Salad segar dengan buah zaitun dan tomat ceri. Salad dengan zaitun - resep langkah demi langkah untuk menyiapkan camilan lezat dan orisinal di rumah dengan foto Salad tomat dan zaitun
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan
Salad tomat dan zaitun, resep dengan foto yang saya tawarkan, disiapkan dengan cepat, tetapi ternyata sangat enak dan memuaskan. Salad ini sangat cocok sebagai camilan.
Bahan-bahan:
- adas segar – 1 ikat,
- tomat – 2 buah,
- zaitun (diadu) – 7-10 pcs.,
- keju keras – 50 gram,
- wortel – ½ buah,
- krim asam (21% lemak) – 1-2 sdm. sendok,
- garam - sesuai selera Anda.
Resep langkah demi langkah dengan foto:
Untuk menyiapkan salad dengan tomat, keju, dan zaitun, pertama-tama cuci adas segar dengan air dingin. Kemudian cincang halus dengan pisau. 
Bilas tomat segar dengan air dingin dan potong dadu atau irisan. 
Potong buah zaitun yang diadu menjadi irisan. 
Potong keju menjadi segitiga, kubus atau irisan.
Masukkan semua bahan yang sudah dipotong ke dalam mangkuk dan aduk rata.
Wortel segar harus dikupas terlebih dahulu lalu dicuci dengan air dingin. Selanjutnya, potong menjadi lingkaran atau setengah cincin.
Tempatkan sisa bahan cincang dalam mangkuk dengan salad. Tambahkan krim asam ke salad.
Tambahkan garam sesuai selera pribadi Anda.
Campur salad tomat dengan zaitun dan keju hingga rata. Anda bisa mendinginkannya di lemari es.
Evgenia Khonovets (infigirl)
Ternyata sama enaknya
Kami sedang menyiapkan salad tomat dan zaitun, saya peringatkan Anda: akan ada banyak sayuran di dalamnya! Buka kemasan campuran salad dan masukkan ke dalam mangkuk salad besar. Baca di kemasannya apakah perlu dicuci, biasanya dijual siap disantap.Sekarang cuci tomat ceri dan segera potong menjadi dua. Suatu hari saya memposting artikel yang sangat berguna yang saya ceritakan
. Ini menjelaskan satu rahasia yang pasti akan menghemat waktu Anda di masa depan 😉 
Tempatkan tomat ceri cincang ke dalam mangkuk salad. Salad segar dengan buah zaitun dan tomat ceri akan menjadi sangat berwarna, saya suka kombinasi warna-warna cerah seperti di foto! Sudah lama foto salad ini ada di halaman utama saya :) 
Tambahkan zaitun hijau. Sekarang saya akan memberi tahu Anda rahasia lain! Saya sangat merekomendasikan menggunakan buah zaitun yang diadu saja! Jauh lebih enak, rasanya setidaknya mirip dengan buah zaitun asli yang saya coba di negara-negara hangat. Lebih baik luangkan beberapa menit dan bebaskan sendiri dari bijinya. Untuk melakukan ini, letakkan bilah pisau lebar di atas buah zaitun dan tekan di atasnya dengan telapak tangan Anda - siap!
Tempatkan buah zaitun hijau yang diadu ke dalam mangkuk salad, garam dan merica secukupnya. Taburi dengan minyak zaitun dan peras jus lemon. Kami selalu ingat bahwa saus untuk salad atau hidangan pembuka apa pun harus mengandung minyak dan asam dengan perbandingan 3 banding 1. Tidak terkecuali salad zaitun segar dengan tomat ceri. 
Campur salad dengan tomat ceri dan zaitun hingga semua rasa dan aroma menyatu. 
Dan inilah ikan merah yang saya bicarakan!
Resep saya ternyata sungguh ajaib! Ini adalah makanan para dewa! Dia memuji dirinya sendiri. Dan kombinasi idealnya adalah salad sayuran dengan tomat dan zaitun! 
Sekarang mari kita rangkum dengan cepat.
Salad segar dengan buah zaitun dan tomat ceri. Resepnya singkat
- Tempatkan campuran salad dalam mangkuk salad, cuci dan keringkan tomat Cherry.
