Resep bubur labu manis. Bubur labu - resep cepat dan lezat

Bubur kuning-oranye yang lezat dan harum sudah tidak asing lagi bagi kita sejak kecil. Untuk menyiapkannya, Anda tidak perlu memiliki keahlian kuliner khusus atau membeli produk yang tidak biasa. Untuk bubur labu Anda membutuhkan labu, sereal, rempah-rempah, oven atau kompor. Hidangan ini diolah tidak hanya manis, tapi asin bahkan pedas. Bubur labu kuning menjadi pilihan sarapan sehat untuk seluruh anggota keluarga. Anak-anak akan menyukai versi hidangan yang manis, sedangkan pria akan menyukai yang pedas.

Manfaat dan bahaya labu kuning

Sayuran tanaman melon ini mengandung lemak esensial dan asam organik untuk kesehatan manusia, vitamin C, B1, karotoden, karoten, dan asam amino. Daging buah labu kuning mengandung serat, pektin, protein, enzim, kalium, magnesium, zat besi, dan seng. Praktis tidak ada kontraindikasi untuk mengonsumsi sayuran ini. Tidak disarankan makan labu kuning dalam jumlah banyak bagi penderita keasaman rendah, sakit maag atau penyakit duodenum. Dalam kasus lain, produk makanan yang berharga ini memiliki efek menguntungkan bagi tubuh manusia:

• membantu melawan kelelahan, stres, apatis;
• memperkuat dinding pembuluh darah, menormalkan tekanan darah;
• menurunkan kadar kolesterol darah;
• memiliki sedikit efek koleretik dan diuretik;
• mencegah munculnya karies;
• mencegah obesitas, menormalkan berat badan;
• meningkatkan penglihatan;
• memiliki efek positif pada pencernaan;
• mempercepat metabolisme dalam tubuh;
• memperkuat kekebalan dan kesehatan;
• melawan proses inflamasi di usus;
• regenerasi sel membaik.

Fitur Produk

Mereka memakan labu mentah dan dimasak dengan berbagai cara. Sayuran bergizi ini bisa direbus, dibakar, atau digoreng. Salad, makanan pembuka dingin, dan makanan penutup dibuat dari labu mentah. Dan sayuran yang disiapkan menjadi bahan dasar sup, hidangan utama, dan saus. Labu adalah produk unik yang mempertahankan khasiat nutrisinya yang bermanfaat setelah perlakuan panas. Diet dengan sayuran ini membantu Anda menurunkan berat badan dengan cepat.

Yang utama adalah memilih sayuran yang tepat. Buah-buahan besar dengan kulit tebal ditanam untuk makanan hewan. Sayuran ini kurang manis dan lebih berserat. Oleh karena itu, pilihlah buah yang berukuran kecil, kering, dan tidak rusak. Labu musk memiliki rasa yang luar biasa. Ukurannya kecil, dengan kulit tipis dan daging buah berair. Anda bisa menyiapkan banyak hidangan lezat dari buahnya.

Aturan makan bubur labu

Dikonsumsi untuk sarapan, makan siang, makan malam. Bubur labu dimakan panas dan dingin. Siapkan hidangan dengan susu, tambahkan sedikit madu dan kacang-kacangan - Anda akan mendapatkan sarapan yang bergizi dan sehat. Dan bubur labu dengan parmesan dan dada ayam akan menjadi makan malam yang enak dan lezat untuk orang yang Anda cintai jika Anda memutuskan untuk memasaknya..

Cara memasak bubur labu

Beberapa orang sengaja mengecualikannya dari menu mereka. Namun bubur labu yang diolah dengan benar memiliki rasa yang enak dan aroma yang sedap. Dan berbagai bahan tambahan mengubahnya menjadi mahakarya gastronomi. Ada banyak resep masakan yang memungkinkan Anda menyiapkan bubur labu biasa dan risotto,minestrone, atau hummus. Untuk membuat bubur sederhana, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• sereal millet, millet atau nasi 2/3 cangkir;
• labu, potong dadu 1,5 cangkir;
• gula - 1 sdm;
• garam - 1 sdt;
• kayu manis, vanila atau kulit lemon secukupnya.

