Salad sehat ringan tanpa mayones. Memasak: Salad tanpa mayones

Terkadang kita ingin melepaskan diri tidak hanya secara mental, tetapi juga secara fisik. Makanan berlemak, gorengan, salad dengan mayones - dan perut mulai meminta bantuan. Salad tanpa mayones adalah pilihan yang bagus bagi mereka yang sedang diet atau mencoba menjalani gaya hidup sehat, dan bagi mereka yang hanya mencari cara berbeda untuk menyiapkan salad.

Beragamnya kemungkinan pengganti mayones dalam salad akan mengejutkan Anda dan memancing keinginan untuk menguasai dasar-dasar kekhasan persiapannya, karena rasa dari kesesuaian bahan bisa menjadi lebih ekspresif tidak hanya dengan membalut salad dengan semua bahan yang dikenal. mayones, tetapi juga berkat dressing yang memberikan rasa istimewa. Bisa jadi hampir semua produk yang tersedia: krim asam, yogurt, krim, berbagai jenis saus putih. Anda juga bisa menggunakan jus lemon atau bawang putih, minyak sayur: jagung, zaitun, mustard, bunga matahari atau minyak lainnya yang Anda inginkan.

Dengan bereksperimen dengan saus yang berbeda, Anda dapat melihat bahwa salad terkenal sekalipun dapat memiliki rasa baru yang benar-benar tidak biasa dan nikmat.

Dalam salad Asia, saus kecap lebih baik daripada mayones, salad berbahan dasar makanan laut cocok dengan jus lemon biasa.

Cara menyiapkan salad tanpa mayones - 15 varietas

Jenis salad ini pantas disebut sebagai salah satu salad musim panas dan terjangkau. Bahan-bahan penyusunnya bisa didapatkan di pasaran dengan harga murah pada musim panas dan musim gugur.

Bahan-bahan:

• Terong - 3-4 buah;
• Paprika - 2 buah;
• Tomat - 3 buah.
• Bawang - 1 buah.
• Peterseli, bawang bombay atau adas - opsional dan sesuai selera;
• Garam lada;
• Minyak sayur - 40 gram.

Persiapan:

Potong terong menjadi lingkaran kecil setebal 1 cm, garam, merica, diamkan hingga 30 menit. Letakkan di atas wajan yang sudah dipanaskan dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Biarkan terong yang sudah jadi hingga dingin.

Cuci dan bersihkan paprika, potong tipis-tipis. Kami juga memotong tomat dan bawang bombay.

Campurkan sayuran yang sudah disiapkan dalam piring, tambahkan bumbu cincang, garam dan merica secukupnya. Bumbui semuanya dengan minyak sayur, sebaiknya minyak zaitun, dan nikmati rasa salad tanpa mayones!

Untuk menghilangkan rasa pahit pada terong, Anda perlu membilasnya hingga bersih dengan air hangat.

Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang benar-benar tidak biasa, namun sehat dan lezat, resep ini mungkin akan mengejutkan Anda. Lezat, sehat, dan mudah disiapkan, pastinya akan sangat diperlukan di meja Anda di masa depan.

Bahan-bahan:

• Kepala kubis merah;
• Apel - 2 buah;
• Madu - 3-4 sdm. sendok;
• Garam, merica, minyak sayur secukupnya.

Persiapan:

Rusak kubis, tambahkan apel yang dipotong tipis-tipis, bumbui semuanya dengan madu. Garam, merica, bumbui dengan minyak sayur apa saja, hiasi dengan bumbu. Saladnya sudah siap!

Salad ini menyehatkan karena banyak mengandung protein dan juga memiliki rasa yang enak.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 300 g,
• Kacang polong kalengan - 150 g,
• Mentimun segar - 2-3 buah;
• Dill, krim asam, garam, merica - secukupnya.

Persiapan:

Potong mentimun segar menjadi kubus besar, campur dengan adas cincang halus dan kacang hijau. Tambahkan dada ayam cincang yang sudah didinginkan ke dalam campuran. Campur semua ini, bumbui dengan krim asam, garam dan merica sesuai selera. Salad siap disantap!

Resep luar biasa ini akan menarik perhatian semua wanita yang menghargai waktu dan suka memasak dengan enak dan cepat!

Bahan-bahan:

• Jagung - 1 kaleng;
• Tomat - 3-4 buah;
• Mentimun - 3-4 buah;
• Bawang - 1 buah;
• Keju - 250 gram;
• Garam lada.

Persiapan:

Potong mentimun, tomat, dan keju menjadi kubus, tambahkan jagung dan bawang bombay yang dipotong menjadi cincin. Bumbui salad dengan minyak zaitun, garam dan merica sesuai selera. Selamat makan!

Salad ini memiliki rasa yang luar biasa yang sulit dikalahkan dengan salad mana pun dengan mayones!

Bahan-bahan:

• Roti - 4-5 potong;
• Fillet ayam - 200 gram;
• Semua jenis keju keras - 200 g;
• Bohlam;
• Mentimun - 1 buah;
• Jus lemon, minyak sayur, garam, merica, daun selada.

Persiapan:

Dinginkan fillet rebus dan potong-potong. Kami membuat kerupuk dari roti, menggorengnya hingga berwarna keemasan. Tiga keju di parutan kasar, potong mentimun menjadi potongan-potongan, potong bawang menjadi setengah cincin. Letakkan semua bahan di piring dan hiasi dengan salad. Saus dalam hal ini adalah campuran jus lemon dengan minyak sayur, garam, merica, dan rempah-rempah. Saladnya sudah siap! Renyah dan nikmatilah!

Kerupuk sebaiknya ditambahkan segera sebelum digunakan agar tidak lembek dan kehilangan kerenyahannya.

Pencari sensasi pasti bisa mulai menyiapkan salad pedas ini sekarang juga! Akan menghibur siapa pun!

Bahan-bahan:

• Tomat hijau - 1 kg;
• Bawang putih - setidaknya 5 siung;
• Cabai - 1-2 buah;
• Cuka - 2 meja. sendok;
• Gula - 2 sdm. sendok;
• Bumbu, minyak zaitun.

Persiapan:

Saus: campur bumbu dan gula dengan cuka dan minyak sayur. Potong lada menjadi potongan-potongan kecil, masukkan bawang putih melalui mesin press. Tambahkan tomat cincang, bumbui dengan saus dan dinginkan setidaknya selama satu hari. Menikmati!

Resep ini mewujudkan trik kuliner orang Italia. Kombinasi semua bahan memberikan rasa tak terlupakan yang cocok untuk meja pesta untuk acara apa pun!

Bahan-bahan:

• Mozzarella - bola berukuran sedang;
• Tomat - 2 buah;
• Kemangi, peterseli, minyak sayur, garam, merica, bumbu Italia, kecap.

Persiapan:

Potong tomat dan mozzarella menjadi lingkaran, letakkan bergantian di piring, hiasi dengan basil. Bumbui salad dengan kecap, minyak zaitun, tambahkan bumbu, garam dan merica.

