Cara membuat pangsit malas dari keju cottage. Pangsit keju cottage yang malas - cepat dan sangat lezat
Resep buatan sendiri untuk pangsit malas sederhana yang terbuat dari kentang, keju cottage, untuk anak-anak, dengan kubis dan ceri
2018-03-26 Marina VykhodtsevaNilai
resep
Waktu
(menit)
Porsi
(orang)
Dalam 100 gram hidangan jadi
12 gram.
11 gram.
Karbohidrat
26 gram.251 kkal.
Opsi 1: Resep klasik untuk pangsit malas
Ada begitu banyak resep pangsit malas yang tidak mungkin dihitung. Namun sebagian besar pilihan didasarkan pada kombinasi keju cottage dan semolina. Dan ini bukan hanya seperti itu. Sereal tidak memiliki rasa yang berbeda, mengembang dengan baik, tidak membuat keju cottage terlalu banyak, tidak membiarkannya menyebar, dan membantu menjaga bentuk pangsit.
Bahan-bahan
- 350 gram keju cottage 9%;
- 45 gram semolina;
- telur ayam berukuran sedang;
- 35 g krim manis mentega 72%;
- 2 sdm. aku. gula pasir;
- 4 sdm. aku. tepung apa saja.
Cara memasak pangsit malas klasik
Jika Anda ingin membuat pangsit sesuai aturan, bersihkan keju cottage. Jika Anda tidak punya waktu untuk melakukan ini, dan hidangannya sendiri terasa malas, cukup campurkan produk dengan telur, pasir, dan semolina. Tambahkan sesendok minyak.
Kita tunggu sekitar lima belas menit, lalu tambahkan tepung hingga adonan terbentuk. Pangsit dibentuk dengan cara malas yang disederhanakan, dari situlah namanya berasal. Gulung saja sosisnya dan potong melintang menjadi potongan yang kira-kira sama.
Memasaknya juga sederhana dan cepat. Masukkan potongan ke dalam air mendidih dan aduk agar tidak saling menempel. Setelah mendidih (potongan akan mengapung), tunggu dua menit. Kami menangkapnya dalam mangkuk, menuangkan sisa minyak yang tersisa.
Jika kandungan lemak pada keju cottage tidak terlalu penting, maka kadar airnya sangat mempengaruhi konsistensi adonan. Anda harus menambahkan lebih banyak tepung ke produk yang lemah, yang akan merusak rasanya. Lebih masuk akal untuk mengekspresikan wheynya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, keju cottage ditempatkan di kain tipis, digantung dan dibiarkan selama beberapa jam.
Opsi 2: Resep cepat untuk pangsit keju cottage
Salah satu versi hidangan populer yang paling sederhana namun paling lezat. Ini siap dalam waktu singkat dan dalam waktu lima belas menit akan ada semangkuk pangsit keju cottage yang harum dan lezat namun malas di atas meja.
Bahan-bahan
- 300 g keju cottage butiran;
- telur;
- 100 gram tepung;
- gula;
- 35 gram semolina.
Pangsit malas cepat
Keju cottage tidak perlu dilap, Anda bisa menumbuknya. Tambahkan semua bahan lainnya kecuali tepung. Gula jangan banyak-banyak sekaligus, lebih baik taburkan masakan saat disajikan atau tuang ke krim asam, cukup 30 g untuk adonan. Tapi garam boleh, tambahkan vanila jika diinginkan.
Tambahkan tepung dan aduk kembali. Itu saja! Taburi papan dengan tepung, letakkan adonan dadih yang lengket di atasnya, gulung sedikit, dan bagi menjadi beberapa bagian. Air seharusnya sudah mendidih di atas kompor terdekat. Dua liter sudah cukup.
Langkah 3:
Persiapkan hanya dalam beberapa menit. Angkat menggunakan sendok atau sendok berlubang. Untuk penyajiannya tuang krim asam, mentega, taburi gula jika kurang. Kami menyajikan hidangan ke meja.
Jika masih ada sisa pangsit, masukkan saja ke dalam lemari es dan goreng dengan minyak pada waktu yang tepat.
Opsi 3: Pangsit malas favorit
Kismis dan keju cottage hampir merupakan kombinasi klasik dan sangat ideal untuk pangsit keju cottage yang malas. Resep tanpa semolina.
Bahan-bahan
- 0,35 kg keju cottage dengan kandungan lemak sedang;
- 25 gram kismis;
- 20 gram gula;
- telur (bisa kecil);
- 120 gram tepung.
cara memasak
Kami mengambil keju cottage dengan kandungan lemak sedang. Campur dengan telur, kocok atau haluskan dengan sendok, tambahkan gula. Tambahkan kismis yang sudah dicuci, lalu tepung. Ayo buat adonannya.
Anda bisa menggulung adonan dan memotongnya, seperti pada resep di atas, atau cukup membuat bola-bola kecil. Tempatkan dalam air mendidih selama tiga menit. Kami mengeluarkannya (Anda bisa mengalirkannya ke saringan), tuangkan dengan minyak atau krim asam.
Kismis cocok tidak hanya dengan keju cottage, tetapi juga dengan kayu manis dan madu. Berdasarkan bahan-bahan ini, Anda bisa menyiapkan isian pangsit yang beraroma. Campur produk, tambahkan sedikit air dan panaskan.
Opsi 4: Pangsit malas yang lezat dengan kentang
Kentang membuat pangsit malas yang cukup enak dan beraroma harum, namun Anda perlu mengetahui ciri-ciri masakan ini. Di bawah ini bahan untuk dua porsi, tambah jika perlu.
Bahan-bahan
- 300 gram kentang mentah;
- telur;
- 35 ml minyak;
- 0,13 kg tepung;
- 100 gram bawang bombay;
- 25 g mentega di haluskan.
Resep langkah demi langkah
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian, rebus dan haluskan tanpa menambahkan cairan apa pun. Dinginkan sebentar, tambahkan garam dan tambahkan telur. Segera setelah adonan tercampur rata, tambahkan sekitar 90 gram tepung. Adonannya tidak boleh keras, kalau tidak maka tidak akan terlalu enak.
