Berapa lama merebus telur. Cara memasak telur rebus dan telur rebus yang benar dan berapa lama

Telur ayam adalah bagian dari makanan setiap orang. Lebih sering mereka dimakan untuk sarapan atau ditambahkan ke salad. Mereka kaya akan vitamin dan mineral. Anda bisa merebusnya hingga matang, setengah matang, atau di dalam kantong. Waktu merebus telur tergantung pada tingkat kesiapan yang ingin Anda dapatkan: beberapa orang menyukainya setengah mentah, sementara yang lain hanya makan telur rebus.

Cara merebus telur

Setiap ibu rumah tangga harus tahu berapa lama telur harus dimasak. Metode memasaknya bisa berbeda-beda: dalam microwave, multicooker dalam mode "steamer", perangkat khusus, di atas kompor, dan bahkan di ketel listrik. Ada aturan sederhana yang harus diikuti, jika tidak produk akan terlalu matang:

1. Agar cangkangnya tidak pecah, diamkan makanan pada suhu ruangan (di luar lemari es) selama 10 menit sebelum dimasak.
2. Semakin segar produknya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memasaknya.
3. Lebih mudah membersihkan testis yang telah didiamkan selama dua atau tiga hari dibandingkan testis yang masih segar. Agar cangkangnya mudah lepas, segera setelah mendidih, rendam dalam air es.
4. Masak dengan api sedang dalam panci besar.
5. Untuk mengeluarkan udara, tusuk bagian cangkang yang tumpul dengan jarum agar tidak retak.
6. Putuskan berapa menit untuk memasak telur tergantung seberapa encer kuning telur yang Anda inginkan.

Berapa lama memasak telur puyuh

Telur puyuh berukuran kecil merupakan salah satu produk makanan yang sangat bermanfaat bagi tubuh anak-anak, ibu hamil dan orang dengan daya tahan tubuh yang lemah. Coba tambahkan ke masakan Anda, bukan ayam. Namun, Anda perlu mengetahui berapa menit untuk memasak telur puyuh. Deskripsi langkah demi langkah proses dilengkapi dengan foto untuk memudahkan persepsi:

1. Tutupi telur puyuh dengan air.
2. Letakkan di atas api besar.
3. Tunggu sampai mendidih. Matikan gasnya.
4. Jika Anda ingin membuatnya rebus, Anda perlu memasaknya selama 5 menit, jika setengah matang - dua.

Berapa lama merebus telur rebus

Beberapa pecinta kuliner menyukai sarapan jenis ini. Di bawah ini adalah dua cara merebus telur hingga setengah matang. Opsi satu:

1. Tempatkan produk dalam panci dan tutupi dengan air keran dingin, jika tidak produk akan pecah.
2. Nyalakan api besar. Begitu mendidih, kecilkan.
3. Untuk mendapatkan kuning telur setengah cair, tahan selama 3 menit. Untuk putih telur yang kuat dan kuning telur yang encer – 4 menit.

Pilihan kedua cara memasak setengah matang:

1. Tuangkan air mendidih ke atas produk hingga seluruhnya tertutup.
2. Biarkan selama 1 menit (periksa dengan timer).
3. Angkat panci dari kompor, tutup dengan penutup selama 6-7 menit.

Berapa lama merebus telur rebus

Pilihan memasak yang paling umum digunakan untuk menyiapkan salad, makanan pembuka, dan sup. Bahkan asisten dapur kecil pun harus tahu cara memasak dan berapa lama memasak telur hingga mencapai konsistensi padat yang diinginkan. Berikut cara mudah merebus telur:

1. Masukkan ke dalam sendok dan isi dengan air dingin.
2. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 6-7 menit. Untuk menghindari hidangan terlalu matang dan kuning telur menjadi kenyal, lebih baik setel pengatur waktu.
3. Kemudian letakkan sendok di bawah air dingin yang mengalir dan diamkan selama beberapa menit. Ini akan membuat cangkangnya lebih mudah dikupas.

