Makanan ringan dengan lavash di meja pesta. Lavash roll "Pagi yang lezat". Gulung dengan keju dan bawang putih

Camilan lavash selalu disantap dengan nikmat. Segar, renyah, dan sangat lezat - menarik perhatian para pencicip. Selain itu, Anda dapat menemukan berbagai macam isian untuk dimasak - dengan sayuran, daging, jamur, manis, asin, diasap, digoreng. Anda tidak dapat mencoba semuanya sekaligus.

Tentu saja, sebagai aturan, makanan ringan seperti itu disiapkan untuk meja pesta untuk menggantikan salad biasa. Namun, dengan munculnya pilihan makanan manis dan dadih, para ibu rumah tangga mulai bereksperimen dan menyajikan makanan ringan tersebut untuk sarapan. Apalagi jajanan dengan lavash hasilnya selalu sangat mengenyangkan.

Namun perlu diingat bahwa roti pita sendiri merupakan produk yang sangat lembut dan halus sehingga memerlukan pengolahan yang tepat. Oleh karena itu, jika Anda menyiapkan roti pita dengan mayones, jangan didiamkan terlalu lama. Camilan itu akan meleleh dan berubah menjadi bubur.

Cara menyiapkan camilan lavash - 15 jenis

Hidangan pembuka ini akan segera menjadi hidangan utama di hari raya.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting - 200 g
• Jagung - 1 kaleng
• Telur - 4 buah.
• pita
• Dil

Persiapan:

Potong stik kepiting menjadi potongan-potongan kecil. Potong telur, kupas dan potong kecil-kecil. Tiga keju di parutan. Campur semua bahan dalam mangkuk salad. Tambahkan sayuran cincang halus di sana. Campur semuanya dengan mayones.

Buka gulungan cling film di atas meja atau talenan. Letakkan lavash di atasnya. Sebarkan salad dalam lapisan tipis di atas roti pita.

Pastikan untuk melapisi semua sambungan dengan mayones agar roti pita tidak mengering.

Gulung lavash menjadi gulungan. Diamkan gulungan selama satu jam.

Selamat makan.

Camilan yang sangat mengenyangkan dan enak. Yang pasti Anda suka dengan rasanya yang kaya.

Bahan-bahan:

• Bawang - 1 buah.
• Tomat - 1 buah.
• Daging - 500 gram
• Jamur - 200 gram
• Keju - 150g

Persiapan:

Parut kejunya.

Cuci jamur dan potong kecil-kecil. Goreng jamur dengan minyak. Potong keju menjadi potongan-potongan kecil. Potong bawang menjadi kubus. Giling tomat dalam blender. Goreng daging, bawang bombay dan tomat dengan minyak. Goreng sampai matang. Cincang halus sayurannya. Campur daging, keju, dan bumbu, tambahkan jamur dan aduk rata.

Letakkan isian di atas roti pita. Goreng gulungan yang dihasilkan dalam wajan.

Selamat makan.

Hidangan pembuka yang sangat lezat dan mengenyangkan yang pasti akan dinikmati oleh semua tamu dan orang terkasih.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 400 gram
• Keju olahan - 200 g
• Krim asam - 140 ml

Persiapan:

Rebus fillet sampai matang. Ayam sebaiknya dimasak tidak lebih dari 40 menit dalam kaldu dengan bumbu dan rempah. Setelah benar-benar dingin, pisahkan ayam menjadi ijuk. Selanjutnya, masukkan daging melalui penggiling daging atau haluskan dengan blender. Tambahkan krim asam, keju leleh, krim asam, garam dan merica.

Sebarkan roti pita dan lapisi dengan massa yang dihasilkan. Tutupi dengan lembar lavash kedua.

Tempatkan lembar ketiga di atas dan gulung menjadi gulungan.

Biarkan selama 20 menit. Potong menjadi beberapa bagian.

Selamat makan.

Camilan bagi pecinta masakan baru.

Bahan-bahan:

• Keju olahan - 200 g
• Sosis asap - 200 gram
• Mentimun asin ringan - 2 buah.

Persiapan:

Potong sosis menjadi irisan tipis. Potong mentimun menjadi potongan kecil. Lapisi lavash dengan keju leleh. Tempatkan sosis dan mentimun di atas roti pita. Gulung roti pita menjadi gulungan. Setelah satu jam, potong menjadi beberapa bagian.

Selamat makan.

Siapkan hidangan pembuka ini untuk makan malam hari ini dan kejutkan orang yang Anda cintai.

Bahan-bahan:

• Ikan salmon - 300 gram
• Keju mascarpone - 250 gram
• Mentimun - 1 buah.
• Lavash - 2 buah.

Persiapan:

Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil. Potong mentimun menjadi potongan-potongan. Cincang halus sayurannya. Lapisi lavash dengan keju. Tata salmonnya. Berikutnya adalah mentimun. Gulung gulungannya. Potong menjadi beberapa bagian.

Selamat makan.

Pilihan sederhana untuk menyajikan camilan orisinal.

Bahan-bahan:

• pita
• Keju keras - 100 gram
• Telur - 2 buah.

Persiapan:

Tiga keju. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Lapisi lavash dengan telur. Tempatkan keju parut di atas roti pita. Lipat roti pita menjadi segitiga. Goreng segitiga dengan sedikit minyak.

Selamat makan.

Salad mimosa sangat populer di kalangan banyak orang. Produk yang tersedia sangat sederhana dan rasanya lembut, mulai disiapkan untuk setiap hari raya. Namun, hal ini dengan cepat menjadi membosankan, sehingga saat ini ada beberapa lusin variasi salad ini. Misalnya saja berupa snack roti pita.

Bahan-bahan:

• Lavash - 1 buah.
• Telur -4 buah.
• Kaleng makanan kaleng - 1 pc.
• Keju - 100 gram

Persiapan:

Potong roti pita menjadi beberapa bagian sesuai ukuran yang dibutuhkan. Hancurkan ikan kaleng dengan garpu. Rebus telur dengan keras. Kupas telur dan potong kecil-kecil atau tiga di parutan halus. Tiga keju di parutan halus.

