Gulungan ham dan keju. Dengan isian apa Anda bisa membuat ham gulung?

Saya terus berbagi dengan Anda resep jajanan cepat saji yang sederhana dan enak. Hari ini saya mengusulkan untuk menyiapkan dan mencoba gulungan ham, keju, dan telur yang lezat, empuk dan aromatik dengan bawang putih. Untuk menyiapkan hidangan pembuka dingin ini, Anda hanya membutuhkan sedikit waktu, dan hasilnya pasti akan menyenangkan Anda. Buatlah roti gulung ini terlebih dahulu, simpan di lemari es, lalu sajikan di meja pesta agar tamu Anda tidak bosan saat menunggu hidangan utama.

Jika Anda memotong ham dan merebus telur di malam hari, Anda bisa membuat roti gulung ini hanya dalam beberapa menit. Menjelang Hari Suci, ini lebih dari relevan, bukan, tuan rumah? Setiap menit waktu sangat berharga, Anda tidak punya waktu untuk melakukan apa pun, dan pada saat yang sama Anda ingin memasak kembali segala sesuatu di dunia... Ngomong-ngomong, apakah Anda sudah membuat kue Paskah atau masih berpikir tentang resep buatan sendiri yang mana untuk membuatnya?

Bahan-bahan:

Memasak hidangan langkah demi langkah dengan foto:

Resep camilan sederhana dan lezat ini mencakup ham, keju, telur, mayones, dan bawang putih segar. Anda benar-benar bisa menggunakan ham apa pun - misalnya, saya menggunakan ayam. Keju yang paling Anda sukai juga cocok - Rusia, Belanda, Poshekhonsky, dan sebagainya. Saya selalu merekomendasikan menggunakan mayones buatan sendiri - mayones siap dalam hitungan menit. Tentukan jumlah bawang putih sesuai selera Anda. Anda bisa menambahkan sedikit, mencicipi dan, jika perlu, menambahkan lebih banyak.

Pertama-tama, telur ayam kita rebus hingga mendidih - 9-10 menit setelah mendidih dengan api kecil, lalu segera di bawah air dingin yang mengalir, agar lebih cepat dingin dan lebih mudah dibersihkan. Ham harus dipotong menjadi irisan tipis dengan ketebalan yang sama - sebaiknya tidak lebih dari 2-3 milimeter. Kecil kemungkinannya untuk melakukan ini dengan hati-hati di rumah, jadi jangan malu-malu dan tanyakan kepada penjual tentang hal ini - mereka memiliki perangkat penghancur khusus. Hanya saja jika dipotong lebih tebal, ham akan retak dan pecah saat digulung.

Saat telur sudah matang, kupas dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Giling secara terpisah pada parutan terbaik (bukan untuk panekuk kentang, tetapi dengan lubang terkecil). Dalam resep Salad Berlapis Mimosa, saya sudah memberi tahu Anda cara mengubah kuning telur pucat menjadi kuning cerah dan kaya.

Yang tersisa hanyalah merakit snack roll kita. Ambil sepotong ham dan olesi dengan mayones bawang putih. Anda tidak perlu banyak.

Letakkan campuran keju dan putih telur di salah satu sisinya. Tentu saja, Anda bisa langsung mencampurkan isian dan mayones bawang putih, tapi percayalah, menambahkannya secara terpisah akan membuat gulungan yang sudah jadi lebih empuk dan lapang.

Gulung ham dengan isian menjadi gulungan yang rapat. Mayones akan membantu ujung-ujungnya menempel dengan baik, tetapi tetap menempel pada jahitannya.

Sangat mudah untuk mendiversifikasi sarapan Anda.

Untuk melakukan ini, tidak perlu menciptakan sesuatu yang baru dan menggunakan berbagai bahan eksotik.

Misalnya, Anda dapat dengan cepat menyiapkan roti gulung lezat dari produk pagi klasik seperti keju dan ham.

Dengan menambahkan bawang putih dan rempah-rempah, kita mendapatkan hidangan pedas dan kaya vitamin. Tapi Anda hanya perlu memasaknya untuk sarapan akhir pekan.

Namun, bau bawang putih tidak akan membuat Anda nyaman berkomunikasi dengan karyawan di tempat kerja.

Gulungan dengan ham, keju, dan bawang putih - prinsip memasak umum

Komponen wajib hidangan harus berupa ham, keju, dan bawang putih.

Ham dipotong menjadi irisan yang sangat tipis. Alat pemotong khusus atau pisau tajam bisa digunakan. Atau Anda bisa membeli seporsi irisan.

Keju keras dan keju olahan cocok untuk hidangan ini.

Bahan dasar roti gulung, selain ham, bisa berupa adonan atau roti pita tipis.

Tergantung pada resepnya, hidangan tersebut digoreng, dipanggang dalam oven, atau disajikan tanpa perlakuan panas. Waktu oven standar adalah 25-30 menit pada suhu 180 derajat.

Untuk menyiapkan roti gulung, sayuran dan sayuran digunakan. Yang terakhir bisa segar atau diasamkan.

Jumlah bawang putih perlu disesuaikan tergantung di mana dan kapan hidangan akan disajikan.

Untuk menyiapkan roti gulung, Anda membutuhkan pisau tajam, parutan, tusuk gigi atau tusuk sate kayu, penggorengan, dan loyang. Kertas roti dan kertas timah juga berguna.

1. Roti gulung dengan ham, keju, dan bawang putih “Klasik”

Hidangan orisinal ini akan menjadi hidangan pembuka yang menggugah selera dan indah di perayaan keluarga. Itu bisa menghiasi meja apa pun.

400 gram ham.

Tiga butir telur rebus.

Empat sendok makan mayones.

Tiga siung bawang putih.

Dua keju olahan.

Keluarkan kuning telur dari telur dan parut di parutan halus.

Parut protein dan keju olahan secara bergantian di parutan kasar.