- Potong tomat ceri menjadi dua dan juga memindahkannya ke mangkuk salad.
- Kami mengupas buah zaitun dari lubangnya: tekan dengan masing-masing tangan melalui sisi pisau yang rata, pindahkan ke mangkuk salad.
- Lada, garam, tuangkan minyak zaitun dan jus lemon dengan perbandingan 3 banding 1.
- Sajikan salad segar dengan buah zaitun dan tomat ceri di atas meja!
Sekarang Anda tahu resep cepat dan lezat lainnya dan, tentu saja, ini bukan yang terakhir! Jika Anda tidak ingin ketinggalan apa pun, daftar buletin resep di sidebar kanan! Masak dengan cinta, tinggalkan komentar dan ingatlah bahwa Anda lebih berbakat dari yang Anda bayangkan, dan tentu saja... Selamat makan!
Irina Kamshilina
Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada memasak untuk diri sendiri))
30 Maret 2018
Isi
Buah zaitun yang berair, sehat, dan sangat lezat merupakan tambahan yang bagus untuk salad dengan sayuran, daging, telur, bumbu, kacang-kacangan, dan bahan lainnya. Buah zaitun memberi hidangan tekstur yang menarik, rasa yang luar biasa, dan aroma lembut dengan sentuhan Mediterania. Makanan ringan dengan buah zaitun akan menghiasi meja dan memungkinkan Anda melihat banyak salad tradisional dengan segar. Hal utama adalah memilih produk berkualitas, membuat saus yang tepat, dan secara ketat mengikuti proporsi yang ditentukan dalam resep.
Manfaat buah zaitun untuk tubuh
Buah zaitun adalah antioksidan alami yang unik, kaya akan unsur mikro dan unsur makro. Di Yunani, mereka dianggap sebagai ramuan awet muda dan obat terbaik untuk penuaan dini. Zaitun, zaitun hitam, dan minyak zaitun tanpa filter secara aktif digunakan dalam pengobatan tradisional dan bahkan pengobatan resmi. Karena kandungan asam lemak tak jenuh ganda, serat makanan dan vitamin, mereka memiliki khasiat bermanfaat berikut:
- memberikan efek menguntungkan pada kondisi tubuh secara umum, karena kandungan asam folat, kalium, kalsium, zat besi, fosfor, magnesium;
- menjaga elastisitas dinding pembuluh darah;
- memiliki efek koleretik;
- mencegah pembentukan bekuan darah dan menormalkan sifat reologi darah karena kandungan polifenol;
- menormalkan kadar kolesterol dan memulihkan area yang rusak akibat plak kolesterol;
- meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan motilitas usus, menyembuhkan retakan mikro di perut;
- mencegah terjadinya aterosklerosis, arthrosis, osteochondrosis, stroke, serangan jantung;
- memulihkan sel-sel hati;
- merupakan pencegah kanker karena kandungan oleocanthal yang mampu menghancurkan sel kanker;
- merangsang produksi kolagen, memberikan efek menguntungkan pada kondisi kuku, kulit, dan rambut;
- mengurangi kadar glukosa darah.
Bagaimana memilih buah zaitun yang tepat untuk salad
Camilan tersebut akan terasa enak, menyehatkan dan efektif jika Anda memilih buah zaitun yang tepat. Penting untuk diingat bahwa buah zaitun hitam dan buah zaitun hijau pistachio berasal dari pohon yang sama, sehingga keduanya dapat digunakan secara bergantian di sebagian besar resep. Satu-satunya perbedaan adalah tingkat kematangan dan warnanya. Di supermarket Anda bisa membeli buah zaitun dengan berbagai isian, dengan dan tanpa biji. Namun, ini bukan satu-satunya kriteria yang perlu diperhatikan saat membeli. Beberapa rekomendasi akan membantu Anda memilih produk yang benar-benar berkualitas:
- Jika Anda memilih buah dalam wadah kaca, Anda dapat langsung menilai keutuhan, ukuran, dan penampilannya.
