rumah SAUS / DRESSING

Resep kuliner pai apel. Bahan untuk membuat pai apel. Untuk memasak kita membutuhkan

Apakah Anda memiliki yang andal sebagai tangki dan resep sederhana untuk pai apel, sehingga untuk berbicara setiap hari, sehingga setelah camilan lezat dengan makanan penutup yang manis?

Kami memiliki cukup apel di distrik ini, anak-anak sudah mengunyah isian putih dengan kekuatan dan utama, varietas pematangan awal lainnya sedang dalam perjalanan, jadi tidak ada masalah dengan bahan mentah ini. Di mana Anda mendapatkan apel - putuskan sendiri, jangan memanjat ke kebun orang lain - dulu dengan porsi adrenalin Anda bisa mendapatkan hanya sebagian garam di titik lemah, tetapi hari ini tidak ada yang tahu pembalasan seperti apa yang akan terjadi menjadi. Saya tidak akan repot lagi, mari kita mulai bisnis.

Resep langkah demi langkah untuk charlotte yang subur

Bahan-bahan

tepung - 1,5 sdm.;
telur - 4 buah.;
gula - 1 sdm.;
krim asam - 2 sdm. l.;
apel - 4-5 buah.;
soda - 1 sdt;
cuka - 1 sdt;
semolina - 1 sdm. l.
minyak sayur - untuk melumasi cetakan.

Waktu memasak: 50 menit;
porsi: 8;
Masakan: Rusia.

Memasak pai apel di dalam oven

1. Cuci apel dengan baik, potong-potong. Kami menghapus bagian tengahnya dan memotong-motong sekitar 1,5 kali 1,5 sentimeter.

2. Masukkan telur segar ke dalam panci atau mangkuk, tuangkan segelas gula dan kocok rata dengan mixer.

3. Tambahkan satu sendok teh soda ke dalam cangkir dan tuangkan dengan satu sendok teh cuka, segera setelah campuran ini berhenti mendesis dan menggelegak, tuangkan ke dalam wajan berisi telur. Tambahkan beberapa sendok makan krim asam - akan lebih empuk dan lembut.

4. Tambahkan satu setengah cangkir tepung dan aduk rata dengan mixer. Ini akan menjadi cair, seperti krim asam, adonan.

5. Tuang apel cincang ke dalam adonan dan aduk. Sekarang nyalakan oven dan panaskan hingga sekitar 180 derajat.

6. Loyang, lebih disukai dengan dinding tebal (dan kami biasanya menggunakan wajan besi tanpa pegangan), olesi dengan banyak sayur atau mentega, taburi sedikit dengan semolina, Anda bisa menggunakan remah roti dan menuangkan adonan yang sudah disiapkan ke dalamnya .

7. Masukkan cetakan ke dalam oven dan panggang dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit. Pai harus berwarna cokelat dengan baik. Untuk memastikannya sudah siap, tusuk di beberapa tempat dengan korek api, jika adonan tidak tertinggal di korek api, charlotte sudah siap.

Menurut resep pai apel sederhana ini, Anda mendapatkan charlotte yang empuk dan lembut, langsung menyebar, terkadang saya tidak punya waktu untuk mencobanya - semua anak mengambilnya. Namun, mereka juga melahapnya agar tidak menguap!

Pai apel adalah kue musim gugur yang lezat dan sesungguhnya yang biasanya muncul di atas meja selama panen apel segar dan pada hari-hari musim dingin yang panjang. Pai yang lembut, lapang, dan lembut dengan isian apel yang kaya dan rasa yang lembut akan dinikmati oleh semua orang tanpa kecuali dan akan menjadi makanan penutup favorit.

Produk jadi dapat didekorasi dan berbagai aditif dapat ditambahkan, semuanya tergantung selera.

Dalam pai yang disiapkan sesuai resep klasik, ada sekitar 240 kalori per 100 gram.

Pai apel termudah dan tercepat di oven - resep foto langkah demi langkah

Tidak ada yang rumit dalam membuat pai apel. Makanan penutup ini disiapkan dengan sangat cepat dan resep sederhana harus ada di gudang setiap ibu rumah tangga.

Waktunya memasak: 1 jam 0 menit

Jumlah: 8 porsi

Bahan-bahan

Apel: 5 buah.
Mentega: 150g
Gula: 100 gr
Tepung terigu : 200 gr
Telur : 3 buah.
Baking Powder: 1,5 sdt
Vanillin: 1 sdt

Instruksi memasak

Pai lezat dan sederhana dengan apel di atas kefir

Terlepas dari kenyataan bahwa kelezatannya disiapkan dalam beberapa menit, ini tidak membuatnya lebih buruk daripada kue yang dibuat menggunakan teknologi paling rumit. Kue yang lembut, agak manis dengan tekstur lembut seperti beludru ini akan membawa banyak kenikmatan, apalagi jika dipadukan dengan susu dingin.

Anda akan membutuhkan satu set produk:

telur ayam - 2 buah;
kefir - 200 ml;
gula pasir - 200 g;
tepung - 2 sdm.;
mentega - 50 g;
apel - 2 buah.;
soda - ½ sdt;
vanilin - 1 g.

Langkah memasak:

Kocok telur dengan pengocok sampai mengembang.
Campurkan gula dan vanila.
Dalam bak air, lelehkan mentega, tambahkan telur.
Kami memadamkan soda di kefir, gabungkan dengan bahan lainnya.
Ayak tepung dan tambahkan ke massa utama secara bertahap, satu gelas sekaligus, aduk rata dengan pengocok.
Lumasi loyang dengan mentega, olesi adonan.
Kupas apel, potong-potong. Ditata dengan indah di atas.
Kami meluruskan formulir dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 40 menit.

Setelah kue mendingin hingga suhu yang nyaman, Anda bisa mulai minum teh.

Dari jumlah bahan yang ditunjukkan, diperoleh 12 porsi. Total waktu memasak tidak akan memakan waktu lebih dari 1 jam.

Pada susu

Kelezatan yang disiapkan menurut resep ini ternyata berair dan rapuh pada saat bersamaan.

Bahan untuk 8 porsi:

buah - 4 buah.;
tepung terigu - 400 g;
baking powder - 1 sdt;
susu - 150 ml;
minyak sulingan - 100 ml;
gula - 200 g.

Resep:

Kocok telur dan gula dengan mixer.
Setelah campuran bertambah volumenya dan menjadi putih, tuangkan susu.
Tambahkan minyak. Kami mencampur.
Ayak tepung, campur dengan baking powder dan gabungkan dengan komposisi utama.
Kami membersihkan apel, membuang inti, potong tipis-tipis.
Kami mengolesi formulir dengan minyak (Anda bisa menaburkan sedikit tepung di atasnya), menuangkan adonan, meletakkan irisan apel dengan indah.
Panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama kurang lebih satu jam.

Jika mau, Anda bisa menaburkan produk dengan kayu manis bubuk atau gula bubuk.

Pada krim asam

Resep sederhana untuk pai apel dengan krim asam. Bahkan juru masak pemula pun bisa menangani memanggang.

Produk yang digunakan:

telur - 2 buah.;
krim asam - 11 sdm. l.;
mentega - 50 g;
soda - 7 g;
gula pasir - 1 sdm.;
tepung - 9 sdm. l.;
gula vanila - 1 sdt

Cara kami memasak:

Dalam mangkuk, campurkan semua bahan kecuali apel.
Aduk rata.
Kami menutupi loyang dengan kertas roti, melumasinya dengan minyak, menyebarkan ½ adonan.
Lapisan selanjutnya adalah apel yang sudah dikupas dan dicincang.
Taburi dengan sisa adonan di lapisan yang rata.
Panaskan oven dengan suhu 175°C dan atur cetakan selama 45 menit.