Telur di dalam tas

Banyak pecinta kuliner lebih menyukai pilihan sarapan ini, jadi ada baiknya mengetahui berapa lama merebus telur agar lezat. Keunikannya adalah meskipun putihnya sekeras mungkin, kuning telurnya tetap setengah cair. Nilai energi satu porsi adalah 80 kkal. Setiap juru masak harus tahu berapa lama merebus telur di dalam kantong. Berikut penjelasan langkah demi langkah menyiapkan sarapan, dilengkapi dengan foto:

1. Cuci cangkangnya sampai bersih.
2. Masukkan ke dalam air mendidih. Tambahkan garam, jika tidak maka akan pecah.
3. Waktu merebusnya adalah 5 menit.

Ada cara lain untuk membuat protein mencapai konsistensi yang diinginkan:

1. Mencuci.
2. Tempatkan dalam wadah dan isi penuh dengan air mendidih.
3. Setelah 10 menit, ganti air mendidih. Biarkan matang.
4. Setelah 3 menit, masukkan ke dalam air dingin, jika tidak maka akan sulit dibersihkan.

Cara memasak telur rebus

Hidangan tradisional Prancis yang lezat ini disajikan untuk sarapan dengan roti panggang atau sandwich. Kepadatan kuning telur tergantung pada lamanya produk berada dalam air mendidih. Untuk mencapai konsistensi krim, Anda perlu memasak selama 3 menit, untuk konsistensi yang lebih padat - sekitar 5 menit. Jika Anda membiarkannya dalam air mendidih lebih lama, produknya akan menjadi matang.

Seringkali ibu rumah tangga pemula tidak tahu cara memasak telur rebus, jadi deskripsi teknologi langkah demi langkah dengan foto akan bermanfaat bagi mereka. Untuk menyiapkan daging rebus dengan benar, Anda membutuhkan:

• telur – 1 buah;
• cuka putih – 1 sdm;
• garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Letakkan panci berisi air di atas kompor. Tambahkan cuka.
2. Tempatkan bahan utama dalam mangkuk.
3. Buat pusaran air di wajan menggunakan sendok.
4. Tuang produk dengan cepat. Jika digerakkan dengan benar, bagian putihnya akan menyelimuti kuning telur.
5. Masak selama 3-5 menit. Waktu tepatnya tergantung pada konsistensi kuning telur yang diinginkan.
6. Keluarkan hidangan yang sudah jadi dengan hati-hati dan buang kelebihan protein.
7. Sajikan di piring sebagai sarapan atau buat sandwich lezat dengannya. Dapat digunakan sebagai bahan dasar pembuatan masakan menarik, misalnya ditambahkan pada salad hangat.

Video: berapa lama merebus telur

Bahkan manipulasi kuliner yang paling sederhana pun memerlukan tingkat kehati-hatian dan perhatian tertentu. Namun begitu kita mempelajari cara yang rasional, kita akan merebus telur seumur hidup kita tanpa memikirkan bagaimana kita melakukannya.

Bagaimana cara merebus telur yang benar?

Ngomong-ngomong, saya selalu berpikir bahwa saya tahu cara merebus telur. Apa yang lebih sederhana? Masukkan ke dalam air mendidih, tambahkan garam agar telur tidak pecah (dan jika pecah, agar putihnya tidak bocor), dan patuhi aturan sementara berikut:

• rebus telur rebus - 3-3,5 menit
• rebus telur dalam kantong - 4-6 menit
• rebus telur hingga matang - 8-10 menit

Setelah didiamkan dengan api sedang, angkat telur dari api dan letakkan di bawah air dingin agar lebih mudah dikupas. Faktanya, itulah keseluruhan teknologi, tapi...

APA YANG ADA DI SINI:

♦ cara memasak telur yang benar dan rasional

Yang pertama Anda perlukan adalah mengingat beberapa aturan.

1. Jangan sekali-kali merebus telur langsung dari lemari es karena telur yang dingin kemungkinan besar akan pecah jika direndam dalam air panas.

2. Gunakan pengatur waktu dapur. Mencoba menebak waktu, atau mengingat untuk melihat jam, Anda tidak akan mencapai tingkat “kematangan” yang diinginkan.

