Puding semolina: resep. Puding semolina, seperti di taman kanak-kanak

Bubur semolina merupakan produk sehat bergizi yang mengandung semua nutrisi untuk kesehatan fungsi tubuh, baik untuk anak-anak maupun orang dewasa. Namun anak-anak terkadang dengan tegas menolak makan bubur semolina, dan orang dewasa menganggap hidangan ini untuk anak-anak. Jalan keluar yang cerdas dari situasi ini adalah dengan menyiapkan makanan penutup vanilla yang harum - puding semolina, yang tidak akan ada yang mencurigai bubur semolina!

Puding semolina - menyiapkan makanan dan peralatan

Selain semolina, hidangan ini juga berbahan dasar telur dan susu. Pastikan bahan-bahan ini segar, jika tidak puding yang sudah jadi tidak akan ringan dan lapang.

Hidangan ini bisa disiapkan di penangas air atau di dalam oven. Untuk proses memasak, yang terbaik adalah menggunakan cetakan silikon - akan sangat mudah untuk mengeluarkan puding yang dihasilkan darinya.

Resep puding semolina:

Resep 1: Puding semolina

Ayo siapkan puding semolina klasik. Untuk hidangan ini kita membutuhkan semolina, telur, susu dan bumbu.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Semolina 1 cangkir
• Susu 450ml
• Telur ayam 4-5 potong
• Gula
• Panili
• Mentega

Metode memasak:

1. Sebelum menyiapkan puding, Anda perlu memasak bubur semolina. Untuk melakukan ini, tuangkan susu ke dalam panci, didihkan, tambahkan semolina, tambahkan gula dan garam. Masak bubur sambil diaduk dengan sendok agar tidak ada gumpalan. Saat bubur sudah siap, tambahkan vanilla dan sepotong mentega ke dalamnya, aduk rata. Biarkan bubur mendingin hingga mencapai suhu kamar.
2. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Tempatkan putihnya di lemari es selama beberapa menit.
3. Tambahkan kuning telur ke dalam bubur dingin dan aduk.
4. Keluarkan putihnya dan kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi hingga terbentuk busa yang kental dan padat. Lipat putihnya ke dalam bubur dengan sendok.
5. Tuang bubur semolina ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.
6. Isi panci lebar dengan air, nyalakan api, dan masukkan panci puding ke dalam air.
7. Masak hidangan dalam penangas air selama sekitar 40-50 menit.

Resep 2: Puding semolina dengan glasir raspberry

Sajian yang Anda dapatkan dengan mengikuti resep ini akan membuat Anda mengeluarkan banyak air liur hanya dari tampilannya saja. Puding lembut dan lapang dengan sirup raspberry akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Semolina 1 cangkir
• Susu 450ml
• Telur ayam 4-5 potong
• Vanila
• Gula
• Raspberry segar 1 cangkir
• Mentega

Metode memasak:

1. Pertama, mari kita masak buburnya. Untuk melakukan ini, tuangkan semolina ke dalam susu mendidih dalam aliran tipis, tambahkan garam dan gula, masak sambil diaduk dengan sendok. Seharusnya tidak ada gumpalan di bubur yang sudah jadi. Tambahkan minyak dan vanila, aduk kembali dan biarkan dingin selama 10 menit.
2. Pisahkan putihnya dari kuningnya, masukkan putihnya ke dalam lemari es.
3. Aduk kuning telur ke dalam bubur yang sudah dingin.
4. Keluarkan putihnya dan kocok dengan mixer hingga berbusa kental dan padat. Tambahkan busa protein ke dalam bubur semolina dengan sendok dan aduk.
5. Ambil cetakan silikon, olesi dengan minyak dan tuang puding ke dalamnya. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang hidangan selama sekitar 30-35 menit sampai terbentuk kerak coklat keemasan yang menggugah selera.
6. Haluskan raspberry dengan gula dalam blender.
7. Tuang adonan raspberry ke dalam panci, tambahkan setengah gelas air dan biarkan adonan mendidih setelah mendidih selama kurang lebih 5-6 menit sambil diaduk dengan sendok.
8. Keluarkan puding dari oven, biarkan dingin hingga suhu ruang, lalu pindahkan ke piring. Tuangkan sirup raspberry di atas piring dan dinginkan selama 20-25 menit.

