Pancake pemakaman dengan ragi. Pancake Prapaskah untuk resep bangun tidur

Untuk memudahkan umat awam dalam menjalankan Prapaskah, ada baiknya menyiapkan pancake Prapaskah dengan air mineral: resep yang ditawarkan di sini akan memudahkan Anda menguasai ilmu kuliner sederhana ini. Hasilnya, kue-kue yang luar biasa lezat akan muncul di meja Anda: tipis, kemerahan, menggugah selera, berenda, berlubang. Pilihan unik untuk membuat makanan yang dipanggang dalam wajan didasarkan pada penggunaan bahan dalam jumlah minimum, tetapi ini bukanlah sesuatu yang perlu ditakuti. Hasilnya adalah kelezatan yang sangat menggugah selera yang tidak hanya menarik bagi mereka yang berpuasa, tetapi juga bagi para vegetarian atau penganut nutrisi makanan yang tepat.

Waktu memasak – 20 menit.

Jumlah porsi – 20.

Bahan-bahan

Resep sederhana untuk pancake tanpa lemak dengan air mineral tidak melibatkan penggunaan bahan-bahan yang rumit atau langka. Sebaliknya, produk yang paling sederhana dan paling terjangkau termasuk dalam makanan yang dipanggang. Berikut daftar lengkapnya yang mencolok dalam minimalisnya:

• air mineral – 500ml;
• garam – 1 sdt;
• minyak sayur – 75ml;
• tepung – 250 gram;
• gula pasir - 2 sdm. aku.

Cara membuat pancake tipis tanpa lemak menggunakan air mineral

Jika Anda memutuskan untuk membuat pancake tanpa lemak dalam air mineral sesuai resep yang disajikan di sini, maka Anda tidak perlu khawatir. Anda pasti akan mendapatkan makanan panggang yang luar biasa dalam wajan: tipis dan empuk, empuk dan keropos. Hal utama adalah mengikuti semua langkah langkah demi langkah dan memperhatikan rekomendasi yang diberikan.

1. Langkah pertama siapkan mangkuk besar dan dalam. Tepung terigu harus diayak ke dalamnya.

1. Bubuk kering perlu diencerkan dengan gula pasir. Kemudian tambahkan garam ke dalam campuran yang dihasilkan.

1. Sekarang Anda perlu menambahkan sedikit air mineral ke dalam campuran tepung dan kocok perlahan campuran tersebut dengan mixer.

1. Dengan menggunakan cara ini, Anda hanya perlu menguleni adonan. Artinya, Anda perlu menuangkan air mineral ke dalam campuran dalam porsi kecil dalam aliran yang tipis. Pada saat yang sama, pekerjaan mixer tidak boleh berhenti. Namun jangan berlari dengan kecepatan tinggi. Biarkan adonan dikocok dengan kecepatan sedang.

1. Selanjutnya, Anda perlu menuangkan sedikit minyak sayur ke dalam komposisi yang dihasilkan pada pancake tipis tanpa lemak menggunakan air mineral sesuai resep sederhana, setelah itu Anda perlu mengocok sedikit lagi campuran tersebut dengan mixer.

1. Beginilah hasil adonan kami tanpa kefir, susu atau whey dan telur.

1. Sekarang Anda bisa mulai menggoreng. Untuk melakukan ini, ambil wajan yang bagus dengan lapisan keramik atau anti lengket. Itu perlu dipanaskan dengan benar di atas api. Kemudian permukaan wadah diolesi sedikit minyak sayur. Anda perlu menuangkan adonan ke permukaan yang panas dengan sendok dan menyebarkannya dalam lapisan yang rata dan tipis. Anda perlu menggoreng pancake sampai berwarna kecoklatan.

1. Maka Anda perlu mengangkat makanan yang dipanggang dengan hati-hati dengan spatula dan membaliknya. Di sisi sebaliknya, Anda perlu menggorengnya sedikit saja. Segera setelah rona emas muncul, pancake harus dikeluarkan dari wajan.

Mengikuti prinsip sederhana ini, Anda perlu menggoreng semua pancake. Tidak perlu mengolesi wajan sebelum setiap adonan, karena minyak sayur sudah ditambahkan ke dalam adonan. Tapi di sini banyak tergantung pada pijaran wadah dan kualitasnya. Jadi lihatlah situasinya: jika makanan yang dipanggang gosong atau tidak bisa dibalik dengan baik, Anda harus melumasi loyang sesuai kebutuhan.

Pilihan isian Prapaskah untuk pancake

Membuat pancake tanpa lemak menggunakan air mineral sesuai resep ini, seperti yang mungkin Anda pahami, sama sekali tidak sulit. Apalagi untuk kue-kue seperti itu Anda bisa membuat berbagai isian yang enak dan memuaskan:

1. Dengan jamur dan bubur soba. Pilihan ini ternyata sangat mengenyangkan dan bergizi. Anda bisa menggunakan jamur apa saja: jamur madu, jamur porcini, jamur susu, champignon, dll.

1. Dengan campuran sayuran dan kentang. Untuk membuat isian ini, Anda perlu merebus kentang dan menumbuknya, memotong bawang bombay dan wortel, lalu menggorengnya. Semuanya tercampur dan isinya siap.

1. Dengan kubis dan terong. Terong harus dipanggang dan melewati penggiling daging. Bawang harus digoreng, dan kubis harus direbus. Campuran ini bisa menjadi tambahan yang bagus untuk pancake.

Sebagai catatan! Isiannya enak hanya dari kubis rebus.

1. Dengan apel dan kayu manis. Pilihan ini akan sangat menarik bagi mereka yang menyukai makanan manis selama masa Prapaskah.

Ini hanyalah beberapa opsi yang mungkin, yang tidak sulit untuk dipersiapkan. Namun Anda selalu dapat bereksperimen dan menemukan kombinasi unik baru!

Dan di zaman kita, banyak orang menjalankan puasa. Tapi, apa pun kata orang, tidak ada cara tanpa memanggang selama masa Prapaskah. Siapkan pancake tanpa lemak dengan cepat dan enak. Ini adalah hidangan serbaguna yang bisa disantap dengan topping manis atau gurih. Anda bahkan bisa menggunakan pancake.Resep luar biasa untuk hidangan Prapaskah yang sederhana namun lezat - seperti matahari kemerahan ini - akan membantu kita menjaga suasana hati yang baik selama Prapaskah.

Diversifikasi menu Prapaskah 2019 Anda dengan pancake lezat dan beraroma dengan isian favorit Anda dan meja Anda akan menjadi cerah, enak dan sehat. Artikel ini akan membantu Anda mempelajari cara membuat pancake tanpa lemak dengan cepat dan enak.

Pancake tipis tanpa lemak yang dibuat dengan air mineral menyerap semua cairan dari isinya dengan sempurna. Cocok untuk pai pancake dan kue. Biasanya, adonan diuleni dengan perbandingan 1 banding 2, yaitu. Untuk satu gelas tepung, gunakan dua gelas air mineral (dalam resepnya, volume gelasnya adalah 220 ml). Lebih baik menggunakan air soda, maka akan muncul lubang berenda.

Menggabungkan:
Tepung terigu premium - 1 cangkir (220 ml)
Air mineral – 2 gelas
Gula - 1 sdm. aku.
Garam - sejumput
Minyak sayur - 2 sdm. aku.

Persiapan:

Pertama, campurkan bahan kering: tepung, garam, gula.

Tuang segelas air mineral pertama, aduk hingga rata tanpa gumpalan.

Tambahkan segelas air mineral kedua, minyak sayur, dan kocok kuat-kuat.

Kami segera mulai memanggang pancake tipis tanpa lemak dalam air mineral. Olesi wajan panas dengan lapisan tipis lemak apa pun. Tuang adonan ke dalam sekitar sepertiga sendok dan keringkan kedua sisinya.

Pancake Prapaskah dengan air mineral sudah siap. Sajikan dengan selai, madu, selai. Selamat makan!

Pada sebuah catatan
Yang terbaik adalah menyaring tepung melalui saringan agar jenuh dengan oksigen.

Prapaskah pancake custard di atas air tanpa telur

Resep ini bermanfaat tidak hanya bagi orang yang berpuasa, tetapi juga bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan. Pancake lembut, beraroma dan sangat lezat.
Menggabungkan:
Air - 500ml
Kantong teh - 1 buah.
Tepung - 9-10 sdm. aku.
Gula - 2 sdm. aku.
Garam - sejumput
Soda - 0,5 sdt.
Jus lemon - 1 sdm. aku.
Minyak sayur - 3 sdm. aku.

Persiapan:

Isi kantong teh dengan 200 ml air mendidih. Biarkan selama 5 menit.

Tambahkan 300 ml air dingin ke dalam mangkuk. Tambahkan gula, garam dan aduk.

Tambahkan tepung dan uleni adonan.

