersih, kupas kulitnya dan potong tipis-tipis.

Tuang kenari yang sudah dikupas ke dalam wajan kering yang sudah dipanaskan dengan baik dan panaskan dengan baik. Pastikan tidak terbakar. Dinginkan dan potong kecil-kecil.

Cuci apel dan lap dengan kain kering. Potong menjadi dua, buang biji dan inti, lalu kupas kulitnya. Potong daging buah menjadi batangan tipis.

Tempatkan bit dan wortel cincang di piring yang dalam, tambahkan apel dan kenari ke dalamnya. Garam dan aduk, tambahkan mayones.

Resep 7: Salad Wortel dan Bit "Nyonya"

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• salad mayones;
• dua bit;
• bawang putih – 15 gram;
• tiga wortel;
• segenggam kenari;
• keju – 150 gram;
• segenggam kismis.

Metode memasak:

Cuci bit dan rebus hingga lunak. Dinginkan sayuran, kupas dan potong di parutan halus.

Cuci wortel mentah dan kupas. Parut sama seperti bit. Giling keju dengan cara yang sama. Tempatkan semuanya di piring terpisah.

Buang kulit bawang putih dan hancurkan menggunakan alat pemeras bawang putih. Potong kacang hingga halus.

Bilas kismis dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan hingga mengukus selama beberapa menit. Kemudian tiriskan cairannya, letakkan kismis di atas handuk sekali pakai dan keringkan sebentar.

Bentuk salad berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut:

- Tambahkan kismis, mayones ke wortel dan aduk. Sebarkan campuran ke bawah;

- campur keju dengan bawang putih dan mayonaise. Ini akan menjadi lapisan kedua;

- Lapisi bagian atasnya dengan campuran bit, kacang-kacangan dan mayonaise.

Hiasi salad sesuai selera Anda.

Resep 8: Salad wortel dengan bit dan daging

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• tiga bit kecil;
• mayones;
• dua wortel;
• adas segar – 40 g;
• keju pedas – 140 gram;
• dua pertiga gelas kenari;
• daging babi atau sapi – 400 g;
• bawang putih – 20 gram;
• plum 0 60 gram.

Metode memasak:

Bilas daging dan rebus hingga matang. Cuci bit dan wortel sampai bersih, buang semua kelebihannya, masukkan ke dalam panci berisi air dan rebus hingga lunak. Wortel akan matang lebih awal, jadi angkat dan masak bit hingga matang sepenuhnya. Dinginkan sayuran dan kupas. Parut wortel dengan serutan dengan ketebalan sedang, dan potong bit di parutan kasar.

Sortir buah plum, cuci dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Kukus buah-buahan kering selama seperempat jam. Kemudian tiriskan cairannya dan potong plum menjadi irisan.

Giling keju di parutan menjadi keripik kecil.

Masukkan kenari ke dalam wajan kering yang sudah dipanaskan dengan baik dan goreng hingga harum. Dinginkan dan potong halus.

Kupas bawang putih, bilas dan potong kecil-kecil.

Bilas adas di bawah keran, keringkan dengan meletakkannya di atas serbet dan potong-potong.

Tempatkan salad berlapis-lapis di piring saji:

- setengah bit cincang;

- serutan wortel;

- serutan keju;

- irisan buah plum;

- sisa bit dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan.

Olesi setiap lapisan dengan mayonaise. Tempatkan di lemari es semalaman. Taburi dengan banyak bumbu sebelum disajikan.

Salad bit dan wortel - rahasia dan tips berguna dari koki terbaik

Jika resep yang Anda pilih menggunakan mayones atau krim asam sebagai sausnya, biarkan hidangan ini terendam selama satu atau dua jam, maka salad bit dan wortel akan menjadi lebih berair.

Hiasi salad dengan bumbu cincang dan kacang sebelum disajikan. Jika saladnya adalah hidangan penutup, Anda juga bisa menghiasnya dengan krim kocok atau buah-buahan kering.

Wortel cenderung diserap paling baik oleh tubuh hanya jika dikombinasikan dengan beberapa jenis lemak nabati atau hewani, jadi selalu tambahkan mentega, mayones, atau krim asam ke dalam salad wortel. Kacang juga merupakan lemak nabati.

Kacang akan menambah rasa pada salad jika dipanggang terlebih dahulu. Jangan gunakan minyak untuk menggoreng, aduk kacang terus-menerus agar tidak gosong.

