Cara memasak susu panggang dalam slow cooker. Susu panggang dalam slow cooker: enak seperti dari oven Rusia

Nenek kami menyiapkan susu panggang (varenet) di dalam oven dalam pot tanah liat berdinding tebal. Susunya direbus lama sekali, tapi ternyata sangat enak, harum dan berbusa coklat yang nikmat. Banyak dari kita yang mengingat susu panggang sejak kecil, kebanyakan ibu rumah tangga mencoba memasaknya di atas kompor, namun rasa susunya tidak sama. Jika Anda memiliki multicooker di dapur Anda, proses menyiapkan susu panggang menjadi sangat disederhanakan - Anda tidak perlu melakukan apa pun, cukup menambahkan susu, memilih program, dan menyetel pengatur waktu.

Tentu saja, Anda bisa menyiapkan susu panggang di atas kompor atau di dalam oven, tetapi Anda harus duduk diam dan terus mengaduk isinya. Jika Anda menggunakan asisten dapur, maka susu panggang dalam multicooker Redmond akan menghasilkan warna karamel yang kaya dan aroma yang lembut.

Produk yang digunakan:

• susu murni buatan sendiri – 2 liter;
• mentega – 1 sdt.

Proses memasak:

1. Jika Anda ingin mendapatkan Varenets asli, pastikan untuk mengambil susu segar buatan sendiri. Tidak perlu merebusnya terlebih dahulu. Jika Anda berencana menyiapkan susu panggang dalam jumlah banyak dan menyimpannya dalam waktu lama, lebih baik direbus saja.
2. Tuang susu ke dalam mangkuk multicooker.
3. Agar susu tidak “keluar” saat dimasak, olesi lingkar wadah dengan mentega. Anda harus mendapatkan cincin minyak yang akan mencegah susu naik melebihi batas ini.
4. Susu panggang dalam multicooker Redmond disiapkan menggunakan program “Simmering” - banyak model multicooker memiliki fungsi ini. Program ini tidak membiarkan susu “keluar”.
5. Saat menyiapkan susu panggang dalam multicooker Redmond dalam program “Stewing”, lebih baik bermain aman dan melumasi dinding mangkuk dengan mentega.
6. Tutup penutup multicooker dan nyalakan program “Simmering”. Susu panggang membutuhkan waktu 6 jam untuk disiapkan dalam multicooker Redmond.
7. Tunggu hingga multicooker memberi tahu Anda dengan sinyal suara - ini berarti susu panggang sudah siap. Jika sudah agak dingin, cairan dapat disaring melalui saringan ke dalam wadah kaca, dinginkan sepenuhnya dan masukkan ke dalam lemari es. Bagi pecinta busa coklat, anjuran ini tidak perlu diikuti.

Susu kacang panggang dalam slow cooker Redmond

Anda bisa memperkaya cita rasa susu sapi biasa dengan berbagai cara, namun yang paling sukses adalah resep menyiapkan susu panggang dalam multicooker Redmond dengan tambahan kacang. Susu ini dapat dimanfaatkan untuk tujuan pengobatan, misalnya untuk menambah jumlah ASI, ibu muda perlu minum setengah gelas susu kacang panggang setiap hari.

Produk yang digunakan:

• susu sapi - 2 liter;
• gula – 2 sdm;
• kenari – 8 buah.

1. Masukkan biji kacang melalui penggiling daging atau haluskan dalam blender bersama gula. Anda harus mendapatkan massa yang homogen, mirip dengan bubuk.
2. Tuang susu ke dalam wadah multicooker, tambahkan kacang, aduk.
3. Instal program "Mendidih". Waktu memasak susu panggang dalam multicooker Redmond adalah 6 jam, tetapi setelah 2 jam Anda akan mendengar aroma kacang kental yang lembut. Jangan terburu-buru mencicipi susunya, susu akan mendidih selama beberapa jam lagi.
4. Setelah sinyal peringatan muncul, Anda dapat membuka tutup multicooker dan mencicipi susu panggang di multicooker Redmond. Warna susunya karamel, busanya coklat, dan rasanya creamy dan nutty. Susu seperti itu akan tinggi kalori dan kaya vitamin.

