Resep terbaik untuk meja Tahun Baru. Pancake kerajaan dengan isian. Entrecote daging sapi muda dengan pisang

Menu ekonomis untuk Tahun Baru dengan anggaran 1.900 rubel. Untuk 8-10 orang dan 8 hidangan. Benar-benar? Lumayan!

Melihat menu liburan yang ditawarkan oleh beberapa majalah dan situs web makanan, pertanyaan yang membuat saya khawatir: “Di negara kita, apakah setiap orang memiliki sumur minyak di garasi mereka? Atau meja samping tempat tidur dengan cadangan emas yang tidak ada habisnya di samping tempat tidur? Atau arti liburan - menghabiskan semua uang untuk kaviar dan truffle, dan kemudian menghabiskan seluruh Januari untuk pasta, bagaimana dengan produksi Anda sendiri?

Saya hidup dalam kenyataan, bukan dongeng. Saya punya sedikit uang, tetapi banyak kerabat yang ingin datang berkunjung untuk liburan Tahun Baru. Ya, saya ingin bertemu mereka dengan gembira, memberi makan yang sehat dan enak. Tetapi pada saat yang sama, saya tidak memiliki keinginan untuk berbelanja secara royal dan menggunakan bahasa makanan lezat untuk membuktikan bahwa hidup saya sukses.

Ada satu kondisi lagi dalam kondisi tugas. Kerabat termasuk orang-orang dari generasi tua yang terbiasa dengan hidangan tradisional dan tidak dapat membayangkan Tahun Baru tanpa Olivier, ikan haring di bawah mantel bulu, dan makanan lezat Soviet lainnya. Oleh karena itu, saya secara khusus memilih menu masakan yang familiar, tanpa nama yang menakutkan dan bahan yang tidak terduga.

Begini cara saya memahami "bergizi, enak, tradisional dan ekonomis":

Menu Tahun Baru Ekonomis (8 hidangan untuk 8 orang)

Daftar produk untuk menu ekonomis untuk Tahun Baru

Jika Anda mengumpulkan semua produk yang Anda butuhkan untuk menu ekonomis, maka akan terlihat seperti ini:

Produk:

Wortel - 6 buah.
Bawang putih - 2 kepala
Bit - 1 besar
Bawang - 3 buah.
Kubis putih - 2 buah. (sedang)
Lada Bulgaria - 2 buah. (merah)
Kentang -2,5 kg
Telur - 6 buah.
Sosis rebus - 300-400 g.
Fillet herring jadi - 250 g.
Cumi-cumi - 4 buah (bangkai, dengan berat total sekitar 600 g)
Ayam utuh - 1 pc
Daging cincang - 500 g (daging sapi dan babi)
Keju cottage - 200 gram
Mentega - 200 g
Krim asam - 300 g (kandungan lemak 25%)
Rosemary. - 1 sendok teh (kering)
Wijen - 1 sdm
Oregano - 1 sdt (kering)
Paprika manis - 1/2 sdt
ketumbar - 1/2 sdt (tanah)
kari - 1 sdt (atau bumbu ayam)
Dill - 2 sdt (kering)
Adjika - 1 sdt
Cuka - 3 sdm (9%)
Kacang polong kalengan - 1 kaleng (400 g)
acar mentimun - 4 pcs.
Baguette - 8 buah
Mayones - 180 g.
Minyak zaitun - 200 ml
Sayang - 70 g
Beras - 1 sdm. (200 ml)
Tomat dalam jus sendiri - 500 g
Tepung - 500 gr
Susu kental - 180 g
Soda - 1,5 sdt
Gula - 350 g

Perhitungan biaya menu ekonomis untuk Tahun Baru

Semuanya sederhana di sini:

1. Daftar belanja disusun dari menu dan semuanya dibeli dalam jumlah besar di toko terdekat. Semua produk tersedia, dapat dibeli di toko swalayan mana pun.

2. Jumlah total cek ternyata 2311 rubel (pembelian dilakukan di salah satu supermarket di St. Petersburg). Pada saat pembelian 2311 rubel = $ 32,6

Saat membeli, produk murah tapi berkualitas tinggi dipilih. Termasuk yang ada diskonnya (ini memungkinkan kami menghemat 110 rubel).

Foto cek dengan jumlah total:

3. Jumlah total cek selalu lebih besar dari jumlah sebenarnya yang dikeluarkan untuk liburan. Karena wadah biasanya menampung lebih banyak produk daripada yang dibutuhkan di menu. Contoh: Saya membutuhkan 1 sdt. adjika, tapi toples terkecil yang saya temukan adalah 150 ml. Karena itu, Anda harus membeli seluruh toples dan menggunakan sebagian kecil.

Saya tidak terlalu malas dan menghitung biaya pasti dari semua pembelian menu khusus ini (kemuliaan untuk Excel dan formula!). Jumlahnya ternyata kurang - 1895 rubel = $ 26,8

Seluruh daftar tidak akan muat, saya akan menunjukkan sebuah fragmen

Anda dapat memverifikasi secara pribadi dengan mengunduh seluruh cek (klik dan lihat dengan segala kemegahannya)

Menurut saya, ternyata menunya meriah, tapi sekaligus hemat. Bagaimana menurutmu?

Liburan favorit semua orang, Tahun Baru, semakin dekat setiap hari. Segera kota-kota akan dihiasi dengan karangan bunga Tahun Baru, pohon Tahun Baru akan dipamerkan di depan semua bangunan, berkilauan dengan dekorasi meriahnya. Keluarga akan mulai rewel mendekorasi rumah untuk liburan. Tahun Baru adalah harapan pemenuhan keinginan, harapan akan sesuatu yang baru, lebih baik. Pada malam ajaib ini, semua orang berkumpul di meja pesta, aroma jeruk keprok tercium di udara, dan sampanye berkilau di gelas.

Hanya ada sedikit waktu tersisa sebelum Tahun Baru 2017. Dan saatnya mulai menyusun menu Tahun Baru yang meriah untuk perayaan Tahun Ayam Api. Diketahui bahwa daging ayam dan telur utuh tidak boleh ada di atas meja. Dan agar kebahagiaan, kemakmuran, dan keberuntungan selalu ada di rumah dan keluarga, Anda perlu menyenangkan pemiliknya di tahun yang akan datang, mulai dari penataan meja hingga hidangan penutup. Dan itu bahkan belum memperhitungkan dekorasi rumah. Dan untuk melakukan ini tidaklah mudah, karena Ayam Jago adalah burung yang serius dan penting. Karena itu, semuanya harus didekati dengan sangat bertanggung jawab.

Pengaturan meja Tahun Baru 2017

Solusi terbaik dan terbaik untuk memenuhi Tahun Ayam adalah pengaturan meja pedesaan. Taplak meja linen, aneka buah dan sayur, aneka keranjang anyaman kayu, sejenis gerabah yang dicat, komposisi dari bulir gandum atau bunga liar, kerucut pinus atau cemara yang dihiasi jarum, aneka kerajinan yang terbuat dari kayu atau karton, dibuat oleh tangan - semua ini akan dipadukan dengan sangat serasi di atas meja pesta. Semuanya harus sederhana dan tidak rumit. Desain ini akan sangat menyenangkan Cockerel.
Karena tahun yang akan datang adalah tahun Ayam Api, keputusan yang bagus
akan ada penggunaan nada merah dalam dekorasi rumah dan penataan meja. Taplak meja merah dengan serbet putih atau sebaliknya, penggunaan piring putih dengan batas merah atau merah muda, lilin putih, merah atau emas, figur Sinterklas atau Manusia Salju bertopi merah - kombinasi hebat yang akan memberikan suasana hati yang indah, rasa dari kesenangan dan kenyamanan.

Menu untuk meja Tahun Baru 2017 - apa yang harus dimasak

Dan sekarang mari kita lihat hidangan, makanan ringan, salad, dan minuman untuk Tahun Baru 2017 - apa yang harus dimasak agar enak dan sederhana, untuk menyenangkan tamu, kerabat, teman, dan pemilik tahun yang akan datang.

