Sosis coklat terbuat dari kue. Sosis manis terbuat dari kue dan coklat. Berapa banyak sosis yang akan kamu buat?

Sosis coklat berbahan cookies pasti akan menjadi lezat jika Anda menggunakan produk yang tepat untuk pembuatannya, yaitu mentega tanpa bahan tambahan nabati, dan tidak ada margarin (seperti yang disarankan beberapa orang), kakao asli, dan bukan minuman, dll. Lebih baik memilih kue mentega untuk sosis - gula, catur - singkatnya, biasa, berbobot, sehingga manis, tidak asin, dan bukan biskuit.
Saya menyimpan resep sosis coklat berbahan kue sejak sekolah - ini adalah makanan penutup pertama yang saya pelajari cara memasaknya. Lebih mudah dan aman bagi anak-anak untuk mempercayakan pembuatan manisan tanpa dipanggang dari kue atau kerupuk - kue pisang, sarang semut, kue "kentang", dll. - itulah mengapa kesuksesan kuliner pertama saya dimulai dengan resep yang sangat sederhana ini. Dulu kami membuat sosis dari kue tanpa menambahkan kacang, entah kenapa, mungkin untuk menghemat uang. Belakangan, saya menambahkan kacang ke dalam resep sosis, membiarkan sisanya tidak berubah.

Salah satu resep paling sederhana untuk makanan penutup lezat berasal dari masa kanak-kanak - hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak sosis manis. Ibu biasa membuatkannya untukku dan adikku, tapi sekarang aku memanjakan anak-anakku dengan kelezatan yang luar biasa ini. Bahkan, seorang anak kecil (di bawah pengawasan orang dewasa) pun bisa menyiapkan sosis coklat buatan sendiri - makanan penutup ini sangat sederhana dan tidak memerlukan keahlian kuliner.

Resep sosis coklat mengandung bahan-bahan terjangkau yang hampir selalu tersedia di setiap rumah.

• kue kering – 350 gr
• mentega - 200 gram
• kenari – 100 gram
• gula - 150 gram
• susu - 100ml
• bubuk kakao – 40 gram

Untuk membuat sosis coklat manis, kita membutuhkan kue shortbread, mentega, susu (kandungan lemak apapun), gula pasir, coklat bubuk tanpa pemanis, dan kacang-kacangan. Saya menggunakan kenari kupas, tapi Anda bisa menggunakan kenari lain jika memungkinkan dan sesuai selera Anda.

Pertama-tama kita akan membuat glasir coklat yang akan menjadi bahan dasar sosis manis. Untuk melakukan ini, ambil panci atau panci rebusan yang sesuai dan tuangkan 100 mililiter susu ke dalamnya. Kami juga menuangkan 40 gram coklat bubuk kualitas tinggi dan 150 gram gula pasir disana. Letakkan panci di atas api sedang dan, sambil terus diaduk, didihkan. Gula dan coklat harus benar-benar larut.

Saat glasir mendidih sebentar, angkat panci dari api dan tambahkan 200 gram mentega ke dalamnya. Tentu saja lebih baik menggunakan mentega yang lembut (keluarkan dari lemari es terlebih dahulu) - agar lebih cepat larut dalam glasir panas. Tapi ini tidak penting - Anda bisa menambahkan minyak langsung dari kulkas.

Aduk campuran sampai semua mentega larut sepenuhnya - lapisan gula coklat untuk sosis manis sudah siap. Biarkan dingin hingga hangat.

Sementara itu, kami sedang mengerjakan bahan dasar kering untuk hidangan penutup - kue dan kacang-kacangan. Kue kering, misalnya, perlu dihancurkan sedemikian rupa sehingga Anda mendapatkan remah-remah yang sangat halus dan potongan yang lebih besar.

Untuk melakukannya, Anda cukup memecahkan kue dengan tangan, menggunakan penggilas adonan, atau menggilingnya dalam food processor.

Dalam mangkuk yang sesuai, campurkan kue yang dihancurkan dan kacang yang sudah dikupas, yang juga perlu dipecah menjadi potongan besar atau dipotong dengan pisau.

Tuangkan lapisan gula coklat yang sudah dingin ke atas kacang dan kue, lalu aduk semuanya hingga rata.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan massa plastik yang mempertahankan bentuknya dengan sempurna. Itu tidak kering dan pada saat yang sama tidak menyebar.

Sekarang Anda bisa membuat makanan penutup. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan kertas roti, seperti cling film atau foil. Secara pribadi, saya lebih suka kertas makanan. Saya membagi seluruh alas sosis coklat menjadi 3 bagian. Saya meletakkan satu bagian pada selembar kertas timah dan memberinya bentuk lonjong.

Saya memelintir kertas timah dengan isinya sehingga saya mendapatkan sosis yang padat. Selain itu, saya meratakan benda kerja dengan telapak tangan saya sehingga tidak ada lubang di dalamnya. Saya membungkus tepi kertas timah seperti bungkus permen.

Saya membentuk sisa sosis dengan cara yang sama. Omong-omong, Anda mungkin tidak memiliki 3 buah, tetapi 1 buah yang besar, atau, sebaliknya, lebih banyak, tetapi yang kecil. Yang tersisa hanyalah membiarkan sosis coklat kita mengeras. Untuk melakukan ini, cukup masukkan makanan penutup ke dalam lemari es selama beberapa jam atau di dalam freezer selama 1 jam. Saya selalu menyimpan sosis coklat di freezer. Pertama, lebih aman di sana (pasti tidak ada orang selain saya yang menemukannya), dan kedua, makanan penutupnya bisa disimpan lebih lama. Meskipun sosis coklat bukanlah hidangan yang bisa bertahan lama, namun rasanya sangat lezat.

Jika ingin sesuatu yang manis, keluarkan satu sosis dan potong menjadi beberapa bagian. Anda dapat melakukannya langsung dengan kertas timah - ini lebih nyaman.

