Salad ulang tahun birch. Salad Birch Putih dengan ayam dan keju. Pilihan memasak lainnya yang memungkinkan

36 resep salad untuk setiap selera

30 menit

90 kkal

5/5 (1)

Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan sesuatu yang istimewa, tetapi sesuai dengan tradisi masakan Rusia, siapkan salad "Berezka" dengan fillet ayam dan plum. Keunggulannya bukan hanya rasanya yang luar biasa, tetapi juga desainnya yang menarik.

Orang asing terutama menyukai salad ini. Ketika seorang pria dari Eropa datang untuk bekerja bersama kami, dia sangat senang dengan pendekatan orisinal masakan kami, dan kemudian juga memuji rasanya.

Salad ini menarik untuk diolah bersama anak-anak, karena mereka berusaha menunjukkan segala kreativitas dan imajinasinya untuk membuat hidangan yang indah dengan tangan mereka sendiri. Bagi saya, salad ini sangat enak dan mudah disiapkan, sehingga sering menjadi hidangan di meja kami. Prinsipnya resepnya satu, hanya kadang-kadang, atas permintaan ibu rumah tangga, bahan tertentu divariasikan.

Oleh karena itu, hari ini saya hanya akan menjelaskan kepada Anda pilihan paling populer untuk menyiapkan salad ini.

Bagaimana memilih bahan yang tepat

• Fillet ayam harus berwarna merah muda lembut tanpa darah atau lemak berlebih.
• Jamur apa pun bisa digunakan, tetapi champignon paling cocok untuk resep ini.
• Buah plum seharusnya hanya berwarna hitam dan memiliki sedikit atau bahkan tidak ada kilau sama sekali. Jika tidak, mungkin telah diproses dengan bahan tambahan kimia.

Salad "Berezka" dengan plum, ayam, dan jamur

Peralatan dan perlengkapan dapur: parutan, pisau, piring, sendok.

Bahan-bahan

Proses memasak

1. Siapkan bawang bombay dan jamur: cuci dan kupas.
2. Potong bawang bombay dan potong jamur menjadi irisan kecil.
   
   
   
   
3. Masukkan bawang bombay ke dalam wajan dengan minyak panas, goreng sebentar, lalu tambahkan jamur dan goreng hingga empuk.
   
   
   
   
4. Rebus fillet dan telur.
5. Potong mentimun, plum, dan fillet rebus menjadi kubus kecil, dan parut telur: putih dan kuning telur - ke dalam piring berbeda. Ketika semuanya sudah siap, mulailah menata lapisan.
   
   
6. Pertama – plum, lalu – jamur dengan bawang bombay dan protein parut. Oleskan lapisannya dengan mayones. Kemudian tata fillet, mayonaise lagi, timun, sedikit mayonaise dan lapisan terakhir kuning telur.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
7. Gambarlah batang dan cabang pohon birch dengan mayones di atas salad. Gunakan potongan buah zaitun atau plum untuk membuat titik-titik hitam di atasnya, dan ranting dengan daun peterseli. Tempatkan jamur di bawah pohon birch.
   
   
   
   

Video resep pembuatan salad

Jika Anda masih memiliki pertanyaan setelah membaca resepnya, pastikan untuk menonton cara pembuatan salad Birch di video ini. Gadis itu dengan cepat dan indah menyiapkan hidangan, mengomentari tindakannya, sehingga tidak akan sulit bagi Anda untuk mengingat resepnya.

Dengan apa menyajikan salad

• Meski salad Berezka dengan fillet ayam dan mentimun mengandung mayonaise, namun ternyata cukup segar dan ringan, sehingga bisa disajikan dengan lauk atau hidangan utama apa saja.
• Panggang kentang dengan ikan di dalam oven atau masak labu panggang, masak bubur biasa dengan mentega, atau siapkan pasta. Anda bisa memanggang dada ayam, dan meskipun saladnya sudah mengandung ayam, tambahan proteinnya akan menyenangkan.
• Panggang roti segar atau roti pipih, beli roti pita atau baguette, dan sajikan dengan salad. Jika Anda membutuhkan minuman, Anda dapat menyajikan apa pun yang Anda suka: dari air putih hingga anggur merah.

• Saat menutupi lapisan salad dengan mayones, oleskan dengan jaring: rasanya tidak akan berubah, tetapi kandungan kalorinya akan berkurang.
• Anda tidak hanya bisa merebus dada ayam, tetapi juga memanggangnya dalam oven atau memasaknya dalam double boiler, lalu menggunakannya.
• Jika Anda tidak menyukai rasa buah plum, Anda bisa memarutnya dan menambahkan sedikit ke dalam salad atau membuangnya sama sekali.

Pilihan lain

Anda bisa membuat salad lain dari fillet ayam, misalnya masak, yang ternyata sangat empuk dan juicy. Jika Anda menginginkan resep orisinal yang memberikan manfaat maksimal, buatlah resep yang sebagian besar terdiri dari sayuran segar.

