Bagaimana cara menyiapkan pasta tomat buatan sendiri untuk musim dingin? Pasta tomat untuk musim dingin adalah pengawet universal. Cara menyiapkan pasta tomat yang lezat untuk musim dingin: kental dan pedas
Hampir tidak ada satu pun ibu rumah tangga yang tidak menggunakan pasta tomat untuk menambah rasa asam dan warna cerah pada masakan. Di rak-rak toko Anda dapat menemukan berbagai macam produk ini dari berbagai produsen.
Menurut Gost, hanya tomat dan garam yang digunakan untuk membuat pasta. Bahan lain dalam produk ini tidak diperbolehkan. Sayangnya, beberapa produsen berusaha mengurangi biaya produksi dengan menambahkan bahan-bahan berbahaya seperti pengental, penstabil, pengawet, pewarna, dll ke dalam produk setengah jadi. Oleh karena itu, meskipun banyak pasta tomat siap pakai dalam kaleng, tabung, dan lainnya kemasannya, lebih baik menyiapkan persediaan sendiri dari tomat segar untuk musim dingin.
Resepnya sangat sederhana sehingga Anda hanya memerlukan tomat segar dan peralatan yang diperlukan untuk membuat jahitan apa pun: stoples, tutup, kunci, piring, dan penggiling daging. Pasta tomat dalam resep ini tidak mengandung cuka, garam, atau bahan tambahan lainnya. Anda dapat menambahkan semua ini selama proses memasak setelah Anda membuka toples di musim dingin. Resep pasta tomat dengan foto adalah yang paling sederhana dan mendasar.
Info Rasa Saus untuk musim dingin
Bahan-bahan
- 2,5 kg tomat bulat matang.
Cara menyiapkan pasta tomat untuk musim dingin di rumah
Cuci tomat, tiriskan atau keringkan hingga bersih. Potong menjadi 4-8 irisan tergantung ukuran sayurannya. 
Giling potongan tomat dalam penggiling daging listrik. Masak pasta tomat segar yang dihasilkan dengan api sedang. 
Pasta akan menguap setengahnya dan berubah warna menjadi agak gelap, merah anggur. Masak setidaknya selama 1,5 jam. 
Tempatkan dua stoples setengah liter untuk sterilisasi. Pertama, cuci masing-masing dengan spons dan deterjen pencuci piring. Bilas busa secara menyeluruh dengan air mengalir. Kukus setiap toples di atas air mendidih. Untuk melakukannya, Anda bisa menggunakan saringan, rak kawat, atau saringan logam yang kuat. Rawat setiap wadah dengan uap selama 5 menit, tidak lebih, jika tidak gelas bisa pecah. Setelah diproses, letakkan stoples di dekat kompor agar nyaman untuk diisi dengan pasta tomat mendidih. 
Rebus tutup kaleng untuk disegel. Lakukan ini selama 5-10 menit. Pastikan untuk memeriksa apakah setiap tutupnya memiliki karet gelang di alur bagian dalam, jika tidak segel akan membengkak dan cepat rusak. 
Tuang campuran tomat mendidih ke dalam stoples dan gulung dengan kunci. Segera setelah pengalengan, balikkan stoples. Rekomendasi ini berlaku untuk semua jahitan rumah. 
Stoples pasta tomat yang sudah didinginkan dapat ditandatangani pada tutupnya dengan spidol permanen atau ditutup dengan stiker buatan sendiri. Cantumkan nama sealer dan tahun pembuatannya untuk selalu memantau sisa-sisa pengawetan di dapur rumah Anda. Dianjurkan untuk menggunakan penyegelan ini selama 2 tahun, tetapi tidak lebih. 
Jaringan penggoda
Tips membuat pasta tomat:
- Gunakan hanya tomat matang untuk membuat pasta. Semakin banyak daging tomat, semakin sedikit cairan berlebih yang perlu diuapkan. Tidak apa-apa jika ada cacat. Mereka mudah dihilangkan dengan pisau. Untuk menggilingnya, Anda bisa menggunakan blender sebagai pengganti penggiling daging.
- Anda tidak boleh menggunakan peralatan masak aluminium untuk memasak, karena bahan ini teroksidasi, yang berarti zat berbahaya masuk ke dalam makanan. Jangan mengisi wadah sampai penuh; pasta mungkin berbusa saat direbus.
- Jika Anda ingin pasta tomat untuk musim dingin, resep yang diberikan di atas, konsistensinya menyerupai produk yang dibeli di toko, maka sebelum dimasak, Anda perlu menggosok tomat melalui saringan atau memasukkannya ke dalam juicer. Artinya, perlu membuang kulit dan bijinya. Jus tomat yang dihasilkan direbus hingga kekentalan yang Anda butuhkan. Biasanya, dari 10 liter jus Anda mendapatkan sekitar satu setengah liter pasta. Perlu diketahui bahwa prosesnya cukup lama. Disarankan untuk melakukan perebusan dalam 3-5 tahap. Pasta ini tidak hanya bisa disimpan di toples, tapi juga di freezer, dikemas dalam kantong plastik biasa atau cetakan silikon.
- Jika Anda bukan penggemar memasak dalam waktu lama, proses ini bisa dipersingkat secara signifikan. Untuk melakukan ini, jus yang diperas harus dituangkan ke dalam kantong linen dan digantung agar cairan berlebih mengalir keluar secara perlahan. Setelah kurang lebih 10-12 jam, masukkan adonan ke dalam panci dan rebus sambil diaduk. Masak dengan api kecil selama 15 menit dan tambahkan garam sesuai selera Anda. Tidak perlu memasak dalam waktu lama, karena setelah ditiriskan massa tomatnya ternyata cukup kental. Tempatkan pasta panas dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat. Atau gunakan freezer untuk penyimpanan.
Cara memasak pasta tomat di oven
Pasta tomat bisa dimasak dalam oven dengan garam dan rempah-rempah. Untuk melakukan ini, jus tomat murni dicampur dengan garam, dituangkan ke dalam cetakan dengan sisi besar dan dimasukkan ke dalam oven. Sebagai bentuk, Anda bisa menggunakan loyang tinggi atau loyang rendah lebar, Anda juga bisa menggunakan bentuk keramik atau kaca lain yang nyaman. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan dua loyang dengan ketinggian berbeda. Suhu oven 220 derajat.