Dengan secangkir teh aromatik atau kopi yang menyegarkan, sepotong (2,3,4...) sosis coklat adalah alasan yang bagus untuk bangun pagi dan menikmati hidangan penutup yang nikmat. Dan betapa anak-anak sangat menyukai sosis manis... Saya yakin saya bahkan tidak perlu memberi tahu Anda!

Resep 1, kuno: sosis coklat terbuat dari kue

Sosis coklat yang terbuat dari kue adalah makanan penutup yang lezat dan cepat tanpa dipanggang. Mudah, cepat dan sederhana!

• Kue gula atau roti pendek - 250 g
• Mentega - 50 gram
• Gula - 50 gram
• Susu – 100ml
• Bubuk kakao – 15 gram
• kenari – 20 gram

Cara membuat sosis coklat manis: campur gula pasir, coklat dan susu dalam panci.

Mencampur.

Tambahkan mentega. Letakkan panci di atas kompor. Di atas api sedang, aduk terus, didihkan. Angkat dari api dan biarkan dingin.

Giling kue menjadi potongan-potongan kecil.

Tambahkan kacang cincang halus ke dalam kue.

Tuang campuran yang sudah dingin ke dalam kue. Aduk perlahan agar kue tidak pecah.

Bagilah massa menjadi 2 bagian.

Tempatkan satu bagian pada cling film. Bungkus rapat dengan film dan bentuk menjadi sosis.

Kami melakukan hal yang sama dengan bagian kedua. Pindahkan sosis ke piring datar atau talenan dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras minimal 1 jam.

Sosis coklat manis sudah siap. Sebelum disajikan, potong-potong. Selamat makan!

Resep 3: Sosis Kue Coklat Almond

Saya menawarkan Anda resep langkah demi langkah lama dengan foto. Saya harus mengatakan, mulatto manis yang tipis ini, yang penampilannya menyerupai salami masa kini, dengan seringnya memasukkan kenari, aroma vanila dan coklat, menarik kami dengan kekuatan yang luar biasa. Demi dia, kami mengerjakan pekerjaan rumah tepat waktu, pergi ke toko untuk membeli kue, membuang sampah, dan mencuci lantai. Bahkan saat ini, tidak ada kelezatan yang bisa mengalahkan rasanya yang tak tertandingi. Siapkan kenikmatan teh yang luar biasa ini, manjakan tamu Anda dan Anda akan mengerti bahwa Anda tidak dapat menemukan sesuatu yang lebih enak daripada batang kayu coklat yang tidak mencolok ini.

• 200 gram kue shortbread,
• 90 gram gula pasir kristal halus,
• 100 gram mentega,
• 2,5 sendok makan susu,
• 20 gram coklat bubuk,
• ½ cangkir almond.

Pecahkan kue menjadi remah-remah kecil. Lebih baik mengambil kue yang lebih kering, maka massanya akan lebih ringan dan empuk.

Cincang kasar almond yang sudah dikupas dengan pisau dan masukkan ke dalam wadah berisi massa kering cincang.

Dalam wadah tahan api yang nyaman, campur gula, mentega, dan coklat, tambahkan susu

dan didihkan dengan api kecil sambil terus diaduk.

Tuang adonan coklat ke dalam cookies. Aduk sampai semua komponen tercampur sempurna menjadi massa gelap yang homogen.

Anda dapat memperluas jangkauan rasa produk dengan menambahkan coklat hitam. Caranya, lelehkan seperempat batang (50 gram) coklat dengan 1-2 sendok makan susu dalam penangas air.

Tempatkan cling film atau foil pada permukaan yang rata. Tempatkan massa coklat kental dalam bentuk sosis dan bungkus dengan hati-hati.

Masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam; untuk mempercepat proses atau jika perlu penyimpanan jangka panjang, gunakan freezer. Saat menyajikan sosis biskuit coklat, Anda bisa menaburkannya sedikit dengan gula halus.

Resep 4: Sosis biskuit coklat dengan gula halus

Sosis coklat berbahan cookies merupakan makanan penutup favorit masa kecil. Saya ingin menawarkan resep langkah demi langkah dengan foto sehingga Anda dapat mengulanginya di rumah. Ibuku memberitahuku resep lama ini; beginilah cara pembuatan sosis coklat ketika dia masih kecil.

Keunggulan dari dessert ini adalah dapat disimpan dalam freezer dalam waktu yang cukup lama. Jadi, kapan saja Anda akan memiliki sesuatu untuk memanjakan diri sendiri dan keluarga.

• biskuit – 300 gram,
• mentega – 200 gram,
• gula bubuk – 1 sdm. ,
• kenari – 1 sdm. ,
• kakao – 3 sdm. aku. ,
• lemon – 1 buah.

Gula bubuk perlu dikocok dengan mentega. Itu harus pada suhu kamar, sangat lembut, tetapi tidak cair.

Tambahkan kue yang sudah dihancurkan ke dalam campuran.

Kacang harus digoreng terlebih dahulu di penggorengan atau di oven. Kupas sisa kulitnya dan potong sedikit. Campur semuanya sampai rata. Tambahkan kakao bersama kacang.

Anda harus mendapatkan campuran yang padat dan homogen.

Tempatkan semuanya di cling film dan bentuk sosis.

Masukkan ke dalam freezer selama 6 jam.

Iris dan sajikan. Sekarang Anda dapat menikmati sosis coklat buatan sendiri yang lezat dan mengenang masa kecil Anda.

Resep 5: Sosis Coklat dengan Shortbread Kakao

Sosis coklat - resep yang tidak mudah rusak! “Salami” yang terbuat dari kue disukai oleh semua orang yang berasal dari Uni Soviet. Di masa kelangkaan, para ibu rumah tangga Soviet tahu cara menciptakan mahakarya masakan panas dari ketiadaan. Jadi sosis coklat ini adalah representasi cemerlang dari koleksi legendaris masa lalu.

• Kue shortbread 400 gr
• Mentega 200 gram
• Gula 150 gram
• Kakao 4 sdm.
• Telur ayam 1 buah
• Garam 1 sejumput

Sosis coklat berbahan cookies resepnya sederhana. Untuk memulai, lelehkan mentega dalam panci.

Tambahkan gula ke mentega.