Jika musimnya sudah berakhir, maka siapkanlah yang bahan-bahannya bisa ditemukan di supermarket sepanjang tahun. Dan jika Anda ingin mendapatkan versi salad yang cerah dan orisinal di hari libur, cobalah menyiapkan salad yang pasti akan disukai semua tamu Anda.

Apakah Anda berhasil menghias salad dengan indah? Apa lagi yang kamu pikirkan untuknya? Bagikan ide dan foto Anda di komentar.

Sama sekali tidak perlu untuk selalu menyiapkan variasi hidangan yang sama, karena salad “Berezka” bisa terdiri dari berbagai macam bahan - cobalah bereksperimen!

Resep klasik adalah tempat untuk memulai. Hidangannya ternyata empuk dan sedikit manis.

Produk yang Dibutuhkan:

• mayones, bumbu dan rempah secukupnya;
• lima butir telur;
• 300 gram irisan ayam;
• empat mentimun;
• 100 gram plum;
• 200 gram champignon;
• dua bawang.

Proses memasak:

1. Potong jamur dan bawang bombay menjadi kubus lalu goreng dalam wajan hingga empuk.
2. Rebus ayam, biarkan dingin lalu potong juga, tapi tipis-tipis.
3. Isi plum dengan air, biarkan selama 15 menit dan potong dadu.
4. Kami mencuci mentimun dan memotongnya dengan cara yang sama seperti ayam.
5. Setelah mendidih, masak telur kurang lebih 10 menit hingga matang, lalu parut putih dan kuningnya secara terpisah.
6. Yang tersisa hanyalah memasukkan semuanya ke dalam mangkuk salad. Harap dicatat bahwa setiap lapisan dilapisi dengan sedikit mayones, bumbu lain dapat ditambahkan sesuai selera.
7. Yang pertama adalah plum, lalu jamur dan bawang bombay, ayam, mentimun, dan telur.

Kami menghias salad dengan ayam dan plum dengan menggunakan mayones untuk membentuk batang pohon birch. Kami membuat daunnya dengan sayuran hijau, dan kulit kayunya dengan plum.

Dengan acar mentimun

Produk yang Dibutuhkan:

• satu bawang;
• bumbu, mayones dan rempah-rempah secukupnya;
• lima butir telur;
• lima acar mentimun;
• 200 gram jamur;
• 300 gram fillet ayam.

Proses memasak:

1. Rebus telur dan fillet ayam, dinginkan dan potong dadu kecil. Telur bisa diparut, putih dan kuningnya digosok secara terpisah.
2. Kami mengubah mentimun menjadi potongan tipis.
3. Potong jamur menjadi irisan dan goreng bersama bawang bombay.
4. Pertama masukkan jamur goreng ke dalam mangkuk salad, lalu ayam, putih telur, mentimun, dan kuning telur. Jangan lupa lumuri setiap lapisan dengan mayonaise dan bumbui dengan bumbu jika diinginkan.
5. Kami menggambar batang pohon dengan mayones, tanaman hijau akan menggantikan daunnya.

Memasak dengan kubis Cina

Produk yang Dibutuhkan:

• satu mentimun;
• masing-masing 1 sdt gula dan cuka;
• 300 gram kol Cina;
• dua sendok krim asam;
• sejumput garam;
• lima buah zaitun;
• sayuran sesuai selera Anda.

Proses memasak:

1. Cuci kubis, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
2. Kami juga menempatkan sayuran cincang halus dan mentimun, dicincang dengan cara apa pun yang nyaman.
3. Bumbui dengan garam, gula, krim asam dan cuka, aduk.
4. Gunakan sendok untuk meratakan salad dan hiasi dengan potongan buah zaitun, mayones, dan rempah-rempah.

Salad dengan stik kepiting

“Berezka” dengan plum dan stik kepiting adalah resep yang relatif baru.

Tapi bisa dipastikan ini adalah kombinasi bahan yang sangat menarik.

Produk yang Dibutuhkan:

• dua bawang;
• 250 gram stik kepiting;
• daun-daun selada;
• mayones, bumbu secukupnya;
• 200 gram acar jamur;
• 200 gram keju;
• plum - lima potong.

Proses memasak:

1. Potong bawang bombay menjadi cincin dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Kami membebaskan jamur dari kelebihan cairan dan membiarkannya mengering.
3. Lelehkan stik kepiting dan potong dadu.
4. Masukkan daun selada yang sudah dicuci bersih ke dalam piring, lalu stik kepiting dan sedikit mayonaise.
5. Di atasnya kami bagikan jamur dan bawang bombay, keju parut dan lapisi lagi dengan mayones.
6. Kami mengulangi urutan ini lagi dan menghias hidangan dengan plum.