Hidangan panas di atas meja pesta

Anda bisa memasak apa saja yang panas, kecuali ayam. Bisa berupa daging apa saja - digoreng atau dipanggang dalam oven, dengan atau tanpa lauk. Aneka semur sayur atau daging. Goreng, kukus, rebus - sesuai keinginan hati Anda. Akan menyenangkan untuk memasak pilaf, karena Cockerel akan menghargainya. Jika mau, Anda bisa memasak barbekyu di atas panggangan, jika area memungkinkan, dan jika Anda tinggal di gedung bertingkat, panggangan bisa diganti dengan oven. Sangat menyenangkan untuk memanggang babi guling utuh di dalam oven. Anak babi itu ternyata sangat enak dan cantik meriah. Jadi, mari kita lihat semua yang terdaftar, dan apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017 yang Anda pilih sendiri.

Pilihan hidangan ini sesuai dengan selera Fire Rooster. Hidangannya sederhana, dan selain itu, yang paling sederhana ada di meja pesta dengan gaya pedesaan. Ini dapat digunakan sebagai lauk dan sebagai hidangan mandiri. Memasak membutuhkan sedikit waktu, dan hasilnya luar biasa, terutama karena dia menghabiskan sebagian besar waktunya di dalam oven dan Anda dapat menyiapkan hidangan lain dengan aman.

Apa yang kau butuhkan:

Kentang - 1 kg.
Minyak sayur - 2-3 sdm.
Paprika
Bawang putih
Lada bubuk
Bumbu secukupnya

Memasak:

Kentang yang sudah dicuci dipotong-potong. Taburi dengan rempah-rempah. Garam. Tambahkan minyak dan aduk rata. Letakkan kentang di atas loyang dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat sampai matang. Hiasi dengan tanaman hijau jika diinginkan. Anda dapat menemukan resep memasak yang lebih detail dengan foto yang sebelumnya dipublikasikan di blog ini.

Dolma dari daun anggur, daun kol, tomat dan paprika

Memasak dolma akan memakan waktu sedikit lebih lama dibandingkan dengan kentang, tetapi itu sepadan. Dimungkinkan untuk menggunakan bagian dari bahan utama. Artinya, jika tidak ada daun anggur, maka tidak masalah - Anda dapat melakukannya tanpanya. Hidangan ini sangat hangat dan enak - pilihan yang bagus untuk meja Tahun Baru.

Bahan-bahan:

Untuk daging cincang:

Daging sapi - 2 kg.
Lemak domba (bisa daging sapi) - 0,8 kg.
Bawang - 1000 gr.
Beras - 0,6 kg.
Kemangi (reihan) - banyak
ketumbar - ikat
Lada hitam
Vodka - 3 sendok makan
Air - 3 sendok makan

Untuk "bungkus":

Daun anggur (acar) - 1 toples
Tomat - 1,5 kg.
Lada Bulgaria - 0,5 kg.
Kubis - 1 garpu

Untuk saus:

Mentega - 300 gr.
bubur tomat
Bawang - 300 gr.
Bawang putih

Memasak:

Untuk memasak dolma, Anda harus bersabar. Jauh lebih cepat dan lebih menarik untuk memasak hidangan ini dengan perusahaan besar. Ada beberapa rahasia dalam proses memasak yang penting untuk tidak dilupakan.

Untuk memulai, siapkan daging cincang. Isi dengan tomat dan paprika. Bungkus sebagian dengan daun anggur dan kol. Siapkan kuah dari bubur tomat dan bawang bombay. Tempatkan dolma secara bergantian di dalam kuali dan kukus dengan api kecil. Jika Anda tertarik dengan hidangan ini, Anda dapat melihat langkah demi langkah memasak dengan foto. Resep ini juga pernah diposting sebelumnya di blog ini.

Kelinci dengan rosemary di atas meja Tahun Baru

Daging kelinci menurut resep ini sangat juicy dan lembut. Hidangan yang enak dan meriah yang akan menghiasi meja pesta apa pun.

Apa yang kau butuhkan:

Daging kelinci - 0,5 kg (untuk 2 porsi)
Rosemary
Minyak sayur - 1 sdm.
Bir ringan - 1 gelas
Bawang putih - 1 siung
Garam secukupnya)
Merica

Cara memasak:

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit, tetapi rasanya enak.

Jari babi Natal

Bahan-bahan:

Tenderloin babi - 500 gram
Jamur (apa saja) - 250 gram
Bawang - 1 pc. (ukuran sedang)
Krim asam - 2 sendok makan

Cara memasak:

Jari babi Tahun Baru dengan jamur sudah siap. Taruh di piring dan hias sesuai keinginan.

Daging babi panggang dalam oven

Di atas meja pesta, Anda bisa memasukkan daging babi rebus yang dimasak dengan tangan Anda sendiri. Resepnya cukup sederhana dan tidak memakan banyak waktu. Selain itu, daging babi rebus dapat disajikan baik sebagai potongan maupun hidangan utama.

Bahan-bahan:

Leher babi - 1 kg.
Garam - 3 sdt
Merica bubuk (hitam)
Bawang putih
Daun salam - 2 buah.
Air - 1 l.
Wortel ukuran sedang - 1 pc.
Rempah-rempah
Lengan untuk memanggang

Cara memasak:

Siapkan air garam: tambahkan garam, bumbu, peterseli, dan merica ke dalam air mendidih. Rebus 2 menit.
Dinginkan air garam dan celupkan daging ke dalamnya. Biarkan semalaman di tempat yang sejuk.
Keringkan daging, gosok dengan bumbu dan bumbu.
Buat potongan daging dan isi dengan bawang putih dan wortel.
Kami memasukkan daging ke dalam selongsong dan mengirimkannya ke oven 190 C untuk dipanggang sampai matang.

Jika Anda tertarik dengan resep membuat daging babi rebus, maka akan dijelaskan lebih detail

Babi susu dalam oven - resep Tahun Baru

Sorotan dari program ini adalah babi do-it-yourself yang dimasak dalam oven. Setelah menyiapkannya, Anda akan mengejutkan tamu Anda dengan keahlian kuliner Anda. Anak babi yang sangat lembut, lembut, dan lezat akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai. Selain itu, sama sekali tidak sulit untuk memasak babi utuh di dalam oven.

Bahan-bahan:

Anak babi
Anggur putih kering - 2 gelas
Kecap - 1 cangkir
Anyelir
adas bintang
kacang polong allspice
Merica
Paprika
Sayang - 1 sdm.

Untuk mengisi:

Soba
Jamur
Mentega
Minyak zaitun

Untuk dekorasi:

kentang
Rosemary
Timi
Zaitun diadu

Memasak:

Mengasinkan babi guling

Pertama-tama, Anda perlu mengasinkan anak babi. Kami menaruhnya di wadah dengan ukuran yang sesuai. Isi dengan air agar anak babi benar-benar terendam air. Tuang 2 cangkir anggur, 1 cangkir kecap, adas bintang, beberapa bunga cengkeh, dan segenggam allspice. Kami pergi untuk mengasinkan di tempat gelap yang sejuk selama 1,5 hari.
Setelah waktu yang ditentukan, kami mengeluarkan dan mengeringkan anak babi bagian dalam dan luar dengan serbet kertas atau handuk.
Tuangkan minyak zaitun di atas bangkai. Taburi dengan garam, merica, dan paprika. Paprika akan memberi warna yang sangat indah pada masakan masa depan.
Kami menggosok anak babi secara menyeluruh di dalam dan luar sehingga tidak ada satu bagian pun yang tidak tersentuh.
Mengisi untuk bangkai
Sekarang mari kita siapkan isiannya. Rebus soba hingga setengah matang. Ini akan mencapai ujungnya di dalam bangkai di dalam oven.
Saat soba sedang dimasak, mari kita rawat bawang dan jamurnya. Potong satu bawang besar dan jamur. Jamur dapat digunakan apa saja, sesuai kebijaksanaan Anda. Dalam hal ini, jamur.
Dalam wajan, goreng bawang bombay dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan jamur dan didihkan. Anda tidak dapat menyisihkan minyaknya, karena champignon menyerapnya dengan baik.
Jamur siap pakai dengan bawang dicampur dengan soba.
Sekarang Anda perlu mengisi anak babi dengan isian yang dihasilkan. Harap dicatat bahwa tidak ada gunanya memadatkan bangkai dengan isian sampai habis, karena soba akan bertambah volumenya saat sudah siap. Dan dengan cara ini ia bisa membuka anak babi Anda.
Berikutnya adalah saat menjahit anak babi dengan isian. Untuk melakukan ini, paling mudah menggunakan tusuk sate. Kami menusuk bangkai dengan jarak sekitar 3-4 cm dari satu sama lain. Kami memutuskan ujung yang berlebih. Kemudian dengan bantuan tali kami membuat semacam jahitan. Kami menggambarnya melintang di sekitar setiap tusuk sate. Di bagian paling akhir, kami mengikat ujung tali.
Cara memanggang babi di oven
Kami meletakkan bangkai di atas loyang dan mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit.
Jangan lupa untuk membungkus telinga dan moncong babi dengan foil, jika tidak maka akan gosong dan merusak keseluruhan tampilan hidangan. Jika Anda berencana memasukkan sesuatu ke dalam mulut babi setelah dimasak, maka Anda harus terlebih dahulu memasukkan bola foil ke dalam mulutnya, jika tidak maka akan sangat sulit dilakukan setelah dipanggang.
Setelah setengah jam, kami mengeluarkan bangkai dan dengan hati-hati melapisi saus dengan kuas. Dan sausnya dibuat seperti ini: 1 sendok makan madu dicampur rata dengan 1 sendok makan kecap hingga halus. Saus itulah yang akan memberi anak babi kerak emas yang indah. Masukkan kembali ke dalam oven selama kurang lebih 1 jam.
Saat babi sedang dimasak, kita perlu menyiapkan lauk untuknya. Mari kita gunakan kentang. Kami membersihkan kentang dan menggoreng mentega sampai setengah matang, sehingga terbentuk kerak emas. Saat menggoreng, beri garam pada kentang dan tambahkan rosemary.
Saat babi sudah berada di dalam oven selama setengah jam lagi, kami mengeluarkannya dan meletakkan kentang setengah jadi di sebelahnya. Olesi lagi dengan saus dan kirim ke oven selama setengah jam lagi.
Kami mengeluarkan hidangan yang sudah jadi dan menghias dengan sayuran hijau dan tomat. Alih-alih mata, masukkan buah zaitun. Saya tidak akan menjelaskan bagaimana melakukan ini. Saya pikir Anda akan mengetahuinya. Anda bisa memasukkan lemon, apel, atau jeruk keprok (ya, apa saja) ke dalam mulut Anda.

Hasilnya adalah hidangan yang begitu indah dan enak untuk liburan. Menurut pendapat saya, babi guling dengan kentang akan terlihat sangat bagus di meja Tahun Baru.

Jika Anda tertarik dengan resep barbekyu atau pilaf, Anda dapat mengikuti tautan ini dan melihat deskripsi mendetail tentang hidangan ini, yang juga dapat dimasukkan dengan aman ke dalam menu Tahun Baru: dan.

Salad untuk Tahun Baru 2017 - salad baru dan menarik untuk liburan

Salad adalah bagian integral dari pesta apa pun, belum lagi hari libur besar seperti Tahun Baru. Ada berbagai macam salad yang Anda bahkan tidak tahu mana yang lebih baik. Sebelumnya di blog ini, sebuah artikel diterbitkan di. Saya menyarankan Anda untuk melihat, sangat mungkin Anda akan menemukan sesuatu yang baru untuk diri Anda sendiri. Ini menjelaskan secara rinci 10 resep salad, mulai dari Olivier yang sangat diperlukan, hingga salad bertema, didekorasi dalam bentuk

Nah, sekarang mari kita lihat salad lainnya, yang sama enak dan indahnya pesta.

Salad Tahun Baru dengan jeruk

Bahan-bahan:

Salad - 1 ikat
Dada kalkun - 1 pc.
bawang merah - 1 pc.
Peterseli - 1 ikat
Jeruk - 1 pc.
Minyak zaitun - 1 sdm
Merica
Keju mozzarella - 1 pc.
kacang pinus

Memasak:

Sangat sederhana dan enak. Beginilah salad Tahun Baru dengan jeruk.

salad Thailand

Apa yang kamu butuhkan:

Funchoza - 500 gr.
Salmon asin ringan - 300 gr.
Kacang - 200 gr.
Paprika merah - 1 pc.
Bawang hijau - 1 ikat
Peterseli - 1 ikat
ketumbar - 1 ikat
Jahe (parut) - 4 sendok makan
Kecap - 4 sendok makan
Minyak wijen - 4 sendok makan
Cuka anggur - 2 sdm.
Saus cabai (manis) - 1 sdm.
Bawang putih - 2 siung
Kecap manis - 0,5 cangkir

Cara memasak:

Cepat, enak, murah. Salad ini cocok dengan hidangan apa pun dan terlihat bagus di meja pesta.

Salad "karangan bunga Natal"

Apa yang akan dibutuhkan:

Fillet kalkun - 600 gr.
satu bohlam
Telur - 4 buah.
Lada Bulgaria - 2 buah.
Mayones - 200 gr.
Minyak sayur - 2 sdm.
Garam secukupnya

Cara memasak:

Pada piring besar Anda harus meletakkan sisi loyang yang bisa dilepas. Di tengah Anda perlu meletakkan semacam wadah.
Kami merebus fillet. Potong dadu dan taruh di piring dalam lingkaran. Lumasi dengan mayones.
Paprika dicuci, dikupas, dan dipanggang dalam oven dengan api besar. Kemudian buang kulitnya, potong dadu dan olesi dagingnya.
Bawang juga dipotong dadu dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin dan letakkan di lapisan berikutnya. Lumasi dengan mayones, pre-salting.
Kami menggosok telur rebus di parutan kasar.
Kami menghapus sisi dan wadah bagian dalam. Lumasi dengan baik dengan mayones di semua sisi.
Letakkan daun adas dengan lembut di seluruh permukaan "karangan bunga".
Kupas wortel dan potong tipis-tipis. Letakkan potongan wortel di atas salad dalam bentuk pita.
Kami memotong lingkaran dari merica dan meletakkannya secara acak di seluruh permukaan.
Anda juga bisa menggunakan buah zaitun. Mereka cocok dengan komposisi keseluruhan.

Ini bagus, bukan? Apakah Anda punya resep serupa? Jika ya, maka saya akan senang mempelajarinya di komentar di bawah artikel.

"Salsa" - salad berwarna cerah

Apa yang kau butuhkan:

Tomat - 4 buah.
Satu bawang merah
cabai hijau
siung bawang putih
3 batang daun bawang hijau
ketumbar
Minyak zaitun untuk saus salad
Jus setengah jeruk nipis
Lada hitam

Memasak:

Itu saja! Salad sayuran "Salsa" - enak, cantik, sehat.

Salad "Motley" untuk Tahun Ayam

Cerah, cantik, salad baru seperti buntut pemilik tahun 2017. Mudah disiapkan dan mudah digunakan.

Bahan-bahan:

Roti gandum - 200 gram
Bawang putih - 2 siung
Minyak zaitun - 40 ml.
Lada Bulgaria merah dan hijau - 2 pcs. setiap orang
Keju Maasdam - 200 gram
Jagung kalengan - 250 gram

Memasak:

Dengan salad, kita mungkin akan menyelesaikannya dan beralih ke makanan ringan yang bisa dimasukkan ke dalam menu Tahun Baru 2017. Jika Anda memiliki saran untuk salad, kami dapat mendiskusikannya di komentar. Penting bagi saya untuk mengetahui pendapat Anda tentang masalah ini.