Masak selama sekitar 2,5-3 jam, aduk sesekali, hingga mengental sesuai kekentalan yang Anda inginkan. Kemudian bumbu dan rempah ditambahkan dan proses memasak dilanjutkan selama 30 menit, setelah itu pasta dimasukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan digulung.
Untuk 2 kg tomat, Anda perlu mengambil 2 sdm. aku. garam, 1/5 sdt. lada hitam bubuk, tambahkan sedikit bumbu sesuai selera (kemangi, seledri, peterseli, adas, cengkeh, ketumbar, kayu manis, paprika). Anda dapat menambahkan sayuran segar dengan terlebih dahulu mengikatnya menggunakan benang dan mengeluarkannya di akhir masakan.
Pasta tomat adalah produk yang diperoleh dengan menggiling dan merebus tomat matang. Saat diolah, sayuran ini praktis tidak kehilangan khasiatnya dan mempertahankan komposisinya, itulah sebabnya produk tomat pekat dianggap sehat setiap saat sepanjang tahun.
Di mana pasta tersebut digunakan?
Memasak borscht, kharcho, dan sup tidak mungkin dilakukan tanpa menggunakan produk ini. Pasta tomat termasuk dalam saus tomat dan saus Italia, dan digunakan untuk menyiapkan bumbu perendam dan bumbu pizza.
Di musim panas dan awal musim gugur, ketika ada banyak sayuran segar, tomat yang berdaging dan berair digunakan untuk memasak. Panen pertama sayuran giling muncul pada bulan Juli, dan pada bulan September-Oktober panen terhenti. Untuk menyenangkan diri sendiri dan keluarga dengan hidangan lezat dan bergizi dengan tambahan pasta tomat, Anda perlu menyiapkannya terlebih dahulu.
Produk populer ini disiapkan secara berbeda di berbagai negara: Orang Georgia menambahkan rempah-rempah dan kacang-kacangan Kaukasia, orang Yunani berusaha mempertahankan rasa paling alami dan menggunakan rempah-rempah ringan, orang Italia menambahkan bawang putih, bawang merah, kemangi, dan cabai merah. Jika Anda tertarik dengan cara menyiapkan pasta tomat di rumah, tentukan produk apa yang ingin Anda hasilkan. Anda dapat mencoba berbagai resep, memperluas menu sebanyak mungkin!
Zat dan komposisi yang bermanfaat
Tomat mengandung vitamin A, C, E dan B kompleks. Mineral: zat besi, kalsium, seng, kalium, fosfor, nikel dan kobalt. Pasta tomat kaya akan fitohormon dan likopen, yang mencegah munculnya dan perkembangan tumor kanker. Ini mengandung minyak esensial dan asam. Ada hormon serotonin, yang dimasukkannya membantu melawan stres dan meningkatkan suasana hati. Jika Anda belum tahu cara membuat pasta tomat di rumah, gunakan tips kami dan dapatkan tambahan yang sehat untuk diet Anda.
Bagaimana cara memilih tomat
Anda perlu menyiapkan tomat yang matang dan berdaging tanpa tanaman hijau apa pun. Karena pasta diperoleh dengan cara direbus, potongan buah yang berwarna hijau akan menjadi gelap selama perlakuan panas, yang akan memperburuk penampilan dan kualitas produk. Apakah Anda tertarik dengan cara menyiapkan pasta tomat di rumah? Yang terbaik adalah memilih buah dari varietas Slivka yang terkenal: buah ini memiliki daging buah yang cukup dan sedikit jus, yang akan mengoptimalkan proses pemrosesan.
Versi klasik
Resep membuat pasta tomat ini sudah tidak asing lagi bagi banyak ibu rumah tangga, namun Anda perlu mengetahui seluk-beluk dan rahasianya untuk mendapatkan produk yang berkualitas. Mari kita siapkan bahan-bahannya:
- tomat - 2,5 kg;
- 5-6 kepala bawang;
- 4-5 siung bawang putih;
- gula - 120 gram;
- cuka meja - 100 g;
- garam dapur.
Kami membersihkan tomat dari kotoran dalam air mengalir, memotong bagian yang masih mentah dan bagian yang rusak, dan membuang tangkainya.
Dalam panci enamel kami masukkan buah-buahan, potong menjadi dua (memanjang atau melintang, tidak masalah), bawang bombay, tuangkan setengah gelas air. Tutup panci dengan penutup dan tunggu sampai mendidih. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama setengah jam.
Pemrosesan primer memungkinkan Anda membuat tomat menjadi lembut dan lentur untuk digosok selanjutnya. Setelah massa mendingin, masukkan melalui saringan untuk menghilangkan biji, kulit, dan sisa daging buah yang kasar. Produk tomat setengah jadi harus direbus 3-5 kali dengan api kecil. Aduk campuran terus-menerus agar tidak gosong. Tambahkan bumbu, peras bawang putih, masak beberapa menit lagi dan angkat.
Anda perlu menyiapkan stoples dan tutup untuk disegel terlebih dahulu, karena pasta harus disimpan dalam keadaan tertutup. Sekarang Anda tahu cara membuat pasta tomat di rumah. Namun masih banyak resep menarik.
Memasak pasta tomat pedas di dalam oven
Menambahkan bumbu meningkatkan cita rasa hidangan apa pun. Tidak terkecuali pasta tomat asli - resep memasak dalam oven akan menarik bagi banyak orang. Penyajiannya dirancang untuk 4 kg tomat, namun jika diinginkan, Anda bisa menyesuaikan resepnya dengan menambahkan bumbu secukupnya. Jadi, untuk jumlah tomat yang ditentukan, siapkan garam meja (4-5 sendok pencuci mulut), lada hitam, ketumbar dan kayu manis (masing-masing 1/2 sendok teh), 12-14 cengkeh kering, 1/2 ikat peterseli, seledri dan masing-masing kemangi. Payung dill akan menambah aroma gurih yang khas.
Pemrosesan primer
Tomat perlu dicuci, bagian yang rusak dipotong dan dibagi dua. Selanjutnya masukkan ke dalam panci, tambahkan air (tidak lebih dari 1 gelas) dan rebus selama kurang lebih 8-10 menit. Dinginkan campuran dan saring melalui saringan sedang, singkirkan sisa serpihan (biji, kulit).