Resep dengan jamur goreng

Produk yang Dibutuhkan:

• rempah-rempah, mayones, bumbu secukupnya;
• dua telur;
• ham asap seberat 500 gram;
• 150 gram plum;
• dua kentang;
• dua bawang;
• dua mentimun;
• 200 gram champignon.

Proses memasak:

1. Rebus telur dan kentang, biarkan dingin lalu parut, jangan lupa pisahkan putih dan kuningnya.
2. Kami mengubah mentimun dan ayam menjadi irisan tipis, dan memotong bawang bombay dan jamur menjadi kubus dan menggoreng sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Isi plum dengan air dan biarkan selama 15 menit untuk melunakkannya.
4. Kami menyiapkan wadah yang dalam dan mulai membentuk salad. Letakkan kentang yang dilapisi mayones di bagian bawah, lalu jamur, ayam, dan mentimun. Lumasi lagi dengan mayones.
5. Taburi piring dengan putih telur, tambahkan plum dengan mayones dan, terakhir, kuning telur. Hiasi salad sesuai keinginan Anda.

Menggunakan selada, bumbu, mayones, dan zaitun, kami menghias hidangannya.

"Berezka" dengan kenari

Produk yang Dibutuhkan:

• satu bawang;
• 50 gram kacang;
• enam butir telur;
• 100 gram plum;
• dua mentimun;
• 0,2 kg champignon;
• 300 gram ayam asap;
• mayones dan bumbu sesuai selera Anda.

Proses memasak:

1. Tuangkan air mendidih di atas buah plum, biarkan selama 15 menit dan potong-potong.
2. Potong jamur dan bawang bombay dengan cara apa pun, goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Kami mengubah ayam menjadi potongan tipis dan memotong mentimun dengan cara yang sama.
4. Rebus telur hingga matang, haluskan, campur dengan mayones dan bumbu lainnya - ini akan menjadi sausnya.
5. Lapisi piring saji dengan cling film, lalu mulailah menata bahan-bahannya.
6. Pertama, ambil ayam dan sausnya. Lalu - plum, kacang, dan saus lagi.
7. Mentimun, saus, bawang bombay dengan jamur, ayam, dan saus yang sudah disiapkan lagi dibagikan di atasnya.
8. Tutupi salad dengan film dan masukkan ke dalam kulkas selama sekitar tiga jam. Sebelum disajikan, keluarkan film dan balikkan salad sehingga keluar “log” yang lezat.

Salad Birch, juga dikenal sebagai White Birch dan Birch Grove, adalah kekayaan masakan Rusia. Makanan pembuka serupa dapat ditemukan di negara lain, tetapi salad “Berezka” dengan ayam dan plum berbeda dari mereka dalam komposisi dasar dan fitur penyajian. Hampir selalu berisi mentimun, jamur, telur, bawang bombay dan mayones, terkadang bahan lain disertakan. Semuanya diletakkan berlapis-lapis dalam bentuk batang kayu, diolesi mayones, dihias dengan peterseli dan plum dipotong tipis-tipis. Hal ini membuatnya mirip dengan batang pohon birch, yang merupakan salah satu simbol Rusia. Rasa dan penyajian jajanan tersebut membuatnya layak dijadikan meja pesta, yang akan menjadi salah satu dekorasi utama. Salad "Praha", "Overture" dan "Marseille" memiliki komposisi yang serupa, resepnya, bersama dengan versi klasik "Berezki", akan diberikan dalam materi ini.

Rahasia kuliner

Resep salad Berezka bervariasi, dan teknologi pembuatannya tidak selalu sama. Namun, kami dapat menawarkan kepada pembaca beberapa aturan umum yang akan membuat camilan ini sangat enak, cantik, dan sehat.

• Salad White Birch merupakan salad berlapis, sehingga harus disiapkan 2-3 jam sebelum disajikan agar lapisannya sempat meresap ke dalam saus.
• Pastikan untuk mendinginkan bahan hingga suhu kamar sebelum menyiapkan salad, jika tidak, salad akan cepat rusak.
• Usahakan untuk tidak mengubah urutan penempatan makanan yang dianjurkan dalam resep.
• Sebelum dipotong, disarankan untuk mengukus buah plum dengan merendamnya dalam air hangat selama 20-30 menit.
• Salad akan lebih enak jika bawang bombay direndam terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, sayuran dihancurkan dan direndam dalam jus lemon atau cuka yang diencerkan dengan air setidaknya selama setengah jam. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan gula, garam, dan bumbu ke dalam bumbu marinasinya.
• Jika ingin mengurangi kandungan kalori suatu masakan, gunakan fillet dada ayam rebus, timun segar, kurangi jumlah telurnya, jangan menggoreng jamurnya, tapi rebus atau gunakan yang kalengan. Mayones bisa diganti dengan yogurt Yunani atau krim asam, tapi ini akan mempengaruhi rasa camilan.