Buang adonan kentang ke atas tepung, gulung dengan tekanan ringan, dan potong. Tidak perlu digulung dengan tepung, cukup dipisahkan agar tidak saling menempel.
Masukkan potongan kentang ke dalam air mendidih, tambahkan garam, dan masak selama 2 menit. Pada saat ini, bawang bombay seharusnya sudah digoreng dengan minyak di atas kompor yang berdekatan.
Kami menangkap pangsit dengan sendok berlubang dan segera menambahkannya ke bawang bombay dan memasaknya selama beberapa menit lagi. Anda bisa menyiapkan hidangan terlebih dahulu, menyimpannya di lemari es, dan menggorengnya pada waktu yang tepat.
Anda bisa membuat hidangan ini dalam versi tanpa lemak, jika Anda menghilangkan telurnya. Dalam hal ini, disarankan untuk mengukusnya (seperti pada resep di bawah), lalu menggorengnya juga dalam minyak dengan bawang bombay atau sayuran dan jamur lainnya.
Opsi 5: Pangsit malas diet tanpa telur kukus (pangsit dadih)
Ciri khas pangsit malas tanpa telur adalah strukturnya yang lemah. Potongannya tidak dapat mempertahankan bentuknya dengan baik, dan bagian-bagian kecil mungkin pecah saat dimasak. Ini adalah versi kukus dari hidangan ini. Selain bentuknya yang ideal, mereka juga sangat enak, bergizi, dan mempertahankan vitamin dan zat bermanfaat lainnya sebanyak mungkin.
Bahan-bahan
- 400 gram keju cottage;
- 5 sendok makan kefir (krim asam);
- 70 gram semolina;
- tepung untuk taburan;
- 3 sendok makan minyak;
- gula.
Metode memasak
Seperti yang diharapkan, kami menyeka keju cottage dan mencampurnya dengan kefir, sereal, tambahkan gula pasir. Biarkan campuran tersebut selama setengah jam. Jika keju cottagenya curam, maka dua sendok makan sereal sudah cukup.
Setelah diseduh, letakkan adonan di atas tepung agar tidak ada yang lengket. Gulung sosis dan potong menjadi potongan dua sentimeter. Kemudian masing-masing perlu diberi bentuk, misalnya ring, oval, bola.
Yang tersisa hanyalah menaruh semuanya di atas panggangan. Masak dalam double boiler selama 7-10 menit. Siram atau olesi sedikit dengan minyak.
Anda bisa membuat adonan tanpa semolina hanya dengan tepung. Tetapi ketika Anda menambahkan sereal, hasilnya jauh lebih empuk, lembut, dan memperoleh struktur yang kendur dan berbutir tertentu.
Opsi 6: Pangsit malas tanpa keju cottage dengan kubis
Versi pangsit malas kubis tanpa keju cottage untuk makan siang atau makan malam. Pangsit unik ini cukup mudah disiapkan. Selain itu, Anda membutuhkan tepung putih dengan telur dan beberapa sayuran lainnya. Untuk versi ramping, buat adonan tanpa telur, dan setelah matang, tuangkan minyak zaitun.
Bahan-bahan
- tepung 0,3 kg;
- telur;
- bohlam;
- sekitar 300 g kubis (kubis putih segar);
- 1 sendok teh. air;
- dua sendok makan minyak sayur;
- mentega.
Resep langkah demi langkah
Kami mengukur kubis dan memotongnya. Tidak perlu membuat sedotan panjang, karena siomay tetap dipotong kecil-kecil. Cincang halus bawang bombay. Masukkan bawang bombay dan kubis ke dalam wajan dengan minyak sayur. Kami tidak memasak sayuran terlalu lama, kami hanya menggorengnya. Tambahkan bumbu, apa saja sesuai selera Anda.
Kami membuat adonan tidak beragi, seperti pangsit biasa yang tidak malas. Campur telur dan air, tambahkan garam dan tepung. Setelah diuleni, diamkan. Selama waktu ini, isiannya akan dingin.
Gilas adonan menjadi satu lapisan, taruh isinya, dan gulung menjadi gulungan yang rapat. Kami memotongnya menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang menarik bagi kami. Anda bisa membuatnya lebih kecil atau lebih besar. Itu tidak terlalu penting. Hal utama adalah meratakan sedikit setiap bagian pada titik potong, ini akan mencegah hilangnya isian.
Buang pangsit dengan kubis ke dalam air mendidih asin, rebus selama tiga atau empat menit, lihat sendiri, harusnya sudah matang sepenuhnya. Angkat dari air dan tuangkan mentega.
Pangsit lezat yang sama dapat dibuat dengan asinan kubis. Ingatlah bahwa persiapannya membutuhkan waktu lebih lama, pastikan untuk menggoreng dan merebusnya sampai lunak.
Opsi 7: Pangsit malas dengan kentang dan jamur
Metode menyiapkan pangsit yang malas, namun sangat enak dan aromatik dengan kentang dan jamur. Mereka juga bisa digoreng ringan dengan bawang bombay atau cukup dituang dengan mentega cair, ditaburi dill atau bawang putih cincang. Hidangan ini juga cocok dipadukan dengan krim asam.
Bahan-bahan
- 150 gram jamur;
- 500 gram kentang;
- 30 gram mentega;
- beberapa butir telur;
- 1,5 sdm. tepung terigu;
- bawang kecil;
- rempah-rempah.
cara memasak
Kupas dan potong kentang, rebus menjadi beberapa bagian, lalu haluskan. Biarkan dingin selama setengah jam. Saat sayuran sedang dimasak, jamur cincang perlu digoreng dalam minyak dengan satu bawang kecil. Mari kita kerenkan ini juga.
Campurkan mashed potato, campuran jamur, tambahkan garam, tambahkan tepung hingga menjadi adonan biasa. Kami membuat bola-bola kecil darinya. Jika waktu hampir habis, segera gulung dan bagi menjadi beberapa bagian.
Langkah 3:
Masukkan potongan ke dalam air mendidih, sedikit demi sedikit, aduk. Untuk penyedap rasa tambahkan daun salam dan merica, jangan lupa tambahkan garam. Setelah tiga menit, keluarkan. Goreng atau cukup olesi.
