Asal usul dan sejarah budaya melon. Melon - "mentimun madu" atau masih buah beri

Melon yang manis dan harum telah ditanam manusia sejak lama. Namun, banyak yang belum mengetahui secara pasti apakah itu buah, sayur, atau bahkan berry. Kita akan mengetahui apa saja klasifikasi buah-buahan ini, apa saja manfaat dan bahayanya, serta bagaimana cara menanam dan menyimpan hasil panen ini.

Apa itu melon: beri, buah, atau sayur?

Tanaman ini termasuk dalam genus Mentimun yang merupakan bagian dari keluarga labu kuning. Artinya melon dan mentimun berkerabat. Kerabat dekat tanaman ini adalah labu kuning dan zucchini, serta tanaman merambat tropis loofah dan kiwano. Mentimun biasa tergolong sayuran dan juga dapat dilihat pada daftar melon dan melon. Di antara tanaman yang tumbuh di ladang melon ada melon, semangka, zucchini, dan labu kuning. Jika Anda bertanya pada keluarga atau kelompok tumbuhan apa, Anda akan melihat bahwa semuanya adalah tumbuhan perdu dari keluarga Labu. Berdasarkan hal tersebut, kita dapat berasumsi bahwa melon, seperti halnya mentimun, adalah sayuran.

Tahukah kamu? Kiwano(atau, demikian juga disebut berbeda , melon bertanduk) juga termasuk dalam genus Mentimun. Buah menarik yang dipenuhi jerawat ini dapat ditanam di daerah hangat dengan menggunakan bibit. Kiwano rasanya seperti mentimun dan pisang.

Sementara itu, para juru masak yakin bahwa melon adalah buah karena daging buahnya berair dan manis. Perlu diingat bahwa istilah “buah” memiliki arti sehari-hari. Misalnya, orang Inggris tidak memiliki arti yang sama antara kata “buah” dan “buah”. Di negara kita, buah-buahan yang berair dari pohon atau semak dianggap sebagai buah-buahan, dan melon diklasifikasikan sebagai tanaman herba, seperti buah beri. Dalam kehidupan sehari-hari, diyakini bahwa buah beri diambil dengan dua jari dan dimakan utuh sekaligus. Tidak mungkin makan melon seperti itu - ukurannya terlalu besar. Tanaman apa pun dalam keluarga labu yang Anda pertimbangkan, buahnya akan disebut “labu”. Namun, nama ini tidak terlalu umum. Labu adalah buah berbiji banyak berbentuk buah beri, yang pada awalnya dapat disimpulkan bahwa melon juga merupakan buah beri. Namun tidak demikian: buah melon adalah buah beri palsu, karena dari sudut pandang ahli botani, buah beri termasuk buah berbiji banyak dengan cangkang tipis, sedangkan melon memiliki cangkang tebal. Dari penjelasan di atas kita dapat menarik kesimpulan sebagai berikut: apa yang disebut buah melon tergantung pada Anda, karena para ahli belum sampai pada kesimpulan yang jelas mengenai masalah ini.

Deskripsi dan ciri-ciri buah

Melon biasa, termasuk spesies dengan nama yang sama, mekar pada bulan Juni-Juli dengan bunga biseksual yang diserbuki oleh serangga. Buahnya matang dari Agustus hingga September - ini adalah labu dengan exocarp kasar, mesocarp berair, dan endocarp. Warna dan bentuknya berbeda-beda, warna dagingnya biasanya putih atau kehijauan. Daging buahnya yang manis dimakan mentah, dan manisan buah-buahan, madu, dan selai juga dibuat darinya.

Tanah timur dianggap sebagai tanah air melon - Tengah dan Asia Kecil, India utara, dan wilayah terdekat di Iran. Diasumsikan bahwa itu dibudidayakan sebelum awal zaman kita. Ia baru dibawa ke wilayah Rusia modern pada abad ke-15-16.

Sifat melon

Daging buah manis dari semua jenis melon tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Mari kita cari tahu khasiat bermanfaat apa yang dimiliki buah-buahan ini, serta apa akibat konsumsi berlebihan dan apakah buah-buahan tersebut memiliki kontraindikasi.

Keuntungan

Daging buah melon memiliki khasiat bermanfaat sebagai berikut:

• mengandung vitamin C, K, PP, A dan karoten, vitamin B, mineral bermanfaat;
• memiliki sifat antioksidan dan meningkatkan pertahanan tubuh;
• mengandung banyak gula;
• memuaskan rasa lapar dan merupakan produk rendah kalori - hanya 28–36 kkal/100 g;
• karena kandungan serotonin dan gula, ini meningkatkan mood dan membantu melawan depresi;
• memperkuat pembuluh darah dan menghilangkan kolesterol, yang memiliki efek positif pada fungsi sistem kardiovaskular;
• visi manfaat;
• membantu mengatasi sembelit;
• memperbaiki penampilan kulit dan rambut;
• memenuhi tubuh dengan kelembapan.

Tahukah kamu? Variasi melon yang disebut melon ini kaya akan vitamin C, A, dan karoten. 250 g produk ini mengandung asam askorbat dan karoten dosis harian, yang menyebabkan daging buahnya berwarna oranye lembut.

Menyakiti

Jika dikonsumsi berlebihan, buah melon dapat menimbulkan akibat sebagai berikut:

• sakit perut dan diare;
• buah-buahan mentah dapat menyebabkan eksaserbasi penyakit gastrointestinal:
• dapat menyebabkan alergi;
• tidak dianjurkan untuk pankreatitis dan penyakit gastrointestinal;
• Karena kandungan gulanya yang tinggi dan indeks glikemiknya yang tinggi, dilarang dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Ahli gizi tidak menganjurkan makan melon di malam hari, karena dapat menyebabkan rasa tidak nyaman pada usus dan mengganggu tidur normal. Wanita menyusui harus menggunakan produk ini dengan hati-hati - ini dapat menyebabkan peningkatan fermentasi di usus dan dikontraindikasikan jika bayi menderita kolik.