- Kaliber yang tertera pada kemasan (misalnya 300/320 atau 60/80) adalah jumlah buah per kilogram berat kering produk. Semakin rendah angkanya, semakin besar buah zaitunnya.
- Buah zaitun berkualitas tinggi yang diawetkan secara alami disimpan tidak lebih dari enam bulan.
- Zaitun yang mencantumkan banyak bahan tambahan nutrisi pada kemasannya mungkin adalah buah zaitun yang telah diwarnai hitam dengan pewarna kimia.
- Buah berbiji dipercaya mengandung lebih banyak nutrisi dan vitamin.
Salad dengan zaitun - resep dengan foto
Ada banyak cara yang terbukti untuk menyiapkan salad yang lezat dan sehat dengan buah zaitun. Hidangan seperti itu disajikan segera, bahan utama secara tradisional tidak mengalami perlakuan panas. Pengecualiannya adalah telur, kentang, serta dada ayam atau jenis daging lainnya yang direbus hingga empuk. Buah zaitun yang diadu dipotong menjadi dua atau empat bagian, dipotong menjadi lingkaran, dihancurkan atau dibiarkan utuh. Mereka dicampur dengan sisa bahan atau diletakkan di atasnya pada tahap terakhir. Itu semua tergantung resep, penyajian dan imajinasi nyonya rumah.
Terbuat dari buah zaitun dan keju
- Waktu: 2 jam 20 menit.
- Jumlah porsi: 4 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 214 kkal per 100 g.
- Tujuan: camilan.
- Masakan: Eropa.
- Kesulitan: sedang.
Salad zaitun dan keju feta adalah hidangan pembuka yang mudah disajikan dengan roti panggang atau roti putih yang hangat dan renyah. Buah zaitun dihancurkan dengan hati-hati, dan sayurannya disobek dengan tangan agar hidangannya sedikit ceroboh dan membuat penyajiannya lebih sederhana dan menggugah selera. Rasa saladnya akan gurih jika Anda menambahkan sedikit cabai dan sedikit gula pasir ke dalam bumbunya. Selain keju susu sapi asin, Anda bisa menggunakan keju acar lainnya, misalnya feta atau suluguni. Hidangan yang sudah jadi juga bisa ditaburi minyak zaitun yang dicampur dengan merica bubuk.
Bahan-bahan:
- zaitun – 25 buah;
- keju feta – 400 gram;
- daun selada – 200 gram;
- cuka anggur - 3 sdm. aku.;
- tomat ceri – 10 buah;
- air – 2 sdm. aku.;
- Ramuan Provencal - secukupnya;
- minyak zaitun – 12 sdm. aku.;
- bawang putih – 2 siung;
- garam - sejumput.
Metode memasak:
- Campurkan cuka, bawang putih cincang, air, bumbu Provençal, dan garam dalam panci.
- Rebus, angkat.
- Dinginkan, tambahkan minyak zaitun.
- Potong keju menjadi kubus besar.
- Tuang marinade selama 2 jam.
- Potong daun selada yang sudah dicuci.
- Hancurkan buah zaitun.
- Letakkan daun selada di piring saji.
- Tempatkan tomat ceri yang dipotong menjadi dua atau empat bagian di atasnya.
- Tempatkan buah zaitun dan potongan keju di atas daun.
- Bumbui hidangan pembuka dengan bumbu yang telah direndam keju.
Dengan tomat, zaitun, dan basil
- Waktu: 20 menit.
- Jumlah porsi: 4 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 122 kkal per 100 g.
- Tujuan: camilan.
- Masakan: Eropa.
- Kesulitan: sedang.
Salad sederhana buatan sendiri dengan buah zaitun dan tomat berair akan berkilau dengan warna baru jika Anda melengkapinya dengan daun kemangi ungu cerah. Kemangi yang harum berpadu sempurna dengan buah zaitun dan sayuran segar, memberikan hidangan pembuka sentuhan masakan tradisional Italia. Memiliki efek antibakteri, mengandung tanin dan kapur barus, yang memiliki efek menguntungkan pada sistem pernapasan dan detak jantung. Daun kemangi bisa dicincang atau dibiarkan utuh. Untuk penyajian yang lebih mengesankan, Anda dapat memadukan tomat dengan warna berbeda - merah, kuning, merah anggur, dan hitam.
