Ikan salmon coho merah di oven. Steak salmon coho – untuk pecinta ikan yang luar biasa! Resep steak salmon coho dengan lemon, sayuran, krim, kecap, dikukus

20.03.2018

Ada banyak jenis ikan fillet merah, dan Anda tidak boleh membatasi menu hanya pada salmon. Salmon coho yang dipanggang dalam oven dengan kertas timah adalah hidangan lezat yang dapat memuaskan seluruh keluarga. Tambahkan sayuran, saus, pilih marinade sesuai selera Anda. Ciptakan sejarah kuliner Anda sendiri.

Hari ini coho salmon muncul di menu kami. Ikan dalam foil yang resepnya bervariasi, ternyata sangat lezat sehingga rumah tangga Anda mungkin akan meminta lebih banyak. Steak salmon coho dalam foil tidak memerlukan banyak penjelasan. Cara termudah adalah dengan menaburkan ikan dengan perasan lemon segar, lumuri dengan bumbu dan panggang. Kami menyarankan Anda menyiapkan fillet salmon coho dengan sayuran.

Bahan-bahan:

• fillet salmon coho – 1 kg;
• akar kentang – 5-6 buah;
• bawang – 3 kepala;
• anggur putih kering – 50 ml;
• keju Rusia – 0,1 kg;
• rosemary, garam laut, campuran paprika;
• mayones – 100 ml.

Persiapan:

Jika tamu ada di depan pintu...

Saat tamu tiba-tiba datang, banyak ibu rumah tangga yang kebingungan karena perlu disuguhi sesuatu. Salmon coho utuh yang dipanggang dalam oven dengan kertas timah cepat dan mudah disiapkan, dan rasa hidangan seperti itu sungguh luar biasa.

Nasihat! Salmon coho dalam oven dalam foil dengan lemon tidak perlu diasinkan terlebih dahulu. Ikan akan direndam dalam jus jeruk dan aroma rosemary selama proses pemanggangan.

Bahan-bahan:

• salmon coho dingin – 1 bangkai;
• akar jahe segar – 10-20 g;
• lemon – 1 buah;
• garam laut;
• minyak biji bunga matahari olahan – 30-50 ml;
• tangkai rosemary - 5-6 buah;
• campuran paprika;
• kecap – 1-2 meja. sendok

Persiapan:

1. Kami mulai dengan memotong ikan. Kami memotong ekor bangkai salmon coho yang sudah dingin, membuang siripnya, dan membersihkan insangnya.
2. Kami memotong bangkai ikan di sepanjang perut dan membuang isi perutnya. Cuci sampai bersih dan keringkan dengan serbet.
3. Lapisi loyang tahan api dengan selembar aluminium foil.
4. Potong akar jahe menjadi irisan. Kami tidak membersihkannya terlebih dahulu.
5. Kami mencuci dan mengeringkan tangkai rosemary secara menyeluruh.
6. Potong lemon menjadi irisan tipis bersama dengan kulitnya.
   
7. Tuang sedikit minyak biji bunga matahari halus ke atas kertas timah dan gunakan sikat silikon untuk menyebarkannya ke seluruh bagian bawah cetakan.
   
8. Tempatkan beberapa irisan lemon, beberapa tangkai rosemary dan cincang jahe di bagian bawah piring tahan oven.
   
9. Gosok bangkai salmon coho dengan garam laut yang digiling halus.
   
10. Pindahkan bangkai salmon coho ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
11. Lumasi bagian atas ikan dengan minyak biji bunga matahari yang telah dimurnikan.
    


12. Tambahkan jahe dan satu tangkai rosemary ke dalam salmon coho.
13. Letakkan sisa irisan lemon, jahe, dan rosemary di atasnya.
    
