Salad laut untuk Tahun Baru. Untuk menyiapkan salad kita perlu. Salad couscous Sisilia dengan udang

Kebetulan orang-orang menyambut setiap tahun yang akan datang dengan mengasosiasikannya dengan hewan mitos, santo pelindung menurut kalender timur. Penguasa tahun depan adalah burung yang luar biasa dan berkemauan keras - Ayam Api. Saat mengatur pesta Tahun Baru, Anda harus berhati-hati untuk menyenangkan rumah tangga Anda, mengejutkan tamu Anda, dan menghormati burung yang bangga ini. Menu liburan tidak bisa dibayangkan tanpa beberapa salad. Salad apa untuk Tahun Baru 2017 yang disukai Ayam Jago?

Makanan apa yang disukai Ayam Jago?

Hidangan Tahun Baru biasanya mengejutkan Anda dengan variasi, warna-warni, dan terkadang kerumitan persiapannya. Namun, Ayam Jago lebih menyukai kesederhanaan dan kealamian, oleh karena itu Anda tidak boleh terbawa oleh hidangan yang terlalu rumit dan berat. Salad sayur dan buah akan cocok di meja liburan. Harus ada tempat untuk salad dengan berbagai sereal dan makanan laut. Disiapkan dengan cinta dan didekorasi dengan cara yang orisinal, semuanya bisa sangat mengesankan.

Salad Tahun Baru yang awalnya dihias terlihat mengesankan

Namun bahan umum seperti ayam dianggap tabu untuk liburan Tahun Baru mendatang. Diketahui bahwa "ayam dalam sup kubis" sama sekali tidak ingin masuk ke dalam sup kubis - Ayam Jago tidak boleh kesal dan kehilangan dukungannya. Tentu saja, ini tidak berarti Anda harus sepenuhnya meninggalkan camilan daging yang lezat: ada daging babi, sapi muda, kelinci. Dalam resep salad untuk Tahun Baru, salah satu jenis daging ini bisa dengan mudah menggantikan ayam.

Lilin Tahun Baru terbuat dari keju

Sedangkan untuk saus salad, harus alami, berbahan dasar minyak nabati, sebaiknya tanpa menggunakan mayones. Jika kita sangat menyukai mayones sehingga salad tanpa mayones tidak terpikirkan, lebih baik menyiapkan salad buatan sendiri terlebih dahulu. Dengan peralatan dapur modern hal ini tidak sulit dilakukan.

"Bumps" akan menghiasi liburan

ke isinya

“Principessa” adalah pilihan ideal untuk mengakhiri tahun lalu

Merupakan kebiasaan untuk memulai pesta Tahun Baru yang meriah dengan perpisahan tahun yang akan datang. Penguasa tahun ini adalah Monyet merah - dialah yang akan menyerahkan "kendali kekuasaan" kepada Ayam Jago. Saat ditanya apa yang disukai monyet, hal pertama yang terlintas di benak adalah pisang. Layak menyiapkan salad "Principessa" yang lembut, ringan, dan tidak biasa dengannya (diterjemahkan dari bahasa Italia - putri, putri). Anda dan monyet pasti akan menyukainya.

"Principessa" - sederhana dan elegan

Untuk menyiapkan “Principessa” Anda membutuhkan (untuk 6 porsi):

• pisang matang - 2 buah.
• bit panggang atau rebus - 300 g;
• kismis ringan - 100 g;
• bawang putih - 2 siung besar;
• kenari - 20 gram;
• mayones buatan sendiri.

Dianjurkan untuk merebus bit sehari sebelumnya. Namun lebih baik memanggangnya dengan kertas timah - ini akan menghilangkan aroma sayuran yang dimasak di rumah Anda, dan akan membuat rasa saladnya semakin nikmat. Setelah bit dipanggang dan didinginkan, Anda bisa menyiapkan hidangan hanya dalam waktu setengah jam.

1. Pertama, rendam kismis yang sudah dicuci dengan air hangat.
2. Sementara itu, potong bit menggunakan parutan kasar.
3. Potong kacangnya jangan terlalu halus.
4. Buang kulit pisang dan potong daging buah menjadi irisan yang cukup besar. Kupas siung bawang putih dan cincang halus dengan pisau tajam (jangan gunakan alat pemeras bawang putih).
5. Setelah menyelesaikan operasi persiapan, Anda dapat memulai perakitan salad lapis demi lapis. Tempatkan setengah bit di bagian bawah mangkuk salad, bumbui dengan tetes besar atau potongan mayones. Anda tidak boleh mengoleskan mayones atau memadatkan lapisan "Principessa" - karena harus lapang.
6. Tempatkan potongan pisang, bawang putih cincang, dan perasan kismis di atas bit.
7. Oleskan mayones lagi, masukkan sisa bit, hiasi bagian atasnya dengan kacang cincang dan “menara” kecil mayones.

Temukan aplikasi mayones di “Principessa”

Jika salad dirangkai dalam cetakan lalu ditaruh di atas piring agar lapisannya terlihat, maka akan terlihat semakin elegan.

“Principessa” terlihat sangat elegan jika lapisannya terlihat

ke isinya

Camilan sederhana untuk Ayam Api

Setelah memanjakan si Monyet, saatnya beralih ke suguhan untuk penguasa tahun mendatang. Diketahui bahwa pemimpin ayam suka mematuk gandum. Artinya salah satu resep salad yang paling cocok untuk Tahun Baru 2017 adalah hidangan berbahan couscous atau bulgur, sereal yang terbuat dari biji gandum.

ke isinya

Tabbouleh Lebanon dengan couscous

Nama resepnya eksotik, tetapi sederhana untuk dilakukan, memungkinkan Anda dengan mudah dan cepat menyiapkan hidangan yang hanya memiliki kelebihan. Berkat komposisinya, sangat bermanfaat, cocok bahkan bagi mereka yang memutuskan untuk menjalankan puasa Natal. Pada saat yang sama, penampilannya yang cerah, rasa magis, dan rasa kenyang dari “Tabbouleh” memungkinkannya mendominasi meja pesta.

"Tabbouleh" - couscous, sayuran, dan rempah-rempah

Bahan saladnya sederhana. Kamu membutuhkan 100-110 g couscous Sayuran dan herba: 3 buah tomat; 1 paprika matang; seikat besar peterseli; seikat mint, adas, seikat kecil daun bawang. Untuk saus: jus lemon kecil, merica (hitam), garam, minyak zaitun.
Dan masak seperti ini:

1. Kukus couscous dengan segelas air mendidih asin, biarkan selama 15 menit, dinginkan, lalu haluskan dengan garpu.
2. Kupas paprika, bilas, potong dadu kecil. Lakukan hal yang sama dengan tomat.
3. Cuci, keringkan, dan cincang halus bumbu dan bawang bombay.
4. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan merica dan garam secukupnya. Peras jus lemon di sana dan campur semuanya.
5. Tempatkan mangkuk salad di lemari es selama beberapa jam (ini wajib!) agar bahan-bahan di dalamnya menjadi teman.
6. Sebelum disajikan, tuangkan minyak sayur (zaitun) ke atas salad dan aduk kembali.

Trik kecil:

• agar sari lemon diperas lebih intensif dan bijinya tidak jatuh ke dalam piring, jeruk harus dipotong memanjang;
• jangan sedih jika Anda tidak memiliki couscous - Anda bisa menggantinya dengan bulgur atau sereal gandum biasa (tetapi Anda harus merebusnya).

ke isinya

“Jagung rebus” yang lucu dan lezat untuk Ayam Jago

Selain gandum, perwakilan komunitas ayam menyambut baik jagung dalam makanan mereka - jagung juga dapat berhasil digunakan sebagai bahan dan dekorasi suguhan Tahun Baru. Lebih praktis menggunakan jagung kalengan untuk ini: sudah siap disantap dan tidak perlu memasak biji-bijian dalam waktu lama. Buatlah salad "Jagung Rebus" sederhana darinya - Anda tidak akan kecewa.

Jagung - kegembiraan ayam jantan

Dengan kerumitan minimal dan waktu persiapan yang singkat, bahannya mudah diakses dan bahannya sedikit. Anda membutuhkan: sekaleng jagung manis kalengan, 3 butir telur, 120 g keju, plum lembut dalam jumlah yang sama, 2 siung bawang putih, daun bawang, mayones.
Teknologi memasak:

1. Rebus telur hingga matang dan potong-potong menggunakan pisau atau alat pengiris telur.
2. Giling keju menggunakan parutan kasar.
3. Bilas plum dengan baik, keringkan, cincang halus (jika keras, rendam terlebih dahulu).
4. Campur semuanya dalam mangkuk, tambahkan 2/3 jagung, bawang putih yang diperas, dan mayones.
5. Memberi salad bentuk tongkol jagung, letakkan di piring (sebaiknya oval).
6. Tutupi permukaannya dengan sisa biji jagung.
7. Belah bulu bawang bombay memanjang, buka lipatannya dan, dengan menggunakan mayones, rekatkan ke tongkol yang sudah jadi, tiru daun jagung.
8. Sebelum disajikan, simpan “jagung” yang sudah jadi di lemari es.

ke isinya

Potret Ayam Jago dalam bentuk salad

Ada kemungkinan bahwa pelindung tahun ini tidak hanya ingin menikmati biji-bijian yang lezat, tetapi juga tidak segan-segan mengagumi citranya sendiri. Namun tidak sulit untuk mewujudkan keinginan tersebut dengan mendekorasi salad berbentuk ayam jago.

Potret pahatan ayam jago adalah sosok terkemuka di meja pesta

Salad seperti itu harus terbuat dari plastik dan tidak tersebar di piring. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong bahan dengan sangat halus, jangan berlebihan dengan sausnya, dan dinginkan makanan sebelum disajikan. Resepnya pada prinsipnya bisa apa saja yang Anda suka. Anda bisa membuat Mimosa atau Olivier dengan menambahkan gelatin ke dalam sausnya, atau menggunakan resep berikut.
Salad yang ringan dan lezat ini pantas diberi nama “Golden Cockerel”, dan proses pembuatannya adalah sebagai berikut:

1. Rebus atau panggang 3 buah kentang, dinginkan, potong dadu kecil, dan masukkan ke dalam mangkuk.
2. Untuk 4 butir telur ayam, rebus dan dinginkan, pisahkan putih dan kuningnya. Giling putihnya dan masukkan ke dalam mangkuk yang sama.
3. Tambahkan acar jamur madu cincang dari 1 toples dan 150 gram cumi asap cincang halus ke dalam kentang dan putih telur.
4. Tambahkan 1 kaleng jagung, setelah cairannya ditiriskan, tambahkan 2 siung bawang putih, melewati mesin press. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan adas cincang halus atau bumbu lainnya.
5. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, campur dengan mayonaise, tambahkan garam dan merica sesuai selera, lalu aduk kembali.
6. Sebelum disajikan, bentuklah “patung” ayam jantan. Tempatkan daun selada atau sayuran lainnya di sepanjang tepi mangkuk salad datar (piring). Letakkan salad di gundukan di tengahnya, sisakan sebagian kecil, ratakan bagian atasnya dengan sendok. Gunakan sisa campuran salad untuk membentuk kepala ayam.
7. Perhatikan ayam jantan lucu dari lingkaran putih telur dan buah zaitun. Bahan untuk paruh dan kerangnya adalah paprika. Dan dengan memotongnya menjadi potongan-potongan panjang, Anda bisa menggunakannya untuk membuat sayap dan ekor. Bulu busur juga akan terlihat bagus.