Tambahkan minyak sayur ke adonan dan aduk.

Kemudian padamkan soda dengan jus lemon dan tambahkan ke adonan. Campur semuanya dengan baik lagi.

Panggang pancake dalam wajan panas hingga berwarna cokelat keemasan.

Selamat makan!

Pancake Prapaskah dengan tepung biji rami

Siapkan pancake tanpa lemak. Ini adalah resep dasar yang pasti berguna untuk sarapan lezat selama masa Prapaskah. Ini juga cocok untuk Anda jika Anda mengecualikan produk susu dan telur karena alergi atau alasan diet. Resep ini menghasilkan pancake kecil dan agak tebal, ala “pancake” Amerika. Baik orang dewasa maupun anak-anak selalu memakannya dengan senang hati.
Resep ini menggunakan trik standar vegan: biji rami yang digiling sebagai pengganti telur. Jika Anda mengisinya dengan air dan diamkan beberapa saat, massa kental akan terbentuk, yang secara sempurna menggantikan telur dalam resep yang memainkan peran pengikat.
Alih-alih satu butir telur, Anda perlu mengambil 1 sendok makan tepung biji rami dan 2,5 sendok makan air. Pengganti kue ini juga dapat digunakan untuk berbagai “potongan daging” sayuran selama masa Prapaskah. Biji rami atau makanan biji rami siap pakai dapat dibeli di apotek atau di bagian “kesehatan” di supermarket.

Menggabungkan:
Tepung biji rami - 1 sdm. aku. (biji rami tanah)
Air - 2,5 sdm. aku.
Tepung terigu - 1 gelas
Gula - 1 sdm. aku.
Baking powder - 1 sdt.
Soda - 1/4 sdt.
Garam - 1/4 sdt.
Susu kedelai - 255 ml (almond atau oat)
Cuka - 1 sdt. (apel)
Minyak sayur - 1 sdm. aku. (dalam adonan)
Minyak sayur - untuk mengoles wajan

Cara memanggang pancake tanpa lemak dengan tepung biji rami

Pertama kita akan membuat “telur”. Satu sendok makan tepung biji rami harus dituangkan ke dalam 2,5 sdm. aku. air dingin dan diamkan.

Lalu campurkan tepung dan bahan kering lainnya.

Campurkan susu kedelai dan cuka sari apel secara terpisah - ini akan memberi Anda analogi tanpa lemak dari produk susu fermentasi. Asam dibutuhkan untuk bereaksi dengan soda dan menghasilkan adonan yang lebih mengembang.

Kemudian tambahkan minyak dan “telur” biji rami.

Selanjutnya Anda perlu menguleni adonan secara menyeluruh. Buat lubang di tengah bahan kering dan tuang bahan cair ke dalamnya. Aduk perlahan hingga bahan tercampur. Mungkin masih ada sedikit gumpalan yang tersisa, hal ini normal, adonan tidak perlu diuleni lama-lama hingga benar-benar kalis, jika tidak maka pancake akan menjadi keras dan “kenyal”. Perhatikan berapa banyak gelembung yang muncul di adonan saat diaduk: sodalah yang bereaksi dengan cuka, pancake akan menjadi mengembang.

Panaskan penggorengan dengan api besar. Olesi wajan dengan minyak sayur menggunakan kuas kue atau handuk kertas. Untuk mengecek suhunya, Anda bisa membuat tes micropancake. Saat adonan masuk ke dalam loyang, adonan akan mendesis dan berdecit, dan setelah 1-2 menit banyak gelembung akan terbentuk di permukaannya.

Satu panekuk membutuhkan sekitar 4 sendok makan adonan; gunakan gelas ukur kecil untuk menuangkan adonan ke dalam loyang. Jika loyangnya cukup besar, Anda bisa memanggang 2-3 pancake sekaligus. Goreng di satu sisi selama 1-2 menit hingga banyak gelembung besar muncul di permukaan dan tepi pancake mulai berubah warna menjadi keemasan. Balik dan masak sebentar lagi. Agar pancake tetap hangat, Anda bisa memasukkan batch pertama ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 75-100 Cº.

Sajikan pancake Prapaskah dengan beri dan buah segar, selai atau sirup coklat, atau topping manis lainnya.

Anda bisa menambahkan setengah sendok teh kayu manis dan setengah apel parut ke dalam adonan. Ternyata sangat enak dengan kacang dan madu. Ngomong-ngomong, jika Anda mengurangi gula sedikit dan memasukkan satu sendok teh sebagai pengganti satu sendok makan, pancake akan menjadi tanpa pemanis sepenuhnya dan bisa disajikan dengan sayuran atau ikan. Selamat makan!

Resep pancake tanpa lemak di atas air tanpa menggunakan telur

Pancake Prapaskah paling sederhana yang dibuat dengan air tanpa telur, cocok untuk meja Prapaskah atau vegetarian. Prasyarat untuk menyiapkan pancake tanpa telur adalah air matang. Anda perlu menggoreng pancake dalam wajan yang sangat panas, olesi dengan sedikit minyak, atau gunakan wajan anti lengket.

Menggabungkan:
Air dingin rebus - 500 ml
Tepung - 250 gr
Gula - 2-3 sdm. aku.
Minyak sayur - 6 sdm. aku.
Soda kue - 2 gram
Garam - 1 sejumput

Persiapan:

Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan gula, sedikit garam dan soda. Campur bahan kering.

Tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk dengan pengocok. Jumlah air mungkin berbeda dari yang diberikan dalam resep, ditentukan oleh kekentalan adonan, harus seperti krim asam cair. Adonan harus diaduk rata agar tidak ada gumpalan.

Saat konsistensi adonan yang diinginkan tercapai, tambahkan 2 sdm. aku. minyak sayur dan aduk kembali.

Panaskan wajan dan goreng pancake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Pancake di atas air tanpa telur sudah siap. Letakkan di atas piring.

Dan sajikan dengan teh dan selai lezat. Selamat makan!

Prapaskah pancake dengan semolina

Pancake bisa dibuat tanpa susu dan telur, dan rasanya akan lebih empuk daripada pancake klasik. Pancake ini disiapkan dengan tambahan semolina, yang tidak terasa sama sekali pada pancake yang sudah jadi. Pancake Prapaskah dengan semolina sangat cocok untuk hidangan Prapaskah, juga bagi mereka yang tidak mengonsumsi produk susu atau telur.
Menggabungkan:
Semolina - 60 gram
Tepung terigu - 140 g (1 cangkir)
Air - 1,1 liter
Gula - 2 sdm. aku.
Garam - 1 sdt.
Minyak sayur - 2 sdm. aku.

Cara memasak pancake tanpa lemak dengan semolina

Tuang 750 ml air ke dalam panci atau panci lalu tambahkan gula dan garam. Letakkan panci di atas api dan didihkan cairannya, selama waktu ini gula dan garam akan larut sepenuhnya.

Tuang semolina ke dalam air mendidih dalam aliran tipis, aduk terus dengan pengocok tangan atau mixer dengan kecepatan rendah. Didihkan dan masak selama 3-4 menit. Kemudian angkat panci dari api.

Sekarang Anda perlu mencampur tepung dengan air. Caranya, ambil setengah gelas tepung dan tuangkan 170-180 ml air matang hangat ke dalamnya, aduk rata agar tidak ada gumpalan.

Tuang campuran ini ke dalam panci berisi semolina dan aduk. Kemudian ulangi prosedur ini lagi dengan sisa tepung.
Adonan pancake harus mengandung tepung dua kali lebih banyak dari semolina, jika tidak pancake akan sobek saat digoreng dan tidak bisa dibalik dengan baik.
Aduk kembali isi panci dengan pengocok agar tidak ada gumpalan, lalu tambahkan 1 sendok makan minyak sayur tidak berbau.

Konsistensi adonan harus lebih kental daripada pancake, tetapi jauh lebih tipis daripada pancake - ada di antaranya.

Panaskan wajan dengan baik dan olesi dengan lapisan tipis minyak sayur. Tuang adonan ke bagian bawah wajan panas. Anda akan melihat bahwa adonan akan tertutup banyak lubang - begitulah seharusnya. Goreng pancake di kedua sisi selama sekitar 1 menit.

Pancake digoreng dengan cepat. Anda harus terus-menerus memastikannya tidak terbakar. Karena pancake dibuat tanpa telur, maka pancake akan sedikit lebih ringan dari pancake biasa. Namun jika Anda menyimpannya di dalam wajan lebih lama, Anda bisa mendapatkan warna yang lebih kemerahan.
Agar pancake dapat dibalik dengan mudah ke sisi yang lain, Anda harus menunggu hingga pinggirannya mengering dengan baik dan mulai sedikit mengembang. Jangan menuangkan terlalu banyak adonan ke dalam loyang, karena pancake akan menjadi kental dan bisa sobek saat dibalik.