Masukkan bawang putih melalui pemeras bawang putih.

Campur semua bahan: putih telur, keju, dan bawang putih.

Tambahkan tiga sendok makan mayones dan bumbu cincang. Campur semuanya lagi.

Letakkan irisan ham. Letakkan sesendok isian di satu sisi. Kuantitasnya tergantung pada ukuran potongannya.

Gulung hamnya. Celupkan pinggirannya ke dalam mayones, lalu ke dalam kuning telur.

Tempatkan daun selada di piring besar dan letakkan gulungan yang sudah jadi di atasnya. Irisan tomat akan melengkapi hidangannya.

2. Gulung dengan ham, keju, bawang putih, dan acar mentimun

Resepnya sederhana, hidangan pembukanya disiapkan dengan cepat. Hidangan klasik termasuk tambahan kecil tapi enak - acar mentimun.

Tiga acar mentimun.

80 gram mayones.

Dua siung bawang putih.

70 gram keju belanda.

Potong mentimun menjadi irisan tipis.

Parut kasar kejunya.

Peras bawang putih ke dalam mayones. Mencampur.

Tambahkan keju dan aduk semuanya lagi.

Isi irisan ham dengan isian yang sudah disiapkan. Letakkan dua atau tiga irisan mentimun di atasnya.

Gulung gulungan dengan hati-hati. Amankan dengan tusuk kayu.

Taburi piring dengan hidangan yang sudah jadi dengan peterseli.

3. Gulung dengan ham, keju, bawang putih, dan kacang

Kacang memberi hidangan rasa istimewa. Senang rasanya memanjakan orang yang Anda cintai dengan suguhan lezat.

Dua butir telur rebus.

60 gram mayones.

Dua siung bawang putih.

0,200 kg keju keras.

Segenggam kenari.

Giling telur di parutan kasar, lalu keju. Campur kedua bahan.

Peras bawang putih dan tambahkan ke dalam campuran keju-telur.

Tambahkan mayones dan garam. Mencampur.

Giling kacang dengan tangan atau menggunakan blender.

Letakkan sesendok isian di atas potongan ham. Gulung gulungan sehingga hanya satu sisinya yang terbuka.

Letakkan hidangan di piring dengan daun selada.

Taburi tepi terbuka gulungan dengan ham, keju, dan bawang putih dengan kacang.

4. Roti gulung dengan ham, keju, dan bawang putih “Makanan ringan untuk pemburu”

Gulungan kecil yang dibekukan dalam jeli rasanya lembut dan sangat menggugah selera. Anda dapat mengejutkan dan memberi makan teman Anda dengan roti gulung dengan ham, keju, dan bawang putih.

Dua butir telur rebus.

60 gram mayones.

Dua siung bawang putih.

0,150 kg keju keras.

Campuran agar-agar untuk hidangan daging - sachet.

Siapkan campuran pembentuk gel: larutkan isi sachet ke dalam setengah liter air. Mendidihkan. Dinginkan sebentar dan saring.

Parut kasar telur dan keju, tambahkan bawang putih perasan.

Garam secukupnya dan tambahkan mayones. Mengaduk.

Letakkan isian pada irisan ham dan bungkus. Tempatkan gulungan dalam mangkuk yang dalam.

Tuang kaldu gelatin. Masukkan beberapa tangkai peterseli. Biarkan di lemari es selama beberapa jam.

Untuk mengeluarkan gulungan dari mangkuk yang dalam, masukkan ke dalam air dingin dan balikkan ke piring. Gulungannya bisa dimakan utuh atau dipotong-potong.

5. Gulung dengan ham, keju, dan bawang putih di dalam oven

Hidangan yang luar biasa lezat, dipenuhi dengan aroma rempah-rempah dan saus mustard.

0,500 kg kue kering.

Selusin potong keju keras.

Enam belas potong ham.

Lima st. sendok mentega Vologda.

Satu sendok teh oregano.

Dua sdm. sendok gula pasir dan mustard.

Tiga siung bawang putih.

Potong bawang putih dengan pisau tajam.

Letakkan adonan di atas permukaan datar dan gulung hingga sangat tipis.

Letakkan potongan ham di atasnya, beri sedikit bawang putih di masing-masingnya.

Letakkan irisan keju di atasnya.

Gulung menjadi gulungan yang rapat dan potong menjadi potongan berukuran satu setengah sentimeter. Tempatkan dalam cetakan yang bagian bawahnya dialasi kertas roti.

Lelehkan mentega dan mustard dalam panci. Tambahkan gula dan, aduk terus, sampai benar-benar larut.

Tuangkan saus mustard di atas potongan gulungan.

Siapkan oven dengan memanaskannya terlebih dahulu hingga 180 derajat. Diperlukan waktu sekitar setengah jam agar roti gulung matang sepenuhnya.

6. Gulung dengan ham, keju, dan bawang putih dalam roti pita

Makanan pembuka yang enak untuk pesta keluarga.

0,200 kg keju Philadelphia.

Campuran herba dan cabai.

Tiga siung bawang putih.

Giling bawang putih dalam penggiling bawang putih.

Letakkan roti pita dan oleskan keju ke permukaannya. Mundur beberapa sentimeter dari tepi. Sekitar seperempat roti pita tidak boleh diolesi minyak.

Taburkan campuran bawang putih dan herba di atasnya.

Letakkan potongan ham di atas permukaan yang diolesi keju.

Gulung roti pita menjadi gulungan. Anda harus melakukan ini sekencang mungkin.

Bungkus dalam kantong plastik. Letakkan di rak di lemari es selama dua jam.

Keluarkan gulungan dan potong bulat-bulat. Anda mendapatkan roti gulung lucu dengan ham, keju, dan bawang putih.

7. Gulung dengan ham, keju, bawang putih, dan bayam

Hidangannya tidak hanya enak, tapi juga sangat menyehatkan. Keju cottage dengan bayam akan memberi Anda energi yang cukup hingga waktu makan berikutnya.