Oleskan mayones pada roti pita. Taburkan telur di atasnya. Gulung lavash dengan telur. Kami juga melapisi roti pita kedua dengan mayones. Kami menaruh ikan di atasnya. Kami membungkus telur gulung di dalamnya. Lapisi roti pita ketiga dengan mayones dan olesi keju.

Kami membungkus roti gulung lainnya dengan roti pita ketiga. Biarkan selama 2 jam di lemari es.

Camilan seperti itu tidak akan bertahan lama di meja.

Bahan-bahan:

• Kismis - 100 gram
• Keju cottage - 400 gram
• pita
• Aprikot kering - 100 g
• Krim asam - 50 ml
• Prune - 100 gram
• Kacang - 100 gram

Persiapan:

Tuangkan air mendidih di atas aprikot kering, kismis, dan plum, lalu biarkan selama 30 menit. Potong kacangnya. Campur kacang-kacangan, buah-buahan kering, dan keju cottage. Bumbui dengan krim asam. Campur semuanya dengan baik. Oleskan campuran tersebut ke atas roti pita. Lapisi dengan telur dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Sajikan dengan madu atau selai.

Kombinasi klasik ham dan keju selalu populer. Ham dan keju dapat digunakan untuk membuat berbagai macam masakan. Kali ini juga, roti pita dengan keju dan ham merupakan kombinasi yang sangat lezat.

Bahan-bahan:

• Ham - 300 gram
• Keju - 200 gram
• Lavash - 2 buah.
• Telur - 2 buah.
• Krim asam - 100 ml
• mayones

Persiapan:

Tiga keju di parutan kasar.

Potong ham menjadi potongan-potongan kecil. Campur krim asam dan mayones. Tambahkan merica ke dalam saus. Campur keju dan ham. Mari tambahkan saus. Cincang halus adasnya. Tempatkan ham dan keju di atas roti pita. Taburi dengan adas. Kami membungkus gulungannya. Olesi gulungan yang dihasilkan dengan telur kocok. Tempatkan gulungan yang dihasilkan ke dalam oven selama 5 menit.

Pembukanya ternyata sangat indah dan menggugah selera. Dan juga enak dan sederhana.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 300 gram
• Tomat - 1 buah.
• pita
• Wortel Korea - 150 g
• Keju keras - 100 gram

Persiapan:

Rebus ayam, dinginkan dan bongkar menjadi ijuk. Potong wortel ala Korea. Kupas tomat dan potong kecil-kecil. Lapisi lavash dengan mayones. Letakkan wortel di atasnya terlebih dahulu. Lalu keju dan tomat. Dan terakhir, ayam dan sayuran.

Gulung roti pita menjadi gulungan dan biarkan diseduh. Setelah satu jam, potong menjadi beberapa bagian.

Makanan pembuka ini bisa disiapkan untuk liburan atau sekedar untuk makan malam.

Bahan-bahan:

• Lavash - 3 lembar
• Telur - 3 buah.
• Bawang putih - 3 siung.
• Keju - 200 gram
• Tongkat kepiting - 200 g
• mayones
• Tanaman hijau

Persiapan:

Cincang halus batang kepiting. Tiga keju di parutan halus. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Rebus telur dan parut. Potong sayuran. Campur sayuran dan telur.

Buka lipatan lembar pertama, lapisi dengan mayones dan letakkan stik kepiting di atasnya. Letakkan lembar lavash kedua di atas stik kepiting dan lapisi dengan mayones. Dan tambahkan keju dan bawang putih. Letakkan lapisan berikutnya dari lembar ketiga roti pita, lapisi dengan mayones dan taruh telur dan bumbu. Bungkus roti pita dalam gulungan dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam agar terendam.

Makanan pembuka ini bisa disajikan sebagai pengganti salad.

Bahan-bahan:

• Sosis rebus - 200 g
• mayones
• pita
• Mentimun - 1 buah.
• Wortel Korea - 100 g
• Tomat - 1 buah.

Persiapan:

Lapisi lavam dengan mayones. Potong sosis menjadi bulatan tipis. Tempatkan sosis di atas roti pita. Parut tiga mentimun dan letakkan di atas sosis. Potong wortel Korea menjadi potongan-potongan kecil dan tutupi mentimun dengan wortel. Potong tomat menjadi irisan tipis. Tempatkan tomat sebagai lapisan terakhir.

Kami menggulung roti pita dan setelah satu jam Anda bisa menyajikan hidangan pembuka ke meja.

Camilan ini bisa menggantikan sarapan pagi, dan juga bisa dijadikan camilan bir.

Bahan-bahan:

• Lavash tipis - 2 buah.
• Daging cincang - 800 gram
• Bawang - 3 buah.
• Pasta tomat - 100 ml.
• Merica
• Keju - 300 gram
• Telur - 5 buah.
• Bawang putih - 3 buah.

Persiapan:

Tiga keju di parutan halus. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Goreng bawang bombay dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Lalu masukkan daging cincang. Goreng sampai matang. Tambahkan pasta tomat. Kami juga mengirim bawang putih dan rempah-rempah ke sana. Kocok telur dengan garpu dan tambahkan garam. Campur telur dengan krim asam. Campur dengan baik. Campurkan sedikit krim asam dengan daging cincang. Lumasi roti pita dengan krim asam atau mayones. Tempatkan daging cincang di atas roti pita. Tutupi daging cincang dengan bumbu dan keju. Lalu kami membungkus roti pita dalam amplop. Goreng amplop dengan sedikit minyak.

Makanan pembuka yang sangat sederhana dan lezat terbuat dari sayuran segar dan sosis.

Bahan-bahan:

• Kubis Peking - 200 gram
• Sosis rebus - 200 g
• Mentimun - 1 buah.

Persiapan:

Robek kubis Cina menjadi potongan-potongan kecil. Potong sosis menjadi potongan-potongan. Potong mentimun menjadi kubus.