Tempatkan pancake yang sudah jadi di atas satu sama lain dalam tumpukan atau amplop.

Meskipun pancake Prapaskah dengan semolina masih panas, namun sangat empuk, dan madu atau selai sangat cocok dipadukan dengannya. Selamat makan!

Video cara membuat pancake tanpa lemak dari tepung gandum hitam

Selamat makan!

Cara memasak pancake tanpa lemak dengan ragi

Saat memanggang pancake tanpa lemak dengan ragi, ini lebih merepotkan dibandingkan pancake biasa. Adonan terus “tumbuh” dan menggelembung, bahkan menempel pada permukaan yang diminyaki - penggorengan yang sudah terbukti dan beberapa keterampilan akan membantu. Namun hasilnya tidak mengecewakan. Sebaliknya, pancake tanpa telur dan susu, berkat aroma ragi yang hangat, rasanya tampak kaya, teksturnya lembut, lentur, dan kenyal. Dengan ragi rasanya berbeda sekali, bagi orang yang berpuasa rasanya enak. Apalagi jika berisi selai favorit Anda.

Menggabungkan:
Tepung - 180 gr
Air – 500ml
Ragi kering - 1 sdt.
Gula - 2 sdm. aku.
Garam - sejumput
Gula vanila - 5-10 g
Minyak sayur - 30 ml

Persiapan:

Dalam sekitar 150 ml air hangat, encerkan sebagian ragi kering dan 1 sdm. aku. Sahara. Tutup dengan film sampai muncul busa selama 7-10 menit.

Campuran ragi akan berbusa secara nyata. Tambahkan sisa air.

Campur tepung yang sudah diayak dengan garam dan sesendok gula kedua, bumbui dengan gula vanila jika diinginkan. Tuang adonan, uleni adonan pancake yang homogen.

Kocok lagi dengan minyak sayur.

Panggang pancake tanpa lemak dengan ragi, setelah memanaskan wajan, hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Sajikan pancake tanpa lemak dengan ragi hangat atau dingin - nikmat dengan selai dan teh favorit Anda! Selamat makan!

Pada sebuah catatan
Munculnya gelembung-gelembung kecil pada permukaan adonan menandakan bahwa ragi sudah mulai bekerja.

Pancake ragi Prapaskah

Ragi berperan dan rasa pancake benar-benar berbeda, bagi orang yang berpuasa rasanya enak. Apalagi jika dibuat dengan selai ceri favorit Anda, ini selalu menjadi pilihan yang saling menguntungkan dalam hal kelezatan.
Menggabungkan:
250 g tepung (1,5 gelas, gelas 250 ml)
400 ml air (cukup hangat)
2-3 sdm. aku. Sahara
1 buah. kentang (mentah, sedang)
1 sendok teh. ragi kering (atau 15-20 g segar)
3/4 sdt. garam
3-4 sdm. aku. minyak sayur untuk adonan dan untuk mengoles wajan

Persiapan:
Tambahkan gula, garam, ragi ke tepung yang diayak.
Kupas kentang dan parut di parutan terbaik.
Tambahkan minyak sayur dan kentang parut ke dalam air.
Campurkan campuran tepung terigu, gula dan ragi dengan campuran kentang dan air.
Aduk rata, taruh di tempat hangat dan biarkan adonan mengembang dua kali lipat (ini ~ 1 jam). Kemudian aduk dan panggang, olesi loyang dengan minyak sayur. Pancake harus dibiarkan berwarna kecokelatan, lalu dibalik ke sisi lainnya. Panggang tidak boleh dengan api kecil, jika tidak pancake akan pucat. Sebaiknya dipanggang di wajan anti lengket, di wajan besi akan lengket karena telurnya kurang.

Pancakenya tidak tipis, lebih baik dimakan hangat dengan gula lemon.
Selain itu, sebelum menggoreng, Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis ke dalam adonan, dan memasukkan lapisan gula coklat lembut ke dalamnya - rasanya seperti coklat hitam (3 sdm coklat, 3 sdm gula halus, 1 sdm tepung kentang, 4 sdm. l air es) .

Pancake musim semi yang cerah - lezat dengan selai dan teh favorit Anda! Selamat makan!

Resep pancake coklat lembut

Membuat pancake ini enak, sederhana, dan tidak mahal sama sekali. Bahkan seorang pemula pun bisa membuat pancake menggunakan resep ini. Bahan-bahan untuk resep seperti itu selalu tersedia di dapur setiap ibu rumah tangga. Ini hanyalah versi sempurna dari pancake tanpa lemak.

Menggabungkan:
Tepung terigu - 1,5 cangkir
Air – 500ml
Gula pasir - 1 sdm. aku.
Garam - sejumput
Bubuk kakao - 1-3 sdm. aku.
Minyak sayur - 4 sdm. aku. dan untuk mengoles loyang

Cara membuat Pancake Coklat Prapaskah

Tuang gula, garam, bubuk coklat ke dalam mangkuk yang dalam.

Kemudian tuangkan air. Dengan menggunakan pengocok, aduk cairan hingga garam, gula, dan coklat benar-benar larut.

Sekarang saatnya menambahkan tepung. Itu harus diayak melalui saringan. Karena beberapa faktor, terkadang Anda perlu menambahkan sedikit atau banyak tepung, sekitar +- 1 sdm. sendok.

Sekarang massa harus tercampur rata dengan pengocok sampai halus.

Langkah selanjutnya dan terakhir adalah menambahkan minyak sayur. Campur semuanya lagi dengan pengocok. Hasilnya adalah massa mengkilap yang indah. Jika Anda menambahkan lebih banyak kakao, warnanya akan menjadi lebih kaya.

Konsistensi massa harus kira-kira seperti krim yang cukup kental, tetapi cukup cair. Boleh saja kalau saat proses penggorengan terlihat jelas adonannya, katakanlah kental. Maka Anda harus menambahkan beberapa sendok makan air dan aduk rata. Dan Anda bisa menggorengnya lebih lanjut.
Pengocok telah melakukan tugasnya, kami menghapusnya. Sekarang ambil sendok plastik dari multicooker - volumenya cukup untuk penggorengan sedang, diameter sekitar 24 cm.
Sebaiknya gunakan wajan anti lengket atau wajan besi cor yang sudah disiapkan dan telah diasinkan dan diminyaki dengan baik. Anda juga bisa menggunakan penggorengan dengan lapisan keramik, seperti Tefal.

Selanjutnya, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam piring. Dengan menggunakan sikat silikon, kami akan melumasi loyang sebelum setiap pancake.

Panaskan dengan baik dan olesi wajan.

Dengan menggunakan sendok, tuangkan bagian pertama adonan ke dalam loyang, lalu miringkan loyang searah jarum jam, sebarkan adonan ke seluruh permukaan.

Pancakenya ternyata warnanya menyenangkan, menggugah selera, dan bahkan sedikit berenda.

Pancakenya sangat elastis, tidak kering, dan mudah untuk membungkus isian manis apa pun di dalamnya. Isian ceri cocok dengan pancake coklat. Enaknya pancake ini ditaburi parutan dark chocolate. Jika seseorang tidak menjalankan puasa dengan ketat, pancake dapat disajikan dengan krim keju atau diisi dengan custard. Secara umum, imajinasi di sini tidak terbatas. Selamat makan!

Cara membuat kue Dongeng Prapaskah yang luar biasa tanpa telur, mentega, atau susu

Kue yang dibuat sesuai resep video ini akan menghibur seluruh keluarga Anda selama masa Prapaskah.

Selamat makan!

Pancake air Prapaskah dengan bumbu. Resep diisi dengan jamur, bawang bombay dan bawang putih

Pancakenya menjadi empuk, dibalik dengan baik, dan tetap lembut keesokan harinya. Kami mengisinya dengan selai atau madu, atau hanya sebagai pengganti roti - rasanya sangat enak.
Bahan untuk pancake di atas air:
Air dingin - 0,5 liter.
Air panas - 0,5 liter.
Garam - 1 sdt.
Soda - 1 sdt.
Cuka 9% - 1 sdm. aku.
Minyak - 2 sdm. aku.
Tepung - 1,5 sdm.
Komposisi kue:
Jamur
Tanaman hijau
Bawang putih
Bawang bombai

Persiapan:

Campur semua bahan kecuali minyak dan air panas dengan air dingin. Lalu tuang air panas dan minyak sayur. Jika dibuat dengan saus berry, jangan lupa menambahkan gula pada adonan sesuai selera.
Untuk memanggang: goreng jamur dan bawang bombay, tambahkan bumbu dan bawang putih, garam secukupnya. Biarkan dingin.

Kemudian campurkan ke dalam adonan dan panggang pancake.

Pancakenya empuk, dibalik dengan baik, dan tetap lembut keesokan harinya.