Jika Anda bukan seorang pematung, dan menata gambar tiga dimensi terkesan terlalu rumit, perhatikan foto di bawah ini. Ayam jantan lucu yang terbuat dari telur, paprika, dan merica hitam ini dapat dengan mudah digunakan untuk menghias salad apa pun, yang akan sangat meramaikan meja liburan.

Ayam jantan lucu di atas salad akan memeriahkan meja Tahun Baru

ayam jantan sederhana

Anda telah bertemu salad sederhana namun tidak biasa untuk Tahun Baru. Namun, jika peluangnya memungkinkan, haruskah kita membatasi diri pada resep sederhana saja? Beberapa orang mungkin merindukan santapan lezat. Ngomong-ngomong, semuanya juga tidak selalu rumit.

ke isinya

Untuk tamu yang cerdas - salad yang lezat

Seringkali, bahan-bahan di dalamnya menambah kecanggihan hidangan, dan menyiapkan salad seperti itu ternyata lebih sederhana daripada menyiapkan salad biasa. Ada baiknya Anda membiasakan diri dengan beberapa resep suguhan seperti itu - resep ini akan berguna untuk liburan favorit Anda.

ke isinya

“Pohon Tahun Baru” yang cerah dan asli

"Pohon Natal" sungguh ajaib

Salad ini berisi bunga kubis Romanesco yang menyerupai pohon Natal kecil, yang menambah pesona tersendiri pada hidangan Tahun Baru. Daftar semua bahan akan memakan lebih banyak ruang daripada deskripsi proses memasak. Untuk 4 porsi Anda membutuhkan:

• setengah kepala (kecil) kembang kol;
• setengah kepala kecil romanesco;
• 20-30 gram daging asap;
• bagian putih dari daun bawang kecil;
• 2 buah plum;
• 2 aprikot kering;
• 1 sendok teh. aku. kacang pinus;
• seperempat buah delima besar;
• 1 sendok teh. cuka anggur ringan;
• 1 Desember. aku. minyak zaitun;
• merica dan garam secukupnya.

Lebih baik menyiapkan salad beberapa jam sebelum disajikan: setelah direndam, salad akan menjadi lebih enak. Cuci buah dan sayuran kering. Bagi kubis menjadi kuntum dan rebus sebentar, biarkan renyah. Buang kulit dan selaput dari buah delima dan kumpulkan biji-bijian di dalam piring. Potong plum dan aprikot kering menjadi kubus.
Goreng bacon yang dipotong-potong bersama dengan bawang bombay tipis setengah cincin hingga agak berwarna cokelat keemasan. Terakhir, tuangkan cuka ke atas isi penggorengan dan tunggu hingga cuka menguap. Tambahkan mentega, kacang-kacangan, buah-buahan kering, aduk rata. Setelah adonan dingin, campurkan dengan kubis dan biji delima, tambahkan garam dan merica, lalu aduk.

ke isinya

"Pelayaran Laut" yang tak terlupakan

Makanan laut adalah bahan yang sempurna untuk hidangan liburan. Memiliki cita rasa eksotis yang cerah, mereka tidak memerlukan keahlian kuliner khusus atau pengolahan yang rumit. Saat memilih salad asli dan tidak biasa untuk Tahun Baru, adalah dosa jika tidak menggunakan khasiat makanan laut ini. “Sea Cruise” akan menghadirkan variasi pada menu liburan dan mengejutkan pengunjung Anda dengan kombinasi rasa.

Salad seafood akan mengejutkan Anda dengan kecanggihannya

Lihatlah daftar bahan-bahannya:

• fillet salmon - 0,3 kg;
• udang kupas - 0,2 kg;
• mentimun segar dan acar - 2 buah;
• pir keras - 1 buah;
• telur puyuh rebus - 10 pcs;
• telur ikan - 3 sendok makan;
• sepertiga lemon;
• garam;
• lada hitam;
• adas hijau;
• mayones - 150ml.

Fillet salmon, potong dadu besar, rebus selama 3-4 menit dalam air asin dengan tambahan jus dari sepertiga lemon (jangan terlalu matang!). Tempatkan potongan ikan yang sudah matang ke dalam saringan untuk mengalirkan cairan. Dalam air yang sama, didihkan kembali, tahan udang selama 3-5 menit, matikan api - ini cukup untuk membuat udang siap.
Potong pir dan semua mentimun menjadi kubus sedang, tambahkan potongan salmon ke dalamnya. Bagi telur yang sudah dikupas menjadi dua, pilih kuningnya dan tambahkan ke dalam campuran salad. Setelah menambahkan garam dan merica, campur semuanya dengan hati-hati dan letakkan di atas piring yang indah. Bagikan udang di atasnya, tuangkan mayones, taburi dengan dill hijau cincang. Isi bagian putih telur dengan kaviar ikan dan hiasi piring dengannya. Setelah salad disimpan dalam suhu dingin selama 2 jam, Anda bisa menyajikannya.

Salad apa pun bisa berfungsi sebagai pohon Natal

Topeng akan menyembunyikan salad sayuran berlapis atau “mantel bulu”

Tamu yang cerdas

Berbekal resep dan ide ini, Anda akan merayakan Tahun Monyet dan menyambut Tahun Ayam. Sebenarnya, menurut penanggalan timur, Ayam Jago hanya akan mengambil alih kekuasaan pada tanggal 28 Januari, dan pertemuannya pada tanggal 1 Januari tidak lebih dari sebuah permainan. Tapi orang-orang Rusia adalah orang-orang yang siap menyambut pelindung terbaik tahun ini lebih cepat dari jadwal. Dan jika Ayam Cina muncul di akhir bulan, maka Ayam Rusia harus muncul 4 minggu lebih awal. Selamat berpesta, selamat tahun baru!

Banyak orang mengasosiasikan Tahun Baru dengan aroma pohon Natal dan jeruk keprok, gemerlap lampu karangan bunga, dan harapan ajaib akan keajaiban. Di Malam Tahun Baru, Anda perlu punya waktu untuk memilih hadiah, mendekorasi rumah, dan membeli makanan untuk meja liburan. Biasanya, ibu rumah tangga memikirkan menu untuk Tahun Baru dan Natal terlebih dahulu, mengingat resep “khas” mereka yang sudah terbukti, dan menambahkan “catatan” kuliner baru ke daftar hidangan yang sudah dikenal. Salad dianggap sebagai salah satu hidangan paling populer dan universal - makanan pembuka panas dan dingin, dengan daging dan ikan, sayuran, buah-buahan, dan rempah-rempah. Hidangan ini cocok dengan lauk apa pun, memberikan rasa yang tidak biasa dan cerah. Salad Tahun Baru apa yang harus Anda siapkan? Lebih baik memilih resep makan malam meriah sederhana, enak dan murah dalam rangka Tahun Baru 2017, yang terbuat dari produk sehat dan alami. Dan karena Tahun Baru 2017 dilindungi oleh Ayam Merah, salad liburan harus didominasi oleh bahan-bahan “nabati” - sayuran hijau, biji-bijian, sayuran. Jika ingin “menenangkan” Burung Api, daging ayam bisa diganti dengan daging sapi, daging sapi muda tanpa lemak, babi atau kelinci. Dalam koleksi kami, Anda akan menemukan resep dengan foto langkah demi langkah salad Tahun Baru yang murah dan sehat: tanpa dan dengan mayones, dengan kerupuk, ikan, dan bahkan ayam. Dengan bantuan resep video terperinci kami, salad untuk Tahun Baru atau hari libur lainnya dapat disiapkan dengan sangat cepat dan mudah. Kami juga menawarkan ide dekorasi orisinal untuk salad sebelum disajikan di meja pesta - dengan mempertimbangkan pengaruh Ayam Jago yang energik, cerah, dan "berapi-api", simbol tahun 2017.

Salad Tahun Baru 2017 - resep liburan dengan foto langkah demi langkah

Menjelang Tahun Baru, Anda selalu ingin mengejutkan dan menyenangkan para tamu dengan hidangan “eksotis” yang lezat, dengan bahan-bahan “luar negeri” dan kombinasi rasa yang tidak biasa. Namun, salad Tahun Baru 2017, yang resepnya selalu berada di puncak popularitas, tidak kalah enaknya - cukup tambahkan catatan baru ke dalamnya. Hari ini kita akan menyiapkan salad Olivier sederhana sesuai resep liburan dengan foto langkah demi langkah, dan kita akan menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya. Bagaimanapun, ini adalah Tahun Ayam!

Bahan resep liburan dengan foto salad Tahun Baru 2017:

• kentang rebus – 5 buah.
• wortel rebus – 3 buah.
• kacang hijau kalengan – 300 gr.
• acar mentimun – 200 gr.
• fillet babi – 300 gr.
• telur rebus – 5 buah.
• mayones - secukupnya
• garam, merica - secukupnya

Deskripsi langkah demi langkah menyiapkan salad Tahun Baru 2017 sesuai resep (dengan foto):

1. Kentang perlu dikupas dan dipotong dadu kecil.

1. Kami melakukan manipulasi yang sama dengan wortel rebus.

1. Kupas telur dan cincang halus dengan pisau atau alat pengiris telur.

1. Kami memotong acar mentimun - mirip dengan sayuran lainnya.

1. Tempatkan semua bahan yang dihancurkan dalam mangkuk besar. Maka Anda perlu menambahkan kacang hijau dari toples, serta daging babi rebus, potong dadu. Jangan lupa tambahkan garam dan merica.

1. Campur salad dengan mayones dan selesai – Olivier Tahun Baru yang lezat sudah siap! Sebelum tamu datang, Anda bisa memasukkan hidangan tersebut ke dalam lemari es lalu menyajikannya ke meja pesta.

Resep salad sederhana untuk Tahun Baru 2017 - enak dan murah (dengan foto)

Ada anggapan bahwa masakan meja pesta Tahun Baru 2017 sebaiknya terbuat dari bahan-bahan yang mahal. Hari ini kami akan membuktikan sebaliknya dan mencoba menyiapkan salad Tahun Baru - resep hidangan ini sederhana dan biayanya sangat murah. Betapa lezatnya hasilnya! Tidak diragukan lagi, hidangan seperti itu dapat dengan mudah diklasifikasikan sebagai hidangan liburan - dengan senang hati kami berbagi dengan Anda resep dan foto mahakarya kuliner ini.

Salad murah dan enak untuk Tahun Baru 2017 - daftar bahan resep:

• keju keras – 170 gr.
• telur rebus – 2 buah.
• kacang polong kalengan – 120 gr.
• sprat – 120 gr.
• bawang bombay – 1 buah.
• mayones – 35 gram.