Penguapan
Campur produk setengah jadi dengan garam, masukkan ke dalam cetakan dengan sisi tinggi, dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 °C. Waktu memasak tergantung pada kualitas bahan baku. Selama proses berlangsung, penting untuk memantau konsistensi yang diperoleh selama perebusan. Untuk melakukan ini, setiap 20 menit kami mengeluarkan massa, mencampur dan memeriksa ketebalannya. Saat pasta mencapai kekentalan yang diinginkan, tambahkan bumbu halus. Ikat herba menjadi satu tandan dan celupkan ke dalam adonan.Setelah setengah jam, keluarkan tandan herba, dan distribusikan campuran panas ke dalam stoples dan tutup rapat.
Sekarang Anda tahu pilihan lain tentang cara membuat pasta tomat di rumah.
Anda bisa menyiapkan massa hanya dari tomat, Anda bisa menambahkan buah dan sayuran lain yang kaya serat. Ini akan meningkatkan penampilan produk dan membuat rasanya kaya dan enak. Hasilnya adalah pasta tomat buatan sendiri yang tiada tara, resepnya diberikan di bawah ini.
Pasta dengan apel
Untuk persiapannya, Anda membutuhkan 3-3,5 kg buah tomat, 0,7 kg apel dengan daging buah padat, 0,5 kg bawang bombay, 30 g cuka meja dan garam (1-1,5 sendok pencuci mulut). Cuci produk, buang batangnya dan giling dalam juicer. Selanjutnya kita bertindak sesuai keinginan.
Opsi satu
Rebus adonan dengan api kecil hingga jumlah adonan berkurang beberapa kali lipat. Segera setelah matang, masukkan pasta tomat ke dalam wadah dan tutup rapat.
Opsi dua
Tempatkan massa yang dihasilkan setelah pembuat jus ke dalam kain bersih, ikat simpul dan gantung di wadah semalaman. Selama waktu ini, kelebihan cairan akan hilang, dan di pagi hari cukup dengan merebus campuran selama 30 menit dengan garam dan 10 menit lagi dengan cuka. Kami menutup produk yang dihasilkan dalam stoples.
Penting untuk diingat bahwa campuran yang sudah dihaluskan sebaiknya didiamkan dalam kain semalaman di ruangan yang sejuk agar tidak menjadi asam hingga keesokan paginya.
Tomat dengan seledri
Berkat resep ini, Anda tidak hanya akan mendapatkan pasta, tetapi juga “bom” vitamin yang nyata. Siapkan 2,5 kg tomat, 5-6 batang seledri ukuran sedang, 5-6 buah bawang bombay, dan 6 buah apel ukuran sedang. Untuk bumbu, disarankan untuk menambahkan kayu manis dan lada hitam bubuk dengan perbandingan yang sama (masing-masing 1/2 sendok teh), 6 siung dan cabai merah (sejumput). Rasanya yang kaya akan dilengkapi dengan gula (100 g) dan garam (150 g).
Persiapan
Tomat yang sudah dicuci dan dicincang diuapkan selama 20 menit dan disaring. Apel dipanggang dalam oven, dihaluskan, dibuang inti dan kulitnya. Seledri dan bawang bombay dicincang halus, diuapkan dengan sedikit air, lalu dilap. Campur pure sayur dan buah, tambahkan garam dan gula, lalu rebus hingga menjadi selai kental. Tambahkan bumbu sebelum mengeluarkan campuran dari api dan didihkan selama beberapa menit. Saat panas, tuang ke dalam stoples dan tutup rapat dengan tutupnya.
Resep asli
Jika kebun Anda menghasilkan panen yang bagus, kami akan memberi tahu Anda cara membuat pasta tomat di rumah dengan tambahan buah plum atau paprika.
Pilihan 1
Siapkan 2,5 kg buah tomat, 0,7 kg buah plum, 3-4 bonggol bawang merah, 1 bonggol bawang putih, bumbu halus (lada merah, hitam) secukupnya. Gula dan garam ditambahkan tergantung selera. Secara terpisah, siapkan pure tomat dengan bawang bombay dan pure plum sesuai dengan skema yang sudah dikenal (rebus dan gosok melalui saringan). Campur massa yang dihasilkan dan rebus lagi. Tambahkan bumbu dan bawang putih di akhir masakan, masukkan pasta ke dalam stoples.
pilihan 2
Tomat dengan paprika merah. Kamu membutuhkan tomat, paprika, dan bawang bombay (masing-masing kurang lebih 1 kg). Kupas sayuran, cincang halus, campur dan rebus bersama. Setelah setengah jam, dinginkan campuran dan bersihkan. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, masak selai hingga kental sambil terus diaduk. Kami menyegelnya.
Cara menyimpan pasta yang sudah jadi
Saat memilih wadah untuk menyimpan tomat, perlu diingat bahwa hanya sedikit yang digunakan untuk memasak, yang berarti toples terbuka akan bertahan lama di lemari es. Anda bisa langsung memilih toples kecil (masing-masing 200 g). Jika tomat dikemas dalam toples berukuran 500 g atau lebih, maka untuk mencegah munculnya jamur, taburi sisa pasta dengan garam dan tuangkan sedikit minyak pada permukaannya.
Pasta tomat merupakan produk yang harus ada di setiap dapur. Lagi pula, pasta tomat, yang dibuat dari produk segar pilihan, jika ditambahkan ke berbagai hidangan dan saus, akan membuatnya semakin harum dan enak.
Pasta tomat untuk musim dingin - prinsip umum persiapan
Pasta tomat untuk musim dingin tidak hanya memberi warna yang indah pada masakan dan memperkaya rasanya, tetapi juga mengandung banyak unsur mikro yang bermanfaat.
Secara umum, tomat mempertahankan semua khasiatnya dengan sangat baik setelah perlakuan panas. Artinya pasta tomat kaya akan zat besi, fosfor, magnesium, zinc, nikel dan zat lainnya. Ini juga mengandung vitamin B, A, C dan E.
Dan meskipun ada banyak pilihan pasta tomat di rak saat ini, setelah membaca komposisinya, Anda menyadari bahwa pasta tomat tidak mungkin memberikan manfaat sebanyak yang Anda inginkan. Oleh karena itu, lebih baik menyiapkan pasta tomat untuk musim dingin di rumah, terutama karena tidak terlalu sulit dan memakan waktu.