Aturan dasar pertumbuhan

Saat menanam tanaman ini, tukang kebun profesional merekomendasikan untuk mengikuti aturan berikut:

1. Lokasi penanaman harus mendapat penerangan yang baik dari sinar matahari, karena melon merupakan tanaman yang sangat menyukai sinar matahari. Lokasi tersebut juga harus terlindung dengan baik dari hembusan angin.
2. Tanahnya cocok netral atau sedikit basa, mudah menyerap udara dan kelembapan.
3. Sebelum ditanami, area tersebut harus disiram dan ditutup dengan polietilen agar tanah dapat lebih hangat.
4. Melon bisa ditanam dengan biji atau bibit.
5. Benih berumur 4-5 tahun paling cocok untuk ditanam. Anda harus memilih benih yang lebih besar. Sebelum disemai, disarankan untuk merendam benih dalam larutan asam borat dan seng sulfat selama 12 jam.
6. Sebelum menanam di tanah, sebaiknya siapkan lubang dengan jarak antar tanaman 70–80 cm. Penanaman bibit terjadi terutama pada awal Juni.
7. Sebelum menabur benih melon di tanah terbuka, Anda perlu memastikan bahwa tanah pada kedalaman 15 cm cukup hangat. Biasanya, suhu yang sesuai ditetapkan pada bulan Mei.
8. Tempat tidur harus dilonggarkan dan disiangi secara teratur.
9. Ketika batang samping muncul pada bibit, perlu dilakukan penimbunan.
10. Penyiraman sebaiknya dilakukan hanya pada bagian akar sesuai kebutuhan. Tanaman melon ini tidak membutuhkan kelembapan yang kuat. Pada masa berbuah, penyiraman sebaiknya dihentikan agar daging buahnya manis dan tidak encer.
11. Saat tumbuh, tanaman perlu dijepit di atas daun ke-7, serta di pucuk samping. Tunas yang berlebih harus dibuang agar unsur hara digunakan untuk pembentukan buah, dan bukan untuk pertumbuhan bagian hijau tanaman.
12. Pemberian pakan sebaiknya dilakukan minimal 3 kali. Pemberian pakan pertama dilakukan 14 hari setelah tanam dengan menggunakan sendawa, kotoran busuk atau kotoran burung. Penambahan nutrisi selanjutnya dilakukan dengan interval 10–14 hari. Untuk kenyamanan, Anda bisa menggunakan pupuk kompleks yang sudah jadi untuk melon. Kotoran burung dengan abu juga bisa digunakan. Selama masa pemasakan buah, pemberian pupuk dihentikan.

Penting! Selama masa penanaman melon di tanah terbuka, suhu pada malam hari bisa turun secara signifikan hingga terjadi embun beku. Oleh karena itu, pertama-tama perlu untuk menutupi bedengan melon dengan bahan polietilen atau non-anyaman.

Aturan dasar untuk memilih dan menyimpan melon

Untuk memilih melon yang juicy dan manis, sebaiknya perhatikan rekomendasi para ahli berikut ini:

1. Bau. Buahnya harus memberikan aroma yang manis dan menyenangkan. Jika baunya berbau rumput atau sama sekali tidak ada, sebaiknya spesimen ini tidak diambil.
2. Jika Anda mengetuk kulitnya, suara buah yang matang akan terdengar tumpul, tidak disuarakan.
3. Berat. Spesimen yang lebih berat akan menandakan bahwa buah tersebut sudah matang.
4. Ekornya harus tebal dan kering, dan kulit di sisi lainnya lembut dan sedikit bengkok.
5. Permukaan luar. Urat kehijauan terdapat pada spesimen mentah. Buah yang baik mempunyai warna permukaan yang seragam tanpa kerusakan, tanda-tanda busuk, noda atau penyok. Warna dan bentuknya tergantung pada varietasnya, dan pola jaringnya harus padat.
6. Melon tidak boleh terlalu keras saat disentuh.- ini adalah tanda ketidakdewasaan. Namun struktur buahnya yang lunak justru menunjukkan bahwa buah tersebut terlalu matang.
7. Saat memotong tanaman dari keluarga labu ini, bijinya harus berukuran besar dan mudah dipisahkan.. Urat memanjang dan biji berwarna abu-abu, seringkali berlubang, merupakan tanda adanya nitrat. Aroma melon tidak terekspresikan dan sebagian besar tidak ada.

Melon dapat disimpan hingga musim semi pada suhu 0...+3°C. Yang terbaik adalah memilih varietas yang terlambat untuk penyimpanan. Buah-buahan yang dipotong-potong dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari. Potongan pulp sering kali dikeringkan dan dikeringkan untuk penyimpanan lebih lama. Anda juga bisa memasukkan daging cincang ke dalam wadah, tambahkan sirup gula dan bekukan.

Penting! Pada suhu di bawah 0°C, buah melon membeku dan kehilangan rasa serta semua khasiatnya yang bermanfaat.

Melon dapat disebut berbeda - buah-buahan atau sayuran, dan dari sudut pandang biologis, mereka adalah buah palsu - labu. Buah yang manis dan berair ini memang memberikan banyak manfaat bagi tubuh manusia, namun juga memiliki kontraindikasi yang perlu Anda ketahui agar tidak merugikan diri sendiri dan orang yang Anda cintai.

Penyebutan sejarah pertama tentang melon dimulai pada 3-4 ribu tahun yang lalu. Dalam penggambaran hadiah kurban di Mesir, melon terus-menerus ditampilkan dengan sangat detail sehingga kemungkinan kesalahan dikecualikan. Gambar pemberian kurban pada monumen Mesir Kuno menunjukkan bahwa budaya melon sudah dikenal di lembah sungai. Nil.

Sejak dahulu kala telah dibudidayakan di Asia Tengah (Uzbekistan, Tajikistan, Turkmenistan), Iran dan Cina (Pangalo, 1928).