Cara menyiapkan salad lezat dan murah untuk meja liburan 2017, langkah demi langkah:

1. Kami mengupas telurnya, lalu parut putihnya dan cincang halus kuningnya dengan pisau.
2. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis.
3. Buka toples sprat, tiriskan minyaknya dengan hati-hati, dan pindahkan ikan ke piring terpisah.
4. Parut keju di parutan kasar.
5. Tempatkan selapis bawang bombay cincang di bagian bawah mangkuk salad yang dalam, dan buat "jaring" mayones di atasnya. Kemudian diikuti ikannya - lebih baik membiarkan sprat utuh atau memotongnya dengan garpu.
6. Kami “mengisi” lapisan ikan dengan kacang polong kalengan, diikuti dengan mengoleskan “jaring” mayones.
7. Berikutnya adalah lapisan putih telur, yang kita taburkan secara merata pada lapisan mayones. Keju parut melengkapi komposisi kuliner ini, dan di atas lapisan ini kami juga mengoleskan mayones - dengan sendok, oleskan saus secara menyeluruh ke seluruh permukaan.
8. Sebagai hiasan, taburi lapisan atas dengan remah kuning telur dan “mahkota” dengan setangkai peterseli. Untuk perendaman yang lebih baik, Anda bisa memasukkan hidangan salad ke dalam lemari es selama beberapa jam. Salad sprat yang luar biasa enak dan murah - siap!

Salad Tahun Baru yang lezat - resep dengan ayam (versi klasik, dengan foto)

Karena rasanya yang luar biasa, daging ayam dianggap sebagai produk universal. Bahan ini dapat ditemukan di berbagai hidangan, mulai dari sup “pertama” hingga makanan pembuka dingin dan salad. Dan meskipun tahun 2017 mendatang akan berada di bawah “kendali” Ayam Api, tidak mungkin menahan godaan untuk memasukkan salad ayam Tahun Baru yang lezat ke dalam menu liburan. Kami menyarankan untuk menyiapkan versi klasik salad "eksotis" ini dengan nanas (foto), dan bumbu favorit Anda akan menambah rasa pedas pada hidangan. Enak sekali!

Kami menyimpan bahan-bahan yang diperlukan untuk salad untuk Tahun Baru Ayam 2017:

• dada ayam (fillet) – 3 pcs.
• nanas (irisan) – 250 gr.
• batang seledri – sekitar 20 cm
• bawang hijau – 1 ikat kecil
• kismis tanpa biji – 2 sdm.
• mayones – 8 sdm.
• mustard pedas (Dijon) – 2 sdt.
• jus nanas kalengan - 3 sdm.

Prosedur menyiapkan salad ayam yang lezat untuk meja Tahun Baru:

1. Rebus fillet ayam dalam air yang sedikit asin (dengan bumbu) atau goreng. Setelah dingin, potong-potong atau kubus berukuran sedang.
2. Saat ini, Anda bisa mulai membersihkan batang seledri - dengan menggunakan pisau, buang serat padat bagian atasnya. Cincang halus batangnya.
3. Potong nanas menjadi irisan dan tuangkan jus dengan hati-hati ke dalam wadah terpisah.
4. Cuci dan potong bulu daun bawang.
5. Kismis harus dibilas dengan air dingin 2-3 kali atau direndam sebentar, dan sebelum ditambahkan ke salad, peras kelebihan airnya.
6. Campur semua bahan dalam mangkuk besar. Kemudian kami membuat saus dengan tambahan jus nanas dan mustard - banyak salad Tahun Baru, resep yang kami tawarkan, “bersahabat” dengan bumbu pedas ini. Untuk melakukan ini, campurkan mayones, jus nanas, dan mustard dalam mangkuk terpisah. Hasilnya adalah saus yang luar biasa empuk dan harum.
7. Yang tersisa hanyalah membumbui salad dan mencampur semuanya kembali. Salad dapat disajikan dalam gaya Tahun Baru yang meriah - di atas daun selada hijau dan dikelilingi tanaman hijau.

Salad Tahun Baru yang meriah dengan crouton - resep sederhana 2017 dengan foto

Resep salad Tahun Baru ini sederhana, dan semua produknya terjangkau dan murah. Selain itu, komposisinya termasuk kacang-kacangan dan sayuran hijau, sehingga manfaat masakan ini terlihat jelas. Siapkan salad dengan crouton dan kacang-kacangan untuk Tahun Baru Ayam 2017 sesuai resep kami dengan foto - dan Anda pasti akan kembali ke hidangan lezat dan bergizi ini lebih dari sekali. Dan yang terpenting, tamu dan keluarga Anda akan mengapresiasi “kreativitas” kuliner Anda yang meriah.

Daftar bahan salad tahun baru menurut resep 2017:

• sosis asap – 200 gr.
• jagung kalengan – 180 gr.
• crouton dengan rasa daging - 1 bungkus
• kacang merah – 200 gr.
• mayones
• sayuran hijau – adas, peterseli

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep salad lezat untuk meja Tahun Baru:

1. Buka kaleng kacang kalengan, tiriskan sisa cairan dan bilas dengan air mengalir.
2. Potong sosis menjadi kubus atau potongan.
3. Jagung kalengan juga perlu dibuka dan airnya ditiriskan dari kaleng.
4. Cuci sayuran segar dan potong halus.
5. Di piring dalam atau mangkuk salad, campur semua bahan, bumbui dengan mayones (atau minyak bunga matahari) dan salad siap disajikan. Hidangannya ternyata enak dan memuaskan, jadi tidak mungkin untuk “memakannya secara berlebihan”. Selain itu, di tahun Ayam, kealamian dan kesederhanaan makanan digalakkan, sehingga salad kita akan pas!

Cara menyiapkan salad Tahun Baru - resep tanpa mayones, sehat dan enak (dengan foto)

Secara tradisional, perayaan Tahun Baru tidak lengkap tanpa meja mewah dengan banyak hidangan daging “berat”. Oleh karena itu, menu berkalori tinggi seperti itu biasanya tidak cocok untuk para pendukung pola makan sehat dan pecinta diet - mereka harus membatasi diri pada makanan dan “bersandar” pada sayur-sayuran dan buah-buahan. Untuk makan malam Tahun Baru 2017, kami menyarankan menyiapkan salad tuna yang lezat dan sehat tanpa mayones, dibumbui dengan saus Prancis yang nikmat. Nasi dalam salad akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk kentang yang tidak terlalu “diet”, yang selalu ada dalam “Olivier” dan “Herring di bawah mantel bulu” favorit semua orang. Jadi pastikan untuk menandai resep (dengan foto) saladnya - hidangan seperti itu akan menjadi "fitur" menu liburan untuk Tahun Baru 2017.

Bahan resep salad tanpa mayonaise untuk menu Tahun Baru:

• tuna kalengan — — 200 gr.
• nasi bulir panjang – 100 gr.
• acar mentimun – 2 buah.
• minyak zaitun – 2 sdm.
• rempah-rempah - secukupnya
• jus lemon atau jeruk nipis – 1 – 2 sdm.

Resep sederhana salad tuna tanpa mayones - deskripsi langkah demi langkah persiapan:

1. Sebelum Anda mulai memasak, Anda harus mulai menanak nasi - bilas biji-bijian beberapa kali hingga air menjadi jernih dan ringan. Sekarang Anda harus menuangkan air panas ke atas nasi dan masak selama 20 - 25 menit, jangan lupa aduk sesekali. Saat sereal sudah siap, bilas dalam saringan dengan air deras. Tempatkan nasi dingin dalam mangkuk salad atau mangkuk besar.
2. Buka kaleng tuna, tiriskan sisa cairannya dan suwir ikan menggunakan garpu.
3. Banyak salad Tahun Baru, yang resepnya paling populer, tidak dapat dilakukan tanpa acar mentimun - bahan yang lezat dan sehat. Jadi potong mentimun menjadi kubus kecil dan tambahkan ke salad kita.
4. Tuangkan jus lemon di atas isi mangkuk salad, tambahkan minyak zaitun dan bumbu. Campur semuanya dengan seksama dan dapat ditempatkan dalam porsi ke dalam mangkuk atau piring. Di meja Tahun Baru, salad tanpa mayones seperti itu pasti tidak akan luput dari perhatian!

Salad yang tidak biasa untuk Tahun Baru Ayam 2017 - resep meriah dengan foto

Menurut horoskop timur, lambang tahun 2017 adalah Ayam Merah, dan unsur dominannya adalah Api. Jadi, Anda dapat memasukkan salad "Kembang Api" asli ke dalam menu liburan Anda - hidangan sederhana, lezat, dan luar biasa cerah sesuai resep kami (dengan foto). Dan yang paling penting, untuk menyiapkan salad Tahun Baru yang "berapi-api" Anda membutuhkan bahan-bahan yang paling sederhana dan murah. Tapi betapa besar pengaruh hidangan itu di meja pesta! Kerusuhan warna dan penampilan yang menggugah selera tidak akan meninggalkan satu pun hidangan dengan salad kesempatan untuk "tersesat" di antara banyak hidangan lainnya.

Bahan apa saja yang dibutuhkan untuk salad meriah Tahun Baru Ayam:

• telur – 4 buah.
• paprika dengan warna berbeda – 3 pcs.
• daging ham – 200 gram.
• bawang bombay – 1 buah.
• tomat – 2 buah.
• mayones

Deskripsi langkah demi langkah resep salad untuk meja Tahun Baru 2017:

1. Kami mengupas telur rebus dan memisahkan putih dari kuningnya. Kemudian kuning telur perlu dihaluskan dengan garpu, dan putihnya perlu dipotong-potong.
2. Kami mencuci sayuran dengan air mengalir dan membersihkannya. Tuangkan air mendidih di atas bawang bombay selama beberapa menit lalu potong menjadi dua. Kami memotong masing-masing setengah memanjang menjadi “bulu” kecil. Kami membuang inti lada dan memotongnya menjadi potongan-potongan - kami juga memotong ham dan tomat.
3. Salad Tahun Baru, yang resepnya bisa sangat berbeda, penting untuk disajikan dengan indah dan efektif di meja pesta. Di piring besar, mulailah menata bahan-bahan dalam bentuk lingkaran. Letakkan potongan bawang bombay dan ham yang “dicampur” di sepanjang tepi piring, dan isi bagian tengahnya dengan putih telur cincang dan paprika warna-warni.
4. Tomatnya ada di urutan terakhir, dan di antaranya kami membuat "jalur" mayones. Di tengahnya kami “menuangkan” segundukan kuning telur parut. Hasilnya adalah hidangan yang cerah dan lezat - tepat pada waktunya untuk meja Tahun Baru!

Salad Tahun Baru yang sederhana dan lezat - resep video terbaik untuk tahun 2017

Mempersiapkan salad Tahun Baru sesuai resep video kami akan memakan waktu minimal. Sederhana dan lezat!

Dekorasi asli untuk salad untuk Tahun Baru Ayam 2017 - ide meriah, foto

Sebagai dekorasi untuk salad Tahun Baru, Anda bisa menggunakan gambar yang dipotong dari bahan nabati pada masakan. Tentu saja, di tahun 2017 Ayam Jantan, semua jenis burung akan relevan: ayam jantan, ayam betina, ayam. Dekorasi yang dapat dimakan seperti itu akan memberikan tampilan yang meriah dan menggugah selera - ide utamanya dapat diperoleh dari foto kami.