Kue yang didinginkan cocok dengan teh atau kopi.

Resep pai apel ragi yang sangat mudah

Pai ragi yang subur selalu berada di puncak popularitas. Makanan penutup menurut resep ini disiapkan dengan cepat, ini akan membantu nyonya rumah dalam situasi yang tidak terduga.

Produk:

susu - 270 ml;
gula pasir - 110 g;
ragi - 1 sdt;
tepung - 3 sdm.;
margarin - 50 g;
apel - 200 g;
kuning telur - 1 pc.
garam - 1 sejumput.

Memasak:

Panaskan susu, tambahkan garam, gula, ragi, aduk. Biarkan hangat sampai campuran mulai berbusa.
Kami menggabungkan adonan dengan tepung, margarin cair, dan kuning telur.
Uleni adonan dan tetap hangat. Setelah beberapa jam, ukurannya akan meningkat pesat.
Sekali lagi, uleni dengan lembut, gulung dan masukkan ke dalam cetakan, buat sisi-sisinya. Lumasi permukaannya dengan minyak.
Tutup rapat dengan irisan buah (kupasnya bisa dibiarkan).
Dari sisa adonan kami membentuk hiasan yang elegan.
Panggang dalam oven selama 35 menit dengan suhu 190°C.

Pai lezat dan sederhana dengan apel di atas kue shortcrust

Adonan shortbread dibuat jauh lebih mudah daripada adonan puff atau ragi, tetapi tidak kalah dengan rasanya.

Bahan-bahan:

tepung - 300 g;
mentega - 200 g;
gula bubuk - 170 g;
apel - 800 g;
vanillin - di ujung pisau.

Apa yang kita lakukan:

Tambahkan gula halus dan vanila ke tepung yang sudah diayak.
Aduk minyak secara bertahap, harus lunak.
Uleni massa dengan lembut agar lebih banyak udara masuk ke dalamnya.
Kami membentuk bola dan mengirimkannya ke lemari es selama setengah jam. Adonan yang dimasak dengan benar akan lunak dan plastik.
Buang bijinya dari apel dan potong-potong.
Giling adonan, pindahkan ke formulir. Buat lubang di permukaannya dengan garpu. Kami mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama seperempat jam.
Letakkan buah dengan hati-hati, masukkan ke dalam oven selama 40 menit lagi.
Taburi produk panas dengan gula halus.

Dari adonan seperti itu, Anda tidak hanya dapat memanggang pai, tetapi juga cocok untuk kue, kue, atau kue kering.

Resep pai apel slow cooker termudah di dunia

Resep sempurna untuk ibu rumah tangga yang "malas". Kumpulan produk:

tepung - 1 sdm.;
gula - 1 sdm.;
mentega - 50 g;
telur - 3-4 buah;
apel - 800 gr.

Resep:

Kami membersihkan buah, membuang inti, potong-potong.
Dalam mode pemanasan, biarkan mentega meleleh dan tambahkan beberapa sendok makan gula, aduk.
Letakkan irisan apel di bagian bawah.
Menggunakan mixer, kocok telur dan gula pasir. Tambahkan tepung tanpa mematikan mixer.
Saat adonan menjadi seperti krim asam, tuangkan di atas apel.
Kami mengaktifkan mode "Memanggang" dan memasak selama 40 menit di bawah penutup tertutup.

Agar kue terlihat lebih menggugah selera, harus disajikan terbalik. Di bawahnya lebih kemerahan.

Beberapa tip untuk membantu membuat makanan penutup menjadi luar biasa enak:

Biskuit akan menjadi lebih lapang jika Anda mengocok putih telur secara terpisah dari kuning telur. Ambil telur dingin, gunakan terakhir.
Pilih apel yang agak asam, varietas Antonovka paling cocok, ini akan memberi rasa khusus pada kue.
Pilih buah yang berkualitas baik. Setelah dipanggang, apel busuk akan menunjukkan rasanya yang tidak enak.
Ingin membuat adonan Anda lebih ringan? Ganti 1/3 tepung dengan kanji.
Anda bisa menambahkan kacang ke dalam kue, karena akan menambah rasanya. Almond panggang sangat ideal untuk tujuan ini. Hancurkan kacang dan taburkan di atas produk.

Seperti yang sudah Anda pahami, membuat pai apel itu menarik dan mudah. Pilih resep yang cocok untuk Anda dan pastikan untuk mencoba membuat suguhan seperti itu. Selamat mencoba dan eksperimen sukses di bidang memasak!

Pai apel adalah kue sehari-hari yang terjangkau dan lezat yang dapat dibuat sepanjang tahun. Mempersiapkan pai apel itu cepat dan mudah. Itu bisa dimasak dengan krim asam, kefir, susu. Pai apel yang sangat empuk diperoleh. Pai apel Tsvetaevsky sangat cocok untuk meja pesta.

Pai apel bisa terbuka atau tertutup. Pai apel paling populer adalah strudel. Pai apel bisa dibuat dari ragi, shortbread, keju cottage, puff pastry.

Ada banyak resep pai apel, termasuk resep nenek yang diturunkan dari generasi ke generasi dan disimpan sebagai pusaka keluarga. Mungkin, menurut resep ini, pai yang paling enak dan empuk diperoleh 🙂

Simak resep pai apel yang sangat enak secara mendetail, dengan deskripsi setiap langkahnya.

Pai apel puff pastry - resep langkah demi langkah dengan foto, di dalam oven

Keunggulan utama pai apel ini, selain enaknya tiada tara, adalah dapat disiapkan dengan sangat-sangat cepat. Pai apel seperti itu dari serial saat "tamu ada di depan pintu". Itu dibuat dari produk yang sederhana dan terjangkau. Waktu minimum - kesenangan maksimal. Teman saya Love membagikan resep ini, saya pikir Anda akan menyukainya.

Bahan-bahan:

Apel - 3-4 buah
Puff pastry - 400-500 g
Kayu manis bubuk, gula - secukupnya
Manka - 1 sdm. sendok (untuk isian)
Telur - 1 pc.
Gula bubuk - untuk menghias kue

Dianjurkan untuk mengambil apel asam untuk membuat pai. Kami mengambil ragi puff pastry, tetapi Anda bisa memasak dan bebas ragi.

Kami membersihkan apel dari intinya dan memotongnya terlebih dahulu menjadi irisan, lalu menjadi kubus kecil.

Kami menaruh apel kami di mangkuk. Tambahkan gula pasir, bisa ditaburi air jeruk nipis agar apel kita tidak menggelap. Kami menambahkan sedikit semolina ke dalam isian agar jus apel tidak "kehabisan" pai saat dimasak.

Tambahkan kayu manis.

Taburkan tepung pada permukaan yang rata. Kami meletakkan adonan kami dan menggulungnya.

Kami menyebarkan apel cincang kami yang dicampur dengan kayu manis dan gula. Tidak perlu mengasihani apel, seluruh pesona pai ini adalah isinya banyak apel. Potong adonan menjadi potongan-potongan, seperti pada foto.

Kami mulai membentuk pai apel kami.

Terlepas dari kenyataan bahwa ada banyak apel di dalam pai, mereka dipanggang dengan luar biasa. Isiannya tidak direbus, melainkan renyah manis asam.

Kami mengocok satu telur untuk melumasi pai apel kami. Kami meletakkan kertas kalkir di atas loyang dan melumasinya dengan minyak bunga matahari halus, taburi remah roti.

Lalu kami meletakkan pai apel kami di atas loyang. Lumasi dengan telur kocok agar keraknya menjadi warna kemerahan yang indah saat dipanggang di oven.