Tunjukkan imajinasi Anda dengan mendekorasi hidangan sebelum disajikan - tamu Anda pasti akan menghargainya.

Resep klasik salad Berezka dengan jamur

Apa yang kamu butuhkan:

• dada ayam rebus (fillet) – 0,4 kg;
• champignon – 0,4 kg;
• bawang bombay – 0,2 kg;
• mentimun (segar atau acar) – 0,3 kg;
• telur ayam – 3 buah;
• plum diadu – 150 g;
• minyak sayur, mayones - berapa banyak yang dibutuhkan;
• sayuran hijau - untuk dekorasi.

Cara memasak:

1. Rebus dada ayam dan telur. Dingin.
2. Pisahkan fillet dari tulangnya dengan membuang kulitnya. Potong fillet menjadi kubus kecil.
3. Kupas dan parut telurnya.
4. Potong mentimun menjadi kubus atau sedotan.
5. Tuangkan air mendidih di atas buah plum. Setelah 20 menit, tiriskan airnya, keringkan buah-buahan kering dengan handuk, dan potong-potong. Sisihkan sebagian untuk menghias hidangan.
6. Potong jamur menjadi irisan, goreng dalam minyak bersama bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin tipis.
7. Di atas piring berbentuk persegi panjang atau oval (atau dalam mangkuk salad yang sama), letakkan berlapis-lapis: separuh ayam, plum, mentimun, sisa ayam, champignon, telur. Lapisi semua lapisan dengan mayones.

Yang tersisa hanyalah menghias salad dengan bumbu dan plum, sisihkan, biarkan terendam selama beberapa jam, masukkan ke dalam lemari es selama ini. Di restoran, resep klasik seringkali sedikit diubah, termasuk kacang-kacangan dan sedikit penyesuaian teknologi memasak.

Versi restoran "Berezki" dengan kacang

Apa yang kamu butuhkan:

• dada ayam (fillet), diasap atau dipanggang – 0,4 kg;
• jamur porcini atau champignon – 0,2 kg;
• telur ayam – 0,5 lusin;
• bawang bombay – 75 gram;
• biji kenari - segelas;
• plum diadu – 10-12 buah;
• mentimun segar atau acar – 0,2 kg;
• mentega – 40 gram;
• mayones - berapa banyak yang dibutuhkan?

Cara memasak:

1. Potong fillet ayam menjadi kubus kecil dan bagi menjadi 2 bagian. Letakkan salah satunya yang berbentuk persegi panjang di atas piring lonjong, olesi dengan mayonaise.
2. Potong plum kukus menjadi potongan-potongan, letakkan dua pertiganya di atas ayam, sisakan sisanya untuk hiasan, tutupi dengan mayones tipis-tipis.
3. Hancurkan kacang dalam lesung atau blender dan taburkan di atas buah plum.
4. Kupas mentimun, potong tipis-tipis, taruh di atas kacang, olesi dengan saus.
5. Letakkan sisa ayam di atas mentimun dan olesi dengan mayones.
6. Potong jamur menjadi potongan-potongan, bawang bombay menjadi potongan kecil. Goreng dengan mentega, letakkan di lapisan berikutnya. Tutupi dengan jaring mayones.
7. Parut telur, campur dengan mayonaise, letakkan di atasnya, olesi dengan mayonaise lagi.
8. Susun sedotan plum. Selain itu, Anda bisa menghias salad dengan bumbu.

Versi salad White Birch dalam versi perjamuan ini cocok untuk perayaan apa pun, termasuk pernikahan, ulang tahun atau ulang tahun biasa, Hari Valentine, dan 8 Maret.

Versi sederhana “Berezka” (gaya rumahan, tanpa jamur)

Apa yang kamu butuhkan:

• daging ayam rebus – 0,3 kg;
• plum diadu – 100-120 g;
• telur – 4 buah;
• bawang bombay – 75 gram;
• mayones - berapa banyak yang dibutuhkan?

Cara memasak:

1. Cincang halus daging ayam rebus.
2. Potong bawang bombay menjadi empat bagian cincin. Marinasi atau rebus dengan air mendidih. Meremas.
3. Kukus plum dan keringkan. Potong-potong.
4. Parut telur rebus.
5. Lapisi atau campur ayam, bawang bombay, plum, telur. Lumasi lapisannya dengan mayones atau bumbui salad dengan itu.
6. Hiasi hidangan dengan potongan buah kering dan rempah-rempah.

Salad ini bisa disiapkan terburu-buru untuk makan malam atau untuk kedatangan tamu tak terduga.

"Berezka" dengan apel dan keju

Apa yang kamu butuhkan:

• ayam rebus – 0,3 kg;
• apel – 0,4 kg;
• telur – 4 buah;
• acar bawang – 150 g;
• plum – 100 gram;
• keju – 0,2 kg;
• mayones, bumbu - sebanyak yang diperlukan.