Resep 3: Puding semolina tiga warna

Anda akan menyukai puding ini karena skema warnanya yang tidak biasa, karena terdiri dari tiga warna dan terlihat sangat menggugah selera! Untuk resep ini kami akan menggunakan selai kismis kental, tapi Anda bisa menggunakan variasi apa pun yang Anda suka. Selain itu, pilihlah kakao Anda secara bertanggung jawab – bubuk kakao kembang gula tidak cocok untuk membuat puding yang lezat. Biarlah kakao asli, terdiri dari 80-90% biji kakao giling. Tentu saja harganya lebih mahal daripada coklat bubuk, tapi rasa dan aroma puding yang dihasilkan sepadan!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Semolina 1 cangkir
• Susu 400ml
• Telur ayam 5 buah
• Gula
• Mentega
• Kakao 2 sendok makan
• Selai kismis 3 sendok makan

Metode memasak:

1. Pertama-tama, mari kita masak bubur semolina. Tuang susu ke dalam panci, didihkan, tambahkan semolina sedikit demi sedikit, gula dan garam. Masak hingga mengental. Tambahkan mentega ke dalam bubur yang sudah disiapkan, aduk dengan sendok dan biarkan bubur dingin.
2. Pecahkan telur, pisahkan putih dan kuningnya. Tambahkan kuning telur ke dalam bubur dingin dan aduk.
3. Kocok putih telur dengan blender dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 5-7 menit, lalu tambahkan busa yang dihasilkan ke dalam bubur dan aduk dengan sendok.
4. Bagi bubur menjadi tiga bagian. Tambahkan selai ke satu bagian, coklat ke bagian lain, dan biarkan bagian ketiga apa adanya.
5. Ambil cetakan puding, olesi dengan mentega dan masukkan bubur ke dalamnya dalam tiga lapis.
6. Tempatkan loyang puding dalam wadah berisi air dan masak hidangan selama sekitar 40-50 menit dalam penangas air.
7. Keluarkan hidangan yang dihasilkan dengan hati-hati, dinginkan dan sajikan.

1. Untuk memastikan bubur memiliki kekentalan yang tepat, tuangkan dalam aliran tipis ke dalam pusaran air susu - aduk dengan sendok di dalam panci segera setelah susu mendidih.
2. Anda dapat menambahkan potongan buah-buahan berair cincang ke dalam puding - persik, aprikot, stroberi, raspberry.
3. Sajikan puding semolina yang sudah jadi dengan menggunakan selai, susu kental manis, krim kocok atau krim asam sebagai topping.

Teks: Evgenia Bagma

Mungkin Anda tidak suka bubur semolina, tapi percayalah, ada perbedaan besar antara sarapan yang dibenci di taman kanak-kanak dan makanan penutup yang enak seperti puding semolina!

Bagaimana cara membuat puding semolina?

Persiapan puding semolina biasanya diawali dengan pembuatan bubur semolina dangkal. Sangat penting untuk mengaduknya secara menyeluruh selama memasak untuk menghindari terbentuknya gumpalan. Telur (terutama kuningnya) digunakan sebagai bahan pengikat dalam puding semolina. Puding semolina juga bisa dibuat dengan vanilla, kayu manis, ceri, apel, wortel, plum, kismis, kacang-kacangan dan bahan manis lainnya.

Puding semolina disiapkan dalam penangas air, dikukus atau dipanggang dalam oven dalam bentuk minyak. Puding paling sering disajikan dingin.

Puding semolina: resep

Puding semolina sederhana.