Selain tomat, pasta tomat buatan sendiri juga harus mengandung garam. Bahan-bahan lainnya bisa diambil tergantung jenis pasta yang ingin Anda dapatkan: manis, pedas, dengan bumbu atau rempah. Seperti yang selalu terjadi dalam memasak, ruang lingkup imajinasi tidak terbatas. Kami menawarkan kepada Anda resep terbaik yang telah teruji waktu, dan apakah akan melengkapinya dengan bahan-bahan atau mengikuti resepnya dengan ketat, itu terserah Anda.
Resep 1. Pasta tomat untuk musim dingin “Buatan Sendiri”
Bahan-bahan:
Tiga kilogram tomat merah matang;
Dua bawang besar;
100 gram gula;
Setengah gelas cuka;
Setengah gelas air;
Metode memasak:
1. Cuci tomat, potong batangnya, buang bagian yang busuk bila perlu. Potong menjadi beberapa bagian.
2. Tempatkan tomat yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk enamel yang dalam, dan tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang di sini.
3. Tuang air ke dalam sayuran, tutup panci dengan penutup, dan biarkan matang.
4. Segera setelah isinya mendidih, kecilkan gas dan biarkan mendidih selama kurang lebih 15 menit. Kali ini seharusnya cukup agar tomat melunak dan mengeluarkan sarinya.
5. Matikan gas dan dinginkan massanya sendiri.
6. Taruh tomat di atas saringan dan giling hingga rata.
7. Kirim hasil puree hingga mendidih dengan api sedang. Aduk campuran secara berkala, masak hingga volume pure berkurang lima kali lipat.
8. Di akhir masakan, tambahkan gula, cuka, dan garam ke dalam pasta.
9. Aduk rata, didihkan lagi selama lima menit, tuang ke dalam stoples yang sudah disiapkan sebelumnya.
10. Kami menggulung toples pasta tomat untuk musim dingin, mendinginkannya di bawah selimut, dan menyimpannya untuk disimpan.
Resep 2. Pasta tomat untuk musim dingin, dimasak dalam oven
Bahan-bahan:
Empat kg tomat;
120 gram garam;
merica bubuk;
10 g ketumbar;
10 gram kayu manis;
10-12 kuntum cengkeh;
Dua atau tiga payung dill;
Dua batang seledri;
Beberapa tangkai kemangi segar dan peterseli.
Metode memasak:
1. Siapkan tomat: cuci, potong, potong.
2. Masukkan ke dalam panci dan biarkan mendidih sampai tomat melunak dan mengeluarkan sarinya.
3. Taruh tomat di atas saringan dan giling hingga rata, kita hanya perlu haluskan, kulit dan bijinya bisa dibuang.
4. Campur pure tomat dengan garam. Tempatkan di loyang yang dalam. Tempatkan di ruangan yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat. oven selama dua hingga dua setengah jam. Jangan lupa mengaduk pasta sesekali.
5. Segera setelah adonan mengental, tambahkan bumbu yang sudah dicuci, seledri, payung dill, dan bumbu. Aduk dan biarkan mendidih selama sekitar setengah jam.
6. Keluarkan sayuran hijau dan seledri dari pasta tomat yang sudah disiapkan untuk musim dingin, aduk kembali, dan tuangkan ke dalam wadah steril.
7. Dinginkan massa di bawah selimut dan kirimkan untuk disimpan.
Resep 3. Pasta tomat untuk musim dingin, dimasak dalam slow cooker
Bahan-bahan:
Setengah kilo tomat;
Dua busur kecil;
Empat siung bawang putih;
50 ml minyak sayur;
15 gram garam.
Metode memasak:
1. Potong tomat yang sudah dicuci bersih menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam.
2. Kami juga mengirimkan bawang bombay dan bawang putih, kupas dan potong beberapa bagian, ke sana.
3. Giling semua sayuran dengan blender imersi hingga menjadi bubur.
4. Campur pure tomat dengan minyak sayur dan garam.
5. Tuang adonan ke dalam mangkuk multicooker.
6. Atur mode “Memadamkan” selama satu jam, didihkan dengan tutup terbuka, lalu tutup dan biarkan mendidih selama sisa waktu.
7. Campur pasta tomat yang sudah disiapkan untuk musim dingin, tuangkan ke dalam stoples, dan gulung.
Resep 4. Pasta tomat musim dingin dengan apel
Bahan-bahan:
Tiga kilogram tomat;
Dua apel asam manis berukuran besar;
Bohlam;
35 ml cuka.
Metode memasak:
1. Cuci tomat dan bawang bombay, potong-potong, lalu haluskan dengan blender.
2. Kami melakukan hal yang sama dengan apel: cuci bersih, buang bijinya, potong dan haluskan.
3. Campur tomat dengan apel.
4. Masukkan massa ke dalam kantong improvisasi yang terbuat dari kain katun. Kami menggantungkan sekantong puree di atas wadah selama sekitar 6-8 jam untuk mengalirkan kelebihan cairan.
5. Setelah waktu berlalu, pindahkan puree ke dalam panci, tambahkan garam, dan masak dengan api sedang selama 30 menit.
6. Tuangkan cuka dan didihkan lagi selama lima menit.
7. Tuang pasta ke dalam stoples, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk sterilisasi selama 10 menit.
8. Gulung, dinginkan, simpan untuk disimpan.
Resep 5. Pasta tomat musim dingin dengan bumbu
Bahan-bahan:
3 kg tomat;
20 gram gula;
40 gram garam;
50 ml cuka sari apel;
Seikat kemangi;
Seikat peterseli;
Minyak sayur;
daun salam;
Merica;
Ketumbar secukupnya.
Metode memasak:
1. Pilih tomat yang sudah matang dan berdaging, cuci bersih, bila ada cacat potong.
2. Potong buah yang sudah disiapkan menjadi irisan kecil dan masak dengan api kecil selama sekitar 15 menit.
3. Dinginkan sedikit campuran dan haluskan dengan blender.
4. Kecilkan api dan masak pure tomat selama sekitar satu setengah jam. Konsistensi pasta yang sudah jadi harus menyerupai krim asam kental, jika massa tidak mendidih seperti yang diharapkan dan menjadi encer, tambah waktu perebusan.
5. 12-15 menit sebelum pasta siap, tambahkan garam, bumbu cincang, gula pasir, ketumbar, merica, sedikit daun salam, dan tuangkan juga cuka.