400 gram ham.

Dua sendok makan mayones.

Dua siung bawang putih.

0,100 kg masing-masing keju dan keju cottage lunak.

Giling bawang putih menggunakan alat pemeras bawang putih.

Potong keju keras menjadi potongan-potongan. Masukkan keju cottage melalui saringan.

Potong bayam. Campur dengan keju cottage dan bawang putih, tambahkan sedikit garam. Campur isinya dengan baik.

Letakkan irisan ham. Lumasi dengan mayones.

Di pinggir irisan kami letakkan isian dadih, tiga potong keju keras dan gulung.

Letakkan hidangan di atas piring dengan bumbu dan tambahkan paprika dan tomat yang diiris tipis.

8. Gulung dengan ham, keju, bawang putih, dan merica

Sarapan luar biasa: mengenyangkan dan sangat lezat.

0,300 kg keju belanda.

Tiga sdm. sendok mayones.

Dua siung bawang putih.

Campuran garam dan merica.

Parut keju menggunakan parutan yang lebih besar.

Potong ham dan paprika menjadi irisan tipis.

Potong bawang putih dengan cara apa pun.

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan potongan ham dengan bawang putih dan mayones.

Tuangkan isian yang dihasilkan ke permukaan roti pita. Sebarkan secara merata.

Taburkan keju parut di atasnya, lalu paprika dan bumbui.

Gulung gulungan dan potong menjadi empat bagian.

Kocok telur dengan garam.

Celupkan gulungan ke dalam adonan telur dan goreng sebentar.

Dianjurkan untuk menyantap hidangan panas.

9. Gulungan dengan ham, keju, dan bawang putih “Festive”

Gulungan yang dipanggang dalam oven sangat mengingatkan pada bunga mawar yang sedang mekar. Mereka harum dan enak rasanya. Bawang putihnya hampir tidak terlihat, sehingga hidangan ini bisa digunakan untuk menghias meja prasmanan.

0,400 kg adonan lembaran.

Tiga siung bawang putih.

140 gram pasta tomat.

0,300 kg keju belanda.

Giling keju menggunakan parutan kasar.

Gilas adonan menjadi persegi.

Cincang bawang putih dengan sangat halus. Campur dengan pasta tomat. Olesi permukaan adonan.

Letakkan ham di atasnya dan taburi keju secukupnya.

Kami membungkus gulungan, menutupi isian di semua sisi dengan adonan. Meluruskan.

Tutupi loyang dengan kertas timah dan olesi dengan minyak bunga matahari.

Potong gulungan menjadi gulungan bulat.

Kocok kuning telur dan oleskan pada potongan dengan kuas. Taburi dengan biji wijen.

Masukkan ke dalam oven selama setengah jam.

10. Gulung dengan ham, keju, bawang putih, dan zucchini

Pembukanya sederhana namun orisinal. Perpaduan zucchini dan tomat selalu nikmat. Ham dan keju membuat hidangan ini bergizi, dan rempah-rempah memberikan rasa yang gurih.

Dua zucchini sedang.

0,200 kg keju keras.

Dua siung bawang putih

Potong zucchini yang sudah dikupas menjadi potongan tipis.

Olesi loyang dan letakkan sayuran cincang di atasnya. Masukkan ke dalam oven selama lima menit.

Potong ham menjadi irisan tipis. Potong bawang putih dengan pisau tajam.

Potong kemangi. Potong tomat menjadi potongan kecil.

Oleskan bawang putih dan kemangi ke zucchini yang sudah dingin.

Letakkan ham dan tomat di atasnya. Gosok keju di atas benda kerja.

Gulung gulungan, kencangkan dengan tusuk gigi dan letakkan di loyang.

Masukkan ke dalam oven. Setelah dua puluh menit, taburi keju dan panggang lagi selama sepuluh menit.

Gulungan dengan ham, keju, dan bawang putih - trik dan tips bermanfaat

Jika dasar hidangannya adalah ham, irisannya harus berbentuk persegi atau persegi panjang. Maka lebih mudah untuk membungkusnya dan mengubahnya menjadi gulungan.

Jika piring tidak dapat menahan bentuknya dengan baik, Anda bisa mengamankannya dengan tusuk gigi atau tusuk sate. Namun jangan lupa untuk memperingatkan tamu tentang hal ini.

Saat memutar gulungan, Anda perlu menekannya dari atas. Kemudian udara berlebih akan keluar dan masakan akan menjadi kuat.

Agar roti pita atau adonan dapat menempel, Anda perlu mencelupkan pinggirannya ke dalam air hangat lalu membungkusnya.

Sikat silikon cocok untuk mengoles loyang dengan minyak: dengan bantuannya, sikat ini didistribusikan secara merata.

Kami menggunakan kuas yang sama untuk mengoleskan massa telur ke gulungan: warnanya akan cerah dan kemerahan.

Ham gulung– hidangan pembuka dingin orisinal dan sangat lezat yang cocok untuk meja liburan. Hidangan ini tidak akan hilang di antara banyak makanan pembuka dan akan menambah semangat menu pesta. Makanan ringan gulung, yang kami usulkan untuk disiapkan, mengikuti uraian sederhana dan terperinci yang diusulkan dengan foto langkah demi langkah terlampir, dapat dengan aman diklasifikasikan sebagai resep “emas”.

Roti gulung mini satu lapis atau engah yang cantik dengan ham dan berbagai isian telah lama disiapkan oleh ibu rumah tangga berpengalaman. Dan bahan apa pun yang mereka gabungkan! Isian ham gulung yang paling populer adalah keju cottage dan olesan keju, yang ditambahkan dalam berbagai kombinasi telur ayam atau puyuh, mentega, mentimun segar dan ketimun, terong, bawang putih, jamur, ayam putih tanpa lemak atau daging kalkun muda, wortel dan bayam . Hamnya sendiri menggunakan ayam dan babi.