14. Bumbui salmon coho di atasnya dengan campuran paprika atau herba kering Provençal.
    
15. Sentuhan terakhir adalah menaburkan ikan dengan kecap asin.
    
16. Kami mengemas bangkai salmon coho dengan rapat ke dalam kertas timah.
    
17. Masukkan ikan ke dalam oven, panaskan hingga ambang suhu 180-200°.
18. Kami akan memanggang selama 20-25 menit.

Bukan rahasia lagi kalau fillet ikan merah sangat selaras rasanya dengan saus krim. Mengapa tidak memanggang salmon coho seperti ini? Resep memasak makhluk laut ini di dalam oven sangat bervariasi sehingga masing-masing dari kita pasti menemukan masakan yang sesuai dengan kebutuhan selera kita.

Bahan-bahan:

• steak salmon coho dingin – 700-800 g;
• krim keju – 150 gram;
• krim – 0,3 liter;
• siung bawang putih – 2-3 potong;
• mentega lunak – 50 g;
• tepung terigu bermutu tinggi - 2 meja. sendok;
• adas segar – 5 tangkai;
• garam, campuran merica bubuk.

Persiapan:

Salmon coho merupakan ikan berwarna merah yang memiliki sejumlah zat bermanfaat. Banyak restoran menggunakannya untuk menyiapkan berbagai hidangan. Itu bisa diasinkan, diasinkan, diasap, tetapi paling sering bangkai atau steak dipanggang.

Di antara jenis ikan lainnya, salmon coho dibedakan dari dagingnya yang gurih, empuk, berair, dan beraroma harum. Selain itu, perlu dicatat bahwa tidak banyak tulang di dalamnya. Mari kita lihat resep populer yang bisa digunakan di rumah.

Resep salmon coho dalam foil di oven

Mari kita mulai dengan opsi paling sederhana yang memungkinkan Anda menyiapkan hidangan yang sangat lezat. Resepnya sangat sederhana dan siapa pun bisa mengatasinya. Ini adalah suguhan yang luar biasa untuk meja liburan.

Untuk Untuk hidangan ini Anda harus menyiapkan produk berikut: karkas kurang lebih 2 kg, 4 sdm. sendok mayones dengan jus lemon, daun bawang, peterseli, adas, garam dan merica.

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan ikan: bersihkan dari sisik, buang siripnya, jika perlu, potong kepalanya. Cuci bangkai sampai bersih dan keringkan dengan handuk kertas. Buat potongan yang dalam tanpa merusak tulang belakang, yang memungkinkan Anda mendapatkan apa yang disebut akordeon;
2. Campurkan garam dan merica, lalu gosokkan campuran yang dihasilkan secara menyeluruh pada bagian luar, dalam, dan potongan ikan;
3. Ukur selembar kertas timah untuk memuat dua potong ikan. Lipat menjadi dua. Tempatkan bangkai dan lumuri dengan mayones dengan cara yang sama seperti yang Anda lakukan dengan campuran garam. Isi bagian dalam salmon coho dengan sayuran yang sudah dicuci. Bungkus semuanya dengan kertas timah dan kencangkan tepinya. Tempatkan dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama setengah jam. Pisahkan bangkai dan potong tulang punggungnya untuk membuat potongan tersendiri.

Resep salmon coho dengan sayuran di oven

Anda juga bisa memasak ikan dengan kertas roti, yang memungkinkan daging matang dengan baik, namun tetap mempertahankan kesegarannya. Anda dapat mengambil sayuran yang berbeda, kami akan menggunakan campuran beku, yang berarti Anda dapat menyiapkan hidangan seperti itu kapan saja sepanjang tahun.

Untuk memasak, Anda harus mengambil: 900 g bangkai, 550 g sayuran beku, 2 sdm. sendok bumbu untuk ikan, 1 sdm. sesendok minyak, kecap dan saus sambal.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Pertama, rawat sayurannya, keluarkan terlebih dahulu dan cairkan. Bersihkan ikan dan buang bagian yang tidak diperlukan. Letakkan di atas cling film dan buat potongan di kedua sisinya. Lumasi seluruh sisi bangkai dengan campuran bumbu yang sudah disiapkan dan jangan lupa mengolah potongannya. Bungkus dengan cling film di semua sisi dan biarkan di lemari es semalaman;
2. Ambil perkamen, olesi dengan minyak zaitun dan taruh selapis sayuran dan taruh salmon coho di atasnya. Taburkan kedua saus di atasnya dan tambahkan sayuran lagi. Bungkus perkamen, kencangkan tepinya dan pindahkan "kantong" yang dihasilkan ke loyang, yang harus dimasukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat. Waktu memasak 10 menit. Kemudian turunkan suhunya menjadi 180 derajat dan masak lagi selama setengah jam.