Tahun Baru 2017 adalah salah satu hari libur favorit orang Rusia. Kesombongan, hadiah, kesenangan, teman, pohon Natal, dan salju adalah apa yang terlintas dalam pikiran ketika disebutkan. Bagian integral dari perayaan ini juga merupakan meja besar dengan berbagai hidangan asli, di mana salad tidak menempati tempat yang sedikit. Merekalah yang diasosiasikan orang dengan datangnya tahun baru. Setiap ibu rumah tangga ingin membuat masakannya orisinal dan secemerlang mungkin, yang penampilannya akan menarik perhatian setiap tamu.
Kebetulan salad Tahun Baru adalah dekorasi utama meja pesta. Berbagai variasinya harus dipadukan satu sama lain dan terlihat organik dengan hidangan lainnya. Karena tahun Ayam Api akan datang, dekorasinya harus sesuai: cerah, mencolok, penuh warna, dan kaya.

Salad Tahun Baru 2017: resep langkah demi langkah dengan foto.

salad mimosa".

Meja apa di Malam Tahun Baru yang lengkap tanpa salad populer ini, yang diketahui semua orang sejak kecil. Keunggulannya adalah kesederhanaan, kecerahan dan rasa kenyang. Nama hidangannya sepenuhnya mencerminkan penampilannya. Ayam Api tahun 2017 pasti akan senang dengan kemewahan di atas meja.

Bahan (untuk 3-4 porsi):

• Ikan (ikan kalengan) – 200 gram;
• Kentang - kira-kira. 400-500 gram (3 kentang);
• Wortel – 4 buah;
• Bawang – 2 bawang bombay ukuran sedang;
• Telur – 3 buah;
• Keju – 150 gram;
• mayones – 200 gram;
• Hijau – adas, peterseli.

1. Pertama, Anda perlu merebus kentang, wortel, telur; bersihkan setelah itu. Parut semua produk (wortel, telur, kentang, keju) setelah memisahkan kuning telur dari putihnya; semuanya ada dalam wadah terpisah.
   2. Tempatkan ikan dengan minyak di seluruh permukaan bawah mangkuk salad, dan oleskan mayones di atasnya.
   3. Letakkan selapis putih parut di atasnya, olesi setiap lapisan berikutnya dengan mayones; tambahkan selapis wortel.
   4. Cincang halus bawang bombay, rebus selama 10-15 menit, lalu taruh di atas wortel. Tambahkan kentang ke lapisan ini dan tambahkan garam
   5. Taburkan keju parut ke atas kentang dan olesi dengan mayones untuk terakhir kalinya.
   6. Langkah terakhir adalah menghias hidangan yang dihasilkan dengan parutan kuning telur dan bumbu. Agar semua lapisan jenuh dengan mayones, Anda perlu memasukkan salad ke dalam lemari es selama beberapa jam. Setelah itu, Anda bisa menyajikan salad dengan aman.
   7. Untuk memberikan tampilan yang tidak biasa pada salad, Anda bisa membuatnya dalam bentuk keju besar dengan tikus kecil. Pertama, taburi piring dengan parutan kuning telur. Nah setelah itu kita buat tikus dari telur puyuh rebus, potong kuping dan ekornya dari keju, dan buat matanya dari butiran lada hitam.

Salad "Gelang Delima".

Foto: Salad Tahun Baru 2017 - gelang delima

Karena penampilannya yang tidak biasa, disajikan dalam warna merah, salad Tahun Baru 2017 ini akan terlihat bagus di meja di Tahun Ayam. Karena bentuknya menyerupai perhiasan asli dengan batu garnet.

Bahan (untuk 2-3 porsi):

• Kentang – 400 gram (3 kentang kecil);
• Wortel – 400 gram (2-3 buah);
• Bagian kenari – 100 gram;
• Delima – 1 buah;
• Jagung kalengan - ½ kaleng;
• Mayones – 400 gram;
• Telur – 4 buah;
• Fillet kelinci (ayam) – 500 gram;
• Bawang bombay, sayuran hijau – 100 gram.

Cara memasak langkah demi langkah dengan foto:

1. Rebus fillet, potong dadu.
   2. Rebus sayur dan telur, tunggu beberapa saat hingga dingin, kupas dan parut.
   3. Kupas buah delima, bagi menjadi 2 bagian dan bongkar menjadi butiran.
   4. Selanjutnya, tata semuanya dengan gelang. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan cetakan khusus, atau meletakkan gelas di tengah piring datar, dan meletakkan lapisan di sekelilingnya.
   5. Pertama kita masukkan daging, bawang bombay cincang, wortel, kacang-kacangan, lalu kentang dan telur. Setiap lapisan harus diolesi mayones.
   6. Hiasi bagian atasnya dengan biji delima. Anda juga dapat membuat pola berbeda pada permukaan piring. Diamkan di lemari es selama beberapa jam, baru kemudian keluarkan gelas atau cetakannya dan taruh di atas meja.

Salad "Ayam multi-warna".

Salad Tahun Baru 2017

Apa jadinya Tahun Baru 2017 tanpa salad simbolis, tanpa ayam jago? Saladnya akan memanjakan mata dengan kehadirannya di hari raya, dan rasanya akan membuatnya mencobanya lagi dan lagi.

Bahan (2-3 porsi):

• Paprika dan paprika merah dan kuning – 3 buah;
• Zaitun yang diadu – 1 kaleng;
• Dada ayam – 400 gram;
• Telur – 2 buah;
• Mayones – 200 gram.

Cara memasak langkah demi langkah:

1. Rebus telur dan fillet ayam dalam air payau.
   2. Kupas telur dengan memisahkan putihnya dari kuningnya. Parut kuning telur ke dalam wadah terpisah.
   3. Potong dada dan paprika (sisakan sedikit untuk menghias hidangan) menjadi kubus kecil.
   4. Potong buah zaitun menjadi irisan. Campur semua bahan hingga rata, lalu bumbui campuran yang dihasilkan dengan mayonaise dan biarkan di lemari es sebentar.
   5. Letakkan adonan berbentuk ayam jantan yang sudah disiapkan sebelumnya di atas piring datar. Tidur dengan kuning telur parut.
   6. Potong ekor, sisir, janggut, kaki, paruh dan sayap dari paprika, dan buat mata dari buah zaitun, potong tipis-tipis.

Salad "Lilin".

Hidangan ini sangat ideal untuk berkumpul bersama rombongan besar, baik itu teman, orang tersayang atau orang tersayang, di meja pesta.

Bahan-bahan:

• Apel hijau – 1 buah;
• Telur – 3 buah;
• Cumi berukuran sedang – 3 buah;
• keju Rusia – 200 gram;
• Delima – 1 buah;
• paprika – 1 buah;
• Jagung kalengan – 1 kaleng;
• Mayones – 300 gram.

Cara memasak langkah demi langkah:

1. Rebus cumi selama 3 menit, dinginkan dengan air dingin dan kupas kulitnya.
2. Potong cumi menjadi potongan kecil.
3. Rebus telur hingga matang, kupas dan pisahkan kuningnya dari putihnya.
   4. Kupas apelnya. Parut semua produk yang terdaftar, kecuali cumi.
   5. Selanjutnya, tata lapisan, lapisi masing-masing lapisan. Pertama adalah putih giling, jagung, lalu cumi-cumi, dan terakhir apel dan kuning telur.
   6. Taburkan keju di atas salad, yang berfungsi sebagai salju.
   7. Potong paprika menyerupai nyala lilin. Hiasi dengan tanaman hijau yang ditata seperti karangan bunga hijau. Kami membuat mainan dari merica, biji delima, dan mayones

Salad semangka untuk Tahun Baru 2017.

Foto: Salad semangka untuk Tahun Baru Ayam 2017

Siapa yang tidak ingin menikmati semangka kecil, cerah, dan lezat di musim dingin, meskipun itu adalah salad Tahun Baru 2017?

Bahan-bahan:

• Fillet ayam – 100 gram;
• keju Rusia – 100 gram;
• mayones – 300 gram;
• Zaitun yang diadu – ½ kaleng;
• Mentimun – 1 buah;
• Tomat – 2 buah;

Cara memasak langkah demi langkah:

1. Sisakan sedikit keju dan zaitun untuk hiasan.
2. Rebus fillet dan potong halus menjadi kubus, zaitun menjadi irisan. Parut keju di parutan halus. Pindahkan semuanya ke wadah terpisah, tambahkan mayones dan aduk rata.
3. Tempatkan massa yang dihasilkan di atas piring datar berbentuk irisan semangka dan biarkan hingga meresap.
4. Membuat hiasan untuk salad. Sisakan bagian mentimun yang keras saja, tidak diperlukan daging buah yang berbiji. Kami melakukan hal yang sama dengan tomat.
5. Parut mentimun di parutan kasar, potong tomat kecil-kecil, dan potong buah zaitun memanjang menjadi empat bagian.
6. Letakkan irisan tomat di piring, dagingnya menghadap ke atas. Setelah ini, sedikit keju, dan terakhir sedikit mentimun. Susun buah zaitun dalam bentuk biji semangka.

Salad "Mutiara Laut".

Hidangan ini mendapat namanya tidak hanya karena penampilannya, tetapi juga karena komposisinya: di antara bahan memasaknya ada makanan laut. Resep ini cocok bahkan untuk mereka yang tidak pandai memasak.

Bahan-bahan:

• Cumi – 500 gram;
• Tongkat kepiting – 300 gram;
• Kaviar merah – 100 gram;
• Telur – 4 buah;
• Mayones – 400 gram;
• Garam, bumbu - secukupnya.
• Telur puyuh – 1 buah.

Cara memasak langkah demi langkah:

1. Rebus cumi dalam air mendidih sedikit asin selama 3 menit, lalu angkat dan biarkan hingga dingin di wadah terpisah.
2. Potong cumi menjadi potongan-potongan, dan cincang halus kepiting.
3. Rebus telur, kupas, pisahkan kuningnya dari putihnya. Keluarkan kuning telurnya, karena tidak diperlukan dalam salad.
4. Parut putihnya di parutan halus.
5. Campur cumi, stik kepiting dan putih telur dalam satu wadah. Bumbui dengan mayones dan aduk perlahan.
6. Tempatkan salad dalam mangkuk salad. Hiasi dengan kaviar di tengahnya. Letakkan telur puyuh rebus dan kupas di atas kaviar, yang akan berfungsi sebagai mutiara laut.

Salad "Mainan pohon Natal".

Mainan pohon Natal kecil dapat menarik perhatian tamu mana pun jika sangat cerah dan orisinal. Resep ini akan mengajari Anda cara menyiapkan salad Tahun Baru 2017.

Bahan-bahan:

• Telur – 5 buah;
• Daging sapi – 350 gram;
• Mentimun – 2 buah;
• Keju – 1 potong;
• mayones – 100 gram;
• Wortel Korea – 150 gram;
• Keju olahan – 150 gram;
• Zaitun – 1/3 toples;
• Garam dan merica - secukupnya;
• adas – 1 ikat.