Pelajari resepnya dan buat mahakarya ini di dapur Anda. Buktikan pada diri sendiri bahwa Anda bisa memasak hidangan berkualitas restoran di rumah sekarang juga! Dan kemudian Anda tidak akan lagi berpikir untuk menyiapkannya untuk meja Tahun Baru.

Jika Anda suka makan cepat dan enak, Anda akan menyukai resep ham gulung kami dengan keju dan bawang putih. Ini adalah hidangan pembuka yang luar biasa untuk meja liburan, tambahan yang lezat untuk makan siang atau makan malam buatan rumah. Pembuka disiapkan dengan sangat cepat dari bahan-bahan yang tersedia.

Bahan-bahan:

• Ham - 100 gram
• Keju keras – 70 gram
• Telur ayam - 1 pc.
• adas - 3 tangkai
• Bawang putih - 1 siung
• Garam secukupnya
• Lada hitam giling - secukupnya
• Mayones - secukupnya

Persiapan:

1. Kami mulai dengan menyiapkan isian keju. Ambil keju keras favorit Anda dan parut di parutan sedang. Rebus telur ayam, kupas dan parut di parutan yang sama. Tempatkan kedua bahan dalam mangkuk yang nyaman.
2. Cuci dan keringkan adas atau herba lain pilihan Anda. Cincang halus dan tambahkan ke campuran keju dan telur. Tambahkan garam, lada hitam bubuk, bawang putih parut, dan mayones. Aduk rata hingga rata.
3. Potong ham menjadi irisan tipis atau beli produk irisan yang sudah jadi. Tambahkan sebagian kecil isian keju di salah satu sisinya dan bungkus menjadi gulungan.
4. Letakkan di piring, hias sesuai keinginan dan sajikan.

Ham gulung dengan isian keju

Bahan-bahan:

• Ham (irisan) – 210 g
• Keju (setengah keras) – 120 g
• Keju dadih (krim) – 40 g
• Sayuran segar (dill, peterseli, bawang bombay) – 12 g
• Bawang putih – 1 siung sedang
• Telur puyuh rebus – 5-7 pcs.
• Yogurt 2% alami, tanpa bahan tambahan – 25 g
• Garam – 1,5 g (secukupnya)

Persiapan:

1. Yuk siapkan bahan untuk membuat ham dan keju gulung.
2. Cara membuat roti gulung ham dan keju:
3. Pisahkan irisan ham dan bersihkan tepi film.
4. Mari kita mulai dengan isiannya: campur keju parut halus dengan telur cincang.
5. Tambahkan keju dadih dan tuangkan yoghurt alami.
6. Cincang halus semua sayuran.
7. Tambahkan sayuran hijau dengan siung bawang putih yang dihancurkan ke dalam isian dan aduk.
8. Garam secukupnya.
9. Tempatkan massa keju yang sudah disiapkan di atas sepotong ham.
10. Gulung ham dengan isian keju menjadi gulungan, kencangkan dengan tusuk gigi, dan pindahkan ke piring.
11. Mari kita lanjutkan proses pembuatan ham dan keju gulung hingga bahan habis.
12. Taburi gulungan ham yang sudah jadi dengan isian keju dengan bumbu dan hiasi dengan telur puyuh (opsional).

Gulungan ham jeli

Bahan-bahan:

• agar-agar – 2 sendok makan
• kaldu (daging sapi atau ayam) - 2 gelas
• daging babi – 300 gram
• keju – 100 gram
• mayones – 1,5 sendok makan
• adas hijau - seikat
• bawang putih – 2 siung
• lada hitam bubuk, garam

Persiapan:

1. Kami mengencerkan gelatin dalam kaldu dan memanaskannya di atas kompor hingga hampir mendidih.
2. Jangan sampai mendidih, agar-agar harus larut sempurna.
3. Kami memotong ham setipis mungkin sehingga Anda bisa menggulungnya menjadi gulungan.
4. Tiga keju di parutan. Saya mengambil keju Rusia biasa.
5. Cincang halus adasnya.
6. Kami memasukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih atau memotongnya hingga halus.
7. Campur keju dengan bawang putih dan rempah-rempah. Tambahkan garam dan lada hitam.
8. Tambahkan mayones dan aduk.
9. Sebarkan isian pada setengah potong ham.
10. Gulung ham menjadi gulungan. Tempatkan gulungan dalam bentuk.
11. Isi gulungan dengan kaldu dan gelatin.
12. Tempatkan formulir berisi camilan di lemari es selama 2-3 jam.
13. Sebelum disajikan, Anda bisa memotong gulungan agar-agar menjadi beberapa bagian dan hiasi dengan dill.

Gulungan ham dan keju

Agar gulungan dapat digulung dengan baik, ham harus dipotong setipis mungkin. Jika Anda tidak yakin bisa memotong daging dengan sangat tipis, mintalah petugas supermarket untuk memotong ham menjadi beberapa irisan untuk Anda menggunakan alat pengiris atau alat pengiris khusus. Jika Anda tidak dapat menemukan keju Chechil, gulungannya dapat diikat dengan bulu daun bawang atau diikat dengan tusuk sate atau tusuk gigi.

Bahan-bahan:

• telur rebus, feta, zaitun, mayones, dan kenari;
• keju olahan, wortel Korea, telur rebus, bumbu dan bawang putih;
• keju feta krim, keju keras, mustard dan peterseli;
• keju keras, acar, mayones, dan lobak;
• alpukat, tomat segar, cabai dan bawang bombay;
• jagung kalengan, nanas, bubur jeruk dan mayones;
• acar champignon, bawang goreng, peterseli, dan mayones;
• kemangi hijau, tomat kering dan keju feta krim;
• keju keras, bawang putih, tomat segar, mayones.