Bahan: 1 liter susu, 200g semolina, 4 butir telur, 150g gula pasir, 50g mentega, kulit lemon, kismis, garam secukupnya.

Persiapan: rebus susu, tambahkan semolina, garam, didihkan dengan api kecil. Giling kuning telur dengan gula, campur dengan parutan kulit, kismis yang sudah dicuci, tambahkan ke bubur, masukkan putih kocok dengan hati-hati, pindahkan seluruh massa ke dalam cetakan dan panggang selama setengah jam di dalam oven.

Puding semolina dengan ceri.

Bahan: 75g mentega, 125g gula pasir, parutan kulit 1 buah lemon, 3 butir telur, 250g keju cottage 9%, 150g krim asam, 150g semolina, ceri kalengan.

Persiapan: kocok gula pasir, kulit dan mentega lunak hingga putih, tambahkan kuning telur, keju cottage, krim asam, semolina ke dalam adonan, kocok sedikit lagi, tambahkan putih kocok, aduk rata. Tuang selapis massa ke dalam cetakan, letakkan ceri di atasnya, lapisan tipis lagi di atasnya, taruh ceri lagi, tutupi dengan massa, panggang selama 40 menit dalam oven panas. Dingin.

Puding semolina dengan wortel dan apel.

Bahan: 700 ml susu, 200 g semolina, 150 g wortel, 150 g apel, 100 g plum, 50 g mentega, 100 g gula pasir, 2 butir telur, 10 g kerupuk giling, 200 g buah dan sirup berry.

Persiapan: parut wortel, panaskan dengan lemak selama 5 menit, tambahkan gula, apel kupas dan cincang halus, buah plum diadu dan panaskan lagi selama 5 menit. Seduh bubur semolina cair, masak dengan api kecil hingga mengental, angkat, masukkan wortel dan buah-buahan, kuning telur yang dihaluskan dengan gula pasir, garam, aduk, tambahkan putih telur kocok, aduk perlahan. Olesi loyang, taburi remah roti, letakkan adonan di atasnya, taburi gula pasir, panggang dalam oven, sajikan dipotong-potong dan taburi dengan sirup.

Puding semolina dengan plum.

Bahan: 15g semolina, 25g plum, 15g gula, 2 butir telur, 60g susu, 3g mentega, 1g asam sitrat; untuk saus - 10g aprikot kering, 15g gula, 1 batang vanila.

Persiapan: ayak semolina, tuang ke dalam susu mendidih, masak sambil terus diaduk hingga mengental, angkat, tambahkan gula pasir, plum, rebus hingga setengah matang dan cincang halus, kuning telur, aduk, tambahkan putih kocok, aduk kembali, tuang adonan ke dalam cetakan, masak dalam penangas air. Saat disajikan, tuangkan saus aprikot.

Sajikan puding semolina dengan krim asam, selai, karamel, atau coklat sebagai hidangan utama atau hidangan penutup.

Bahan-bahan:

• 0,5 liter. susu
• 5 sendok makan semolina
• 1 sendok makan gula (sesuai selera)
• Sedikit garam
• ½ bungkus gula vanila
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok makan mentega
• Mentega dan kerupuk untuk mengoles cetakan.
• Sebagai saus - selai, topping, krim asam, dll.

Betapa terkadang Anda ingin memasak sesuatu yang orisinal dan enak. Dan jika itu juga merupakan hidangan sehat, maka keputusan tentu dibuat untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai. Hampir diterima
setiap keluarga menikmati kue-kue manis yang lezat. Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukainya, sehingga kita para ibu rumah tangga harus menggunakan imajinasi kuliner kita dan menciptakan sesuatu yang istimewa dan bermanfaat.
Anehnya, membuat kue tidak selalu membutuhkan banyak waktu dan uang. Anda dapat membuat produk luar biasa dari produk biasa yang selalu tersedia. Diantaranya adalah resep puding semolina. Dengan menyiapkannya, kita bisa memberi makan anak sekaligus memberinya suguhan yang enak.
Jika Anda menyukai opsi ini, maka kami akan menyiapkan produknya.