Susu panggang dalam multicooker Redmond

Jika tidak memungkinkan untuk membeli produk buatan sendiri, Anda dapat menyiapkan susu panggang dalam multicooker Redmond dari susu yang dibeli di toko. Dari 1 liter susu Anda akan mendapatkan 800 g susu panggang.

Bahan-bahan:

• susu tinggi lemak pasteurisasi – 1 l.

Cara menyiapkan susu panggang dalam multicooker Redmond:

1. Tuang susu ke dalam mangkuk multicooker yang kering dan bersih.
2. Karena susu bisa “keluar” saat dimasak, kami akan meletakkan wadah di atasnya untuk mengukus masakan, lalu menutup penutup multicooker.
3. Pilih mode “Pemadaman” dan atur timer selama 6 jam.
4. Setelah program selesai, tutup multicooker dapat dibuka - busa berwarna coklat akan terbentuk di atas susu. Anda dapat membiarkannya atau memindahkannya dengan hati-hati dan menaruhnya di atas piring.
5. Saring susu panggang melalui saringan.

Susu panggang adalah produk yang sehat dan enak. Susu panggang cocok dengan roti jahe lembut atau stik jagung.

Nasihat: jika Anda menyiapkan susu panggang dari 3 liter susu atau lebih, terkadang melumasi dinding wadah multicooker dengan mentega tidak membantu. Saat susu mendidih, lebih baik jangan lewatkan momen ini dan “selesaikan” busa yang naik tepat waktu.

Ryazhenka dari susu panggang dalam multicooker Redmond

Anda dapat membuat susu panggang fermentasi yang sangat lezat dari susu panggang - harum dan indahnya seperti dari oven. Gunakan resep ini untuk membuat susu panggang fermentasi dari susu panggang dalam slow cooker Redmond.

Produk yang digunakan:

• susu sapi buatan sendiri - 2 liter;
• krim asam buatan sendiri - 4 sdm;
• mentega – 1 sdt.

Cara memasak susu panggang fermentasi dari susu panggang dalam multicooker Redmond:

1. Proses pembuatan susu panggang fermentasi akan terasa sangat lama bagi Anda, namun jika susu dibiarkan mendidih semalaman, maka di tengah hari Anda akan mendapatkan susu panggang fermentasi yang nikmat dengan busa yang lembut.
2. Tuang susu ke dalam panci multicooker.
3. Mundur 5 cm dari tepi wadah dan “gambar” cincin dengan mentega. Metode ini memungkinkan Anda untuk tidak menjaga susu saat mendidih - cincin minyak akan menahan cairan.
4. Atur mode “Simmering”, susu panggang akan dimasak dalam multicooker Redmond selama 6 jam.
5. Saat Anda mendengar bunyi bip, saatnya melanjutkan ke langkah berikutnya - menyiapkan susu panggang fermentasi.
6. 1 jam sebelum menyiapkan susu panggang, Anda perlu mengeluarkan krim asam secukupnya dari lemari es dan meninggalkannya di atas meja. Selama waktu ini, krim asam akan memanas dan dapat ditambahkan ke susu panggang hangat.
7. Jangan lupa aduk krim asam hingga larut sempurna di dalam susu. Sekarang pilih program “Yogurt”, tekan tombol “Start”. Tunggu hingga susu panggang fermentasi dengan susu panggang di multicooker Redmond siap.
8. Susu panggang fermentasi hangat harus dituangkan ke dalam wadah kaca, ditutup dengan penutup dan ditempatkan di tempat yang dingin. Setelah 20 menit akan mengental.

Ryazhenka yang dimasak dengan susu panggang dalam multicooker Redmond disajikan bersama kue-kue segar, kue kering, atau roti. Selamat makan!