Pancake Prapaskah di atas air dengan saus jamur sudah siap. Selamat makan!

Prapaskah pancake di atas air tanpa dipanggang

Memasak pancake tanpa dipanggang. Siapa pun yang tidak tahu bahwa pancake itu ramping tidak akan pernah menebaknya. Emas, keropos, empuk, sangat enak!

Saya harap artikel ini bermanfaat bagi Anda. Panggang pancake tanpa lemak, tambahkan berbagai isian (jamur, kol rebus, selai apel, selai, kacang-kacangan, madu). Dan semoga meja Prapaskah Anda enak dan sehat. Kembalilah untuk resep lezat lebih sering, sampai jumpa lagi di blog saya.

Produk yang Dibutuhkan:

- tepung terigu – 150 gr.,
- ragi kering – 8-10 g.,
- air hangat – 250 ml.,
- gula – 1 sdm,
- garam - sejumput,
- minyak sayur (tidak berbau) – 5 sdm.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

1. Siapkan adonan: larutkan ragi kering dalam air hangat, tambahkan gula pasir dan 2-3 sendok makan tepung terigu. Campur semuanya dengan seksama. Tutup dan biarkan selama 5-10 menit pada suhu kamar
suhu agar ragi dapat mulai bekerja: “tutup” berbusa akan muncul di permukaan.




2. Tambahkan minyak sayur dan garam ke dalam adonan.




3. Ayak tepung terigu dan kombinasikan dengan massa cair. Tip: selalu disarankan untuk mengayak tepung terigu sebelum digunakan, tidak hanya untuk menghilangkan “kotoran” berlebih, tetapi juga untuk memperkayanya dengan oksigen.




4. Aduk rata hingga adonan homogen dan tidak menggumpal. Konsistensinya mirip adonan pancake, mungkin sedikit lebih kental. Biarkan adonan pancake tanpa lemak di tempat hangat selama 40-60 menit. Volumenya harus meningkat.






5. Jika adonan sudah mengembang, perlu diaduk. Lalu Anda bisa memanggang pancake. Periksa juga yang lain.




6. Panggang pancake tanpa lemak dalam wajan seperti pancake biasa, oleskan sedikit adonan ke permukaan wajan panas. Jika satu sisi sudah kecoklatan, balikkan ke sisi lainnya. Tips: sebelum menggoreng pancake pertama, disarankan untuk mengolesi penggorengan dengan minyak sayur. Anda tidak boleh melakukan ini di masa mendatang, karena ini tidak perlu - adonan mengandung minyak.




7. Sajikan pancake tanpa lemak dengan isian selai, madu, dan jamur.

Hari ini kita akan berbicara tentang hidangan ritual - Pancake Prapaskah untuk pemakaman. Secara tradisional, pancake Prapaskah dengan ragi disiapkan untuk pemakaman bagi orang-orang yang datang untuk mengenang orang yang telah meninggal. Artinya, untuk menghormati ingatannya - untuk mengingatnya. Mereka membagikan pancake kepada orang miskin, tetangga dan membawanya ke gereja untuk tujuan yang sama. Untuk menyiapkan makanan yang dipanggang seperti itu, tidak ada susu, mentega, atau telur yang ditambahkan ke dalam adonan. Pancake disajikan pada hari pemakaman, 9 atau 40 hari setelahnya. Hidangan ini melambangkan perpisahan dengan tubuh manusia dan ketenangan jiwanya. Pancake pertama yang masih panas harus dipecah dengan tangan dan dibiarkan di jendela agar jiwa almarhum jenuh dengannya. Bahkan di Maslenitsa, orang membuat kue dadar untuk mengenang leluhurnya. Artinya, mereka “berhati-hati” terhadap kepastian mereka.

Pancake pemakaman Prapaskah disiapkan dalam jumlah dua potong untuk setiap tamu. Pancakenya seharusnya menjadi relatif kental, tidak tipis sama sekali. Jika diinginkan, sepertiga tepung bisa diganti dengan oatmeal atau tepung soba. Diperbolehkan menyiapkan pancake dengan isian tanpa lemak. Jamur goreng, beri, selai, selai bisa digunakan.

Info Rasa Pancake

Bahan-bahan

• Air hangat – 550ml;
• Tepung terigu (jenis apa pun) – 300 g;
• Ragi kering – 1 sdt;
• Gula – 3 sdm. aku.;
• Minyak bunga matahari – 4 sdm. aku.;
• Garam – 0,5 sdt.

Cara memasak pancake Prapaskah dengan ragi untuk pemakaman

Ayak sedikit tepung terigu ke dalam cangkir dan tambahkan ragi kering. Ambil tepung dengan kualitas dan jenis apa pun; tidak masalah dalam adonan pancake. Biarkan massa kering selama beberapa menit.

Tuang air matang hangat ke dalam adonan kering dan aduk dengan pengocok hingga kekentalannya seragam. Beginilah cara adonan dibuat untuk adonan ragi. Jika diinginkan, dapat disiapkan secara langsung. Artinya, campurkan semua bahan cair sekaligus, lalu masukkan semua bahan kering. Aduk dan biarkan berfermentasi di tempat hangat hingga muncul busa pada adonan. Namun resep ini menggunakan metode spons, yang berguna jika Anda tidak tahu persis kualitas ragi Anda. Perlu disebutkan bahwa ragi dalam resep dapat digunakan tidak hanya kering, tetapi juga segar. Juga lebih baik membuat adonan untuk mereka.

Saat adonan mulai berfermentasi, akan muncul gelembung-gelembung di permukaan. Inilah awal terbentuknya tutup busa. Artinya ragi sudah mulai bekerja aktif. Tutupi mangkuk dengan handuk dan biarkan dulu.

Ayak sisa tepung secara terpisah.

Tambahkan garam dan gula ke tepung.

Aduk perlahan campuran bahan kering ke dalam adonan ragi. Seharusnya tidak ada gumpalan di adonan, jadi kocok adonan secara aktif dengan pengocok atau bahkan mixer, gunakan kecepatan pertama.

Campur adonan hingga rata dan biarkan selama seperempat jam agar kelengketan tepung bekerja.

Tuang minyak cair ke dalam adonan dan aduk dengan pengocok. Minyak perlu ditambahkan, karena tidak ada telur di dalam adonan, dan pancake tidak akan gosong di wajan. Jangan khawatir jika adonan menjadi agak kental - massa berbusa akan tersebar dengan baik ke seluruh loyang. Nah, jika Anda ingin memanggang pancake yang sangat tipis, tuangkan sedikit air hangat lagi ke dalam adonan dan aduk rata. Dan setelah beberapa menit, lanjutkan ke langkah persiapan berikutnya.

Untuk mulai memanggang, pastikan untuk memanaskan loyang pancake secara menyeluruh. Tuang sedikit adonan ke dalam sendok dan sebarkan ke seluruh loyang. Lebih mudah untuk melakukan ini dengan mengangkatnya sedikit di atas kompor yang menyala. Saat permukaan atas pancake pertama sudah matang, balikkan dan panggang di sisi lainnya. Jika Anda sudah memanaskan penggorengan dengan baik, satu pancake akan memakan waktu tidak lebih dari satu menit.

Pancake peringatan Prapaskah seperti itu dibuat tidak hanya dari tepung terigu saja, tetapi juga dengan tambahan soba. Meskipun pancakenya tipis, namun sangat lembut dan sangat baik untuk makanan diet.

Meskipun versi klasik pancake semacam itu dibuat dengan ragi, Anda bisa sedikit menyimpang dari tradisi. Hal utama di sini adalah makanan yang dipanggang harus ramping.

Adonan bisa diuleni untuk:

• air dengan soda kue, disiram dengan cuka atau jus lemon;
• kaldu kentang:
• di atas air mineral dengan gas (gelembung gas mengendurkan adonan dan membuat pancake tipis dan ringan).

Tapi, adonan versi apa pun pasti ada minyak sayurnya - ini membuat adonan pancake lebih homogen dan tidak lengket di wajan.

Diperbolehkan menambahkan sedikit air suci ke dalam adonan pancake pemakaman atau memercikkannya setelah dimasak.

Cara memasak pancake Prapaskah untuk resep bangun - penjelasan lengkap tentang persiapannya sehingga hidangannya menjadi sangat enak dan orisinal.

Maslenitsa yang ceria dan kenyang biasanya diasosiasikan dengan hidangan seperti pancake. Tetapi ada juga pancake Prapaskah - resepnya dibuat dengan mempertimbangkan semua fitur pantangan nutrisi yang ditentukan oleh aturan agama. Oleh karena itu, sama sekali tidak ada alasan untuk menyangkal kenikmatan makan pancake, meskipun Anda mematuhi semua adat dan tradisi Ortodoks.