Puding semolina - Persiapan dengan foto:

1. Mari kita mulai menyiapkan puding dengan menaruh panci berisi susu di atas api. Tambahkan gula pasir, gula vanila, sedikit garam, dan didihkan. Saat susu mendidih, tambahkan semolina sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Masak sampai mengental.

3. Jika bubur semolina sudah siap, tambahkan mentega ke dalamnya. Campur dan biarkan hingga dingin.

4. Pada saat ini, pisahkan kuning telur dari putihnya. Selanjutnya, aduk kuning telur secara terpisah

5. dan kocok putih telur dengan mixer.

6. Ambil cetakan, olesi dengan baik lalu taburi tepung roti.

7. Tuang kuning telur ke dalam bubur yang sudah dingin dan aduk.

8. Lalu tuang protein dan aduk juga.

5. Hasilnya adalah massa yang kental. Kami menempatkannya di cetakan tanpa mengisinya sampai atas. Anda bisa memanggangnya di microwave atau di oven.

Jika Anda memilih microwave, kurangi dayanya menjadi 510 W. Biarkan selama 10 menit. Ini kalau bentuknya kecil. Jika besar, tambah waktunya 1-2 menit.
Jika Anda memilih oven, panaskan terlebih dahulu hingga suhu 180 derajat. Panggang produk selama sekitar 20 menit. Itu semua tergantung volume cetakan.

7. Keluarkan puding yang sudah jadi. Letakkan di piring. Taburi dengan kuah manis atau krim asam. Pudingnya sangat cocok dengan selai stroberi.

Resep langkah demi langkah untuk membuat puding semolina: pilihan puding semolina dingin dengan coklat, coklat, buah, selai, beri

2018-04-12 Marina Danko

Nilai
resep

4184

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

3 gram.

7 gram.

Karbohidrat

20 gram.

158 kkal.

Opsi 1: Resep puding semolina klasik

Orang tua yang anaknya tidak pilih-pilih makanan sungguh bahagia. Sayangnya, sebagian besar anak-anak, yang baru belajar memahami makanan, sering kali mengabaikan makanan yang paling sehat. Anda harus melakukan segala cara dan persuasi hanya untuk menjaga menu dalam kerangka makanan sehat dan sehat. Namun, ada cara lain yang tidak boleh diabaikan.

Bubur semolina adalah hidangan yang sangat Anda sukai atau, sebaliknya, Anda benci. Jadi jangan sebut namanya saja, apalagi kita tidak akan menyiapkan bubur biasa, melainkan puding semolina - hidangan klasik, enak dipandang, dan luar biasa lezat.

Bahan-bahan:

• setengah liter susu;
• 5 gram. tepung Vanilla);
• mentega, irisan, 50 gr.;
• tiga sendok gula;
• 50 gram. semolina segar.

Resep puding semolina langkah demi langkah

Campurkan susu dan gula dalam panci dan tambahkan sedikit garam. Atur api ke maksimum dan sambil diaduk, didihkan susu manis.

Saat tanda pertama mendidih, kami mulai mengaduk susu dengan sangat intensif, sambil menuangkan semolina ke dalamnya secara perlahan. Kecilkan api menjadi kecil, rebus bubur kental selama satu menit, lalu angkat dari kompor dan bungkus panci dengan handuk. Biarkan bubur dalam bentuk ini selama setengah jam.

Pindahkan semolina yang sudah dingin ke dalam mangkuk yang nyaman. Tambahkan mentega cincang, vanila dan kocok rata dengan mixer. Massa yang subur dan seperti krim akan keluar.

Lapisi bagian dalam cetakan dengan ukuran yang sesuai dengan cling film dan isi dengan semolina. Setelah menutupi bagian atasnya dengan film, atau hanya menutupinya dengan penutup, kami meletakkan puding di kompartemen umum lemari es agar mengeras selama beberapa jam.