Yang terbaik adalah membumbui salad Anda dengan krim asam daripada mayones - salad seperti itu tidak kalah enaknya, tetapi juga menyehatkan. Anda juga bisa membuat saus mayones sendiri. Untuk melakukan ini, campurkan 3 sendok makan bubuk mustard, setengah gelas minyak (zaitun atau bunga matahari) dan tiga kuning telur. Campur bahan menggunakan blender. Saus ini tidak mengandung bahan pengawet dan bahan kimia yang tidak perlu, sehingga dapat disimpan tidak lebih dari seminggu di lemari es dalam wadah kaca. Ke dalam saus (baik itu krim asam atau mayones) tambahkan biji wijen, biji rami, kacang tumbuk.

Jika Anda memikirkan minyak apa yang akan digunakan untuk saus salad, pilihlah minyak zaitun atau minyak biji rami. Selain itu, minyak mentah yang tidak dimurnikan juga bermanfaat, meskipun memiliki bau khas yang tidak disukai semua orang.

Tambahkan sayuran cincang secukupnya ke salad bit dan wortel non-makanan penutup, meskipun resepnya tidak memerlukannya. Dill, peterseli, bawang putih liar (bawang putih hutan liar) paling cocok. Tambahkan juga bawang putih biasa. Akan sangat lezat jika siung bawang putih dipotong menjadi beberapa bagian dan digoreng dengan minyak bunga matahari selama sekitar 2-3 menit. Trik ini akan meningkatkan cita rasa salad secara signifikan, dan membuat aromanya beragam dan tidak biasa.

Berita bisnis pertunjukan.

Pulau-pulau di Laut Mediterania dianggap sebagai tempat kelahiran bit. Diketahui dari sejarah bahwa pada awalnya tanaman ini mendapat penghormatan sebagai tanaman obat, dan kemudian bentuk budaya dari sayuran akar menyebar luas.

Produk ini banyak mengandung serat, asam organik dan berbagai unsur mikro (magnesium dan kalsium, kalium dan besi, seng dan yodium, fosfor). Bit juga mengandung vitamin B, PP, C, P serta banyak asam folat dan betaine.

Informasi penting bagi mereka yang menjalani gaya hidup sehat dan memantau kesehatan serta bentuk tubuh mereka: kandungan kalori buah bit adalah 40 kkal per 100 g.

Daftar kecil manfaatnya:

• pencegahan rakhitis pada anak-anak;
• normalisasi mikroflora usus dan lambung;
• pencegahan onkologi dan aterosklerosis;
• pengobatan penyakit kudis dan hipertensi; agen penyembuhan luka; obat tetes hidung untuk pilek dan obat kumur untuk sakit tenggorokan;
• pencegahan sembelit dan pembuangan racun;
• mengurangi kadar kolesterol darah;
• pencegahan depresi dan kelelahan saraf.

Apa cara terbaik untuk memasak bit sambil menjaga kualitas berharganya semaksimal mungkin? Perlakuan panas menghancurkan banyak zat berharga, karena berubah menjadi rebusan, yang berarti lebih baik menggunakan sayuran ini segar. Para pecinta makanan mentah tidak pernah bosan mengatakan hal ini.

Makan bit mempercepat metabolisme dan hidangan berat (daging, berlemak) lebih mudah diserap dan dicerna. Itulah sebabnya keindahan cerah ini adalah tamu yang disambut baik di keluarga mana pun dan di meja mana pun.

Salad bit segar, wortel, dan apel adalah “bom vitamin” yang sesungguhnya. Sayuran yang telah diberi perlakuan panas mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat. Disarankan untuk menyiapkan salad seperti itu sepanjang tahun, dan terutama di musim dingin, terutama karena wortel, bit, dan apel disimpan dengan baik.

Mereka yang berpuasa akan menghargai salad dengan bit segar - sayuran akan sangat mendukung tubuh dengan unsur mikro yang diperlukan saat ini. Selain itu, bit adalah “pembersih” alami. Membantu membersihkan usus jika terjadi sembelit, melawan racun dan bakteri pembusuk.

Wortel adalah pemimpin dalam kandungan vitamin A - membantu pertumbuhan dan meningkatkan kekebalan tubuh, meremajakan tubuh dan memperbaiki penglihatan. Apel adalah pemimpin dalam vitamin C dan zat besi, mengandung serat kasar dan membantu pencernaan.

