Salad musim panas yang ringan untuk ulang tahun. Salad Mushroom Glade atau Angka Mematikan. Salad Caesar dengan ayam asap
Menjelang liburan, setiap ibu rumah tangga, yang bermimpi memberi kejutan dengan sesuatu yang baru dan orisinal, mulai aktif mencari resep baru. Saya ingin ini tidak seperti orang lain, tetapi lebih baik, lebih enak, lebih indah.
Tapi, seperti yang Anda tahu, yang baru adalah yang lama yang sudah lama terlupakan. Sayuran memang sangat digemari saat hari raya, karena saat hari raya biasanya hidangannya banyak, Anda ingin mencoba semua hidangan sambil menjaga kesehatan - tidak semua perut mampu menahan makanan berat dalam jumlah besar.
Berikut beberapa opsi musim panas yang mudah.
Salad "Pangeran Hitam"
Salad ini memiliki akar oriental dan pangeran hitam bukan hanya karena saladnya mengandung terong.
- Terong bulat - 1 ukuran sedang;
- paprika - 1 ukuran sedang;
- tomat – 3 ukuran sedang;
- bawang putih – 2 siung;
- bawang bombay – 1 ukuran sedang;
- peterseli;
- dil;
- kemangi;
- minyak bunga matahari;
- cuka sari apel;
- kecap.
Pertama, mari kita siapkan terongnya: Anda perlu mengambil satu terong dan memanggangnya dalam oven sampai muncul kerak.
Angkat, dinginkan dan kupas.
Cincang halus daging buahnya.
Tambahkan bawang putih cincang atau tumbuk halus, kecap asin, atau saus bawang putih, dan minyak sayur ke dalam campuran terong.
Potong tomat menjadi irisan tanpa membuang bijinya.
Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan tambahkan cuka sari apel untuk menghilangkan rasa pahit. Potong paprika manis menjadi irisan tipis.
Cincang halus dill, peterseli, dan basil.
Cocok dengan daging, unggas, barbekyu, dan vodka!
Tempatkan tomat, paprika, dan bawang bombay di piring yang dalam, tuangkan saus terong ke atas semuanya dan taburi dengan bumbu cincang. Tidak perlu menambahkan garam ke dalam salad, karena kecap sudah asin.
Sajikan salad segera, jika tidak tomat akan mengeluarkan banyak jus dan salad akan berubah menjadi sup dingin, yang pada prinsipnya juga lumayan. Salad musim panas ini cerah, dengan rasa kemangi yang lembut dan pedas serta aroma bawang putih.
Salad “Angin Laut”
Salad berikut ini adalah alternatif yang baik untuk ikan haring tradisional di bawah mantel bulu, tetapi salad ini jauh lebih sehat dan lebih sedikit kalori.
- Kangkung laut – 1 bungkus kering atau 1 toples kalengan;
- bit - 1 ukuran sedang;
- ikan haring asin - 1 ikan kecil;
- bawang biru atau merah - 1 kepala;
- mayones - sekitar 2 sendok makan;
- ketumbar;
- dil.
Rebus bit atau masak dalam microwave - masukkan ke dalam tas tanpa mengikatnya dan masak dengan kekuatan penuh selama sekitar 15 menit, tergantung ukurannya, biarkan dingin, kupas dan parut memanjang di parutan khusus.
Cocok disajikan dengan hidangan kentang.
Tiriskan semua cairan dari rumput laut, tidak diperlukan (Anda bisa menggunakan rumput laut kering setelah direbus).
Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Kupas ikan haring dari kulit dan bijinya, lalu potong setipis mungkin.
Campur semua bahan, taburi dill dan ketumbar kering. Tambahkan mayo. Tidak perlu menambahkan garam.
Bahan-bahan ini akan membuat yang asli.
salad Yunani
Perpaduan klasik keju dan tomat pada salad ini diberi sentuhan baru oleh keju Adyghe yang memiliki struktur mengental dan rasa asin.
- Tomat – 2 ukuran sedang;
- paprika manis – 1 besar;
- mentimun – 1 ukuran sedang;
- bawang bombay – 1 kepala sedang;
- daun selada - seikat;
- Keju Adyghe, atau sejenisnya – 150 g;
- zaitun (zaitun) – 10 buah;
- peterseli, daun ketumbar;
- minyak zaitun;
- kecap.
Buang bagian tengah tomat; tidak diperlukan; dapat digunakan untuk menyiapkan saus untuk hidangan lain. Potong sayuran menjadi kubus yang sama.
Salad "Stozhok"
Salad yang orisinal dan sangat mudah disiapkan, para tamu tidak dapat mengenali kentang di dalamnya untuk waktu yang lama - rasanya sangat tidak biasa.
- Kentang – 2 ukuran sedang;
- jamur kayu kering – 1 briket;
- minyak sayur;
- kecap;
- dil.
Kupas kentang dan parut mentah di parutan kasar. Rebus air dalam panci.
Tempatkan kentang parut dalam saringan kecil dan masukkan ke dalam air mendidih. Masak selama kurang lebih 3 menit, angkat dan bilas dengan air dingin.
Tuangkan air mendidih di atas jamur, biarkan membengkak dan menyebar. Potong jamur menjadi ikal kecil.