Cara memasak:

1. Rendam bawang bombay, potong cincin, dalam larutan cuka, campur dengan air panas dengan perbandingan 1:3.
2. Kupas apel dari inti dan kupas. Parut kasar lalu peras.
3. Potong buah-buahan kering menjadi potongan-potongan.
4. Giling putih dan kuning telur rebus secara terpisah.
5. Parut keju hingga halus.
6. Masukkan bawang bombay ke dalam cooking ring, letakkan ayam di atasnya, olesi dengan mayonaise.
7. Taburi dengan kuning telur, tambahkan plum dan apel. Jika mau, Anda bisa menghilangkan lapisan plum dan menggunakannya hanya untuk menghias hidangan.
8. Taburi dengan keju, putih telur, dan lumuri dengan saus.

Yang tersisa hanyalah menghias salad sesuai keinginan Anda. Setelah dingin, lepaskan cincin masak dan sajikan hidangan pembuka ke meja. Rasanya yang segar dan lembut disukai para wanita. Jika Anda mengganti mayones dengan krim asam atau yogurt putih, Anda akan mendapatkan salad Berezka versi diet.

Salad "Marseille" dengan ayam, plum, dan wortel

Apa yang kamu butuhkan:

• fillet ayam rebus – 180 g;
• plum kering – 80 g;
• wortel rebus (bisa diganti dengan camilan Korea) – 100 g;
• bawang putih – 2 siung;
• biji kenari – 40 g;
• telur ayam – 2 buah;
• keju – 100 gram;
• mayones – 0,25 liter;
• kemangi - untuk dekorasi.

Cara memasak:

1. Potong ayam menjadi kubus, plum menjadi potongan-potongan.
2. Parut kasar keju dan telur rebus, campur, tambahkan bawang putih dan mayones melewati mesin press.
3. Lapisi ayam terlebih dahulu, lalu plum, lalu wortel, lapisi lapisannya dengan mayones.
4. Tutupi dengan lapisan keju dan telur.
5. Hiasi dengan kacang tumbuk dan rempah-rempah.

Resepnya tidak mengandung bawang bombay atau jamur, tapi ada wortel dan bawang putih. Saladnya terasa lebih gurih daripada “Beryozka” klasik. Penyajian jajanan nya juga berbeda.

Salad "Overture" dengan ayam dan plum - analog dengan "Beryozka"

Apa yang kamu butuhkan:

• irisan ayam – 0,25 kg;
• acar jamur – 0,25 kg;
• keju – 100 gram;
• kenari – 0,5 cangkir;
• plum – 100 gram;
• bawang bombay – 50 gram;
• mayones – 150 ml.

Cara memasak:

1. Haluskan semua bahan dan campur terpisah dengan mayones. Jangan hanya mencampur kacang dengan sausnya.
2. Tempatkan dalam mangkuk salad dengan urutan sebagai berikut: jamur, bawang bombay, ayam, plum, keju, kacang-kacangan.

Rasa salad “Overture” sama sekali tidak seperti “Beryozka”, meski menggunakan bahan yang serupa.

Salad ayam Praha dengan plum

Apa yang kamu butuhkan:

• dada ayam rebus atau asap (fillet) – 0,3 kg;
• wortel – 0,2 kg;
• acar mentimun – 0,2 kg;
• kacang hijau kalengan - toples;
• bawang – 1 kepala;
• plum kering – 150 g;
• telur ayam – 2-3 buah;
• jus lemon – 20 ml;
• air – 40 ml;
• mayones - berapa banyak yang dibutuhkan?

Cara memasak:

1. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, rendam dalam campuran air panas dan jus lemon.
2. Tuangkan air mendidih di atas plum, keringkan setelah 20 menit, potong-potong.
3. Potong juga ayamnya.
4. Parut telur rebus.
5. Rebus wortel dan potong di parutan.
6. Cincang halus mentimun.
7. Lapisi bagian dalam loyang kue, tutupi setiap bahan dengan jaring mayones: ayam, bawang bombay, mentimun, telur, wortel, kacang hijau. Tambahkan plum terakhir, tanpa menutupinya dengan saus.

Secara eksternal, salad ini menyerupai kue, sama sekali tidak mirip dengan "Beryozka" Rusia, tetapi rasanya sangat mirip.

Salad "Berezka" dengan ayam dan plum dapat menghiasi meja pesta. Terlihat bagus di meja yang diatur pada kesempatan ulang tahun seorang wanita, 8 Maret, Hari Keluarga, Cinta dan Kesetiaan (Hari Peter dan Fevronya), 14 Februari, serta ulang tahun pernikahan.

Birch adalah sejenis salad berlapis-lapis, dan persiapannya tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Birch cukup sederhana, tetapi pada saat yang sama penampilannya asli dan memiliki rasa yang lembut.