Metode memasak:

1. Pertama, masukkan 2 butir telur ke dalam panci dan isi dengan air dingin. Tambahkan sejumput garam agar cangkangnya tidak retak dan dibakar. Saat telur mendidih, kecilkan api dan masak selama 10 menit. Tambahkan air panas dan dinginkan telur.
2. Kupas dua butir telur dengan hati-hati dan parut di parutan kasar.
3. Parut keju olahan di parutan kasar dan tambahkan ke dalam telur. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan keju olahan klasik atau dadih keju dengan rasa berbeda: jamur, bacon, atau udang. Ini akan memberi hidangan rasa gurih yang baru.
4. Kupas dua siung bawang putih dan masukkan ke dalam mesin press. Tambahkan bawang putih dan mayones zaitun ke telur parut dan keju olahan. Jika diinginkan, mayones bisa dicampur dengan krim asam lemak penuh dengan perbandingan 1:1.
5. Campur semuanya dengan seksama. Mari kita cicipi dan tambahkan sedikit garam jika perlu. Jika Anda ingin membuat roti gulungnya pedas, tambahkan sedikit lada hitam ke dalam isiannya.
6. Letakkan satu sendok makan campuran keju-telur di pinggir ham. Sebarkan isian di sepanjang seluruh irisan. Gulung sepotong ham. Ikat setiap gulungan dengan potongan keju Chechil.
7. Cuci dan keringkan adas segar dan peterseli. Cincang halus sayuran dan masukkan ke dalam mangkuk kecil. Celupkan ujung setiap gulungan ke dalam sedikit mayones zaitun. Kemudian celupkan setiap tepi gulungan ke dalam bumbu cincang. Anda juga bisa mencelupkan gulungan ke dalam keju keras yang diparut halus.
8. Letakkan gulungan ham di atas piring datar yang indah, dengan jahitan menghadap ke bawah, dan hiasi dengan bumbu. Anda bisa meletakkan gulungan di atas daun selada hijau atau irisan tipis baguette. Untuk meja prasmanan, gulungan bisa dipotong tipis-tipis dan ditusukkan tusuk sate cantik ke masing-masing bagian.
9. Anda juga bisa meletakkan lingkaran tipis mentimun segar, buah zaitun atau buah zaitun yang diadu, sepotong keju keras berbentuk segitiga, anggur hijau, atau setengah tomat ceri di tusuk sate.

Ham gulung dengan isian keju

Bahan-bahan:

• 500g irisan ham matang untuk roti panggang
• 500 g keju (Edamian, Rusia, Gouda)
• 5–6 sdm. aku. mayones Provencal
• 3–4 siung bawang putih
• seikat kecil daun bawang
• 1/2 sdt. bubuk kari
• cabai merah di ujung pisau
• lada hitam yang baru digiling

Metode memasak:

1. Parut keju di parutan halus. Cincang halus bagian putih bawang bombay saja (bagian hijau tidak diperlukan di sini).
2. Goreng sedikit kari dengan api kecil dalam wajan kering selama 20 detik. Campur kari dengan mayonaise, lada merah dan hitam sesuai selera.
3. Campur mayones kari dan bawang bombay, lalu tambahkan keju dan aduk rata.
4. Olesi setiap irisan ham dengan campuran keju dan gulung menjadi gulungan. Letakkan gulungan di atas piring, jahitan menghadap ke bawah, tutup dengan cling film dan letakkan beban ringan di atasnya.
5. Dinginkan setidaknya selama 30 menit, sebaiknya 1 jam. Angkat dan biarkan selama 10–15 menit. pada suhu kamar dan sajikan dengan daun selada hijau.

Makanan pembuka ham dengan telur dan keju cottage

Bahan-bahan:

• ham 150 gram
• telur 6 buah
• keju cottage 50 gram
• mayones
• mentega
• lada hitam

Metode memasak:

1. Rebus telur, dinginkan dan parut di parutan kasar, potong ham menjadi irisan tipis.
2. Campur keju cottage dengan mayones, minyak, garam dan merica selama beberapa detik menggunakan blender.
3. Oleskan adonan secara merata di atas ham, taburi telur dan bentuk menjadi gulungan.
4. Hiasi hidangan pembuka dengan tangkai peterseli - hidangan sudah siap! Nikmati rasanya!

Ham gulung dengan plum

Untuk menyiapkan camilan ini, Anda membutuhkan buah plum yang diadu. Jika buahnya terlalu kering, Anda bisa merendamnya terlebih dahulu dengan air hangat lalu memerasnya.

Bahan-bahan:

• 150 gram keju olahan;
• 80 gram plum;
• 1 mentimun segar;
• 2 sendok makan mayones;
• 300 gram ham.
• Untuk menghias dan menghias hidangan, Anda membutuhkan daun selada dan tangkai peterseli.

Persiapan

1. Potong plum menjadi potongan-potongan. Semakin tipis semakin baik.
2. Tiga keju di parutan.
3. Buang ujung mentimun dan potong juga. Anda bisa menggunakan parutan wortel Korea.
4. Campur semua bahan, tambahkan mayones dan aduk. Jika perlu, tambahkan garam. Jika isiannya tampak kering, tidak apa-apa. Mentimun masih akan mengeluarkan sarinya.
5. Potong ham menjadi irisan tipis, tambahkan isian dan bungkus gulungannya. Tempatkan daun peterseli di tepi terbuka.
6. Pindahkan gulungan ke piring berisi bumbu dan selesai!

Gulungan ham goreng

Untuk menyiapkan roti gulung yang tidak biasa ini, Anda memerlukan lavash Armenia yang tipis dan waktu yang sangat sedikit. Camilan ini ternyata sangat harum, dengan kerak yang renyah dan rasa keju. Sempurna tidak hanya untuk meja liburan, tetapi juga untuk sarapan biasa. Jumlah produk ditentukan “sesuai mata”, karena ukuran roti pita dan ketebalan ham berbeda untuk setiap orang.