Potong sosis menjadi potongan tipis. Campur bahan-bahannya, taruh di piring dalam tumpukan, taburi banyak-banyak dengan kecap asin dan tuangkan minyak, hancurkan dill di atasnya. Salad daging tidak tergantikan.
Salad “Renyah”
Hampir semua orang suka mengunyah kubis, tetapi kubis saja sudah membosankan, tetapi dengan apel dan beri merah, itu hanyalah gudang vitamin dan lautan emosi positif.
- Kubis;
- apel;
- cranberry atau lingonberry;
- lemon;
- gula dan garam;
- minyak sayur.
Potong kubis menjadi potongan yang sangat tipis. Taburi dengan gula dan garam lalu uleni dengan tangan hingga muncul sarinya.
Saladnya ternyata renyah, berair, dan indah. Cocok untuk masakan kentang, daging, ikan dan minuman beralkohol.
Tuangkan jus yang diperas dari satu buah lemon. Aduk dan cicipi - kubis akan terasa sedikit asin, manis, dan asam.
Tambahkan apel hijau yang diiris tipis dan tuangkan minyak zaitun ke atas salad. Tempatkan buah beri di atasnya dengan baik.
Salad “Ayam Lucu”
Saladnya mudah disiapkan, ringan, dan wanita sangat menyukainya; memiliki rasa berminyak yang gurih, sedikit pedas dengan nada asam.
- Fillet dada ayam – 2 ukuran kecil atau 1 besar;
- salad hijau atau merah - 1 ikat;
- lobak bulat - 6 buah;
- kerupuk – 1 bungkus;
- bawang putih – 1 siung sedang;
- dil;
- peterseli;
- bawang hijau;
- minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan;
- mayones;
- kecap;
- Cuka apel.
Rebus fillet atau masak dalam microwave: masukkan ke dalam tas dan masak dengan kekuatan penuh selama 3 - 5 menit. Potong lobak menjadi irisan dan fillet menjadi kubus. Cincang halus bawang putih.
Campur lobak, ayam, bawang putih, crouton, dan bumbu cincang. Robek daun selada dengan tangan Anda menjadi potongan-potongan dengan ukuran dan bentuk yang berubah-ubah.
Cocok untuk anggur putih, tetapi dapat disajikan dengan minuman lainnya.
Campur mayones, kecap asin, dan minyak bunga matahari dalam proporsi yang sama dan tambahkan sedikit cuka sari apel.
Letakkan daun selada di atas piring datar, letakkan sisa salad di atasnya, tuangkan saus ke seluruh area salad. Setelah disajikan, aduk salad.
Salad “Suasana Hati Pelangi”
Salad ini ternyata sangat cantik, cerah, disukai wanita dan anak-anak.
- Mentimun - 1 ukuran sedang;
- tomat – 2 besar;
- lada - kuning, merah, hijau - masing-masing setengah;
- apel hijau - setengah;
- kubis ungu - seperempat garpu, atau setengahnya jika kecil;
- wortel – 1 ukuran sedang;
- dil;
- bulu batun atau bawang lainnya - 1 ikat kecil;
- dil;
- minyak zaitun.
Potong mentimun, merica, kubis menjadi irisan tipis. Potong apel dan wortel di parutan kasar.
Cincang halus bawang bombay dan adas. Potong tomat menjadi irisan.
Salad ini cocok dengan hidangan daging dan ikan apa pun.
Letakkan salad di piring dan taburi sedikit dengan garam halus. Taburkan minyak di atasnya.
Salad “Mentimun pedas”
Anda perlu berhati-hati dengan salad ini: cocok untuk yang suka pedas.
- Mentimun – 5 potong kecil;
- bawang putih – 1 kepala besar;
- garam halus;
- lada hitam giling - setengah bungkus;
- benih sawi;
- minyak bunga matahari;
- cuka sari apel.
Kami memotong mentimun memanjang menjadi 4 bagian lalu melintang. Cincang halus bawang putih.
Tempatkan mentimun dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, bawang putih, merica dan biji mustard, cuka dan minyak bunga matahari.
Saladnya ternyata pedas, tapi tidak panas. Ini sangat cocok dengan kentang baru, daging, ikan, dan minuman keras.
Biarkan selama satu setengah jam di tempat dingin, lalu aduk dan sajikan, tuangkan di atas jus yang sudah dikeluarkan.
Salad “Cina yang Puas”
Kepedasan salad ini seharusnya sedikit terlihat, jadi jangan berlebihan dengan bumbu pedas: setelah didiamkan, salad akan menjadi jenuh dan menjadi lebih pedas dan asin.
- Mie tepung – 0,5 bungkus;
- mentimun – 2 ukuran sedang;
- bawang – 1 kepala besar;
- wortel – 1 kecil;
- sosis asap mentah – 150 gram;
- minyak sayur;
- kecap;
- bumbu Weijing;
- bumbu "Malasyan".
Rebus mie tanpa melepaskan ikatannya. Bilas dengan air dingin dalam saringan dan biarkan air mengalir dengan baik. Lepaskan benang dan potong mie dengan panjang kurang lebih 5–7 cm.
Ini adalah variasi salad Haihe Cina. Saladnya memiliki rasa yang cerah dan pedas. Cocok dengan hidangan netral berupa nasi dan kentang.
Potong mentimun dan wortel menjadi potongan tipis memanjang atau parut di parutan khusus.