Tambahkan kakao ke dalam campuran mentega-gula dan panaskan, aduk hingga gula larut.

Tambahkan telur ke dalam campuran coklat panas dan aduk cepat dan kuat dengan pengocok agar telur tidak menggumpal.

Hancurkan kue menjadi potongan-potongan kecil.

Campurkan kue dan campuran coklat.

Sebarkan cling film di permukaan kerja dan letakkan campuran coklat di atasnya.

Gulung film menjadi sosis, ikat ujungnya dengan tali dan dinginkan dengan baik. Jika Anda tidak yakin apakah “sosis” tersebut telah digulung dengan cukup kencang, masukkan ke dalam mesin press kecil selama satu jam, lalu masukkan ke dalam lemari es semalaman.

Potong makanan penutup yang sudah jadi dan sajikan dengan teh atau kopi.

Resep 6: Sosis Kue Coklat Manis

Sekarang ada resep baru sosis coklat yang terbuat dari kue kering (dengan susu kental manis, coklat, dll), tapi resep lama ini asli dari masa lalu, sama seperti wafel di setrika wafel listrik atau kayu semak.

Bahan untuk sosis coklat:

• kue (jenis "ulang tahun") – 300 g;
• gula pasir – 0,5 sdm;
• mentega – 300 gram;
• bubuk kakao – 5 sdm;
• kenari (cincang) – 4 sdm.

Resep sosis coklat:

1. Kami mengikat kue ke dalam kantong plastik dan menghancurkannya menjadi beberapa bagian (sekecil mungkin) dengan palu dapur.

2. Lalu masukkan mentega ke dalam wajan dan lelehkan.

3. Tambahkan gula ke dalam mentega dan dengan api kecil, aduk, larutkan gula.

4. Setelah gula sedikit larut, angkat panci dari kompor, tambahkan coklat, kacang, dan aduk.

5. Kemudian keluarkan kue dari kantongnya dan aduk semuanya hingga rata.

6. Sebarkan cling film di atas meja, letakkan sosis yang dihasilkan di atasnya, dan bungkus dalam gulungan.

7. Masukkan sosis coklat yang sudah jadi ke dalam lemari es hingga mengeras.

Resep 7: sosis coklat dengan manisan buah-buahan, seperti di masa kecil

Makanan penutup ini sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Ini mungkin makanan penutup pertama yang saya buat dengan tangan saya sendiri.
Selain sosis coklatnya yang sangat enak dan harum, cara pembuatannya juga sangat mudah. Saya sekali lagi yakin akan hal ini tadi malam, mempersiapkannya hanya dalam 15 menit. Hasilnya, hari ini untuk sarapan saya dan suami menikmati secangkir kopi aromatik dan sepotong makanan penutup yang sederhana dan apik ini.

Waktu memasak: 15 menit + pengerasan (sekitar 3-4 jam).

Bahan-bahan:

1. kue kering 500 gr.
2. Kakao 3 sdm.
3. Gula 4 sdm.
4. Mentega 200 gram.
5. Susu ½ sdm.
6. Panili
7. Manisan buah-buahan 50 gr.
8. Kacang apa saja 50 gr.

Persiapan:

1. Potong kacangnya.
2. Cincang halus manisan buah-buahan.
3. Pecahkan kuenya: pecahkan sebagian hingga halus, sisanya lebih besar.
4. Campur kacang-kacangan, manisan buah-buahan, dan kue kering.
5. Campur kakao dengan gula pasir, tambahkan susu, aduk hingga gumpalan benar-benar larut. Tambahkan vanilin.
6. Potong mentega menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke dalam campuran coklat-susu.
7. Nyalakan api dan masak dengan api kecil sampai gula dan mentega benar-benar larut.
8. Tuangkan campuran panas di atas kue, kacang-kacangan, dan manisan buah-buahan. Aduk rata.
9. Tempatkan massa yang dihasilkan di atas kertas timah atau kertas roti, bungkus menjadi gulungan dan bentuk menjadi sosis.
10. Tempatkan di lemari es sampai benar-benar dingin.
11. Saat disajikan, potong sosis coklat menjadi beberapa bagian.

Resep 8: resep langkah demi langkah sosis coklat anak-anak

Bahan-bahan:

• 500 gram kue shortbread,
• 200 gram mentega,
• 2 sdm. sendok bubuk kakao.
• 150 gram susu kental manis dengan gula pasir,

Sosis coklat adalah salah satu suguhan favorit setiap anak. Variasi tema cara membuat sosis coklat cukup banyak. Namun resep anak-anak ini dianggap klasik:

Sosis coklat terbuat dari kue - Persiapan:

1. Pecahkan kue shortbread menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda.

2. Potong mentega tawar menjadi beberapa bagian dan lelehkan dengan api kecil di dalam panci. Aduk terus-menerus dengan sendok atau pengocok.

3. Jika mentega sudah benar-benar meleleh, tuangkan susu kental manis ke dalamnya.

4. Aduk seluruh adonan hingga rata dan panaskan kembali, tapi jangan sampai mendidih.

5. Tambahkan 2 sendok makan coklat bubuk (bisa menggunakan “Label Emas”).

6. Aduk hingga warnanya merata dan hilangkan semua gumpalan. Tambahkan kue yang sudah hancur, setelah mengeluarkan campuran dari api terlebih dahulu.

7. Aduk sangat cepat agar semua kue terlapisi fudge coklat secara merata.

8. Letakkan kantong plastik tebal di atas permukaan yang rata dan letakkan campuran coklat dan kue yang sudah disiapkan di atasnya. Bungkus rapat dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.

9. Setelah sosis coklat mengeras, Anda bisa membuka bungkusnya dan memotongnya.

Resep 9: Sosis biskuit coklat dengan susu kental manis

Sosis manis berbahan cookies (resep seperti masa kecil dengan susu kental manis) sangat mudah dibuat di rumah. Anda bisa menggunakan buah-buahan kering, kacang-kacangan yang dihancurkan, dan manisan buah-buahan sebagai bahan tambahan, sehingga mendapatkan rasa yang baru setiap saat. Ambil biskuit lembut untuk sosis, dan susu kental manis yang belum direbus.