Bahan-bahan:

• telur;
• daging;
• tepung roti;
• pita;
• minyak.

Persiapan:

1. Sebarkan lavash dan taburi dengan keju parut. Anda bisa menggunakan keju olahan dan cukup melumasi kanvas dengan lapisan tipis.
2. Letakkan irisan ham, pastikan tipis.
3. Gulung gulungan dan potong-potong sepanjang 10 cm. Jika roti pitanya besar, maka gulungannya akan menjadi kental, dan kita tidak membutuhkannya. Oleh karena itu langsung kita potong menjadi 2 bagian.
4. Kocok telur dengan garpu, tuang tepung panir ke wadah lain.
5. Celupkan lavash roll ke dalam telur, lalu gulingkan ke tepung roti dan goreng dalam wajan dengan mentega.

Ham gulung

Bahan-bahan:

• daging,
• telur ayam,
• mayones dan bawang putih segar.

Metode memasak:

1. Anda benar-benar bisa menggunakan ham apa pun - misalnya, saya menggunakan ayam. Keju yang paling Anda sukai juga cocok - Rusia, Belanda, Poshekhonsky, dan sebagainya. Saya selalu merekomendasikan menggunakan mayones buatan sendiri - mayones siap dalam hitungan menit. Tentukan jumlah bawang putih sesuai selera Anda. Anda bisa menambahkan sedikit, mencicipi dan, jika perlu, menambahkan lebih banyak.
2. Pertama-tama, telur ayam kita rebus hingga mendidih - 9-10 menit setelah mendidih dengan api kecil, lalu segera di bawah air dingin yang mengalir, agar lebih cepat dingin dan lebih mudah dibersihkan. Ham harus dipotong menjadi irisan tipis dengan ketebalan yang sama - sebaiknya tidak lebih dari 2-3 milimeter.
3. Kecil kemungkinannya untuk melakukan ini dengan hati-hati di rumah, jadi jangan malu-malu dan tanyakan kepada penjual tentang hal ini - mereka memiliki perangkat penghancur khusus. Hanya saja jika dipotong lebih tebal, ham akan retak dan pecah saat digulung.
4. Saat telur sudah matang, kupas dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Giling secara terpisah pada parutan terbaik (bukan untuk panekuk kentang, tetapi dengan lubang terkecil).
5. Sekarang giling keju di parutan halus untuk membuat serutan seperti ini.
6. Tambahkan putih telur cincang ke keju dan campur semuanya.
7. Kami membuat saus yang beraroma hanya dengan mencampurkan mayones dengan bawang putih segar, yang kami potong dengan cara apa pun yang nyaman.
8. Yang tersisa hanyalah merakit snack roll kita. Ambil sepotong ham dan olesi dengan mayones bawang putih. Anda tidak perlu banyak.
9. Letakkan campuran keju dan putih telur di salah satu sisinya. Tentu saja, Anda bisa langsung mencampurkan isian dan mayones bawang putih, tapi percayalah, menambahkannya secara terpisah akan membuat gulungan yang sudah jadi lebih empuk dan lapang.
10. Gulung ham dengan isian menjadi gulungan yang rapat. Mayones akan membantu ujung-ujungnya menempel dengan baik, tetapi tetap menempel pada jahitannya.
11. Beginilah cara kami menggulung semua irisan ham dengan isinya. Yang tersisa hanyalah menghiasnya agar lebih cantik dan menggugah selera. Untuk melakukan ini, ambil satu gulungan dan celupkan kedua ujungnya ke dalam mayones. Selanjutnya kita masukkan ke dalam kuning telur, yang akan menempel pada saus.
12. Sebenarnya, itulah keseluruhan resepnya. Bukankah semuanya sederhana, cepat dan mudah? Tempatkan gulungan ham dan keju yang sudah jadi di atas piring dan simpan di lemari es sampai disajikan.
13. Dan kemudian kami menyajikannya kepada para tamu di meja pesta sebagai hidangan pembuka dingin sambil menunggu hidangan utama yang panas. Gulungannya menjadi sangat enak, empuk, dan harum - semua orang, tanpa kecuali, menyukainya. Cobalah juga, jika Anda belum melakukannya!

Ham gulung

Bahan-bahan:

• roti untuk roti panggang
• 300 gram daging ham
• 200 gram keju
• 3 butir telur rebus
• 3 siung bawang putih
• mayones
• tanaman hijau

Persiapan:

1. Pisahkan kuning telur dari putih telur rebus. Parut putihnya di parutan kasar. Parut kuning telur di parutan halus ke dalam mangkuk lain.
2. Campurkan keju parut, putih telur, bumbu dan bawang putih. Tambahkan mayones dan aduk rata isinya.
3. Letakkan 1 makanan penutup atau sendok makan isian di pinggir irisan ham, taburkan parutan kuning telur di atasnya dan gulung.
4. Letakkan gulungan di atas piring yang dilapisi selada, atau letakkan di atas roti panggang.

Ham gulung dengan jamur

Bahan-bahan:

• Ham - 400 gram
• Jamur - 250 Gram
• Bawang - 1 buah
• Mentega - 50 gram
• Mayones - 1-2 sdm. sendok
• Keju - 50 gram (opsional)
• Garam - 1 sejumput
• Lada - 1 sejumput

Persiapan:

1. Resep membuat ham gulung dengan jamur ini menggunakan champignon segar, namun jika mau, Anda bisa menggunakan jamur lain, bahkan jamur kalengan.
2. Lelehkan mentega dalam wajan.
3. Kupas dan potong dadu halus bawang bombay. Masukkan ke dalam penggorengan dan goreng hingga transparan.
4. Sementara itu, cuci, keringkan dan potong jamur menjadi irisan tipis.
5. Tambahkan bawang bombay ke dalam wajan dan goreng dengan api sedang sampai empuk. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
6. Potong ham menjadi irisan tipis. Paling mudah untuk membeli kelezatan yang sudah diiris.
7. Dinginkan jamur secara menyeluruh. Agar isiannya lebih menarik, Anda bisa menambahkan sedikit keju parut.
8. Bumbui dengan sedikit mayones.
9. Letakkan isian di atas sepotong ham dan gulung dengan hati-hati.
10. Untuk mengamankan gulungan ham dengan jamur di rumah, Anda bisa menggunakan tusuk gigi atau daun bawang.
11. Anda bisa menyajikannya dengan saus - bawang putih atau krim, misalnya pada daun selada.