Pada pergantian awal era baru, banyak ilmuwan pada masa itu yang menyebutkan melon (Theophrastus, 370-287 SM, Pliny, Calumella, abad ke-1 M), namun uraiannya sangat singkat, dan terminologinya sembarangan dan membingungkan. (Panggalo, 1928).

Bahkan di alam liar, melon menjadi makanan bagi manusia purba. Namun banyak spesies dari genus Cucumis yang saat ini dikenal di alam liar bukanlah nenek moyang langsung, melainkan nenek moyang dari bentuk liar yang ada, varietas semi budidaya dan budidaya. Bentuk melon liar (ladang gulma) modern adalah tanaman yang sangat terspesialisasi, beradaptasi dengan kondisi lokal, lebih stabil daripada tanaman budidaya, sehingga tidak dapat dikaitkan dengan bentuk primitif nenek moyang.

Spesies liar dari genus Cucumis dianggap tua secara filogenetik. Pusat keanekaragaman spesies genus adalah Afrika, di mana jumlah spesies terbesar terkonsentrasi: 32 spesies dari 38, termasuk 29 spesies yang terbatas di bagian selatan, pulau-pulau Arab yang berdekatan, dan bagian timur Mediterania (Cogniaux, Harms, 1824 ).

Afrika rupanya merupakan pusat genetik utama genus Cucumis, tempat banyak spesies menyebar ke utara dan barat. Beberapa spesiesnya adalah C. setosus Cogn., C. Collosus (Rottl). Cogn., C. ficifolius A. Rich., C. Prophetarum L., C. dipsaceus Ehrenb., C. anguria L. - ditemukan di Asia Selatan, Kepulauan Pasifik dan Amerika bagian timur (Antilles), tetapi mereka, rupanya sampai di sana dari Afrika.

Spesies liar dari genus Cucumis mirip dengan melon, tetapi spesies Afrika bukanlah nenek moyang melon dan mentimun. E. N. Sinskaya (1969) menunjukkan beberapa paralelisme dalam perkembangan dua cabang genus Cucumis - melon dan mentimun.

Melon liar bentuk Afrika dikumpulkan oleh Barter di Guinea, di pantai berpasir Niger. Mereka juga tercatat di lembah sungai. Nil, di stepa selatan dan di tengah benua. Penyebarannya yang luas di sini, bersama dengan spesies Cucumis lainnya, memberikan alasan untuk menganggap Afrika sebagai tempat kelahiran melon liar, seperti yang pernah diasumsikan oleh C. Naudin dan Chevalier. Penyebaran melon liar ke seluruh Arabia, Asia Tengah dan Selatan jelas merupakan proses sekunder (Naudin, 1859; Pangalo, 1930).

Melon liar Afrika (Niger) mirip dengan melon India dan memiliki buah kecil berbentuk bulat telur seukuran buah plum dan berbau melon mentah. Bentuk-bentuk India umum di daerah pegunungan kering di India. Ciri khas bentuk India dan Afrika mungkin muncul sebagai akibat dari perbedaan iklim dan isolasi habitat.

Melon memiliki sejarah yang sangat kuno di India, terbukti dari penggalian arkeologis. Ini tersebar di sepanjang tepi sungai, dan spesies liar ditemukan di ladang kapas dan jagung (Kovalevsky, 1929; Zharsky, 1969). Bentuk liar dimakan. Semua transisi dari bentuk primitif yang tumbuh liar ke varietas semi-budidaya dan dibudidayakan ditemukan di sini; var pematangan awal. dudaim Naud., serta var. chito Naud., var. utilissimus Roxb. dan var. momordica Roxb.; dua yang terakhir adalah endemik di India. Mereka dibudidayakan di Bengal, provinsi Punjab dan India barat (Kovalevsky, 1929).

Tanah air melon, seperti seluruh genus Cucumis, tampaknya harus dianggap sebagai Afrika tropis dan Asia. Bentuk melon liar di Afrika Utara mencapai lembah sungai. Nil dan memasuki Asia Kecil; Di sinilah kemungkinan besar terjadi pembentukan varietas melon yang dibudidayakan secara intensif. Asal usul bentuk budaya K. I. Pangalo, P. M. Zhukovsky, E. N. Sinskaya milik Asia Kecil dan Asia Tengah. Bentuk budidaya tinggi hanya terbentuk di Asia, di perbatasan utara sebaran bentuk liar. Jelas sekali, tidak hanya pertanian kuno yang memainkan peran besar di sini, tetapi juga kondisi iklim yang mendukung. Menurut E.V. Wulf (1929, 1937), jumlah terbesar spesies tanaman budidaya ditemukan di daerah beriklim sedang di Asia Barat Daya dan Tenggara, dan pada tingkat lebih rendah di Afrika Timur Laut. Hal ini disebabkan banyaknya tumbuhan liar di negara tropis, dengan dominasi jenis tumbuhan tahunan yang dimanfaatkan manusia untuk kebutuhannya, sehingga tidak perlu dilakukan budidaya tanaman.

C. Naudin dan A. Decandolle berbicara tentang keberadaan dua pusat geografis asal usul melon yang dibudidayakan - Afrika dan Asia. Mereka terutama memperhatikan India, di mana berbagai melon berbuah kecil tumbuh di mana-mana dalam jumlah besar dan dikonsumsi oleh penduduk setempat (DeCandolle, 1828; Naudin, 1859).

Sampel dari India pertama kali dibawa ke negara kita pada tahun 1926.

B.V.Markovich. Selama studinya, K.I. Pangalo menemukan di dalamnya berbagai kombinasi ciri-ciri bentuk budaya dan semi budaya. Berdasarkan ciri morfologi tumbuhan dan rasa buah, ia mengklasifikasikannya sebagai bentuk primitif dan menyatakan bahwa melon India-lah yang mungkin menjadi nenek moyang bentuk budaya modern (Pangalo, 1950).