• kue – 500 gram;
• susu kental – 380 gram;
• mentega – 180 gram;
• bubuk kakao – 30 gram.

Gunakan tangan Anda untuk menghancurkan kue menjadi potongan-potongan kecil.

Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar menjadi lunak. Masukkan ke dalam remah kue dan uleni semuanya dengan tangan atau garpu.

Tuang bubuk kakao ke dalam adonan lembut dan aduk kembali semuanya hingga rata.

Pindahkan susu kental manis dari kaleng dan campurkan bahan-bahannya dengan hati-hati.

Kami membentuk massa manis menjadi batangan lonjong dengan ketebalan sedang.

Bungkus batangan dengan film, masukkan ke dalam freezer selama dua jam - kelezatannya akan mengeras.

Sosis lezat sudah siap! Kami memotongnya menjadi potongan-potongan tipis dan mengundang semua orang untuk “mencobanya.” Selamat makan!

Rahasia membuat sosis coklat:

— kuenya harus kaya dan kue kering pasti tidak akan menghasilkan sosis coklat yang enak,

- untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa menggiling separuh kue melalui penggiling daging, dan memecah sisanya menjadi potongan besar,

— susu kental manis yang dibeli di toko dapat diganti dengan susu buatan sendiri dengan cara diseduh dari susu dan gula sesuai resep klasik,

- coklat bubuk bisa dikurangi (misalnya 1 sendok makan atau bahkan 2/3), jika Anda atau anak Anda tidak menyukai rasa yang sedikit pahit,

- jika adonan agak encer tambahkan cookies, jika terlalu kental tambahkan susu kental manis,

- sosis coklat yang disiapkan dengan benar tidak meleleh tepat di depan mata Anda (dalam arti sebenarnya) - sosis ini mempertahankan bentuknya dengan baik bahkan pada suhu kamar untuk waktu yang lama.

Saat ini, toko kelontong dan supermarket menawarkan banyak pilihan manisan, kue kering, selai jeruk, dan manisan lainnya. Generasi tua terkejut dengan banyaknya resep ini, namun mengingat resep-resep yang hampir terlupakan sejak masa kanak-kanak dan memperkenalkannya kepada generasi muda.

Dan untungnya, manisan masa kecil kita ternyata juga disukai generasi muda. Selain itu, seperti yang dikatakan banyak ibu, anak-anak terlibat dalam menyiapkan makanan penutup buatan sendiri dengan senang hati, dan oleh karena itu kue buatan sendiri, atau kue kering, atau sosis coklat biasa terasa lebih enak.

Di bawah ini adalah pilihan resep sosis manis yang membutuhkan produk minimal dan keterampilan minimal. Tapi hasilnya luar biasa!

Sosis klasik yang terbuat dari kue dan coklat “seperti di masa kanak-kanak” - resep foto langkah demi langkah

Ada resep yang menemani seseorang sejak kecil. Seringkali para ibu dan nenek menyiapkan makanan penutup yang sederhana namun sangat lezat yang tidak hanya disukai oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa, yang disebut dengan sosis manis.

Resep sosis manis mungkin merupakan resep pertama yang bisa dikuasai oleh seorang pastry chef pemula. Anda dapat melibatkan anak-anak dalam persiapannya dari usia 9-10 tahun, dan remaja berusia 12-13 tahun dapat menyiapkan sendiri sosis manis dari kue.

Untuk sosis manis Anda membutuhkan:

• 500 - 550 gram kue.
• 30 - 40 gr coklat bubuk.
• 220 gram mentega.
• 180 - 200 gr susu kental manis.

Persiapan:

1. Giling kue menjadi tepung dengan cara apa pun. Cara paling mudah adalah dengan melewatkannya melalui penggiling daging dan memecahkan 3-4 kue menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda.

2. Tuang susu kental manis ke dalam kue giling. Mengaduk.

3. Lelehkan mentega. Tuang ke dalam campuran cookies dan susu kental manis. Mengaduk.

4. Tambahkan kakao. Bagi yang suka rasa lebih coklat bisa menambahkan sedikit lagi.

5. Aduk rata adonan sosis manis.

6. Pindahkan campuran cookies, mentega, susu kental manis dan coklat ke dalam kantong dan bentuk menjadi sosis.

7. Masukkan sosis manis ke dalam freezer selama satu jam. Potong sosis manis yang sudah jadi dan sajikan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit kenari, almond, atau hazelnut ke dalam hidangan ini.

Sosis coklat terbuat dari kue

Jangan mengira sosis coklat ditemukan oleh ibu-ibu dari anak-anak Soviet karena putus asa dan kekurangan permen. Kelezatan ini hampir dianggap nasional di Portugal, dan saat ini dapat ditemukan di berbagai tempat makan, mulai dari kafe hingga restoran mewah.

Hanya resep klasik Portugis yang mengandung coklat asli, bukan bubuk coklat, jadi mentega yang dibutuhkan lebih sedikit.

Bahan-bahan:

• Cookies (yang paling sederhana, misalnya, "Catur") - 300 gr.
• Cokelat pahit – 1 batang.
• Mentega – 150 gram.
• Cognac (jika sosis disiapkan sebagai “makanan penutup dewasa”).
• Bubuk kakao – 5 sdm. aku.
• Gula – 2 sdm. aku.
• Susu kental – 1 kaleng.
• Kacang-kacangan (kenari, kacang tanah, almond) – masing-masing 50-100 g. (semakin banyak, semakin enak).
• Gula halus untuk hiasan.

Algoritma tindakan:

1. Hancurkan kue sesuai resep klasik ke dalam wadah yang dalam. Potong kacangnya juga.
2. Dalam wadah terpisah yang tahan panas, lelehkan mentega dengan api kecil.
3. Kemudian tambahkan coklat ke dalam minyak dan, aduk, larutkan.
4. Tuang bubuk kakao ke dalam campuran mentega coklat ini dan tuangkan susu kental manis. Panaskan, aduk, hingga konsistensi homogen tercapai.
5. Campur cookies dan kacang dalam satu wadah.
6. Tuangkan makanan enak yang sudah diangkat dari api di sini. Mencampur.
7. Bentuk menjadi sosis lonjong, mengingatkan pada salami klasik. Bungkus dengan cling film.
8. Tempatkan di lemari es.