Bahan-bahan:
- zaitun – 35 buah;
- tomat – 400 gram;
- kemangi – 150 gram;
- bawang merah – 1 buah;
- keju – 100 gram;
- minyak zaitun – 4 sdm. aku.;
- garam - sejumput.
Metode memasak:
- Potong tomat menjadi irisan, bawang merah menjadi setengah cincin.
- Buat serutan dari keju keras menggunakan pisau atau pengupas sayur.
- Campurkan bawang bombay, serutan keju, dan tomat dalam mangkuk salad besar.
- Tambahkan buah zaitun, potong-potong.
- Tambahkan garam dan aduk.
- Letakkan daun kemangi di atasnya.
- Bumbui hidangan pembuka dengan minyak zaitun.
Dengan zaitun dan ayam
- Waktu: 45 menit.
- Jumlah porsi: 3 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 228 kkal per 100 g.
- Tujuan: camilan.
- Masakan: Eropa.
- Kesulitan: sedang.
Untuk menyiapkan salad lezat dengan ayam, telur, dan buah zaitun, gunakan dada rebus atau asap, yang bisa diganti dengan pastrami ayam jika diinginkan. Dagingnya dipotong-potong atau ditarik dengan tangan untuk memberikan tekstur yang kaya pada hidangan dan membuatnya lebih juicy. Jajanan aslinya mengandung timun asin atau asinan, jadi tidak perlu diasinkan. Salad dengan buah zaitun dan ayam akan lebih sedikit kalori jika Anda mengganti mayones dengan saus lain, misalnya yogurt tanpa pemanis atau krim asam yang dicampur dengan sedikit mustard dan bawang putih cincang.
Bahan-bahan:
- zaitun – 30 buah;
- irisan ayam – 200 gram;
- acar mentimun – 1 buah;
- mayones – 150 gram;
- telur – 2 buah;
- keju – 100 gram;
- garam - sejumput.
Metode memasak:
- Rebus fillet hingga empuk, tiriskan kaldu.
- Potong daging yang sudah dingin menjadi potongan-potongan.
- Potong acar mentimun dan telur ayam rebus menjadi kubus.
- Campurkan semua bahan, aduk.
- Tambahkan garam dan taburi dengan keju parut.
- Bumbui hidangan pembuka dengan mayones.
Salad Yunani dengan buah zaitun
- Waktu: 15 menit.
- Jumlah porsi: 4 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 88 kkal per 100 g.
- Tujuan: camilan.
- Masakan: Yunani.
- Kesulitan: sedang.
Horiatiki adalah salad Yunani klasik yang populer di seluruh dunia dan cocok bahkan untuk keperluan diet. Tampilan jajanan akan semakin berkesan jika sayuran dipotong-potong. Mentimun dipotong tipis-tipis sepanjang panjangnya, membuat beberapa alur dangkal dengan jarak yang sama satu sama lain, setelah itu dipotong menjadi lingkaran tebal. Tomat yang terlalu asam sebaiknya ditaburi sedikit gula sebelum ditambahkan ke salad. Jika perlu, ganti jus lemon dengan cuka anggur, dan gunakan bawang bombay biasa sebagai pengganti bawang merah.
Bahan-bahan:
- zaitun – 20 buah;
- feta – 150 gram;
- paprika – 1 buah;
- tomat – 3 buah;
- mentimun – 3 buah;
- oregano - secukupnya;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
- bawang merah – 1 buah;
- jus lemon – 2 sdm. aku.;
- garam - sejumput.
Metode memasak:
- Potong tomat menjadi irisan besar.
- Potong paprika menjadi setengah cincin atau sedotan.
- Potong bawang merah menjadi setengah cincin, mentimun menjadi irisan.
- Potong feta menjadi kubus besar.
- Tambahkan garam dan merica.
- Bumbui dengan minyak zaitun dan jus lemon segar.
- Tempatkan buah zaitun yang diadu di atasnya.