Jika Anda menggunakan jamur rebus untuk hidangan malas, Anda bisa memasaknya dalam kaldu setelahnya. Rasanya akan jauh lebih kaya.
Opsi 8: Pangsit malas tanpa keju cottage (keju)
Anda tidak selalu memiliki keju cottage di rumah, namun tidak semua resep memerlukannya. Alternatif yang bagus untuk pangsit yang cukup sederhana dan malas tanpa keju cottage. Ini bukan hidangan manis, sangat cocok untuk makan malam, makan siang, dan bahkan bisa menjadi penyelamat jika Anda memiliki beberapa kentang rebus di rumah.
Bahan-bahan
- 80-120 g keju (keras);
- 2 kentang;
- satu telur;
- tepung (berapa banyak yang dibutuhkan);
- 50 gram krim asam;
- rempah-rempah;
cara memasak
Kentang harus direbus utuh, tanpa kulit atau tanpa kulit. Tetapi jika Anda memiliki umbi cincang yang direbus di rumah, maka umbi tersebut juga bisa digunakan. Parut halus produk yang didinginkan. Kami melakukan hal yang sama dengan keju keras dan menaruhnya di mangkuk.
Tambahkan krim asam dengan telur, merica, dan garam. Tambahkan tepung untuk membuat adonan. Selanjutnya potong siomay seperti pada resep di atas. Masukkan ke dalam panci dan rebus.
Goreng bawang bombay dengan minyak, tambahkan potongan adonan kentang yang sudah matang, dan panaskan selama beberapa menit. Anda bisa menaburkannya dengan bumbu.
Di sebagian besar resep, pangsit malas kentang dilengkapi dengan tumis bawang bombay, namun tak kalah menariknya dengan crouton putih yang dihancurkan. Anda perlu memanaskan minyak, tambahkan kerupuk yang dihancurkan, goreng sebentar, tambahkan pangsit. Dalam versi manis, madu atau sedikit pasir ditambahkan ke saus ini.
Opsi 9: Pangsit malas “Anak-anak” dengan manisan buah-buahan
Untuk pangsit malas anak-anak yang cerah, indah, dan sangat harum, kami mengambil manisan buah-buahan multi-warna dan keju cottage dengan kandungan lemak berkualitas tinggi minimal 9%. Hanya dalam hal ini hidangan tersebut akan menyenangkan Anda dengan rasanya dan akan terlihat sangat menarik.
Bahan-bahan
- sebungkus keju cottage (sekitar 200 gram);
- sesendok manisan buah-buahan;
- telur kecil;
- 60-80 gram tepung;
- 10 gram gula pasir.
Resep langkah demi langkah
Ambil sebutir telur kecil, campur dengan gula pasir dan keju cottage. Kami menambahkan sedikit pasir, karena dalam manisan buah-buahan jumlahnya cukup banyak. Tambahkan tepung putih untuk membuat adonan lembut.
Kami segera membuat pangsit. Lebih baik basahi tangan Anda dengan air. Kami membuat bola-bola kecil dan membuangnya ke dalam air mendidih. Kami menunggu pendakian, setelah itu kami menghitung waktunya selama tiga menit. Aduk dan masak dengan api sedang.
Setelah tiga menit, kami menangkap semua pangsit dengan manisan buah-buahan, mencoba menghilangkan tetesan air sebanyak mungkin. Tuangkan mentega cair di atasnya dan buat anak-anak senang.
Pangsit ini sangat enak dan cerah, tetapi ditujukan untuk memberi makan anak-anak di atas dua tahun. Jika anak memiliki alergi makanan, Anda perlu mempelajari komposisi manisan buah-buahan, mungkin mengandung buah jeruk atau pewarna buatan.
Opsi 10: Pangsit keju cottage malas dengan bubur semolina
Anda bisa menyiapkan pangsit malas dari keju cottage tidak hanya dengan tambahan semolina, tetapi juga dengan bubur yang sudah jadi. Biasanya mengeras, menjadi curam dan tidak menggugah selera. Resep sederhana dan hemat yang harus diketahui setiap ibu rumah tangga. Jumlah tepung adalah perkiraan.
Bahan-bahan
- 250 gram bubur semolina;
- sebungkus keju cottage 9%;
- telur;
- segelas tepung;
- 3 sdm. aku. minyak;
- 1,5 sendok gula;
- sejumput soda.
cara memasak
Bubur semolina perlu dihaluskan atau diaduk saja jika belum terlalu mengental. Setelah itu, tambahkan keju cottage dan telur yang sudah dihaluskan, tambahkan tepung dan soda. Atau masukkan sejumput ripper. Uleni adonan malas seperti biasa. Kami memotongnya menjadi bola-bola atau potongan-potongan, setelah sebelumnya menggulung flagelnya.
Rebus dua liter air asin. Rebus potongan yang sudah disiapkan dengan cara biasa, keluarkan ke dalam mangkuk.
Tuangkan minyak dan taburi dengan pasir. Anda bisa menyajikan susu kental atau krim asam.
Pada resep di atas, gula tidak ditambahkan ke dalamnya, karena biasanya sebagian kecil ada di dalam bubur. Namun jika diinginkan, kami juga menuangkan sedikit pasir ke dalam adonan.
Opsi 11: Pangsit malas manis “Cherry”
Variasi pangsit malas lainnya yang sangat lezat yang terbuat dari keju cottage dengan tepung, tetapi juga dengan buah beri. Jika kita tidak memiliki ceri segar, keluarkan dari freezer. Anda juga bisa menggunakan buah beri dalam jus Anda, cukup tuangkan ke dalam saringan terlebih dahulu, buang sisa jusnya.
Bahan-bahan
- 180 gram ceri;
- telur;
- 300 gram keju cottage;
- 3 sendok semolina;
- 2/3 sdm. tepung;
- 50 gram gula;
- 50 gram krim asam.
cara memasak
Adonan dadih disiapkan dengan cara biasa. Campurkan keju cottage dengan sereal dan tambahkan gula dan garam. Giling semuanya, tambahkan satu telur besar. Diamkan, lalu tambahkan tepung. Kami menentukan sendiri jumlahnya.