Sebagian sampel lainnya diperoleh pada tahun 1957-1959. dari negara bagian Punjab dan Rajasthan dengan bantuan D.V. Ter-Avanesyan, dan juga dikumpulkan pada tahun 1969 oleh ekspedisi V.F. Dorofeev. Kajian terhadap materi yang diperoleh di stasiun percobaan VIR menunjukkan bahwa melon lokal India menggabungkan ciri-ciri morfologi banyak varietas asal Asia dan Eropa. Rendahnya persentase gula, keretakan dan rasa buah yang buruk menunjukkan primitifnya bentuk melon India (Malinina, 1974).

Dengan demikian, penelitian modern membenarkan pernyataan S. Nodin dan para pengikutnya tentang India sebagai pusat utama asal usul melon.

P. M. Zhukovsky menghubungkan banyak tumbuhan dengan sumber asal Hindustan: beras, kapas, buah jeruk, tebu, mentimun, dll. (Zhukovsky, 1971). Ini juga harus mencakup bentuk melon endemik C. melo var. utilissimus Roxb. dan var. momordica Roxb. Dari India mereka datang ke Cina dan bertahan di sana hingga saat ini.

Melon- kebudayaannya sangat kuno dan perlu dipelajari lebih lanjut dari sudut pandang filogeninya. Mempelajari budaya melon di Tiongkok dan Jepang, S. Kitamura (1950) mengakui India sebagai tempat kelahiran melon Tiongkok kuno, yang kemudian diperkenalkan ke Tiongkok dan dicatat dalam kumpulan puisi kuno dari Tiongkok Utara, yang dikenal 2500 tahun yang lalu. .

Sebagian besar labu budidaya yang ditanam di Manchuria Utara dibawa oleh orang Cina dari selatan, di mana banyak spesies, termasuk melon, adalah tanaman asli, tetapi sebagian besar berasal dari Asia tropis dan Afrika. Masuknya melon ke Tiongkok, menurut A. Decandolle, terjadi pada abad ke-8. N. e., meskipun hubungan Tiongkok dengan India Barat Laut sudah ada sejak abad ke-2. SM e. Tentunya pada saat itu budidaya melon di Asia belum meluas karena buahnya yang kecil dan rasanya yang rendah (Skvortsov, 1925).

Selanjutnya melon asal China, setelah merambah ke Jepang, mengalami proses seleksi yang intensif dan agak mengalami perubahan penampilan dan kualitas menuju domestikasi. Penggunaan melon Cina di Jepang mengikuti dua cara: sebagai sayuran dan sebagai makanan penutup. Yang pertama hampir tidak berbeda dengan bentuk India, yang terakhir telah meningkatkan rasanya secara signifikan. Kandungan gulanya meningkat, bentuk buahnya membaik, tetapi biji dari banyak varietas (karakteristiknya lebih konstan daripada buahnya) tidak banyak berubah. Di Jepang, di reruntuhan yang berumur 1500-2000 tahun, ditemukan biji melon yang bentuk dan ukurannya tidak berbeda dengan bentuk melon modern Asia Timur (Hindustan) (Kitamura, 1950).

Menurut data, budidaya melon dimulai di India, di mana ditemukan berbagai macam bentuk semi budidaya dan liar. Mungkin dari sini mereka mulai menyebar ke arah timur - ke Cina dan Jepang, di mana bentuk lokalnya masih mempertahankan kemiripan dengan melon lokal India modern. Di sisi lain, mereka menyebar ke barat dan barat laut, ke wilayah Asia (Turki, Iran, Irak, Afghanistan, Asia Tengah), di mana mereka menemukan kondisi yang menguntungkan untuk domestikasi dan menjadi pusat pembentukan varietas melon yang dibudidayakan. dibentuk. Komposisi varietas yang kaya diciptakan di sini. Jacquin (1932), mengingat tanah air melon adalah negara di zona tropis, mengutarakan gagasan bahwa pusat geografis asal tanaman budidaya harus memuat seluruh keanekaragaman varietas yang ada (Pangalo, 1930). Selanjutnya, N.I.Vavilov mengembangkan dan memperdalam gagasan ini.

Dengan demikian, tiga wilayah pembentukan melon budidaya diidentifikasi: Tengah dan Asia Kecil, Cina, di mana melon ditemukan dalam bentuk liar, semi-budidaya, dan budidaya, dan, menurut asumsi kami, pusat awal pembentukan, “asal” , melon yang dibudidayakan adalah India (Malinina, 1974 ,1977).

Afganistan termasuk dalam pusat utama asal mula budaya melon. Hal ini dibuktikan dengan masih rendahnya varietas budidaya asli, keanekaragamannya dan terutama melimpahnya bentuk liar (ladang gulma). N.I.Vavilov (1959) menulis bahwa di Afghanistan seseorang dapat menelusuri seluruh siklus evolusi melon yang dibudidayakan - dari bentuk liar yang digunakan sebagai makanan oleh penduduk hingga varietas budidaya yang dibudidayakan untuk tanaman.

Kesimpulan yang dibuat oleh NI Vavilov (1959) tentang tanaman budidaya di Afghanistan memberikan alasan untuk percaya bahwa Afghanistan dan wilayah India Barat Laut dapat dianggap sebagai fokus utama pembentukan tanaman melon semi-budidaya dan budidaya. Hal ini dibuktikan dengan adanya mata rantai baru dalam proses evolusi.

Di Turki, P. M. Zhukovsky (1933) menemukan beragam jenis melon yang unik dan kaya. Menariknya, tidak ada perwakilan bentuk tumbuh liar dalam koleksi P. M. Zhukovsky, sedangkan di Siberia, Palestina (wilayah bersejarah) dan Iran, di Asia Tengah dan Transkaukasia, melon liar (ladang gulma) ditemukan di jumlah besar.

Tidak akan ada yang ingat kenapa tiba-tiba muncul keraguan bahwa melon adalah buah atau sayur? Selain itu, beberapa orang percaya bahwa semangka dan kerabat dekatnya, semangka, sebenarnya adalah buah beri. Mari kita coba mencari tahu sekarang apakah memang demikian.