- Taburi camilan dengan oregano kering.
- Waktu: 20 menit.
- Jumlah porsi: 4 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 66 kkal per 100 g.
- Tujuan: camilan.
- Masakan: Eropa.
- Kesulitan: sedang.
Salad rendah kalori dengan kubis Cina, kacang hijau, dan buah zaitun akan mendiversifikasi menu diet Anda dan menjadikannya seimbang. Kubis Cina mengandung serat makanan yang tidak dapat dicerna, yang membantu membersihkan tubuh dan menurunkan berat badan, serta menghilangkan zat beracun. Produk ini direkomendasikan untuk digunakan untuk sakit kepala, anemia, dan depresi. Hidangan pembuka disajikan dengan roti Borodino, opsional ditaburi biji wijen atau kenari cincang. Setiap porsi dapat dihias dengan irisan lemon sehingga para tamu dapat menuangkan jus lemon mereka sendiri ke atas salad.
Bahan-bahan:
- zaitun – 200 gram;
- kubis Cina – 150 gram;
- jus lemon – 2 sdm. aku.;
- tomat – 2 buah;
- mentimun – 1 buah;
- kacang hijau kalengan – 100 g;
- minyak sayur – 2 sdm. aku.;
- adas – 1 ikat;
- garam - sejumput.
Metode memasak:
- Rusak kubis Beijing.
- Potong tomat menjadi irisan.
- Potong mentimun menjadi irisan. Jika kulitnya keras, sebaiknya sayuran dikupas terlebih dahulu.
- Cincang halus adasnya.
- Tambahkan garam, kacang hijau.
- Bumbui hidangan pembuka dengan campuran minyak dan jus lemon.
- Tempatkan buah zaitun yang dipotong menjadi dua di atasnya.
Zaitun dengan nanas, ham, dan jagung
- Waktu: 25 menit.
- Jumlah porsi: 4 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 267 kkal per 100 g.
- Tujuan: camilan.
- Masakan: Eropa.
- Kesulitan: sedang.
Untuk menyiapkan salad liburan, gunakan buah zaitun, nanas, paprika merah atau kuning, dan ham apa pun - kalengan, diasap mentah, diawetkan kering, direbus. Nanas kalengan menambah rasa manis, juiciness, dan rasa tropis yang lezat tanpa membuat hidangannya terlalu menyengat. Bagi yang menyukai santapan lebih mengenyangkan bisa menambahkan daging tanpa lemak pada hidangan pembukanya, misalnya brisket rebus, daging kelinci, fillet ayam asap. Cita rasa masakan aslinya akan menjadi lebih menarik dan gurih jika menggunakan buah zaitun yang diisi keju dan paprika.
Bahan-bahan:
- zaitun – 30 buah;
- ham – 250 gram;
- nanas kalengan – 150 g;
- paprika – 1 buah;
- keju – 150 gram;
- mayones – 200 gram;
- garam - sejumput.
Metode memasak:
- Keluarkan nanas dari stoples.
- Tiriskan dalam saringan (piring akan encer jika Anda tidak membiarkan kelebihan cairan mengalir).
- Potong nanas menjadi kubus besar.
- Potong ham menjadi potongan-potongan.
- Potong paprika menjadi setengah cincin.
- Parut kejunya.
- Potong buah zaitun menjadi irisan.
- Tambahkan mayones, garam. Mencampur.
Dengan buah zaitun dan stik kepiting
- Waktu: 30 menit.
- Jumlah porsi: 3 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 208 kkal per 100 g.
- Tujuan: camilan.
- Masakan: Eropa.
- Kesulitan: sedang.
Salad ringan dengan stik kepiting dan buah zaitun disajikan dalam mangkuk salad biasa atau dalam porsi, menggunakan mangkuk atau mangkuk kecil untuk penyajiannya. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan mentimun, paprika, dan bumbu favorit Anda ke dalam masakan, misalnya lada hitam, paprika, dan bumbu kering. Salad dengan buah zaitun, stik kepiting, dan jagung kalengan disajikan dengan roti panggang atau roti segar. Pembuka dapat dibumbui tidak hanya dengan minyak zaitun aromatik, tetapi juga dengan mayones buatan sendiri.