Cara memasak langkah demi langkah (4 porsi):

1. Bilas daging sapi dan rebus dengan api kecil selama empat puluh menit dalam air asin. Angkat dan biarkan hingga dingin.
   2. Rebus telur selama sepuluh menit dengan api kecil. Hapus cangkangnya.
   3. Potong daging sapi menjadi kubus kecil, parut telur dan mentimun di parutan halus. Campur semuanya, tambahkan garam dan merica sesuai selera, bumbui dengan mayonaise dan keju leleh.
   4. Dari massa kental yang dihasilkan kami membuat 4 bola genap, setelah tangan kami basahi dengan air agar lebih mudah membentuknya.
   5. Gulingkan setiap bola ke dalam wortel Korea yang dicampur dengan bumbu dan bumbu.
   6. Letakkan bola-bola di atas irisan mentimun dan taburi keju dan saus mayonaise di atasnya. Potong buah zaitun dan letakkan di atas saus. Potong sepotong keju menjadi potongan tipis, gulung menjadi lingkaran dan masukkan ujung bebasnya ke dalam buah zaitun. Saladnya sudah siap.

Salad tulang herring.

Bagaimana Anda bisa melakukannya tanpa simbol Tahun Baru yang sebenarnya, tanpa pohon Natal yang hijau. Resep ini akan membuat Anda tidak meninggalkan kehadiran semangat hidup baru sedetik pun.

Bahan-bahan:

• Telur – 2 buah;
• Kentang – 2 buah;
• Bawang – 1 buah;
• Wortel – 1 buah;
• Paprika – potong.
• acar mentimun – 2 buah;
• daging – 200 gram;
• adas – 1 ikat;
• Garam, merica - secukupnya.

Cara memasak langkah demi langkah:

1. Rebus kentang di kulitnya, dinginkan dan potong dadu kecil.
2. Rebus telur dengan cara yang sama, buang kulitnya dan lakukan hal yang sama dengan kentang.
3. Rebus juga wortel, kupas dan potong dadu.
4. Potong mentimun, bawang bombay, dan ham menjadi potongan kecil. Campur semua produk ini dalam mangkuk terpisah dan tambahkan mayones ke dalam campuran. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
5. Masukkan ke dalam lemari es agar semua bahan terendam mayonaise.
6. Letakkan salad di atas piring datar dan bentuk gundukan. Kami menempatkan tangkai adas di sisinya, dan di atasnya kami menempatkan potongan bintang dari paprika.

Salad "Ayam Kaya".

Hidangan lain yang melambangkan simbol tahun yang akan datang. Siapa pun yang mencobanya akan cukup beruntung untuk menerima kekayaan nyata.

Bahan-bahan:

• Nanas kalengan – 200 gram;
• Udang – 300 gram;
• Keju mozzarella – 1 buah;
• Zaitun - ½ toples;
• Kemangi - setengah ikat;
• Jagung – 100 gram;
• Kembang kol – 5 kuntum kecil;
• salad merah – 1 ikat;
• Minyak zaitun – 4 sendok makan;
• Telur – 4 buah;
• Rempah-rempah - secukupnya.

Cara memasak langkah demi langkah:

1. Potong nanas kalengan menjadi kubus kecil.
2. Kami memotong buah zaitun menjadi dua (jadi buang bijinya). Campurkan buah zaitun dengan jagung dan kembang kol. Tambahkan nanas di sana.
3. Potong mozzarella dan udang menjadi kubus, potong selada dan basil, lalu masukkan ke dalam mangkuk salad bersama produk lainnya.
4. Tambahkan garam, bumbu dan minyak. Campur semua bahan secara menyeluruh. Rebus telur dalam air payau. Kupas cangkangnya, pisahkan kuning telur dari putihnya. Parut putihnya di parutan halus.
5. Letakkan adonan di depan ayam jago. Taburkan putih telur di atasnya.

Salad "Ayam".

Perwakilan tahun yang akan datang, Ayam Api, pasti membutuhkan teman untuk mendapatkan waktu yang hangat dan nyaman. Resep ini akan membantu mengaturnya.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam – 300 gram;
• keju Rusia – 200 gram;
• Telur – 3 buah;
• Bawang – 1 buah;
• Champignon – 300 gram;
• Mayones – 400 gram;
• paprika – 2 buah;
• Garam dan merica - secukupnya.

Cara memasak langkah demi langkah:

1. Potong jamur dan bawang bombay menjadi potongan kecil. Goreng dalam wajan selama beberapa menit, jangan lupa tambahkan garam dan merica.
2. Rebus fillet ayam, dinginkan dan potong dadu kecil.
3. Rebus telur selama sepuluh menit, lalu kupas dan parut di parutan sedang. Sisakan sedikit protein untuk hiasan.
4. Keju keras harus diparut di parutan kasar.
5. Bentuk badan ayam dengan lapisan sebagai berikut: daging ayam, mayonaise, jamur dengan bawang bombay dan telur, mayonaise, keju. Taburkan putih telur di atasnya.
6. Buat kerang, paruh, dan ekor dari paprika.

Resep: Salad Sarang Belibis Kayu

Meja Ayam Jantan hanya membutuhkan teman yang paling beragam, dalam bentuk kerabatnya yang berbulu. Ya, atau setidaknya anak ayam mereka.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam – 500 gram;
• Telur – 5 buah;
• Kentang – 4 buah;
• Bawang – 100 gram;
• Mentimun – 2 buah;
• mayones – 300 gram;
• Telur puyuh – 3 buah;
• Hijau - banyak.

Cara memasak langkah demi langkah:

1. Rebus fillet ayam selama dua puluh menit setelah mendidih. Dinginkan dan potong halus.
2. Potong bawang bombay dan tuangkan air mendidih di atasnya selama sepuluh menit agar tidak terasa pahit di kemudian hari. Kuras airnya dan bilas bawang bombay dengan air dingin.
3. Kupas kentang, potong tipis-tipis. Goreng dalam wajan dengan banyak minyak sayur.
4. Cincang halus sayuran dan mentimun.
5. Rebus telur, kupas dan pisahkan kuning telur dari putihnya. Parut putihnya. Campur semua produk yang terdaftar (sisakan sedikit kentang) dan bumbui dengan mayones.
6. Tempatkan dalam mangkuk salad, buat lubang di tengahnya dan taburi dengan bumbu. Tempatkan kentang di sekelilingnya. Tempatkan telur puyuh di sayuran.

Sangat menyenangkan melihat tidak hanya kerabat terdekat Anda dari halaman, tetapi juga burung-burung lucu seperti penguin, mengenakan tuksedo formal.

Bahan-bahan:

• Daging sapi – 300 gram;
• Kentang – 3 buah;
• Bawang – 1 buah;
• Telur – 3 buah;
• Wortel – 1 buah;
• paprika – 1 buah;
• Keju – 150 gram;
• Zaitun - 1 toples;
• Mayones – 200 gram
• Garam secukupnya.

Cara memasak langkah demi langkah:

1. Rebus fillet daging sapi selama kurang lebih 40 menit jika daging masih segar, atau 1,5 jam jika beku, dalam air asin. Setelah itu, potong dadu berukuran sedang.

2. Rebus dan kupas telur, wortel, dan kentang. Bagi telur menjadi kuning dan putihnya lalu parut ketiganya di parutan halus. Parut wortel menjadi potongan besar, lalu haluskan kentang dengan sendok atau potong kecil-kecil.

3. Kami juga memarut tiga keju dan memotong paprika menjadi kubus. Sisihkan beberapa potong untuk menghias salad.

4. Goreng bawang bombay dalam wajan hingga transparan, lalu tambahkan air dan tumis kurang lebih sepuluh menit.

5. Kami meletakkan sosok penguin berlapis-lapis, dan melapisi masing-masing lapisan. Pertama adalah kentang, daging cincang, bawang bombay, kuning telur, wortel, keju, dan terakhir parutan putihnya, yang akan berfungsi sebagai bintik putih pada tubuh.

6. Buat areola hitam dari separuh buah zaitun, sama seperti matanya. Potong paruh dan kaki paprika merah. Biarkan salad setidaknya selama 2 jam di lemari es.

Salad "Berbulu".

Hidangan dengan nama yang tidak biasa ini sangat mudah dibuat, dan sebagai kompensasi atas namanya yang canggung, hidangan ini memiliki rasa yang luar biasa yang akan diingat untuk waktu yang lama.

Bahan-bahan:

• Sosis asap – 400 gram;
• Kentang – 3 buah;
• mayones – 200 gram;
• Bit – 1 buah;
• Wortel – 1 buah;
• Bawang putih – 1 kepala;
• Garam secukupnya.

Cara memasak langkah demi langkah:

1. Rebus kentang, wortel, dan bit hingga matang sepenuhnya.
2. Potong bawang bombay kecil-kecil, tuangkan air mendidih selama 10 menit, lalu bilas dengan air dingin untuk menghilangkan rasa pahitnya.
3. Parut wortel, kentang, dan bit di parutan halus. Bagikan semuanya di piring yang berbeda.
4. Buat sausnya dengan mencampurkan mayonaise dengan bawang putih yang harus diperas terlebih dahulu. Potong sosis menjadi kubus sedang.
5. Tempatkan kentang di bagian bawah mangkuk salad, lalu bit, bawang bombay, wortel, dan sosis. Olesi setiap lapisan dengan saus.
6. Anda bisa menghias bagian atasnya dengan tanaman hijau.

Salad "Sinterklas".

Mungkin banyak orang, seiring bertambahnya usia, tidak lagi percaya pada kakek baik hati yang membagikan hadiah atas perilaku baik dan puisi Tahun Baru, namun bukan berarti dia tidak mendapat tempat di antara para tamu.
Bahan-bahan:

• Beras – 1 gelas;
• Tongkat kepiting – 300 gram;
• Wortel – 1 buah;
• Telur – 3 buah;
• Keju – 200 gram;
• paprika kuning Bulgaria – 1 buah;
• mayones – 350 gram;
• Hijau – 1 ikat.

Cara memasak langkah demi langkah:

1. Rebus wortel dan telur. Lalu dinginkan dan kupas. Pisahkan putih dari kuning telur dan parut bersama wortel. Sisihkan bagian putihnya untuk hiasan.
2. Masak nasi dan dinginkan.
3. Buang bagian merah dari stik kepiting yang akan digunakan untuk hiasan. Parut sisanya.
4. Potong sayuran dan campur dengan nasi dalam wadah terpisah, sisakan sedikit untuk taburan salad.
5. Campur semua bahan ini dan bumbui dengan mayones. Letakkan adonan di atas piring datar berbentuk kepala Sinterklas.
6. Taburi setengah lingkaran wajah dengan keju, tambahkan kacang polong pada mata, dan buat pipi dari cabai merah. Buatlah janggut dan kumis dari tupai, dan buatlah topi merah dari bagian cerah dari batang kepiting.

Salad "Malam".

Tentu saja, semua hal menarik terjadi di malam tahun baru. Resep ini akan membantu Anda menikmatinya.

Bahan-bahan:

• Hati sapi – 350 gram;
• Kentang – 3 buah;
• Mentimun – 2 buah;
• Bawang – 1 buah;
• Telur – 3 butir telur;
• mayones – 200 gram;
• Garam, merica - secukupnya.

Cara memasak langkah demi langkah:

1. Rebus hati selama 20-30 menit dalam air payau. Rebus kentang juga.
2. Cincang halus bawang bombay. Tuangkan air mendidih di atasnya selama sepuluh menit, lalu bilas dengan air dingin untuk menghilangkan rasa pahitnya.
3. Potong hati, kentang, dan mentimun menjadi potongan-potongan. Parut telur di parutan halus.
4. Campur mentimun, kentang, telur, bawang bombay, hati. Garam dan merica. Bumbui dengan mayones dan biarkan meresap di lemari es.