Panggang selama 20-25 menit pada suhu 180 derajat. Tapi di sini, tentunya Anda harus fokus pada oven Anda.

Anda tidak bisa mengecek kesiapan pai apel dengan tusuk gigi, karena isian apel tidak akan kering. Kesiapan paling baik ditentukan oleh warna kue dan waktu memanggang. Biasanya, pai apel membutuhkan waktu 20 hingga 40 menit untuk dipanggang, tergantung resepnya.

Keluarkan pai apel dari oven. Potong-potong cantik, sajikan dengan selai atau madu.

Anda bisa menaburkan kelezatan kami dengan gula bubuk, tambahkan buah-buahan favorit Anda.

Ayo coba kue kami yang tak tertandingi lezatnya! :))

Selamat teh!

Pai apel dengan isian krim asam - sangat enak

Pai apel dengan isian krim asam (pai Tsvetaevsky) adalah salah satu resep yang cepat disiapkan dan memiliki rasa yang luar biasa. Mungkin dia bukan yang paling diet, tapi hari ini kita akan menutup mata terhadap ini 🙂

Ini adalah resep pai saudara perempuan Tsvetaev, yang mereka suguhi untuk tamu mereka. Resepnya cukup sederhana, selain itu, kami akan mempertimbangkan langkah demi langkah persiapan makanan penutup ini. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang persiapan pai apel ini - tulis di komentar.

Bahan-bahan:

Apel– 500-700 gr (3-4 buah apel)

Untuk ujian:

Mentega - 150 gr
Krim asam - 100 gr
Tepung terigu - 200 gr
Baking powder - 1,5 sendok teh (dapat diganti dengan soda kue - 0,5 sendok teh, yang kita padamkan dengan asam apa pun - sedikit krim asam atau cuka)

Isi krim asam:

Krim asam - 200 g.
Telur ayam - 1 pc.
Gula - 150-200 g (2 gelas segi).
Tepung - 2 sdm. sendok
Gula vanila - 1,5 sendok makan, opsional

Mari kita mulai memasak:

Apel saya. Biarkan minyak memanas hingga suhu kamar. Ayak tepung terlebih dahulu.

Membuat adonan:

Lelehkan 150 gram mentega dalam microwave atau panci, biarkan agak dingin.

Sementara itu, tambahkan 2 cangkir tepung (200 gr) ke dalam wadah

Tambahkan 1,5 sendok makan baking powder dan aduk.

Tuang mentega hangat.

Dan tambahkan krim asam.

Kami mencampur. Dari campuran yang dihasilkan - tangan mulai menguleni adonan.

Anda harus mendapatkan adonan homogen yang lembut.

Kami membungkus adonan yang dihasilkan dengan film, mengirimkannya ke lemari es selama 20-30 menit.

Sementara itu, kami membuat isian untuk pai apel Tsvetaevsky kami.

Mengisi:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk bersih.

Gula pasir kita ambil segelas penuh (kurang lebih 150 gr), kalau mau kue yang lebih manis bisa ditambah sedikit lagi.

Anda juga bisa menambahkan satu setengah sendok makan gula vanila. Aduk, kocok dengan pengocok atau mixer hingga halus. Kami menyaring tepung.

Tambahkan krim asam.

Ada baiknya menambahkan sedikit vanila. Awalnya, tentu saja, komponen ini tidak ada dalam resep pai Tsvetaevsky, tetapi ini akan membantu membuat pai menjadi lebih enak.

Campur dan kocok dengan mixer selama 2 menit, Anda bisa menggunakan pengocok.

Mempersiapkan tes untuk formulir:

Lumasi loyang dengan mentega atau minyak sayur, jika tidak ada lapisan atas yang licin. Taburkan sedikit cetakan dengan tepung, inilah yang disebut "kemeja Prancis", diperlukan agar kita dapat mengeluarkan pai apel tanpa kesulitan.

Lebih baik menggunakan formulir dengan sisi rendah, karena dalam bentuk tinggi isiannya mungkin tetap cair setelah dipanggang.

Kami mengambil adonan dari lemari es, menggulungnya dengan ketebalan sekitar kurang dari satu sentimeter dan menyebarkannya pada formulir yang sudah dilapisi dengan kertas kalkir, membentuk sisi-sisi kecil, membuat tinggi sisi-sisinya kecil, sekitar 3- 4 cm.

Ayo siapkan apelnya:

Krim dan adonan sudah siap, ayo ambil apelnya. Yang terbaik adalah memotongnya tepat sebelum Anda mengirim pai apel untuk dipanggang.

Jika Anda sudah memotong apel sebelum menyiapkan adonan dan isian, maka Anda bisa menuangkan jus lemon ke atasnya, maka apel tidak akan punya waktu untuk menjadi gelap.

Kami mengambil 500-700 gram (3-4 apel) apel hijau. Varietas asam cocok untuk resep ini, lebih baik mengonsumsi Antonovka.

Kami membersihkan dari kulitnya. Kami membersihkan intinya.

Untuk pai apel Tsvetaevsky, Anda perlu memotong apel menjadi irisan yang sangat tipis dan panjang kurang dari 0,5 cm.

Anda bisa menggunakan parutan keripik atau menggunakan parutan lebar biasa.

Letakkan irisan di atas adonan.

Isi dengan krim asam.

Distribusikan krim secara merata.

Anda bisa menghias pai apel dengan kacang atau bahan favorit lainnya. Kita bisa taburi dengan kayu manis.

Kami memanaskan oven hingga 180 derajat. Dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, masukkan kue untuk dipanggang selama 40 menit Waktu memanggang tergantung pada oven Anda

Pai sudah siap jika tepi kue berwarna cokelat keemasan dan isiannya terlihat sudah matang.

Resep pai apel Tsvetaeva cukup sederhana, ini adalah resep pai klasik yang sama yang disuguhi para suster Tsvetaeva kepada tamu mereka. 🙂

Pai apel kue shortcrust dalam oven - resep sederhana dan cepat

Pai apel shortcrust pastry adalah makanan penutup buatan sendiri yang lezat. Anda bisa memasaknya dengan cepat dan mudah. Pai apel seperti itu cocok untuk camilan sore hari dan untuk pesta yang khusyuk. Untuk membuat kue menjadi rapuh dan empuk, Anda perlu mengamati proporsinya dan menghubungkan komponen dengan benar. Anda bahkan bisa menambahkan sedikit krim asam, kanji, dan bumbu ke dalam adonan. Lihat resep sederhana dan luar biasa ini dengan foto langkah demi langkah!

Bahan-bahan:

Apel - 4-5 buah
Tepung - 500 gr
Gula - 3/4 gelas
Telur - 3 buah
Mentega - 200-250 g

Kocok mentega. Anda bisa menggunakan margarin. Tambahkan gula secara bertahap.

Tambahkan 3/4 cangkir gula. Kocok hingga mengembang 3-5 menit.

Telur dibagi menjadi putih dan kuning telur. Sisihkan putihnya untuk saat ini. Tambahkan 3 kuning telur ke mentega kami dan kocok. Tambahkan 2 cangkir tepung. Kami menguleni adonan kami.

Anda tidak perlu menguleni dalam waktu lama agar mentega tidak meleleh. Kami mengeluarkan adonan di lemari es selama 20 menit. Setelah dingin, gilas adonan dengan rolling pin.

Kami memindahkan adonan ke dalam cetakan dengan rolling pin, menggulungnya ke rolling pin dan meletakkannya di atas cetakan.

Potong adonan berlebih. Bentuknya tidak perlu dilumasi. Karena ada banyak minyak di dalam adonan, bentuknya bisa ditaburi sedikit remah roti.