Jika mau, Anda bisa menghias hidangan dengan kacang pinus dan biji wijen. Ini akan memberikan tampilan istimewa pada salad dan memberikan rasa yang lebih unggul.

Salad yang sangat mudah disiapkan dan sehat yang akan menarik bagi pecinta makanan sehat dan lezat.

Bahan-bahan:

• Keju cottage - 200 gram;
• paprika - 2 buah;
• Tomat - 2-3 buah;
• Krim asam, garam, merica.

Persiapan:

Potong tomat dan paprika menjadi kubus dan campur dengan massa dadih. Bumbui salad dengan krim asam, campur, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Saladnya sudah siap!

Salad "Praha"

Bahan-bahan:

• Dada ayam rebus - 200 g
• Mentimun - 2 buah;
• Telur ayam rebus - 3-4 pcs.;
• sayuran bawang;
• Wortel.

Untuk pengisian bahan bakar:

kuning telur rebus; kacang mustard - 1 sdt; minyak zaitun, garam, merica.

Persiapan:

Potong dada ayam rebus, mentimun dan telur menjadi kubus, dan wortel segar menjadi irisan tipis. Tambahkan bawang hijau cincang halus.

Hancurkan kuning telur rebus ke dalam mangkuk untuk saus, campur dengan mustard, minyak zaitun, garam dan merica. Campur semuanya dalam mangkuk salad dan makanlah dengan senang hati!

Perpaduan buah-buahan dan seafood selalu memberikan cita rasa masakan yang tak terlupakan. Resep ini akan menjadi anugerah bagi pecinta makanan ringan namun enak.

Bahan-bahan:

• Udang - 350 gram;
• jeruk bali - 1 buah;
• Tomat ceri - 300 g;
• Daun bayam - 300 g;
• Siung bawang putih - 3-4 buah;
• Biji wijen - 1 sdt;
• Jus jeruk nipis - 3 sdt;
• Minyak sayur, bumbu secukupnya.

Persiapan:

Buang kulit dan lapisan jeruk bali, goreng udang dengan bawang putih selama kurang lebih 5 menit, campur tomat ceri dengan buah cincang dan udang. Tuangkan minyak zaitun dan air jeruk nipis di atas salad, garam dan merica. Anda bisa menghiasnya dengan biji wijen dan bayam.

Salad musim semi yang berair akan mencerahkan suasana hati Anda sepanjang hari!

Bahan-bahan:

• Daun selada - 150 g;
• Mentimun - 120-140 g;
• Fillet ikan haring - 150-180 g;
• sayuran bawang;
• Telur puyuh - 10-12 pcs. atau
• ayam - 2-3 potong;

Untuk saus:

• Minyak zaitun - 3 sdm. aku.;
• Cuka - 1 sdm. aku.;
• Kacang mustard - 1 sdm. aku.;
• Garam lada.

Persiapan:

Potong salad segar dengan tangan Anda dan letakkan mentimun cincang dan ikan haring di atasnya. Potong telur puyuh menjadi 4 bagian, tambahkan daun bawang cincang. Bumbui semuanya dengan campuran minyak sayur, cuka, dan mustard. Garam dan merica.

Salad ini sangat mudah disiapkan, tetapi akan memukau orang yang Anda cintai dengan rasanya yang tak terlupakan dan biayanya yang murah!

Bahan-bahan:

• Lobak - setengah kilo;
• Mentimun segar - 2 buah;
• Telur - 2 buah;
• Krim asam - 2 sdm. sendok;
• Dill, garam, merica secukupnya.

Persiapan:

Dinginkan telur rebus dan potong-potong. Kami memotong mentimun dan lobak yang sudah dicuci bersama dengan kulitnya menjadi lingkaran tipis. Campur bahan-bahan dan bumbui semuanya dengan krim asam, bumbu dan adas cincang halus.

Salad dengan lobak sebaiknya dimakan segera setelah diolah, karena lobak bisa mengeluarkan sarinya dan rasanya tidak lagi sama.

Salad pedas akan cocok di dapur Anda, karena rasanya yang luar biasa enak dan cepat disiapkan.

Bahan-bahan:

• Lada - 1 buah;
• Tomat - 2 buah;
• Bawang - 1 buah;
• Jamur yang diasinkan - 400 g;
• Dill, garam, merica, minyak sayur.

Persiapan:

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan tuangkan air mendidih ke atasnya untuk menghilangkan rasa pahitnya. Setelah 10 menit, tiriskan airnya. Mode lada dalam bentuk sedotan, tomat - dalam irisan. Campur bahan, tambahkan adas cincang halus. Garam, merica, bumbui dengan minyak sayur.

Keistimewaan salad ini adalah kekayaan nutrisinya, kesederhanaannya yang luar biasa, kandungan kalorinya yang rendah, dan rasanya yang enak. Lihat diri mu sendiri!

Bahan-bahan:

• Kacang rebus atau kalengan - setengah kilo;
• Bawang - 2 buah;
• Acar mentimun - 2 buah;
• Minyak sayur - 20 gram;
• Cuka, bumbu, garam, merica secukupnya.

Persiapan:

Campur bawang bombay dan mentimun cincang halus dengan kacang, bumbui dengan minyak sayur, garam, merica, dan rempah-rempah. Anda juga bisa menghias salad dengan crouton sebelum dimakan. Menikmati!

Salad yang biasa namun enak dan menyehatkan akan membuat perut Anda terasa ringan dalam waktu yang lama dan memberi Anda banyak vitamin.

Bahan-bahan:

• Mentimun - 2-3 buah;
• Kubis - setengah kepala;
• Jagung - setengah kaleng;
• Minyak sayur - 30 g atau krim asam - 2-3 sdm. sendok;
• Salad hijau - 1 ikat
• Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Campurkan selada cincang, kubis parut, jagung, dan mentimun dalam mangkuk salad. Bumbui semuanya dengan minyak sayur atau krim asam, garam dan merica. Harta karun vitamin Anda siap digunakan!

Ada dan akan menjadi salad yang paling disukai dan lezat. Dan saya tidak mencoba membujuk Anda untuk mengganti salad tradisional favorit Anda, tetapi hanya sedikit mendiversifikasi menu salad, dan lebih sering menyiapkan salad sederhana dan sehat tanpa mayones.

Resep salad tanpa mayones sangat beragam, jadi saya telah mengumpulkan semua resep salad tanpa mayones saya - sederhana dan enak dengan foto - di bagian terpisah, untuk kenyamanan Anda. Di sini Anda akan menemukan salad liburan tanpa mayones dan salad lezat tanpa mayones untuk setiap hari.

Semua salad yang disajikan tanpa mayones yang disajikan di website Home Restaurant disertai dengan foto langkah demi langkah dan penjelasan rinci tentang proses persiapannya. Selain itu, setiap resep salad tanpa mayones menyertakan tips dan trik tambahan.