3. Wajan sebaiknya berukuran kecil, karena jika Anda merebus beberapa telur dalam wajan besar, telur-telur tersebut dapat pecah satu sama lain.

Bagaimana cara merebus telur tanpa pecah?

Tusuk telur dengan jarum tebal dari sisi yang tumpul.

4. Pada ujung telur yang tumpul, di dalamnya terdapat bantalan tempat berkumpulnya udara. Biasanya, saat mendidih, tekanan di sana meningkat, dan akibatnya telur bisa pecah. Untuk menghindarinya, tusuk telur dengan jarum dan biarkan uapnya keluar.

5. Jangan sekali-kali menaruh telur di atas api “cepat” yang kuat, masak dengan api sedang. Jika Anda tidak menggunakan pengatur waktu, jangan memasak telur terlalu lama - kuning telur bisa menjadi hitam dan menjadi kenyal.

6. Jika telurnya sangat segar (kurang dari empat hari), waktu yang dibutuhkan sedikit lebih lama - sekitar 30 detik.

Cara merebus telur dengan lembut di dalam kantong dengan pengatur waktu

Pertama-tama, kita membutuhkan panci kecil untuk merebus air. Untuk merebus telur, tutupi dengan 1 cm air.

Turunkan telur ke dalam air dengan cepat namun hati-hati, atau jika ada beberapa telur, maka satu per satu. Atur pengatur waktu dan biarkan telur matang dalam air mendidih selama tepat 1 menit.

Kemudian angkat panci dari api, tutup dengan penutup dan atur timer kembali.

• Ke telur rebus yang lembut(kuning telur yang cukup encer dan satu set putihnya tetapi encer), Anda perlu 6 menit waktu.
• Ke telur rebus di dalam tas(kuning encer dan putihnya keras), Anda perlu 7 menit waktu.

Cara merebus telur rebus dalam kantong - cara alternatif

Masukkan telur ke dalam panci, isi dengan air dingin, tutup sekitar 1 cm, nyalakan api besar, dan setelah titik didih tercapai, kecilkan. Kemudian perhatikan jarum jam atau atur timer:

• 3-4 menit jika merebus telur rebus (lebih banyak cair dan lebih sedikit cair)
• 5 menit jika kita merebus telur di dalam kantong (putih telur sudah matang dan kuning telur agak encer).

Cara merebus telur hingga matang

Perlu diketahui bahwa telur yang sangat segar, jika direbus, sulit dikupas. Oleh karena itu, rekomendasi nomor 1: gunakan minimal lima hari sejak tanggal tertera pada kemasan.

Sekarang tentang cara memasak. Caranya sebagai berikut: masukkan telur ke dalam panci lalu tambahkan air dingin sekitar 1 cm, didihkan air dan atur timer menjadi 6 menit jika ingin kuning telurnya agak encer, atau 7 menit agar kuning telur benar-benar keras. -telur rebus.

• 6 menit - “tas keren”
• 7 menit - telur rebus

Kemudian angkat dari api dan dinginkan di bawah air mengalir selama kurang lebih 1 menit, lalu masukkan ke dalam mangkuk berisi air dingin selama 2 menit lagi hingga benar-benar dingin.

Cara mengupas telur rebus

Cara terbaik adalah melakukannya di bawah air mengalir. Pecahkan cangkangnya lalu, pegang telur di bawah air mengalir, kupas, mulai dari ujung yang lebar. Air akan membersihkan segala sesuatu yang tidak diperlukan. Maka Anda perlu menyimpan telur dalam air dingin lebih lama. Jika Anda tidak mendinginkannya sepenuhnya, itu akan terlalu matang - Anda dapat melihatnya dari lingkaran hitam di atas putih.

Cara merebus telur puyuh

Telur puyuh untuk direbus juga sebaiknya tidak terlalu segar. Berbeda dengan ayam, mereka tidak pecah dalam air mendidih.

Untuk merebus telur puyuh hingga matang, diperlukan waktu 5 menit, mulai dari titik didih, dengan api sedang. Untuk merebusnya, 1 menit sudah cukup. Lalu dinginkan dengan cepat dan kupas seperti di atas.