Kami membuang sisa adonan dan pai masa depan kami selama 20 menit di lemari es.

Kami menggosok apel di parutan kasar. Anda bisa menambahkan jus lemon agar apel tidak berubah warna menjadi cokelat.

Kami mengalahkan proteinnya. Secara bertahap tambahkan gula ke dalamnya.

Sementara itu, kami meletakkan formulir kami dengan adonan untuk dipanggang: kami menusuk adonan dengan garpu dan memasukkannya ke dalam oven selama 10 menit.

Kami mengeluarkan adonan dari oven dan mengisinya. Letakkan apel parut. Meratakan dan memadatkan.

Taburi dengan putih telur kocok.

Kami naik level.

Kami memarut sisa adonan kami (sisa-sisa yang kami kirim ke lemari es).

Kami menghias kue kami dengan adonan parut. Kami memasukkan oven, dipanaskan hingga 180-200 derajat selama 20-25 menit.

Pai apel sudah siap!

Pai dari apel dalam oven dengan tergesa-gesa (massal)

Pai apel cepat dalam oven (bulk) - mudah dimasak dan sangat cepat. Yang Anda butuhkan hanyalah menyiapkan campuran kering, parut apel dan pindahkan semuanya berlapis-lapis. Ternyata memanggang, mirip dengan kue - lapisan tipis dan "krim apel". Kandungan kalori kue seperti itu kecil, ini merupakan nilai tambah lainnya.

Anda bisa membuat pai apel dengan sangat cepat. Ayo coba masak pai yang sangat enak, luar biasa, dan harum ini 🙂

Bahan-bahan:

Tepung - 1 gelas
Semolina - 1 gelas
Gula - 1 cangkir
Apel asam manis - 1,5 kg
Kayu manis - 2 sendok teh
Baking powder untuk adonan - 1 sdm. sendok
Vanillin, opium - opsional
Mentega - 180-200 g
Garam -1/3 sendok teh
Jus lemon - 3 sdm. sendok
Kismis - 1/2 gelas

Tuang 1 cangkir tepung terigu, 1 cangkir semolina, 1 cangkir gula ke dalam mangkuk. Aduk, tambahkan garam, baking powder. Campur sampai halus.

Kami membersihkan apel dari kulitnya dan membuang intinya.

Kami menggosok apel di parutan kasar.

Tambahkan jus lemon agar apel tidak kecoklatan. Dan juga untuk menambah rasa asam agar kue kita tidak terlalu manis.

Tambahkan kismis yang sudah dicuci, kayu manis, vanillin, biji poppy - jika diinginkan.

Kami mencampur semuanya.

Parut 50 g mentega.

Kami mendistribusikannya secara merata dalam formulir kami.

4 sendok makan campuran (tepung, semolina, gula, garam, baking powder) didistribusikan secara merata di atas mentega parut.

Kami membentuk lapisan apel parut (1/3 dari apel dan kismis kami).

Kami ulangi ini 2 kali.

Kami naik level.

Kami menyebarkan selapis apel parut dan kismis (1/3 dari apel dan kismis kami).

Kami naik level.

Kami menyebarkan sisa campuran kami.

Kami naik level.

Lapisan pertama - mentega (50 g)

Lapisan ke-2 - campuran kering (4 sendok makan dengan seluncuran)

Lapisan ke-3 - 1/3 dari parutan apel dan kismis

Lapisan ke-4 - campuran kering (4 sendok makan dengan seluncuran)

Lapisan ke-5 - 1/3 dari parutan apel dan kismis

Lapisan ke-6 - campuran kering (4 sendok makan dengan seluncuran)

Lapisan ke-7 - 1/3 dari parutan apel dan kismis

Lapisan ke-8 - campuran kering (4 sendok makan dengan seluncuran)

Lapisan ke-9 - mentega (130-150g - sisa mentega)

Kami mengeluarkan mentega dari freezer dan menggosoknya di parutan.

Mari tingkatkan mentega kita.

Kami masukkan ke dalam oven, panaskan sampai 180 derajat selama 45-50 menit.

Mari kita tunggu sampai pai apel kita agak dingin. Hiasi dengan gula halus.

Ayo cicipi! 🙂

Pai apel dengan keju cottage - sangat enak, empuk dan cepat

Pai yang terbuat dari apel dan keju cottage di dalam oven ternyata sangat enak, empuk. Pai seperti itu di atas adonan keju cottage adalah kue yang luar biasa untuk setiap hari! Cocok untuk sarapan, untuk camilan sore, hiasi meja liburan! Ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana. Rasanya yang lezat akan memenangkan cinta semua anggota keluarga Anda! Ini adalah pai apel yang meleleh di mulut Anda!

Bahan-bahan:

Tepung - 300 g
Dadih - 300 g
Mentega - 200 g
Gula - 150-200 g
Baking powder untuk adonan -10 g
Telur - 1 pc.
Garam - sejumput
Vanillin - 1 sendok teh
Apel - 6 potong kecil
Ceri - 12 buah (atau ceri, atau kacang, atau plum, atau aprikot kering - sesuai selera Anda) 🙂
Kayu manis - 1 sendok teh

Cara membuat pai apel:

Kami menyaring tepung.

Tambahkan garam, gula, baking powder.

Parut mentega beku di parutan kasar. Celupkan mentega ke dalam tepung. Kami mencampur.

Campur mentega dengan campuran tepung, baking powder, garam gula untuk mendapatkan massa yang homogen.

Tambahkan keju cottage dan aduk rata dengan tepung dan mentega agar potongan keju cottage merata.

Tambahkan 1 sendok teh ekstrak vanila ke dalam telur. Kami mencampur. Anda bisa menggunakan gula vanila atau vanillin.

Kami menambahkan telur dengan vanilla ke adonan kami.

Kami menguleni adonan kami. Tidak perlu diuleni terlalu banyak, cukup gabungkan menjadi satu kesatuan. Dalam prosesnya, Anda bisa menambahkan tepung jika keju cottage basah.

Uleni dengan cepat agar mentega kita tidak sempat meleleh.

Adonan dadih harus lembut dan empuk, dan tidak menempel di tangan Anda.

Kami membagi adonan dadih kami menjadi dua bagian yang sama. Kami memasukkannya ke dalam kantong plastik dan mengirimkannya ke lemari es selama 1 jam.

Kami sedang menyiapkan isian. Kami menghapus inti dari apel, potong apel menjadi dua.

Potong lubang di tengah apel. Kami membuatnya agar ceri (ceri), kenari, plum atau aprikot kering dapat ditempatkan di dalamnya. 🙂

Agar apel tidak berubah warna menjadi cokelat, taburi dengan jus lemon. Lemon (jeruk nipis) akan menambah rasa asam yang menarik pada pai apel kita.

Kami mengeluarkan batu dari ceri manis (ceri). Atau kami menyiapkan plum, aprikot kering, kenari - sesuai selera Anda! 🙂

Jadi kami melakukannya dengan 12 buah ceri manis atau ceri.

Mari luncurkan bagian pertama dari pengujian ini. Untuk memulainya, mari kita biarkan sedikit "pemanasan" agar tidak rapuh saat digulung.

Setelah pemanasan, adonan menjadi lunak dan elastis. Kami menguleni.

Ratakan adonan dadih kami.

Agar adonan tidak lengket, tambahkan tepung.

Lapisi loyang dengan kertas roti, olesi dengan minyak sayur. Taburkan adonan kami dengan tepung dan gulung di atas rolling pin. Ini akan memudahkan pemindahan ke loyang.