Adik timun

Untuk menjawab pertanyaan menarik seperti itu, Anda perlu memindahkan diri Anda secara mental ke kebun sayur atau kebun melon dan mengingat bagaimana melon tumbuh, seperti apa daunnya, dan termasuk dalam keluarga apa.

Beberapa orang ketika pertama kali melihat tanaman merambat melon dan mentimun akan terkejut, karena keduanya sangat mirip. Jenis tanaman merambat ini, tergantung varietasnya, menyebar hingga beberapa meter. Selain ciri umum tersebut, daun kedua tanaman ini juga hampir identik. Mereka kecil, berbentuk kipas. Tentu saja, misalnya, di Uzbekistan, daun melon berukuran besar, tetapi di rumah kaca dekat Moskow ukurannya sangat sederhana. Dan ini akan membantu menjawab pertanyaan: “Apakah melon itu buah atau sayur?” Bagaimanapun, ukuran kecil daun keindahan harum inilah yang memungkinkan Anda melihat dengan jelas hubungannya dengan mentimun. Bentuknya persis sama, tetapi warnanya sedikit lebih gelap dan kurang puber.

Apakah melon itu buah atau sayur?

Mereka yang belum pernah menanam atau melihat bagaimana melon tumbuh mungkin mengira ini adalah cambuk mentimun. Begitu bunga kuning muncul di atasnya, akan sulit juga untuk membedakan apakah itu tanaman melon atau mentimun. Bagaimanapun, yang terakhir memiliki bunga dengan ukuran dan warna yang hampir sama. Tidak heran faktor ini bahkan membingungkan lebah. Mereka menyerbuki kedua tanaman, membawa serbuk sari dari satu bunga ke bunga lainnya di kaki mereka. Oleh karena itu, terkadang buah melon yang ditanam di sebelah mentimun memiliki rasa yang mirip dengan mentimun.

Sistem akar perwakilan kedua budaya juga identik - tidak dalam, tetapi tumbuh luas. Kedua sayuran tersebut tidak suka dipindahkan, karena merusak akarnya.

Semua hal di atas membantu menghilangkan keraguan. Jika kita mengira melon adalah buah atau sayuran, maka kita dapat mengatakan bahwa melon adalah sayuran. Bagaimanapun, mentimun memang seperti itu, dan saudara aromatik aslinya tidak dapat termasuk dalam kelas tanaman botani lainnya.

Menghilangkan mitos bahwa melon adalah buah beri

Jadi apa itu melon - buah, sayur, atau beri? Buah madu sering disamakan tidak hanya dengan buah, tapi juga dengan buah beri. Dari mana pendapat ini berasal? Semangka memberiku sesuatu untuk dipikirkan. Untuk beberapa alasan, beberapa orang mulai menyebutnya buah beri besar. Katanya semangka itu manis sekali, jadi ini bukan sayur, tapi bisa jadi buah beri. Bagaimanapun, mereka juga tumbuh di tanah, bukan di pohon. Ya, stroberi, cranberry, dan beberapa lainnya hidup di permukaan tanah. Namun, para penulis mitos lupa bahwa ceri, yaitu buah beri, tumbuh di pohon. Oleh karena itu, fakta bahwa semangka hidup di bumi sama sekali bukan bukti asal muasal “berry”-nya.

Melon, seperti dia, juga Penulis mitos membuktikan bahwa karena semangka adalah buah beri, maka kerabatnya melon juga salah. Namun seperti yang ditunjukkan di atas, buah dengan daging buah berwarna merah tua yang berair bukanlah buah beri sama sekali, oleh karena itu melon tidak dapat diklasifikasikan dalam kelas tumbuhan botani ini.

Jika Anda melihat daun labu kuning, zucchini, mentimun, melon, terlihat jelas kemiripannya dengan daun melon. Oleh karena itu, melon adalah salah satu sayuran, seperti tanaman ini. Ngomong-ngomong, daun zucchini hampir sama dengan semangka - daunnya kerawang dan diukir. Oleh karena itu, meskipun semangka manis, ia juga merupakan sayuran. Dan bukan buah beri sama sekali. Sekarang setiap orang, ketika memikirkan apakah melon itu buah atau sayur, dapat mengatakan bahwa itu adalah sayur.

Melon- tanaman herba tahunan dari keluarga Labu, yang datang ke Eropa dari Tengah atau Asia Kecil. Praktis tidak ada melon liar yang tersisa di alam. Semuanya dibudidayakan bahkan sebelum SM. e., dan hanya sedikit yang tumbuh dalam kondisi alami.

Buah melon yang harum sangat populer. Mereka dikonsumsi mentah, dikeringkan dan dikeringkan, dan digunakan untuk membuat madu dan selai. Melon tumbuh hampir di mana-mana, tetapi untuk pertumbuhan normal memerlukan kondisi khusus.

Deskripsi melon

Melon biasa adalah tanaman yang merambat di tanah dengan batang berbentuk bulat dan sulur menjulur darinya. Daunnya berwarna hijau, besar, bulat atau palmate, berseling, tanpa bintik. Melon mekar pada pertengahan Juni - awal Juli (semua tergantung iklim), bunganya berwarna kuning pucat, terbagi menjadi jantan dan betina.

Melon tumbuh di tempat yang terang. Untuk memperoleh hasil panen yang baik, melon ditanam di tempat yang terkena sinar matahari dan terlindung dari angin.

Tanaman ini sangat menyukai panas, benih ditaburkan di tanah terbuka di dacha setelah tanah memanas dan suhu mencapai di atas nol pada malam hari. Bakhcha (ladang tempat tumbuhnya melon dan semangka) membutuhkan penyiraman secara teratur namun secukupnya. Ketika kondisi yang menguntungkan tercipta, melon tumbuh dengan baik di zona tengah, termasuk di Ural dan bahkan di Siberia.