Resep salmon coho dalam saus krim di oven

Anda tidak bisa memikirkan makanan lain yang lebih enak dengan ikan merah selain saus krim yang membuat hidangan ini benar-benar meleleh di mulut Anda. Jumlah bahannya untuk 4 porsi. Waktu memasak – 30 menit.

Untuk hidangan ini Anda harus menyiapkan yang berikut ini produk: 400 g fillet, 200 ml krim, 55 g keju, garam, masing-masing 1 sendok teh adas cincang dan bumbu Provençal, serta campuran paprika.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Masukkan fillet ke dalam cetakan, tuangkan krim dan taburkan keju cincang di atasnya;
2. Masukkan loyang ke dalam oven, yang perlu dipanaskan hingga 220 derajat. Panggang semuanya selama 25 menit. Jika keju cepat berwarna kecokelatan, tutupi loyang dengan kertas timah dan lanjutkan memanggang. Sajikan ikan dalam saus dengan lauk apa pun.

Bagaimana cara memasak salmon coho dengan lemon dengan nikmat di dalam oven?

Kami belum mengatakan bahwa ikan jenis ini rendah kalori, artinya masakan darinya bisa disantap oleh mereka yang menjaga berat badan. Resep ini menggunakan lemon yang melengkapi ikan merah dengan sempurna sehingga semakin nikmat.

: 600 g fillet, 3 bawang bombay, setengah lemon, 125 g keju semi-keras, 3 sdm. sendok mentega, garam dan merica.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi cincin dan goreng dalam minyak panas bersama merica. Sebarkan di loyang secara merata;
2. Cuci fillet, keringkan dan potong menjadi beberapa bagian, yang harus ditempatkan di lapisan berikutnya dalam cetakan. Ngomong-ngomong, Anda tidak boleh membuang kulitnya, karena bisa dimakan dan membantu menjaga kesegaran daging buah itu sendiri;
3. Letakkan irisan lemon di atasnya dan taburi dengan keju parut. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama setengah jam.

Bagaimana cara membuat coho salmon dalam oven dengan kentang?

Berkat resep ini, ikan dan lauknya langsung siap. Hidangan dapat disajikan dalam satu bentuk atau dalam panci pribadi. Daging ikan yang gurih dan empuk mengeluarkan sari buah dan membuat kentang menjadi harum.

Untuk hidangan ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:: 1 kg karkas, 9 kentang, krim asam 30% lemak, garam dan merica.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Bagi ikan yang sudah dibersihkan menjadi beberapa bagian setebal kurang lebih 2,5 cm dan keringkan dengan tisu. Ambil loyang dan letakkan kertas timah di sana, angkat ujung-ujungnya hingga membentuk nampan. Tempatkan potongan-potongan di sana sedekat mungkin satu sama lain. Taburi atasnya dengan garam dan merica;
2. Letakkan irisan kentang di atasnya, yang ketebalannya tidak lebih dari 5 mm. Oleskan krim asam di atasnya dan tambahkan lapisan kentang lagi. Tambahkan lapisan krim asam lainnya. Tutupi semuanya dengan lapisan kertas timah di atasnya dan kencangkan tepinya;
3. Tempatkan loyang di dalam oven, yang harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat. Panggang hidangan selama 25 menit. Kemudian lepaskan lapisan atas kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit lagi.

Bagaimana cara memasak salmon coho panggang dengan tomat?

Ikan merah ternyata nikmat dipadukan dengan aneka sayuran. Pada versi ini kita akan menggunakan tomat, yang akan menambah rasa juiciness pada daging ikan.