Potong sosis menjadi mie tipis panjang.
Potong bawang menjadi setengah cincin tipis.
Campur semua bahan, tambahkan bumbu, kecap, minyak sayur.
Tempatkan salad di piring datar besar.
Bumbu weijing berbentuk kristal berwarna putih yang terdiri dari monosodium glutamat. Bumbu Malasyan adalah bumbu pedas berwarna jeruk. Dijual dalam tas kecil, dengan gambar koki Cina di kemasannya. Mie tepung kanji adalah mie berbahan dasar tepung kanji berwarna putih, tipis, panjang, dijual dalam kemasan karung, biasanya 2 ikat, diikat dengan benang. Tidak perlu dimasak - cukup tuangkan air mendidih ke atasnya dan tunggu hingga lunak.
Salad "Tsukesha"
Zucchini mentah sangat jarang digunakan, namun sia-sia - sayuran ini kaya vitamin, bergizi dan enak jika dimasak dengan benar.
- Zucchini – 1 ukuran kecil;
- bawang – 1 kepala;
- peterseli;
- bawang putih – 2 siung kecil;
- dil;
- cuka meja;
- minyak bunga matahari;
- garam.
Potong zucchini muda segar berukuran kecil, tanpa biji, beserta kulitnya menjadi irisan sangat tipis, kemudian menjadi potongan selebar 2-3 cm.
Potong bawang menjadi setengah cincin. Cincang halus adas dan peterseli. Cincang halus bawang putih.
Saladnya sangat ringan, cocok dengan kentang rebus dan hidangan daging, kualitasnya bagus, dan dengan minuman keras.
Campur sayuran, tambahkan garam, tambahkan cuka dan taburi minyak sayur.
Semua salad yang disajikan mudah disiapkan, tidak mengandung bahan-bahan mahal dan langka sehingga cocok tidak hanya untuk hari libur, tetapi juga pada hari-hari biasa, dan pada hari libur akan membantu menghemat waktu yang berharga dan, yang terpenting, anggaran keluarga.
Pada artikel ini saya telah mengumpulkan TOP 5 resep terbaik menurut saya dengan topik: salad ulang tahun. Ada banyak salad berbeda, dengan saus berbeda (biasanya tentu saja dengan mayones), dengan produk dengan kategori harga berbeda. Saya memilih salad yang mudah disiapkan, namun enak, dengan bahan yang murah dan mendapat banyak ulasan positif. Dengan salad ulang tahun ini Anda pasti akan menyenangkan tamu Anda, menyenangkan diri sendiri dan tidak menghabiskan terlalu banyak waktu untuk memasak. Saya tidak akan menulis yang klasik - salad dan... Anda dapat melihat resep salad ini pada link di artikel tersendiri. Selain itu, jika Anda memutuskan untuk mendandani salad Anda dengan mayones, buatlah sendiri - cepat, enak, dan alami. Lihat resep mayones buatan sendiri
Anda akan menemukan salad ulang tahun lainnya di halaman ini.
Bahan-bahan:
- dada ayam - 300 gr.
- nanas kalengan - 400 gr.
- jagung kalengan - 200 gr.
- Kubis Cina - 200 gr.
- keju keras - 200 gr.
- mayones - 160 gr.
- kari - 0,5 sdt.
- lada hitam bubuk
- paprika merah atau kuning - 200 gr. (opsional)
Persiapan.
Ada berbagai jenis salad ulang tahun, tapi salad ayam dan nanas adalah salah satu favorit saya. Saladnya sangat mudah disiapkan. Rebus dada ayam hingga empuk (sekitar 25 menit) dalam air asin. Saat ayam sedang dimasak, potong sisa bahan salad. Potong nanas menjadi kubus kecil, potong sawi putih dan merica menjadi potongan kecil. Kemudian Anda memotong bagian dada dengan cara yang sama seperti nanas. Siapkan sausnya: tambahkan kari dan lada hitam ke mayones.
Campur semua bahan yang sudah disiapkan dengan saus, tambahkan jagung. Sekarang parut keju di parutan kasar dan tambahkan ke salad. Anda juga bisa memotong keju menjadi kubus, seperti nanas dan ayam. Anda bisa mengambil paprika dengan warna berbeda (kuning, hijau, merah), biar lebih cantik. Atau lewati lada sama sekali jika Anda tidak menyukainya. Campur semuanya dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.
Di beberapa varian ada telur rebus. Jika mau, Anda bisa menambahkannya ke salad.
Itu saja, saladnya sudah siap! Anda bisa menyajikannya di meja, dihias dengan bumbu atau dengan cara lain sesuai keinginan.
Salad "Kelembutan" dengan ayam, plum, dan kenari.
Bahan-bahan:
- dada ayam - 150 gr.
- telur ayam - 6 buah.
- mentimun segar - 200 gr.
- plum - 200 gr.
- kenari (biji) - 60 gr.
- mayones - 200 ml.
- peterseli untuk hiasan
Metode memasak.