Sekarang seluruh keluarga harus bertahan beberapa jam sementara makanan penutup yang luar biasa lezat itu mendingin. Saat disajikan, potong sosis menjadi lingkaran-lingkaran indah dan taburi dengan gula halus.

Sosis manis lezat yang terbuat dari kue kering dengan susu kental manis

Anda sering menemukan resep sosis coklat buatan sendiri yang membutuhkan susu mendidih dan kemudian gula dilarutkan di dalamnya. Saat ini para ibu rumah tangga lebih sering menggunakan teknologi yang lebih cepat, yaitu menggunakan susu kental manis (manis alami) dibandingkan susu biasa dengan gula. Kemudian waktu memasak menjadi beberapa kali lebih singkat.

Bahan-bahan:

• Kue kering, seperti "Catur", "Strawberry" - 600 gr.
• Susu kental – 1 kaleng.
• Mentega – 200 gram. (paket besar).
• Bubuk kakao – 4-5 sdm. aku.
• Panili.
• Kacang (opsional atau jika tersedia, Anda bisa melakukannya tanpa kacang).

Algoritma tindakan:

1. Memecahkan kue dapat dipercayakan kepada generasi muda, yang utama adalah memastikan bahwa produk tersebut tidak dimakan sebelum proses teknologi selesai.
2. Lelehkan mentega dengan api kecil, tambahkan susu kental manis, vanillin dan coklat bubuk. Aduk menjadi massa coklat krim yang homogen.
3. Jika Anda memutuskan untuk menambahkan kacang saat menyiapkan sosis coklat buatan sendiri, maka Anda perlu mengupasnya, lalu memanaskannya dalam wajan tanpa minyak untuk meningkatkan rasa dan aroma kacang.
4. Giling dalam lesung dan tambahkan ke kue. Mencampur.
5. Tuang campuran krim coklat ke dalam campuran ini. Mengaduk.
6. Bentuk sosis. Ini bisa berupa satu “sosis” yang besar dan cukup kental, atau beberapa sosis yang lebih kecil.
7. Bungkus masing-masing dengan cling film. Sembunyikan di tempat sejuk selama beberapa jam.

Sosis coklat ini sangat nikmat disantap dengan teh atau kopi!

Sosis biskuit krim

Mentega adalah salah satu bahan penting saat menyiapkan “sosis coklat” buatan sendiri yang terkenal. Yang digunakan adalah mentega, dan bukan olesan atau margarin yang modis, maka sosis tersebut memiliki cita rasa khas yang khas yang akan dikenang dalam waktu yang lama.

Bahan-bahan:

• Kue shortbread, paling sederhana dan murah - 200 gr.
• Mentega – 100-150 gram.
• Gula pasir – 3 sdm. aku.
• Bubuk kakao – 2-4 sdm. aku.
• Susu segar – 3-5 sdm. aku.
• Kenari (atau lainnya, atau campurannya) – 80-100 gr.

Algoritma tindakan:

1. Panaskan susu, campur dengan gula pasir dan coklat bubuk hingga membentuk massa susu-cokelat yang homogen.
2. Tambahkan mentega, terus panaskan sambil terus diaduk.
3. Pecahkan kue, seperti “Catur”, menjadi potongan-potongan kecil. Anda dapat melakukannya dengan tangan, menggilingnya dalam penggiling daging dengan rak berlubang besar, atau memasukkannya ke dalam tas, tutup dengan handuk dan ketuk dengan palu dapur.
4. Tambahkan kue pecah ke dalam campuran coklat krim.
5. Kenari atau kacang lainnya dikupas terlebih dahulu dan dibuang sekatnya. Cincang halus dan goreng untuk meningkatkan rasa.
6. Campur campuran sosis. Bentuk menjadi roti lonjong, mirip dengan salami.
7. Bungkus dengan cling film dan sembunyikan di lemari es.

Sosis coklat harus didinginkan secara menyeluruh sebelum disajikan. Sedikit gula halus tidak ada salahnya untuk kecantikan!

Sosis yang terbuat dari kue kering dan coklat merupakan suguhan manis yang mudah disiapkan dan sangat lezat, resepnya sudah tidak asing lagi sejak kecil. Kelezatannya sangat populer di era Soviet, seperti kacang legendaris dengan susu kental rebus. Makanan penutup juga sangat diminati di negara-negara Eropa. Di Dunia Lama, kelezatannya disebut salami coklat.

Untuk membuat sosis dari kue kering dan coklat di rumah seperti yang Anda lakukan di masa kecil, Anda memerlukan bahan-bahan sederhana, 10-20 menit waktu luang untuk memasak, dan 2-3 jam untuk mendinginkan makanan penutup di lemari es.

Beberapa resep pembuatan sosis kembang gula telah saya siapkan, antara lain resep tradisional dengan komposisi dan rangkaian produk klasik, serta resep modern dengan bahan tambahan berani yang menambah sentuhan orisinalitas pada rangkaian rasa yang telah terbentuk selama puluhan tahun.

1. Jangan terjebak pada sosis standar berbentuk memanjang yang terbuat dari coklat dan biskuit. Camilan dapat disajikan dalam bentuk bola, kerucut, bintang dan gambar lainnya. Gunakan cetakan khusus jika diinginkan.
2. Saat membungkus, cling film dapat dengan mudah diganti dengan foil atau kantong plastik biasa.
3. Ubah rasa sosis dengan menggunakan bahan tambahan: manisan buah-buahan, kismis, kenari atau pala, kue kering rasa susu panggang, stroberi, gula pasir.
4. Tidak suka kakao? Ganti dengan susu cair atau dark chocolate.

Sosis kue - resep seperti di masa kecil

Untuk mendapatkan sosis kakao yang lezat, ambillah kue manis - susu, panggang atau vanila.

