Resep mentimun asin ringan dalam air garam. Mentimun asin ringan dalam jus mereka sendiri. Mentimun asin ringan dengan apel
Musim panen sedang berjalan lancar. Saatnya berbicara tentang cara memasak mentimun asin ringan.
Mentimun asin ringan adalah camilan musim panas paling populer. Cocok disajikan dengan kentang rebus, kebab, ayam goreng, dan juga digunakan sebagai bahan salad, atau sekadar diolah untuk kenikmatan.
Mentimun asin kering juga rasanya enak. Mereka senang dengan kerenyahan dan aromanya. Dan mereka membutuhkan lebih sedikit usaha dan waktu.
Pemilihan mentimun untuk pengawetan cepat
Mentimun sebaiknya diambil dengan ukuran yang sama agar asinnya merata. Jangan memilih terlalu besar. Semakin kecil mentimun, semakin cepat matangnya.
Padat, dengan kulit tipis. Mereka akan menahan beban garam lebih baik dan akan lebih sulit.
Berjerawat. Apa yang akan menjadi indikator kualitas pengawetan.
Kami juga membutuhkan paket. Pastikan utuh dan kuat. Lebih baik menyiapkan beberapa paket, untuk berjaga-jaga.
Mentimun asin ringan dengan bawang putih dan adas di dalam tas. Resep pengasinan cepat dalam 5 menit
Menggabungkan:
1 mentimun panjang atau 4-5 mentimun kecil
6 siung bawang putih
Garam secukupnya
1/2 jeruk nipis
adas segar
Persiapan:
Cuci mentimun dan potong ekor di kedua sisinya.
Potong-potong sepanjang kurang lebih 5 cm lalu menjadi 4 bagian.
Hancurkan bawang putih. Taburi dengan garam. Peras lemonnya.
Cincang halus adasnya.
Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam tas. Keluarkan udara dari kantong, ikat dan mulailah mengocoknya. Kita tidak hanya perlu mengocoknya, tetapi usahakan agar batang mentimun kita terbungkus dalam jus yang dihasilkan.
Kocok selama 5 menit hingga semua bahan merata pada timun.
Mentimun asin ringan dalam tas, resep cepat dalam 5 menit - panduan universal untuk ibu rumah tangga. Ini dapat digunakan sepanjang tahun. Ini akan memungkinkan Anda dengan mudah dan cepat menghasilkan camilan enak untuk makan siang atau kedatangan tamu di musim panas. Dan di musim dingin, kejutkan dan senangkan para tamu dengan mentimun segar, aromatik, dan asin ringan di atas meja. Selamat makan!
Mentimun asin ringan instan dengan air mineral
Mentimun ini dapat dimasak kapan saja sepanjang tahun, baik mentimun rumah kaca maupun mentimun giling bisa digunakan. Mentimun asin ringan berwarna zamrud dan renyah akan menghiasi meja mana pun. Persiapan dasar! Enak dan sehat! Dan aromanya luar biasa!
Menggabungkan:
Mentimun - 1kg
Air mineral - 1 liter.
Garam batu - 2 sdm. aku. tidak ada perosotan
Bawang putih - 4-6 siung
Dill - sekelompok kecil
daun kismis
Persiapan:
Campur air mineral dengan garam.
Potong bawang putih dan adas.
Jika Anda dijamin ingin menikmati mentimun dua hari sekali, lebih baik potong menjadi dua. Jika waktu sangat penting, dan Anda siap menghadapi kenyataan bahwa garamnya mungkin tidak cukup dalam sehari, silakan biarkan utuh, itu akan datang seiring waktu.
Banyak hal bergantung pada mentimun; ada yang diasinkan dengan cepat, sementara yang lain memiliki kulit yang lebih tebal sehingga pengasinannya lambat.
Jika Anda memotong mentimun, kerenyahannya tidak akan hilang - ini telah diuji berkali-kali!
Tempatkan bawang putih dan adas di bagian bawah dan tengah wadah. Tempatkan mentimun dalam wadah. Tutup dengan penutup.
Tempatkan di lemari es selama sehari. Mentimun diasamkan dengan cepat dan langsung dimakan! Selamat makan!
Cara memasak timun asin ringan dalam kantong dalam 2 jam di lemari es
Menggabungkan:
Mentimun - 500 gram
Garam batu - 0,5 sdm. aku.
Dill - 1 ikat
Bawang putih - 2-3 siung
Jus lemon - 1 sdt.
Persiapan:
Siapkan makanan Anda. Cuci mentimun dan bumbu hingga bersih, kupas bawang putihnya, Anda hanya perlu beberapa siung. Potong ujung mentimun dan potong menjadi 4 bagian memanjang. Cincang bawang putih jangan terlalu kasar dengan pisau. Potong sayuran.
Tempatkan mentimun di marinator atau kantong bersih saja.
Tuangkan jus lemon segar di atasnya, tambahkan garam, bawang putih, adas.
Ikat kantong dengan erat dan kocok agar mentimun terendam garam, jus lemon, bawang putih, dan rempah-rempah secara merata. Biarkan di tempat hangat selama 1,5-2 jam.
Setelah dua jam, air garam akan lebih banyak, karena mentimun juga akan menghasilkan jus. Siap! Simpan dalam lemari es!
Berimprovisasilah dengan sayuran Anda. Biji ketumbar, daun kismis dan ceri, tangkai kemangi akan membantu menambah orisinalitas. Selamat makan!
Mentimun asin ringan tanpa air garam dalam jusnya sendiri di dalam tas
Resep cepat mentimun asin ringan tanpa air garam. Mentimun akan siap dalam hitungan jam tanpa banyak usaha! Resep mentimun asin cepat dalam kantong telah membantu saya lebih dari sekali.
Menggabungkan:
Mentimun kecil segar – 1 kg
Garam - 1 sdm. aku.
Bawang putih - 3-4 siung
Dill - 1 ikat
Persiapan:
Cuci mentimun dan potong ujungnya.
Cincang halus adasnya. Cincang halus bawang putih.
Masukkan dill, garam, dan bawang putih ke dalam kantong plastik.
Lalu tambahkan timun.
Ikat paketnya. Untuk menyegelnya, lebih baik dimasukkan ke dalam tas lain. Kocok semuanya dengan baik.
Tempatkan tas di lemari es, keluarkan secara berkala dan kocok. Setelah 6-8 jam, mentimun asin ringan di dalam kantong sudah siap.