Karena kekhasan dapur selama Prapaskah 2015 sedemikian rupa sehingga tidak boleh ada susu, krim asam, atau telur di dalamnya, kita harus mempertimbangkan hal ini saat menyiapkan adonan untuk pancake tanpa lemak. Itu bisa berbahan dasar ragi atau bebas ragi. Bagaimanapun, bahan utamanya adalah air, tepung, gula, garam, dan minyak sayur. Jangan khawatir: jika Anda melakukan semuanya dengan benar, hasil kerja keras Anda tidak akan lebih buruk dari pancake lezat di Maslenitsa. - kecuali minyak di sana lebih sedikit.

Diperlukan untuk ujian. 250 g tepung terigu, 2 gelas air hangat, 5 g ragi instan kering, 1/2 sendok teh garam, 4-5 sendok teh gula pasir, 2 sendok makan minyak sayur (bunga matahari atau zaitun).

Saran yang bermanfaat. Anda bisa memasak pancake tanpa lemak utuh dengan tepung terigu. Tapi rasanya akan jauh lebih enak jika Anda mencampurkan tepung terigu dengan tepung soba (masing-masing 125 g) dalam jumlah yang sama.

Memasak pancake. ragi kering dicampur dengan satu sendok teh tepung dan diencerkan dengan satu gelas air hangat. Pada prinsipnya ragi instan didesain agar dapat langsung tercampur dengan jumlah total tepung dan diuleni menjadi adonan langsung dari ragi tersebut. Namun faktanya mereka memiliki kualitas yang berbeda, dan lebih baik berhati-hati. Gelembung akan muncul di permukaan adonan - campuran tepung, ragi dan air - dan ini merupakan sinyal yang baik. Artinya ragi tidak mengecewakan Anda.

Sisa tepung harus dicampur dengan gula pasir dan juga diencerkan dengan segelas air hangat. Massa ini didiamkan kurang lebih setengah jam hingga menjadi lengket, kemudian diaduk dan dimasukkan adonan ke dalamnya. Sekarang Anda perlu meletakkan mangkuk berisi adonan lebih dekat ke sumber panas dan menunggu hingga gelembung mulai muncul di permukaannya. Tinggal menambahkan garam dan minyak sayur.

Adonannya akan cukup kental - ini diperlukan untuk pancake yang kental dan padat. Jika Anda ingin pancake setipis mungkin, tambahkan sekitar setengah gelas air hangat ke dalam adonan dan aduk hingga rata.

Pancake Prapaskah dipanggang dengan ragi menggunakan wajan bundar khusus - kami membicarakan hal ini di artikel tentang cara memanggang pancake tanpa kesalahan. Tidak perlu diolesi minyak, karena adonannya sendiri sudah mengandung minyak sayur. Saat menyajikannya ke meja, Anda dapat menunjukkan imajinasi Anda dan menyiapkan beberapa hidangan pancake.

Resep pancake tanpa lemak dengan air dan soda

Produk untuk pengujian. 250 g tepung terigu, 2 gelas air, 2 sendok makan gula pasir, masing-masing 1/3 sendok teh soda dan garam, 1 sendok teh jus lemon, 2 sendok makan minyak sayur.

Saran yang bermanfaat. Minyak sayur bisa ditambahkan langsung ke adonan, atau Anda cukup mengolesi penggorengan sebelum menggoreng pancake berikutnya.

Memasak pancake. Gula dan garam perlu dilarutkan dalam air. Tepung diayak seluruhnya, dituangkan ke dalam mangkuk dan air dituangkan ke dalamnya, bahan diaduk perlahan hingga rata. Setelah itu, soda dimasukkan, dipadamkan dengan jus lemon. Tambahkan minyak sayur ke dalam adonan hanya jika Anda merasa nyaman untuk menggoreng pancake dalam wajan kering. Anda bisa membuat panekuk kentang menggunakan resep ini. setelah sebelumnya membuat isian dari kentang tumbuk, bawang goreng, bumbu cincang dan beberapa bahan lainnya.

Seseorang pernah membuat kesimpulan yang masuk akal bahwa pancake tanpa lemak yang dibuat dengan air mineral lebih enak dan empuk dibandingkan dengan pancake yang dibuat dengan air biasa.

Produk untuk pengujian. 0,5 liter air mineral jenis Borjomi, 1-1,5 gelas tepung terigu (semua tergantung seberapa kental adonan yang dibutuhkan), 3 sendok teh gula pasir, #189; sendok teh garam, 2 sendok makan minyak sayur.

Memasak pancake. Tepung dicampur dengan garam dan gula, diencerkan dengan air mineral, dan ditambahkan minyak sayur. Goreng dalam wajan kering (tetapi sebaiknya tidak dalam wajan teflon) di kedua sisi.

Pancake tanpa lemak apa pun dapat disajikan dengan selai atau madu, dan Anda juga bisa menyiapkan isian kentang atau jamur dengan bumbu, bawang goreng, dan minyak sayur untuknya.

Pancake Prapaskah untuk pemakaman

Kita semua memperlakukan kerabat dan teman kita dengan sangat baik. Kita mengalami kesedihan yang tak ada habisnya jika seseorang meninggalkan kita selamanya. Kita terus-menerus memikirkannya, dan kesedihan tidak meninggalkan kita hanya dengan memikirkan bahwa kita tidak punya waktu untuk berbuat banyak - untuk memberikan lebih banyak cinta dan perhatian, tetapi kita tidak bisa. Ada hari-hari berkesan yang dirancang untuk mengenang orang-orang terkasih yang telah meninggalkan kita sebelum waktunya. Saat ini diyakini bahwa seseorang harus memasak Pancake Prapaskah untuk pemakaman dan perlakukan mereka kepada semua orang yang datang mengunjungi Anda. Mari kita coba mencari cara memasaknya dengan benar.

Daftar produk yang digunakan untuk menyiapkan pancake pemakaman:

• segelas tepung;
• 1 sendok teh. sesendok minyak sayur;
• 1,5 gelas air;
• 1 sendok teh soda;
• satu sendok teh gula pasir;
• 1 sendok teh cuka.

  Urutan tindakannya adalah sebagai berikut:

  Tambahkan ke semangkuk air: mentega, garam dan sedikit gula. Tambahkan soda kue, yang telah didinginkan dengan cuka, ke dalam campuran. Tambahkan tepung dan campur semuanya. Menggunakan mixer, kocok adonan selama dua menit. Selanjutnya, mulailah memanggang pancake. Ambil wajan anti lengket dan letakkan di atas kompor panas. Olesi wajan dengan minyak dan tuang sebagian adonan. Sebarkan ke permukaan dan biarkan hingga matang. Goreng di kedua sisi. Terakhir, letakkan pancake tanpa lemak yang sudah matang di atas piring dan tambahkan kutia. Beginilah hasil pancake kami. Kami mengingat semua orang yang meninggalkan kami.

  bahwa kue pengantin termahal diciptakan oleh pembuat manisan berkualifikasi tinggi dari Next

  bahwa kue pengantin termahal dibuat oleh pembuat manisan berkualifikasi tinggi dari Beverly Hills. Biayanya 20 juta dolar AS. Permukaan kuenya dihiasi dengan berlian asli, dan keamanan juga dipasang untuk memantau keamanan makanan penutup liburan yang begitu berharga. Runtuh

  bahwa kue tersebut sangat sering digunakan sebagai senjata lempar Selanjutnya

  bahwa kue sangat sering digunakan sebagai senjata lempar, yang menunjukkan ketidakpercayaan masyarakat, serta penghinaan terhadap tokoh-tokoh populer. Noel Gaudin adalah orang pertama yang mencetuskan tradisi melempar kue ke orang-orang terkenal. Runtuh

  bahwa koki pastry Swiss telah membuat kue terkecil di dunia Berikutnya

  bahwa pembuat manisan Swiss telah membuat kue terkecil di dunia. Dimensinya sangat kecil sehingga kue seperti itu dapat dengan mudah diletakkan di ujung jari telunjuk, dan detailnya hanya dapat dilihat di bawah kaca pembesar atau mikroskop. Runtuh

  bahwa pai terbesar di dunia dipanggang pada musim panas tahun 2000 Berikutnya

  bahwa pai terbesar di dunia dipanggang pada musim panas tahun 2000 di kota Marin, Spanyol. Panjang pemegang rekor adalah 135 meter, dan persiapannya membutuhkan 600 kg tepung, 580 kg bawang bombay, 300 kg sarden, dan 200 kg tuna lainnya. Runtuh

  bahwa kue tertinggi di dunia adalah Berikutnya

  bahwa kue tertinggi di dunia adalah makanan penutup 100 tingkat yang tingginya 31 meter. Mahakarya sebesar itu disiapkan oleh Beta Cornell dari negara bagian Michigan, Amerika. Runtuh

  bahwa pada tahun 1989, juru masak dari Indonesia membuat kue Next

  bahwa pada tahun 1989, juru masak asal Indonesia membuat kue pie berukuran 25 meter. Butuh lebih dari 1,5 ton gula pasir untuk menyiapkannya! Runtuh

  bahwa kue termahal adalah yang diperlihatkan di Berikutnya

  bahwa kue termahal dipamerkan di pameran Tokyo bertajuk “Diamonds: A Wonder of Nature.” Mahalnya harga ini disebabkan oleh 233 berlian yang bertebaran di seluruh kue. Harga kelezatan yang tidak biasa ini berjumlah 1,56 juta dolar. Dibutuhkan waktu kurang lebih 7 bulan untuk merancang dan membuat kue tersebut. Runtuh