Untuk resep ini, salmon coho di dalam oven harus diambil: bangkai ikan merah, 2 buah tomat, 100 g keju keras, kecap asin dan mayonaise.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Siapkan ikan dan bagi menjadi steak yang sama. Ambil loyang yang sudah diolesi minyak terlebih dahulu, lalu masukkan potongan ikan ke dalamnya. Beri sedikit garam dan taburi dengan kecap;
2. Potong tomat menjadi kubus kecil dan letakkan di atas steak yang sudah disiapkan. Letakkan keju parut di atasnya dan buat mayones;
3. Tempatkan loyang di dalam oven, yang perlu dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat. Panggang selama 15-20 menit.

Bagaimana cara memasak salmon coho dengan nikmat di zucchini?

Berkat penggunaan zucchini, ikannya tetap segar. Selain itu, hidangannya sangat menyehatkan dan rendah kalori. Jumlah bahan dirancang untuk 6 porsi.

Untuk hidangan ini Anda harus mengambil: 3 steak, 600 g zucchini, seikat peterseli, daun bawang dan selada, bawang bombay, campuran paprika, garam dan minyak. Ikan dapat digunakan dalam keadaan beku, tetapi harus disimpan pada suhu kamar terlebih dahulu.

Salmon coho, seperti ikan merah lainnya, sangat enak jika digoreng, dipanggang, atau diasinkan.

Bagaimana cara memasak salmon coho di dalam oven?

Untuk memasak salmon coho dalam oven, kita membutuhkan produk berikut - tiga kilogram salmon coho, dua tomat merah besar, dua lemon segar, sedikit merica dan garam.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda tidak hanya dapat menggunakan ikan segar, tetapi juga ikan beku dengan aman. Mari kita mulai berbicara lebih detail tentang memasak ikan ini di dalam oven. Pertama, kita cairkan ikan yang sudah disiapkan, bersihkan sisiknya, buang insangnya, isi perut ikannya dan bilas ikan kita sampai bersih dengan air mengalir. Nah, dengan menggunakan pisau yang sangat tajam, kita membuat potongan pada kedua sisi ikan, seolah-olah kita ingin memotongnya menjadi beberapa bagian, tetapi tidak seluruhnya.

Setelah itu, gosok ikan dengan merica dan garam di dalam dan luar sesuai kebijaksanaan Anda. Mari kita sisihkan ikannya dan lanjutkan ke bahan lainnya. Kami mencuci tomat sampai bersih, dan melakukan hal yang sama dengan lemon. Kami memotong keduanya menjadi lingkaran tipis, dan jika tomat terlalu besar, maka lingkaran tersebut dapat dipotong menjadi dua bagian.

Kami memasukkan lingkaran lemon dan tomat ke dalam potongan ikan yang sudah dibuat sebelumnya, seolah-olah kami sedang mengisi bagian luar ikan. Kemudian kita pindahkan ikan yang sudah disiapkan ke atas loyang yang sudah diolesi minyak sebelumnya, dan letakkan loyang berisi ikan tersebut ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga dua ratus derajat. Ikan harus dipanggang dalam oven selama tiga puluh lima hingga empat puluh menit. Setelah ikan matang, letakkan di piring saji yang bagus dan tuangkan jus lemon di atasnya. Sekarang ikan siap dihidangkan.

Resep pengawetan salmon coho

Untuk menyiapkan salmon coho asin ringan, Anda perlu menyiapkan satu bangkai ikan ini, sepuluh bawang bombay ukuran sedang, satu gelas minyak sayur tidak berbau, sedikit garam kasar, dan gula pasir.

Mari kita mulai dengan resep membuat salmon coho asin. Kami memotong ikan dari sisiknya dan membuang isi perutnya, memotong fillet ikan yang dihasilkan menjadi piring yang tidak terlalu tipis, masing-masing lima hingga tujuh milimeter.