Selagi adonan didiamkan, buang bijinya dari buah beri. Jika ceri dibekukan, biarkan mencair sepenuhnya. Kalau tidak, jusnya akan terlalu banyak.
Gilas seluruh adonan menjadi pita panjang sepanjang 5-7 cm. Letakkan sederet buah ceri di tengah hingga paling akhir. Kami membuat tabung agar isinya ada di dalam.
Sekarang tabung ini perlu dipotong. Kami mencoba membuat potongan dengan buah beri di dalamnya, potong di antaranya. Lalu kita padatkan masing-masing agar ceri tidak “menyembur”.
Masak dengan cara yang paling biasa selama beberapa menit setelah muncul ke permukaan. Sajikan dengan krim asam, bisa ditaburi gula atau bubuk kayu manis.
Sebenarnya, ini hanyalah contoh pangsit malas yang manis. Selain buah ceri, Anda bisa mengambil buah ceri, potongan buah segar atau kering. Pangsit tidak harus dimasak dengan air, hasilnya juga bagus jika dikukus, isinya tidak rontok, dan juiciness tetap terjaga.
Pangsit keju cottage yang malas adalah makanan penutup yang cukup lezat yang disukai banyak orang. Di beberapa daerah, hidangan ini disebut “pangsit dadih”.
Dalam tubuh muda, kalsium terus diisi ulang, ini terjadi hingga usia 25 tahun. Seperti yang Anda pahami, pada orang tua situasinya sebaliknya - kalsium secara bertahap habis, sehingga cadangannya perlu diisi ulang secara berkala. Oleh karena itu, menurut saya, saya akan memberi tahu Anda resep terbaik untuk pangsit keju cottage yang malas. Pasalnya keju cottage merupakan produk yang mengandung kalsium yang cukup banyak, namun sebaiknya juga tidak dikonsumsi terlalu sering.
Resep pangsit keju cottage malas dengan foto langkah demi langkah seperti di taman kanak-kanak
Masing-masing dari kita pasti ingat rasa pangsit malas sejak kecil. Hari ini kami akan mencoba membuat siomay ini sendiri di rumah. Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukai kelezatan ini. Pangsit baik untuk sarapan; memasaknya akan memakan waktu sekitar 20 menit. Anda tidak akan mengalami masalah khusus dengan adonan, karena kami tidak akan membuat apa pun. Dalam waktu singkat Anda akan mendapatkan hidangan penutup lezat yang akan cepat hilang dari meja.
Bahan-bahan:
- keju cottage 0,5kg.
- telur ayam 2 buah.
- setengah gelas tepung terigu.
- mentega 60 gram.
- gula 1,5-2 sdm.
- garam sesuai selera Anda.
Proses memasak:
1.Pertama, Anda perlu menggiling keju cottage melalui saringan untuk mengolah adonan lebih lanjut. Pilihan terbaik untuk pangsit adalah keju cottage buatan sendiri dengan kandungan lemak sedang.
2. Pecahkan telur ke dalam wadah berisi keju cottage, tambahkan gula dan garam. Aduk rata hingga rata.
3. Komponen terakhir yang diperlukan untuk membuat adonan adalah tepung. Tambahkan dan uleni adonan.
4.Tambahkan sedikit tepung terigu pada papan agar adonan tidak lengket, lalu bagi seluruhnya menjadi 3 bagian. Dari masing-masing kami membuat bentuk lonjong berupa sosis, yang diameternya tidak boleh melebihi 3 cm.
5. Bagi setiap sosis menjadi potongan-potongan kecil (tidak lebih dari 1,5 cm) dengan menggunakan pisau tajam. Basahi pisau dengan air sesekali agar adonan tidak lengket.
6. Produk setengah jadi kami sudah siap. Sekarang yang tersisa hanyalah memasak pangsit lezat dan menyajikannya. Ambil panci yang lebih besar dan tambahkan 2/3 air, didihkan, lalu tambahkan garam. Masukkan pangsit ke dalam panci dan masak selama sekitar 3 menit, lalu angkat dengan sendok berlubang dan pindahkan ke mangkuk berisi mentega. Minyak akan memberi rasa lembut pada masakan dan mencegah pangsit saling menempel.
7. Hidangan kita sudah matang sepenuhnya!
Pangsit terasa paling enak saat hangat, jadi segera undang keluarga Anda ke meja makan. Anda bisa menambahkan krim asam atau selai ke atas pangsit - hasilnya akan sangat lezat. Selamat makan!
Pangsit keju cottage malas dengan semolina
Pangsit dadih yang enak akan menjadi sarapan yang enak untuk seluruh keluarga. Mereka memiliki rasa yang menyenangkan dan lembut yang disukai setiap anggota keluarga. Jika Anda menambahkan selai atau saus krim asam di atasnya, rasanya akan lebih enak!
Bahan-bahan:
- semolina 4-5 sdm.
- keju cottage 0,4kg.
- telur 2 buah.
- gula 2 sdm.
- tepung 1,5 gelas.
- garam 0,5 sdt
- gula vanila 1 sdt.
- gelas dengan volume 200 ml.
Persiapan:
1. Pecahkan telur, garam, tambahkan kedua jenis gula tersebut.
2. Dengan menggunakan pengocok, kocok massa.
3.Masukkan keju cottage ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk.
4. Tambahkan semolina dan diamkan adonan selama 15 menit.
5.Tambahkan tepung (yang sudah diayak sebelumnya).
6.Uleni adonan. Setelah selesai, itu akan menempel sedikit di tangan Anda.
7.Buat beberapa bagian adonan dan bentuk masing-masing menjadi sosis. Setelah itu Anda perlu memotong sosis menjadi potongan-potongan kecil, bentuknya bisa sembarangan.
8.Tambahkan sedikit garam ke dalam air, didihkan, lalu masak pangsitnya. Segera setelah muncul, tunggu sekitar 3 menit dan keluarkan.