6. Jika pasta sudah siap, masukkan ke dalam wadah steril selagi panas.
7. Tuang sesendok minyak sayur di atas pasta ke dalam setiap toples, gulung toplesnya sendiri, dinginkan adonan, dan simpan untuk disimpan.
Resep 6. Pasta tomat musim dingin dengan mustard dan buah juniper
Bahan-bahan:
3,5 kg tomat;
600 gram bawang bombay;
450 ml cuka;
Setengah kilo gula;
10 buah juniper;
sesendok daun salam cincang;
60 gram mustard pedas;
120ml air;
Metode memasak:
1. Tempatkan tomat yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong, serta bawang bombay cincang, ke dalam mangkuk enamel yang dalam.
2. Tuangkan air ke atas bahan, aduk, dan didihkan.
3. Angkat panci dari kompor, tambahkan buah juniper yang sudah dicuci, mustard, gula, garam dan rempah-rempah, lalu tuangkan ke dalam cuka. Haluskan semua bahan dalam blender.
4. Panaskan oven, kecilkan api menjadi rendah.
5. Tuang pure tomat berbumbu ke dalam cetakan yang dalam, masukkan adonan ke dalam oven selama lima jam hingga cairannya menguap sepenuhnya. Jangan lupa mengaduk pasta sesekali.
6. Pasta yang sudah jadi harus memiliki warna merah anggur yang kaya dan kekentalan krim asam.
7. Dinginkan pasta tomat untuk musim dingin, pindahkan ke wadah penyimpanan khusus kedap udara, dan masukkan ke dalam lemari es.
Resep 7. Pasta tomat musim dingin dengan paprika manis
Bahan-bahan:
Tujuh kilogram tomat;
Satu kilogram paprika (merah);
60 gram garam.
Metode memasak:
1. Paprika kupas dari bijinya, potong batangnya, cuci bersih dan potong-potong besar.
2. Potong tomat yang sudah dicuci menjadi dua bagian, buang bagian tengah dan bijinya.
3. Masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam wajan, nyalakan api seminimal mungkin, biarkan mendidih selama sekitar satu jam, selama itu tomat akan mengeluarkan sarinya, sayuran akan melunak, kulit buah akan mendidih, dan massa akan menjadi kental. kurangi dua hingga tiga kali.
4. Dinginkan sedikit hasil pure sayuran, tambahkan garam, dan haluskan bahan dengan blender.
5. Masukkan kembali puree ke dalam panci, nyalakan gas perlahan dan rebus massa hingga kekentalan yang kita butuhkan.
6. Masukkan pasta tomat ke dalam stoples steril, gulung tutupnya, balikkan, bungkus stoples dengan selimut, dan simpan di sana sampai benar-benar dingin.
7. Simpan pasta di ruangan sejuk atau lemari es.
Resep 8. Zucchini adjika dengan pasta tomat untuk musim dingin
Bahan-bahan:
2,5 kilogram zucchini muda;
Setengah cangkir bawang putih kupas;
Cabai;
300ml minyak sayur;
130 gram gula;
80 gram garam;
280 g pasta tomat (apa pun yang disiapkan menggunakan metode di atas bisa digunakan);
60 ml cuka.
Metode memasak:
1. Cuci zucchini dan cabai. Kupas zucchini dan buang ujungnya. Kami membersihkan lada dari bijinya.
2. Masukkan kedua bahan melalui penggiling daging.
3. Tempatkan hasil puree ke dalam panci enamel besar, tuangkan minyak, tambahkan garam, pasta tomat, dan gula pasir.
4. Campur massa hingga merata, didihkan, didihkan dengan api kecil selama sekitar satu jam hingga 15 menit.
5. Di akhir masakan, tambahkan cuka.
6. Tuang adjika yang sudah disiapkan dengan pasta tomat ke dalam stoples untuk musim dingin dan gulung.
7. Dinginkan benda kerja secara terbalik selama 24 jam, lalu simpan untuk disimpan.
Pasta tomat untuk musim dingin - trik dan tips bermanfaat
Untuk musim dingin, pasta tomat dapat ditambahkan ke semur sayuran dan hidangan pertama yang panas. Ini juga bagus sebagai saus untuk saus daging. Ini digunakan untuk pengalengan, penambahan kaviar sayuran, lecho, dan tomat dalam jus mereka sendiri. Jika Anda mengencerkan pasta tomat dengan air, Anda akan mendapatkan jus tomat yang enak.
Jika Anda memiliki jenis tomat yang encer, lebih baik tidak menambahkan air saat memasak - pasta akan menjadi encer.
Jika Anda tidak malas dan membuang bijinya dari tomat, pastanya akan berubah menjadi warna merah anggur yang kaya, karena biji tomatlah yang memberi warna pucat pada produk jadi.
Tambahkan bumbu hanya setelah massa utama mendidih, sehingga aromanya akan lebih terungkap dan tidak mengganggu rasa tomat.
Ingatlah untuk mengaduk pasta saat memasak agar tidak gosong.
Jika Anda menambahkan sayuran hijau ke dalam pasta hanya untuk menambah rasa, ikatlah sayuran tersebut menjadi satu - akan lebih mudah untuk menghilangkan sayuran dari massa yang sudah jadi.
Untuk mencegah toples terbuka berisi pasta tomat berjamur selama musim dingin, beri sedikit garam di atasnya dan oleskan selapis tipis minyak bunga matahari.
Untuk penyimpanan sebaiknya menggunakan toples kecil: 200, 300, maksimal 500 gram.
Meski pasta tomat saat ini bisa dibeli di setiap toko, banyak ibu rumah tangga yang lebih memilih menyiapkannya sendiri di rumah agar benar-benar yakin dengan kualitas, rasa, dan manfaatnya. Pasta tomat untuk musim dingin disiapkan dengan sangat sederhana, dan sebagai hasilnya Anda mendapatkan produk universal yang dapat ditambahkan ke berbagai macam hidangan, termasuk sup, hidangan sayuran rebus, saus, dan bumbu perendam. Selain itu, pasta tomat dapat digunakan untuk mengalengkan produk lain, dan bila diencerkan dengan air, akan keluar jus tomat yang luar biasa.