Salad "Tahun Baru".

Dan terakhir, hiasan mejanya adalah salad besar ini, yang terlihat seperti jam besar, menunjukkan beberapa saat sebelum Tahun Baru.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam – 300 gram;
• Telur – 5 buah;
• kenari – 100 gram;
• Keju – 100 gram;
• Prune – 150 gram;
• Wortel – 1 buah;
• mayones – 200 gram;
• Garam, rempah-rempah - secukupnya.

Cara memasak langkah demi langkah:

1. Rebus fillet selama dua puluh menit setelah mendidih. Setelah itu dinginkan dan potong dadu kecil.
2. Rebus telur, kupas dan pisahkan. Parut kuning telur, putih dan keju di parutan halus.
3. Potong plum dan haluskan kacang dalam blender.
4. Letakkan fillet di dasar piring datar, lalu kuning telur, plum, keju, kacang-kacangan, dan putihnya. Lumasi setiap lapisan dengan mayones, kecuali protein.
5. Potong tipis-tipis dari wortel. Buatlah angka-angka tersebut, biarkan angka-angkanya tampak seperti tanda-tanda Romawi.

Ada berbagai macam salad dan berbagai hidangan. Tetapi hal utama pada saat-saat ini bukan hanya perada yang indah, makanan yang tidak biasa dan asli, pohon Natal atau TV dengan presiden yang berbicara, tetapi teman-teman yang baik dan setia, kerabat dan teman yang protektif, siap berbagi dengan Anda semua kesedihan dan apa pun. kebahagiaan. Semoga Tahun Baru Ayam Api 2017 membawa banyak keceriaan, kesehatan dan kesenangan bagi yang menghabiskannya bersama orang tersayang atau bahkan sendirian.

Hari raya akan segera tiba, yang ditunggu-tunggu dan dirayakan di seluruh negara di dunia. Menjelang tahun baru, mungkin sebagian besar dari kita, tua dan muda, sedang menunggu sesuatu yang ajaib dan membahagiakan. Bagaimanapun, ini adalah perayaan keluarga yang menyatukan orang-orang terdekat selama persiapan perayaan dan mengumpulkan hati dan jiwa tersayang dalam satu meja.

Banyak dari kita yang menaruh harapan besar di tahun baru 2019, mengharapkan beberapa perubahan, hanya berharap yang terbaik. Bagi kita masing-masing, ini adalah hari libur ajaib, waktu pemenuhan keinginan terdalam kita. Dan mungkin, melihat anak-anak, di suatu tempat di lubuk jiwa mereka yang paling dalam, semua orang kembali ke masa kanak-kanak dan menunggu Pastor Frost dan Gadis Salju datang berkunjung.

Di malam tahun baru, emosi memuncak. Saat jam berdentang, diiringi dentingan gelas sampanye, kita semua mungkin memiliki perasaan cinta yang jelas terhadap keluarga dan teman, kepedulian satu sama lain, kebahagiaan dan kegembiraan. Kami mengucapkan selamat, berpelukan dan mencium satu sama lain, berharap yang terbaik dan semua masalah memudar ke latar belakang. Aroma indahnya jarum pohon Natal dan jeruk keprok, ragam salad dan hidangan Tahun Baru yang disiapkan secara serempak oleh semua orang tanpa kecuali, dekorasi rumah dan penataan meja merupakan bagian tak terpisahkan dari perayaan tersebut.

Persiapan hidangan dan salad, saat mendekorasi rumah, dan persiapan secara umum, harus dilakukan dengan sangat bertanggung jawab, dengan mempertimbangkan preferensi semua anggota rumah tangga dan, tentu saja, simbol tahun 2019 - Babi.

Dipercaya bahwa meja Tahun Baru harus mencakup hidangan daging dan ikan, serta hidangan yang mengandung unggas. Benar, ada beberapa batasan mengenai daging - nyonya rumah tahun ini tidak akan mengerti jika ada daging babi di atas meja. Meski ada pendapat yang berlawanan, namun argumen mengenai topik ini sangat sedikit. Bagaimanapun, terserah Anda apakah Anda memasak sesuatu dengan daging babi atau tidak.

Juga diterima jika meja Tahun Baru dihias dengan segala jenis kue kering, berbagai buah-buahan, beri dan sayuran, rempah-rempah dan, tentu saja, makanan penutup. Tidak ada salahnya untuk membuat hidangan berbentuk simbol tahun untuk menenangkannya, misalnya salad berbentuk babi atau moncong.

Babi Kuning juga akan menyukai salad tradisional, misalnya salad Olivier favorit semua orang, vinaigrette, ikan haring di bawah mantel bulu atau Anda juga bisa memasaknya, dll.

Bagaimana cara menyiapkan salad Olivier untuk tahun baru 2019?

Salad utama Tahun Baru menurut saya adalah yang ini, dengan nama Perancis Olivier. Meski ternyata dia tidak ada hubungannya dengan Prancis.

Kebetulan Olivier hampir menjadi atribut meja Tahun Baru. Tidak peduli siapa yang Anda datangi, setiap orang pasti akan memiliki karya memasak yang luar biasa ini di meja mereka, dengan hanya satu perbedaan - resep setiap orang berbeda.

Dan jika Anda tertarik untuk membaca resep lainnya, resep yang sangat banyak telah ditulis di blog kami, yang saya sarankan untuk dibaca.

Yang kami butuhkan:

• Kentang - 350 gram;
• Wortel - 350 gram;
• Sosis rebus - 300 g;
• acar mentimun - 150 g;
• Telur - 5 buah;
• Kacang hijau - 1 toples;
• Mayones;
• Garam.

Cara memasak:

1. Rebus kentang dan wortel (beserta kulitnya) hingga empuk. Dingin.

2. Rebus telur. Agar telur tidak pecah saat dimasak, beri garam pada air hingga bersih.

3. Kentang dan wortel yang sudah dikupas dan didinginkan, sosis, telur dan mentimun dipotong menjadi kubus kecil yang sama.

4. Campur semuanya dengan hati-hati dalam mangkuk yang dalam, tambahkan kacang polong. Tambahkan garam secukupnya. 10 menit sebelum disajikan, tambahkan mayones.

5. Anda bisa menghiasnya dengan daun hijau.

Olivier sudah siap.

Salad vinaigrette untuk meja Tahun Baru sesuai resep klasik

Vinaigrette, seperti Olivier, hadir di hampir semua meja pesta pada Malam Tahun Baru. Kumpulan bahan-bahan yang termasuk dalam salad tentunya harus sesuai dengan selera simbol tahun yang akan datang.

Jika resep ini tidak sesuai dengan selera Anda, Anda bisa melihatnya, yang juga diterbitkan. Di artikel itu ada pilihan yang sangat menarik yang mengandung ikan haring.

Bahan-bahan:

• bit 350 gr;
• Kentang 350 gr;
• wortel 250 gram;
• acar mentimun 150 gr;
• asinan kubis 150 gr;
• Bawang bombay 100 gram;
• Kacang hijau (sesuai kebijaksanaan Anda);
• Garam secukupnya;
• Minyak sayur.

Persiapan:

1. Rebus bit hingga empuk dan dingin.

2. Di panci lain, rebus wortel dan kentang. Biarkan dingin.

3. Cincang halus bawang bombay dengan pisau.

4. Potong mentimun menjadi kubus yang sama.

5. Cincang halus kubis.

6. Potong wortel, kentang, dan bit menjadi kubus dengan ukuran yang sama.

7. Campur perlahan semua bahan ke dalam mangkuk. Tambahkan garam secukupnya.

9. Letakkan di atas piring cantik dan hias sesuai selera.

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit. Sederhana, enak dan sangat indah. Vinaigrette sudah siap.

Salad untuk Tahun Baru 2019, yang pertama akan disapu bersih

Lezat yang akan kita bicarakan sekarang disebut “Kelembutan”. Sesuai resepnya, isinya ayam fillet, bisa diganti dengan fillet kalkun. Dengan menyiapkan salad sesuai resep ini, Anda pasti akan memanjakan tamu dan keluarga Anda dengan rasanya yang luar biasa.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam (kalkun) 500 gr;
• Telur 7 buah;
• Bawang bombay 200 gr;
• Garam secukupnya;
• Minyak sayur;
• Mayones.

Cara memasak:

1. Rebus fillet hingga matang sempurna.

2. Dinginkan daging rebus dan cincang halus.

3. Potong bawang bombay (sebaiknya lebih kecil).

4. Tuangkan air mendidih di atas bawang bombay yang sudah dipotong-potong. Setelah sepuluh menit, tiriskan air dan bilas bawang bombay dengan air dingin. Dengan cara ini kita akan menghilangkan kepahitan.

5. Kocok telur masing-masing secara terpisah dengan pengocok. Tambahkan garam.

6. Goreng telur dalam wajan yang sudah diolesi minyak sayur. Anda perlu menggorengnya dalam bentuk pancake. Hasilnya, Anda akan mendapatkan 7 pancake.

7. Kemudian perlu didinginkan dan dipotong-potong.

8. Campur fillet, bawang bombay dan sedotan lalu tambahkan garam secukupnya.

9. Sesaat sebelum disajikan, tambahkan sedikit mayones.

Anda dapat mendekorasinya sesuai imajinasi Anda. Hidangan pembuka ini tidak akan luput dari perhatian dan karya Anda akan dihargai.

Video tentang cara membuat ikan haring di bawah mantel bulu untuk meja Tahun Baru

Dan sekarang saya ingin mengajak Anda untuk menonton video resep menyiapkan ikan haring Tahun Baru di bawah mantel bulu, yang saya ambil dari portal YouTube. Intinya, tidak ada bedanya dengan resep klasik pada umumnya, kecuali desainnya. Ternyata sangat enak dan sekaligus sangat indah. Selamat menonton!

Jika Anda tertarik dengan desain yang indah dan penyajian salad yang tidak biasa ini, maka kami telah mencobanya secara khusus dan memilih berbagai pilihan persiapan dan dekorasi.

Semua resep dibuat secara meriah, seperti pada foto di atas. Pastikan untuk mencatat dan agar artikelnya tidak hilang, tambahkan ke bookmark Anda.

Salad meriah "Malam Tahun Baru"

Nama hidangan ini berbicara sendiri. Malam Tahun Baru akan terlihat sangat indah di meja pesta. Ini adalah salad berlapis yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh yang mencobanya setidaknya sekali.

Kita akan butuh:

• Fillet kalkun 300 gr;
• Telur 5 buah;
• Prune 150 gram;
• kenari 100 gram;
• Keju keras 100 gr;
• Mayones;
• Garam;
• Wortel (untuk hiasan).

Persiapan:

1. Rebus fillet hingga matang sempurna. Waktu memasak tergantung pada umur kalkun. Dinginkan dengan baik. Cincang halus.

2. Cincang halus juga buah plum.

3. Potong kenari dengan pisau.

4. Rebus telur rebus. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Parut secara terpisah di parutan halus.

5. Parut keju dengan cara yang sama seperti telur.

6. Letakkan fillet kalkun di piring cantik, tambahkan garam, dan tutupi semua lapisan dengan lapisan tipis mayones.

8. Oleskan plum pada kuning telur.

9. Lalu keju dan olesi sedikit juga.

10. Letakkan kacang di atas keju.

11. Dan lapisan terakhir putihnya dan sisa kuningnya, jangan diolesi mayonaise.

12. Pelat jamnya bisa dibuat dari wortel. Jika ingin tampilan jam berwarna hijau, gunakan kulit mentimun, misalnya. Berfantasi.