Setelah ini, kami menempatkan ikan dalam mangkuk (piring apa saja, tetapi bukan logam - misalnya keramik, plastik, porselen, dll.), dan menambahkan gula dan garam ke setiap lapisan ikan baru (sejumput keduanya pada satu lapisan ikan). Namun bagi yang suka tidak terlalu asin, bisa mengurangi garamnya. Segera setelah semua ikan siap, tutup wadah berisi ikan dan masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih satu hari.

Keesokan harinya kami mengupas semua bawang bombay yang perlu disiapkan. Volume bawang bombay harus sama dengan volume ikan. Potong bawang bombay menjadi cincin dan tambahkan ke ikan, tuangkan semuanya dengan minyak, dan minyaknya harus cukup banyak hingga menutupi ikan sepenuhnya. Campur semuanya dengan baik dan masukkan kembali ke lemari es selama satu hari. Ikan sudah siap dan bisa disajikan.

Salmon coho goreng

Salmon coho goreng adalah sesuatu yang luar biasa, jadi kami akan memberi tahu Anda tentang dua metode resep untuk menyiapkan ikan ini.

Cara pertama

Ini adalah steak salmon coho goreng. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil bangkai salmon coho (sudah matang, artinya tanpa dikupas dan sudah dikupas), dipotong menjadi steak yang cukup besar, ketebalan setiap steak harus sekitar dua hingga tiga sentimeter. Saat memotong ikan, Anda bisa membuang kepala dan ekornya, kami juga tidak membutuhkannya. Garam dan merica steak ikan yang sudah disiapkan sesuai kebijaksanaan Anda, taburi dengan bumbu yang Anda anggap perlu.

Setelah semua operasi ini, kami menempatkan steak di atas panggangan yang dipanaskan, dan itu harus memiliki dua sisi agar Anda dapat membalik steak, dan dengan parutan dua sisi ini akan mudah dan cukup cepat. Goreng steak selama sepuluh menit, sekitar lima menit di setiap sisinya.

Harus diingat bahwa semua makanan laut dimasak dengan cukup cepat. Anda juga perlu ingat untuk selalu membalik steak agar matangnya merata. Ngomong-ngomong, saat menggoreng steak ini, disarankan untuk menuangkan wine atau bir, dan merek salah satunya harus sesuai dengan yang akan Anda sajikan. Jika Anda menuangkan bir ke atas ikan, setelah ikan menyerap bir di sela-sela seratnya, rasanya seperti roti goreng. Dan karena bir matang cukup cepat di bagian luar steak, sementara bagian dalamnya masih terus mendidih, hal ini membuat ikan menjadi renyah.

Sebagai hasil dari semua ini, steak akan menjadi sangat berair dan empuk. Setelah steak hampir matang, Anda bisa menaburkannya dengan sedikit jus lemon. Disarankan untuk menyajikan ikan dengan salad hijau, bumbu dan lemon, ternyata sangat lezat

Cara kedua

Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan tujuh ratus gram salmon atau coho salmon, empat sendok makan minyak sayur, empat sendok besar biji wijen, dua buah jeruk keprok, lima puluh gram acar jahe (akar), dan untuk bumbunya sendiri kita ambil dua sendok besar sherry kering, satu sendok kecil kecap, satu sendok besar parutan jahe, satu sendok besar kecap ikan, satu sendok kecil biji wijen, dua sendok besar madu.

Nah, sekarang mari kita langsung ke proses memasak ikannya. Potong fillet ikan menjadi porsi kecil, sisihkan ikannya dan mulailah menyiapkan bumbunya. Untuk marinadenya, cukup campurkan semua bahan yang sudah disiapkan di atas. Tuangkan bumbu ini ke atas ikan yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam lemari es selama sekitar dua jam untuk diasinkan. Keluarkan ikan dari bumbu marinasi, keringkan dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

Sesaat sebelum disajikan, letakkan ikan di piring dan taburi dengan biji wijen. Di piringnya sendiri kami menghiasnya dengan indah dengan acar jahe dan irisan jeruk keprok. Sajikan ikan ini secara terpisah dengan lauk nasi putih dan liar.