Selamat makan!
Mentimun asin ringan instan dengan bawang putih dan adas
Menggabungkan:
1,5 kg mentimun kecil
40 gram garam
10 gram gula pasir
30 gram adas
3 - 4 siung bawang putih
Persiapan:
Untuk memastikan mentimun dicuci dengan baik dan lebih berair, cuci dan rendam dalam air selama 30-40 menit.
Dill, herba muda, payung, dan bawang putih akan menambah rasa pada mentimun kita. Potong sayuran sesuai keinginan dengan pisau. Kami juga menggunakan daun kismis hijau dan daun lobak.
Tempatkan mentimun dengan bumbu, garam dan gula di dalam tas. Ikat tas dan kocok untuk mendistribusikan garam dan gula di antara mentimun.
Tempatkan sekantong mentimun di lemari es selama 5-6 jam.
Keluarkan tasnya dan letakkan mentimun dan bumbu di piring. Mentimun renyah asin ringan dengan bawang putih dan adas di dalam kantong siap dihidangkan. Nikmati camilan cepat, beraroma, dan lezat kapan saja sepanjang tahun. Selamat makan!
Resep acar mentimun instan dalam panci
Selamat makan!
Mentimun asin ringan dalam wadah atau kantong selama 2 jam di lemari es
Di kota Lukhovitsy dekat Moskow ada monumen mentimun. Mentimun Lukhovitsky terkenal di seluruh Rusia - mentimun yang sangat lembut, manis, dan berkulit tipis.
Sayuran ini sangat populer sehingga penduduk kota mendirikan monumen sebagai tanda terima kasih.
Menggabungkan:
Mentimun "Lukhovitskie" - 1 kg
Garam batu - 1 sdm. aku.
Gula - 1/2 sdt.
Bawang putih secukupnya
Lada - 1 buah.
Persiapan:
Ambil mentimun, cuci bersih, potong ujungnya.
Taburi dengan garam, gula, bawang putih dan merica. Campur semuanya dengan baik.
Dan letakkan mentimun dalam wadah vakum selama 2 - 3 jam.
Keluarkan mentimun asin ringan dari wadah dan buang kelebihan garam dengan handuk kertas.
Dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.
Mentimun sudah siap. Jika Anda tidak memiliki wadah, Anda cukup mengasinkannya di dalam kantong. Anda bisa menambahkan dill, daun kismis, lobak. Selamat makan!
Resep timun asin renyah instan
Untuk semua pecinta mentimun asin renyah. Resepnya sederhana. Hanya sehari - dan Anda akan mendapatkan camilan renyah yang lezat di meja Anda.
Menggabungkan:
Mentimun segar – 1,5 kg
Bawang putih - 1 kepala
Payung dill
Daun kismis hitam
daun ceri
Daun lobak
Allspice
Merica
daun salam
Air - 1 liter
Garam batu - 2 sdm. aku.
Gula (opsional) - 1 sdm. aku.
Persiapan:
Bilas mentimun dengan baik dan rendam dalam air dingin selama 4-5 jam.
Kupas dan potong bawang putih.
Cuci herba wangi. Anda bisa memotongnya dengan gunting untuk menambah rasa.
Larutkan garam dan gula dalam air dingin. Tambahkan bumbu halus, daun salam.
Siapkan ember enamel. Tuangkan air garam yang sudah disiapkan. Tempatkan sayuran di dalam air garam. Campur dengan baik.
Tempatkan mentimun dalam air garam. Air garam harus menutupi seluruh mentimun. Letakkan piring di atasnya dan beri pemberat agar mentimun tidak mengapung. Dalam sehari, mentimun asin renyah akan siap.
Kemudian pindahkan mentimun asin ke lemari es, jika tidak maka akan menjadi asam. Selamat makan, renyah dengan nikmat!
Pada sebuah catatan
Agar mentimun kami renyah, kami mengikuti langkah-langkah sederhana.
Sebelum diasinkan, rendam mentimun dalam air selama 2-3 jam. Selama ini mereka akan jenuh dengan air dan kedepannya timun asin Anda akan menjadi renyah.
Menggunakan daun lobak dalam air garam akan menambah kerenyahan ekstra pada mentimun.
Mentimun renyah untuk musim dingin tanpa sterilisasi, resep dari Olga Matvey
Selamat makan!
Cara memasak timun asin ringan dengan cepat tanpa kehilangan warna
Mentimun yang diolah menurut resep ini dijamin renyah, asin secukupnya, dan tidak kehilangan warna alaminya saat diasamkan. Rahasianya sederhana: vodka ditambahkan ke air garam untuk mempertahankan warnanya.
Menggabungkan:
Mentimun - 2kg
Dill (payung) - 2 buah.
Kismis hitam (daun) - 5 pcs.
Lobak (akar) - 20 g
Ceri (daun) - 5 buah.
Garam - 75 gram
Vodka - 50 gram
Air - 1,5 liter.
Persiapan:
Cuci mentimun hijau segar, tuangkan air mendidih ke atasnya dan segera masukkan ke dalam air yang sangat dingin.
Kemudian masukkan bahan-bahan tersebut ke dalam panci atau toples kaca berukuran tiga liter, taburi mentimun dengan daun dan adas yang sudah dicuci. Tuang ke dalam larutan garam dingin yang sudah disiapkan (50 g garam per 1 liter air) dan tambahkan 2 sdm. sendok vodka. Tutup toples dengan penutup dan letakkan di tempat yang sejuk. Keunikan dari olahan ini adalah mentimun mempertahankan warna hijau alaminya, memperoleh rasa yang unik dan disimpan dengan sangat baik. Jumlah bumbu yang tertera dalam resep hanyalah perkiraan, Anda bisa mengubahnya sesuai selera dan kebijaksanaan Anda.
Hidangan pembuka lezat yang memanjakan mata dengan warna alami mentimun sudah siap. Selamat makan!
Resep klasik untuk mentimun asin ringan. Mentimun asin renyah dalam toples 3 liter
Kumpulan bahan klasik timun renyah asin ringan untuk toples 3 liter:
Mentimun – 1,5-2 kg
Air – 1,5 liter
Garam – 3 sdm. aku. (atau 2 sdm per liter air), jangan gunakan beryodium
Dill dengan payung
Akar dan daun lobak
Bawang putih yang bagus, atau 4-5 siung
Daun kismis - 6-8 pcs.