Ham gulung dengan keju dan bawang putih

Pilihan isian ham roll termudah dan tercepat adalah bawang putih dan keju. Anda bisa menyiapkan camilan dalam beberapa menit. Anda bisa menggunakan keju apa saja, termasuk keju olahan.

Bahan-bahan:

• 8 irisan tipis ham;
• 250 gram keju;
• 4-5 sendok krim asam;
• 3 siung bawang putih;
• lada hitam, peterseli.

Persiapan:

1. Parut keju di parutan halus. Jika menggunakan keju olahan, sebaiknya simpan terlebih dahulu di dalam freezer selama setengah jam.
2. Kupas bawang putih. Karena parutan sudah kotor, kami menggiling cengkeh dengan bantuannya.
3. Tambahkan krim asam ke dalam isian. Jumlah ini dihitung untuk keju keras, tetapi jika menggunakan produk olahan, ambil sedikit lebih sedikit. Massa tidak boleh cair atau menyebar.
4. Potong 1 sendok sayuran hingga halus dan tambahkan isian, tambahkan sedikit lada hitam dan aduk.
5. Letakkan potongan isian berbentuk roller di tengah setiap potongan ham, angkat pinggirannya dan letakkan satu di atas yang lain. Amankan dengan tusuk sate atau tusuk gigi.
6. Masukkan satu daun peterseli ke tepi yang terbuka.

Gulungan ham panas dengan jamur

Untuk hidangan pembuka ini Anda membutuhkan champignon segar atau jamur tiram. Namun ternyata tak kalah enaknya dengan jamur kalengan. Gulungan ham ini dapat diisi terlebih dahulu, ditempatkan dalam wadah kedap udara, dan dipanggang sebelum disajikan.

Bahan-bahan:

• 400 gram ham;
• 200 gram jamur;
• 150 gram keju;
• 2-3 sendok krim asam;
• 1 bawang;
• 4 sendok makan minyak;
• tanaman hijau untuk dekorasi.

Persiapan:

1. Potong jamur menjadi irisan tipis dan goreng dalam wajan dengan 2 sendok makan minyak. Segera setelah jamur berwarna coklat keemasan, masukkan ke dalam mangkuk. Baca selengkapnya:
2. Tambahkan 2 sendok makan minyak lagi ke dalam wajan dan goreng bawang bombay.
3. Tiga keju, campur dengan jamur, bawang bombay dan krim asam. Garam massanya, Anda bisa membumbuinya.
4. Kami memotong ham menjadi irisan tipis, mengisi gulungan dan mengencangkannya dengan tusuk gigi kayu.
5. Letakkan potongan di atas loyang kecil dan masukkan ke dalam oven selama 3 menit untuk melelehkan keju dan membuat ham berwarna kecoklatan.
6. Jika diinginkan, roti gulung juga bisa diberi keju keras di atasnya.
7. Demikian pula, Anda bisa memasak camilan dalam microwave, tetapi Anda tidak akan mendapatkan kulit yang beraroma.

Ham gulung dengan isian

Prinsip menyiapkan semua ham gulung adalah sama. Ambil irisan ham yang sangat tipis, olesi dengan olesan favorit Anda, masukkan irisan tipis mentimun atau herba ke dalamnya jika diinginkan, dan gulung menjadi gulungan. Anda juga bisa mengolesinya dengan mayones, saus tomat, atau saus lainnya, atau Anda tidak perlu melakukannya.

Agar gulungannya tidak berantakan, kita ikat dengan bahan hijau, misalnya bawang bombay atau adas, lalu letakkan di atas piring. Hidangannya bisa dilapisi dengan daun selada, dan roti gulungnya bisa dihias dengan buah beri, irisan tipis sayuran, atau bumbu cincang.

1 - ham gulung, keju, dan telur

• keju olahan atau keras
• telur rebus
• bawang putih
• mayones
• tanaman hijau

2 – fantasi kacang ham gulung

• keju olahan atau keras
• kenari
• bawang putih
• mayones

3 – ilusi buah ham gulung

• keju olahan atau keras
• nanas, kalengan atau segar
• mayones
• bawang putih jika diinginkan

4 – gulungan ham musim panas

• keju olahan atau keras
• mentega
• irisan tipis mentimun segar
• tanaman hijau
• bawang putih jika diinginkan

Diterbitkan: 27 Desember 2017
Diposting oleh: Obat
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan

Ham gulung dengan keju dan bawang putih adalah hidangan pembuka yang pasti akan menyenangkan para tamu dengan rasa dan penampilannya. Anda tidak akan pernah salah di sini, karena bahan utamanya berpadu sempurna, rasanya serasi. Hidangan pembuka dapat disajikan hanya di piring atau piring yang indah, atau ham gulung dapat disajikan dengan irisan roti atau baguette. Pilih ham favorit Anda, ayam dan daging cocok di sini - fokuslah pada preferensi selera Anda. Resep saya dengan foto akan membantu Anda menyiapkan roti gulung ini dengan cepat dan mudah. Yang ini ternyata enak juga.