Memiliki bit, wortel, dan apel di rumah, pastikan untuk menyiapkan salad sayuran kaya vitamin!

Resep salad vitamin segar dari bit, wortel, dan apel

Bahan untuk salad:

• bit kecil mentah
• wortel kecil mentah
• rata-rata apel
• asam sitrat - di ujung satu sendok teh
• 2 sendok makan minyak sayur

Mari kita mulai menyiapkan salad bit segar. Resepnya adalah:

1. Cuci, kupas dan parut semua sayuran dengan kasar. Disarankan untuk memasak apel terakhir dalam salad - apel mungkin menjadi gelap karena oksidasi.
2. Kumpulkan semua bahan dalam wadah dan tambahkan beberapa kristal lemon, aduk, tambahkan minyak.
3. Saat meletakkan salad di atas meja, jika diinginkan, taburi dengan daun bawang segar dan bumbu favorit keluarga Anda.

Salad bit mentah dengan sayuran dan apel

Resep yang diusulkan berikutnya adalah salad klasik - "sapu". Ini disukai di semua masakan nasional di dunia dan direkomendasikan bagi mereka yang ingin meningkatkan kesehatan, membersihkan tubuh, dan sekadar menjaga kebugaran tubuh.

Bahan salad - "malai":

• kubis putih - 200g
• kohlrabi tidak besar
• bukan bit segar berukuran besar
• wortel besar segar
• apel hijau sedang
• 3 sdm. sendok minyak sayur apa pun
• jus lemon - 1 sdt.
• garam secukupnya
• sayuran yang berbeda - secukupnya

Menurut resepnya, tata cara menyiapkan salad bit segar, wortel, dan kubis adalah sebagai berikut:

• Cincang halus kubis.
• Parut bit, wortel, apel, kohlrabi di parutan kasar dan taburi dengan jus 1/2 lemon.
• Setelah diberi sedikit garam, bumbui sayuran dengan minyak.
• Salad disajikan dengan taburan bumbu favorit Anda.

Tip: Anda bisa menambahkan mentimun, lobak, lobak, lobak dan berbagai sayuran lainnya ke dalam bahan salad ini. Salad dengan sayuran utama - bit mentah - dianggap berguna untuk membersihkan usus, dan juga bisa disiapkan setelah pesta panjang.

Salad mentimun, bit mentah, dan wortel

Bahan-bahan:

• wortel besar
• mentimun tidak besar
• bit tidak besar
• bawang manis tidak besar

Untuk pengisian bahan bakar:

• Kacang mustard Perancis - satu sdm.
• gula untuk dicicip
• garam secukupnya
• cuka anggur - 3-4 tetes
• merica bubuk - 2g
• minyak zaitun - 3 sdm.

Untuk menyiapkan saus - campurkan semua bahan dan aduk rata. Sedikit pedas, menyeimbangkan rasa sedikit manis dari lalapan.

Mempersiapkan salad bit dan mentimun segar:

• Potong ½ bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.
• Cuci wortel, bit, mentimun, parut kasar menggunakan parutan atau alat wortel Korea (saladnya terlihat sangat mengesankan dengan cara ini).
• Buang sayuran yang sudah disiapkan ke dalam saringan dan biarkan sisa jus mengalir - ini harus dilakukan agar salad tidak menjadi encer.
• Campurkan semuanya dalam mangkuk yang dalam, tuangkan saus dan aduk rata - salad sudah siap.

1. Kupas wortel atau cuci bersih jika Anda memiliki sayuran akar muda. Kami menggosoknya di parutan. Agar tampilan salad lebih menarik, gunakan parutan wortel korea.

2. Untuk salad bit, ambil yang warnanya gelap. Bit ini memiliki rasa yang paling kaya. Dan tentu saja warna. Kami membersihkan bit dan memarutnya dengan cara yang sama seperti wortel Korea.

3. Sekarang Anda bisa mengupas bawang putih dan memasukkannya ke dalam mesin press atau memotongnya hingga halus. Di musim semi, bawang putih bisa diganti dengan bawang putih liar. Kami mencuci adas dan memotongnya hingga halus.

4. Sekarang tambahkan minyak sayur, minyak zaitun yang diperas dingin adalah yang terbaik, tetapi minyak bunga matahari juga bisa digunakan. Kami juga membumbui salad dengan cuka sari apel. Jika Anda tidak memilikinya, ambillah kantin, tetapi dalam jumlah yang lebih sedikit.