Balikkan cetakan berisi puding beku di atas piring datar dan keluarkan dengan hati-hati. Setelah terbebas dari film, sajikan puding semolina dengan selai apa saja.

Anda bisa mendiversifikasi resep dengan menambahkan kakao. Untuk melakukan ini, bagilah dasar semolina yang sudah jadi menjadi dua dan warnai salah satu bagiannya dengan bubuk coklat. Lebih baik meletakkan puding seperti itu dalam lapisan bergantian: terang dan gelap, atau pertama-tama letakkan dasar satu warna, dan kemudian warna lain di atasnya.

Opsi 2: Resep cepat puding semolina di dalam oven

Untuk menyiapkan puding semolina dengan cepat untuk sarapan, masak bubur pada malam sebelumnya. Biasanya puding dibuat dengan cara didinginkan, tetapi karena resepnya menggunakan telur mentah, maka perlu dipanggang dan baru didinginkan. Puding ini disajikan hangat atau cukup dingin.

Bahan-bahan:

• gula - 75 gram;
• 500 mililiter susu;
• sepotong mentega "Tradisional" - 50 g;
• tiga telur;
• satu sendok makan kakao (bubuk);
• selai - secukupnya.

Cara cepat menyiapkan puding semolina

Sebelumnya, siapkan bubur semolina kental menggunakan susu manis. Setelah diangkat dari kompor, masukkan minyak dan biarkan tertutup. Setelah dingin, semolina bisa dimasukkan ke dalam lemari es, namun sebelum digunakan, hangatkan hingga mencapai suhu udara.

Setelah telur pecah, tuang putih telur ke dalam mangkuk bersih, lalu tambahkan kuning telur ke dalam bubur, aduk rata. Setelah menambahkan beberapa kristal garam ke putihnya, kocok massa dengan kuat dan halus. Aduk perlahan campuran protein ke dalam semolina.

Bagilah dasar semolina menjadi tiga bagian yang sama. Campurkan bubuk coklat ke dalam satu, selai ke dalam yang lain, dan biarkan sisanya tanpa bahan tambahan. Dengan menggunakan blender, haluskan setiap massa yang sudah disiapkan satu per satu.

Masukkan adonan satu per satu ke dalam cetakan silikon dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam, lalu dinginkan dan sajikan.

Opsi 3: Puding semolina lembut dengan glasir coklat

Hampir semua pecinta makanan manis akan tergoda dengan dekorasi ini, tidak peduli apa sampulnya - kue bolu atau puding. Anda bisa menggunakan krim asam yang lebih berlemak, yang terpenting adalah produknya tidak asam dan cukup kental.

Bahan-bahan:

• liter susu;
• 150 gram. semolina kering;
• empat sendok makan madu cair;
• 40 gram mentega “Petani”;
• sesendok tepung kentang dan dua gula;
• satu gram bubuk vanila;
• 60 gram. coklat bubuk;
• krim asam 20 persen - dua sendok.

cara memasak

Untuk menyiapkan puding semolina dengan cepat, disarankan untuk memasak bubur terlebih dahulu, misalnya pada malam hari. Campur susu dengan vanila dan nyalakan api besar.

Segera setelah susu mulai mendidih, sambil terus diaduk, tambahkan semolina ke dalamnya. Rebus bubur dengan api kecil selama tiga menit. Lakukan pemanasan selama lima menit lagi, tambahkan madu.

Dalam cangkir, campurkan pati dengan dua sendok makan air. Tuang adonan ke dalam semolina, didihkan dan sisihkan dari kompor.

Kami menyebarkan dasar semolina ke dalam cetakan basah. Tutup dengan handuk, dinginkan hingga suhu ruang, lalu pindahkan ke lemari es hingga mengeras sepenuhnya. Ini mungkin memakan waktu satu setengah hingga dua jam.