Sebelum menyiapkan bubur, potong bagian bawah dan atas labu. Setelah itu dipotong menjadi dua dengan pisau tajam. Keluarkan biji dan seratnya dengan sendok, kupas dan potong. Rebus labu kuning dalam air asin hingga setengah matang, kurang lebih 30 menit. Kemudian masukkan ke dalam saringan dan biarkan airnya mengalir. Jika semuanya sudah siap, mulailah menyiapkan bubur:

• Tuang labu, sereal yang sudah dicuci dengan air dingin hingga menutupi makanan beberapa sentimeter;
• tambahkan gula, garam;
• nyalakan api kecil, masak sampai sereal benar-benar matang;
• di akhir masakan, tambahkan kayu manis, vanila, atau kulit lemon;
• Tutupi bubur yang sudah jadi dengan penutup hingga menguap selama 20-30 menit;
• Sajikan hidangan dengan mentega, krim asam, atau selai.

Jika Anda bukan penggemar sereal manis dan suka bereksperimen di dapur, cobalah membuat bubur labu dengan nasi dan bacon. Pertama, rebus sereal. Caranya, ambil air asin, cuci beras, dan masak hingga sereal setengah matang. Kupas labu dan potong dadu. Goreng bawang bombay dalam wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan sayuran ke dalamnya. Setelah beberapa menit, tambahkan kaldu sayur, yang mungkin berisi potongan wortel.

Didihkan bubur, tutup, dan biarkan masak selama 10 menit. Kemudian buka tutupnya, haluskan isinya dengan garpu hingga diperoleh bahan yang lembek. Goreng irisan bacon dalam wajan kering. Tambahkan nasi ke dalam parutan labu, taburi dengan parutan parmesan dan bumbu di atasnya. Campur semuanya dengan baik. Tempatkan hidangan yang sudah jadi ke dalam mangkuk saji dan taburi dengan irisan bacon goreng yang renyah. Untuk menyiapkan bubur labu yang tidak biasa ini, Anda perlu:

• nasi - 300g;
• labu - 150g;
• daging babi - 150g;
• parmesan parut - 4 sdm;
• bawang merah - 1 kepala;
• kaldu sayur - 0,5 l.;
• sayuran campur - 1 ikat;
• minyak zaitun - 4 sdm;
• garam, merica secukupnya.

Untuk menyiapkan bubur labu versi diet, campurkan 500 g labu kuning, rebus hingga setengah matang, 1 apel, 150 ml air, 80 g oatmeal, 1 apel hijau, segenggam buah kering. Tempatkan campuran yang dihasilkan dalam pot keramik dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama sekitar 30 menit. Biarkan bubur yang sudah jadi diseduh selama 20 menit. Jika diinginkan, tambahkan sesendok madu ke dalam masakan.

Cari tahu cara menyiapkan hidangan ini di rumah.

Kandungan kalori dan nilai gizi labu kuning rebus

Setelah perlakuan panas, sayuran melon ini mengandung 20 kkal per 100 g produk jadi. Dari jumlah tersebut, 3 kkal protein, 1 kkal lemak, dan 16 kkal karbohidrat. 1 g lemak memberi tubuh 9 kkal, 1 g karbohidrat dan protein masing-masing 4 kkal. Jika Anda sedang diet, jangan ragu untuk memasukkan buah ini ke dalam menu makanan harian Anda. Dalam 100 g labu kuning rebus terdapat 0,72 g protein, 1,1 g serat pangan, 0,037 g asam lemak jenuh.

Video resep membuat bubur dengan labu dalam susu

Apakah Anda ragu masakan yang Anda siapkan akan enak? Tonton video langkah demi langkah resep membuat bubur labu kuning di bawah ini. Anda akan melihat betapa sederhananya hidangan ini. Bubur labu kuning yang sudah jadi memiliki rasa karamel susu yang unik dan aroma yang nikmat. Hidangan diet ini akan menarik bagi seluruh anggota keluarga Anda. Sajikan untuk sarapan, camilan sore, atau sebagai hidangan penutup ringan. Bubur labu dengan susu enak dingin dan panas. Dan hidangan yang sudah jadi memiliki warna oranye pucat yang kaya dan menggugah selera.