Bahan-bahan:
- zaitun – 12 buah;
- tongkat kepiting – 6 buah;
- bawang putih – 2 siung;
- keju keras – 200 gram;
- jagung kalengan – 100 gram;
- telur – 3 buah;
- minyak zaitun – 3 sdm. aku.;
- garam - sejumput.
Metode memasak:
- Parut telur ayam rebus di parutan kasar.
- Potong buah zaitun menjadi irisan.
- Potong bawang putih.
- Parut keju di parutan kasar.
- Potong stik kepiting menjadi kubus atau potongan sedang.
- Tambahkan jagung kalengan.
- Tambahkan garam dan aduk.
- Bumbui dengan minyak zaitun.
Caesar dengan buah zaitun
- Waktu: 30 menit.
- Jumlah porsi: 4 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 242 kkal per 100 g.
- Tujuan: camilan.
- Masakan: Amerika Utara.
- Kesulitan: sedang.
Salad terkenal dengan buah zaitun dan keju Parmesan adalah salah satu hidangan masakan Amerika Utara terbaik yang mudah ditiru di rumah. Caesar memiliki tekstur asli berkat sayuran hijau yang berair dan crouton roti putih yang renyah. Anda bisa membuat crouton yang lezat sendiri. Kerak baguette dipotong dengan hati-hati, daging dipotong dadu dengan tebal tidak lebih dari 1 cm, potongan dikeringkan dalam oven yang dipanaskan dengan baik sampai berwarna keemasan yang indah, dan dibalik dari waktu ke waktu. Sebelum menambahkan crouton yang sudah jadi ke dalam hidangan pembuka, crouton harus didinginkan.
Bahan-bahan:
- zaitun – 10 buah;
- daun selada – 200 gram;
- minyak zaitun – 5 sdm. aku.;
- crouton – 150 gram;
- jus lemon – 2 sdm. aku.;
- bawang putih – 1 gigi;
- telur – 1 buah;
- parmesan – 50 gram;
- garam - sejumput.
Metode memasak:
- Haluskan bawang putih cincang dengan garam dan satu sendok makan minyak berkualitas.
- Panaskan campuran dengan api kecil dan tambahkan crouton.
- Aduk, angkat setelah 2 menit.
- Cuci daunnya dan keringkan. Robek dengan tangan Anda.
- Tempatkan dalam mangkuk dan tambahkan 4 sendok makan minyak zaitun.
- Taburi dengan jus lemon segar.
- Tambahkan crouton dingin dan aduk.
- Tempatkan telur mentah dalam air mendidih selama 1 menit.
- Pecahkan telur di atas mangkuk sampai kuning telur yang encer menutupi daun.
- Tempatkan buah zaitun yang dipotong-potong di atasnya.
- Taburi hidangan pembuka dengan parutan Parmesan.
Salad dengan zaitun hijau dan tuna
- Waktu: 30 menit.
- Jumlah porsi: 2 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 164 kkal per 100 g.
- Tujuan: camilan.
- Masakan: Eropa.
- Kesulitan: sedang.
Untuk menyiapkan salad lezat dengan tuna dan buah zaitun, Anda bisa menggunakan ikan kaleng dalam jusnya sendiri, yang memiliki rasa yang kaya dan khasiat yang bermanfaat. Tuna tinggi protein, yodium, fosfor, zat besi, dan memperbaiki kondisi sistem kardiovaskular. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bahan favorit Anda ke dalam hidangan pembuka - jamur, wortel, mentimun, asparagus, dan bahkan apel parut. Penting untuk memperhatikan proporsi dan memilih satu hal agar tidak membebani hidangan dengan banyak produk.
Bahan-bahan:
- zaitun – 150 gram;
- tuna dalam jusnya sendiri – 150 g;
- minyak zaitun – 3 sdm. aku.;
- telur – 2 buah;
- daun selada – 100 gram;
- bawang merah – 1 buah;
- kerupuk – 150 gram;
- garam - sejumput.
Metode memasak:
- Robek daunnya dengan tangan Anda.