Daun ceri - 6-8 pcs.
Daun salam – 3-4 pcs.
Setengah cabai
Setangkai tarragon (tarragon)
setangkai cinta
Persiapan:
Cuci mentimun hingga bersih dan tambahkan air. Biarkan dalam air selama 3 jam. Lalu cuci lagi. Potong batang di kedua sisi setiap mentimun.
Membuat air garam: rebus air dan tambahkan garam ke dalamnya. Selanjutnya, dinginkan air garam hingga 70-75 derajat.
Cuci semua sayuran dan potong kasar. Kupas bawang putih dan cincang kasar. Kupas akar lobak dan potong kecil-kecil.
Tempatkan separuh adas manis, separuh bawang putih cincang, akar lobak, daun ceri dan kismis, cabang tarragon dan lovage, separuh cabai, dua lembar daun salam di dasar toples.
Tempatkan mentimun dan herba berlapis-lapis di dalam stoples atau mangkuk acar. Letakkan sisa dill, bawang putih, dan daun salam di atasnya.
Tuangkan air garam hangat ke dalam stoples. Pastikan air garam tidak tumpah sampai ke tepi wadah. Proses fermentasi akan dimulai, cairan akan tumpah. Tutupi bagian atasnya dengan daun lobak.
Tutup dengan penutup nilon, kocok toples, sisihkan - prosesnya sudah dimulai.
Mentimun asin ringan klasik akan siap dalam 24 jam. Mentimunnya enak - enak, renyah, aromatik. Dan kentang barunya enak sekali! Selamat makan!
Mentimun asin ringan dalam bumbu mint
Resep sederhana, menggugah selera, dan gurih untuk membuat mentimun asin ringan berdasarkan infus mint. Infus mint memberi mentimun rasa baru dan unik. Mereka bisa disajikan sebagai camilan. Mereka akan dapat menghiasi jamuan makan malam dan meja sehari-hari. Mereka sempurna untuk bubur soba, kentang goreng, irisan daging, daging, dan unggas rebus.
Komposisi per 1000 ml:
Mentimun - 400-450 g
Air – 500ml
Garam - 1 sdm. aku.
Payung dill - 1 pc.
Mint - 2-3 tangkai
Bawang putih - 1-2 siung
Persiapan:
Tuang air dingin ke dalam wadah, taruh mentimun, dan biarkan selama 40-60 menit. Keluarkan buah dari air dan potong ujungnya.
Lalu masukkan mentimun ke dalam toples bersih. Kami mencoba mengisinya sampai paling atas.
Tambahkan beberapa siung bawang putih dan satu payung adas ke dalam stoples. Untuk membuat buah yang sedikit asin, kami menggunakan adas kering atau segar.
Siapkan infus mint: tuangkan air murni sesuai jumlah yang disarankan ke dalam mangkuk, tambahkan garam meja dan daun mint. Kami menunggu infus mendidih.
Tuangkan air mint mendidih di atas mentimun, tutup dengan penutup dan biarkan di dalam ruangan selama 24-28 jam.
Setelah infus menjadi keruh dan mentimun berubah warna, dinginkan dan sajikan kapan saja.
Hanya 20-24 jam - dan Anda dapat menikmati mentimun aromatik. Jika Anda menyukai mentimun yang kuat, biarkan persiapannya selama 30-35 jam lagi. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan mentimun yang lebih tajam dengan rasa yang lebih terasa. Selamat makan!
Mentimun asin ringan instan. Resep dalam toples dengan air garam panas
Setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri untuk menggulung mentimun, rahasianya sendiri. Saya menawarkan resep sederhana dan andal lainnya untuk menyiapkan mentimun untuk musim dingin.
Cara menyiapkan mentimun asin ringan yang lezat untuk musim dingin dalam toples 3 liter dengan air garam panas
Mentimun untuk komposisi musim dingin untuk toples 3 liter:
Payung dill - 3-4 pcs.
Bawang putih - 5 siung
Daun kismis hitam - 3 pcs.
Daun lobak - 1 daun
Daun ek - 2 buah.
Mentimun - 20 buah.
Lada hitam - 5 buah.
Daun salam - 3 buah.
Garam - 3 sdm. sendok
Gula - 2 sdm. sendok
Cuka 9% – 100 gram
Persiapan:
Mentimun disortir dan dicuci bersih. Jika diinginkan, potong ujung mentimun.
Stoples dicuci bersih menggunakan soda. Cuci bumbu pedas sampai bersih.
Dalam toples yang sudah dicuci bersih, masukkan 3-4 payung dill, 5 siung bawang putih, 3 lembar daun kismis, daun lobak cincang atau utuh, 2 lembar daun oak.
Mentimun ditempatkan secara vertikal, sekitar 20 pcs.
Ketelnya mendidih. Tuangkan air mendidih ke atas semua stoples, tutup dengan tutupnya dan diamkan hingga air kedua mendidih (7-10 menit).
Airnya dikuras dari kaleng, kami tidak membutuhkannya.
Isi stoples untuk kedua kalinya selama sekitar 10 menit. Selama ini, air bersih diletakkan di atas kompor untuk pengisian ketiga.
Jika air sudah mendidih, tiriskan air dari kaleng. Masukkan ke dalam toples: 5 butir merica hitam, 3 lembar daun salam, 3 sdm. sendok garam, 2 sdm. sendok makan gula, 100 g cuka. Tuang sepertiga air mendidih bersih.
Tutup toples dengan penutup, gulung, balikkan toples dan tutupi olahan timun dengan selimut hingga pagi hari.
Mentimun kalengan siap untuk musim dingin. Selamat makan!
Mentimun asin ringan instan yang dimasak panas
Menggabungkan:
Mentimun – 2kg
Dill (payung) - 3-4 pcs.
Daun kismis, ceri, ek - 5-6 pcs.
Daun lobak - 1-2 pcs.
Sayuran hijau (peterseli, adas) - 1 ikat (secukupnya)
Rempah-rempah (merica, daun salam) - 2-4 pcs.
Bawang putih - 4-5 siung
Untuk air garam:
Air - 1 liter
Garam - 1,5-2 sdm. sendok
Persiapan:
Pilih mentimun segar dan bilas dengan air dingin.
Kupas bawang putih dan potong-potong.
Bilas payung dill, kismis, ceri, daun oak, daun lobak, herba (peterseli, dill) hingga bersih.