Sajikan salad paling baik dalam mangkuk salad yang dalam atau piring datar. Setiap opsi memberikan ruang lingkup imajinasi yang luas - Anda dapat bereksperimen dengan segala cara yang mungkin dalam mengatur bahan-bahannya.

Mangkuk salad akan cocok jika salad dibuat dalam bentuk pohon birch, dan hidangannya jika dibuat dalam bentuk batang kayu.

Jangan membatasi diri Anda hanya pada satu resep. Dengan mengganti beberapa bahan, Anda dapat mengubah rasanya secara radikal, berdasarkan preferensi Anda.

Cara menyiapkan salad birch - 15 varietas

Versi klasik dengan rasa manis di beberapa tempat dan tekstur lembut.

Bahan-bahan:

• Dada ayam - 2 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Telur - 3 buah.
• Prune - 100 gram
• Champignon - 200 gram
• Acar mentimun - 3 buah.
• Peterseli - dari 3 hingga 5 tangkai
• Minyak bunga matahari - 50 ml
• Mayones - 100ml

Persiapan:

Kami menyiapkan semua bahan: rebus telur dan ayam, tuangkan air mendidih ke atas buah plum, potong bawang bombay menjadi kubus dan potong mentimun. Goreng jamur dan bawang bombay, tiriskan sisa lemaknya. Lapisan paling bawah adalah bawang bombay dengan jamur, lalu daging diolesi mayonaise dan dipotong-potong.

Untuk salad berlapis ini, hidangan datar berbentuk oval cocok.

Lapisan terakhir berisi telur ayam parut, diolesi banyak mayones. Lapisan ketiga adalah potongan plum, menghiasi hidangan. Kami menggunakan peterseli dalam dekorasi sebagai cabang dan rumput.

Opsi ini muncul relatif baru dan merupakan contoh nyata eksperimen dengan komponen.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - hingga 300 g
• Jamur (kalengan) - 200 g
• Daun selada - 50 g
• Bawang hijau - 100 gram
• Keju olahan - 100 gram
• Mayones - 2 sdm. sendok
• Prune - 100 gram

Persiapan:

Pertama-tama, letakkan daun selada di piring datar. Selanjutnya tambahkan stik kepiting cincang, keju parut dengan mayones dan jamur. Tambahkan lebih banyak daun bawang cincang. Semua ini dilapisi dengan mayones. Terakhir tambahkan buah plum agar terlihat seperti kulit pohon.

Ciri khas salad ini adalah adanya ham asap dalam daftar bahannya dan desainnya yang tidak biasa.

Bahan-bahan:

• Mentimun segar - 2 buah.
• Ayam asap - 500 g
• Jamur segar - 200 g
• Umbi - 2 buah.
• Cabang peterseli - 50 g
• Telur - 2 buah.
• Kentang - 2 buah.
• Bawang hijau - 50 gram
• Biji delima - hingga 15 pcs.
• Minyak bunga matahari - 3 sdm. sendok
• Prune - 150 gram
• Mayones - 8 sdm. sendok
• Garam - 2 gram

Persiapan:

Goreng bawang bombay cincang dengan jamur dalam minyak. Potong mentimun dan daging menjadi potongan tipis. Rebus dan parut telur tanpa mencampurkan putihnya dengan kuningnya. Kami juga memarut kentang yang belum dikupas.

Dalam mangkuk salad yang transparan dan tidak terlalu dalam, pertama-tama, taruh kentang yang diolesi mayones dan dibumbui dengan garam. Selanjutnya jamur, ayam dan mentimun ditaburi putih telur. Setelah itu, plum ditaburi kuning telur dan dibumbui dengan mayones.

Selanjutnya, gambar batang pohon dengan mayones dan letakkan potongan buah plum. Daun bawang cincang akan berfungsi sebagai dedaunan. Kami menyebarkan ramuan dari peterseli. Untuk membuat bunga, kombinasikan tangkai daun bawang dengan biji delima.

Variasi buah yang tidak biasa yang pasti akan menarik perhatian pengagumnya.

Bahan-bahan:

• Daging (ayam) - 300 g
• Apel - 2 buah.
• Telur - 3 buah.
• Keju - 200 gram
• Zaitun - 100 gram
• Bawang - 1 buah.
• Mayones - 3 sdm. sendok
• Siung bawang putih - 2 buah.
• Peterseli dan daun bawang - 1 ikat
• Jus lemon - 1 sendok teh
• Daun selada - 1 ikat

Persiapan:

Parut apel asam dan tambahkan jus lemon. Rebus dan potong daging, goreng dengan minyak, tambahkan bawang bombay. Parut keju dan campur dengan bumbu cincang dan bawang putih.

Letakkan daun selada di atas piring datar dan tata bahan-bahannya berlapis-lapis - ayam yang diolesi mayones, telur, apel, lalu keju. Semua ini dilapisi dengan mayones dan kemudian dihias dengan irisan zaitun.