Bubur semolina dengan susu panggang dalam multicooker Redmond

Cobalah memasak bubur semolina dengan susu panggang - rasanya akan sangat enak dan harum, seolah-olah sudah lama direbus dalam oven di dalam panci tanah liat. Kami menawarkan resep sederhana membuat bubur semolina dengan susu panggang dalam multicooker Redmond.

Bahan-bahan:

• susu panggang – 2 cangkir;
• gula tebu – 1 sdm;
• semolina – 2 sdm;
• krim (kandungan lemak 35%) - secukupnya;
• garam - di ujung pisau.

Fitur menyiapkan bubur semolina dengan susu panggang di multicooker Redmond:

1. Jika Anda belum menyiapkan susu panggang sebelumnya, lakukan sekarang juga. Tuang 1 liter ke dalam wadah multicooker. susu, nyalakan program “Simmering” selama 6 jam.
2. Saat bunyi bip berbunyi, susu panggang dalam multicooker Redmond bisa dituangkan ke dalam toples kaca. Siapkan panci multicooker untuk langkah selanjutnya.
3. Dalam mangkuk atau cangkir, campurkan semolina dengan gula dan garam.
4. Tuang susu panggang panas ke dalam mangkuk multicooker, nyalakan program “Frying”, tunggu hingga mulai mendidih.
5. Tuang adonan kering ke dalam susu panas dalam aliran tipis, aduk terus adonan dengan spatula agar sereal tidak menggumpal. Alihkan multicooker ke mode “Bubur” atau “Bubur Susu”.

Ada banyak resep untuk membuat kakao. Susu panggang membuat minuman paling enak dan aromatik. Mulailah hari baru dengan secangkir coklat menyegarkan yang disiapkan dengan susu panggang dalam multicooker Redmond.

Yang perlu Anda persiapkan:

• susu panggang – 180 ml;
• bubuk kakao – 2 sdt;
• tepung jagung – 0,5 sdt;
• gula bubuk – 1 sdt;
• kayu manis bubuk – 1/3 sdt;
• garam - di ujung pisau.

Persiapan langkah demi langkah kakao dengan susu panggang dalam multicooker Redmond:

1. Dalam mangkuk terpisah, campur bahan kering: coklat, gula halus, kayu manis, garam dan tepung kanji.
2. Tuang susu panggang ke dalam mangkuk multicooker, nyalakan program “Frying” selama 5 menit, tunggu hingga mulai mendidih.
3. Ambil 2 sdm. susu panas dan tuangkan ke dalam adonan kering, aduk. Anda harus mendapatkan massa kental yang kental, tuangkan ke dalam susu panas dan aduk isinya tanpa henti.
4. Tunggu hingga kakaonya mendidih. Lanjutkan memasak selama 3 menit lagi.

Minuman yang sudah jadi dituangkan ke dalam cangkir hangat dan disajikan panas dengan kue-kue segar.

Pada awalnya, ide membuat susu panggang dalam slow cooker tampak seperti pemanjaan diri bagi saya. Saat ini, di setiap toko atau pasar Anda bisa menemukan susu apa pun dengan kandungan lemak apa pun, termasuk susu panggang. Namun, seperti kebanyakan hidangan multicooker, begitu Anda mencoba sesuatu yang Anda buat sendiri, Anda tidak akan terlalu ingin membelinya di toko. Saya sekarang akan membuat sedikit susu panggang di slow cooker dan kemudian menambahkannya sedikit demi sedikit ke kopi pagi saya. Kopinya terasa sangat enak.

Bahan-bahan:

• Susu – 1 liter,
• Minyak – sepotong kecil untuk mengoles mangkuk.

Anda bisa memasukkan gula ke dalam susu - ini akan membuatnya lebih “meleleh”.