Kemudian masukkan mentimun ke dalam toples atau panci enamel, taburi dengan bawang putih dan bumbu (merica, daun salam).
Larutkan garam dalam air mendidih dan dinginkan larutan.
Tuangkan di atas mentimun hingga air garam menutupi seluruhnya.
Mentimun asin ringan akan siap dalam dua hari. Simpan dalam wadah kaca di lemari es. Selamat makan!
Tomat asin ringan di dalam tas. Resep cepat dalam 5 menit
Selamat makan!
Mentimun asin ringan dan tomat instan di dalam tas
Cara cepat bagi mereka yang cepat menginginkan sesuatu yang asin.
Menggabungkan:
Mentimun (kecil) - 500 g
Tomat ceri - 300 g
Garam batu - 1 sdt.
Lada hitam (digiling, sesuai selera)
Bawang putih - 2 siung
Lobak (segar, daun kecil) - 1 pc.
Persiapan:
Cuci mentimun dan potong ujungnya. Potong memanjang menjadi 4 bagian. Yang kecil - menjadi dua. Yang panjang masih dipotong dua.
Tempatkan mentimun, bawang putih yang dihancurkan, adas cincang, dan lobak pedas dalam kantong plastik, sebaiknya dua kantong dalam satu. Kami memberi garam seperti yang kami lakukan pada salad, lalu menambahkan sejumput lagi sehingga rasanya seperti salad yang sedikit terlalu asin. Jangan berlebihan dengan garam! Merica untuk rasa. Anda bisa menambahkan sejumput merica.
Putar kantong dan kocok kuat-kuat hingga muncul sarinya. Biarkan selama 10 menit.
Tusuk tomat dengan garpu 2-3 kali. Kami memasukkannya ke dalam tas yang sama. Kami mengikat tas atau memelintirnya dengan erat. Kocok perlahan beberapa kali dan masukkan ke dalam lemari es.
Mentimun asin ringan dan tomat di dalam tas sudah siap. Selamat makan!
Mentimun asin ringan yang menggugah selera dengan aroma bawang putih yang lembut akan menarik perhatian semua orang yang hadir di meja Anda. Selain itu, mentimun dan tomat yang asam dan elastis akan berguna untuk salad, acar, gado-gado, terutama di musim dingin dan untuk pesta liburan di rumah dan Tahun Baru.
Saya berharap Anda mentimun asin ringan yang lezat untuk meja Anda dan persiapan yang sukses untuk musim dingin!
Jika Anda menyukai artikel ini dan merasa bermanfaat, bagikan di jejaring sosial. Tombol media sosial ada di bagian atas dan bawah artikel. Terima kasih, sering-seringlah kembali ke blog saya untuk resep baru.
Sayuran renyah yang segar namun asin menjadi hidangan pembuka yang luar biasa. Hewan peliharaan seperti itu pasti muncul di hampir setiap rumah di musim panas. Mereka cocok dengan hampir semua hidangan dan bahkan dapat dilihat di meja liburan. Mentimun rumah kaca, yang bisa dibeli di toko mana pun pada musim dingin, saat diasinkan, juga ternyata cukup enak, namun masih sulit dibandingkan dengan yang segar, dipetik langsung dari kebun dan langsung dimasak.
Cara mengasinkan dengan cara klasikAnda membutuhkan sayuran, bumbu, bawang putih, air, dan garam. Syarat pertama untuk sukses adalah mereka dipilih dengan benar, ukurannya harus kira-kira sama, berjerawat dan berwarna hijau tua. Yang terbaik adalah mengumpulkannya di pagi hari, sebelum matahari sempat mengeringkan bedengan. Cuci atau rendam sayuran secara menyeluruh dalam air dingin selama beberapa jam. Untuk menyiapkan mentimun asin ringan di rumah, Anda harus mengambil gelas atau enamelnya tidak boleh rusak, jika tidak sayuran dapat teroksidasi. Hal utama adalah jangan menambahkan garam ke dalam mangkuk aluminium, karena oksida mudah masuk dari piring ke dalam makanan. Jadi, letakkan bawang putih cincang, allspice, dan herba segar di dasar wadah pilihan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan daun ceri, ek, atau lobak untuk membuat mentimun menjadi renyah dan beraroma harum.
Saatnya beralih ke menyiapkan sayuran. Potong ujungnya dengan hati-hati - ini akan membantu hidangan matang lebih cepat. Jika Anda punya waktu dan kesabaran, Anda juga bisa menusuk masing-masing dengan jarum. Tempatkan rapat-rapat dalam wadah, tanpa diperas, dan siapkan air garamnya. Rebus (2 sendok makan garam per liter air). Tuangkan campuran ini ke atas mentimun segera setelah agak dingin. Itu saja, sekarang Anda tahu cara membuat acar mentimun asin ringan. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menunggu satu hari - dan Anda dapat menikmati hasilnya. Camilan renyah dan gurih sudah siap.
Cara cepat membuat acar timun asin ringan
Jika Anda tidak ingin menunggu sehari pun, ada jalan keluarnya. Ambil mentimun dengan kulit tipis, yang kecil, dan yang rumah kaca bisa digunakan. Ambil wadah plastik atau toples kaca bertutup untuk menyiapkan camilan yang luar biasa harum dan lezat ini. Tempatkan bumbu segar cincang, beberapa siung bawang putih cincang, dan merica di bagian bawah piring. Potong mentimun memanjang atau menjadi empat bagian (tergantung ukurannya) dan masukkan ke dalam mangkuk. Bumbui secukupnya dengan garam dan tutup. Kocok kuat-kuat agar isi toples atau wadah mengeluarkan sarinya dan terendam garam secara merata. Lima menit kemudian, air garam terbentuk dari jus sayuran, sayuran, dan garam. Biarkan piring pada suhu kamar selama satu jam atau kocok saja selama sekitar 20 menit. Yang tersisa hanyalah membilas mentimun setelahnya untuk menghilangkan kelebihan garam. Hidangan sudah siap, Anda bisa menyajikannya di atas meja.
Sekarang Anda tahu cara membuat acar mentimun asin secepat mungkin, dan Anda bahkan dapat mengejutkan tamu tak terduga dengan hidangan ini. Tentu saja resep klasiknya sudah teruji secara turun-temurun dan patut dihormati, namun cara ekspres juga membawa hasil yang baik dan rasanya tidak mengecewakan.