Bahan-bahan:

• Susu – 3 sendok besar,
• Mentega – 200 gram,
• Bubuk kakao – 3 sendok makan,
• kue – 200 gram,
• Gula – 1 gelas,
• Telur – 1 buah.

Persiapan:

1. Saya memindahkan kue ke dalam mangkuk yang dalam. Saya menggilingnya menggunakan hidung belang atau blender. Saya tidak menghancurkannya terlalu banyak sehingga ada partikel besar di sosis yang sudah jadi.
2. Dalam panci terpisah saya mencampur dasar manis gula pasir dan coklat. Saya menambahkan bahan ke mentega cair. Masak dengan api kecil hingga benar-benar larut. Saya aduk hingga rata. Saya mematikan kompor dan mengangkat panci dari api. Biarkan campuran coklat mendingin selama 10-15 menit.
3. Dengan menggunakan pengocok, kocok telur. Tuang ke dalam glasir yang sudah dingin dan aduk.
4. Saya menuangkan kakao dengan mentega dan telur ke dalam hati yang dihancurkan. Saya mengaduknya dengan hati-hati.
5. Saya membentuk sosis rapi di papan dapur. Saya membungkusnya dengan cling film. Saya menaruhnya di lemari es selama 3-4 jam.

resep video

Sebelum menyajikan resep sosis di atas meja seperti di masa kecil, saya biarkan kelezatannya sedikit meleleh. Selamat makan!

Sosis manis - resep klasik

Bahan-bahan:

• kue – 500 gram,
• Gula – 4 sendok makan,
• Kakao - 3 sendok besar,
• Mentega – 200 gram,
• Susu - setengah sendok makan,
• Kacang – 50 gram,
• Manisan buah – 50 g,
• Vanilin - secukupnya.

Persiapan:

1. Dengan menggunakan blender, haluskan sebagian kue menjadi remah-remah. Sisanya saya pecahkan menjadi potongan-potongan besar dengan tangan saya. Saya menuangkannya ke dalam satu piring.
2. Saya memotong halus manisan buah-buahan dan kacang-kacangan dan menambahkannya ke dalam kue.
3. Campur kakao dengan gula dalam panci kecil. Aduk hingga rata tanpa gumpalan. Di akhir pengadukan, tambahkan vanilin.
4. Saya memotong mentega cair menjadi kubus kecil agar lebih cepat larut. Saya memindahkannya ke dasar coklat.
5. Saya meletakkan panci di atas kompor. Saya mengatur suhu pembakar ke nilai minimum. Saya mengaduk adonan sampai gula pasir benar-benar larut dan mentega meleleh. Saya mengeluarkannya dari kompor. Biarkan dingin selama 5-10 menit.
6. Saya menuangkan dasar coklat ke dalam campuran manisan kacang. saya aduk.
7. Saya membentuk sosis di atas kertas roti. Untuk penyimpanan lebih lama, bungkus sosis dengan cling film.
8. Saya menaruhnya di lemari es selama 2-3 jam.

Sosis coklat terbuat dari kue kering dengan susu kental manis

Resepnya tidak menggunakan gula. Susu kental akan menambah rasa manis yang diperlukan pada sosis.

Bahan-bahan:

• kue roti pendek – 600 g,
• Susu kental – 400 g,
• Kakao - 7 sendok besar,
• Mentega – 200 gram.

Persiapan:

1. Saya memecahkan kuenya. Saya menghancurkannya dengan hidung belang, meninggalkan partikel besar.
2. Saya memasukkan 7 sendok makan coklat bubuk ke dalam mentega cair. Saya menuangkan sebotol susu kental utuh.
3. Saya mengirim campuran coklat-susu yang dihasilkan ke kue yang dihancurkan. Saya aduk rata dan perlahan.
4. Saya membuat sosis di papan dapur. Saya membungkus makanan penutup dengan kertas timah atau cling film. Saya menaruhnya di lemari es selama beberapa jam.

Video memasak

Sosis coklat berbahan cookies dengan susu kental manis saya potong bulat-bulat. Sajikan dengan teh atau kopi.

Cara memasak sosis dengan kenari

Bahan-bahan:

• Kue gula – 250 g,
• Mentega – 125 gram,
• Cokelat hitam – 100 gram,
• kenari – 150 gram,
• Susu kental – 400 g,
• Kakao – 2 sendok besar.

Persiapan:

1. Saya mengupas kenari. Coklat muda dalam wajan dengan api sedang. Saya mengeluarkannya dari kompor.
2. Saya menyaring kakao melalui saringan untuk menghilangkan gumpalan.
3. Lelehkan potongan dark chocolate di dalam panci. Tambahkan mentega cair ke dalam campuran coklat. Untuk rasa yang kaya, tambahkan 2 sendok besar coklat. Aduk rata. Setelah coklat benar-benar larut, tambahkan susu kental manis.

Saran yang berguna.

1. Jangan sampai campuran coklat-krim mendidih.
2. Aduk rata dan angkat. Saya meninggalkannya di dapur agar dingin.
3. Saya menggiling kue gula dengan blender atau menggunakan penghancur tua yang bagus. Jangan menggiling semua produk kembang gula menjadi remah-remah halus. Biarkan sosis berisi potongan kue berukuran sedang.
4. Saya dengan hati-hati memotong kenari panggang dengan pisau tajam. Saya mencampur kue dengan kacang.
5. Saya menambahkan massa coklat, konsistensinya kental. Aduk rata.
6. Saya membentuk sosis lonjong. Saya membungkusnya dengan cling film. Saya menaruh produk kuliner yang sudah jadi di lemari es. Setelah 3-4 jam saya mengeluarkan makanan penutup dari lemari es.

Saya memotong sosis menjadi beberapa bagian (menjadi potongan bulat) dan menyajikannya dengan teh panas.

Makanlah untuk kesehatan Anda!

Cara membuat sosis dari kue kering tanpa coklat

Bahan-bahan:

• Pendekatan non-standar untuk menyiapkan sosis kembang gula dari kue kering tanpa kakao. Manisnya hidangan penutup diberikan oleh toffee krim yang lezat dan susu kental manis.
• kue – 400 gram,
• toffee krim – 400 g,
• Mentega – 200 gram.