Jangan berlebihan dengan mayones. Usahakan untuk mengaplikasikan lapisan yang sangat-sangat tipis agar tidak terlalu berminyak.

Saat dipotong, salad Malam Tahun Baru terlihat sangat indah.

Salad yang enak dan indah, dalam bentuk pohon Tahun Baru:

Saya persembahkan untuk Anda resep lain dengan tema Tahun Baru. Kelihatannya dan rasanya sangat enak. Produk memasak tersedia untuk semua orang. Bayangkan betapa bahagianya anak-anak ketika mereka melihat keajaiban yang dapat dimakan di atas meja.

Apa yang Anda butuhkan untuk memasak:

• Lidah (betis);
• Kentang 3 ukuran sedang;
• Wortel 1 buah;
• Jagung 1 kaleng;
• Bawang 1 buah;
• acar mentimun 2 buah;
• Mayones;
• Minyak untuk menggoreng;
• Garam;
• adas - banyak;
• Biji buah delima.

Cara memasak:

1. Pertama-tama, Anda perlu merebus lidah Anda. Kupas dan potong menjadi kubus.

Yang terbaik adalah membersihkan lidah Anda sebelum dingin (yaitu saat masih panas). Akan cukup sulit menghilangkan kulit dari lidah yang dingin. Jadi ingatlah poin penting ini.

3. Gunakan teknologi yang sama untuk memotong mentimun.

4. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan.

5. Campur perlahan lidah, wortel, kentang, bawang bombay, mentimun, dan jagung ke dalam cangkir. Tambahkan garam sesuai selera Anda. Lalu bumbui dengan mayonaise. Letakkan di piring berbentuk pohon natal. Taburi dengan dill di atasnya, jangan disisakan. Gunakan mayones untuk membuat karangan bunga, buah delima dan biji jagung akan berfungsi sebagai bola pohon Natal. Bintangnya bisa dipotong dari paprika merah.

Beginilah tampilan pohon Tahun Baru yang menyenangkan semua orang.

Salad dengan kaviar merah di meja Tahun Baru

Camilan yang tidak biasa dengan desain yang tidak biasa. Mudah untuk mempersiapkannya. Kejutkan tamu Anda dengan keahlian Anda dalam menyiapkan salad yang tidak biasa dan lezat.

Apa yang Anda perlukan:

• Daging kepiting 150 gr;
• Alpukat 300 gr;
• Kaviar merah 5-6 sdm;
• Telur 2 buah;
• keju 150 gram;
• Mayones.

Cara memasak:

1. Parut telur rebus.

2. Cincang halus daging kepiting.

3. Kupas alpukat, buang bijinya dan potong kecil-kecil.

4. Sekarang Anda perlu merakit tapal kuda.

5. Letakkan telur parut berbentuk tapal kuda di atas piring bundar dan olesi dengan mayones tipis-tipis.

8. Letakkan kaviar merah dan selapis mayones di atas semuanya.

9. Taburi semuanya dengan keju parut.

10. Jika diinginkan, Anda dapat meletakkan tulisan “Untuk keberuntungan” di tapal kuda, katakanlah dengan kaviar merah yang sama. Ini akan menjadi luar biasa.

Pilihan! Atau Anda bisa menghiasnya dengan bumbu dan sayuran cincang halus (seperti bawang).

Tapal kuda ini pasti akan membawa kebahagiaan bagi setiap perut!

Salad berlapis dengan sarden “Mitten Tahun Baru”

Makanan pembuka dingin yang enak untuk pecinta ikan. Memasaknya tidak sulit, cepat dan tidak mahal. Jika dirancang dengan benar, itu terlihat sangat indah.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Sarden dalam minyak - 2 toples;
• Bawang hijau - 5-6 bulu;
• Mayones (lebih baik menggunakan buatan sendiri) - 5-6 sdm;
• acar mentimun - 2 buah;
• Keju keras - 100 gram;
• Bawang putih - 4 siung;
• 6 kentang berukuran sedang;
• 2 wortel besar;
• Caper 2 sdm;
• 6 butir telur;
• Garam, merica secukupnya;

Persiapan:

1. Rebus kentang, wortel dan telur.

2. Parut kentang di parutan kasar. Mari kita segera mulai meletakkannya di atas piring cantik berbentuk sarung tangan. Tidak perlu memadatkan lapisannya. Akan lebih baik jika longgar.

Mayones diletakkan di atas lapisan pertama (disiapkan di rumah akan lebih baik). Jika Anda tidak memiliki yang buatan sendiri atau tidak punya waktu untuk menyiapkannya, membeli yang dibeli di toko sudah cukup.

3. Lapisan selanjutnya adalah ikan sarden, dihaluskan sedikit dengan garpu (tanpa fanatisme), tidak perlu dihaluskan. Letakkan ikan sarden di atas kentang.

4. Kupas acar mentimun dan parut. Ini akan menjadi lapisan ketiga.

6. Letakkan caper di atas wortel.

7. Seperti yang Anda perhatikan, mayones praktis tidak digunakan. Oleh karena itu, untuk melembabkan, kami akan menggunakan metode ini: tambahkan bawang putih yang dihancurkan (garam dan merica) ke dalam cairan yang dikeluarkan dari sarden. Tuangkan saus ini di atas salad. Saya pikir 3 sendok makan sudah cukup (sesuai kebijaksanaan Anda).

8. Cincang halus bawang bombay. Taburkan di atasnya (opsional).

9. Parut keju di parutan halus. Lumasi lapisan ini dengan mayones.

10. Pisahkan kuning telur dari telur rebus. Parut putih dan kuning telur secara terpisah di parutan halus dan letakkan di lapisan terakhir. Tupai akan bertindak sebagai ujung sarung tangan Tahun Baru.

11. Hiasi dengan mayones dan potongan wortel (Anda bisa berkreasi dengan polanya).

12. Masukkan ke dalam kulkas selama 2 jam (lebih banyak lebih baik).

Beginilah hasil sarung tangan itu.

Salad dengan stik kepiting “Santa Claus”

Saya mempersembahkan kepada Anda resep yang sangat sederhana, baik dalam persiapan maupun bahannya. Saya rasa semua produk yang diperlukan dapat ditemukan di setiap lemari es.

Apa yang Anda perlukan:

• Wortel mentah - 1 buah;
• Keju - 100 gram;
• Telur rebus - 2 buah;
• Tongkat kepiting - 200 g;
• Nasi rebus - 1,5 cangkir;
• Dil;
• Bulgaria Merah;
• Lada, paprika, garam;
• Mayones.

Cara memasak:

1. Kupas wortel. Gosok menggunakan parutan paling halus.

2. Telur juga kita parut di parutan halus, kecuali putihnya satu butir telur. Kami akan membutuhkannya untuk dekorasi.

3. Pisahkan bagian merah dari stik kepiting. Ini akan berfungsi sebagai mantel bulu untuk Santa Claus.

4. Cincang halus bagian putih stik kepiting dengan pisau.

5. Cincang halus adasnya. Dan campur semua bahan (wortel, keju, telur, rajungan, 1 gelas nasi, adas dan mayonaise).

6. Momen yang bertanggung jawab. Letakkan adas di atas piring dan mulailah merakit Sinterklas.

7. Mari membuat patung dan mulai mendandaninya. Kami membuat mantel bulu dan topi dari sisi merah stik kepiting yang kami potong.

8. Gunting mulut, sarung tangan, dan hidung dari Bulgaria merah.

9. Lada akan berfungsi sebagai mata.

10. Dengan sisa nasi, kita akan membuat bulu untuk mantel bulu.

11. Kami membuat janggut dari putih satu butir telur.

12. Tongkat dan kotak berisi hadiah bisa dibuat dari keju.

Hasilnya adalah “Santa Claus” yang menyenangkan dan lezat. Tambahan yang bagus untuk hidangan Tahun Baru. Anak-anak akan senang dan para tamu akan terkejut.

Salad Tahun Baru "Snow Maiden"

Mari lanjutkan tema Sinterklas. Gadis Salju akan menjadi tambahan yang bagus untuk kakek. Bagaimanapun, mereka datang berkunjung bersama. Mereka juga akan terlihat bagus di meja Anda.

Kita akan butuh:

• Umbi kentang - 2 buah;
• Telur - 3 buah;
• Apel (manis) - 1 pc. (lebih besar);
• Bawang (merah) - 1 buah;
• Mayones untuk saus;
• Keju kepang suluguni (akan digunakan untuk kepang) - 50 g;
• Keju keras - 200 gr;
• Kubis merah (untuk mewarnai mantel bulu);
• Ikan haring - 1 buah. ukuran sedang.

Cara memasak:

1. Rebus telur dan kentang.

2. Pisahkan putihnya dari kuningnya dan parut secara terpisah.

3. Kami juga memarut keju, apel, dan kentang.

4. Keluarkan tulang dari ikan haring dan potong dadu kecil.

5. Potong bawang bombay menggunakan pisau (semakin kecil semakin baik).

6. Mengumpulkan Gadis Salju. Menggunakan kentang parut, kami membentuk Snow Maiden.

8. Letakkan ikan haring, bawang bombay, apel, keju, kuning telur di atas kentang secara berlapis (mayones tidak diperlukan untuk kuning telurnya)

9. Warnai sebagian protein dengan jus kubis.

10. Saatnya mendekorasi. Kami membuat topi, mantel bulu, dan sarung tangan dari protein berwarna. Tepi mantel bulu dan kerahnya terbuat dari warna putih.

11. Lada akan berfungsi sebagai mata. Hidung dan alis bisa dibuat dari tangkai tanaman hijau.

12. Bibir bisa dibuat menggunakan pasta tomat atau paprika merah.

13. Keju suluguni akan menjadi kepang dan poni Snow Maiden.

Seperti yang Anda lihat, ini tidak sulit untuk dilakukan, tetapi hasilnya luar biasa. Santa Claus dan Snow Maiden paling baik dilakukan bersama anak-anak. Ini merupakan kebahagiaan bagi mereka, dan bantuan bagi Anda.

Salad “Kaleidoskop” yang sederhana dan lezat untuk meja liburan

Salad ini sangat cerah dan indah, tapi tidak kalah enaknya. Secara tampilan, ini agak mengingatkan pada kaleidoskop. Dengan ragam warnanya memanjakan mata dan membangkitkan mood.

Produk untuk memasak:

• Fillet daging babi 200 gr;
• bit 350 gr;
• wortel 300 gram;
• Kentang 350 gr;
• Delima 1 buah;
• Kubis 200 gram;
• Sekelompok tanaman hijau;
• Garam;
• Minyak bunga matahari;
• Mayones (untuk saus).