Cobalah resep bubur millet dengan labu yang lezat dan terbukti ini. Ini adalah sarapan terbaik yang dapat Anda bayangkan, baik untuk anak-anak maupun orang dewasa. Bubur millet dengan labu kuning akan menjaga kesehatan Anda, memberi Anda energi sepanjang hari, serta melindungi Anda dari penyakit dan stres. Buburnya mudah disiapkan dan ternyata empuk dan beraroma. Jika diinginkan, Anda bisa memasak bubur labu millet dengan air, atau susu, atau menambahkan kismis, kacang-kacangan, atau kayu manis.

Bahan-bahan:

• 1 cangkir millet
• 500 gram. labu
• 2,5 gelas air
• 1-2 sdm. susu
• 2-3 sdm. Sahara
• sejumput garam
• 40 gram. mentega
• kismis (opsional)
• kayu manis (opsional)

• Untuk bubur millet kita membutuhkan 500 gram labu kuning. Kami memilih labu oranye dan manis. Karena labu merupakan sayuran padat dengan kulit yang cukup kuat, kami mengundang pembantu dari pihak yang lebih kuat ke dapur untuk membantu memotong dan mengupas labu.
• Potong labu menjadi kubus, mungkin cukup besar. Beberapa orang lebih suka memarut labu kuning, namun hal ini cukup membosankan.Selanjutnya saya akan memberi tahu Anda rahasia cara memarut labu kuning hanya dalam hitungan menit tanpa usaha sedikit pun.

• Jadi, isi labu kuning yang sudah dipotong-potong dengan air, kita membutuhkan 2,5 gelas air. Tidak ada gunanya merebus labu dalam susu, lebih baik direbus dalam air biasa.

• Letakkan wajan di atas api dan masak labu selama 15 menit. Setelah itu, potongan labu kehilangan kepadatan dan kekerasannya. Jika ingin bubur millet tidak ada potongan labunya atau potongannya kecil-kecil, hancurkan labu tersebut dengan penghancur kentang biasa.

• Saya biasanya membiarkan sedikit kubus labu tidak ditekan dan menekan sisanya.
• Langkah selanjutnya adalah menambahkan millet ke dalam labu rebus. Hal yang sangat penting: sereal harus disortir terlebih dahulu, karena... Seringkali kerikil, potongan tanah, dll ditemukan di millet.
• Untuk membuat bubur millet dengan labu kuning enak, Anda tidak hanya harus mencuci sereal, tetapi menuangkan air mendidih ke atasnya, lalu tiriskan airnya. Semua debu hilang dan, yang penting, rasa pahit yang melekat pada millet hilang.

• Setelah menambahkan millet ke dalam labu, tambahkan sedikit garam, lalu lanjutkan memasak bubur dengan api kecil di bawah tutupnya. Masak selama 15 menit, awasi agar bubur tidak gosong.
• Biasanya saat ini millet hampir siap, tambahkan mentega dan gula sesuai selera. Anda tidak boleh berhemat pada minyak, karena minyaklah yang melembutkan rasa millet dan membuat bubur millet dengan labu empuk.

• Jumlah gula tergantung manisnya labu, jadi cobalah. Penting untuk tidak mengaduk secara berlebihan agar bubur labu tidak menjadi memualkan.

• Dan poin terakhir - pastikan untuk menambahkan susu (direbus atau dipasteurisasi agar tidak mengental) ke dalam bubur millet dengan labu. Banyaknya susu yang harus dituang tergantung jenis bubur yang Anda suka, encer atau kental. Saya biasanya menuangkan susu cukup banyak karena... Millet kemudian kembali dan mengambil cairan tambahan.

• Rebus bubur selama beberapa menit, tambahkan kismis atau kayu manis jika diinginkan. Matikan api dan biarkan bubur selama 15-20 menit hingga terendam.

• Itu saja, bubur millet enak dan sehat dengan labu kuning sudah siap, sajikan dengan susu. Siapa yang mau, cuci buburnya dengan susu, siapa yang mau, tambahkan ke dalam bubur, seperti di foto))))). Lihat juga,

Bubur labu mendapat rasa hormat bukan hanya karena rasanya, tetapi juga karena komposisinya yang lengkap. Resep unik bubur labu kuning diturunkan dari generasi ke generasi. Dengan menambahkan buah-buahan kering ke dalamnya, Anda akan mendiversifikasi menu bayi Anda.