Lapisi lavash dengan mayones. Letakkan daun kubis di atasnya. Garam dan merica. Campur mentimun dan sosis, lalu bumbui dengan krim asam. Sebarkan campuran yang dihasilkan ke kubis. Gulung gulungan dan potong menjadi beberapa bagian.

Selamat makan.

Variasi lain dari hidangan pembuka dengan bit. Lembut, pedas dan sangat lezat.

Bahan-bahan:

• Bit - 4 buah.
• Kue keju - 2 buah.
• Bawang putih - secukupnya
• Hijau - secukupnya
• mayones

Persiapan:

Tiga bit di parutan kasar.

Untuk menghindari noda pada tangan Anda dengan bit yang sulit dibersihkan, kenakan sarung tangan. Atau kantong plastik.

Parut keju di parutan kasar. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Cincang halus sayurannya. Campur semua bahan dengan mayones. Letakkan isian di atas lavash. Potong menjadi beberapa bagian.

Selamat makan.

Lavash adalah roti tawar tidak beragi yang berbentuk roti pipih tipis. Hal ini umum terjadi di antara masyarakat Kaukasus Utara, serta di Iran, Afghanistan, dan negara-negara Asia.

Bagi penduduk negara-negara Slavia, ini membangkitkan asosiasi dengan pancake, jadi mereka membuat banyak isian untuk itu dan mulai menyiapkan makanan ringan panas dan dingin, roti gulung, tabung, dan casserole dari roti pipih.

Isi sederhana untuk lavash mencakup semua yang dapat Anda temukan di lemari es - keju, mayones, saus tomat, telur, sosis dan daging, jeroan, bumbu, dan ikan asin.

Anda akan perlu:

• roti pipih tipis Armenia;
• sebungkus stik kepiting;
• keju olahan atau biasa – 200 g;
• rempah segar;
• mayones.

Tahapan pembuatan:

1. Anda perlu merebus 2 butir telur dan memotongnya.
2. Parut keju olahan di parutan terbesar.
3. Bentuk stik daging surimi menjadi kubus.
4. Campur semua bahan, tambahkan bumbu cincang dan 100 gr. mayones. Isiannya cukup untuk 5 roti pita.
5. Yang tersisa hanyalah memberi waktu untuk direndam, lalu dipotong-potong dengan ukuran yang sesuai dan disajikan.

Isi keju yang lezat

Selain keju, wortel Korea digunakan untuk memasak. Warga Uni Soviet menggunakannya untuk membuat hidangan tradisional Korea - kimchi. Kubis Cina digunakan untuk itu, tetapi karena kekurangannya, wortel digunakan.

Anda akan perlu:

• lavash – 4 lembar;
• mayones;
• wortel berbumbu Korea;
• keju – 200 gram;
• tanaman hijau.

Langkah-langkah memasak:

1. Keju perlu diparut di parutan paling kasar.
2. Cincang halus sayuran, seperti daun ketumbar.
3. Buka bungkus roti pipih Armenia pertama dan lapisi dengan mayones. Hancurkan dengan keju, wortel Korea, dan rempah-rempah, perlu diingat bahwa Anda perlu membuat 3 lapisan seperti itu, jadi setiap bahan harus dibagi menjadi kira-kira tiga bagian.
4. Tutupi dengan roti pita lembar kedua dan ulangi prosedur ini 2 kali.
5. Gulung menjadi gulungan, bungkus dengan plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.
6. Setelah itu, angkat, potong-potong dengan ukuran biasa dan sajikan.

Isi asli untuk lavash

Roti pita tipis tidak dapat diisi dengan bahan daging, ikan, dan sayuran, tetapi dengan bahan manis - selai, pengawet, buah-buahan, produk susu, dan kacang-kacangan.

Anda akan perlu:

• roti pipih tipis Armenia;
• kacang – 50 gram;
• yoghurt buah manis – 90 ml.

Langkah-langkah memasak:

1. Buat 8 lembar roti pita dengan ukuran yang sama.
2. Potong kacang apa pun.
3. Kupas dua buah pisang dan haluskan dengan garpu. Anda tidak bisa membuat puree, tetapi potong buah menjadi irisan tipis.
4. Campur isian buah, kacang-kacangan dan tuangkan yogurt.
5. Masukkan dua lembar roti pita ke dalam cetakan dan olesi dengan isian tipis-tipis, lalu dua lembar roti pipih lagi dan satu lapis isian lagi hingga bahan habis.
6. Tuang 60 gram. yogurt dan microwave selama 4 menit, nyalakan perangkat dengan daya maksimum. Kemudian casserole harus dikeluarkan dan diperiksa. Jika sudah mengering di suatu tempat, maka tempat tersebut bisa diolesi dengan yogurt.
7. Kembalikan dan masak selama 4 menit lagi. Setelah itu, keluarkan dan nikmati kue-kue yang lezat. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan coklat parut dan menghiasnya dengan kacang dan irisan pisang.

Baca juga:

Resep isian pai yang lezat - manis dan daging

Isi jamur dan krim asam

1. Ambil 300 gram. jamur liar segar atau beku dan potong menjadi kubus kecil.
2. Potong bawang bombay ukuran sedang dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Pindahkan ke mangkuk.
3. Di penggorengan tempat bawang digoreng, goreng jamur. Jika Anda menggunakan jamur beku, jamur harus dicairkan pada suhu kamar dan diperas untuk menghilangkan kelebihan cairan.
4. Saat jamur berwarna coklat, tambahkan beberapa sendok krim asam dan 50 gram keju parut.
5. Campur dengan bawang goreng dan letakkan di atas roti pita dalam lapisan yang tidak terlalu tebal. Gulung menjadi sosis panjang.
6. Dinginkan selama beberapa jam, lalu potong-potong dengan pisau tajam dan letakkan di piring besar. Hiasi dengan bumbu dan sajikan hidangan pembuka di atas meja.