  Pancake Prapaskah - resep untuk puasa, pemakaman, dan diet

  Pancake berhak disebut sebagai hidangan favorit masakan tradisional Rusia. Mereka bahkan bersiap untuk pemakaman. Pancake disajikan sebagai suguhan utama dan sebagai hidangan penutup yang lezat. Itu semua tergantung pada jenis isian dan saus apa yang disukai juru masak. Anda dapat menikmati kesenangan dan makan pancake lezat bahkan selama puasa Kristen, tanpa melanggar aturannya. Pancake Prapaskah disiapkan dengan air atau air mineral. Ada pancake tanpa lemak sederhana dan berbahan dasar ragi yang terbuat dari gandum, gandum hitam, oatmeal, soba, dan tepung buncis. Semuanya dibuat tanpa telur, karena produk ini dilarang selama masa Prapaskah. Mengetahui beberapa rahasia, Anda dapat mempelajari cara memasak pancake yang sangat tipis dan berlubang. Untuk membantu ibu rumah tangga, ada resep langkah demi langkah membuat pancake.

  Dari artikel ini Anda akan belajar:

  Resep pancake berkeringat: pilihan berbeda

  Resep pancake tanpa lemak yang paling menarik dan terpenting, terbukti, dikumpulkan di bawah ini.

  Sebelum Anda mulai menggoreng pancake pertama, lebih baik olesi wajan terlebih dahulu dengan minyak, baru kemudian mulai prosesnya. Koki terbaik menyarankan untuk mengaduk adonan pancake setiap kali sebelum menuangkannya ke dalam wajan.

  Pancake Prapaskah paling sederhana

  Ini adalah resep paling dasar dari semua resep yang mungkin, dan kumpulan komponen di dalamnya sangat murah. Bahkan seorang amatir pun bisa menguleni adonan seperti itu. Dari jumlah bahan yang diusulkan Anda mendapatkan sekitar sepuluh pancake berlubang, dimasak dalam air.

  • Tepung terigu – 2 sdm.
  • Air murni – 2 sdm.
  • Garam meja – 1 sdm. aku. (ini akan menyatukan adonan dan mencegahnya robek).
  • Gula pasir – 2 sdm. aku.
  • Soda kue – 1/3 sdt.
  • Minyak sayur – 1/3 sdm.
  1. Siapkan produk dan peralatan yang diperlukan.
  2. Pertama, Anda perlu menyaring tepung.
  3. Kemudian tuangkan air secukupnya ke dalam wadah, larutkan garam dan gula di dalamnya, aduk perlahan dalam 1 sdm. tepung diayak. Anda harus mendapatkan adonan encer tanpa gumpalan.
  4. Tambahkan soda dan minyak ke dalamnya, campur semuanya dengan seksama.
  5. Kemudian secara bertahap tambahkan segelas tepung lagi dan uleni hingga rata. Adonan sudah siap, Anda bisa mulai menggoreng.

  Pancake seperti itu dapat dengan mudah dan cepat disiapkan untuk pemakaman dengan meningkatkan proporsi bahannya. Hasil akhirnya adalah pancake tipis yang cantik.

  Pancake untuk Prapaskah dengan oat gulung

  Serpihan Hercules mungkin bisa ditemukan di dapur setiap ibu rumah tangga. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa mereka bisa digunakan untuk membuat pancake yang luar biasa lezat untuk Prapaskah.

  Foto: Pancake Prapaskah dengan oat gulung
  • Tepung terigu – 2 sdm.
  • Serpihan Hercules - 1/3 sdm.
  • Air murni – 2 sdm.
  • Gula – 1/3 sdm.
  • Garam – 1 sejumput.
  • Minyak sayur – 1,5 sdm. aku.
  • Baking powder – 1 sdt.
  1. Pertama, Anda perlu menuangkan air mendidih ke atas serpihan Hercules dan membiarkannya terendam selama 12 jam. Anda bisa melakukannya sebelum tidur, dan menyiapkan hidangan harum untuk sarapan di pagi hari. Segera sebelum memasak, Anda harus meletakkan di permukaan kerja semua yang Anda butuhkan untuk membuat pancake oat gulung.
  2. Kemudian ambil serpihan yang sudah direndam dan kocok dengan blender hingga terbentuk massa yang homogen.
  3. Tambahkan mentega dan gula ke dalamnya dan kocok lagi dengan blender.
  4. Maka Anda perlu menyaring tepung, campur dengan garam dan baking powder, tambahkan ke adonan dan kocok semuanya lagi. Resep langkah demi langkah untuk pancake semacam itu memungkinkan untuk menyiapkan pancake yang lezat tanpa kesulitan.

  Resep Prapaskah untuk pancake dengan air mineral

  Pancake yang dimasak dengan air soda benar-benar nikmat. Mereka bisa disajikan dengan isian apa saja. Meski diolah tanpa telur, namun tidak merusak rasanya.

  Foto: resep pancake tanpa lemak dengan air mineral
  • Tepung terigu – 1,5 sdm.
  • Air mineral – 2 sdm.
  • Minyak sayur – 5 sdm. aku. (4 sdm akan dimasukkan ke dalam adonan dan 1 sdm akan dibutuhkan untuk menggoreng).
  • Gula – 2 sdm. aku.
  • Garam – 1/4 sdt.
  1. Keluarkan peralatan dapur dan produk-produk yang diperlukan, ayak tepung.
  2. Kemudian tuangkan air mineral ke dalam mangkuk, tambahkan tepung sedikit demi sedikit ke dalamnya dan kocok rata dengan pengocok atau mixer. Tepung harus benar-benar larut.
  3. Kemudian tambahkan garam dan gula pasir, mentega ke dalam adonan, kocok kembali. Konsistensi adonan harus serupa dengan krim asam.
  4. Diamkan campuran yang sudah disiapkan selama 5 menit dan Anda bisa menggoreng pancake.

  Pancake Prapaskah Ragi

  Pancake ini rasanya sedikit berbeda dari pancake klasik biasanya. Namun, bisa disantap meski saat puasa, yang pasti akan menyenangkan rumah tangga Anda.

  Foto: Pancake Prapaskah dengan ragi
  • Tepung terigu – 2 sdm.
  • Ragi segar – 10 gr.
  • Air murni – 1,5-2 sdm.
  • Gula – 5 sdt.
  • Garam – 0,5 sdt.
  • Minyak sayur – 2-3 sdm. aku.
  1. Tempatkan semua produk dan peralatan yang diperlukan di atas meja. Langkah pertama adalah mengayak tepung.
  2. Kemudian Anda bisa mulai menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, tuangkan tepung ke dalam wadah yang dalam, 4 sdt. gula, tuangkan 1,5 sdm. air hangat, aduk rata hingga gumpalan larut dan biarkan meresap selama 15 menit.
  3. Kemudian ambil mangkuk lain dan tuangkan 0,5 sdm ke dalamnya. air hangat (tapi tidak panas!), tambahkan 1 sdt. gula pasir, ragi, campur semuanya dan biarkan hingga mulai terbentuk gelembung-gelembung di permukaan adonan.
  4. Kemudian campurkan campuran tepung dan ragi hingga rata, Anda bisa melakukannya dengan pengocok agar pancake ragi menjadi lebih lapang.
  5. Adonan yang hampir jadi sebaiknya diletakkan di tempat hangat selama kurang lebih 30 menit agar mengembang sempurna.
  6. Terakhir, tambahkan garam dan minyak sayur ke dalam adonan, campur semuanya lagi dan baru mulai menggoreng.

  Untuk membuat pancake tipis, adonan tidak boleh terlalu kental. Resep pancake Prapaskah ini sudah menarik banyak ibu rumah tangga.

  Resep video: pancake tanpa lemak di atas air

  Ada banyak resep pancake tanpa lemak, sehingga setiap ibu rumah tangga bisa menemukan resep sesuai dengan keinginannya dan sedikit bereksperimen. Makanan sehat selalu bermanfaat. Dapatkan postingan yang enak!