- Telur ayam rebus hingga matang, potong masing-masing menjadi 4 bagian.
- Potong buah zaitun menjadi irisan.
- Potong bawang merah menjadi setengah cincin.
- Potong ikan menjadi kubus kecil.
- Tambahkan kerupuk.
- Tambahkan garam dan aduk.
- Bumbui hidangan dengan minyak zaitun tanpa filter.
Saus apa yang harus disiapkan untuk salad dengan buah zaitun
Rasa camilan yang sudah jadi tidak hanya bergantung pada produknya, tetapi juga pada kualitas sausnya. Jika tamu sudah berada di depan pintu, dan waktunya sangat singkat, salad dengan buah zaitun dibumbui dengan bunga matahari atau minyak zaitun dan mayones. Pilihan alternatifnya adalah saus cepat saji, seperti krim keju. Untuk menyiapkan saus keju, keju olahan dilarutkan dalam 200 ml krim, lalu dipanaskan dengan api sedang. Saus yang lezat dapat dibuat dari bahan-bahan sederhana dan terjangkau serta bumbu favorit Anda. Anda hanya perlu mengingat beberapa resep sederhana:
- Untuk menyiapkan saus yang rasanya seperti vinaigrette klasik, Anda perlu mengocok 2 sendok makan mustard, sedikit garam, 2 sendok makan cuka anggur merah, dan sedikit lada hitam. Aduk adonan hingga rata, tambahkan 7-10 sendok makan minyak zaitun secara bertahap.
- Caesar dan makanan ringan lainnya dengan crouton dapat dibumbui dengan saus telur-mustard. Kocok kuning telur mentah dalam blender dengan satu siung bawang putih, 3-4 ikan teri, jus satu lemon, dan sedikit butiran mustard. Tambahkan setengah gelas minyak zaitun, sedikit air, dan segenggam parutan Parmesan ke dalam adonan.
- Saus mustard madu akan menonjolkan cita rasa makanan pembuka dengan daging, seperti dada ayam asap. Dalam blender, campurkan 2 sendok teh madu, kulit setengah lemon, 2 sendok teh mustard kasar, garam, thyme kering, cabai cincang. Benda kerja diencerkan dengan 10-14 sendok makan minyak zaitun.
Pertama, Anda perlu mencuci semua sayuran dan memotongnya. Tomat - menjadi irisan; kami memilih tomat manis (ceri, merah muda) agar tidak menjadi asam di salad kami. Potong mentimun menjadi irisan tipis, mungkin setengah lingkaran jika mentimun berukuran besar. Kami juga memotong paprika menjadi setengah cincin, dan melakukan hal yang sama dengan bawang bombay; Anda bisa menuangkan air mendidih ke atasnya untuk membuatnya lebih lembut, tetapi paprika tidak akan terasa renyah. Pilih sendiri.
Sekarang, Yang Mulia, keju! Secara umum, dalam resep klasik Yunani untuk menyiapkan salad dengan tomat dan zaitun, feta digunakan, tetapi jika tidak ada resep yang lebih baik, Anda bisa menggunakan feta dan mozzarella. Kami memotong keju menjadi kubus, tidak terlalu besar, tapi tidak terlalu besar.
Sekarang Anda perlu menyiapkan sausnya. Tuang minyak zaitun dan jus lemon ke dalam mangkuk atau cangkir, tambahkan bumbu ke dalamnya, aduk rata.
Itu saja, pompa bensinnya sudah siap! Kami membuang semua bahan ke dalam mangkuk salad yang dalam dan menuangkan sausnya. Kami mengirim buah zaitun ke sana, kami tidak memotongnya, kami hanya membuangnya apa adanya, agar keunikan rasanya tidak hilang. Saya lupa! Caper! Mereka juga harus mengalami nasib yang sama seperti bahan-bahan lainnya. Anda bisa menghancurkannya untuk meningkatkan rasa dan aromanya, atau Anda bisa membiarkannya apa adanya. Aduk rata dan voila - salad zaitun dan tomat Yunani sudah siap! Selamat makan!
Artikel tentang topik tersebut