Salmon kalengan diisi dengan telur

1. Ambil sekaleng salmon dalam jusnya sendiri, tiriskan cairannya dan suwir ikan dengan garpu, buang tulang besarnya.
2. Rebus tiga butir telur ayam rebus. Kupas telur yang sudah dingin dan parut di parutan kasar. Campur dengan ikan siap saji dan sesendok mayones. Jika daging cincang terlalu kering, Anda bisa menambahkan mayones lagi.
3. Lumasi roti pita dengan keju leleh atau selapis tipis mayones, taruh isinya, dan gulung sosis panjang.
4. Biarkan selama beberapa jam dan potong menjadi gulungan. Hiasi dengan setangkai dill dan sajikan.

Isi ikan asin

1. Potong tipis-tipis 250 gr. salmon asin atau trout. Olesi bagian dasar gulungan dengan keju leleh atau mayonaise.
2. Susun potongan salmon dalam pola kotak-kotak, sisakan sedikit ruang di antara potongan. Taburi dengan dill cincang dan gulung menjadi sosis yang rapat.
3. Masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam, lalu potong-potong dan letakkan di piring yang indah.
4. Hiasi dengan seiris lemon, setangkai dill, dan beberapa buah zaitun.

Isian hati ikan kod

1. Buka kaleng hati ikan kod dan tiriskan minyaknya. Rebus tiga butir telur ayam dan isi dengan air dingin. Lumasi alasnya dengan mayones.
2. Parut 70 gram keju keras di parutan kasar. Cuci beberapa lembar daun selada dan keringkan di atas handuk. Hancurkan hati dengan garpu hingga halus.
3. Kupas telur dan parut di parutan kasar. Letakkan telur parut di atas roti pita, potongan selanjutnya harus terbuat dari daun selada. Buat potongan berikutnya dari hati, dan potongan terakhir dari keju parut.
4. Gulung menjadi sosis sehingga lapisan isiannya memanjang. Diamkan sebentar di tempat dingin lalu potong-potong. Hiasi piring dengan daun selada dan letakkan gulungan di atasnya.

Isian tomat, bawang putih dan keju

1. Campurkan dua sendok makan mayones dengan satu siung bawang putih, yang Anda peras dengan alat press. Olesi alasnya dengan campuran aromatik ini. Taburkan keju keras parut di atasnya.
2. Cuci tiga buah tomat berdaging dan potong dadu, buang bijinya dan sisa sarinya terlebih dahulu. Jika kulitnya terlalu keras, sebaiknya dibuang dengan cara merebus tomat dengan air mendidih.
3. Susun kubus tomat dan daun selada. Gulung sosis dan biarkan meresap. Potong menjadi gulungan dan sajikan, hiasi hidangan dengan setangkai peterseli.

Isi sayur

1. Dalam mangkuk, campurkan empat sendok makan mayones dengan satu sendok teh mustard, beberapa sendok makan saus tomat, dan satu sendok teh madu. Jika saus tomat kurang pedas, tambahkan sedikit lada hitam bubuk.
2. Oleskan lapisan roti pita dengan saus yang sudah disiapkan. Cuci beberapa mentimun segar dan potong tipis-tipis. Jika wortel Korea dipotong menjadi irisan yang terlalu panjang, potong juga.
3. Tambahkan daun selada yang bisa disobek-sobek dengan tangan. Letakkan sayuran di atas saus dan taburi dengan keju keras parut. Taburkan dill cincang halus di atasnya dan gulung menjadi sosis panjang.
4. Diamkan semalaman, lalu keesokan paginya potong menjadi gulungan dan sajikan hidangan pembuka sayuran ini dengan hidangan daging.

Isian ayam dengan acar mentimun

1. Rebus tiga butir telur ayam dan tutupi dengan air dingin.
2. Rebus dada ayam tanpa kulit dan tulang dalam air asin hingga empuk. Keluarkan fillet ayam dari kaldu, biarkan dingin, lalu potong-potong.
3. Kupas telur dan parut di parutan kasar. Potong beberapa acar mentimun menjadi irisan tipis atau parut. Peras untuk menghilangkan kelebihan cairan. Tambahkan ke bahan lainnya. Aduk dan tambahkan beberapa sendok mayones.
4. Lumasi alasnya dengan lapisan tipis mayones atau keju lembut yang lembut. Sebarkan isian secara merata dan gulung menjadi sosis.
5. Biarkan dalam keadaan dingin. Sebelum disajikan, potong-potong, letakkan di piring, dan hiasi dengan cincin daun bawang tipis.

Isian ham dan keju

1. Oleskan selapis tipis keju krim lembut di dasar gulungan. 200 gram. Potong ham menjadi irisan tipis. Tempatkan irisan kecil di atas keju.
2. Cuci seikat peterseli dan keringkan di atas tisu. Cincang halus sayuran tanpa menggunakan tangkai.
3. Taburkan peterseli di atas ham dan gulung menjadi sosis panjang. Kemas dan taruh di tempat sejuk selama beberapa jam.
4. Sebelum disajikan, potong gulungan yang dihasilkan menjadi gulungan. Hiasi piring dengan daun selada dan irisan tomat.

Tanpa berlebihan, lavash roll adalah favorit dan juara semua orang di antara sandwich. Mereka paling menyadari gagasan kesederhanaan dan keserbagunaan. Jika Anda memotong roti gulung dengan ikan merah dengan indah dan menyajikannya di piring dengan bumbu, maka Anda memiliki hidangan pembuka yang meriah. Jika Anda menggulung roti gulung dengan isian yang lebih sederhana - dengan stik kepiting atau sosis - itu adalah camilan yang enak untuk setiap hari.

Pilihan resep lavash roll:

Cara membuat lavash gulung

Apa yang harus dilakukan? Ya dengan apa pun! Untuk menyiapkan roti gulung lavash sehari-hari, ambil apa yang Anda miliki, atau lebih tepatnya, di lemari es. Dan terkadang hanya ada sebagian kecil yang tersisa dari semuanya! Lebih sulit dengan roti gulung liburan, terutama jika isiannya rumit - Anda harus menyimpannya terlebih dahulu.