Resep bubur labu kuning memiliki banyak variasi: dengan nasi, millet, vanilla, kayu manis. Mereka semua cantik dengan caranya masing-masing. Di antara mereka, seorang pecinta kuliner akan menemukan satu yang akan menjadi favoritnya di antara hidangan masakan Rusia lainnya.

Resep bubur labu klasik

Harus bersiap:

• labu;
• mentega;
• susu - seperempat liter;
• gula, kayu manis - secukupnya.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Pertama kupas labu dan buang biji serta daging inti.
2. Potong labu menjadi beberapa bagian seukuran gula batu halus.
3. Rebus sayur dalam air hingga empuk, saring.
4. Proses langsung pembuatan bubur: masukkan labu kuning ke dalam panci, tambahkan gula pasir, minyak aromatik, kayu manis, segelas susu. Didihkan campuran yang sudah disiapkan dan didihkan dengan api kecil selama 7 menit.

Bubur millet dengan labu adalah hidangan tradisional masakan Rusia. Ini disiapkan untuk sarapan dan teh sore. Bubur yang ditaburi kacang favorit atau dihias dengan buah-buahan kering akan menjadi hidangan penutup. Bahkan jika dimasak di malam hari, di pagi hari akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang kaya.

Bubur dengan labu kuning dan millet yang resepnya akan menjadi bagian unik dari celengan dapur ini juga akan menarik bagi mereka yang bukan penggemar sayur kuning.

Anda harus mempersiapkan:

• labu kecil;
• millet -250 gram;
• susu - setengah liter;
• air - segelas;
• mentega;
• garam, gula;
• kayu manis bubuk - setengah sendok teh.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Kupas sayuran dan potong dadu.
2. Lelehkan mentega di wajan tempat bubur akan dimasak.
3. Tambahkan labu kuning, sedikit garam, gula, dan kayu manis ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan baik. Goreng adonan hingga muncul aroma labu dan karamel yang sedap.
4. Tambahkan susu ke dalam wajan.
5. Kecilkan api dan masak bubur selama 25 menit.
6. Bilas millet dengan baik dan tambahkan ke labu.
7. Tuang air ke dalam panci dan tambahkan lebih banyak garam.
8. Rebus bubur selama 40 menit dengan api kecil.
9. Bubur millet dengan labu membutuhkan waktu lebih dari satu jam untuk disiapkan. Periksa secara berkala untuk memastikan tidak gosong, karena butiran millet menyerap air.
10. Tambahkan mentega ke bubur yang sudah disiapkan dan bubur sudah siap.
11. Jika diinginkan, tambahkan kacang atau kismis ke dalam piring.

Untuk mempersiapkannya, Anda harus mempersiapkan:

• labu;
• nasi - 200 gram;
• susu – 250ml;
• air - setengah liter;
• mentega;
• garam, gula.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Kupas labu dan parut di parutan, bisa berukuran sedang atau kasar.
2. Tuang air ke dalam panci dan tambahkan labu parut. Masak dengan api kecil selama 15-20 menit.
3. Saat labu sedang dimasak, bilas dan rendam beras selama 30 menit.
4. Setelah labu empuk, masukkan nasi ke dalam wajan dan tambahkan garam.
5. Setelah 10 menit, tuangkan susu panas yang sudah direbus.
6. Rebus bubur dengan api kecil selama 15 menit.
7. 2-3 menit sebelum kesiapan, tambahkan mentega dan gula ke dalam bubur.
8. Bubur dengan labu kuning harus didiamkan beberapa saat agar semua komponen saling jenuh.

Penggemar eksperimen dapur akan menyukai bubur dengan millet dan nasi. Millet harus ditambahkan sedikit lebih awal agar sereal matang dengan baik. Bubur nasi dengan labu kuning akan menjadi sarapan enak yang akan menambah kekuatan Anda untuk hari yang panjang.