Jajanan di atas meja Tahun Baru - jajanan baru dan menarik untuk Tahun Baru 2017

Di sini kita datang ke makanan ringan. Tidak ada satu pesta pun yang lengkap tanpa mereka. Lagi pula, sebelum menyajikan hidangan utama, Anda membutuhkan camilan kecil, dan itu juga akan berguna dengan minuman keras. Pada topik ini, dua artikel informatif dengan resep makanan ringan yang terperinci juga telah diterbitkan sebelumnya. Pilihannya sangat banyak, tapi ini hanya sebagian kecil dari keseluruhan set yang ada di kuliner olahan jajanan. Saya masih menyarankan Anda untuk membaca artikel ini dan. Foto di bawah ini hanya menunjukkan sebagian. Sisanya dapat dilihat dengan mengklik link di atas.

Dan sekarang saya mempersembahkan beberapa opsi lagi ke pengadilan Anda dan saya harap Anda akan memilih sesuatu yang cocok untuk diri Anda sendiri.

Makanan pembuka pancake diisi dengan hati kalkun

Bahan-bahan:

Hati kalkun - 400 gram
Mentega - 70 gram
Cognac - 25 ml.
Pancake - 6 buah.
Bawang - 1 pc.
Pala

Sausnya:

Kismis merah - 200 gram
Ceri - 50 gram
Gula - 30 gram
Cuka anggur - 35 ml.

Memasak:

Cincang halus bawang bombay dan goreng dalam wajan dengan sedikit minyak.
Masukkan hati dan goreng selama 10 menit dengan tutupnya tertutup. Garam. Tambahkan cognac dan pala.
Bawa campuran yang dihasilkan ke keadaan haluskan dengan blender, tambahkan minyak bagian kedua. Tuang ke dalam mangkuk dan dinginkan sepenuhnya.
Kami sedang menyiapkan saus. Masukkan beri ke dalam panci, tambahkan cuka dan gula. Masak hingga mengental.
Kami mengisi pancake dengan hati kalkun sesuai dengan prinsip membungkus amplop. Diikat dengan bulu bawang atau tusuk gigi.
Sajikan, taruh saus berry di sebelahnya.

Lihat cara membuat pancake yang lezat

Jamur di tusuk sate

Apa yang kau butuhkan:

Telur puyuh - 10 buah
Tomat ceri - 10 buah
Peterseli
mayones

Cara memasak:

Sesederhana itu!

Makanan penutup untuk Tahun Baru 2017

Sebagai hidangan penutup, Anda bisa menggunakan apa saja, mulai dari manisan hingga semua jenis kue. Anda bisa membelinya di toko, atau memasaknya sendiri. Seringkali praktis tidak ada waktu untuk mengotak-atik makanan penutup, dan hasilnya tidak selalu melebihi ekspektasi. Nah, jika Anda masih memutuskan untuk memasak sendiri, maka saya dapat menyarankan Anda sebagai berikut.

Permen. Anda bisa membelinya, atau Anda bisa membuatnya sendiri. Baru-baru ini membuat manisan dari buah-buahan. Ternyata sangat baik. Buah apa saja bisa digunakan. Kami membuat dari kiwi. Ternyata inilah "Rafaelki" seperti itu.

Memasaknya tidak sulit dan cepat. Jika tertarik, berikut resepnya.

Memanggang cocok untuk semua selera. Ini bisa berupa kue dan kue. Saya sampaikan perhatian Anda pada kue pesta ini.

Charlotte yang meriah dengan apel

Bahan-bahan:

Telur - 4 buah
Gula - 1 cangkir
Vanillin - 5 gram
Tepung 1,5 cangkir
Lingonberry - 1 gelas
Apel - 5 buah (ukuran sedang)
Gula - 100 gram
Krim (penuh) - 1 cangkir
Cowberry
daun mint

Memasak:

Dalam mangkuk, kocok telur dengan gula, tambahkan vanilla dan tepung. Tambahkan cranberry dan aduk. Letakkan irisan apel di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Tuang adonan dan kirim ke oven selama 40 menit. Saat ini, kocok gula dengan krim. Kami mengeluarkan kue yang sudah jadi, olesi dengan krim, hiasi dengan lingonberry dan daun mint.

Minuman di atas meja untuk pertemuan 2017

Selain minuman keras, koktail juga diharapkan hadir. Lagi pula, kata cocktail, diterjemahkan dari bahasa Inggris, berarti ekor ayam. Secara umum, dengan minuman beralkohol, setiap orang akan mengetahuinya sendiri. Untuk anak-anak, Anda bisa menyiapkan aneka smoothie buah. Mereka jauh lebih baik dan lebih sehat daripada berbagai soda. Di bagian "Minuman" Anda akan menemukan banyak resep untuk membuat smoothie, baik buah maupun sayur.

Saya akan sangat berterima kasih jika Anda mengungkapkan pendapat Anda tentang artikel tersebut: apakah rekomendasinya berguna, apakah menurut Anda berguna, dll. Saya akan menunggu komentar Anda di bawah artikel.

Nah, hanya itu yang saya miliki. Selamat Tahun Baru semuanya! Selamat tinggal!

Apakah Anda benar-benar bingung dalam merekomendasikan apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru Babi? Tidak suka membuat daftar makanan? Tidak punya waktu untuk menemukan resep yang tepat di antara jutaan penawaran di web? Jangan putus asa, menu Tahun Baru Anda sudah siap. Tetap hanya memilih opsi yang sesuai dari yang ditawarkan, tergantung pada komposisi, usia perusahaan, dan tempat Malam Tahun Baru.

Tahun Baru selalu dianggap sebagai liburan keluarga. Dan banyak yang mencoba mengikuti tradisi merayakan kelahiran tahun baru di bawah lonceng di lingkungan keluarga.

Tetapi bahkan jika teman-teman tidak diharapkan untuk datang ke meja pesta, nyonya rumah mencoba memasak hidangan lezat sebanyak mungkin agar cukup untuk keluarga dan calon tamu. Selain itu, banyak orang memilih untuk tidak memasak selama beberapa hari setelah Tahun Baru, makan makanan ringan dan salad Tahun Baru.

Untuk menyusun menu tahun baru, Anda bisa berkumpul bersama seluruh keluarga dan menuliskan ide masing-masing. Dan bagi mereka yang mencari menu siap pakai, kami telah menyiapkan pilihan 8 menu yang sempurna.

Rebusan daging sapi dengan wortel, bawang, dan plum akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Jika Anda merebus hidangan seperti itu selama sekitar satu jam dengan api sedang, daging akan jenuh dengan aroma sayuran dan buah-buahan kering serta mendapatkan aroma yang luar biasa.

Bagian kentang yang diisi dengan irisan tomat dan ham, setelah dipanggang dalam oven, berubah menjadi perahu ajaib.

Tinggal ditaburi keju dan bisa disajikan di meja keluarga Tahun Baru.

Pada Caprice pembuka asli disiapkan dalam bentuk salad.

Tetapi kami menyarankan untuk sedikit mengubah tradisi dan merangkai bola mozzarella, zaitun, dan tomat ceri pada tusuk sate.

Jika Anda tidak dapat menemukan kemangi segar di musim dingin, gantilah dengan tangkai peterseli.

Kami menyarankan untuk mengisi tartlet yang sudah jadi dengan isian ganda. Setelah mengoles cetakan dengan mentega lunak, isi hingga setengahnya dengan jamur yang digoreng dengan bawang bombay dan campur dengan telur rebus cincang.

Lapisan isian kedua adalah pate hati ayam yang paling empuk dengan wortel, bawang bombay, dan mentega.

Siapkan salad Olivier klasik dengan sosis atau dada ayam.

Dan jika mau, Anda bisa memasak salad tradisional Tahun Baru dengan bahan yang tidak biasa.