Giling gula dan mentega dalam mangkuk kecil. Dalam penangas air, lelehkan campuran secara perlahan hingga semua butiran gula larut. Masukkan kakao dan krim asam, lalu didihkan. Kami tidak mendidih!

Puding beku kami keluarkan dari cetakan, isi dengan glasir panas dan segera sajikan.

Opsi 4: Puding semolina oriental yang harum

Banyak orang yang sangat yakin bahwa puding adalah mahakarya masakan Inggris. Ada benarnya hal ini, tetapi puding dengan gaya hidangan oriental juga umum dan disukai. Rekomendasi wajib adalah bersikap moderat saat menggunakan rempah-rempah. Untuk pertama kalinya, gunakan sepertiga lebih sedikit cengkeh dan sedikit kapulaga.

Bahan-bahan:

• minyak zaitun dan bunga matahari mentah - 1 sdm. aku.;
• sesendok kelopak almond;
• empat tanggal;
• setengah gelas gula hitam dan semolina segar dan kering dalam jumlah yang sama;
• sesendok biji wijen dan parutan jahe;
• jeruk kecil;
• setengah sendok bubuk kayu manis;
• satu setengah gelas air;
• sejumput kapulaga bubuk;
• satu payung anyelir.

Resep langkah demi langkah

Setelah jeruk tersiram air panas dengan air mendidih, buang bagian kulitnya yang berwarna cerah dengan parutan halus dan takar satu sendok teh ke dalam wajan. Setelah jeruk dipotong, peras sarinya, kumpulkan 30 mililiter, tuangkan ke dalam kulitnya.

Tambahkan segelas air ke dalam jus dan kulitnya, tambahkan cengkeh, gula, kapulaga dan jahe. Didihkan, masak sirup dengan api kecil hingga sepuluh menit. Setelah diangkat dari kompor, dinginkan dengan baik.

Dalam wajan berdinding tebal, pertahankan api sedang, panaskan kedua jenis minyak sayur dengan baik. Sambil diaduk, tambahkan semolina ke dalam adonan panas. Tanpa berhenti memanaskan dan mengaduk, tambahkan kurma cincang, almond cincang halus, dan biji wijen. Hangatkan campuran setidaknya selama tujuh menit.

Masih mengaduk dasar semolina dengan pengocok, tuangkan perlahan sirup yang sudah disaring ke dalamnya. Tanpa mengeluarkan dari kompor, kocok adonan hingga menjadi kental. Kemudian angkat panci dari api dan tutupi dengan kain, biarkan selama sepuluh menit.

Setelah ditaruh di mangkuk kecil, masukkan puding ke dalam lemari es selama delapan jam. Sajikan hanya setelah benar-benar mengeras, taburkan sedikit gula halus di atasnya.

Opsi 5: Puding semolina coklat dengan buah beri

Anda sebaiknya tidak menggunakan coklat yang terlalu hitam; kandungan kakao 76 persen sudah cukup. Raspberry dapat diganti, misalnya dengan ceri, tetapi buah beri asam apa pun perlu sedikit dimaniskan atau diberi sirup beri di atasnya. Puding ini tidak hanya diperuntukkan bagi anak-anak, tetapi sebaliknya harus ditawarkan kepada tamu yang lebih tua. Dalam hal ini, hiasi puding bukan dengan beri dan coklat, tetapi dengan permen dengan ceri yang diawetkan dalam alkohol.

Bahan-bahan:

• seratus gram susu batangan dan coklat hitam;
• susu - setengah liter;
• 25 gram sepotong mentega;
• gula rafinasi - 100 gr.;
• sereal, semolina - empat sendok;
• raspberry segar atau beku.

cara memasak

Larutkan semua gula dalam susu dan letakkan di atas api sedang dan didihkan. Kecilkan api sedikit, tambahkan potongan mentega dan coklat susu yang dipecah menjadi kotak-kotak ke dalam susu. Sambil diaduk, panaskan hingga komponen yang baru ditambahkan benar-benar tersebar di dalam susu.