Saya berharap Anda menikmati nafsu makan dan kreativitas kuliner yang menyenangkan dengan situs web Home Restaurant!

Setuju, setidaknya sekali dalam hidup kita masing-masing telah menyiapkan salad Caesar klasik. Tentu saja saya juga tidak terkecuali. Namun untuk waktu yang lama saya tidak bisa membuat saus Caesar sesuai dengan berbagai resep. Saya mencoba banyak resep saus untuk salad ini dari...

Salam sahabat dan tamu situs kuliner Home Restaurant! Liburan Tahun Baru akan segera tiba, dan saya memutuskan untuk menambahkan resep salad restoran baru ke koleksi saya. Saya sarankan Anda mencoba membuat salad lezat dengan kerang, sayuran, dan keju. Meskipun, …

Akhir-akhir ini saya sangat sering menyiapkan salad tuna kalengan sederhana dengan berbagai kombinasi bahan. Setelah mencoba beberapa resep, saya paling menyukai salad tuna - resep klasik dengan telur dan mentimun. Anda dapat menambahkan bahan lain ke dalamnya...

Saya rasa saya tidak akan mengejutkan siapa pun dengan fakta bahwa salad restoran dapat disiapkan sendiri di rumah. Pada saat yang sama, semuanya akan menjadi enak dan indah, menggugah selera dan elegan. Tidak percaya padaku? Sia-sia saja, Anda cukup mampu memanjakan keluarga Anda dengan cerah dan memuaskan...

Salam, teman-teman terkasih! Hari ini kami memiliki salad restoran lain di menu kami – sederhana, cerah, dan sangat lezat! Temui - salad dengan cumi, arugula, dan sayuran. Kombinasi arugula dan makanan laut merupakan hal yang modis dan umum, dan salad serupa sering ditemukan di restoran...

Salam, teman-teman terkasih! Hari ini kami memiliki menu salad restoran Mediterania lezat lainnya dengan cumi-cumi. Cumi-cumi selalu dan akan menjadi makanan lezat yang disajikan di restoran-restoran terbaik di dunia. Daging kerang jauh di depan kalkun, ayam, dan daging sapi muda dalam hal kesehatan...

Apa pun hari rayanya, tidak lengkap tanpa salad vitamin. Tapi saya ingin menyajikan bukan hanya salad yang enak dan sehat, tetapi juga salad yang akan menghiasi dan melengkapi meja liburan. Hari ini saya memberi perhatian Anda resep salad restoran yang menarik dan orisinal...

Di buku catatan kuliner saya banyak sekali resep salad dengan ikan kaleng. Dan, biasanya, semuanya sangat mengenyangkan, bergizi, disiapkan dengan mayones... Tentu saja, sangat enak, tetapi terkadang Anda menginginkan sesuatu yang ringan, tidak mengganggu, tetapi pada saat yang sama indah dan, tentu saja, enak . DI DALAM …

Baru-baru ini, salad dengan arugula telah memecahkan semua rekor popularitas, tidak hanya di musim panas, tetapi juga di musim dingin. Di musim dingin, Anda tidak hanya bisa membeli arugula di supermarket, tetapi juga menanamnya di ambang jendela, karena tidak ada masalah sama sekali dengan benih arugula. ...

Lezat tidak harus rumit atau memakan waktu. Lagi pula, banyak hidangan yang mudah disiapkan dan hasilnya luar biasa: enak dan menggugah selera. Contoh mencoloknya adalah salad dengan udang dan telur, tomat, dan selada. Ini dilakukan secara harfiah dalam hitungan menit, dan...

Kami selalu menyiapkan hidangan terlezat untuk meja liburan. Hidangan panas biasanya disajikan dengan daging, salad dengan mayones. Perut tidak dapat kembali normal selama beberapa hari setelah liburan karena kelimpahan yang berbahaya tersebut.

Tetapi jika kita tidak bisa menolak daging panas yang lezat, mari kita berkompromi setidaknya dalam salad. Kita semua tahu bahwa salad terindah dan meriah biasanya disiapkan dengan mayones. Dan di blog saya ada beberapa publikasi dengan

Tapi hari ini saya ingin memposting beberapa resep bagus untuk salad ringan dan lezat tanpa mayones. Salad dapat menghiasi meja Tahun Baru sepenuhnya, melengkapi menu untuk ulang tahun, dan sekadar mendiversifikasi makanan harian kita.

Setidaknya kadang-kadang mari kita tinggalkan mayones dan menggantinya dengan saus salad lezat yang berbahan dasar minyak zaitun atau minyak sayur.

Salad dada ayam sederhana dan enak tanpa mayones

Banyak orang tidak menyukai hidangan dengan mayones dan lebih suka membumbui salad mereka dengan minyak zaitun atau minyak sayur. Bagi pecinta makanan sehat juga akan ada resep yang enak dan cantik.

Bahan-bahan:

• dada ayam - 1 pc.
• alpukat - 1 buah.
• kacang hijau - 150 gr.
• daun selada apa saja (saya menggunakan arugula) - 100 gr.
• wijen - 1 sdt.
• jus lemon - 1 sdt.
• garam lada

Untuk saus:

• kecap - 50 gr.
• air - 25 gram.
• minyak zaitun - 2 sdm. aku.
• anggur atau cuka beras (cuka meja juga bisa) - 1 sdm. aku.
• gula - 1 sdm. aku.
• gula merah - 1 sdt.
• jahe giling - 1/2 sdt.

1. Mari kita mulai menyiapkan salad dengan sausnya. Campur semua bahan kecuali minyak zaitun.

2. Cuci dada ayam lalu lumuri dengan garam dan merica sesuai selera. Tuang setengah saus yang sudah disiapkan di atas dada ayam dan biarkan meresap selama 30 menit.

3. Goreng dada di semua sisi dalam wajan yang sudah dipanaskan selama sekitar 2-3 menit sampai tertutup kerak emas yang indah.

4. Sekarang masukkan payudara ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat selama 10-12 menit. Potong dada ayam yang sudah jadi melintang menjadi potongan tipis.

5. Di musim dingin, kami hanya menjual kacang hijau beku. Tapi esnya mencair dengan sangat cepat di bawah air panas yang mengalir. Goreng kacang dalam wajan dengan minyak zaitun atau minyak sayur.

6. Kupas alpukat, buang bijinya dan potong menjadi irisan yang indah. Tuangkan jus lemon di atasnya agar tidak menjadi gelap.

7. Letakkan selada, alpukat, kacang goreng dan dada ayam di piring. Taburi dengan garam dan merica.

8. Tambahkan minyak zaitun ke sisa saus dan tuangkan di atas salad.

9. Goreng sebentar biji wijen (1-2 menit) dalam wajan dan taburkan di atas salad.

Resep salad lezat dengan ikan merah

Saya menganggap salad ringan ini sebagai hiasan meja liburan, dan hanya seumur hidup. Cantik, dan juga bermanfaat, sangat cocok untuk meja pesta dan ulang tahun.