9. Pangsit lezat dengan semolina dan keju cottage sudah siap!
Oleskan dengan selai, selai atau krim asam dan segera taruh di atas meja. Selamat makan!
Pangsit keju cottage malas diet
Hidangannya cukup menggugah selera, bisa disiapkan untuk sarapan atau makan malam. Pangsit diet akan menjadi anugerah bagi Anda jika Anda tiba-tiba tidak tahu harus menyajikan apa.
Hidangan ini dapat dibuat dengan beberapa cara - bisa manis atau asin. Untuk mendapatkan pangsit manis Anda hanya perlu menambahkan gula ke dalam adonan atau menghias hidangan dengan buah beri. Opsi kedua adalah menambahkan bumbu ke dalam adonan dan memberi sedikit garam. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat pangsit manis!
Bahan-bahan:
- telur 1 buah.
- keju cottage 0,2 kg (kandungan lemak 0%).
- gula bubuk sesuai kebijaksanaan Anda.
- vanila ke ujung pisau.
- tepung maizena 2 sdm.
Proses memasak:
1.Masukkan keju cottage ke dalam wadah, tuang telur, tambahkan vanillin dan roti bubuk (bila mau).
2.Campur semua bahan hingga rata agar tidak menggumpal. Untuk sedikit melembabkan adonan, Anda bisa menambahkan sedikit yogurt rendah lemak. Banyak orang menyukai adonannya yang agak kering, jadi tidak perlu menambahkan yogurt.
3. Tuang tepung maizena ke dalam adonan dan aduk semuanya hingga rata. Untuk mengentalkan konsistensinya, Anda bisa menambahkan sedikit tepung.
4. Letakkan adonan di atas papan dan gulung.
5. Ambil pemotong kue favorit Anda dan gunakan untuk membagi adonan pangsit. Hasilnya, kita akan mendapatkan siomay sehat yang berkat bentuknya yang tidak biasa akan semakin menggugah selera.
6. Taruh panci berisi air di atas kompor dan didihkan, tambahkan garam. Tambahkan pangsit.
7.Setelah pangsit dimasukkan ke dalam air, tunggu hingga mendidih kembali, lalu simpan pangsit di dalam air selama beberapa menit lagi. Ambil sendok berlubang dan letakkan di piring.
Hidangan ini cocok dengan selai atau beri.
Pangsit keju cottage yang malas adalah salah satu dari sedikit hidangan keju cottage yang dinikmati dengan senang hati bahkan oleh mereka yang tidak terlalu menyukai keju cottage. Hal ini sama sekali tidak mengherankan, karena ternyata ringan, namun mengenyangkan dan sangat, sangat lezat! Dalam hal ini, Anda hanya membutuhkan waktu tidak lebih dari 30 menit untuk mempersiapkannya. Setuju, ini adalah penghematan waktu yang lumayan, mengingat rasa masakannya hanya mendapat manfaat dari “penyederhanaan” tersebut. Saya sarankan membuat pangsit keju cottage yang paling sederhana. Resep dengan foto langkah demi langkah pasti akan berguna jika Anda tidak terlalu sering atau baru pertama kali membuat pangsit seperti itu, dan belum sempat mempelajari semua seluk-beluk prosesnya. Lembut, agak manis dan aromatik, bentuknya tetap sempurna dan tidak hancur saat dimasak. Lezat!
Bahan-bahan:
- keju cottage (saya punya 5%) – 400 g,
- telur – 2 buah,
- gula – 4 sdm. aku. dengan gundukan,
- vanilin – 0,5 sachet,
- garam – 0,5 sdt. dalam adonan + garam air saat memasak pangsit,
- tepung – 1-1,5 sdm. + segenggam untuk debu.
Cara membuat pangsit keju cottage yang malas
Ambil cangkir yang cocok untuk menguleni adonan dan tambahkan keju cottage ke dalamnya. Saya membuat pangsit malas dengan keju cottage yang berbeda dan, menurut selera saya, pangsit menjadi lebih lembut dan empuk dengan lebih banyak lemak – mulai dari 5% ke atas. Pangsit yang enak dihasilkan dari massa dadih, tetapi di sini Anda perlu menyesuaikan jumlah gulanya.
Tambahkan gula ke keju cottage dan tambahkan sedikit garam.
Tambahkan telur ke dalam cangkir dan giling campuran hingga halus. Saya suka butiran keju cottage di pangsitnya terlihat jelas, jadi saya aduk semuanya dengan pengocok. Untuk mendapatkan massa yang tidak terlalu kasar, lebih baik menggunakan blender.
Tambahkan vanilin ke massa dadih manis. Anda tidak boleh memasukkan lebih dari setengah kantong - adonan dadih akan terasa pahit.
Setelah vanila, ayak tepung ke dalam cangkir. Saya tidak menuliskan jumlah pastinya, karena bahkan dengan keju cottage dari produsen yang sama hasilnya selalu berbeda. Kali ini saya membutuhkan tepat 1,5 cangkir.
Adonannya harus lembut dan rapuh (jika Anda tidak menggunakan blender). Ini akan menempel di tangan Anda, jadi tepung untuk membersihkan debu saat mengerjakannya pasti dibutuhkan.
Setelah adonan siap, Anda bisa menambahkan air untuk memasak pangsit; pangsit akan terbentuk dengan sangat cepat. Potong sedikit adonan, taburi dengan tepung, lalu gulung menjadi tali. Sesuaikan lebar dan tinggi tali sesuai keinginan Anda, tergantung ukuran siomay yang ingin Anda dapatkan.
Selanjutnya, potong tali menjadi potongan-potongan yang kira-kira sama. Prinsipnya, sudah dalam bentuk ini, pangsit malas bisa dikirim ke air mendidih untuk dimasak. Namun jika Anda memiliki keinginan dan waktu memungkinkan, Anda dapat dengan cepat membuatnya sedikit lebih akurat. Balikkan potongan adonan dadih dengan sisi yang dipotong menghadap ke bawah dan, taburi dengan tepung di kedua sisi, ratakan sedikit. Pangsit yang dihasilkan berbentuk lonjong dengan lekukan kecil di tengahnya.