Saat ini sudah menjadi mode untuk memantau kesehatan Anda dan makan dengan benar. Hukum nutrisi yang tepat harus mencakup konsumsi karbohidrat kompleks, yang biasanya ditemukan dalam sereal. Oleh karena itu, sebagian besar penduduk negara kita memakannya tidak hanya untuk sarapan, tetapi juga untuk makan siang. Untuk menambah variasi menu Anda, cobalah membuat bubur labu kuning.

Kelebihan dan kekurangan bubur labu kuning

Labu kuning merupakan gudang vitamin dan mineral yang memperkuat dinding pembuluh darah dan memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan. Ini pasti harus dimasukkan dalam makanan orang yang menderita sakit maag. Ini menormalkan tingkat keasaman. Serat tumbuhan, yang menjadi dasar sayuran, berguna dalam nutrisi makanan, dan rasa manis yang menyenangkan tidak akan membuat anak-anak acuh tak acuh.

Keuntungan besar dari bubur ini adalah dimasak dengan api kecil, yang berarti ia mempertahankan semua khasiatnya secara maksimal, memberi Anda energi sepanjang hari, dan setelah dikonsumsi tidak meninggalkan rasa berat di perut.

Kerugiannya termasuk prosedur persiapan. Labu tersebut harus bekerja keras untuk dimasukkan ke dalam bubur, dan memasaknya membutuhkan waktu yang cukup lama. Namun menyelamatkan diri dari kesulitan ini cukup mudah dengan terlebih dahulu menyiapkan labu untuk digunakan di masa mendatang. Anda juga dapat memanfaatkan fakta bahwa sebagian besar peralatan dapur bermodel baru, seperti slow cooker, memiliki pengatur waktu, sehingga Anda dapat menambahkan bahan di malam hari dan menikmati bubur yang baru disiapkan di pagi hari.

Menyiapkan makanan dan memilih labu yang tepat

Labu merupakan sayuran yang cukup besar, namun karena merupakan tanaman melon, sebagian besar terdiri dari air dan sangat mendidih. Untuk menyiapkan bubur untuk keluarga beranggotakan empat orang, Anda membutuhkan satu labu kecil dan segenggam sereal favorit Anda. Jika sayuran terlalu besar, potong secukupnya, lalu bungkus sisanya dengan bungkus plastik dan letakkan di tempat dingin. Labu utuh biasanya dapat disimpan pada suhu ruangan di tempat gelap dalam waktu yang cukup lama.

Untuk bubur, pilihlah jenis labu muscat, karena lebih manis dan cepat matang. Bentuknya seperti gitar atau silinder. Tapi, selain itu, labu harus cukup matang, jika tidak buburnya akan menjadi terlalu kental.

Kriteria utama labu matang:

• beratnya tidak boleh melebihi 5 kilogram. Labu berat mengandung banyak serat kasar yang tumbuh dan matang bersama sayuran, mampu memberikan kekentalan yang cukup pada bubur;
• batang yang kering menunjukkan bahwa sayuran tersebut cukup jenuh dengan sari rimpang yang bermanfaat dan cukup matang.

Setelah pemilihan labu Anda selesai, pastikan untuk mencuci sayuran dengan baik dan memotongnya menjadi dua. Di tengah labu terdapat bijinya, yang harus dipilih dengan cermat, dicuci, dan dikeringkan. Mereka juga dimakan sebagai makanan lezat, dan juga sangat berguna sebagai cara mencegah serangan cacing.

Labu, dibersihkan dari bijinya, dipotong melintang, kemudian dikupas secara terpisah. Cara ini paling nyaman, karena kulit labu cukup sulit dikupas meski dengan pisau tajam. Selanjutnya, setiap ibu rumah tangga melanjutkan sesuai dengan kebijaksanaan dan kebiasaannya masing-masing: dia memarut sayuran, memotongnya dengan kasar atau halus atau tanpa membuang kulitnya, memanggangnya dalam oven, dan kemudian mengikis ampasnya.

Cara memasak bubur labu

Karena prioritas utamanya adalah menyiapkan tidak hanya produk yang enak, tetapi juga produk yang sehat, bubur labu harus direbus dengan api kecil. Bagaimana hal ini dapat dipastikan?