Resep variasi salad Olivier bisa dilihat di artikel.

Campur potongan lidah sapi rebus dengan lingkaran bawang goreng dan wortel. Tetap menambahkan acar, sedikit mayones.

Taburi salad dengan daun bawang di atasnya. Salad Tahun Baru Pria sudah siap.

Kenangan masa kecil lainnya adalah kue napoleon yang lezat.

Tentu saja, Anda harus mengutak-atiknya, tetapi ini adalah satu-satunya hidangan kompleks di menu yang memerlukan persiapan awal.

Resep kue ulang tahun tradisional dapat ditemukan di bagian ini.

Dengan menambahkan lemon, madu, dan mint ke dalam air matang, Anda bisa mendapatkan limun tanpa setetes bahan pengawet dan bahan kimia berbahaya.

Minuman aromatik yang menyegarkan akan melengkapi meja Tahun Baru dengan sempurna dan akan menarik bagi semua anggota keluarga.

Menu meriah untuk Tahun Baru Babi 2019 untuk dua orang

Ketika berbicara tentang menu untuk dua orang, makan malam romantis langsung terlintas di benak.

Tapi Tahun Baru bersama bisa dirayakan tidak hanya oleh pasangan yang sedang jatuh cinta, yang Malam Tahun Baru adalah dongeng yang menyatukan hati.

Mengangkat kacamata ke jam berdentang dan pasangan yang telah hidup bersama selama lebih dari satu tahun, dan teman-teman yang telah memutuskan untuk mundur dari seluruh dunia dan mengabdikan Malam Tahun Baru untuk menonton program dan percakapan yang tenang.

Orang tua juga berkumpul di meja yang sama, yang terpaksa merayakan hari raya sendirian.

Kami menawarkan menu unik yang cocok untuk makan malam romantis, dan untuk merayakan tahun baru bersama sahabat, belahan jiwa.

Hidangan cepat dan enak yang sangat cocok untuk merayakan tahun baru.

Ambil potongan daging dengan porsi rendah lemak dan panggang dalam oven dengan bumbu. Pastikan untuk meletakkan lingkaran nanas di setiap bagian dan taburkan keju parut di atasnya.

Nasi yang lembut dengan rasa jamur adalah pelengkap daging yang sempurna. Lauk disiapkan sesaat sebelum disajikan.

Jamur dapat digunakan baik hutan maupun champignon biasa.

Makanan pembuka ringan dari daun selada yang dirobek dengan tangan, yang merupakan iringan sempurna untuk keju cottage asin kasar dan udang raja. Tomat ceri dapat ditambahkan jika diinginkan.

Makanan pembuka di mana Anda bisa menggunakan produk daging yang sudah jadi atau dimasak dengan tangan Anda sendiri.

Buat ayam pastorma, ham babi, lemak babi isi bumbu, rebus lidah sapi.

Berkat satu hidangan saja, seorang wanita dapat menunjukkan dirinya sebagai nyonya rumah yang terampil.

Tidak ada keinginan atau waktu untuk dipusingkan dengan kelezatan buatan tangan, taruh sosis yang dibeli, ham.

Beli tartlet camilan siap pakai atau panggang sendiri dari puff pastry. Isi cetakan dengan kaviar merah dan hiasi dengan tangkai peterseli.

Makanan penutup, di mana lapisan cokelat dan krim asam stroberi bergantian, sangat ideal untuk makan malam romantis atau untuk mentraktir teman.

Di musim dingin, Anda dapat menggunakan stroberi beku dengan aman untuk memasak.

Camilan manis akan berkilau dengan warna-warna baru jika apel diisi dengan keju cottage, kismis, dan kacang-kacangan.

Saat disajikan, taburi dengan sendok es krim dan gerimis dengan saus vanilla.

Siapkan minuman anggur merah dan buah jeruk yang menyegarkan. Jangan lupa tambahkan gula dan daun mint ke dalam koktail.

Jika diinginkan, irisan apel dan batang kayu manis dapat ditambahkan ke dalam sangria.

Untuk versi non-alkohol, ganti wine dengan jus anggur.

Menu untuk Tahun Baru Babi untuk perusahaan yang terdiri dari 8-10 orang

Memberi makan perusahaan besar adalah tugas yang bertanggung jawab dan sulit.

Menu harus menyertakan setidaknya 8 hidangan standar dari versi keluarga, menggandakan volumenya. Atau perluas menu dan siapkan beberapa pilihan untuk hidangan panas, makanan ringan, dan salad.

Akan sulit bagi seorang nyonya rumah untuk mempersiapkan jamuan makan seperti itu. Karena itu, Anda harus melibatkan kerabat dan teman untuk membantu.

Atau, sebagai opsi, bagikan hidangan dari daftar di antara semua peserta, dan hanya siapkan hidangan panas untuk tuan rumah liburan.

Ham babi yang dipanggang dalam oven adalah hidangan yang lezat dan lezat.

Pertama, isi daging dengan bawang putih, lapisi dengan mustard dan rempah-rempah, dan kirimkan ke oven dengan kertas timah atau loyang.

Daging bisa dilapis dengan irisan kentang, yang akan menjadi lauk tambahan.

Hidangan panas kedua bisa berupa ayam, yang juga akan kita panggang di oven.

Sorotan dari hidangan ini adalah cara memasak yang tidak biasa.

Kami menyebarkan burung di atas lapisan garam yang ditaburkan di atas daun. Jangan khawatir - ayam akan memakan garam sebanyak yang dibutuhkan, dan dagingnya akan empuk dan berair.

Kami memilih kentang dengan ukuran yang sama, cuci bersih dan potong-potong. Setelah mengeringkan potongan-potongan di atas handuk, taburi dengan rosemary dengan murah hati dan, taburi dengan minyak sayur, kirim ke oven.

Di akhir memasak, jangan lupa memberi garam pada masakan.

Biarkan kentang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.

Aspic klasik

Pembuka dingin seperti itu akan selalu relevan. Selain itu, daging yang dibekukan dalam kaldu adalah camilan yang enak dan lezat untuk minuman beralkohol yang kuat.

Anda bisa menyajikan agar-agar dengan saus lobak atau saus mustard.

Ada banyak pilihan isian telur rebus.

Kami menawarkan beberapa opsi tahun ini.

Isi telur dengan potongan sosis, jagung, dan hiasi dengan irisan mentimun segar. Atau pate hati ayam dengan kuning telur rebus.

Keju olahan parut dengan bawang putih dan kuning telur juga merupakan resep yang enak. Ayo, massa herring dengan bit.

Gulungan lavash dan hati ikan kod

Gulungan lavash terlihat orisinal dan meriah. Ini juga camilan yang enak.

Oleskan keju cottage butiran asin dan hati ikan cod tumbuk di atas selembar roti pita, olesi daun selada yang robek di atasnya. Tetap menggulung gulungan roti pita dan dipotong menjadi beberapa bagian.

Potongan daging, sayuran, dan keju

Untuk meja Tahun Baru, di mana perusahaan besar akan berkumpul, lebih baik menyiapkan beberapa opsi pemotongan.

Dari potongan sosis, ham, lidah, aneka keju, sayuran, para tamu bisa membuat snack sandwich sendiri.

Padahal, salad ini merupakan variasi dari Olivier klasik. Hanya sebagai pengganti sosis rebus biasa kita akan menggunakan daging ayam asap.

Rebus cumi-cumi tidak lebih dari satu menit dan segera dinginkan dengan air dingin. Kami memotong bangkai menjadi potongan-potongan dan menambahkan telur cincang dan jagung kalengan. W

hiasi salad dengan mayones buatan sendiri dan hiasi dengan mentimun segar dan peterseli.

Mimosa klasik akan berkilau dengan warna dan rasa baru jika makanan kaleng biasa diganti dengan potongan salmon yang mulia.

Ikan bisa diambil dengan sedikit asin atau dipanggang dalam oven. Temukan lebih banyak resep salad Mimosa.