Ini adalah salad yang sangat lezat dan populer di banyak keluarga. Apalagi semua bahannya sangat menyehatkan, kaya vitamin dan mineral (tidak termasuk mayonaise). Dan kombinasi produknya berhasil, kacang-kacangan dan plum adalah klasik. Satu-satunya orang yang tidak menyukainya adalah mereka yang tidak menyukai buah plum (dan ada beberapa). Saladnya ternyata bergizi dan cukup tinggi kalori (kacang-kacangan dan mayones adalah sumber utama lemak, dan karenanya, kalori). Orang yang sedang menurunkan berat badan sebaiknya tidak makan lebih dari 150 gram salad ini. per hari dan hanya pada hari libur.
Salad ulang tahun ini dibuat berlapis-lapis, tapi kalau tidak mau main-main, cukup campur semua bahannya, rasanya juga enak. Pertama, ayam perlu direbus dalam air asin hingga matang. Lebih baik mengambil payudara, yang lemaknya paling sedikit. Tapi Anda juga bisa mengambil kakinya.
Telurnya juga perlu direbus (masak sekitar 10 menit setelah mendidih). Cuci plum. Saya tidak menyarankan merendamnya dalam air panas, karena semua zat bermanfaat akan tertinggal di dalam air, dan buah plum bisa berubah menjadi bubur. Kemudian potong plum menjadi potongan-potongan. Cincang halus kenari juga.
Kupas mentimun dan potong-potong. Untuk telur rebus, pisahkan kuningnya dari putihnya. Cincang halus putihnya. Cincang halus ayam yang sudah jadi. Sekarang letakkan produk jadi berlapis-lapis dalam mangkuk salad dengan dasar datar atau piring lebar.
Lapisan pertama adalah ayam (olesi sedikit dengan mayonaise). Setiap lapisan harus diolesi mayones. Lapisan kedua plum, lapisan ketiga mentimun, lapisan keempat protein, dan lapisan kelima kacang-kacangan. Taburkan kuning telur cincang di atasnya dan hiasi dengan peterseli.
Saat melapisi lapisan, lebih baik tidak menekan makanan dengan sendok, maka salad akan keluar dengan lapang dan benar-benar empuk.
Salad Mimosa: resep dengan makanan kaleng. Salad terbaik untuk ulang tahun.
Bahan-bahan:
- ikan kaleng - 200 gr.
- telur ayam - 4 buah.
- kentang - 4 buah. rata-rata
- wortel - 3 buah. rata-rata
- salad bawang (putih atau merah) - 1 pc.
- mayones secukupnya
- sayuran hijau untuk dekorasi
Persiapan Mimosa.
Pertama, Anda perlu memasak sayuran: kentang dan wortel. Anda bisa memasaknya dalam satu panci. Di mangkuk lain, rebus telur rebus. Masak selama 10 menit. setelah air mendidih. Jika telur terlalu matang, kuning telurnya bisa berubah menjadi hijau, yang akan mempengaruhi keindahan salad. Saat telur mendidih, tiriskan air panas dan tambahkan air dingin. Dengan cara ini mereka akan membersihkan dengan baik.
Lebih baik mengambil ikan untuk "Mimosa" tanpa tulang, fillet. Ini akan membuat salad lebih empuk. Selain itu, ikannya harus ikan laut - makarel, salmon, saury, horse mackerel, pink salmon atau tuna. Versi klasiknya menggunakan tuna, tetapi Anda bisa menggunakan ikan apa pun yang Anda suka.
Salad ini ditata berlapis-lapis, tiap lapisan diolesi mayonaise. Sebaiknya jangan menggunakan mayones dalam jumlah banyak, karena akan merusak keseluruhan rasanya. Lebih baik mengoleskan mayones dengan jaring tipis. Jika mayones buatan sendiri, Anda bisa memasukkannya ke dalam kantong plastik, memotong sudut kantong (sedikit saja) dan membuat jaring pada salad. Sendok tidak diperlukan untuk metode pengaplikasian ini. Saladnya akan menjadi subur.
Lapisan pertama adalah kentang. Tempatkan separuh kentang rebus, parut di parutan halus, di bagian bawah mangkuk atau piring salad. Taburi dengan mayones.
Lapisan kedua adalah ikan kaleng. Tiriskan minyak dari ikan ke dalam mangkuk terpisah. Ikan harus dihaluskan dengan garpu di piring terpisah. Jika ada tulang pada ikan, maka harus dibuang. Letakkan ikan cincang di atas kentang. Lapisan ini tidak perlu diolesi mayonaise.
Cincang halus bawang bombay dan letakkan di atas ikan. Untuk rasa juiciness, Anda bisa menambahkan sedikit minyak kalengan. Lumasi bawang bombay dengan mayones. Kalau tidak punya daun bawang, ambil bawang bombay biasa, cukup tuangkan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahitnya.
Lapisan keempat adalah paruh kedua kentang (ingat tiga sayuran diparut halus). Di atasnya ada mayones. Lapisan kelima - wortel, mayones. Lapisan keenam putih telur, cincang halus, mayonaise. Taburkan kuning telur di atas salad dan hiasi dengan bumbu.
Sekarang diamkan salad yang sudah jadi di lemari es setidaknya selama beberapa jam, rendam, lalu sajikan.
Salad Ayam Caesar adalah resep klasik dan sederhana.
Ada banyak sekali resep untuk membuat salad Caesar. Sekarang saya akan menulis pilihan paling sederhana, paling ekonomis, tetapi sekaligus enak.
Bahan-bahan:
- irisan ayam - 300 gr.