5. Garam dan merica salad setelah dicampur. Apa lagi yang bisa ditambahkan ke salad seperti itu dan apa yang cocok? Tentu saja kenari! Mereka perlu dikeringkan dalam wajan atau di dalam oven, dikupas dari filmnya dan dicincang tidak terlalu halus. Kismis juga cocok dengan bit dan wortel. Pertama-tama harus direndam dalam air mendidih selama 20 menit, lalu ditambahkan ke salad.

6. Sajikan salad yang sudah jadi segera ke meja. Bagi yang menjalankan pola makan dan nutrisi yang tepat, ingatlah bahwa sayur dan buah mentah paling baik dikonsumsi di pagi hari.

Lihat juga resep video:

1) Salad bit mentah yang sangat enak dan berair

2) Salad ringan bit dan wortel mentah

Salad bit dan wortel dengan bawang putih merupakan hidangan dengan aksen pedas. Bawang putih membuatnya sangat enak dan aromatik. Salad ini bisa menjadi makanan lengkap atau snack, semua tergantung bagaimana Anda menyajikannya.

Hidangan ini adalah “pelindung” nyata melawan penyakit. Salad mengandung sejumlah besar vitamin berbeda dan elemen mikro yang bermanfaat. Bit memperkayanya dengan vitamin B, zat besi, kalsium dan seng. Wortel kaya akan vitamin A, dan bawang putih sangat penting untuk melawan virus dan penyakit menular.

Keunggulan lain dari salad ini adalah dapat disiapkan dengan cepat. Ini adalah pilihan bagus jika tamu tiba-tiba muncul di depan pintu. Berkat fleksibilitas resepnya, hidangan ini memiliki banyak variasi: dengan tambahan daging, sayuran, dan saus berbeda.

Bawang putih memberi rasa istimewa pada salad, tetapi harus ditambahkan secukupnya. Konsumsi bawang putih secara berlebihan dapat memperparah penyakit saluran cerna, meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan sakit kepala.

Cara menyiapkan salad bit dan wortel dengan bawang putih - 15 varietas

Ini adalah interpretasi resep yang paling umum. Selain sayuran, saladnya juga mengandung kenari dan kecap. Ini menambah orisinalitas dan membuat hidangan lebih “seperti jamuan makan”.

Bahan-bahan:

• Bit rebus - 2 buah.
• Wortel segar - 1 buah.
• Bawang putih - 1 siung
• Kecap - 1 sdm
• Minyak sayur - 2 sdm
• Kenari - 1/2 cangkir
• Cuka - 1 sdm

Persiapan:

Proses memasaknya sangat sederhana:

1. Parut bit dan wortel (bisa menggunakan parutan wortel korea).

2. Cincang halus kacangnya.

3. Potong bawang putih.

4. Campur kecap, cuka dan minyak.

Karena tambahan kecap, tidak perlu menambahkan garam pada salad.

Jangan khawatir acar akan membuat salad ini terlihat seperti vinaigrette. Sebaliknya, hidangannya akan menjadi sangat tidak biasa.

Bahan-bahan:

• Bit rebus - 2 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Bawang putih - 2 siung
• Acar mentimun - 2 buah.
• Minyak sayur - 2 sdm

Persiapan:

Potong mentimun menjadi kubus, parut wortel dan bit.

Potong bawang putih dan tambahkan ke sayuran.

Campur dan tambahkan minyak.

Ini adalah pilihan untuk menyiapkan salad dari sayuran segar. Dengan cara ini mereka mempertahankan semua vitamin, yang berarti hidangannya akan sangat menyehatkan.

Bahan-bahan:

• Wortel - 1 buah.
• Bit - 1 buah
• Bawang putih -2 siung
• Minyak bunga matahari - 1 sdm
• Kacang kenari secukupnya

Persiapan:

Parut bit dan wortel di parutan kasar. Giling bawang putih menggunakan alat press.

Potong kacangnya (Anda tidak perlu menambahkannya sama sekali).

Campurkan semua bahan dan bumbui dengan minyak.

Salad ini bisa diasinkan seiring waktu. Hal ini disebabkan kombinasi bawang putih dan minyak.

Paprika bisa menambah suasana musim semi. Dengan bawang putih aromatik, salad bisa membangkitkan nafsu makan, jadi makan siang tidak terbatas hanya pada satu salad.