  Menurut tradisi Slavia yang sudah ada, pada jamuan pemakaman biasanya disajikan pancake yang dibuat dengan adonan ragi Prapaskah. Hidangan pemakaman ini, yang merupakan bagian integral dari masakan tradisional Rusia, melambangkan piringan matahari, kelahiran kembali, dan awal kehidupan baru. Pancake adalah hidangan pemakaman wajib di Rus'. Membawa pancake yang tersisa setelah makan ke gereja untuk upacara peringatan dianggap sebagai perilaku yang baik. Resepnya berbeda dengan pancake biasa dalam hal bahannya: tidak lazim menambahkan telur dan gula ke dalam adonan. Mereka dipanggang dengan cara biasa. Setelah dimasak, dianjurkan untuk menguduskan masakan di gereja atau memercikkannya dengan air suci setelah membaca doa.

  1. Panaskan 250-300ml. air sampai hangat. Penting untuk tidak terlalu panas atau mengubahnya menjadi air panas atau mendidih.
  2. Tuang air ke dalam mangkuk atau wajan, encerkan 10-12 g ragi di dalamnya.
  3. Tambahkan lagi 150-200 ml. air, lalu tambahkan satu gelas tepung sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
  4. Tutup panci atau mangkuk dengan penutup, bungkus dengan selimut dan taruh adonan di tempat hangat selama satu jam atau kurang. Massanya harus bertambah satu setengah hingga dua kali lipat.
  5. Maka Anda perlu menambahkan sisa air dan tepung ke dalamnya, serta sedikit garam.
  6. Uleni adonan hingga merata dan letakkan kembali di tempat yang hangat. Tunggu sampai naik.
  7. Olesi wajan dengan minyak sayur, dan tanpa mengaduk adonan, panggang pancake: tuang adonan ke tengah wajan, putar hingga adonan merata ke seluruh permukaan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian balikkan dan masak sisi lainnya.

  Hidangan ini milik masakan Rusia.

  Selain tepung terigu, Anda juga bisa menggunakan soba. Jika pemakaman tidak dilakukan saat puasa, air bisa diganti dengan susu. Pancake tidak boleh dipanggang terlalu tipis. Merupakan kebiasaan untuk mengkonsumsi hidangan di pemakaman dengan madu, memperhatikan etika dan tidak makan berlebihan. Merupakan kebiasaan untuk menyajikan pancake tanpa menggulungnya menjadi tabung, segitiga, atau bentuk lainnya. Harap dicatat bahwa dalam tradisi Ortodoks, tidak lazim mengucapkan syukur atas suguhan pada hari seperti itu. Ingat juga bahwa resep dan tradisinya mungkin berbeda-beda di berbagai daerah (daerah).

  22/01/15 23:28, Pancake, masakan Rusia 3 jam

  Komentar pada resepnya

  Tidak ada komentar untuk resepnya. Komentar Anda akan menjadi yang pertama.

  Pancake Prapaskah. Resep paling populer

  Selama masa Prapaskah, setiap ibu rumah tangga harus memiliki gudang senjatanya resep pancake tanpa lemak. Jika Anda tidak memilikinya, kami menawarkan beberapa opsi untuk dipilih.

  Prapaskah pancake dengan air mineral

  Bahan-bahan:
  – minyak sayur – sendok makan + 3 sendok makan
  – garam – seperempat sendok teh
  – gula – sendok makan
  – tepung – satu gelas
  – air soda – 320 ml
  – vanila – beberapa sendok makan

  Persiapan:
  1. Campur vanila, minyak, air, soda.
  2. Ayak tepung ke dalam adonan, tambahkan gula pasir, garam, aduk dengan pengocok atau garpu hingga adonan homogen. Tutup dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.
  3. Panaskan wajan kecil dengan api sedang, tambahkan sedikit minyak. Setelah minyak panas, tuangkan beberapa sendok makan adonan ke dalam wajan. Saat pinggirannya kering, balikkan dan goreng sisi lainnya.

  Pancake Prapaskah dengan susu kedelai.

  Bahan-bahan:
  – air, susu kedelai – masing-masing ½ gelas
  – margarin sayur – 50 gr
  – gula – sendok makan
  – garam – seperempat sendok teh
  – tepung – satu gelas
  – sirup maple atau madu – masing-masing dua sendok makan

  Persiapan:
  1. Dalam mangkuk besar, campur garam, tepung terigu, madu, gula pasir, margarin cair, air, susu kedelai, tutup, masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam.
  2. Olesi wajan dengan margarin sayur, panaskan wajan, tuang adonan kurang lebih tiga sendok makan, ratakan adonan. Segera setelah bagian bawahnya berwarna kecokelatan, balikkan dan goreng sisi lainnya. Pancake Prapaskah sudah siap!

  Prapaskah pancake dengan soda.

  Bahan-bahan:
  – air – setengah sendok teh
  – air – setengah liter
  – tepung soba, tepung terigu – masing-masing 200 g
  – garam, asam sitrat – masing-masing 0,25 sendok teh
  - minyak sayur

  Persiapan:
  1. Larutkan garam dalam air hangat.
  2. Ayak tepung terigu, tuang air hangat.
  3. Tuang asam sitrat ke dalam adonan dan aduk rata.
  4. Tambahkan soda, biarkan adonan.
  5. Panaskan wajan, olesi minyak sayur, lalu goreng pancake.

  Resep pancake Prapaskah dengan ragi

  Bahan-bahan:
  – ragi kering – sendok teh
  – tepung soba, tepung terigu – masing-masing 75 g
  – garam – 0,5 sendok teh
  – air hangat, air suhu kamar – masing-masing 200 g

  Persiapan:
  1. Larutkan ragi dalam air hangat, tambahkan gula, garam, tambahkan tepung.
  2. Campur dengan mixer, tutup dengan cling film, dan letakkan di tempat hangat selama 45 menit.
  3. Tambahkan tepung soba, aduk, tuang sedikit demi sedikit air 100 ml, aduk kembali, tutup, biarkan 35 menit hingga adonan mengembang.
  4. Tambahkan lagi 100 ml air ke dalam adonan, uleni hingga rata.
  5. Panggang pancake hingga berwarna keemasan dalam wajan dengan mentega. Prapaskah pancake dengan ragi siap!

  Prapaskah pancake dengan ragi

  Bahan-bahan:
  – tepung – satu setengah cangkir
  – gula – 3 sendok makan
  – ragi segar – 25 gram
  – air hangat – satu gelas
  - sejumput garam
  - minyak sayur
  – blueberry cincang – 0,25 cangkir

  Persiapan:
  1. Haluskan ragi bersama gula pasir, tuang air hangat, aduk rata, tambahkan garam, biarkan gula dan ragi larut rata.
  2. Tambahkan tepung terigu, uleni adonan, tutup dengan serbet, taruh di tempat hangat, diamkan dan mengembang.
  3. Tambahkan blueberry, aduk.
  4. Panaskan wajan dengan minyak sayur, goreng pancake, sajikan dengan madu atau selai.

  Pancake air Prapaskah

  Bahan-bahan:
  – gula – dua sendok makan
  - garam
  - soda
  – tepung – 220 gram
  – minyak sayur – 50ml
  – air – 520ml

  Persiapan:
  1. Larutkan gula pasir dan garam dalam air, tambahkan tepung terigu, uleni hingga menjadi adonan tipis.
  2. Tambahkan minyak, soda, aduk rata.
  3. Olesi wajan dengan minyak sayur dan panggang pancake.
  4. Olesi tiap pancake dengan selai atau madu. Pancake tanpa telur sudah siap!

  Prapaskah pancake tipis

  Bahan-bahan:
  - gula
  - sejumput garam
  – soda – 1/3 sendok teh
  – air – 220ml
  – tepung – tiga sendok makan
  – minyak sayur – empat sendok makan

  Persiapan:
  1. Larutkan tepung terigu dalam air, tambahkan sisa air sedikit demi sedikit.
  2. Tambahkan minyak sayur, soda, gula, garam ke dalam massa yang dihasilkan, aduk rata.
  3. Panaskan wajan untuk pancake, olesi dengan sepotong lemak babi, tuang sedikit adonan, balikkan wajan, ratakan, goreng kedua sisinya. Pancake tipis sudah siap!

  Prapaskah pancake dengan air mineral.

  Bahan-bahan:
  – tepung, air berkarbonasi tinggi – masing-masing satu gelas
  – air matang – satu gelas
  – gula, garam – masing-masing sejumput
  – minyak sayur – satu atau dua sendok makan

  Persiapan:
  1. Campur gula pasir, garam, tepung terigu, isi dengan soda, diamkan setengah jam.
  2. Tuang minyak sayur ke dalam air mendidih, masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
  3. Olesi bagian bawah penggorengan dengan minyak dan panggang pancake.
  4. Bungkus isian pada pancake. Pancake isi sudah siap!

  Cara memasak pancake tanpa lemak.

  Pancake tanpa lemak bebas ragi.