Salmon coho ditangkap di Samudera Pasifik dan termasuk dalam keluarga salmon. Ikan ini berukuran cukup besar dan secara berkala panjangnya bisa mencapai 90 sentimeter, dan berat maksimalnya mencapai 15 kilogram. Dia memiliki satu perbedaan menarik dari semua ikan lain di keluarganya. Sisiknya berwarna keperakan, sehingga di beberapa negara dijuluki “salmon perak”, dan di Rusia banyak orang menyebutnya “ikan putih”.

Ikan salmon coho: khasiat yang bermanfaat

Ini mengandung banyak unsur mikro dan vitamin, yang tanpanya perut tidak akan berfungsi dengan baik. Ini mengandung banyak asam lemak, yang membantu melawan banyak penyakit yang berhubungan dengan sistem kardiovaskular. Salmon coho tidak hanya membantu melawan penyakit-penyakit ini, tetapi juga dapat mencegahnya.

Bagi yang sedang diet, sangat bermanfaat untuk mengonsumsi ikan ini karena cukup rendah kalori. Dengan demikian, ia memenuhi tubuh dengan vitamin-vitamin penting yang hilang selama diet ketat dan juga tidak menyebabkan obesitas.

Kelebihan lainnya dari ikan ini adalah tidak adanya tulang kecil, serta rasanya. Oleh karena itu, banyak ibu-ibu yang lebih memilih memberikan salmon Coho kepada anak kecil, yang setelah mencoba ikan ini sekali tidak akan menukarnya dengan apa pun. Ikan ini sangat sehat dan oleh karena itu ahli gizi menambahkannya ke makanan bayi dan makanan.

Ikan salmon coho: bagaimana cara memasaknya?

Salmon coho sangat populer di banyak negara di dunia dan disukai untuk disajikan dalam bentuk panggang di restoran, tetapi juga dapat ditambahkan ke salad.

Ada banyak resep untuk memasak salmon Coho, menggoreng atau memasak di oven.

Resep memasak salmon coho di dalam oven

Untuk melakukannya tidak harus menggunakan ikan segar, Anda juga bisa menggunakan ikan beku. Anda juga membutuhkan dua buah tomat, beberapa buah lemon, dan merica garam secukupnya.

Ikan harus dibersihkan dari sisiknya, dipotong insangnya dan juga dibuang jeroannya, setelah itu harus dicuci bersih dengan air. Selanjutnya, Anda perlu memotong ikan di kedua sisi, lalu menggosoknya dengan garam dan merica. Sekarang Anda perlu mengerjakan sisa bahan, potong tomat dan lemon menjadi irisan tipis, lalu masukkan ke dalam potongan yang sudah disiapkan.

Setelah itu, Anda perlu meletakkan ikan kami di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Itu harus dipanggang selama 40 menit dan pada akhirnya Anda akan mendapatkan hidangan yang lezat.

Bagaimana cara menggoreng salmon Coho?

Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil ikan yang sudah dikupas dan memotongnya menjadi steak yang cukup tebal. Kita tidak membutuhkan kepala dan ekor. Mereka bisa dikirim ke telinga atau diberikan kepada kucing). Steak perlu diasinkan dan dibumbui, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu yang Anda anggap perlu.

Dianjurkan agar Anda memiliki pemanggang dua sisi, karena akan sangat mudah untuk membalikkan ikan. Anda perlu menggoreng selama 10 menit, ikannya matang dengan sangat cepat.

Jika diinginkan, saat menggoreng, ikan dapat dituangkan secara berkala dengan anggur atau bir, sehingga hasilnya akan jauh lebih segar. Jika Anda menuangkan bir ke atasnya, ikan akan keluar dengan kulit yang matang. Jika Anda menggunakan wine, dagingnya akan sangat juicy dengan sisa rasa yang khas.

Ada banyak sekali resep untuk mengolah ikan ini dan Anda bisa memilih salah satu yang sesuai dengan selera Anda. Jika Anda sedang diet, Anda akan mendapatkan hidangan kukus yang enak, yang utama jangan lupakan bahan-bahan seperti merica dan lemon.