Bahan-bahan:

• Bit - 1 buah
• Wortel - 1 buah.
• Paprika - 1 buah
• Bawang putih - 2 siung
• Minyak sayur - 2 sdm

Persiapan:

Potong lada menjadi kubus, parut wortel dan bit. Masukkan bawang putih melalui mesin press.

Gabungkan semua produk dan tuangkan minyak.

Apel menambah rasa manis pada salad, membuatnya orisinal, berbeda dengan bawang putih. Mempersiapkannya semudah resep klasik.

Bahan-bahan:

• Wortel - 200 gram
• Bit - 200 gram
• Apel - 300 gram
• Minyak sayur - 2 sdm
• Bawang putih - 1 siung

Persiapan:

Semua bahan harus mentah. Parut apel, wortel, dan bit. Anda harus mendapatkan batang lonjong.

Potong bawang putih. Campur semua bahan dan bumbui dengan minyak sayur.

Anda juga bisa menambahkan biji delima ke dalam salad ini.

Salad bit dengan telur, serta salad serupa dengan bit, telah lama terbukti menjadi yang terbaik. Namun jika Anda menggabungkan kedua hidangan ini, Anda mendapatkan pilihan yang sama enaknya.

Bahan-bahan:

• Bit rebus - 1 buah
• Wortel - 1 buah.
• Telur - 3 buah
• Bawang putih - 1 buah
• Mayones - 3 sdm

Persiapan:

Anda bisa membuat salad dengan sangat cepat: Anda perlu memarut semua bahan dan membumbui dengan mayones.

Salad "Puff" bit, wortel, dan bawang putih

Anda dengan percaya diri dapat menyiapkan salad ini untuk acara-acara khusus. Ternyata enak banget, mengenyangkan dan tidak mahal.

Bahan-bahan:

• Bit rebus - 4 buah.
• Wortel rebus - 2 buah.
• Prune - 1 genggam
• Daging ayam - 400 gram
• Keju keras - 150 gram
• Bawang putih - 3 siung
• Kenari - 1 tamu
• mayones

Persiapan:

Parut bit, tambahkan bawang putih cincang dan sedikit mayones. Aduk hingga rata.

Ambil setengah massa dan sebarkan di piring - ini akan menjadi lapisan pertama salad.

Lapisan kedua adalah ayam cincang + kacang cincang. Massa ini juga harus dicampur dengan mayones, membentuk lapisan kedua.

Ketiga - wortel + keju, parut. Campur lagi dengan mayones dan letakkan di atasnya.

Yang keempat adalah buah plum cincang dengan mayones.

Lapisan terakhir adalah bagian kedua dari massa bit.

Saat Anda ingin membuat salad cepat dari apa yang Anda miliki, Anda bisa memperhatikan hidangan sederhana namun lezat ini.

Bahan-bahan:

• Wortel - 1 buah.
• Bit rebus - 1 buah
• Kentang - 1 buah.
• Bawang putih - 2 siung
• Minyak sayur - 3 sdm

Persiapan:

Potong kentang, wortel, dan bit menjadi kubus. Potong bawang putih. Campur semuanya dan tuangkan minyak.

"Metelka" - salad dengan bit, wortel, kubis, dan bawang putih

Salad ini biasanya diasosiasikan dengan musim gugur: ada banyak sayuran saat ini dan tidak sulit untuk menyiapkannya. Ini juga sangat bermanfaat karena kaya akan vitamin.

Bahan-bahan:

• Kubis putih - 1/2 kepala
• Bit - 1 buah
• Wortel - 2 buah.
• Bawang putih - 1 siung
• Minyak sayur - 3 sdm
• Garam secukupnya

Persiapan:

Tidak perlu merebus sayuran. Cincang halus kubis, parut wortel dan bit di parutan kasar.

Garam dan bumbui mentega. Diamkan salad selama 15 menit, setelah itu Anda bisa mulai makan.

Salad ini menarik karena disajikan sebagai pate sayur. Bisa diolesi roti panggang atau dimakan sebagai camilan dengan lauk atau daging.

Bahan-bahan:

• Bit rebus - 1 buah
• Wortel rebus - 1 buah.
• Telur - 2 buah
• Bawang putih - 2 siung
• Krim asam - 1 sdm
• Mayones - 1 sdm

Persiapan:

Keunikan lemak babi ini adalah semua bahan harus dicincang sangat halus. Anda bisa menggunakan food processor atau blender untuk ini. Garam dan bumbui dengan krim asam dan saus mayones.