Vladimir Morozov/Flickr.com
Inilah yang disebut metode pengasinan dingin. Dibutuhkan sedikit lebih lama, tetapi mentimunnya menjadi renyah dan beraroma. Selain itu, akan lebih mudah untuk memasukkan sayuran ke dalam wajan dan mengeluarkannya dari sana.
Bahan-bahan
- 1 kg mentimun;
- 1 liter air;
- 1 sendok makan garam;
- 1 sendok teh gula;
- 3 siung bawang putih;
- 1–2 daun kismis dan lobak;
- 1–2 lembar daun salam;
- 5–7 merica hitam.
Persiapan
Mentimun hanya akan diasinkan sehari, jadi harus kecil, muda, dengan kulit tipis.
Cuci sayuran sampai bersih dan rendam dalam air dingin selama 2-3 jam. Setelah itu, potong puntungnya dan, jika diinginkan, potong mentimun menjadi empat bagian.
Siapkan air garam: rebus air bersama gula dan garam. Dingin. Tempatkan daun kismis dan lobak yang sudah dicuci, adas manis, dan siung bawang putih yang sudah dikupas di dasar panci berukuran tiga liter. Tempatkan mentimun dengan rapat di atasnya.
Tuang air garam, tambahkan daun salam dan merica. Tutupi dengan piring terbalik dan letakkan sesuatu yang berat di atasnya. Masukkan ke dalam lemari es - Anda bisa mencobanya dua hari sekali.
barockschloss/Flickr.com Resep ini melibatkan menuangkan air panas: ternyata lebih cepat, tetapi mentimun tidak terlalu renyah dibandingkan dengan pengawetan dingin. Mengeluarkan sayuran dari stoples memang tidak senyaman dari wajan, namun Anda tidak memerlukan tekanan. Nah, toplesnya tidak perlu disterilkan.
Bahan-bahan
- mentimun (berapa banyak yang muat dalam toples tiga liter);
- 5 siung bawang putih;
- 3 sendok makan garam;
- seikat kecil dan 1-2 payung adas;
- air.
Persiapan
Cuci mentimun dan potong bagian bawahnya. Tidak perlu direndam. Tempatkan adas dan bawang putih yang sudah dikupas di bagian bawah toples yang sudah dicuci bersih (siung bisa dipotong menjadi 2-3 bagian).
Masukkan mentimun ke dalam stoples seperti yang Anda lakukan untuk musim dingin. Letakkan dill di atasnya dan tambahkan garam. Tuangkan air mendidih ke atasnya dan tutup dengan tutup plastik.
Kocok toples dengan baik untuk mendistribusikan garam, dan setelah dingin, masukkan ke dalam lemari es. Setelah 12–15 jam, mentimun asin ringan bisa disajikan.
Rawlik/Depositphotos.com Keunikan dari metode ini adalah tidak ada air garam: mentimun diasinkan dengan jusnya sendiri dan, sebagai hasilnya, memiliki kerenyahan yang luar biasa. Tasnya nyaman disimpan di lemari es, bahkan bisa dimasukkan ke dalam laci untuk sayur dan buah.
Bahan-bahan
- 1 kg mentimun;
- 1 sendok makan garam;
- 1 kepala bawang putih;
- masing-masing 1 ikat kemangi dan adas;
- 2–3 kacang polong allspice;
- 5–7 merica hitam.
Persiapan
Cuci mentimun. Jika mereka sempat berbaring, isi dengan air dingin selama beberapa jam. Kalau hanya dari kebun, tusuk saja di beberapa tempat dengan tusuk gigi.
Cuci sayuran, kupas bawang putih dan potong semuanya, tapi jangan terlalu halus. Jika rumah tangga Anda tidak menyukai kemangi, gunakan daun ceri atau anggur.
Tempatkan bumbu dan bawang putih di bagian bawah kantong plastik. Anda bisa menggunakan kantong kue: lebih kuat.
Letakkan mentimun di atasnya. Hancurkan merica - hitam dan allspice - dengan pisau hingga mengeluarkan aromanya. Taburkan dan garam pada mentimun. Tutup kantong rapat-rapat dan kocok hingga bahan tercampur.
Tempatkan tas di lemari es selama 3–5 jam, atau lebih baik lagi, semalaman.
Natalycolodi/Flickr.com Cara lain untuk mengasinkan di dalam tas. Mentimun ini tidak akan terlalu garing: cuka dan minyak membuatnya agak lunak. Namun sayurannya akan terasa pedas dengan rasa asam yang menyenangkan.
Bahan-bahan
- 1 kg mentimun;
- 2 kepala bawang putih;
- 1 sendok makan garam;
- 1 sendok makan minyak zaitun;
- 1 sendok teh cuka sari apel;
- 1 sendok teh gula;
- seikat adas.
Persiapan
Cuci mentimun muda dan potong puntungnya. Sayuran yang tumbuh terlalu banyak bisa dipotong-potong. Masukkan mentimun ke dalam kantong, tambahkan garam, gula, cuka, dan minyak zaitun.
Kupas dan parut bawang putih. Potong beberapa siung dengan pisau sehingga muncul potongan besar dari waktu ke waktu. Taburi mentimun dengan bawang putih dan adas cincang (atau bumbu lain pilihan Anda).
Ikat dan kocok kantong hingga isinya tercampur rata. Diamkan mentimun selama setengah jam - dan Anda bisa mencobanya. Tapi lebih baik membiarkannya di lemari es selama 2-3 jam.
5. Mentimun asin ringan dengan mustard
fokus pada aperture/Flickr.com Berkat cuka dan mustard, resep ini hanya membutuhkan waktu beberapa jam untuk membuat acar mentimun.
Bahan-bahan
- 1 kg mentimun;
- 4 siung bawang putih;
- 1 sendok makan gula;
- 2 sendok teh garam;
- 1 sendok teh cuka meja;
- ¼ sendok teh mustard;
- ¼ sendok teh lada hitam bubuk;
- seikat adas.
Persiapan
Potong mentimun yang sudah dicuci menjadi empat bagian dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan bumbu: cuka, mustard, merica bubuk, garam, gula, adas cincang, dan bawang putih parut halus.
Campur semuanya dengan baik, tutupi mentimun dengan piring dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah beberapa jam, mentimun asin ringan ini bisa dimakan.