Menanam bibit

Semua melon cukup rapuh, itulah sebabnya banyak petani sayuran tidak menanamnya terlebih dahulu, dan hal ini pada dasarnya salah.

Untuk mendapatkan buah melon manis di awal bulan Agustus, sebaiknya benih ditanam secara khusus tablet gambut atau cangkir kecil. Dalam hal ini, kematian akibat penurunan suhu tanah secara tiba-tiba dapat dihindari. Melon tumbuh di cangkir dengan cara yang sama seperti di tanah terbuka.

Persiapan benih

Untuk penanaman, pilih benih yang dikumpulkan 2 atau 3 tahun lalu. Benih tahun lalu tumbuh menjadi tanaman dengan batang yang kuat, tetapi jumlah ovariumnya sedikit (bunganya didominasi jantan). Kecil kemungkinan Anda bisa mendapatkan panen melon yang baik.

Sebelum menanam, Anda perlu:

• periksa kualitas benih;
• melakukan pengerasan;
• merangsang laju pertumbuhan.

Untuk mengecek kualitasnya, benih dicelupkan ke dalam larutan garam meja dan didiamkan minimal 25 menit. Benih yang terapung dianggap tidak cocok untuk ditanam.

Untuk melindungi bibit di masa depan dari perubahan cuaca dan untuk memastikan perkecambahan dan tingkat pertumbuhan yang lebih baik, benih dikeraskan.

Untuk ini:

• panaskan air hingga suhu 35 derajat dan isi wadah berisi biji dengannya;
• biarkan dalam posisi ini selama sehari di ruangan yang hangat;
• setelah 24 jam, benih dikeluarkan dari air dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 18 jam lagi.

Jika cuaca di luar hangat atau benih ditanam di rumah kaca, maka pengerasan tidak diperlukan.

Cukup mengisinya dengan zinc sulfate (atau menggunakan stimulan pertumbuhan lainnya) 12 jam sebelum rencana tanam.

Untuk melindungi benih dari pembusukan selama proses pertumbuhan, benih ditempatkan selama 15-20 menit dalam larutan 2% kalium permanganat (1 sendok teh per 0,3 liter air).

Menanam benih

Teknologi penanaman benih di rumah:

Penting untuk diingat bahwa melon bersifat termofilik, sampai tunas pertama muncul, suhu ruangan harus dijaga pada 27-30 derajat. Benih tidak tumbuh dengan baik dalam cuaca dingin.

Saat menanam benih dalam wadah, kualitas campuran tanah sangat penting.

Bibit tumbuh paling baik di tanah yang mengandung unsur-unsur berikut:

• humus;
• tanah kebun;
• pasir;
• gambut yang dimurnikan.

Semuanya diambil dalam jumlah yang sama dan harus diperkaya dengan pupuk mineral yang dirancang khusus untuk melon.

Perawatan bibit

Perawatan meliputi hal-hal berikut:

• Tunas pertama akan muncul setelah 10-15 hari, tetapi bibit ditanam di lahan terbuka paling cepat setelah 30-35 hari.
• Setelah benih berkecambah, suhu udara di dalam ruangan diturunkan menjadi 20-25 derajat.
• Bibit disiram dengan air hangat. Jangan membanjiri pot, air tidak boleh mengenai daun.
• Sekitar seminggu sebelum ditanam di tanah terbuka, melon mulai mengeras, sehingga suhu udara menurun. Hal ini dilakukan secara bertahap, pada siang hari udara dalam ruangan menghangat hingga 17 derajat, pada malam hari hanya hingga 12-14.
• Ruangan berventilasi teratur.
• Selambat-lambatnya 10 hari sebelum tanam, pupuk kompleks diterapkan ke tanah.

Bagaimana cara menanam lebih banyak tanaman?

Setiap tukang kebun dan penghuni musim panas senang menerima panen besar dengan buah-buahan besar. Sayangnya, tidak selalu mungkin mendapatkan hasil yang diinginkan.

Tanaman seringkali kekurangan nutrisi dan mineral bermanfaat

Ini memiliki properti berikut:

• Memungkinkan meningkatkan produktivitas sebesar 50% hanya dalam beberapa minggu pemakaian.
• Anda bisa mendapatkan yang bagus panen bahkan di tanah dengan kesuburan rendah dan dalam kondisi iklim yang tidak menguntungkan
• Benar-benar aman

Bagaimana melon tumbuh di lapangan terbuka?

Bibit dari cangkir ditanam di tanah terbuka setelah muncul 3 sampai 5 helai daun pada setiap tanaman. Tanah untuk penanaman disiapkan pada musim gugur dengan cara menggali dan memupuknya dengan humus. Di musim semi, lapisan tanah jenuh dengan kalsium, fosfor, dan kalium.

Agar bibit dapat tumbuh dengan baik dan tidak sakit, dibuat bedengan “uap”, untuk itu:

• Setidaknya 30 sentimeter lapisan atas tanah dihilangkan dan kotoran kuda ditempatkan di tempatnya.
• Tanah yang terkumpul dituangkan di atas pupuk kandang.

Melon yang ditanam di tempat tidur yang hangat tidak akan kekurangan kehangatan, yang akan memberikan efek menguntungkan pada pertumbuhannya dan pembentukan ovarium sebanyak mungkin.

Memilih lokasi pendaratan

Untuk melon yang menyukai panas, pilihlah tempat yang cukup terang, terlindung dari angin dan angin kencang. Bibit tidak menyukai banyak kelembapan, lebih baik menanamnya di bukit kecil agar air tidak menggenang. Melon tumbuh paling baik di tanah liat dan tanah tersuspensi.

Melon sangat pilih-pilih terhadap tetangganya di kebun. Untuk menanam buah yang berair dan manis, Anda tidak bisa menanamnya di samping mentimun dan zucchini. Mereka juga akan menjadi tetangga yang baik.

Melon juga sebaiknya ditanam hanya setelah panen:

• Solanaceae;
• akar;
• kacang-kacangan;
• tanaman hijau;
• sayuran berdaun dan berumbi;
• salad.