  Bahan-bahan:
  – soda – ½ sendok teh
  – gula – sendok makan
  – tepung – satu setengah cangkir
  – air – 2 gelas
  – minyak sayur – 55 gram

  Persiapan:
  1. Larutkan gula dan garam dalam air.
  2. Ayak tepung terigu, masukkan ke dalam air bersama gula dan garam, aduk rata, uleni pastikan tidak ada yang menggumpal.
  3. Tambahkan soda ke dalam adonan, tuang minyak, uleni.
  4. Panaskan wajan hingga merata, olesi dengan minyak sayur, dan panggang pancake. Jika pancake menjadi kering atau sulit dikeluarkan dari permukaan loyang, olesi loyang beberapa kali lagi dengan minyak.

  Pancake ragi Prapaskah.

  Bahan-bahan:
  – minyak sayur – dua sendok makan
  – garam – setengah sendok teh
  – ragi kering – 3 gram
  – air – 320ml
  – tepung – satu setengah cangkir

  Persiapan:
  1. Campur tepung terigu dengan gula pasir (4 sendok makan), tuang 200 ml air hangat, biarkan selama lima belas menit.
  2. Siapkan adonan: larutkan satu sendok teh gula pasir dan ragi dalam 100 ml air, biarkan hingga terbentuk busa di permukaan.
  3. Tuang adonan ke dalam adonan, aduk, biarkan hingga muncul gelembung.
  4. Tuang minyak sayur ke dalam adonan, tambahkan garam, aduk.
  5. Panggang pancake seperti biasa.

  Pancake dengan air mineral Borjomi.

  Bahan-bahan:
  – garam – sendok teh
  - minyak sayur
  – gula – tiga sendok teh
  – Air mineral Borjomi – setengah liter
  - tepung

  Persiapan:
  1. Campur garam, gula pasir, minyak sayur, tambahkan tepung sambil terus diaduk hingga adonan menjadi seperti krim asam, aduk kembali.
  2. Panggang pancake dengan cara biasa di wajan anti lengket.

  Prapaskah pancake dengan air beras.

  Bahan-bahan:
  – nasi – satu gelas
  – kismis – setengah gelas
  – tepung terigu – 2 setengah cangkir
  - garam
  – soda – ½ sendok teh
  – gula – dua sendok makan
  - minyak sayur

  Persiapan:
  1. Rebus nasi dalam dua liter air hingga matang sepenuhnya.
  2. Tiriskan kaldu melalui saringan atau saringan. Hasilnya, Anda akan mendapatkan sekitar satu liter kaldu.
  3. Sisihkan nasi untuk isian. Tambahkan gula dan kismis sesuai selera.
  4. Dinginkan air beras. Jika terlalu kental, encerkan dengan air matang.
  5. Tambahkan garam, gula, tepung, soda, dan minyak sayur ke dalam kaldu.
  6. Panggang pancake dalam wajan dengan minyak sayur, panaskan terlebih dahulu.
  7. Dinginkan pancake yang sudah jadi, bungkus isinya.

  Pancake Prapaskah dengan kentang dan rempah-rempah.

  Bahan-bahan:
  – air – tiga gelas
  – tepung – sekitar 2,5 gelas
  – soda – setengah sendok teh
  – sayuran hijau – 20 gram
  - garam

  Untuk mengisi:
  – minyak zaitun – beberapa sendok makan
  – sejumput garam laut
  – paprika manis
  – beberapa kentang

  Persiapan:
  1. Siapkan isian pancake: kupas kentang, masukkan ke dalam air mendidih, masak dengan tutup tertutup hingga empuk.
  2. Tiriskan air dari panci, sisakan sedikit di bagian bawah.
  3. Hancurkan kentang hingga halus.
  4. Pisahkan paprika dari batangnya, buang bijinya, cincang halus paprika.
  5. Campur paprika, kentang tumbuk, tambahkan minyak zaitun, tambahkan garam tambahan (jika diinginkan).
  6. Siapkan pancake tanpa lemak: potong sayuran, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan 3 gelas air, tambahkan seperempat cangkir minyak sayur, sedikit garam, soda kapur sirih.
  7. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan pengocok.
  8. Olesi wajan dengan minyak, nyalakan api, panaskan, panggang pancake.
  9. Olesi pancake tanpa lemak yang sudah jadi dengan kentang tumbuk dan bungkus dalam bentuk segitiga.

  Prapaskah pancake dengan jus apel.

  Bahan-bahan:
  – gula – 100 gram
  – tepung terigu – 255 gram
  – baking powder – 10 gram
  – jus lemon – sendok teh
  – jus apel – 100ml
  – air – 420ml
  - minyak sayur

  Persiapan:
  1. Dalam mangkuk, campurkan semua bahan kering: gula pasir, garam, baking powder, tepung.
  2. Campurkan jus apel dengan air hangat, jus lemon, minyak sayur.
  3. Tuang sebagian cairan yang dihasilkan ke dalam tepung, campur dengan pengocok, tambahkan sisa cairan, aduk.
  4. Panaskan wajan dan olesi dengan minyak sayur.
  5. Tuang sebagian adonan ke dalam penggorengan, ratakan ke seluruh permukaan, lalu goreng pancake.
  6. Tumpuk pancake yang sudah jadi dan sajikan dengan madu.

  Pancake Prapaskah untuk pemakaman.

  Bahan-bahan:
  Untuk ujian:
  – air – beberapa gelas
  – tepung – 1,5 cangkir teh
  – gula – sendok makan
  – ragi aktif – sendok teh
  – minyak sayur – dua sendok makan
  – garam – 0,25 sendok teh

  Untuk mengisi:
  – segenggam jamur kering
  - bohlam sedang
  - minyak sayur
  – bubur soba – 9 sendok makan

  Persiapan:
  1. Siapkan adonan: larutkan ragi dan gula pasir dalam air hangat, diamkan ragi sekitar 15 menit, tambahkan garam, tambahkan tepung, aduk rata dengan pengocok.
  2. Tambahkan dua sendok makan minyak sayur.
  3. Diamkan adonan selama 40 menit.
  4. Siapkan isiannya secara terpisah: rebus jamur, cincang halus.
  5. Cincang halus bawang bombay dan goreng.
  6. Campur jamur, bawang bombay, bubur soba, panaskan dalam wajan.
  7. Isi pancake, gulung ke dalam amplop, dan goreng kedua sisinya dalam wajan. Pancake soba sudah siap!

  Prapaskah pancake dengan apel.

  Bahan-bahan:
  – vanilin
  – garam – ¼ sendok teh
  – gula – tiga sendok makan
  – apel – 5 buah
  – tepung – beberapa gelas

  Persiapan:
  1. Uleni adonan dari tepung, garam, air dan goreng pancake.
  2. Potong apel menjadi irisan, tutupi dengan pasir, tambahkan sedikit vanillin, dan panaskan selama 10 menit.
  3. Letakkan isian di tengah pancake, bungkus dalam tabung, goreng hingga muncul kerak, taburi gula halus.

  Pancake adalah hidangan sarapan nomor 1 keluarga saya. Anak itu menyukai pancake custard karena lubangnya yang banyak, namun dia menyimpulkan bahwa pancake kerawang lebih menarik. Oleh karena itu, lain kali kita akan menyiapkan pancake dengan isian custard.

• 
  Saya akan menyeret semua resep ke dalam bookmark saya seperti hamster. Beberapa di antaranya sangat menarik minat saya. Saya ingin mencoba pancake yang terbuat dari tepung soba, tetapi di kota kami tidak dijual. (Dan masalahnya: Saya tidak bisa belajar cara menuangkan adonan ke dalam lapisan yang rata sempurna di penggorengan. Seni ini mungkin membutuhkan waktu bertahun-tahun untuk mempelajarinya.)
• 
  Saya paling suka pancake yang dibuat dengan kefir, ternyata sangat empuk. Tapi saya pernah mencoba memanggang dengan ragi, tapi entah raginya tidak berhasil, atau saya berlebihan, tapi saya dihantui oleh bau ragi di pancake. Sejak itu saya tidak bereksperimen lagi, tapi menggoreng resep yang sudah terbukti.
• 
  Saya belum pernah membuat pancake puding. Tapi keluarga saya sangat suka pancake dengan ragi. Saya jarang melakukannya. Saya pasti akan membuat pancake menggunakan salah satu resep ini akhir pekan mendatang. Terlebih lagi, Maslenitsa sudah dekat.

Ya Tuhan, enak sekali! Saya membaca artikel itu tepat pada waktunya, karena ini adalah malam Maslenitsa! Sejujurnya saya belum pernah membuat choux pastry untuk pancake, meskipun saya cukup sering membuat semua jenis pancake dan pancake. Saya pasti akan mencobanya besok, mulut saya sudah berair! Saya yakin keluarga saya pasti akan menghargai kelezatan ini.

Resep pancake susu empuk tanpa ragi

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+