- salad hijau - banyak
- tomat segar - 1 pc. besar
- Keju parmesan - 150 gr.
- bawang putih - 2 siung
- roti putih Perancis (basi) - 6 potong
- Saus Caesar - secukupnya (beli yang sudah jadi di toko)
- mentega untuk menggoreng
Persiapan.
Pertama, Anda perlu mencuci daun selada dengan baik dan mengeringkannya. Kemudian sobek-sobek dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin.
Kali ini siapkan dada ayam dengan cara sebagai berikut. Lelehkan satu sendok makan mentega dalam wajan, tambahkan satu siung bawang putih, potong-potong. Goreng bawang putih hingga minyak menjadi harum. Saat bawang putih digoreng, potong dada menjadi potongan-potongan sedang (lebih besar lebih baik daripada lebih kecil). Masukkan ayam cincang ke dalam penggorengan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dengan api besar.
Jika ayam sudah siap, masukkan kembali irisan mentega dan bawang putih ke dalam penggorengan ini. Sekarang Anda perlu menggoreng roti, potong dadu, hingga berwarna cokelat keemasan. Tempatkan crouton yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.
Potong tomat menjadi kubus atau sedotan. Campurkan ayam, tomat, selada dan bumbui dengan saus. Tambahkan kerupuk sebelum disajikan, jika tidak maka akan menjadi lembek. Parut keju di parutan kasar dan letakkan di atas salad.
Itu saja, Caesar sudah siap! Meskipun Anda harus mengotak-atiknya sedikit. Anda bisa menghiasnya dengan irisan tomat.
Salad ulang tahun - "Malam Putih".
Salad ini sangat mengenyangkan dan enak. Yang terpenting, pecinta daging dan jamur akan menyukainya. Biasanya tersapu dari meja liburan dengan sangat cepat. Salad ini mudah disiapkan. Bahan-bahan: 
- daging babi atau lidah rebus tanpa lemak - 250 gr.
- acar champignon atau jamur madu - 200 gr.
- keju keras - 150 gr.
- kentang - 2 buah.
- bawang - 1 buah. rata-rata
- wortel mentah - 1 buah. rata-rata
- mayones, krim asam untuk saus
Persiapan.
Anda bisa menggunakan daging apa pun yang Anda suka untuk salad: babi, sapi, atau lidah. Dagingnya harus direbus sampai matang. Saladnya ditata berlapis-lapis, setiap lapisan dilapisi dengan campuran mayones dan krim asam. Saus yang sudah jadi perlu diasinkan dan dibumbui sesuai selera Anda.
Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas dan parut.
Cincang halus bawang bombay dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan bawang goreng di atas serbet kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.
Mari kita mulai menata lapisannya. Lapisan pertama adalah acar jamur. Mereka perlu dipotong dadu.
Lapisan kedua adalah bawang goreng. Lapisan ketiga adalah parutan kentang. Lapisan keempat adalah wortel mentah yang diparut di parutan kasar. Lapisan kelima adalah daging, dipotong dadu. Lapisan keenam dan terakhir adalah keju parut di parutan halus. Bagian atasnya tidak perlu lagi diolesi saus krim asam mayonaise.
Hiasi salad yang sudah jadi dengan bumbu dan masukkan ke dalam lemari es hingga terendam.
Saya berharap semua orang selamat makan! Tulis di komentar salad apa yang Anda siapkan untuk ulang tahun Anda, kami akan menambahkan daftar salad lezat.
Hari jadi adalah tanggal yang sangat simbolis. Artinya seseorang telah melewati tahapan tertentu dalam hidupnya. Oleh karena itu merupakan kebiasaan untuk merayakan hari jadi dalam skala khusus. Saat ini merupakan kebiasaan untuk merayakan hari seperti itu di restoran dan kafe, di mana koki profesional siap mewujudkan fantasi apa pun. Jika dana terbatas, perayaan bisa diadakan di rumah dalam lingkaran sempit. Artikel kami akan memberi tahu Anda cara membuat menu untuk hari jadi Anda dan menyiapkan suguhan pesta di rumah.
Menu hari jadi harus disusun sedemikian rupa sehingga hidangan di dalamnya meliputi:
asli,
terang,
cocok,
beragam,
lezat.
Maka tamu Anda pasti akan mengingat liburan Anda untuk waktu yang lama, dan mungkin nanti bantuan Anda akan dibutuhkan untuk membuat menu untuk hari jadi.
Kami menawarkan menu liburan yang mencakup suguhan orisinal dan sederhana.
Makanan ringan
Persiapan:
Potong bagian atas 8-10 tomat dengan indah menggunakan pisau dengan pisau tipis. Buang ampasnya. Gosok dinding bagian dalam tomat dengan garam dan letakkan di atas serbet kertas dengan lubang menghadap ke bawah selama setengah jam. Hancurkan 200 gram keju Adyghe yang disukai banyak orang dengan garpu. Cuci seikat daun bawang wangi, seikat adas manis dan seikat peterseli, potong halus. Lalu kombinasikan dengan keju. Peras 1 siung bawang putih ke dalam campuran dan tambahkan beberapa sendok makan krim asam/mayones. Rempah-rempah secukupnya. Isi tomat dengan isian yang dihasilkan. Letakkan di piring lebar.