• Rebus telur puyuh setengah matang - 1 menit
• Rebus telur puyuh hingga matang - 5 menit

Telur ayam adalah salah satu makanan paling kuno dan sehat bagi manusia. Mereka mengandung semua zat paling berharga bagi tubuh dalam proporsi optimal. Berkat ini, telur 98% dapat dicerna oleh manusia. Produk segar mengandung protein bakterisida lisosin, yang menghilang seiring bertambahnya usia. Sifat bakterisida dari produk segar menurun seiring bertambahnya usia. Sepersepuluh beratnya berasal dari cangkang, lebih dari 50 persennya adalah putihnya dan sepertiganya adalah kuning telurnya. Nilai energi – 157 kkal per 100 gram produk. Satu butir telur ayam ukuran sedang dengan berat 47 gram mengandung 73,8 kkal. Telur terdiri dari 74% air, 12,8% zat yang mengandung nitrogen. Beberapa persentase sisanya didistribusikan antara lemak (11,5%), karbohidrat (0,9%) dan mineral (0,8). Telur yang baru bertelur memiliki nilai gizi terbesar, karena zat bakterisida lisosin, yang merupakan bagian darinya, seiring waktu kehilangan sifat bakterisidanya.

Telur mana yang lebih sehat: rebus, rebus, atau mentah?

Mempelajari pertanyaan tentang kegunaan terbesar telur tergantung pada waktu memasaknya, para ilmuwan masih belum mencapai konsensus, meskipun produk tersebut berasal dari zaman kuno. Diakui bahwa telur ayam rebus lebih buruk dicerna dibandingkan telur mentah. Pada saat yang sama, selama pemasakan, sejumlah zat dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan manusia hancur. Karena itu, telur rebus tidak dapat dicerna dengan baik. Mereka membutuhkan lebih banyak kalori untuk diserap oleh tubuh daripada yang disuplai. Oleh karena itu, telur kerap hadir sebagai bahan dalam berbagai diet penurunan berat badan.
Protein kasar diserap dengan baik oleh tubuh jika beban otot yang signifikan diterapkan sebelum dikonsumsi. Kuning telur mentah memang lebih sehat, namun ada kemungkinan infeksi salmonella melalui kuning telur mentah. Anda dapat menambahkan asam sitrat atau cuka sari apel ke kuning telur mentah sebelum digunakan, karena semua mikroba mati dalam lingkungan asam. Pada saat yang sama, karakteristik rasanya menjadi lebih buruk. Jadi, kecuali Anda seorang atlet yang terlibat dalam olahraga otot, lebih aman mengonsumsi telur rebus atau telur rebus lunak. Telur mentah diserap tubuh sebesar 50%, dan direbus sebesar 90%.
30 tahun lalu, para ilmuwan menyatakan telur ayam sebagai sumber kolesterol yang berbahaya bagi pembuluh darah. Saat ini produk tersebut sudah direhabilitasi, dan kita bisa kembali memanjakan diri dengan telur goreng, telur rebus atau telur rebus setengah matang untuk sarapan pagi.
Kolesterol dalam telur adalah 213 mg, dan menurut norma, seseorang tidak boleh mengonsumsi lebih dari 300 mg per hari. Saat ini, para ilmuwan mengetahui bahwa selain kolesterol, telur juga mengandung fosfolipid, yang pada gilirannya menurunkan kadar kolesterol dalam darah, yaitu produk ini sendiri yang mengatur jumlah kolesterol yang dibutuhkan. Oleh karena itu, saat ini tidak ada yang melarang makan satu atau dua butir telur sehari tanpa membahayakan kesehatan.

Berapa lama untuk memasak?