Resep ini merupakan campuran berbagai jenis selada, tetapi gunakan selada apa pun yang Anda miliki di rumah.

Bahan-bahan:

• ikan salmon - 100 gram.
• daun berbagai jenis selada - 200 gr.
• Tomat ceri - 6 buah.
• mentimun - 2 buah.
• roti gandum - 1 potong
• telur - 2 buah.
• madu - 1 sdm. aku.
• minyak zaitun atau minyak sayur apa pun - 1 sdm. aku.
• garam, lada hitam - secukupnya

1. Cuci daun selada dan keringkan dengan handuk kertas. Letakkan salad di piring saji.

2. Potong tomat ceri menjadi dua dan tambahkan ke salad.

3. Potong mentimun menjadi potongan-potongan dan letakkan juga di piring yang telah ditentukan.

4. Potong salmon asin ringan menjadi irisan tipis dan tata secara acak di atas salad.

5. Potong sepotong roti gandum menjadi kubus kecil dan goreng sebentar dengan minyak sayur. Setelah kerupuk dingin, letakkan di piring.

6. Rebus 2 butir telur, isi dengan air dingin dan potong-potong cantik lalu hiasi salad kita dengannya.

7. Siapkan saus salad - campur garam, madu, balsamic vinegar (bisa diganti air jeruk lemon), minyak sayur (saya pakai minyak kenari).

Salad dengan kubis Cina dan dada ayam

Salad yang ringan, rendah kalori dan sangat lezat, rasa istimewanya diberikan oleh minyak wijen dan biji wijen yang sedikit digoreng.

Salad liburan baru dengan keju Feta

Salad ini bisa disiapkan dengan sangat cepat dan mudah. Dan Anda dapat mengejutkan tamu Anda dengan menyajikan salad dengan bola keju Feta yang lembut dan asin secara tidak biasa.

Bahan-bahan:

• daun selada - 100 gr.
• tomat - 2 buah.
• paprika - 1 buah.
• zaitun hitam - 1/2 cangkir.
• Keju feta - 200 gr.
• adas segar - 3 sdm. aku
• jus lemon - 1 sdm. aku.
• minyak zaitun - 3 sdm. aku.
• madu - 1 sdt.
• garam - 2 sdt.

1. Pertama, mari kita bentuk bola-bola keju. Hancurkan keju dengan garpu dan campur dengan dill cincang halus. Tidak perlu menambahkan bumbu lagi di sini. Kejunya cukup asin. Gulung bola-bola kecil dengan tangan Anda.

2. Kami merobek daun selada dengan tangan kami dan menaruhnya di mangkuk salad.

3. Potong tomat dan paprika, tambahkan buah zaitun yang diadu.

4. Untuk dressing salad, campurkan air jeruk lemon, madu, minyak zaitun dan garam hingga benar-benar larut. Bumbui salad dan aduk.

5. Letakkan bola-bola keju di atasnya. Siap!

Salad liburan dengan makanan laut

Salad ini untuk pecinta makanan laut. Kelihatannya indah dan meriah, dan makanan laut menambah kesungguhan. Salad ini sehat dan rendah kalori. Cocok banget buat yang takut berat badan bertambah saat liburan.

Bahan-bahan:

• salad arugula - 200 gr.
• paprika - 1 buah.
• tomat - 2 buah.
• bawang ungu - 1 pc.
• set makanan laut - 250 gr.
• bawang putih - 2 siung
• cuka - 1 sdm. aku.
• madu - 1 sdm. aku.
• minyak zaitun atau minyak sayur apa pun - 4 sdm. aku.
• lada hitam
• garam - 2 sdt.

1. Kami membersihkan paprika dari bijinya dan memotongnya menjadi 4 bagian. Kami akan memanggangnya. Lapisi loyang dengan kertas timah dan letakkan potongan lada di atasnya, balikkan. Panggang dalam oven dengan suhu 230-240 derajat selama 7-10 menit hingga muncul “bintik gosong”—bintik hitam. Setelah itu tutupi lada dengan handuk basah hingga dingin. Menghapus kulit dari lada seharusnya cukup mudah.

3. Letakkan arugula di piring, bawang bombay dan tomat, serta paprika cincang di atasnya.

4. Cuci seafood dan goreng dengan minyak zaitun bersama bawang putih cincang halus selama 3 menit. Biarkan dingin dan hiasi salad dengannya.

5. Tinggal menyiapkan sausnya saja. Campurkan minyak zaitun atau minyak sayur, cuka, madu, garam dan merica. Hiasi salad dan sajikan.

Salad menjilat jari dengan salmon dan alpukat

Salad ini pasti akan menyenangkan tamu Anda. Kombinasi yang tidak biasa dari salmon asin dan jeruk bali. Ini siap dalam 10 menit.

Bahan-bahan:

• salad arugula - 200 gr.
• alpukat - 1 buah.
• jeruk nipis (bisa diganti lemon) - 1 pc.
• salmon asin ringan - 250 gr.
• jeruk bali - 1 buah.
• minyak zaitun - 2 sdm. aku.
• lada hitam
• garam - 2 sdt.

1. Bagikan salad arugula ke seluruh piring. Tentu saja, Anda bisa menggunakan salad lainnya.

2. Peras air dari 1/2 buah jeruk nipis dan taburkan di atas daun selada.

3. Kupas jeruk bali dan alpukat, lalu potong daging buahnya menjadi kubus kecil. Letakkan di atas daun selada.

4. Sekarang potong salmon, trout atau salmon (asin ringan) menjadi kubus sedang.

6. Itu saja, tinggal menuangkan sausnya. Campurkan minyak zaitun dengan garam dan jus dari separuh jeruk nipis lainnya.

Cantik sekali salad warna-warni ini?

Salad gourmet dengan udang, pir karamel, dan keju biru

Bahan-bahan:

• daun selada - 200 gr.
• udang - 200 gram.
• kenari - 50 gr.
• keju biru - 100 gr.
• pir - 2 buah.
• gula merah - 1 sdt.
• brendi - 2 sdt.
• minyak zaitun atau sayur - 3 sdm. aku.
• mentega - 1 sdm. aku.
• jus lemon - 1 sdm. aku.
• krim balsamic - 1 sdt.
• garam secukupnya
• lada hitam bubuk secukupnya

1. Mari kita mulai menyiapkan masing-masing bahan untuk salad. Saya memiliki udang beku, tetapi mencairkannya sangat mudah - pegang sekantong udang di bawah air hangat yang mengalir selama beberapa menit. Kemudian dalam wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan sedikit minyak sayur, goreng udang selama 5 menit. Jika mau, Anda bisa menaburkannya sedikit dengan lada hitam.

2. Dianjurkan untuk menggoreng kenari sedikit di wajan kering. Kemudian mereka mengungkapkan rasanya yang luar biasa.

3 Dan aksen utama dalam salad ini adalah pir karamel. Potong setiap buah pir memanjang menjadi irisan panjang. Taburi pir dengan gula merah dan tuangkan brendi di atasnya.