Resep susu panggang buatan sendiri dalam slow cooker

Resep ini membutuhkan sedikit usaha, tetapi multicooker akan membutuhkan waktu yang cukup lama untuk memasaknya sendiri. Pertama-tama, Anda perlu menuangkan susu ke dalam mangkuk multicooker, lalu celupkan sikat silikon ke dalam mentega cair dan buat garis di sepanjang sisi mangkuk 1 cm di atas permukaan susu. Hal ini diperlukan agar ASI tidak keluar.

Untuk keandalan, saya juga memasang rak kukusan di atasnya. Sekarang susunya pasti tidak kemana-mana.

Dan terakhir, Anda harus memilih mode multi-cooker yang sesuai. “Mendidih” atau, jika tidak tersedia, “Bubur susu” paling cocok. Secara umum, ini harus menjadi program “lambat” yang tidak mendidihkan susu, tetapi mendidihkan susu pada suhu rendah. Multicooker saya tidak memiliki program "terbaik di dunia" - saya mengetahuinya melalui trial and error. Jadi saya melakukan ini: Saya merebus susu dalam mode "Rebus", lalu multicooker beralih ke "Hangat", dan saya lupa tentang susu selama 3 jam. Selama waktu ini, susu memperoleh warna krem, dan busa coklat terbentuk di permukaannya.

Benar, saya telah melihat banyak resep berbeda di Internet di mana susu perlu dipanaskan selama 6 jam. Dan beberapa orang menyimpan susu dalam slow cooker selama 8 atau 12 jam. Hal ini tampaknya bergantung pada model multicooker dan susunya. Misalnya susu pasteurisasi dari kemasan yang saya beli di toko cepat mengental dan saya coba menggorengnya di bagian bawah dan dinding multicooker, hingga saya terpikir untuk memasaknya tidak lebih dari 3 jam. Sekarang saya bertanya-tanya bagaimana perilaku susu dari sapi asli, yang tidak mengandung bahan tambahan apa pun, dan apakah, setelah direbus dalam slow cooker, susu tersebut benar-benar sama dengan dari kompor desa. Saya akan mencoba memberi tahu Anda bagaimana kelanjutannya ketika ada kesempatan.

Keterangan

Susu panggang dalam slow cooker– minuman ini bisa dibilang unik, rasanya bisa membawa kita kembali ke kenangan indah masa kecil. Tidak ada yang sebanding dengan rasa susu yang manis dan menyenangkan ini.

Pembuatan susu panggang dilakukan dengan merebusnya secara perlahan hingga memperoleh warna krem ​​​​yang khas. Nenek kami menyiapkannya dalam wadah tanah liat dan merebus susu di dalam oven selama 24 jam.

Anda bisa membuat susu panggang dalam kondisi rumah modern. Pertama harus direbus lalu dituangkan ke dalam termos selama 5-6 jam. Anda juga bisa memanaskan susu dalam wadah tertutup selama beberapa jam. Namun dengan cara pembuatan susu panggang seperti ini, ada kemungkinan susu akan “kabur” begitu saja karena pemanasan yang tidak merata. Oleh karena itu, disarankan untuk memanaskan susu dalam penangas air untuk mencegah hal ini terjadi.

Nah, pilihan paling ideal adalah menyiapkan susu panggang dalam slow cooker. Tidak ada yang rumit dalam hal ini, dan rasa susu dari multicooker akan sangat mirip dengan susu dari oven nenek. Karena panas yang merata di dalam multicooker dan bertahan dalam waktu yang lama, susu akan menjadi benar-benar meleleh, dengan aroma dan warna karamel yang luar biasa.

Jika Anda menyiapkan susu panggang dalam slow cooker, Anda tidak hanya akan memberi diri Anda dan keluarga minuman yang lezat, tetapi juga gudang vitamin dan asam amino. Kalsium yang terkandung dalam susu mencegah terjadinya rakhitis pada masa kanak-kanak, fosfor dan vitamin A diperlukan untuk perkembangan penglihatan anak secara penuh, serta untuk pencegahan penyakit saraf. Vitamin E dan C yang bersifat antioksidan meningkatkan imunitas tubuh anak. Kalium, magnesium, dan vitamin B adalah trinitas “emas” untuk perkembangan dan fungsi normal sistem kardiovaskular tubuh.