Ratakan adonan dadih kami dengan hati-hati di atas loyang. Kami meluruskannya dan membuat "sisi". Kami menyebarkan potongan apel dengan ceri (ceri), atau kacang-kacangan, atau plum, atau aprikot kering. (Sebelum itu, Anda bisa mengetahui bagaimana apel kita akan muat dengan menyebarkannya di atas loyang, lalu kita bisa mengisinya dengan isian).

Isi setiap apel dengan ceri. Taburi dengan gula dan kayu manis. Balikkan apel dan letakkan di atas adonan.

Mempersiapkan adonan lapisan kedua. Kami menggulungnya sedikit lebih lama dari loyang kami sehingga menutupi apel kami.

Mulai tersedia. Kami angin di atas batu.

Kami memindahkan bagian kedua adonan ke pai apel kami.

Keluarkan adonan dengan hati-hati.

Kami mengoreksi adonan agar berada di antara apel, mulai dari tengah.

Kami menutup tepi adonan di pai apel kami (kami mencubitnya, seperti pangsit). Lumasi pai dengan kuning telur untuk membuatnya kemerahan.

Kami mengirimkannya ke oven yang dipanaskan dengan baik hingga 180-190 derajat selama 45-50 menit. Fokus pada oven Anda. Dinginkan pai apel kami, hiasi dengan gula halus.

Anda bisa menghias dengan mint, kacang, ceri. Ayo coba pai apel harum, kayu manis, vanila, ceri, 🙂 kami!

Bagaimana cara memanggang pai apel untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan penutup yang lezat? Tak hanya koki berpengalaman, ibu rumah tangga biasa pun bisa menjawab pertanyaan kuliner sederhana ini. Memang untuk persiapan memanggang dengan apel tidak diperlukan pengetahuan khusus.

Informasi Umum

Sebelum Anda memanggang, Anda harus memikirkan makanan penutup seperti apa yang Anda inginkan. Bagaimanapun, memanggang seperti itu bisa berbeda. Seseorang lebih suka pai biskuit, seseorang mengepul, dan seseorang bahkan membuat makanan penutup berdasarkan adonan ragi. Kami memutuskan untuk menyajikan semua metode ini secara bergantian.

Cara memanggang resep makanan penutup biskuit

Untuk membuat hidangan yang manis dan sangat lezat, Anda perlu membeli:

telur ayam (buatan sendiri) besar - 4 pcs.;
apel besar semanis mungkin - 2 pcs.;
tepung ringan - segelas penuh;
soda meja dan cuka - masing-masing ½ sendok pencuci mulut;
gula halus - segelas;
minyak bunga matahari - 10 ml (untuk melumasi cetakan).

Pengulenan dasar

Bagaimana cara memanggang pai apel "Charlotte" menggunakan alat dapur seperti slow cooker? Untuk melakukan ini, Anda harus mengganti dengan benar Telur ayam harus dibagi menjadi kuning telur dan protein. Untuk bahan pertama, Anda perlu menambahkan gula dan menggiling adonan hingga putih dengan sendok. Sedangkan untuk proteinnya, harus dikocok menjadi busa yang kuat dengan pengocok.

Setelah memproses komponen, mereka harus digabungkan menjadi satu, lalu tambahkan soda yang dibasahi dengan cuka meja dan tepung ringan. Dengan mencampurkan produk, Anda akan mendapatkan bahan dasar yang tidak terlalu cair, tetapi tidak terlalu kental.

Mempersiapkan apel

Sebelum memanggang pai apel dalam slow cooker, sebaiknya Anda tidak hanya menguleni adonan, tetapi juga mengolah buahnya. Mereka harus dicuci, dikupas, lalu dipotong menjadi empat bagian dan kotak benihnya dibuang. Selanjutnya irisan apel perlu dipotong menjadi beberapa irisan tipis lagi.

Proses memanggang

Setelah mengolah buah dan menyiapkan adonan, mangkuk multicooker perlu diolesi minyak bunga matahari, lalu taruh irisan apel di dasarnya. Selanjutnya, mereka perlu dituang dengan adonan biskuit, ditutup rapat dengan penutup dan dimasak dalam mode memanggang selama 60 menit.

Bagaimana cara menyajikan dengan benar ke meja?

Sekarang Anda tahu cara memanggang pai apel menggunakan alat seperti slow cooker. Setelah proses memanggang selesai, mangkuk harus diangkat dengan hati-hati dan dibalik dengan gerakan tajam. Selanjutnya permukaan kue harus ditaburi gula halus, dipotong-potong dan disajikan untuk keluarga bersama teh.

Bagaimana cara memanggang pai apel sederhana di dalam oven?

Seperti disebutkan di atas, memanggang dengan apel dapat disiapkan dengan berbagai cara. Kami membahas opsi biskuit di atas. Namun yang paling terjangkau dan sederhana adalah pie yang terbuat dari puff pastry.

Jadi, kita membutuhkan:

puff pastry bebas ragi - 1 paket standar;
apel besar semanis mungkin - 4 pcs.;
tepung ringan - segelas penuh;
kayu manis bubuk - ½ sendok pencuci mulut;
gula bubuk - beberapa sendok besar;
mentega - 10 g (untuk mengoles cetakan).

Persiapan buah

Jadi, cara memanggang apel Pertama-tama, Anda harus mengolah semua buah yang dibeli dengan baik. Mereka perlu dicuci dengan air panas, dan kemudian dibebaskan dari kulitnya jika keras. Selanjutnya, Anda perlu memotong apel menjadi dua dan mengeluarkan kotak benih. Setelah itu, buah harus dipotong menjadi irisan yang tidak terlalu tipis.

Proses pembentukan makanan penutup

Untuk membentuk pai seperti itu, Anda perlu mencairkan kue puff yang dibeli di toko terlebih dahulu. Selanjutnya, perlu digulung menjadi dua lapisan besar, ditaburi banyak tepung yang sudah diayak. Setelah itu, Anda harus mengambil selembar, melumasinya dengan minyak dan meletakkan alasnya. Diperlukan untuk menempatkan irisan apel yang sudah diproses di atasnya dengan lapisan yang tidak terlalu tebal. Untuk membuat kuenya manis dan berair, disarankan untuk menaburkan buah dengan gula bubuk dan kayu manis bubuk. Terakhir, apel harus ditutup dengan adonan lapis kedua. Dalam hal ini, ujung-ujungnya harus dikepang atau dijepit dengan indah.

Perawatan panas

Setelah pai apel puff pastry terbentuk, harus dikirim ke oven. Dianjurkan untuk memanggang makanan penutup seperti itu pada suhu 190 derajat selama 40 menit. Kue yang sudah jadi akan terlihat mengembang, juga menjadi kemerahan dan sangat menggugah selera.

Sajikan hidangan penutup apel yang lezat dan hangat

Kami berbicara tentang cara memanggang pai apel berdasarkan puff pastry. Namun agar benar-benar memberikan kesan tersendiri bagi kerabat dan teman Anda, sebaiknya disajikan dengan baik di atas meja. Untuk melakukan ini, kue yang sudah jadi harus dikeluarkan dengan hati-hati dari oven dan diletakkan di atas papan. Selanjutnya kue harus dipotong kecil-kecil, diletakkan di atas piring dan ditaburi gula halus. Sajikan suguhan buatan sendiri dengan apel untuk para tamu, sebaiknya dengan teh panas.

Memasak pai apel dari adonan ragi

Seberapa enak memanggang pai apel sendiri? Untuk melakukan ini, kami sarankan menggunakan basis ragi.