4. Untuk merendam buah pir dalam sirup ini, Anda bisa membaliknya beberapa kali di dalam mangkuk. Setelah 5 menit, masukkan setiap irisan ke dalam penggorengan, tambahkan mentega dan goreng kedua sisinya hingga muncul kerak yang bagus. Terakhir, tuangkan sisa bumbu marinasi dari piring ke dalam penggorengan dan masak pir lagi selama 1 menit.

5. Sekarang tinggal merakit salad kita. Letakkan daun selada, udang, dan kenari di piring. Potong keju menjadi kubus kecil dan letakkan di atas salad.

Jika Anda tidak menyukai keju dengan bau berjamur yang menyengat, coba ganti dengan keju Brie lain yang lebih ringan atau keju keras seperti Parmesan.

6. Hiasi salad kita dengan pir.

7. Siapkan dressing dari minyak zaitun (nabati), air jeruk nipis, tambahkan garam secukupnya. Taburkan krim balsamic secara artistik di atas salad.

Salad Adam dan Hawa yang lezat dan orisinal dengan ayam

Saya menyukai salad ini karena penyajiannya yang orisinal dan sausnya yang lezat. Ditambah lagi, isinya cukup mengenyangkan.

Resep salad bayam dan cranberry yang cepat dan mudah

Salad seperti itu bisa menjadi penyelamat jika ada tamu yang tiba-tiba datang kepada Anda atau Anda hanya ingin ngemil. Lagi pula, itu dimasak dalam 5 menit, dan terlihat sangat berwarna di atas meja.

Bahan-bahan:

• bayam - 300 gr.
• mentimun segar - 2 buah.
• tomat - 1 buah.
• daun bawang - sepotong kecil
• cranberry segar - segenggam
• minyak sayur - 2 sdm. aku.
• cuka balsamic - 1 sdm. aku.
• madu - 2 sdt.
• garam secukupnya

1. Cuci bayam dan letakkan di piring.

2. Potong mentimun dan tomat menjadi potongan-potongan. Letakkan di atas bayam.

3. Potong daun bawang (hanya perlu sedikit) menjadi cincin dan tambahkan juga ke salad.

4. Hiasi salad dengan cranberry.

5. Siapkan saus salad dari minyak sayur, cuka balsamic, garam dan madu. Tuangkan di atas salad dan nikmati rasa yang menyegarkan.

Ada banyak salad ringan dan enak tanpa mayones. Saya pasti dan dengan senang hati akan melanjutkan topik ini di edisi mendatang. Bagaimanapun, salad seperti itu lebih sehat dan tidak mengancam bentuk tubuh kita.

Jadilah sehat, cantik dan ceria!

Komunitas kuliner Li.Ru -

Resep salad tanpa mayones

Ayo buat salad halibut terlezat! Untuk salad ini kita akan menggunakan banyak sayuran, serta fillet halibut asap. Saladnya ternyata ringan, segar dan enak seperti musim semi.

Salad dengan salmon goreng merupakan hidangan yang enak, sehat dan sangat memuaskan. Ngomong-ngomong, ini bisa menggantikan makan siang utuh. Ayo buat pedas, oriental. Tambahkan mentimun, alpukat, dan rempah-rempah. Ini akan enak dan menarik!

Salad yang luar biasa dalam tradisi Cina terbaik. Perpaduan rasa pedas dan manis yang luar biasa pasti akan menarik bagi pecinta masakan Asia. Jadi, ayo siapkan salad Cina!

Wortel adalah sayuran yang sangat sehat! Ini mengandung banyak vitamin A, B, C, D dan E. Saya sangat suka kombinasi wortel dan kacang hijau - saya akan memberi tahu Anda cara saya menggunakannya.

Saya sampaikan kepada Anda resep membuat kubis dengan paprika - salad sederhana, sehat, dan sangat lezat. Hal ini terutama berlaku di musim panas, tetapi dapat dilakukan kapan saja sepanjang tahun!

Resep sederhana untuk salad asparagus yang direndam dalam cuka anggur, minyak zaitun, dan rempah-rempah akan membantu Anda mengatur meja pesta atau memberi diri Anda sedikit kenikmatan gastronomi di hari kerja!

Salad sayuran ala Italia yang segar dan ringan, yang warna dan rasanya mencerminkan Italia yang cerah dan cerah.

Salad asparagus dan ayam yang lezat dengan buah-buahan adalah pilihan ideal untuk makan malam romantis untuk dua orang atau prasmanan. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Kombinasi bahan-bahannya tidak biasa - patut dicoba setidaknya sekali :)

Salad mentega dan kentang adalah salad yang sangat mudah disiapkan, tetapi sangat lezat yang disantap dengan senang hati oleh semua orang di keluarga saya. Kombinasi produknya sangat sederhana, tetapi rasanya tak terpuji!

Apakah kombinasi buah-buahan dan makanan laut terasa terlalu berani bagi Anda? Jadi, Anda akan menyukai hidangan ini! Resep salad dengan pir dan udang diperuntukkan bagi mereka yang tidak takut bereksperimen.

Anda bisa membuat berbagai salad lezat dengan jamur shiitake. Paling sering, tutup shiitake digoreng untuk salad. Resep salad shiitake saya yang mudah mencakup kacang-kacangan, bawang bombay, lobak, dan saus pedas.

Resep salad musim panas yang ringan dan lezat untuk seluruh keluarga. Apel asam, bawang merah manis, dan rempah segar dengan saus cuka balsamic ringan adalah yang Anda butuhkan untuk santapan lezat.

Salad sayuran yang sangat segar dan ringan dengan daging yang pasti akan Anda sukai! Bahan-bahannya berpadu sempurna satu sama lain menjadikannya tambahan yang bagus untuk hidangan panas apa pun.

Melihat salad ini saja sudah mengantisipasi kesenangan dan membangkitkan semangat Anda. Dan kesan ini tidak menipu. Jika Anda mencoba salad dengan stroberi dan arugula, Anda akan sangat menikmatinya.

Salsa Meksiko adalah komposisi luar biasa yang serbaguna dan sederhana, memberikan banyak peluang untuk digunakan dalam hidangan yang sangat berbeda. Baca resepnya!

Bayam adalah gudang vitamin dan unsur mikro. Buatlah salad bayam dan bacon yang lezat untuk makan siang atau makan malam. Kami akan menggoreng bacon dan membuatnya panas dan renyah, tambahkan bawang bombay, madu dan telur rebus.

Salad dengan daging goreng bisa menggantikan makan malam. Hidangannya segar tapi mengenyangkan. Saya membuat salad ini dengan daging sapi. Gunakan sayuran segar musiman. Salad dengan daging goreng juga bisa disebut Mediterania.