Selain itu, susu panggang dari multicooker dapat disimpan dalam waktu yang sangat lama, komposisinya sangat ideal untuk penderita diabetes, ibu hamil dan tentunya anak-anak. Susu yang mengalami perlakuan panas kehilangan sebagian besar khasiat penyembuhannya, tetapi hal yang sama tidak berlaku untuk susu panggang dari multicooker.

Minuman yang sangat sederhana dan sehat yang dapat dibuat di rumah tanpa banyak usaha adalah susu panggang. Ada beberapa cara menyiapkannya di rumah: di dalam oven, di atas kompor, di dalam termos. Namun cara paling sederhana dan termudah adalah memasaknya dengan keajaiban teknologi modern: slow cooker. Anda akan mempelajari cara membuat susu panggang dalam multicooker dari Polaris, Redmond, dan merek lain dari artikel ini. Tapi pertama-tama, sedikit informasi tentang khasiat bermanfaat dari minuman yang luar biasa ini.

Semua orang tahu bahwa susu panggang sangat menyehatkan. Manfaat minuman ditentukan oleh komposisinya. Lemak yang dikandungnya meningkatkan khasiat nutrisinya, yang sangat diperlukan bagi anak-anak selama masa pertumbuhan aktif, dan bagi wanita yang mengandung. Minuman ini juga kaya akan antioksidan, asam organik, berbagai vitamin, asam amino dan unsur mikro, termasuk zat besi, kalsium dan lain-lain.

Khasiat bermanfaat apa yang dimiliki minuman alami ini? Ada banyak dari mereka. Yang utama:

• karena adanya vitamin A, serta fosfor, susu panggang memiliki efek positif pada keadaan sistem saraf dan penglihatan manusia;
• Vitamin D dan C yang terkandung dalam minuman ini membantu memperkuat sistem kerangka;
• Vitamin C dan E yang terkandung dalam susu panggang memberikan kekebalan yang kuat dan memperkuat kondisi tubuh secara umum, serta menstabilkan kadar hormon.

Bisakah produk alami yang bermanfaat membahayakan tubuh manusia? Hal ini dapat terjadi hanya dalam beberapa kasus: jika seseorang memiliki intoleransi individu terhadap produk susu atau defisiensi laktase, yang dapat ditunjukkan dengan gejala berikut: diare, sakit perut, kembung, sembelit, dan bahkan muntah. Jika setelah meminum minuman tersebut Anda mengalami setidaknya salah satu dari tanda-tanda ini, sebaiknya hentikan konsumsi susu panggang.

Minuman ini baik dikonsumsi langsung maupun sebagai bahan dasar produk susu fermentasi seperti. Susu kental yang diperoleh dari susu panggang lebih manis, lebih kental dan sangat cocok baik sebagai hidangan penutup maupun sebagai sarapan ringan. Produk ini juga dapat digunakan dalam pembuatan berbagai jenis makanan yang dipanggang dan berbagai krim. Ini akan memberi hidangan jadi rasa dan aroma yang luar biasa.

Cara membuat susu panggang dalam slow cooker: resep di rumah

Anda dapat menyiapkan susu panggang di rumah menggunakan multicooker apa saja (Polaris, Redmond, Delfa, Panasonic, dan lainnya) dengan mode “merebus”.

Jika multicooker Anda tidak memiliki mode “rebusan”, gunakan mode “multi-cook”.

Untuk menyiapkan minuman enak dan sehat ini di rumah, kita hanya membutuhkan satu produk - susu. Itu bisa diambil dalam jumlah berapa pun. Tapi itu tidak boleh melebihi setengah volume mangkuk multicooker.