Jadi, kita membutuhkan:

Persiapan adonan

Untuk membuat pai apel seperti itu, Anda perlu menguleni adonan ragi. Untuk melakukan ini, hangatkan sedikit susu berlemak, larutkan ragi dan gula di dalamnya, lalu tambahkan mentega cair, telur kocok (sebaiknya buatan sendiri) dan tepung ringan. Alhasil, Anda akan mendapatkan adonan yang tidak terlalu dingin yang perlu ditutup dan dibiarkan hangat selama 90 menit. Secara berkala, disarankan untuk mengocok alasnya dengan kuat atau mengocoknya dengan tangan yang dilumasi minyak sayur.

Persiapan buah

Saat adonan ragi mencapai konsistensi yang diinginkan dalam panas, Anda dapat mulai mengolah apel dengan aman. Mereka harus dicuci, dibersihkan, dibebaskan dari kotak benih dan dipotong menjadi irisan yang tidak terlalu tipis.

Bagaimana cara membentuk dengan benar?

Setelah adonan ragi mengembang, harus dibagi menjadi dua bagian: satu besar, yang lain lebih kecil. Yang pertama harus digulung menjadi lapisan tipis dan diletakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Anda harus meletakkan semua isian dari apel di alasnya, menaburkannya dengan sedikit gula bubuk. Setelah itu, buah harus ditutup dengan adonan lembar kedua dan jepit ujungnya dengan indah (Anda bisa mengepangnya).

Memanggang dalam oven

Pai apel yang terbentuk harus ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 195 derajat. Dianjurkan untuk memanggangnya selama satu jam. Selama waktu ini, makanan penutup akan terasa mengembang dan berwarna cokelat.

Bagaimana seharusnya tamu dilayani?

Setelah dipanggang dengan baik, harus dikeluarkan dan segera diolesi dengan mentega segar. Ini akan membuat makanan penutup tidak hanya sangat enak, tetapi juga menggugah selera. Selanjutnya pastry perlu dipotong kecil-kecil dan disajikan untuk tamu bersama teh manis.

Kami berbicara tentang bagaimana Anda bisa memasak pai apel sendiri di dalam oven atau slow cooker. Tetapi untuk membuat makanan penutup seperti itu benar-benar enak, kami menyarankan Anda untuk mematuhi semua aturan memanggang berikut:

Perlu juga dicatat bahwa Anda bisa memasak pai apel di rumah tidak hanya dari biskuit, ragi atau puff pastry, tetapi juga dari pasir. Maka makanan penutup Anda akan menjadi sangat rapuh dan benar-benar meleleh di mulut Anda.

Pai apel termudah dan paling enak adalah pai apel segar. Kue-kue yang dimasak dengan kefir atau krim asam dianggap lebih enak daripada charlotte. Tapi Anda tidak pernah tahu kecuali Anda memasak dan mencobanya sendiri.

Hari ini saya akan menunjukkan kepada Anda betapa mudah, sederhana, dan cepatnya Anda bisa memasak pai apel yang lezat di dalam oven, di dalam slow cooker yang meleleh di mulut Anda.

Bagi mereka yang menguasai seluruh artikel dan membaca sampai akhir, bonus yang luar biasa dan menyenangkan menanti - resep baru untuk pai apel yang enak, yang biasanya disajikan di restoran Prancis.

Resep:

Dengan datangnya musim gugur, banyak ibu rumah tangga mulai memberi makan rumah tangga mereka dengan kue-kue dengan apel. Saya tidak terkecuali. Selama 12 tahun sebagai pembuat manisan rumahan, saya telah menguasai banyak resep lezat membuat pai apel yang saya bagikan kepada Anda.

Untuk adikku, charlotte adalah kue paling favorit yang menggunakan buah ini. Saya lebih suka memasak pai dengan cara yang lebih mudah dan lebih cepat di kefir.

Produk

Untuk memanggang keajaiban memasak ini, Anda membutuhkan:

tepung (1 atau premium) - 250 gram;
telur ayam besar - 1 buah;
kefir - 1 sdm.;
minyak - 150 gram;
apel - 5 buah.;
gula - 150 gram;
kayu manis - 1 sdm. sendok;
baking powder - 1,5 sdt.

Cara cepat memasak pai apel di oven, seperti charlotte, hanya lebih enak

Proses memanggang langkah demi langkah:

Pertama-tama, saya memisahkan telur menjadi kuning telur dan protein. Mentega yang sedikit lunak (100 g) saya gosok dengan mentega sampai halus. Saya kocok protein dengan gula (100 g) dan biarkan tidak tersentuh untuk saat ini.

Lalu saya tambahkan kefir, tepung dan baking powder ke dasar telur. Dengan lembut tapi hati-hati campur semua bahan yang dibutuhkan, pada akhirnya saya tambahkan putih telur kocok. Adonan keluar cair, jadi saya taruh dalam bentuk yang sesuai dengan spatula sutra.

Taburi dengan buah yang diiris tipis. Taburi dengan kayu manis dan sisa gula. Saya juga membagikan sisa mentega, agar kue menjadi lebih juicy. Muffin saya panggang di oven dengan suhu 175C selama kurang lebih 35 menit.

Nasihat! Untuk pai dengan isian buah terbuka, lebih disukai menggunakan apel, varietas asam.

Kue keluar dengan sangat halus, dengan rasa manis dan asam yang menyenangkan. Cocok dipadukan dengan minuman apapun.

Ini adalah resep video termudah dan tercepat untuk Anda:

Dari Wikipedia:“Salah satu jenis pai yang paling umum, yang menggunakan apel. Karena apel adalah salah satu buah yang paling terjangkau di zona beriklim sedang, pai apel adalah salah satu hidangan pencuci mulut utama dari berbagai negara Eropa, termasuk Rusia.

Pada Abad Pertengahan, pai apel biasanya dipanggang setelah apel matang, yaitu pada musim gugur, pai apel memiliki hubungan yang kuat dengan festival panen dan awal musim gugur yang akan segera terjadi.

Sekarang, karena ketersediaan apel yang luas dan berbagai cara penyimpanannya, pai apel dapat disiapkan sepanjang tahun, termasuk di daerah yang belum pernah ada apel. Ada banyak jenis pai apel…”

Sangat mudah untuk membuat pai harum dengan apel menurut resep tradisional, bagi banyak ibu rumah tangga, untuk charlotte dengan krim asam. Saya memasak suguhan versi ini ketika tidak ada kefir di rumah.

Persediaan pada produk-produk berikut:

telur ayam - 2 buah.;
apel asam - 2 pcs.;
krim asam lemak - 250 g;
gula - 200 g;
mentega - 50 g;
tepung premium - 1,5 sdm.;
soda kue - 1 sendok teh;
vanillin / kayu manis atau pala - 10 g.

Resep:

Sebelum mulai menyiapkan alas suguhan, saya nyalakan oven untuk menghangatkan hingga 180c. Saya memotong buah menjadi irisan dengan bentuk acak "untuk satu gigitan".

Saat sedang memanas, saya menuangkan krim asam (25-30% lemak), telur (saya ambil yang besar) dan gula ke dalam mangkuk berenamel yang sesuai. Saya mencampur dengan seksama. Kemudian saya menambahkan tepung, ghee, dan soda yang tidak diaduk ke dalam massa. Saya mencampur semuanya dan menambahkan aditif yang berbau untuk perasa (paling sering saya menggunakan vanillin dan pala). Adonan ternyata kental dan mudah ditata dengan sendok.

Saya menggunakan cetakan silikon bulat untuk kue ini. Bagian dari adonan yang dihasilkan dituangkan ke bagian bawah bentuk berminyak. Setelah itu, saya menuangkan potongan buah di atasnya dan menuangkan sisa massa.