- ham – 300 gram,
- keju olahan – 1 pc.,
- telur ayam – 2 pcs.,
- keju keras – 80 gr.,
- mayones – 1,5 sdm.,
- garam, merica - secukupnya,
- bawang putih – 2 siung.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

Lebih baik menggunakan keju olahan dengan rasa seperti ham atau bumbu dengan bawang putih. Parut keju di parutan halus. Agar keju mudah diparut, pertama-tama masukkan ke dalam freezer - selama 10-15 menit.




Rebus telur ayam terlebih dahulu dalam air asin. Dinginkan telur, kupas, dan parut di parutan terbaik. Tambahkan telur ke keju leleh.




Selanjutnya tambahkan keju keras; keju Belanda atau Rusia sempurna. Campurkan serutan kecil keju keras dengan bahan lainnya. Tekan beberapa siung bawang putih. Tambahkan bawang putih ke keju dan telur, garam dan merica secukupnya. Tambahkan mayo.




Campur bahan dan tes garam. Harap dicatat bahwa jika keju Anda sendiri asin, ditambah ham juga mengandung garam, maka garam dapat dihilangkan dari daftar bahan.

Potong ham menjadi irisan tipis.




Tempatkan sedikit isian keju yang sudah disiapkan di setiap lapisan ham.




Gulung ham menjadi gulungan dan kencangkan dengan tusuk sate. Lakukan hal yang sama dengan semua ham. Itu saja, hidangan pembuka yang lezat bisa langsung disajikan. Saya juga sangat menyukai yang ini

Apa yang lebih baik dari roti gulung ham dan keju? Hanya roti gulung dengan isian berbeda! Resep langkah demi langkah dengan foto isian roti gulung dari ham - untukmu!

Untuk memasak ham gulung atau suwir, disarankan untuk memotongnya tipis-tipis, lebih baik membelinya yang sudah dipotong di toko atau meminta mereka melakukannya dengan mesin tik di departemen. Tapi saya tidak makan ham yang dibeli di toko, saya lebih suka produk yang lebih alami, jadi ham saya buatan pertanian, enak, tanpa bahan kimia aneh. aditif (Sebentar lagi saya akan membuat laporan baru tentang pemesanan produk dari Solnechnaya Gorka, namun untuk saat ini Anda bisa membacanya. Di sana Anda juga akan menemukan kata kode diskon 10% saat memesan produk dari pertanian dengan pengiriman ke rumah!!!). Tapi mari kita kembali ke resep ham gulung. Karena ham saya tidak dipotong, saya meminta suami saya untuk memotongnya... Dia tidak mengerti kenapa, jadi jangan kaget kalau itu diiris “dari hati”))) Saya menyarankan Anda untuk memotongnya tipis)

5 resep isian ham gulung dengan foto

1. Roti gulung dengan keju dan bawang putih:

Resep paling sederhana.
Yang Anda butuhkan hanyalah ham, keju, bawang putih, dan mayones. Semuanya diambil sesuai selera, saya ambil setengah kepala bawang putih per 200 gram keju. Kejunya pasti keras, paling enak rasanya jika Anda menggunakan keju Rusia yang paling sederhana.

Keju diparut di parutan kasar, bawang putih cincang halus dan mayones ditambahkan secukupnya.

Isian dengan keju dan bawang putih sudah siap! Bungkus dalam gulungan.

2. Resep roti gulung dengan keju, bawang putih, bumbu dan telur:

Anda membutuhkan semuanya sama untuk isian: 200 gram keju keras, bawang putih, seikat bumbu secukupnya (Anda bisa menambahkan adas manis, bawang bombay, peterseli, jika Anda suka daun ketumbar, dll., dan mayones. Dan, tentu saja, telur, bisa ambil 1 butir telur rebus biasa, saya lebih suka ambil puyuh dari peternakan (semuanya dari “Solnechnaya Gorka”) yang sama.

Tiga keju, cincang halus atau hancurkan bawang putih, cincang bumbu dan tiga telur rebus di parutan kasar. Tambahkan mayones. Campur dan bungkus isian dengan ham. Anda bisa menyisakan sedikit peterseli cincang halus dan mencelupkan pinggiran gulungan untuk kecantikan.

3. Resep ham gulung dengan keju leleh, buah zaitun, dan acar atau acar mentimun.
Anda akan perlu:
Keju olahan apa pun dari lemari es (dingin atau beku, jika tidak maka akan sulit untuk memarutnya), untuk setiap 2 gulungan saya menggunakan keju segitiga dari kemasan di foto. Mentimun kecil untuk setiap gulungan, buah zaitun secukupnya. Saya mendapatkan lebih banyak buah zaitun daripada bahan lainnya. Untuk setiap dua gulungan, 2-3 butir telur puyuh rebus.

Ketiganya di parutan kasar dan aduk. Mayones bisa ditambahkan atau tidak sesuai keinginan, saya menggunakan keju olahan sebagai pengganti saus.

Dapat dihias dengan buah zaitun

4. Isian dengan paprika, tomat, keju asap, bumbu dan mayones:

Untuk beberapa roti gulung, Anda membutuhkan setengah tomat kecil, beberapa sentimeter keju asap, seperempat merica, dan sedikit tanaman hijau. Mayones secukupnya.

5. Resep isian ham gulung dengan keju asap, lobak pedas, telur, dan timun segar
Ini adalah favorit saya dan, menurut saya, isian roti gulung yang paling enak!

Untuk beberapa roti gulung - beberapa telur puyuh atau setengah telur ayam besar, beberapa sentimeter keju asap, seperempat mentimun. Hampir sama untuk semua bahan. Dan lobak sebagai pengganti saus.

Giling ketiganya di parutan kasar dan aduk. Ternyata enak!

Gulungan ham paling enak siap di rumah sesuai resep sederhana)

Saat membuat ham gulung, jangan berhemat pada isiannya, tapi pastikan pinggirannya tidak rontok saat Anda membungkus gulungan.

Selamat makan!!!

Enak)

Baca selengkapnya:

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+