Resep sederhana untuk mentimun dengan bawang putih dan adas telah menyelamatkan saya lebih dari sekali dalam situasi "kritis", ketika apa yang disebut "tikus gantung diri" di lemari es, dan teman-teman suami saya dengan suara bulat meminta makanan ringan. saya berbagi!

Resep salad yang indah dan sederhana dengan apel dan keju akan dihargai tidak hanya oleh para vegetarian - pemakan daging menikmati makan salad ini, dan bahkan di meja pesta hidangan seperti itu akan sangat cocok!

Salad apel dan mentimun pedas akan menyenangkan Anda tidak hanya dengan sensasi rasa baru, tetapi juga dengan ketersediaan bahan. Cerah, orisinal, kaya - Anda pasti menyukai salad ini!

Salad warna-warni dengan tuna dan jagung akan menghiasi meja liburan apa pun. Bahannya banyak dan berpadu sempurna. Selain itu, bisa dibumbui dengan minyak zaitun atau mayones.

Di Internet saya menemukan salad yang sangat orisinal yang terbuat dari jagung dan champignon. Tampak hebat di atas meja, menggabungkan komponen-komponen menarik dan akan menjadi wahyu bagi para tamu di pesta Anda.

Saya sering menyiapkan salad dengan kacang-kacangan, terutama yang kalengan. Keluarga saya juga menyukai salad cepat dan memuaskan yang kaya protein. Saya terutama menyukai resep sederhana untuk salad musim panas yang segar dengan kacang.

Salad mentimun segar adalah camilan musim panas favorit saya yang cepat dan mudah. Hanya beberapa menit usaha - dan salad segar yang penuh vitamin dan kehidupan sudah siap!

Salad "Bagus"

Salad Perancis "Nice" (Salade Niçoise) yang sangat lezat dengan aroma yang lezat, lembut dan indah. Seperti kata orang Prancis, salad yang enak adalah salad untuk kesehatan dan kesenangan :)

Salad "Funchoza"

Resep salad yang enak. Funchoza adalah salad terkenal di Asia Tengah. Ini adalah hidangan Uyghur (etnis minoritas di Tiongkok).

Salad "Vitamin"

Salad "Vitamin" bukan hanya salad sayuran yang lezat, ini adalah bom vitamin yang nyata. Di musim panas, jika tersedia sayuran segar, resep sederhana untuk salad “Vitamin” adalah yang Anda butuhkan.

Salad kubis dengan lobak dan sage adalah salad yang sangat aromatik, sehat dan lezat yang dibuat hanya dari beberapa sayuran segar sederhana. Pilihan bagus untuk camilan cepat dan sehat. salad makanan.

Salad kubis dan mentimun adalah salad sayuran yang cepat, mudah disiapkan, dan cukup lezat yang cocok sebagai lauk untuk daging, dan juga enak jika dimakan sendiri, tanpa bahan lain.

Salad segar yang terbuat dari tomat yang belum diproses secara termal (salad mentah) adalah kumpulan vitamin yang nyata. Mengapa menggoreng atau memanggang tomat - tomat mentah sangat enak.

Paprika panggang adalah lauk untuk hidangan utama, hidangan pembuka, dan bahkan salad. Yang penting enak!

Salad paprika dan alpukat adalah salad yang sempurna untuk camilan musim panas yang cepat namun memuaskan. Hidangan diet yang tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda :)

Salad kubis merah adalah salad favorit saya yang dapat disiapkan dalam waktu singkat dan cocok untuk hidangan cepat dan mudah. Selain itu, salad kubis merah bisa dianggap makanan mentah.

Salad kubis biru adalah salah satu salad sayuran favorit saya. Pelajari cara membuat salad kubis biru dan tambahkan resep salad yang sangat sederhana namun efektif ke dalam gudang kuliner Anda!

Tak hanya minumannya, saladnya juga bisa menyegarkan. Salad mentah segar dengan mint adalah hidangan yang menyegarkan dan menyegarkan dengan sempurna di musim panas. Saya merekomendasikannya kepada pecinta makanan mentah dan banyak lagi!

Kita masing-masing tahu rasa salad kubis dengan cuka - disajikan di mana-mana sebagai lauk untuk berbagai hidangan. Namun tidak semua orang tahu cara membuat coleslaw yang enak. Saya memberitahu dan menunjukkan.

Salad sayuran tradisional Yunani dapat dibuat lebih mengenyangkan dengan menambahkan ayam. Saya beri tahu Anda cara membuat salad Yunani dengan ayam - salad yang lebih enak dan menggugah selera!

Fetaxa adalah keju kambing yang sangat enak, mirip dengan keju feta. Cara terbaik menyiapkan hidangan dengan Fetaxa adalah dengan menyiapkan salad dengan Fetaxa. Salad yang enak untuk camilan sore atau sarapan ringan di musim panas.

Olive Salad adalah salad gaya Mediterania yang sangat sederhana dan cepat disiapkan. Saya berjanji bahwa resep sederhana untuk salad dengan buah zaitun akan menarik bagi semua orang yang menyukai buah zaitun pada umumnya.

Salad lobak hitam adalah salad sehat dan lezat yang mungkin Anda makan saat masih kecil untuk mengatasi batuk dan pilek. Mudah di dompet Anda dan resep sederhana untuk salad lobak hitam adalah hidangan sekaligus obat!

Salad Tuna dan Telur adalah salad cepat yang sangat mudah dibuat. Resep salad tuna dan telur sederhana ini adalah penyelamat saat Anda perlu membuat makan siang, makan malam, atau camilan dengan cepat dan mudah.

Salad paprika tiga warna adalah salah satu salad musim panas favorit saya. Warna, rasa, aroma, kesehatan - semua yang ada di salad ini sempurna. Saya beritahu Anda cara membuat salad dengan paprika.

Jika Anda memiliki sisa pancake setelah makan, cobalah membuat salad dengan pancake. Banyak yang akan menghargai cara menyajikan pancake yang tidak standar ini. Resep salad pancake sederhana - khusus untuk Anda!

Salad Caesar dengan ayam dan crouton

Resep sederhana untuk membuat salad restoran populer dengan potongan ayam dan remah roti. Mempersiapkannya sangat sederhana, tetapi semua orang akan menyukainya!

Salad dengan bihun - salad vegetarian yang sangat indah, lezat dan menggugah selera dengan terong goreng, zaitun hitam, paprika, dan keju Adyghe.

Saya pertama kali mencoba salad bawang dan telur Thailand di Thailand. Saya sangat menyukainya dan mencoba mereproduksi sesuatu yang serupa di dapur saya.

Salad dengan saus mustard dan tomat adalah salad musim panas favorit saya. Saya tidak suka kombinasi makanan apa pun selain yang ini. Sayuran favorit, saus enak - dan salad enak di meja Anda.

Ini adalah salad yang sangat mudah disiapkan, cukup sepele dari segi bahan, namun kaya rasa, salad pedas dengan alpukat. Pilihan musim panas untuk camilan cepat dan mudah.