Proses pembuatan pasta tomat sangat sederhana - Anda hanya perlu memotong tomat tanpa kulit dan menguapkan sisa cairannya. Karena bahan utama dan seringkali satu-satunya bahan dalam pasta tomat adalah tomat, pemilihannya harus dilakukan dengan sangat hati-hati, karena rasa produk akhir bergantung pada kualitas sayuran. Pasta tomat paling enak untuk musim dingin dibuat dari tomat matang dan berdaging dengan sedikit jus, yang matang paling lambat bulan Agustus. Tomat yang ideal dalam hal ini adalah varietas “Slivka” - tomat ini memiliki banyak daging buah dan sedikit jus, yang sangat menyederhanakan proses pengolahannya.
Anda bisa menyiapkan pasta tomat tidak hanya di atas kompor, tetapi juga di dalam oven atau di slow cooker. Setiap ibu rumah tangga memilih metode yang paling cocok dan tidak memakan banyak tenaga untuk menguapkan cairan dari tomat sesuai kebijaksanaannya sendiri, serta metode memotong tomat - Anda dapat menggilingnya menggunakan penggiling daging atau blender, merebus irisan tomat cincang dan menggosoknya. melalui saringan, atau gunakan juicer dengan alat tambahan khusus.
Selain tomat, pasta tomat klasik juga mengandung garam, tetapi jika diinginkan, gula, bawang bombay, apel, bawang putih, seledri, cabai, adas manis, peterseli, kemangi, dan berbagai bumbu dapat ditambahkan ke dalamnya jika diinginkan - semuanya tergantung pada warnanya. rasa yang ingin Anda terima. Jadi, Anda bisa membuat pasta tomat yang manis, pedas, atau pedas. Untuk bumbu, lada hitam, daun salam, ketumbar, kayu manis, cengkeh, dan oregano cocok dipadukan dengan pasta tomat.
Perlu dicatat bahwa setelah perlakuan panas, tomat mempertahankan hampir semua nutrisi, jadi pasta tomat untuk musim dingin, yang disiapkan di rumah, kaya akan vitamin A, B, C dan E, serta magnesium, zat besi, fosfor, seng, likopen. dan minyak esensial. Agar pasta tomat Anda sukses, jangan lupa untuk mensterilkan stoples dan tutup persiapan secara menyeluruh, selalu potong potongan tomat yang masih mentah dan, tentu saja, ikuti resep kami yang disajikan di bawah ini.
Pasta tomat sederhana
Bahan-bahan:
4 kg tomat,
80 gram garam kasar.
Persiapan:
Kupas tomat, tuangkan air mendidih, potong-potong dan potong menggunakan penggiling daging atau juicer. Masukkan massa tomat ke dalam kantong linen, gantung di atas wajan, dan biarkan selama 8-10 jam hingga sarinya mengalir. Setelah itu, masukkan ampas ke dalam panci, didihkan dan masak selama 15 menit. Kemudian tambahkan garam dan masak lagi selama 15 menit. Tempatkan pasta yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup dengan tutup yang sudah disterilkan.
Pasta tomat “Buatan Sendiri”
Bahan-bahan:
3 kg tomat,
2 bawang bombay sedang,
3 sendok makan gula,
2 sendok makan garam,
100 ml cuka sari apel,
4-5 siung bawang putih (opsional)
4 lembar daun salam,
bumbu sesuai selera.
Persiapan:
Potong tomat menjadi irisan, buang batangnya, masukkan ke dalam panci atau panci dengan bagian bawah yang tebal, tambahkan bawang bombay cincang dan daun salam. Didihkan dan masak selama kurang lebih 1 jam, aduk sesekali hingga tomat terkelupas kulitnya. Dinginkan massa yang dihasilkan hingga suhu kamar dan gosok melalui saringan. Rebus campuran tomat hingga volumenya berkurang sekitar tiga kali lipat dan cukup kental. Tambahkan gula, garam, bumbu, cuka dan bawang putih perasan 10 menit sebelum dimasak. Dari jumlah tomat yang ditentukan Anda akan mendapatkan sekitar 500 ml pasta tomat. Tempatkan pasta tomat yang sudah disiapkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung tutupnya.
Pasta tomat dengan apel dan seledri
Bahan-bahan:
3 kg tomat,
4-5 batang seledri,
3 apel asam,
1 bawang bombay,
50 gram gula pasir,
70 gram garam,
30 ml cuka 6%,
1/2 sendok teh lada hitam bubuk,
1/2 sendok teh kayu manis bubuk.
Persiapan:
Potong tomat dan rebus selama sekitar 20 menit, lalu gosok melalui saringan. Panggang apel dalam oven sampai lunak, dinginkan, kupas, buang bagian tengahnya dan haluskan. Cincang halus bawang bombay dan seledri, masukkan ke dalam panci, tambahkan sedikit air dan rebus hingga lunak, lalu saring. Masukkan campuran sayur dan apel ke dalam satu panci, tambahkan garam dan gula, masak hingga adonan menjadi kental. 5 menit sebelum kesiapan, tambahkan cuka dan bumbu. Tuang pasta ke dalam stoples dan tutup rapat.
Bahan-bahan:
3 kg tomat,
1 sendok makan garam,
3 sendok teh bumbu Herbes de Provence.
Persiapan:
Potong tomat menjadi 4 bagian dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Masak dalam mode "Rebusan" selama sekitar setengah jam. Setelah itu, pisahkan kulit tomat dan gosok melalui saringan. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam slow cooker, tambahkan garam dan bumbu kering. Masak selama 40 menit dalam mode “Memanggang” dengan tutup terbuka, aduk sesekali. Saat pasta mencapai konsistensi kental, pasta sudah siap.
Pasta tomat pedas
Bahan-bahan:
4 kg tomat,
1 bawang bombay besar,
200-300 gram gula pasir,
30 gram garam,
10 gram rosemary,
20 kacang polong allspice,
250 ml cuka sari apel,
4 batang kayu manis,
4 lembar daun salam.
Persiapan:
Potong tomat menjadi beberapa bagian, potong bawang menjadi setengah cincin. Masukkan sayuran ke dalam kuali dan masak sekitar setengah jam sampai kulit tomat terpisah. Biarkan massa sayuran menjadi dingin dan gosok melalui saringan. Masukkan kembali ke dalam loyang. Bungkus semua bumbu dengan kain tipis dan tambahkan tomat, letakkan di dasar wajan. Didihkan campuran dan masak selama sekitar 25 menit. Angkat bumbu dan masak hingga adonan berkurang tiga volumenya. Tambahkan gula, garam, dan cuka, masak lagi 10 menit. Bagi pasta tomat ke dalam stoples dan gulung.