1. Jika Anda memasak bubur di atas kompor, pilihlah wajan dengan bagian bawah dan dinding yang tebal, idealnya harus dari besi tuang. Jika Anda memiliki wadah keramik yang berat, itu juga bisa digunakan.
2. Panci tanah liat yang bisa Anda masak di oven atau microwave akan membantu Anda mendapatkan bubur yang harum dan lumer di mulut. Jika tidak ada, ambil piring kaca tahan panas atau bentuk apa pun yang tahan suhu tinggi, letakkan makanan di sana dan tutup rapat dengan kertas timah. Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu rendah.
3. Beberapa ibu rumah tangga bereksperimen dan memasak bubur labu dengan sayuran itu sendiri. Labu bundar, yang menyerupai kuali, akan berfungsi dengan baik untuk tujuan ini.
4. Multicooker akan menyelamatkan Anda dari kerumitan tambahan dan menyiapkan bubur yang empuk dan manis sendiri. Yang perlu Anda lakukan hanyalah memasukkan bahan mentah ke dalam mangkuk, tambahkan sejumput mentega, dan tambahkan air atau susu. Dengan menginstal program Stew, Anda dapat dengan aman menyiapkan hidangan baru atau melakukan hal lain. Dan jika Anda menggunakan layanan pengatur waktu, bubur akan matang pada waktu yang Anda tentukan: pagi atau sore hari untuk makan malam.

Dengan apa memasak bubur labu

Yang dimaksud dengan “bubur labu” mengandung arti kandungan serealia, karena jika diolah dari satu buah labu kuning maka akan diperoleh bubur biasa. Namun, setiap ibu rumah tangga memiliki resep favoritnya masing-masing. Namun dalam versi klasik, labu kuning masih digunakan bersama dengan sereal. Bisa jadi:

1. Beras. Bubur labu versi ini paling baik disiapkan di pagi hari. Serealia sendiri terdiri dari karbohidrat kompleks, sehingga memenuhi tubuh dengan energi dengan sempurna dalam waktu yang lama. Selain itu, beras memiliki efek penyerap yang diperkuat oleh labu. Karena labu memiliki sedikit efek pencahar, nasi yang dimasak dengan baik akan meratakan efek ini.
2. Semolina. Itu dianggap sangat bergizi dan mudah dicerna. Selain itu, bubur dari semolina dan labu kuning ternyata homogen, tanpa gumpalan. Ini akan menarik tidak hanya bagi orang dewasa, tetapi juga bagi anak-anak.
3. Millet dan labu, tandem ini merupakan resep tradisional yang berasal dari Rus kuno. Sereal yang terjangkau dan murah ini dikombinasikan dengan labu menghasilkan keajaiban nyata: menghilangkan kekurangan vitamin, meningkatkan fungsi jantung dan organ pencernaan. Bubur labu dengan millet dianjurkan untuk dimasukkan dalam menu makanan anak kecil, ibu hamil dan orang tua.

Agar labu kuning lebih terserap oleh tubuh, perlu ditambahkan sedikit lemak pada saat pembuatannya: bisa berupa mentega atau minyak sayur, jika dimasak dengan air, atau susu, meski dengan persentase kandungan lemak yang kecil. Untuk menambah rasa gurih, Anda bisa menambahkan bumbu pedas. Kapulaga, kayu manis, dan pala cocok dengan labu. Untuk mempermanis rasanya, tambahkan gula, madu atau buah manis kesukaan Anda.

Pastikan untuk menyiapkan bubur labu dan menyenangkan seluruh keluarga Anda dengan hidangan lezat dan sehat!

Hidangan yang telah ada selama ribuan tahun, yang telah menyelamatkan orang dari kelaparan lebih dari satu kali, menghiasi meja kaum bangsawan dan orang miskin - bubur labu tidak kehilangan popularitasnya hingga saat ini. Dengan buah-buahan atau sereal, direbus atau dipanggang, massa oranye terang dapat memiliki nuansa rasa apa pun dan dengan mudah menjadi makanan penutup yang manis atau makanan utama.

Bagaimana cara memasak bubur labu?