Salad burger keju

Resep salad daging sapi, crouton, selada hijau, keju cheddar, tomat, bawang merah dan acar.

Selada gunung es"

Salad ringan ini akan menjadi lauk yang enak untuk hidangan daging atau ikan apa pun. Mengandung klorofil, yang merangsang sistem kekebalan tubuh, dan asam folat, yang mengatur banyak proses dalam tubuh.

Salad ayam kerbau merupakan salad yang cukup mudah disiapkan dan populer di Amerika. Bagi saya, salad ayam kerbau adalah alternatif yang layak untuk Caesar yang membosankan.

Salad Nasi dan Udang adalah salad yang mudah disiapkan dan cukup ringan dengan sedikit masakan Asia Timur. Salad udang yang enak untuk hidangan bergaya oriental.

Salad lezat dengan mata hitam - salad yang sangat lezat dan murah, tapi murah bukan berarti buruk. Peran utama dalam salad ini dimainkan oleh kacang hitam, yang bisa diganti dengan kacang biasa jika diinginkan.

Salad Mediterania dengan kerang adalah pesta nyata di piring Anda. Bahan-bahan yang penuh warna, lezat, aromatik dalam kombinasi yang tepat memberi kita kesempatan untuk menikmati salad kerang yang tiada tara!

Salad musim semi dengan saus Perancis adalah salad yang “sangat sederhana”, tetapi betapa lezat dan sempurna secara estetisnya tidak dapat diungkapkan dengan kata-kata. Inilah yang saya sebut salad yang enak.

Resep salad dengan kacang-kacangan, kentang, tomat, telur, bayam, zaitun, dan rempah-rempah.

Salad Tomat, Alpukat, dan Udang adalah salad yang cukup mudah disiapkan dengan cita rasa standar tertinggi. Kejutkan tamu atau keluarga Anda dengan salad ini! :)

Salad dengan lobak dan keju cottage bukan hanya salad yang lezat, tetapi juga bom vitamin yang nyata. Kombinasi lobak dan keju cottage tidak hanya akan memberi Anda nutrisi, tetapi juga memenuhi tubuh Anda dengan sebagian besar kalsium.

Salad "Remah-remah lucu"

Salad "Cute Crumbs" sempurna baik dari segi rasa maupun visual. Bahan-bahan yang dipilih secara ideal dan ditata dengan indah adalah rahasia salad “Remah Lucu”. Saya membagikan resepnya.

Salad bayam dan lobak adalah gudang vitamin di piring Anda. Salad sayuran yang sehat, porsi kecilnya akan memenuhi kebutuhan harian berbagai vitamin dan nutrisi bagi tubuh Anda.

Salad kubis dengan wortel, dibumbui dengan minyak bunga matahari - salad tradisional Rusia yang paling sederhana dan paling populer. Salad kubis ini bisa disajikan polos atau sebagai lauk.

Garden salad dengan kacang adalah salad yang biasa saya siapkan di dacha. Anda memetik sayuran segar dari kebun dan menaruhnya di piring. Ini sangat berguna, dan saya tidak dapat menjelaskan dengan kata-kata betapa lezatnya! :)

Menjelang liburan mendatang, saya memutuskan untuk menyiapkan pilihan salad lezat tanpa mayones. Saya menemukan beberapa resep untuk salad yang luar biasa lezat yang dapat disajikan dengan aman di meja Tahun Baru - jika Anda mendekorasinya dengan meriah dan elegan, dan beberapa di antaranya bahkan tidak perlu dihias.
Tapi sekarang tugas saya adalah memilih resep salad “bebas mayones”, karena saya menganggap mayones industri modern sebagai produk yang sangat berbahaya. Dan jika tidak banyak orang yang bisa berhenti makan daging demi kesehatan, maka menurut saya setiap orang yang hanya memikirkan sedikit tentang apa sebenarnya yang mereka taruh di piring mereka harus berhenti menggunakan mayones...

Lalu saya akan membuat pilihan salad serupa tanpa daging - dengan penekanan pada makanan ringan. Sementara itu, simpanlah untuk liburan. Lagi pula, secara tradisional hari-hari ini akan “sangat terlampaui” dalam hal jumlah makanan yang dikonsumsi per jam waktu luang! Setidaknya mari kita singkirkan mayones berbahaya yang dibeli di toko dari rangkaian kelebihan kuliner pasca dan pra-liburan yang tak terelakkan ini...

1. Salad yang luar biasa enak dan sederhana tanpa mayones dengan dada ayam

Salad yang sangat LEZAT, empuk dan tidak biasa TANPA MAYONAIS. Salad akan menghiasi meja apa pun, termasuk meja pesta! Ini adalah pancake telur yang lembut, dada ayam yang berair, mentimun segar dan zucchini, dan saus salad yang sangat lezat! Resep sederhana dan cepat.

Aku beritahu kamu cara memasaknya. Hal pertama yang pertama, mari kita bahas telurnya. Secara tradisional, kami merebus telur rebus dalam salad seperti itu. Resep ini lebih orisinal! Karena semua komponen seperti terlihat pada gambar dipotong-potong, kita juga perlu memotong telurnya dengan cara yang menarik. Untuk melakukan ini, ambil sebutir telur dan pecahkan ke dalam mangkuk. Tambahkan sedikit garam dan kocok dengan garpu atau pengocok.

Tuang campuran telur kami ke dalam wajan, panaskan dan olesi sedikit minyak sayur, lalu goreng ringan di kedua sisi. Berdasarkan prinsip pancake.

Kami mendapat 3 pancake telur ini. Saat sudah dingin dan siap untuk diiris, susun satu di atas yang lain. Pertama kita memotongnya menjadi potongan-potongan lebar, yang juga kita lipat menjadi "tumpukan" - dan baru kemudian kita dapat memotong semuanya menjadi potongan-potongan yang kita butuhkan.

Dada ayam dapat dipotong kecil-kecil atau dibongkar menjadi serat. Hal utama adalah menjaga bentuk umum sedotan dan membuat potongan yang tidak terlalu besar agar terendam dengan baik dalam saus kita (saya ingatkan Anda bahwa kita membuat salad tanpa mayones!)

Selanjutnya, potong sisa bahan menjadi potongan berukuran sama. Zukini juga. Saya pribadi menyukainya, tetapi bagi mereka yang tidak terlalu menyukai sayuran ini, tambahkan mentimun sebagai pengganti zucchini, dan Anda akan bahagia. Meskipun zucchini memiliki rasa yang netral, namun dengan saus kami, zucchini menjadi berair dan beraroma harum. Tidak semua orang akan mengenalinya secara langsung setelah mencoba salad kami!

Omong-omong! Bagi yang belum tahu, saya bagikan cara sederhananya, cara membuat bawang pahit enak . Tuangkan air mendidih di atas bawang bombay cincang dan biarkan selama 5-10 menit. Saya juga menambahkan sesendok cuka. Kami tiriskan airnya dan... hasilnya adalah acar, renyah, namun bawang bombay segar, cocok untuk salad lezat kami.