Pasta tomat dimasak dalam oven
Bahan-bahan:
2 kg tomat,
60 ml minyak sayur atau zaitun,
40 gram garam,
lada hitam giling dan ketumbar giling sesuai selera.
Persiapan:
Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong ke dalam panci dan masak selama 30 menit dengan api kecil, lalu dinginkan dan gosok melalui saringan. Campur massa yang dihasilkan dengan minyak, garam dan rempah-rempah, letakkan di atas loyang atau loyang. Masak dalam oven yang dipanaskan hingga 90-100 derajat selama dua jam, aduk pasta secara berkala dan periksa kekentalannya. Bagi pasta yang sudah disiapkan ke dalam stoples dan gulung tutupnya.
Pasta tomat untuk musim dingin akan membantu Anda lebih dari sekali saat menyiapkan berbagai macam hidangan, jadi cepatlah dan mulailah menyiapkannya sesegera mungkin! Selamat makan!
Selamat siang.
Suatu hari saya sedang bersiap untuk menyiapkan sejumlah kecil pasta tomat buatan sendiri, mencari cara sederhana di internet dan menemukan fenomena menarik: ada ratusan resep, semuanya disebut pasta tomat, tetapi sebenarnya ini adalah saus encer biasa. seperti atau.
Tapi itu harus tebal. Sehingga Anda bisa menyendoknya ke dalam sendok dan tidak menyebar. Hanya konsistensi ini yang bisa disebut pasta.
Saya juga memperhatikan satu hal lagi: ada resep membuat pasta tomat dalam slow cooker. Anda membukanya, dan ada lagi saus cair. Dan ini sebenarnya bisa dimaklumi - lagi pula, hasil produk dari tomat sama sekali tidak besar, hanya sekitar 700 g dari 5 kg tomat dan, mengingat mangkuk kecil multicooker, Anda akan bosan memasak porsi kecil ini. .
Seseorang akan berkata, apa bedanya sebutannya? Dan menurut saya itu sangat besar. Pasta adalah konsentrat dan dari sedikit saja Anda dapat menyiapkan banyak saus atau jus tomat yang sama pada waktu yang tepat, yang selanjutnya dapat diencerkan dengan bumbu dan pasta yang dibumbui dengannya, ditambahkan saat merebus daging, digunakan seperti saus pizza dan banyak hal lain yang enak untuk dilakukan.
Secara umum, saya tidak akan mengganggu Anda lagi dengan omong kosong dan mari kita lihat cara menyiapkan pasta tomat yang sangat kental.
Pasta tomat kental buatan sendiri untuk musim dingin tanpa cuka
Saat Anda mempelajari resepnya, Anda akan melihat bahwa perbedaan di antara keduanya tidak terletak pada bahannya (bagaimanapun juga, resep klasik hanya menggunakan tomat dan garam), tetapi pada persiapan awal. Jadi periksa dulu semua resepnya, lalu pilih salah satu yang cocok untuk Anda.
Misalnya, cara ini untuk mereka yang memiliki juicer.
Hasil produk secara langsung bergantung pada daging tomat, namun rata-rata 9-10 kg tomat akan menghasilkan 1,5 liter pasta.
Persiapan:
1. Potong 10 kg tomat berdaging berair menjadi 2-4 irisan, potong batangnya, buang bagian yang rusak dan masukkan ke dalam panci yang dalam. Anda membutuhkan 2 buah wajan, karena volume sayur mentahnya cukup banyak.
2. Letakkan panci di atas api kecil, didihkan tomat, lalu masak selama setengah jam, aduk sesekali hingga benar-benar lunak.
3. Setelah itu, angkat adonan dari api, tunggu hingga agak dingin dan masukkan ke dalam juicer.
Jus dapat diperas langsung dari tomat mentah, tetapi ampas di dalam jus akan lebih sedikit. Saya tidak tahu mengapa hal ini terjadi, tetapi memang demikian adanya.
Anda dapat memasukkan ampas ke dalam pembuat jus 2-3 kali agar ampas yang tersisa sesedikit mungkin.
4. Sisa kuenya tidak perlu dibuang, karena banyak mengandung serat sehat. Dapat diblender dengan blender dan digunakan untuk memasak, misalnya.
Dari 9 kg tomat setelah diolah, tersisa 900 g kue.
Setelah sekitar 1,5 jam, kira-kira setengah dari cairan akan mendidih dari panci dan Anda dapat menuangkan semuanya ke dalam satu panci untuk kenyamanan memasak lebih lanjut.
6. Kami terus memasak dan mengaduk setiap 3-5 menit sekali selama kurang lebih 40-50 menit, hingga jumlah cairan berkurang sekitar 2 kali lipat.
7. Setelah itu, pasta perlu diaduk terus menerus agar tidak gosong. Anda juga bisa menambahkan 2 sendok makan garam pada saat ini. Tapi saya tidak menambahkannya, sehingga ketika tiba waktunya menyiapkan masakan dengan pasta tomat, saya tidak perlu khawatir berapa banyak garam yang harus ditambahkan.
Kami terus memasak sampai gelembung udara yang besar dan sering muncul dari dasar wajan mulai mengapung dan pecah. Pada titik ini, pasta sudah mencapai ketebalan yang tepat dan dapat dipindahkan ke stoples.
8. Anda perlu memasukkan pasta ke dalam stoples yang sudah disterilkan, mengisinya sampai bagian paling atas dan segera mengencangkannya atau menggulungnya dengan tutup logam, lalu membiarkannya dingin secara terbalik, dibungkus dengan selimut.
Simpan stoples yang sudah didinginkan di ruang bawah tanah atau lemari es.
Pasta tomat untuk musim dingin: resep sederhana di rumah
Waktu perebusan dapat dikurangi secara signifikan jika Anda menggunakan satu trik berdasarkan hukum fisika. Seperti kata pepatah, jagalah tanganmu.
Persiapan:
1. Untuk menyiapkannya, ambil 5 kg tomat, cuci bersih, buang batangnya dan potong bagian yang rusak.
Kemudian kami membaginya menjadi beberapa irisan dan mengocoknya dengan blender atau food processor.