Sangat melelahkan untuk menyiapkan salad, tetapi sangat memuaskan.

Bahan-bahan:

• Daging isi - 200 g
• Kentang - 2 buah.
• Acar mentimun - 3 buah.
• Wortel - 2 buah.
• Zaitun - 2 buah.
• Cabang peterseli - 3 buah.
• Dill - 2 cabang
• Bawang - 1 buah.
• Putih telur - 3-4 buah.
• Cuka - 2 sdm. sendok
• Gula - sendok teh
• Tomat ceri - 1 buah.
• Mayones - 100 gram
• Minyak (bunga matahari) - 1 sdm. sendok
• Champignon (diasinkan) - hingga 7 pcs.

Persiapan:

Salad menurut resep ini ditaruh di piring datar dan persegi panjang. Lapisan pertama adalah parutan kentang. Oleskan lapisan kedua bawang goreng dan wortel. Daging isi yang digoreng dan dibumbui ditambahkan sebagai lapisan ketiga.

Dagingnya diolesi mayonaise dan ditaburi acar parut. Oleskan mayones tipis-tipis dan taburi dengan parutan putih telur. Kami membuat pembersihan dari dill dan champignon

Kami membuat batang pohon birch dari potongan tipis buah zaitun, pohon dari peterseli, dan dua kepik dari tomat.

Antena dan titik hitam serangga dapat dibuat dari buah zaitun.

Variasi yang kaya rasa, di mana hati sapi digunakan sebagai pengganti ayam.

Bahan-bahan:

• Hati sapi - hingga 500 g
• Wortel - 2 buah.
• Telur - 3 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Kentang - 2 buah.
• Sekelompok sayuran - bawang bombay dan peterseli
• Zaitun -6 buah.
• Mayones - 3 sdm. sendok
• Minyak bunga matahari - 2 sdm. sendok

Persiapan:

Rebus hati dan haluskan menggunakan penggiling daging atau blender. Parut wortel, potong bawang bombay dan goreng hingga kondisi diinginkan. Tiga telur rebus dan kentang. Letakkan salad berlapis-lapis: kentang, mayones, hati sapi, wortel dan bawang bombay, lalu telur. Oleskan mayones di permukaan, hiasi dengan bumbu dan buah zaitun cincang.

Jamur akan menjadi tambahan yang bagus untuk salad ini.

Variasi yang indah dan lezat yang akan menjadi hiasan utama di atas meja.

Bahan-bahan:

• Ikan merah dan putih - masing-masing 100 g
• Keju keras - 100 gram
• Acar mentimun - 100 g
• Kentang - 3 buah.
• Mayones - 2 sdm. sendok
• Kecap - 1 sdm. sendok
• Zaitun - 100 gram
• Hijau - 100 gram

Persiapan:

Iris tipis ikan, parut keju, rebus kentang, potong mentimun menjadi setengah cincin, dan bawang bombay menjadi cincin.

Lapisan paling bawah adalah kentang, di mana ikan diletakkan, lalu ditaburi kecap dan diletakkan kotak mayones. Kemudian tambahkan mentimun, keju, dan bawang bombay. Tutupi bagian atasnya dengan mayones, lalu kami taruh buah zaitun cincang. Gunakan sisa daun bawang sebagai hiasan.

Hidangan ini juga bisa disiapkan dengan jamur, dan bisa digunakan sebagai hiasan salad

Bahan-bahan:

• Wortel - 1 buah.
• Telur - 2 buah.
• Keju keras - 20 gram.
• Acar mentimun - 2 buah.
• Jamur - hingga 250 g
• Kentang - 2 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Zaitun - 10 buah.

Persiapan:

Lapisan pertama bawang bombay, lapisan kedua acar, dan lapisan ketiga wortel parut. Oleskan mayonaise lalu sebarkan jamur yang sudah diiris tipis secara merata. Selanjutnya tambahkan kentang, mayonaise, protein dan keju parut. Kemudian lagi mayones dan kuning telur.

Kami menggambar batangnya dengan mayones, dan dengan bantuan buah zaitun kami menggambar guratan khas pada kulit kayu. Terakhir, taburi dengan bumbu cincang halus.

Salad ini memiliki rasa pedas dan rasa yang luar biasa.

Bahan-bahan:

• Daging asap - 200 g
• Telur - 2 buah.
• selada - 200 g daun
• Zaitun - 50 gram
• Keju acar - 100 g
• Bawang (acar) - 3 sdm. sendok
• Mayones - 3 sdm. sendok

Persiapan:

Sobek salad menjadi potongan besar dan letakkan daging asap cincang yang dilapisi mayones di atasnya. Lapisan selanjutnya adalah bawang bombay dan telur. Kemudian tambahkan keju asap parut dan mayonaise. Kami membuat potongan buah zaitun, yang kami tempatkan di atas lapisan di atas.