Sekarang gunakan garpu untuk melegakan pangsit oval ini. Kami tidak menekan garpu terlalu keras, hanya untuk menunjukkan “guratan”. Semua ini sangat cepat.
Saya membutuhkan waktu 10 menit untuk membuat 40 pangsit. Batch kedua dibekukan.
Airnya baru saja mendidih, masukkan pangsit ke dalamnya dan tambahkan sedikit garam. Aduk perlahan agar tidak menempel di dasar dan saling menempel, lalu tutup dengan penutup.
Segera setelah mendidih, buka tutupnya, biarkan mendidih maksimal beberapa menit dan Anda bisa mengeluarkannya. Saya membaca di banyak resep bahwa saat memasak pangsit malas, Anda perlu merebusnya selama 5 menit. Menurut saya ini terlalu panjang! Selama waktu ini, mereka menjadi sangat mendidih, menjadi lengket dan terlalu lunak (ini tidak baik untuk produk adonan). Pangsit harus dimasak seperti pasta - sampai al dente. Saat itulah hasilnya menjadi sangat lezat!
Anda bisa menyajikan pangsit keju cottage yang malas dengan mentega, krim asam, selai, atau sirup manis apa pun. Selamat makan!
Banyak orang tahu pangsit malas dengan keju cottage. Dan seberapa sering perkenalan pertama dengan hidangan ini terjadi di masa kanak-kanak. Mereka memberi kami makan di taman kanak-kanak dan sekolah di rumah. Itu karena mengandung keju cottage, yang mengandung banyak kalsium, yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan tubuh anak.
Tentu saja, Anda bisa saja menyajikan keju cottage, tetapi tidak mudah untuk membuat anak-anak memakannya dalam bentuk murni, tetapi jika Anda menyajikannya dalam pangsit dan di atasnya diberi saus yang enak, anak-anak akan melahap suguhan seperti itu. kedua pipinya. Dan tanpa disadari, mereka memenuhi tubuh dengan khasiat yang bermanfaat.
Nah, mengapa tidak menyiapkan suguhan seperti itu untuk diri Anda sendiri. Kalsium bermanfaat pada usia berapa pun. Atau mungkin Anda memiliki anak dan ingin memasak untuk mereka, lalu lihat resep kami dan siapkan pangsit lezat dengan keju cottage untuk anak Anda. Dan inilah mengapa mereka disebut malas. Dan semua itu karena mereka disiapkan dengan metode yang sama sekali berbeda dari jeli. Pada resep ini adonan lebih mudah disiapkan dan tidak perlu repot menggulung adonan, membentuk pangsit, meletakkan isian, dan lain sebagainya. Yang malas disiapkan dengan cepat, sederhana dan enak.
Sangat sederhana dan mudah disiapkan. Produknya hampir sama dengan siomay biasa, hanya saja hasil akhirnya enak, ringan, menyehatkan, sajian yang serasi untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
BAHAN-BAHAN:
Keju cottage - 350-400 g.
Tepung 3-4 sendok makan.
Telur 1 buah.
Gula 2-3 sendok makan.
Vanila secukupnya.
PROSES MEMASAK.
☑ Masukkan keju cottage melalui saringan atau penggiling daging. Operasi ini harus dilakukan jika Anda memiliki keju cottage berbutir kasar. Menyaringnya akan membuatnya lebih empuk dan lapang.
☑ Kocok telur ke dalam keju cottage.
☑ Tambahkan tepung, gula dan secara bertahap mulai mencampur bahan-bahan hingga rata.
☑ Vanila bisa ditambahkan sesuai keinginan.
☑ Pindahkan massa dadih ke papan yang ditaburi tepung dan lanjutkan menguleni adonan.
☑ Adonan harus elastis dan elastis. Tapi jangan membuatnya terlalu curam, kalau tidak Anda tidak akan bisa menggigit pangsitnya nanti.
☑ Gilas adonan menjadi sosis. Ukuran sosis sebaiknya kurang lebih 5 cm.
☑ Potong sosis menjadi beberapa bagian dengan sudut agak miring sekitar 3-4 cm dan masukkan ke dalam panci berisi air mendidih yang diberi garam.
☑ Setelah pangsit dimasukkan, aduk dengan sendok agar pangsit tidak menempel di dasar wajan dan saling menempel.
☑ Kami menunggu hingga mengapung, lalu masak lagi selama 2-3 menit dan angkat ke piring.
☑ Anda bisa menaruh sepotong mentega di atas pangsit yang sudah jadi; ini akan menambah rasa dan mencegah pangsit saling menempel saat sudah dingin.
☑ Anda bisa menyajikan pangsit dengan krim asam, susu kental, sirup maple. Selamat makan.
Pangsit malas dengan keju cottage dan semolina
Intinya, semolina adalah tepung yang sama hanya saja digiling lebih kasar. Semolina, seperti keju cottage, juga merupakan produk yang sangat diperlukan bagi generasi muda, dan dalam pangsit malas Anda dapat menggabungkan kedua produk ini dengan sukses dengan mengganti tepung dengan semolina. Selain itu, semolina menyerap air dengan sangat baik, membuat masakan menjadi juicy dan lapang.
Agar pangsit malas Anda menjadi empuk, Anda sebaiknya memilih hanya biji-bijian dengan kualitas terbaik. Semolina ini dimasak lebih baik dan tidak terlalu berbahaya bagi bentuk tubuh Anda. Baiklah, saya rasa sudah cukup polemiknya, dan inilah waktunya untuk turun ke bisnis.
BAHAN-BAHAN.
Keju cottage 500 gram.
Tepung terigu 100 gram.
Semolina 200 gram.
Telur 2 buah.
Gula pasir 100 gram.
Vanila, garam secukupnya.
PROSES MEMASAK.
☑ Campur gula pasir, telur dan keju cottage dalam satu wadah lalu aduk hingga rata. Lebih baik menggunakan keju cottage yang tidak asam dan cukup berlemak.
☑ Tambahkan semolina dan aduk kembali semuanya hingga menjadi adonan. Kemudian dinginkan selama 30 menit.