Misal: jika multicooker berkapasitas 5 liter, maka jumlah susu yang boleh dituang dan dimasak terlebih dahulu sekaligus adalah 2,5 liter, maksimal 3.

Tidak masalah apakah Anda membeli susu yang dibeli di toko atau susu buatan sendiri, Anda akan mendapatkan susu panggang. Satu-satunya perbedaannya adalah sifat dan rasanya yang bermanfaat. Seperti yang Anda pahami, ada lebih banyak vitamin dan unsur mikro bermanfaat dalam produk buatan sendiri daripada produk pasteurisasi yang dibeli di toko.

Tuang susu ke dalam mangkuk multicooker.

2 jari lebih tinggi, oleskan mentega di sekitar mangkuk secara melingkar. Hal ini diperlukan agar selama perebusan susu tidak keluar dari mangkuk multicooker.

Namun kami tidak akan mempercayai batas minyak, dan kami akan meletakkan rak kukusan di mangkuk multicooker. Kalau ada pemanggang ini, pasti susunya tidak akan keluar dari wadahnya.

Kami memasukkannya ke mode "quenching" selama 2,5-3 jam. Dan kemudian biarkan dalam mode hangat selama 1 jam lagi.

Biasanya keluaran susu panggang 2 kali lebih sedikit dari jumlah yang awalnya Anda tuangkan ke dalam mangkuk.

Itu saja, minuman warna krem ​​​​yang luar biasa indah sudah siap. Anda bisa menyajikannya ke meja! Kami yakin baik orang dewasa maupun anak-anak akan menghargai upaya Anda. Bagaimanapun, produk yang disiapkan sehat dan enak, dan yang terpenting, disiapkan di rumah dengan cinta.

Resep lain dengan video:

Mengetahui cara membuat susu panggang dalam slow cooker di rumah, Anda dapat secara teratur menyenangkan orang yang Anda cintai dengan minuman alami dan bergizi dengan rasa yang enak, tanpa menghabiskan banyak waktu dan tenaga.

Hari ini saya akan berbagi dengan Anda tips cara membuat susu panggang dengan slow cooker, serta resep membuat susu panggang dalam termos, pressure cooker, oven dan hanya di atas kompor.Pastinya semua pecinta produk susu sudah tidak asing lagi dengan rasa susu panggang.

Dan sebagian orang lebih menyukai susu jenis ini.Misalnya, putriku tidak bisa hidup tanpanya! Oleh karena itu, agar tidak terus-menerus membeli susu seperti itu di toko dan memanjakan anak Andaproduk alami yang dibuat dengan tangan saya sendiri, saya harus menguasai pembuatannya di rumah.

Ini adalah cara paling sederhana dan sekarang favorit saya untuk menyiapkan susu jenis ini. Jika Anda memiliki slow cooker, Anda mungkin akan menikmati proses ini juga. Yang dibutuhkan untuk ini hanyalah susunya sendiri (saya menyiapkannya dari 2 liter susu alami buatan sendiri, yang saya beli dari nenek-nenek di pasar).

Jadi, ambil susu dan tuangkan ke dalam panci multicooker. Kemudian kita atur mode “multi-cook” (jika tidak ada mode seperti itu, maka “rebus”), tekan tombol “start”, tutup dan lupakan selama 5-6 jam. Setelah itu, saya masih membiarkan susu dalam mode “hangat” selama beberapa jam.

Jika multicooker Anda tidak memiliki mode "multi-cooker", maka saat menggunakan mode "merebus", pastikan untuk memperhatikan susu: dalam multicooker dari beberapa produsen dalam mode ini, produk dididihkan terlebih dahulu dan pada saat ini tahap dapat lolos (misalnya, ini terjadi pada multicooker DEX lama saya, dan dengan multicooker Panasonic baru, untungnya, tidak ada masalah seperti itu).