6. Mentimun asin ringan super renyah dalam air mineral
keajaiban2307/Depositphotos.com Pilihan lain untuk pengasinan dingin. Hanya air mineral berkarbonasi yang digunakan sebagai pengganti air biasa. Dengan soda, garam dengan cepat meresap ke dalam mentimun dan membuatnya sangat renyah.
Bahan-bahan
- 1 kg mentimun;
- 1 liter air mineral tawar dengan gas;
- 2 sendok makan garam;
- 3 siung bawang putih;
- seikat kecil dan 1-2 payung dill dan sayuran lainnya sesuai selera.
Persiapan
Cuci mentimun kecil yang berjerawat sampai bersih dan potong ujung di kedua sisinya. Kupas dan potong bawang putih menjadi irisan tipis.
Tempatkan tangkai adas manis dan sedikit bawang putih di dasar wadah plastik atau kaca. Letakkan mentimun rapat di atasnya dan taburi sisanya. Jika Anda menempatkan mentimun dalam beberapa baris, taburi masing-masing baris dengan bawang putih dan rempah-rempah.
Larutkan garam dalam air mineral dan tuangkan di atas mentimun. Air garam harus menutupi seluruhnya. Tutup wadah dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es selama 12-15 jam.
Ini adalah salah satu jajanan Rusia tertua. Mereka melengkapi dan mengencerkan hidangan daging, ikan, atau sayuran apa pun. Oleh karena itu, segera setelah buah pertama dari sayuran ini matang di bedengan, para ibu rumah tangga mulai mengasinkannya. Seluruh rahasia rasa pedas dan aroma mentimun asin ringan terletak pada air garam yang disiapkan dengan benar. Artikel kami didedikasikan untuk ibu rumah tangga yang belum berpengalaman dalam hal ini. Di dalamnya Anda akan belajar cara menyiapkan air garam untuk mentimun asin dengan berbagai cara. Camilan yang dibuat persis sesuai resep ini ternyata menggugah selera, beraroma harum, dan yang terpenting renyah.
dalam air garam dingin
Sayuran berwarna hijau cerah dan memiliki kulit yang renyah jika tidak dilakukan perlakuan panas untuk menyiapkannya. Bagaimana cara menyiapkan air garam untuk mentimun asin menggunakan metode "dingin"? Dalam mangkuk terpisah, campurkan 5 gelas besar air dan 2 sendok besar (jangan ditumpuk). Jika ingin hidangan pembuka lebih pedas, tambahkan 1 sendok kecil mustard kering. Selagi garam larut, siapkan sayur dan bumbu.
Masukkan cabai, potong lingkaran, satu kepala bawang putih kupas, beberapa tangkai adas manis, dan peterseli ke dalam stoples. Letakkan mentimun di atas semua bumbu. Tutupi buah-buahan dengan air garam segar Tuangkan mentimun, tutup dengan tutup rapat dan biarkan garam selama 3 hari di ruang bawah tanah atau di balkon.
Mentimun asin ringan dalam air garam panas
“Mentimun harian” adalah nama yang diberikan untuk sayuran yang diasinkan “panas”. Camilan yang dibuat dengan teknologi ini siap disantap 24 jam setelah persiapan. Lantas, bagaimana cara membuat air garam panas untuk timun asin ringan? Dalam panci enamel dengan air (2 liter) Anda perlu memasukkan bumbu: laurel, allspice, cengkeh. Anda juga harus menambahkan 4 sendok besar garam batu di sini. Rebus isi panci selama beberapa menit. Saring air garam dan tuangkan ke dalam stoples berisi mentimun yang sudah disiapkan sebelumnya. Maka Anda perlu menutup wadah dengan penutup dan membiarkannya di tempat gelap selama sehari. Untuk membuat hidangannya harum dan lezat, buah-buahan dalam toples perlu ditaburi bawang putih cincang, akar lobak, dan rempah-rempah.
Acar pedas untuk mentimun asin ringan
Resep ini untuk para pecinta kuliner. Rasa hidangan yang dibuat berdasarkan itu berbeda dengan rasa mentimun asin klasik. Rasanya lebih manis dan asam. Untuk menyiapkan air garam, Anda membutuhkan: jus setengah lemon, 2 sendok kecil gula, setengah sendok garam, 1 sendok besar mustard Dijon. Dari bahan-bahan tersebut Anda perlu membuat air garam (tidak perlu menambahkan air). Potong mentimun menjadi lingkaran. Masukkan ke dalam toples kaca, tuang bumbu marinasinya. Wadah harus ditutup dan dikocok dengan baik. Biarkan camilan di lemari es selama satu atau dua jam. Kocok semangkuk mentimun dari waktu ke waktu. Hidangan ini bisa dicicipi setelah dua jam.
Sama sekali tidak sulit untuk menyiapkan mentimun asin yang renyah, lezat, dan beraroma harum. Hal utama dalam hal ini adalah memilih resep air garam yang Anda dan anggota keluarga sukai. Dan ini hanya dapat diketahui melalui eksperimen. Cobalah cara-cara memasak yang disajikan dalam artikel tersebut, dan yang pasti semuanya akan “menetap” lama di buku catatan Anda dengan resep masakan favorit Anda.
Mengasinkan mentimun dalam toples adalah pilihan klasik. Tidak memakan banyak ruang di lemari es dan Anda bisa mengamati kesiapan camilan tanpa membuka tutupnya. Pada artikel sebelumnya kita berhasil berkenalan dengan resep masakan instan, serta cara menyiapkan camilan dengan cepat dan enak.
Untuk menyiapkan garam asin yang ideal, Anda perlu mengikuti beberapa aturan. Stoples pengawetan harus bersih dan disterilkan. Selain itu, sebelum menuangkan air mendidih ke dalam, agar gelas tidak retak, Anda perlu meletakkan pisau dengan mata pisau yang lebar dan dingin di bawah bagian bawah.
Mentimun juga harus disiapkan sebelum dimasukkan ke dalam toples. Jika Anda memetiknya dari kebun beberapa menit yang lalu, dan tidak lemas, tetapi kuat, Anda hanya perlu mencucinya dan membuang ujungnya. Jika mentimun bukan kesegaran pertama, maka Anda harus menyimpannya di dalam air selama kurang lebih 3 jam. Cairannya harus dingin dan harus ditambahkan secara berkala agar tidak memanas pada suhu kamar.