Pie jeli yang disiapkan dengan cara ini akan dipanggang selama sekitar 35–40 menit. Saya cek kesiapannya dengan korek api, kalau koreknya sudah kering maka kue sudah siap. Taburi dengan gula bubuk sebelum disajikan.

Banyak pembuat manisan pemula yang tidak terlalu bersemangat untuk memasak pai apel, mengingat proses pembuatannya sangat panjang dan melelahkan. Dan sia-sia mereka menghilangkan kesenangan yang unik. Untuk ibu rumah tangga seperti itu, saya dapat menyarankan Anda untuk membuat kue dengan susu. Resepnya benar-benar mudah dan cepat.

Untuk memasak, Anda membutuhkan produk berikut:

apel besar - 3-4 buah;
telur ayam - 3 buah.;
tepung terigu - 30 g;
gula pasir - 150 g;
susu - 90 ml;
minyak bunga matahari - 2 sdm. sendok;
bubuk kue adonan - 15g
mentega - 3 sdm. sendok.

Memasak langkah demi langkah:

Dalam mangkuk yang dalam, campur tepung, baking powder, dan 70 gram gula dengan baik. Saya juga menuangkan dua telur kocok dengan pengocok.
Lalu saya tuangkan susu dan mentega cair. Kocok semuanya dengan mixer sampai muncul gelembung.
Saya mengupas apel dan bijinya. Saya memotong buah menjadi irisan tipis dan memasukkannya ke dalam adonan yang dihasilkan.
Saya mengolesi bentuk persegi dengan mentega dan menyebarkan adonan dengan apel di atasnya. Lalu saya memasukkannya ke dalam oven selama setengah jam. Suhu pemanggangan - 200C.
Setelah waktu yang dibutuhkan habis, saya mengisi dasar kelezatan masa depan dengan campuran telur, mentega cair, dan gula (80 g). Dan saya mengirimkannya untuk dipanggang selama 10 menit lagi. Ini menciptakan kerak renyah pada makanan yang dipanggang.

Mahakarya kuliner ini sangat menggugah selera, dan kerak yang dihasilkan meningkatkan kelembutan pai!

Semua orang tahu bahwa kombinasi isian pai yang tepat dapat membuat kue menjadi luar biasa enak atau merusaknya sepenuhnya. Bagi saya, keju cottage paling baik dipadukan dengan apel. Pai dengan isian seperti itu, dimasak dengan slow cooker, sangat memuaskan dan harum.

Produk yang dibutuhkan untuk memasak:

telur ayam - 3 buah.;
gula pasir - 1 gelas multi;
mentega - 30 g;
vanillin - 1 sendok teh;
baking powder - 1 sendok teh;
tepung - 1 gelas multi;
keju cottage - 150 g;
apel besar asam - 1 pc.

Metode memasak:

Saya memasukkan mentega ke dalam mangkuk multicooker dan melelehkannya dalam mode "memanggang". Saya mengatur waktu minimum. Sementara saya menunggu, saya membersihkan buah dari semua yang tidak perlu dan mengoleskannya pada parutan kasar.

Saya akan mulai membuat adonan. Kocok telur dan gula sampai berbusa. Saya menambahkan tepung, mentega cair, vanilin, dan baking powder ke dalam buih telur. Saya mencampur semuanya dengan lembut dengan sendok.

Tuang setengah adonan di bagian bawah mangkuk, lalu olesi apel parut, keju cottage, dan tuangkan sisa adonan di atasnya. Terkadang saya mencampur bahan isian satu sama lain, dan mengisi ruang di antara adonan dengan massa ini.

Pai keju-apel sedang disiapkan dalam mode "Memanggang" selama 50 menit. Di akhir program, kue harus dikeluarkan. Sebelum disajikan, saya menghiasnya dengan selai atau gula halus.

Kue-kue lezat:

Apple charlotte - subur dan kemerahan

Bagaimana cara memanggang pai apel di atas puff pastry di dalam oven?

Ada dua cara menyiapkan kue kering dari adonan jenis ini. Sebaliknya, hanya ada satu cara, satu-satunya perbedaan adalah apakah Anda membuat adonan sendiri atau menggunakan yang dibeli. Saya lebih suka memasak semuanya sendiri, jadi saya membagikan resep yang mencakup membuat adonan.

Daftar produk yang dibutuhkan:

tepung terigu kualitas tertinggi - 2 sdm.;
apel - 0,5 kg;
air - 0,5 sdm.;
margarin mahal - 135 g;
telur ayam - 1 pc.;
gula - 150 g;
garam.

Metode memasak langkah demi langkah:

Tahap 1 - siapkan alasnya. Saya melelehkan margarin di atas gas dalam wadah yang cocok untuk diuleni lebih lanjut. Kemudian secara bergantian tambahkan gula dan telur besar ke dalamnya. Saya campur semuanya, lalu tambahkan air, beri sedikit garam dan aduk terus, tambahkan tepung.

Saat adonan sudah mengental, saya sebarkan di permukaan dapur dan uleni hingga padat. Saya membagi gumpalan yang sudah jadi menjadi 2 bagian dan mengirimkannya ke lemari es selama 15 menit. Lalu saya taruh bagian-bagiannya satu per satu. Saya menggulungnya sehingga lembarannya cukup untuk diletakkan di bagian bawah cetakan dan penutup di atasnya.

Tahap 2 - siapkan isinya. Saya mencuci apel asam, membuang bijinya dan memotong menjadi irisan yang tidak terlalu tebal. Saya menaburkannya dengan gula dan kayu manis.

Tahap 3 - memanggang. Saya memasak kue ini di atas loyang persegi atau persegi panjang. Saya menutupi formulir dengan perkamen dan melumasi dengan minyak sayur. Saya menyebarkan adonan di atasnya dan mengisinya dengan isian. Kemudian saya menutupi apel dengan ujung adonan yang lain dan menjepit ujungnya dengan erat agar sari buah tidak mengalir keluar. Pai dimasak dalam oven dengan suhu 165C selama kurang lebih 45–50 menit.

Memanggang sangat baik sebagai hidangan penutup untuk makan malam, dan sebagai sarapan cepat.

Sangat mudah untuk menyiapkan kelezatan yang lezat dengan apel untuk pesta lajang. Gunakan resep saya untuk membuat pai adonan ragi, dan Anda akan mendapatkan makanan penutup yang lezat untuk teh.

Daftar bahan yang diperlukan untuk membuatnya:

tepung - 1,5 sdm.
telur ayam - 1 pc.;
ragi kemasan kering - 1 sendok teh;
air - 4 sdm. sendok;
gula pasir - 3 sdm. sendok;
kefir - 0,5 sdm.;
apel - 1,8 kg;
keju cottage lembut rendah lemak - 150 g;
mentega - 60 g;
garam ekstra - setengah sendok teh.

Proses pembuatan kue ragi:

Pertama-tama, saya mengupas satu kilogram apel dan memasaknya dalam oven microwave. Saya melewatkan buah yang dipanggang melalui blender, mencapai massa yang homogen.

Lalu saya rebus dan dinginkan sedikit airnya, tuangkan ke dalam mangkuk besar. Saya juga menambahkan kefir hangat di sana, dan mencampur semuanya dengan ragi kering.

Dalam pure apel, saya menambahkan telur, ghee, dan sedikit lebih dari setengah tepung, dikocok dengan gula, dan diaduk. Secara bertahap tambahkan saus ragi dan sisa tepung, pastikan adonan keluar dengan padat. Benjolan yang dihasilkan dibiarkan hangat selama 40 menit.

Dalam waktu yang diberikan kepada saya, saya menyiapkan isinya. Buah kilogram kedua saya singkirkan bijinya dan hancur berkeping-keping. Saya menaburkan keju cottage dengan gula dan menggilingnya.