Dalam aliran tipis, sambil diaduk kuat, tuangkan semolina ke dalam cairan susu-cokelat dan rebus setidaknya selama lima menit.

Tempatkan semolina dalam cetakan yang dibasahi air, dinginkan pada suhu kamar, lalu pindahkan ke lemari es.

Sebelum disajikan, balikkan cetakan berisi puding beku ke piring. Setelah wadahnya dikeluarkan, taburi puding dengan parutan dark chocolate dan hiasi dengan beri. Raspberry beku harus dicairkan terlebih dahulu secara menyeluruh, sebaiknya tanpa menggunakan pemanasan paksa.

Tidak tahu makanan enak dan sehat apa yang harus diberikan kepada anak Anda? Pilihan terbaik adalah puding semolina. Makanan penutup dengan rasa yang lembut ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Untuk melihatnya, masaklah untuk sarapan, camilan sore, atau makan siang. Anda akan membutuhkan waktu dan produk minimum.

• Jumlah porsi: 6
• Waktunya memasak: 60 menit

Resep puding semolina: versi klasik

Untuk menyiapkan makanan penutup dengan tekstur lembut dan rasa yang luar biasa, Anda membutuhkan:

· semolina – 1 sdm.;

· telur – 4-5 buah;

· gula untuk dicicip;

· garam – sejumput;

· vanilin;

· susu – 450 ml;

· mentega – 30-50 gr.

Masak buburnya dulu. Tambahkan gula ke dalam susu mendidih, lalu tuangkan sereal secara perlahan. Aduk terus untuk mencegah terbentuknya gumpalan. Saat sereal sudah siap, tambahkan vanillin dan minyak. Mengaduk.

Setelah itu, pisahkan putihnya dari kuningnya. Tambahkan yang terakhir ke semolina yang sudah disiapkan. Dinginkan putihnya di lemari es (Anda bisa memasukkannya ke dalam freezer selama beberapa menit). Tambahkan sejumput garam dan kocok hingga menjadi busa yang mengembang.

Tambahkan putih telur dalam porsi kecil ke dalam bubur, aduk perlahan dengan sendok. Pindahkan campuran yang sudah jadi ke dalam bentuk yang diminyaki. Masukkan ke dalam panci berisi air dan panaskan selama 40-50 menit.

Bagaimana cara membuat puding semolina dengan pisang?

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

· semolina – 150 gram;

· pisang – 1 buah;

· susu – 2 sdm.;

· mentega – 100 gram;

· garam – sejumput;

· gula – 100 gr.

· vanilin.

Letakkan susu di atas api. Tambahkan setengah gula. Saat susu mendidih, tambahkan semolina dengan hati-hati. Aduk bubur terus menerus untuk menghindari munculnya gumpalan. Tambahkan mentega ke semolina yang sudah disiapkan dan sisihkan hingga dingin.

Potong pisang yang sudah dikupas menjadi irisan dan tambahkan ke dalam bubur. Bagi telur menjadi kuning dan putihnya. Secara terpisah, kocok kuning telur dengan sisa gula. Putihnya juga perlu dikocok menjadi busa yang kuat dengan sedikit garam. Aduk perlahan kuning telur ke dalam semolina dengan sendok, lalu putihnya. Jangan gunakan mikser. Tambahkan vanila. Mengaduk.

Tempatkan "adonan" yang sudah disiapkan dalam bentuk yang diminyaki dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit. Anda bisa membuat puding porsi menggunakan loyang muffin. Puding semolina harus disajikan dingin. Anda bisa menuangkan selai atau selai di atasnya.

Bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun bisa menyiapkan makanan penutup seperti itu. Untuk mengubah rasanya, Anda bisa menambahkan beri atau buah-buahan, menuangkan coklat, krim asam atau selai di atasnya. Puding semolina adalah sarapan yang lezat dan lezat untuk seluruh keluarga.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+