Bubur labu kuning yang resepnya sederhana dan serbaguna ini menjadi salah satu contoh masakan sehat dan bergizi yang tidak memerlukan keahlian memasak khusus. Hidangan yang dibuat dengan cara direbus atau direbus dan mewakili massa yang kental memiliki kemampuan untuk dipadukan dengan produk yang sehat dan sederhana, yang memungkinkan... Anda pasti bisa mendapatkan hidangan lezat jika Anda mengikuti aturan dasar:

1. Pilih produk dengan daging cerah, manis, dan kulit utuh.
2. Anda dapat menghilangkan cangkang padat dalam beberapa menit jika Anda memotongnya dan menyimpan produk di dalam microwave selama 3 menit.
3. Potong melon yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian kecil untuk mempercepat proses pengolahan.
4. Diperlukan waktu 25 menit agar potongan yang direbus atau dipanggang mendapatkan konsistensi yang lembut, setelah itu, dibumbui dengan rempah-rempah atau dikombinasikan dengan sereal, akan berubah menjadi bubur yang beraroma.

Bubur labu dengan susu

Bubur labu susu adalah sumber nutrisi yang sangat baik yang sepenuhnya mengungkapkan khasiat tanaman melon. Kehadiran susu dalam hidangan meningkatkan sifat karoten dan mengubahnya menjadi tubuh sebagai vitamin A, penting bagi kehidupan, yang diserap hanya dengan adanya lemak hewani atau nabati.

Bahan-bahan:

• labu - 800 gram;
• susu - 1,2 liter;
• madu - 1 sdm. sendok;
• mentega - 50 gram;
• kayu manis - sejumput.

Persiapan

1. Sebelum memasak bubur labu, kupas dan potong daging buah menjadi irisan kecil.
2. Celupkan ke dalam susu panas dan masak selama 40 menit sampai lunak sepenuhnya.
3. Tiriskan cairan ke dalam wadah terpisah dan gosok massa rebus melalui saringan.
4. Bumbui dengan bumbu dan sajikan bubur labu kuning bersama segelas susu yang digunakan untuk memasak.

Bubur labu di atas air

Bubur labu kuning tanpa tambahan sereal berbahan dasar air tidak akan terasa membosankan dan hambar jika menggunakan tambahan berupa kacang-kacangan dan buah-buahan kering. Mereka tidak hanya menambah tekstur, tetapi juga meningkatkan cita rasa produk. Hidangan rendah kalori dan diet ini sebenarnya sangat bergizi dan jika disajikan untuk sarapan pagi, bisa memberi Anda energi.

Bahan-bahan:

• bubur kertas - 600 gram;
• air - 800 ml;
• kismis - 100 gram;
• biji labu - 50 gram;
• kenari - 50 gram;
• madu - 1 sdm. sendok;
• mentega - 40 gram.

Persiapan

1. Sebelum memasak bubur labu kuning, siapkan kismis dengan cara direndam dalam air hangat selama setengah jam dan kacang dengan cara diaduk dalam blender.
2. Potong daging buahnya dan rebus selama 20 menit.
3. Tiriskan dan haluskan campurannya.
4. Bumbui, tambahkan kacang, kismis, dan biji-bijian.

Bubur labu dengan semolina

Memasak bubur labu akan menjadi proses yang menyenangkan dan penting bagi keluarga dengan anak kecil. Luar biasa aromatik dengan tekstur halus dan lembut, ini adalah gudang vitamin yang sangat baik di musim dingin, tanpa adanya sayuran dan buah-buahan segar. sering dimasak dengan semolina, menambah kekayaan pada hidangan.

Bahan-bahan:

• bubur labu - 250 g;
• susu - 600 ml;
• semolina - 80 gram;
• gula - 20 gram;
• mentega - 50 gram;
• segenggam kismis.

Persiapan

1. Giling daging buahnya dan rebus dalam susu selama sekitar 10 menit.
2. Tambahkan semolina, gula pasir dan, aduk, nyalakan api hingga adonan mengental.
3. Bumbui dan hiasi dengan kismis.

Bubur labu dengan millet adalah masakan klasik Rusia. Saat menyebutkan resepnya, Anda langsung merasakan keinginan untuk memasaknya di dalam oven, yang akan menjaga rasa manis dan aroma daging buahnya semaksimal mungkin, serta membuat millet menjadi rapuh. Pilihan ini tidak boleh diabaikan, karena ini adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan vitamin yang terkandung dalam sereal dalam bentuk murni.