Persiapan:

1. Susu kental – 400 g,
2. Saya memasukkan toffee dan mentega ke dalam mangkuk besar dan dalam. Saya mengaturnya dengan api kecil. Saya terus mengaduk dan melelehkan bahan-bahannya. Saya mendapatkan massa krim panas dengan warna karamel muda. Saya mengeluarkannya dari kompor dan membiarkannya dingin.
3. Kuenya cukup banyak. Untuk menggiling lebih cepat, gunakan blender. Saya memasukkan kue ke dalam tas dan menggulungnya dengan penggilas adonan. Pecahkan beberapa kue menjadi potongan-potongan berukuran sedang dengan tangan Anda.
4. Saya memindahkan campuran permen-krim yang sudah dingin ke dalam campuran kering. Aduk rata dengan sendok, secara bertahap ubah menjadi pasta yang homogen dan lembut.

Saya menaruhnya di papan. Saya dengan hati-hati membentuk massa tak berbentuk itu menjadi bentuk sosis lonjong. Saya menutupinya dengan cling film, menariknya di sepanjang tepinya untuk membuat “permen” besar. Saya masukkan ke dalam freezer selama 5-6 jam atau di lemari es semalaman.

Bahan-bahan:

• Resep dengan kismis dan kacang-kacangan
• Mentega – 200 gram,
• Kakao - 2 sendok besar,
• Gula – 1 sendok besar,
• Pendekatan non-standar untuk menyiapkan sosis kembang gula dari kue kering tanpa kakao. Manisnya hidangan penutup diberikan oleh toffee krim yang lezat dan susu kental manis.
• Susu sapi – 100 ml,

Persiapan:

Kismis, kenari, gula halus - secukupnya.

1. Saran yang berguna.
2. Jangan berlebihan. Jangan biarkan kue gula lezat Anda berubah menjadi bubuk. Makanan penutup harus mengandung sedikit gula-gula utuh.
3. Saya menghancurkan beberapa kue dengan hidung belang atau menggulungnya dengan penggilas adonan.
4. Saya menuangkan susu. Saya mendidihkan dasar makanan penutup. Tambahkan campuran kering dan aduk rata.
5. Pada akhirnya saya menambahkan kismis. Saya mengeluarkan piring dari kompor, membiarkan campurannya dingin dan meresap ke dalam kembang gula.
6. Saya meletakkan cling film di papan dapur dan membentuk sosis lonjong. Saya membungkusnya, dengan hati-hati mengikatnya di sudut-sudutnya.
7. Agar sosis kakaonya tidak rata, bungkuslah dengan alas sushi.
8. Saya memasukkannya ke dalam freezer selama 4-6 jam.
9. Saya mencetak suguhan yang dihasilkan. Letakkan di piring dan taburkan gula halus di atasnya.

resep video

Sosis coklat "Bounty" dengan serpihan kelapa

Bahan-bahan:

• Kue kelapa – 350 g,
• Gula – 5 sendok besar,
• Air – 100ml,
• Bubuk kakao – 2 sendok makan,
• Cognac – 1 sendok teh,
• serpihan kelapa – 80 gram,
• Gula bubuk – 80 g,
• Mentega – 80 gram.

Persiapan:

1. Saya menghancurkan beberapa kue kelapa dengan hidung belang, dan memecah yang lainnya menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Saya mengesampingkan persiapan makanan penutup.
2. Tuang air dan cognac ke dalam panci terpisah. Saya menambahkan coklat bubuk dan gula pasir. Saya menyalakan kompor dengan api sedang. Aduk dan didihkan. Tujuan utamanya adalah melarutkan gula secara sempurna dan memperoleh massa yang homogen.
3. Saya mengambil panci dari kompor. Saya biarkan dingin di dapur, saya tidak memasukkannya ke dalam lemari es.
4. Saya menyiapkan krim putih yang lembut dan lezat. Campur serpihan kelapa, gula halus, dan mentega yang telah dilunakkan dan dicairkan.
5. Saya menyebarkan campuran coklat ke kertas roti. Saya menambahkan krim putih di atasnya. Saya membungkus camilan itu dalam gulungan. Tutupi dengan cling film.
6. Saya mengirim sosis hingga dingin selama 60-90 menit di dalam freezer.

Cara membuat sosis manis yang tidak biasa tanpa susu

Resep nonstandar membuat sosis enak dan original tanpa susu di rumah. Kombinasi yang berani antara coklat hitam, krim dan... wortel segar digunakan, memberikan kelezatan rasa yang tidak biasa dan warna kemerahan.

Bahan-bahan:

• Wortel – 250 gram,
• apel - 1 ukuran sedang,
• Gula tebu - 5 sendok makan,
• Mentega – 120 gram,
• Kue “Jubilee” – 200 g,
• Kacang tanah – 25 gram,
• almond – 50 gram,
• Susu kental - 3 sendok besar,
• Kayu manis - seperempat sendok teh,
• Jahe (kering) – seperempat sendok teh,
• vanilin – 2 gram,
• Krim 33 persen lemak - 3 sendok makan,
• Cokelat hitam – 100 gram.