☑ Keluarkan adonan dari kulkas. Tambahkan tepung dan uleni kembali adonan dengan tangan Anda. Ada kemungkinan adonan akan memakan lebih banyak tepung atau lebih sedikit. Konsistensi adonan harus sedikit menempel di tangan Anda.
☑ Sekarang bagi adonan menjadi beberapa bagian dan gulung menjadi sosis kecil dan agak miring.
☑ Ratakan potongan yang dihasilkan di tengahnya dan biarkan mendidih dalam air asin panas. Waktu pemasakan 3-4 menit setelah pangsit naik ke permukaan.
☑ Pangsit paling enak disajikan dengan krim asam dan selai. Anda cukup mencampurkan krim asam dengan selai atau gula, hasilnya akan sederhana dan gurih.
Pangsit malas dengan keju cottage dan semolina bisa diberi bentuk apa saja. Jika Anda ingin, cukup ambil potongan kecil dari adonan utama dan cukup tekan dengan garpu dan masukkan ke dalam wajan untuk dimasak, atau Anda bisa menggunakan loyang. Penting agar potongannya setebal sekitar satu sentimeter.
Pangsit dengan keju cottage tanpa telur
Jika karena alasan tertentu Anda tidak memiliki telur, atau Anda dikontraindikasikan untuk makan telur. Cobalah membuat pangsit malas dengan keju cottage tanpa menggunakan telur.
Intinya, telur berperan sebagai penghubung. Tapi Anda bisa melakukannya tanpa mereka. Ini akan mengurangi kalori, dan hidangan akan diserap lebih baik oleh tubuh. Selain itu, pikirkan terlebih dahulu dengan apa Anda akan menyajikan hidangan ini. Alternatifnya, Anda bisa menambahkan madu, selai, sirup, atau sekadar menaburkan gula saat pangsit masih panas.
BAHAN-BAHAN.
Keju cottage 400 gram.
Tepung 200 gram.
Garam setengah sendok teh.
Gula 1-2 sendok makan.
PROSES MEMASAK.
☑ Campur tepung terigu, garam dan gula pasir dengan keju cottage lalu uleni hingga adonan muncul. Jika keju cottage membutuhkan lebih sedikit tepung kering. Keju cottage basah bisa menyerap lebih banyak tepung.
☑ Jika adonan sudah matang, perlu waktu istirahat sebentar. Dan saat adonan diistirahatkan selama ini, gula akan larut sempurna di dalam adonan.
☑ Tuang sedikit garam ke dalam wajan dan nyalakan api.
☑ Saat air mendidih, Anda bisa mulai membuat pangsit keju cottage. Jepit sebagian kecil adonan dan gulung menjadi bola, lalu tekan sedikit roti yang dihasilkan di satu sisi.
☑ Masukkan pangsit ke dalam air mendidih dan masak beberapa menit setelah pangsit mengapung ke permukaan air.
Setelah matang, Anda bisa menyajikan pangsit dengan madu, krim asam, buah-buahan, dan beri. Pangsit malas dengan keju cottage adalah sarapan yang luar biasa.
Pangsit malas dengan keju cottage dan kentang
Ada juga cara untuk mendiversifikasi menu Anda sendiri dengan sloth tersebut. Apalagi masakannya ternyata sangat mengenyangkan. Alangkah baiknya jika memadukan makanan bergizi seperti keju cottage dan kentang. Pangsit ini dapat disiapkan untuk digunakan dengan membekukannya di dalam freezer.
Dan jika mau, Anda selalu dapat memanjakan diri sendiri atau orang yang Anda cintai dengan pangsit malas. Agar pangsit tidak disimpan di papan, karena memakan banyak ruang yang dapat digunakan, setelah pangsit membeku dengan baik, Anda dapat memasukkannya ke dalam tas dan dalam bentuk ini pasti tidak akan saling menempel.
BAHAN-BAHAN.
Kentang tumbuk 200-250 gram.
Keju cottage 200-250 gram
Tepung 100 gram.
Telur 2 buah.
Garam dan merica secukupnya.
PROSES MEMASAK.
☑ Garam dan merica kentang tumbuk dan campur dengan keju cottage. Dan campur.
☑ Tambahkan tepung dan telur ke dalam massa yang dihasilkan. Campur semua bahan dengan baik sampai Anda mendapatkan adonan. Jika pureenya encer, maka masuk akal untuk menambahkan sedikit tepung.
☑ Bentuk pangsit dari adonan yang dihasilkan dan rebus dalam air panas. Waktu memasak kurang lebih 3-2 menit. Itu semua tergantung pada bentuk pangsitnya.
Pangsit malas dengan keju cottage dan oatmeal, resep diet
Ya, tentu saja variasi resep membuat siomay malas memang sangat banyak. Berikut resep membuat sloth menggunakan oatmeal.
BAHAN-BAHAN.
Keju cottage 500 gram.
Tepung gandum.
Gula 2-3 sendok makan.
Telur.
Garam.
PROSES MEMASAK.
☑ Campurkan semua bahan dalam satu wadah dan aduk hingga menjadi adonan. Untuk menghemat waktu, Anda bisa segera memulai balas dendam dengan tangan Anda.
☑ Gulung adonan yang dihasilkan menjadi tali dan potong menjadi bagian yang sama.
☑ Rebus dalam air mendidih selama sekitar 2-3 menit.
☑ Sajikan panas.
Tips cara membuat pangsit dengan keju cottage lebih enak
☑ Jika Anda menyiapkan pangsit untuk anak-anak, coba gunakan sedikit trik: siapkan pangsit warna-warni. Untuk mengubah warna biasanya, Anda bisa menambahkan sedikit jus bit, wortel, atau labu ke dalam adonan. Sedikit jus saja akan mengubah pangsit Anda menjadi sesuatu yang orisinal.
☑ Pangsit sebaiknya dimasak dalam wajan yang luas agar air cukup untuk semua pangsit. Hal ini diperlukan agar tidak saling menempel saat dimasak.
☑ Saat pangsit mengapung, aduk perlahan, tapi jangan terlalu sering.