Jika Anda ingin mentimun yang kuat dan renyah, jangan terlalu banyak menggunakan bawang putih dan merica. Mereka bisa melunakkan buahnya. Jika ingin lebih empuk dan empuk, Anda bisa menambahkan lebih banyak bahan-bahan tersebut. Garam halus juga mempengaruhi elastisitas sayuran. Oleh karena itu, untuk pengasinan ringan lebih baik mengambil garam kasar, bukan garam beryodium.
Sekarang kita akan melihat 5 resep paling populer dan lezat untuk kelezatan menyegarkan ini. Kami akan menyiapkan masing-masing di bank. Cobalah dan putuskan mana yang paling Anda sukai. Bagikan hasil Anda di komentar.
Saya sangat sering memberi sedikit garam pada mentimun dalam air dingin. Cara ini mendapat kepercayaan saya, pertama-tama, karena tidak perlu repot dengan air garam mendidih. Selain itu, dengan metode pengasinan dingin, hasilnya lebih renyah. Air panas, di bawah pengaruh suhunya, menghilangkan beberapa unsur bermanfaat dari sayuran dan juga melembutkan strukturnya.
Satu-satunya peringatan adalah Anda harus menunggu lebih lama hingga siap. Namun pertemuan yang telah lama ditunggu-tunggu akan menjadi lebih cerah.
Bahan-bahan:
- 1 kilogram mentimun segar berukuran sedang;
- 2 payung dill besar atau 4 kecil;
- beberapa daun lobak;
- 3 siung bawang putih;
- 1-2 buah cabai;
- 1 liter air;
- 2 sendok makan garam.
Cuci mentimun, buang puntungnya dan tutupi dengan air es selama 3-5 jam.
Tempatkan tutup dill, daun lobak yang disobek-sobek besar dan bawang putih yang dipotong-potong ke dalam toples. Saya terutama suka mengasinkan mentimun dalam toples karena mentimun menempel erat di dinding kaca dan tidak mengapung setelah dimasukkan ke dalam air garam.
Tempatkan mentimun yang sudah matang dengan rapat di atas bantal yang harum. Taburi dengan payung dill dan potong cabai menjadi beberapa bagian.
Campurkan garam sepenuhnya dalam satu liter air dingin yang disaring. Kristalnya harus larut sebanyak mungkin agar residu tidak tertinggal di bagian atas toples. Tuangkan air garam di atas mentimun dan biarkan di dapur selama satu jam. Kemudian dinginkan selama 2 hari. Anda bisa membawanya ke ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah jika tidak ada cukup ruang di lemari es.
Jika Anda tidak sabar untuk mencoba mentimun sesegera mungkin, Anda dapat membawanya keluar atau ke balkon dengan aman di bawah sinar matahari langsung. Jika Anda melakukannya di pagi hari, Anda bisa menikmati suguhan renyah di malam hari.
Mentimun menjadi sangat renyah dan beraroma.
Resep membuat timun krispi dalam toples 3 liter
Dalam hal pengawetan mentimun, sangat penting untuk menemukan garis dimana mentimun asin ringan berubah menjadi asinan biasa. Produk yang diberi sedikit garam ini terlihat lebih segar dan berwarna kuning kehijauan. Bagian tengahnya sedikit berbeda dengan daging buah yang diasinkan, karena tidak sempat direndam sepenuhnya dengan bumbu marinasi. Mentimun ini disebut asin ringan.
Jika olahannya disimpan lebih lama di lemari es, kita tidak bisa lagi menyebut sayuran ini asin ringan. Oleh karena itu, untuk menikmati acar muda, saya selalu menyiapkannya persis sesuai dengan jumlah makan keluarga saya dalam sehari. Dalam hal ini, lebih baik tidak melakukannya untuk penggunaan di masa mendatang.
Mentimun menurut resep ini akan siap dalam 2 hari. Cobalah dan beri tahu kami tentang kesuksesan Anda.
Bahan-bahan:
- Setengah kilo mentimun segar;
- 4-5 merica;
- 2 sendok makan garam batu;
- 1 sendok pencuci mulut gula pasir;
- 1 bawang putih utuh berukuran sedang;
- daun opsional dari semak lobak, ceri dan kismis;
- payung dill;
- 1 liter air;
- Toples 3 liter dengan tutup nilon.
Cuci dan sterilkan toples. Anda bisa melakukannya di oven atau di bak air.
Pertama-tama, tanpa membuang waktu, air harus dituangkan ke dalam panci dan diletakkan di atas kompor hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula ke dalamnya, lalu larutkan hingga merata.
Tempatkan sepertiga tutup dan daun adas yang sudah disiapkan ke dalam stoples. Tambahkan 2 merica dan sepertiga kepala bawang putih. Saya pertama-tama mengupas bawang putih dan membaginya menjadi dua.
Mentimun seperti yang sudah kita ketahui harus direndam terlebih dahulu selama beberapa jam dalam air es. Bebaskan mentimun yang direndam dan dikeringkan dari ujungnya dan taruh dalam lapisan padat di dalam toples hingga setengahnya, di atas sayuran.
Setelah Anda mencapai bagian tengah, Anda perlu meletakkan lapisan lain dari bahan-bahan yang Anda taruh di bagian bawah.
Isi toples dengan mentimun dan tutupi dengan sisa sayuran, bawang putih, dan kacang polong.
Sementara itu, air garam mulai mendidih. Tuang ke dalam toples ke atas sehingga tingkat cairan menutupi semua bahan. Jika kurang bisa ditambahkan air matang. Kalau masih ada air garamnya tidak apa-apa, bisa dibuang.
Biarkan toples di atas meja selama kurang lebih 24 jam, agar isinya benar-benar dingin dan bahan-bahannya mulai bersahabat dan berbagi rasa. Keesokan harinya, Anda bisa memasukkan wadah tersebut ke dalam lemari es untuk hari lain.
Selama waktu ini, mentimun menjadi gelap dan menyerap seluruh rangkaian rasa.
Ini yang kami dapatkan sangat enak. Rasanya sangat kaya, dan renyahnya terdengar dari jauh. Cobalah sendiri, tidak mungkin menolak!
Mentimun asin ringan dalam toples - cara cepat dalam 5 menit
Mentimun ekstra ini sangat disukai oleh semua kerabat dan teman saya. Dan yang paling saya suka adalah mereka sangat cepat dimasak. Namun rahasia terpentingnya adalah mereka siap disantap dalam 5 menit.