Persiapan:

1. Saya mencuci dan mengupas wortel segar secara menyeluruh. Saya memarutnya dengan pecahan terkecil. Pindahkan ke panci, tambahkan gula dan mentega (sedikit lebih dari setengahnya). Rebus dengan api kecil selama 15-20 menit.
2. Kupas apel dan potong di parutan. Saya memindahkannya ke wortel dan aduk rata. Saya merebusnya selama 5-10 menit lagi.
3. Saya menggiling 100 gram kue dalam blender hingga agak rapuh. Saya memotong sisanya secara kasar bersama dengan kacangnya.
4. Saya mengeluarkan campuran wortel-apel dari kompor. Saya menambahkan sisa mentega. saya aduk. Pertama saya taruh remah-remah kuenya, lalu saya masukkan ke dalam adonan sebagian besar (bersama kacang). Aku ikut campur lagi.
5. Saya dengan hati-hati membentuk sosis di atas kertas roti. Saya membungkusnya dengan film agar tidak lapuk. Saya memindahkannya ke piring lebar dan menaruhnya di lemari es selama 6-7 jam.
6. Satu jam sebelum pendinginan selesai, saya mulai menyiapkan glasir coklat. Tuang krim ke dalam panci kecil. Saya memanaskannya, tapi jangan sampai mendidih. Saya menaruh coklat hitam yang dipecah menjadi beberapa bagian. Aku besarkan apinya. Saya mengaduk terus-menerus, menunggu bahan gelap larut sepenuhnya dalam massa terang.
7. Saya mematikannya dari api. Saya membiarkannya dingin pada suhu kamar.
8. Tuangkan glasir di atas sosis kue secara merata. Saya menaruhnya di lemari es selama 5-6 jam tanpa membungkusnya dengan film.

Sosis coklat

Bahan-bahan:

Kue roti pendek - 200 g

Kenari - 300 gram

Minyak - 200 gram

Gula - 1 sdm.

Telur - 2 buah.

Kakao - 3 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Hancurkan kue dan kacang panggang.

2. Giling telur dengan gula dan coklat.

3. Lelehkan mentega, masukkan campuran gula-telur dan masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Hapus dari api. Dinginkan hingga hangat.

4. Tambahkan kue dengan kacang dan aduk.

5. Dinginkan adonan sebentar, bentuk menjadi sosis (menggunakan kantong atau kertas), bungkus rapat dan masukkan ke dalam freezer.

6. Potong sosis yang beku, lalu makan dan nikmatilah!

Sosis coklat “Aneka kacang”

Bahan-bahan:

Kue - 250-300 gram

Susu panggang - 50 gram

Mentega - 100 gram

Gula - 100 gram

Gula vanila - 2 hal.

Bubuk kakao - 2-3 sdm. aku.

Kacang panggang - 50 g

Hazelnut panggang - 50 g

Kenari panggang - 50 g

Metode memasak:

1. Kupas kacangnya. Ini adalah proses yang paling memakan waktu dalam resep ini, kemudian semuanya dilakukan lebih mudah dan cepat.

2. Giling ketiga jenis kacang tersebut.

3. Masukkan kue melalui penggiling daging atau giling dengan tangan. Semakin kecil potongannya, semakin enak produk jadinya.

4. Gabungkan kacang dengan kue.

5. Ambil panci kecil dan nyalakan api. Tempatkan mentega dalam panci. Jika sudah meleleh, tuang susu panggang ke dalamnya.

6. Kemudian tambahkan gula pasir (biasa dan vanilla) dan coklat bubuk.

7. Aduk rata agar tidak ada gumpalan sedikit pun yang tersisa. Panaskan campuran hingga menjadi homogen.

8. Tuang kue yang sudah disiapkan dengan kacang ke dalam adonan coklat ini. Mencampur.

9. Ambil kertas timah dan potong persegi panjang.

10. Tempatkan sebagian campuran pada setiap lembar kertas timah, bungkus dan bentuk menjadi sosis. Total set produk ini menghasilkan 2 sosis.

11. Tempatkan di lemari es selama 1-2 jam. Selesai - sosis kue coklat sudah siap! Anda bisa memotongnya dan merawat rumah tangga Anda!

Sosis manis. Sangat cepat!

Bahan-bahan:

Jerami manis - -0,5 kg

Permen "Korovka" - 0,5 kg

Cara membuat sosis manis:

1. Kita membutuhkan 0,5 kg sedotan manis, taruh di atas kertas roti yang sudah diolesi mentega,

2. Dalam penangas air, lelehkan 100 g mentega dan 0,5 kg manisan Korovka (pecah menjadi dua agar lebih cepat meleleh), lelehkan hingga halus,

3. Tuang adonan panas ke dalam sedotan, gunakan sendok untuk meratakannya hingga pinggirannya terlapisi, dan gunakan kertas untuk menggulungnya menjadi gulungan.

4. Bungkus dengan kertas dan tas lalu masukkan ke dalam lemari es, potong-potong, jika ingin gulungannya lebih gelap bisa ditambahkan coklat.

Sosis manis terbuat dari kue dan coklat

Bahan-bahan:

Kue roti pendek - 300-400 g

Mentega - 200 gram

Gula - 1 sdm.

Kakao - 3-4 sdm. aku.

Susu atau krim (10%) - 5-6 sdm. aku.

Kenari - 1 sdm.

Metode memasak:

1. Mari kita mulai dengan kuenya. Di foto ada sekitar setengahnya - sisanya sudah dipotong-potong. Sekitar 2/3nya harus digiling menjadi tepung.

2. Kue yang tersisa perlu dipotong kecil-kecil, dicampur dengan massa giling dan ditambahkan kacang cincang.

3. Setelah ini kita lanjut ke tahap berikutnya. Ambil panci kecil dan tuangkan coklat dan gula ke dalamnya. Ngomong-ngomong, entah kenapa kami tidak punya cukup coklat dan kami menggunakan coklat panas dalam kantong - ternyata cukup enak.

4. Campur semuanya dan tuangkan susu. Campur semua ini lagi hingga rata dan nyalakan api kecil.

5. Aduk, jangan sampai gosong dan didihkan (sekitar 5 menit). Segera setelah susu mendidih, matikan api dan diamkan selama beberapa menit.

6. Sementara itu, potong mentega menjadi kubus dan masukkan ke dalam adonan coklat ini. Campur semuanya hingga minyak benar-benar larut dan bahan menjadi homogen.

7. Sekarang tuangkan semuanya ke dalam kue.

8. Aduk rata. Anda harus mendapatkan massa yang menyerupai massa homogen. Pada tahap ini Anda dapat mengambil sampel awal - Anda akan menyukainya.

9. Waktunya telah tiba untuk memberikan gelar doktor/servelat/hati pada ciptaan kita. Dalam hal ini, kami mengambil kertas timah (perkamen makanan).

Facebook

Twitter

VKontakte

Teman sekelas

Google+