Saya menurunkan adonan yang sudah mengembang dan segera mengeluarkan dua kue darinya. Saya menyebarkan kue pertama dalam bentuk berminyak, di atasnya saya menyebarkan setengah irisan apel. Lalu saya bagikan keju cottage, lalu olesi sisa buahnya. Dari atas saya menutup semuanya dengan kue kedua. Saya mencubit tepi adonan dengan erat dan mengirimkannya ke oven selama 30 menit. Panaskan hingga 180C.

Pai harum ini, dipanggang menurut resep tradisional, disajikan dingin. Kue ini ternyata cukup kasar dan mudah dibawa saat berjalan-jalan di taman.

Kelezatan lembut ini saya siapkan dalam cetakan silikon yang diameternya 25 cm, oleh karena itu perhitungan produknya adalah untuk volume ini.

Produk yang dibutuhkan untuk pengujian:

tepung terigu - 250 g;
mentega - 125 g;
krim asam - 1 sdm. sendok;
gula - 80 g;
vanillin - 1 bungkus.

Mengisi daftar:

Apel Antonovka - 6 apel sedang;
krim asam - 250 g;
gula - 150 g;
tepung - 2 sdm. sendok;
gula vanila - 1 bungkus;
telur ayam - 1 pc.

Memasak langkah demi langkah:

Saya selalu mulai memasak dengan menguleni kue shortcrust. Saya menyaring tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Di bagian bawah saya tambahkan vanillin (bisa diganti dengan kayu manis), gula dan aduk. Saya menggosok lemak mentega yang dikeluarkan dari freezer di atas parutan kasar langsung ke dalam mangkuk dan menguleni sampai muncul remah-remah. Dalam keadaan ini, saya memasukkan adonan ke dalam lemari es selama 10-13 menit.

Di akhir waktu yang ditentukan, saya mengeluarkan wadah dan menggiling massa menjadi butiran kecil dengan tangan saya. Saya menuangkan krim asam lemak ke dalamnya dan dengan cepat menguleni adonan.

Saya memilih loyang dengan sisi tinggi, karena saat meletakkan adonan di dalamnya, kami membentuk sisi tidak lebih rendah dari 4 cm Pendinginan tambahan alas yang sudah ditempatkan di cetakan membantu saya membuat shortcrust pastry menjadi lebih enak. Untuk melakukan ini, saya membungkusnya dengan cling film dan mengirimkannya ke tempat dingin selama 20-30 menit lagi.

Selama merana adonan, saya menyiapkan isinya. Dengan menggunakan mixer, kocok krim asam dengan hati-hati dengan telur, tepung, gula, dan vanila. Saya memotong apel yang sudah dicuci menjadi dua dan membuang hati. Lalu saya potong tipis-tipis. Saya biasanya tidak mengupas buah, tetapi jika sangat tebal atau rusak, sebaiknya dibuang.

Setelah setengah jam, dalam bentuk dingin dengan adonan, sebarkan irisan dengan hati-hati. Saya menuangkan krim asam di atasnya dan mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180C selama sekitar satu jam. Waktunya tergantung pada oven, setelah 40 menit Anda harus melihat ke dalam untuk memeriksa kematangannya.

Pai, disiapkan sesuai resep Marina Tsvetaeva, disajikan dan dipotong benar-benar dingin, jika tidak isiannya yang unik akan bocor. Simpan kue di lemari es, meskipun mengingat betapa lezatnya kue itu, kecil kemungkinannya ia akan hidup untuk melihatnya!

Resep apa dengan apel yang ada di situs web saya:

kenari - 100 g.

Memasak dengan cepat dan mudah:

Saya menyaring tepung panekuk, tambahkan baking powder ke dalamnya dan aduk. Dalam wadah berenamel, saya menggosok telur dengan gula dengan garpu. Lalu saya tambahkan tepung yang sudah disiapkan disana dan campur lagi. Saya menambahkan susu, cognac, dan lemak nabati ke dalam campuran yang sudah diperoleh dan dengan hati-hati mengocok lagi dan menyisihkannya.

Saya menyalakan oven untuk menghangatkan hingga 200C. Saya mencuci buah dan mengupasnya dengan hati-hati. Tanpa membelah menjadi dua, saya memotongnya dengan parutan manual menjadi irisan tipis. Saya menggiling kacang dalam blender.

Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam mangkuk berisi apel dan aduk perlahan agar potongannya tidak pecah. Kemudian saya menggesernya menjadi bentuk kecil dan mengirimkannya untuk dipanggang selama 25 menit.

Saat waktunya habis, saya mengeluarkan kue dan menaburkan kacang cincang di atasnya. Lalu saya memasukkannya kembali ke dalam oven selama 10 menit.

Penting! Dalam hal apa pun jangan mengeluarkan kue panas dari cetakan segera setelah dimasak. Biarkan dalam bentuk sampai benar-benar dingin.

Anda tidak perlu menghias kue "Tak Terlihat" dengan apa pun, itu sudah terlihat sangat mempesona. Dan tekstur kue yang lembut memberikan rasa makanan yang meleleh di mulut.

Pie apel charlotte dengan apel, anggur, dan susu kental manis di dalam oven

Charlotte yang dimasak dengan susu kental ternyata sangat menarik dan tidak biasa. Saya menguasai resep ini baru-baru ini, tetapi laki-laki saya sudah jatuh cinta padanya.

Untuk mempersiapkan, Anda perlu menyimpan:

apel - 2 buah.;
anggur putih - 150 g;
lemon
tepung - 1 sdm.;
telur ayam - 2 buah;
gula vanila - 1 bungkus;
susu kental - 1 kaleng;
soda - 7 g;
gula bubuk.

Cara mudah memasak:

Saya mencuci anggur dan apel sampai bersih dan membiarkannya mengering. Kemudian saya membongkar seikat anggur menjadi buah beri individu, dan mengupas buah dari hati dan memotong-motong. Saya nyalakan oven agar menghangat hingga 180C.

Dalam mangkuk yang sesuai, kocok telur dengan susu kental dan campur dengan pengocok. Lalu saya menuangkan campuran yang dihasilkan dengan tepung yang diayak, gula vanila dan soda yang dibasahi dengan jus lemon. Campur semuanya dengan lembut sampai halus.

Saya menuangkan adonan ke dalam cetakan silikon, menyebarkan apel dalam lingkaran di atasnya, dan mengisi bagian tengahnya dengan anggur.

Charlotte dipanggang selama sekitar 35-40 menit. Setelah kedaluwarsa, formulir dikeluarkan dari oven dan diletakkan di jendela untuk didinginkan.

Pai apel paling enak di kefir dengan kayu manis - langsung meleleh di mulut Anda

Kesepuluh pai yang disiapkan menurut resep yang tampaknya serupa ini sangat berbeda satu sama lain tidak hanya dalam penampilan, tetapi juga dalam rasa. Beberapa di antaranya cocok untuk piknik, sementara yang lain sangat empuk sehingga hanya bisa disajikan di rumah. Saya harap Anda dan keluarga Anda akan menghargai kue yang luar biasa ini. Menikmati!

Bonus - Resep Pie Apel Baru - French Tarte Tatin Apple Pie

Dan sekarang, seperti yang dijanjikan - Bonus bagi mereka yang membaca artikel ini sampai akhir. Ternyata kue yang enak, penuh dengan apel, harum, dan lezat tanpa cela, mirip dengan charlotte yang lembut - tapi jelas bukan itu.

Saya pikir jika Anda menyiapkan keajaiban untuk pesta teh, maka anggota rumah tangga Anda akan "menjilat jari" dan "menelan lidah"!