Waktu memasak tergantung pada beberapa faktor:
Tingkat kesegaran. Untuk telur ayam segar, waktu pemasakan bertambah 3-4 menit.
Waktu memasak tergantung pada ukuran telur dan intensitas panas di bawah panci. Telah ditentukan secara eksperimental bahwa telur dengan cangkang putih matang lebih cepat dibandingkan telur dengan cangkang coklat.
Cangkang putihnya lebih tipis daripada cangkang coklat, sehingga lebih sering retak saat dimasak dan telur lebih cepat matang di dalamnya.
Rebus telur rebus setelah mendidih selama 7 hingga 10 menit.
Untuk menentukan berapa lama merebus telur rebus untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan, lebih baik membeli pengatur waktu dan secara empiris menemukan waktu optimal, yang kemudian Anda patuhi.
Perkiraan waktu untuk merebus telur dengan berbagai tingkat kesiapan:
Kuning telur putih dan encer yang dimasak sebentar - 3 menit,
Telur rebus klasik - 4 menit,
Telur dalam kantong - antara rebus setengah matang dan rebus keras - 5 menit,
Telur rebus – 8 menit.
Tidak disarankan memasak telur rebus terlalu lama.

1. Pertama, pada telur yang terlalu matang, cangkang kuning telur memperoleh warna abu-abu kebiruan yang tidak menyenangkan.
2. Kedua, protein yang terlalu matang menjadi seperti karet dan kehilangan rasanya.

Bagaimana cara merebus telur ayam?

Jangan sekali-kali memasukkan telur dingin langsung dari kulkas ke dalam air panas. Cangkangnya mungkin akan retak saat direbus. Setelah didinginkan sebelum dimasak, sebaiknya disimpan selama 15 menit pada suhu kamar. Kemudian pilih panci dengan ukuran yang tepat. Telur harus menempel erat di dasar wajan. Jika letak telur terlalu longgar, telur bisa pecah satu sama lain saat direbus. Testis yang retak akan terlihat tidak sedap dipandang setelah dibersihkan. Tuangkan air secukupnya hingga ketinggian air menutupi telur sejauh 5 sentimeter. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak lagi dengan api kecil. Dengan api besar dan perebusan yang hebat, putih telur menjadi kenyal dan warna kuning telur menjadi tidak enak. Agar cangkangnya tidak retak saat dimasak, Anda bisa menusuk ujungnya yang tumpul dengan jarum jahit. Akibat manipulasi ini, cangkang tidak akan pecah dan lebih mudah dibersihkan.

Bagaimana cara mengupasnya?

Telur yang baru bertelur sulit dikupas. Sangat sulit untuk membersihkannya dengan indah untuk dimasukkan ke dalam salad atau menghiasi meja dengannya. Tanggal dan waktu ayam bertelur tertera pada kemasan toko. Sayangnya, pembeli tidak selalu memperhatikan informasi berharga ini.
Terkadang orang bertanya berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk merebus telur rebus agar cangkangnya lebih bersih? Waktu memasak tidak mempengaruhi pembersihan cangkang. Kesegaran telur itu penting. Untuk membersihkan cangkang dengan mudah setelah dimasak, tiriskan air mendidih dan tambahkan air dingin. Biarkan panci seperti ini selama 5 menit. Agar air dari telur panas tidak cepat panas, Anda bisa menambahkan potongan es ke dalam wajan.

Telur rebus dalam penggorengan udara

Cara merebus telur di air fryer

Persiapan:

Bilas telur mentah dengan air hangat, ini akan menghangatkannya, sehingga melindunginya dari retak.

Letakkan telur di rak tengah air fryer. Masak pada suhu 200 Cº dan kecepatan kipas sedang selama 20 menit.

Jika ingin telurnya “di dalam kantong”, masaklah selama 10 menit. Agar telur berukuran besar matang secara merata saat dimasak, lebih baik dibalik setelah separuh waktu berlalu.

Telur adalah produk yang sangat populer dan banyak tersedia yang disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Namun, sebagian orang seringkali tidak mengetahui cara dan waktu merebus telur. Ada banyak sekali pilihan untuk menyiapkan telur. Pada artikel ini kita akan mengetahuinya berapa lama sebaiknya merebus telur rebus, rebus, di dalam kantong, cara memasaknya yang benar. Berkat tips sederhana, telur tidak hanya bergizi, tapi juga enak.