Kue pesta untuk perusahaan besar harus enak dan mudah disiapkan.

Pilihan ideal adalah kue Smetannik.

Dengan menggunakan bahan dan waktu memasak yang minimal, Anda dapat membuat karya kembang gula yang nyata.

Jika Anda merencanakan jalan-jalan di luar ruangan atau meluncurkan kembang api, naik kereta luncur di Malam Tahun Baru, teh berbumbu akan menjadi minuman yang sangat diperlukan. Itu bisa disiapkan dengan susu, kayu manis, vanila, kapulaga, cengkeh.

Anda dapat membawa minuman seperti itu dalam termos untuk berjalan-jalan atau memberikan teh kepada tamu setibanya di rumah.

Saat memilih menu yang cocok, dengarkan keinginan Anda. Anda tidak boleh secara ketat mematuhi semua rekomendasi dan saran, memasak secara ketat sesuai dengan menu dan resep yang diusulkan. Tahun Baru adalah hari libur dongeng, bersahaja, menyentuh dan keluarga. Karena itu, jangan ragu untuk memasak sesuai daftar yang mempertimbangkan keinginan setiap tamu. Dan biarlah hidangan tidak saling melengkapi, tetapi semua orang akan menemukan di atas meja apa yang dia inginkan.

Kami semua mempersiapkan Tahun Baru sebelumnya, menantikan pesta yang menyenangkan, makanan dan minuman yang lezat. Menurut tradisi, tahun Ayam Jago 2017 harus melimpah dan kaya, cerah dan indah.

Horoskop Timur mengklaim bahwa Ayam Api, yang tandanya tahun 2017 akan berlalu, dibedakan oleh keberanian dan pada saat yang sama kesombongan. Dia menyukai segala sesuatu yang klasik, teruji oleh waktu, sederhana namun elegan. Nah, saat memikirkan menu Tahun Baru 2017, coba perhitungkan seleranya.

Menu tabel Tahun Baru 2017: apa yang seharusnya tidak

Jangan pernah memasak masakan ayam! Lagipula, Ayam Jago bisa sangat tersinggung jika di meja pesta mereka mulai memakan kerabatnya.

Dianjurkan juga untuk menolak telur ayam, bagaimanapun juga, dari hidangan seperti telur isi. Namun tidak dilarang menggunakan produk ini dalam salad, Anda bisa memasak jajanan Tahun Baru 2017 lainnya dengan telur cincang. Selain itu, banyak yang menggantinya dengan burung puyuh - ternyata tidak lebih buruk.

Apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2017?

Jika Anda memutuskan untuk menenangkan Ayam Api dan membuatnya bahagia, cobalah membuat menu Tahun Baru 2017 menyertakan sebanyak mungkin sayuran yang berbeda. Salad, lauk, dan potongan sederhana juga cocok.

Selain itu, menu meja Tahun Baru 2017 tidak akan lengkap tanpa buah yang melimpah. Tapi tunda piring yang terlalu berat sampai kesempatan lain. Saat memilih resep untuk Tahun Baru 2017, jangan berlebihan dengan makanan berlemak dan digoreng, buang terlalu asin, dan hati-hati dengan alkohol - jangan terlalu banyak.

Camilan dan salad Tahun Baru 2017

Seperti yang Anda ketahui, meja pesta dimulai dengan makanan pembuka - makanan ringan yang dirancang untuk membangkitkan selera. Pilih jajanan Tahun Baru 2017 yang tepat, dengan mempertimbangkan selera "pembawa acara tahun ini" yang baru.

Ayam Api pasti akan menyukai jajanan seafood: udang, remis, kepiting, dll. Bisa disajikan dengan lalapan atau semur sayur, segala jenis casserole - misalnya nasi.

Dan jika kita berbicara tentang nasi, mengapa tidak memasukkan sushi ke dalam menu Tahun Baru 2017? Anda bisa memasaknya sendiri atau memesannya - tidak masalah, yang utama komponen sushi adalah ikan dan nasi, yang disukai Ayam Jago dan para tamu.

Jika Anda lebih suka masakan Rusia - buat camilan Tahun Baru 2017 dalam gaya Rusia: ikan aspic, ikan mas panggang, atau masak ikan haring tradisional di bawah mantel bulu. Semua resep untuk Tahun Baru 2017 ini terkenal dan populer.

Udang dengan saus krim

Hidangan Cina ini akan sangat cocok dengan menu Tahun Baru 2017, dan sangat mudah untuk menyiapkannya.

Menggabungkan:
Udang - 800 g
Krim - 250 ml
Mentega - 50 g
peterseli
Bawang putih - 2 siung

Memasak:

Udang dalam saus krim disiapkan dengan cepat dan mudah. Didihkan krim, mentega, dan bawang putih cincang dengan api kecil. Tambahkan udang yang sudah dikupas ke dalam saus, tutup dengan penutup, didihkan selama 10 menit. Matikan, taburi dengan peterseli, biarkan diseduh. Sajikan dengan nasi atau spageti.

Ikan haring di bawah Mantel Bulu

Saat memilih resep untuk Tahun Baru 2017, jangan lupakan salad yang familiar tapi begitu enak "Ikan haring di bawah mantel bulu". Salad yang cerah dan disukai banyak orang ini akan menghiasi meja Tahun Baru 2017.

Menggabungkan:
ikan haring asin - 1 pc.
Kentang rebus - 2 buah.
Wortel rebus - 2 buah.
Bit rebus - 2 buah.
Bawang - 1 pc.
Telur rebus - 4 buah.
Mentega - 80 g
Keju keras - 100
Hijau, mayones (Anda bisa menggantinya dengan krim asam)

Memasak:

Untuk mendiversifikasi salad tradisional, gantilah herring dengan mackerel. Ini akan menambah bumbu. Potong ikan, bersihkan dari kulit dan tulangnya, menjadi kubus. Taruh bawang cincang halus di bagian bawah mangkuk salad. Lumasi dengan mayones, lalu - kentang parut, mayones. Taruh ikan di atas kentang, di atasnya - sedikit krim, keluarkan dari lemari es dan parut. Kemudian susun lapisan seperti ini: parutan wortel, parutan telur, keju, bit. Lapisi setiap lapisan dengan mayones. Hiasi salad Tahun Baru yang sudah jadi dengan sayuran dan taruh di meja Tahun Baru 2017.

Hidangan panas untuk tahun baru 2017

Seperti yang telah disebutkan, hidangan ayam bukanlah pilihan terbaik untuk meja Tahun Baru 2017. Jika Anda memikirkan apa yang akan dimasak panas untuk Tahun Baru 2017, perhatikan hidangan domba, sapi, dan ikan.

domba Inggris

Ini adalah hidangan yang sangat memuaskan dan berkalori tinggi, yang berarti pria pasti akan menyukainya.

Menggabungkan:
Kentang - 800 g
Domba - 600 g
Bawang - 3 buah.
Pasta tomat - 1 sendok
Sedikit sayur atau lemak - 2-3 sendok makan
Bawang putih - 3-4 siung
Garam, merica, rempah-rempah - secukupnya
Tanaman hijau

Memasak:

Potong daging menjadi potongan sedang, garam, merica, taburi dengan bumbu dan biarkan selama satu jam. Tempatkan daging yang diasinkan dalam loyang. Taburi dengan kentang dan bawang yang diiris tipis, potong setengah lingkaran. Taburi setiap lapisan dengan garam dan merica. Taburi dengan bawang putih cincang dan taburi dengan bumbu. Terakhir, tuangkan hidangan dengan pasta tomat, setelah sebelumnya ditahan di wajan untuk menghilangkan rasa asam, encerkan sedikit dengan air dan beri garam. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Taruh daging selama 2 jam.

Para tamu yang menunggu hidangan panas untuk Malam Tahun Baru 2017 akan terpesona dengan aroma dan rasa domba Inggris yang luar biasa.