Bagaimana cara melakukannya? Hanya. Cukup dengan mengoleskan atau menyebarkan isian secara merata pada selembar lavash dan menggulungnya dengan hati-hati. Lalu ada beberapa pilihan perilaku:

• makan segera, menikmati dan serakah;
• masukkan ke dalam lemari es selama satu atau dua jam, lalu potong menjadi gulungan yang indah dan sajikan dengan indah;
• Bawa ke kesempurnaan dalam oven.

Untuk disajikan di meja liburan Pangkas bagian tepi yang tidak melebar dan baru kemudian potong dengan indah.

Penting: Jangan pernah membekukan lavash roll yang sudah jadi, karena akan menjadi asam saat dicairkan.

Ada dua cara untuk menyiapkan roti gulung: potong lavash roll yang sudah digulung dan isiannya menjadi porsi kecil atau segera potong lavash menjadi pita dan buat menjadi gulungan. Yang mana yang harus dipilih tergantung isiannya.

Jenis roti pita apa yang digunakan dalam resepnya? Lavash untuk roti gulung tidak boleh tebal dan mengembang, tetapi tipis, seperti lembaran, seperti pada gambar. Itu bahkan mungkin.

Tentang mayones. Sangat sering mayones digunakan dalam bentuk gulungan, setelah disimpan di lemari es, disarankan untuk memotong gulungan dengan hati-hati, karena menjadi lunak saat direndam dalam saus. Anda tidak hanya bisa membuat lavash di rumah, tetapi rasanya selalu lebih enak.

Resep lavash roll untuk setiap keinginan

Banyak pilihan resep dari majalah online “Magical Food.ru” ini disusun sesuai dengan perut dan selera Anda. Apa artinya? Dan fakta bahwa semua yang dijelaskan di sini telah diuji dan disetujui oleh pengalaman pribadi. Baik dari sudut pandang manfaatnya, maupun dari sudut pandang kenikmatan sah yang harus diberikan oleh makanan.

Lavash gulung dengan ayam

Roti gulung yang disiapkan dengan cepat akan membantu ketika lemari es hampir kosong, tidak ada waktu untuk memasak, tetapi Anda ingin makan.

Isian untuk 1 lavash: keju keras - 200 g, dada ayam - 1 pc., telur - 2 pcs., bawang putih - 1-2 siung, mayones (atau krim asam + mayones).

Persiapan. Rebus dada ayam hingga matang (bisa ditambahkan garam pada air saat memasak). Dinginkan dan potong dadu tipis.
Dinginkan telur rebus dan kupas. Potong dadu atau haluskan dengan garpu.
Parut keju dengan kasar. Tambahkan ke telur. Peras bawang putih ke dalamnya melalui mesin press. Tambahkan mayones atau mayonaise dan krim asam, lalu aduk.
Bagilah roti pita menjadi dua bagian. Oleskan campuran telur-keju pada adonan pertama, ratakan ke seluruh permukaan. Letakkan potongan roti pita kedua di atasnya dan sebarkan potongan dada ayam di atasnya.
Gulung dan masukkan ke dalam kulkas setidaknya selama setengah jam.

Saran:

- gulung gulungan dengan sangat hati-hati - direndam dalam mayones, menjadi basah dan sobek;
- gunakan daging ayam yang baru diolah, karena gulungannya akan bermasalah jika sudah kering.

Lavash gulung dengan salmon

Mungkin pilihan paling populer. Makanan pembuka gurih yang cocok untuk meja liburan, sebagai sandwich sarapan, atau sebagai camilan piknik saat hidangan utama dimasak di atas api. Anda bisa menyiapkan lavash roll ini terlebih dahulu.

Bahan-bahan untuk resep roti gulung: lavash - 1 salmon besar asin ringan - 300 gram, mentimun segar - 1 kecil, keju lunak (bisa dadih, diolah) - 250 gram, adas segar - sesuai selera.

Persiapan. Oleskan roti pita yang belum digulung dengan keju, usahakan merata.
Potong ikan menjadi irisan tipis. Letakkan di atas keju.
Potong mentimun (Anda bisa mengupas kulitnya) menjadi irisan tipis dan letakkan di atas ikan.
Hancurkan dengan adas cincang halus (atau tangkai).
Gulung roti pita menjadi gulungan. Jika ingin segera disajikan, potong-potong secara diagonal dan letakkan di piring yang dialasi daun selada. Anda bisa menambahkan potongan tomat ceri dan irisan mentimun.

Nasihat: jangan mencoba mengisi seluruh permukaan roti pita dengan salmon, ini tidak akan membuat hidangan menjadi lebih enak, tetapi bisa menjadi terlalu asin.

Lavash dengan keju dan rempah-rempah

Anda dapat mengambil berbagai macam sayuran: dari daun bawang hingga bayam, peterseli, daun ketumbar, dill, coklat kemerah-merahan, arugula. Keju keras jenis apa pun (sebaiknya jenis Maasdam). Lavash dengan keju dan rempah-rempah cocok dengan kaldu atau sosis, sepotong daging atau ikan.

Bahan-bahan untuk resep roti gulung: lavash - 1 besar, sayuran hijau - 350 gram, keju parut - 100 g, krim asam - 150 gram, merica, garam opsional.

Persiapan. Cuci sayuran, tiriskan dan potong halus.
Tempatkan krim asam dalam mangkuk, tambahkan bumbu, keju parut, aduk rata. Jika kejunya tawar, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Oleskan isian ke roti pita dan gulung. Potong gulungan yang dihasilkan menjadi 2-3 bagian. Letakkan di atas loyang atau dalam cetakan yang diolesi minyak sayur dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat (ini akan memakan waktu 10 menit). Anda bisa memanggangnya di bawah panggangan atau menggorengnya dalam wajan yang sudah dipanaskan.

Lavash dengan ham dan keju

Mengapa kita tidak hanya membuat lavash roll, tetapi juga saus untuknya. Misalnya dari kemangi. Dan sajikan secara terpisah.