Persiapan:
Fillet ayam (3 buah), potong tipis-tipis, kocok. Tambahkan garam dan rempah-rempah. Biarkan selama setengah jam. Tempatkan keju dadih (100 gram), 1 tomat di atas fillet dan bungkus rapat setiap gulungan mini dengan bacon. Panggang dalam wajan besi cor selama 30 menit pada suhu 200 derajat.
Persiapan:
Potong 1 baguette Prancis menjadi irisan, kecokelatan tanpa menambahkan minyak dalam wajan. Lalu parut 3 butir telur rebus. Selanjutnya, haluskan 1 hati ikan cod kalengan, kombinasikan dengan keju favorit Anda (jumlah sesuai keinginan) dan bumbu cincang halus (dill/peterseli). Tambahkan 5 sdm saus mayonaise. Oleskan campuran ke irisan baguette. Sajikan ke meja, pertama ditaburi bumbu.
1) "Hadiah"
Persiapan:
Salad terdiri dari lapisan berikut, masing-masing dilapisi mayones:
kubus fillet ayam;
wortel rebus parut kasar;
champignon digoreng dengan bawang bombay, dibumbui dengan merica dan garam;
apel parut;
Walnut cincang;
kuning telur tumbuk;
putih telur cincang halus.
Salad “Hadiah” Untuk menghias "Hadiah", buatlah busur dari pita wortel mentah yang dipotong dengan indah. Hiasi juga dengan dill cincang dan tomat.
2) “Kue ikan”
Persiapan:
Bahan dasar: 5 sdm nasi rebus, sebungkus stik kepiting, setengah kilo salmon asin, 4 butir telur rebus.
Krim: 100 gram keju mirip Philadelphia, 4 sdm krim asam, mayones dalam jumlah yang sama, 8 gram gelatin.
Parut batang, putih, dan kuning telur secara terpisah. Letakkan potongan salmon di bagian paling bawah cetakan yang dilapisi plastik. Lapisi lapisan nasi, kuning telur, putih telur dan tempelkan pada ikan, olesi dengan krim. Dinginkan selama beberapa jam di lemari es. Angkat dan balikkan ke piring. Hiasi dengan sayuran hijau dan kaviar merah.
Salad Kue Ikan Panas
Persiapan:
Bilas setengah gelas beras. Kemudian masukkan ke dalam air mendidih selama 20 menit, simpan garpu kubis kecil dalam air panas selama 3 menit. Angkat dan pisahkan menjadi daun. Tumis bawang bombay, wortel, 5 champignon, dan satu siung bawang putih dalam 2 sendok makan minyak. Kemudian giling 300 gram fillet ayam dalam penggiling daging. Kemudian campur dengan garam, sayur goreng, nasi dan bumbu halus.
Untuk saus tomat: parut 3 buah tomat dan saring. Kemudian tambahkan 300 gram krim asam.
Tempatkan daun kubis dalam cetakan tartlet, olesi dengan mentega apa saja, dan daging cincang di atasnya. Tuangkan 2 sendok makan saus dan bungkus dengan tepian lembaran yang bebas. Kemudian tuangkan sisa saus ke seluruh gulungan kubis.
Hidangan penutup
Kue Tumpukan Kayu
Persiapan:
Rebus 1 gelas air mengalir dengan sedikit garam. Kemudian tambahkan 100 gram mentega. Selanjutnya 1 sendok makan gula pasir, 150 gr. tepung terigu dan aduk rata. Biarkan dingin dan kocok dalam 3 butir telur, 1 sekaligus. Campur campuran dengan mixer. Di atas loyang yang dilapisi kertas roti yang bagus, masukkan kantong kue ke dalam “log” dengan ukuran yang diinginkan.
Rebus sedikit lebih dari setengah liter susu. Selanjutnya tambahkan beberapa butir telur, 2 sdm tepung dan 1 sdm gula putih. Kocok semuanya bersama-sama. Bawa ke titik didih. Dingin. Parut kulit 1 buah lemon. Kocok dengan mentega. Lalu masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.
Tempatkan selapis kue custard di bagian bawah loyang persegi panjang dan lapisi dengan krim. Semua lapisan lainnya diletakkan dengan cara yang sama. Biarkan “Tumpukan Kayu” yang dihasilkan di lemari es sampai tamu tiba.
Kue Tumpukan Kayu 
Makanan penutup yang lapang adalah akhir yang sempurna untuk hidangan pesta.
Salad ulang tahun adalah hidangan utama meja liburan. Tapi apa yang bisa Anda masak agar para tamu dan orang yang berulang tahun terkejut? Di bagian ini kami telah mengumpulkan resep foto yang paling menarik. Anda dapat dengan mudah memilih salad yang paling Anda minati. Kebanyakan dekorasi salad cukup sederhana dan mudah diulang. Dan tidak masalah apakah ulang tahun suami, anak, ibu, ayah, saudara perempuan atau orang lain direncanakan - semuanya akan cocok untuk acara apa pun.
Liburan tidak lengkap tanpa salad. Dan makanan ini selalu cocok untuk ulang tahun - cepat dan mudah disiapkan dan biasanya dikonsumsi dalam keadaan dingin. Bahkan dengan mengatur prasmanan yang hanya terdiri dari salad dan makanan pembuka, Anda dapat menyenangkan tamu Anda.