☑ Anda juga bisa menambahkan sedikit krim ke dalam adonan, yang akan membuat masakan lebih empuk.
☑ Tepung disarankan untuk diayak sebelum digunakan, ini akan memperkayanya dengan oksigen.
☑ Setelah Anda mengeluarkan pangsit dari loyang, letakkan sepotong mentega di atasnya, agar pangsit tidak saling menempel setelah dingin.
☑ Kalau masih ada sisa tidak masalah, masakan ini selalu bisa dipanaskan di microwave atau digoreng dengan mentega di penggorengan. Ini juga akan menjadi sangat orisinal.
☑ cobalah membuat pangsit dengan berbagai bentuk. Potongan sosis tentu saja sederhana, tapi Anda juga bisa menyiapkannya dalam bentuk lain.
Saya rasa setelah membaca resep ini Anda akan bisa memasak pangsit malas dengan keju cottage dan semuanya akan berhasil untuk Anda. Beri tahu kami di komentar bagaimana hasil pangsit Anda. Selamat makan semuanya.
resep pangsit
Pangsit keju cottage malas yang lezat - resep yang akan membantu memberi makan bahkan mereka yang memiliki nafsu makan buruk! Memasak sesuai resep langkah demi langkah dengan foto dan video.
30 menit
140,3 kkal
5/5 (10)
Saya kurang setuju dengan nama masakan ini. Tentu saja, pangsit ini disiapkan lebih cepat dan tidak merepotkan dibandingkan pangsit klasik. Namun demikian, dalam resep ini Anda juga perlu menguleni adonan, menggulungnya dengan tangan, dan memasaknya. Saya akan menyebut hidangan ini pangsit sederhana atau cepat.
Apa itu pangsit keju cottage yang malas? Ini adalah potongan adonan dengan kandungan keju cottage yang tinggi, yang segera direbus dalam air mendidih. Aturan utama dalam menyiapkan hidangan ini adalah memastikan pangsit tidak hancur saat dimasak. Dan usahakan untuk tidak menambahkan terlalu banyak tepung. Pertama, ini akan membuat rasa pangsitnya menjadi kurang kaya. Kedua, adonan akan menjadi keras seperti karet.
Jadi, mari kita mulai menyiapkan pangsit keju cottage yang malas sesuai resep klasik.
Peralatan dapur apa saja yang dibutuhkan untuk membuat pangsit? Penggiling daging, saringan dan panci masak.
Bahan yang Diperlukan
Bagaimana memilih keju cottage yang tepat
Saat Anda menyiapkan hidangan apa pun, penting untuk memastikan kualitas setiap bahan memiliki kualitas terbaik. Namun pertama-tama, Anda perlu memperhatikan bahan-bahan yang paling banyak terdapat pada resep ini. Produk utama dalam resep kami adalah keju cottage. Seharusnya memiliki sedikit rasa asam, bau yang menyenangkan dan warna yang seragam. Rasa pahit merupakan tanda utama pembusukan produk susu fermentasi.
Saat membeli keju cottage, yang penting keju itu alami. Ada tes sederhana untuk mengetahui keberadaan pati dalam keju cottage. Anda perlu meneteskan sedikit yodium ke keju cottage - jika tetesannya berubah menjadi biru, berarti mengandung pati. Jika warnanya tetap coklat, berarti produk tersebut alami. Namun kecil kemungkinannya Anda akan diizinkan melakukan eksperimen seperti itu di supermarket. Apalagi semua keju cottage dikemas di sana. Hanya ada satu hal yang harus dilakukan: menguji produk di rumah. Dan jika hasilnya buruk, jangan lagi membeli keju cottage dari perusahaan ini.
Pangsit malas dengan keju cottage: resep langkah demi langkah
- Jika Anda mengambil keju cottage buatan sendiri, masukkan melalui penggiling daging atau gosok melalui saringan. Keju cottage dari supermarket memiliki struktur yang lebih seragam, sehingga tidak perlu diolah terlebih dahulu.
- Tambahkan gula dan garam lalu aduk rata dengan keju cottage.
- Tambahkan telur dan aduk rata lagi.
- Tambahkan tepung dan uleni massa yang dihasilkan hingga halus. Sesuaikan jumlah tepung sesuai kebijaksanaan Anda. Jika Anda ingin rasa dadih yang nyata, tambahkan lebih sedikit tepung.
Tahukah kamu? Tepung bertindak sebagai bahan perekat. Jika Anda mengambil terlalu sedikit, pangsitnya bisa hancur. Oleh karena itu, sebelum merebus semua siomay, masaklah terlebih dahulu. Jika strukturnya ternyata tepat, Anda bisa memasak sisanya.
- Gulung adonan menjadi sosis dengan tangan, diameternya tidak lebih dari 2 cm, lalu potong kecil-kecil. Berbeda dengan potongan yang lebih besar, potongan seperti itu akan lebih cepat matang dan tampilannya lebih rapi. Buat lingkaran datar dari masing-masing bagian.
- Rebus air dan beri sedikit garam. Masukkan pangsit ke dalamnya dan aduk agar tidak lengket di dasar.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak pangsit malas? Sekitar 2-3 menit setelah mengapung. Air untuk memasak pangsit harus banyak agar pangsit mengapung bebas tanpa saling menempel.
- Keluarkan pangsit yang sudah jadi dengan sendok berlubang dan segera letakkan di atas piring. Sekarang tambahkan krim, krim asam atau mentega.
Tahukah kamu? Jika Anda menyiapkan pangsit keju cottage yang malas untuk anak-anak, taburi dengan selai atau selai. Tapi menurut saya pangsit malas yang paling enak adalah yang asin. Makanya saya tidak menambahkan gula sama sekali, hanya garam saja.
Resep video untuk pangsit keju cottage yang malas
Tonton juga video resep luar biasa ini yang menunjukkan cara membuat pangsit keju cottage yang malas dengan cepat dan mudah. Perhatikan ide orisinal untuk mendekorasi pangsit tersebut. Dalam bentuk ini, anak-anak pasti akan sangat menyukai masakannya.
Artikel tentang topik tersebut