Bahan-bahan untuk resep roti gulung: lavash - 1, ham - 200 gram, selada - seikat, paprika - 1, keju lunak, bisa diolah, adas - secukupnya. untuk saus: kemangi segar - seikat, yogurt alami - 150 ml, minyak zaitun - 2 sdm. sendok, feta - 100 gram, bawang putih - 1 siung, merica, garam.

Membuat lavash dengan ham dan keju. Cuci daun selada dan adas sampai bersih, keringkan dan potong (adas - halus, selada - kasar).
Cuci lada, buang bagian tengahnya, potong panjang dan tipis.
Potong ham menjadi potongan tipis.
Campur adas dan keju hingga rata.
Oleskan roti pita secara merata dengan keju. Tempatkan daun selada cincang, lalu potongan ham dan merica.
Gulung, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.
Siapkan sausnya. Cincang halus daun kemangi.
Dalam mangkuk kecil, haluskan keju feta, tambahkan mentega dan yoghurt, lalu aduk hingga rata. Tambahkan kemangi cincang halus dan peras bawang putih. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Mengaduk.
Sajikan irisan roti gulung dan saus.

Gulungan lavash, bit, dan salmon

Rasa lembut dari bit yang dimasak melengkapi salmon asin dengan sempurna.

Bahan-bahan: lavash - 1, bit - 1 besar, salmon asin - 300 gram, krim keju lembut - 300 gram, sayuran sesuai selera.

Cara membuat lavash gulung. Potong roti pita menjadi potongan-potongan kecil (sekitar 20 cm).
Rebus bit, dinginkan, kupas dan potong tipis-tipis.
Potong juga salmon menjadi irisan tipis.
Oleskan sepotong roti pita dengan keju.
Tempatkan bit, irisan ikan, dan bumbu di atasnya.
Gulung menjadi gulungan dan letakkan di piring.

Nasihat: Daun selada sangat cocok untuk sayuran hijau.

Gulungan lavash dan hati cincang

Roti gulung yang lezat sangat cocok untuk sarapan, karena merupakan hidangan panas lezat yang cocok dengan kopi.

: lavash - 1, keju keras - 100 gram, hati cincang - 0,5 kg, bawang bombay - 1.

Persiapan. Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas. Goreng sebentar dengan api kecil. Tambahkan hati cincang dan goreng sampai matang. Dingin.
Letakkan hati cincang di atas roti pita, ratakan ke seluruh permukaan. Gulung menjadi gulungan dan potong-potong sekitar 2 cm.
Masukkan gulungan kecil ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, taburi keju keras parut dan panggang hingga keju meleleh, atau hingga agak matang.
Sajikan roti gulung pita ini panas. Mereka cocok dengan sayuran segar atau salad yang dibuat darinya.

Nasihat: Anda dapat mengambil daging cincang dari hati apa saja: daging sapi, ayam, kalkun. Jika Anda memiliki hati utuh, giling dalam penggiling daging. Jangan menggiling dengan blender, hasilnya akan terlalu halus.

Gulungan salmon asap

Ambil fillet ikan atau keluarkan semua tulang dari ikan utuh dengan hati-hati.

Bahan-bahan untuk resep roti gulung: lavash - 1 besar atau 2 sedang, salmon asap - 250-300 gram, mentimun segar - 1, keju olahan - 250 gram, mentega kaviar - 250 gram, adas - sesuai selera Anda.

Persiapan. Bagilah roti pita besar menjadi dua.
Potong mentimun menjadi irisan tipis di sepanjang seluruh sayuran, gunakan pengupas sayuran atau potong dengan pisau tipis yang tajam.
Oleskan mentega kaviar pada separuh roti pita. Susun irisan timun.
Letakkan separuh roti pita lainnya di atasnya dan olesi dengan keju.
Susun irisan ikan. Taburkan dill cincang di atasnya.
Gulung menjadi gulungan dan bungkus dengan cling film. Tempatkan di lemari es setidaknya selama satu jam.
Potong-potong indah dan sajikan.

Nasihat: jika ikan asapnya asin ringan, maka sebagai pengganti timun segar bisa ambil yang asin atau asin ringan.

Lavash dan gulungan sayur

Di musim panas, saat sayuran berlimpah, Anda bisa membuat roti gulung dengan sayuran tersebut. Sangat enak, meski tanpa daging dan tanpa ikan. Pastikan untuk mencobanya.

Bahan-bahan untuk resep roti gulung: lavash - 1, paprika - 1, terong - 1, mentimun - 1, bawang putih - 1 siung, tomat - 1, sayuran hijau, adas, kemangi, bulu bawang, merica, garam, minyak sayur.

Persiapan. Cuci sayuran dan sayuran sampai bersih. Potong terong menjadi irisan tipis, tambahkan garam dan biarkan selama 15 menit untuk menghilangkan rasa pahitnya.
Buang biji dan selaput dari lada.
Potong tomat, mentimun, dan merica menjadi kubus tipis.
Peras atau parut bawang putih hingga halus.
Goreng terong dalam wajan dengan sedikit minyak. Tepuk-tepuk hingga kering dengan handuk kertas sebelum dimasukkan ke dalam loyang. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
Potong roti pita menjadi potongan-potongan, yang diolesi sedikit bawang putih.
Tempatkan beberapa sayuran dan rempah-rempah di setiap potongan. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Gulung menjadi beberapa bagian dan sajikan segera. Atau letakkan di penggorengan dan kecokelatan di kedua sisinya untuk membuat roti pita renyah.

Saran. N Jangan menuangkan banyak minyak saat menggoreng terong - sayuran menyerap dengan baik dan menjadi terlalu berminyak. Jika Anda tidak bisa menggoreng dengan sedikit minyak, letakkan lingkaran yang sudah jadi di atas serbet kertas untuk menghilangkan kelebihannya.

Gulungan lavash dan stik kepiting

Tidak pernah ada terlalu banyak ikan, terutama yang enak, dibungkus dengan roti gulung yang lezat.