Ikan salmon coho merah panggang dalam foil di oven dengan peterseli berair, dill harum, dan batang bawang. Resep memasak salmon coho di oven.

Salmon coho merah sehat dan sangat populer di restoran. Yang paling populer adalah hidangan seperti salmon coho yang dipanggang di dalam oven. Salmon coho hadir dalam salad yang lezat, ikan ini digoreng dalam wajan, dilapisi tepung roti, dan disajikan terutama dengan sayuran.

Ikan ini cocok untuk diasinkan, diasinkan, dan diasapi. Penikmat makanan lezat telah memperhatikan bahwa kebab salmon coho tidak kalah dengan kebab daging, dan steak ikan ini dapat bersaing dengan baik dengan hidangan daging lainnya. Daging ikan ini berwarna merah, misalnya berbeda dengan salmon merah muda karena memiliki rasa, kelembutan dan juiciness yang lebih baik, aroma yang menyenangkan dan tidak adanya banyak tulang.

Saat ini, tidak semua orang mampu pergi ke restoran. Selain itu, hidangan ikan yang disiapkan di rumah selalu dan akan menjadi luar biasa lezat dan tentunya akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja liburan. Salah satu hidangan ikan tersebut adalah salmon coho yang dipanggang dalam oven dengan bumbu segar. Daging ikan ini empuk dan lembut.

Saya ingin menyampaikan kepada Anda resep paling sederhana namun lezat untuk memasak salmon coho dalam kertas timah di dalam oven. Resep ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Meski harga ikan tidak sepenuhnya terjangkau, terkadang Anda tetap perlu memanjakan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan hidangan yang lezat.

Jadi, mari kita mulai menyiapkan salmon coho panggang.

Salmon coho di oven, bahan:

• Bangkai salmon coho segar - sekitar 2 kg


• Mayones dengan jus lemon - beberapa sendok


• Seikat peterseli, adas, dan daun bawang


• Garam dan lada hitam bubuk - secukupnya


• Memanggang kertas timah

Salmon coho dalam kertas timah di dalam oven - persiapan langkah demi langkah

Ikan kita bersihkan dari sisiknya, potong siripnya dengan gunting khusus (saat saya beli ikannya sudah tanpa kepala dan isi perut) dan bilas sampai bersih.

Kemudian gunakan handuk kertas untuk menghilangkan semua kelembapan berlebih dan potong ikan menjadi beberapa bagian - atau lebih tepatnya, potong: kami hanya memotong daging di sekitarnya, tanpa menyentuh tulang punggung. Ternyata potongan dagingnya akan menempel di punggung bukit.

Hal ini dilakukan agar ikan yang sudah jadi dapat dengan mudah dipotong-potong, dengan tetap menjaga tampilannya tetap cantik dan rapi. Yang tersisa hanyalah memotong punggungan dengan pisau tajam.

Dalam mangkuk, campur garam dan merica.

Gosok ikan secara menyeluruh dengan campuran ini, pada bagian potongan dan bagian dalamnya juga, jangan lupa.

Kemudian kita ambil kertas timah dan lipat menjadi dua lembar dengan panjang yang pas untuk ikan. Tempatkan ikan di atas kertas timah.

Hal terakhir yang kita lakukan adalah mencuci sayuran, mengocoknya agar tidak ada tetesan air berlebih dan menaruhnya dalam tandan di dalam ikan.

Bungkus salmon coho dan herba dengan rapat dalam kertas timah dan letakkan di atas loyang.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit, tetapi waktu memasak ikan tergantung pada sifat oven dan tingkat pemanasannya. Seperti yang Anda ketahui, ikan apa pun cepat matang, aturan ini juga berlaku untuk salmon coho panggang.

Nah, salmon coho sudah siap di oven.

Ikan yang sangat berair dan lembut. Dan sayurannya... aromanya luar biasa. Tidak ada seorang pun yang akan tetap acuh tak acuh terhadap hidangan salmon coho panggang yang agak sederhana namun sangat lezat ini dalam kertas timah di dalam oven.

Selamat makan!!!