Cara memasak:

1. Potong daging babi menjadi kubus kecil.

2. Goreng daging dalam wajan hingga matang (20-25 menit). Mari tambahkan sedikit garam.

3. Sama seperti daging, potong kentang menjadi kubus dan goreng dengan minyak sayur hingga matang sepenuhnya. Garam.

4. Potong kubis menjadi potongan kecil-kecil.

5. Parut wortel mentah.

6. Kami melakukan hal yang sama dengan bit seperti halnya wortel.

7. Cincang halus sayuran (semakin kecil semakin baik).

8. Kupas buah delima.

9. Letakkan semua bahan di atas piring membentuk lingkaran: kentang, bit, daging, bumbu, wortel, dan kubis. Tuang biji delima ke tengahnya.

10. Disajikan di atas meja dalam bentuk ini. Dan sudah di meja, campur semua bahan, bumbui dengan mayones.

Kaleidoskop sudah siap.

Saya ingin menarik garis di sini. Saya harap Anda menikmati resep ini dan menemukan apa yang Anda cari. Jika Anda merasa artikel ini bermanfaat, bagikan dengan teman Anda dan tinggalkan komentar.

Selamat makan dan Selamat Tahun Baru 2019!

Irina

Tahun Baru sedang menuju ke arah kita, seperti yang mereka katakan, dengan kecepatan penuh. Dan kini saatnya memilih salad enak untuk Tahun Baru 2017. Resep dengan foto, baru, menarik dan mudah disiapkan. Saya akan memberi tahu Anda cara terbaik untuk memilihnya di menu agar memasaknya tidak memakan banyak waktu, mejanya ramah anggaran, dan salad Tahun Baru 2017 terlihat mengesankan.

Saya menyarankan Anda untuk membuat menu sekarang, sebelum kekacauan minggu pra-liburan dimulai dengan kesibukan sebelum Tahun Baru, membeli hadiah, pilihan pakaian yang menyakitkan, pembersihan musim semi wajib dengan menggores dan merobek apartemen dari lantai ke langit-langit. Pada tanggal 31 Desember, pacuan kuda mencapai klimaksnya dan, tampaknya logis jika hanya menginginkan satu hal - bersembunyi di balik alas tiang di suatu tempat atau meringkuk di bawah pohon Tahun Baru, di mana Anda dapat menghabiskan Tahun Baru 2017 dengan tenang di a tidur nyenyak. Tapi bagaimana pun keadaannya! Setelah meluruskan bahunya yang rapuh, negara ini dengan bangga berjalan ke dapur untuk melakukan aktivitas paling penting menjelang Tahun Baru - membuat salad. Dan dalam hal ini, yang utama bukanlah tangan yang kuat, siap merencanakan, memotong, menghancurkan, memotong menjadi kubus, lingkaran, cincin atau potongan tipis selama lima jam berturut-turut, tetapi kepala yang cerah, tidak diliputi oleh keraguan. Semua penderitaan memilih salad lezat untuk Tahun Baru 2016 harus selesai sebelum 31 Desember! Tanpa kegagalan! Menu dengan salad Tahun Baru harus disusun sepenuhnya, produk harus dibeli. Lari dadakan ke supermarket beberapa jam sebelum bunyi lonceng merupakan kegiatan bagi para pecinta olahraga ekstrim sejati. Anda tidak hanya kecil kemungkinannya untuk membeli apa pun dari daftar tersebut (ada kasus ketika pada pukul 10 malam pada tanggal 31 Desember semua telur telah terjual habis di jaringan supermarket besar!), tetapi Anda juga akan mengantri selama 40 menit di kasir. di perusahaan sesama sarjana Anda. Inilah yang ingin saya sampaikan kepada Anda, seorang sejarawan lokal. Selama beberapa tahun berturut-turut saya mempraktikkan metode serupa dalam mempersiapkan pesta Tahun Baru. Meskipun, sejujurnya, saya akan mengklarifikasi bahwa saya biasanya kehabisan sesuatu yang tidak penting seperti roti, yang karena alasan tertentu tidak ditemukan di rumah, di mana semua salad Tahun Baru telah lama dipotong dan menunggu di lemari es sama sekali. kemegahan dekorasi pesta.

Sekarang adalah waktunya untuk beralih ke bagian praktis. Mari kita lihat apa yang ada di menu kita. Saya percaya bahwa tidak boleh ada lebih dari empat mangkuk salad di atas meja, satu dari setiap kategori

Salad ayam dengan nanas dalam edisi baru

Saya ragu Anda pernah mencoba salad seperti ini. Improvisasi tema kombinasi liburan ayam dan nanas yang sudah tidak asing lagi dengan tambahan seledri segar, kismis dalam saus ringan yang tidak biasa - mayones dicampur dengan sirup nanas dan mustard. .

Salad porsi ayam teriyaki Tahun Baru dengan nanas dan paprika panggang

Salad dengan bacon, keju biru, dan pir goreng

Kombinasi bahan-bahan yang memusingkan, saus pedas manis dan asam - salad lezat yang terbuat dari produk yang cukup mudah diakses oleh semua orang (termasuk keju biru, yang sekarang saya lihat di sebagian besar rak bahan makanan). Dan yang terpenting, rasanya seimbang. Hal ini tidak mengherankan, karena resepnya dibuat oleh chef yang baik. Saya memfilmkannya secara detail, langkah demi langkah. Jadi Anda bisa memasaknya tanpa persiapan awal apa pun, pertama kali. Bacon bisa diganti dengan brisket yang diiris tipis.

Salad Nicoise

Jika Anda mencoba mengikuti (atau lebih tepatnya menjalankan) tren kuliner modern, nicoise tidak akan mengejutkan Anda. Tetapi jika Anda ingin membuat tamu Anda takjub, siapkan salad ikan sederhana ini. Secara tradisional dibuat dengan tuna, tetapi versi dengan ikan merah goreng lebih enak lagi. Coba lihat, Anda akan melihat bahwa semuanya tidak rumit. Dan rasanya sangat tidak biasa.

Salad Tahun Baru dari produk murah

Murahnya dan cerianya menu liburan - sayangnya, bagi banyak orang, persyaratan untuk pesta Tahun Baru ini telah menjadi yang utama. Tapi murah bukan berarti buruk sama sekali. Atau hambar. Kami menyajikan kepada Anda beberapa resep untuk dipilih.

Salad saury Tahun Baru hemat dengan telur dan nasi

Hidangan Tahun Baru, seperti kata mereka, “untuk tiga kopek”. Sederhananya, sekaleng saury berharga 47 rubel dan dilengkapi dengan segenggam nasi, tiga butir telur, dua sendok mayones, dan bawang bombay. Sedikit keju untuk hiasan dan setengah mentimun untuk kesegaran - Anda mendapatkan salad Tahun Baru yang luar biasa. Ini juga sangat enak. Detail - .

Salad dengan tuna dan mentimun dalam kebaktian Tahun Baru

Salad ini dapat disajikan dengan aman dalam porsi - buat seikat cangkir mentimun dan di masing-masing cangkir - sesendok salad, yang rasanya seperti Olivier, hanya daging mahal yang diganti dengan tuna kalengan (80 rubel per kaleng). Porsi salad yang meriah ini cukup untuk memberi makan penghuni beberapa lantai asrama siswa. .

Salad "Laut Merah"

Salad luar biasa murah lainnya yang kemungkinan besar belum pernah Anda coba sendiri. Resepnya relatif sederhana, kombinasi stik kepiting dengan tomat, telur, dan keju.

Salad Tahun Baru dalam presentasi spektakuler

Seikat anggur

Salah satu salad Tahun Baru yang paling mudah dibuat. Itu tidak terkelupas. Semuanya dicampur dalam mangkuk salad, diletakkan di atas piring dan ditutup dengan lapisan tebal vinoradin di atasnya. Selain anggur dan ayam, saladnya juga mengandung pistachio dan daun selada segar. Resep .

Kepiting Rafeallo

Salad stik kepiting lainnya yang sangat familiar dengan keju dan mayones. Ini tidak akan mengejutkan siapa pun kecuali Anda menggulungnya menjadi bola-bola dan menggulungnya ke dalam surimi yang diparut halus. Itu akan menjadi dekorasi yang bagus untuk meja Tahun Baru! .

Salad ayam berlapis dengan kenari

Salad berlapis bagus karena tidak perlu dihias dengan cara khusus. Bentuknya seperti kue camilan karena sisi-sisinya sudah membentuk gambar yang sangat indah sehingga yang tersisa hanyalah menghiasi bagian atasnya dengan parutan kuning telur, seperti yang biasa kita lakukan saat menyajikan “Mimosa” atau “Shuba” tradisional dengan ikan haring, hanya di Dalam salad ini, selain tampilannya yang mengesankan, isinya juga luar biasa - di dalamnya Anda menemukan kenari yang renyah, sama sekali tidak lembek karena sausnya. Bagaimana cara membuat salad seperti itu? Tapi sederhananya, ada trik yang bisa Anda tiru dengan mengunjunginya.

Salad "Pohon Tahun Baru"

Bagi yang suka mengutak-atik penyajian salad yang cantik, dekorasinya sangat mudah disiapkan - saya hapus semuanya. Dan cara memotong dan cara “berdandan”. Tersembunyi di balik pakaian sayur adalah salad puff favorit semua orang dengan ayam, jamur, plum, dan mentimun segar. Kombinasi yang biasanya sangat disukai semua orang. Plum sama sekali tidak dianggap sebagai buah kering dalam salad ini, melainkan sebagai sesuatu yang manis, asam, dan berasap. Biasanya jarang ada orang yang bisa menebak apa sebenarnya yang termasuk dalam salad.

Salad Tahun Baru "Tumpah ruah"

Salad stik kepiting yang paling umum dan familiar dengan jagung dan mentimun segar dirasakan sangat berbeda dalam tabung puff pastry, yang sangat mudah untuk dipanggang. Dan isi saja dengan salad (bukan krim biasa). .

Salad Tahun Baru Ringan tanpa mayones

Salad koktail dengan udang tanpa mayones

Salad udang sederhana dengan mentimun dan telur dalam saus yang lezat dan pedas tanpa mayones. Sausnya enak, Anda tidak bisa berhenti memakannya. Anda sama sekali belum pernah mencobanya sebelumnya. Lanjut membaca.

salad Yunani

Salad sangat mudah disiapkan jika Anda tahu cara menyiapkan sausnya dengan benar - sebenarnya berkat sausnya salad tersebut ternyata memiliki rasa yang mudah dikenali. .

Ayam dengan nanas dalam saus mustard

Dada ayam yang digoreng di penggorengan kering, nanas yang tak hanya tak bikin gendut, malah bikin berat badan turun, paprika, dan saus mustard-madu-lemon yang nikmat. .

Salad keju lembut dengan pir dan kenari

Resep asli untuk salad liburan ringan tanpa mayones dengan kenari panggang, keju lembut, dan pir berair segar, yang kini dapat dibeli di toko. Saus mustard dengan lemon dan sedikit madu. .

Salad udang Tahun Baru dengan mangga dan alpukat

Kombinasi produk tradisional di negara-negara Barat, yang memberikan hasil rasa yang luar biasa. Secara pribadi, tidak mungkin untuk melepaskan saya dari salad ini. Dan kemungkinan besar, pada Malam Tahun Baru 2016, saya akan menaruhnya di atas meja. .

Tambahkan resep
Ke favorit

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+