Sekarang mari kita siapkan sausnya. Dua sendok makan minyak sayur dan 2-3 sendok makan kecap asin, ditambah siung bawang putih yang dihaluskan - campur dalam cangkir terpisah, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Anda juga bisa memotong beberapa sayuran kecil di sana. Anda bisa menambahkan jus lemon. Ini adalah preferensi selera Anda.

Kami membumbui salad lezat kami dengan isian ini, mencampurnya dan menaruhnya di piring yang telah ditentukan.

2. Resep dengan foto - Salad pedas tanpa mayones dengan daging dan kacang-kacangan (salad Tbilisi)

Salad dengan kacang “Tbilisi” adalah pilihan tepat bagi mereka yang ingin menyiapkan salad lezat tanpa mayones. Salad Tbilisi cukup pedas, tapi enak! Salad warna-warni dengan kacang dan daging ini akan menghiasi meja liburan apa pun!

Pertama, cincang halus bawang bombay menjadi setengah bagian dan rendam, seperti dijelaskan di atas, dalam cuka anggur untuk menghilangkan rasa pahitnya.

Campur semuanya secara artistik dengan minyak sayur dan bumbu, garam secukupnya. Fotonya ternyata agak gelap, tetapi saladnya ternyata sangat cerah - baik tampilan maupun rasanya!

3. Salad Kyoto Jepang yang lezat dengan saus ringan (tanpa mayones)

Salad ini memiliki rasa yang sangat segar, sebagian besar disebabkan oleh bahan-bahan yang menarik dan saus yang ringan. Salad terbaik yang bisa Anda siapkan setiap hari, atau bahkan untuk hari raya. Tamu Anda tidak akan pernah menebak “mie” ringan lezat apa yang termasuk dalam salad renyah tanpa mayones ini! Tapi semua ini berkat telur dadar TAMAGO Jepang dan kubis Cina.

Pertama, siapkan telurnya, dengan prinsip yang sama persis seperti pada resep pertama kami di atas. Metode ini disebut “Omelet Tamago”; metode ini memungkinkan Anda memotong telur menjadi mie yang menarik dan, tergantung pada sausnya, memberikan rasa yang diinginkan.

Sekarang ambil sawi putih, pisahkan daunnya satu per satu dan cuci bersih. Potong-potong.

Kami juga memotong daun bawang dan mentimun menjadi potongan panjang.

Cabai tentu saja bukan untuk semua orang... Namun memberikan aroma yang unik dan rasa pedas. Jika memang tidak suka pedas, gantilah dengan paprika merah. Sebelum memotong cabai menjadi potongan-potongan, gosokkan buah cabai di antara telapak tangan Anda. Dengan cara ini kita dapat dengan mudah mengeluarkan biji dari polongnya.

Kami juga memotong ham (bisa diganti dengan daging rebus apa saja) menjadi potongan-potongan.

Kami mengambil omelet pancake telur yang kami siapkan, menggulungnya dan memotongnya menjadi potongan-potongan.

Sekarang kita membuat sausnya - ambil dan campurkan 2 sendok makan minyak gelap (minyak gelap lebih aromatik daripada minyak terang), jus lemon dan kecap. Ya, kami juga menambahkan sesendok gula untuk menghilangkan kelebihan keasaman lemon, tapi terserah selera Anda.

Di piring besar, campur salad dengan hati-hati dengan dua garpu atau sumpit, buatlah seluncuran yang lapang. Ambil biji wijen panggang sebentar dan taburkan secukupnya di atas salad lezat kami.

4. Salad enak tapi cukup mengenyangkan tanpa mayonaise dengan hati sapi

Sangat enak, bukan salad, tapi hidangan pembuka dingin, tapi agak "tidak sehat" dari sudut pandang nutrisi sehat, meskipun secara formal ini termasuk dalam kriteria kita saat ini - "salad tanpa mayones". Namun hal baiknya tentang liburan adalah Anda bisa melupakan sejenak manfaatnya dan memikirkan sedikit tentang rasanya :) Dan rasa salad ini luar biasa!

Letakkan penggorengan di atas api kecil dan mulailah memotong bawang menjadi setengah bagian. Goreng bawang bombay hingga setengah matang.

Jamur bisa direbus lalu digoreng ringan dengan bawang bombay. Anda bisa mengambil yang mentah - maka Anda harus menggorengnya lebih lama dan terpisah dari bawang. Jika ini champignon, tunggu hingga kelembapannya menguap, lalu goreng sebentar sesuai selera. Ngomong-ngomong, tahukah Anda kalau champignon segar bisa dimakan meski mentah? Saya sangat menyukainya, rasanya menarik dan pedas. Tapi tidak semua orang bisa mencerna jamur mentah, jadi untuk tamu dan liburan lebih baik tidak mengambil risiko dan memasak semuanya "sesuai klasik" - dengan perlakuan panas.

Lebih baik ambil ati sapi, bisa pakai daging rebus, mungkin bisa pakai ayam, tapi rasanya berbeda. Saya merebus hati dalam air asin panas kecil-kecil. Saat sudah dingin, potong tipis-tipis. Kami juga memotong acar mentimun menjadi potongan-potongan. Saya mengambil wortel yang sudah jadi dari toko, Anda bisa memotongnya lebih kecil.

Untuk dressingnya kita ambil kurang dari satu sendok makan cuka, kalau tidak takut pedas - 2 siung bawang putih (jangan lupa wortel korea sudah cukup pedas dan pedas, ada bawang putihnya juga) dan minyak sayur. Anda juga bisa menambahkan satu sendok teh mustard - ini akan menambah rasa yang tidak biasa pada salad kami tanpa mayones!

Campur semuanya dan tuangkan ke dalam salad kami.

Sungguh keindahan dan kelezatannya!

5. Salad ringan dan indah tanpa mayones “Harmoni”

Saya akui, ini adalah salad favorit saya. Secara umum, ini mirip dengan salad Yunani yang terkenal.

Tidak hanya sangat lezat, tetapi juga terlihat sangat indah di meja liburan - tanpa memerlukan “dekorasi” khusus berupa mayones dan bahan tambahan telur serta taburan…

Potong tomat menjadi irisan sedang.

Potong bawang menjadi setengah cincin. Anda bisa mengambil bawang bombay mentah, jika sangat pahit, rendam selama 5 menit dalam cuka dan air mendidih, seperti dijelaskan di atas.

Potong keju menjadi kubus dengan hati-hati. Menurut saya rasanya lebih enak dengan keju putih (Feta, misalnya).

Kami memotong sayuran tidak terlalu halus, tambahkan buah zaitun hitam yang diadu.

Tambahkan saus - jus lemon, garam secukupnya.

Saladnya terlihat sangat elegan dan menggugah selera! Pada saat yang sama, rasanya ringan, renyah, dan sangat lezat.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+