Rahasianya adalah kita akan memotongnya menjadi irisan-irisan, sehingga bumbunya akan lebih cepat meresap ke dalam daging buahnya. Benar, ada satu peringatan - hidangan pembuka seperti itu tidak disimpan untuk waktu yang lama. Lebih baik memakannya di hari yang sama. Namun fakta ini tidak membuat saya takut, karena kelezatan ini belum pernah bertahan hingga keesokan harinya. Biasanya, itu hilang dari meja dalam beberapa jam.
Bahan-bahan:
- 3-5 mentimun ukuran sedang;
- seikat kecil adas (herbal aromatik lainnya dapat ditambahkan jika diinginkan);
- 2 lembar daun salam;
- 4 siung bawang putih;
- 0,5 sendok teh garam dan merica bubuk dalam jumlah yang sama.
Ini cara pengasinan kering, jadi kami tidak akan menggunakan air.
Pilih toples dengan pecahan yang diinginkan. Jika Anda menyiapkan hidangan pembuka untuk pesta besar, bahan-bahannya bisa ditambah beberapa kali lipat. Untuk daftar produk ini kami akan menggunakan toples liter.
Taburkan garam dan merica di bagian bawah. Hancurkan daun salam dengan tangan Anda dan kirimkan ke sana. Cincang halus bawang putih dan tambahkan bahan lainnya.
Dill akan pergi ke toples berikutnya. Sebelum itu, perlu dicincang halus.
Puncak dari program ini adalah mentimun. Mereka perlu dipotong menjadi beberapa bagian. Saya membaginya terlebih dahulu menjadi dua, lalu masing-masing menjadi 4-6 bagian lagi, tergantung ukurannya.
Irisannya segera dikirim ke wadah kaca.
Harap dicatat bahwa dalam hal ini, toples tidak boleh penuh dengan mentimun. Kapasitasnya tidak boleh lebih dari setengah kapasitasnya. Metode pengawetan ini melibatkan pencampuran bahan-bahan di dalam toples dengan cara dikocok. Oleh karena itu, sayuran membutuhkan ruang untuk pergerakan intensif di dalam piring.
Tutup toples dengan penutup dan kocok kuat-kuat selama sekitar 3 menit. Sekarang sayuran perlu waktu istirahat dan mendapatkan kekuatan aromatik serta kesegaran dari bahan pengawetnya. Beberapa menit sudah cukup untuk ini.
Camilan sudah siap! Dapat disajikan dalam bentuk apapun. Mereka sangat lezat dengan kentang rebus, dibumbui dengan sedikit minyak.
Resep klasik langkah demi langkah untuk 1 liter
Saya menyebut resep malosol klasik sebagai metode yang membutuhkan bahan-bahan yang minimal. Ini termasuk produk paling standar yang memengaruhi kerenyahan dan rasa sayuran. Ini paling sering berupa payung lobak, bawang putih, dan adas. Tergantung keinginan dan suasana hati Anda, Anda dapat menambahkan sesuatu yang lain. Pilihan ini tentu saja disiapkan dalam air garam panas.
Untuk 1 liter air garam ada sekitar 1 kilogram mentimun, yang paling sering dimasukkan ke dalam toples 3 liter.
Bahan-bahan:
- 1-2 akar lobak ukuran sedang;
- 1 kilogram mentimun segar;
- 3 siung bawang putih;
- seikat adas beserta batangnya;
- 2 sendok makan garam kasar.
Untuk pengawetan, lebih baik memilih varietas pengawet khusus. Namun kita mungkin tidak selalu tahu apakah mentimun cocok untuk ini. Apalagi jika Anda membelinya di pasar dan tidak menanamnya sendiri. Menentukan varietas yang tepat sangatlah sederhana. Mereka biasanya memiliki “jerawat” yang khas. Dagingnya elastis dan kulitnya tipis. Sayuran yang halus dan lembut tidak cocok untuk jenis pengawetan apa pun.
Tempatkan mentimun yang sudah dicuci ke dalam stoples bersih dan steril. Segera setelah Anda mencapai sepertiga volume piring, Anda perlu meletakkan selapis akar lobak dan adas cincang kasar. Tambahkan setengah jumlah bawang putih di sini. Pertama potong menjadi dua atau menjadi 4 bagian.
Tambahkan sepertiga mentimun lagi dan buat lagi lapisan harum dari bahan yang sama. Kemudian isi toples hingga penuh dengan sayuran dan taruh sisa bumbu di atasnya.
Sementara itu, rebus satu liter air dalam panci dan larutkan seluruhnya 2 sendok makan garam kasar di dalamnya. Garam halus dapat berdampak buruk pada tekstur sayuran.
Isi toples dengan larutan mendidih hingga bagian paling atas. Tutup dengan penutup, tidak perlu digulung.
Bahan-bahannya harus benar-benar dingin pada suhu kamar, lalu toples harus dimasukkan ke dalam lemari es.
Setelah 2 hari Anda bisa mulai mencicipi. Sekilas saja, Anda akan tergiur dan ingin segera mengunyah mentimun yang lezat, asam, dan renyah.
Mentimun diberi sedikit garam dalam toples berisi air panas
Air garam panas memiliki beberapa keunggulan dibandingkan metode pengasinan dingin. Pertama, produk akan siap lebih awal, karena air mendidih akan memasak buah dan lebih cepat meresap. Kedua, hidangan pembuka dalam air panas ternyata lebih empuk, dengan rasa asam yang menggugah selera.
Sebagai variasi, saya bergantian antara metode panas dan dingin di dapur saya. Mereka sebenarnya menjadi sedikit berbeda. Tapi masing-masing enak dan enak dengan caranya sendiri. Tidak mungkin untuk mengatakan dengan jelas mana yang lebih baik. Cobalah cara ini, Anda pasti akan menyukainya.
Bahan-bahan:
- 1 kilogram mentimun halus dan elastis;
- 1 cabang pohon ceri dengan daun;
- 1 akar lobak;
- setangkai adas;
- bunga adas;
- 4 siung bawang putih;
- 2 sendok makan garam kasar;
- 1 sendok pencuci mulut gula;
- 5 merica;
- 2 lembar daun salam;
- 1 liter air.
Saat panas, saya selalu memulai memasak dengan air garam. Letakkan panci berisi 1 liter air di atas api hingga mendidih. Selagi air memanas, mari kita ke bahan-bahan lainnya.
Artikel tentang topik tersebut