Bahan-bahan untuk resep lavash roll: lavash - 1 besar atau 3 kecil, stik kepiting - 200 gram, salmon asin ringan - 300 gram, keju lunak - 300 gram, keju keras - 200 gram, adas, selada.

Persiapan. Bagilah roti pita besar menjadi 3 bagian.
Potong ikan menjadi lapisan tipis.
Buka bungkus stik kepiting dengan hati-hati.
Parut keju keras.
Sebarkan satu bagian roti pita dengan keju (ambil sepertiga dari jumlah total). Susun stik kepiting.
Tutup dengan bagian kedua yang juga diolesi keju. Letakkan daun selada di atasnya dan taburi dengan keju parut.
Tutup dengan bagian ketiga, olesi keju lembut dan tata ikan, taburkan dill cincang di atasnya.
Gulung roti pita dan bungkus dengan film. Tempatkan di lemari es selama beberapa jam.
Untuk menyajikannya, letakkan buah zaitun di piring bersama roti gulung.

Lavash gulung dengan ayam

Ayam gulung pedas yang pasti butuh saus. Misalnya atau yogurt dengan bawang putih.

Bahan-bahan: lavash - 1, fillet ayam - 300 gram, bawang bombay - 200 gram, wortel - 1 kecil
kaldu ayam - 100 ml, merica, jinten, garam, barberry, kunyit, ketumbar.

Cara membuat lavash gulung. Potong fillet ayam menjadi irisan tipis.
Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil.
Potong wortel menjadi irisan tipis.
Tumis sebentar wortel dan bawang bombay (sampai bening, goreng dengan api kecil).
Tambahkan potongan ayam, goreng selama beberapa menit dan tuangkan kaldu. Masak hingga ayam matang. Dingin.
Potong roti pita menjadi pita. Tempatkan isian pada masing-masing dan gulung.
Tempatkan semua gulungan dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Tuang sedikit kaldu hingga menutupi bagian bawah wajan (kaldu akan mencegah gulungan menjadi kering selama perlakuan panas) dan panggang selama 15 menit pada suhu 200 derajat - roti pita akan sedikit kecoklatan.
Sajikan segera panas.

Baru-baru ini, makanan ringan yang dibuat menggunakan lavash semakin populer. Ibu rumah tangga menggunakan roti jenis ini untuk membuat roti gulung yang lezat, dan untuk alasan yang bagus, karena roti pita sangat nyaman untuk digulung. Dan jika Anda memikirkan bentuk tubuh Anda, maka Anda dapat menyimpan resep ini dengan aman, karena lavash tidak berkontribusi terhadap penambahan berat badan.

Lavash, dipadukan dengan makanan dan imajinasi, tidak hanya menjadi camilan sehari-hari, tetapi juga hiasan meja pesta. Sandwich yang ringan dan lezat ini dapat disiapkan setiap hari dan dibawa ke kantor sebagai camilan. Apa yang bisa lebih enak daripada gulungan stik kepiting atau dada ayam, bahkan saat disebutkan saja sudah membuat Anda ketagihan.

Gulungan daging cincang dimasak dalam oven

Jika Anda memutuskan untuk memanjakan orang yang Anda cintai dengan suguhan lezat, Anda dapat dengan aman mencoba resep ini, yang mencakup produk-produk berikut:

• daging cincang – 0,7 kg;
• tomat – 2 buah;
• lavash - benda;
• bawang – 2 kepala;
• sayuran hijau - secukupnya;
• telur – 3 buah;
• krim asam – 0,2 kg;
• mayones – 0,15 gram;
• minyak bunga matahari – 50 ml;
• rempah-rempah - secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

1. Pertama, Anda perlu membuat isian utama, untuk melakukan ini, ambil bawang bombay, buang kulitnya, cincang halus

dan campur dengan daging cincang.

2. Ambil penggorengan, tuang minyak sayur secukupnya, tambahkan daging cincang dengan bawang bombay dan goreng hingga muncul aroma sedap. Selama proses memasak, Anda perlu menambahkan bumbu kering secukupnya.
3. Bilas sayuran sampai bersih, buang bagian yang tidak perlu, dan letakkan di atas serbet untuk menyerap kelembapan berlebih. Cincang halus sayurannya.

4. Potong tomat menjadi irisan tipis.

5. Parut keju.

6. Saatnya mulai mengumpulkan produk jadi untuk roti pita.

Tambahkan daging cincang ke dalam roti pita, oleskan pada permukaan produk roti.

7. Letakkan irisan tomat tipis-tipis,

lalu taburi dengan keju

dan sayuran cincang.

8. Oleskan campuran krim asam dan mayones ke atas roti pita. Nyalakan oven, atur mode ke 200 derajat, dan selagi oven memanas, siapkan loyang. Olesi loyang dengan minyak bunga matahari, lalu letakkan lavash roll,

Tuang campuran telur di atasnya, olesi gulungan dengan hati-hati dan masukkan ke dalam oven.

10. Masak gulungan selama 25 menit, pastikan kulitnya rata dan berwarna keemasan.

Sandwich ini akan sangat disukai oleh keluarga Anda, karena rasanya yang tidak nyata, dan kombinasi keju dan tomat menciptakan rasa yang unik.

Gulungan lavash yang meriah dengan stik kepiting

Resep ini mudah dan bisa dibuat setiap hari, untuk menyiapkannya Anda perlu mengambil produk-produk berikut ini:

• roti pita tipis – 300 g;
• bawang putih – 4 siung;
• keju (varietas keras) – 0,25 kg;
• telur – 3 buah;
• sayuran hijau – 0,5 kg;
• mayones – 0,18 kg.

Langkah-langkah memasak:

1. Rebus telur terlebih dahulu, selagi mendidih keju perlu diparut,

dan peras bawang putihnya menggunakan alat press.
2. Telur juga perlu diparut, tambahkan bumbu cincang ke dalamnya dan aduk.