Bebek dengan apel

Hidangan panas untuk Tahun Baru 2017 tidak hanya dari daging, tetapi juga dari unggas - yang terpenting, bukan dari ayam. Mengapa tidak memasak bebek kemerahan dengan apel untuk menu meja Tahun Baru 2017?

Menggabungkan:
Bebek - 1 bangkai
Apel hijau - 3 buah.
Lemon - 0,5 buah.
Krim asam - 80 g
Garam, lada putih, rempah-rempah, kayu manis, rempah-rempah

Memasak:

Usus bebek dan cuci - luar dalam, keringkan. Di mana-mana gosok dengan hati-hati dengan merica dan garam, taburi dengan rempah-rempah. Masukkan apel dan irisan lemon ke dalam kubus besar menjadi lingkaran tipis di dalam bebek. Jahit lubangnya, lapisi bebek dengan krim asam, taruh di atas loyang dengan brisket menghadap ke bawah. Panggang dari 1,5 hingga 2 jam, tergantung berat bangkainya. Pastikan tidak terbakar.

Hidangan panas untuk Tahun Baru 2017 harus diletakkan di atas piring yang indah dan diletakkan di tengah meja.

Minuman Tahun Baru 2017

Saat memutuskan apa yang akan dimasak untuk Tahun Baru 2017, orang tidak boleh melupakan minuman: lagipula, makanan berlimpah selalu berkontribusi pada penggunaan minuman panas dan dingin. Minuman Tahun Baru 2017 apa yang harus dipilih? Ikuti resep kami:

koktail oranye

Menggabungkan:
Jeruk - 4 buah.
Air - 1 gelas
Gula - 2 sendok makan
Kayu manis, cengkeh, pala

Memasak:

Peras jus dari jeruk. Rebus air dengan bumbu, dinginkan, saring, campur dengan jus jeruk. Top dengan pala parut.

Koktail dalam nanas

Menggabungkan:
Nanas - 1 pc. (berat sekitar 700 g)
Susu - 1 gelas
Es krim - 200 g
Berry apa saja (ceri, stroberi, kismis) - 1 cangkir
Sedikit kayu manis

Memasak:

Potong bagian atas nanas yang bersih dan kering, buang ampasnya, sementara itu sangat penting untuk tidak merusak dinding buah. Potongan daging nanas, buah beri yang sudah dicuci bersih, susu, es krim, dan kayu manis dimasukkan ke dalam blender, kocok selama 1-2 menit. Tuang koktail ke dalam nanas, hiasi dan sajikan segera.

Koktail Tahun Baru "Pinacolada"

Koktail beralkohol ini akan menarik bagi orang dewasa. Perlu diingat: kata "cocktail" berarti "cock's tail", yang artinya minuman seperti itu wajib!

Menggabungkan:
Jus nanas - 300 ml
Sirup kelapa - 30 ml
Rum putih - 50 ml

Memasak:

Kocok bahan dengan mixer, tuangkan ke dalam gelas, hiasi dengan irisan nanas dan ceri.

Koktail Laguna Biru

Menggabungkan:
Vodka - 90 ml
Minuman keras Blue Curacao - 15 ml
Jus lemon - 45 ml
Es

Memasak:

Campur semua bahan dalam shaker. Tuang ke dalam gelas, hiasi dengan irisan lemon.

minuman keras buatan sendiri

Jika Anda membuat minuman ini terlebih dahulu (di awal musim gugur), maka menu meja Tahun Baru 2017 dapat didekorasi dengan minuman keras yang indah dan enak.

Menggabungkan:
Berry segar apa saja - 1 kg
Gula - 200 g
Vodka

Memasak:

Tuang beri yang sudah dicuci ke dalam toples bersih, taburi dengan gula, tuangkan vodka. Tutup rapat, atau lebih baik - gulung. Setelah 3 bulan, minuman sudah siap. Anda bisa mengambil kismis, ceri, raspberry, tambahkan irisan apel.

Pengaturan meja untuk Tahun Baru 2017

Warna utama Fire Rooster adalah merah tua, merah tua dan kuning cerah. Karena itu, ketika memikirkan apa yang akan dimasak untuk Tahun Baru 2017, jangan lupa tentang cara mendekorasi meja untuk Tahun Baru: pilihlah warna-warna ini dengan tepat. Piring, taplak meja, minuman Tahun Baru 2017 - semuanya harus sesuai dengan warna favorit Ayam Jago.

Dekorasi meja untuk Tahun Baru Ayam, pertama-tama, adalah piring kaca atau porselen, tetapi bukan yang plastik! Jika Anda memiliki layanan yang elegan, misalnya dengan lukisan Gzhel, saatnya untuk meletakkannya sebagai hiasan meja untuk Tahun Baru Ayam.

Bagian yang sangat penting dari penataan meja untuk tahun baru 2017 adalah lilin. Sangat indah bila ditempatkan di dekat setiap perangkat. Jika Anda tidak ingin terlalu banyak menyalakan api - letakkan setidaknya satu lilin indah di tengah meja, ini akan membantu menyelesaikan masalah cara mendekorasi meja untuk Tahun Baru 2017.

Penataan meja untuk Tahun Baru 2017 dapat dilakukan dengan gaya pedesaan - taplak meja linen, karangan bunga kering, komposisi dekoratif buah, spikelet, bundel jerami, bundel bagel, bawang bombay, dan paprika merah...

Bagaimana cara menghias meja untuk Tahun Baru? Ada langkah sederhana dan efektif: letakkan vas yang indah di tengah meja, dan di dalamnya - beberapa cabang pohon cemara yang dihiasi mainan merah. Dekorasi meja sukses lainnya untuk Tahun Baru Ayam adalah pohon Natal merah tua yang lucu yang dapat ditempatkan di setiap perangkat: para tamu akan senang!

Memikirkan pengaturan meja untuk Tahun Baru 2017, ingat: taplak meja sama sekali bukan atribut utama, jadi tidak boleh menarik perhatian. Taplak meja putih sederhana sudah cukup - bersih dan disetrika, ujung-ujungnya menggantung 20-40 cm.

Serbet bisa menjadi hiasan meja nyata untuk Tahun Baru Ayam jika Anda mengambilnya dengan warna merah yang kontras: akan terlihat cerah dan menggoda!

Saat memutuskan cara mendekorasi meja untuk Tahun Baru, libatkan anak-anak dalam kegiatan ini. Mungkin, bersama mereka, Anda memutuskan untuk meletakkan sarung tangan atau kaus kaki hadiah yang indah dengan simbol Tahun Baru di dekat peralatan makan.

Tapi, tentu saja, rahasia utama liburan yang menyenangkan bukanlah meja yang kaya dan bahkan resep asli untuk Tahun Baru 2017, tetapi suasana hati yang baik, keramahan, dan banyak musik!

Seperti yang saya sebutkan sebelumnya di artikel lain, Tahun Baru adalah yang paling menyenangkan, paling dicintai semua orang, paling banyak liburan. Nah, bagi anak-anak, ini mungkin satu-satunya perayaan yang mereka ingat sejak kecil. Untuk semua orang, baik untuk orang dewasa maupun untuk anak-anak, penting seperti apa meja pesta itu nantinya. Semua orang menunggu sesuatu yang baru, sangat enak.

Untuk Tahun Baru, toples kaviar merah, salad Olivier, ikan haring di bawah mantel bulu dan, tentu saja, daging selalu dianggap sebagai hidangan wajib. Kami telah mencoba menghadirkan menu sehingga Anda dapat memilih yang Anda suka. Ini tentu saja tidak semua. Juga akan ada hidangan baru, minuman, dan artikel lainnya. Ikuti publikasi kami dan Anda akan mengetahui segalanya dan mampu.

Menu meriah untuk Tahun Baru. Resep, foto, anotasi

Jadi kami sudah menyiapkan meja pesta. Mereka biasanya ditampilkan bersama dengan makanan pembuka, dan sejujurnya, sulit untuk membedakan salad dari makanan pembuka akhir-akhir ini. Secara umum, ini segalanya - makanan ringan.
Kami juga telah menyiapkan, di mana Anda dapat memilih yang Anda suka dan mulai mengatur meja bersama mereka.