Hanya itu yang diperlukan dari kami! Hasilnya adalah susu dengan rasa dan aroma yang luar biasa, warna coklat muda yang indah dan kerak emas. Cobalah, dan Anda pasti akan menyukai proses pembuatannya menggunakan “smart pot”, dan tentu saja rasa susu yang dihasilkan.

Putriku suka susu yang disiapkan dengan cara ini. Selain itu, saat menyiapkan makanan yang dipanggang dengan ragi (roti dan pai), saya menambahkannya ke dalam adonan, dan rasa produk jadinya menjadi luar biasa!

Susu panggang dalam termos: resep

Jika Anda tidak memiliki multicooker, Anda bisa mencoba menyiapkan susu ini dalam termos biasa yang dapat menahan panas dengan baik. Cara ini juga tidak akan menyita banyak waktu dan tenaga Anda, sehingga Anda akan mendapatkan susu yang nikmat. Tentu saja, susu yang dibuat dengan slow cooker mungkin tidak sekental dan berwarna, tetapi rasa susu yang dibuat dengan cara ini akan sedikit berbeda dengan susu yang dibuat dengan slow cooker atau panci.

Untuk menyiapkan susu dalam termos, pertama-tama kita perlu membilas termos dengan baik dengan air mendidih, kemudian merebus susu dan segera menuangkannya ke dalam termos yang ditutup rapat dengan penutup. Biarkan termos berisi susu sepanjang hari atau malam (setidaknya delapan jam). Setelah itu, buka termos dan nikmati rasa susu panggang dengan warna pink paling lembut.

Resep susu panggang di oven

Nenek kami menggunakan resep ini untuk membuat susu, dan ini paling mendekati resep klasik. Panci tanah liat adalah pilihan terbaik untuk proses ini, tetapi jika Anda tidak memiliki peralatan seperti itu, jangan khawatir: panci berdinding tebal apa pun bisa digunakan.

Jadi:

1. Panaskan oven hingga 180 derajat.
2. Tempatkan semangkuk susu di dalam oven.
3. Tunggu sampai mendidih dan turunkan suhunya menjadi 80 derajat (bisa sampai seratus, lihat perilaku susunya).
4. Setelah sekitar satu jam, kerak emas akan terbentuk pada susu, setelah itu turunkan suhunya sedikit lagi (hingga 70-80 derajat).
5. Biarkan susu mendidih di dalam oven selama kurang lebih tujuh jam.

Saat menyiapkan susu, pantau terus: jika Anda melihat ada susu yang keluar, turunkan suhunya.

Tips: jika ingin kerak susunya renyah, wadahnya jangan ditutup dengan susu. Sebaliknya, jika Anda menyukai kerak yang lembut, tutup panci dengan penutup.

Susu panggang dalam panci bertekanan tinggi

Untuk menyiapkan susu dengan cara ini, rebus susu dalam panci bertekanan tinggi selama 20 menit dan biarkan hingga benar-benar dingin. Tidak perlu membuka tutupnya.

Seperti yang Anda lihat, ini adalah cara tercepat untuk menyiapkan susu jenis ini di rumah. Saat menyiapkan susu menggunakan metode ini, mungkin ada busa di dalamnya. Oleh karena itu, jika tidak menyukai busa, Anda bisa menyaring susunya.

Memasak susu ini di atas kompor

Nenek saya juga menggunakan metode menyiapkan susu ini dari waktu ke waktu. Cara ini juga cukup sederhana, namun membutuhkan pemantauan terus-menerus terhadap perilaku susu.

Jadi, masukkan ke dalam panci, tuangkan susu ke dalamnya dan nyalakan api. Segera setelah mulai mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan biarkan susu mendidih selama 3-4 jam, buang busanya secara berkala. Tidak perlu menutup panci dengan penutup. Susu sudah siap jika warnanya krem ​​​​gelap yang indah.

Dan terakhir, tonton video dengan contoh visual pembuatan susu panggang di rumah:

P.S. Jika Anda merasa artikel ini bermanfaat, silakan bagikan di jejaring sosial. Terima kasih.