2. Dan sekarang trik yang dijanjikan: tambahkan 2 sendok makan garam ke dalam sayuran cincang dan aduk rata. Kami menunggu 5 menit hingga garam larut, lalu dengan hati-hati tuangkan pure dengan sendok ke dalam saringan logam dengan jaring halus.
Jika tidak ada saringan seperti itu, Anda bisa menggunakan kain kasa yang dilipat 3-4 kali.
3. Garam mempunyai sifat mengeluarkan cairan, sehingga puree, setelah dimasukkan ke dalam saringan, akan mulai mengeluarkan air dan setelah 20-25 menit, sebagian besar hanya ampas yang tersisa di dalamnya, dan air akan terkuras.
Ini akan menghemat sekitar 1-1,5 jam yang dihabiskan untuk menguapkan cairan ini di atas kompor.
4. Masukkan ampas yang dihasilkan ke dalam panci, didihkan dengan api sedang, lalu kecilkan api menjadi kecil dan masak selama 5 menit sampai bubur melunak.
Kemudian kita kocok dengan submersible blender hingga konsistensinya homogen dan dimasukkan kembali ke dalam saringan untuk membuang kulit dan bijinya.
Karena tomat sudah dimasak sebelumnya, maka tidak perlu digiling; cukup kocok saringan maju mundur dengan kuat agar ampas mengalir ke wadah pengganti dan semua partikel besar tetap berada di saringan.
Outputnya adalah massa yang halus dan rata.
5. Yang kita nyalakan api kecil dan rebus sampai kekentalan yang diinginkan sambil terus diaduk. Ini akan memakan waktu maksimal 40 menit.
Tempatkan pasta tomat yang sudah disiapkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup dengan tutup yang sudah disterilkan.
Sekitar 800 ml pasta dihasilkan dari 5 kg tomat.
Balikkan stoples, tutup dengan handuk dan biarkan dalam bentuk ini sampai benar-benar dingin, lalu simpan di tempat dingin.
Persiapan pasta tomat selangkah demi selangkah tanpa sterilisasi
Seperti yang mungkin Anda ketahui, tugas utama saat membuat pasta adalah menghilangkan kelembapan berlebih. Pertama kita evaporasi, kedua kali kita peras, dan sekarang kita saring. Ini adalah metode terpanjang, tetapi memungkinkan Anda bekerja dengan produk dalam jumlah besar sekaligus.
Persiapan:
1. Kita akan mempelajari caranya dengan menggunakan contoh pengolahan 5 kg tomat. Hasilnya adalah 1 toples dengan volume 0,7 liter.
2. Cuci tomat, kupas dan masukkan ke dalam juicer beberapa kali, usahakan untuk mengekstrak sebanyak mungkin ampas dan jus dari sayuran.
Kami membuang jus yang dihasilkan ke kain kasa besar, dilipat 3 kali. Alih-alih kain kasa, Anda bisa mengambil kaus katun putih ukuran 54 yang sudah dicuci bersih, lalu diikat di bagian leher dan lengan.
3. Dan gantung tas yang dihasilkan di atas baskom. Jus akan mengalir keluar hanya karena pengaruh gravitasi dan ini akan memakan waktu setidaknya 3 jam. Tapi Anda bisa membiarkannya semalaman. Semakin lama digantung, semakin banyak pula yang terkuras.
4. Kemudian pindahkan massa yang sudah mengendap ke dalam panci, jangan lupa untuk mengikis ampas dari kain kasa dengan hati-hati (akan banyak yang terkumpul di sana).
5. Letakkan wajan di atas api kecil, tambahkan 1 sendok makan gula pasir, 0,5 sendok makan garam, aduk rata dan masak pasta hingga empuk sambil sesekali diaduk.
Menentukan kesiapannya mudah: kita gerakkan sendok di dasar wajan dan jika kita melihat tidak ada cairan yang terkumpul di dasar, maka pasta sudah siap.
6. Yang tersisa hanyalah memasukkan pasta panas ke dalam stoples panas yang sudah disterilkan, gulung dengan tutup yang sudah disterilkan dan dinginkan secara terbalik di bawah selimut.
Video tentang cara membuat dan membekukan pasta tomat untuk musim dingin
Metode sebelumnya, seperti semua metode sebelumnya, tidak memerlukan sterilisasi produk jadi, tetapi sterilisasi awal stoples adalah wajib. Namun jika Anda terlalu malas untuk melakukan prosedur ini dan Anda memiliki freezer yang besar, Anda cukup membekukan pasta yang sudah jadi.
Saya sarankan Anda menonton video yang sangat informatif tentang topik ini.
Resep pasta cabai dan bawang putih yang menjilat jari
Dan terakhir, saya meninggalkan resep yang luar biasa untuk pecinta pedas.
Bahan-bahan:
- 6 liter jus tomat
- 200 g cabai pedas
- 300 gr (berat bersih) bawang putih
- Garam - 1,5 sdm.
Persiapan:
1. Cuci semua sayuran, potong kelebihannya dan haluskan semuanya dalam food processor atau lewati penggiling daging.
2. Giling hasil puree melalui saringan logam untuk menghilangkan kulit dan bijinya.
3. Sekarang tinggal menuangkan jus ke dalam panci, panaskan dengan api sedang, tambahkan garam dan masak selama 1,5-2 jam, aduk sesekali hingga sekitar 30 persen dari jumlah awal jus tersisa di dalam panci. Atau sedikit lebih lama jika Anda membutuhkan konsistensi yang lebih kental.
4. Nah, kemudian pindahkan pasta tomat yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup dengan tutup yang sudah disterilkan dan dinginkan pada suhu kamar secara terbalik di bawah selimut.
Kami menyimpan pasta yang sudah jadi di ruang bawah tanah atau di lemari es.
Inilah resep yang berhasil saya temukan. Saya tidak tahu mana yang paling Anda sukai, tapi saya suka yang terakhir. Saya suka pedas.
Saya juga suka bahwa resep ini tidak mengandung cuka, yang, apa pun kata orang, menambah cita rasa tersendiri. Untuk marinade, ini tentu saja tidak buruk, tetapi dalam hal ini jelas tidak diperlukan.
Baiklah, sekian untuk hari ini, terima kasih atas perhatiannya.
Artikel tentang topik tersebut