Salad berbeda satu sama lain tidak hanya dalam komposisi, tetapi juga dalam metode pencampuran produk. Dalam beberapa salad, mungkin tidak tercampur sama sekali. Seringkali bahan-bahannya diletakkan berlapis-lapis dan kemudian diisi dengan saus. Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda harus segera mengambil wadah tempat Anda akan menyajikannya. Tidak perlu memindahkannya ke mangkuk salad - bentuknya akan hilang.
Di musim panas, salad ulang tahun sederhana yang terbuat dari sayuran dan buah-buahan segar akan sangat enak. Bumbui saja bukan dengan mayones, tapi dengan minyak sayur atau krim asam, terutama jika Anda menyiapkannya untuk anak-anak yang masih kecil.
Beberapa anak menolak salad dan ingin segera makan kue. Dan semua itu karena kuenya terlihat cantik dan meriah! Itu sebabnya, jika Anda menyiapkan salad untuk ulang tahun anak, jangan lupa untuk menghiasnya dengan indah. Untuk memastikan anak Anda ingin mencoba saladnya, gunakan sedikit trik polos - hiasi hidangan ini dalam bentuk bunga, kupu-kupu, atau wortel. Biarkan anak-anak juga membantu Anda menyiapkan hidangan liburan. Dengan berpartisipasi dalam proses tersebut, mereka kemudian akan menikmati mencicipi hasil kerja mereka. Lagi pula, mereka akan tertarik apakah mereka menyiapkan salad yang enak atau tidak.
Potong salad segera sebelum dimakan - jangan menyimpannya terlalu lama, bahkan di lemari es. Jika perlu penyimpanan, biarkan salad tanpa saus - tuangkan di atasnya sebelum disajikan.
Ngomong-ngomong, akan lebih baik jika Anda menyiapkan sausnya – misalnya mayones – sendiri. Mayones buatan sendiri jauh lebih sehat. Anda akan menemukan resep mayones tersebut di halaman situs web kami.
Hiasi salad dengan potongan makanan dengan bentuk dan warna yang indah. Produk-produk ini dapat dimasukkan ke dalam salad, tetapi belum tentu - tetapi rasanya harus selaras dengan salad itu sendiri. Paling sering, sayuran hijau digunakan untuk tujuan ini - peterseli, adas, kemangi.
Salad terkenal telah lama memiliki penikmatnya, tetapi terkadang Anda benar-benar ingin mendiversifikasi hidangan yang sudah dikenal ini dan menambahkan sentuhan Anda sendiri ke dalamnya. Jangan takut untuk bereksperimen – eksperimen beranilah yang kemudian menjadi hidangan terkenal.
Dan jangan lupa tinggalkan komentar. Beri tahu kami bagaimana ulang tahun Anda, apakah para tamu menyukai salad Anda, dan resep apa yang Anda buat sendiri. Pendapat Anda sangat penting bagi kami.
Deskripsi detail: salad untuk ulang tahun ke 55, resep dengan foto langkah demi langkah dari chef untuk pecinta kuliner dan ibu rumah tangga dari berbagai sumber.
Halo para pembaca yang budiman. Jika Anda menemukan artikel ini hari ini, berarti Anda atau orang yang Anda cintai sedang mendekati liburan bahagia, ulang tahun. Hari ini kita tidak akan berbicara tentang liburan itu sendiri, tetapi tentang bagian persiapannya, yaitu tentang salad yang dapat Anda siapkan dengan cepat dan mudah. Menurut pendapat saya, saya telah memilih salad paling enak dan mudah disiapkan yang bisa Anda buat untuk ulang tahun Anda. Saya akan menceritakan sedikit sejarahnya dan kemudian kita akan mulai.
Ulang tahun telah dirayakan sejak dahulu kala. Tradisi ini pertama kali muncul di Eropa, dan kemudian menjadi populer di seluruh negara di dunia. Sebelumnya, diyakini bahwa pada hari ulang tahun seseorang, banyak energi negatif menumpuk dan kekuatan jahat keluar, sehingga pada hari libur yang indah ini, semua teman dan kerabat berkumpul di bawah satu atap untuk melindungi dan menyelamatkan orang yang berulang tahun dari roh jahat dengan kebaikannya. pikiran dan keinginan.
Sebelum memulai artikel, saya juga ingin mengatakan bahwa salah satu bahan untuk salad hari ini adalah stik kepiting. Tetapi saya belum menulis secara rinci tentang salad ini secara terpisah, dan oleh karena itu saya ingin merekomendasikan situs ini: - salad yang sangat lezat dari stik kepiting. Sebagai catatan!
Jadi, 10 salad ulang tahun TOP:
Salad dengan crouton "Kerajaan"
Ini adalah salah satu salad tercepat dan terlezat yang bisa Anda siapkan untuk liburan.
Produk yang diperlukan untuk memasak:
- telur – 4 buah
- keju (keras) – 300-350 gram
- stik kepiting (daging kepiting) – 1 bungkus (240g.)