Jika Anda memasukkan telur ke dalam menu Anda secara teratur, Anda dapat mencapai hasil yang luar biasa. Bagaimanapun, salah satu dari kecantikan serketov dan remaja - nutrisi sehat yang tepat. Berkat diet ini, Anda bisa merapikan penampilan, mengurangi berat badan berlebih, mengembalikan elastisitas payudara, serta memperbaiki kondisi kulit, kuku, dan rambut. Usahakan untuk tidak melewatkan waktu makan dan makan pada waktu yang bersamaan.

Cara merebus telur rebus, setengah matang, di dalam kantong

Telur bisa direbus dengan berbagai cara. Mereka bisa ditempatkan di air dingin dan panas. Tergantung pada jenis air tempat Anda bertelur, itu akan tergantung. berapa menit sebaiknya anda merebus telur setelah mendidih hingga matang sempurna. Jika telur dimasukkan ke dalam air dingin, maka setelah mendidih harus lewat 3 menit jika ingin memasak telur rebus setengah matang, 4-5 menit jika di dalam kantong, dan 7-8 menit jika telur rebus matang. Anda juga bisa memasukkan telur ke dalam air asin mendidih, tetapi Anda harus melakukannya dengan sangat hati-hati, turunkan telur dengan hati-hati, usahakan jangan sampai membentur sisi piring. Setelah mendidih, 2-4 menit akan berlalu jika Anda menyiapkan telur rebus, 5 menit jika di dalam kantong, dan 8-10 menit jika telur rebus.

Cara merebus telur dalam microwave

Telur juga bisa dimasak dalam microwave. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengetahui beberapa nuansa.

Telur harus dipanggang dalam porsi 1-2, di piring datar dengan tepi terangkat. Untuk mencegah telur meledak saat dimasak dalam microwave, Anda perlu menusuk kuning telur dengan garpu, dan menutupinya dengan piring lain atau piring tahan panas lainnya. Anda juga bisa memanggang telur dadar yang lezat di microwave. Kocok campuran telur dadar 1-2 butir telur, tuangkan ke dalam piring yang cukup datar dengan tepi terangkat, dan masukkan ke dalam microwave selama sekitar dua menit.

Dua menit adalah sebuah konvensi karena oven microwave beroperasi pada tingkat daya yang berbeda. Di beberapa oven, telur dadar akan matang lebih cepat, dan di oven lain akan memakan waktu lebih lama. Jika Anda pertama kali menyiapkan telur dadar dengan cara ini, lebih baik bereksperimen. Mulailah dengan memanggang telur dadar selama 1 menit, lalu tambahkan setengah menit lagi, tergantung kesiapannya. Saat menyiapkan telur dadar dalam microwave, penting untuk tidak memasaknya terlalu lama, karena massa telur cepat kehilangan kelembapannya, dan telur dadar tidak akan mengembang dan kering, bahkan kenyal. Oleh karena itu, jangan takut untuk bereksperimen, dan Anda pasti akan berhasil.

Berapa lama merebus telur rebus setelah direbus, bagaimana cara mencegah telur pecah, dan bagaimana cara menyiapkan produk sehat ini dengan benar? - pertanyaan-pertanyaan ini mengkhawatirkan banyak orang, meskipun tampaknya tidak ada yang lebih sederhana dari telur rebus. Namun, dalam hal sederhana seperti itu, sangat penting tidak hanya untuk secara ketat mengikuti aturan-aturan tertentu, tetapi juga untuk memonitor waktu dengan cermat. Hanya beberapa menit tambahan dapat mengubah telur lezat dengan kuning telur cerah menjadi adonan kenyal yang dilapisi
lapisan kehijauan.

Bagaimana cara mendapatkan telur rebus?