Melon dan semangka tidak rukun; kedekatannya tidak diinginkan untuk pertumbuhan yang baik; panen keduanya akan kecil.

Jika diinginkan, Anda bisa menanam melon di samping labu. Dalam hal ini, diperlukan pencangkokan tanaman tambahan, tetapi hasil usahanya akan memuaskan. Melon dan ubi memiliki rasa dan aroma yang tidak biasa.

Menanam bibit di tanah terbuka

Mari kita pertimbangkan fitur-fitur pemindahan bibit ke tanah:

Menanam benih di tanah terbuka

Skema penanaman benih:

1. Bagian bawah lubang yang telah disiapkan sebelumnya diisi dengan pupuk nitrogen. Untuk 1 lubang sedalam 5 sentimeter, 1 sendok teh nitrofoska sudah cukup.
2. Tempatkan 2-3 biji di setiap lubang dan taburi dengan tanah kering.
3. Jarak antar lubang tidak boleh kurang dari 0,5 meter, dan antar punggung bukit - 0,8 meter. Jika tidak, tanaman akan saling mengganggu pertumbuhannya.
4. Benih yang ditanam ditaburi tanah, disiram, dan tanah diberi mulsa.
5. Penanaman dilakukan saat suhu tanah mencapai 12 derajat, jika tidak benih akan mati.

Merawat melon di situs

Melon membutuhkan perawatan yang konstan.

Setelah benih berkecambah, bedengan ditipiskan, menyisakan 1-2 batang terkuat di setiap lubang.

Untuk memperkecil luas area yang ditempati melon dan melindungi buah agar tidak membusuk jika bersentuhan dengan tanah, digunakan teralis:

1. Mereka dipasang di kebun setelah batang memanjang pertama bertunas., yang diikatkan pada teralis dengan menggunakan tali.
2. Buahnya juga diikat agar, dalam keadaan terlantar, mereka tidak putus.
3. Untuk tujuan ini, Anda bisa menggunakan kain kasa biasa (mesh), ditempelkan pada teralis, atau dudukan khusus.

Tanaman merambat melon yang terletak secara vertikal mendapat penerangan lebih baik, yang berkontribusi pada pembentukan lebih banyak ovarium buah di atasnya.

Pilihan untuk menata tempat tidur vertikal

Aturan umum perawatan

Melon menyukai cahaya; kurangnya cahaya adalah penyebab umum dari pertumbuhan yang buruk, penurunan ovarium dan kurangnya rasa manis pada buah. Agar melon tumbuh lebih baik, menerima panas dan kelembapan maksimal, tanah di sekitarnya dilonggarkan secara teratur. Hal ini dilakukan dengan hati-hati agar tidak merusak akar yang terletak dekat dengan permukaan.

Gulma yang menguras tanah juga disingkirkan secara teratur. Tanaman mentolerir kekeringan dengan baik. Dengan perawatan yang tepat, Anda bisa mendapatkan hasil panen yang baik bahkan dari bedengan kecil dengan 3-4 lubang.

Penyiraman dan pemupukan

Menjepit dan membentuk

Setelah bagian atas teralis terjepit, melon mulai bercabang banyak. Untuk membentuk semak, dipilih 2 pucuk yang paling berkembang, sisanya dipotong. Tunas yang tersisa diikat ke teralis. Hasilnya, tanaman memperoleh bentuk yang indah.

Cerita dari pembaca kami!
"Saya seorang penduduk musim panas dengan pengalaman bertahun-tahun, dan saya mulai menggunakan pupuk ini hanya tahun lalu. Saya mengujinya pada sayuran paling berubah-ubah di kebun saya - tomat. Semak-semak tumbuh dan mekar bersama, menghasilkan lebih banyak dari biasanya. Dan mereka tidak menderita penyakit busuk daun, ini yang utama.

Pupuk benar-benar memberikan pertumbuhan yang lebih intensif pada tanaman kebun, dan menghasilkan buah yang jauh lebih baik. Saat ini Anda tidak dapat menghasilkan panen normal tanpa pupuk, dan pemupukan ini meningkatkan jumlah sayuran, jadi saya sangat senang dengan hasilnya.”

Penyakit dan hama

Seperti semua melon, melon tidak tahan terhadap penyakit dan hama. Seringkali, tanaman yang tumbuh dengan baik mati karena kerusakan tanaman akibat infeksi bakteri, virus atau jamur; tungau laba-laba dan hama lainnya juga dapat menyerang.

Hama dan pengendaliannya

Kurangnya perhatian terhadap bibit yang ditanam dapat mengakibatkan matinya seluruh tanaman akibat serangan hama yang berbahaya bagi tanaman melon.

Hama	Keterangan
kutu melon	Serangga penghisap kecil yang hinggap di bagian bawah daun dan memakan sari tanaman. Daun yang terserang hama menggulung dan mengering, serta bunga rontok. Cara bertarung: Untuk mencegah berkembang biaknya kutu daun, semua sisa tanaman harus disingkirkan dari bedengan. Tanaman yang terserang disemprot dengan larutan Karbofos, sabun cuci atau Actellik.
	Hama ini menetap di bagian belakang daun dan memakan sari tanaman. Kemunculannya ditandai oleh web. Karena kehilangan sebagian besar cairan penting, tanaman menjadi kuning dan layu. Cara bertarung: Untuk memerangi kutu, senyawa akarisida, belerang dan fosfor digunakan. Sulit untuk membasmi serangga tersebut, ia dengan cepat menjadi kebal terhadap racun yang digunakan.
cacing kawat	Kumbang memakan biji-bijian dan bagian batang bawah tanah, dan menembus buah-buahan, di mana muncul lubang-lubang yang tidak sedap dipandang mata. Untuk mencegah munculnya kumbang, amati rotasi tanaman. Wireworms tidak memakan tanaman yang ditanam di kebun untuk pertama kalinya. Cara bertarung: Untuk mengusir kumbang dari tanah, digunakan umpan gulma. Untuk membuat umpan, gali beberapa lubang, isi dengan rumput yang direndam air dan tutupi dengan tanah. Setelah 2 hari, perangkap dibuka dan rumput beserta kumbangnya dibakar. Selain itu, Anda bisa menuangkan 1 sendok teh kulit telur yang dihancurkan ke setiap lubang melon, yang juga akan melindungi tanaman.
Menggerogoti cacing gelang	Bukan kupu-kupu itu sendiri yang berbahaya bagi melon, melainkan ulatnya, yang hidup di lapisan atas tanah dan menggerogoti batang muda. Untuk melindungi tanaman, tanah di sekitarnya terus dilonggarkan. Untuk memerangi ulat bulu digunakan obat-obatan seperti : "Keputusan"; "Volaton"; “Bazudin” (produk butiran yang diaplikasikan langsung ke tanah saat menanam bibit). Obat ini digunakan sesuai petunjuk.