Masakan Korea terkenal dengan bumbu dan rasanya. Hidangan ini adalah konfirmasi yang jelas akan hal ini. Ternyata cukup pedas, aromatik, dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

• Wortel - 700 gram
• Bit - 300 gram
• Minyak sayur - 5 sdm
• Kecap - 2 sdm
• Bawang putih - 3 siung
• Cabai merah giling - 1/4 sdt.
• Madu - 2 sdt
• Cuka balsamic - 2 sdm

Persiapan:

Parut wortel dan bit seperti biasa. Tambahkan bawang putih cincang.

Sekarang Anda perlu menyiapkan saus dengan mencampurkan kecap, minyak, madu, cabai merah, dan cuka.

Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk salad dan aduk hingga rata. Tempatkan di lemari es selama beberapa jam.

Anda bisa menaburkan biji wijen di atasnya.

Hidangan ini akan membantu Anda menjaga kesehatan dan bentuk tubuh Anda. Itu bisa dimakan bahkan oleh mereka yang menderita penyakit pencernaan serius dan mengikuti diet ketat. Satu-satunya hal yang dapat Anda sesuaikan berdasarkan kesehatan Anda adalah jumlah bawang putih. Jika dikontraindikasikan, maka tidak bisa digunakan sama sekali.

Bahan-bahan:

• Bit - 1 buah
• Wortel - 1 buah.
• Gandum - 1/2 cangkir
• Bawang putih - 1 siung
• Keju keju - 100 g

Persiapan:

Potong bit dan wortel menjadi irisan dan panggang dalam oven.

Potong keju menjadi kubus. Rendam gandum semalaman dan rebus. Potong bawang putih.

Gabungkan semuanya dan campur.

"Zest" - salad dengan bit, wortel, dan bawang putih

Salad lain yang terbuat dari bahan-bahan sederhana, yang tidak sayang untuk ditaruh bahkan di meja liburan.

Bahan-bahan:

• Wortel - 3 buah.
• Kismis - 80 gram
• Keju olahan - 2 buah.
• Telur - 5 buah
• Bit - 2 buah.
• Prune - 80 gram
• Kenari - 80 gram
• Bawang putih - 1 siung
• mayones

Persiapan:

Bit perlu direbus dan wortel dibiarkan mentah.

Saladnya diletakkan berlapis-lapis:

1 - wortel parut;

2 - kismis, yang pertama-tama harus dituangkan dengan air mendidih, mayones;

3 - keju olahan, diparut di parutan kasar;

4 - telur, juga diparut di parutan kasar, mayones;

5 - bit parut dengan plum, yang perlu dicincang halus, tambahkan bawang putih.

7 - kenari.

Mayones bisa diganti dengan krim asam dan saus mayonaise atau mayonaise buatan sendiri.

Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda harus meluangkan sedikit waktu. Namun karya tersebut pasti akan diapresiasi dengan komentar antusias dari mereka yang mencobanya.

Bahan-bahan:

• Bit - 1 buah
• Wortel - 1 buah.
• Bawang putih - 1 siung
• Terong - 2 buah
• Paprika - 1 buah
• Minyak sayur - 2 sdm

Persiapan:

Potong terong menjadi potongan-potongan dan goreng sedikit. Parut bit dan wortel. Potong lada menjadi potongan-potongan dan potong bawang putih.

Campur semuanya dan tambahkan sedikit minyak.

Salad "Nyonya" dari bit, wortel, dan bawang putih

Hidangan ini memiliki komposisi bahan yang sedikit, namun ternyata sangat kaya dan lezat.

Bahan-bahan:

• Wortel segar - 2 buah.
• Kismis - 80 gram
• Keju keras - 100 gram
• Bawang putih - 2 siung
• Bit rebus - 1 buah
• Kenari - 1 genggam
• mayones

Persiapan:

Salad harus ditata dengan urutan sebagai berikut:

Wortel, diparut di parutan kasar, bersama dengan kismis (harus disiram terlebih dahulu dengan air mendidih agar lunak);

Keju dengan bawang putih;

Bit dengan kacang.

Setiap lapisan perlu diolesi sedikit mayones.

Wortel, bit, dan bawang putih tampak seperti bahan sederhana, namun dapat digunakan untuk membuat salad yang tidak biasa dan lezat. Selain itu, mereka akan sangat sehat dan bergizi.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+