Ada beberapa pilihan cara merebus telur. Dalam setiap kasus, Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat berbeda. Anda bisa memasak telur rebus, dalam kantong, atau rebus setengah matang. Faktanya, tidak semua orang mampu memasak produk populer seperti itu dengan benar.
Pertama, ada baiknya memahami apa arti semua konsep ini. Dan jika semuanya jelas dengan telur rebus, maka hanya sedikit orang yang tahu apa perbedaan antara telur rebus dan telur di dalam kantong. Mereka berbeda dalam kondisi kuning telurnya. Dalam kasus pertama, kuning telur harus tetap cair sepenuhnya, dan dalam kasus kedua, bagian atas kuning telur harus mengeras, tetapi bagian tengahnya tidak boleh matang sepenuhnya.
Dan anehnya, hal yang paling sulit dilakukan adalah merebus telur rebus. Sangat sedikit orang yang berhasil melakukan hal ini, karena seringkali orang melewatkan momen dan bukannya mendapatkan hasil yang diharapkan, mereka malah berakhir dengan sebutir telur di dalam tas. Mari kita cari tahu berapa lama memasak telur rebus setelah direbus.

Waktunya memasak telur rebus, rebus lunak, dan rebus

Waktu memainkan peran yang menentukan dalam merebus telur. Dan terdeteksi bukan sejak telur masuk ke dalam wajan, melainkan sejak air mendidih. Jadi telur rebus berukuran sedang direbus sekitar 7-9 menit, “di dalam kantong” - 5-6 menit, dan setengah matang - 2-3 menit. Meski semua itu sangat bersyarat, karena waktu merebus telur tidak hanya bergantung pada ukurannya, tetapi juga warna, cangkang, dan kesegarannya. Diketahui bahwa telur dengan cangkang putih matang lebih cepat dibandingkan telur dengan cangkang coklat, dan semua itu karena kepadatan telur yang lebih besar.

Cara memasak telur yang benar

Teknologinya sederhana, tetapi setiap tahapannya harus diikuti dengan ketat.
Tahap 1– hati-hati sekali, agar tidak pecah, cuci setiap butir telur

Tahap 2– tuangkan air dingin ke dalam panci kecil dan gunakan satu sendok makan secara bergantian
taruh sesendok telur. Air harus menutupi seluruhnya. Telur harus dimasukkan ke dalam air dingin, karena telur akan pecah jika direndam dalam air mendidih.

Tahap 3– panaskan wajan dengan api sedang, setelah air mendidih kecilkan apinya sedikit dan perhatikan waktu memasaknya;
Tahap 4– tuangkan air dingin ke atas telur rebus dan biarkan hingga benar-benar dingin – telur akan lebih mudah dikupas

Tahap 5– menggunakan sendok atau di atas meja, pecahkan cangkang di semua sisi dan kupas dengan hati-hati. Sebaiknya kupas telur rebus hanya pada satu sisi saja dan keluarkan isinya dengan sendok.

Omong-omong, Anda bisa merebus telur rebus dengan cara lain. Pertama, Anda perlu mengeluarkan telur dari lemari es dan menunggu hingga mencapai suhu kamar. Kemudian Anda perlu merebus air dalam panci dan menambahkan telur dengan hati-hati. Setelah satu menit, angkat panci dari kompor, tutup dan biarkan selama lima menit. Berkat prosedur ini, hanya putihnya yang punya waktu untuk matang, dan kuning telurnya akan tetap cair.

Tips merebus telur

Untuk mempermudah prosesnya, Anda perlu mengetahui dan mempraktikkannya
beberapa poin penting:

• Jangan pernah memasak telur langsung dari lemari es - kemungkinan besar telur akan matang
  akan pecah saat air memanas;
• jika telurnya sangat segar, telurnya harus dimasak 1-2 menit lebih lama;
• Saat merebus telur, selalu gunakan pengatur waktu, karena sangat mudah untuk melupakannya dan berakhir dengan putih telur yang kenyal dan kuning telurnya hijau;
• panci masak harus berukuran kecil agar telur di dalamnya tidak saling bertabrakan dan pecah pada saat mendidih;
• Untuk menghindari retaknya cangkang, Anda bisa menambahkan sedikit garam ke dalam air.

Namun, tidak peduli bagaimana Anda memasak telur, kombinasikan dengan salad sayuran segar dan
Bagaimanapun, dengan crouton panggang, mereka akan menjadi sarapan lengkap dan memberi Anda energi sepanjang hari.