Salad dengan kacang akan sangat enak dan menyehatkan.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam asap - 300 g
• Mentimun - 2 buah.
• Prune - 100 gram
• Jamur - 200 gram
• Bawang - 1 buah.
• Kacang - 50 gram
• Telur - 6 buah.

Persiapan:

Rendam selama 15 menit, keringkan dan potong plum. Goreng champignon dan bawang bombay. Potong fillet dan mentimun. Giling telur dan buat sausnya, taburi dengan merica dan tambahkan mayones.

Lapisan pertama adalah fillet, lalu plum dengan kacang, mentimun, jamur, dan lagi fillet asap yang dilumuri saus. Semua ini dituangkan dengan saus, ditutup dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama tiga jam. Setelah itu kami menghias hidangan dengan plum.

Birch ini sangat bermanfaat bagi tubuh karena mengandung banyak vitamin bermanfaat dan juga memiliki rasa yang lembut.

Bahan-bahan:

• Peterseli - 50 gram
• Bawang hijau - 1 ikat
• Krim asam - 3 sdm. sendok
• Bawang putih - 2 siung
• Kemangi - 3 lembar daun
• Cuka sari apel - 1 sendok teh
• Garam - 1 sendok teh

Persiapan:

Cuci bersih lalu potong-potong sayuran yang ada. Tuangkan cuka di atasnya dan tambahkan satu sendok teh garam. Kemudian tambahkan telur cincang dicampur dengan siung bawang putih yang dihancurkan dan tambahkan krim asam. Potong daun kemangi menjadi potongan kecil dan tambahkan ke salad.

Ciri khas dari variasi ini adalah adanya krim asam sebagai pengganti mayones dan sawi putih.

Bahan-bahan:

• Kubis - 300 gram
• Mentimun - 1 buah.
• Daun birch - 50 gram
• Hijau - 50 gram
• Gula - 1 sendok teh
• Cuka (apel) - 1 sdm. sendok
• Krim asam - 2 sdm. sendok
• Zaitun - hingga 5 buah.

Persiapan:

Potong kubis, mentimun, daun birch, adas, dan peterseli. Tuangkan cuka ke atas bahan dan aduk hingga rata. Ratakan salad dan tambahkan dua sendok makan krim asam. Kami memotong buah zaitun menjadi potongan-potongan kecil sehingga hasil akhirnya adalah batang pohon birch.

Birch dengan sosis paling mudah disiapkan, karena bahan pembuatannya selalu ada di dapur.

np

Bahan-bahan:

• Sosis - 150 gram
• Telur - 3 buah.
• Kentang - 2 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Prune - 100 gram
• Peterseli - beberapa cabang

Persiapan:

Anda perlu merebus wortel, telur (penting untuk memisahkan kuning telur dari putihnya) dan kentang, lalu memarutnya. Alternatifnya, wortel bisa dipanggang. Iris tipis sosisnya. Lapisan pertama adalah sosis yang dilapisi mayones, lalu kentang. Tempatkan lapisan kedua mayones. Lapisan terakhir menurut resepnya adalah wortel dan parutan putih telur, lalu kami oleskan mayones. Pada akhirnya kuning telurnya keluar.

Sebagai hiasan, Anda bisa menggunakan buah plum, dan dengan bantuan tanaman hijau Anda bisa meniru pohon.

Saladnya adalah Birch klasik, tetapi tanpa plum, dan champignon segar diganti dengan acar.

Bahan-bahan:

• Fillet - 300 gram
• Jamur - 200 gram
• Bawang - 1 buah.
• Acar mentimun 5-6 pcs.
• Zaitun - opsional
• Telur - 5 buah.
• Mayones - 100ml

Persiapan:

Jamur goreng dan bawang bombay ditempatkan di lapisan bawah. Kemudian potong dadu fillet ayam dan mayonaise. Setelah itu ada timun dan mayonaise lagi. Terakhir, kuning telur ditambahkan. Garis besar batangnya digambar dengan mayones, dan garis-garisnya dengan buah zaitun. Bawang hijau akan berfungsi sebagai dedaunan.

Kehadiran keju leleh dan jamur akan membuat salad empuk dan harum.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam 300 gr.
• Champignon - hingga 250 g.
• Bawang - 1 buah.
• Kentang - 2 buah.
• Telur - 3 buah.
• Keju - 150 gram.
• Prune - 100 gram.
• Mayones - 100ml

Persiapan:

Rebus ayam dan jamur dalam irisan besar. Letakkan kentang parut di lapisan paling bawah, lalu daging dipotong-potong, telur parut, dan jamur goreng. Setiap lapisan dilapisi dengan mayones. Pada akhirnya tambahkan keju cincang dan plum.

4.75 4,75 / 8 suara

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.