- kerupuk – 100 gram
- setengah lemon
- bawang putih – 2 siung
- mayones secukupnya
1. Kami menyiapkan produk yang Anda butuhkan di atas meja.
2. Potong stik rajungan menjadi cincin, jika Anda memutuskan untuk memasak dengan daging rajungan, potong halus.
3. Rebus telur hingga matang, dinginkan dengan air dingin lalu potong-potong.
4. Ambil parutan besar dan parut keju di atasnya.
6. Letakkan semua kerupuk di piring yang dalam. Taburi perlahan dengan jus lemon. Aduk rata dengan menambahkan mayones.
7. Itu saja, salad kepiting dengan crouton sudah siap. Anda dapat mengatur meja dan menjamu tamu Anda.
"Obzhorka" dengan ayam
"Obzhorka", menurut saya, akan cocok dengan meja Anda. Saya merekomendasikan salad sederhana dan memuaskan ini untuk Anda. Ada beberapa jenisnya, tapi karena topik hari ini adalah “cepat dan mudah”, saya akan memberi tahu Anda resep klasiknya.
Produk untuk memasak:
- daging ayam – 350 gram
- bagian bawah bawang besar
- satu wortel besar
- acar mentimun – 3-4 potong
- mayones – 3 sdm. sendok
- minyak sayur
- garam, merica secukupnya
- bawang putih opsional - 3-4 siung
1. Letakkan makanan di atas meja.
2. Cuci ayam dengan air dingin.
3. Masukkan daging ke dalam panci dan masak selama kurang lebih dua puluh menit hingga matang. Garam airnya.
4. Cuci bawang bombay dan potong halus.
5. Kupas wortel, cuci bersih dan potong-potong, bisa juga diparut (besar).
6. Keluarkan ayam dari wajan dan potong-potong.
7. Tuang minyak ke dalam penggorengan, nyalakan api dan goreng wortel cincang selama 5 menit.
8. Goreng bawang bombay dan wortel secara terpisah di penggorengan. Dingin.
9. Cincang halus bawang putih.
10. Potong acar mentimun menjadi potongan-potongan.
11. Tempatkan semua produk yang sudah matang dan dicincang ke dalam piring yang dalam dan tambahkan mayones.
12. Campur semuanya dengan seksama.
"Obzhorka" siap disantap.
Salad “Ulang Tahun”
Mahakarya ini, seperti “Obzhorka” yang dibuat dengan ayam, sederhana dan orisinal. Siapkan satu, dua, tiga dan akan sangat cocok untuk liburan anak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- irisan ayam – 350 gr.
- apel – 100 gram.
- telur - 3 buah
- mentimun segar – 300 gr.
- tomat (tomat) – 100 gr.
- sayuran hijau – 25 gram.
- mayones
- jus lemon – 15 gram.
1. Rebus telur dan daging ayam terlebih dahulu, kupas apel dan timun.
2. Suwir ayamnya.
3. Lalu cincang halus telurnya.
4. Potong apel menjadi potongan-potongan dan taburi dengan jus lemon.
5. Kami juga memotong mentimun menjadi potongan-potongan, atau kubus (opsional).
6. Di piring yang dalam, campur bahan yang sudah dipotong-potong.
7. Tambahkan mayonaise sesuai selera.
8. Tomat harus dipotong-potong.
Salad "Venesia" - resep langkah demi langkah
Salad "Venesia" yang luar biasa lembut dan lezat akan cocok dengan daging dan kentang di meja liburan atau Tahun Baru Anda.
Bahan-bahan:
- sosis asap – 120 gr.
- keju (varietas keras) – 150 gr.
- satu wortel
- satu mentimun
- jagung - 1 kaleng
- mayones.
1.Dapatkan produk yang diperlukan
2. Saya memotong semua produk menjadi potongan-potongan yang sama. Yang penting jangan tambahkan garam, ini yang utama. Pertama sosisnya
3. Lalu keju keras
4. Mentimun.
5. Wortel jangan lupa dicuci bersih.
6. Ambil sekaleng jagung dan tiriskan airnya. Tempatkan dalam mangkuk.
7. Tuang semua bahan ke dalam mangkuk.
8. Tambahkan mayones.
9. Dan aduk rata.
Saladnya sudah benar-benar siap. Selamat makan!
Kaisar di rumah
"Caesar" memiliki banyak jenis masakan. Saya akan kasih tahu Anda resep Caesar dengan ayam.
Bahan-bahan:
- dada ayam (direbus) – 350 gram
- keju (keras) – 200 gram
- telur (rebus) – 4-5 potong
- satu bungkus kerupuk dengan keju
- tomat (ceri) – 200 gram
- selada – 200 gram
- setengah lemon
- 2 siung bawang putih
- minyak zaitun – 100ml.
- mustard – 2 sdm. sendok
- garam secukupnya
Metode memasak:
- Payudara harus dicuci bersih dengan air dingin, dibakar dalam air asin dan direbus.
- Cuci daun selada dan keringkan.
- Rebus telur, biarkan dingin dan potong menjadi setengah cincin.
- Parut keju di parutan kasar.
- Cuci tomat.
Caesar harus ditata dalam lima lapisan:
- biskuit
- tomat
Tempatkan daun selada di piring, tempat kami meletakkan semua lapisan. Taburkan bumbu di atasnya.
Camilan "Tulip Tomat"
Makanan pembuka yang sangat sederhana dan orisinal untuk meja Anda yang akan menyenangkan tamu Anda di hari ulang tahun mereka dan seterusnya. Itu bisa disiapkan untuk Tahun Baru dan hari libur lainnya.
Artikel tentang topik tersebut