Penyakit dan pengobatan

Melon yang tidak mendapat perawatan yang diperlukan sering kali sakit. Tanaman yang kurang kuat dipengaruhi oleh embun tepung, fusarium, antraknosa, dan peronospora.

Penyakit	Keterangan
Jamur tepung	Penyakit ini menyerang daun tanaman, ditutupi bintik-bintik putih kecil, berubah warna menjadi coklat dan mengering pada batang. Infeksi terjadi langsung dari tanah. Penyakit ini ditularkan melalui sisa-sisa gulma dan tanaman budidaya yang ditanam di kebun tahun lalu. Apa yang harus dilakukan: Melon yang sakit diobati dengan larutan sulfur koloidal selama pertumbuhannya. Penyemprotan terakhir dilakukan paling lambat 20 hari sebelum panen.
layu Fusarium	Bakteri ini menginfeksi bibit dan tanaman dengan buah yang siap masak. Daun dan batang memperoleh warna terang yang tidak wajar dan ditutupi lapisan abu-abu. Tanaman itu mati dalam waktu seminggu. Apa yang harus dilakukan: Untuk mencegah hal ini terjadi, benih harus didesinfeksi dan melon ditanam di bedengan yang tinggi. Saat tunas muncul, tanaman disemprot dengan kalium klorida.
Antraknosa	Daunnya ditutupi bintik-bintik coklat atau merah muda yang tumbuh secara bertahap. Seiring waktu, lubang muncul di tempat bercak, daun menggulung dan mengering. Batang menjadi lebih tipis, buah yang terkena bakteri menyusut dan membusuk. Apa yang harus dilakukan: Untuk melindungi tanaman, tanah dilonggarkan secara teratur. Selama pertumbuhan aktif, melon disemprotkan menggunakan larutan asam borat 1% atau disemprotkan bubuk belerang. Perawatan dilakukan setiap 2 minggu sekali.
penyakit bulai	Bakteri ini mempunyai efek merugikan pada daun muda. Penyakit ini ditandai dengan munculnya bintik-bintik kuning kehijauan yang ukurannya terus bertambah. Dengan kelembapan tinggi, bagian bawah daun tertutup lapisan abu-abu. Apa yang harus dilakukan: Untuk melindungi tanaman, benih melon didesinfeksi sebelum ditanam. Penanaman yang sakit diobati dengan larutan urea, Topaz atau Oxyx.

Fitur menanam melon di rumah kaca

Sekitar tanggal 10 Mei, mereka mulai mempersiapkan rumah kaca atau green house untuk penanaman bibit. Untuk ini:

1. Lubang terbentuk di dalam tanah, kedalamannya mencapai 0,7 meter. Maksimal 1,5 kilogram kompos ditempatkan di setiap lubang.
2. Taburkan kompos di atasnya dengan lapisan tanah. 2-3 sentimeter.
3. Lubang-lubang tersebut disiram dengan air hangat dan bibit ditanam. setelah menetapkan suhu udara di rumah kaca pada siang hari sebesar 15-20 dan pada malam hari sebesar 5 derajat.
4. Bola tanah dengan akar dikubur dangkal(1,5-2 sentimeter di atas permukaan tempat tidur).
5. Setelah seminggu, bibit yang sudah berakar disiram dengan larutan pupuk nitrogen. Hingga 2 liter air hangat dituangkan ke dalam setiap sumur dengan kecepatan 10 liter per 20 gram sendawa). Pemberian pakan dilakukan setiap minggu.
6. Jika suhu udara malam berfluktuasi ke bawah, rumah kaca ditutup dengan polikarbonat. Anda dapat membuat pelindung khusus dari polikarbonat dan menutupi bibit muda dengan pelindung tersebut juga jika terjadi cuaca buruk.

Bagaimana melon tumbuh di rumah?

Melon juga bisa tumbuh di apartemen:

1. Untuk melakukan ini, cukup memiliki ambang jendela atau balkon yang luas. Agar buah yang ditanam dalam kondisi sederhana seperti itu berair dan matang, hanya tersisa 1 pucuk, yang diikatkan pada teralis.
2. Dukungan juga ditempatkan di bawah buah itu sendiri. Sirami tanaman hanya setelah lapisan tanah benar-benar kering.
3. Melon yang ditanam di ambang jendela dan teras memberikan penerangan tambahan.
4. Untuk mencegah kematian tanaman akibat serangan hama dan penyakit, Anda perlu hati-hati memastikan bahwa mereka tidak masuk ke dalam rumah bersama dengan bunga dan sayuran dalam ruangan yang dibawa dari pasar.
5. Penyerbukan dilakukan secara mandiri. Untuk melakukan ini, gunakan sikat biasa, yang dengannya serbuk sari dipindahkan dari bunga jantan ke bunga betina (bunga betina memiliki ovarium di pangkalnya, bunga jantan tidak memiliki ovarium seperti itu).

Saat memilih varietas melon, pertimbangkan kondisi iklim, kualitas tanah, keberadaan tetangga di hamparan tanaman, dan laju pertumbuhan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+