Mari kita tambahkan beberapa makanan ringan lagi.

Hidangan panas:

Di penghujung musim panas, terong adalah makanan yang paling umum menurut saya. Mereka pergi sebagai hidangan utama, dan sebagai lauk, dan sebagai hidangan pembuka. Dan meskipun mereka sendiri bukan ikan atau daging, mereka sangat cocok dengan ikan dan daging. Kaviar terong sangat baik, yang biasanya disiapkan orang untuk musim dingin. Tapi kami langsung memakannya, karena sekarang terong bisa dibeli kapan saja sepanjang tahun, tentunya lebih mahal dan akan lebih baik menyiapkannya sendiri untuk musim dingin, tetapi tidak semua orang memiliki syarat untuk itu.

Terong dengan cepat dan enak dalam wajan

Kami sudah menyiapkan beberapa hidangan terong. Ini adalah terong yang dipanggang dalam oven, ini adalah hidangan daging dan terong Moussaka, ini adalah salad terong dan makanan pembuka. Jadi kita sudah tahu banyak tentang terong. Sungguh produk yang luar biasa, tidak peduli bagaimana Anda memasaknya, tidak peduli resep apa yang Anda gunakan, semuanya menjadi sederhana dan enak.

Terong panggang dengan kerang dalam gulungan

Pasti harus dicoba. Ini sangat enak! Awalnya Anda bahkan tidak bisa mengerti, nah, hidangan apa ini, enak apa ini, dari apa?

Terong dalam saus merah

Terong adalah sayuran lainnya. Benar, ini kurang serbaguna dibandingkan zucchini, tetapi juga dapat ditambahkan ke hampir semua salad, dan di banyak salad, dia sendiri adalah karakter utamanya. Rasa terong gorengnya mirip dengan rasa jamur, bahkan terkadang bisa tertipu.

Terong dalam saus putih

Tentu saja, terong kering, tanpa saus, bisa Anda makan. Tapi masih lebih enak kalau ada kuahnya, dan lebih enak lagi masaknya pakai kuah.

Ikan merah diasinkan

Hidangan ini disiapkan dengan cara yang sama sekali berbeda, yang saya tulis di artikel sebelumnya "Salmon merah muda dengan saus jeruk", bahwa Anda dapat memasak hidangan berbeda dari ikan merah, digoreng, dikukus, diasinkan, diasinkan, dll. Kami telah menggunakan resep ikan asin ini selama bertahun-tahun dan saya Sepertinya setiap saat, ikan menjadi lebih enak dan enak.

Ikan dalam adonan

Semua orang menyukai ikan ini. Cepat, enak, setidaknya makan malam, setidaknya camilan. Di mana-mana dia baik, ikan merah ini.

Meatloaf dengan paprika hijau dan wortel di dalam oven

Meatloaf selalu menjadi hiasan meja. Itu disiapkan pada hari kerja dan hari libur, disajikan untuk sarapan, makan malam, dan makan siang. Proses memasaknya cukup memakan waktu, memakan banyak waktu, sehingga roti gulung masih lebih banyak dimasak pada hari libur dan akhir pekan.

Dan sekarang untuk hidangan panas:

Daging dalam bahasa Prancis dengan brokoli di dalam oven

Nah, akhirnya kita sampai pada daging. Tentu saja Malam Tahun Baru sangat penting, tapi daging tetaplah daging. Kami dulu selalu menyajikannya setelah jam menunjukkan pukul 12, kami minum sampanye, dan kemudian nyonya rumah melompat dan meratap: "oh daging-daging" dan berlari ke dapur untuk mengeluarkan daging dari oven atau mengeluarkannya dari kompor .

Kentang dengan krim asam dipanggang dalam aluminium foil di dalam oven.

Kentang panggang dalam kertas timah tidak hanya sangat enak, tetapi juga hidangan yang sehat. Rasa kentang yang dipanggang di oven tidak jauh berbeda dengan yang dipanggang di atas arang. Hidangan ini sangat digandrungi oleh ibu rumah tangga di Amerika karena rasanya dan kemudahan pembuatannya. Hidangannya ternyata berair dan empuk, dan pada saat yang sama mempertahankan semua elemen dan vitamin yang berguna.

Entrecote daging sapi muda dengan pisang

Entrecote - adalah salah satu hidangan daging restoran paling terkenal di negara kita. Saya ingat kembali di tahun 60-an dan 70-an. di restoran dimungkinkan untuk memesan steak dan entrecote dari hidangan daging sebagai hidangan daging utama. Memang benar ada juga irisan daging Kiev, tapi bunyi kata bistik, entrecote, seolah-olah membawa kita ke suasana sesuatu yang tidak biasa, asing.

Domba panggang kembali dengan kentang di oven

Seperti yang saya tulis di resep lain, domba adalah daging favorit saya, dan dimasak dengan baik, dengan saus yang enak, hiasan, jenuh dengan aroma semua bahan yang kami tambahkan, saya tidak bisa menjelaskannya, itu harus dicoba. Nah, hari ini kita akan memasak domba kembali dengan kentang dan haluskan nanas, saya telah melihat banyak resep serupa dan masing-masing memiliki sesuatu yang berbeda.

Daging sapi dengan champignon dan kentang baru dengan foto

Untuk beberapa alasan, kami (di Rusia) biasa menyajikan daging untuk pesta meriah baik dalam bentuk irisan daging atau potongan daging, atau direbus, atau diletakkan di suatu tempat, misalnya dalam adonan (pangsit). Tetapi ada ribuan resep untuk memasak daging, dan masing-masing resep asli dalam beberapa hal. Jadi saya memutuskan untuk memberi Anda resep daging sapi dengan jamur. Hidangan paling enak.

Cara membuat moussaka

Moussaka - kedengarannya bukan seperti nama hidangannya, tapi seperti musik, meski hanya casserole, seperti lasagna yang terkenal. Tapi tentu saja ada perbedaan. Moussaka adalah hidangan yang dikenal di seluruh Mediterania, Yunani, Bulgaria, Siprus, di mana produk konsumsi utamanya bukanlah adonan, melainkan sayuran. Dalam hal ini, terong. Ini adalah prinsip moussaka.

Resep mie seafood dengan foto

Diyakini bahwa pasta, mi, hampir menjadi hidangan nasional Italia. (di sana, ngomong-ngomong, mereka menyebutnya pasta). Yah, mungkin, meski di Rusia tidak kalah dengan hidangan nasional, bersama dengan kentang. Tentu saja, orang Italia menyiapkan ratusan hidangan dari pasta, tetapi untuk beberapa alasan, kami kebanyakan menggunakannya hanya sebagai lauk.

Salmon merah muda dengan saus jeruk

Salmon merah muda mungkin adalah ikan salmon yang paling tidak terlihat, tetapi paling banyak, dan karenanya termurah, di pasar kita. Meskipun demikian, ikan ini sangat enak, dan kegunaannya tidak dapat dibandingkan dengan salmon Norwegia yang dibudidayakan.

Kubis Beijing direbus dengan jamur dan dipanggang dalam oven

Kubis Beijing sulit dibandingkan dengan yang lain. Ini berbeda karena berair dan renyah setiap saat sepanjang tahun. Dalam memasak, ia menempati tempat khusus dan bahkan mulai menggantikan kol putih biasa kami. Ini memberi kelembutan pada hidangan apa pun, apakah itu dipanggang atau dalam salad.

Resep paprika isi daging dan nasi dengan foto

Saya mengerti bahwa tentu saja semua orang tahu cara memasukkan paprika. Setiap orang melakukannya dengan caranya sendiri. Saya telah mencoba berbagai opsi memasak. Di suatu tempat, paprika yang diisi dengan sayuran lebih umum, di suatu tempat dengan daging, ada lebih banyak pilihan isian.