Bahan-bahan:

• labu - 2,5 kg;
• millet - 300 gram;
• susu - 1 liter;
• air - 200 ml.

Persiapan

1. Kupas dan potong labu menjadi beberapa bagian.
2. Letakkan di atas loyang, tuangkan cairan dan panggang pada suhu 200 derajat selama setengah jam.
3. Bilas millet dan tuangkan air mendidih di atasnya selama beberapa menit untuk menghilangkan rasa pahitnya.
4. Pindahkan alas yang sudah dipanggang ke dalam cetakan, uleni, kombinasikan dengan sereal, tuangkan susu dan panggang selama 40 menit dalam oven dengan suhu 170 derajat.

Bubur labu dengan nasi - resep

Bubur nasi labu adalah pilihan klasik lainnya untuk menggunakan kualitas universal melon dan melon yang dikombinasikan dengan sereal yang sama populernya. Mengingat kerumitan jam kerja, banyak ibu rumah tangga lebih memilih opsi ini karena teksturnya yang lembut dan lembut. Fitur bagus: dengan membekukan massa, Anda dapat menghemat waktu menyiapkan sarapan.

Bahan-bahan:

• bubur kertas - 800 gram;
• air - 150 ml;
• susu - 350 ml;
• gula - 50 gram;
• nasi - 120 gram;
• mentega - 50 gram.

Persiapan

1. Dengan menggunakan beberapa bahan pertama dalam daftar, masak potongan produk selama seperempat jam.
2. Tuang susu, tambahkan gula dan nasi, lalu didihkan dengan api kecil, tanpa diaduk, selama setengah jam.
3. Hancurkan bubur labu, bumbui dan sajikan.

Bubur labu dengan bubur jagung

Bubur labu kuning yang enak juga bisa menjadi hidangan diet, terutama diminati oleh orang-orang yang menjaga pola makan. Benar bukan berarti mahal, dan resep ini menegaskan hal tersebut. Produk yang nyaman secara finansial dapat berubah menjadi makanan berkualitas hanya dalam seperempat jam, memenuhi piring tiga kipas angin.

Bahan-bahan:

• irisan labu - 250 g;
• air - 200 ml;
• bubur jagung - 100 g;
• susu - 300 ml;
• garam - sejumput.

Persiapan

1. Rebus irisan dalam wajan, tuangkan sedikit susu dan didihkan selama sekitar 10 menit, lalu kocok dengan blender.
2. Dalam wadah terpisah, masak bubur jagung selama 5 menit.
3. Campurkan bahan-bahan menjadi satu, tambahkan sisa cairan dan didihkan sebentar.

Bubur labu dalam slow cooker - resep

Pemiliknya tahu tentang kemampuan multicooker yang tak tertandingi: cukup pilih komponen, pertahankan proporsinya, atur mode, dan tunggu hidangan di atas meja. Sebelum memasak bubur labu dengan benar, Anda harus membeli bahan dasar berkualitas tinggi, memotongnya, memberi rasa manis dengan garam, menuangkan krim dan, setelah mengatur fungsinya, tinggalkan dapur.

Bahan-bahan:

• labu - 600 gram;
• krim - 360 ml;
• madu - 1 sdm. sendok;
• garam - sejumput;
• nasi - 180 gram.

Persiapan

1. Tempatkan potongan bahan utama dalam mangkuk multicooker, tambahkan beras yang sudah dicuci, tuangkan krim, tambahkan madu, aduk dan tambahkan garam.
2. Pilih fungsi “Bubur” dan waktu 40 menit dan bubur labu yang lezat akan muncul sesuai resep.

Bubur labu dalam pot di oven

Melanjutkan rangkaian makanan lezat dan diolah secara teknis dengan benar. Bukan rahasia lagi bahwa memasak dalam oven tidak hanya mempertahankan semua kualitas terbaik dari suatu hidangan, tetapi juga mempertahankan kesegarannya tanpa mengganggu strukturnya. Dengan menggunakan metode “nenek” dan menghabiskan waktu tidak lebih dari setengah jam, Anda dapat membuat tiga porsi makanan berbahan dasar oat.