3. Campurkan keju parut dan bawang putih. . Ambil stik kepiting dan potong-potong rapi.

5. Letakkan roti pita, olesi mayones dan potongan stik kepiting di atasnya.

6. Letakkan roti pita di atas stik kepiting, olesi lagi dengan mayones dan tata campuran keju.

7. Lapisi lapisan ketiga dengan lavash, tambahkan mayones dan taruh telur dan bumbu.

8. Gulung roti pita dengan hati-hati menjadi gulungan dan bagi menjadi 2 bagian.

9. Masukkan gulungan ke dalam lemari es dan sajikan untuk makan malam. Dengan cara sederhana ini Anda dapat mendiversifikasi makan malam Anda, mengubahnya menjadi hari yang berkesan.

Gulungan jamur

Jika Anda pecinta jamur, pastikan untuk mencoba roti gulung lezat ini. Untuk menyiapkannya, ambil:

• jamur (champignon) – 0,25 kg;
• roti pita tipis - sesuatu;
• telur – 3 buah;
• minyak bunga matahari – 2 sdm;
• keju – 0,15 kg;
• mayones – 0,5 kg;
• sayuran hijau - sesuai selera;
• lada hitam - opsional

Langkah-langkah memasak:

1. Bilas champignon sampai bersih, atau lebih baik lagi, bilas dan biarkan dalam air sebentar, lalu angkat dan letakkan di atas serbet hingga kering.

2. Ambil penggorengan, tuang minyak sayur dan tambahkan jamur cincang halus, goreng.

3. Parut keju di parutan kasar.

4. Rebus telur, pisahkan kuning dan putihnya, lewati parutan dan letakkan di wadah terpisah.

5. Potong sayuran hingga halus.

6. Buka bungkus roti pita dan olesi mayones, tambahkan keju dan bumbu cincang.

7. Tutupi massa yang sudah jadi dengan bagian lain dari roti pita dan gulung.

8. Tutup dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es.

Camilan lezat siap disantap, silahkan memanjakan orang tersayang dengan camilan ringan.

Gulungan ikan merah sederhana

Camilan ini memiliki rasa yang luar biasa dan untuk membuatnya Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• keju – 0,1 kg;
• ikan merah (trout) – 0,8 kg;
• telur – 2 buah;
• tomat adalah suatu hal;
• lavash - benda;
• mayones – 4 sdm;
• sayuran hijau - secukupnya;
• bawang - kepala;
• paprika – 2 buah.

Persiapan:

1. Ambil roti pita dan bagi menjadi 2 bagian yang sama dan oleskan mayones secara merata.

2. Parut telur dan potong ikan menjadi irisan tipis.

3 Letakkan ikan trout di atas roti pita, taburi dengan telur.

4. Cincang halus bawang bombay, parut merica dan tomat tipis-tipis. Tempatkan produk yang sudah disiapkan di atas roti pita dan olesi dengan mayones.

5. Gulung roti pita menjadi gulungan

dan masukkan ke dalam lemari es,

Anda bisa memanaskannya di microwave saat disajikan.

Hidangan lezat dapat disiapkan untuk acara khusus, karena ikan seperti itu benar-benar lezat.

Pembuka lavash dengan salmon merah muda

Untuk resep ini Anda membutuhkan:

• keju olahan – sepotong;
• sayuran hijau - secukupnya;
• merica - sesuatu;
• mentimun - benda;
• ikan (salmon merah muda);
• roti pita tipis adalah suatu hal.

Langkah-langkah memasak:

1. Cuci sayuran dan potong halus

dan campur dengan keju leleh yang lembut.

2. Letakkan isian keju di atas roti pita.

3. Potong mentimun menjadi irisan tipis

dan letakkan di atas keju, lalu ikan cincang, bungkus roti pita satu putaran.

4. Iris paprika

dan letakkan di atas roti pita, bagikan ikannya, dan putar lagi.

5. Buat beberapa layer dengan cara ini.
6. Masukkan gulungan yang sudah jadi ke dalam lemari es.

Ini adalah camilan ringan yang bisa Anda siapkan untuk makan malam.

Lavash diisi dengan ayam, keju, dan sayuran

Cobalah membuat roti gulung lezat menggunakan produk berikut:

• wortel adalah suatu hal;
• roti pita – 3 buah;
• bawang - kepala;
• keju "Viola" - 0,4 kg;
• dada babi atau ayam - sepotong;
• sayuran hijau - banyak;
• acar mentimun – 2 buah;
• bawang putih - cengkeh.
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Langkah-langkah memasak:

1. Parut wortel, potong bawang bombay dan goreng bawang putih hingga halus bersama wortel. Goreng selama 7 menit, bumbui dengan bumbu dan aduk terus.
2. Oleskan roti pita dengan keju dan taburi bumbu cincang.
3. Tutup dengan roti pita lagi, tambahkan daging cincang, lalu campuran wortel, bawang bombay dan bawang putih.
4. Letakkan selapis lavash, olesi keju dan parutan mentimun.
5. Gulung gulungan dan masukkan ke dalam cling film, pindahkan ke lemari es.

Lavash lezat, mengingatkan pada shawarma, disiapkan dengan cepat dan mudah.

Selamat makan.

Gulungan klasik dengan wortel Korea

Pita roll dengan wortel Korea adalah salad favorit yang disukai banyak orang, dan sandwich yang dibuat menggunakan selada adalah kelezatan yang nyata.

Untuk camilan ini, ambil bahan-bahan berikut ini:
· krim keju – 120 gram;
· lavash – benda;
· Wortel Korea – 120 g;
· mayones – 50 g;
Daun selada - beberapa potong.
Petunjuk:
1. Ambil roti pita, olesi keju dan tambahkan wortel.
2. Olesi dengan mayonaise.
3. Letakkan daun selada dan gulung ke dalam roti pita.
4. Masukkan ke dalam kulkas selama 60 menit.

Lavash dengan berbagai isian bisa menjadi awal hari yang baik, yang akan memberi Anda energi sepanjang hari.

Lima isian terbaik untuk lavash

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+